KALORICKÉ TABULKY Následující tabulka uvádí průměrné hodnoty živin - bílkovin, tuků a cukrů, obsah energie a nejdůležitějších minerálů v jednotlivých potravinách na 100 g dané potraviny. Podle konkrétního typu potraviny (např. různé druhy jogurtů, salámů či sýrů) i podle výrobce nebo způsobu přípravy (např. solení při vaření) se mohou skutečné hodnoty od těch uvedených v tabulce o něco lišit.
Zelenina, luštěniny, houby Potravina - 100 g
Energie (kJ)
Kcal
Bílk. (g)
Tuky (g)
Sach. (g)
GI
Cholest. (mg)
Vláknina (g)
nízký (pod 30) střední (30-70) střední (30-70) nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30) střední (30-70) střední (30-70) nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30) střední (30-70) střední (30-70) nízký (pod 30) nízký (pod 30) střední (30-70) nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30) střední (30-70) nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30) střední (30-70) střední (30-70) střední (30-70) nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30)
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
10,8 1,3 1,6 2,8 2,2 3,7 2,4 1,4 1,3 0,9 1,4 5,3 2,3 0,9 3 3,3 5,2 1,8 3,1 3,3 1,6 1,6 6,2 0,5 1,8 2,3 2 0,3 0,9 3 1 0,9 1,6 1,9 x 2 1,6 1,8 5 1,5 1,5 1,5 1,4 1,1 1 3,3 0,9 1,2 1,2
Zelenina - 100 g Artyčoky Brambory rané Brambory zimní Brokolice, kedlubna Brukev Celer-bulva Celer - řapíkatý Cibule Cibule - raná Cuketa Čekanka salátová Černý kořen Červená řepa Česnek Fazolky Fenykl Hrášek Chřest Kapusta hlávková Kapusta kadeřavá Kapusta růžičková Kopr Křen Kukuřice cukrová Květák Lilek Mangold listy Meloun červený Meloun žlutý Mrkev Okurka nakládačka Okurka salátová Paprika červená Paprika zelená Patizony Pažitka Pekingské zelí Petržel kořen Petržel nať Polníček Pór Rajčata Reveň Ředkev Ředkvičky Řeřicha zahradní Salát hlávkový Salát ledový Salát římský
170 300 330 140 130 210 140 200 140 80 90 260 200 450 160 110 320 90 180 140 210 160 440 440 120 160 60 110 120 190 50 70 120 70 210 210 50 260 240 70 190 100 80 90 80 60 80 50 70
41 72 79 33 31 50 33 48 33 19 21 62 48 110 38 26 76 21 43 33 50 38 105 105 29 38 14 26 29 45 12 17 29 17 50 50 12 62 57 17 45 24 19 21 19 14 19 12 17
2,4 1,7 1,8 4,4 2,1 1,7 1,3 1,7 2 1,6 1,5 1,4 1,8 6,6 2,3 2,4 6,5 2,2 3,1 4,3 5,2 2,4 3,9 3,5 2,4 1,3 2,1 0,6 0,5 1,4 1 0,7 1,2 0,8 2,3 3,3 1,1 2,9 3,7 1,8 2,5 1,1 1,3 1,5 1,1 1,6 1,5 0,7 1
0,1 0,2 0,3 0,9 0,2 0,3 0,2 0,3 0,2 0,4 0,1 0,4 0,1 0,2 0,3 0,3 0,5 0,2 0,5 0,9 0,6 0,2 0,5 2,2 0,3 0,3 0,3 0,2 0,1 0,3 0,2 0,2 0,5 0,3 0,3 0,7 0,3 0,6 1 0,4 0,3 0,3 0,1 0,1 0,1 0,6 0,3 0,3 0,6
2,6 16,6 18,2 2,9 5,8 9,9 3,7 9,6 5,8 2,1 4 13,3 10,6 26,9 7,1 6,1 13,3 3,5 6,7 2,1 7,6 7,8 22,4 18,8 4,4 8,2 2,8 5 6,5 9,7 1,8 2,6 5,2 2,6 10,2 8,1 1 12,2 9 1,4 8,6 4,6 3,6 5 3,7 0,4 2,7 1,9 1,7
Sójové výhonky Špenát Topinambury Tykev velkoplodá Výhonky vojtěšky (alfalfa) Zelí bílé hlávkové Zelí červené hlávkové
210 140 330 170 100 120 130
50 33 79 40 24 29 31
5,5 3,4 1,9 0,8 4 1,5 1,6
1 0,6 0,2 0,1 0,7 0,2 0,3
4,7 4,1 17 9 0,4 4,5 6,1
nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30) střední (30-70) nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30)
0 0 0 0 0 0 0
2,6 2,1 3,5 2,3 1,6 2,7 3,1
nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30)
0 0 0 0
10,6 17 16,6 21
Luštěniny nevařené - 100 g Čočka Fazole Hrách Sója
1440 1400 1420 1860
343 333 338 443
26,9 23,5 23,7 43,8
1,2 1,6 1,4 23
59,2 59,8 61,5 16,3
Konzervovaná zelenina a luštěniny - 100 g Bílé fazole v rajské omáčce Celer s olejem Červená řepa Fazolové lusky Hongkong salát (Bonduelle) Hrášek zelený Chilli česnek (Horlein) Kukuřice (Bonduelle)
370 380 140 100 250 270 1830 500
88 90 33 24 60 64 436 119
5,3 1,1 0,9 1,1 1,3 4,8 3,6 3
0,8 5,1 0,3 0,9 3,3 0,3 40 1,5
14,4 10,4 7,8 5,3 7,1 11 17 22,9
střední (30-70) nízký (pod 30) střední (30-70) nízký (pod 30) nízký (pod 30) střední (30-70) střední (30-70) střední (30-70)
0 0 0 0 0 0 0 0
x x x x x x x x
Makedonská směs (Bonduelle)
140
33
1,8
0,3
6
nízký (pod 30)
0
x
Mrkvový salát Okurky Rajčatová šťáva Rajský protlak Sójové klíčky (Bonduelle) Zelí bílé kysané Zelí červené sterilované
140 120 80 430 60 80 270
33 29 19 102 14 19 64
0,8 1 0,8 2,4 1,5 0,7 1,6
0,1 0,1 0,1 0,5 0,1 0,2 0,2
7,4 7 4 23,3 1,75 3,9 14,9
střední (30-70) nízký (pod 30) střední (30-70) střední (30-70) nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30)
0 0 0 0 0 0 0
x 0,5 0,6 0,9 1,6 1,4 x
4,2 1,2 19,8 2,5 8,2
střední (30-70) nízký (pod 30) střední (30-70) nízký (pod 30) nízký (pod 30)
0 0 0 0 0
x x x x x
3,8 41,1 5,2 4,8
nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30)
0 0 0 0
6 46 6 2
Cholest. (mg) 0 0 0 0 0 0
Vláknina (g) 1,3 2,8 6,3 3,1 2,2 1,4
0
1,5
0
1,8
0
3,6
0
2,3
0 0
2,8 1,6
Mražená zelenina - 100 g Baby karotka Brokolice Lahůdková kukuřice Špenát Bonduelle Zeleninová směs (průměr)
90 100 450 110 200
21 24 107 26 48
0,5 2,9 3,9 2,6 2,3
0,2 0,8 1,2 0,6 0,5
Houby- 100 g Houby čerstvé (průměr) Houby sušené (průměr) Hřiby Žampiony
110 1410 80 70
26 336 19 17
2,6 37 5,1 3,3
0,4 2,7 0,3 0,6
Ovoce, ořechy, ovocné výrobky Ananas Angrešt Avokádo Banány Borůvky Broskve
Energie (kJ) 180 210 930 400 280 220
Brusinky
260
62
0,4
0,8
13,7
Citrony
200
48
0,7
0,5
10,5
Datle
530
126
1,5
0,1
31,3
Fíky
190
45
1,3
0,3
9,5
Granátová jablka Grapefruity
250 170
60 40
1,3 0,5
0,2 0,3
11,8 9,6
Potravina - 100 g
43 50 221 95 67 52
Bílk. (g) 0,4 0,9 1,9 0,3 0,8 0,8
Tuky (g) 0,2 0,5 23,5 0,3 0,7 0,2
Sach. (g) 10,1 10,6 0,4 23 14,7 12,5
Kcal
GI střední (30-70) střední (30-70) nízký (pod 30) střední (30-70) střední (30-70) střední (30-70) hodnota není k dispozici nízký (pod 30) hodnota není k dispozici hodnota není k dispozici nízký (pod 30) nízký (pod 30)
Hrozny Hrušky Jablka Jahody Jeřabiny Kdoule Kiwi Klementinky
290 280 260 180 330 160 210 160
69 67 62 43 79 38 50 38
0,7 0,5 0,4 0,9 1 0,4 1 0,9
0,5 0,4 0,4 0,6 0,3 0,4 0,5 0,1
18,2 15,8 14,4 8,8 22,6 12,4 9,1 8,7
Klikve
160
38
0,4
0,7
9,7
Maliny Mandarinky Mango Meruňky Mirabelky
230 200 290 240 220
55 48 69 57 52
1 0,9 0,6 1 0,7
0,8 0,3 0,3 0,3 0,2
11,6 10,6 16 13,4 12,8
Moruše
150
36
1,3
0
8,1
Nektarinky Olivy černé naložené (řecké) Olivy zelené naložené Ostružiny Papája Pomeranče
150 1450 570 200 590 200
36 345 136 48 140 48
1,2 2,2 1,4 1,2 0,5 0,9
0,1 35,8 14 0,8 0,1 0,3
8 4,9 1,8 12 9 11,7
Rakytník
210
50
1,2
3,9
5
Renklody Rybíz bílý Rybíz černý Rybíz červený Slívy Švestky Třešně Višně
260 110 190 160 170 280 270 210
62 26 45 38 40 67 64 50
0,8 1,3 1,3 1,1 0,5 0,8 0,9 0,8
0,1 0,3 0,3 0,3 0 0,3 0,5 0,4
9,7 5,6 16,4 13,8 9,6 16,2 14,7 12,6
střední (30-70) střední (30-70) střední (30-70) nízký (pod 30) střední (30-70) střední (30-70) nízký (pod 30) střední (30-70) hodnota není k dispozici střední (30-70) střední (30-70) střední (30-70) střední (30-70) střední (30-70) hodnota není k dispozici střední (30-70) nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30) střední (30-70) střední (30-70) hodnota není k dispozici střední (30-70) nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30)
0 0 0 0 0 0 0 0
1,5 2,4 1,8 1,3 2,9 1,6 1,1 x
0
1,6
0 0 0 0 0
5,2 1,5 1,7 1 1
0
1,5
0 0 0 0 0 0
2,2 x 2,4 4 1,8 1,8
0
2
0 0 0 0 0 0 0 0
2,3 4 5 5,6 1,8 1,5 0,5 0,7
Sušené ovoce - 100 g Datle Fíky Hrozinky Banány Jablka Meruňky Švestky
1150 970 960 1360 1070 1000 1020
274 231 229 324 255 238 243
2,3 4 2,3 4,4 1,4 5 2,8
0,2 1,6 0,5 0,8 1,6 0,5 0,7
78 68,4 71,2 75 57 48 74,6
vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) střední (30-70) střední (30-70) nízký (pod 30) střední (30-70) střední (30-70)
0 0 0 0 0 0 0
9 12,9 5,4 12 10 8,6 5
23,6 41,1 27 11 17,5 10,9 9,3 23 19 7,8 14 4 17,1 12 14,6
nízký (pod 30) střední (30-70) nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30)
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
6,2 4 3,2 7,3 x 3,5 5,3 20 6 5,3 4,7 1,9 6,1 6,3 2,7
střední (30-70)
0
1
Ořechy - 100 g Arašídy Kaštany Kešu Kokos Kokos strouhaný Lískové Makadamia Mák Mandle Para Pekan Piniové Pistácie Slunečnicová semínka Vlašské
2510 900 2530 1530 2540 2870 2960 2180 2590 2870 2870 2840 2660 2500 2820
598 214 602 364 605 683 705 519 617 683 683 676 633 595 671
26,9 4,9 16 4 7,8 13,8 9 18,7 17,5 15,3 10 14 20,4 26,5 18,4
44,2 3,3 46 36 68,8 65 75 39 52,4 68,3 71 68,6 54,7 49 60
Kompoty, džemy a jiné Kompot (průměr)
320
76
0,4
0,1
20
Kompot bez cukru, light (průměr) Džem (průměr) Džem Andros light Džem Materne light Džem diet Schwartau Džem pro diabetiky Hamé Kandované ovoce směs Ovocná přesnídávka s meruňkami neslazená Přesnídávka jablečná Švestková povidla
150
36
0,4
0,4
7
střední (30-70)
0
1
1000 640 730 770 470 1120
238 152 174 183 112 267
0,5 0,3 0,3 0,4 0,4 3,5
0,3 0,2 0,2 0,2 0,4 0,2
58 36 41 44 26 68
střední (30-70) střední (30-70) střední (30-70) střední (30-70) střední (30-70) vysoký (nad 70)
0 0 0 0 0 0
0,5 1,2 1 1 1,5 6
190
45
0,4
0,1
10,3
střední (30-70)
0
x
360 980
86 233
0,3 1,4
0,1 0,4
21,8 59,3
střední (30-70) střední (30-70)
0 0
x 1
GI
Cholest. (mg)
Vláknina (g)
Mléko, mléčné výrobky Potravina - 100 g
Energie (kJ)
Kcal
Bílk. (g)
Tuky (g)
Sach. (g)
Mléko - 100g/ml Mléko plnotučné - 100 ml Mléko polotučné - 100 ml Mléko nízkotučné - 100 ml Mléko odstředěné - 100 ml Mléko Tatra grand 9% tuku 100 ml Mléko Tatra light 4% tuku - 100 ml Smetana ke šlehání light (Kapucín) - 100 ml Smetana ke šlehání 33% tuku 100 ml Stabilka - instantní krém ke šlehání, hotový krém - 100 g Sušené mléko plnotučné - 100 g Sušené mléko odtučněné - 100 g
260 190 160 140
62 45 38 33
3 3,2 3 3,4
3,3 1,5 0,5 0,1
4,6 4,7 4,4 4,9
střední (30-70) střední (30-70) střední (30-70) střední (30-70)
14 9 3 1
0 0 0 0
660
157
8
9
11,4
střední (30-70)
40
0
430
102
6,7
4
9,6
střední (30-70)
19
0
870
207
2,9
20
3,9
střední (30-70)
50
0
1260
300
2,1
32,8
3,2
střední (30-70)
105
0
490
117
0,8
8,3
9,9
hodnota není k dispozici
0
0
2100
500
26,8
27
39
střední (30-70)
99
0
1520
362
35,5
1
51,5
střední (30-70)
31
0
Jogurty bílé - 100 g Activia bílá (Danone) Activia bílá 0% tuku, Vitalinea bílá Bílý se sníženým obsahem tuku (Kapucín) Jihočeský jogurt bílý - sklo (Madeta) Twiggy bílý (Bohemilk)
300
71
4,2
3,5
5,9
střední (30-70)
14
0
190
45
4,6
0,1
6,2
střední (30-70)
1
0
280
67
3
1
4
střední (30-70)
3
0
360
86
5,9
3,6
5,1
střední (30-70)
9
0
250
60
5,2
1
5,3
střední (30-70)
30
0
Jogurty ovocné - 100 g Activia s vlákninou (Danone) Cremi gourmand (Yoplait) Diavita-jahodový (Madeta) Fantasia s ovocem (Danone) Jogobella jahodová (Zott) Jogobella light ananas (Zott) Jogurt 0.1% zahradní směs s müsli (Kunín) Lehký košík müsli (Yoplait) Meruňky s cereáliemi (Hollandia) Ovocela malina (Danone) ProBio vanilkový (Rajo) Silueta broskev, maracuja (Olma)
450 470 280 440 410 250
107 112 67 105 98 60
3,5 2,5 4 3,8 3,5 4,1
3,1 5,3 2,4 3,1 2,7 1,1
16 13,7 7,3 15,2 14,9 8,4
střední (30-70) střední (30-70) střední (30-70) střední (30-70) střední (30-70) střední (30-70)
13 30 8 13 12 3
x x x x x x
200
48
4,3
0,1
6,8
střední (30-70)
1
x
200
48
4,3
0,1
6,4
střední (30-70)
1
x
380
90
2,7
3
10,7
střední (30-70)
13
x
420 430
100 102
3,4 3,5
2,8 2,7
14,8 16,5
střední (30-70) střední (30-70)
10 9
x x
210
50
4,1
0,1
8,1
střední (30-70)
1
x
Vitalinea s kousky višní (Danone)
240
57
4,4
0,1
10,8
střední (30-70)
1
x
Kysané mléčné nápoje - 100 g/ml Acidofilní mléko 3% tuku - 100 ml Actimel (Danone) - 100 ml Actimel 0% tuku (Danone) 100 ml Jemný jogurtový nápoj (Danone) - 100 g Jihočeské kefírové mléko (Madeta) - 100 ml Vitalinea nápoj (Danone) - 100 g
250
60
3,3
3,5
4
střední (30-70)
14
0
370
88
3
1,7
15,1
střední (30-70)
9
0
150
36
2,9
0,1
5,1
střední (30-70)
1
0
370
88
2,9
2,1
14,3
střední (30-70)
9
0
180
43
3,2
1,8
3,7
střední (30-70)
4
0
150
36
3,3
0,1
5,5
střední (30-70)
1
0
Další mléčné výrobky - 100 g Danette čokoládový Danissimo vanilkové (Danone) Kysaná smetana 6+4 (Polabské mlékárny) Milch reis čoko (Müller) Monte (Zott)
610 560
145 133
3,3 4,9
7 5,7
17,5 15,7
střední (30-70) x
30 30
0 0
720
171
3,2
16
4
x
18
0
470 820
112 195
3,2 2,9
2,6 13,5
19 15,9
střední (30-70) střední (30-70)
x 42
x 0
Pudink čokoládový (Dr. Oetker)
680
162
3,1
9
17,1
x
35
0
Tvaroh bez tuku Tvaroh jemný Tvaroh tučný Tvaroh tvrdý Tvarohovo-jogurtový dezert, Diavita višeň (Madeta) Vitalinea čokoládový dezert Zakysaná smetana Zakysaná smetana light
290 460 770 540
69 110 183 129
18,8 17,5 12,3 28,6
0,8 2,5 13,5 0,9
4,4 4,2 3,3 1,5
střední (30-70) střední (30-70) střední (30-70) střední (30-70)
5 9 13 11
0 0 0 0
230
55
7
0,1
5,4
x
1
x
350 690 530
83 164 126
3,5 2,6 2,9
0,5 15 11
15,8 4,5 4,2
střední (30-70) střední (30-70) střední (30-70)
x 30 37
0 0 0
Rostlinná mléka Sušené mléko ovesné - 100 g Šlehačka spray dietní (Dutch lady) - 100 g Šlehačka spray neslazená (Dutch lady) - 100 g Ovesné mléko hotové (ASP) 100 ml Cereální nápoj Breakfast drink (Bona Vita) - 1 porce Sójové mléko s kalciem (Provamel) - 100 ml Sójové mléko hotové (ASP) 100 ml
2050
488
5
25
61
x
0
20
830
198
3,5
20
4,9
x
x
0
1390
331
2,3
35
3,5
x
x
0
200
48
0,5
2,5
6,1
x
0
2
1100
262
7
8
45
střední (30-70)
0
x
190
45
3,6
2,1
2,9
x
0
0
200
48
0,2
2,6
5,9
x
0
0
Sýry, vejce U sýrů výrobci většinou uvádějí množství tuku v sušině. Sušina však tvoří jen část z celkové hmotnosti sýra. Například má-li sýr 30% tuku v sušině a 54% sušiny, jeho celkový obsah tuku je 30x54/100=16.2%. V tomto případě se ale jedná o procenta z celkové hmotnosti sýra, nikoliv o procenta z celkové energetické hodnoty 100 g sýra. Energetická hodnota sýra nemusí být přímo úměrná procentu tuku v sušině. To ukazuje např. srovnání camembertu s 60% tuku v sušině a parmezánu s 25 % tuku v sušině. Navzdory výrazně odlišnému množství tuku v sušině mají oba sýry stejnou energetickou hodnotu, protože parmezán má mnohem vyšší obsah sušiny než camembert. Potravina - 100 g
Energie (kJ)
Kcal
Bílk. (g)
Tuky (g)
Sach. (g)
Sýry plísňové a zrající - 100 g
GI
Cholest. (mg)
Vláknina (g)
1,4
potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy nízký (pod 30)
0,8
2
23,6 18
8,3 17
2,5 2
376
21,5
30,6
0
1470
350
20
31
850
202
25
11,5
Brie Reverend - 60% t.v suš.
1490
355
19
31,5
0
68
0
Camembert - 30% t. v suš.
900
214
23,5
13,5
0
38
0
Camembert - 60% t. v suš.
1560
371
17,9
34
0
90
0
Hermelín - 45% t. v suš.
1490
355
20,1
21,8
1,4
46
0
Niva - 50% t. v suš. Olomoucké tvarůžky - 34% t.v suš. Romadur - 20% t. v suš. Romadur - 40% t. v suš.
1550
369
20,7
27
105
0
560
133
29,7
nízký (pod 30)
5
0
740 1000
176 238
nízký (pod 30) nízký (pod 30) potravina téměř neobsahuje sacharidy
30 60
0 0
Roquefort - 50% t.v suš.
1580
75
0
Sedlčanský vltavín (Povltavské mlékárny) - 55% t. v suš.
2
x
75
0
Stříbrňák - 30% t. v suš.
0
nízký (pod 30)
35
0
35 88 33 35
0 0 0 0
55
0
60
0
35
0
52
0
37 65
0 0
Sýry tvrdé - 100 g Blaťácké zlato - 50% t. v suš. Čedar - 50% t. v suš. Eidam - 20% t. v suš. Eidam - 30% t. v suš.
1340 1670 900 1100
319 398 214 262
25 25,3 30 30,3
23 30 10 14
2,4 2,9 3 1,4
Eidam - 45% t. v suš.
1460
348
26
26,1
1
Ementál - 45% t. v suš.
1620
386
28,2
28,4
2,3
Gouda - 30% t. v suš.
1030
245
26
14
1
Gouda - 40% t. v suš.
1240
295
24,5
23
0
Madeland - 30% t. v suš. Madeland - 45% t. v suš. Moravavský bochník - 45 % t. v suš. Oštiepok - 50% t.v suš.
1100 1400
262 333
27 27
16 25
1 1
nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30) potravina téměř neobsahuje sacharidy nízký (pod 30) potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy nízký (pod 30) nízký (pod 30)
1430
340
24,8
28
2
x
85
0
1530
364
21,4
29,7
3,3
88
0
Parmezán - 25% t. v suš.
1560
371
35,6
25,8
0
68
0
Tylžský - 20% t. v suš.
950
226
28
12
1
nízký (pod 30) potravina téměř neobsahuje sacharidy nízký (pod 30)
35
0
Sýry přírodní, čerstvé - 100 g Balkán - 30% t. v suš. Brynza - 50% t. v suš. Cottage (Madeta) - 20% t. v suš. Gervais (Danone)
980 1280
233 305
11,8 19,9
20 25
1 1,6
nízký (pod 30) nízký (pod 30)
46 54
0 0
460
109
13
5
4
x
17
0
940
224
7
20
5
46
0
Lučina - 70% t. v suš.
1220
290
11
27
1
60
0
Lučina linie - 40% t. v suš. Lučina se salámem Herkules 70% t. v suš. Mascarpone
630
150
12,1
10
2,8
nízký (pod 30) potravina téměř neobsahuje sacharidy nízký (pod 30)
33
0
1250
298
9,5
28
2,5
x
x
0
1890
450
4,5
4705
3,5
nízký (pod 30)
140
0
Mozzarela (Italat) - 45% t. v suš. Ricotta
1010
240
14,6
20
1,1
nízký (pod 30)
46
0
850
202
15
15
1
nízký (pod 30)
57
0
Sýry tavené - 100 g Apetito - 58% t. v suš. Apetito - 26% t. v suš. Buko natural - 70% t. v suš. Krémový sýr nízkot. v tubě Salix - 20% t. v suš. Leerdammer tavený sýr - 45% t. v suš. Maratonec - 63% t. v suš. Sýr krevetový v tubě (Kavli) 38% t. v suš. Sýr nízkotučný (Kavli) - 24% t. v suš. Sýr se salámem v tubě (Kavli)45% t. v suš. Sýr šunkový v tubě (Kavli) 41% t. v suš. Tartare s česnekem a bylinkami (Povlt. Mlékárny) 48% t. v suš. Tavený sýr kapiový s česnekem (Želetava) - 40% t. v suš. Tomík pomazánkový sýr - 50% t. v suš. Veselá kráva - 50% t. v suš. Veselá kráva Kiri - 70% t. v suš. Veselá kráva štíhlá - 28% t. v suš. Vital tavený sýr s kořenovou zeleninou - 26% t. v suš. Želetavský nízkotučný sýr FIT 29% t. v suš.
1540 600 1180
367 143 281
11 18,6 8
33,5 6,4 27
2,3 2,4 2,5
nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30)
70 20 60
0 0 0
440
105
10,4
6
2,6
x
15
0
1020
243
18,1
18,8
0
x
45
0
1330
317
11,1
29,5
2,6
nízký (pod 30)
75
0
850
202
14
16
0
x
5
0
570
136
15
7
0
x
2
0
920
219
15
18
0
x
x
0
870
207
13
17
0
potravina téměř neobsahuje sacharidy
x
0
1450
345
9,5
25
1,5
x
54
0
890
212
14,5
16,5
2
x
37
0
1350
321
13,5
29
3,9
x
60
0
1220
290
10
26
5
x
60
0
1370
326
9
32
2
x
70
0
730
174
15
10,5
5
x
35
0
680
162
25
6
1
x
20
0
580
138
16,5
7
1
x
20
0
Rostlinné alternativy sýra - 100 g Tofu narutal (Sunfood)
470
112
15,5
2,4
6,9
nízký (pod 30)
0
Tofu uzené (Sunfood)
600
143
16,6
3,5
10,9
nízký (pod 30)
0
hodnota není k dispozici hodnota není k dispozici
Vejce slepičí 1 vejce celé (60 g)
340
81
7,6
6,6
0,8
Bílek - 1 kus
70
17
3
0,2
0,5
Žloutek - 1 kus
270
64
4,6
6,4
0,3
Vajahit (v množství 1 vejce)
160
38
1
0,8
6,8
potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy nízký (pod 30)
290
0
0
0
290
0
1
0
Cholest. (mg)
Vláknina (g)
Maso, ryby, uzeniny Potravina - 100 g
Energie (kJ)
Kcal
Bílk. (g)
Tuky (g)
Sach. (g)
GI
Maso - 100 g Hovězí kližka
640
152
20
8,1
0
Hovězí maso přední
960
229
18
17,5
0
Hovězí maso zadní
760
181
19,2
11,7
0
Hovězí svíčková
620
148
20
7,4
0
Jehněčí (průměr)
1140
271
20,4
22,6
0,1
Koňské (průměr)
610
50
20,6
6,7
0,6
Kozí (průměr)
600
143
19,9
7,1
0,1
Králičí (průměr)
680
162
19,7
9,2
0,3
Mleté maso na sekanou
1390
331
16,1
29,7
0
Skopové (průměr)
1010
240
17,1
19
0
Špek
3330
793
2,9
89
0
Telecí bok
930
221
25,4
13,2
0
Telecí hrudí
900
214
18,2
15,6
0
Telecí kýta na řízky
580
138
20,8
6,1
0
Uzená krkovice
1830
436
17,3
40
0
Uzený bok
2470
588
10,3
61
0
Vepřová krkovice
1200
286
15,4
25
0
Vepřová kýta na řízky
850
202
18,2
14,2
0
Vepřové libové
1000
238
18,2
18,2
0
Vepřové prorostlé
1440
343
14,3
31,7
0
potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy
65
0
60
0
67
0
63
0
77
0
x
0
70
0
65
0
65
0
72
0
85
0
63
0
65
0
65
0
100
0
100
0
67
0
60
0
64
0
70
0
Vepřové tučné
1990
463
11,9
47
0
potravina téměř neobsahuje sacharidy
76
0
80
0
x
0
x
0
85
0
70
0
65
0
60
0
75
0
82
0
60
0
75
0
70
0
65
0
95
0
200
0
270 300
0 0
140
0
400
0
Zvěřina - 100 g Bažant
480
114
22,6
2,5
0,4
Klokan
430
102
20
2
0
Koroptev
460
110
24,4
1,2
0,3
Srnčí hřbet
520
124
22,6
3,6
0,4
Srnčí kýta
430
102
22,1
1,5
0,4
potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy
Drůběž - 100 g Husa (průměr)
1470
350
14,5
32,5
0,2
Husí prsa
580
138
15,4
8,4
0,2
Kachna (průměr)
1610
383
12,4
37,2
0,2
Krůta (průměr)
550
131
21,9
4,7
0,2
Krůtí prsa
450
107
24,1
1
0
Kuře (průměr)
520
124
21,6
4
0,4
Kuřecí prsa
430
102
23,3
0,9
0,4
Slepice (průměr)
520
124
22,4
3,6
0,2
potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy
Vnitřnosti - 100 g Dršťky
390
93
19
2
0
Játra drůbeží
570
136
22,9
4,5
1,2
Játra hovězí Játra vepřová
540 550
129 131
19 20,6
3,9 4,8
4,5 1,5
Jazyk hovězí
790
188
16
13,7
0,1
Ledvinky hovězí, vepřové
450
107
15
4,5
0,5
potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy nízký (pod 30) nízký (pod 30) potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy
Ryby, plody moře - 100 g Filé z tresky
300
71
16,2
0,6
0,1
Kapr
530
126
17,5
6,1
0,1
Kaviár
1010
240
26,1
15,5
0
Krab
400
95
18,5
1,5
1,5
Krevety
310
74
16,5
0,8
0,1
Makrela
700
167
18,2
10,5
0,1
Pstruh
500
119
19,7
4,6
0,1
Sleď
770
183
17,7
12,5
0,1
Slávky
220
52
9,8
1,3
0
Tuňák
660
157
22,1
7,8
0,1
potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy nízký (pod 30) potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy
50
0
70
0
490
0
x
0
50
0
50
0
55
0
85
0
110
0
42
0
60
0
70
0
140 x x
0 0 0
42
0
42
0
x
x
60
0
140
0
x
0
x
0
x
0
Rybí výrobky - 100 g Losos ve vlastní šťávě
650
131
23
7
0
Makrela uzená
1060
252
23,3
17,7
0,1
Sardinky v oleji Sardinky v tomatě Tresčí játra v oleji
1050 530 2560
259 126 610
21,5 12,9 4,3
17,8 6,3 65,5
1,2 4,4 1,3
Tuňák v oleji
830
198
21
12
0,1
Tuňák ve vlastní šťávě
460
110
21
1
0
Zavináč
760
181
11,7
12,3
5,7
potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30) potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy nízký (pod 30)
Uzeniny - 100 g Anglická slanina
1790
426
11
42
0,1
Debrecínka
1130
269
20,7
20,8
0,1
Kuřecí prsní šunka (Xaverov)
410
98
14
4
1,5
Moravské uzené
1200
286
24
17
0
Šunka v plechu
800
190
20
10,7
0
potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy nízký (pod 30) potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy
Šunka dušená strojová
670
160
17,6
9
1,4
Šunka krůtí
420
100
18
2
0
Šunka (průměr)
900
214
21,4
12,8
0
Uzená krůtí prsa
470
120
20
5
1
nízký (pod 30) potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy
68
0
53
0
55
0
x
0
nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30)
x x 80 85 75
0 0 0 0 0
85
0
79
0
85
0
76
0
92
0
85
0
x
0
80
0
70
0
75 80
0 0
85
0
85
0
x
0
x
0
x
0
x x
0 0
Párky - 100 g Baby párky (Promt) Fit párky (Procházka) Párky drůbeží Párky (průměr) Špekáčky
1110 1390 1220 1210 1360
264 331 290 288 324
15,6 1390 16 14 11
21,4 15 25 25 30,3
3 1,7 1 1 2
Salámy - 100 g Gothajský
1820
433
12,2
42,7
0,1
Kabanos
1230
293
12,8
26,3
1,8
Lovecký
1090
260
28,9
37,2
0,2
Métský
1480
352
15,1
28,3
0
Mortadela
1420
338
12,4
32,8
0
Paprikový
1690
402
17,6
36,8
0,2
Paprikový mini (Integral)
1740
414
15
40
1
Poličan
1840
438
26,9
47
0,2
Šunkový
800
190
16,8
13,6
0,1
Točený drůbeží Točený
1200 1030
261 245
14 14,6
25 20
1 2,2
Turistický
1700
405
19
37
0
Uherský
2060
490
25
43
0
Vysočina
1930
460
19,3
42,6
0
potravina téměř neobsahuje sacharidy nízký (pod 30) potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy nízký (pod 30) nízký (pod 30) potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy
Paštiky a konzervy - 100 g Ďábelské tousty
1060
252
10,5
21,9
3,4
Krůtí paštika (Veselá pastýřka)
1600
381
12
35
9
Luncheonmeat Luncheonmeat drůbeží
1290 560
307 133
12,8 8,9
26 8,5
4,8 5,1
nízký (pod 30) hodnota není k dispozici nízký (pod 30) nízký (pod 30)
Pasta z uzeného masa (Hamé)
1410
336
11
32
2
Paštika játrová
1800
429
12
41
1,5
Paštika Majka (Hamé)
860
205
6,5
19,6
0,4
Vepřové maso ve vl. šťávě
1300
310
14,1
28,1
0,1
hodnota není k dispozici nízký (pod 30) potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy
x
0
169
0
x
0
85
0
nízký (pod 30) nízký (pod 30) potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy
97 105
0 0
90
0
115
0
x
0
nízký (pod 30) potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy
x
0
47
0
110
0
Zabijačkové výrobky - 100 g Jelítka Jitrnice
1240 1160
295 276
16,2 14,6
19,7 18,5
13,3 12,8
Tlačenka světlá
1260
300
13,7
27,1
0,7
Tlačenka tmavá
1330
317
15,1
28,5
0,1
Tlačenka drůbeží
740
176
17,9
11,9
0,1
Klobásy, sekaná - 100 g Bavorská sekaná (Intergal)
1190
283
10
40
1
Bílá klobása
890
212
11,2
14,3
9,8
Čabajka
2190
521
22,7
47,9
0
Krůtí trvanlivá klobása (Intergal) Moravská klobása
1600
381
15
35
2
x
x
0
1160
276
13,4
23,8
2
nízký (pod 30)
x
0
Pečená masová sekaná (Ravy)
580
139
10
15
2
x
x
0
Sekaná (průměr)
1110
264
17,4
18,8
6,2
nízký (pod 30)
65
0
Rostlinná masa - 100 g Robi, Tomi Sójové v hodnotách po základní přípravě Tofu karbanátky (Sunfood) Pomazánky Sojalife, Racio (průměr)
520
124
10
1
10
nízký (pod 30)
0
x
400
95
13
0,5
7,5
x
0
6
850
202
14,2
10,1
13,8
nízký (pod 30)
0
x
750
179
2,5
14,9
8,5
x
0
x
GI
Cholest. (mg)
Vláknina (g)
střední (30-70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) střední (30-70) vysoký (nad 70) střední (30-70) střední (30-70) střední (30-70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) střední (30-70)
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
6,7 4 x 5,2 4 2,1 1,4 18 8 3,7 5 7 17
Mlýnsko-pekárenské výrobky Potravina - 100 g
Energie (kJ)
Kcal
Bílk. (g)
Tuky (g)
Sach. (g)
Mouka, obilniny - 100 g Amarant Cornflakes Jáhly Mouka kukuřičná Mouka pšeničná bílá Mouka pšeničná celozrnná Mouka rýžová Mouka sójová tučná Mouka žitná Pohanka Polenta Pšeničná krupice Pšeničné klíčky
1550 1500 1530 1370 1410 1310 1470 1880 1340 1480 1470 1470 1310
369 357 364 326 336 312 350 448 319 352 350 350 312
18 7,2 10,2 8,3 9,8 11,7 6,7 43,4 8,3 11 8,8 8 26,6
8 0,6 4,3 2,8 1,1 2 0,7 20,3 1,3 3 1,2 2 9,2
57 79,7 68,2 66,3 70,7 61 78 23,1 67,8 60 75 73 30,6
Slazené snídaňové cereálie Solamyl Vločky ovesné Vločky pšeničné Vločky žitné
1600 1350 1480 1300 1480
381 321 352 310 352
4,7 0,4 11,7 11,5 7,3
0,5 0,1 7,1 1,8 2
88 80 59,8 61 75,2
vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70)
0 0 0 0 0
1,9 0,2 5,5 10 10
Chléb, pečivo - 100 g Bageta Bílý rohlík, houska Celozrnný chléb se slunečnicovými semínky Graham Kyjevský chléb Pita chléb Pšeničný chléb bílý Pšeničný chléb celozrnný Strouhanka Toustový chléb bílý Toustový chléb tmavý Veka Žitný chléb
1150 1050
274 250
7,9 7,8
0,7 1,4
55,4 51,2
vysoký (nad 70) vysoký (nad 70)
0 0
3 3
1000
238
8,8
3,7
42,1
x
0
8
830 1020 1000 1000 860 1500 1090 1010 1190 930
198 243 238 238 205 357 260 241 283 221
8,4 7,4 7,4 7,6 7,1 10 6,9 8,2 8,4 6,4
1 1,1 1,3 1,2 0,9 1 4,4 2,8 1 1
39,7 51 48,5 48,8 41,4 79 47,7 45 60 46,3
střední (30-70) střední (30-70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) střední (30-70)
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
1,5 5,8 2,8 3,2 8,1 x 3,7 7,1 3 6
střední (30-70) vysoký (nad 70) střední (30-70) vysoký (nad 70) střední (30-70) vysoký (nad 70)
0 0 0 0 0 0
14 x 14,6 5,5 6,9 1,2
vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70)
166 x x 80 18 150 x x x x x x x x 350 x x x 18
0,9 0,9 x 1,2 2,1 1 x x x x x x x x x 1,1 x x 2,1
Křehký chléb, knäckebrot - 100 g Chléb Kavli Karlovarský suchar dietní Knäckebrot original Křehký chléb Active Křehký chléb Knuspi Racio chlebíčky
1380 1540 1350 1500 1380 1600
329 367 321 357 329 381
11 10 9 9 8,5 9,5
2 2,2 1,4 1,5 1,7 2
66 76 67 70 64,5 80
Sladké pečivo - 100 g Bábovka Bábovka třená Buchta (průměr) Croissant s čokoládou Jablečný závin Kobliha cukrářská Koláč makový Koláč tvarohový Loupáky s ořechovou náplní Makovka Mazanec máslový, vánočka Pečivo čajové linecké Piškotová roláda s džemem Šáteček s náplní tvarohovou Štola Vanilková roláda Vánočka obyčejná (Delvita) Vánočka tuková Závin listový s jablky
1620 1520 1650 1710 850 1790 1620 1490 1629 1270 1530 2300 1140 1680 1650 1730 1260 1460 1650
386 362 393 407 202 426 386 355 388 302 364 548 271 400 393 412 300 348 393
6 5,5 8,5 5,3 2,5 6,7 7,6 9,9 7 8,5 7,4 7 4,5 6 5,3 6 7,4 7,3 7
21,1 16 15 26,4 9 21,4 15,7 12 15,8 3,2 10,3 32,1 2,3 13,6 20,4 18 5,2 8,6 15,8
43,5 49,7 58 38 28 51,8 54,6 52 56 60 60 59,2 57,5 63,8 47,1 55 56 60,9 56
Slané pečivo - 100 g Bake Rolls Crunchips - slané lupínky Grahamové tyčinky Chipsy (průměr) Koktejlový mix - Party stars Křupky Raciolky snack se sníženým obsahem tuku Slané pečivo cracker (průměr) Slané tyčinky (průměr) Škvarkové placky
1880 2220 1550 2100 1850 2190
448 529 369 500 440 521
12 5,5 12,6 5,6 10,3 17,5
17 35 7,6 25 14,8 29,2
62 49 64,4 63 67 47,9
vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70)
0 0 0 0 37 0
x 7 x 7 x x
1670
398
11,4
11,6
61,7
x
0
x
2200 1700 2240
524 405 533
8,7 10 7,8
30,6 7,4 35
56 73,1 47
vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70)
37 37 x
x x x
Vitalinea slané krekry Zlaté tyčinky sezamové
1690 1770
402 421
8,5 10,7
9,7 10,7
69,8 72
vysoký (nad 70) vysoký (nad 70)
0 0
x x Vláknina (g) 0 0 0 0 0
Zmrzlina - 1 ks Potravina - 100 g Big Eskymo (Algida) Calippo (Algida) Corneto čoko (Algida) Ledňáček kakaový (Algida) Magnum triple (Algida) Nanukový dort Terno kakaový (Nanuk) - 615 ml Nogger karamel (Algida) Ovocná zmrzlina (průměr) 100 g Pierot vaječný likér (Nanuk) Polárk. sníh (Prima) - 350 ml Smetanová zmrzlina (průměr) 100 g Tricky (Algida) Tvaroháček (Algida) Tvarohová tyčinka (Algida) Twister (Algida)
Energie (kJ) 1040 360 840 370 1030
248 86 200 88 245
Bílk. (g) 2,9 0 3,1 0,7 4
Tuky (g) 16,8 0 15,1 6,1 18,3
Sach. (g) 22,4 21,2 34,8 8,5 31
střední (30-70) vysoký (nad 70) střední (30-70) střední (30-70) střední (30-70)
Cholest. (mg) x 0 x x x
2830
674
12,4
41
51
x
x
0
860
205
1,4
14,5
17,2
střední (30-70)
x
0
590
141
1,5
1,8
29
střední (30-70)
4
0
620 2380
148 567
2,8 14
8,2 26
10,4 70
střední (30-70) střední (30-70)
x x
0 0
1050
250
1,6
21,5
13,6
x
76
0
220 480 450 300
53 114 107 71
0 1,1 2,1 0,4
0,1 6,4 6,7 1,1
21,7 13,4 9,6 14,9
vysoký (nad 70) střední (30-70) střední (30-70) vysoký (nad 70)
0 x x x
0 0 0 0
Sach. (g)
GI
Cholest. (mg)
Vláknina (g)
240
0
210
0
93
0
94
0
70
0
0
0
100
0
0 0
0 0
0
0
0
0
0
0
Kcal
GI
Tuky Potravina - 100 g
Energie (kJ)
Kcal
Bílk. (g)
Tuky (g)
Tuky živočišné - 100 g Máslo
3010
717
1
80,5
0,6
Máslo se smetanovým zákysem
2780
662
1
75
1
Pomazánkové máslo
1360
324
3,8
31
6,2
Sádlo vepřové škvařené
3750
893
0,2
99,5
0
Škvarky
3090
736
15,5
75
0
potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy nízký (pod 30) potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy
Tuky rostlinné - 100 g Alfa
2620
624
0,2
70
0,3
Ceresoft
3470
826
0
92
2
Creme Bonjour s okurkou Creme Bonjur s paprikou
1060 1080
252 257
5 5,1
24,3 25
4,2 4,1
Finea garden
2240
533
1
80
1
Finea light
2050
488
1
55
1
Flora
2600
619
0,1
70
0,3
potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy nízký (pod 30) nízký (pod 30) potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy
Flora light
1480
352
0,1
40
0,3
Flora pro activ
1350
321
0,1
35
3,2
Hera
2750
655
0,1
74
0,3
Oleje (všechny druhy)
3700
881
0
100
0
Perla
1480
352
0
40
0
Perla tip
930
221
0
25
0,1
Planta - tuk na smažení
3780
900
0
100
0
Pokrmový tuk na smažení
3670
874
0
83,3
0,2
Rama
2600
619
0,1
70
0,3
Rama cullinesse
2750
655
0
74
0
Rama Harmonie
1820
433
0,5
48
0,9
Švédské máslo Bremedium
2250
536
0,5
60
10
potravina téměř neobsahuje sacharidy nízký (pod 30) potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
x
0
x
0
x
0
x
0
Tuky směsné - 100 g Creme Bonjour kostka
2610
621
0,7
70
0,9
Zlatá Haná
2850
679
0,1
85
0,2
potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy
Majonézy - 100 g Jogo Majo
1370
326
1,1
30,3
13,4
78
0
1,3 5,1 3 14 6,9
nízký (pod 30) potravina téměř neobsahuje sacharidy nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30)
Majolka
3300
786
1,5
80
0
Majonéza Boneco Majonéza Boneco light Majonéza light (Hellmans) Sojanéza (Kalma) Tatarská omáčka Tatarská omáčka Sojalife (Racia)
3090 2010 1920 1160 2140
736 479 457 276 510
0,8 0,6 0,7 2,5 0,8
82,3 51,9 50,7 23 54,3
82 51 51 0 x
0 0 0 0 0
1110
264
1,3
26,7
4,9
x
0
0
GI
Cholest. (mg)
Vláknina (g)
vysoký (nad 70) střední (30-70)
x x
x x
Hotová jídla, přílohy, rychlé občerstvení Potravina - 100 g
Energie (kJ)
Kcal
Bílk. (g)
Tuky (g)
Sach. (g)
Hotová jídla sladká Krupicová kaše Palačinky s tvarohem - 1 ks
740 710
176 169
5 7
8 7,5
19 18
Hotová zmrazená jídla - 100 g Bramborové šišky plněné mákem Kynuté knedlíky s borůvkami Mexická pizza (Guseppe) Plněné papriky v rajské omáčce Smažené kuřecí Gordon Bleu Šišky plněné uzeným masem a špenátem Tvarohové knedlíky s meruňkovou náplní Zelenina se žampiony a rýží (Zgoda) Zeleninové prsty zmrazené (Nowaco)
940
224
5,7
4,8
39,9
x
x
x
1140 870
271 207
6,5 10,4
3,2 3,8
51,7 33,2
x x
x x
x x
480
114
4,2
5,8
11,3
x
x
x
790
188
11,4
9
16,9
x
x
x
820
195
6,1
2,6
36,1
x
x
x
1230
293
8,7
9,3
39,3
x
x
x
390
93
3
0,5
19,6
x
x
x
480
114
3,9
0,5
24
x
x
x
0 x 28
2,5 x 1,5
52
2,3
10 7
1,5 0,5
x
0
x x x x x x x
x x 0 x x 0 0
70
0
60 x
0,6 x
Jídla v restauracích nebo závodních jídelnách Polévky - 1 porce Čočková Dršťková Gulášová
270 850 600
64 202 143
5 9 10
0,3 13 7,5
10,5 11 8,5
Hovězí
380
90
7,5
6,5
2
Rajská krémová Slepičí s nudlemi
250 720
60 171
1,5 20
3,5 3
6,5 15
nízký (pod 30) střední (30-70) střední (30-70) potravina téměř neobsahuje sacharidy střední (30-70) střední (30-70)
Hlavní jídla - 1 porce (bez přílohy) Biftek
2040
486
53
31
0
Hovězí guláš Hovězí na žampionech Moravský vrabec Přírodní roštěná Segedínský guláš Španělský ptáček Vepřové ražniči
1230 1490 1580 1330 1960 1940 1370
293 355 376 317 467 462 326
34 21 16 22 14 24 19
13,2 26 32 22 40 35 25
8,8 7 4 6 10 10 4
Vepřový řízek přírodní
1120
267
45
9
0,1
Vepřový řízek smažený Znojemský guláš
1350 1510
321 359
22,5 16
17 27
21 11
potravina téměř neobsahuje sacharidy nízký (pod 30) střední (30-70) střední (30-70) střední (30-70) střední (30-70) střední (30-70) střední (30-70) potravina téměř neobsahuje sacharidy vysoký (nad 70) střední (30-70)
Přílohy 100 g Bageta s bylinkovým máslem (Meggle) Bramborová kaše Bramborové hranolky pečené nasucho
hodnota není k dispozici střední (30-70) hodnota není k dispozici
x
x
6
1,4
0
x
32,5
vysoký (nad 70)
0
3,5
0,5 18
37 23
vysoký (nad 70) vysoký (nad 70)
x 56
x 1,3
4
5
15
vysoký (nad 70)
x
x
69
2
0,1
14,8
0
2,1
580
138
0,4
5
20
0
x
1030
245
7,1
1,1
51
střední (30-70) hodnota není k dispozici vysoký (nad 70)
x
x
1300
309
6,5
13,4
41
300
71
1,8
1,3
12
550
131
2,3
4
21
Bramborové hranolky smažené
1220
290
4,2
14,5
Bramborové knedlíky Bramborové krokety smažené
720 1110
171 264
4,5 2,4
Bramborový salát s majonézou
510
121
Brambory vařené Dušená zelenina (200 g zeleniny, 10 g Flory light) Houskové knedlíky
290
Rýže vařená bílá Rýže vařená natural Špagety bezvaječné vařené Těstoviny vaječné vařené Topinka na tuku Vařené luštěniny
520 540 550 600 1800 440
124 129 131 143 429 105
2,4 2,7 5 4,9 5 8,6
0,3 0,8 1,1 1,1 20 0,6
27,6 27,3 23,9 28 47 16
vysoký (nad 70) střední (30-70) střední (30-70) vysoký (nad 70) střední (30-70) nízký (pod 30)
0 0 0 38 x 0
0,2 1,3 1,5 1,4 1,5 x
Ostatní jídla - 1 porce Boloňské špagety Francouzské brambory Pizza se sýrem a salámem 300 g Smažený květák Tortellini
2225 2600
530 619
21,3 21
21,3 32
64 59
střední (30-70) střední (30-70)
98 x
4 x
3450
821
28,5
41,7
84
střední (30-70)
48
5
2500 1580
595 376
14 15,6
34 9
56 57,5
střední (30-70) střední (30-70)
x 150
x 4,5
Vegetariánská hotová jídla - 100 g Kostky s koprovou omáčkou (Vegilife) Kuličky s rajčatovou omáčkou (Vegilife)
290
69
7,9
2,2
4,4
x
0
x
500
119
10,1
5,3
7,6
x
0
x
Polévky Sáčkové - porce 0.2 l Francouzská (Maggi) Francouzská (Vitana) Gulášová (Knorr) Gulášová (Maggi) Hovězí (Vitana) Nudlová se zeleninou (Maggi) Rajská (Knorr) Rajská (Vitana) Rajská letní (Maggi) S játrovými knedlíčky (Knorr)
250 290 310 200 370 260 290 300 290 300
60 69 74 48 88 62 69 71 69 71
1,5 3,5 2,2 0,9 2,2 1,9 2 1,7 0,8 3,1
0,9 1,6 2,1 2,7 5,9 0,8 0,9 1 1,6 1,8
11,4 9,8 12 5 6,6 11,6 11,3 13,4 13,3 10,5
x x x x x x x x x x
x x x x x x x x x x
x x x x x x x x x x
S masovými knedlíčky (Knorr)
280
67
2,6
2,4
9,1
x
x
x
S šunkovými knedlíčky (Maggi)
350
83
2,9
3,9
9,2
x
x
x
Slepičí (Vitana)
310
74
3,1
2,2
10,1
x
x
x
x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x
x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x
x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x
Instatní - porce 0.2 l Česneková (Knorr) Česneková (Maggi) Česneková (Vitana) Francouzská (Maggi) Francouzská (Vitana) Gulášová (Knorr) Gulášová (Maggi) Gulášová (Vitana) Hovězí (Maggi) Hovězí (Vitana) Hovězí celestýnská (Knorr) Hrášková (Maggi) Hrášková (Vitana) Kuřecí (Vitana) Písmenková (Maggi) Rajská (Knorr) Rajská (Maggi) S játrovými knedlíčky (Vitana) Slepičí (Knorr) Slepičí (Maggi) Sýrová (Vitana) Tomatová s kukuřicí (Vitana)
150 190 280 170 170 230 200 290 150 310 170 370 430 200 190 260 340 190 160 140 320 300
36 45 67 40 40 55 48 69 36 74 40 88 102 48 45 62 81 45 38 33 76 71
1 0,7 0,8 1 2,4 1,5 0,9 1,3 1 2,5 0,8 2,6 4 2,3 0,9 0,8 1,4 2,3 1 0,9 2,5 2,3
0,5 2,3 3,4 0,9 0,2 1,1 2,6 2,4 0,8 4 0,9 4,1 2,8 1,1 0,9 2,2 1,4 1,6 0,8 0,9 2,7 1,8
6,7 5,6 8,5 7,6 7,2 9,5 5 10,6 6 6,7 7,3 9,2 15,2 7,2 8,9 10,8 13,6 5,7 6,8 6,1 10,5 11,5
Vývar (Vitana) Žampionová (Knorr) Nudlová inspirace (průměr) Omáčková fantazie (průměr)
400 190 850 1500
95 45 202 357
1,1 0,7 5,1 7,5
2,2 1,5 10,1 17,3
17,8 8,1 24,8 42
x x x x
x x x x
x x x x
Sušené jídlo v kelímku - 100 g Bramborová kaše s cibulkou a krotony Bramborová kaše se šunkou Instantní nudlová polévka Lucky - kuřecí Instantní ovesná kaše Expres Kari rýže
1810
431
5,6
14,7
69,5
x
x
x
1420
338
11,7
2,5
66,1
vysoký (nad 70)
x
x
1960
467
9,9
21,6
54,7
x
x
x
1500 1420
357 338
7,7 7
12,2 3,4
52 70
střední (30-70) vysoký (nad 70)
x x
x x
x x x x x x x x x x x
x x x x x x x x x x x
x
x
x x
x x
Rychlé občerstvení - 1 porce McDonald Big Mac Fish Mac Hamburger Cheesburger Hranolky malé Hranolky střední Hranolky velké Chicken McNuggets 4 ks Chicken McNuggets 6 ks McChicken sendvič Jablečná taštička Milkshake vanilka - porce 240 ml Zmrzlina kornout Zahradní salát
1910 1470 970 1100 710 1060 1420 800 1200 1690 920
455 350 231 262 169 252 338 190 286 402 219
24,2 15,5 13,6 16 2 3 4 12 18 17 2,2
22,5 19,6 8,4 11,5 8 12 16 11 16 19 12
39,1 28,5 24,8 24,2 21 32 43 11 16 39 25,8
1170
279
8,3
7,4
44
600 200
143 48
4,4 1,73
4,1 0,5
21,9 8,9
střední (30-70) střední (30-70) střední (30-70) střední (30-70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) střední (30-70) střední (30-70) střední (30-70) vysoký (nad 70) hodnota není k dispozici vysoký (nad 70) nízký (pod 30)
12 20
střední (30-70) střední (30-70)
x x
x x
31 25 25
střední (30-70) střední (30-70) střední (30-70)
x x x
x x x
střední (30-70) střední (30-70) nízký (pod 30) střední (30-70) nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30) střední (30-70) střední (30-70)
x x x x x x x x x
x x x x x x x x x
nízký (pod 30) střední (30-70) nízký (pod 30) nízký (pod 30)
x x x x
x x x x
vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) střední (30-70) střední (30-70) střední (30-70)
x x x x x x
x x x x x x
Pizza - 100 g Pizza se šunkou Pizza žampionová
570 560
136 133
5 2
7 5
Ostatní - 1 porce Klobása s houskou (průměr) Párek v rohlíku (průměr) Smažený hermelín
2630 990 2780
626 236 662
24 10 23
44 9 51
Saláty - 100 g, studené pokrmy - 100 g Bramborový Bramborový s majonézou Hanácký Pochoutkový Čočkový Rybí s majonézou Sýrový holandský Vajíčkový Vlašský
370 880 620 1420 680 1190 550 830 1040
88 209 148 339 162 283 131 198 248
2,5 1 1 8 6,4 21,3 22,5 5,1 5,4
2 17 10 33 7,9 22,2 7,5 17,6 21,7
15,5 12 13 2 17,2 1 0,9 5,5 8,5
Zeleninové saláty - 100 g Fazolový Mrkvový Okurkový s rajčaty Z kyselého zelí
360 150 130 270
86 36 31 64
2 1,1 1 1,3
4,2 1,2 1,2 2,7
11,1 6,1 4,3 9,2
Chlebíčky - 1 kus S bramborovým salátem S pochoutkovým salátem S vajíčkovým salátem S vlašským salátem Humrový Lososový
560 780 490 630 570 630
133 186 117 150 136 150
2,7 4,6 3,4 4 3,9 5
6,5 12,7 5,4 12,8 7,7 9,1
16,8 14,1 13,8 6 13,4 12,6
Sardelový s očkem S ruským vejcem S tresčími játry
980 910 780
233 217 186
3,8 6,9 2,4
19,2 14,9 13,6
12,1 14,3 13,9
střední (30-70) střední (30-70) střední (30-70)
x x x
x x x
nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30)
x x x x x x x
x x x x x x x
Studená kuchyně - 100 g Aspikové misky Ruské vejce Šunkový závitek v aspiku Šunka s křenem Tlačenka s cibulí Vajíčková tlačenka Uzenáč
570 1360 820 1500 1320 960 490
136 324 195 357 314 229 117
7,2 8,7 13,4 25,4 18,2 6,2 15,8
9,7 29 13,5 26,3 24,2 22,1 5,9
4,2 7,8 4,5 1,4 8,6 2,2 0,2
Pochutiny, přísady, nízkoenergetické bílkovinné diety Potravina - 100 g
Energie (kJ)
Kcal
Bílk. (g)
Tuky (g)
Sach. (g)
GI
Cholest. (mg)
Vláknina (g)
Pochutiny, přísady Bujon Dijonnaise (Hellmans) Dressing italský (Hellmans) Droždí Horčice plnotučná Hotová jíška (Knorr) Kečup Koření (průměr) Křen jablečný (Horlein) Ocet Sójová omáčka Sůl Worcester Zlatý bujon (Maggi) - 1 kostka Želatina Citron Pressé -čistá přírodní citronová šťáva (Maja)
1380 2080 2180 410 520 2390 430 1600 350 170 580 0 320 90 1440
329 495 519 98 124 569 102 381 83 41 138 0 76 21 343
4 1,4 1,7 10,6 4,2 7 1,3 6 1,1 0 19,9 0 1,4 0,3 85,6
17 51 53 0,4 6,1 40 0,1 7 2,9 0 4,5 0 0,3 1,2 0,1
36 9,1 9 13 13 46 23,8 75 13,1 3,5 4,5 0 17 3,13 0
x x x x x x x x x x x x x x nízký (pod 30)
x x x 0 0 x 0 0 0 0 0 0 x x 0
0 x x x x x x 0 x 0 0 0 0 0 0
25
6
0
0
1,4
x
0
0
x x x x
10,2 3 3 6
Cholest. (mg) 0 0
Vláknina (g) 0 0
Nízkoenergetické bílkovinné diety - 1 porce Linie Redita koktejly (průměr) Polévky (průměr) Guareta tyčinka - 1 kus
850 520 480 750
202 124 114 179
15,6 11,8 9,3 12
5,2 1,2 1 6
22,3 16,5 16,8 19
střední (30-70) střední (30-70) střední (30-70) střední (30-70)
Nápoje Potravina - 100 g Sirup ovocný průměr - 100 ml Sirup ovocný - 100 ml nápoj
Energie (kJ) 1150 60
Kcal 274 14
Bílk. (g) 0 0
Tuky (g) 0 0
Sach. (g) 68 3,5
GI vysoký (nad 70) vysoký (nad 70)
Džusy ovocné a zeleninové - 100 ml Ananasová šťáva s vlákninou (Relax)
180
43
0
0
10,6
střední (30-70)
0
x
Broskev s vitamínem C (Relax)
120
29
0,8
0
7
střední (30-70)
0
x
Cappy džus Černý rybíz s jablky (Relax) Džus z černého rybízu Džus z hroznového vína Grapefruitový džus Jablečný džus Mrkvový džus Multivitamin 100% (Pfanner) Multivatamin nektar
200 110 240 290 200 200 90 230 200
48 26 57 69 48 48 21 55 48
0 0 0,4 0,2 0,5 0 0,6 0,3 0,5
0 0 0 0 0 0 0 0 0
11,8 6,5 12,5 17 10,1 11,8 4,8 11,7 11
střední (30-70) střední (30-70) střední (30-70) střední (30-70) střední (30-70) střední (30-70) střední (30-70) střední (30-70) střední (30-70)
0 0 0 0 0 0 0 0 0
x x x x x x x x x
Pomerančový džus Rajčatová šťáva (Relax) Třešňový nápoj - 12.5 % ovoce (Toma) Zeleninová šťáva
190 90
45 21
0,7 0,3
0 0
9 5
střední (30-70) střední (30-70)
0 0
x x
160
38
0,1
0
9,2
0
x
x
70
17
0
0
3
nízký (pod 30)
0
x
10,6 13 10,6 8,2 7 13 11,8 10,6 9,4
vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70)
0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0
Limonády 100 ml Coca-cola Fanta exotická Fanta pomeranč, citron Kofola Ledový čaj s citronem Mirinda průměr Pepsi-cola Sprite Tonic
180 220 180 140 130 220 200 180 160
43 52 43 33 31 52 48 43 38
0 0 0 0 0,1 0 0 0 0
0 0 0 0 0,1 0 0 0 0
Minerálky slazené - 100 ml Hanácká kyselka Poděbradka ochucená, Mattoni s příchutí, Dobrá voda ochucená
60
14
0
0
3,5
x
0
0
80-90
19
0
0
5
x
0
0
x
0
0
vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70)
0 0 0
0 0 0
Nekalorické nápoje - 100 ml Dobrá voda, Toma svěží, minerálky bez příchutí
0
0
0
0
0
Energetické nápoje - 100 ml Erektus Isosprint Red Bull, Semtex forte
160 160 190
38 38 45
0 0 0
0 0 0
9,4 9,4 11,2
Instantní suché - 100 g Bikava sušená s cukrem Capuccino (průměr)
1800 1860
429 443
13,7 9
12,8 14
66 70
vysoký (nad 70) vysoký (nad 70)
0 0
0 0
Cereální nápoj Breakfast drink
1720
410
4,3
12,7
69,5
střední (30-70)
0
x
Čaje granulované slazené Nesquick, Granko Tang (průměr)
1500 1510 1500
357 360 357
0 4,4 0,1
0 2 0
88,2 80 75
vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70)
0 0 0
0 0 0
0
0
0 0 0 0
0 0 0 0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Teplé nápoje - 100 ml Čaj, káva bez mléka a cukru
0
0
0
0
0
Bílá káva bez cukru Bílá káva s 1 kostkou cukru Kakao bez cukru Kakao s 1 kostkou cukru
110 160 230 280
26 38 55 67
3,2 3,2 6,9 6,9
1,8 1,8 4,5 4,5
5,7 10,2 10,5 15
potravina téměř neobsahuje sacharidy nízký (pod 30) střední (30-70) střední (30-70) střední (30-70)
Nápoje s umělými sladidly - 100 ml Coca-cola light
0
0
0
0
0
L-carnitine Drink (ananas, limeta)
20
5
0,3
0,1
0,1
Sirupy light bez cukru
0
0
0
0
0
Wallmark senza cola, grep, pomeranč, citron
0
0
0
0
0
Poděbradka light
0
0
0
0
0
potravina téměř neobsahuje sacharidy hodnota není k dispozici potravina téměř neobsahuje sacharidy hodnota není k dispozici potravina téměř neobsahuje sacharidy
Ice tea instatní
0
0
0
0
0
Ideal light instatní
15
4
0
0
0
Multi Vitamin Catus instantní
0
0
0
0
0
potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy potravina téměř neobsahuje sacharidy
0
0
0
0
0
0
Alkoholické nápoje - 100 ml Energetickou hodnotu alkoholických nápojů tvoří převážně alkohol, proto jsou políčka pro procentuální zastoupení bílkovin, tuků a sacharidů prázdná. Pivo světlé 10 130 31 0,5 0 3 vysoký (nad 70) 0 0 Pivo světlé 12 140 33 0,5 0 3 vysoký (nad 70) 0 0 Pivo světlé 11 220 52 0,5 0 10,8 vysoký (nad 70) 0 0 Pivo Dia 130 31 0,3 0 1,3 vysoký (nad 70) 0 0 Pivo nealkoholické 80 19 0,4 0 5,4 vysoký (nad 70) 0 0 Víno bílé suché 220 52 0,1 0 0,5 střední (30-70) 0 0 Víno bílé sladké 320 76 0,1 0 6 vysoký (nad 70) 0 0 Víno červené 270-320 64-76 0 0 2,5 střední (30-70) 0 0 Víno portské 670 160 0 0 12 vysoký (nad 70) 0 0 Šumivá vína 310-450 74-107 0 0 11 vysoký (nad 70) 0 0 Vermut, Cinzano, Martini 500-600 119-143 0 0 16 vysoký (nad 70) 0 0
Destiláty, lihoviny - 100 ml Whisky, koňak, vodka, rum, gin, fernet Becherovka, griotka Vaječný koňak
800-1000 190-238 1200 1400
286 33
0
0
0
x
0
0
0 4,4
0 0
32 28
vysoký (nad 70) vysoký (nad 70)
0 250
0 0
Sach. (g)
GI
Cholest. (mg)
Vláknina (g)
95 97,1 99 81,8 97 98,9 x
vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) nízký (pod 30) vysoký (nad 70) nízký (pod 30) nízký (pod 30) nízký (pod 30)
0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0
54,9 43 49 55,7 55,1 52 49,7 55,5
střední (30-70) střední (30-70) střední (30-70) nízký (pod 30) střední (30-70) střední (30-70) střední (30-70) střední (30-70)
2 2 2 0 2 2 2 2
3 3 3 14 3 3 3 x
73,5 47,6 58,2 55,2 64,3
vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70)
x x x x x
x x x x x
75,8 59,6
vysoký (nad 70) střední (30-70)
x x
x x
Sladkosti Potravina - 100 g
Energie (kJ)
Kcal
Bílk. (g)
Tuky (g)
Sladidla 100 g Cukr bílý, hnědý Cukr hroznový, Glukopur Fruktóza Med Aspartam, neotam Irbis snowflake Sorbit
1610 1620 1680 1360 1600 1700 1000
383 386 400 324 381 405 238
0 0 0 0,3 0 0 0
0 1,4 0 0 0 0 0
Čokolády Bílá Dietní Geisha Hořká (průměr) Jogurtová Mléčná (průměr) Oříšková Studentská pečeť
2320 2000 2300 2130 2230 2300 2310 2030
552 476 548 507 531 548 550 483
5,7 6,4 9 5,6 6,4 11 7,4 6,8
33,6 30,5 35 29,4 31,7 37 36,1 28
Čokoládové tyčinky Deli (průměr) Ledové kaštany Margot Milena Snikers, Mars, Twix
1700 2390 1980 2320 2000
405 569 471 552 476
3,1 5,4 9,3 3,8 4,6
14,9 39,8 24,1 35,5 24,2
Sušenky BeBe (průměr) BeBe dobré ráno
1920 1790
457 426
7,9 7,2
13,3 17,5
Delissa (průměr) Dezert zlaté piškoty Disco Fidorka (průměr) Horalky (průměr) Kolonáda - trojhránky Lotus celozrnné Mini Tatranky Miňonky (průměr) Polomáčené sušenky Sandwich (Orion) Tataranky (průměr) Vitalinea (průměr) Zlaté oplatky
2210 1810 1900 2060 2180 2430 2000 2280 2210 1930 2080 2180 1690 2270
526 431 452 490 519 579 476 543 526 460 495 519 402 540
9,9 4,1 5 4,3 7,5 5,7 5 7,9 8,5 6,7 6,3 7,1 4,7 6
29,4 13,6 18,8 24,5 30,3 33,8 19 31,1 28,1 21 24,5 28,5 5,8 27,3
56 73,3 64,8 65,9 55 63,6 71 58,2 57,8 66,2 62,9 59,1 82,9 68,1
vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70)
x x x x x x x x x x x x x x
x x x x x x x x x x x x x x
Müsli tyčinky Bona vita (průměr) Bonavita meruňka Fly-linie oříšková Fly ořech-karamel Twiggy meruňková Twiggy s mandlemi Bonpari Bonpari - bez cukru Halls Centers, Vita C Halls Hašlerky Hašlerky - bez cukru Lentilky Žele Jojo - medvídci, delfínci, žížaly
1830 1460 1340 1740 1460 1830 1460 970 1580 1450 1000 1870
436 348 319 414 348 436 348 231 376 345 238 445
6 4,9 6,3 11,6 4,9 9,5 0 0 0 0 0 3,6
16 9,5 9 19,6 9,5 21,9 0 0 0 0 0 14,7
67 60,3 57,8 47,8 60,3 49,2 92,5 57 93 96,4 59 75,9
střední (30-70) střední (30-70) střední (30-70) střední (30-70) střední (30-70) střední (30-70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70)
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
4 4 4 4 4 4 0 0 0 0 0 0
1310
312
6,7
0
70,5
x
0
0
Bonboniéry Amarela - višně, likér, čokoláda Čokoládové bonbony (Orient dezert, Maryša, Milena) Fernet stock Ferrero Roche Rafaello
1790
426
4,2
22
59,6
x
x
x
2200
524
7,4
33,9
51,3
x
x
x
1870 2470 2500
445 588 595
4,1 7 10,3
22,1 41 46,3
62,9 49 36
vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70)
x x x
x x x
62,7 85 40,4 28 46,6 43,5 64 57 85 70 74,2 91,8 55 78
vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) nízký (pod 30) střední (30-70) vysoký (nad 70) střední (30-70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) nízký (pod 30) vysoký (nad 70)
x 0 x x 0 x x 0 x x 223 x 0 0
8 x x x x x x x x x x x 0 0
Různé sladkosti Bisquit perníkový Knuspi Granko Hotové linecké těsto Hotové listové těsto Kakaový prášek Mandle v čokoládě Marcipánová hmota Nutela Perníčky Ruměnky Perník v čokoládě (průměr) Piškoty Turecký med Žvýkačky bez cukru Žvýkačky s cukrem
1800 1600 1590 1820 1500 2280 2210 2230 1520 1550 1470 1580 920 1340
429 381 379 433 357 543 526 531 362 369 350 376 219 319
10,9 4,7 5,4 4,5 24 8,9 8,8 6,5 5,1 5 9,2 0,1 0 0
16,9 3,5 22 33 12 37,8 26,2 31 0,6 10 1,5 0 0 0
Dia sladkosti Hořické trubičky celozrnné Hořické trubičky dia Kokosové trubičky bez cukru
2240 2520 2250
533 600 536
12 8,8 12
37 52 37
40 23 40
střední (30-70) střední (30-70) střední (30-70)
x x x
x x x
Lázeňské bez přidaného cukru
2200
524
4,2
28,6
62,8
střední (30-70)
x
x
Oplatkové trojhr. bez tuku
1510
360
8
6
67,5
střední (30-70)
x
x
Oplatkové trojhr. štíhlá linie Oplatky Via kakaové
1640 1900
390 452
3 6,5
2,5 21
90 65,2
střední (30-70) střední (30-70)
x x
x x
Zákusky Ananasový řez s máslovým krémem - 80 g Cukrářská kobliha - 50 g Dort s krém. polevou - 50 g Indiánek - 40 g Karamelový větrník - 80 g Kávová rolka s krémem - 50 g Kokoska plněná - 60 g Kokosová roláda s máslovým krémem - 50 g Koláč cukrářský tvarohový - 40 g Koňaková špička - 40 g Košíček linecký s ovocem a máslovým krémem - 60 g Kremrole - 50 g Laskonka - 40 g Ořechový dort s vanilkovým krémem - 50 g Ovocný piškotový řez - 70 g Ovocný řez máslový - 50 g Pařížský dort - 40 g Punčová kostka - 50 g Štafetka - 50 g Žloutkový věneček s krémem 40 g x - údaj není k dispozice
920
219
2
10
30
x
x
x
750 840 700 1050 750 1090
179 200 167 250 179 260
3 3 2 3 2 2
8 12 11 14 11 15
23 18 14 26 17 28
vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70)
x x x x x x
x x x x x x
750
179
2
9
21
x
x
x
540
129
4
5
17
x
x
x
670
160
1,6
9
17
vysoký (nad 70)
x
x
610
145
1
6
21
x
x
x
630 300
150 71
2 1
9 3
16 10
vysoký (nad 70) vysoký (nad 70)
x x
x x
790
188
3
13
14
x
x
x
580 670 540 740 770
138 160 129 176 183
1 2 3 0,7 3
1 8 7 0,4 10
30 20 13 42 20
vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70) vysoký (nad 70)
x x x x x
x x x x x
460
110
1
5
14
x
x
x
Glykemický index -index je rychlost vstřebání glukózy z určité potraviny do krve. Závisí na 2 faktorech – za prvé na podílu sacharidů v dané potravině (čím více sacharidů, tím vyšší glykemický index) a na složitosti sacharidů (čím jednodušší je sacharid, tím vyšší je glykemický index). Měří se ve stupnici 0-100, přičemž nejvyšší hodnotu (100) má samotná glukóza – je to nejjednodušší sacharid. (Existují výjimky, např. pivo vstřebává glukózu do krve ještě rychleji, než čistá glukóza, proto má index 110.) Potraviny s vysokým GI nasytí pouze krátkodobě, ty s nízkým GI nasytí dlouhodobě. Potraviny s nízkým GI zpravidla zůstávají déle v žaludku a déle tedy vyvolávají pocit sytosti. Díky pomalejšímu uvolňování glukózy do krve zajišťují vyrovnanější hladinu cukru, která má také vliv na hlad. Nízká hladina cukru vyvolává hlad a chuť na sladké. Chyba při uplatňování glykemického indexu do redukční diety však je, když začnete dívat na glykemický index jako na jediné kritérium pro výběr potravin. Glykemický index tučného masa, sádla, čokolády s vysokým obsahem tuku a jiných tučných Protože tyto potraviny obsahují malý nebo žádný podíl sacharidů. A přesto nejsou pro redukční dietu zrovna ideální. GI u dané potraviny nám udává rychlost, jakou se budou měnit sacharidy z dané potraviny na glukózu, která se následně vstřebá do krve. Je tedy jasné, že když daná potravina neobsahuje žádné sacharidy, pak bude glykemický index 0. Je nutné sledovat glykemický index u potravin, které obsahují převážně sacharidy. To jsou: pečivo a těstoviny ovoce a zelenina přílohy – brambory, hranolky, knedlíky, rýže, … sladké potraviny, jako sušenky, oplatky, sladké pečivo apod.
