Food en Flowers - Business Models Tijdens de tweede workshop op 26 september zijn in teams drie concepten uitgewerkt tot business model: de vriendenpas en twee varianten van de “stamboom”. Dit gebeurde aan de hand van een business model canvas (http://www.businessmodelgeneration.com/)
De drie concepten zijn hieronder verder uitgewerkt.
1) Vriendenpas Value Proposition De vriendenpas geeft je de toegang tot een beleving gerelateerd aan gezond en lekker leven. Via de pas kun je sparen voor verschillende producten of activiteiten variërend van een gezond cadeaupakket met je verjaardag tot een volledig verzorgde dag fruit plukken bij een teler (een belevingsdag). De vriendenpas geeft je de mogelijkheid ergens bij te horen, de pas is hip, gezond en lekker, met de vriendenpas doe je goed voor jezelf, gezin, vrienden en de natuur. Je kunt op twee manieren aan de vriendenpas komen: je kunt de vriendpas kopen of verdienen door punten te sparen bij producten van aangesloten telers. Customer Segments De primaire doelgroep betreft stadse vrouwen met een bovenmodaal gezin en behoefte aan binding met de natuur. Channels De kanalen via welke de doelgroep bereikt wordt zijn: social media, face to face op de markt, vriendinnen onderling, en tijdschriften over natuur, vriendinnen en eten.
Customer Relations De beoogde relatie met de doelgroep is zeer persoonlijk, actief en gericht op de lange termijn. Voor vragen kan de doelgroep terecht bij de vriendenpas klantenservice. Revenue Streams De opbrengsten worden gehaald uit: - Verkoop van de vriendenpas; - Verkoop van producten waarvoor de doelgroep vriendenpas spaarpunten ontvangt; - Verkoop van producten en diensten die de doelgroep via spaarpunten met korting kan afnemen. Key Resources Resources die nodig zijn om de vriendenpas te kunnen aanbieden zijn: - HR: klantadministratie en support, conceptontwikkelaars van vriendenpas acties, begeleiding tijdens belevingsdagen, communicatiemedewerker; - Communicatiemiddelen, website; - Grondstoffen en verpakkingsmaterialen voor producten en diensten. Key Activities De belangrijkste activiteiten die moeten worden uitgevoerd zijn: - PR & Communicatie; - Conceptontwikkeling, realisatie en afwikkeling van belevingsdagen; - Ontwikkeling en onderhoud vriendenpas systeem; - Helpdesk vragen beantwoorden; - Administratie. Key Partners De belangrijkste partners die nodig zijn om de vriendenpas tot een succes te maken zijn: - Voldoende collega telers die ook de vriendenpas aanbieden; - Ambassadeurs van de vriendenpas; - Webbouwers; - Communicatiepartners (bijvoorbeeld structurele samenwerking met een damesblad); Costs De belangrijkste kosten zijn: - Manuren voor PR&Communicatie, conceptontwikkeling&realisatie, onderhoud en klantrelaties; - Reclametijd / drukwerk; - Inkoop website; - Inkoop grondstoffen en verpakkingsmaterialen.
2) Het lekkerste fruit komt niet in de winkel Value Proposition Het Lekkerste Fruit boompjes geven authentiek vers fruit, vol smaak en vitaminen. De Lekkerste Fruit boompjes wordt op een eerlijke transparante manier geproduceerd en de kwaliteit is gewaarborgd. Het Lekkerste Fruit is het beste wat je je kind kunt geven, daar kun je op vertrouwen. Kinderen vinden Het Lekkerste Fruit niet alleen lekker, ze vinden het ook interessant! Via Het Lekkerste Fruit leren ze waar fruit vandaan komt: Fruit komt niet uit de supermarkt. Het komt van het land of uit de tuin. Met goede zorg voor plantjes krijg je heerlijk fruit.
Je kunt Het Lekkerste Fruit boompjes zelf halen bij de teler of online bestellen. Je vindt Het Lekkerste Fruit ook bij Intratuin. Customer Segments De doelgroep van Het Lekkerste Fruit is tweeledig. Het betreft: - Jonge bakfietsmoeders; - Kinderen van 4-12 jaar. Channels De kanalen via welke de doelgroep bereikt wordt zijn: fora en tijdschriften over voeding en gezondheid, diëtisten, versmarkten, scholen, kinderen & kinderfeestjes, (filmpjes op) social media, de Het Lekkerste Fruit Online winkel, TNT Post, Pop-up store Relatie De beoogde relatie met de doelgroep is persoonlijk, gericht op passief relatiemanagement en de lange termijn. Belangrijk is een persoonlijke relatie met de doelgroep op te bouwen, zonder continu een-opeen persoonlijk contact met de telers. Streven is de doelgroep aan te sporen zelf ambassadeur te worden van Het Lekkerste Fruit. Dit kan bijvoorbeeld door persoonlijke video’s te verspreiden, Het Lekkerste Fruit via social media te promoten of Het Lekkerste Fruit logo op je bakfiets te plakken. Revenue Streams De opbrengsten worden gehaald uit: - Verkoop van fruitboompjes; - .. De gewenste betaalmethode zijn: iDeal, paypal of cash. Key Resources Resources die nodig zijn om de Het Lekkerste Fruit te kunnen aanbieden zijn: - HR: kwekers, verpakking en distributie medewerkers, communicatiemedewerker, webshop manager, marketing manager. - Communicatiemiddelen, website; - Grondstoffen en verpakkingsmaterialen voor producten. Key Activities De belangrijkste activiteiten die moeten worden uitgevoerd zijn: - Productie, verpakking en distributie van producten; - Webshop ontwikkeling, onderhoud en redactie; - Filmpjes voor verspreiding op sociale media; - Communicatie via sociale media; - Speciale acties op Het Lekkerste Fruit te positioneren en promoten; - Administratie. Key partners De belangrijkste partners die nodig zijn om Het Lekkerste Fruit tot een succes te maken zijn: - Grondstofleveranciers; - Distributiepartners; - Ambassadeurs; - Webbouwers; - Communicatiepartners (structurele samenwerking met scholen, tijdschriften, diëtisten, etc.) - Intratuin
Costs De belangrijkste kosten die gemaakt worden zijn: - Manuren voor productie, verpakking en distributie, pr&communicatie; - Verzendkosten; - Inkoop website; - Reclametijd / drukwerk / videoproductie; - Inkoop grondstoffen en verpakkingsmaterialen
3) Ut Groeit Samen Value Proposition Ut Groeit Samen verkoopt fruitboompjes en toebehoren in diverse soorten en maten, voor stads balkon of provinciale tuin. Via de Ut Groeit Samen online community (naar instructables.com) helpen telers de consumenten en de consumenten elkaar, om het mooiste, lekkerste, gezondste fruit zelf thuis te kweken. Of je nu beperkt bent tot een stads balkon of alle vrijheid en ruimte hebt in een provinciale tuin. Je koopt niet alleen een plantje, maar ook het kweekplezier. Ut Groeit Samen: samen kweken, samen plukken, samen bereiden, samen eten, samen genieten. Customer Segments De doelgroep van Ut Groeit Samen is drieledig. Het betreft: - Mensen die natuurbewust zijn, bewust in het leven staan; - Moeders met kinderen; - Ouderen met kleinkinderen. Channels De kanalen via welke de doelgroep bereikt wordt zijn: - Retail, ter kennismaking met het product en de wereld er achter; - Webshop, wordt belangrijker dan retail zodra je massa hebt opgebouwd; - Social media. Customer Relations De beoogde relatie met de doelgroep is zo persoonlijk mogelijk, gericht op de lange termijn en overwegend passief relatiemanagement. Het is waardevol als mensen een producten ‘liken’, maar een-op-een persoonlijk contact is zeker zo belangrijk. Revenue Streams De opbrengsten worden gehaald uit: - Verkoop van producten - .. NB. Tijdens de workshop is er discussie over wat iets mag kosten, over waarde van het product en de kostprijs waar tegen het in de supermarktschappen ligt. Resources Resources die nodig zijn om de Ut Groeit Samen te kunnen aanbieden zijn: - HR: kwekers, verpakking en distributie medewerkers, webshop manager, community manager. - Communicatiemiddelen, website; - Grondstoffen en verpakkingsmaterialen voor producten.
Key Activities De belangrijkste activiteiten die moeten worden uitgevoerd zijn: - Community management; - Productie, verpakking en distributie van producten; - Website ontwikkeling, onderhoud en redactie; - Speciale acties om Ut Groeit Samen te positioneren en promoten; - Administratie. Key Partners De belangrijkste partners die nodig zijn om Ut Groeit Samen tot een succes te maken zijn: - Grondstofleveranciers; - Distributiepartners; - Webbouwer; - Communicatiepartners (bijv. structurele samenwerking met lokale Gemeentes); - Zorginstellingen waar gezond eten en leven een steeds belangrijkere rol gaat spleen. Costs De belangrijkste kosten die gemaakt worden zijn: - Manuren voor productie, verpakking en distributie, community management, webredactie & promotie; - Verzendkosten; - Reclametijd / drukwerk; - Inkoop grondstoffen en verpakkingsmaterialen.
