DINERKAART ZOMER 2016 Heeft u persoonlijke (dieet)wensen? Wij houden hier graag rekening mee. Heeft u een allergie? Vraag naar de allergenenkaart. Tips voor uw volgende bezoek: Ontbijt €14,50 Iedere dag een uitgebreid ontbijtbuffet High Tea €19,50 Diverse sandwiches, warme hapjes, zoetigheden en onbeperkt koffie/thee gedurende 3 uur High Wine €27,50 Vier warme en koude gerechtjes met vier van de open wijnen Wijnen voor twee €12,50 Fles huiswijn naar keuze, water en diverse borrelhapjes Op de hoogte blijven van nieuws, evenementen en activiteiten? Volg Hotel & Gasterij De Roode Schuur / Restaurant Meadows op social media en via de maandelijkse nieuwsbrief (vraag de bediening voor meer informatie om u in te schrijven). Eet smakelijk!
LUNCHKAART: MENU’S, SOEPEN EN SALADES 2-gangen verrassingslunch soep van de dag met een lunchgerecht van de chef
€15,5
Business 2-gangen lunch voor- en hoofdgerecht van de chef
€22,5
Romige soep van tuinerwten met citroen en ricotta
€8
Gazpacho met fijne groenten en een schuim van Parmezaan
€8
Salade met gerookte zalm, gepocheerd ei, zoetzure komkommer en een dressing van limoenblad
€12
Salade met gebakken kip in gember en sesam met taugé, bosui, rettich en gepofte rijst
€12
Salade met croutons, pruimtomaatjes, aubergine, Kalamata olijven, verse kruiden en een dressing van komijn en knoflook
€11
Alle soepen en salades worden geserveerd met brood en boter en zijn te bestellen tussen 12.00 uur en 17.00 uur.
LUNCHKAART: BELEGDE BROODJES Gerookte zalm, mosterdzaadjes en zoetzure groenten
€9
Spinata Romana met ricotta, citroen, rucola en pijnboompitten
€8
Lamsburger met harissa, gepekelde rode ui, yoghurt en mint
€12,50
Feta, gegrilde aubergine, hummus en een pittige salsa
€8
Uitsmijter ham, kaas of rosbief
€9
Uitsmijter Meadows
€10
Omelet met gebakken champignons
€9
Rijk gevulde boerenomelet met champignons, boerengroenten en ham
€10
U heeft de keuze uit bruin boerenbrood of maisbrood en alle belegde broodjes zijn te bestellen tussen 12.00 uur en 17.00 uur.
DINERKAART: MENU’S EN VOORGERECHTEN 3-gangen verrassingsdiner 3-gangen wijnarrangement
€33 €14,50
4-gangen verrassingsdiner 4-gangen wijnarrangement
€36 €18,50
5-gangen verrassingsdiner 5-gangen wijnarrangement
€39 €22,50
Uitbreiding in aantal gangen mogelijk in overleg. €3 per gang en €4 per glas.
Steak tartaar van MRY met mosterdzaad, zoetzure groenten, crostini en een crème van vandouvan en dragon met een langzaam gegaard eitje Chapoutier Domaine Tournon Mathilde Marsanne/Viognier
€12
Geschroeide coquilles met komkommer/gin sorbet en verveine Laroche Chablis Saint Martin
€12 €6,25/€32,50
Op hooi gerookte zalm met gemarineerde asperges en een kwartelei Chardonnay Bouchard Pere et Fils Macon Lugny
€5,50/€30,00
€11 €5,00/€27,50
Romige soep van tuinerwten met citroen en ricotta
€8
Gazpacho met fijne groenten en een schuim van Parmezaan
€8
Brood met roomboter, olijfolie en zout
€1,50 p.p.
DINERKAART: HOOFDGERECHTEN Gegrilde zeebaars met schelpdieren, kreeftenbisque en rouille Laroche Chablis Saint Martin
€23 €6,25/€32,50
Tonijn met gele bietensalsa, lamsoren, Black Tiger Gamba en basilicumpesto Chapoutier Domaine Tournon Mathilde Marsanne/Viognier
€26 €5,50/€30
Lam met rilette, aardappelkaantjes, lavendelcrème, rettich, koolrabi, Hoeksche Rooie en gele wortel met een lamsjus Castillo de Molina Pinot Noir Reserva
€24
Maïskip suprême met parelgort, citroencrème en een jus van tijm Chapoutier Domaine Tournon Mathilde Marsanne/Viognier
€23 €5,50/€30
Runderstaartstuk met frisse couscous, een chutney van pompoen en yoghurt Castillo de Molina Pinot noir reserva
€24 €5,00/€27,50
Tournedos met geroosterde groente en jus de legumes Laroche Mas la Chevaliere Rouge Syrah
€28 €5,50/€30
Polenta met gegrilde maïs, tomatenchutney en zoetzure paarse kool Chapoutier Domaine Tournon Mathilde Marsanne/Viognier of Castillo de Molina Pinot Noir Reserva
€21 €5,50/€30 €5/€27,50
€5/€27,50
DINERKAART: DESSERTS Hangop van karnemelk, rozenwater en pistache Valdespino Moscatel Promesa
€8 €4,75
Merengue van passievrucht, compote en crémeux van witte chocolade Valdespino Moscatel Promesa
€9 €4,75
Avocadosorbet met een gel van groene appel, olijvenkaramel en geitenkaas Schloss Reinharthausen Erbacher Schlossberg Riesling Spatlese
€9 €6,50
Granitée van watermeloen, jelly shot en een baba met Likeur 43
€9
Kaasplankje van Nederlandse en buitenlandse kazen met vijgensalami en honing DOW’s LBV Port
€11 €5,25
EVENEMENTENKALENDER JULI 17-07
Sunday barbecue (onbeperkt)
AUGUSTUS 21-08
Sunday barbecue (onbeperkt)
SEPTEMBER
07-09 25-09 27-09
Wijnproeverij Open Toptrouwlocatie Route Barometer Business Nijkerk (zakelijk netwerkevenement)
OKTOBER 01-10 29-10
Dance Klazzikz We love Italy
Kijk voor meer informatie of het maken van een reservering op www.deroodeschuur.nl
