fontaine uitgevers zomer 2016

f o n ta i n e u i t g e v e r s zomer 2016

Hemsley + Hemsley 2-5 Warm + Koud 6-7 Echt bier kookboek 8-9 Het Forest Feast kookboek voor kids 10-11 Keukendagboek II 12-13 De Perzische keuken 14-15 Home Made Zomer 16-17 delicious. Feel Good Food 18-19 Roots 365x midden in de natuur 20-21 KIJK antwoordt 22-23 De wereld in spellen 24-27 Gitaarspelen 28-29 Werelderfgoed 30-31 Het grote boek van de natuur 32-33 Kijk! Twee zijn gelijk 34-35 Honderd dagen Tibet 36-37 Fondslijst 38-45 Zilt Zoet Zeeland 46-47 Reeds verschenen 48 2

‘Dit zijn recepten waar vrouwen (en mannen!) zonder schuldgevoel van genieten.’ Jamie Magazine

A u te u rs b ez o ek ei n d m ei

‘De Hemsley-zusjes zijn het bewijs dat gezond eten niet saai hoeft te zijn.’ Monique van Loon, Elsevier Stijl 4

5

‘De kunst om goed te eten is een lustopwekkend boek. Ik kreeg onmiddellijk zin om er uit te gaan koken.’ Janneke Vreugdenhil, NRC Handelsblad

jasmine en melissa hemsley

Hemsley + Hemsley Lekker en snel voor elke dag

De bejubelde gezondheidsbijbel nu ook voor mensen met haast

hemsley + hemsley staat voor Jasmine en Melissa Hemsley. In 2010 begonnen de zussen als privéchef-koks en kookten ze thuis bij mensen die gezonder en energieker wilden leven. Daarnaast gaven ze hun klanten kooklessen en adviezen om gezonder te koken. Vier jaar geleden begonnen ze een blog voor de Britse Vogue. Hun manier van koken is gebaseerd op tien jaar zelfstudie en hun ervaringen als privékok en is gericht op het eten van natuurlijke, onbewerkte voedingsmiddelen. Hun eerste boek verkocht al meer dan 200.000 exemplaren wereldwijd.

A l 2 0 0 .0 0 0 ex em p la re n w er el d w ij d ve rk o ch t

6

formaat 19 x 24,5 cm omvang 352 pag. uitvoering gebonden prijs € 29,95 verschijnt juni nur 440 isbn 978 90 5956 687 3 distributie in belgië Agora

Eerder verschenen:

Genieten van lekker eten, daar gaat het Jasmine en Melissa Hemsley om. Simpel om te maken, heerlijk om te delen en toevalligerwijs ook nog eens goed voor je. In 140 recepten – gebaseerd op natuurlijke, onbewerkte producten en rijk aan voedingsstoffen – laten de zusjes Hemsley zien hoe eenvoudig lekker en gezond eten eigenlijk is. Door het accent te leggen op een eenvoudige basis en het gebruik van slechts enkele ingrediënten is dit nu voor echt iedereen haalbaar. De mooie foto’s en het enthousiasme van Jasmine en Melissa loodsen je moeiteloos door de gevarieerde recepten. Daarnaast staat het boek vol met praktische tips voor het maken van een weekplanning, koken voor kinderen, bouillon maken en nog veel meer.

€ 29,95 • 978 90 5956 586 9 Gebonden

7

‘Dit boek, vol met schitterende foto’s en met alle basisgerechten van de Scandinavische thuiskeuken, is absoluut onmisbaar voor iedereen die geïnteresseerd is in deze verbazingwekkende regio.’

darra goldstein

Warm + Koud Klassieke Scandinavische gerechten

René Redzepi

Een keuken vol extremen

darra goldstein is oprichter van het bekroonde culinaire tijdschrift Gastronomica en schreef en redigeerde al meer dan tien boeken. Ze is gespecialiseerd in de keukens van het verre noorden en was adviseur voor het Noorse ministerie voor Cultuur en de Europese Raad. Goldstein woont in Williamstown, Massachussets, waar ze werkt als universitair docent Russisch.

8

formaat 20 x 25,5 cm omvang 304 pag. uitvoering gebonden prijs € 29,95 verschijnt september nur 442 isbn 978 90 5956 686 6 distributie in belgië Agora

Het leven onder extreme omstandigheden tekende de traditionele Noordse keuken. Maar naast ingelegde vis, rendiervlees en paddenstoelen heeft de Noordse keuken ook een zonnige kant. Ingrediënten als dille, kardemom, vlierbloesem en vers geplukte bessen verlevendigen op de lange zomeravonden elk gerecht. In de koudere maanden staan goud gebakken gemberkoekjes en kleurige saffraanbroodjes op tafel en zijn de kaarsen aan. De moderne Noorderling omarmt het gure klimaat en viert het noorderlicht. In Warm + Koud komen de keukens van Zweden, Noorwegen, Finland en Denemarken samen; de ei-rijke taarten uit Fins Karelië, de rendierstoof uit het Zweedse Lapland, rogge-biercrackers van het Noorse Ålesund en zoetzure rodekool met karwijzaad uit Denemarken. Een boek vol frisse zomerse en kruidige winterse smaken.

9

stevan paul, torsten goffin en daniela haug

Echt bier kookboek Een liefdesverklaring aan de nieuwe smaakvolle brouwcultuur Bier doet allang niet meer onder voor wijn. Kleine brouwerijen met bijzondere bieren schieten als paddenstoelen uit de grond. Alleen in Nederland zijn er al bijna 250 brouwerijen. Maar terwijl de meeste mensen weten welke wijn lekker is bij welke maaltijd, geldt dat voor bier veel minder. En dat terwijl bier heel goed past bij het eten. Of nog beter: in het eten. Goffin, Haug en Paul reisden langs vele brouwerijen in Europa, Amerika en Australië op zoek naar verhalen en recepten. In Echt bier kookboek zijn deze belevenissen, smaken en recepten verzameld. Met stoere fotografie en geestige interviews is dit boek goud waard voor de bierliefhebber – vloeibaar goud! torsten goffin woont in Keulen en werkt als fotograaf, culinair journalist en scenarioschrijver voor televisie. Hij heeft een blog over ‘eten, drinken en andere cultuuruitingen’. stevan paul woont in Hamburg. Hij is kok, auteur van twee succesvolle kookboeken en de oprichter van een van de meest gelezen Duitse blogs: nutriculinary.com. daniela haug is filmproducent en fotograaf. Haar foto’s op het gebied van kunst, auto’s, reizen en eten en drinken verschijnen in gerenommeerde Duitse en internationale tijdschriften.

10

formaat 18,9 x 24 cm omvang 248 pag. uitvoering gebonden prijs € 29,95 verschijnt juni nur 440, 448 isbn 978 90 5956 688 0 distributie in belgië Agora

11

erin gleeson

Het Forest Feast kookboek voor kids Kleurrijke en vegetarische gerechten voor jong en oud

De vrolijkste en simpelste recepten nu ook voor kinderen

erin gleeson is gespecialiseerd in culinaire fotografie en illustraties. Ze werkt samen met verschillende chef-koks en restaurants, waaronder ook De Kas in Amsterdam. Na lange tijd in New York te hebben gewoond, verhuisde ze naar de bossen van Noord-Californië. Daar begon ze haar blog Forest Feast. In 2014 verscheen haar Forest Feast Kookboek, dat al snel in de bestsellerlijst van de New York Times belandde.

formaat 20,3 x 27,9 cm omvang 112 pag. uitvoering gebonden prijs € 14,95 verschijnt juni nur 444 isbn 978 90 5956 695 8 distributie in belgië Agora

Eerder verschenen:

Het mooie van koken is dat het niet perfect of precies hoeft te zijn. Er is ruimte voor creativiteit. Deze opvatting van Erin Gleeson spat dan ook van de bladzijden van Het Forest Feast kookboek voor kids, het is een explosie van creativiteit. De aquareltekeningen, de foto’s en de recepten: alles bezit dezelfde speelsheid. Erin Gleeson, die begon als culinair fotograaf, kijkt op een originele manier naar eten. Kun je bijvoorbeeld een salade maken met alleen rode ingrediënten? Natuurlijk: een salade met tomaten, gedroogde kersen, radijsjes en granaatappel. Buiten de authentieke recepten besteedt ze ook aandacht aan het snijden van de groenten en het presenteren van de gerechten. Een ideaal basisboek voor kinderen, waarin ze niet alleen leren hóe te koken maar vooral om met plezier te koken.

€ 24,95 • 978 90 5956 515 9 Gebonden

12

13

‘Met de recepten van Nigel gegarandeerd elke dag een heerlijke, eenvoudige, doch sublieme maaltijd op tafel.’ Het Parool over Keukendagboek

nigel slater

Keukendagboek II Een persoonlijker kookboek bestaat niet In Keukendagboek II nodigt Nigel Slater je elke dag uit in zijn eigen keuken. Verhalen en toegankelijke recepten wisselen elkaar af en lezen als een echt dagboek: observaties en mooie passages vertellen het verhaal van een foodie tot op het bot. Maar het staat ook bomvol eetinspiratie: van basics als het bakken van een biefstuk tot eend met gember en citrusvruchten, van passievruchtencrème tot geroosterde wortels. Recepten en inspiratie voor elk seizoen, elke maand en elke dag. Wie zich ooit heeft verwonderd over hoe mooi koken kan zijn, zal zich volledig thuis voelen bij Nigel Slater. Zijn rechttoe-rechtaan manier van koken maakt dit boek tot een echte keukenbijbel.

nigel slater groeide op in Wolverhampton, kookt al vanaf zijn tiende en werkte vanaf zijn zestiende in restaurants. Hij belandde uiteindelijk in Londen, waar hij sinds 1993 voor The Observer schrijft over alles wat met eten te maken heeft. Daarnaast schrijft hij kookboeken en presenteert hij succesvolle kookprogramma’s voor de BBC. Nigel Slater won talloze prijzen voor zijn werk en heeft in de loop der jaren een enorme schare trouwe fans verzameld.

formaat 17 x 24 cm omvang 546 pag. uitvoering gebonden prijs € 34,95 verschijnt augustus nur 440 isbn 978 90 5956 488 6 distributie in belgië Agora

Eerder verschenen:

€ 39,95 • 978 90 5956 484 8 Gebonden

14

€ 19,95 • 978 90 5956 519 7 Gebonden

15

‘Zuurbessen, verse kruiden, dadelmelasse, gedroogde limoenen en saffraan: Yasmins Perzische basisingrediënten zijn stuk voor stuk ook mijn favoriete ingrediënten. Haar recepten zijn het verleidelijke visitekaartje van een prachtig land.’

yasmin khan

De Perzische keuken Recepten & verhalen

Proef het land van duizend-en-een nacht

Yotam Ottolenghi

De Brits-Iraanse kok Yasmin Khan ging in Iran op zoek naar de heerlijkste recepten. Ze werd verwelkomd in woningen in alle uithoeken van het land, van de besneeuwde bergen van Tabriz tot aan de granaatappelboomgaarden van Isfahan. Zo weefde zij een tapijt van verhalen en geurige recepten die zijn geworteld in de rijke traditie van de Perzische keuken. Yasmin Khan tekende moderne, toegankelijke recepten op zoals fesenjoon (kip met walnoten en granaatappels), tahcheen (gebakken rijst met saffraan en aubergine) en rozen-amandeltaart. Via de recepten, de verhalen en de vele sfeervolle foto’s neemt Yasmin ons mee naar dit mysterieuze en mooie land.

yasmin khan werkt in Londen als kok en schrijver. Ze geeft Perzische kooklessen en organiseert pop-uprestaurants. Buiten de keuken werkt Yasmin als campagnevoerder en is zij verantwoordelijk voor campagnes voor onder andere NGO’s, vooral met betrekking tot het Midden-Oosten.

16

formaat 18,9 x 24,6 cm omvang 240 pag. uitvoering gebonden prijs € 24,95 verschijnt september nur 442 isbn 978 90 5956 694 1 distributie in belgië Agora

17

‘Yvette is een hyperaanstekelijke keukenprinses die zelf nauwelijks kan wachten tot ze het lekkers dat ze maakt zelf kan opeten.’

yvette van boven

Home Made Zomer Nu ook in een nieuwe editie De zomer heeft zo veel verse groente en fruit vol smaak te bieden, dat je bijna niet hóeft te koken. Yvette weet als geen ander dat we met dat mooie weer wel iets beters te doen hebben dan lang in de keuken te staan. Daarom staat dit boek vol recepten die niet al te veel tijd kosten of waar je geen omkijken naar hebt. Home Made Zomer is een boek vol zonovergoten recepten. Yvette liet zich voor de recepten in dit boek inspireren door haar leven in Amsterdam en Parijs, maar vooral ook door de zomers die zij samen met haar man Oof doorbrengt in de Provence, in een boomgaard bij een grote familie vlak bij Avignon.

NRC Handelsblad

yvette van boven (Ierland, 1968) woont afwisselend in Amsterdam en Parijs. Haar succesvolle Home Made-boeken werden met prijzen overladen en verschenen al in Engelse, Duitse, Franse en Spaanse vertaling. Met haar tv-programma Koken met Van Boven spreekt ze een groot publiek aan met haar enthousiaste en ongedwongen benadering. Daarnaast heeft Yvette een culinaire rubriek in Libelle en illustreert ze voor boeken en bladen in binnen- en buitenland.

formaat 19,7 x 24,7 cm omvang 256 pag. uitvoering paperback prijs € 19,95 verschijnt juni nur 440 isbn 978 90 5956 696 5 distributie in belgië Agora

Eerder verschenen:

€ 34,95 • 978 90 5956 673 6 Gebonden

18

€ 19,95 • 978 90 5956 672 9 Paperback

€ 29,95 • 978 90 5956 567 8 Gebonden

19

valli little

delicious. Feel Good Food 180 recepten voor gezond & lekker eten Valli Little is inmiddels een van de meest geliefde kookboekenauteurs en nu heeft ze een nieuw boek geschreven over een van de meest geliefde onderwerpen: feel good food. Met haar simpele recepten – altijd met een leuke twist – is gezond en vooral lekker eten eenvoudiger dan ooit tevoren. Van recepten voor als je haast hebt tot gezonde lunches en van goed gevulde salades tot stressloze etentjes met vrienden – Valli heeft de perfecte balans gevonden tussen gezond eten én genieten van zelf koken.

valli little is food director van de Australische delicious. Zij kookt als geen ander gerechten die iedereen inspireren. Valli staat garant voor een eenvoudige voorbereiding in de keuken en verbluffende resultaten op tafel. Niet voor niets is de Nederlandse delicious-redactie fan van haar!

formaat 21,5 x 27 cm omvang 304 pag. uitvoering paperback met flappen prijs € 27,95 verschijnt juni nur 440 isbn 978 90 5956 690 3 distributie in belgië Agora

Eerder verschenen:

€ 24,95 • 978 90 5956 539 5 Paperback met flappen

20



21

anna carlile

Roots 365x midden in de natuur Laat je inspireren door aarde, zee, zon en lucht Wandel in het bos, ga vogels kijken en kijk vooral eens omhoog en lees de wolken. Vier seizoenen lang vormt de natuur één grote inspiratiebron. Natuur biedt ook een plek om tot rust te komen. Zoek een vaste plek, geniet van het uitzicht en zie de natuur door het jaar heen veranderen. Of trek eropuit en vang met je fotocamera de mooiste beelden, verzamel zaadjes waaruit je plantjes laat groeien en maak lekkere gerechten met wat de natuur te bieden heeft. Natuur prikkelt je zintuigen: ruik de regen, voel het natte zand aan je blote voeten en kijk je ogen uit bij het zien van de immense sterrenhemel. Roots 365x midden in de natuur betekent simpelweg 365x genieten, Van een zonsondergang of van het lopen in de sneeuw, met vrienden, familie en – natuurlijk – jezelf. roots is het enige onafhankelijke natuurtijdschrift in Nederland. Maandelijks verrast het met schitterende reportages over de natuur dicht bij huis, maar ook over andere spectaculaire plekken over de hele wereld. Prachtige natuurfotografie en -illustraties zijn het handelsmerk van Roots.

22

formaat 19 x 24 cm omvang 240 pag. uitvoering gebonden prijs € 24,95 verschijnt juni nur 410 isbn 978 90 5956 709 2 distributie in belgië Agora

23

kijk

KIJK antwoordt De meest prikkelende vragen

Een originele vraag verdient een helder antwoord Waarom wordt poep zwart van trekdrop? Waarom kronkelt een rivier? Kun je met een zeppelin de ruimte bereiken? Waarom zitten zakken chips maar halfvol? Kan een passagiersvliegtuig op de kop vliegen? Zijn de aardbevingen in Groningen met zeewater te voorkomen? Kan een hond ook alzheimer krijgen? Elke maand wordt de mailbox van KIJK gevuld met vragen van lezers. Een team van experts stort zich vervolgens vol overgave op al die bizarre, leuke, wonderbaarlijke, grappige en verrassende zaken die mensen bezighouden. De leukste vragen en antwoorden van de afgelopen tien jaar vind je in dit boek dat precies doet wat het belooft: KIJK antwoordt!

kijk is hét magazine over baanbrekende wetenschap en vernieuwende technologie. KIJK verlegt je horizon: of het nu om een spraakmakende drone gaat of om de nieuwste inzichten over ons dna, je blijft je verbazen. Wie KIJK leest, krijgt grip op de fascinerende wereld om zich heen.

formaat 13,5 x 21 cm omvang 160 pag. uitvoering paperback prijs € 10,verschijnt augustus nur 400 isbn 978 90 5956 701 6 distributie in belgië Agora

Eerder verschenen:

€ 14,95 • 978 90 5956 669 9 Paperback

24

25

‘Het leven is een Ganzenbord Des te meer men vooruit komt Des te sneller bereikt men de eindstreep Daar waar niemand graag wil zijn’ Goethe

26

27

ernst strouhal

De wereld in spellen Een atlas vol unieke spelborden

Bijzondere verzameling reisspellen mét spelregels Soms is het spelen van een spel een serieuze aangelegenheid en zeker niet geschikt voor kinderen. Vanaf het einde van de 17e eeuw verschijnen er prachtige geografie- en reisspellen. Deze spellen waren heel populair, werden gespeeld door volwassenen en vaak om geld. Veel van deze spellen waren gebaseerd op het Ganzenbord, het zijn reizen vol obstakels. De wereld in spellen is een prachtige verzameling geografie- en reisspellen mét spelregels. Reis door het Londen, Parijs of Manhattan van de 19e eeuw. Blus de branden in Amsterdam, ga naar het circus in Tokio of reis met de Spoetnik rond de aarde. Je kunt de spellen spelen, maar je kunt natuurlijk ook gewoon kijken. Dan is het immers nooit afgelopen. ernst strouhal (1957) is auteur en hoogleraar aan onder andere de Universiteit voor Toegepaste Kunst in Wenen. Zijn liefde voor spellen toont zich niet alleen in zijn boeken: hij verzorgt ook een wekelijkse column over schaken in Der Standard. In 2010 won hij de Österreichischer Staatspreis für Kulturpublizistik en werd geroemd als ‘een van de elegantste en slimste essayisten van het land’.

28

formaat 24 x 32 cm omvang 72 + 128 pag. uitvoering gebonden prijs € 34,95 verschijnt september nur 400 isbn 978 90 5956 697 2 distributie in belgië Agora

29

evy moon

KNOCKING ON HEAVEN’S DOOR — SOLO

Gitaarspelen

Un solo en penta mineure, au discours limpide en accord avec le propos de la chanson.

Pour réussir ce morceau

Ce que vous apprenez

1. Repérez et jouez la gamme E mineure pentatonique case XII avec ses extensions sur les cordes B et E fines. 2. Au métronome sur 60 bpm, fredonnez la mélodie de la première phrase en calant bien le départ du rythme. 3. Jouez la phrase note à note, effet après effet, toujours sur le bon endroit du temps, et progressez ainsi phrase après phrase.

Appliquez la gamme mineure pentatonique au solo de guitare, la base du guitariste intermédiaire. À l’aide des outils essentiels de la MG appliqués sur cette gamme incontournable, vous allez jouer ce simple solo légendaire. Slash, le guitariste de Guns N’ Roses, a été classé numéro 2 dans la liste des 10 meilleurs guitaristes électriques de tous les temps, derrière Jimi Hendrix, par Time Magazine, en août 2009.

Le plan traditionnel evy moon is gitarist en bassist. Ze speelde op podia over de hele wereld en sur la gamme Puis bend par-dessus la blue note case XIV corde G, avec soutien du E mineure pentatonique, départ werkte met vele Franse artiesten in de studio. Tegenwoordig werkt ze al petit doigt case XV corde B. corde G case XII. twintig jaar als muziekdocent, creatief adviseur en componist van filmmuziek.

30

Démanchez pour aller chercher

Dat kan iedereen

agique Carte m des e Méthod 10 %

Ontdek de rockster in jezelf! Van de eerste voorzichtige noot tot de scheurende riff die je speaker uit knalt: Gitaarspelen is hét boek voor iedere gitaarliefhebber. Dankzij de heldere illustraties en instructies voor grepen, slagen en het lezen van tabs, speel je binnenkort de nummers van al je favoriete artiesten. Alle vragen over gitaren en gitaarspelen worden beantwoord: Welke gitaren zijn er? Hoe vervang je een snaar? Hoe zing en speel je tegelijkertijd? En hoe componeer je nummers? Door de online afspeellijst en biografieën van de vele artiesten – van Bach tot Jimi Hendrix – leer je harmonieën en stijlen te onderscheiden.

formaat 18,5 x 24 cm omvang 216 pag. uitvoering gebonden prijs € 22,50 verschijnt september nur 400 isbn 978 90 5956 689 7 distributie in belgië Agora

31

Retour en XII avec l’ajout d’une

Pour augmenter la tension du solo Puis « signez » le solo avec un

unesco

Werelderfgoed Volledige gids van de mooiste plaatsen en bouwwerken op aarde

De ultieme reisgids naar de meest spectaculaire en buitengewone plekken ter wereld Werelderfgoed neemt de lezer mee naar de meer dan duizend belangrijkste cultuur- en natuurmonumenten ter wereld. Door de prachtige foto’s en uitgebreide beschrijvingen is het een hebbeding voor zowel reizigers als thuisblijvers. Heerlijk om telkens opnieuw te kijken, te bladeren en weg te dromen. Bezoek de algemeen bekende sites zoals de Chinese Muur en de Grand Canyon, maar ook de niet toegankelijke of moeilijk bereikbare zoals de Grotten van Lascaux en het beschermde Centraal-Amazone gebied. Deze 9e editie is uitgebreid met de meest recente toevoegingen aan de unescowerelderfgoedlijst. unesco staat voor United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization. Alleen plaatsen of bouwwerken die voldoen aan de strenge eisen van het Werelderfgoedcomité worden op de Werelderfgoedlijst geplaatst. Een plek op de lijst blijkt vaak van onschatbaar belang voor het behoud van plaatsen en bouwwerken met een culturele en natuurlijke waarde en schoonheid.

32

formaat 16 x 21 cm omvang 928 pag. uitvoering paperback met flappen prijs € 29,95 verschijnt augustus nur 500 isbn 978 90 5956 693 4 distributie in belgië Agora

33

amanda wood en mike jolly

Het grote boek van de natuur Alles over het planten- en dierenrijk

Leerzame en beeldschone encyclopedie voor jong en oud Hoe ziet een uil in het donker? Waarom zakt een kameel niet weg in het zand? Deze vragen en vele andere worden beantwoord in Het grote boek van de natuur. Aan de hand van heldere, kleurrijke illustraties worden de overlevingsstrategieën van planten en dieren getoond. Honderden dieren passeren de revue; van otter tot zandvlo. Dit levendige boek met zijn vintage illustraties wijst op eenvoudige wijze de weg langs fotosynthese en voelspriet. Het is te lezen van begin tot eind of te gebruiken als naslagwerk. Een eigentijdse encyclopedie voor jong en oud.

Amanda wood begon haar carrière als illustrator bij het Natural History Musuem, voordat ze uitgeverij Templar oprichtte. In haar dertig jaar daar stond ze aan de wieg van het wereldwijde succes van vele titels en series. mike jolly heeft ruim 25 jaar ervaring als vormgever en artdirector van kinderboeken. Tijdens een bezoek aan een tweedehandswinkel kwam hij op het idee om oude schoolkaarten als uitgangspunt te nemen bij het ontwerpen van dit boek. owen davey is freelance illustrator met vele prijzen op zijn naam. Zijn prentenboeken verschenen op elk continent behalve Antarctica. Hij woont en werkt in Groot-Brittannië.

34

formaat 25,5 x 31 cm omvang 112 pag. uitvoering gebonden prijs € 24,95 verschijnt augustus nur 210 isbn 978 90 5956 698 9 distributie in belgië Agora

35

britta teckentrup

Kijk! Twee zijn gelijk Een zoekboek

Prachtig geïllustreerd zoekboek met grappige rijmpjes Waar zijn de twee beren met identieke sjaals? Welke vogels dragen precies hetzelfde verenkleed? Welke twee visjes zwemmen allebei tegen de stroom in? Op elke spread in dit zoekboek is een precies gelijkend dierenpaar verstopt. In het rijmpje bij elke zoekplaat staan steeds een paar aanwijzingen om de jonge lezer op weg te helpen. Na het succesvolle Eentje is anders is dit een nieuw zoekboek van illustratrice Britta Teckentrup. De bekende kinderboekenschrijver Sjoerd Kuyper vertaalde de versjes naar het Nederlands. Een uitdaging voor kinderen vanaf 4 jaar.

Ver ta a ld d o o r Sj o er d K u y p er britta teckentrup is een bekroond illustrator, kinderboekenauteur en beeldend kunstenaar. Ze is geboren in Duitsland en verhuisde in 1988 naar Engeland waar ze ging studeren aan het St. Martin’s College of Art en het Royal College of Art in Londen. Tegenwoordig woont ze in Berlijn.

formaat 19 x 24,5 cm omvang 32 pag. uitvoering gebonden prijs € 11,95 verschijnt september nur 270 isbn 978 90 5956 668 2 distributie in belgië Agora

Eerder verschenen:

€ 11,95 • 978 90 5956 641 5 Gebonden

36

37

york hovest

Honderd dagen Tibet Een ingeloste belofte

Tibet zoals het er vandaag de dag uitziet.

‘Ik ben blij dat York Hovest in staat was Tibet te bezoeken en deze buitengewone beelden van onze mensen, onze cultuur en ons landschap te maken. Een fotoboek als dit helpt mee aandacht te vragen voor de mogelijkheden van de Tibetaanse cultuur en draagt in het algemeen bij tot de ontwikkeling van de mensheid.’ – De Dalai Lama in zijn voorwoord

N u in p ri js ve rl a a gd : d 19,95 york hovest is een internationaal succesvolle reclame- en modefotograaf. Geraakt door een persoonlijke ontmoeting met de Dalai Lama in 2011 en diens woorden over het lot van Tibet, loste hij een belofte in…

38

Formaat 26,5 x 31,5 cm Omvang 220 pag. Uitvoering gebonden met stofomslag Prijs van € 39,95 voor € 19,95 Verschijnt reeds verschenen nur 653 isbn 978 90 5956 608 8 Distributie in België Agora

In 2011 begeleidde fotograaf York Hovest de Dalai Lama tijdens diens bezoek aan Duitsland. Tijdens dat bezoek liet hij de fotograaf beloven zijn land te portretteren. Het resulteerde in het fascinerende Honderd dagen Tibet – Een ingeloste belofte. York bereidde zich een jaar lang voor op deze bijzondere reis en maakte zich uiteindelijk op voor een adembenemende expeditie: honderd dagen lang reisde hij door Tibet – te voet, op de fiets en met de auto. Steeds weer slaagde hij erin door te dringen in moeilijk toegankelijke en vaak verboden gebieden – iets wat alleen lukte dankzij de hulp van de Tibetanen. York vergezelde hen naar geheime locaties en kwam bij min 30 graden en op 6000 meter hoogte aan de grenzen van zijn fysieke uithoudingsvermogen. Zijn beelden vangen niet alleen het sublieme landschap, de portretten van Tibetaanse nomaden en monniken tonen ook de ziel van dit mysterieuze land.

39

culinair

culinair Prijs € 45,00 ISBN 978 90 5956 632 3 Gebonden

Prijs € 18,95 ISBN 978 90 5956 599 9 Paperback met flappen

Prijs € 39,95 ISBN 978 90 5956 640 8 Gebonden

Prijs € 13,95 ISBN 978 90 5856 667 5 Paperback


Prijs € 24,95 ISBN 978 90 5956 536 4 Gebonden met stofomslag















Mimi Thorisson

_ Mijn keuken _

« Les éveiller au goût tout en prenant soin de leur santé : c’est ce que nous souhaitons tous faire pour nos bébés. Cet apprentissage commence dès 6 mois avec la diversification alimentaire ; ils ont alors une capacité insoupçonnable à maîtriser les goûts et prennent de bonnes habitudes pour plus tard. Les recettes que je vous propose sont adaptées aux différents âges, entre 6 mois et 3 ans, et combinent saveurs et nutrition, deux éléments essentiels selon moi. Bien manger commence au berceau ! »

Mimi Thorisson

_ Mijn _

keuken

Een jaar koken op het Franse platteland

Prix 15 € TTC

fontaine uitgevers
















Prijs € 34,95 ISBN 978 90 5956 466 4 Gebonden met linnen omslag





ZILT

Z I LT e n b i t te r

RIA LOOHUIZEN Van artisjok tot zeewier 100 uitgelezen recepten met uitgesproken smaken

en bitter RIA LOOHUIZEN FONTAINE UITGEVERS


40


Prijs € 16,95 ISBN 978 90 5956 598 2 Integraalband








41

culinair

UK £20.00

INDIA

RECEPTEN UIT EEN INDIAAS FAMILIEARCHIEF

Het essentiële Thaise curryboek De befaamde Thaise chef Vatcharin Bhumichitr heeft in dit boek vijftig van zijn lekkerste recepten opgenomen, van algemeen bekende favorieten zoals Groene curry (Kaeng keow) tot regionale specialiteiten als Zuidelijke kipcurry (Kai kelek) en Gevulde kerriemosselen (Mok hoy). Een deel van de recepten is afkomstig uit zijn bestseller 70 Thaise curry’s. De schitterende foto’s en nuttige tips en adviezen helpen u zelf uw eigen authentieke Thaise curry’s te maken. Het grote aantal op groente, vlees of vis gebaseerde curry’s, waaronder de heerlijke Curry van gebraden eend en lychees (Kaeng pet yang) tot de frisse en smakelijke Pittige roerbak van zeebanket (Pad pet talay), zorgen voor een zee van smaken en specerijen om uit te kiezen. Alle essentiële informatie die nodig is om thuis heerlijke en authentieke curry’s te maken.

isbn 978 90 5956 620 0

‘Dit boek staat bol van authentieke charme, persoonlijkheid, liefde en knoflook’ Yotam Ottolenghi

50 Curry’s uit Thailand

When not travelling round India, collecting recipes, Meera Sodha chefs, writes and lives in London. This is her first cookbook.

'This book is full of real charm, personality, love and garlic. Bring on the 100 clove curry! Not to mention fire-smoked aubergines, chicken livers in cumin butter masala and beetroot and feta samosas. There’s so much to be inspired by' YOTAM OTTOLENGHI

MEERA SODHA

MADE IN INDIA Cooked in Britain: Recipes from an Indian Family Kitchen is the essential book for anyone who loves Indian food and wants to know how to make it easily at home.

MADE IN

50 Curry’s uit Thailand

Vatcharin Bhumichitr

In this collection, Meera serves up a feast of over 130 delicious recipes collected from three generations of her family: there's everything from hot chapattis to street food (chilli paneer and beetroot and feta samosas), fragrant curries (spinach and salmon or perfect cinnamon lamb curry) to colourful side dishes (pomegranate and mint raita, kachumbar salad), and mouth-watering puddings (mango, lime and passion fruit jelly and pistachio and saffron kulfi). MADE IN INDIA will change the way you cook, eat and think about Indian food for ever.

IND IA

Real Indian food is fresh, simple and packed with flavour, and in this book Meera Sodha introduces Britain to the food she grew up eating here every day. Unlike the stuff you get at your local curry house, her food is fresh, vibrant and surprisingly quick and easy to make.

MEERA SODHA

MADE IN

culinair

14mm

The best Indian food is COOKED (and eaten) at home.

50 Curry’s uit Thailand Vatcharin Bhumichitr

‘Fantastische gerechten die snel en gemakkelijk te maken zijn’ BBC Good Food Magazine

































Prijs € 17,95 ISBN 978 90 5956 650 7 Integraalband met leeslint en elastiek


Prijs € 17,95 ISBN 978 90 5956 670 5 Gebonden met flappen


Prijs € 19,95 ISBN978 90 5956 652 1 Gebonden








HEMSLEY HEMSLEY


HEMSLEY HEMSLEY

DE KUNST OM

GOED TE ETEN

DE KUNST OM GOED TE ETEN

JASMINE EN MELISSA HEMSLEY


42

Prijs € 24,95 ISBN 978 90 5956 517 3 Paperback met stofomslag




43

Professioneel natuurfotograaf Edwin Giesbers legt het in deze praktische gids allemaal uit. Per maand laat hij een mooie plek in de Nederlandse of Belgische natuur zien, en geeft hij tips voor de juiste fotograﬁe op dat moment. Hij richt zich op cameratechnieken, accessoires, voorbereiding, belichting en compositie. Maar ook op een onderwerp zíen, bekijken en een beeld net even anders maken waardoor het zich onderscheidt van de middelmoot. Edwin Giesbers werkt als natuurfotograaf, zijn foto’s zijn gepubliceerd in vooraanstaande tijdschriften als National Geographic Magazine, BBC Wildlife Magazine, Terre Sauvage en Camera Natura. Hij reisde voor zijn reportages de hele wereld over, van Antarctica tot Borneo, maar Nederland is zijn voornaamste werkterrein. Edwins beelden zijn wereldwijd regelmatig bekroond bij toonaangevende internationale wedstrijden. Zo won hij meerdere eerste prijzen bij de European Nature Photographer of the Year en Nature’s Best in Amerika.

ISBN 978 90 488 1449 7

Handboek

natuurfotografie Nederland & België Een praktische gids om zelf het hele jaar door de mooiste natuurfoto’s te maken

Edwin Giesbers

www.nationalgeographic.nl/boeken

Handboek Natuurfotografie Omslag V2.indd 1


zelf een taart bedenken die helemaal past bij je eigen feest. Ik leg daarom alle onderdelen van een taart stuk voor stuk uit.

Hoe groot moet je taart worden? Welke technieken gebruik je? Welke smaak vind je het lekkerst? Welke stijl brengt je in de juiste sfeer?

Ik hoop dat de foto’s van taarten en bijpassende cupcakes, cake pops, meringues en koekjes je zullen helpen om van elk feest


HANDBOEK STERRENKUNDE

ZET DE DEUR NAA R HET HEELAL WIJD OP EN !

Taartcn in St�l

–

Dit ultieme basisboek voor de sterrenkunde staat boordevol

nuttige informatie, schitterende illustraties en foto’s, interessante

weetjes, tips om zelf de sterrenhemel waar te nemen en natuurlijk de nieuwste resultaten van het ruimteonderzoek.

De bekende wetenschapsjournalist Govert Schilling laat in dit

boek geen stukje van het heelal onbelicht. In 19 overzichtelijke hoofdstukken – geïllustreerd met prachtige kaarten en

tekeningen – neemt hij de lezer mee langs zon, maan en planeten, via sterren, nevels en sterrenhopen naar

melkwegstelsels, clusters en de geboorte van het heelal.

Daarnaast maakt hij de amateur-astronoom wegwijs in wat er aan de sterrenhemel te zien is en helpt hij hem op weg bij het

zelf waarnemen van maankraters, dubbelsterren en meteoren.

W IE

HEEF T DE TELESCOOP UITGEVONDEN ?

>> W AT

<<

IS EEN STERRENBEELD ?

W ANNEER >> I S H OE

IS DE VOLGENDE ZONSVERDUISTERING ?

ER LEVEN OP

>> W AAR

<<

M AR S ?

ONTSTAAN ZWARTE GATEN ?

<<

LIGT DE RAND VAN HET HEELAL ?

Deze volledig geactualiseerde en opnieuw vormgegeven uitgave van Handboek sterrenkunde beantwoordt alle denkbare vragen op het

gebied van de sterrenkunde – helder en begrijpelijk. En wie nog meer wil, kan terecht op de altijd zeer actuele website allesoversterrenkunde.nl

feestelijk bakken:

W W W . A L LE S O V E R S T ER R E N K U N DE . N L

recepten, technieken, styling

Govert Schilling schrijft voor de Volkskrant over sterrenkunde en heeft meer dan veertig boeken over dit onderwerp op zijn naam, waaronder Jaarboek sterrenkunde, Evoluerend Heelal en Fascinerend zonnestelsel.

een unieke en onvergetelijke gebeurtenis te maken.

Zijn boeken zijn vertaald in het Engels, Duits en Italiaans.





Hoe ontbeen je een lamsbout? Hoe wordt een vis gefileerd? Wat is de beste manier om een ui te snijden? Handboek snijtechnieken laat u stap-voor-stap zien hoe u de perfectie in al uw snijtechnieken in de keuken kunt bereiken.

Dit boek leert u stap-voor-stap de juiste vaardigheden die nodig zijn om fantastische gerechten te bereiden en met plezier en zelfvertrouwen in de keuken te staan.

SNIJTECHNIEKEN

Vier bekende chef-koks – waaronder twee met Michelinsterren bekroonde – laten u aan de hand van foto’s op duidelijke wijze zien welk gereedschap u moet kiezen, hoe u uw culinaire talenten kunt vergroten en hoe u de keukentechnieken onder de knie kunt krijgen.

MARCUS WAREING|SHAUN HILL|CHARLIE TROTTER|LYN HALL

TECHNIEKEN

HANDBOEK

HANDBOEK

SNIJ


govert schilling

slinger met vilten bolletjes of papieren diamanten geeft dat elke keer een ander effect. Je mag de taarten in dit boek natuurlijk namaken. Je kunt ook


sterr ste rren rr en kunde govert schilling













Prijs € 19,95 ISBN 978 90 77438 02 2 Integraalband met elastiek




HANDBOEK

25 jaar hubble

SNIJ

Schitterend heelal

MARCUS WAREING|SHAUN HILL|CHARLIE TROTTER|LYN HALL

TECHNIEKEN

Prijs€ 14,95 ISBN 978 90 5956 659 0 Gebonden

GOVERT SCHILLING Aarde en mens in een onbegrensd universum

voorsnijden|hakken|kleinsnijden|fileren

fontaine uitgevers

14199 Handboek Snijtechniek.indd 1


‘

Tegenover uniformiteit, smaakvervlakking en globalisme stelt Slow Food diversiteit, smaakrijkdom en regionaliteit.

Slow food staat voor puur, smakelijk en gevarieerd eten, en is het tegenovergestelde van fast food – gemaakt om haastig en gedachteloos te consumeren. De Slow Food-beweging, opgericht in 1989, telt inmiddels wereldwijd zo’n honderdduizend leden en groeit nog steeds. Aan de basis staat de overtuiging dat voeding een essentieel onderdeel is van ons bestaan en dat daarom de kwaliteit van het leven onvermijdelijk verbonden is met goed eten. Slow Food wil laten zien hoe belangrijk voedsel is door te pleiten voor diversiteit in smaak, het leren kennen van de verschillende productiegebieden en producenten, het respecteren van de verschillende seizoenen en door aandacht te vragen voor de sociale functie van eten. In dit boek komen de belangrijkste uitgangspunten en de ontwikkelingsfasen van de Slow Foodbeweging aan de orde. Voor deze speciale heruitgave – ter gelegenheid van de uitreiking van de Johannes van Damprijs aan oprichter en voorzitter Carlo Petrini – schreven Samuel Levie en Joris Lohman van de Youth Food Movement een voorwoord.

carlo petrini slow food

moeten ons verden tegen de algehele nzin van fast life rustig te genieten de dingen des levens.’ e oprichtingsver ng van Slow Food national

’

carlo petrini




Carlo Petrini is (mede)oprichter en voorzitter van Slow Food International. De organisatie groeide onder zijn leiding uit van een actie tegen de opening van een McDonald’s-vestiging in Rome tot een wereldwijde beweging die zich richt op de bescherming van traditionele voedingsmiddelen en agrarische biodiversiteit. Petrini is journalist en gastronoom van beroep en woont in zijn geboorteplaats Bra (Piemonte).

Over het belang van smaak

9 789059 566132


Prijs € 24,95 ISBN 978 90 5956 637 8 3 dvd’s

natuur

hummelo

ou d olf

nrc Handelsblad


26-08-14 09:05


44



oudolf oudolf hh uu m mm m ee ll oo


geschiedenis & cultuur



wetenschap & techniek

gebruikte technieken kunnen heel precies zijn, maar ook handmatig of ruw. Als je die combineert met bloemen, een

13-03-2012 14:17:49


–

ta a r t e n in st i j l

In plaats van fondant gebruik ik botercrème, meringue of ganache om de taarten af te werken. Dat is veel makkelijker, maar geeft de taarten ook een moderne uitstraling. De


handboek

moeilijk. Alle taarten in dit boek heb ik gemaakt in mijn eigen keuken met twee verschillende bakvormen.


sterrenkunde

Als je iets te vieren hebt, kun je dat nog feestelijker, nog lekkerder en nog stijlvoller maken door zelf een taart te bedenken en te bakken. Het is helemaal niet


moniek rump

moniek rump

Taartcn in St�l

natuur

De Nederlandse en Belgische natuur zijn fotogeniek. Maar hoe ga je met het schaarse licht in de winter om? Hoe maak je een silhouet bij een zomerse zonsondergang? Wanneer is het de tijd om herten te fotograferen? En waar moet je zijn om vlinders of vossen vast te leggen?

Handboek natuurfotografie Nederland & België - Edwin Giesbers

culinair

Praktische fototips van National Geographic-fotograaf Edwin Giesbers

45

Kijk mee in de werkkamer van de slimste uitvinders ooit







divers








jeugd

geschiedenis & cultuur

deborah kespert

Knappe koppen!

Wist je dat je van rozenbottels jeukpoeder kunt maken? En van zeesla vissenvoer? Al eens zelf chocopasta gemaakt? Madeliefjes en paardenbloemen zijn heerlijk in de sla en brandnetels gaan natuurlijk in de heksensoep! Rond verschillende thema’s en omgevingen hebben Erica Bakker en Ellen van den Broek een wildplukboek voor kinderen en andere beginnende wildplukkers gemaakt. Ze vertellen waar je welke gangbare eetbare bloemen, planten en vruchten kunt vinden en wat je ermee kunt doen. Een boek dat laat zien wat er buiten de deur allemaal voor leuks en lekkers te vinden is. Met prachtige tekeningen, bijzondere activiteiten en eenvoudige maar verrassend lekkere recepten. Erica Bakker en Ellen van den Broek ondernamen met hun kinderen veel buitenactiviteiten. De herinneringen daaraan vormden de aanleiding voor dit boek waarin ze de kennis van al die jaren verzameld hebben. Rachelle Klaassen studeerde aan de Design Academy en combineert haar liefde voor de natuur en talent voor tekenen in dit boek. ‘Alles wat u altijd al wilde weten over speurtochten. (…) Samengesteld door twee cracks, die er een echt gezinsboek van hebben gemaakt. ’ J/M





Prijs € 24,95 ISBN 978 90 5956 525 8 Gebonden met tweezijdig bedrukt stofomslag


Prijs € 16,95 ISBN 978 90 5956 587 6 Integraalband met elastiek








Legenda Metrostation

Tunnel Wandelroute met genummerde bezienswaardigheden

BliksEMBEzoEkEn zijn gestroomlijnde wandelroutes voor wie de hele stad in een dag, in een weekend, zomaar voor de gezelligheid of met kinderen wil zien.

Gebouw Park Musée Picasso

Bezienswaardigheid

BuurTWandElinGEn, van de Eiffeltoren en les invalides tot Châtelet en les halles: alle op de kaart aangegeven bezienswaardigheden worden beschreven.

ook in deze serie

nadEr BEkEkEn geeft uitgebreide informatie over musea en andere bezienswaardigheden, zoals de notre-dame, het louvre en de arc de Triomphe. TyPisCh Parijs besteedt aandacht aan onderwerpen die kenmerkend zijn voor de stad, zoals haute couture, impressionisten en cabaret. hET BEsTE van Parijs geeft informatie per thema, zoals uitzichten over Parijs, kleine musea, straatmarkten en brocantes, en koninklijke paleizen.

wandelgids parijs

Er is geen betere manier om een stad te leren kennen dan te voet door haar drukke en verrassende buurten te struinen. Wandelgids Parijs bevat veertien gedetailleerde wandelroutes waarmee u door de stad loopt alsof u er geboren en getogen bent.

Richting bezienswaardigheid Stroomrichting rivier

q

Parijs, BuurT voor BuurT

wandelgids parijs

Brug/viaduct

Montmartre

wandelgids

parijs handige wandelroutes om snel de stad te ontdekken

N Champs-Élysées Het het Louvre & Châtelet & Palais-Royal Les Halles

Seine

Le Marais & De Bastille Eila nd en

Eiffeltoren & Les Invalides St.-Germain & Montparnasse

Quartier Latin

WhirlWind Tours 12

n de Eilanden 40 n Quartier latin 54 n st.-Germain & Montparnasse 70 n Châtelet & les halles 86 n le Marais & Bastille 96 n het louvre & Palais-royal 112 n Champs-Élysées 130 n Eiffeltoren & les invalides 144 n Montmartre 160

sliM oP Pad, lEkkEr ETEn, aan TE BEvElEn en WisT u daT... zijn tekstblokjes die u helpen het beste uit uw bezoek aan Parijs te halen. PrakTisChE inforMaTiE helpt u bij het organiseren en voorbereiden van uw reis. dETailkaarTEn, klEurEnfoTo’s en adviEzEn van ervaren reisschrijvers maken uw ontdekkingstocht compleet. www.nationalgeographic.nl/boeken



wandelgids londen




londEn, BuurT voor BuurT

BuurTWandElinGEn, van de City en Westminster tot Kensington en Knightsbridge: alle op de kaart aangegeven bezienswaardigheden worden beschreven. nadEr BEKEKEn geeft uitgebreide informatie over belangrijke musea en andere bezienswaardigheden, zoals Westminster abbey, st. Paul’s en de national Gallery. TyPisCh londEn besteedt aandacht aan onderwerpen die kenmerkend zijn voor de stad, zoals Koninklijk londen, shakespeare’s londen en de pubcultuur. hET BEsTE van londEn geeft informatie per thema, zoals de afternoon tea, markten en chique winkels.

wandelgids

Bloomsbury

handige wandelroutes om snel de stad te ontdekken

Kensington & South Kensington

Trafalgar Square & Soho

Covent Garden De City naar Ludgate Hill mes ha South Bank

T

londen

N

don Lon st Ea

BliKsEmBEzoEKEn zijn gestroomlijnde wandelroutes voor wie de hele stad in een dag, in een weekend, zomaar voor de gezelligheid of met kinderen wil zien.

wandelgids londen

Er is geen betere manier om een stad te leren kennen dan te voet door haar drukke en verrassende buurten te struinen. Wandelgids Londen bevat vijftien gedetailleerde wandelroutes waarmee u door de stad loopt alsof u er geboren en getogen bent.

Westminster

Chelsea, Belgravia,

& Knightsbridge

WhirlWind Tours 12

n de City 40 n Westminster 54 n south Bank 70 n Trafalgar square & soho 84 n Covent Garden naar ludgate hill 98 n Bloomsbury 112 n Kensington & south Kensington 126 n Chelsea, Belgravia, & Knightsbridge 142 n East london 158

slim oP Pad, lEKKEr ETEn, aan TE BEvElEn en WisT u daT... zijn tekstblokjes die u helpen het beste uit uw bezoek aan londen te halen. PraKTisChE informaTiE helpt u bij het organiseren en voorbereiden van uw reis. dETailKaarTEn, KlEurEnfoTo’s en adviEzEn van ervaren reisschrijvers maken uw ontdekkingstocht compleet. www.nationalgeographic.nl/boeken


46


47

annette van ruitenburg, ruth de ruwe en tanja van den berge

Zilt Zoet Zeeland Natuur, cultuur en Zeeuwse kost

Een smaakvolle reis door het land in zee Land van oesters en mosselen, maar ook van tuinders en telers. Een provincie van zilt en zoet: dat is Zeeland. De auteurs van Zilt Zoet Zeeland nemen ons mee op een reis langs de kust, maar ook door het hart van de Zeeuwse eilanden. Langs Hollandse luchten en het Zeeuwse landschap, via gesprekken met vissers, tuinders, telers en bezoeken aan bevlogen chefs die koken met al dat moois dat om hen heen te vinden is. Zeeland heeft zo’n rijkdom aan verse ingrediënten te bieden dat het eten er zó vanuit de natuur op je bord lijkt te springen. Zilt Zoet Zeeland is een prachtig reis-, kooken fotoboek waarin niet alleen veel aandacht is voor de overweldigende schoonheid van de Zeeuwse natuur, maar ook voor het belang van lokale producten.

‘Zeeland en Texel hebben veel raakpunten. Dat maakt dit boek voor ons allemaal een thuiswedstrijd!’ Annette, Ruth en Tanja

annette van ruitenburg is een expert op het gebied van streekproducten. Samen met natuur- en culinair fotografe ruth de ruwe schreef zij eerder de boeken De smaak van Texel, De smaak van de Wadden en Liever Lokaal. Beiden wonen op Texel. Culinair journaliste tanja van den berge is geboren Zeeuwse en deelt haar voorliefde voor lokale producten en al het moois uit de natuur met Annette en Ruth.

48

formaat 25 x 28 cm omvang 256 pag. uitvoering gebonden prijs € 39,95 verschijnt juni nur 442 isbn 978 90 5956 707 8 distributie in belgië Agora

49

reeds verschenen Govert Schilling

Einsteins gelijk Een abc van zwaartekrachtgolven

Een reis door de wonderlijke wereld van kosmische catastrofes Op 11 februari 2016 werd de ontdekking van zwaartekrachtgolven bekendgemaakt. Maar wat zijn zwaartekrachtgolven precies? Hoe kan de lege ruimte trillen? En hoe is het mogelijk om die onvoorstelbaar kleine rimpelingen te meten? Wat hebben we eigenlijk aan zwaartekrachtgolven? Sterrenkundejournalist Govert Schilling geeft op al die vragen antwoord. Op heldere wijze maakt hij zijn lezers deelgenoot van deze spraakmakende ontdekking.

50

PRIJS € 7,95 • UITVOERING paperback • VERSCHIJNT reeds verschenen • ISBN 978 90 5956 699 6

www.fontaineuitgevers.nl Nederland correspondentieadres Fontaine Uitgevers B.V. Postbus 48 1243 ZG Kortenhoef Graaf Florislaan 38 1217 KM Hilversum T +31 (035) 538 54 10 F +31 (035) 656 33 26 E [email protected] W www.fontaineuitgevers.nl @ twitter.com/fontaine_uitg

besteladres boekhandel Centraal Boekhuis

België correspondentieadres

Michiel Boek (manager verkoop en marketing) M +31 (0)6 531 251 57 E [email protected] Stephan Beckers (binnendienst) E [email protected]

Agora Ninovesteenweg 24 9320 Aalst T +32 (053) 78 87 00 E [email protected] W www.agorabooks.com

pers en promotie

verkoop buitendienst

Bartina Deighton-Oostindie M +31 (0)6 535 164 51 E [email protected]

Martine De Smet E [email protected] Lin Louage E [email protected] Debbie Van Wassenhove E [email protected]

verkoop

verkoop binnendienst Marisa Braem E [email protected] Gerda Vandenplas E [email protected]

pers en promotie Wouter Claes E [email protected]

fontaine uitgevers zomer 2016

Recommend Documents