Bio-Boerderij De Loods
Catalogus 2016 Een project van maatwerkbedrijf De Loods
Kruiden Planten Klein fruit Plantgoed Pootgoed Zaden www.deloodsvzw.be – www.boederijdeloods.be
Controle Tüv Nord Integra
INFO Gebruik van de catalogus (in volgorde): naam > Latijnse naam > legende > plaats op de boerderij > prijs > uitleg Legende e éénjarig t tweejarig m meerjarig
☼ volle zon w halve schaduw w volle schaduw
Plaats op de boerderij
Prijs
B W S L
x/y
buiten plaats voor de winkel serre binnen in loods
prijs x voor kleine pot prijs y voor grote pot
Ons werk maakt sterk
I NH O U D
De Boerderij maakt deel uit van maatwerkbedrijf De Loods waar meer dan 120 mensen werken die moeilijk aan een job geraken. In de Boerderij zelf stellen we 40 mensen tewerk. Ze werken in de serre en op het land, in de winkel of in de keuken waar onze zelfgemaakte bioproducten zoals pickles, confituren, lasagna ... gemaakt worden.
Info Bioplanten in pot Klein fruit Bio plantgoed Bio pootgoed Bio zaden Allerlei
Een groot plantenassortiment
2 3 21 22 27 28 31
In deze catalogus vind je het plantenassortiment van Boerderij De Loods. We kweken biologische keukenkruiden, eetbare bloemen, vergeten eetbare gewassen en groenten. We bieden ook een ruim aanbod van bioplantgoed en biozaden aan. We leveren kwaliteitsplanten en deskundig advies.
Kwaliteit, bio, vers, lokaal Bij de Boerderij hechten we veel belang aan kwaliteit, alle groenten die we telen en alle producten die we verkopen in de winkel zijn daarom steeds biologisch en vers geoogst.
BE-BIO-02 EU + niet EU landbouw agriculture UE + pas UE
In de winkel van De Boerderij vind je heel wat biologische producten. Een greep uit het aanbod: • • • • • •
Controle Tüv Nord Integra
Biogroenten en - fruit, vers geoogst Huisbereide moussaka en lasagna Heerlijke biowijnen en - fruitsappen Lokale producten, kazen Eigenbereide confituren, pickles,… ...
Fruit- en groentenpakketten Voor wie weinig tijd heeft om te winkelen hebben we groenten- en fruitabonnementen. Wekelijks kan je in de winkel (en bij meer dan 20 afhaalpunten) een groenten- en/of fruitpakket afhalen.
Meer info 2
www.deloodsvzw.be
B I O PL AN T E N I N P O T Aardbei, Alpen (geel)
Fragaria vesca 'Yellow Wonder'
BOERDERIJ DE LOODS
m
l
B44
•
C AT A L O G U S 2 0 1 6
€ 2
Deze alpenaardbei is een doordragende rankenloze plant die kleine rode aardbeien draagt met de smaak van wilde bosaardbeitjes. Deze aarbei doet het ook goed in een pot op het terras.
Aardbei, Alpen (rood)
Fragaria vesca 'Red Wonder'
m
l
B44
€ 2
Deze alpenaardbei is een doordragende rankenloze plant die kleine rode aardbeien draagt met de smaak van wilde bosaardbeitjes. Deze aarbei doet het ook goed in een pot op het terras.
Aardbei, Bos (rood)
Fragaria vesca
m
l
B29
€ 2
Deze bosaardbei heeft kleine, frisse lekkere aardbeitjes. Geschikt om direct te consumeren of op taart en ijs. Deze plant is een uitstekende bodembedekker met hoge sierwaarde. De plant groeit graag in halfschaduw, maar de bessen hebben graag wat zon. Van de blaadjes kan men lekkere thee maken.
Aardbei, Charlotte
Fragaria ananassa 'Charlotte'
m ☼
B38
€ 2
m ☼
B40
€ 2
m ☼
B42
€ 2
m ☼
B14
€ 2
Mooie lekkere zoete aardbei, doordragende soort met bloedrode kleur en zoete fijne smaak.
Aardbei, Darselect
Fragaria ananassa 'Darselect'
Middelvroeg, productief met grote mooie stevige vruchten, fijne smaak.
Aardbei, Elsanta
Fragaria ananassa 'Elsanta'
Stevige aardbei met dikke, geurige, glanzend rode vruchten. Commercieel ras.
Aardpeer
Helianthus tuberosum
De aardpeer of topinamboer is een zeer sterke, winterharde plant die tot 2,5m kan worden. De wortelknollen, geoogst in de winter, hebben de smaak van artisjokken en bevatten veel vitamine A, C en B3, alsook mineralen zoals kalium.
Aardpeer, Zonnewortel
Helianthus strumosus
m ☼
B13
€ 2
Zonnewortels zijn een variant van de aardpeer, een zeer sterke, winterharde plant die tot 2,5m kan worden. De zonnewortels hebben langwerpige en vrij gladde ondergrondse knollen met een zacht zoete smaak. Ze zijn geschikt om rauw of licht gekookt te eten en kunnen zelfs tot puree worden verwerkt.
ABC-kruid
Spilanthes oleraceae
e
☼
S
€ 2
Een origineel gewas met pikante smaak en pittig als peper. Zowel de blaadjes als bloemen zijn eetbaar en zijn lekker in pittige salades met rucola en korianderblad, als aperitiefhapjes of gekookt bij rijst. Te gebruiken voor het genezen van chronisch droge ogen (bijv. na een oogoperatie), Groeit bodembedekkend.
Absint
Artemisia absinthium
m ☼
B35
€ 2
De absint of alsem is een sterk ruikende struik met bittere smaak die een hoogte kan bereiken van ongeveer 1 m. Dit kruid is eetlustopwekkend, stimuleert de spijsvertering en versterkt de maag. Het blad en de jonge stengels hebben een bittere smaak en worden gebruikt in sauzen en bij de bereiding van sterke drank. Oppassen bij zwangerschap.
Afrikaantje, Geel Ster-
Tagetes tenuifolia
e
☼
S
€ 2
Het afrikaantje of stinkertje is een mooie en nuttige plant. De geur van deze plant houdt wormpjes en ander ongedierte weg. Van de gedroogde bloemen en bladeren kan je thee trekken, die als hoestdrank wordt geserveerd. In de keuken wordt het ook gebruikt bij rijst of stamppot.
Afrikaantje, Rood Ster-
Tagetes tenuifolia
e
☼
S
€ 2
Het afrikaantje of stinkertje is een mooie en nuttige plant. De geur van deze plant houdt wormpjes en ander ongedierte weg. Van de gedroogde bloemen en bladeren kan je thee trekken, die als hoestdrank wordt geserveerd. Een goede plant om insecten (zoals bijen) aan te trekken in de moestuin.
Alantwortel, Griekse
Inula helenium
m ☼
B32
€ 2
Dit geneeskrachtig kruid, dat wel 2 m groot kan worden met fraaie gele bloemen, wordt gebruikt bij allerlei aandoeningen van de luchtwegen, de nieren en de huid. De wortels, waar voornamelijk de werkzame bestanddelen inzitten, worden gedroogd waarna er thee van wordt gezet. Suikervervangend bij diabetici.
Aloë vera
Aloë vera barbadensis
m
S
€ 5
Aloë vera bevat bijzondere geneeskrachtige eigenschappen. Het plantensap kan worden gebruikt als middel tegen brandwonden, zonnebrand of als huidverzorging. Wordt bij ons als kamerplant gebruikt, is niet winterhard.
Andoorn, Japanse
Stachys affinis
m ☼
B12
€ 2
Japanse andoorn of Crosne is een minder bekend gewas dat kleine leuke winterharde knolletjes gaat produceren. De kronkelige knolletjes zijn wit-crèmekleurig, hebben een nootachtige smaak en worden beetgaar gekookt, gebakken of rauw toegevoegd aan slaatjes. Je kan ze ook inleggen in azijn.
3
Artisjok, Groene
Cynara scolymus 'Groene van Laon'
m ☼
S
€ 2
De vlezige schutbladeren en bloembodem van de gesloten bloemknop worden gekookt en als groente gegeten. Groene van Laon is een betrouwbaar oud ras met groene bloemschubben. Met winterbescherming is deze plant meerjarig. Artisjok is geneeskrachtig bij gal- en leverproblemen.
Artisjok, Purperen
Cynara scolymus 'Violetto'
m ☼
S
€ 2
De vlezige purperen schutbladeren en bloembodem van deze oude soort artisjok worden gekookt en als groente gegeten. Artisjok is geneeskrachtig bij gal- en leverproblemen.
Barbarakruid
Barbarea vulgaris
t
☼
B17
€ 2
Barbarakruid of winterkers is rijk aan mineralen en vitaminen (hoog gehalte vit. C) en past prima in een slaatje. Kan gebruikt worden zoals tuinkers en kleine veldkers, is eetlustopwekkend.
Basilicum, Citroen-
Ocimum basilicum
e
☼
S
€ 2
Citroenbasilicum is een variant van de gewone groene basilicum maar deze heeft een aangename citroengeur en –smaak. Wordt gebruikt in salades of verrassend in desserts met ijs. Basilicum groeit op een zonnige en beschutte plaats op een doorlatende grond. Door de sterke citroengeur verjaagt deze plant vliegen en muggen.
Basilicum, Fijnbladige
Ocimum basilicum 'Minimum'
e
☼
S
€ 2
Deze basilicum heeft een zeer compact klein blad met een uitgesproken rijk aroma. Dé smaakmaker bij tomaten, pasta’s of salades en natuurlijk pesto's. Basilicum groeit op een zonnige en beschutte plaats op een doorlatende grond.
Basilicum, Groene
Ocimum basilicum 'Genovese'
e
☼
S
€ 2
Basilicum groeit op een zonnige en beschutte plaats op een doorlatende grond. Dé smaakmaker bij tomaten, pasta’s of salades en natuurlijk voor het gebruik in pesto's. Basilicum versterkt de zenuwen en gaat misselijkheid ten gevolge van reisziekte tegen.
Basilicum, Kaneel-
Ocimum basilicum Var. Cinnamomum
e
☼
S
€ 2
Kaneelbasilicum heeft paarse steeltjes. Dit tuinkruid heeft een zachte kaneelsmaak. Het blad wordt gebruikt in salades, tomatengerechten, pastasauzen en soepen. Basilicum groeit op een zonnige en beschutte plaats op een doorlatende grond.
Basilicum, Rode
Ocimum basilicum
e
☼
S
€ 2
Rode basilicum is een variant van de gewone groene basilicum. Deze basilicum oogt mooi in salades door zijn opvallende rood-paarse kleur of wordt gebruikt om rode pesto of kleurrijke tapenades van te maken.
Bergamotplant
Monarda fistulosa
m ☼
B22
€ 3
De rode bloemen van deze bergamotplant kunnen de border mooi sieren. De bloemetjes en jonge blaadjes zijn eetbaar en verfraaien slaatjes. Van de bladeren kan een geurige thee getrokken worden (geur die aan Spaanse bergamotappelsienen doet denken).
Bernagie, Paarse
Borago officinalis
e
☼
S
€ 2
De jonge bladeren en paarse bloemen van bernagie of komkommerkruid hebben een uitgesproken komkommersmaak en worden o.a. in slaatjes gebruikt. Van dit kruid wordt ook thee getrokken tegen reuma, nierontstekingen en ter bevordering van urineafdrijving. Zaait zichzelf uit en is geliefd door bijen.
Bernagie, Witte
Borago officinalis 'Albiflora'
e
☼
S
€ 2
De jonge bladeren en witte bloemen hebben een uitgesproken komkommersmaak en worden o.a. in slaatjes gebruikt. Van dit kruid wordt ook thee getrokken tegen reuma, nierontstekingen en ter bevordering van urineafdrijving. Zaait zichzelf uit en is geliefd door bijen.
Bieslook
Allium schoenoprasum
m ☼
B24
€ 2/3
Bieslook is een winterharde, doorlevende plant met dunne, grasachtige holle blaadjes met een lichte uiensmaak. Dit kruid wordt versnipperd in soepen, eier- en kaasschotels of in vele salades en sauzen. Onder glas kan er ook in de winter geoogst worden. Bieslook bevordert de doorbloeding en lost slijmen op, bevat veel vit. C. Bieslook is zeer geschikt als randbeplanting maar evengoed in pot of bak.
Bieslook, Chinese
Allium tuberosum
m ☼
B24
€ 2
Het blad van Chinese bieslook is grover en breder vergeleken met de courante bieslook. De plant heeft een lichte knoflookachtige smaak; zowel de bladen als de bloemen worden in gerechten gegeten en bevorderen de eetlust en spijsvertering.
Bieslook, Grove
Allium fistulosum
m ☼
B24
€ 2
De stengels en pijpjes hebben een looksmaak en -geur. Geschikt voor sla, mayonaise, azijn of kruidenboter. De stengelknollen (ajuinvormige verdikkingen) worden eveneens in de keuken gebruikt.
4
B I O PL AN T E N I N P O T Bieslook, Indianen-
Allium cernuum
BOERDERIJ DE LOODS
m ☼
B23
•
C AT A L O G U S 2 0 1 6
€ 2
Het blad van deze prachtige bieslooksoort met hangende lichtrode bloemen is plat en breder vergeleken met de courante bieslook. De plant heeft een licht knoflookachtige smaak; zowel de bladeren als de bloemen worden in gerechten gebruikt.
Bijvoet
Artemisia vulgaris
m ☼
B36
€ 2
Bijvoet is eetlustopwekkend, wordt gebruikt bij maag- en darmstoornissen en is krampstillend. Door de gunstige invloed op de spijsvertering is het ook als keukenkruid geschikt. Geen gebruik bij zwangerschap.
Bladbroccoli
S
Brassica oleracea botrytis 'Cymosa'
€ 2
Snelgroeiende broccoli-variant, uitsluitend gekweekt voor de grijze bladeren met een zachte zoete smaak.
Boerenwormkruid
Tanacetum vulgare
m ☼
B36
€ 2
Boerenwormkruid houdt de insecten (vlooien, luizen, vliegen) en muizen weg. Boerenwormkruid werd vroeger veel gebruikt als middel tegen wormen, vandaar de naam. De jonge blaadjes van dit kruid worden aan pannenkoekendeeg toegevoegd.
Bonenkruid, Berg-
Satureja montana
m ☼
B10
€ 2
Bergbonenkruid past goed bij peulvruchten, in sauzen en marinades, in groentengerechten en in de soep en is eetlustopwekkend (verhoogt de verteerbaarheid). Dit kruid bezit een sterkere smaak dan het eenjarige bonenkruid.
Bonenkruid, Citroen-
Satureja montana 'Citriodora'
m ☼
B26
€ 2
Bonenkruid met een vleugje citroenaroma. De citroensmaak geeft een frisse toets aan stoofpotjes en gebraad en brengt bonen en peulvruchten heerlijk op smaak. Vaste plant die tijdens de winter gedeeltelijk afsterft bovengronds.
Bonenkruid, Eenjarig
Satureja hortensis
e
S
☼
€ 2
Dit kruid is een fijne soort en heeft lange, smalle blaadjes met meer geur dan het vaste bonenkruid. De blaadjes hebben een naar peper neigende smaak en geuren aromatisch. Bonenkruid is een geliefde plant voor bijen, maar ook in onze keuken wordt er veel gebruik van gemaakt bij peulvruchten, in sauzen en marinades, in groentengerechten en in de soep. Het kruid kan vers of gedroogd worden. Positieve werking op de spijsvertering.
Brave hendrik
Chenopodium bonus-henricus
m ☼
B12
€ 2
Oude spinaziesoort waarvan het donkergroene blad wordt gebruikt als spinazie of als toekruid. De jonge scheuten kunnen als asperges worden klaargemaakt.
Cichorei, Wilde
Cichorium intybus
t
B29
☼
€ 2
De jonge cichoreibladeren hebben een licht bittere smaak en worden in het voorjaar gebruikt in salades, of gekookt. De bloemen zijn bruikbaar in salades, de wortel als koffiesubstituut. Gebruik bij maag- en leverklachten, verstoppingen en een gebrek aan eetlust.
Citroengeranium, Gekroesde
Pelargonium crispum
m ☼
S
€ 3/4
Citroengeranium heeft een mooi viltig behaard, groen blad met een sterke citroengeur die muggen en vliegen weghoudt. Deze plant is niet winterhard.
Citroengeranium, Gevlekte
Pelargonium crispum 'Variegatum'
m ☼
S
€ 3/4
Citroengeranium heeft een mooi viltig behaard, groen blad met een sterke citroengeur die muggen en vliegen weghoudt. Deze plant is niet winterhard.
Citroengeranium, Limoen-
Pelargonium Citrosa 'Queen of lemon'
m ☼
S
€ 3/4
De unieke citroengeur van de plant is niet alleen verfrissend maar verjaagt ook muggen en vliegen. Deze plant is niet winterhard.
Citroengeranium, Munt-
Pelargonium tomentosum
m
S
€ 3/4
De frisgroene wollige bladeren zijn volledig bedekt met zachte haartjes die bij aanraking een krachtige muntgeur verspreiden. Deze plant is niet winterhard en kan niet tegen de volle zon.
Citroengras
Cymbopogon flexuosus
m ☼
S
€ 4
Citroengras kan voortdurend worden geoogst en vers aan gerechten worden toegevoegd. Het wordt vooral in de Aziatische keuken gebruikt. Het kruid laat zich ook goed invriezen en drogen. Niet winterhard, maar voor stevige groei best in volle grond. Citroengras is niet alleen smakelijk, maar heeft ook een rustgevend effect.
Citroenkruid
Artemisia abrotanum
m ☼
B26
€ 2
Het blad van citroenkruid wordt in kruidenazijn, bloemenlotions en potpourri gebruikt. De geur van citroenkruid is vrij sterk. Men voegt het verse blad toe in salades en soepen. Het blad wordt gebruikt om vliegen en muggen te verjagen en wordt tussen kleding gelegd tegen motten. De thee van bladeren van citroenkruid is opwekkend en versterkt de werking van de maag.
5
Citroenmelisse
Melissa officinalis
m ☼
B26
€ 2/3
Geliefd kruid in thee. De verse blaadjes geven een frisse citroensmaak in salades, soepen, sauzen en kruidenazijn, maar evengoed in ijs en fruitsalades. Dit kruid wordt vaak gebruikt bij lichte gevallen van slapeloosheid, heeft een kalmerende werking en bevordert de spijsvertering.
Daglelie
Hemerocallis
m ☼
B22
€ 3
Elke bloem bloeit slechts één dag, vandaar de naam, maar heeft gelukkig vele bloemen. De gele bloemen zijn eetbaar en worden gebruikt in salades of in een gefrituurd beslag. Daglelie is een gemakkelijk te telen plant.
Damastbloem, paarse
Hesperis matronalis
t
☼
B20
€ 2
De damastbloem is een uitstekende plant voor wilde tuinen en zaait zich spontaan uit. 's Avonds geuren de bloemen heerlijk en worden ze bezocht door vlinders. Compressen van fijngemaakte bladeren bevorderen de genezing van zweren.
Damastbloem, witte
Hesperis matronalis 'Alba'
t
☼
B20
€ 2
De damastbloem is een uitstekende plant voor wilde tuinen en zaait zich spontaan uit. 's Avonds geuren de bloemen heerlijk en worden ze bezocht door vlinders. Compressen van fijngemaakte bladeren bevorderen de genezing van zweren.
Dille
Anethum graveolens
e
☼
S
€ 2
Dilleblad en -zaad smaken voortreffelijk in allerlei gerechten zoals bonensoep, plattekaas, slaatjes en sausen. Dille werkt ontspannend bij krampen en stimuleert de spijsvertering.
Donderblad
Sempervivum tectorum
m ☼
B30
€ 2
De blauwgroene bladeren vormen een rondachtig wortelrozet van 5 tot 15 cm dat graag groeit (als sierplant) op oude muren, oude daken, rotsen en afgravingen. Als geneeskrachtig kruid gebruikt bij ontstoken schrammetjes, puistjes, aften en kleine brandwonden.
Dragon
Artemisia dracunculus
m ☼
B8
€ 2/3
Keukenkruid met een eetlustopwekkende werking (doet vette spijzen vlugger verteren). De zowel kruidige als pittige smaak is geschikt om zoutarme gerechten op smaak te brengen, of in azijn en béarnaise.
Drakenkop, Turkse
Dracocephalum moldavicum
e
☼
B32
€ 2
Drakenkop is een niet gekende plant die winterhard is. In een grote groep geplant komt een drakenkop het meeste tot z'n recht. De plant heeft een citroenachtig geurend blad dat kan gebruikt worden in sla en thee; goede bijenplant
Dropplant
Agastache foeniculum
m ☼
B21
€ 2/3
Deze plant wordt ook wel eens anijsnetel genoemd. De dropplant trekt vlinders en bijen aan. Wordt in de keuken gebruikt in sla, sauzen, thee. Eetbare bloem.
Duizendblad
Achillea millefolium
m ☼
B18
€ 2
De bladeren worden in sla gebruikt of voor thee. Vooral de bloemschermen en het blad bevatten geneeskundige stoffen die helpen bij maag- en darmklachten of bij aambeien . Uitwendig wordt dit kruid gebruikt voor wondgenezing en als ontstekingsremmer. Kauwen op het blad helpt tegen kiespijn.
Echinacea, Paarse
Echinacea purpurea
m ☼
B31
€ 2
Echinacea of rode zonnehoed heeft een geneeskrachtig effect, alsook een sierwaarde als bloem (hoogte +- 1 m). Deze plant verhoogt de weerstand tegen (bacteriële en virale) infectieziekten.
Eeuwiglevenkruid
S
Gynostemma pentaphyllum
€ 2
Kruid der onsterfelijkheid, geneeskrachtige eigenschappen, die verwant zijn aan de eigenschappen van ginseng.
Egyptische ui
Allium cepa var.proliferum
m ☼
B15
€ 2
Egyptische ui (boomui) kan je telen als doorlevende groente in de groententuin, in de siertuin of in pot op het terras. Het loof wordt gebruikt om bijvoorbeeld fijn te snipperen in salades. Ook de kleine bollen, die bovenaan een bloemsteel vormen, worden in de keuken gebruikt of om opnieuw te planten.
Engelwortel, Grote
Angelica archangelica
t
☼
B31
€ 2
Engelwortel is een grote, sterke plant die een zoete geur verspreidt. Gekonfijte stengels en wortels van de engelwortel worden aangeraden bij maag- en darminfecties. Thee van gedroogde bladeren kalmeert de maag.
Gagel
Myrica gale
m ☼
B36
€ 5
De struik werd zowel beschouwd als een medicinale plant of als een toverplant en werd bijvoorbeeld bij kiespijn toegepast. De struik is ook insectenwerend. Ook wordt de struik vanwege de bitterstof in de bladeren in plaats van hop gebruikt bij het brouwen van bier.
6
B I O PL AN T E N I N P O T Ganzebloem, Gekroonde
Chrysanthemum coronarium
BOERDERIJ DE LOODS
e
S
☼
•
C AT A L O G U S 2 0 1 6
€ 2
De plant speelt een belangrijke rol in de Zuidoost-Aziatische keukens, zowel om op te eten als voor garnering. De jonge bladeren en stengels worden gebruikt voor het op smaak brengen van soepen, roerbakschotels en salades.
Gember, Mioga
Zingiber mioga
m ☼
S
€ 3
Dit is een winterharde plant met tropische uitstraling (het is de meest winterharde gembersoort). Vanaf augustus heeft deze plant lichtgele bloemen, onderaan de stengel op de grond. Niet-open bloemen worden gebruikt in wokgerechten. Zachter van smaak dan de echte gember.
Goudsbloem
Calendula officinalis
e
☼
S
€ 2
Verse of gedroogde bloemen kunnen worden gebruikt in soepen en salades of in kruidenboter. De bloembladen kunnen ook worden gebruikt voor de kleuring zoals bij saffraan (rijst, pudding, ..). In de bloembladen zit etherische olie, die veel gebruikt wordt in zalf (huidherstellend, bloedcirculatie).
Heemst
Althaea officinalis
m ☼
B31
€ 2/3
Heemst is een mooie decoratieve doorlevende plant die tot 1m hoog kan worden. Marshmallows werden oorspronkelijk gemaakt van de gesuikerde wortel. Thee van heemst wordt gebruikt tegen heesheid en prikkelhoesten.
Heiligenbloem
Santolina chamaecyparissus
m ☼
B36
€ 2
De takjes worden gebruikt als anti-motmiddel tussen het linnen. Mag alleen uitwendig gebruikt worden. Men kan ze het best in rotstuinen planten, in voegen of aan de voet van droge muren of tegen huismuren aan de zuidkant zetten. Kan ook als terrasplant in potten en bloembakken gezet worden. Na de winter bijknippen om de plant in vorm te houden.
Hop, Asperge-
Humulus lupulus 'Magnum'
m
B16
€ 5
m
B33
€ 5
De jonge scheuten van deze hop worden gebleekt en als asperge gegeten.
Hop, Bier-
Humulus lupulus 'Target'
Hop is een slingerplant die een lengte van 5 m kan krijgen. De bellen bevatten een olieachtige stof die gebruikt wordt in de bierbrouwerij.
Hop, Dwerg-
Humulus lupulus 'First Gold'
m
B34
€ 5
B35
€ 5
B10
€ 2
Deze hopsoort is een dwerghop die tot 3 m lange ranken krijgt, met vele grote hopbellen.
Hop, Goudkleurige
Humulus lupulus 'Aurea'
m
De goudkleurige hop heeft een geel blad en staat niet graag in de brandende zon.
Hyssop, Blauwe
Hyssopus officinalis
m ☼
Hyssop is een tuinkruid dat een pittige smaak geeft aan vele gerechten. Zowel het blad als de bloemen worden in soepen en stoofpotten gebruikt. Hyssop kalmeert de zenuwen en zuivert het bloed. Het kruid wekt de eetlust op. Niet tijdens de zwangerschap gebruiken.
Ijskruid
Mesembryanthemum crystallinum
e
☼
S
€ 2
De bladeren van ijskruid zijn eetbaar en smaken licht zoutig. Het is een rijk vertakte succulente plant met een kruipende groeiwijze, die rauw in slaatjes wordt gebruikt of waarvan de bladeren als spinazie worden gekookt
Ijzerhard
Verbena officinalis
m ☼
B32
€ 2
Ijzerhard is een eeuwenoud geneeskrachtig kruid dat het best geoogst wordt in volle bloei. De bladeren van verbena worden vooral in thee als slijmoplossend middel bij verkoudheden gebruikt.
Jeneverbes
Juniperus communis
m
B34
€ 3
De bessen van de jeneverbes worden in de keuken gebruikt voor o.a. zuurkool of alcoholische dranken. Thee van gedroogde bessen geeft een reinigende werking. Niet tijdens de zwangerschap gebruiken.
Kaasjeskruid, Groot
Malva sylvestris
m ☼
B327 € 2
De bladeren en bloemen van het groot kaasjeskruid bevatten veel slijmstoffen die in de kruidengeneeskunde aangewend worden o.a. tegen keelaandoeningen, bronchitis en huidproblemen. Van het blad en de stengel kan thee worden getrokken.
Kaasjeskruid, Muskus-
Malva moschata
t
☼
B20
€ 2
De bloemen van dit kruid ruiken licht naar muskus en kunnen worden gebruikt in salades. Het blad van het muskuskaasjeskruid helpt bij een bijensteek als direct een blaadje op de gestoken plek wordt gelegd.
Kamille, Echte
Matricaria recutita
e
☼
S
€ 2
In de keuken wordt kamille voornamelijk gebruikt om thee van te maken, die een rustgevende werking geeft. De zoete smaak van kamille kan ook dienst doen voor sauzen of siropen. Uitwendig wordt kamille gebruikt voor moeilijk genezende wonden (activeert de weefselregeneratie).
7
Kamille, Kruip-
Chamaemelum nob.'Treneague'
m ☼
B30
€ 2
Kruip- of loopkamille kan als bodembedekker gebruikt worden. Deze bloemloze soort heeft een appelgeurig blad.
Kamille, Roomse
Chamaemelum nobile
m ☼
B33
€ 2
De plant heeft ongeveer dezelfde eigenschappen als echte kamille, maar de smaak is bitter. Van de bloemen wordt thee gemaakt, het blad heeft een appelgeur.
Kardoen
Cynara cardunculus
m ☼
S
€ 2
Kardoen is een overblijvende, tot twee meter hoge, distelachtige plant. Van de plant worden de bloemknoppen en vooral de vezelige bladstelen en middennerf gegeten. De beste bereidingswijze is blancheren, omdat dan veel van de smaak blijft behouden. De smaak doet denken aan die van artisjok.
Kattenkruid, Klein
Nepeta faassenii
m ☼
B32
€ 2
Kattenkruid zijn planten waar katten graag in gaan liggen. Het aroma maakt katten vooral rustig. Kattenkruid is ook een uitstekende randbeplanting om een border mee af te zomen of is een goede plant tussen rozen.
Keizersmunt
Micromeria thymifolia
m
B9
€ 2
Keizersmunt heeft een zeer aromatisch blad met munt- en tijmgeur. Het wordt in de keuken gebruikt om gerechten op smaak te brengen en in thee. De plant verdraagt heel goed droogte en kan ook geplant worden in een wilde tuin.
Kerrieplant, Breedbladige
Helichrysum italicum
m ☼
B10
€ 2
De bladeren met het milde curryaroma kruiden soepen, sausen, groenten en rijstschotels. De takjes kunnen doorlopend vers worden geplukt en direct meegekookt. Met zijn zilvergrijze takjes vormt de kerrieplant een sierplant die evengoed geschikt is voor potten op een balkon. De bloemen zijn zeer geschikt om te drogen.
Kervel, Gewone
Anthriscus cerefolium
e
S
€ 2
Het blad van kervel geeft een anijsachtige smaak die lekker is voor soepen, slaatjes, sauzen en kruidenboter.
Kervel, Roomse
Myrrhis odorata
m
l B16
€ 2/4
Het blad en de bloem hebben een anijsachtige smaak en worden gebruikt in soep, kruidenboter en salades. Het is een zacht middel voor een betere spijsvertering en tevens bloedzuiverend en slijmoplossend. Ook het zaad wordt gebruikt als specerij. Het blad kan ook als zoetstof worden toegevoegd aan zure gerechten.
Kliswortel
Arctium lappa
t
B13
€ 2
De kliswortel heeft het eerste jaar forse wortels die gegeten worden als schorseneren. Het tweede jaar vormt de klis een heel mooie bloem die druk bezocht wordt door hommels en vlinders. De kliswortel is bloedzuiverend, goed voor de huid en bacterie-onderdrukkend.
Korenbloem, Blauwe
Centaurea cyanus
e
☼
S
€ 2
De korenbloem is een echte vlinderplant. De blauwe bloemen zijn eetbaar en mooi in salades. De gedroogde bloemen houden hun fel blauwe kleur.
Koriander
Coriandrum sativum
e
☼
S
€ 2
De blaadjes worden jong en vers geplukt, voornamelijk in de oosterse keuken, in salades en rijstgerechten. De zaden worden gebruikt in kerriepoeder, gebak, chutneys of rijstgerechten; Koriander verdrijft winderigheid en krampen.
Kuisheidsstruik
Vitex agnus 'Castus'
m
B36
€ 3
De kuisheidsstruik of monnikspeper is een sterk geurende plant met blauwe bloemen in dichte trossen die het ganse najaar bloeit. De bessen worden medicinaal gebruikt. Deze struik kan zeer goed tegen droogte.
Lampionbes 'Prune des Incas'
Physalis peruviana
e
☼
S
€ 2
De lampionbes of ananaskers levert veel lekkere eetbare oranje vruchtjes op, omhuld door lampionnetjes, en staat graag op een zonnige plaats. De vruchtjes kunnen geoogst worden van eind mei tot eind november en smaken zoet tot zoetzuur met een speciaal aroma.
Laurier
Laurus nobilis
m ☼
B1
€ 6
Laurier wordt in de keuken vooral gebruikt in stoofpotten en soepen, waarbij het blad langere tijd moet meestoven om de smaak tot zijn recht te laten komen. Laurier kan gemakkelijk worden gedroogd. De plant is niet winterhard.
Lavas
Levisticum officinale
m ☼
B9
€ 2
Lavas of maggiplant is een forse aromatische plant met een aangename seldergeur. Deze plant wordt gebruikt om gerechten zoals soepen op smaak te brengen. Ook als geneeskruid gebruikt, bijvoorbeeld tegen gezwollen voeten. Het zaad is eetbaar.
8
B I O PL AN T E N I N P O T Lavendel, Lichtblauwe
Lavandula angustifolia
BOERDERIJ DE LOODS
m ☼
B4
•
C AT A L O G U S 2 0 1 6
€ 2
Lavendel ruikt niet alleen fantastisch maar smaakt ook lekker in bijvoorbeeld (sorbet)ijs, jam, azijn, salades, fruit of stoofpotjes. De bloemetjes geven een aangename geur in huis of in kasten en schrikken de motten af. Lavendel werkt uitstekend als verzachtend middel, het werkt kalmerend en zorgt ervoor dat de geest tot rust komt.
Lavendel, Witte
Lavandula angustifolia 'Edelweiss'
m ☼
B3
€ 2
Deze witte lavendel is minder gekend dan de blauwe en heeft witte bloemetjes met iets dikkere blaadjes. Smaakt lekker in bijvoorbeeld (sorbet)ijs, jam, azijn, salades of stoofpotjes. De bloemetjes geven een aangename geur in huis of kasten en schrikken de motten af. Lavendel werkt uitstekend als verzachtend middel en werkt kalmerend.
Lepelblad
Cochlearia officinalis
t
B19
☼
€ 2
De planten danken hun naam aan het feit dat de randen van de bladeren wat naar boven staan, zodat ze lepelvormig zijn. Dit tweejarig plantje is eetbaar als waterkers in salades en bevat veel vitamine C.
Lievevrouwebedstro
Galium odoratum
m
l
B28
€ 2
Lievevrouwebedstro doet het goed als bodembedekker en vormt als het ware één groot groen tapijt met een massa witte sterretjes. Gedroogd wordt het gebruikt tussen het linnen omwille van de zoete hooigeur. Maitrank is een aperitief op basis van witte wijn en lievevrouwebedstro.
Longkruid
Pulmonaria officinalis
m
l
B21
€ 2
Longkruid heeft mooie eetbare bloemetjes. De bladeren hebben een tekening van (zieke) longen. De plant is erg populair als tuinplant vanwege zijn vroege bloei, de verkleuring van de bloemen en het decoratieve gevlekte blad. Longkruid is een leuke bodembedekker.
Look, Das-
Allium ursinum
m
l
B25
€ 2
De bladen hebben een zachte bieslooksmaak en kunnen rauw fijngehakt gebruikt worden in salades en in soepen of in een pesto (voor de bloei). De bloem is eetbaar en mooi in salades. Stimuleert de spijsvertering en helpt een verstoorde darmflora herstellen.
Look, Kraai-
Allium vineale
m
B12
€ 2
Kraailook is een soort wilde bieslook: de plant ziet er net zo uit maar dan iets groter en grover en met een sterkere smaak. Knolletjes te gebruiken als uitjes. De plant wordt ongeveer 30-70 cm hoog, de bloeimaanden zijn van juni t/m augustus.
Look, Spiraal-
Allium sativum 'Ophioscorodon'
m ☼
B14
€ 2
Spiraallook of esculaapui ziet eruit als look waarvan de blaadjes in een spiraal groeien. Deze looksoort ruikt en smaakt verder als gewone knoflook.
Look-zonder-Look
Alliaria petiolata
t
€ 2
l
Na het wrijven van een blad komt er een geur vrij die volgens sommigen op look lijkt, maar is botanisch niet verwant aan look.
Malrove
Marrubium vulgare
m ☼
B35
€ 2/4
De plant wordt in hoestdrank en hoestbonbons verwerkt en in Engeland in bier. De bitterstoffen hebben een stimulerende werking op de spijsvertering, deze plant bevordert de eetlust. Bloeit van juni tot de herfst met witte, bolvormige, veelbloemige schijnkransen.
Margriet, Wilde
Leucanthemum vulgare
m ☼
B22
€ 2
De margriet is een uitstekende snijbloem en trekt vlinders aan. De bloemkleur van de wilde of gewone margriet is wit en de bloeitijd is van ca. mei tot en met juli.
Mariadistel
Silybum marianum
t
☼
S
€ 2
De Mariadistel bloeit met mooie roze tot purperen, soms witte bloemen. Jonge bladeren kunnen als spinazie gegeten worden en jonge stengels als asperges. Het bloemhoofdje kan als artisjok gegeten worden. De zaden worden al eeuwen lang gebruikt voor medicinale doeleinden.
Marjolein, Echte
Origanum Majorana
e
☼
S
€ 2
De echte marjolein, een eenjarige plant, wordt gedroogd gebruikt in pittige gerechten of als geneeskruid. De geneeskrachtige stoffen hebben een pijnstillende en ontspannende werking en zijn bovendien mild desinfecterend.
Mierikswortel
Armoracia rusticana
m ☼
B9
€ 2
Overblijvende kruidachtige plant met dikke wit-gele wortel. Deze wortel wordt fijn geschraapt of gemalen in de keuken gebruikt bij slaatjes, in plaats van mosterd of sausjes. Deze plant is sterk ontsmettend, bloedzuiverend en heeft een regenererende werking op de aderen. Het jonge blad wordt gebruikt in soep of slaatjes.
9
Mirte
Myrtus communis
m ☼
S
€ 5
De altijd groene struikachtige mirte heeft bijzonder geurig loof en roomkleurige bloemen en is niet winterhard. Mirteblaadjes kunnen in sauzen en soepen worden gebruikt zoals met rozemarijn of tijm; de besjes, zoals jeneverbessen, kunnen worden meegekookt. De bloemen en de bloemknoppen vormen een bijzondere garnering voor salades. Uit de bladeren wordt de etherische olie (mirte-olie) gewonnen, die desinfecterend werkt en de luchtwegen openmaakt.
Moederkruid
Tanacetum parthenium
m ☼
B33
€ 2
Moederkruid helpt heel erg bij migraine en hoofdpijn door bv. te kauwen op een vers blaadje (opgepast, bij sommige mensen kan dit blaren in de mond veroorzaken) of door het drinken van thee. De smaak is behoorlijk bitter. De plant doet een beetje denken aan kamille.
Moerasspirea
Filipendula ulmaria
m ☼
B31
€ 2
Moerasspirea is een opvallende, decoratieve plant die meer dan 1m hoog kan worden. De bladeren en bloemen worden gedroogd om thee van te trekken o.a. voor zijn heilzame invloed bij gewrichtspijnen en reuma. De heilzame werking wordt toegeschreven aan verschillende aspirine-achtige verbindingen in de plant (niet gebruiken bij aspirine-allergie of in combinatie met bloedverdunners).
Morgenster, Paarse
Tragopogon porrifolius
t
B13
☼
€ 2
De paarse morgenster wordt hoofdzakelijk als wortelgroente gebruikt onder de naam haverwortel en is heel voedzaam (oogst van de wortel van het eerste jaar). De bladeren kunnen in salades worden verwerkt of op dezelfde manier als spinazie worden bereid.
Mosterd, Blad-
Brassica juncea var. rugosa 'Golden frills'
e
S
☼
€ 2
Deze bladmosterd heeft ingesneden frisgroene blaadjes met een pittige smaak. Kan zowel in een jong als volwassen stadium gegeten worden. Wordt in de late zomer gezaaid om in de herfst en winter gegeten te worden.
Mosterd, Blad-
Brassica juncea 'Red Giant'
e
S
☼
€ 2
Bladmosterd met grote rode bladen met een pittige mosterdsmaak. Kan zowel in een jong als volwassen stadium gegeten worden.
Mosterd, Blad-
Brassica juncea var. Rugosa 'Purple frills'
e
S
☼
€ 2
Bladmosterd met fijn ingesneden paarse blaadjes met een pittige smaak. Kan zowel in een jong als volwassen stadium gegeten worden. Wordt in de late zomer gezaaid om in de herfst en winter gegeten te worden.
Munt, Appel-
Mentha suaveolens ' Variegata'
m
B23
€ 2
Munt wordt wereldwijd gebruikt en is erg populair. Het is een vaste plant waarvan je het hele groeiseizoen kan oogsten. Deze appelmunt heeft een Renettesmaak en is lekker in sla, couscous, sausjes en thee.
Munt, Bergamot-
Mentha citrata 'Bergamotte'
m
B19
€ 2
Munt wordt wereldwijd gebruikt en is erg populair. Het is een vaste plant waarvan je het hele groeiseizoen kan oogsten. Deze munt heeft een bergamotgeur en is goed voor in potpourri of om een met honing gezoete drank te maken.
Munt, Chocolade-
Mentha piperita 'Chocolate'
m
B17
€ 2
Munt wordt wereldwijd gebruikt en is erg populair. Het is een vaste plant waarvan je het hele groeiseizoen kan oogsten. Deze munt heeft een heerlijke chocoladegeur.
Munt, Citroen-
Mentha piperita citrata
m ☼
B26
€ 2
Munt wordt wereldwijd gebruikt en is erg populair. Het is een vaste plant waarvan je het hele groeiseizoen kan oogsten. Citroenmunt heeft een zeer milde, citroenachtige geur.
Munt, Corsicaanse
Mentha requienii
m
l
B29
€ 2
Corsicaanse munt of grasmunt is een wel zeer fijne kruiper. Eenmaal aangeplant zoekt hij zich een weg tussen de stenen. Bij aanraking komt een muntgeur vrij. Leuk om in ijsblokjes te diepvriezen voor drankjes. Verspreidt zich makkelijk door ondergrondse uitlopers.
Munt, Eau de cologne
Mentha piperita 'Eau de Cologne'
m ☼
B9
€ 2
Munt wordt wereldwijd gebruikt en is erg populair. Het is een vaste plant waarvan je het hele groeiseizoen kan oogsten. Verse blaadjes als badkruid.
Munt, Engelse witte
Mentha piperita 'Micham'
m ☼
B30
€ 2
Munt wordt wereldwijd gebruikt en is erg populair. Het is een vaste plant waarvan je het hele groeiseizoen kan oogsten. Het is een bijzonder geurige variëteit van de Mentha piperita. De Engelse munt is geschikt voor thee. Zijn etherische olie wordt vooral in zoetwaren (bv. After Eight) gebruikt.
Munt, Groene
10
Mentha spicata
m
B28
€ 2
Munt wordt wereldwijd gebruikt en is erg populair. Het is een vaste plant waarvan je het hele groeiseizoen kan oogsten. Deze munt wordt het meest in de keuken gebruikt omdat hij wat zachter is, bijvoorbeeld in slaatjes.
B I O PL AN T E N I N P O T Munt, Kruize-
Mentha spicata crispata
BOERDERIJ DE LOODS
m ☼
B38
•
C AT A L O G U S 2 0 1 6
€ 2
Munt wordt wereldwijd gebruikt en is erg populair. Het is een vaste plant waarvan je het hele groeiseizoen kan oogsten. Deze munt komt heel goed tot uiting in thee of sauzen.
Munt, Limoen-
Mentha piperita 'Lime'
m ☼
B15
€ 2
Munt wordt wereldwijd gebruikt en is erg populair. Het is een vaste plant waarvan je het hele groeiseizoen kan oogsten. De limoenmunt is lekker in vruchtensalades en limonades.
Munt, Marokkaanse
Mentha spicata 'Moroccan'
m ☼
B7
€ 2/3
Munt wordt wereldwijd gebruikt en is erg populair. Het is een vaste plant waarvan je het hele groeiseizoen kan oogsten. De Marokkaanse munt heeft verreweg het meest frisse muntaroma van alle muntsoorten, een der beste soorten voor theegebruik, maar ook voor groentegerechten, desserts, rauwkost, soepen, sauzen en als garnering.
Munt, Mexicaanse
Agastache mexicana
m
B13
€ 2
Deze zeer mooie plant met prachtige lila bloeiaren in de zomer wordt ook wel eens anijsplant of dropplant genoemd. Het aroma van de geurige bladeren en bloemen is goed te gebruiken in salades, in potpourri en thee.
Munt, Mojito- of Wollige
Mentha rotundifolia
m
B21
€ 2
Munt wordt wereldwijd gebruikt en is erg populair. Het is een vaste plant waarvan je het hele groeiseizoen kan oogsten. Dit is de originele munt uit Zuid-Amerika die voor mojito gebruikt wordt. De bladeren en stengels van de wollige munt zijn zacht behaard.
Munt, Multimentha
Mentha multimentha
m ☼
B40
€ 2
Munt wordt wereldwijd gebruikt en is erg populair. Het is een vaste plant waarvan je het hele groeiseizoen kan oogsten.
Munt, Paling-
Mentha gentillis 'Variegata'
m
B44
€ 2
Munt wordt wereldwijd gebruikt en is erg populair. Het is een vaste plant waarvan je het hele groeiseizoen kan oogsten.
Munt, Water-
Mentha aquatica
m ☼
B42
€ 2
Watermunt is één van de kruisingsouders van de pepermunt (Mentha ×piperita). De plant groeit vooral langs en in het water en smaakt heerlijk in thee of salades. Munt bevordert de spijsvertering, heeft een krampstillende werking, werkt verlichtend bij verkoudheid en zwangerschapsmisselijkheid en geeft een frisse adem. De roodachtig lila bloemen worden door insecten zoals honingbijen en hommels bestoven.
Munt, Zwarte peper-
Mentha piperita 'Nigra'
m ☼
B3
€ 2
Munt wordt wereldwijd gebruikt en is erg populair. Het is een vaste plant waarvan je het hele groeiseizoen kan oogsten. Deze munt heeft een bruin/paars blad en heeft een sterke smaak. Lekker in chocoladebereidingen.
Munt, Zwitserse
Mentha piperita 'Swiss'
m ☼
B8
€ 2
Munt wordt wereldwijd gebruikt en is erg populair. Het is een vaste plant waarvan je het hele groeiseizoen kan oogsten. Zwitserse munt staat garant voor een frisse citroengeur met een verkwikkende uitwerking, heel lekker om thee van te maken, maar ook in soep, sausjes, quark, desserts, zomerdranken, vruchtenbowl....
Nagelkruid
Geum urbanum
m ☼ l
B34
€ 2
Gedroogd en gemalen werd vroeger nagelkruid in plaats van kruidnagel gebruikt. De wortel van nagelkruid bevat eugenol, een desinfecterende, plaatselijk pijnstillende stof die ook in kruidnagel voorkomt. In grote hoeveelheden kan gebruik van eugenol gevaarlijk zijn.
Nieuw-Zeelandse spinazie
Tetragonia expansa
e
S
€ 2
Nieuw-Zeelandse spinazie of doorlevende spinazie is een dankbare groente om te telen in de moestuin en kan tussen de andere groenten gebruikt worden als bodembedekker. De soort is niet verwant aan spinazie, maar in de keuken kan je het wel gereedmaken zoals spinazie.
Oca
Oxalis tuberosa
☼
B15
€ 2
Oca’s zijn niet winterhard. Pas na de ijsheiligen uitplanten op 30 cm, voor goede productie niet meer na eind mei uitplanten. Oogsten na of net voor de eerste vorst. Vermeerdert zichzelf ondergronds door de uitlopers en knollen. Bevat oxaalzuur: na het blootstellen aan daglicht gedurende 70 tal uren, wordt het oxaalzuur minimaal en bij vervolgens koken bijna nihil. De mooi kleurende knol kan ongeschild rauw of gekookt in de keuken gebruikt worden.
Oerprei
Allium ampeloprasum
m ☼
B12
€ 2
Oerprei kan je telen als doorlevende groente in de groentetuin, in de siertuin of in pot op het terras. De jonge, frisgroene blaadjes van deze preivariant bevatten veel mineralen en vitaminen en kunnen bereid worden in salades, sausen, soepen en stoofpotten. Oerprei sterft af tijdens de zomer (de knolletjes kunnen geoogst worden), en tijdens de herfst, winter en voorjaar kan je doorlopend ervan oogsten.
11
Olijfkruid (heiligenbloem)
Santolina viridis
m ☼
B4
€ 2
Plant met een fris groen blad waarop kleine crèmegele bolletjes groeien.� Stengels en bladeren geuren én smaken verrassend naar ingemaakte olijven en hebben heel wat culinaire toepassingen (pastagerechten, pizza, pesto’s). Kan ook als terrasplant in potten en bloembakken gezet worden. Na de winter bijknippen om de plant in vorm te houden.
Oost-Ind. Kers, diep-rode
Tropaeolum nanum 'Empress of India'
e
S
☼
€ 2
Deze Oost-Indische kers heeft donkergroene bladeren en donkere bloemen en vormen samen een mooi effect. Bloemen, bladeren en zaden zijn eetbaar en doen met hun licht peperige smaak denken aan waterkers. Deze dieprode bloemen en donkere bladeren worden vooral gebruikt in slaatjes. De onrijpe zaden, die betrekkelijk groot zijn, kan je inmaken en gebruiken als kappertjes. Oost-indische kers is een natuurlijk en efficiënt antibioticum. Struikvorm. Niet rankend. Hoogte: 30 cm.
Oost-Ind. Kers, niet-rankende
Tropaeolum majus nanum
e
☼
S
€ 2
Bloemen, bladeren en zaden zijn eetbaar en doen met hun licht peperige smaak denken aan waterkers. De kleurrijke bloemen en bladeren worden vooral gebruikt in slaatjes. De onrijpe zaden, die betrekkelijk groot zijn, kan je inmaken en gebruiken als kappertjes. Oost-indische kers is een natuurlijk en efficiënt antibioticum.
Oost-Ind. Kers, rankende
Tropaeolum majus
e
☼
S
€ 2
Bloemen, bladeren en zaden zijn eetbaar en doen met hun licht peperige smaak denken aan waterkers. De kleurrijke bloemen en bladeren worden vooral gebruikt in slaatjes. De onrijpe zaden, die betrekkelijk groot zijn, kan je inmaken en gebruiken als kappertjes. Oost-indische kers is een natuurlijk en efficiënt antibioticum.
Oreganum, Goudkleurige
Origanum vulg. 'Thumbles var.'
m
B5
€ 2/3
B3
€ 2
Wordt als keukenkruid in allerlei (Italiaanse) gerechten met tomaat gebruikt.
Oreganum, Griekse
Origanum heracleotycum
m ☼
Griekse oregano wordt als keukenkruid in allerlei (Italiaanse) gerechten met tomaat gebruikt, o.a. op pizza en in spaghetti en heeft veel geur en smaak.
Oreganum, Wilde
Origanum vulgare
m ☼
B6
€ 2/3
Oregano wordt als keukenkruid in allerlei (Italiaanse) gerechten met tomaat gebruikt. De geneeskrachtige stoffen hebben een pijnstillende en ontspannende werking. Wordt ook wel eens wilde marjolein genoemd.
Palmkool
Brassica ol. var. Acephala
t
S
☼
€ 2
Palmkool, of ook wel zwarte bladkool genaamd, is een groente die vooral in de Toscaanse keuken gebruikt wordt. Het is een lekkere en sierlijke groente die op boerenkool lijkt, zowel in smaak als bereiding met als voordeel dat er voortdurend kan geoogst worden (plukkool). Oogst van november tot maart, na een nachtje vorst smaakt de palmkool zelfs nog beter. Ook de bloemen zijn eetbaar en kunnen in een frisse salade worden verwerkt.
Palmlelie
Yucca filamentosa
m ☼
B21
€ 3
Deze palmlelie is een soort voor in de tuin, bloeit vanaf juli tot september in trossen hangende klokvormige bloemen en wordt zowat 1 m groot. De bloemknoppen en bloemblaadjes worden gekookt gegeten.�
Passiflora
Passiflora caerulea
m
S
€ 2
Deze wit-blauwe passiebloem is een winterharde klimplant waarvan de spectaculaire bloemen met een muntgeur eetbaar zijn. De bloem is drijvend op het water heel decoratief. De bloem wordt medicinaal gebruikt voor de behandeling van angstaanvallen en stress.�
Peperkers
Lepidium latifolium
m ☼
B18
€ 2
Peperkers is een meerjarig familielid van de tuinkers. Het stevige wasachtige blad heeft een scherpe pepersmaak en is lekker om te versnipperen in een salade. Het is een sterke plant met zeer sierlijke, witte bloemetjes. Deze plant heeft de neiging zich sterk uit te breiden. De wortel is dik en scherp smakend.
Peterselie, Krul-
Petroselium crisp. convar. crispum
e
S
€ 2/3
Zeer aromatische plant met veel mineralen en vitamine C. Veelzijdig keukenkruid, o.a. in kruidenboter en allerlei gerechten. Het kruid werkt bloedzuiverend, is urineafdrijvend, slijmoplossend en koortswerend. Omdat er voortdurend hergroei plaatsvindt kan men maandenlang van dezelfde plant snijden.
Peterselie, Platte
Petroselium crispum
e
S
€ 2
Dit is een peterseliesoort met licht ingesneden plat blad, sterk geparfumeerd met veel vitaminen. Steeds meer gevraagd in de keuken om zijn goede smaak en fijn aroma.
Pimpernel, Grote
Sanguisorba officinalis
m ☼
B32
€ 2
Een prachtige vaste plant met rode bloemhoofdjes. De grote pimpernel wordt in de volksgeneeskunde gebruikt als bloedstelpend middel voor zowel in- als uitwendige bloedingen, bv. om ontstekingen in mond en keel te remmen.
12
B I O PL AN T E N I N P O T Pimpernel, Kleine
Sanguisorba minor
BOERDERIJ DE LOODS
m ☼
B17
•
C AT A L O G U S 2 0 1 6
€ 2
De kleine pimpernel is een sierlijk en lekker plantje met een frisse pittige komkommerachtige smaak die zeker niet misstaat in de siertuin. De bloemknoppen en het jonge blad worden geplukt voor toevoeging aan salades, fruitsalades en kruidenboter of als vervanging van peterselie.
Rabarber, Mikoot
Rheum rhabarbarum 'Mikoot'
m
B39
€ 4
Zeer vroeg ras dat weinig zaadstengels vormt. Verlangt goede kwalitatieve grond zowel klei als zand. Kleur lichtrood, geeft in de loop der jaren rodere stelen. Is geschikt voor vervroegde en normale teelten, geeft dikke stengels: een hoog percentage kwaliteit.
Rabarber, Valentine
Rheum rhabarbarum 'Valentine'
m
B37
€ 4
Een laat, matig productief ras dat vrij goed geschikt is voor consumptie, taarten (patisserie) en invriezen. De stelen zijn middenlang, in- en uitwendig donkerrood, vrij recht en hun doorsnede bedraagt gemiddeld 3-4 cm. Vormt geen zaadstengels en geeft een hoog percentage kwaliteit.
Rapunzelklokje
Campanula rapunculus
t
☼
B19
€ 2
Rapunzelklokje, ook wel repelsteeltje genoemd, heeft mooie lichtpaarse bloemetjes. Wortel en blad zijn te eten als rauwe groente in salades. De smaak van de wortel lijkt op radijs, maar dan zoeter en zachter. Het blad is fijn en neutraal van smaak.
Rozemarijn, Gewone
Rosmarinus officinalis
m ☼
S
€ 2/3
Rozemarijn heeft een sterke smaak en wordt in de keuken veelzijdig gebruikt. De naaldvormige blaadjes van deze plant bevatten etherische oliën, die de doorbloeding stimuleren, en looistoffen, die een ontspannende werking op de spieren hebben. Ideale potplant.
Rozemarijn, Kruipende
Rosmarinus officinalis
m
S
€ 2
Rozemarijn heeft een sterke smaak en wordt in de keuken veelzijdig gebruikt. De naaldvormige blaadjes van deze plant bevatten etherische oliën, die de doorbloeding stimuleren, en looistoffen, die een ontspannende werking op de spieren hebben. Ideale potplant.
Rucola, Wilde
Rucola selvatica
e
☼
S
€ 2
Rucola heeft een smal en getand blad met pikante mosterdsmaak en is heel lekker in een slaatje of in pesto.
Salie, Ananas-
Salvia rutilans
m ☼
S
€ 2
Ananassalie is een dankbare plant met een zoetgeurend blad en prachtige rode eetbare bloemen in het najaar. De groene blaadjes worden verwerkt in sla en cake of voor lekkere thee. Deze plant is niet winterhard.
Salie, Breedbladige
Salvia off. 'Berggarten'
m ☼
B5
€ 2
Deze breedbladige salie heeft grote bladeren en blauwe bloemen en laat zich goed drogen. Salie is naast een krachtige genezende plant ook een belangrijk en lekker keukenkruid. Het is een waardevol kruid voor de vertering van (vette) gerechten. De thee van salie helpt tegen bloedend tandvlees en keelpijn.
Salie, Driekleurige
Salvia off. 'Tricolor'
m ☼
S
€ 2
Driekleurige salie heeft een zachter aroma dan de gewone salie maar is erg decoratief als garnering. Salie is naast een krachtige genezende plant ook een belangrijk en lekker keukenkruid. Het is een waardevol kruid bij de vertering van (vette) gerechten. De blaadjes hebben roze, witte randen en zorgen voor een milde smaak. Kan niet tegen vorst.
Salie, Fijnbladige
Salvia off. 'Lavendulifolia'
m ☼
B28
€ 2
Salie is naast een krachtige genezende plant ook een belangrijk en lekker keukenkruid. Het is een waardevol kruid bij de vertering van (vette) gerechten. Salie is het klassieke middeltje tegen ontstekingen van mond, keel en amandelen, waarbij de etherische oliën verzachtend werken op de slijmvliezen. Inwendig kan het gebruikt worden als mondspoeling bij ontstoken of bloedend tandvlees of bij mondzweertjes.
Salie, Gele
Salvia off.'Icterina'
m ☼
S
€ 2
Gele salie is een klein, bladhoudend en winterhard struikje met een geelgroen blad en violetblauwe bloemen. Deze salie heeft een peperachtig aroma. Het is een plant die volop bijen en hommels aantrekt.�
Salie, Meloen- (Pompoen-)
Salvia elegans 'Tangerine'
m ☼
S
€ 2
Meloensalie heeft bladeren met een aangename, zoete meloengeur en levert prachtige eetbare bloemen in de zomer. Culinaire toepassingen zelfs in een dessert en erg sierlijk in pot of tuin. Deze plant is niet winterhard.
Salie, Purperen
Salvia off. 'Purparascens'
m ☼
S
€ 2
De purperen salie wordt net als de echte salie gebruikt. Mooi vanwege zijn purperen kleur en erg decoratief als garnering. De plant groeit wat breder uit. Salie is naast een krachtige genezende plant ook een belangrijk en lekker keukenkruid. Het speelt een waardevolle rol bij de vertering van (vette) gerechten.
13
BI OP L A N T E N I N P O T Shiso
Perilla frutescens
e
☼
S
€ 2
Perilla of shiso, ook wel zwarte netel genoemd, wordt tegenwoordig alleen nog in Japan en China gekweekt. Er zij groene en rode shisosoorten in de handel. De smaak van de groene soort is intenser.
Sint-Janskruid
Hypericum perforatum
m ☼
B33
€ 2
Op Sint-Jansdag (24 juni) bloeit dit geneeskrachtig plantje met gele bloemen. Het wordt vooral als antidepressivum gebruikt. De vaste plant bloeit vanaf de langste dag met gele bloemen, waarna de mooie bruin-oranje besjes ontstaan. Sint-Jansolie verbetert de doorbloeding en kan gebruikt worden bij (brand)wonden.
Sleutelbloem, Gewone
Primula veris
m ☼
B21
€ 2
De bloemen zijn eetbaar en kunnen gebruikt worden in slaatjes, in pannenkoeken- en cakebeslag en in jam. Hiervoor zijn alle bovengrondse delen van de plant geschikt. De bloempjes hebben een anijsachtige smaak. Thee van de zoetgeurende bloemen zou goed zijn tegen hoofdpijn, veroorzaakt door nerveuze spanningen en slapeloosheid. �
Smeerwortel, Gewone
Symphytum officinalis
m ☼
B35
€ 2
Smeerwortel is zeer proteïne- en vitaminerijk. De wortel bezit veel geneeskrachtige toepassingen, vooral op het gebied van wondheling en ontsmetting en wordt in de homeopathie gebruikt. Inwendig gebruik wordt afgeraden. De plant prijkt sierlijk in de tuin.
Stalkaars
Verbascum densiflorum
t
B31
€ 2
De stalkaars heeft viltig behaarde bladeren en gele bloemen. Het is een druk bezochte plant door bijen en hommels. Van de bloemen kan je stalkaarsbloesemthee maken voor bij prikkelhoest en vastzittend slijm op de bronchiën. De plant kan gemakkelijk 1m50 groot worden.
Steviaplant
Stevia rebaudiana
m
S
€ 3
Stevia of honingkruid is een niet winterharde meerjarige plant die als natuurlijke zoetstof wordt gebruikt. De plant of de gedroogde blaadjes –al dan niet verpulverd– mogen wel worden aangeboden als sierplant of voor uitwendig gebruik: helpt bij eczeem, acne en jeuk; versnelt het genezingsproces bij wondjes en koortsblaasjes.
Stinkende gouwe
Chelidonium majus
m
B35
€ 2
Stinkende gouwe is zeer bekend om zijn geneeskracht tegen wratten (heel lang volhouden en regelmatig aanstippen met het verse melksap op de wrat). Het is een mooi plantje met kleine gele bloemetjes dat 30-80 cm groot wordt. Niet inwendig gebruiken of op open wonden aanbrengen.
Stokroos, witroze
Alcea rosea 'Simplex'
t
☼
S
€ 2
De stokroos is een prachtige enkelbloemige plant met witroze bloemen en wordt tot 180 cm hoog. Stokrozen zorgen voor een mooi verticaal accent in de tuin en de bloemen zijn eetbaar, de stokroos geeft een mooi accent aan uw slaatjes.�
Stokroos, Zwart
Alcea rosea 'Nigra'
t
☼
S
€ 2
De stokroos is een prachtige enkelbloemige plant met donkere bloemen en wordt tot 180 cm hoog. Stokrozen zorgen voor een mooi verticaal accent in de tuin en de bloemen zijn eetbaar, de stokroos geeft een mooi accent aan uw slaatjes.�
Suikerwortel
Sium sisarium
m ☼
B15
€ 2
Suikerwortel is een vergeten groente: de wortels van ongeveer 1 cm doorsnede zijn een zoete lekkernij. Het is een meerjarige winterharde plant en kan tot 150 cm hoog worden. Rauw geraspt of gekookt met een klontje boter smaakt heerlijk. Het is ook lekker om er een bechamelsaus of kaassaus bij te geven.
Teunisbloem
Oenothera biennis
t
☼
B16
€ 2
De teunisbloem is in haar geheel eetbaar. Hele jonge blaadjes kunnen worden toegevoegd aan salades, en wat oudere bladeren worden gekookt of gestoomd als spinazie. Op het einde van het eerste groeiseizoen kan je ook de wortels, langgerekte raapjes, oogsten.
Tijm, Gevlekte citroen-
Thymus citriodorus 'Doone Valley'
m ☼
S
€ 3
Gevlekte citroentijm biedt met zijn frisse citroensmaak veel toepassingen in de keuken: bij kruidenboter, kruidenolie en –azijn, salades, omeletten en fruitsalades.
Tijm, Groene citroen-
Thymus x citriodorus
m ☼
B27
€ 3
Groene citroentijm heeft een frisse citroensmaak en biedt als keukenkruid veel toepassingen: bij kruidenboter, kruidenolie en –azijn, salades, omeletten en fruitsalades.
Tijm, Huis-
Thymus vulgaris 'Compactus'
m ☼
B2
€ 3
Tijm heeft een sterk aroma dat geschikt is voor het kruiden van allerlei gerechten en sauzen. Dit mediterrane kruid ondersteunt de vertering en is goed voor de luchtwegen. Het kruid kan gemakkelijk worden gedroogd.
14
MENSEN KANSEN GEVEN
MAATWERKBEDRIJF
DE LOODS
Heel wat mensen met verminderde kansen vinden moeilijk een job. Maatwerkbedrijf De Loods bouwde een aantal tewerkstellingsprojecten uit. Meer dan 120 mensen worden in deze projecten tewerkgesteld. Door een beroep te doen op onze diensten en door onze producten te kopen, steun je deze tewerkstelling.
DE LOODS VZW Alfred Nichelsstraat 14 9300 Aalst
053 78 82 64
www.deloodsvzw.be |
[email protected]
15
DRINGENDE KLUSSEN IN EN ROND JE HUIS? EEN MOOIE TUIN, HET HELE JAAR DOOR? Bel De Loods: 053 78 82 64 of mail
[email protected] Je kan bij De Loods terecht voor allerlei klussen: | Schilderen & behangen | Allerlei herstellingen | Dakgoten/terrassen reinigen | Rolluiken afwassen | Ontsmetten en desinfecteren | Ontruimen en reinigen vervuilde woningen | Gyproc, pleister en isoleren | Kleine afbraakwerken | Tuinafsluitingen plaatsen | Onderhoud/aanleg verhardingen
| Snoeiwerk/grasonderhoud | Snoeien/vellen kleine bomen | Nieuwe aanplantingen/aanleg | Slapende gronden onderhouden | Knotten van wilgen, versnipperen en afvoeren van snoeiafval | Oude hagen en beplanting verwijderen, verjongen | Terras en opritten mosvrij maken | Opkuisen takken en bladeren | Klieven van brandhout
Meer info? www.deloodsvzw.be/tuin-klus DE LOODS VZW Alfred Nichelsstraat 14, 9300 Aalst Tuin & klus maakt deel uit van maatwerkbedrijf De Loods. Mensen met verminderde kansen die anders uit de boot vallen, krijgen bij ons een boeiende job! Door bij Tuin & Klus karweien aan te vragen, steun je onze projecten.
Tuin & klus De Loods
www.deloodsvzw.be |
[email protected]
ELKE WEEK HEERLIJK VERS GEOOGSTE BIOLOGISCHE GROENTEN EN FRUIT? Bestel een groente- en/of fruitpakket bij Boerderij De Loods! Jouw voordelen: | Alles is biologisch, kraakvers en lokaal geproduceerd; | Je kan kiezen uit pakketten van verschillende groottes: voor 1, 2 of 4 personen; | Je krijgt gezonde seizoensproducten aan een lage prijs; | Er zijn meer dan 20 afhaalpunten, er is er altijd wel één in jouw buurt!
Meer info en afhaalpunten: www.deloodsvzw.be |
[email protected] | 053 77 65 72
MAAK IEMAND BLIJ MET EEN GESCHENK VAN BOERDERIJ DE LOODS biologisch | ambachtelijk | lokaal geschenkpakketten vanaf € 9,99
met liefde gemaakt
BOERDERIJ DE LOODS Kerrebroekstraat 145, 9300 Aalst 055 77 65 72
Boerderij De Loods
www.deloodsvzw.be |
[email protected]
Breng eens een bezoek aan de winkel van
BOERDERIJ DE LOODS Ontdek ons ruim assortiment met o.a.
Openingsuren
| | | | |
Ma gesloten Di 9u30-19u00 Wo 9u30-18u00 Do 9u30-18u00 Vr 9u30-18u00 Za 9u30-14u00 In april, mei en juni: Za 9u30-17u00
Biogroenten en -fruit, vers geoogst Lekkere huisbereide moussaka en lasagne Heerlijke biowijnen & -fruitsappen Lokale producten, kazen Eigenbereide confituren, pickles ...
BOERDERIJ DE LOODS Kerrebroekstraat 145 9300 Aalst
www.deloodsvzw.be/boerderij
[email protected]
Boerderij De Loods
Gezond en betaalbaar lunchen bij
RESTAURANT DE LOODS In ons restaurant kan je elke weekdag terecht voor een heerlijke, verse en gezonde dagschotel. Op donderdag koken we telkens met biologische groenten van Boerderij De Loods. Restaurant De Brug is een sociaal restaurant. Er zijn gewone tarieven en sociale tarieven. Wie het financieel wat moeilijker heeft, kan bij het OCMW van Aalst of Het Sociaal Huis een reductiekaart vragen voor de maaltijden in De Brug.
RESTAURANT DE BRUG www.deloodsvzw.be/restaurant
[email protected]
18
Restaurant De Brug Hertshage 11-19 9300 Aalst Dagschotels elke weekdag van 11u30 tot 13u30
B I O PL AN T E N I N P O T Tomatillo
Physalis ixocarpa
BOERDERIJ DE LOODS
e
S
☼
•
C AT A L O G U S 2 0 1 6
€ 2
De vruchtjes (3 tot 5 cm), beschermd door een lampionnetje, kunnen in fruitsalades of in een salsa verde gemengd worden of tot compote verwerkt verwarkt worden.
Tripmadam
Sedum reflexum
m ☼
B28
€ 2
Tripmadam is een vetplantje dat op een droog en zonnig plekje gedijt. In het voorjaar worden de jonge groeitopjes geoogst die sappig en fris zijn voor in een gemengde salade. Winterharde plant die als bodembedekker kan worden gebruikt of ook op oude kalkachtige muren kan groeien.
Tuinmelde, Groene
Atriplex hortensis
e
S
☼
€ 2
De jonge bladeren van melde worden rauw of gekookt zoals spinazie of in een salade verwerkt. Ze worden vaak gemengd met de bladeren van zuring om het zure van die groente te compenseren. Melde heeft laxerende en vitaliserende eigenschappen.
Tuinmelde, Rode
Atriplex hortensis var. 'Rubra'
e
S
☼
€ 2
De jonge bladeren van melde worden rauw of gekookt zoals spinazie of in een salade verwerkt. Deze roodbladige melde is heel fraai.
Valeriaan
Valeriana officinalis
m ☼ l
B33
€ 2
Valeriaan heeft een licht rustgevende werking. De werkbare bestanddelen zitten in de wortelstok van een twee jaar oude plant. � Katten houden van de geur. De bloemetjes zijn mooi lilawit.�
Venkel, Bronzen
Foeniculum vulgare 'Purparescens'
m ☼
S
€ 2
Bronzen venkel oogt zeer sierlijk in de tuin met zijn fijne rood-bronskleurige blad en later bloeien de prachtige gele schermbloemen open. Het blad wordt gebruikt in vele gerechten, het zaad voor broodjes en soepen.
Venkel, Groene
Foeniculum vulgare
m ☼
S
€ 2
Venkel is een naar anijs smakende plant waarvan het groen als kruid gezien wordt (venkelazijn, sla) en de venkelknol als groente wordt gebruikt. Venkelzaden staan bekend om hun geneeskrachtige werking tegen buikkrampen en wordt bij borstvoeding aanbevolen voor de stimulerende werking.
Verbena, Citroen-
Lippia aloysia citriodora
m ☼
S
€ 3/5
De bladeren geven, ook gedroogd, een sterke citroengeur, wat ideaal is voor thee, ijs of andere gerechten. Deze plant is niet winterhard en wordt veelal in pot gehouden en in de winter binnengezet. Medicinaal een goede oplossing tegen darmklachten.
Verbena, Honing-
Lippia dulcis
m ☼
S
€ 3/5
Het kruid is een natuurlijke zoetstof en kan ter vervanging van suiker worden gebruikt. Familie van de citroenverbena. Men noemt het ook wel ‘honingplant’ vanwege de geur van de bloemen. Deze plant is niet winterhard.
Viooltje, Driekleurig
Viola tricolor
e
☼
S
€ 2
Het driekleurig viooltje is een eenjarig viooltje voor een plek in de volle zon of ideaal voor op het terras in een pot. De bloemetjes zijn eetbaar. Je kan de bloemetjes invriezen in ijsklontjes, gegarandeerd succes voor een feestje. Vroeger werd de plant als geneesmiddel gebruikt omdat deze pijnstillend en slijmoplossend zou zijn.
Viooltje, Maarts
Viola odorata
m
l B20
€ 2
Het maarts viooltje heeft eetbare violetkleurige bloemetjes die heel welriekend en lekker zijn. Deze worden o.a. gebruikt in viooltjessuiker en viooltjesazijn. Het maarts viooltje bloeit ongeveer van begin maart tot eind mei en soms ook in augustus en september.
Vrouwenmantel
Alchemilla vulgaris
m ☼
B30
€ 2
Vrouwenmantel is een mooie inheemse overblijvende plant die bloeit met groen-gele bloemetjes. Het is een mooie bodembedekker. Vrouwenmantel is een geneeskruid dat de huid verzacht en ook wordt gebruikt bij menstruatieklachten. De jonge blaadjes ogen mooi in salades.
Vrouwenmunt
Balsamita vulgaris
m ☼
B17
€ 2
Het jonge blad van vrouwenmunt is lekker in salades. Vrouwenmunt is de basis van een lekker elixir. Medicinaal zou het verzachtend zijn voor de huid.
Waterkers
Nasturtium officinale
m
B18
€ 2
De blaadjes worden rauw gegeten. De plant vormt uitlopers die dicht bij de grond blijven en groeit zelfs onder water. Deze geneeskrachtige plant bevat een hoog gehalte aan antioxidanten en vitamine C.
Weegbree, Hertshoorn-
Plantago coronopus
m ☼
B18
€ 2
Hertshoornweegbree heeft een lang smal ingesneden mals blad dat als groente kan worden gegeten in bijvoorbeeld salades. Ook de bloemen zijn eetbaar.
19
BI O P L A N T E N I N P O T Wijnruit
Ruta graveolens
m ☼
B36
€ 2
De plant is een halfheester en wordt tot 1,2 m hoog. De bladeren bevatten etherische olie met een specifieke geur. De smaak van wijnruit is erg bitter en wordt voor dranken gebruikt. Wijnruit houdt katten weg. Omdat wijnruit vet verteerbaarder maakt wordt het kruid bij zwaar verteerbare gerechten geserveerd.
Zeekool
Crambe maritima
m ☼
B15
€ 3
Zeekool is een prachtige plant met een gekruld, blauwgroen blad. De oogst begint in het tweede jaar in januari, door eerst de scheuten te laten bleken (afdekken met een pot). Vers worden de malse scheuten verwerkt in salades, gestoomd geven ze een frisse smaak te vergelijken met asperges.
Zeepkruid
Saponaria officinalis
m
B34
€ 2
Zeepkruid is een dankbare kruipende, vaste plant die ook in rotstuinen bijzonder goed past. De lichtrode bloemen gaan 's avonds open en lokken door de lichte kleur en door hun geur nachtvlinders, overdag trekken ze ook hommels en bijen aan. De wortel bevat een zeepachtige stof (saponine), die vroeger als wasmiddel en zeepgrondstof werd gebruikt. Als geneeskruid wordt de plant uitwendig gebruikt tegen eczeem, inwendig voor de behandeling van luchtwegaandoeningen, alsook maag- en darmkwalen.
Zenegroen, Purper
Ajuga rept. 'Atropurpurea'
m ☼
B28
€ 2
Zenegroen is een super goede bodembedekker met een mooi purperen blad waar je in het vroege voorjaar heel verrassende kleurschakeringen in hebt.
Zoethout
Glycyrrhiza glabra
m
S
€ 3
Aan zoethout worden geneeskrachtige eigenschappen toegeschreven zoals ontstekingsremmend en pijnstillend. De aromatische wortel wordt gebruikt voor de bereiding van kruidenthee of om op te knabbelen. De wortels worden geoogst na drie jaar.
Zonnebloem, Geel
Helianthus annuus
e
S
☼
€ 2
Deze klassieke zonnebloem heeft een hele grote gele bloem met een donker hart. De rijpe zwarte zaden laten gemakkelijk los. Voor dieren blijkt dit een geliefde plant: bijen en vogels zijn gek op het zaad.
Zonnebloem, Middelgrote
Helianthus annuus
e
S
☼
€ 2
Dit is een middelhoge vertakte gele zonnebloem en heel geschikt als snijbloem. Zonnebloemen trekken bijen enorm aan.
Zonnebloem, Reuzen-
Helianthus annuus
e
S
☼
€ 2
Deze klassieke zonnebloem heeft een hele grote gele bloem met een donker hart. De rijpe zwarte zaden laten gemakkelijk los. Een geliefde plant: bijen en vogels zijn gek op het zaad.
Zuring, Bloed-
Rumex sanguineus
m ☼ l
B18
€ 2
De blaadjes van bloedzuring verfraaien zomerse salades. Verder worden ze gebruikt in soepen of sauzen of bereid als spinazie. De plant heeft een zeer hoog zuurgehalte en werkt laxerend en bloedzuiverend.
Zuring, Spaanse
Rumex scutatus
m ☼
B18
€ 2
De spiesvormige blauwgroene bladeren van de spaanse zuring smaken licht zurig en zijn rijk aan vitamine C. De blaadjes zijn heel lekker in een omelet, in de soep of vers fijngesneden over salades.
Zuring, Spinazie-
Rumex patientia
m ☼
B19
€ 2
De spinaziezuring is te eten als gewone spinazie, maar het fijngesneden blad kan ook heel goed door een omelet, in de soep of vers kleingesneden over salades. De spinaziezuring heeft bredere bladeren dan de veldzuring en een zachtzure smaak.
Zuring, Tuin-
Rumex acetosa
m
l B17
De ovale frisgroene bladeren smaken zurig, zoals rabarber en zijn bruikbaar in salades, soepen, omeletten, pannenkoeken … Zuring kan ook gebruikt worden bij een brandnetelsteek.
20
€ 2
KL E I N F R U I T
BOERDERIJ DE LOODS
•
C AT A L O G U S 2 0 1 6
NIET BIO Blauwe bes
Vaccinium corymbosum 'Goldtraube'
m ☼
B40
€ 12
Rijpt middentijds en groeit tot 1m50 hoog. Matig grote, iets donkere vruchten met zeer lekkere zoete, sappige smaak met hoge productie. Zeer weinig vatbaar voor taksterfte. Bescherm de struik goed tegen vogels. De bessen bevatten een hoog gehalte aan vitamine C. Winterhard en blijft groen in de winter.
Braam, Zwarte (doornloos)
Rubus fruticosus 'Lochness'
m ☼
B40
€ 5
Deze braamstruik is doornloos, robuust en gezond met regelmatige en hoge productie. De vruchten zijn groot tot zeer groot, zoet en aromatisch van begin augustus tot mid-september.
Druif, Blauwe
Vitis vinifera 'Glorie van Boskoop'
m ☼
B44
€ 12,5
Deze blauwe druif is één van de beste blauwe druivenrassen voor het Belgische klimaat. Deze plant groeit snel met ranken tot 7 meter en is goed winterhard. Matig grote, donkerblauwe vruchten.
Framboos, Zomer-
Rubus occidentalis 'Malling Promise'
m ☼
B40
€ 4
m ☼
B40
€ 4
Zeer vroeg rijpende variëteit met zeer lekkere, grote vruchten en grote productie.
Jostabes
Ribes 'Josta'
De jostabes is een kruising tussen stekelbes en zwarte bes. De jostabes heeft weinig last van ziekten en plagen. De grootte van de bessen ligt tussen kruisbes en zwarte bes in, de smaak neigt wat meer naar zwarte bes dan naar kruisbes. De bes doet denken aan cassis maar is duidelijk groter, licht zuur met fijn aroma, goed voor sap en gelei, (ca. begin juli rijp).
Kiwibes Weiki (vrouwelijk)
Actinidia arguta 'Weiki'
m ☼
B44
€ 8
De mini-kiwi of kiwibes (Actinidia arguta) is een verwant van de kiwi, die in tegenstelling tot de kiwi volledig winterhard is. Weiki is een zeer productief ras.
Kiwibes Weima (mannelijk)
Actinidia arguta 'Weima'
m ☼
B43
€ 8
Mannelijke plant (dient als bestuiver voor een vrouwelijke plant zoals Weiki), mooie grootte, slingerplant.
Stekelbes (Kruisbes) 'Pax'
Ribes uva-crispa 'Pax'
m ☼
B42
€ 4
De stekelbes Pax is een meeldauwresistent ras. Het is een opgaande, gezonde struik die quasi doornloos is met rode langwerpige zoete vruchten.
Stekelbes (Kruisbes) 'Rochus'
Ribes uva-crispa 'Rochus'
m ☼
B41
€ 4
B41
€ 4
De stekelbes Rochus is een meeldauwresistent ras met zeer lekkere traanvormige vruchten.
Trosbes, Rode
Ribes rubrum 'Jonkheer van Tets'
m ☼
Deze rode trosbes is de beste vroege soort voor de liefhebber (eind juni-begin juli). Tamelijk lange trossen met grote helderrode bessen die sappig en lichtzuur zijn met een goed aroma.
Trosbes, Witte
Ribes rubrum
m ☼
B43
€ 4
Ribes nigrum 'Black Reward'
m ☼
B42
€ 4/6
Witte trosbessen.
Trosbes, Zwarte (cassis)
De struik is matig tot sterk recht opgroeiend en witziekteresistent; matige trossen met grote bessen, goede smaak en aroma (ca. eind juli rijp).
Vijgenboom
Ficus carica
m ☼
B41
€ 12
De vijg is één van de oudst bekende vruchten. Vijgen worden voornamelijk rauw of gekonfijt (geconserveerd in suiker) gegeten. Ook in jam is de vrucht heel lekker, of met een blauwe kaas in de oven.
21
Andijvie, Gekrulde
Chicória Frisada
e
☼
W
€ 0,2
e
☼
W
€ 0,2
e
☼
W
€ 3
e
☼
S
€ 3
S
€ 2
Mals frise blad met bleke kern, uitstekend voor salades
Andijvie, Stoof-
Cichorium endivia 'Breedblad Volh.'
Voor herfst en wintergebruik, goede stoofsoort.
Aubergine, Binnen
Solanum melongena 'Lange Violette'
Vraagt warmte, vruchtbare grond en hoge luchtvochtigheid.
Aubergine, Buiten
Solanum melongena 'Morden Midget'
Auberginesoort voor buiten.
Augurk
cucumis sativus
Augurk Hokus is geschikt voor de volle grond op een beschutte, zonnige plek. Zeer geschikt voor inmaak.
Babyleaf 'Oaking'
Lactuca sativa
e
S
☼
€ 2
Is een eikenbladsla die een mooi compact blad produceert. De kleur is frisgroen. De bladrand is fijn gegolfd en gelobd als een eikenblad. Resistent tegen slaluis.
Babyleaf 'Sadawi'
Lactuca sativa
e
☼
S
€ 2
S
€ 0,2
Heeft een decoratief gelobd blad met een rode kleur, sterk en opgericht. Resistent tegen slaluis.
Basilicum
Ocimum basilicum
e
Grootbladige basilicumsoort, warme standplaats.
Courgette
e
☼
S
€ 2
e
☼
S
€ 2
e
☼
W
€ 0,2
Foeniculum vulgare var. 'Azoricum'
e
☼
W
€ 0,2
Cucumis sativus
e
☼
W
€ 2
Cucumis sativus 'Akito'
e
☼
S
€ 2
Brassica ol. convar. 'Botrytis'
e
☼
W
€ 0,2
e
☼
W
€ 0,2
e
☼
W
€ 0,2
e
☼
W
€ 0,2
Brassica ol. convar.cap.var. 'Rubra'
e
☼
W
€ 0,2
Brassica ol. convar. cap. 'Sab.'
e
☼
W
€ 0,2
Brassica ol. convar. cap. 'Alba'
e
☼
W
€ 0,2
Cucurbita pepo 'Dundja'
Compact ras met goede opbrengst, eetbare bloem.
Courgette, Boter-
Cucurbita pepo 'Geel'
Gele en zeer lekkere courgette, het best jong plukken.
Knolselder
Apium graveolens var. 'Rapaceum'
Goede selectie, geeft gave witte knollen, smakelijke soort.
Knolvenkel Knol als groente, blad als garnituur.
Komkommer Serrekomkommer.
Komkommer, VeldSterk ras voor de volle grond.
Kool, Bloem-
Zeer aan te bevelen zware, hagelwitte kool voor lente en herfstteelt.
Kool, Boeren-
Brassica ol. convar. 'Acephala'
Gekroest blad, volle bladstand en goed winterbestand.
Kool, Broccoli-
Brassica ol. Convar.botr.var. 'Italica'
Grote hoofdbloem, met na de oogst enkele zijscheuten.
Kool, Chinese
Brassica rapa var. 'Pekinensis'
Lange cilindrische kool met lange bewaartijd, in rauwkost of als kool.
Kool, Rode Vaste en zware kool.
Kool, SavooiMooie donkergroene kool.
Kool, Spits-
22
Spits, vrij groot en vast, mals en smakelijk.
B I O PL AN T G O E D Kool, Spruit-
BOERDERIJ DE LOODS
•
C AT A L O G U S 2 0 1 6
Brassica ol. convar. cap. 'Gem.'
e
☼
W
€ 0,2
Brassica ol. convar. cap. 'Alba'
e
☼
W
€ 0,2
e
☼
W
€ 0,2
B13
€ 1
Rijkdragend met halfgrote vaste spruiten.
Kool, Witte
Late ronde kool, uitstekend geschikt om lang te bewaren.
Koolrabi
Brassica napus 'Napobrassica'
Malse witte knollen met een zachte koolsmaak, extra productief.
Look, Knof-
Allium sativum
e
Als je echt dikke knollen wilt moet je in onze streken look aanplanten voor de winter, zoals bij dit plantgoed gebeurde. Om goed te groeien heeft look immers een koude periode nodig.
Meloen
Cucumis melo 'sugar baby'
e
☼
S
€ 2
e
☼
W
€ 0,2
e
☼
W
€ 3
e
☼
W
€ 3
e
☼
S
€ 3
Grijsgroen, extra zoet op een warme standplaats buiten.
Paksoi
Brassica campestris var. 'Chinensis '
Lekkere en knapperige groente voor in de wok.
Paprika
Capsicum annuum 'Geel'
Gele zoete paprika voor binnen en voor een beschermde plaats buiten.
Paprika
Capsicum annuum 'Rood'
Zachte grote vrucht voor binnen en voor een beschermde plaats buiten.
Paprika
Capsicum annuum 'Alma'
Zeer productieve buitensoort met dikwandig vruchtvlees in roomwitte, oranje en rode vruchten. Geschikt om rauw te eten, om te koken of te drogen met een zoete en volle smaak.
Paprika, punt- (geel)
Capsicum annuum 'Xanti'
e
☼
S
€ 3
e
☼
S
€ 3
Gele zoetpuntpaprika met mooi rechte vrucht, egaal � egaal en homogeen, vroeg in productie.
Paprika, punt- (oranje)
Capsicum annuum 'Oranos'
Oranje zoetpuntpaprika met een uitzonderlijk goede smaak; de vrucht is mooi recht, egaal en homogeen.
Paprika, punt- (rood)
Capsicum annuum 'Cooper'
e
☼
S
€ 3
S
€ 2
Rode zoetpuntpaprika, een natuurlijke, iets grillige vorm. Deze paprika is niet gevoelig aan neusrot.
Patisson
Cucurbita pepo
e
☼
Witte patisson of ook wel keizers- of bisschopsmuts genoemd. Men kan jonge patissons bereiden zoals pompoenen.
Pepers
Capsicum annuum 'Tri-fetti'
e
☼
S
€ 3
e
☼
S
€ 3
S
€ 3
Gevlekt blad, kleine pikante vruchten van 2 cm, paars en rood.
Pepers
Capsicum annuum 'Cayenne'
Lange en fijne pepers (10-12 cm), in rijpende kleuren (groen en rood) zoals van de scherpe pepers.
Pepers
Capsicum annuum 'Piment d'Espelette'
e
☼
Scherpe, fijne vrucht voor warme en zonnige standplaats.
Peterselie, Krul-
Petroselium crisp. Convar. 'Crispum'
e
l W
€ 0,2
Petroselium crispum
e
☼
W
€ 0,2
e
☼
S
€ 1
e
☼
S
€ 2
Vitamine- en mineraalrijke groente.
Peterselie, Platte
Lichtjes ingesneden sterk geurende bladpeterselie.
Peulerwten
Pisum Sativum 'Norli'
De vruchten worden zeer jong geoogst en met peul en al gegeten.
Pompoen Bischofsmütze
Cucurbita max. 'Bischofsmütze'
Rijk gekleurde ronde pompoen (rood - wit -groen). Daarom is deze ook zeer decoratief. Het vruchtvlees heeft een zoete smaak.
23
Pompoen Blue Ballet
Cucurbita max. 'Blue Ballet'
e
☼
S
€ 2
e
☼
S
€ 2
e
☼
S
€ 2
Rond tot peervormige groenblauwe vruchten met een uitgesproken notensmaak.
Pompoen Blue Kuri
Cucurbita max. 'Blue Kuri'
Japanese varieteit met grijsblauwe vruchten. Zeer goede smaak.
Pompoen Futsu Black
Cucurbita mos. 'Futsu Black'
Een pompoen die warmte nodig heeft om tot volle groei te komen. De vrucht start donker groen en naarmate deze rijpt, wordt deze beige. Het vruchtvlees is fel oranje en heeft een uitzonderlijk fruitige smaak.
Pompoen Muscat de Provence
Cucurbita mos. 'Muscat de Provence'
e
☼
S
€ 2
e
☼
S
€ 2
Middelgrote platte vlakronde vruchten met diepe ribben.
Pompoen Sweet Dumpling
Cucurbita pepo. 'Sweet Dumpling'
Kleine, ronde en zeer aantrekkelijke pompoen. Goed voor decoratief gebruik. Het oranje vruchtvlees heeft een zeer goede hazelnootachtige smaak.
Pompoen, Butternut 'Waltham'
e
☼
S
€ 2
e
☼
S
€ 2
e
☼
S
€ 2
e
☼
W
€ 0,05
Apium grav. var. 'Dulce'
e
☼
W
€ 0,2
Apium grav. var.sec.'Zwolse Krul'
m ☼
S
€ 2
e
☼
W
€ 0,2
e
☼
W
€ 0,2
e
☼
W
€ 0,2
Lactuca sativa
e
☼
W
€ 0,2
Lactuca sativa
e
☼
W
€ 0,2
e
☼
W
€ 0,2
e
☼
W
€ 0,2
e
☼
W
€ 0,2
e
☼
W
€ 0,2
e
☼
W
€ 0,2
Cucurbita moschata
Peervormige vruchten met nootachtige smaak.
Pompoen, Groene 'Hokkaido'
Cucurbita maxima
Groene bewaarpompoen met uitstekende smaak.
Pompoen, Oranje 'Hokkaido'
Cucurbita max. 'Uchiki Kuri'
Prima bewaarpompoen met oranje vruchten.
Prei, Winter-
Allium porrum 'Atlanta'
Grote vorstweerstand, oogst van december tot april.
Selder, Groene Groene aromatische stengels voor soep.
Selder, Krul-
Krulbladige snijselder, uitmuntende smaak, kan overwinteren.
Selder, Witte
Apium grav. var. 'Dulce'
Geelgroen blad, stengels gestoofd of in de wok.
Sla, Batavia (geel)
Lactuca sativa
Licht gefriseerde blonde sla, knapperig en mals.
Sla, Batavia (rood)
Lactuca sativa
Licht rood knapperig blad, kan van voorjaar tot herfst geteelt worden.
Sla, Eikenblad (groen) Losse groene sla met gekarteld blad.
Sla, Eikenblad (rood)
Rode compacte krop, smakelijke goed houdbare knapperige sla.
Sla, Frisé (rood)
Lactuca sativa var. 'Crispa'
Licht rode gefriseerde sla, knapperig en mals.
Sla, Frisé (wit)
Lactuca sativa var. 'Crispa'
Lichtblonde krokante sla met gefriseerd blad.
Sla, Ijsberg-
Lactuca sativa var. 'Capitata'
Vormt gesloten kroppen met knapperig blad.
Sla, Krop-
Lactuca sativa
Groene compacte kropsla voor lente- en zomerteelt.
24
Sla, Pluk-
Lactuca sativa
Slasoort waarvan men steeds maar blaadjes blijft plukken.
B I O PL AN T G O E D Sla, Rode
Lactuca sativa
BOERDERIJ DE LOODS
•
C AT A L O G U S 2 0 1 6
e
☼
W
€ 0,2
e
☼
W
€ 0,2
e
☼
S
€ 2
e
☼
S
€ 2
e
W
€ 0,2
e
W
€ 0,2
e
S
€ 1
Rode compacte kropsla voor lente- en zomerteelt.
Sla, Romeinse
Lactuca sativa var. Longifolia
Knapperige, iets pittige sla, ook bindsla genoemd.
Snijbiet, Regenboog-
Beta vulgaris var. 'Cycla'
Snijbiet in allerlei kleurtinten; goudgeel, rood, rose, paars.
Snijbiet, rode
Beta vulgaris cicla 'Rhubarb chard'
Felrode snijbiet, zowel stengel als blad, smakelijk en heel decoratief.
Spinazie
Spinacia oleracea
Voorzaaien is de ideale manier om spinazie succesvol te telen.
Stengelui
Allium fistulosum var. 'Giganteum'
Een degelijke en lekkere variatie uit de familie van de ui.
Stoksnijboon
Phaseolus vulgaris 'Helda'
Dit rijkdragende gewas vormt lange, platte, brede peulen die draadloos zijn. Middelvroeg ras - lange oogstperiode. Peullengte is 25 cm - breedte 2,1 cm.
Suikerbrood
Cichorium intybus var. 'Foliosum'
e
W
€ 0,2
Wintersla met een zweem andijvie, verdraagt lichte vorst.
Tomaat, Tros-
e
☼
S
€ 2
Lycopersicon esc. 'Moneymaker'
e
☼
S
€ 2
Lycopersicon esc.'Sakura'
e
☼
S
€ 2
e
☼
S
€ 2
Lycopersicon esc. 'Douglas'
Vroege rode trostomaat met zeer goede smaak en opbrengst.
Tomaat, BuitenOud ras voor buiten.
Tomaat, Cherry-
Trossen tot 20 vruchten, lekker en zeer sterk.
Tomaat, Cherry- (oranje)
Lycopersicon esc. 'Toronjina'
Deze cherrytomaat met een aantrekkelijk oranje kleur, combineert een zeer goede smaak met een hoge opbrengst. Een groeikrachtig ras en geschikt voor de gestookte en koude kas.
Tomaat, Gestreepte
e
☼
S
€ 2
e
☼
S
€ 2
Lycopersicon esc. 'Coeur de Boeuf'
e
☼
S
€ 2
Lycopersicon esc. 'Dix doigts de Naples'
e
☼
S
€ 2
Lycopersicon esc. 'Green zebra'
Vruchten van 4 cm met streepjes en een rijke smaak.
Tomaat, Kers- (zwart)
Lycopersicon esc. 'Cerise noire'
Purper-glimmende kerstomaat met een bijzonder zoete smaak.
Tomaat, OssenhartPrachtige zeer lekkere tomaat.
Tomaat, Pasta-
Italiaanse langgerekte rode tomaat (pruimtomaat - pomodori) goede smaak en goede opbrengst. Heerlijk als basis in tomatensoep en pastasauzen, door de stevigheid ook prima voor in salades.
Tomaat, Pasta-
Lycopersicon esc. 'San Marzano'
e
☼
S
€ 2
e
☼
S
€ 2
e
☼
S
€ 2
e
☼
S
€ 2
Middelvroeg langwerpige roma tomaat, voor pastasaus.
Tomaat, Pot
Lycopersicon esc. 'Bogus Fruchta'
Open groeiende, vroeg rijpenden tomaar met fruitig-zoete ronde rode vruchten.
Tomaat, Pot
Lycopersicon esc. 'Rotkäppchen'
Kleine tomaat met relatief open groei gewoonte en goed smakende ronde vruchten.
Tomaat, Pruim-
Lycopersicon esc. 'Loreto'
Pruimtomaat voor de losse oogst boordevol smaak.
25
BIO PLANTGOED Tomaat, Ronde
e
☼
S
€ 2
Lycopersicon esc.' Rose de berne '
e
☼
S
€ 2
Lycopersicon esc.' Marmande'
e
☼
S
€ 2
Lycopersicon esc. 'Saint-Pierre'
e
☼
S
€ 2
Lycopersicon esc. 'Golden Queen'
e
☼
S
€ 2
Lycopersicon esc. 'Matina'
e
☼
S
€ 2
Lycopersicon esc. 'Rote murmel'
e
☼
S
€ 2
Lycopersicon esc. 'Noire de crimée'
e
☼
S
€ 2
Vicia faba 'Eleonora'
e
☼
S
€ 1
Valerianella locusta
t
W
€ 0,2
Brassica oleracea var. 'Botrytis'
e
W
€ 0,2
t
W
€ 0,2
Lycopersicon esc. 'Sparta'
Goede opbrengst en buitengewone smaak. Geschikt voor de binnenteelt.
Tomaat, VleesUitstekende sappige lichtroze tomaat.
Tomaat, Vlees- (volle grond)
Goeie vroege tomaat voor buiten van het platte type met mooie ronde vruchten.
Tomaat, Volle grond Een uitstekende tomaat voor buiten.
Tomaat, Vroege (volle grond) Zoete gele buitentomaat.
Tomaat, Vroege (volle grond)
Goede tomaat voor buiten mits bescherming bij langdurige regen.
Tomaat, Wilde Rode kleine tomaat voor verwildering.
Tomaat, Zwart Roodzwarte en platronde vleestomaat.
Tuinboon/Labboon Tuinboon met hoge voedingswaarde.
Veldsla Zeer lekker wintergewas.
Winterbloemkool
Voor de weeuwenteelt (het oogsten van primeurgroenten in de lente).
Winterpostelein
Claytonia perfoliata
Uitmuntend wintergewas, in het voorjaar prachtige eetbare bloemen.
26
BI O PO O T G O E D Aardappel 'Agria'
BOERDERIJ DE LOODS
Solanum tuberosum
L
•
C AT A L O G U S 2 0 1 6
€ 4,2
Maat 28-35, geel, midden laat, tamelijk vastkokend, uitstekende friet patat, bij rijpheid direct oogsten en goed droog bewaren.
Aardappel 'Alegria'
Solanum tuberosum
L
€ 2,6
L
€ 4,2
L
€ 4,2
L
€ 2,7
L
€ 4,0
L
€ 3,4
Maat 28-35, geel, midden laat, vrij vast, hoge opbrengst, redelijk resistent.
Aardappel 'Alouette'
Solanum tuberosum
Maat 28-35, rood, midden laat, tamelijk vastkokend, uitstekende resistentie in het loof en de knol.
Aardappel 'Carolus'
Solanum tuberosum
Maat 28-35, geel, midden vroeg, bloemig, goede tafelaardappel, friet geschikt, uitstekend resistentie tegen de plaag.
Aardappel 'Charlotte'
Solanum tuberosum
Maat 25-35, geel, midden laat, vastkokend, uitstekende smaak, in de knol niet gevoelig voor de plaag.
Aardappel 'Connect'
Solanum tuberosum
Maat 28-35, geel, rond ovaal, midden laat, goede opbrengst, uitstekende bloemige aardappel, plaagresistentie is zeer goed.
Aardappel 'Corne de gatte'
Solanum tuberosum 'pink fir Apple'
Maat 25-32, NIET BIO, zeer oud aardappelras, langwerpig, met roze schil en bulten (dus koken in de schil), vastkokend met uitstekende smaak.
Aardappel 'Désirée'
Solanum tuberosum
L
€ 2,5
L
€ 4,0
L
€ 4,0
Maat 28-40, rood, midden laat, tamelijk vastkokend, prima aardappel uit de goeien ouden tijd, niet gevoelig in de knol, grote maat.
Aardappel 'Frieslander'
Solanum tuberosum
Maat 28-35, geel, lang ovaal, zeer vroeg met hoge opbrengst, vastkokend, goed van smaak, resistentie tegen phytophthora in het blad is matig maar in de knol goed.
Aardappel 'Raja'
Solanum tuberosum
Maat 28-35, rood, midden laat, uitstekende smaak ook na enkele maanden bewaring, tamelijk vastkokend, niet gevoelig in de knol, prima geschikt om te bakken.
Plantlook Messidrome
L
€ 15
L
€ 4,9
L
€ 6,8
L
€ 4,8
L
€ 5,8
Vrij grote witte knoflook die vanaf het najaar geplant kan worden. Om goed te dikken heeft knoflook een koude periode nodig. Look geplant in het voorjaar wordt vooral gebruikt als pijplook
Plantui Kamal Maat 20-45, uitstekende paarse sjalot.
Plantui Santero Maat 10-22, meeldauwresistent ras.
Plantui Sturon Maat 10-22, platronde ui van uitstekende kwaliteit.
Plantsjalot 'Redsun' Maat 20-45, uitstekende paarse sjalot.
27
naam
28
Lat. Naam of var.
gebruik
€
Ajuin, bussel
Busselui
pijpui voor rauwkost
3,15
Ajuin, gele
Stoccarda
platronde bewaarui
3,15
Andijvie
Diva
vroeg en dichtgevulde krop, bestand tegen bladvlekken en vergelen
2,59
Andijvie, Breedblad-
Gele Bobi
kroppen met opstaand blad en mals hart voor de herfstteelt
3,15
Andijvie, Fijne krul-
Endivette
sappig en mals, prima voor rauwkost, opbinden is nog beter
3,15
Andijvie, Gekrulde
Pancalière
mals frisée blad met bleke kern, uitstekend voor salades
3,15
Basilicum *
Rode basilicum
decoratieve roodbladige basilicum
2,59
Basilicum *
Grove Genovese
zeer aromatisch met middelgroot blad uit Italië (Genova)
3,15
Basilicum, Citroen-
Ocimum Americanum
citroensmaak, zeer aromatisch
2,59
Bernagie/Borago
Borretsch (Borago officinalis) aromatische frisse bladen
1,75
Bieslook *
Fijne
gemakkelijk in volle grond of in pot, regelmatig snijden
3,15
Boon Stamslaboon
Marona
zeer vroege goede boon ook in 'moeilijke' jaren
2,95
Boon Stamslaboon
Fructidor/struikprinses
goed voor in de diepvries
3,15
Boon, Prinsesseboon
Saxa
helgroene bonen, ongeveer 12-13cm
2,95
Boon, Stamdroogboon
Witte Krombek
vrij grote, witte boon, heeft geen steun nodig
3,20
Boon, Stamslaboon
Cantare
malse, slanke boon, geschikt voor elke grondsoort
3,20
Boon, Stokboon
Neckarkönigin
Lange, rechte, fijne en ronde hulzen, bestand tegen ongunstig weer
2,95
Boon, Stokdroogboon
Stokkievitsboon
bonen lijken op kievitseieren, bij koken dunne, zachte schil
3,45
Boon, Stoksnijboon
Helda
lange, breed afgeplatte peulen
3,45
Boon, Struikprinses
Slenderette
Allervroegste, zijn iets ovaal en heldergroen (11-13 cm lang)
3,15
Boon, Tuinboon
Express "Eleonora"
sterk gewas, op elke grondsoort, weinig bemesting nodig
2,59
Broccoli
Groene Calabrese
grote ronde grijsgroene hoofden met kleine zijknoppen
3,15
Chicoreisalade
Zuckerhut
spitse langwerpige kroppen, smaak ligt tussen witlof en andijvie
2,59
Courgette
Zuboda
niet rankend, groene, lange, lichtgemarmerde vruchten
2,59
Dille
Tetra
bladrijke selectie, sterk aroma en ziekteresistent
1,75
Erwten, Lage
Wonder van Kelvedon
dop- en sluimerwt, goede opbrengst
3,15
Erwten, Sluim-
Norli
vroege variëteit,goede productie,fijne smaak en ong. 1meter hoog
3,15
Erwten, Suiker-
Ambrosia
ongeveer 70 cm hoog, zoet en lekker aroma
2,95
Goudsbloem
Calendula 'Orange King'
eetbare bloemen in sla of soep
3,15
Groenlof
Zuckerhut
smaak tussen andijvie en witlof
2,25
Groenselderij
Tall Utah
geurige groente, zowel stengels als bladeren eetbaar
2,25
Kervel (fijne krul, frisé)
Anthriscus cerefolium
éénjarig aromatisch kruid
3,15
Kliswortel
Arcticum lappa
eetbare jonge stengels
2,25
Komkommer
Persika
warme standplaats en jong plukken
2,95
Komkommer *
Marketmore
geschikt voor frisse salades, beter ziekteresistent
3,15
Kool, Boeren-
Westlandse Winter
middelhoog, fijn gekroesd blad
2,25
Kool, Chinese-
Granaat
lange groene kroppen
2,25
Kool, Rode-
Rodynda
snelgroeiend, sterke wortelontwikkeling,krop met sterke sluitbladeren
2,59
Kool, Rode-
Rodynda GS
vaste, ovale krop, sterke sluitbladeren
2,59
Kool, Savooi-
Westlandse putjes
donkergroene, gekroesde kool
2,25
Kool, Savooi-
Vertus
oude soort voor gebruik einde herfst begin winter
3,15
Kool, Spruit-
Groninger
herfst- en wintergroente
2,25
Kool, Witte
Dottenfelder Dauer
krachtige lekkere smaak, groente met karakter
2,59
Kool, Witte
Roem van Enkhuizen
ronde, vrij zware septemberkool, geschikt voor zuurkool
2,25
Kool, Witte
Filderkraut
zacht en smakelijk, geschikt voor zuurkool, herfstgebruik
2,25
Koolrabi
Azur star
paarse koolrabi met bleek vruchtvlees
2,95
Koolrabi
Superschmelz
sterke, lichtgroene koolrabi, minder sterke smaak dan andere soorten
2,25
Korenbloem
Centaurea Cyanus
blauwe snijbloemen
2,25
Koriander *
Coriandrum sativum
pittig kruid uit de Oosterse keuken
3,15
BI O ZA D E N naam
Lat. Naam of var.
BOERDERIJ DE LOODS
•
gebruik
C AT A L O G U S 2 0 1 6
€
Mengeling bloemen
O.-I.kers,goudsbloem,viooltje mengeling van eetbare bloemen
3,15
Oost-Indische kers *
Tropaeolum majus
Oost-Indische kers, eetbaar - 'Tom Pouce'
3,15
Paksoi
Taisai
snijkool, grijsgroene bladeren, witte bladstelen en nerven
2,25
Pastinaak
Tender and True
dikke witte wortel
2,25
Peterselie
Moskrul-Grune perle
donkergroene fijn gekrulde selectie voor vers gebruik en invries
2,85
Peterselie
Einfache schnitt 3
gladde aromatische soort, geschikt voor bedden, potten, plantenbakken
1,75
Peterselie *
Enkele Italiaanse
glad, groen enkel blad met veel geur en smaak
3,15
Pompoen
Hokkaido, 'Red Kuri'
Rankend, ronde pompoen, oranje met geel vruchtvlees
2,95
Pompoen
Butternut
rankend, crèmekleurige vruchten, zachte smaak
2,25
Pompoen
Patisson-Custard White
ronde witte pompoen, niet rankend, artisjokachtige smaak
2,95
Pompoen
Jack o' lantern
goudkleurig, licht rankend, de klassieke halloweenpompoen,,,
2,95
Pompoen
Groene Hokkaido
rankend, diameter ong, 15cm, goede bewaarpompoen
2,25
Pompoen
Uchiki kuri
oranjerode pompoen van 1,5 kg boordevol vitaminen
3,15
Postelein
Goudgele breedbladige
lage plant met vele goudgele bladeren met zachte smaak
3,15
Prei
Hannibal
een herfst- en winterras met donkergroen blad en grote stelen
3,15
Prei
Avano
blauwgroene winterprei
2,59
Raapsteel/Bladmoes
Namenia
lekkere groente, zowel gekookt als in salades
1,75
Radijs
Cherry belle
ronde, rode radijs, bewaart goed
2,59
Radijs Ronde rode-
Saxa
mooie rode ronde radijs, de zaden bovengronds zaaien
3,15
Rammenas, zwarte
Rettich
zwarte ronde wintergroente
2,59
Rode biet
Robuschka-Rote Klugel
ronde gladde biet met donkerrood vlees
1,75
Rode biet
Egyptische platronde
gebruikt voor de vroegste teelten
2,25
Schorseneer
Verb, reuzen (Nietschieters)
lange wortel met donkerbruine schil
2,25
Selder, Snij-
Early Bell
fijne, holle stengels, ideale soepgroente
3,15
Sla Mengeling
Mesclun-Misticanza
mengeling rauwkostgroenten in pot of volle grond te zaaien
3,15
Sla Mengeling
Baby leaf mix
mengeling van Romeinse sla, rode en groene sla, mosterdsla
3,15
Sla, Zomer-
Kagraner
kleine donkergroene krop voor zomerteelt, voldoende water geven
3,15
Sla, Aziatische-
Red Giant
spits toelopend blad, rode nerven, licht scherp aroma, lijkt op mosterd
2,59
Sla, Groene eikenblad-
Querido
decoratieve soort - Azuly
3,15
Sla, Ijs-
Laibacher Eis
grote, vaste, laatschietende kroppen, geelgroene kleur
2,59
Sla, Ijs-
Batavia-Great Lakes
Voor lente-en zomerteelt
3,15
Sla, Krop-
Suzan
stevige zomersla met zware krop
2,25
Sla, Krop-
Wonder der 4 jaargetijden
rode malse sla
2,25
Sla, Krop-
Meikoningin
goede kropsla, vaste waarde in de biotuin bio-tuin
3,15
Sla, Krop-
Roxy
full-sizebotersla botersla fullsize
4,35
Sla, Krul-
Lollo Bionda
open bladrozet met malse bladeren, heldergroen
2,25
Sla, Krul-
Lollo Rossa
snelgroeiende roodbruine krulsla
2,25
Sla, Pluk-
Till
loszittende pluksla
2,59
Sla, Pluk-
Black seeded Simpson
snelgroeiend, grote gekrulde geelgroene bladeren
2,25
Sla, Rucola (cultivata) *
Raketkruid/Notensla
de jonge bladeren geven aan sla een pikante notensmaak
2,59
Sla, Rucola (cultivata) *
Rucola cultivata
de jonge bladeren geven aan sla een pikante notensmaak
3,15
Sla, Snij-
Rode snijsla
rode snijsla die bijna het hele jaar door kan gezaaid en geoogst worden
3,15
Sla, Veld-
Hollandse grootbladige
snelgroeiende soort met fors langwerpig blad
3,15
Sla, Vroege
Analena
knapperige sla, lente- en late zomerteelt
4,35
Snijbiet
Donkergroen, glad witribbig 3 brede witte bladstelen met glad groen blad
2,25
Snijbiet
Rhubarb chard
rode snijbiet met lange bladstelen en gekroesd blad
2,25
Snijbiet
witte ribben, acelga
geelgroene stelen, gekrulde bladen
3,15
Spinazie
Viroflay
vroege soort van voorjaars- en herfstteelt
3,15
Spinazie
Tarpy F1 resistent
vroeg-en snelgroeiend
3,15
29
BIO ZADEN naam
Lat. Naam of var.
gebruik
€
Spinazie
Winterreuzen
donkergroene brede dikke spinazie voor winter- en lenteteelt
3,15
Spinazie
Nieuwzeelandse
sterk uitgroeiend metliggende stengels
2,59
Sterafrikaantjes, rode
Tagetes tenuifolia
Sierlijke gele bloemen, bloeien van mei tot november
2,25
Suikermaïs
Golden bantam
gevoelig voor nachtvorst, warmte nodig tijdens groei, zoete smaak
2,25
Suikermaïs 'Golden Bantam' Zea mays convar. Saccharata heerlijke zoete suikermaïs
2,25
Tomaat
Matina
vroege buitenteelttomaat, middelgrote barstvaste felrode vruchten
2,59
Tomaat
Sweetie
uitstekende, zoete smaak
4,35
Tomaat
Berner rose
grote vrucht, lichtroze kleur, zeer lekker in salades
2,59
Tomaat *
Marmande
vleestomaat, oude soort voor buiten
3,15
Tomaat *
San Marzano
middelvroege, langwerpige grote inmaaktomaat
3,15
Tomaat, Tros-
Matina
goede buitentomaat
3,15
Tuinbiet
Ronde Detroit
ronde middelvroege tuinbiet met donkerrood vlees
3,15
Tuinkers
Breedbladige
donkergroen lepelvormig blad, lekker
2,59
Tuinkers
Cressida
snelle oogst, al na een week, jonge blaadjes voor rauwkost
2,25
Tuinraap 'Milano'
Platronde raap, roodkoppig
lekkere ouderwetse groente
3,15
Venkel, knol
Knol
éénjarige knolvenkel, schiet niet op bij warmte
3,15
Viooltje, Driekleurig
Viola tricolor
klein eenjarig viooltje voor een plek in de volle zon of in een pot
2,25
Winterpostelein
Claytonia perfoliata
bladgroente, winterhard, voor rauwkost en stamppot
2,59
Witloof
Mechels Middelvroeg
lekkere wintergroente
3,15
Wortelen
Rodelika
uitzaai april-mei, sterk groeiend, krachtig loof, zoet-aromatische smaak
2,95
Wortelen
Milan
aangename frisse sappige smaak
2,95
Wortelen
Nantes
half lange wortel, mooi cilindrisch, voor zomerteelt in volle grond
3,15
Wortelen
Robila
herfst- en winterwortel, milde nootachtige smaak
2,95
Zonnebloem 'velvet queen'
Helianthus annuus
mooie roodbruine, eetbare bloemen
2,59
Zonnebloem , Hoge
Helianthus annuus
snijbloemen aan lange stelen
3,15
Zonnebloem, Lage
Helianthus annuus
snijbloemen, lage zonnebloem, éénjarig
3,15
Phacelia tanacetifolia
Phacelia is een mooie eenjarige bijenplant, goede groenbemester. Behoort niet tot de koolachtigen en vlinderbloemigen; is daarom gemakkelijk in te passen in de vruchtwisseling.
2,59
GROENBEMESTER Groenbemesters Phacelia
KIEMEN Kiemschaaltje
30
mooi glazen kiemschaaltje om zelf makkelijk kiemen te kweken
10
Alfalfa
Kiemgroente of Spruitgroente gezonde kiemen zeer rijk aan vitaminen, mineralen en enzymen
3,15
Broccolikers
Kiemgroente of Spruitgroente mild smakende kiemen vol vitamines
3,20
Chinese Bieslook
Kiemgroente of Spruitgroente knoflooksmaak
3,20
Daikon
Kiemgroente of Spruitgroente kiemen van de Japanse radijs
3,15
Fenegriek
Kiemgroente of Spruitgroente kiemen die het licht zoeken
3,20
Lentemix
Kiemgroente of Spruitgroente bonte mix
3,15
Linzen
Kiemgroente of Spruitgroente lekker in salades, wok enz,,
3,15
Mung-bonen
Kiemgroente of Spruitgroente smaakmakers als garnituur in salades, wokgerechten en aperitiefhapjes
3,15
Prei
Kiemgroente of Spruitgroente een niet meer weg te denken gezonde aanvulling voor salade
3,15
Radijs
Kiemgroente of Spruitgroente pittige scheuten
3,15
Radijskers
Kiemgroente of Spruitgroente pikant smaakje, veel vitaminen
3,20
Radijskers 'Red Sango'
Kiemgroente of Spruitgroente een schitterende rode kleur, lekker pikant van smaak
3,20
Rode biet
Kiemgroente of Spruitgroente verrassend mooie scheuten
3,15
Rode Daykon
Kiemgroente of Spruitgroente pittig, lichtroze kleur, lijkt op radijs
3,15
Rode Kool
Kiemgroente of Spruitgroente mooi en lekker
3,20
Rucolakers
Kiemgroente of Spruitgroente vrij scherpe wat nootachtige smaak
3,20
Soja
Kiemgroente of Spruitgroente een klassieker
3,15
Tuinkers Spruitgroente
Kiemgroente of Spruitgroente bevat mosterdolie en smaakt heerlijk in salades en op brood
2,25
AL L E R L E I
BOERDERIJ DE LOODS
ActiSol Moestuin 40 L
•
C AT A L O G U S 2 0 1 6
€ 7,20
100% organische bodemverbeteraar voor de moestuin. Gemengd organisch bodemverbeterend middel uit: compost van loofboomschors, gecomposteerde naaldhoutschors, kokosvezel. Organische stof: 40%.
Cocopeat Universeel 40 L
€ 9,20
Turfvrije potgrond (40 L) op basis van kokosvezels voor algemeen gebruik binnen en buiten. 100% kokossubstraat, verrijkt met extra organische meststof (NPK 7-6-6) voor gezonde groei en prachtige bloei. Neutrale zuurgraad (pHwaarde tussen 6.2 en 6.8) = geen verzurende werking.
Cocopeat Universeel 70 L
€ 12,3
Turfvrije potgrond (70 L) op basis van kokosvezels voor algemeen gebruik binnen en buiten. 100% kokossubstraat, verrijkt met extra organische meststof (NPK 7-6-6) voor gezonde groei en prachtige bloei. Neutrale zuurgraad (pHwaarde tussen 6.2 en 6.8) = geen verzurende werking.
Escar-Go 450 gr (bus)
€ 9,40
Escar-Go is een 100% natuurlijke, waterbestendige slakkenkorrel op basis van ijzerfosfaat. Het middel is uitermate gebruiksvriendelijk voor kinderen, huisdieren en de natuurlijke vijanden van de slak, zoals de vogel en de egel.
Moestuin-Extra 3,5 kg
€ 11,20
100% organische meststof (NPK 6-4-11 (+ 3))voor moestuin en fruit, verrijkt met micro-organismen. Stikstof (N) zorgt voor een gezonde groei, fosfor (P) zorgt voor een goede vruchtzetting en kali (K) voor lekkere en lang houdbare vruchten.
Pyrethro-Pur 200 ml
€ 12,65
Pyrethro-Pur is een 100% plantaardig product op basis van natuurlijk pyrethrum met koolzaadolie, geschikt in de bio-landbouw. Zeer effectief tegen zachte insecten zoals spint, bladluis, witte vlieg, jonge rupsen, trips, jonge wantsen, maden, …
31
DEND ERM ON DE
AGENDA
Heili g H aa a r tl n
Bo ud ew i
n
E4 0
der Den
ba a
BOERDERIJ DE LOODS
esteenweg nds mo der
e Led
D en
STATION AALST-KERREBROEK n laa jn
Op deze dagen zijn we telkens open van 9u30 tot 17u
STATION AALST
Openingsuren winkel, tuin en serre
Kerrebroekstraat 145, 9300 Aalst 053 77 65 72
[email protected] www.deloodsvzw.be facebook.com/boerderij.deloods
Maandag Dinsdag Woensdag Donderdag Vrijdag Zaterdag Zaterdag in april, mei en juni
van van van van van van
9.30 9.30 9.30 9.30 9.30 9.30
uur uur uur uur uur uur
gesloten tot 19 uur tot 18 uur tot 18 uur tot 18 uur tot 14 uur tot 17 uur
Realisatie: Lieven Vandenberghe (Lee Berg bvba - 053 800 999 - www.lievenvandenberghe.be)
aan eb
Kerrebro e traat ks
FSC gecertificeerd drukwerk • Deze brochure is gedrukt op 100 % kringlooppapier met gebruik van vegetale inkten op basis van plantaardige oliën • Deze brochure is geproduceerd door middel van 100 % groene stroom.
Led
Lenteverkoop zaterdag 26 maart Plantenverkoop zaterdag 30 april Plantenverkoop vrijdag 6 mei Opendeurdag zaterdag 4 juni Herfstverkoop zaterdag 17 september Winterverkoop zaterdag 3 december
