benz mediterraan culinair
Net als in de landen rond de Middellandse Zee is eten bij Ben’z telkens weer een feest. Een feest waarbij gastvrijheid, gezelligheid, vriendschap en heerlijk eten hand in hand gaan. Deze benadering vindt u terug in de wijze waarop wij in Ben’z onze gerechten presenteren. U geniet van heerlijke schotels die u zelf kunt samenstellen. Net als bij de welbekende rijsttafels wordt een variatie aan smakelijke hapjes aan tafel geserveerd. Zo ontstaat een kleurrijk menu samengesteld uit diverse ingrediënten. Onze filosofie dat gastvrijheid, vriendschap en gezelligheid even belangrijk zijn als lekker eten, maakt Ben’z tot een uitstekende plek voor uw personeelsetentjes, jubileum-, afscheids- en afstudeerfeestjes. Dineren als onderdeel van een onvergetelijke avond, met desgewenst een wervelend optreden van een exotische buikdanseres ‘aan tafel’.
Wij wensen u een gezellige avond!
VOORGERECHTEN koude voorgerechten 1
tabouleh
Rijk gevulde oosterse salade met granen en verse munt 2
€ 4,75
griekse salade
Salade met feta en olijfolie € 4,75 3
humus & tahina
Oosterse salade met sesampasta en olijfolie, geserveerd met brood en olijven 4
€ 4,75
tunesische salade
Salade met tonijn en olijven € 4,75 5
koude mezze
Tapas van de maand € 5,50 6
kindermenu
Vlees op spies (kip of rundergehakt) + frites + appelmoes + kinderijs met verrassing
€ 12,50
VOORGERECHTEN warme voorgerechten 7
briek
Gefrituurde rolletjes filodeeg, gevuld met gehakt en groenten 8
bourekas
Bladerdeeg in oven bereid en gevuld met spinazie en vier verschillende soorten kaas 9
€ 4,75
€ 4,75
falafel
Gefrituurde balletjes op basis van oosterse erwten en kruiden, geserveerd met brood en olijven € 4,75 10
warme mezze
Combinatie met briek, bourekas en falafel € 5,50 11
soep
Soep van de dag, geserveerd met brood
De mezze, ook wel vertaald ‘een mond vol’ , zijn net als de Spaanse tapas kleine hapjes, bestaande uit verschillende soorten salades, vis en vlees. De gerechten worden gemaakt van dagverse ingrediënten met diverse oosterse kruiden. Het eten wordt in kleine hoeveelheden geserveerd, waardoor u een grote variatie aan gerechten in eigen tempo kunt nuttigen. De mezze is een manier van eten waarbij ‘gezellig tafelen’ voorop staat.
€ 4,75
HOOFDGERECHTEN gegrilde vleesgerechten Alle hoofdgerechten worden geserveerd met het bijgerecht van de maand 12
royaal
Diverse soorten vlees € 19,50 13
lamskotelet
Gegrilde lamskoteletten geserveerd met kruidenboter 14
€ 18,35
biefstuk
Geserveerd met champignons/ui of pepersaus € 17,25 15
pilpel
Twee met vlees gevulde paprika’s, bereid in tomatensaus
De waterpijp, ook wel Nargila genoemd, heeft een geschiedenis die meer dan 3500 jaar teruggaat. De culturele waarde ervan is nog identiek. De Nargila dient als een zoete afsluiting van de avond en om saamhorigheid te creëren (geen softdrugs). De tabak van de waterpijp wordt samengesteld uit diverse vruchten en
vervolgens bewerkt met olie. Het waterreservoir dient als een filter, het koelt de rook
en geeft een langere brandtijd. In ons restaurant bieden wij u de unieke mogelijkheid om dit uit te proberen. Vraag gerust meer informatie aan de bediening.
€ 16,00
HOOFDGERECHTEN visgerechten Alle hoofdgerechten worden geserveerd met het bijgerecht van de maand en salade 16
mediterranee
Zalmfilet en tilapia 17
€ 23,25
garnalen
Gegrilde garnalen aan spies met saus € 16,75 18
tilapia
Het fijnste deel van de filet gegaard op eigen wijze € 15,75
Smaak
Gedroogde vruchten dienen als basis voor veel
mediterrane gerechten. Dit is vanwege de unieke
zoetzure smaak die de gerechten een extra dimensie geeft. Gedroogde vruchten hebben tevens een grote
voedingswaarde vanwege de hoge concentratie vitamines. En ze zijn zeer bevorderlijk voor de spijsvertering.
HOOFDGERECHTEN vegetarische Alle hoofdgerechten worden geserveerd met het bijgerecht van de maand en salade 19 ‘
vega tafel
Een schaal met vegetarische gerechten bestaat uit: een met groenten gevulde paprika, falafel en bourekas € 18,75 20
falafel
Vegetarische balletjes geserveerd met ingemaakte groenten, salade, olijven en brood € 17,75 21
shakshuka
Gerecht van gepocheerde eieren in een saus van tomaten en diverse kruiden 22
tajine el ghudra
€ 16,50
Vegetarische tajine van gestoofde groenten, geserveerd met brood € 16,20
TAJINES tajines stoofschotels
Al onze gestoofde vlees- en groentegerechten worden met brood opgediend 23
kefta
Gekruide gehaktballetjes met gestoofde groenten in een milde tomatensaus 24
djaj
Kippenbouten met gestoofde groenten en bonen 25
€ 17,75
€ 18,25
baguari
Runderbeenstuk € 19,25 26
ghanmi
Lamsbout met groenten gestoofd in lamssaus € 19,25
zoete tajines
Stoofschotels met gedroogd fruit. Alle zoete tajines worden met zoete rijst opgediend
27
djaj lahloeu
Kippenbout in honing-kaneelsaus afgetoeft met gemalen kokos 28
1/2 theelepel gemalen komijn,
1/2 theelepel kaneelpoeder en
€ 18,90
baguari lahloeu
ghanmi lahloeu
Wortelsalade met koriander
Fruit 2 gesnipperde teentjes knoflook in 2 eetlepels olie.
Roer er 4 eetlepels azijn,
Runderbeenstuk in honing-kaneelsaus € 19,80 29
Tip
Lamsbout in kaneelsaus, afgemaakt met honing en rozenwater € 22,20
1 theelepel paprikapoeder door en bak dit nog 1 minuut.
Voeg dan 500 gram in stukjes gesneden, beetgare wortel toe. Schep er 1 eetlepel fijngesneden peterselie en 2 eetlepels fijngesneden koriander door en laat de salade afkoelen.
SPECIALITEITEN mozaïekmenu 30
Het mozaïekmenu biedt u een geheel verzorgde avond met al onze specialiteiten gespreid geserveerd over de avond. Prijs p.p. Minimaal 2 personen
appetizer
Aperitief
voorgerecht
Humus en tahina
hoofdgerecht
Keuze uit vlees-, vis- en vegetarische schotels
nagerecht
Ijs of koffie of thee
In een mozaïek wordt met verschillende kleuren steentjes één prachtig geheel gemaakt. Men neemt echt de tijd om met al die steentjes een waar kunstwerk te
nargila (waterpijp)
Een originele waterpijp met vruchtentabak
maken. Zo is het ook met het mozaïekmenu van Ben’z: de verschillende kleine gerechten vormen samen een heerlijk geheel, waar in alle rust van kan worden genoten. Laat de waan van alledag achter u en geniet in Mediterrane sferen van wat het mozaïekmenu u brengt. Met het mozaïekmenu beleeft u hoe mensen eten in het Middellandse Zeegebied: gezond, ontspannen en onthaast.
Vleesgerecht 28,50 Visgerecht 29,50 Vegetarisch gerecht 28,00
SPECIALITEITEN mozaïek classic 31
Het mozaïekmenu biedt u een geheel verzorgde avond met al onze specialiteiten gespreid geserveerd over de avond. Prijs p.p. Minimaal 2 personen
appetizer
Aperitief
voorgerecht
Humus en tahina
hoofdgerecht
Keuze uit vlees-, vis- en vegetarische schotels
nagerecht
Drie soorten ijs met vruchtensaus
ben’z koffie- of theetafel
Schaal met diverse zoetigheden geserveerd met turkse koffie of muntthee
nargila (waterpijp)
Een originele waterpijp met vruchtentabak
SPECIALITEITEN mozaïek ultra 32
Het mozaïekmenu biedt u een geheel verzorgde avond met al onze specialiteiten gespreid geserveerd over de avond. Prijs p.p. Minimaal 2 personen
koud voorgerecht
Griekse salade
warm voorgerecht
Soep van de dag met brood
appetizer
Aperitief
warme mezze
Briek, bourekas en falafel
hoofdgerecht
Keuze uit vlees-, vis- en vegetarische schotels
nagerecht
Ijs of koffie of thee
nargila (waterpijp)
Een originele waterpijp met vruchtentabak
Vleesgerecht 32,50 Visgerecht 35,00 Vegetarisch gerecht 32,00
Vleesgerecht 37,50 Visgerecht 38,50 Vegetarisch gerecht 37,00
SPECIALITEITEN mozaïek Carpe Diem 33
Het mozaïekmenu biedt u een geheel verzorgde avond met al onze specialiteiten gespreid geserveerd over de avond. Prijs p.p. Minimaal 2 personen
appetizer
Aperitief
voorgerecht
Keuze uit Humus en Tahina, warme mezze of koude mezze
hoofdgerecht
Keuze uit tajine Kefta, Baguari of El Ghudra
ben’z koffie- of theetafel
Schaal met diverse zoetigheden geserveerd met turkse koffie of muntthee
nargila (waterpijp)
Een originele waterpijp met vruchtentabak
Tajine Kefta 31,00 Tajine Baguari 32,50 Tajine El Ghudra 30,50
Groepsmenu’s groepsmenu Minimaal 7 personen, prijs p.p. 34
3-gangenmenu ‘in aeternum’
Voorgerecht humus & tahina, brood en olijven Hoofdgerecht drie soorten gegrild vlees, geserveerd met het bijgerecht van de maand en salade Nagerecht ijs of koffie of thee
35
36
€ 18,75
3-gangenmenu ‘amor’
Voorgerecht warme mezze: falafel, briek en bourekas Hoofdgerecht drie soorten gegrild vlees, geserveerd met het bijgerecht van de maand en salade Nagerecht ijs of koffie of thee
Voorgerecht humus & tahina, brood en olijven Tussengerecht falafel, briek en bourekas Hoofdgerecht drie soorten gegrild vlees geserveerd met het bijgerecht van de maand en salade Nagerecht ijs of koffie of thee
37
€ 19,75
4-gangenmenu ‘vincit’
€ 23,80
4-gangenmenu ‘omnia’
Voorgerecht humus & tahina, brood en olijven Tussengerecht falafel, briek en bourekas Hoofdgerecht twee soorten vlees en twee soorten vis geserveerd met het bijgerecht van de maand en salade Nagerecht ijs of koffie of thee
€ 27,30
Uiteraard serveren we ook een vegetarisch menu. Heeft u een gluten-, lactose- of andere allergie? Laat het ons weten en wij houden er rekening mee.
benz mediterraan culinair
restaurant ben’z Peperstraat 17 9711 PC Groningen
reserveren Telefoon
050 - 313 79 17 E-mail
[email protected] Internet
www.restaurantbenz.nl
dagelijks geopend van 16.30 tot 23.00 uur, behalve op maandag Op maandag alleen op afspraak
