HUBUNGA AN STATUS S PEKERJAA AN, TINGKA AT PENDIDIKAN DAN TINGKAT T PENGETAHUAN IBU I TENTA ANG ASI EKS SKLUSIF DENGAN WA AKTU PEMB BERHENTIA AN PEMBER RIAN ASI EK KSKLUSIF D DI KELURAHAN WALEN KE ECAMATAN N SIMO KAB BUPATEN B BOYOLALI
Kary ya Tulis Ilmia ah ini Disusu un untuk me emenuhi Sala ah Satu Sya arat Mempero oleh Ijazah DIII D Gizi
Disusun Oleh:
NUR FITRI KHOL LIDA J 300 080 014 4
AM STUDI DIII D GIZI PROGRA FAKULTAS S ILMU KES SEHATAN UNIVER RSITAS MUH HAMMADIY YAH SURAK KARTA 2011
PROGRAM STUDI GIZI FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA KTI ABSTRAK NUR FITRI KHOLIDA. J 3000 80014 HUBUNGAN STATUS PEKERJAAN, TINGKAT PENDIDIKAN DAN TINGKAT PENGETAHUAN IBU TENTANG ASI EKSKLUSIF DENGAN WAKTU PEMBERHENTIAN PEMBERIAN ASI EKSKLUSIF DI KELURAHAN WALEN KECAMATAN SIMO KABUPATEN BOYOLALI Pendahuluan : Pemberian ASI eksklusif cenderung menurun di berbagai negara berkembang termasuk Indonesia, menurut data dari SKDI (Survei Kesehatan dan Demografi Indonesia) tahun 2002-2003 cakupan ASI eksklusif di Indonesia pada bayi usia 4-5 bulan sebesar 14%, lebih rendah dibandingkan dengan target cakupan ASI eksklusif di Indonesia sebesar 80%. Berbagai kendala yang menyebabkan kegagalan dalam pemberian ASI eksklusif diantaranya ibu bekerja, pengetahuan ibu, budaya di masyarakat dan kurang informatifnya petugas kesehatan dalam mempromosikan ASI. Tujuan : Menganalisis hubungan status pekerjaan, tingkat pendidikan dan tingkat pengetahuan ibu tentang ASI eksklusif dengan waktu pemberhentian pemberian ASI eksklusif di Kelurahan Walen Kecamatan Simo Kabupaten Boyolali. Metode penelitan : Jenis penelitian bersifat observasional dengan pendekatan crossectional, yang meliputi data status pekerjaan, tingkat pendidikan, dan tingkat pengetahuan ibu tentang ASI eksklusif diperoleh menggunakan kuesioner. Uji hubungan dengan korelasi fisher exact test Hasil : Responden dalam penelitian ini yaitu ibu-ibu yang memiliki bayi usia 7-12 bulan sebanyak 22 orang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ibu yang bekerja 45,5% dan yang tidak bekerja 54,5%. Ibu yang berpendidikan dasar 40,9% dan ibu yang berpendidikan lanjutan 59,1%. Ibu yang memiliki pengetahuan baik tentang ASI eksklusif 40,9% dan Ibu yang memiliki pengetahuan tidak baik tentang ASI eksklusif 59,1%. Waktu pemberhentian pemberian ASI eksklusif pada usia 0-3 bulan 72,7% dan pada usia 4-6 bulan 27,3%. Dari hasil uji korelasi menggunakan fisher exact test didapatkan nilai p 0,162 untuk status pekerjaan dengan waktu pemberhentian pemberian ASI eksklusif. Uji Korelasi untuk tingkat pendidikan dengan waktu pemberhentian pemberian ASI eksklusif dihasilkan nilai p 0,655. Sedangkan uji korelasi untuk tingkat pengetahuan ibu tentang ASI eksklusif dengan waktu pemberhentian pemberian ASI eksklusif dengan nilai p 1,00. Kesimpulan : Tidak ada hubungan status pekerjaan, tingkat pendidikan dan tingkat pengetahuan ibu tentang ASI eksklusif dengan waktu pemberhentian pemberian ASI eksklusif di Kelurahan Walen Kecamatan Simo Kabupaten Boyolali. Kata Kunci
: status pekerjaan, tingkat pendidikan, tingkat pengetahuan ibu, waktu pemberhentian pemberian ASI eksklusif Kepustakaan : 25 : 1998-2009
ii
HALAMA AN PERSET TUJUAN
Judul J Penelitian
:
Status Hu ubungan Pekerjaan, Tingkat Pe endidikan, dan Tingka at Pengeta ahuan Ibu ten ntang AS SI Eksklussif dengan n Waktu Pe emberhentia an Pemberian ASI Ekksklusif di Ke elurahan Wa alen Kecam matan Simo Kabupaten Bo oyolali
asiswa Nama Maha
:
Nu ur Fitri Kholid da
Nomor Induk Mahasiswa
:
J 300 3 080 014 4
P Stu udi Gizi Telah diuji dan Dinillai Tim KTI Program K U Universitas Muhammadiy M yah Surakarrta Fakkultas Ilmu Kesehatan Pada Ta anggal 27 Juni 2011 dan telah diiperbaiki sessuai dengan masukan Tim Penguji
Surakarta, 25 Juli 2011 2
Menyetujui
Pembimbing II
Pembimbing g I
Dyah Widowa ati, SKM NIK. 798
hmawati, SG Gz Tuti Rah M Mengetahui, Ketua P Program Studi Gizi Fakulta as Ilmu Kese ehatan Un niversitas Muhammadiya ah Surakarta a
Dwi Sarbini, M.K Kes NIK. 747
iii
HALAMA AN PENGES SAHAN
Judul J Penelitian
:
Status Hu ubungan Pekerjaan, Tingkat Pe endidikan, dan Tingka at Pengeta ahuan Ibu ten ntang AS SI Eksklussif dengan n Waktu Pe emberhentia an Pemberian ASI Ekksklusif di Ke elurahan Wa alen Kecam matan Simo Kabupaten Bo oyolali
asiswa Nama Maha
:
Nu ur Fitri Kholid da
Nomor Induk Mahasiswa
:
J 300 3 080 014 4
n Tim Pengujji KTI Telah dipertahankkan di depan atan Progrram Studi Gizi Fakultas Ilmu Keseha pada tan nggal 27 Jun ni 2011 dan dinyatakan telah memenuhi syarat s untukk diterima
Surakkarta, 25 Juli 2011
Penguji I
: Dyah Widow wati, SKM
(
)
Penguji II
Kes : Ir Listyani Hidayati, M.K
(
)
Penguji III
d Agus Sukkendra : dr
(
)
M Mengetahui, Fakulta as Ilmu Kese ehatan Un niversitas Mu uhammadiya ah Surakarta a Dekan
(Arif Wido odo, A, Kep., M.Kes) NIK. 630
iv
MOTTO “Boleh jadi kamu membenci sesuatu, padahal ia amat baik bagimu dan boleh jadi (pula) kamu menyukai sesuai, padahal ia amat buruk bagimu ALLAH mengetahui sedang kamu tidak mengetahui“ ( QS. Al Baqarah 2: 216) “Doa adalah serangkaian nyanyian hati yang selalu dapat membuka jalan terang kepada Tuhan meskipun terhimpit tangisan seribu jiwa“ (Kahlil Gibran) “Hidup adalah serangkaian pelajaran yang harus dijalani agar bisa dipahami” (Hellen Keller) “Lentera merah mengantarkan cahaya dalam kehidupan“ (Penulis) “Akhir adalah sebuah awal yang baru” (Penulis) “Hidup adalah belajar” (Penulis)
v
PERSEMBAHAN Teriring rasa syukur kepada ALLAH SWT kupersembahkan karya sederhana ini untuk segenap cinta kasih yang mengelilingi penulis: Kedua orang tuaku terkasih “ Rasa rindu terdalam yang tak terhingga tuk ibu tersayang, doa dan senyummu memberi kekuatan dalam setiap langkah hidupku. Rasa hormat tuk panutanku bapak yang selalu mendedikasikan hidupnya tuk keluarga” Kakak ( Mb Na) & Adikku (Dhe Ya) tersayang “ Pemberi motivasi dan penyemangat ” Teman-teman penyemangat (Sita & Eko), teman seperjuanganku (Novi) “ Takkan pernah terlupa tangis & tawa bersama “ Teman teman terbaik (yeni N ayu) “ yeni, ayu n pipit adalah satu komplotan yang paling tidak bisa mentaati peraturan ” (^_^) “ Seseorang yang memberi arti dalam kehidupanku ” Teman-teman DIII gizi angkatan 2008 Almamater UMS
vi
PERNYATAAN KEASLIAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa karya tulis ini adalah hasil pekerjaan saya sendiri dan di dalamnya tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi dan lembaga pendidikan lainnya. Pengetahuan yang diperoleh dari hasil penerbitan maupun yang belum/ tidak diterbitkan sumbernya dijelaskan di dalam tulisan dan daftar pustaka.
Surakarta, 25 Juli 2011
NUR FITRI KHOLIDA
vii
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum. Wr. Wb Segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan dan melimpahkan segala karunia, nikmat dan rahmat-Nya yang tak terhingga kepada penulis, sehingga penulis dapat menyelesaikan KTI dengan judul : ”Hubungan Status pekerjaan, Tingkat Pendidikan, dan Tingkat Pengetahuan Ibu tentang ASI Eksklusif dengan Waktu Pemberhentian Pemberian ASI Eksklusif di Kelurahan Walen Kecamatan Simo Kabupaten Boyolali” Dapat diselesaikan KTI ini tidak lepas dari bantuan dan dukungan berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis menyampaikan terimakasih kepada : 1. Bapak Arif Widodo, A.Kep, M. Kes, selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta. 2. Ibu Dwi Sarbini, M.Kes, selaku Ketua Program Studi Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta. 3. Ibu Dyah Widowati, SKM selaku Dosen Pembimbing KTI yang telah memberikan bimbingan, nasehat, waktu, dan berbagai arahan kepada penulis selama studi. 4. Ibu Tuti Rahmawati, SGz selaku Dosen Pembimbing II KTI yang telah memberikan bimbingan, nasehat, waktu, dan berbagai arahan kepada penulis selama studi. 5. Ibu drg. Yeni Maharani selaku Kepala Puskesmas Simo, terimakasih atas izin yang diberikan. 6. Ibu Kurnia Rahmawati, AMG selaku Ahli Gizi Puskesmas Simo, terimakasih atas kerjasamanya. 7. Ibu Siti Nuryati, AMD.Keb selaku Bidan Pukskesmas Simo, terimakasih atas kerjasamanya. 8. Responden di Kelurahan Walen, terima kasih telah bersedia menjadi responden dalam penelitian ini. 9. Semua pihak yang telah membantu selama penelitian dan selama penyusunan KTI ini.
viii
Penulis menyadari bahwa KTI ini masih jauh dari sempurna, saran dan kritik yang membangun sangat penulis harapkan. Akhirnya penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak yang memerlukan dan bagi pembaca. Wassalamu’alaikum Wr. Wb
Surakarta, 25 Juli 2011 Penulis
Nur Fitri Kholida
ix
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL DEPAN HALAMAN JUDUL ........................................................................................
i
ABSTRAK ......................................................................................................
ii
HALAMAN PERSETUJUAN .........................................................................
iii
HALAMAN PENGESAHAN ...........................................................................
iv
MOTTO .........................................................................................................
v
PERSEMBAHAN ...........................................................................................
vi
PERNYATAAN KEASLIAN ...........................................................................
vii
KATA PENGANTAR......................................................................................
viii
DAFTAR ISI ...................................................................................................
x
DAFTAR TABEL............................................................................................
xii
DAFTAR GAMBAR .......................................................................................
xiii
DAFTAR LAMPIRAN .....................................................................................
xiv
BAB I
BAB II
BAB III
PENDAHULUAN A. Latar Belakang masalah .........................................................
1
B. Rumusan Masalah ..................................................................
4
C. Tujuan Penelitian ....................................................................
5
D. Manfaat Penelitian ..................................................................
5
TINJAUAN PUSTAKA A. Tinjauan Teoritis .....................................................................
6
1. ASI eksklusif .......................................................................
6
2. Status Pekerjaan ................................................................
15
3. Tingkat Pendidikan .............................................................
17
4. Pengetahuan Ibu tentang ASI eksklusif .............................
19
B. Kerangka Teori .......................................................................
23
C. Kerangka Konsep ...................................................................
24
D. Hipotesis .................................................................................
24
METODE PENELITIAN A. Jenis Penelitian .......................................................................
x
25
BAB IV
B. Waktu dan Tempat Penelitian .................................................
25
C. Populasi dan Sampel Penelitian .............................................
25
D. Variabel penelitian ..................................................................
26
E. Definisi Operasional ................................................................
27
F. Pengumpulan Data .................................................................
28
G. Pengolahan dan Analisis Data ................................................
29
HASIL DAN PEMBAHASAN A. Gambaran Umum Wilayah Kelurahan Walen .........................
32
B. Gambaran Umum Responden ................................................
34
C. Waktu Pemberhentian Pemberian ASI Eksklusif ....................
37
D. Hubungan Status Pekerjaan dengan Waktu Pemberhentian Pemberian ASI Eksklusif ........................................................
39
E. Hubungan Status Pendidikan dengan Waktu Pemberhentian Pemberian ASI Eksklusif ........................................................
40
F. Hubungan Tingkat Pengetahuan Ibu tentang ASI Eksklusif
BAB V
dengan Waktu Pemberhentian Pemberian ASI Eksklusif .......
42
G. Keterbatasan Penelitian ..........................................................
45
KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan .............................................................................
46
B. Saran ......................................................................................
46
DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
xi
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
1. Definisi Operasional .................................................................................
27
2. Distribusi Penduduk Berdasarkan umur dan Jenis Kelamin .....................
33
3. Distribusi Penduduk Menurut Mata Pencarian .........................................
33
4. Distribusi Penduduk menurut pendidikan .................................................
34
5. Distribusi Status Pekerjaan Responden ...................................................
35
6. Distribusi Tingkat Pendidikan Responden ................................................
35
7. Distribusi Tingkat Pengetahuan Responden tentang ASI Eksklusif .........
36
8. Distribusi Waktu Pemberhentian Pemberian ASI Eksklusif ......................
37
9. Distribusi Distribusi Status Pekerjaan dengan Waktu Pemberhentian Pemberian ASI Eksklusif ..........................................................................
39
10. Distribusi Distribusi Tingkat Pendidikan dengan Waktu Pemberhentian Pemberian ASI Eksklusif ..........................................................................
41
11. Distribusi Distribusi Tingkat Pengetahuan Ibu tentang ASI Eksklusif dengan Waktu Pemberhentian Pemberian ASI Eksklusif .........................
xii
43
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
1. Kerangka Teori ..........................................................................................
23
2. Kerangka Konsep ......................................................................................
24
xiii
DAFTAR LAMPIRAN
1. Halaman Depan Kuesiner 2. Pernyataan Kesediaan Responden 3. Kuesioner Data Identitas Subjek 4. Kuesioner Pengetahuan Subjek 5. Kuesioner Waktu Pemberhentian Pemberian ASI Eksklusif 6. Master Tabel Data Responden 7. Output Data 8. Dokumentasi Kegiatan
xiv
