Den Breckpot
p. 3
Breckpot Kelder
p. 5
Gybels
p. 7
The Bull Room
p. 9
The Kitchen
p. 11
Jonge Kruisboog
p. 13
Ywein’s Atelier
p. 15
Breckpot Lounge
p. 17
Onze formules
p. 19
Breckpot Limoservice
p. 21 02
DEN BRECKPOT Vergader- en feestzalen met een culinair verhaal ...
Een handelspand met een rijk historisch verleden ...
Den Breckpot is een verhaal dat continu evolueert en in beweging is. Na een succesvolle introductie op de markt hebben wij ons concept steeds aangepast naar de wensen van de klant en geoptimaliseerd.
Dit historisch pand dat in de 14de eeuw haar oorsprong kent, werd reeds in de 16de eeuw bewoond door een handelaarsfamilie en kreeg toen de naam “den Drake”.
De extra Bull Room die we sinds eind 2011 ter beschikking kunnen stellen aan onze klanten is een voorbeeld van onze flexibiliteit en bereidheid om ons product en onze diensten aan te passen. Onze verschillende zalen ontvangen dagelijks grote en kleinere (inter)nationale groepen voor uiteenlopende evenementen, zowel business als privé. Dankzij onze 2 ambitieuze jonge chefs kunnen wij ook culinair iets unieks brengen. Elke gerecht draagt de essentie van Breckpot met zich mee: het streven naar perfectie tot in het kleinste detail. Wij verwelkomen u graag in de toekomst in Den Breckpot voor een optimale beleving. Werner en Sonia Gybels - Langhendries
Tijdens de komende eeuwen volgden verbouwingswerken elkaar op. In de 17de eeuw werd de voorgevel in barokstijl aangepast en werd het toengenaamde “Huys van Cortenbach” verkocht aan de Jonge Kruisbooggilde. De verfraaiingswerken die de gilde verwezenlijkte, werden tijdens de Franse overheersing teniet gedaan. In 1866 kwam het pand via een openbare verkoop in handen van Guillaume Victor Breckpot, een gerenommeerde distilleerder en handelaar in sterke dranken en wijnen. Het winkelhuis onderging nog talrijke veranderingen en werd uitgebreid met nieuwe achterhuizen. Vanaf 1943 bewoonde de familie Breckpot-Crabeels het gebouw. De stokerij van likeuren werd uitgebreid naar een groothandel in wijnen en sterke dranken. Op 5 maart 2007 werden Werner en Sonia Gybels - Langhendries de nieuwe eigenaars van dit historisch pand. “ Wij wilden dit gebouw, gelegen in het oudste economische centrum van de stad, in ere herstellen en de traditie van handelspand terug een plaats geven in Mechelen. Het gebouw werd volledig gerenoveerd met behoud van de authenticiteit. Wij zijn dan ook trots op het resultaat en de nieuwe invulling van Den Breckpot. ”
Den Breckpot Korenmarkt 23 2800 Mechelen België www.denbreckpot.be Sales & Banqueting Sonia Langhendries
[email protected] +32 (0)497 36 78 16 04
-1 BRECKPOT KELDER
Aperitief in een 14de eeuwse kelder Onze authentieke 14de eeuwse wijnkelder heeft een rijke historiek en ademt sfeer en gezelligheid uit. De drie galerijen met tongewelf herbergen een uitgebreide selectie klasse-wijnen en Mechelse speciaalbieren. De kelder heeft een capaciteit van 60 personen maar is dankzij de compartimenten ook geschikt voor kleinere, intiemere events.
kroepoek / groene kruiden / kruidenmayonaise
Ontvangst en receptie in een unieke sfeer
Wijnkelder met wereldklasse
Degustatie van wijnen en speciaalbieren
De gerestaureerde wijnkelder vertelt een uniek verhaal. Elke steen, elke fles heeft een verleden en zorgt voor een unieke sfeer en een historisch kader.
Het aanbod in onze wijnkelder bestaat uit de betere wijnen van gesmaakt complex tot heerlijk eenvoudig.
Onze sommelier begeleidt u graag doorheen verschillende wijnen of speciaalbieren tijdens een degustatie in onze kelder. Een ontspannen manier om iets op te steken over de verschillende wijnen of speciaalbieren.
Dit geeft de ruimte een extra finesse tijdens recepties, degustaties, kleinere meetings of diners.
De ervaren wijnliefhebber komt zeker ook ogen te kort: onder andere Château Lafite-Rotschild, Château Pétrus, Château d’Yquem of de italiaanse Sassicaia ...
Onze chefs bereiden een culinaire begeleiding op maat.
seizoensproevertjes / avocado / wortel / aubergine
“Professionalisme, originaliteit en een onberispelijke kwaliteit vervat in een schitterend historisch kader!” Diederik Beele - Culinaire Wandelingen 06
0 GYBELS
Meer dan een slagerij Bij het betreden van het pand Den Breckpot doorkruist u als bezoeker een van de meest innovatieve slagerijen uit de ruime omgeving: Slagerij - Traiteur Gybels. Het moderne en strakke design van de winkel in contrast met het historische pand Den Breckpot, zorgt voor een unieke combinatie. Slagerij-Traiteur Gybels staat gekend voor zijn kwaliteitsproducten en als innovator binnen de branche. Die passie voor kwaliteitsvolle producten toont zich vandaag ook in de culinaire prestaties van onze ervaren chefs in Den Breckpot.
Iberico-hammen / Señorío de Olivenza
Slagerij - Traiteur
Uniek design
Bij u thuis of op verplaatsing
Bij Gybels kan u reeds 15 jaar terecht voor een uitgebreid aanbod aan vers vlees, kazen en een uitgebreid fijnkost assortiment.
De winkel combineert een strak en modern design met de historische uitstraling van Den Breckpot.
Gybels verzorgt reeds jaren catering-oplossingen voor grote en kleine groepen. Wij staan in voor de volledige invulling van uw feest of event; van het bestek tot de tent en de animatie.
Onze traiteurdienst verzorgt verse dagbereide gerechten voor al uw evenementen.
Ons professioneel team staat klaar om voor u een offerte op maat uit te werken.
“De passie, het harde werk en de wil kan je hier opsnuiven, het ... plakt zelfs aan je lippen. Het succes ervan benadrukt het menselijke aspect ‘respect’, toe te schrijven aan de passionato’s die er in & er aan werken. Een nieuw verhaal met géén uitzicht op een einde ...” Werner Gybels - Gybels NV 08
0 THE BULL ROOM
Op vraag van de klant: The Bull room Breckpot heeft een ruim aanbod aan faciliteiten voor grote groepen maar kan nu ook antwoord bieden aan kleinere groepen. In alle rust en privacy, met alle voorzieningen en multimediale ondersteuning. The Bull room heeft een maximum capaciteit van 12 personen en kan op maat van de klant worden ingericht.
Mechelse koekoek 58°C / artisjok / Iberico chorizo
Uitgebreide faciliteiten voor kleinere groepen The Bull room leent zich ideaal voor uw meeting of zakenlunch in kleine groep. Ons professioneel personeel staat voor u klaar om uw vergadering of diner in goede banen te leiden, terwijl u kan genieten van de kwaliteit die Den Breckpot eigen is.
Business lunch
The Bull
Onze chefs bieden u dagelijks de mogelijkheid ‘s middags een warme of koude lunch te genieten of een meergangen diner ‘s avonds.
The Bull, de stier als symbool, is onmiskenbaar verbonden met Den Breckpot. Bij het betreden van het pand valt het levensgrote kunstwerk van de stier meteen op.
Indien gewenst voorzien wij u van de nodige multimediale ondersteuning.
In The Kitchen waakt het stierenhoofd aan de wand over de kwaliteit en finesse van onze gerechten.
Oost-Indische kers
“Het event met collega CEO’s uit verschillende landen wereldwijd was méér dan geslaagd. Het kader, de service, het culinaire heeft werkelijk indruk gemaakt!” Stefaan Van Thielen - Continental Automotive Belgium 10
+1 THE KITCHEN
The Kitchen en onze chefs Op de eerste verdieping passeert u The Kitchen, het kloppend hart van Den Breckpot. Onze 2 chefs staan dagelijks paraat om culinaire gerechten te serveren, met hun eigen herkenbare toets. De moderne keuken leent zich perfect voor het bereiden van culinaire hoogstandjes aan de hand van de modernste kooktechnieken die de verfijnde smaak ten volle laten uitkomen. Den Breckpot stelt u verschillende seizoensmenu’s voor waaruit u kan kiezen voor de culinaire begeleiding van uw event.
St.-Jacobsmossel / tapijtschelp / zeekraal / groene kruiden
nacho Breckpot / crème avocado / maïs krokant gazpacho / rauwe makreel / consommé / zoet-zure zomergroenten
Kookworkshop U kan zelf ervaren hoe het voelt om mee te draaien in een professionele keuken aan de hand van onze kookworkshops. Onze chefs bieden u een menu aan waarin verschillende kook- en snijtechnieken aan bod komen en u neemt deel aan de voorbereiding. Een leuke en leerrijke manier om te ontspannen in groep. Aarzel niet om ons te contacteren voor een uitwerking op maat.
12
+1 JONGE
KRUISBOOG Sfeervol vergaderen en dineren De grootste zaal, Jonge Kruisboog, op de eerste verdieping wordt gekenmerkt door de prachtige lichtinval en het mooie zicht op de vernieuwde Korenmarkt. Deze sfeervolle gerenoveerde gildezaal combineert authentieke 18de eeuwse elementen met moderne duurzame materialen. De verschillende kunstwerken maken het geheel af. De Jonge Kruisboog doet zowel dienst als receptie-ruimte, vergader- of feestzaal met een capaciteit van 60/120 personen.
buikspek / wortelcrème / Jerez Reserva
Feestelijk dineren
Stijlvol vergaderen
Comfortabele recepties
Onze chefs bieden verschillende culinaire formules aan met aangepaste wijnen of bieren. U kan kiezen uit seizoensgebonden meergangenmenu’s, een uitgebreid buffet of een uitwerking op maat.
De Jonge Kruisboog leent zich perfect voor vergaderingen in grote groep of verschillende kleinere groepen. U geniet van alle multimediale faciliteiten voor een vlot verloop.
Tijdens staande recepties en walking dinners wordt de Jonge Kruisboog voorzien van sta-tafels en eventueel een buffet.
Tijdens de koffiebreaks kan u genieten van een rijkelijk gevuld buffet dranken en versnaperingen.
Onze chefs voorzien een volwaardig walking dinner of culinaire begeleiding op maat.
De zaalopstelling is op maat van de klant.
U kan kiezen uit verschillende drankenformules.
De Jonge Kruisboog wordt steeds op maat van de klant ingedekt met grote of kleine, ronde of rechthoekige tafels.
Jonge Franse duif / girolles / butternut / doperwten
“De locatie: magnifiek, verrijkend en stijlvol Het gerecht: verrassend, verrukkelijk en delicieus!” Marijke Van Inthoudt - Rotary Club Bonheiden-Raambeek 14
+2 YWEIN’S ATELIER
Seminarieruimte met de modernste faciliteiten Op de tweede verdieping vindt u naast het zonne- en rokersterras het grote Ywein’s atelier, genaamd naar de historische eigenaar Ywein van Cortenbach. De seminarieruimte leent zich perfect voor vergaderingen en workshops, en kan snel getransformeerd worden naar een feestzaal met panoramisch zicht voor groepen tot 40 personen.
focaccia / Granny Smith / Brie / zongedroogde tomaten
Hoogtechnologisch vergaderen
Panoramisch dineren
Een kijk op historisch Mechelen
Ywein’s Atelier is voorzien van alle nodige moderne vergaderfaciliteiten.
De uitzonderlijke lichtinval via de glazen achterwand maakt van Ywein’s Atelier een gegeerde ruimte voor diners.
Aan de achterzijde van Den Breckpot heeft u zicht op de restanten van het historische Hof van Cortenbach.
U kan aan videoconferencing doen via het draadloos netwerk, presentaties geven op het smartboard of digitale televisie bekijken via de projector.
De zaalschikking is volledig op maat van de klant, het mooie zicht krijgt u er gratis bij.
Het Hof van Cortenbach kent een rijk verleden en maakt deel uit van het Mechels erfgoed. Vanuit Ywein’s Atelier heeft u een uniek zicht op deze historische site.
dry aged rib eye /maïs structuren / sjalot
“Breckpot is de referentie wanneer we met familie of vrienden relaxed willen genieten van thuisgastronomie met net dat tikje meer!” Patrick Busschots - Universal Music Belgium 16
+3 BRECKPOT LOUNGE Stijlvol en ontspannend in de Lounge De derde verdieping van Den Breckpot staat volledig in het teken van stijlvol ontspannen. Met het prachtige panoramisch zicht op de Mechelse Onze-Lieve-Vrouw kerk en de comfortabele loungezetels loont het zeker de moeite om van hieruit ‘Mechelen by night’ te bewonderen. Onze Breckpot Lounge heeft een capaciteit van 42/65 personen.
witte chocolade / rabarber / kokos / quinoa
Ontspannend vergaderen & dineren
Loungen aan de bar of in de zetel
De Breckpot Lounge heeft een ontspannen uitstraling, ideaal voor informele vergaderingen of brainstorm sessies.
Bedrijven of particulieren kunnen de Breckpot Lounge benutten voor een leuk samenzijn of afterwork activiteit.
Wij voorzien in de nodige audio-visuele faciliteiten voor uw vergadering of ontvangen u van harte voor een ontspannen diner.
U kan plaatsnemen in de comfortabele loungezetels of aan de bar. Ideaal voor een gezellig samenzijn: letterlijk een hoogtepunt.
rood fruit / rode vruchten / yoghurt structuren / muesli crumble
Onze-Lieve-Vrouw-over-de-Dijlekerk Vanuit de Breckpot Lounge heeft u een uitzonderlijk zicht op de Onze-Lieve-Vrouw kerk en het Hof van Cortenbach. De panoramische kijk over de oude stadskern van Mechelen is een goedbewaard geheim, zelfs voor vele Mechelaars.
“Een unieke business-omgeving met een eigen culinaire toets!” Rob Verschaeren - Accountantskantoor Verschaeren & Mertens 18
ENKELE FORMULES Ontbijtvergadering
Lunch
Receptie
Warme meergangen lunch met keuze uit verschillendeseizoensmenu’s en drankarrangementen. Vanaf € 40,00 per persoon
Culinaire begeleiding van uitgebreid assortiment koude & warme hapjes met seizoensgebonden verse producten. Vanaf € 18,00 per persoon
Walking dinner
Buffet
Diner
Wijndegustatie
Mechelse bieren proeverij
Kook- en wijnworkshop
De ontbijtvergadering-formule Breckpot deluxe is een totaalpakket met gebruik van één van onze zalen en een rijkelijk culinair ontbijtbuffet: Vanaf € 40,00 per persoon
Meergangen menu van degustatie gerechtjes die worden opgebouwd als volwaardig menu. Vanaf € 35,00 per persoon
Boeiende wijndegustatie in de 14de eeuwse Breckpot wijnkelder, onder professionele begeleiding van onze Breckpot sommelier. Vanaf € 20,00 per persoon
Broodjeslunch met koude en warme gevulde focaccia’s met een verscheidenheid aan culinaire smaakmakers, aangevuld met een verse soep of uitgebreide saladbar. Vanaf € 25,00 per persoon
Uitgebreid buffet met koude en warme seizoensgebonden gerechten. Vanaf € 40,00 per persoon
Exclusieve bierproeverij van de verschillende speciaalbieren van de Mechelse brouwerij Het Anker. Uitbreidbaar met aangepaste hapjes of volwaardig menu. Vanaf € 16,00 per persoon
BRECKPOT Seminar Lunch
ontvangst met koffie, zaalhuur, voor- & namiddag koffiebreak, broodjeslunch met aangepaste dranken. € 65,00 all-in
BRECKPOT Seminar Dining Lunch
Drankenformule met witte wijn, rode wijn, donker en blond bier, vers fruitsap, frisdranken, waters, Cava of Champagne van het huis. Inclusief assortiment olijven. Vanaf € 7,00 per persoon
Volwaardig meergangen diner met keuze uit verschillende seizoensmenu’s en drankarrangementen. Vanaf € 45,00 per persoon
Workshop waarbij de deelnemers samen met onze chefs het menu bereiden, afwisselend met een degustatie waarin de bijpassende wijnen worden toegelicht. Vanaf € 25,00 per persoon
Aarzel niet om ons te contacteren voor een vrijblijvende offerte op maat!
ontvangst met koffie, zaalhuur, voor- & namiddag koffiebreak, 2-gangen lunch, aperitief en aangepaste dranken. € 80,00 all-in
BRECKPOT Seminar Lunch & Diner
ontvangst met koffie, zaalhuur, voor- & namiddag koffiebreak, broodjeslunch, 3-gangen diner, aperitief en aangepaste dranken. € 125,00 all-in
BRECKPOT Seminar Dining Lunch & Diner
ontvangst met koffie, zaalhuur, voor- & namiddag koffiebreak, 2-gangen lunch, 3-gangen diner, aperitief en aangepaste dranken. € 140,00 all-in
prijzen exclusief BTW
20
BRECKPOT LIMOSERVICE Rolls Royce Phantom uniek in Belgïe De Breckpot Rolls Royce Phantom is een unicum in België. Deze exclusieve wagen biedt een nooit gezien comfort en luxe. Om uw feest of event net die extra toets te geven biedt Breckpot z’n limoservice aan. Prijzen en voorwaarden worden op maat van de klant overeengekomen.
oesters Gillardeau
Breckpot ophaaldienst
Airport-service
Ceremoniewagen
De Breckpot Rolls Royce Phantom biedt u een taxi-service aan in de ruime omgeving van Den Breckpot.
U kan de Breckpot Rolls Royce Phantom gebruiken om genodigden van de omliggende vlieghavens tot aan Den Breckpot te brengen.
De Breckpot Rolls Royce Phantom kan gebruikt worden als ceremoniewagen voor uw huwelijk of ander feest.
Onze professionele chauffeur haalt u en uw gasten op en brengt u veilig tot uw bestemming.
Wij verzekeren een professionele en discrete service.
Onze chauffeur vervoert u naar waar u maar wenst, terwijl u geniet van de luxe. Voor elke gelegenheid worden er formules op maat uitgewerkt. 22
Vraag vrijblijvend een offerte op maat aan! BRECKPOT | KORENMARKT 23 | 2800 MECHELEN | T 0497 36 78 16 |
[email protected]
