RUS p. 4 - 18 PL p. 19 - 33 CZ p. 34 - 48 SK p. 49 - 63 H
p. 64 - 78
BG p. 79 - 93 SLO p. 94 - 108
BIH p. 139 - 153 RO p. 154 - 168
Ref. 3315710 / JPM & Associés • marketing-design-communication • 33 (0)3 80 56 28
HR p. 124 - 138
• 0 /2008
SR p. 109 - 123
RUS PL CZ SK H BG SLO SR HR BIH RO
www.moulinex.com
1
4a
2
4b 4d 4e
4c
4f 4g
3 4
5
6
7
10
8a
9
8b
11
fig 2
fig 1
fig 4
fig.3
fig 5
fig 7
fig.6
1
fig 10
fig 9
fig 17
fig 19
fig 22
1 2cm
1cm
fig 16
fig.15
fig.18
fig 21
fig 12
fig 11
fig 14
fig.13
fig 8
fig 20
fig 24
fig 23
2
55MN
2
BEZPEâNOSTNÍ DOPORUâENÍ Tento spotfiebiã splÀuje platné normy a nafiízení (smûrnice pro nízké napûtí, elektromagnetickou kompatibilitu, materiály ve styku s potravinami, Ïivotní prostfiedí, atd.)
34
1. PODMÍNKY POUÎÍVÁNÍ SPOT¤EBIâE • Tento spotfiebiã není urãen k provozu s externím ãasovaãem nebo oddûlen˘m dálkov˘m ovládáním. • Tento spotfiebiã není urãen k obsluze osobám (vãetnû dûtí) s fyzick˘m, smyslov˘m ãi mentálním postiÏením nebo osobám bez znalosti ãi zku‰enosti, nejsou-li tyto pod dohledem, nebo pouãeny o pouÏívání spotfiebiãe osobou zodpovûdnou za jeho bezpeãnost. • Je tfieba dohlíÏet, aby si dûti se spotfiebiãem nehrály. • Vበspotfiebiã je urãen pouze pro domácí pouÏití ve vnitfiním prostfiedí. • Po dokonãení ãinnosti nebo pfied ãi‰tûním spotfiebiã odpojte z elektrické zásuvky. • Spotfiebiã nepouÏívejte, pokud: - je pfiívodní kabel po‰kozen, - spotfiebiã spadl na zem a je viditelnû po‰kozen nebo nefunguje správnû. V obou pfiípadech je tfieba pro zamezení rizikÛm zaslat spotfiebiã do nejbliωího servisního centra. Viz prosím záruãní dokumenty. Je-li napájecí ‰ÀÛra po‰kozena, musí ji vymûnit v˘robce, jeho servisní zástupce nebo podobnû kvalifikovaná osoba, aby nedo‰lo k újmû na zdraví. • V‰echny zásahy kromû ãi‰tûní a kaÏdodenní údrÏby provádûné zákazníkem musí b˘t provedeny autorizovan˘m servisním centrem. • Spotfiebiã, napájecí kabel ani zástrãku neponofiujte do vody. • Nenechávejte napájecí kabel volnû viset v dosahu dûtí. • Napájecí kabel nesmí pfiijít do blízkosti ãi styku s hork˘mi ãástmi spotfiebiãe, tepeln˘m zdrojem nebo ostrou hranou. • Spotfiebiã nepouÏívejte, jsou-li napájecí kabel ãi zástrãka po‰kozeny. V˘mûnu napájecího kabelu provede z bezpeãnostních dÛvodÛ autorizovan˘ servis (viz prosím seznam v servisní broÏufie). • Kontrolního okénka se bûhem chodu spotfiebiãe a bezprostfiednû po nûm nedot˘kejte. Okénko se mÛÏe zahfiívat na velmi vysokou teplotu.
• Nestavte zafiízení na jiné spotfiebiãe. • NepouÏívejte spotfiebiã jako zdroj tepla. • Do spotfiebiãe nevkládejte papír, lepenku ani plastové materiály. Spotfiebiã nezakr˘vejte. • V pfiípadû vznícení jakékoliv ãásti spotfiebiãe nepouÏívejte k ha‰ení vodu. Spotfiebiã odpojte od pfiívodu elektfiiny. Uduste plameny mokr˘m hadrem. • Z bezpeãnostních dÛvodÛ pouÏívejte pouze pfiíslu‰enství a náhradní díly urãené pro vበspotfiebiã. • V‰echny spotfiebiãe prochází pfiísnou kontrolou kvality. Na náhodnû vybran˘ch spotfiebiãích jsou provádûny praktické testy, které vysvûtlují pfiípadné drobné stopy po pouÏívání spotfiebiãe. • Dodan˘ nÛÏ má velice ostr˘ bfiit. VÏdy prosím dbejte na uloÏení noÏe do pouzdra na bezpeãné místo. • Na konci programu vÏdy k manipulaci s nádobou nebo hork˘mi ãástmi spotfiebiãe pouÏijte kuchyÀské rukavice. Spotfiebiã a pfiíslu‰enství na pfiípravu baget se bûhem pouÏívání silnû zahfiívají. • Nikdy nezakr˘vejte prÛduchy ventilace. • Pfii otevfiení víka na konci nebo bûhem peãení mÛÏe dojít k uvolnûní páry. Buìte proto velmi opatrní. • Pfii pouÏití programu ã. 11 (marmeláda, kompoty) dejte pozor na uvolnûnou páru a kapky horké vody. • V˘straha: dojde-li k pfieteãení tûsta a styku s ohfiívacím tûlesem, mÛÏe dojít k poÏáru. Proto: - nepfiesahujte mnoÏství uvádûná v receptech - nepfiesahujte celkovou hmotnost tûsta 1500 g celkem pro bochník chleba a 450 g pro bagety - do receptÛ na bagety nepfiidávejte více neÏ 280 g mouky a 1 lÏiãku droÏdí - do receptÛ na chléb nepfiidávejte více neÏ 900 g mouky a 5 lÏiãek droÏdí • Namûfiená hladina hluãnosti spotfiebiãe je 55 dBA.
2. NAPÁJENÍ ELEKTRICKOU ENERGIÍ • Zkontrolujte, zda se pfiíkon spotfiebiãe shoduje s parametry va‰í elektrické sítû. Jakákoliv chyba v zapojení ru‰í platnost záruky. • Spotfiebiã je tfieba zapojit do uzemnûné zásuvky. V opaãném pfiípadû mÛÏe dojít k úrazu elektrick˘m proudem a pfiípadnû i váÏnému zranûní. Pro va‰i bezpeãnost musí uzemnûní souhlasit s normami pro elektrické systémy platné ve va‰í zemi. • Pfii odpojování spotfiebiãe ze zásuvky netahejte za pfiívodní kabel.
• PouÏívejte pouze neporu‰en˘ prodluÏovací kabel s uzemnûním se stejn˘m typem koncovky, jak˘ má v˘robek.
3. OPRAVY Opravy by mûli provádût pouze odborníci za pouÏití originálních náhradních dílÛ. NesnaÏte se prosím spotfiebiã sami opravovat.
CZ
POPIS 1. 2. 3. 4.
Nádoba na chléb Hnûtací metly Víko s kontrolním okénkem Ovládací panel a. Displej a1.Ukazatel hmotnosti a2. Intenzita opeãení a3. Volba menu a4. OdloÏen˘ start a5. Ohfiev a6. Konec peãícího cyklu a7. Displej ãasovaãe b. V˘bûr programu c. Nastavení hmotnosti d. Tlaãítko On/Off (Zap/Vyp) e. Kontrolka provozu f. Volba intenzity opeãení g. Tlaãítka pro nastavení odloÏeného startu a ãasu u programu 14 5. Ro‰t pro peãení baget 6. 2 Nepfiilnavé plechy na peãení baget
Pfiíslu‰enství: 7. Odmûrná nádoba 8. a. Odmûrka lÏíce b. Odmûrka lÏiãka 9. Háãek pro vytahování hnûtacích lopatek 10. ·tûtec 11. Podéln˘ nÛÏ
a1
a2 a3
a4 a5 a6 a7
P¤ED PRVNÍM POUÎITÍM ^
1. ODSTRANTE OBAL
2. âI·TùNÍ NÁDOBY
• Vyjmûte spotfiebiã z obalu. Uschovejte si záruãní list a peãlivû si pfieãtûte pokyny k obsluze pfied tím, neÏ spotfiebiã poprvé pouÏijete - fig. 1. • Umístûte spotfiebiã na stabilní plochu. Vyjmûte ze spotfiebiãe ve‰keré pfiíslu‰enství (odmûrná nádoba, podéln˘ nÛÏ, atd.) - fig. 1.
• Nádobu vyãistûte vlhk˘m hadfiíkem. DÛkladnû vysu‰te - fig. 2. Bûhem prvního pouÏití mÛÏete zaznamenat mírn˘ zápach.
3. PRVNÍ POUÎITÍ • Rozmotejte napájecí kabel a pfiipojte jej k uzemnûné zásuvce - fig. 3.
35
POUÎITÍ 1. NEÎ ZAâNETE DOMÁCÍ PEKÁRNU POUÎÍVAT
5. VOLBA DAL·ÍCH PROGRAMÒ
• Pomocí rukojetí zvednûte peãící nádobu a tahem vpfied a vzad postupnû odpojte obû strany - fig. 4. • VloÏte hnûtací lopatky - fig. 5.
• U kaÏdého programu jsou zobrazeny
2. P¤IDEJTE P¤ÍSADY
• Po zvolení programu se spustí automatick˘ sled
• Ingredience vkládejte do nádoby pfiesnû v doporuãeném pofiadí (viz uÏiteãné tipy na stranû 44) - fig. 6. • Dbejte na pfiesné odváÏení ingrediencí.
• Pro volbu mezi mnoÏstvím rÛzn˘ch programÛ
pfiednastavené parametry - fig. 9. Budete tudíÏ muset zvolit poÏadované nastavení ruãnû.
• VloÏte do domácí pekárny peãící nádobu fig.7. VloÏte peãící Ïlab a stisknûte na obou stranách pro zapojení pohonu míchacího zafiízení a na obou stranách jej pfiipnûte -
fig.8. • Zavfiete víko. Zapojte domácí pekárnu -fig. 3. Po zaznûní akustického signálu se automaticky zobrazí nastavení programu 1, napfi.. 1000 g, stfiední opeãení - fig. 9.
4. VÁ· PRVNÍ RECEPT: ZÁKLADNÍ CHLÉB (program ) • Na seznámení se spotfiebiãem navrhujeme vyzkou‰et recept na pfiípravu základního chleba.
tisknûte tlaãítko “menu” - fig. 10. • âas odpovídající zvolenému programu se zobrazí automaticky.
6. VOLBA HMOTNOSTI CHLEBA • Je pfiednastavena hmotnost 1000 g. Tato hmotnost je uvádûna pouze pro informativní úãely. Nûkteré recepty nelze pouÏít pro pfiípravu 750 g bochníku. Prosím viz broÏura s recepty. • Dal‰í informace viz podrobné recepty. • Programy 5, 9, 11, 12, 13, 14 nemají nastavení hmotnosti. • Pro nastavení hmotnosti stisknûte tlaãítko
> lÏiãka > lÏíce
Intenzita opeãení Hmotnost âas
stisknûte tlaãítko “menu”. Pro procházení mezi jednotliv˘mi programy 1 aÏ 14 postupnû
3. ZAPNUTÍ
lÏã. lÏ.
jednotliv˘ch krokÛ.
-
750 g, 1000 g nebo 1500 g - fig. 11. Rozsvítí > Stfiední > 1000 g > 3 : 20
se kontrolka u zvoleného nastavení.
7. NASTAVENÍ INTENZITY OPEâENÍ • Pfiednastavena je stfiední intenzita opeãení.
Ingredience: Olej Voda SÛl Cukr Su‰ené mléko Bílá chlebová mouka Kvasnice
> > > > > > >
2 lÏ. 325 ml 2 lÏã. 2 lÏ. 2,5 lÏ. 600 g 1,5 lÏã.
• Pro zahájení pfiípravy viz kroky 1,2 a 3 v˘‰e. • Poté spusÈte program BASIC BREAD stisknutím tlaãítka - fig. 10. Svûtelná kontrolka se rozsvítí. Dvojteãka na hodinách bliká a ãas se odeãítá. Provozní kontrolka se rozsvítí fig. 13. Spustí se cyklus. • Na konci cyklu viz bod 11 v˘‰e.
36
• U programÛ 5, 11, 12 a 13 nelze nastavit intenzitu opeãení. K dispozici jsou tfii stupnû LIGHT / MEDIUM / DARK (SVùTL¯ / ST¤EDNÍ / TMAV¯). • Pro zmûnu pfiednastavené hodnoty stisknûte tlaãítko
aÏ se rozsvítí kontrolka u
poÏadovaného nastavení - fig. 12.
8. SPU·TùNÍ PROGRAMU • Pro spu‰tûní zvoleného programu stisknûte tlaãítko
- fig. 10. Program se sepne. Zobrazí
se ãas odpovídající zobrazenému programu. Jednotlivé fáze procesu po sobû následují automaticky.
9. POUÎITÍ ODLOÎENÉHO STARTU • Zapnutí spotfiebiãe lze naprogramovat aÏ 15 hodin pfiedem, takÏe mÛÏete mít kdykoliv pfiipraveno ãerstvé peãivo. Tuto funkci nelze pouÏít u programÛ 5, 6,10,11,12,13,14. Tento krok následuje po volbû programu, intenzity opeãení a hmotnosti. Zobrazí se ãas programu. Vypoãtûte ãasov˘ rozdíl mezi okamÏikem spu‰tûní programu a ãasem, kdy si pfiejete mít pfiípravu dokonãenou. Zafiízení automaticky zobrazí délku trvání programového cyklu pomocí tlaãítek a , zobrazí vypoãítan˘ ãas ( nahoru a dolÛ). Krátk˘m stiskem mûníte ãas v intervalech po 10 minutách, ozve se krátké pípnutí. DrÏením tlaãítka spustíte prÛbûÏné procházení v intervalech po 10ti minutách. Napfiíklad fieknûme, Ïe je 20 hodin a vy chcete mít peãivo pfiipravené v 7 hodin druh˘ den ráno. Pomocí tlaãítek a naprogramujete 11:00. Stisknûte tlaãítko . Ozve se zvukov˘ signál. Zapne se kontrolka a dvojteãka ãasovaãe bliká . Spustí se odpoãet. Zobrazí se kontrolka „ON“ (ZAPNUTO). Chcete-li nastavení ãasu zmûnit, podrÏte tlaãítko aÏ do pípnutí. Zobrazí se pfiednastaven˘ ãas. Proveìte nové nastavení. OdloÏen˘ start nepouÏívejte pro recepty obsahující ãerstvé mléko, vejce, kysanou smetanu, jogurt, s˘r nebo ãerstvé ovoce, protoÏe by se mohly pfies noc zkazit.
10. ZASTAVENÍ PROGRAMU • Na konci cyklu se program automaticky zastaví a ukazatel zobrazí . • Pro zastavení probíhajícího programu nebo zru‰ení odloÏeného startu podrÏte tlaãítko p dobu 5 vtefiin - fig. 10. 11. VYJMUTÍ CHLEBA Z NÁDOBY • Tato fáze se net˘ká cyklu pfiípravy baget. Na konci cyklu peãení nebo ohfievu odpojte domácí pekárnu z elektrické zásuvky fig. 14. Tahem za rukojeÈ zvednûte peãící nádobu ze spotfiebiãe. VÏdy pouÏívejte kuchyÀské rukavice, protoÏe rukojeÈ nádoby je horká, jelikoÏ se nachází pod víkem - fig. 15. Vyjmûte hork˘ chléb a nechte jej nejménû hodinu zchladnout na ro‰tu - fig. 16. • MÛÏe se stát, Ïe hnûtací metly uvíznou v bochníku pfii vyjímání. V tom pfiípadû pouÏijte pfiiloÏen˘ hák, a to následovnû: > tepl˘ vyjmut˘ chléb poloÏte na bok a jednou rukou v rukavici jej pfiidrÏujte; > druhou rukou vloÏte hák do osy hnûtací metly a mírn˘m tahem ji vytáhnûte - fig. 17, > stejnû postupujte i u druhé metly; > nechte bochník zchladnout na mfiíÏce.
CZ
PROGRAMY OBJEVTE NABÍDKU PROGRAMÒ V MENU • Program „Basic white“ se pouÏívá pro vût‰inu chlebÛ z bílé mouky. • Program „French“ je urãen pro pfiípravu tradiãního kfiupavého bílého peãiva. • Program „Wholemeal“ je urãen pro pfiípravu celozrnného peãiva z celozrnné mouky.
• Tento program pouÏijte na recepty obsahující více tuku a cukru. PouÏíváte-li hotové smûsi, dbejte na to, aby celková hmotnost tûsta nepfiesáhla 1000g. • Program „Fast“ je urãen pro recept na rychle pfiipraven˘ chléb. V tomto programu není k dispozici nastavení hmotnosti a intenzity opeãení. Voda v tomto receptu by nemûla mít teplotu vy‰‰í neÏ 35° a 40° C.
37
• Bezlepkové peãivo se vyrábí v˘hradnû z pfiedpfiipraven˘ch smûsí bez obsahu lepku. Je vhodné pro osoby s celiakií, které nesná‰í lepek v obilninách (p‰enice, r˘Ïe, jeãmen, oves, p‰enice kamut, ‰palda, atd.). Viz specifická doporuãení na obalu. Nádobu je nutno vÏdy vkládat ãistou, aby se zamezilo moÏné kontaminaci s jinou moukou. V pfiípadû pfiísné bezlepkové diety dbejte, aby i pouÏité kvasnice byly bezlepkové. Konzistence bezlepkové mouky neumoÏÀuje pfiípravu dokonalého tûsta. Tûsto se lepí na stûny a je tfieba je bûhem hnûtení se‰krabávat plastovou ‰pachtlí. Bezlepkov˘ chléb bude hutnûj‰í a svûtlej‰í neÏ bûÏné peãivo. • Chléb pfiedstavuje jeden z nejvût‰ích zdrojÛ soli. Redukce spotfieby soli mÛÏe napomoci sníÏení rizika kardiovaskulárních chorob. • Tento chléb je díky komplexní a nutriãnû vyváÏené receptufie bohat˘ na omega 3 mastné kyseliny. Omega 3 mastné kyseliny pfiispívají ke správné funkci kardiovaskulárního systému. • Program „Baguette“ umoÏÀuje pfiípravu domácích baget a rohlíkÛ. Tento program má dvû fáze. 1. fáze > Hnûtení a kynutí tûsta 2. fáze > Peãení Cyklus peãení zaãíná po vytvarování baget (pro usnadnûní tvarování prosím viz dal‰í návod dodan˘ spolu se spotfiebiãem).
• Program „Jam“ v nádobû automaticky pfiipravuje marmelády a kompoty (nakládané ovoce). • Program 12 pouze hnûte. Je urãen pro pfiípravu tûstovin bez kvasnic, napfi. nudlí. • Tento program nepeãe. UmoÏÀuje hnûtení a kynutí kvasnicového tûsta urãeného napfi. pro pfiípravu pizzy, rohlíkÛ, buchet. • Program je omezen pouze na 10 aÏ 70 minut, a to v intervalech po 10 minutách s mírn˘m, stfiedním a intenzivním opeãením. Lze jej pouÏít samostatnû: a) s programem na pfiípravu tûsta 13 b) pro ohfiátí upeãeného a zchladlého peãiva nebo vytvofiení kfiupavé kÛrky c) pro dokonãení peãícího cyklu v pfiípadû del‰ího v˘padku elektrické sítû. Tento program neumoÏÀuje pfiípravu baget. Pfii zvolení programu 14 byste nemûli nechávat spotfiebiã bez dozoru. Pro pfiedãasné pfieru‰ení cyklu lze program ruãnû zastavit stisknutím tlaãítka .
• Tento program lze pouÏít na pfiípravu sladkého peãiva s pouÏitím prá‰ku do peãiva.
CYKLY Na stránkách 42-43 je tabulka uvádûjící kroky rÛzn˘ch cyklÛ podle zvoleného programu.
HNùTENÍ Získání struktury tûsta pro lep‰í kynutí.
38
> ODPOâINEK > KYNUTÍ Nechává tûsto odpoãinout pro zlep‰ení kvality hnûtení.
âas, bûhem kterého chléb díky kvasnicím kyne a rozvíjí své aroma.
> PEâENÍ Z tûsta vzniká chléb s kfiupavou kÛrkou.
>
OH¤EV UdrÏování teploty upeãeného chleba. Doporuãuje se v‰ak spí‰e chléb rychle po upeãení vyjmout.
Hnûtení: tûsto je v 1. nebo v 2. cyklu nebo se promíchává mezi cykly kynutí.
TIP Bûhem tohoto cyklu mÛÏete u programÛ 1, 2, 3, 4, 6, 7, 8, 9, 10 pfiidat: su‰ené ovoce nebo ofií‰ky, olivy, kousky slaniny, atd. âas, kdy ingredience mÛÏete pfiidat, ohlásí zvukov˘ signál. Pro dobu pfiípravy prosím viz souhrnná tabulka (strana 42-43) a sloupec „extra”. Tento sloupec znaãí ãas, kter˘ se zobrazí na displeji pfii zaznûní zvukového signálu. Pro pfiesnûj‰í informace o dobû do zaznûní signálu odeãtûte údaj ze sloupce „extra“ od celkového ãasu peãení.
Kynutí: tûsto je v prvním, druhém nebo ve tfietím cyklu kynutí. Peãení: chléb se nachází v posledním cyklu peãení. Na konci cyklu se zobrazí slovo „end“. Ohfiev: u programÛ 1,2,3,4,5,6,7,8,9, 10 mÛÏete ponechat svÛj v˘robek ve spotfiebiãi. Po peãení automaticky následuje hodinov˘ cyklus ohfievu. Rozsvítí se ukazatel . Bûhem hodinového ohfievu na displeji zÛstává zobrazeno 0:00. Spotfiebiã v pravideln˘ch intervalech bliká. Na konci cyklu se automaticky zastaví po tfiech pípnutích. Pro zastavení programu ohfievu odpojte spotfiebiã.
CZ
Napfiíklad: „extra” = 2:51 a „celkov˘ ãas” = 3:13, ingredience lze pfiidat po 22 minutách.
INGREDIENCE • Tuky a oleje: Díky tukÛm je chléb vláãnûj‰í a chutnûj‰í. Také se lépe a déle skladuje. Pfiíli‰ mnoho tuku zpomaluje kynutí. PouÏíváte-li máslo, nakrájejte je na malé kousky, aby se bûhem pfiípravy rovnomûrnû rozpt˘lilo v tûstû nebo ho nechte zmûknout. 15g másla mÛÏete nahradit 1 lÏící oleje. Nepfiidávejte horké máslo. Tuk nesmí pfiijít do styku s droÏdím, jelikoÏ by mohl bránit jejich rehydrataci. NepouÏívejte nízkotuãné krémy nebo náhraÏky másla. • Vejce: vejce dûlají tûsto hust‰ím, zlep‰ují barvu a pomáhají tvofiit nad˘chanou bílou stfiídku. Pokud pouÏijete vejce, sniÏte o stejn˘ objem mnoÏství pouÏité tekutiny. Rozbijte vejce a doplÀte tekutinou aÏ do dosaÏení objemu pfiedepsaného v receptu. Recepty poãítají s vejcem o hmotnosti 50 g; pouÏijte-li vejce vût‰í, pfiidejte trochu mouky, pokud men‰í, mouky uberte. • Mléko: v receptech se vyskytuje ãerstvé nebo su‰ené. PouÏíváte-li mléko su‰ené, pfiidejte vodu v mnoÏství podle receptu. Zlep‰uje chuÈ a skladovatelnost chleba. V receptech pouÏívajících ãerstvé mléko mÛÏete ãást nahradit vodou, ale celkov˘ objem se musí rovnat mnoÏství uvedenému v receptu. Aby struktura chleba nebyla pfiíli‰ kompaktní, doporuãujeme pouÏít odstfiedûné nebo polotuãné mléko. Mléko má také emulgaãní
efekt, zrovnomûrÀuje provzdu‰nûní, tvofií lehkou bílou stfiídku. • Voda: voda rehydratuje a aktivuje kvasnice. Také hydratuje ‰krob v mouce a vylep‰uje stfiídku. Vodu lze zcela nebo ãásteãnû nahradit mlékem nebo jin˘mi tekutinami. PouÏívejte tekutiny o pokojové teplotû. • Mouka: hmotnost mouky se v˘znamnû li‰í v závislosti na typu. Kvalita mouky také ovlivÀuje v˘sledky peãení. Mouku skladujte v hermeticky uzavfiené nádobû, protoÏe reaguje na okolní podmínky a absorbuje nebo ztrácí vlhkost. Radûji neÏ standardní mouku pouÏijte mouku chlebovou nebo pekafiskou. Pfiidáním ovsa, otrub, p‰eniãn˘ch klíãkÛ, r˘Ïe nebo obiln˘ch zrn získáte men‰í a tûωí bochník. Doporuãujeme pouÏít mouku typu T55, pokud není uvedeno jinak. Na‰e receptury jsou optimalizovány pro pouÏití standardní mouky T55. PouÏijete-li speciální smûs mouky na chléb, koláãe nebo mléãn˘ chléb, nepfiesáhnûte celkovou hmotnost tûsta v nádobû 1000 g pro chléb a 450 g tûsta na bagety. V˘sledek také ovlivÀuje prosévání mouky. âím více celozrnné mouky pouÏijete (tj. ãím více cel˘ch zrn je v mouce obsaÏeno), tím ménû tûsto nakyne a chléb bude hust‰í. V obchodech lze také nalézt jiÏ hotové chlebové smûsi. Pfii pouÏití tûchto smûsí dodrÏujte pokyny v˘robce. Volba programu obvykle
39
závisí na pouÏité smûsi. Napfiíklad: Wholemeal (Celozrnn˘ chléb) - Program 3. • Cukr: pouÏívejte bíl˘ cukr, hnûd˘ cukr nebo med. NepouÏívejte nerafinovan˘ cukr nebo kostky. Cukr je potravinou pro kvasnice, dodává chlebu dobrou chuÈ a zlep‰uje hnûdnutí kÛrky. Cukr nelze nahradit umûl˘mi sladidly, protoÏe kvasnice s nimi nereagují. • SÛl: sÛl dodává chuÈ a reguluje aktivitu kvasinek. Nemûla by pfiijít do styku s droÏdím. Díky soli je tûsto pevné, kompaktní a nekyne tak rychle. SÛl také zlep‰uje strukturu tûsta. PouÏívejte bûÏnou stolní sÛl. NepouÏívejte hrubou sÛl nebo náhraÏky. • Kvasnice: díky kvasnicím tûsto kyne. PouÏívejte su‰ené pekafiské droÏdí v sáãku. Kvalita kvasnic se li‰í, nikdy nekynou stejnû. V˘sledek se pak mÛÏe li‰it podle pouÏit˘ch kvasnic. Staré nebo ‰patnû skladované droÏdí nebude fungovat stejnû dobfie jako právû otevfien˘ sáãek. Uvedená mnoÏství se t˘kají su‰eného droÏdí ve formû vloãek. PouÏijete-li ãerstvé kvasnice, znásobte hmotnost tfiikrát a nafieìte kvasnice mal˘m mnoÏstvím teplé vody a trochou cukru pro jejich aktivování. K dostání jsou také su‰ené kvasnice ve tvaru granulek, které je tfieba hydratovat mal˘m mnoÏstvím teplé vody s trochou cukru. Ty se pouÏívají ve stejném mnoÏství jako vloãky, které ale doporuãujeme kvÛli snaz‰ímu pouÏití.
• Pfiísady (olivy, kousky slaniny, atd.): recepty mÛÏete dotváfiet podle vlastní chuti, pfiitom v‰ak dbejte na následující: > dodateãné pfiísady pfiidávejte aÏ po zaznûní zvukového signálu, zejména platí pro kfiehké pfiísady jako je napfi. su‰ené ovoce, > vût‰inu pevn˘ch semínek (napfi. lnûné ãi sezamové) pfiidejte na zaãátku hnûtení, abyste usnadnili pfiístroji práci (napfi. odloÏen˘ start), > mokré pfiísady dÛkladnû osu‰te (napfi. olivy), > mastné pfiísady lehce pomouãnûte, aby se lépe vmísily, > nepfiidávejte pfiíli‰né mnoÏství dodateãn˘ch pfiísad, zejména platí pro s˘r, ãerstvé ovoce, ãerstvou zeleninu, protoÏe mohou ovlivnit zpracovávání tûsta, > ofiechy najemno nasekejte, protoÏe by se mohly profiezat strukturou bochníku a zpÛsobit jeho klesnutí.
RECEPT NA BAGETY Zde budete potfiebovat ve‰keré dodané pfiíslu‰enství na pfiípravu baget: 1 ro‰t na peãení (5), 2 nepfiilnavé plechy (6), 1 podéln˘ nÛÏ (11) a 1 ‰tûtec (10). RECEPT NA P¤ÍPRAVU âTY¤ 100 G BAGET (program ) lÏã. lÏ.
40
> > > >
170 ml 1 lÏã. 280 g 1 lÏã.
TIP
> lÏiãka > lÏíce
Intenzita opeãení
Ingredience: Voda SÛl Mouka T55 Su‰ené droÏdí
Texturu baget vylep‰íte 1 lÏící oleje. Chcete-li mít bagety tmav‰í, pfiidejte 2 lÏiãky cukru. > Stfiední
1. FÁZE: HNùTENÍ TùSTA A KYNUTÍ • Zapojte domácí pekárnu do elektrické zásuvky - fig. 3. • Je pfiednastaveno, Ïe po zaznûní zvukového signálu se zobrazí program 1 - fig. 9. • Stisknûte tlaãítko „menu” a zvolte program . • Ze tfií moÏností zvolte intenzitu opeãení fig. 12 : - 1 pro buchty (vdolky, brio‰ky, atd.) - 2 nebo 3 pro bûÏné bagety se zvolenou barvou kÛrky - fig. 10. Rozsvítí se • Stisknûte tlaãítko provozní kontrolka a zaãne blikat dvojteãka na ãasovaãi - fig. 13. Spustí se cyklus hnûtení tûsta a po nûm cyklus kynutí. POZNÁMKA - Automaticky probíhají dvû fáze (hnûtení a kynutí) a trvají celkem 1 hodinu a 21 minut (26 minut hnûtení, 55 minut kynutí) - Je bûÏné, Ïe bûhem hnûtení není tûsto rovnomûrnû rozmícháno. - Po dokonãení pfiípravy spotfiebiã pfiejde do stavu pohotovostního vypnutí. Dokonãení kynutí tûsta vám oznámí nûkolik zvukov˘ch signálÛ a provozní indikátor bude blikat fig. 13. Po zaznûní zvukov˘ch signálÛ je tfieba tûsto do hodiny upéct. Po hodinû se spotfiebiã sám vynuluje a program na pfiípravu baget se zru‰í.
2. FÁZE: TVAROVÁNÍ A PEâENÍ BAGET Se sedmi následujícími kroky vám pomÛÏe pfiiloÏen˘ návod na pfiípravu baget. • Vyjmûte peãící nádobu z pfiístroje - fig. 15. • Pracovní plochu si lehce pomouãnûte. • Vyjmûte tûsto z nádoby a poloÏte je na pracovní plochu • Zpracujte tûsto do tvaru koule, kterou noÏem rozdûlte na 4 ãásti - fig. 18. • Z tûchto 4 ãástí o stejné hmotnosti budete vypracovávat bagety.
TIP Pro nad˘chanûj‰í bagety nechte kuliãky tûsta pfied tvarováním 5 minut odpoãinout. U kaÏdé ãásti tûsta postupujte následovnû: 1) Zplo‰tûte tûsto do tvaru obdélníku pfiibl. 1 cm silného.
CZ
2) Tûsto v polovinû podélnû pfieloÏte. 3) Zaãnûte na jednom okraji obdélníku, spojte tûsto dohromady pfiitisknutím dlanû po délce obdélníku. Získáte tenãí rovnomûrnûj‰í obdélník. 4) Obdélník znovu otoãte, spojem nahoru. 5) Znovu jej v polovinû pfieloÏte, válejte tûsto palcem a dlaní tisknûte spoj, aby tûsto zÛstalo pevné. 6) Krok 4 a 5 opakujte do získání poÏadované délky. Tlou‰Èka a ‰ífika tûsta musí zÛstat rovnomûrná. Délka bagety musí b˘t stejná jako délka nepfiilnavého peãícího plechu (pfiibl. 18 cm). 7) Válejte tûsto rukama bez pfiíli‰ného tlaku, aÏ dostanete pravideln˘ tvar.
TIP PfiíchuÈ Bûhem kuliãky nebo v
peãiva mÛÏete libovolnû pozmûÀovat. fáze 7 v˘‰e jednodu‰e navlhãete tûstové a vyválejte je v sezamovém semínku máku.
• Po vytvarování bagety poloÏte na nepfiilnav˘ plech - fig. 19. Spoje peãiva musí smûfiovat dolÛ. • Optimálních v˘sledkÛ dosáhnete, pokud na povrchu bagety vytvofiíte vroubkovan˘m noÏem nebo pfiiloÏen˘m podéln˘m noÏem diagonální záfiezy, aby tak vznikly centimetrové ‰tûrbiny - fig. 20+21.
41
TIP Vzhled baget mÛÏete obmûÀovat nastfiiháním povrchu po celé délce baget. • Pomocí pfiiloÏeného ‰tûteãku hojnû navlhãete povrch baget, na nepfiilnavém plechu v‰ak nesmí zÛstat pfiíli‰ velké mnoÏství vody. • PoloÏte dva nepfiilnavé plechy s tûstem na pfiiloÏen˘ ro‰t - fig. 22. • Ro‰t vloÏte do spotfiebiãe místo peãící nádoby.
• Pro pokraãování programu a zaãátek peãení baget stisknûte znovu tlaãítko - fig. 23. • Na konci peãícího cyklu odpojte domácí pekárnu ze zásuvky - fig. 14 ; Vyjmûte ro‰t. VÏdy pouÏívejte kuchyÀské rukavice, protoÏe ro‰t je velmi hork˘. • OdstraÀte bagety z nepfiilnav˘ch plechÛ a nechte je na ro‰tu vychladnout - fig. 24.
TABULKA CYKLÒ PROG.
1
2
3
4
5
42
Pfiíprava tûsta (hnûtení-odpoã.-kynutí) (h)
PEâENÍ (h)
EXTRA (NAVÍC) (h)
DOH¤EV (h)
0:55 1:00 1:05
2:55 3:00 3:05
1:00 1:00 1:00
0:55 1:00 1:05
2:55 3:00 3:05
1:00 1:00 1:00
3:15 3:20 3:25
0:55 1:00 1:05
2:55 3:00 3:05
1:00 1:00 1:00
750 1000 1500
3:34 3:39 3:44
1:10 1:15 1:20
3:17 3:22 3:27
1:00 1:00 1:00
2
750 1000 1500
3:34 3:39 3:44
1:10 1:15 1:20
3:17 3:22 3:27
1:00 1:00 1:00
3
750 1000 1500
3:34 3:39 3:44
1:10 1:15 1:20
3:17 3:22 3:27
1:00 1:00 1:00
1
750 1000 1500
3:37 3:42 3:47
1:05 1:10 1:15
3:17 3:22 3:27
1:00 1:00 1:00
2
750 1000 1500
3:37 3:42 3:47
1:05 1:10 1:15
3:17 3:22 3:27
1:00 1:00 1:00
3
750 1000 1500
3:37 3:42 3:47
1:05 1:10 1:15
3:17 3:22 3:27
1:00 1:00 1:00
1
750 1000 1500
3:45 3:50 3:55
1:00 1:05 1:10
3:17 3:22 3:27
1:00 1:00 1:00
2
750 1000 1500
3:45 3:50 3:55
1:00 1:05 1:10
3:17 3:22 3:27
1:00 1:00 1:00
3
750 1000 1500
3:45 3:50 3:55
1:00 1:05 1:10
3:17 3:22 3:27
1:00 1:00 1:00
-
1000
1:20
0:45
-
1:00
OPEâENÍ
HMOTNOST (g)
CELK. âAS (h)
1
750 1000 1500
3:15 3:20 3:25
2
750 1000 1500
3:15 3:20 3:25
3
750 1000 1500
1
2:20
2:24
2:32
2:45
0:35
EXTRA (NAVÍC) (h)
DOH¤EV (h)
1:00 1:05 1:10
2:05 1:10 2:15
1:00 1:00 1:00
1:00 1:05 1:10
2:05 1:10 2:15
1:00 1:00 1:00
2:15 2:20 2:25
1:00 1:05 1:10
2:05 1:10 2:15
1:00 1:00 1:00
750 1000 1500
3:37 3:42 3:47
1:10 1:15 1:20
3:17 3:22 3:27
1:00 1:00 1:00
750 1000 1500
3:37 3:42 3:47
1:10 1:15 1:20
3:17 3:22 3:27
1:00 1:00 1:00
750 1000 1500 750 1000 1500 750 1000 1500
3:37 3:42 3:47 3:45 3:50 3:55 3:45 3:50 3:55
1:10 1:15 1:20 1:05 1:10 1:15 1:05 1:10 1:15
3:17 3:22 3:27 3:22 3:27 3:32 3:22 3:27 3:32
1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00 1:00
3
750 1000 1500
3:45 3:50 3:55
1:05 1:10 1:15
3:22 3:27 3:32
1:00 1:00 1:00
1
-
2:07
0:46
1:46
1:00
2
-
2:03
0:42
1:42
1:00
3
-
2:14
0:53
1:53
1:00
1
750 1000 1500
1:20 1:25 1:30
1:05 1:10 1:15
1:15 1:20 1:25
1:00 1:00 1:00
2
750 1000 1500
1:20 1:25 1:30
1:05 1:10 1:15
1:15 1:20 1:25
1:00 1:00 1:00
3
750 1000 1500
1:20 1:25 1:30
1:05 1:10 1:15
1:15 1:20 1:25
1:00 1:00 1:00
11
-
-
1:05
0:15
0:50
-
-
12
-
-
0:15
0:15
-
-
-
13
-
-
1:25
1:25
-
-
-
-
0 aÏ 10 v intervalech po 10 min.
-
0 aÏ 10 v intervalech po 10 min.
-
-
6
7
HMOTNOST (g)
CELK. âAS (h)
1
750 1000 1500
2:15 2:20 2:25
2
750 1000 1500
2:15 2:20 2:25
3
750 1000 1500
1 2
Pfiíprava tûsta (hnûtení-odpoã.-kynutí) (h)
PEâENÍ (h)
PROG.
OPEâENÍ
3 1
8
9
10
2
1:15
2:27
2:40
1:21
0:15
CZ
1
14
2 3
Poznámka: u programÛ 1 aÏ 10 vãetnû nezahrnuje celkov˘ ãas dobu dohfiívání.
43
PRAKTICKÁ RADA 1. P¤ÍPRAVA TùSTA • V‰echny pouÏité ingredience musí mít pokojovou teplotu (není-li uvedeno jinak) a musí b˘t pfiesnû odváÏeny. Tekutiny odmûfiujte pfiiloÏenou odmûrnou nádobou. Pro odmûfiování lÏiãek a lÏic pouÏijte dvoustrannou odmûrnou lopatku. MnoÏství odmûfiené odmûrnou lopatkou musí b˘t zarovnané, ne vrchovaté. Nesprávná mnoÏství pfiiná‰í ‰patné v˘sledky. • DodrÏujte postup pfiípravy. > Tekutiny (máslo, olej, vejce, voda, mléko) > SÛl > Cukr > Mouka, první polovina > Su‰ené mléko > Specifické pevné pfiísady > Mouka, druhá polovina > Kvasnice • MnoÏství mouky je tfieba odmûfiit pfiesnû. Proto byste mûli pouÏít kuchyÀské váhy. PouÏijte balení su‰eného droÏdí ve formû vloãek (ve Velké Británii prodáváno pod oznaãením „Easy Bake” nebo „Fast Action Yeast”). Není-li v receptu uvedeno jinak, nepouÏívejte prá‰ek do peãiva. Po otevfiení sáãku s droÏdím je tfieba jej znovu tûsnû uzavfiít, uloÏit do chladu a do 48 hodin spotfiebovat. • Doporuãujeme vloÏit do peãící nádoby ve‰keré ingredience a bûhem pfiípravy domácí pekárnu neotevírat (není-li uvedeno jinak), abyste pfiípravu tûsta nenaru‰ili. Peãlivû dodrÏujte sled pfiidávání jednotliv˘ch ingrediencí a pfiedepsaná mnoÏství. Nejprve tekutiny, poté sypkou hmotu. DroÏdí by nemûlo pfiijít do styku s tekutinami, cukrem a solí. • Pfiíprava chleba je velmi citlivá na teplotu a vlhkost prostfiedí. V pfiípadû vy‰‰ích teplot pouÏijte chladnûj‰í pfiísady. Stejnû tak, pokud pracujete v chladu, mÛÏe b˘t zapotfiebí vodu nebo mléko ohfiát (ne v‰ak nad 35°C). PouÏité tekutiny by mûly b˘t vlaÏné, asi 20 aÏ 25°C (vyjma rychlé pfiípravy chleba „Super Fast“, kdy by mûly mít 35 aÏ 40°C maximálnû). • Nûkdy je vhodné zkontrolovat stav tûsta bûhem druhého hnûtení: Mûlo by mít tvar koule, která se nelepí na stûny nádoby. > pokud se do tûsta nevmísila v‰echna mouka, pfiidejte trochu více vody,
44
> je-li tûsto pfiíli‰ mokré a lepí se na stûny, mÛÏete pfiidat trochu mouky. Tyto úpravy by mûly b˘t provádûny postupnû (ne více neÏ 1 lÏíce naráz) a vÏdy je tfieba vyãkat, zda se pfiidání projeví. • BûÏnou chybou je domnívat se, Ïe vût‰í mnoÏství kvasnic zajistí lep‰í nakynutí. Pfiíli‰né mnoÏství droÏdí zpÛsobí zkfiehnutí struktury chleba, kter˘ bûhem peãení velmi nakyne a pak klesne. Tûsto mÛÏete zhodnotit je‰tû pfied peãením tak, Ïe se ho lehce dotknete koneãky prstÛ: tûsto by mûlo klást mírn˘ odpor a otisky prstÛ by postupnû mûly vymizet.
2. POUÎÍVÁNÍ DOMÁCÍ PEKÁRNY • V pfiípadû v˘padku elektfiiny: pokud je bûhem cyklu program pfieru‰en v˘padkem elektfiiny nebo chybnou manipulací, má spotfiebiã sedmiminutov˘ ochrann˘ interval, bûhem kterého se uchovávají nastavené parametry. Cyklus pokraãuje tam, kde byl pfieru‰en. Po uplynutí tohoto intervalu se nastavení vymaÏe. • Zam˘‰líte-li upéct druh˘ bochník chleba, otevfiete víko a s pfiípravou asi hodinu vyãkejte. • U programu na pfiípravu baget musíte tûsto po hnûtení a kynutí zpracovat do hodiny po zaznûní zvukového signálu. Po této dobû se spotfiebiã sám vynuluje a program na pfiípravu baget se zru‰í.
âI·TùNÍ A ÚDRÎBA • Odpojte spotfiebiã ze zásuvky a nechte jej zchladnout. • Otfiete povrch spotfiebiãe a vnitfiek nádoby vlhkou houbou. DÛkladnû osu‰te. • Peãící nádobu, metly, drÏák baget a nepfiilnavé plechy umyjte v horké vodû. • Pokud metly uvíznou v nádobû, namoãte je na 5 aÏ 10 minut. • Sejmûte víko a umyjte ho teplou vodou.
• Îádnou z ãástí nemyjte v myãce nádobí. • NepouÏívejte domácí ãistící pfiípravky, drátûnky ani alkohol. PouÏijte mûkk˘, vlhk˘ hadfiík. • Nikdy neponofiujte tûleso spotfiebiãe ani víko do vody. • Nepokládejte drÏák baget ani nepfiilnavé plechy do nádoby, aby nedo‰lo k po‰krábání povrchové úpravy.
CZ
NÁVOD PRO LEP·Í KULINÁ¤SKÉ V¯SLEDKY 1. CHLÉB Je v˘sledek jin˘, neÏ jste oãekávali? Následující tabulka vám pomÛÏe. MoÏné pfiíãiny Chléb pfiíli‰ Po vykynutí vykyne tûsto klesne
Tûsto nevykyne dostateãnû
KÛrka není KÛrka je hnûdá, Vr‰ek a dost hnûdá ale chléb není strany jsou mouãnaté propeãen˘
V˘sledky Bûhem peãení jste stiskli tlaãítko Málo mouky Pfiíli‰ mouky Málo kvasnic Pfiíli‰ kvasnic Málo vody Pfiíli‰ vody Málo cukru Nekvalitní mouka ·patn˘ podíl ingrediencí (mnoho) Pfiíli‰ teplá voda Pfiíli‰ studená voda ·patn˘ program
45
2. BAGETY PROBLÉMY Tûsto nemá pravideln˘ prÛfiez
Tûsto se obtíÏnû tvaruje.
MOÎNÉ P¤ÍâINY
¤E·ENÍ
Obdélníkov˘ tvar na zaãátku není pravideln˘ nebo má rÛznou tlou‰Èku.
V pfiípadû potfieby srovnejte váleãkem.
Ve smûsi není dost vody.
Smûs se nepodafiila, zaãnûte znovu.
Tûsto bylo pfiíli‰ zpracováno.
Vytvofite z tûsta znovu kouli a nechte 10 minut odpoãívat a poté zaãnûte od zaãátku. Formujte tûsto ve dvou fázích, mezi nimi je nechte 5 minut odpoãinout.
Ve smûsi je pfiíli‰ vody. Tûsto se lepí a bagety se obtíÏnû tvarují.
Tûsto se snadno trhá nebo je na povrchu hrudkovité.
Do smûsi byla pfiidána pfiíli‰ teplá voda.
Lehce si pomouãnûte ruce, ne v‰ak tûsto nebo pracovní plochu, a pokraãujte ve tvarování.
Vytvofite z tûsta znovu kouli a nechte 10 minut odpoãívat a poté zaãnûte od zaãátku. Tûsto bylo pfiíli‰ zpracováno. Formujte tûsto ve dvou fázích, mezi nimi je nechte 5 minut odpoãinout.
Tûsto se lepí – pfiíli‰ mnoho vody ve smûsi.
Zaãnûte formovat tûsto znovu, pomouãnûte si ruce, ne v‰ak tûsto nebo pracovní plochu.
NÛÏ není dost ostr˘.
PouÏijte pfiiloÏen˘ nÛÏ nebo velmi ostr˘ vroubkovan˘ nÛÏ.
Nejste pfii fiezání dÛrazní.
Proveìte rychlé a ostré záfiezy.
Tûsto se lepí – pfiíli‰ mnoho vody ve smûsi.
Smûs se nepodafiila, zaãnûte znovu.
Povrch tûsta nebyl bûhem tvarování dostateãnû nataÏen.
Zaãnûte znovu, tûsto pfii balení více natahujte.
Záfiezy na tûstû nejsou zfietelné.
Záfiezy se zavírají nebo se bûhem peãení nerozevfiou.
46
Tûsto se bûhem peãení na stranách trhá.
Upeãené bagety jsou pfiichycené k plechu.
Bagety nejsou dost opeãené.
Záfiezy nejsou dostateãnû hluboké.
Pro ideální tvar záfiezÛ prosím viz str. 41.
Tûsto bylo pfiíli‰ navlhãeno.
OdstraÀte nadbytek vody ‰tûteãkem.
Plechy se pfiíli‰ lepí.
Lehce plechy vymaÏte olejem, neÏ na nû poloÏíte bagety.
Zapomnûli jste tûsto pfied vloÏením do trouby potfiít vodou.
NezapomeÀte tûsto pfií‰tû potfiít vodou.
Bagety byly pfii tvarování pfiíli‰ pomouãnûné.
Pfied vloÏením do trouby bagety peãlivû potfiete vodou.
Vysoká pokojová teplota (nad 30°C)
PouÏijte studenûj‰í vodu (10 aÏ 15°C) anebo ménû droÏdí.
CZ
Zapomnûli jste do smûsi pfiidat kvasnice. DroÏdí mohlo mít pro‰lou Bagety dostateãnû nenakynuly. trvanlivost. Ve smûsi nebylo dost vody.
Smûs se nepodafiila, zaãnûte znovu.
Bagety byly bûhem tvarování pfiíli‰ zplo‰tûny.
¤E·ENÍ TECHNICK¯CH PROBLÉMÒ PROBLÉMY
¤E·ENÍ
Hnûtací metly uvízly ve Ïlábku.
• Pfied vyjmutím je namoãte.
Hnûtací metly uvízly v bochníku.
• Hnûtací metly pfied mísením lehce potfiete olejem nebo pouÏijte nástroj pro vyjmutí z bochníku (str. 37).
Po stisknutí tlaãítka
se nic nedûje.
• Spotfiebiã je pfiíli‰ hork˘. Mezi 2 cykly hodinu vyãkejte. • Byl naprogramován odloÏen˘ start.
Po stisknutí tlaãítka ale ne hnûtení.
se zapne motor,
• Peãící nádoba nebyla správnû vloÏena. • Nejsou nasazeny hnûtací metly nebo jsou nasazeny nesprávnû.
Po odloÏeném startu chléb dostateãnû nenakyne nebo se nestane nic.
• Po naprogramování jste zapomnûli stisknout tlaãítko • Kvasnice pfii‰ly do styku se solí anebo vodou. • Chybí hnûtací metla.
.
Zápach spáleniny.
• Nûkteré z ingrediencí vypadly mimo peãící nádobu: nechte spotfiebiã vychladnout a otfiete jeho vnitfiní ãást mokrou houbou bez ãistícího pfiípravku. • Tûsto pfieteklo: Nadmûrné mnoÏství ingrediencí, zejména tekutin. DodrÏujte mnoÏství uvedená v receptech.
47
ZÁRUKA • Tento v˘robek je urãen pouze pro pouÏití ve vnitfiním prostfiedí. V pfiípadû profesionálního vyuÏívání, nesprávné pouÏívání nebo nedodrÏení pokynÛ se v˘robce zfiíká odpovûdnosti a platnost záruky zaniká.
• Pfied prvním pouÏitím si peãlivû pfieãtûte návod k obsluze: pouÏívání tohoto spotfiebiãe, které není v souladu s tûmito pokyny, zbavuje spoleãnost Moulinex jakékoliv odpovûdnosti.
EKOLOGIE • V souladu s platn˘mi nafiízeními musí b˘t spotfiebiã pfied likvidací vyfiazen z provozu (odpojením a pfieru‰ením pfiívodního kabelu).
Ochrana Ïivotního prostfiedí je prioritou! Spotfiebiã je vyroben z cenn˘ch materiálÛ, které lze regenerovat nebo recyklovat. Pfiedejte prosím spotfiebiã místní sbûrnû odpadu.
VIDEO S PODROBN¯MI POKYNY PRO TVAROVÁNÍ BAGET SI MÒÎETE STÁHNOUT NA NÁSLEDUJÍCÍCH INTERNETOV¯CH STRÁNKÁCH: www.moulinex.fr / www.moulinex.com
48
