Rapa Nui is de oorspronkelijke Polynesische naam van Paaseiland, de beste tropische hide-away ter wereld. Goed verborgen in de golven van de Grote Oceaan. In 1722 werd Rapa Nui, met Pasen, herontdekt door de Nederlander Jacob Roggeveen. Een plek waar je je kunt verstoppen voor de rest van de wereld. Uniek door haar eigen identiteit, karakter en de uiterst vriendelijke bevolking. Rapa Nui is een plek waar iedereen kan genieten van de ondergaande zon, zand tussen de tenen, lekker eten, funky muziek, cocktails of een mooi glas wijn. De ultieme hide-away van de Nederlandse kust!
Het uitgangspunt van Rapa Nui is “the sky is the limit” wij werken graag naar een resultaat waar de gasten zich compleet kunnen vinden in het concept dat wij voorstellen. We denken heel graag met jullie mee en er ontstaan soms hele creatieve oplossingen om al jullie wensen uit te laten komen. De speelse en variabele indeling van het paviljoen maakt het geschikt voor zowel een kleine intieme groep van 10 personen, als voor een grote fanatieke groep van 1000 personen. Rapa Nui bundelt de krachten met surfschool Surfana voor een totale strandbeleving die niemand zal vergeten. Wij maken graag een afspraak om kennis te maken, de wensen te horen en onze input te geven om zo tot het beste resultaat te komen.
Delot Père et Fils, Celles sur Ource, Champagne, Frankrijk Bleekgeel van kleur. Ingetogen aroma, waarin wit fruit, toast. Frisse, elegante inzet met een zachte mousse, schoon en zuiver in de mond, aangenaam droog, redelijk brede complex.
Witte wijn met een scheutje Crème de Cassis voor de feestelijke kleur
Champagne met een scheutje Crème de Cassis. Classy & feestelijk.
Xarel.lo, Maccabeo en Parellada, Penedes, Spanje Frisse zachte mousse met iets van appel en peer met een zuivere afdronk.
Hugo is dé cocktail afkomstig uit Noord-Italië. Hugo Spritz bevat premium Sparkling en 40% zuivere vlierbloesemsiroop. Schenk het in een groot wijnglas, voeg wat ijsblokjes, verse munt en een schijfje limoen toe en de perfecte Hugo is klaar. Succes verzekerd!!
Kies een heerlijke cocktail uit ons assortiment. Denk aan Mojito, Caipirinha, Strawberry daiquiri, Pina Colada etc.
Wild Hibiscus dé verrassing met wow-effect. Kort gezegd zijn het bloemen op siroop, maar door de bubbels in je champagne of cava bewegen de bloemen in je glas. Wat natuurlijk een ontzettend feestelijk effect geeft!
BBQ Bites Braadworst met chorizo of venkel, dragon & mosterd Miniburger, garnalenspiesje, kipsaté of Lamsspiesje
Broodplank
Croquettas
met diverse dips, nootjes en olijven
Plateau Rapa Nui Brood met humus, olijven, bitterballen, crunchy chicken, boqueronnes met nacho’s 2 soorten worst venkel en chorizo, fenegriek kaas & Pecorino met honing
• Gorgonzola-walnoot • Zeeduivel-gamba • Chorizo-camembert-honing
Puntzak Friet met mayonaise
Vleesplankje van Brandt en Levie
Bittergarnituur
Paté, gerookte ham, rillette en pancetta geserveerd met zuurdesem, mosterd en Amsterdams zuur
Bitterballen, frikadelletjes, loempia’s, crunchy chicken
Visplateau
Op een mini-bun met gerookte chili mayonaise, augurk en sla
ambachtelijk gerookte zalm en makreel, gemsla-blaadje met garnaaltjes, zure haring, canapé van courgette met tonijnsalade
Crudites Komkommer, paprika, wortel, selderij met Indiase yoghurtdip
Crostini’s en canapés van komkommer & courgette • Makreelmousse & bieslook • Stilton, peerchutney & pancetta, • Garnaaltjes met limoenmayo & venkel
• Geitenkaas crème & walnoot-crumble, • Lamsvlees met mint yoghurt & dadel • Humus met olijfolie, mint & feta
Blaadje van gemsla of Witlof • Korean spicy beef • ansjovis ei en parmezaancrunch • aubergine tartaar, biet en geitenkaas
Bloody mary gazpacho shooter Koude Spaanse tomatensoep met vodka
Oesters
• Thai tuna salad • Quinoa salade en feta
Black Angus miniburgers
Bij iedere BBQ zal er per 50 personen een kok inclusief apparatuur gerekend worden van € 75,00. De kok zal alles bereiden en uitleg geven over de gerechten. Een BBQ duurt ongeveer 1,5 uur.
Angus beef burger Rapa Nui style gekruid
Spare ribs in een pittige gember marinade
Braadworst met venkelzaad & rode wijn
Gamba’s in een Thaise Curry marinade
Zalm met miso, gember en paksoi in aluminiumfolie
Kipdrumsticks in Portugese piri-piri marinade
Lamsspies, Indiaas gekruid met raita dip
Ambachtelijke braadworst met Piment d’Espelette & Venkelzaad
Salade met Feta, tomaat, komkommer en kruidenvinaigrette
Salade met Feta, tomaat, komkommer en een kruidenvinaigrette
Roasted Potatoes met mayonaise
Oosterse salade, paksoi, Chinese kool, rettich, radijs, pinda’s & 5-spice dressing
Brood met BBQ salsa, koriander limoen dip & humus
Patatas Bravas, spaanse aardappelblokjes met pittige tomatensaus en aioli
Brood met BBQ salsa, koriander limoen dip & humus
Amuse gazpacho met watermeloen Jamaicaanse Jerk Chicken, kipdrumsticks in een zoet-pittige marinade Slow roast BBQ beef met BBQ kruiden Tonijn in sesam aan één stuk gegrild en à la minute getrancheerd Spies van gamba en octopus gemarineerd met gember en limoenblad Roodlofsalade met mango, koriander & spicy lime-coconut dressing
Brood met BBQ salsa, koriander limoen dip & humus Gepofte zoete aardappel met citroengras en kokos Kruidige Creoolse rijst met groenten, zwarte bonen en lente ui
Brood met BBQ salsa, koriander limoen dip & humus
Ossenhaas met truffel-rucola salade Diamanthaas saté met huisgemaakte pindasaus Kreeft met rozemarijn
• Porchetta, Italiaanse wijze gebraden en gevulde varkensfilet
Gamba’s gemarineerd met knoflook, rode peper en limoen
• Kipsaté met huisgemaakte pindasaus • Vega burger van de vegetarische slager • Spies van courgette, haloumi & artisjok • Spiesje van paddenstoelen • Maïskolf van de grill • Geroosterde groenten • Verse fruitsalade
Salade Caprese van buffelmozzarella, pommodori en basilicum Frisse groene Salade met kruidenvinaigrette en gedroogde tomaat Geroosterde groenten o.a. courgette, aubergine & zoete aardappel Roasted potatoes met mayonaise Brood met BBQ salsa, koriander limoen dip & humus
Een ideale manier om te genieten van lekker eten en tegelijkertijd te socializen. Dynamisch, gezellig en passend bij diverse feestelijke gelegenheden. Vanaf 20 personen kun je genieten van 5 verschillende gangen en eventueel kun je daar nog een 6de gang aan toevoegen. Kies voorafgaand aan jouw event welk gerechten wij mogen serveren aan jouw gasten.
• Carpaccio met kappertjes, oude kaas en olijfolie
- of -
• Ceviche van zalm met limoen, bosui & koriander
• Korean beef soup met rijst en kimchi
- of -
• Gebakken coquille met gestoofde prei en tom ka kai
• Gegrilde lamsbiefstuk met Libanese rijst met lamsgehakt
- of -
• Gegrilde tonijn met kikkererwt en ansjovis salsa
• Mini angus burger met gerookte chili mayo
- of -
• Mini visburger met kerrie mayo en zoetzuur van venkel
• Spicy carrotcake met wortelcaramel
- of -
• Chocolade crème brûlée ‘Inca style’ met spiced mascarponeroom
6de gang (optioneel) • Stilton met walnoten & portstroop
• Vegetarisch alternatief op aanvraag.
Pannacotta van vanille en karnemelk met aardbeien, spritskoek, merengue en basilicum Biologisch vanille ijs met zoute karamel en krokant van amandel en hazelnoot Chocolade crème brûlée ‘Inca style’ met kaneel, chili, 'spiced' mascarponeroom en kletskoppen Bij meerdere keuzes zal de prijs aanpassen Combinatie van 2 desserts Combinatie van 3 desserts Grand dessert buffet
Retro bucket met ‘Good old’ Raketjes, Splitjes & Perenijsjes Chocolat bucket met Magnums & Cornetto’s Combinatie van de Buckets
• Drie soorten luxe broodjes (vis, vlees & vegetarisch) geselecteerd van onze menukaart. De broodjes worden geserveerd op grote plateaus die op tafel of buffet gezet worden, zodat jullie er zelf je broodje van kunnen pakken (1,5 broodje p.p.).
• Soep van onze menukaart • Drie soorten luxe broodjes (vis, vlees & vegetarisch) geselecteerd van onze menukaart. De broodjes worden geserveerd op grote plateaus die op tafel of buffet gezet worden, zodat jullie er zelf je broodje van kunnen pakken (1,5 broodje p.p.).
• Smoothie blueberry, amandelmelk & hennepzaad • Bio yoghurt met speltmuesli, honing, lijnzaad en gojibessen • Salade met quinoa, gegrilde kip, green goddes avocado dressing, rauwe courgette en asperges, amandelen, kiemen en zaden • Speltbrood met bieten humus en fetakruim
• Courgette-spinazie soep met limoen en kokos
Volledige uitkoop van ons binnenlands drankenassortiment tijdens jouw event. (arrangement met ons gehele dranken assortiment op aanvraag)
Pilsener, huiswijnen, frisdrank, binnenlands gedistilleerd & koffie/thee Minimaal 4 uur á € 6,50 per persoon per uur vanaf 30 personen
De dranken die besteld worden door jouw gasten noteren wij à la minute. Jij bepaald wat er geschonken gaat worden; • Ons binnenlands assortiment • Ons buitenlands assortiment • Speciaal bieren • Wijnen
Drank tijdens borrel/diner op nacalculatie & Drank tijdens feest op uitkoop Uitkoop binnenlands drankenassortiment minimaal 4 uur Pilsener, huiswijn, frisdrank, binnenlands gedistilleerd & koffie/thee Nacalculatie + vanaf 20.00u € 6,50 p.p.p.u. (vanaf 30 personen)
Tropisch tintje aan jullie feest geven? De cocktailbar is dan de ultieme blikvanger. Onze eigen professionele cocktailshakers staan voor jou klaar om de lekkerste cocktails te shaken. Denk aan een “Frozen Strawberry Daiquiri” of een overheerlijke “Mojito”. Vraag naar de mogelijkheden!!
Door de speelse indeling van ons paviljoen kunnen wij gemakkelijk onze ruimtes scheiden. Wie wil er nou niet vergaderen met uitzicht op zee die overigens een heel inspirerend effect kan hebben. De ruimte is geschikt voor vergaderingen, presentaties, brainstormsessies, congres, netwerkborrel, workshops etc.
De ruimte is per dagdeel te huur: • Vergaderarrangement Basis € 16,00 per persoon per dagdeel (minimaal 25 personen) Incl. koffie/thee, plat en bruisend water • Vergaderarrangement Lunch € 25,00 per persoon per dagdeel (minimaal 25 personen) Incl. koffie/thee, plat en bruisend water + Lunchplates (zie lunch) • Vergaderarrangement Lunch + Borrel € 32,50 per persoon per dagdeel (minimaal 25 personen) Incl. koffie/thee, plat en bruisend water + Lunchplates (zie lunch) + na afloop 2 drankjes en een lekkere borrelhap • Ruimte alleen exclusief huren op aanvraag
Beamer, Plasmaschermen, geluidsversterking en overige techniek verzorgen wij samen met onze betrouwbare partner Showgroup Light & Soundproductions. Prijzen op aanvraag.
We beschikken over een groot DJ netwerk en kunnen op die manier inspelen op ieders wens. Een live band behoort ook tot de mogelijkheden van een 3-mans formatie tot een big band. Voor een iets intiemere sfeer kun je voor een singer/songwriter bij het kampvuur gaan. • DJ 4 uur (incl. apparatuur) • Bands (incl. apparatuur) vanaf • Singer/songwriter vanaf
op aanvraag € 900,00 € 300,00
• Vuurpit met marshmallows vanaf
€
100,00
• Garderobe
€
75,00
• Beamer & scherm
€
200,00
• DJ Booth
€
550,00
• PA set
€
550,00
• Lichtplan
op aanvraag
• Fotograaf 2uur vanaf
€
250,00
• Trouwen in de zonnebak vanaf
€
250,00
• Bedoïne-tent
op aanvraag
• Buffet op maat
op aanvraag
• Oesterman
op aanvraag
