Als thuisbakker weet je 101 dat je bij AVEVE moet zijn. Je vindt bij ons het grootste assortiment broodmeelsoorten en gebakmixen. Al deze producten zijn gemaakt op basis van zorgvuldig geselecteerde granen van hoge kwaliteit.
De grootste keuze, de beste kwaliteit Zo ben je zeker van het beste resultaat en gegarandeerd bakplezier. Met de extragezonde recepten in deze gids leveren we je de broodnodige brandstof voor een actieve lente!
102
nieu
Hieronder vind je een spontane reactie van een enthousiaste deelneemster.
ws voo
veel bakplezier
goed
In onze winkels kan je regelmatig een workshop ‘bakken’ volgen. Er zijn 2 types: een demo is een doorlopende bakdemonstratie tijdens de openingsuren. EN S BAKK P Tijdens een les O H S WORK demonstreert de AVEVE-bakker 3 uur lang het bereiden van verschillende soorten brood en gebak. Je kan proeven en krijgt de recepten mee naar huis.
rb
ak
Ik heb onlangs deelgenomen aan een cursus thuisbakken in de AVEVE winkel in Waver. Ik vond de cursus zeer interessant; de bakker heeft ons enkele lekkere bereidingen aangeleerd. Dankzij zijn presentatiestijl was de cursus zeer aangenaam. We hebben ook enkele leuke ideeën voor de eindejaarsfeesten opgedaan. bedankt “Aveve”, voor dit mooie initiatief.
lie
fh
eb
be
rs
! Wil je een bakles bijwonen? Check dan even de rubriek ‘thuisbakken’ op ‘www.avevewinkels.be.’ voor een overzicht van onze workshops.
Veel bakplezier! Bakken begint in je mailbox!
iefh
ebbe
‘Veel bakplezier’ is een nieuwsbrief om van te watertanden. Elke maand word je verwend met heerlijke zoete en hartige bak- en dessertrecepten, telkens rond een bepaald thema. Alvast een voorproefje:
rb
oo sv
go
ed
nie
uw
Ga naar ‘www.avevewinkels.be’, bekijk de inhoud van de eerste ‘Veel bakplezier’ en laat jezelf overtuigen. Schrijf je in op ‘www.avevewinkels.be’ en laat het applaus voor je bakkunsten maar komen!
akl
• Bouw een pannenkoekenfeestje… • Verbaas je gasten met je eigen paascookies… … en natuurlijk volgen er nog veel meer klaar en duidelijke recepten met prachtige foto’s erbij! Om het je nog makkelijker te maken, worden die vergezeld van slimme tips en professioneel bakadvies. Dus voortaan zijn misbaksels uitgesloten!
veel bakplezier
rs!
103
104
All-in-mixen een ‘warm’ naAtluleuernlijkteen diën e r g n i kunstje
All-
in-
veel bakplezier
Een broodmachine, een pak All-in-mix en een beetje water. Dat is alles wat je nodig hebt om een heerlijk brood te bakken. De broodmix en het water precies wegen, in de machine doen en op “Start” drukken: meer is er echt niet aan. All-in-mixen bevatten alle ingrediënten in de juiste verhouding, zodat je brood altijd perfect lukt. Bakplezier verzekerd.
mi
xe
Ook voor de oven
nv oo
rb
o ro d
Ook voor wie brood in de traditionele oven wil bakken, zijn deze All-in-mixen heel geschikt. Als je een brood machine hebt, kun je het deeg eerst daarin laten kneden, maar het kan natuurlijk ook met de hand. Als het deeg klaar is geef je het een vorm en schuif je het in de oven.
Vele heerlijke smaken
Je vindt in het brede assorti ment All-in-mixen voor elk wat wils. Wit, bruin, meergranen en pitten, maar ook zuiderse smaken en luxebrood. Zo kun je als thuisbakker genieten van de vele variëteiten en rijke smaken die brood te bieden heeft.
Alleen natuurlijke ingrediënten
De specialisten van AVEVE weten precies wat nodig is voor een goed bakresultaat, zonder chemische ingrediënten. Alle All-in-broodmixen zijn puur natuur: ze bevatten uitsluitend natuurlijke ingrediënten.
Vezelrijk wit mueslibrood Wat heb je nodig?
105
500 g All-in Wit vezelbrood 350 ml water 175 g muesli
veel bakplezier
tm muueesslliibbrroo od
Doe alle ingrediënten in de broodmachine. Selecteer het basisprogramma voor wit brood. Bepaal de kleur van de korst en de grootte van het brood. Druk op “Start”.
rerc eecpe tpVt eVzeez lerlirjkij kwwiti
Hoe ga je te werk?
zond extra ge rijk re Van natu zels aan ve
All-in Wit vezelbrood
Voor heerlijk wit brood dat een luchtige, zachte kruim combineert met de gezonde vezels van volkorenbrood. Alleen water toevoegen. 00952 040009 00952 040019
2,5 kg € 5,95 500 g € 1,85
Fitnessbrood met appel en rozijnen 106
Donkere rozijnen
recept Fitne
Zongedroogde rozijnen, ideaal voor rozijnenbrood. 07047 001000 1 kg € 5,28 70744 010200 200 g € 1,41
Wat heb je nodig?
Recept voor de broodmachine Voor het deeg: 500 g All-in Fitnessbrood 4 g droge gist 230 ml water Voor de vulling: 120 g rozijnen
ssbro
1 eetlepel honing klontje boter
od m et a
veel bakplezier
80 g appelstukjes
pp
Hoe ga je te werk?
el
en
z ro ij n
zond extra ge rijk re Van natu zels aan ve
en
All-in Fitnessbrood
Laat de rozijnen enkele uren weken in water. Laat ze uitlekken. Doe de ingrediënten voor het deeg in de broodmachine en start het programma voor rozijnenbrood. Meng ondertussen de stukjes appel met de honing. Laat de boter smelten in een pan en voeg de appelstukjes toe. Laat even
Voor bruin brood rijk aan eiwitten, tarwekiemen, voedingsvezels en trage suikers. Levert langdurig energie. Alleen water toevoegen. 00958 040009 2,5 kg € 6,85 00958 040019 500 g € 1,90
bakken tot ze beginnen te kara melliseren. Neem het bakblik bij het geluidssignaal uit de machine zonder het programma te onderbreken. Heeft je machine geen signaal, doe dit dan na de tweede kneedbeurt (raadpleeg de handleiding). Haal het deeg en de kneedhaak uit het bakblik. Hak het deeg in stukken. Hou ongeveer 150 g apart. Rol deze 150 g deeg uit tot een dunne plak. Meng de rozijnen
en de appelstukjes door de rest van het deeg. Maak er een ronde bal van. Wikkel er het uit gerolde deeg omheen. Leg het geheel – zonder kneedhaak – terug in het bakblik met de sluiting naar beneden. Plaats het bakblik terug in de broodmachine, die het programma verder afwerkt.
Goed Gezien voordeelpacks: da’s nog beter gezien ! 107
Natuurlijke ingrediënten
Al deze meelsoorten bevatten uitsluitend natuurlijke ingrediënten. Geen chemische broodverbeteraars dus.
n Allee lijke ur natu diënten ingre
Goed gezien! Bloem voor bruin tarwebrood
Voor bruin brood op basis van tarwebloem en voltarwemeel. Zelf gist, zout en boter toevoegen. 00666/040008
Voordeelpack 2 x 2,5 kg
€ 4,60
Gez
ed
Go
€ 4,25
s&
00667/040008
Voordeelpack 2 x 2,5 kg
Bevat tarwebloem, volroggemeel, zonnebloempitten en stukjes soja, gierst en maïsgries. Zelf gist, zout en boter toevoegen. 00668/040008
Voordeelpack 2 x 2,5 kg
€ 5,95
sic
Voor neutraal wit brood. Zelf gist, zout en boter toevoegen.
Goed gezien! Bloem voor meergranenbrood
as
Op elke verpakking vind je een basisrecept voor de oven en voor de broodmachine. Elk recept is grondig getest door de bakspecialisten van AVEVE. Je weet dus zeker dat je brood altijd lukt.
Goed gezien! Bloem voor wit tarwebrood
Cl
Lukt altijd
Met deze meelsoorten bepaal je zelf helemaal wat je eet. Je voegt zout toe naar eigen smaak, al vind je altijd een geschikte hoeveelheid in het recept op de verpakking. Hetzelfde geldt voor boter. Met de hoeveelheid boter van het recept krijgt je brood een zachte kruim en blijft het langer vers.
VE
Het assortiment Classics vormt de basis voor de thuisbakker die zelf gist, zout en andere ingrediënten wil toevoegen. Bovendien kun je al deze meelsoorten met elkaar mengen om je eigen heerlijke brood te creëren.
Bepaal zelf wat je eet
AV E
Zelf gist, zout en boter toevoegen
veel bakplezier
GOED GEZIEN! BIEN VU!
ien
AVEVE Classics, het klassieke broodmeel voor de creatieve bakker
Stokbroodplaat teflon 34 cm
Wat heb je nodig? Voor het deeg:
Voor 2 stokbroodjes.
500 g Classic
108
Haverzemelenbrood 11 g droge gist 200 g yoghurt
80614/000034
€ 9,95
100 ml water 50 g honing 10 g boter 8 g zout
2 stokbroodplaten (of 1 grote bakplaat)
zach te b
veel bakplezier
t recep
Verder:
rui ne
Zachte bruine stokbroodjes
sto
Hoe ga je te werk?
kb
Voeg alle ingrediënten voor het deeg samen. Kneed 20 minuten met een broodmachine of met de hand. Of kneed 10 minuten met een kneedmachine. Bedek het deeg met plastic en laat 20 minuten rijzen op kamertemClassic peratuur. Druk het deeg Haverplat met de handen. zemelenbrood Maak het daarna Tarwemeel met haverzemelen bolvormig. en havermeel. Zelf gist, zout en boter toevoegen.
o ro
dj
es
00939/040009
2,5 kg € 5,10
Bedek opnieuw met plastic en laat 25 minuten rijzen. Verdeel het deeg in 8 stukjes van ongeveer 100 g en maak ze bolvormig. Bedek de bolletjes weer met plastic en laat ze 10 minuten rusten. Druk de bolletjes plat, vouw ze dubbel en rol ze lang met de handen. Als het langrollen stroef gaat, laat de strengen dan even rusten en ga nadien verder. Rol tot de deegstrengen 30 cm lang zijn of zo lang als de stokbroodplaat. Vet de stokbroodplaat in en leg er de deegstrengen op.
Of leg ze op een met bakpapier belegde bakplaat. Bedek opnieuw met plastic en laat 20 minuten rijzen op kamertemperatuur. Verwijder het plastic en bestrooi het deeg met een beetje meel voor haverzemelenbrood. Maak enkele schuine insnijdingen in het deeg met een scherp mes. Bedek opnieuw met plastic en laat nog 20 minuten rijzen. Verwarm de oven voor op 200° C. Bak de stokbroden 10 à 15 minuten op 200° C.
Waaier van wit en bruin speltbrood Classic Bruin speltbrood
Voor het bruine speltdeeg:
Gemaakt uit 100 % fijngemalen volspeltmeel, met tarwegluten.
250 g Classic Bruin speltbrood
00903/040009
2,5 kg € 6,85
eltbrood
4 g droge gist
109
160 ml water 8 g boter 5 g zout
u in sp
Voor het witte speltdeeg: 250 g Classic Wit speltbrood 4 g droge gist
maanzaad lijnzaad
Lekker in brooddeeg of als decoratie van de korst.
n br it e
Lijnzaad
nw
Verder:
Voor versiering van brood en broodjes. 70741/010200 200 g € 3,36
va
5 g zout
Maanzaad
70753/010200
ie r
8 g boter
200 g € 1,39
aa
140 ml water
Classic Wit speltbrood
Gemaakt uit 100 % gemalen spelt. 00901/040009
2,5 kg € 7,12
veel bakplezier
Wat heb je nodig?
tw
Rol de ene streng in maanzaad en de andere in lijnzaad. Snij elke streng in 8 schijven. Leg de schijven op hun platte kant. Druk ze nog wat platter en maak ze ovaal. Beleg een bakplaat met bakpapier. Leg een bruine en een witte plak in V-vorm op de bakplaat. Leg de andere deegstukjes per twee op dezelfde manier ertegenaan. Zorg dat de plakjes telkens een beetje overlappen. Bedek het geheel met plastic en laat 40 minuten rijzen. Verwarm de oven voor op 200° C. Bak het brood 20 minuten op 200° C.
ep
Voeg alle ingrediënten voor het bruine speltdeeg samen. Kneed 20 minuten met een broodmachine of met de hand. Of kneed 10 minuten met een kneedmachine. Bedek het deeg met plastic en laat 50 minuten rijzen op kamertemperatuur. Bereid ondertussen het witte speltdeeg op dezelfde manier. Bedek dit deeg ook met plastic en laat 30 minuten rijzen. Druk beide degen plat met de handen. Maak ze langwerpig en rol ze langer tot een lengte van 32 cm (zoals een stokbrood). Bestrijk beide strengen met water.
re c
Hoe ga je te werk?
110
Als klant van AVEVE word je steeds op de hoogte gehouden van onze acties en promoties!
Folders Themadagen en radio Regelmatig valt onze folder in de brievenbus bij 1,5 mio gezinnen. In deze folder vind je de lopende promoties en de speciale aanbiedingen voor My AVEVE klanten.
Advertenties Regelmatig plaatsen we ook een advertentie met extra sterke promoties in Het Laatste Nieuws, Gazet van Antwerpen, Belang van Limburg, Het Nieuwsblad, Krant van West-Vlaanderen.
Kom je langs in de winkel dan vallen onze beste aanbiedingen direct op! Op de hoogtepunten van het seizoen hangt er sfeer in je AVEVE-winkel. Vanaf 24 februari is het opendeur, tijd om je potgrond reeds aan te kopen, eind maart zetten we het gazon en de moestuin in de kijker en eind april is het tijd om je keuze te maken uit de nieuwe tuinmeubelen. Deze themadagen worden steeds aangekondigd op de radio, dus luister goed en blijf op de hoogte van onze krachtige promoties.
Een gloednieuwe website Ga naar www.avevewinkels.be en ontdek onze gloednieuwe website boordevol advies en informatie. Zoek je een handige tuintip, de juiste voeding voor je huisdier of een bakrecept voor een geslaagd feestje? Op www.avevewinkels.be vind je dit alles makkelijk en snel terug.
Oooh! Wat een fantastische voordelen! Natuurlijk bieden we je elk product en elke dienst aan tegen een juiste prijs/kwaliteitverhouding. Maar we gaan nog verder! Omdat AVEVE zo’n sterke groep is en dus grote hoeveelheden kan inkopen, kunnen onze productverantwoordelijken voor jou vaak knalprijzen onderhandelen. Wij noemen ze de ‘Oooh-promoties’, je herkent ze aan het knalrode label en aan de Ooohngelooflijke prijs.
AVEVE heeft passie voor tuin, dier en thuisbakken, net zoals jij. Daarom staan we je graag bij met raad en daad. Vraag dus gerust advies aan onze specialisten. Dankzij onze vakkennis en jarenlange ervaring ben je zeker dat alles lukt.
AVEVE, een merk waar je op kan rekenen. ming voor onze grote
AVEVE plus is de bena zijn grote en kleine AVEVE winkels. Want er hien al gemerkt. winkels, dat had je missc een AVEVE of een Waar je ook voor kiest, dt er altijd evenveel AVEVE plus winkel, je vin . van zaken kennisAVEVE Optima+: ons topgamma a. EVE plus een groter gamm n ee eft he n Allee Enkel productenAVmet topkwaliteit en luxe mogen het nkel. het is ook een grotere wi want logisch,merk Dat is Optima+ dragen. Dit merk staat garant voor meerwaarde, je krijgt meer dan je verwacht. Optima+ bestaat reeds in de categorie tuin en dier. AVEVE Optima+ potgrond Aquafix Dankzij de speciale samenstelling uit hoogwaardige turfsoorten, kokosgruis en waterabsorberende polymeren, houdt deze potgrond het water langer vast. (pag 73) AVEVE Optima+ voeding Deze voeding werd ontwikkeld door dierenartsen en bevat alleen de beste ingrediënten. Bovendien zorgen we ervoor dat deze voeding lekker en licht verteerbaar is en zorgt voor meer energie, een gezonde glanzende vacht en een betere weerstand tegen ziekten. Optima+ voeding is 100% natuurlijk en bevat geen toegevoegde kleur- of smaakstoffen. Je hebt keuze uit: • Optima+ hondenvoeding (pag 88) • Optima+ kattenvoeding (pag 90) • Optima+ knaagdierenvoeding (pag 93) • Optima+ kippenvoeding (pag 96) • Optima+ paardenvoeders (pag 98 en 99) • Optima+ schapenvoeders (pag 100)
In maart vind je in elke AVEVE plus onze extra gids met tuinmeubelen, potterie, barbecues en gazonmaaiers.
2
AVEVE ken je. ? Maar ken je AVEVE plus
Ons merk, jouw beste garantie!
GOED GEZIEN! bien vu! Goed gezien: je prijsbewuste keuze
Wat je zelf doet, doe je beter, wordt wel Wil je gewoon degelijke producten? eens gezegd. Wat AVEVE betreft, kan Met de Goed gezien-producten ben je daar zeker van zijn! De tuinartikelen, je zeker van een lage prijs én een meststoffen, plantenbeschermers, goede kwaliteit. Anders zouden we dierenvoeding, bloem, bakmixen, … er ons AVEVE logo toch niet opzetten? die ons merk ‘mogen’ dragen, zijn van Tot nu toe in het je producten zeer goede Deze EVE biedt AVkwaliteit. Goed gezien-gamma: ig advies voor: worden vaak door onszelf gamma en deskund breidgeproduceerd een uitge • Potgrond en streng gecontroleerd in onzega eigen n rzorging van zon en tui • Granenmengeling voor kippen labo’s. • ve ren die n va ng rgi en verzo • Hondenbrokken edingdier, • vo(tuin, Elke categorie bakken) heeft n kke ba te is thu om s • Wit huishoudbrood All-in • alle aan AVEVE-producten: een ruim aanbod • Bruin huishoudbrood All-in rie universele bijv. AVEVE• gazon, potteAVEVE • Bloem voor wit tarwebrood 5kg potgrond, AVEVE hondenbrokken, AVEVE • Bloem voor bruin tarwebrood 5kg kattenbakvulling, AVEVE All-in voor wit ns ee en ev biedt je AVEVE • Bloem voor brood, AVEVE Mix voor pannenkoeken. rsmeergranenbrood 5 kg maaie
plus
s, • tuinmeubelen, barbecue Producten met het AVEVE-label kan ntendicht en in de • pla je kopen met je ogen wetenschap dat je extra kwaliteit koopt tegen een eerlijke prijs. De perfecte prijs-kwaliteitverhouding.
tuin • dier • bakplezier
gazon
• Steenkoolmengeling Je vindt nu al Goed-gezien producten in elk van onze kerncategorieën: tuin, dier en bakken. En er komen voortdurend nieuwe producten bij!
Jóuw AVEVE winkel:
AVEVE biedt je
ues • tuinmeubelen, barbec ers aai gazonm • planten
V.U.: Christel Berings, Aarschotsesteenweg 84, 3012 Wilsele.
ns
,
w w w. a v e v e w i n k e
tuin • dier • bakplezier
ls.be
Lentegids 2010
nt een uitgebreid assortime r: voo ies adv dig kun des en en tuin • verzorging van gazon g gin zor ver en ing oed • v van dieren • alles om thuis te bakken • potterie
AVEVE plus biedt je evenee
oud Alle prijzen onder voorbeh en. fout druk en gen van wijzigin 2010 tot Prijzen geldig van 22/01/ g voorraad. 30/06/2010 of tot uitputtin steeds niet Sommige producten zijn kel.. win VE AVE elke in r beschikbaa r jou bestellen. We kunnen ze altijd voo
Laat e t n e l e d r a a m u n ! n e m o k tuin • dier bakplezier
