Wintereditie 2014-2015
facebook.com/DeGroes
@degroeszelhem
Meeneemexemplaar
De Groesche Courant
Speciale uitgave van Eetcafé De Groes, Stationsstraat 2 - 7021 CK - Zelhem - Tel. 0314 622044 www.degroes.nl
De vondst Het verhaal begint in de donkere gewelven Al sinds jaar en dag is Eetcafé De Groes het bruisende middelpunt van Zelhem. Met onze gevarieerde menukaart en bekwaam personeel zorgen wij er voor, dat elke gast van een optimale beleving van gastvrijheid kan genieten. Ons gezellige terras biedt een uitstekend zicht op het gemoedelijke dorpsleven in de Achterhoek. Veel van onze gerechten worden volledig huisgemaakt, hierdoor onderscheiden wij ons door een hoge kwaliteit en unieke smaak te serveren. Regelmatig organiseren wij thema-avonden en evenementen met live entertainment en muziek of met een culinair karakter. Zo is er altijd wel weer iets leuks te beleven in Eetcafé De Groes. Kijk op onze website of volg ons op Twitter en Facebook.
onder het huidige eetcafé De Groes in het gemoedelijke dorpje Zelhem, waar twee gezworen kameraden een wonderbaarlijke ontdekking doen. In die bewuste nacht achter in november wanneer de storm zo hard om het huis raast dat je blij bent dat de dakpannen er nog op liggen, in die nacht ontdekken de vrienden bij stom toeval een luik in de keukenvloer van hun café. Eén van de twee vrienden laat een hele grote pan vallen, iets wat hem anders nooit gebeurt. Tot hun stomme verbazing klinkt de vloer op een bepaalde plek opeens heel anders. Hoewel het tweetal de dertig ruim is gepasseerd, stroomt direct het avontuurlijke jongensbloed door hun aderen en ruiken ze als twee kleine kwajongens het avontuur en voelen ze de spanning.... vervolg op pag. 10.
Onze zaal Eetcafé De Groes is tevens een uitstekende locatie voor het vieren van uw festiviteit. Graag verzorgen wij uw feest, verjaardag, jubileum of receptie. In overleg met u stellen wij een maatwerkpakket samen, dat in al uw wensen voorziet. Onze mogelijkheden zijn onbegrensd. Catering Zelfs wanneer u thuis iets te vieren heeft, kunnen wij u volledig van dienst zijn. Wij zijn specialisten in het cateren en het organiseren van activiteiten buitenshuis, van kleine tot grote gezelschappen. Informeert u gerust naar de mogelijkheden bij een van onze medewerkers. Kortom: van jong tot oud, van lunch tot bruiloft, Eetcafé de Groes is uw ideale partner
Nieuwe zaal voor feestjes Zelhem - Een bruiloft, verjaardagsfeest of ander partijtje. Daarvoor kun je ook bij De Groes in Zelhem terecht. De splinternieuwe zaal waarin ook live cooking buffetten worden gehouden is in 2012 officieel geopend. Uitbaters Ernst-jan de Gee en Taco Dorst zijn blij met de uitbreiding van hun zaak. “In het verleden kregen we al regelmatig de vraag of het mogelijk was een feestje te houden in ons eetcafé”, vertelt Dorst. “We moesten eigenlijk altijd ‘nee’ verkopen, omdat die feestjes altijd in het weekend zijn en dan zijn er juist altijd veel mensen in onze zaak.”
Openingstijden oktober t/m maart: di. t/m do. van 11.00 u tot 23.00 u. vrij. en za. van 11.00 u tot 01.00 u. zo. van 12.00 u. tot 23.00 u.
De zaal is een sfeervolle ruimte waarin veel hout is verwerkt en kan ongeveer 125 gasten herbergen. Taco Dorst benadrukt dat iedereen zich welkom moet voelen. “Opa en oma kunnen hier met kinderen en kleinkinderen een feestje vieren, maar de zaal leent zich ook prima voor vergaderingen.”
Lunch tot 17:00 uur Diner tot 21:00 uur Borrelhapjes tot 01:00 uur (Oudejaarsdag en 1 januari zijn wij gesloten m.u.v. Sylvesterparty)
Ook kunnen bezoekers bij De Groes terecht voor een live cooking buffet. Naast de bar is een hoek waar mensen langs het buffet kunnen lopen. “Terwijl ze staan te wachten zijn ze er getuige van hoe hun biefstukje of gamba a la minute door de koks wordt klaar gemaakt.” (bron: Contact Bronckhorst Zuid)
Dranken: pag 2
Lunch: pag. 4
Diner: pag. 6
Dessert: pag. 9
De Groesche Courant
2
drankenkaart
Warme dranken Koffie/ espresso
€ 2,10
Cappuccino/ Koffie verkeerd
€ 2,25
Latte Macchiato
€ 3,00
Thee (diverse smaken)
€ 2,10
Verse muntthee
€ 3,00
Warme chocolademelk
€ 2,95
Warme chocolademelk met slagroom
€ 2,95
Warme chocolademelk met Marshmallows
€ 3,25
Warme chocolademelk met sinaasappelsiroop en slagroom
€ 3,25
Warme chocolademelk met Malibu en slagroom
€ 5,00
Warme chocolademelk met Havana Club rum en slagroom
€ 5,00
Warme chocolademelk met Licor 43 en slagroom
€ 5,00
Warme chocolademelk met Baileys en slagroom
€ 5,00
Warme chocolademelk met Beerenburg en slagroom
€ 5,00
Glühwein
€ 3,25
Italian Coffee met Amaretto en slagroom
€ 5,95
Irish Coffee met Ierse whiskey en slagroom
€ 5,95
Spanish Coffee met Tia Maria en slagroom
€ 5,95
French Coffee met Grand Marnier en slagroom
€ 5,95
D.O.M. Coffee met D.O.M. Bénédictine en slagroom
€ 5,95
Beukenhorst koffiebranderij bestaat al sinds 1784. Toen vestigde Albert Beukenhorst zich aan de Markt in Winterswijk als koffiebrander en handelaar. Daarmee is Beukenhorst één van de oudste branderijen van het land. Sindsdien branden zij de beste Arabica koffiebonen door middel van het traditionele trommelsysteem. De koffiebonen krijgen daardoor de tijd een goede smaak te ontwikkelen met behoud van de zo belangrijke aroma’s. Slowfood in optima forma!
Devil’s Coffee met Cognac, Grand Marnier, een drupje citroen en slagroom
€ 6,25
Voor bij de koffie Appelgebak met of zonder slagroom
€ 2,75
Warme Apfelstrudel met vanille saus
€ 4,00
Wisselende lekkernij voor bij de koffie
€ 2,25
Portie slagroom
€ 0,35
Saucijzenbroodje
€ 2,25
Frisdranken en vruchtensappen Coca Cola
€ 2,15
Coca Cola light
€ 2,15
Coca Cola zero
€ 2,15
Red Bull Energy Drink
€ 3,25
Red Bull Energy Drink
Sugar free
€ 3,25
Chaudfontaine (rood / blauw)
€ 2,15
Rivella light
€ 2,15
Sprite
€ 2,15
Fanta Orange
€ 2,15
Tonic
€ 2,15
Bitter lemon
€ 2,15
Cassis
€ 2,15
Nestea Sparkling
€ 2,20
Nestea Green Citrus
€ 2,20
Tomatensap
€ 2,25
Chocomel
€ 2,25
Fristi
€ 2,25
Verse jus d’orange
€ 3,25
Appelsap
€ 2,25
DubbelFrisss
€ 2,15
Flesje jus d’orange
€ 2,25
Allergenenwet (verklaring van de symbolen) Volgens de wet zijn wij verplicht om alle allergenen in onze gerechten en producten te vermelden. Veel producten kunnen ook op aangepaste wijze geserveerd worden. Vraag dit na bij onze bediening.
AFH. VAN PRODUCTKEUZE
De Groesche Courant
3
drankenkaart
Whisky
Zuivel
Rum
Verse melk halfvol
€ 2,00
Famous Grouse
€ 4,00
Havana Club Añejo Blanco
€ 3,50
Verse karnemelk
€ 2,00
Jameson Irish whiskey
€ 4,00
Havana Club Añejo Especial
€ 3,75
Ballantines
€ 4,00
Havana Club 3 Años
€ 4,00 € 4,25
Bieren van de tap
Jack Daniels
€ 4,00
Havana Club 7 Años
€ 2,15
Johnny Walker Red Label
€ 4,00
Havana Club Selección
Grolsch vaasje 0,25L
€ 2,30
Johnny Walker Black Label
€ 4,50
de Maestros
€ 5,00
Grolsch 0,5L
€ 4,35
Chivas Regal
€ 6,00
Bacardi Blanco
€ 3,75
Grimbergen Dubbel 0,33L
€ 3,75
Dimple
€ 6,00
Bacardi Razz
€ 3,75
Glenfiddich
€ 6,00
Bacardi Limón
€ 3,75
Malibu
€ 3,75
Cachaça
€ 3,50
Grolsch fluitje
0,2L
Grolsch Premium Weizen 0,33L € 3,50 Grolsch Premium Weizen 0,5L
€ 5,25
Palm 0,25L
€ 3,50
Likeuren
€ 3,50
Groesche Brummel (huislikeur) € 3,00
Grolsch Bokbier 0,3L
Amaretto
€ 3,75
Overige alcoholische dranken
€ 2,30
Tia Maria
€ 3,75
Wodka
€ 3,75
Grolsch Stender 0,33L
€ 3,00
Cointreau
€ 3,75
Gin
€ 3,75
Stender Red Orange 0,25L
€ 3,00
Grand Marnier
€ 3,75
Rode Wodka
€ 3,75
Stender Lemon & Lime 0,25L
€ 3,00
Drambuie
€ 3,75
Gold Strike
€ 3,00
Grolsch Radler 0,33L
€ 3,00
D.O.M. Bénédictine
€ 3,75
Tequila
€ 3,00
Grimbergen blond 0,33L
€ 3,75
Baileys
€ 3,75
Blue Curaçao
€ 3,75
Grimbergen tripel 0,33L
€ 3,75
Sambuca
€ 3,75
Flügel
€ 2,00
Duvel 0,33L
€ 4,00
Frangelico
€ 3,75
Safari
€ 3,50
Corona 0,35L
€ 4,25
Southern Comfort
€ 3,75
Passoã
€ 3,50
Kahlúa
€ 3,75
Piña colada
€ 3,00
Licor 43
€ 3,75
Smirnoff ice
€ 3,50
Boswandeling
€ 3,50
Pisang Ambon
€ 3,50
Grappa
Bieren op fles Grolsch export flesje 0,25L
Rosé bier (Liefmans Fruitesse) 0,33L
€ 3,50
Huiswijnen per glas
€ 4,00
(voor info, bekijk onze wijnkaart)
Binnenlands gedistilleerd
Glas droge witte wijn
€ 3,35 of 3,50
Jonge jenever
€ 2,25
Glas rode wijn
€ 3,35 of 3,50
Drop shot
€ 2,50
Sourz (diverse smaken)
€ 2,50
Brandewijn
€ 2,25
Glas zoete witte wijn (Tonino)
€ 3,35
Vieux
€ 2,25
Cocktails
Glas rosé
€ 3,45
Bessen-/ Kersenjenever
€ 2,50
Caipirinha (cachaça)
€ 6,50
Glas prosecco
€ 3,75
Apfelkorn
€ 2,75
Mojito (rum)
€ 7,00
Glas Moezel
€ 3,35
Suren Jan
€ 2,75
Strawberry (wodka)
€ 7,50
Jägermeister
€ 2,50
Cuba Libre (rum naar keuze) v/a € 5,65
Apéritieven Aperol Spritz
€ 4,00
Hugo
€ 4,00
Port, Sherry en Vermouth
Beerenburg
€ 2,50
Corenwijn
€ 2,50
Vraag ook naar onze uitgebreide wijnkaart!
Port rood / wit
€ 3,75
Martini wit / rood
€ 3,75
Voor bij de borrel
Sherry dry / medium
€ 3,75
Mandje brood met kruidenboter en kruidenmayonaise
€ 5,50
Campari
€ 3,75
Portie bitterballen (8 stuks)
€ 5,00
Gevarieerd warm bittergarnituur (20 stuks)
€ 9,50
Portie kaas (jong of oud)
€ 5,00
Cognac Remy Martin V.S.O.P.
€ 4,50
Portie olijven
€ 4,75
Hennessy V.S.O.P.
€ 4,50
Portie kipnuggets (8 stuks)
€ 5,00
Calvados
€ 4,50
Portie gefrituurde uienringen (8 stuks)
€ 5,00
Portie Hollandse kaassoufflés (8 stuks)
€ 5,00
Portie gefrituurde garnalenmix (8 stuks)
€ 6,00
Portie mini frikandelletjes (8 stuks)
€ 5,00
0,7 l
Groesche Brummels Bramenlikeur
Proef ook eens onze huislikeur!
De Groesche Courant
4
lunchkaart
Onze lunchgerechten worden geserveerd tot 17:00 uur
Soepen Tomatensoep,, met soepballetjes, prei en crème fraîche
€ 5,00
Zelhemse mosterdsoep,, gevuld met spek
€ 5,00
Soep van de maand
€ 5,00
Broodjes (standaard geserveerd op een zachte witte bol Tegen meerprijs keuze uit: Pain d’Antan (wit “natuur” of bruin “mout”) (Pain d’Antan is ambachtelijk brood op steen gebakken) Of Wit stokbrood Meerprijs:
of Bruine boerenbol Kaas
of Oude kaas
of Ham
€ 1,00 € 3,00
Rosbief of Brie
€ 3,50
Filet Américain met ei en uitjes
€ 3,75
Ambachtelijke Achterhoekse kroket
€ 3,25
Gezond de luxe, ham, kaas, salade, rauwkost, ei, etc.
€ 5,00
Vistrio, met gerookte zalm, Hollandse garnalen en tonijnsalade
€ 8,25
Carpaccio met truffelmayonaise, pijnboompitten, sla en Parmezaanse kaas
€ 7,50
Tonijnsalade met romige cocktailsaus
€ 5,50
Sandwiches Sandwich gerookte zalm, met tomaat, ei, komkommer en ui, geserveerd met een honingmosterd dressing
€ 8,75
Club Sandwich, met ham, kaas, spek, komkommer, tomaat, ui, ei en cocktailsaus
€ 8,75
Kaas Sandwich, met jonge kaas, oude kaas, brie, komkommer, tomaat, ei, ui, geserveerd met chilisaus
€ 8,75
Wraps Gerookte zalm,, kruidendressing en gemengde salade
€ 7,75
Carpaccio, pesto, Parmezaanse kaas, pijnboompitten en gemengde salade
€ 7,75
De Groesche Courant
5
lunchkaart
Tosti’s Ham/kaas
€ 3,75
Kaas, tomaat en pesto
€ 4,00
Hawaï (ham, kaas en ananas)
€ 4,00
Brie, tomaat en oregano
€ 4,75
Probeer ook eens onze Flammkuchen!
Flammkuchen (ook lekker als borrelhapje!!) Traditioneel:: met crème fraîche, verse prei, spekjes en kaas
€ 7,75
Vis:: met crème fraîche, pesto, gerookte zalm en pijnboompitten
€ 7,75
Spinazie: met crème fraîche, wilde spinazie, cherrytomaatjes en Parmezaanse kaas
€ 7,75
Nutella:: met Nutella, banaan en een bolletje vanille ijs
€ 7,75
Flammkuchen zijn een heerlijke, traditionele lekkernij uit de Elzas, op een dunne krokante broodbodem uit de oven met als basis zachte crème fraîche
Uitsmijters (geserveerd op dikke plakken “Rustiek Boerenbrood”) Ham, kaas of combinatie
€ 7,00
Rosbief
€ 7,50
Smoks Hanne,, met ham, kaas, rosbief en vleessalade
€ 8,50
“De Groes” met champignons, ui en gegratineerde kaas
€ 8,50
Maaltijdsalades (geserveerd met brood en boter) Vissalade, met gerookte zalm, tonijnsalade en Hollandse garnalen
€ 14,50
Salade met geitenkaas, honing, noten, sjalotjes en cherrytomaatjes
€ 14,50
Winterse salade, met uitgebakken spekjes, rode ui, noten, vers gekookt ei en oude kaas
€ 14,50
Vegetarische Griekse salade, met olijven, feta, rode ui, zongedroogde tomaat en komkommer
€ 12,75
Warme gerechten Stokbroodje “Plaggen Hendrik”, met gebakken spek, tomaat en oude kaas, uit de oven
€ 7,25
Bal gehakt,, huisgemaakt, met brood en gebakken uien
€ 7,25
2 Ambachtelijke Achterhoekse kroketten met brood
€ 6,75
12 uurtje, 3 sneetjes brood, belegd met kroket, ham, kaas, gebakken ei, vleessalade en een klein kopje soep
€ 8,75
In onze warme bakkerij worden diverse ambachtelijke producten gebakken, zoals roggebrood, krentenwegge, beschuit en crackers. Ook voor huisspecialiteiten, waaronder het bekende Smoks Hanne brood, kunt U bij ons terecht. Tel : 0314-621213 www.bakkerijscholten.nl
De Groesche Courant
6
diner
Voorgerechten Tomatensoep,, met soepballetjes, prei en crème fraîche
€ 5,00
Zelhemse mosterdsoep,, gevuld met spek
€ 5,00
Soep van de maand
€ 5,00
Mandje stokbrood (diverse broodsoorten), met kruidenboter, kruidenmayonaise en tapenade
€ 5,50
Hollandse champignons,, gefrituurd in bierbeslag met knoflooksaus
€ 7,50
Carpaccio van ossenhaas, met rucola, Parmezaanse kaas, huisgemaakte pesto, truffelmayonaise en gebruneerde pijnboompitten
€ 9,50
Gamba’s gebakken met knoflook en tuinkruiden, afgeblust met room
€ 9,00
Gerookte zalm op toast,, met honing-mosterd dressing
€ 9,50
Voorgerecht van de maand (zie onze krijtborden)
€ variërend
Palet ‘De Groes’ (vanaf 2 personen) Uitgebreide combinatie van diverse voorgerechten (warm/koud), met mandje brood, kruidenboter, boter en sausjes
€ 13,75 p.p.
Flammkuchen - Traditioneel: met crème fraîche, verse prei, spekjes en kaas
€ 7,75
- Vis: met crème fraîche, pesto, gerookte zalm en pijnboompitten
€ 7,75
- Spinazie: met crème fraîche, wilde spinazie, cherrytomaatjes en Parmezaanse kaas
€ 7,75
Maaltijdsalades (geserveerd met brood en boter) Vissalade,, met gerookte zalm, tonijnsalade en Hollandse garnalen
€ 14,50
Salade met geitenkaas,, honing, noten, sjalotjes en cherrytomaatjes
€ 14,50
Winterse salade, met uitgebakken spekjes, rode ui, noten, vers gekookt ei en oude kaas
€ 14,50
Vegetarische Griekse salade, met olijven, feta, rode ui, zongedroogde tomaat en komkommer
€ 12,75 Al ons rundvlees is afkom-
Specialiteiten
stig van het superieure Black Angus rund, Black Angus Beef
Steak ‘De Groes’ (250 gram) van de grill, heerlijk gemarineerde runderlende met gebakken champignons
is rundvlees van de hoogste,
€ 22,75
meest constante kwaliteit en is heerlijk mals van smaak. Het
Duo van Black Angus sukade, combinatie van een heerlijk stoofpotje en kort gebakken sukade met mosterdjus en huisgemaakte aardappelpuree
vlees van deze runderen is een
€ 22,50
culinaire delicatesse vanwege zijn hoge graad van marmering
Kip bonne femme, filet suprême van Kemper Kip Landhoen (scharrel) met gebakken champignons, ui, paprika en spek
die de smaakpapillen verrast
€ 19,75
met een ongekende sappigheid.
De Groesche Courant
7
diner
Vleesgerechten Schnitzel,, met boerengarnituur of saus naar keuze
€ 16,75
Kipsaté met roerbakgroenten, huisgemaakte Oosterse satésaus en gegrilde verse ananas
€ 16,75
Heerlijk gemarineerde spareribs,, met knoflooksaus grote portie
€ 19,50
kleine portie
€ 16,75
Varkenshaasmédaillons (3 st.), met saus naar keuze
~ Pas si
€ 18,50
it ~ e voor Kwalite
Specialist voor groot- & kleinverbruik
Zelhems Potje, malse puntjes varkenshaas met gebakken ui, champignons en roomsaus
€ 16,75 www.hermaneppink.nl Telefoon 0545 - 29 53 37
Biefstuk van de haas (200 gram) van Iers Black Angus rund met saus of garnituur naar keuze
€ 25,75
Kipfilet op Oosterse wijze, met roerbakgroenten en noten, afgeblust met ketjapmarinade
€ 16,75
Vleesschotel ‘De Groes’, trio van ossenhaas, varkenshaas en kipfilet met pepersaus en Stroganoffsaus
€ 19,75
Pannenbroadsel, onze klassieker, met stukjes ossenhaas, stukjes varkenshaas, gebakken champignons, paprika en ui, in een huisgemaakte rode wijnsaus
€ 17,50
Sauzen en garnituren voor vleesgerechten
voor visgerechten
Champignon-roomsaus
Tuinkruidensaus
Rode wijnsaus
Dillesaus
Stroganoffsaus
Witte wijnsaus
Pepersaus Mosterdjus Kruidenboter Gebakken champignons Boerengarnituur (gebakken champignons, spek, paprika en ui)
Visgerechten Zalmfilet,, met saus naar keuze
€ 16,75
Zalmfilet met pestobroodkruim, crème fraîche en gebruneerde pijnboompitten
€ 18,75
Vispannetje van diverse vissoorten uit de oven, afgeblust met zacht-romige kreeftensaus
€ 15,50
Gamba’s gebakken met knoflook en tuinkruiden, afgeblust met room
€ 18,00
De Groesche Courant
8
diner
Vegetarische gerechten Vegetarische wrap wrap,, met diverse roerbakgroenten, kaas, noten, feta en olijven
€ 14,50
Vegetarische pasta, met zongedroogde tomaten, champignons, wilde spinazie, rode ui, Parmezaanse kaas en pijnboompitten
€ 16,75
Vegetarische schotel;; Combinatie van diverse gerechtjes
€ 17,75
Flammkuchen XL met crème fraîche, wilde spinazie, cherrytomaatjes en Parmezaanse kaas
€ 14,00
Kijk tevens op de krijtborden voor onze wisselende weekschotel en seizoensgerechten Weekschotel Variërend vis of vlees
€ 12,75
Specialiteit van de Chef (Seizoensgerecht of specialiteit)
€ variërend
Al onze hoofdgerechten (m.u.v. maaltijdsalades) worden geserveerd met frites , mayonaise, gebakken aardappelen, warme groenten en seizoenssalade.
Kindermenu, met leuke verrassing uit de schatkist Pannenkoek,, met stroop en poedersuiker
€ 6,50
Kroketje
€ 6,50
Frikandel
€ 6,50
Kipnuggets
€ 6,50
Spareribs
€ 8,00
Driegangen groepsmenu (vanaf 6 personen, voor allergenen zie menukaart)
Menu
€ 32,50 p.p.
Palet ‘De Groes’, Uitgebreide combinatie van warme en koude voorgerechten geserveerd met mandje diverse broodsoorten, met kruidenboter en kruidenmayonaise **** Keuze uit: Kipsaté met roerbakgroenten, huisgemaakte Oosterse satésaus en gegrilde ananas of Pannenbroadsel, onze klassieker, met stukjes ossenhaas, varkenshaas, gebakken champignons, paprika en ui, in een rode wijnsaus of Schnitzel, met boerengarnituur of saus naar keuze of Zalmfilet met dillesaus of Gamba’s, gebakken in knoflook en tuinkruiden, afgeblust met room **** ‘Ice ice baby’, (uitgebreide compilatie van desserts)
De Groesche Courant
9
diner
Driegangen groepsmenu (vanaf 6 personen, voor allergenen zie menukaart)
Menu € 24,50 p.p.
Soep naar keuze **** Keuze uit: Kipsaté met roerbakgroenten, huisgemaakte Oosterse satésaus en gegrilde ananas of Pannenbroadsel, onze klassieker, met stukjes ossenhaas, varkenshaas, gebakken champignons, paprika en ui, in een rode wijnsaus of Schnitzel, met boerengarnituur of saus naar keuze of Zalmfilet met dillesaus of Gamba’s, gebakken in knoflook en tuinkruiden afgeblust met room **** Dame blanche of Koffie/thee met Groesche Brummel likeur
De Groesche Courant
dessert
Desserts Kop koffie/thee of cappuccino met Groesche Brummel likeur en een bol vanille ijs
€ 6,50
Dame blanche,, vanille ijs met warme chocoladesaus
€ 5,75
Zelhems weckpotje,, vanille ijs met boerenjongens, slagroom en advocaat
€ 6,75
Flurry ‘de Groes’ , met heerlijke stukjes chocolade
€ 6,75
Crème Brûlée op drie verschillende wijzen
€ 6,75
Duo van huisgemaakte chocoladebrownie en witte chocolade ijs
€ 7,00
Flammkuchen Nutella:: met Nuttela, banaan en een bolletje vanille ijs
€ 7,75
Apfelstrudel met een bol kaneelijs, warme vanille saus en slagroom
€ 7,00
Trifle van Marscarpone,, met rode vruchten en Bastogne-kruim
€ 7,00
‘Ice ice baby’,, vanaf 2 personen (uitgebreide compilatie van desserts)
€ 8,00 p.p.
Voor de kids Kinderijsje (roomijs)
€ 3,75
Raketje, voor de allerkleinsten
€ 1,75
De Groesche Courant
10
verhaal
De vondst Vervolg. (zie voorpagina)
Iedereen is al weg, dus bedenken ze zich
Met ladders en touwen
geen moment en beginnen direct te zoeken.
dan ze hebben, staan ze later in het café met
van de kist. Zelfs de burgemeester komt pols-
en meer geduld
erkende oudheidkundigen zich op de inhoud
Iets te onbenullig wordt er aan planken getrok-
de schatkist tussen hen in. Maar goed dat het
hoogte nemen.
ken en met een koevoet gewrikt tot ze na een
toch lukte eruit te klimmen, anders hadden
Na een week intensief speurwerk komen de
half uur en veel zweetdruppels later oog in oog
ze tot ’s morgensvroeg op de schoonmaakster
onderzoekers met hun eerste conclusies. Maar
staan met een mans groot gat in de vloer. Ze
moeten wachten. Ze doen een klein lampje aan
verdere studie is nog zeker noodzakelijk.
kijken elkaar aan met een blik die aan duide-
boven het tafeltje waar ze aan gaan zitten, niet
lijkheid niets te raden laat en nee, wij hoeven
te veel licht bij deze geheimzinnige vondst.
niet eerst… en enkele minuten later duikt het
De spanning is om te snijden. Snel gaan ze aan
maar uit de papieren blijkt dat er een fantas-
tweetal gewapend met ieder een zaklantaarn
de slag met de ijzerzaag en nog meer indruk-
tisch lekker brouwsel in zit dat vroeger, en wij
af in het donkere gat. Wat ze daar aantreffen
wekkend gereedschap om zo snel mogelijk
hebben het dan over 150 jaar geleden, zorgde
is met geen pen te beschrijven. Via het kleine
de kist te kunnen openen. Ze kijken elkaar
dat elk feest gezellig en geslaagd was. Een echt
gat komen ze in een prachtige kelderachtige
een moment recht in de ogen… wat denk jij
wondermiddel dus.
ruimte, als ze vol verbazing om zich heen
gouden dukaten? Oude boeken? Maar het klopt
Het is van een oude vrouw die schijnbaar aan
schijnen zien ze prachtige gewelven. Wat een
allebei niet. Helemaal tussen het stof teke-
het einde van haar leven haar geheim niet
ontdekking, het lijkt of ze zo in een filmset
nen zich de contouren af van een paar kleine
mee wilde nemen in haar graf, maar het mee
zijn gevallen met z’n tweeën: The national trea-
flesjes. Ze moeten voorzichtig te werk gaan,
wilde geven aan een volgende generatie. Uit
sure of…….. Ze voelen zich jongetjes van tien,
zeggen ze tegen elkaar, dus pakken ze snel een
de papieren bleek dat zij dit recept alleen toe-
zo opgetogen lopen ze rond, bijna struikelend
paar handschoenen om de kist uit te pakken.
vertrouwde aan de allerbeste, vandaar dat het
over hun eigen enthousiasme.
Ze blazen het stof eraf, waarvan ze ontzet-
hele verhaal cryptisch was omschreven. Wat de
tend moeten proesten, zoveel stof dat er rond
deskundigen hebben ontcijferd is dat het om
vliegt.
een vrucht gaat die op de arme zandgronden
Ze kloppen
elkaar op de schouders en
rennen van muur naar muur op zoek naar
De flesjes
zijn natuurlijk niet geopend,
in overvloed voorkomt, maar dat is maar een
nog meer geheimzinnigheid. Ze tikken op de
Het blijken drie bijna dezelfde flesjes te
wanden. Soms klinkt het hol, dan weer dof. Ze
zijn met een donkere, paarse substantie. Een
Gelukkig meldt zich tussen alle deskundi-
moeten snel terug met veel licht en gereed-
heel oud kurkje sluit de flesjes nog steeds
gen een oude meesterbrouwer die zijn strepen
schap en en… ze razen maar door, de ruimte
goed af. Onder die flesjes liggen papieren, een
heeft verdiend in een lange loopbaan op het
is best groot. Het handelsgenie wordt ook in
aantal losse vellen. De vondst lijkt zo nog niet
gebied van alcoholische brouwsels Wij noe-
hun wakker: ze zien zichzelf al zitten in een
zo waardevol, maar dat blijkt het uiteindelijk
men hem hier even de Grote N omdat hij op
prachtige wijnproeverij.
wel te zijn, maar dat weten de twee vrienden
dit moment zij identiteit nog niet wil en kan
Maar al weer snel rennen de kwajongens, want
nu nog niet.
onthullen.
zo zien ze er nu uit, naar iets in de verste uit-
Het tumult de dagen erna is niet van de lucht.
De opdracht van de oude vrouw, die
hoek. Helemaal onder het stof en de schimmel
Cameraploegen komen van heinde en ver naar
blijkt te heten, luidt dat degene die het lukt
ontdekken ze een houten kistje met een ver-
dit kleine Achterhoekse dorp om de vondst te
de drank helemaal na te maken volgens het
roeste ketting eromheen en een hangslot. Dat
bekijken. Direct stort een leger van plaatselijk
oude succesvolle recept uit 1864 dit uit mag
wekt nog meer hun nieuwsgierigheid.
heel klein stapje in het grote misterie.
Grada
brengen onder de officiële naam
Ze besluiten hun schat snel mee naar
“Groesche Brummels” met
boven te nemen. Ze willen iedereen
daarop het zegel van de graaf en de
wel vertellen van hun mooie schat en
daarbij behorende rechten als hofle-
hun gewelfde kelder, maar gelukkig
verancier. Degene die deze uitda-
bedenken ze zich op tijd dat twee uur
ging wint, kan rekenen op eeuwige
’s nachts wel een erg vreemde tijd
roem en zal door alle feestgangers
is. Het kost nog best wat moeite om
gezien worden als een meester met
met kistje en al weer in de keuken te
grote klasse. De proef kan alleen
komen. Door het steile gat naar binnen
maar uitgevoerd worden tot 150
was een stuk makkelijker. Maar na een
jaar na dat deze kist in de gewelven
poosje acrobatiek, wat ze al zo lang
naast de kerk zijn neergelegd en
niet gedaan hebben, lukt het de een
wel voor de zonnewende.
staand op de schouders van de ander
De vrienden kijken elkaar aan en
om door het gat terug te klimmen.
zeggen: “Maar dan hebben wij nog
De Groesche Courant
11
nieuws
maar heel weinig tijd, want 21 juni 2014 is
De grote brouwer N, kalm als hij is, knikt met
Rondje Achterhoek fietsen
zijn wijze hoofd zodat de vrienden weten dat
Met het ‘Rondje Achterhoek’ heeft de
het gaat lukken. Alles wordt in gereedheid ge-
regio Bronckhorst z’n eigen ‘happen
bracht voor het beslissende proefmoment waar
en trappen’ evenement, want ‘de Gou-
strenge regels voor beschreven staan. Maar hoe
den Karper’ in Hummelo, ‘de Gouden
moeten ze worden uitgevoerd anno 2014?
Leeuw’ in Bronkhorst, hotel Bakker in
Op dit moment is er meer onduidelijk dan
Vorden, eetcafé ‘de Groes’ in Zelhem en
duidelijk, want waarom besloot de oude Grada
‘Villa Ruimzicht’ in Doetinchem voldeden
tot deze ingewikkelde proef? Hoe komt de
samen aan de voorwaarden om deel te kunnen nemen aan het inmiddels landelijke project.
kist in de kelders terecht en wat voor gebouw
Ten eerste liggen de horecabedrijven op ‘fietsbare’ afstand van elkaar. Verder zijn ze alle vijf
moet daar vroeger gestaan hebben? Vragen,
zeven dagen per week overdag geopend. Om de route te verkennen, haalden de ‘uitbaters’
allemaal vragen. Onze enige troost is dat er
van de vijf bedrijven hun eigen fiets uit het vet. Hoewel het weer met een pittig windje niet
hard gewerkt wordt aan het verder ontrafelen
optimaal was, genoten de horecamensen van de tocht.
van de geheimen. Ondertussen bereiden de
Deelnemen gaat eenvoudig. Via de website www.happenentrappen.nl kan een deelnamefor-
twee vrienden de proeverij van de eeuw voor.
mulier worden ingevuld en na betaling van € 37,50 (via i-deal) ontvangt u voor elke deelne-
Er staat hier heel wat op het spel, dat besef-
mer een voucher waarmee u bij de vijf betrokken bedrijven uw menu en een fietsroutekaart
fen zij zich maar al te goed. Zal het de grote N
kunt verkrijgen. (bron: Contact Bronckhorst Zuid)
het laatste moment dat het officiële recept gemaakt kan worden!”
lukken op tijd zijn brouwsel op smaak te hebben? Lukt het om de strenge wedstrijdregels te ontcijferen en de proeverij te organiseren…? Het was heel lang onrustig in het dorp, maar de datum 21 juni is gehaald. Tegenwoordig wordt de likeur gebrouwen en geschonken
Colofon Uitgave: Eetcafé De Groes Zelhem Oplage: 10.000 Druk: Preduxion Doetinchem Opmaak: Henk Hilferink November 2014
facebook.com/DeGroes @degroeszelhem www.degroes.nl
[email protected] 0314-622044
onder de naam Groesche Brummels.
Groesche Brummels Exclusief verkrijgbaar bij eetcafé De Groes 0,7 l
Groesche Brummels Bramenlikeur
De Groes, Totaalsport en Aerofitt sponsors van Zelhem 1 Enige tijd geleden mochten de spelers van de Zelhemselectie een compleet nieuwe outfit in ontvangst nemen van hun sponsors www.totaalsport.nl, Eetcafé De Groes uit Zelhem en Sportcentrum Aerofitt. De sponsoren hebben zowel een nieuw tenue, als nieuwe trainingspakken, warmloopshirts en tassen beschikbaar gesteld. Team en vereniging zijn content met hun sponsoren. Na het dankwoord van Erik ter Hove van Zelhem richting Walter van den
20% alcohol "Slangenburgs Goed" Doetinchem
Belt (Totaalsport), Ernst Jan de Gee en Taco Dorst (Eetcafé De Groes) kregen de sponsors een mooi boeket aangeboden. Het team beloofde de sponsors er alles aan te gaan doen om er een sportief en succesvol seizoen van te maken. (bron:Contact)
Kerst 2014 bij de Groes Ook tijdens de feestdagen bent u bij ons aan het juiste adres om heerlijk te dineren. Tijdens de kerstdagen kunt u zoals gewoonlijk à la carte dineren in ons
Kerstmenu restaurant:
restaurant maar ook is er de mogelijkheid te reserveren voor ons kerstbuffet bij
ons in de zaal, met een groot aantal gerechten live bereid.
Assiette fruits de mer; gebakken king gamba,
Aan de rechterzijde onze kerstspecialiteiten die tijdens de kerst in ons restaurant ook geser-
gegrilde coquille en Hollandse garnalen cock-
veerd worden.
tail geserveerd met toast en boter
Voorgerecht € 10,50:
Tevens een aantal gerechten die u op ons 3 gangen kerstbuffet zult aantreffen.
Tip: voor kerstpakket of onder de boom: een dinerbon van de Groes!
Hoofdgerecht (keuze uit) € 22,50:
• Trio van médaillons ossenhaas, kalfshaas en varkenshaas met krachtige truffeljus
• Zeeduivel ombonden met bacon, begeleid door een zachte kreeftenjus
Dessert € 8,50:
Grand dessert Christmas, combinatie van diverse kleine desserts
Menuprijs 3 gangen € 35,00
Kerstbuffet zaal € 37,50 volwassenen € 17,50 kinderen tot 12 jaar Inloop vanaf 17:00 uur met welkomstdrankje van het huis, 18:00 uur aanvang buffet. Voorgerechtenbuffet met o.a.:
Op 24 december vanaf 15:00 uur hebben wij weer de jaarlijkse traditionele kerstborrel met live muziek van “Crystal dream unplugged”. Gratis entree en eerste 2 drankjes van de Kerstman, iedereen is welkom. (gesloten voor diner)
plu
d gge
un
Oud en Nieuw bij de Groes
Vanaf 00:30 uur gaan de deuren open voor een spetterende “Sylvester Party” met feest DJ Entree is gratis
De Groes wenst iedereen fijne feestdagen en een gelukkig
Huisgemaakte mosterd- en tomatensoep, diverse broodsoorten met kruidenboter, kruidenmayonaise en tapenade, ambachtelijke vleessalade, ambachtelijke vissalade, gerookte zalm, Noorse garnalen, gerookte botervis, carpaccio van ossenhaas, serranoham met meloen, verse Hollandse haring met ui, gefrituurde champignons met huisgemaakte knoflooksaus, gamba’s in aardappelmantel, flammkuchen en meer
Hoofdgerechtenbuffet met o.a.: Schnitzel met boerengarnituur, varkenshaasdobbels in champignonroomsaus, zalmfilet met dillesaus, zonnevisfilet met spinazie en cherrytomaatjes, gamba’s live uit de wok, biefstukmédaillons live van de grill met Stroganoffsaus en pepersaus, kipsaté spiesje à la minute bereid met huisgemaakte satésaus, stoofpotje van wild, gebakken aardappelen, aardappelpuree, frites, warme seizoensgroente, salades en meer
Dessertbuffet met o.a.: Bitterkoekjespudding, aardbeienbavarois, diverse ijssoorten, warme kersen, warme chocoladesaus, crème brûlée, vers fruit, tiramisu, longeurs en meer
(Oudejaarsdag en 1 januari zijn wij gesloten)
Koffie of thee met assortiment chocolaterie ter afsluiting.
