De groene kant van de zwarte motor. maas coffee. your green selection.
Uw footprint met MAAS International
Duurzame koffie
Introductie Het onderwerp duurzaamheid is zo breed
laatste decennia heeft opgebouwd, maakt
bandbreedtes per categorie zijn en natuurlijk
dat velen door de bomen het bos niet meer
het bedrijf een slag naar heldere informatie
hoe we hier zelf op scoren.
zien. Een containerbegrip met veel aspecten.
en criteria als het over dit onderwerp gaat.
Als het gaat om duurzame koffie op de
We hebben zes verschillende categorieën
werkvloer, dan heeft Maas International alle
van duurzaamheid benoemd. Deze omvatten
kennis en kunde in huis. Die reiken we u
het hele spectrum. Per categorie stellen we
graag aan. Zodat u weet waarop u moet
eisen aan onze eigen bedrijfsvoering.
letten en waarvoor u kunt kiezen.
Duurzaamheid mag geen verfraaiing van de voorgevel zijn, maar moet structureel deel
Maas International pakt elk onderdeel in het
uitmaken van onze manier van werken.
proces aan om koffie op de werkvloer zo duurzaam mogelijk te bereiden. Met alle
Elke categorie vraagt zijn eigen beoordeling.
knowhow die Maas International in de
Maas International laat zien wat de
Focus op eerlijke handelsvoorwaarden voor kleine boeren, georganiseerd in coöperaties.
Gecontroleerd duurzaam landbouwsysteem voor 100% biologische koffie.
Duurzame landbouw en behoud van biodiversiteit.
Implementatie van wereldwijde fatsoensregels voor verantwoorde cacao- en koffieproductie/handel.
Duurzame grondstoffen
Het startpunt: de bonen De productie van koffie(bonen) is belastend
als 10% van hun aanbod geproduceerd is met
de kennis van onze inkooporganisatie met de
voor het milieu. Het gaat er dus om een balans
gecertificeerde grondstoffen.
kennis van de branders waarmee we samen
te zoeken waarbij we door verantwoorde
Een gecertificeerd product is veelal hoger in
werken.
koffieproductie de natuur zo min mogelijk
prijs. Enerzijds door eerlijkere handel en
belasten en waarbij de werkomstandigheden
betere prijzen, anderzijds door duurdere
voor werknemers zo optimaal mogelijk zijn.
productiemethoden.
Duurzame koffie is koffie die voldoet aan de eisen van één van de keurmerken (zie kader).
De vraag is: welk keurmerk past bij uw organisatie? Dat is een complexe keuze en ook
Keurmerken op zichzelf zijn een goede zaak,
sterk afhankelijk van wat uzelf het belangrijkste
maar hoe ze worden toegekend is niet altijd
criterium vindt.
even transparant. Zo mogen fabrikanten
Maas International levert alle keurmerken en
bijvoorbeeld sommige keurmerken al voeren
kent alle ins and outs. Hierbij combineren wij
In 2012 is 67% van het totale koffievolume van Maas International duurzaam. En dat aandeel zal jaarlijks groeien. Op de Nederlandse markt was in 2010 45% van de koffie duurzaam gecertificeerd.
Leningvergelijking Lening 1
Lening 2
Lening 3
Hoofdsom lening Jaarlijks afbetalingspercentage Duur in maanden Maandelijkse betalingen Totaal betaalde rente
€ 30.000 6,00% 60
€ 30.000 7,50% 60
€ 30.000 9,00% 48
€ 580 € 4.799
€ 601 € 6.068
€ 747 € 5.834
Totaal betaald
€ 34.799
€ 36.068
€ 35.834
Max havelaar 40% Overig 60%
40 60
Diagram 2 Maas koffie 60 45 30 15 0
MaxHavelaar havelaar40% 40% Max
Overig60% 60% Overig
Duurzame handel
Eerlijke handel als standaard De sociale en economische positie van
ze niet onder de gemiddelde kostprijs voor
moeten ze op hun beurt kunnen investeren
kleinere koffieboeren is vaak onvoldoende.
duurzame productie betaald krijgen.
in kwaliteit en productiviteit. En in staat zijn
De Fairtrade Labelling Organizations
Concreet komt zo niet de reguliere 10%,
ondernemersrisico’s te dragen (zoals
International (initiatiefnemer van het
maar een eerlijke 26% van de opbrengst bij
klimaatveranderingen, prijswijzigingen en
Max Havelaar keurmerk) is de bekendste
de boer terecht.
hogere productiekosten). Een complexe factor is het gegeven dat in 2011 de
organisatie die hiervoor strijdt. Door een Fairtrade minimumprijs in te stellen kunnen
De Fairtrade minimumprijs is in 2011
marktprijs hoger lag dan de Fair Trade
zij koffieproducenten prijsstabiliteit bieden.
verhoogd. Nodig om ervoor te zorgen dat
afspraken.
Is de prijs van koffie laag? Dan hebben
de producenten voldoende inkomen hebben
koffieproducenten zo toch de garantie dat
voor een menswaardig bestaan. Daarnaast
Als één van de grondleggers van Max Havelaar koffie in Nederland, heeft Maas International als sinds vele jaren Max Havelaar-koffie in haar assortiment. Inmiddels bedraagt Max Havelaar-koffie 40% van onze totale koffieomzet.
Minder CO2
Duurzaam transport
Minder kilometers. Minder CO2-uitstoot. Vendingbedrijven zoals Maas International
planning en de aard van het vervoer.
kennen relatief veel transportbewegingen.
Vervolgens zijn goede afspraken met
Zowel onze account managers, bezorgers als
leveranciers èn met onze klanten essentieel.
monteurs bezoeken elke dag weer een groot
Met als aantoonbaar resultaat: structureel
aantal klanten. Duurzaam transport begint
minder CO2-uitstoot per gereden kilometer.
met een kritisch blik naar de eigen logistieke
Maas International breidt haar wagenpark met elektrische auto’s gestaag uit. Kleine voertuigen met een laadvermogen van ca. 2,5 m3 en twee zitplaatsen. Deze auto’s verbruiken aanzienlijk minder energie dan conventionele voertuigen en stoten, bij gebruik van hernieuwbare energie, geen broeikasgassen uit. Daarnaast heeft Maas International geïnvesteerd in een geavanceerd logistiek systeem waarmee onnodig transport wordt voorkomen.
Duurzame werkomgeving
Uw medewerkers en duurzaamheid Het ‘duurzame bewustzijn’ is enorm
belang aan duurzaamheid en milieu-
koffieautomaten met biologisch afbreekbare
toegenomen. Overal zien we dat mensen
vriendelijke producten thuis en op hun werk.
bekers, rietsuiker en FSC roerstaafjes. Opdat
zich veel bewuster zijn van het feit dat we
U kunt daar als werkgever op inspelen.
uw medewerkers verantwoorde keuzes
met 7 miljard mensen op één aarde leven.
Door uw medewerkers duurzame koffie te
kunnen maken in hun eigen werkomgeving.
Ook uw medewerkers hechten steeds meer
bieden. Door te kiezen voor energiezuinige
Maas International vindt het belangrijk te investeren in mensen en in duurzaamheid. Niet alleen in de zorg voor de eigen medewerkers maar ook in duurzame ontwikkelingshulp. Daarom investeert Maas International in maatschappelijke projecten.
Levensduur minimaal 7 jaar
Duurzame koffieautomaten
Minder energie per kop Apparaten verbruiken gelukkig steeds minder
voor automaten met een lange levensduur
Bijvoorbeeld voor het uitschakelen van
energie. Maar het kan altijd beter. Dat vraagt om
(minimaal 7 jaar) die uit duurzame onderdelen
verlichting of verwarmingselementen. En tot
continue productontwikkeling. Tegelijkertijd
gemaakt zijn (die - indien nodig -
slot, kies voor automaten met LED-verlichting.
heeft ook de koffiedrinker een eigen
modulair vervangen kunnen worden).
verantwoordelijkheid. Kies bij de aanschaf ook
Maak slim gebruik van de tijdklok op automaten.
Maas International ontwikkelt en produceert zelf haar automaten. De nieuwste modellen hebben energieklasse A en zijn voorzien van LED-verlichting. Daarnaast zijn onze automaten voor veruit het grootste deel van recyclebare materialen vervaardigd.
100% recyclebaar papier en kunstof
Duurzame verpakkingen
Optimaal afvalbeheer Beheersing van de afvalstroom van uw bedrijf.
afbreekbare en recyclebare bekers. Die ze
bekers kan zo opnieuw worden gebruikt.
Iets waar u waarschijnlijk regelmatig mee bezig
vervolgens in beker-recyclebakken kunnen
Ze worden verwerkt tot granulaat waaruit
bent. Rondom ‘koffie op de werkvloer’ kunt u
deponeren. Deze bakken worden in een vaste
weer nieuwe duurzame kunststofproducten
daarbij verschillende acties ondernemen.
frequentie afgevoerd.
worden gemaakt.
Bijvoorbeeld kiezen voor aluminiumvrije verpakkingen van de koffie. Maar ook voor
De Stichting Disposables Benelux staat garant
hygiënische metalen filters. Deze beperken het
voor een efficiënte verwerking en
afval tot een minimum. En de koffiedrinkers?
verantwoord hergebruik van wegwerp-
Zij kunnen gebruikmaken van biologisch
materialen. Maar liefst 90% van de aangeboden
In 2006 is het ‘Besluit beheer verpakkingen en papier en karton’ in werking getreden. Maas International gaat veel verder omdat het materiaal van zowel papier en karton als kunstofverpakkingen voor 100% gerecycled wordt.
Het effect van een
bedrijf op de leefomgeving
Hoe komen we tot een kleinere footprint? Maatschappelijk verantwoord ondernemen.
onze ‘footprint’ kleiner wordt. Door concreet
precies wat we samen kunnen doen om ‘koffie
Cradle to cradle. Je maatschappelijke
beleid op het vlak van energieverbruik,
op de werkvloer’ zo duurzaam mogelijk te
verantwoordelijkheid nemen als organisatie.
CO2-uitstoot, milieuvriendelijke producten en
serveren. De keus is aan u.
Dingen die we steeds vaker horen en waar we
restafval. Maar ook door scherp te sturen op
iets mee moeten. Geen trend maar werkwijze.
eerlijke handel en productie.
Hoe implementeren we duurzaamheid in onze bedrijfsvoering? In ons dagelijks werk? Waarbij
Dat kan elke organisatie bereiken door het
het streven is onze omgeving zo min mogelijk
maken van bewuste keuzes met als basis de
te belasten met onze bedrijfsactiviteiten. Zodat
juiste informatie. Maas International weet
