81
DAFTAR PUSTAKA
Abun. 2006. Protein dan Asam Amino pada Unggas. Makalah Ilmiah. Jurusan Nutrisi dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran Jatinangor. Abun. 2007. Pengukuran Nilai Kecernaan Ransum yang Mengandung Limbah Udang Windu Produk Fermentasi Pada Ayam Broiler. Makalah Ilmiah. Jurusan Nutrisi dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran Jatinangor. Abun. 2008. Karbohidrat Pada Unggas dan Monogastrik. Makalah Ilmiah. Jurusan Nutrisi dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran Jatinangor. Adiono, Purnomo. 2007. Ilmu Pangan. Jakarta: UI Press. Al-Jazairi, S.A.B. J. 2007. Tafsir Al-Qur’an Al-Aisar (Jilid 2). Jakarta: Darus Sunnah. Amrullah, I.K. 2003. Nutrisi Ayam Petelur. Bogor: Lembaga Satu Gunung Budi. Beardsworth, P. M. 2004. Yolk colour – an important egg quality attribute. DSM Nutritional Products Europe, Switzerland. Jurnal of International Poultry Production, 12 (5): 1-2. Beyer, R.C. and L.S. Jensen. 1993. Reduced Plasma Cholesterol and Lypoprotein in Laying Without Concomitant Reduction of Egg Cholesterol in Response of Dietary Sarbose. Poultry Sci, 72: 1063-1069. Bombeo-Tuburan, I., S. Fukumoto, and E.M. Rodriguez. 1999. Use of the golden apple snail, cassava, and maize as feeds for the tiger shrimp, Penaeus monodon, in ponds. Aquaculture 131 (1-2) : 91-100. BP2TP Sumatra Utara. 2006. Pemanfaatan Silase dan Tepung Daging Keong Mas Untuk Pakan Ternak. Buletin, CP. 2008. Upaya Pigmentasi Melalui Pakan. Buletin No 97/ IX. Campbell, Neil. A. 2004. Biologi Edisi Kelima Jilid III. Jakarta : Erlangga.
82
Grifin H.D. 1992. Control of Egg Yolk Cholesterol. Proceedings of The 5th European Symposium on The Quality of Eggs and Egg Products, held at the “Vinci” Congress Centre In Tours : 378 – 383. Handajani, H, 2000. Peningkatan Kadar Protein Tanaman Azolla microphylla dengan Mikrosimbion Anabaena azollae dalam Berbagai Konsentrasi N dan P yang Berbeda pada Media Tumbuh. Laporan Penelitian IPB. Bogor. Handajani, H, 2006. Pemanfaatan Tepung Azolla sebagai Penyusun Pakan Ikan Terhadap Pertumbuhan dan Daya Cerna Ikan Nila gift. Lembaga Penelitian UMM. Malang. Handajani, H, 2007. Peningkatan Nilai Nutrisi Tepung Azolla Melalui Fermentasi. Lembaga Penelitian UMM. Malang. Hausmann, A and G. Sandmann. 2000. A single five-step desaturase is involved in the carotenoid biosynthesis pathway to beta-carotene and torulene in Neurospora crassa. J.Genet.Biol. 30 (2):147-53. Hendrix, 2011. Jurnal Ayam Petelur Isa Brown. Jakarta; ISA Company. Artikel. Imani, A.K.F. 2005. Tafsir Nurul Quran. Jakarta. Penerbit Al-Huda. Jensen, L.S., G.W. Scumair, J.D. Latshaw. 1970. Extra Caloric Effect of Dietary Fat for Developing Turkeys as Influenced by Caloric Protein Ratio. Poultry Sci. 49: 1697-1704. Julferina, Sri. 2008. Pemanfaatan Tepung Keong Mas Sebagai Subtitusi Tepung Ikan Dalam Ransum Terhadap Performans Kelinci Jantan Lepas Sapih. Sumatra: USU Repository. Kamarudin, dkk. 2005. Pemanfaatan Keong Mas (Pomacea sp.) Sebagai Subtitusi Tepung Ikan dalam Pakan Ikan. Balai Riset Perikanan Budidaya Air Payau. Jurnal Maros, 11 (6) : 1. Kamil, dkk. Pengaruh Metode Pengolahan Terhadap Mutu Tepung Siput Murbei (Pomaceae sp). Artikel.Diterbitkan Jurusan Pengolahan Hasil Perikanan. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan IPB Bogor. Kasir, Ibnu. 2002. Tafsir Ibnu Katsir Juz 4. Bandung: Sinar Baru. Koswara, Sutrisno. 2006. Isoflavon, Senyawa Multi-Manfaat dalam Kedelai. Artikel. Lembaga Penelitian Pertanian. Bogor.
83
Kurniawati, Nia. Hendarsih Suharto. 2009. Keong Mas dari Hewan Peliharaan Menjadi Hama Utama Padi di Sawah. Artikel. Balai Besar Penelitian Padi. Linder MC. 1992. Biokimia Nutrisi dan Metabolisme (Terjemahan: Aminuddin Parakkasi). Jakarta: Universitas Indonesia. Lumpkin, T.A and D.L. Plucknet, 1982. Azolla a green manure: Use abd Management in Crop Production. Westview Tropical Agriculture Series March BE, Richard EA, Jensen LS, Polin D, Sell JL, Waibel PE, Waldroup PW. 1984. Nutrition Requirement of Poultry. 8th rev. ed. Washington DC: National Academy Press. Naim R. 1992. Mekanisme Deposito Kolesterol dalam Yolk. Poult Indonesia 143: 8 Nalbandov, A.V. 1990. Fisiologi Reproduksi pada Mamalia dan Unggas. Edisi 3. Jakarta: Universitas Indonesia. Nuraini. Mahata. 2010. Pembuatan Pakan Fermentasi Kaya β Karoten Untuk Memproduksi Telur Itik Rendah Kolesterol di Kelurahan Pisang Kecamatan Pauh Kota Padang. Artikel Pengabdian Masyarakat. Lembaga Penelitian Universitas Andalas. Padang. Nurjama’yah. 2008. Pemanfaatan Limbah Bulu Ayam Sebagai Sumber Protein Ayam Pedaging dalam Pengolahan Lingkungan Hidup. Tesis. Universitas Sumatera Utara. Medan. Nuryati, T. Sukarto, dkk. 2003. Sukses Menetaskan Telur. Jakarta : Penebar Swadaya. P. Kamalasanana Pillai, S. Premalatha and S. Rajamony. 2002 “AZOLLA – A sustainable feed substitute for livestock Volume 4 number 1” published in LEISA India. Parkhurst CR, Mountney GJ. 1980. Poultry Meat and Egg Production. An Avi Book. New York: Published by Van Nostrand Reinhold. Parwiastuti, Diana. 2001. Evaluasi Penggunaan Kedelai Terhadap Performans, Kolesterol dan Lemak Daging Ayam Bloiler. Skripsi. Diterbitkan Jurusan Ilmu Nutrisi dan makanan Ternak Fakultas Peternakan Institut Bogor. Poedjiadi, A. dan Supriyati, F. M. T. 2006. Dasar-Dasar Biokimia. Jakarta: UI Press.
84
Purnamaningsih. 2010. PENGARUH Penambahan Tepung Keong Mas (Pomacea canaliculata Lamarck) dalam Ransum Terhadap Kualitas Telur Itik. Skripsi. Fakultas Pertanian Universitas Sebelas MaretSurakarta. Rasyaf, M. 2007. Beternak Ayam Petelur. Jakarta: Penebar Swadaya. Ratna, Dewi Intan. 2007. Fiksasi N Biologis pada Ekosistem Tropis. Makalah Biofertilisasi. Bandung: Program Pasca Sarjana Universitas Padjadjaran. Rizal, Y. 2006. Ilmu Nutrisi Unggas. Yogyakarta: Andalas University Press. Rossidy, Imron. 2008. Fenomena Flora dan Fauna dalam Perspektif Al-Qur’an. Malang : UIN Press. Saerang, Josephine. 2003. Efek Pakan dengan Penambahan Berbagai Minyak Terhadap Produksi dan Kualitas Telur. Pengantar Falsafah Sains (PPS702) Program Pascasarjana/S3 Institut Pertanian Bogor. Sarhi, Ibnu. 1998. Kitab Syarah Abi Dawud Hadist No 3291-3293. Semarang. Sarwono, B. 2007. Beternak Ayam Buras. Jakarta: Penebar Swadaya. Shiddiqi, Nourouzzaman. 2000. Tafsir Al-Qur’Anul Majid An-Nuur. Semarang. PT. Pustaka Rizki Putra. Shihab, M.Q. 2002. Tafsir Al-Mishbah (Volume 7). Jakarta: Lentera Hati. Sinarta, S. 2009. Pengaruh Kepadatan Populasi Keon Mas (Pomacea sp) Terhadap Tanaman Padi (Oryza sativa) di lapangan. Medan. Skripsi. Departemen Ilmu Hama dan Penyakit Tumbuhan Fakultas Pertanian Sumatera Utara. Soewolo. 2000. Pengantar fisiologi hewan. Jakarta: DEPDIKNAS. Sofjan. 2008. Tatalaksana Pemilihan Ayam Lokal. Bogor : Balai Pelatihan Ternak Ciawi. Solichadi, Kusmaningsih. 2001. Pemanfaatan Kunyit (Curcuma domestica VAL) dalam Ransum Broiler sebagai Upaya Menurunkan Lemak Abdominal dan Kadar Kolesterol. Tesis. Diterbitkan Universitas diponogoro. Semarang. Sudarmono, As. 2003. Pedoman Pemeliharaan Ras Petelur. Yogyakarta : Kanisius.
85
Sujana, Endang. 2001. Efek Pemberian Ransum yang Mengandung Tepung Daun Singkong, Daun Ubi Jalar dan Enceng Gondok Sebagai Sumber Pigmen Karotenoid Terhadap Kualitas Kuning Telur Itik Tegal. Artikel. Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran. Bandung. Sulistyorini. 2005. Pengelolaan Sampah dengan Cara Menjadikannya Kompos. Bagian Kesehatan Lingkungan FKM Universitas Airlangga. Jurnal kesehatan lingkungan. 2 (1): 77-84. Suprapti M. L. 2002. Pengawetan Telur. Yogyakarta : Kanisius. Suprijatna, E., Atmomarsono, U., dan Kartasudjana, R. 2005. Ilmu Dasar Ternak Unggas. Jakarta: Penebar Swadaya. Suriyadi. 2007. Pemanfaatan tepung umbut kelapa sawit terfermentasi (Aspergillus niger) dalam ransum terhadap performans ayam broiler umur 0-8 minggu. Skripsi. Departemen Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera utara. Medan. Sutarpa, I Nyoman Sutama. 2008. Daun Pepaya dalam Ransum Menurunkan Kolesterol pada Serum dan Telur Ayam. Program Studi Peternakan, Fakultas Peternakan, Universitas Udayana. Jurnal Veteriner, 9 (3) : 152-156. Vilchez, C. , S.P. Touchburn, E. R. Charez and C.W. Chan. 1980. The Influence of Suplemental Corn Oil and Free Fatty Acid on The Reproductive Performance on The Japanese Quail (Coturnix-Coturnix Japonica). Poultry Sci. 69 : 1533-1538. Wahju, J. 2004. Ilmu Nutrisi Unggas. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press. Widodo, W. 2002. Nutrisi dan Pakan Unggas Kontekstual. Malang: Universitas Muhammadiyah Malang. Widodo, W. 2004. Bahan Pakan Unggas Non Konvensional. Malang: Fakultas Peternakan-Perikanan Universitas Muhammadiyah Malang. Widiyastuti, Titin. 2007. Kecernaan dan Intensitas Warna Kuning Telur Itik Lokal yang Mendapat Pakan Tepung Kepala Udang, Tepung Daun Lamtoro dan Suplementasi L-Carnitin. Program Studi Peternakan, Fakultas Peternakan, Universitas Jendral Sudirman Purwokerto. Jurnal animal production, 9 (1) : 30-35. Winarno, F.G. 2004. Kimia Pangan dan Gizi. Jakarta : PT Gramedia Pustaka Utama.
86
Wiradimaja, Rachmat, dkk. 2004. Performans Kualitas Telur Puyuh Jepang yang diberi Ransum Mengandung Tepung Daun Katuk (Sauropus androgynus, L.). Seminar Nasional. Fakultas Peternakan. Universitas Padjajaran. Bandung. Yahya, R. 2001. Kajian Sifat Fisik, Kimia dan Mikrobiologi Kuning Telur Dengan Penambahan Madu Pada Umur Telur yang Berbeda. Program Kreativitas Mahasiswa Institut Pertanian Bogor. Zakaria, A. 1997. Ilmu Ternak Itik. Malang : Lembaga Fakultas Peternakan Brawijaya.
