DAFTAR ISI
LEMBAR PENGESAHAN SURAT PERNYATAAN ABSTRAK ........................................................................................................... i ABSTRACT .......................................................................................................... ii KATA PENGANTAR ......................................................................................... iii UCAPAN TERIMA KASIH .............................................................................. iv DAFTAR ISI ........................................................................................................ viii DAFTAR TABEL ............................................................................................... xii DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... xv
BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Penelitian ...................................................................... 1 1.2 Rumusan Masalah .................................................................................. 17 1.3 Tujuan Penelitian ................................................................................... 17 1.4 Kegunaan Penelitian .............................................................................. 18
BAB II KAJIAN PUSTAKA, KERANGKA PEMIKIRAN DAN HIPOTESIS 2.1 Kajian Pustaka ....................................................................................... 19 2.1.1 Hospitality Marketing Mix........................................................... 19 2.1.1.1 Konsep dan Teori Pariwisata .......................................... 19 2.1.1.2 Konsep Promosi .............................................................. 25 2.1.1.3 Elemen-Elemen Program Promosi ................................. 27 2.1.2 Konsep Keputusan Pembelian ..................................................... 46 2.1.2.1 Definisi Perilaku Pembeli ............................................... 46 2.1.2.2 Model Perilaku Pembeli Bisnis ....................................... 47 2.1.2.3 Faktor Yang Mempengaruhi Tamu Bisnis ...................... 48 2.1.2.4 Keputusan Pembelian ...................................................... 52 2.1.3 Pengaruh Promosi Terhadap Keputusan Meeting Package ......... 55 2.1.4 Penelitian Terdahulu Dan Orisinalitas Penelitian ........................ 57 Marina Ulfah, 2013 Pengaruh Promosi Dalam Upaya Meningkatkan Keputusan Menggunakan Meeting Package di Golden Flower Hotel Bandung (Survei Pada Tamu Bisnis yang Menggunakan Meeting Package) Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu| perpustakaan.upi.edu
2.2 Kerangka Pemikiran .............................................................................. 58 2.3 Hipotesis Penelitian ............................................................................... 64
BAB III OBJEK DAN METODE PENELITIAN 3.1 Objek Penelitian..................................................................................... 67 3.2 Metode Penelitian .................................................................................. 68 3.2.1 Jenis Penelitian dan Metode yang Digunakan ............................. 68 3.2.2 Operasionalisasi Variabel ............................................................ 69 3.2.3 Jenis dan Sumber Data ................................................................ 72 3.3 Populasi, Sampel dan Teknik Sampling ................................................ 73 3.3.1 Populasi ....................................................................................... 73 3.3.2 Sampel ......................................................................................... 74 3.3.3 Teknik Sampling...................................................................76 3.2.4 Teknik Pengumpulan Data .......................................................... 77 3.4 Hasil Pengujian Validitas dan Reliabilitas ............................................ 79 3.4.1 Hasil Pengujian Validitas ............................................................ 79 3.4.2 Hasil Pengujian Reliabilitas....................................................87 3.5 Rancangan Analisis Data dan Pengujian Hipotesis ............................... 88 3.5.1 Rancangan Analisa Data Deskriptif ........................................... 91 3.5.2 Rancangan Analisa Data Veritikatif ........................................... 91 3.5.3 Pengujian Hipotesis ..................................................................... 98 BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 4.1 Hasil Penelitian & Pembahasan..........................................................100 4.1.1 Profil Perusahaan & Tamu Bisnis..............................................100 4.1.1.1 Identitas Perusahaan......................................................100 4.1.1.2 Sejarah Singkat Perusahaan..........................................100 4.1.1.3 Produk dan Jasa yang ditawarkan.................................102 4.1.2 Profil Tamu Bisnis Golden Flower Hotel Bandung.................106 4.1.2.1 Profil Tamu Bisnis Berdasarkan Jenis Tamu ...............106 4.1.2.2 Profil Tamu Bisnis Berdasarkan Asal...........................107
Marina Ulfah, 2013 Pengaruh Promosi Dalam Upaya Meningkatkan Keputusan Menggunakan Meeting Package di Golden Flower Hotel Bandung (Survei Pada Tamu Bisnis yang Menggunakan Meeting Package) Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu| perpustakaan.upi.edu
4.1.2.3Profil Tamu Bisnis Berdasarkan Tahun Menggunakan Meeting Package ............................................................. 108 4.1.2.4 Karakteristik Tamu Bisnis Berdasarkan Pengalaman ..... 110 4.1.2.5 Karakteristik Tamu Bisnis Berdasarkan Media Informasi Yang Digunakan Untuk Mengetahui Golden Flower Hotel Bandung .......................................................................... 110 4.1.2.6 Pengalaman Tamu Bisnis Berdasarkan Alasan Menggunakan Meeting Package ..................................... 111 4.1.2.7 Pengalaman Tamu Bisnis Berdasarkan Jumlah Menggunakan Meeting Package ..................................... 112 4.1.2.8 Pengalaman Tamu Bisnis Berdasarkan Lamanya Hari Menggunakan Meeting Package ..................................... 114 4.1.2.9 Pengalaman Tamu Bisnis Dalam Penggunaan Media Komunikasi Untuk Keperluan Meeting Package ............ 115 4.2 Tanggapan Tamu Bisnis Terhadap Promosi….............................116 4.2.1 Advertising .................................................................................. 116 4.2.2 Direct marketing ......................................................................... 117 4.2.3 Sales promotion .......................................................................... 119 4.2.4 Personal selling .......................................................................... 121 4.2.5 Rekapitulasi Tanggapan Tamu Bisnis Terhadap Promosi di Golden Flower Hotel .................................................................. 123 4.3 Tanggapan Keputusan Menggunakan Meeting Package...................... 125 4.3.1 Pilihan Produk ............................................................................. 126 4.3.2 Jumlah Pembelian ........................................................................ 127 4.3.3 Persyaratan & Waktu Pembelian.............................................128 4.3.4 Persyaratan Pelayanan............................................................129 4.3.5 Metode Pembayaran...............................................................130 4.3.6 Rekapitulasi Tanggapan Tamu Bisnis Terhadap Keputusan Menggunakan Meeting Package..............................................131 4.4 Hasil Uji Asumsi Variabel .................................................................... 132 4.4.1 Pengujian Asumsi Regresi .......................................................... 133 Marina Ulfah, 2013 Pengaruh Promosi Dalam Upaya Meningkatkan Keputusan Menggunakan Meeting Package di Golden Flower Hotel Bandung (Survei Pada Tamu Bisnis yang Menggunakan Meeting Package) Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu| perpustakaan.upi.edu
4.4.2 Koefisien Korelasi dan Koefisien Determinasi .......................... 137 4.4.3 Pengujian Hipotesis dan Uji Signifikansi Secara Simultan ........ 138 4.4.4 Pengujian Hipotesis dan Signifikansi Secara Persial.................139 4.4.5 Persamaan Regresi Berganda.........….....................................142 4.5 Implikasi Hasil Penelitian....................................................................143 4.5.1 Temuan Penelitian Bersifat Teoritik...........................................143 4.5.2 Temuan Penelitian Bersifat Empirik...........................................144
BAB V KESIMPULAN DAN REKOMENDASI 5.1 Kesimpulan ............................................................................................ 145 5.2 Rekomendasi.......................................................................................... 146
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... xvii LAMPIRAN-LAMPIRAN.................................................................................... xxii
Marina Ulfah, 2013 Pengaruh Promosi Dalam Upaya Meningkatkan Keputusan Menggunakan Meeting Package di Golden Flower Hotel Bandung (Survei Pada Tamu Bisnis yang Menggunakan Meeting Package) Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu| perpustakaan.upi.edu
DAFTAR TABEL
Tabel
Judul Tabel
Hal
1.1
10 Kota Utama Tujuan MICE di Indonesia.. .......................................... 4
1.2
Jumlah Hotel Berbintang di Kota Bandung Tahun 2009-2011 .............. 5
1.3
Daftar Hotel Bintang 4 di Kota Bandung ............................................... 5
1.4
Room Occupancy Golden Flower Hotel Bandung.. ................................ 8
1.5
Daftar Hotel Bintang 4 Yang Menawarkan Aktifitas MICE.... .............. 9
1.6
Data Jumlah Event MICE Golden Flower Hotel Bandung ..................... 10
1.7
Jumlah Segmen Pasar Corporate dan Goverment Tahun 2011 .............. 11
1.8
Top Income Golden Flower Hotel Bandung Tahun 2011..... ................. 12
1.9
Income Banquet Golden Flower Hotel Bandung Tahun 2010-2011.... .. 13
1.10 Pembagian Income Banquet Tahun 2010-2011.... .................................. 14 1.11 Aktifitas Promosi Golden Flower Hotel Bandung Tahun 2011 ............. 16 2.1
Hospitality Marketing Mix ....................................................................... 22
2.2
Definisi Promosi Menurut Para Ahli ...................................................... 26
2.3
Sarana Komunikasi Umum ..................................................................... 30
2.4
Definisi Advertising Menurut Para Ahli ................................................. 32
2.5
Profil Jenis – Jenis Media Utama............................................................ 36
2.6
Definisi Direct Marketing Menurut Para Ahli ........................................ 37
2.7
Definisi Personal Selling Menurut Para Ahli ......................................... 40
2.8
Definisi Sales Promotion Menurut Para Ahli ......................................... 43
2.9
Penelitian Terdahulu ............................................................................... 56
3.1
Operasionalisasi Variabel ....................................................................... 68
3.2
Jenis dan Sumber Data ............................................................................ 72
3.3
Populasi Perusahaan Yang Menggunakan Meeting Package di Golden Flower Hotel Bandung Tahun 2011 .......................................... 73
3.4
Teknik Pengumpulan Data dan Sumber Data ......................................... 78
3.5
Hasil Pengujian Validitas ........................................................................ 81
3.6
Hasil Pengujian Reliabilitas .................................................................... 86
3.7
Skor Alternatif Jawaban .......................................................................... 88
Marina Ulfah, 2013 Pengaruh Promosi Dalam Upaya Meningkatkan Keputusan Menggunakan Meeting Package di Golden Flower Hotel Bandung (Survei Pada Tamu Bisnis yang Menggunakan Meeting Package) Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu| perpustakaan.upi.edu
3.9
Interpretasi Koefisien Determinasi ......................................................... 78
4.1
Daftar dan Kapasitas Room Function................................................... 103
4.2
Harga Meeting Package........................................................................ 105
4.3
Promosi Dalam Advertising....................................................................116
4.4
Promosi Dalam Direct Marketing...........................................................118
4.5
Promosi Dalam Sales Promotion............................................................119
4.6
Promosi Dalam Personal Selling..........................................................121
4.7
Rekapitulai Program Promosi ................................................................. 123
4.8
Tanggapan Tamu Bisnis Terhadap Pemilihan Produk...........................126
4.9
Tanggapan Tamu Bisnis Terhadap Jumlah Pembelian ........................... 127
4.10 Tanggapan Tamu Bisnis Terhadap Waktu Pembelian. ......................... 128 4.11 Tanggapan Tamu Bisnis Terhadap Persyaratan Pelayanan .................... 129 4.12 Tanggapan Tamu Bisnis Terhadap Metode Pembayaran ....................... 130 4.13 Rekapitulasi Terhadap Keputusan Meeting Package ............................. 131 4.14 Uji Asumsi Multikolinearitas .................................................................. 136 4.15 Output Promosi Terhadap Keputusan Meeting Package ........................ 137 4.16 ANOVAb ................................................................................................. 138 4.17 Output Koefisien Regresi ........................................................................ 139
Marina Ulfah, 2013 Pengaruh Promosi Dalam Upaya Meningkatkan Keputusan Menggunakan Meeting Package di Golden Flower Hotel Bandung (Survei Pada Tamu Bisnis yang Menggunakan Meeting Package) Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu| perpustakaan.upi.edu
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Judul Gambar
Hal
1.1
Beberapa Market Share Hotel Bintang 4 Di Kota Bandung ................. 7
2.1
Keputusan Periklanan Utama ............................................................... 34
2.2
Model Perilaku Pembelian ................................................................... 48
2.3
Karakteristik Yang Mempengaruhi Perilaku Pembelian ...................... 49
2.4
Kerangka Pemikiran Pengaruh Meningkatkan Keputusan Menggunakan Meeting Package Di Golden Flower Hotel .................. 63
2.5
Paradigma Pengaruh Promosi Dalam Upaya Meningkatkan Keputusan Menggunakan Meeting Package ........................................ 64
3.1
Regresi Berganda .................................................................................. 93
4.1
Jenis Tamu Bisnis Golden Flower Hotel............................................106
4.2
Asal Tamu Bisnis Golden Flower Hotel.............................................107
4.3
Awal Tahun Tamu Bisnis Menggunakan Meeting Package.............. 109
4.4
Media Komunikasi Untuk Mengetahui Golden Flower Hotel............110
4.5
Alasan Menggunakan Meeting Package.............................................111
4.6
Jumlah Menggunakan Meeting Package.............................................113
4.7
Jumlah Hari Dalam Menggunakan Meeting Package.........................114
4.8
Media Informasi Yang Digunakan Untuk Keperluan Meeting............115
4.9
Rekapitulasi Program Promosi.............................................................123
4.10
Program Promosi Golden Flower Hotel Bandung ................................ 125
4.11
Keputusan Menggunakan Meeting Package ....................................... 133
4.12
Histrogram dependent variabel keputusan berkunjung ........................ 134
4.13
Normal Probability plot ........................................................................ 135
4.14
Uji asumsi Heteroskedastisitas ............................................................. 136
Marina Ulfah, 2013 Pengaruh Promosi Dalam Upaya Meningkatkan Keputusan Menggunakan Meeting Package di Golden Flower Hotel Bandung (Survei Pada Tamu Bisnis yang Menggunakan Meeting Package) Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu| perpustakaan.upi.edu
