D E S S E RT W I J N M I G U E L T O R R E S , M O S C A T E L O R O F L O R A L I S – S PA I N Een zachte, zoete dessert- en kaaswijn met de zonnige smaak van rozijnen. GLAS €4,-
’ T G E H E I M E K E L D E RT J E F I N E C H A M PA G N E C O G N A C REMY MARTIN – GR AND CRU Grand cru neemt de eerste plaats in van de categorie V.S cognacs en het is de enige V.S die uitsluitend gemaakt wordt van 100% Petite Champagne eaux-de-vie. Smaaktoetsen als wilde bloemen, vers fruit, vanille, honing en een vleugje drop hebben een directe impact op het gehemelte. REMY MARTIN EXTR A EXTRA, een toppunt van Fine Champagne cognac, is voor 90% gemaakt van Grande Champagne cognacs, die stuk voor stuk 25 tot 50 jaar oud zijn. Elegant en geraffineerd met een harmonie van smaak die synoniem is met esthetische luxe. R E M Y M A R T I N X . O . E XC E L L E N C E De Remy Martin X.O Excellence maakt zijn naam ronduit waar dankzij een aromatische rijkheid en complexiteit die verkregen wordt uit een blend van 10 tot 37 jaar oude eaux-de-vie (wettelijk voorgeschreven in de X.O.- categorie is een leeftijd van slechts zeven jaar). De Remy Martin X.O. Excellence bestaat voor vijfentachtig procent uit Grande Champagne Cognacs en heeft een gemiddelde smaak leeftijd van 23 jaar. R E M Y M A R T I N L O U I S X I I I G R A N D E C H A M PA G N E C O G N A C De koning onder de dranken en de drank der koningen. Ongetwijfeld de ‘nec plus ultra’ onder de cognacs – LOUIS XIII van Remy Martin is het uiterste bewijs van de kennis die Remy Martin in huis heeft. Een onverwoestbare karaf voor een eeuwige cognac.
WITTE HUISWIJNEN V I N O E M B E L E S O U T I E L R E Q U E N A - S PA N J E ( M A C A B E O ) GLAS €3,70
F L E S € 18 , 5 0
Een milddroge, lichtgele witte wijn met de geurige smaak van zoete appel en rijpe peer. Frisse, zachte afdronk. CLOS DU BOSQUET L ANGUEDOC ROUSSILLON Z U I D F R A N K R I J K ( C H A R D O N N AY, V E R M E N T I NO ) GLAS €4,50
FLES €21,50
Verfrissend en dorstlessend droog. Met de 'crispy' aroma's van limoen gecombineerd met een geurig vleugje bloesem en kruiden. T O R R E S M A S R A B E L L P E N E D E S S PA N J E ( PA R E L L A D A ) GLAS €4,75
FLES €21,75
Zacht en vol, met heel veel fruitige aroma's (appelen) en een vleugje kruiden (venkel). Gemakkelijk met een zuivere, krachtige nasmaak.
ROSÉ HUISWIJNEN V I N O E M B E L S O U T I E L R E Q U E N A - S PA N J E ( B O B A L ) GLAS €3,70
F L E S € 18 , 5 0
Een volle, droge, felroze rosé boordevol fruit en een kruidige, krachtige afdronk. CLOS DU BOSQUET L ANGEDOC ROUSSILLON Z U I D F R A N K R I J K ( S Y R A H , C I N SAU LT, G R E N AC H E ) GLAS €4,50
FLES €21,50
Fris en zacht. Op een milde manier droog. Met het rood-fruitige van bes, kers en framboos en een lichtkruidige afdronk.
RODE HUISWIJNEN V I N O E M B E L E S O U T I E L R E Q U E N A - S PA N J E ( T E M P R A N I L L O ) GLAS €3,70
F L E S € 18 , 5 0
Een droge, helderrode wijn met een frisse, fruitige smaak en een zachte, ronde afdronk. CLOS DU BOSQUET L ANGEDOC ROUSSILLON Z U I D F R A N K R I J K ( G R E N AC H E NO I R , S Y R A H E N C I N SAU LT ) GLAS €4,50
FLES €21,50
Soepel en rond met het zwoele van rijp bosfruit en gedroogde pruim, het frisse van rode bes en een vleugje mediterrane kruiden. T O R R E S M A S R A B E L L P E N E D E S - S PA N J E ( G A R N AC H A T I N TA & C A R I N E N A ) GLAS €4,75
FLES €21,75
Een bouquet met overvloedige tonen van kruiden en bramen. Fluweelachtige tannines en elegante tonen van zoethout en klein donker bosfruit.
HUISWIJNEN
KA A RT W I J N E N W I T L AROCHE, PUNTO NINO C HILI - SAUVIGNON BL ANC - FLES €26,Michel Laroche, dé grote naam in Chablis, maakt sinds jaren ook wijn in andere gebieden als de Languedoc, Zuid-Afrika en Chili. Deze verfrissende, 'crispy' Sauvignon komt uit de Valle del Equi, een van de noordelijkste wijngebieden. De wijngaarden liggen ca. 20 km van de Stille Oceaan. Helderwit met intense, geurige aroma's van appel, meloen en passievrucht aangevuld met verleidelijke, florale tonen. Rond en 'crispy'. RUFFINO, BORGO CONVENTI I T A L I Ë - P I N O T G R I G I O - F L E S € 2 7, Borgo Conventi is het wijnhuis in Friuli van de imposante onderneming Ruffino die ooit, in 1877, in Toscane begon. Ruffino is nog steeds een grote naam in Toscane maar heeft inmiddels meer domeinen. Strogeel met warme nuances. In de neus geurig, karakteristiek en intens met delicate hinten van witte bloemen en kamperfoelie gecombineerd met fruitige hinten van rijpe peer. B E R G K E L D E R , F L E U R D U C A P, U N F I L T E R E D ZUID AFRIKA - CHARDONNAY - FLES €29,50 Deze goudgele, volle, ronde, romige wijn met rijke aroma's van rijpe perzik, abrikoos, mango en ananas en vanille is vergist op vaten van nieuw Frans (80%) en nieuw Amerikaans (20%) eikenhout. Een goudgele, volle, ronde wijn boordevol exotisch fruit en een flinke vleug vanille. PA S C A L J O L I V E T , S A N C E R R E B L A N C FR ANKRIJK - SAUVIGNON BL ANC - FLES €36,Een klasssieker uit de Loirevallei: de fruitige, mooi mineralige, droge Sancerre. Perfect als aperitief en dinerwijn. Winnaar van drie hoofdprijzen in London, beste Loire Trophy, beste Sauvignon Blanc Trophy en beste Sancerre Trophy en mag hier met recht de titel: “Beste Sancerre van de wereld dragen.
KA A RT W I J N E N R O O D J.BOUCHON, CHILI - MERLOT - FLES €22,50 Aroma's van rijp rood jamachtig fruit en in de smaak pruimen, chocolade en rijpe zoete tannines. E L C O T O , R I O J A , S PA N J E - T E M P R A N I L L O - F L E S € 2 6 , 5 0 Helderrode, frisse, middelzware en vooral soepele Rioja die een jaar op hout heeft gerijpt. Die houtlagering maakt de geurige wijn met aroma's van bes en kers zacht, rond en af. B E R G K E L D E R F L E U R D U C A P, Z U I D A F R I K A - S H I R A Z - F L E S € 2 8 , Een geurige, fruitige, kruidige wijn die krachtig en soepel overkomt. Perfecte begeleider van 'spicy' (vlees)gerechten BERINGER FOUNDERS ESTATE, VERENIGDE STATEN - FLES €32,Het huis Beringer heeft de meeste prijzen gewonnen in de ‘Wine Spectator’ dan welke enig ander wijnmerk ter wereld. Barstend van sappig, donker fruit en intense cassisgeuren die de bakkruiden en vanillearoma's aanvullen. Door de gestructureerde tannines en de lange afdronk is dit onmiskenbaar een Californische cabernet, om onmiddelijk van te genieten.
MOUSSERENDE WIJNEN VA L L F O R M O S A , C AVA M V S A , P E N E D E S S PA N J E - M A C A B E O , PA R E L L E D A & X A R E L - L O GLAS €5,25
FLES €25,-
Strogele kleur met groene tonen. Aroma's van rijpe meloen, banaan en vooral groene appel. Droge, pittige en fruitige smaak met mooie frisse zuren in de afdronk. Zeer elegante Cava! VA L L F O R M O S A , R O S É C AVA M V S A , P E N E D E S S PA N J E - G A R N A C H A , M O N A S T R E L L FLES €25,Mooie licht kersenrode kleur. In de neus zeer elegante florale impressies en fruitige aroma's van vooral aardbei en framboos. In de mond een zeer verfrissende en levendige sprankel. C H A M PA G N E T A I T T I N G E R , B R U T R É S E R V E - F R A N K R I J K PINOT NOIR, CHARDONNAY & PINOT MEUNIER FLES €49,50 Taittinger staat altijd in de top 10 van beste Champagnes van Nederland. Rijk en aromatisch, rond en soepel met hinten van abrikoos en brioche. Het is een complexe en delicate champagne met een lange afdronk. C H A M PA G N E T A I T T I N G E R , B R U T P R E S T I G E R O S É FR ANKRIJKFLES - CHARDONNAY & PINOT NOIR FLES €59,50 Een zachte, zuivere, fruitige en verrukkelijk volle champagne met een delicate, droge afdronk
WIJNEN
