CRV-Vrouwendag Verbreding op de boerderij- Hoe pak je het aan? De positie van de moderne boerin in de landbouwsector
13 oktober 2015, Sint Niklaas Vander Schueren Mieke
Opwarmertje - Stellingen -
-
“Als boerin is het belangrijk om steeds aanwezig te zijn op de boerderij. Elk heeft zijn vast takenpakket en daar wijken we niet vanaf” “De gewone mens is vervreemd van de landbouwsector” “Ik wil breken met de vele vooroordelen over het ‘boerin zijn’” “Ik heb soms het gevoel meer te willen doen dan alleen maar gewoon ‘boerin zijn’” “Vreemde mensen op onze boerderij, is iets wat we absoluut willen vermijden. Pottenkijkers = last.” “Ik geniet ervan om mensen iets te kunnen bijbrengen in verband met onze landbouwsector” “De landbouwsector heeft veel gelijkenissen met de sociale sector”
Overzicht • Inleiding • Kennismaking • Soorten verbreding • Plan van aanpak: Hoe starten met een verbredingsactiviteit? • Kringgesprek: “En u?” • Conclusie
Vormen van verbreding • Hoevelogies/hoevetoerisme Hoeveproducten • Hoeverecreatie • Landbouweducatie • Zorgboerderij
Hoevelogies/hoevetoerisme
• Vakantiewoning • Bed & breakfast • Hoevecamping
Hoevelogies • Logeren in Vlaanderen • Vlaanderen vakantieland
Hoeveproducten
• Producten en/of verkopen op de hoeve • Aandacht voor: – Kwaliteit – Hygiëne – Communicatie – Promotie
Hoeveproducten 10 geboden voor een succesvolle thuisverkoop: 1.Gij zult uw persoonlijke capaciteiten overwegen 2.Gij zult streven naar bedrijfsgeschiktheid 3.Gij zult uw bedrijfsstrategie kiezen Vóór opstart nadenken over het concept: verkoopsysteem en eventuele verwerking? Thuisverkoop/markten/aan huis leveren (op bestelling)? vb. Pluktuin + ontvangst/verbruiksruimte voor rondleiding (met proevertjes)/evenementen www.purfruit.be, www.hoftklokhuis.be !!! Opletten met ‘verbruik ter plaatse’ (ijsjes scheppen, broodjes beleggen, warme soepen, … => FAVV-normen voor horeca
Hoeveproducten
4. Gij zult aandacht hebben voor extra regelgeving 5. Gij zult best de verkoopactiviteit afsplitsen van LB-bedrijf
6. Gij zult u goed informeren! Specialisatiecursus type B hoevetoerisme (inclusief attest ‘Hygiëne en autocontrole’ 7. Gij zult een ondernemingsplan opstellen
Hoeveproducten 8. Gij zult ervaren collega’s bezoeken en vragen naar hun ervaringen en ideeën 9. Gij zult bij verwerking van hoeveproducten uw autocontroleplan volgen 10. Gij zult voor een goed onthaal op de boerderij zorgen Winkelinrichting (sfeer creëren) Communicatie en marketing: Mondelinge vaardigheden Website, nieuwsbrief, Facebook, …
Hoeverecreatie
• • • • • • • • •
Wandel- en fietsnetwerken Vergaderzaal (met hoevecatering) Arrangementen Team-building Verjaardagsfeestjes Boerengolf Hoevepicknick Geschenkpakketten …
Landbouweducatie
• Groepen op professionele manier ontvangen • Scholen, jeugdverenigingen, volwassenen => ‘Proeven’ van het platteland => Bewust maken van milieu en voedsel Mooi vb: http://www.boerderijklassenvzw.be/
Landbouweducatie
• Plattelandsklassen vzw • Melk4Kids – jongeren op een educatieve manier in contact brengen met land– en tuinbouw, voeding en het platteland – ondersteunt en ontwikkelt educatieve initiatieven – Handleiding begeleiders: leerkracht/landbouwer – Uitlenen didactisch materiaal rond landbouw, landschap, natuur, voeding en platteland
Landbouweducatie
• • • • •
Kijkboerderij 70 tot 80 actieve Vlaamse kijkboerderijen 25 jaar, vrijwilligers Landelijke Gilden Doel? – imago land- en tuinbouwsector verbeteren – consument dichter bij producent brengen – Garantie? – gestructureerde en didactisch onderbouwde rondleiding – beleving en ervaring staan centraal – www.kijkboerderijen.be
Zorgboerderij
• Steunpunt Groene zorg (www.groenezorg.be) • Mensen uit kwetsbare groepen helpen met dagelijkse activiteiten in groene werkomgeving • Mensen met verstandelijke en/of lichamelijke handicap • Personen met psychiatrische problemen • Jongeren met problemen thuis of op school • Ouderen • Kansarmen
Plan van aanpak • • • • • • • • • •
Persoonlijke behoeften en mogelijkheden Bedrijfsprofiel Tijdsinvestering vs financiële investering Pro’s en contra’s afwegen Ideeën uitwerken Naambekendheid Effectieve start van verbredingsvorm Terugkoppeling van omgeving Evalueren Aanpassen
Plan van aanpak Persoonlijke behoeften EN mogelijkheden • Persoonlijke behoeftes/mogelijke afwegen – Wil ik mezelf profileren als “moderne boerin”? – Wil /ben ik in staat om gasten op het bedrijf te ontvangen en ze een degelijke uitleg te geven? – Wil ik mijn boerderij openstellen naar de buitenwereld? – Wat zijn mijn persoonlijke doelstellingen om te starten met een vorm van verbreding? – Welke praktische invulling wil/ kan ik geven aan verbreding? Aantal basisvragen die je jezelf moet stellen alvorens te starten met een verbredingsactiviteit Iedereen is anders met zijn eigen visie en aanpak!
Plan van aanpak: bedrijfsprofiel • Wat zijn de praktische mogelijkheden op het bedrijf? – Ruimte (optimaal) benutten • Omgeving – Bv bij hoevelogies: toeristische trekpleisters • Troeven van het bedrijf uitspelen • Veilige bedrijfsomgeving • Bereikbaarheid • Uitbreidingsmogelijkheden
Plan van aanpak Tijdsinvestering vs financiële investering • Is er naast de gewone bedrijfsactiviteit tijd voor extra (verbredings)activiteiten? • Hoofdinkomen moet steeds blijven komen uit landbouwactiviteit • Financiële ruimte (investeringen) voor infrastructuur • Zijn er voldoende arbeidskrachten om alles bol te werken? – Externe werkkrachten vs gezinsbedrijf
Plan van aanpak pro’s en contra’s afwegen • Voor- en nadelen tegenover elkaar zetten • SWOT-analyse van het bedrijf maken – Sterktes uitspelen – Zwaktes omdraaien naar uitdagingen • Eigen behoeften • Behoeften van andere actieve krachten op het bedrijf • Polsen naar reacties van omstaanders • Financieel verantwoord?
Plan van aanpak ideeën uitwerken • • • • •
Keuze verbredingsactiviteit vastleggen Op zoek gaan naar innovering! Bussinessplan Mogelijkheden afstemmen op behoeften! Eventueel externe partners inschakelen – bv; Farmcafé Starten met heel veel zin en motivatie. Enthousiasme is reeds een deel van het succes! De gewone mens wil “Back to basics”. Originele ideetjes die traditionele dingen naar voor halen zijn steeds een gat in de markt!
Plan van aanpak Naambekendheid • Mond-aan-mond reclame – Zorgen dat actuele klanten tevreden zijn, zorgt voor een storm aan mond-aan-mond-reclame – Beste reclame! – Huidige klanten tevreden houden – Nieuwe klanten prikkelen! • Drukwerk – Eigen drukwerk voorzien – Flyers en kaartjes • Steeds overal mee naar toe nemen • Plaatselijke winkels (bv. Bij hoevezuivel) • Achterlaten op grote evenementen • Meegeven via verschillende mensen uit persoonlijke netwerk
Plan van aanpak: naambekendheid • Adverteren – Plaatselijke kranten – Websites – Evenementen – Pers aanspreken!!!! • Erkend worden door erkende instanties – Bv bij hoevelogies: gekeurd zijn door Toerisme Vlaanderen= vermelding in catalogus en op website • Overkoepelende organisaties/instanties aanspreken – Bv. Bij hoevelogies: plaatselijk toerisme gepromoot via brochures – Bv. Bij hoeveproducten: erkend worden als streekproduct (Steunpunt Hoeveproducten)
Plan van aanpak: Naambekenheid • Internet!! – Eigen website • Aansprekend design • Verschillende talen (hoevetoerisme) • Begrijpbaar voor iedereen • Eenvoudig • Duidelijk • Te vinden via eenvoudige zoektermen • Actueel • Foto’s • Beperkt in tekst • Goed beschikbaar via smartphone
Plan van aanpak: naambekendheid • www.valeriushoeve.be
Plan van aanpak: Naambekendheid • Internet – Twitter • Twitter is een sociaal medium – digitale ontmoetingsplaats • In 140 tekens je informatie de wereld in sturen • Contact maken met mensen of organisaties die jij interessant vindt of die jou interessant vinden (volgen en gevolgd worden) • Informatie halen, brengen en delen met anderen • Promotie van je bedrijf en laten zien wat je doet • (Zakelijk) netwerk uitbreiden • Vragen beantwoord krijgen en/of zelf beantwoorden (#dtv)
Plan van aanpak Naambekendheid • Twitter
Plan van aanpak Naambekendheid • Internet – Facebook • Bijna iedereen heeft Facebook • Bereik van VEEL mensen • Bedrijfspagina (geen persoonlijk profiel) biedt veel mogelijkheden! (vind-ik-leuk-pagina) • Sterke link naar nieuwe personen • Posten over nieuwigheden op bedrijf • Foto’s en berichtjes
Plan van aanpak Effectieve start van verbredingsvorm • Neem alle tijd alvorens te starten met nieuwe verbredingsactiviteit • Probeer via een leuk initiatief de start van de nieuwe activiteit aan te kondigen – Hoevezuivel bv. Op plaatselijke jaarmarkt aanwezig zijn met een standje – Hoevetoerisme. Bv. Opening met mogelijkheid tot bezoek van vakantieverblijven
Plan van aanpak Terugkoppeling van omgeving • Vraag actief naar de mening van klanten/bezoekers • Negatieve commentaar – In acht nemen en effectief mee aan de slag gaan! – Vragen naar redenen en mogelijke oplossingen/aanpassingen die klant/bezoeker zelf zou doorvoeren • Positieve commentaar en opmerkingen – Zien als bevestiging
Plan van aanpak Evalueren en aanpassen • Na aantal maanden => evalueren – Positieve punten die worden aangehaald => nog beter maken – Negatieve punten => bekijken wat mogelijkheden zijn om aan te passen en effectief actie ondernemen • Aanpassingen/veranderingen moeten steeds financieel verantwoord zijn en haalbaar voor alle actieve werkkrachten binnen de verbredingsvorm!
Kringgesprek ‘En u?’ • Zijn jullie zelf al bezig met verbreding? • Welke vormen? • Bepaalde ideetjes die nog moeten uitgewerkt worden?
Conclusie • • • • • • • •
Verbreding heeft zeker toekomst! Risicospreiding Vraagt veel energie en tijd Positieve reacties => voldoening! Buitenstaanders prikkelen! Originaliteit! Enthousiasme en motivatie zijn de basis van succes! Elk bedrijf is anders met zijn eigen troeven en aspecten. Die moet je dan ook weten uit te spelen naar de buitenwereld!
Bedankt voor uw aandacht! Vragen?
