55
LAMPIRAN
56
Lampiran 1
Cara pengumpulan data karakteristik, antropometri dan recall pangan 1x24 jam oleh tim Riskesdas 2010
Jenis data Cara pengumpulan data Karakteristik sampel Jenis kelamin
Usia
Status pendidikan
Jenis kelamin tidak boleh diduga berdasarkan nama, untuk meyakinkan, ditanyakan apakah anggota rumah tangga tersebut lakilaki atau perempuan Usia di hitung dalam hari, bulan dan tahun, sesuai dengan cara pengisian. Untuk umur dalam bulan dan tahun dengan pembulatan ke bawah atau usia pada waktu ulang bulan atau ulang tahun yang terakhir. Perhitungan usia didasarkan pada kalender masehi. Status pendidikan tertinggi yang ditamatkan ditanyakan kepada setiap ART (khusus ART >5 tahun)
Status pekerjaan utama
Ditanyakan kepada ART >10 tahun. Pekerjaan utama adalah pekerjaan yang menggunakan waktu terbanyak responden atau pekerjaan yang memberikan penghasilan terbesar
Status kehamilan Antropometri Berat badan
Ditanyakan kepada ART perempuan 10-54 tahun
Tinggi badan
Pengukuran tinggi badan menggunakan alat multifingsi dengan kapasitas ukur 2 m dan ketelitian 0.1 cm
Penimbangan berat badan menggunakan timbangan berat badan digital merek AND dengan kapasitas 150 kg dan ketelitian 50 g.
Keterangan Tuliskan kutipan ke dalam kotak yang tersedia dan isikan satu kode jawaban sesuai jawaban responden (kode 1 jika laki-laki, kode 2 jika perempuan) Jika usia <1 bulan dicatat dalam hari Jika usia <5 tahun dicatat dalam bulan Jika usia ≥5 tahun dicatat dalam tahun Jika usia ≥97 tahun dicatat 97 tahun
Kode 1 = tidak pernah sekolah Kode 2 = tidak tamat SD/MI Kode 3 = tamat SD/MI Kode 4 = tamat SLTP/MTs Kode 5 = Tamat SLTA/MA Kode 6 = Tamat D1, D2, D3 Kode 7 = Tamat Perguruan tinggi Kode 1 = tidak bekerja Kode 2 = sekolah Kode 3 = TNI/Polri Kode 4 = PNS/pegawai (termasuk pegawai swasta) Kode 5 = Wiraswsta/ pelayanan jasa/pedagang Kode 6 = petani Kode 7 = nelayan Kode 8 = buruh Kode 9 = lainnya Kode 1 jika ya dan kode 2 jika tidak
Berat badan diisikan pada formulir RKD 10.IND. blok X. nomor 1b. Angka hasil penimbangan dibulatkan menjadi 1 digit. Penimbangan anak usia <2 tahun atau anak yang belum bisa berdiri adalah selisih antara berat badan ibu dan anak dengan berat badan ibu Hasil pengukuran diisikan pada formulir RKD 10.IND. blok X. nomor 2b.
57
Cara pengumpulan data konsumsi pangan 1. Penjelasan kepada yang mewakili keluarga bahwa wawancara mengenai konsumsi pangan akan dilakukan terhadap setiap anggota keluarga. 2. Sebelum wawancara mengenai konsumsi pangan, terlebih dahulu diisi hari mengonsumsi pangan, yaitu sehari sebelum wawancara, dilingkari hari yang sesuai dan diisikan kodenya pada kotak yang disediakan. Kode “1” = SeninJumat, “2” = Sabtu-Minggu. 3. Kondisi responden saat diwawancara diisi pada kotak yang disediakan. Kode “1” = Biasa, “2” = Hajatan, “3” = Hari Raya, “4” = Puasa, “5” = Sakit, dan “6” = Diit. 4. Saat dilakukan wawancara mengenai konsumsi pangan anggota rumah tangga, informasi mengenai jenis dan jumlah pangan yang dikonsumsi ditanyakan kepada sampel pada kurun waktu sehari sebelumnya. 5. Semua jenis pangan yang dikonsumsi setiap anggota rumah tangga ditanyakan, kecuali bumbu. Cara pengumpulan data recall pangan 1x24 jam 1. Sampel ditanya mengenai makanan (masakan) maupun minuman yang dikonsumsi pada pagi, siang dan malam pada hari kemarin, baik yang merupakan makanan utama (makanan pokok, lauk pauk, sayuran, buah-buahan), atau makanan selingan (kue jajanan, snack, dan lainnya) maupun minuman seperti kopi, susu, coca cola, dan lainnya. 2. Makanan/masakan yang belum ada di buku kode pangan, dilakukan estimasi berat makanan yang dikonsumsi dengan cara menimbang masing-masing bahan makanannya. Kode yang diisikan adalah kode dari masing-masing jenis bahan makanannya. Contoh sate padang yang terdiri dari daging sapi dan tepung kanji. Perlu ditimbang berat daging dan berat tepung kanji yang dikonsumsi. Kode bahan makanan yang diisikan adalah kode bahan makanan daging sapi dan kode tepung kanji. 3. Bahan makanan/masakan sudah ada di buku kode tidak dilakukan estimasi berat per masing-masing jenis bahan makanan yang dikonsumsi. Kode bahan makanan yang diisikan adalah kode masakan/makanan matang tersebut. Contoh sayur sop terdiri dari kentang, wortel, dan kol, maka kode yang dituliskan hanya kode sayur sopnya yaitu PF051 dan berat yang dituliskan adalah berat sayuran sop yang dikonsumsi tanpa kuah. 4. Jenis bahan makanan/masakan yang tidak terdapat di buku kode, dicari makanan/masakan yang hampir menyerupai. Contoh empal gentong dari Cirebon menyerupai gulai daging sapi. 5. Jumlah makanan disebutkan dalam ukuran rumah tangga, seperti 1 centong, sendok makan, sendok sayur, ikat, gelas dan sebagainya, perlu dicari padanan beratnya dengan cara menimbang bahan makanan sesuai jenis ukuran rumah tangga sampel atau dibeli dari warung terdekat. Contoh 1 potong tempe goreng sedang = 30 gram dan 1 centong nasi = 100 gram. 6. Minuman yang dikonsumsi dicatat berdasarkan banyaknya gelas/botol setiap anggota rumah tangga yang meminumnya pada hari kemarin. Untuk memudahkan sampel mengingat jumlah minuman yang dikonsumsi, maka ditanyakan pada setiap waktu makan. Minuman yang dikonsumsi dicatat berdasarkan berat air bukan volumenya, maka disepakati berat 1 gelas sedang = 200 gram, 1 gelas besar = 300 gram. Bila yang diminum adalah air dalam kemasan, maka dicatat volumenya (mL) yang diterjemahkan untuk setiap mL setara dengan 1 gram. Jadi, 1 botol air kemasan yang berisi 200 mL beratnya setara dengan 200 gram.
58
Lampiran 2
Kuesioner Riskesdas 2010
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
Lampiran 3
Jenis minuman yang kandungan airnya diperoleh dari daftar komposisi pangan luar negeri
Energy and Nutrient Composition of food (Health Promotion Board Singapore Government 2011) 1. Mie Soun 2. Misoa 3. Santan 4. Daging itik 5. Hati ayam 6. Jerohan 7. Bubur nasi 8. Cendol 9. Cake 10. Getuk singkong 11. Kue bolu 12. Kue lapis 13. Dodol 14. Kue dadar 15. Ongol-ongol 16. Onde-onde 17. Tahu goreng 18. Wafer 19. Wajik 20. Gula merah 21. Sambal 22. Melon 23. Minyak ikan 24. Garam
National Nutrient Database for Standard Reference (USDA 2011) 1. 2. 3. 4. 5. 6.
Minuman berkarbonasi Lemonade Alkohol Bubur nasi Biskuit Minyak kelapa sawit
84
Lampiran 4 Uji beda-t (Independent sample t-test) menurut kelompok usia t-test for Equality of Means T
df
Sig. (2Mean Std. Error tailed) Difference Difference
Status gizi
Equal variances assumed Equal variances not assumed
-21.782 -21.495
55944 3.980E4
0.000 0.000
0.100 0.100
0.005 0.005
Asupan air
Equal variances assumed Equal variances not assumed
-7.717 -7.729
55944 4.158E4
0.000 -40.06841 0.000 -40.06841
5.19238 5.18439
48.691
55944
0.000
154.7324 0
3.62445
43.221
4.292E4
0.000
154.7324 0
3.58001
-22.755
55944
0.000
-3.88271
0.12316
-22.405
3.953E4
0.000
-3.88271
0.12350
-7.455 -7.434
55944 4.106E4
0.000 0.000
-0.91819 -0.91819
0.17063 0.17063
Kebutuhan air Equal variances assumed Equal variances not assumed Tingkat Equal variances assumed kecukupan air Equal variances not assumed MGP
Equal variances assumed Equal variances not assumed
85
Lampiran 5
Rata-rata (median) berat badan dan tinggi badan pria dewasa menurut status gizi dan kelompok usia Kelompok usia
Karakteristik
Dewasa muda
Dewasa madya
Total
Kurus
47.2(47.3)±4.7
45.7(46.0)± 4.7
46.7(47.0)± 4.7
Normal
57.3(57.0)±6.2
57.3(57.0)± 6.6
57.3(57.0)± 6.3
Gemuk
74.0(72.0)±9.6
72.9(72.0)± 8.8
73.5(72.2)± 9.3
Total
58.7(57.5)±9.8
59.8(58.9)±10.4
59.1(58.0)±10.0
Kurus
164.4(165.0)±7.1
162.1(162.3)±7.5
163.7(164.5)±7.3
Normal
163.3(163.4)±6.1
162.1(162.0)±6.3
162.9(163.0)±6.2
Gemuk
163.4(164.0)±7.3
162.5(163.0)±6.9
163.0(163.4)±7.2
Total
163.4(163.8)±6.4
162.2(162.1)±6.6
163.0(163.0)±6.5
Berat badan (kg)
Tinggi badan (cm)
86
Lampiran 6
Kebutuhan zat gizi makro, vitamin, dan mineral pada remaja menurut kelompok usia Kelompok usia Zat gizi
Dewasa muda
Dewasa madya
2850.8±353.0
2719.9±338.0
Total
Zat gizi makro Energi (Kal)
2804.0±353.4
Protein (g)
42.6±
7.1
43.4±
7.5
42.9±
7.3
Lemak (g)
63.3±
7.9
60.4±
7.5
62.3±
7.8
Karbohidrat (g)
527.5± 69.7
500.6± 67.2
517.9± 70.1
3369.2±417.2
3214.4±399.5
3313.8±417.6
600.0±0.0
600.0±0.0
600.0±0.0
Vitamin B1/Tiamin (mg)
1.3±0.1
1.2±0.0
1.2±0.1
Vitamin B2/Riboflavin (mg)
1.3±0.0
1.3±0.0
1.3±0.0
16.0±0.0
16.0±0.0
16.0±0.0
400.0±0.0
400.0±0.0
400.0±0.0
Vitamin B6/Piridoksin (mg)
1.5±0.2
1.6±0.2
1.5±0.2
Vitamin B12 (mg)
2.4±0.0
2.4±0.0
2.4±0.0
90.0±0.0
90.0±0.0
90.0±0.0
Kalsium (mg)
800.0±0.0
800.0±0.0
800.0±0.0
Fosfor (mg)
600.0±0.0
600.0±0.0
600.0±0.0
13.0±0.0
13.0±0.0
13.0±0.0
Air (mL) Vitamin Vitamin A (RE)
Vitamin B3/Niasin (mg) Asam Folat (mg)
Vitamin C (mg) Mineral
Besi (mg)
87
Lampiran 7
Jenis dan berat (g) minuman yang dikonsumsi lebih dari atau sama dengan 1.0% sampel menurut kelompok usia Dewasa muda
Dewasa madya
Total
n (%)
Mean±SD
n (%)
Mean±SD
n (%)
Mean±SD
Air putih
33590(93.5)
751.0±437.5
18582(92.8)
744.6±437.3
52172(93.3)
748.7±437.5
Teh manis
10150(28.3)
78.9± 40.0
5485(27.4)
82.9± 40.0
15635(27.9)
80.3± 42.0
Kopi+gula
3673(10.2)
4.5±
5.0
2449(12.2)
5.5±
5.0
6122(10.9)
4.8±
Gula kopi Kopi (powder) Kopi susu
3055 (8.5) 2789 (7.8)
4.6± 35.0 1.7± 7.0
2225(11.1) 1878 (9.4)
6.1± 35.0 2.2± 7.0
5280 (9.4) 4667 (8.3)
5.2± 34.0 1.9± 7.0
2355 (6.6)
2.2±
5.0
1365 (6.8)
2.4±
5.0
3720 (6.6)
2.3±
Teh Kopi bag yg larut
1428 (4.0) 510 (1.4)
0.4± 16.0 0.2± 3.0
941 (4.7) 339 (1.7)
0.6± 16.0 0.3± 3.0
2369 (4.2) 849 (1.5)
0.4± 18.0 0.2± 3.0
5.0
6.0
88
Lampiran 8
Jenis dan berat (g) makanan yang dikonsumsi lebih dari atau sama dengan 1.0% sampel menurut kelompok usia
Dewasa muda Dewasa madya Bahan Makanan n (%) Mean±SD n (%) Mean±SD Serealia, umbi, dan hasil olahannya Nasi putih 34795(96.9) 221.7± 76 19452(97.1) 220.8± 77 Nasi goreng 3485 (9.7) 20.5± 58 1611 (8.0) 16.9± 59 Kerupuk aci 3103 (8.6) 10.4± 19 1729 (8.6) 7.4± 16 Supermie 2976 (8.3) 7.0± 21 1098 (5.5) 4.6± 22 Nasi uduk 1985 (5.5) 4.4± 74 783 (3.9) 3.6± 71 Sarimie 1914 (5.3) 4.5± 19 802 (4.0) 3.3± 27 Cireng/bakwan 1521 (4.2) 2.9± 41 688 (3.4) 3.2± 38 Roti manis 1069 (3.0) 3.0± 47 548 (2.7) 2.3± 44 Roti choklat 1052 (2.9) 2.3± 44 459 (2.3) 2.2± 40 Lontong 972 (2.7) 2.4± 77 473 (2.4) 1.8± 74 Krupuk rambak 539 (1.5) 2.2± 18 409 (2.0) 2.0± 18 Krupuk asin 553 (1.5) 2.2± 16 353 (1.8) 1.7± 19 Singkong kukus 406 (1.1) 1.5± 97 430 (2.1) 2.8± 95 Roti tawar 526 (1.5) 2.0± 40 306 (1.5) 1.6± 45 Nasi jagung 495 (1.4) 1.5±109 302 (1.5) 1.5±109 Krupuk jantan 520 (1.4) 1.3± 17 259 (1.3) 1.7± 26 (tapioka, u Kerupuk 466 (1.3) 1.0± 34 256 (1.3) 1.5± 28 singkong Ubi goreng 373 (1.0) 1.3± 67 290 (1.4) 0.9± 71 Mie basah 390 (1.1) 1.2± 85 164 (0.8) 1.1± 78 Bubur ayam 364 (1.0) 1.0± 82 190 (0.9) 1.0± 76 Kentang 357 (1.0) 0.8± 43 188 (0.9) 0.8± 57 Nasi soto 363 (1.0) 0.8± 89 156 (0.8) 0.6± 73 Perkedel jagung 342 (1.0) 0.6± 33 170 (0.8) 0.7± 33 Kacang-kacangan, biji-bijian dan hasil olahannya Tempe goreng 11648(32.4) 27.8± 30 6975(34.8) 30.8± 28 Tahu goreng 6516(18.1) 15.8± 35 4028(20.1) 17.8± 33 Tempe 923 (2.6) 1.6± 41 457 (2.3) 1.5± 35 oreg/sayur/sam bal Daging, unggas, dan hasil olahannya Daging ayam 4123(11.5) 10.6± 33 2021(10.1) 9.4± 31 goreng Daging ayam 694 (1.9) 1.9± 37 327 (1.6) 1.7± 36 Rendang 536 (1.5) 1.2± 39 288 (1.4) 1.1± 31 Sate ayam 479 (1.3) 1.3± 65 233 (1.2) 1.1± 60 Telur dan hasil olahannya Telur dadar 4145(11.5) 7.7± 22 1948(9.7) 6.3± 19 Telur ceplok 3169 (8.8) 5.9± 18 1460(7.3) 4.8± 17 Telur goreng 1696 (4.7) 3.5± 23 768(3.8) 2.8± 23 Telur ayam 1457 (4.1) 2.8± 23 619(3.1) 2.1± 24 Ikan, kerang, udang, dan hasil olahannya Ikan goreng 6377(17.8) 21.8± 35 3537(17.7) 21.8± 34 Ikan asin 2230 (6.2) 4.2± 26 1535 (7.7) 5.0± 26 goreng Ikan bandeng 1177 (3.3) 3.3± 31 674 (3.4) 3.5± 30 Ikan tongkol 1162 (3.2) 3.3± 27 611 (3.1) 3.2± 26 Ikan teri goreng 665 (1.9) 0.7± 11 397 (2.0) 0.7± 11 belu Ikan kembung 654 (1.8) 1.6± 41 347 (1.7) 1.7± 37 goreng Ikan asin kering 580 (1.6) 1.0± 20 364 (1.8) 1.1± 19 Ikan mas 544 (1.5) 1.6± 34 332 (1.7) 1.9± 43 goreng Ikan lele 547 (1.5) 1.5± 32 326 (1.6) 1.6± 28 Ikan asin teri 482 (1.3) 0.5± 11 270 (1.3) 0.5± 11 Ikan kuah rebus 473 (1.3) 1.6± 41 274 (1.4) 1.7± 37
Total n (%)
Mean±SD
54247(97.0) 5096 (9.1) 4832 (8.6) 4074 (7.3) 2768 (4.9) 2716 (4.9) 2209 (3.9) 1617 (2.9) 1511 (2.7) 1445 (2.6) 948 (1.7) 906 (1.6) 836 (1.5) 832 (1.5) 797 (1.4) 779 (1.4)
221.4± 77 19.2± 58 9.4± 18 6.1± 21 4.1± 73 4.0± 22 3.0± 40 2.7± 46 2.3± 43 2.2± 76 2.1± 18 2.0± 17 2.0± 96 1.8± 42 1.5±109 1.5± 20
722 (1.3)
1.2± 32
663 554 554 545 519 512
1.2± 1.2± 1.0± 0.8± 0.7± 0.6±
(1.2) (1.0) (1.0) (1.0) (0.9) (0.9)
69 83 80 48 85 33
18623(33.3) 10544(18.8) 1380 (2.5)
28.9± 29 16.5± 34 1.6± 39
6144(11.0)
10.1± 32
1021 (1.8) 824 (1.5) 712 (1.3)
1.8± 37 1.2± 36 1.2± 64
6093(10.9) 4629 (8.3) 2464 (4.4) 2076 (3.7)
7.2± 5.5± 3.3± 2.6±
21 18 23 23
9914(17.7) 3765 (6.7)
21.8± 34 4.5± 26
1851 (3.3) 1773 (3.2) 1062 (1.9)
3.4± 31 3.3± 27 0.7± 11
1001 (1.8)
1.6± 39
944 (1.7) 876 (1.6)
1.1± 19 1.7± 35
873 (1.6) 752 (1.3) 747 (1.3)
1.5± 31 0.5± 11 1.6± 39
89
Dewasa muda Bahan Makanan n (%) Mean±SD Ikan segar 447 (1.2) 1.7± 45 Udang segar 413 (1.1) 1.1± 47 Mujair 375 (1.0) 1.3± 41 Ikan kembung 404 (1.1) 1.4± 36 Kerupuk udang 385 (1.1) 0.2± 15 Sayur dan hasil olahannya Sayur bayam 3456 (9.6) 12.5± 48 Sayur asem 2898 (8.1) 11.4± 53 Sayur sop 2319 (6.5) 8.6± 55 Sayur daun 2023 (5.6) 7.6± 53 singkong Sayur kangkung 2027 (5.6) 6.7± 49 Sayur lodeh 1893 (5.3) 7.3± 46 Tumis kacang 1729 (4.8) 5.4± 48 panjang belu Tumis 1770 (4.9) 5.6± 52 kangkung Tumis sawi 1377 (3.8) 4.2± 46 Sayur bening 1235 (3.4) 4.8± 56 campur Sayur nangka 1060 (3.0) 3.5± 54 belu Sayur tahu 804 (2.2) 2.6± 51 Soto ayam 712 (2.0) 3.2± 77 Ketimun 657 (1.8) 1.1± 48 mentah Sayur tempe 610 (1.7) 2.1± 47 Sayur labu 545 (1.5) 1.9± 47 Daun singkong 523 (1.5) 1.6± 57 mentah Rebus daun 442 (1.2) 1.2± 62 singkong belu Toge kacang 450 (1.3) 0.6± 41 hijau mentah Tumis terong 411 (1.1) 1.3± 52 belu Kangkung 361 (1.0) 0.9± 39 Sayur sop ayam 338 (0.9) 1.4± 59 Tumis daun 319 (0.9) 1.2± 55 singkong belu Santan daun 320 (0.9) 1.2± 67 ubi+daun pepa Sayur daun 313 (0.9) 1.3± 44 kelor Lodeh tahu dan 275 (0.8) 1.1± 53 tempe Buah-buahan Pisang goreng 2589 (7.2) 7.5± 65 Pisang ambon 645 (1.8) 1.9± 57 Jeruk 730 (2.0) 2.1± 62 Pepaya 372 (1.0) 1.1± 55 Pisang raja 318 (0.9) 1.1± 77 Apel 277 (0.8) 0.9± 64 Lemak dan minyak Minyak kelapa 939 (2.6) 0.5± 9 sawit Minyak kelapa 522 (1.5) 0.3± 14 Serba-serbi Sambal 6878(19.1) 4.9± 16 Gula pasir 2955 (8.2) 2.2± 9 Kecap 437 (1.2) 0.2± 11
Dewasa madya n (%) Mean±SD 251 (1.3) 1.5±40 233 (1.2) 0.9±39 258 (1.3) 1.7± 37 210 (1.0) 1.4± 46 184 (0.9) 0.2± 15 1979 1839 1160 1230
(9.9) (9.2) (5.8) (6.1)
13.4± 13.9± 8.2± 8.7±
54 52 58 53
Total n (%) Mean±SD 698 (1.2) 1.6± 43 646 (1.2) 1.0± 45 633 (1.1) 1.4± 39 614 (1.1) 1.4± 40 569 (1.0) 0.2± 15 5435 4737 3479 3253
(9.7) (8.5) (6.2) (5.8)
12.8± 12.3± 8.4± 8.0±
50 53 56 53
1093 (5.5) 1205 (6.0) 958 (4.8)
6.6± 51 8.8± 47 5.8± 48
3120 (5.6) 3098 (5.5) 2687 (4.8)
6.6± 50 7.9± 46 5.5± 48
913 (4.6)
5.3± 53
2683 (4.8)
5.5± 53
826 (4.1) 721 (3.6)
4.8± 49 5.2± 56
2203 (3.9) 1956 (3.5)
4.4± 47 4.9± 56
586 (2.9)
3.9± 52
1646 (2.9)
3.6± 54
486 (2.4) 342 (1.7) 346 (1.7)
2.9± 49 2.8± 78 1.2± 46
1290 (2.3) 1054 (1.9) 1003 (1.8)
2.7± 50 3.1± 78 1.1± 47
362 (1.8) 328 (1.6) 304 (1.5)
2.2± 41 2.2± 53 1.7± 74
972 (1.7) 873 (1.6) 827 (1.5)
2.1± 45 2.0± 49 1.6± 64
257 (1.3)
1.4± 64
699 (1.2)
1.3± 63
243 (1.2)
0.6± 49
693 (1.2)
0.6± 44
266 (1.3)
1.5± 55
677 (1.2)
1.4± 53
196 (1.0) 198 (1.0) 213 (1.1)
0.8± 44 1.4± 57 1.2± 52
557 (1.0) 536 (1.0) 532 (1.0)
0.9± 41 1.4± 58 1.2± 54
187 (0.9)
1.3± 55
507 (0.9)
1.2± 63
194 (1.0)
1.5± 41
507 (0.9)
1.3± 43
191 (1.0)
1.4± 48
466 (0.8)
1.2± 51
1695 561 471 254 260 225
(8.5) (2.8) (2.4) (1.3) (1.3) (1.1)
8.8± 3.2± 2.4± 1.5± 1.7± 8.8±
64 60 55 64 82 65
4284 1206 1201 626 578 502
(7.7) (2.2) (2.1) (1.1) (1.0) (0.9)
8.0± 2.4± 2.3± 1.2± 1.3± 1.1±
65 58 60 59 79 64
497 (2.5)
0.5± 10
1436 (2.6)
0.5±9
337 (1.7)
0.3± 12
859 (1.5)
0.3± 14
4029(20.1) 1928 (9.6) 243 (1.2)
5.1± 16 2.7± 9 0.1± 11
10907(19.5) 4883 (8.7) 680 (1.2)
5.0± 16 2.4± 9 0.1± 12
90
Bahan Makanan Makanan jajanan Kue bolu Mie ayam Biskuit Donat Mie bakso+kuah Mie bakso Bakso daging sapi Baso
Dewasa muda n (%) Mean±SD
Dewasa madya n (%) Mean±SD
n (%)
585 647 499 487 512
356 177 245 227 166
941 824 744 714 678
(1.6) (1.8) (1.4) (1.4) (1.4)
1.1± 3.7± 0.7± 1.0± 3.1±
41 80 33 41 81
(1.8) (0.9) (1.2) (1.1) (0.8)
1.2± 1.9± 0.5± 0.8± 1.8±
41 80 33 41 81
Total
(1.7) (1.5) (1.3) (1.3) (1.2)
Mean±SD 1.2± 3.1± 0.6± 0.9± 2.6±
41 82 33 41 81
455 (1.3) 395 (1.1)
2.7± 86 1.7± 78
125 (0.6) 118 (0.6)
1.3± 86 0.9± 78
580 (1.0) 513 (0.9)
2.2± 87 1.4± 78
355 (1.0)
1.4± 85
106 (0.5)
0.7± 85
461 (0.8)
1.2± 86
91
Lampiran 9
Uji beda-t (Independent sample t-test) menurut daerah perkotaan dan perdesaan t-test for Equality of Means t
df
Sig. (2Mean Std. Error tailed) Difference Difference
Asupan air
Equal variances assumed Equal variances not assumed
-2.447 -2.447
55943 5.517E4
0.000 -12.20944 0.000 -12.20944
4.98980 4.98980
MGP
Equal variances assumed Equal variances not assumed
20.018 20.069
55943 5.560E4
0.000 0.000
0.11794 0.11764
2.36087 2.36087
t-test for Equality of Means t
df
Sig. (2Mean Std. Error tailed) Difference Difference
Asupan air
Equal variances assumed Equal variances not assumed
-2.447 -2.447
55943 5.517E4
0.000 -12.20944 0.000 -12.20944
4.98980 4.98980
MGP
Equal variances assumed Equal variances not assumed
20.018 20.069
55943 5.560E4
0.000 0.000
0.11794 0.11764
2.36087 2.36087
