BUKU AJAR RANCANG BANGUN ALAT PENANGKAPAN IKAN DISUSUN OLEH : Prof.Dr.Ir. Najamuddin, M.Sc. PROGRAM STUDI PEMANFAATAN SUMBERDAYA PERIKANAN

BUKU AJAR RANCANG BANGUN ALAT PENANGKAPAN IKAN

DISUSUN OLEH :

Prof.Dr.Ir. Najamuddin, M.Sc.

PROGRAM STUDI PEMANFAATAN SUMBERDAYA PERIKANAN

FAKULTAS ILMU KELAUTAN DAN PERIKANAN

UNIVERSITAS HASANUDDIN

MAKASSAR

2011 1

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN UNIVERSITAS HASANUDDIN LEMBAGA KAJIAN DAN PENGEMBANGAN PENDIDIKAN JL. Perintis Kemerdekaan Km.10 Makassar 90245 (Gedung Perpustakaan Unhas Lantai Dasar) Telp. (0411) 586 200, Ext. 1064 Fax. (0411) 585 188 e-mail : [email protected]

HALAMAN PENGESAHAN HIBAH PENULISAN BUKU AJAR BAGI TENAGA AKADEMIK UNIVERSITAS HASANUDDIN TAHUN 2011 Judul Buku Ajar

: Rancang Bangun Alat Penangkapan Ikan

Nama Lengkap NIP Pangkat/Golongan Jurusan/Program Studi Fakultas/Universitas Alamat e-mail Biaya

: Prof.Dr.Ir. Najamudin, M.Sc.. : 19600701 198601 1 001 : Pembina Utama Madya /IV.d : Perikanan/ Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan : Ilmu Kelautan dan Perikanan/Hasanuddin : [email protected] : Rp. 5.000.000,- (Lima juta rupiah) Dibiayai oleh dana DIPA BLU Universitas Hasanuddin Tahun 2011 Sesuai SK Rektor Unhas Nomor : /H4.2KU.10/2011 Tanggal……………

Makassar, 29 Nopember 2011 Dekan Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan

Penulis,

Prof. Dr. Ir. A. Niartiningsih, M.P. NIP. 19611201 198703 2 002

Prof.Dr.Ir. Najamudin, M.Sc NIP. 19600701 198601 1 001

Mengetahui : Ketua Lembaga Kajian dan Pengembangan Pendidikan (LKPP) Universitas Hasanuddin

Prof. Dr. Ir. Lellah Rahim, M.Sc. NIP. 19630501 198803 1 004

2

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT. sebab dengan rakhmat dan taufiq-Nya jualah sehingga penulisan buku ajar ini dapat diselesaikan dengan baik. Penulis menyusun buku ajar ini dilandasi oleh tanggung jawab moral untuk memperbaiki proses pembelajaran dalam mencapai target kompetensi yang diharapkan pada mata kuliah rancang bangun alat penangkapan ikan. Dalam penyusunan buku ajar ini, penulis banyak menerima bantuan dan masukan dari berbagai pihak.

Oleh karena itu, dari lubuk hati yang paling dalam, penulis

menyampaikan penghargaan, rasa hormat dan terima kasih kepada : 1.

Rektor Universitas Hasanuddin melalui LKPP yang telah memberikan kepercayaan kepada penulis untuk menyusun buku ajar ini.

2.

Dekan Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan dan Ketua Program Studi Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan yang telah mengusulkan dan menyetuji buku ajar ini.

3.

Kepada semua teman-teman staf pengajar yang telah memberikan informasi dan motivasi sehingga penulisan buku ajar ini dapat diselesaikan.

4.

Kepada semua pihak yang tidak sempat disebutkan namanya satu persatu, penulis menghaturkan banyak terima kasih atas segala bantuannya.

Akhirnya dengan segala kerendahan hati, penulis menyadari bahwa buku ajar ini masih jauh dari kesempurnaan. Oleh karena itu, kritikan dan saran yang bersifat membangun sangat diharapkan demi penyempurnaan di masa mendatang. Semoga buku ajar ini dapat memberikan manfaat dan lebih mempermudah dalam memahami materi kuliah.

Makassar, 29 Nopember 2011

Penyusun

i

DAFTAR ISI URAIAN

Hal

KATA PENGANTAR

……. ii

DAFTAR ISI

……. iii

BAB 1

……. 1

PENDAHULUAN 1.1 1.2 1.3

BAB 2

2.3

3.3

BAB 5

BAB 6

……. 1 ……. 3 ……. 6

Pendahuluan ……. Uraian Bahan Pembelajaran ……. 2.2.1. Teori alat penangkapan ikan dan system……. penangkapan ikan 2.2.2. Klasifikasi alat penangkapan ikan ……. 2.2.3. Disain alat penangkapan ikan ……. 2.2.4. Faktor yang mempengaruhi disain alat……. penangkapan ikan Penutup …….

GEOMETRI JARING, PENANGKAPAN IKAN 3.1 3.2

BAB 4

Pemanfaaatan……. 1

ALAT DAN SISTIM PENANGKAPAN IKAN 2.1 2.2

BAB 3

Gambaran Lulusan Program Studi Sumberdaya Perikanan Analisis Kebutuhan Pembelajaran GBRP

GAYA

DAN

MODEL

6 6 6 9 16 21

ALAT……. 27

Pendahuluan Uraian Bahan Pembelajaran 3.2.1. Bahan dasar alat penangkapan ikan 3.2.2. Analisis sistim pemotongan jaring 3.2.3. Gaya yang bekerja pada alat penangkapan ikan 3.2.4. Model alat penangkapan ikan Penutup

……. ……. ……. ……. ……. ……. …….

27 27 27 33 37 43 49

DISAIN TRAWL

…….. 51

4.1 4.2 4.3

……. 51 ……. 51 ……. 64

Pendahuluan Uraian Bahan Pembelajaran Penutup

DISAIN PURSE SEINE

……. 66

5.1 5.2 5.3

……. 66 ……. 66 ……. 80

Pendahuluan Uraian Bahan Pembelajaran Penutup

DISAIN PAYANG

…….. 82

6.1 6.2 6.3

……. 82 ……. 82 ……. 84

Pendahuluan Uraian Bahan Pembelajaran Penutup

ii

BAB 7

BAB 8

BAB 9

BAB 10

DISAIN GILL NET

……. 86

7.1 7.2 7.3

……. 86 ……. 86 ……. 100

DISAIN SET NET

…….. 102

8.1 8.2 8.3

……. 102 ……. 102 ……. 117

Pendahuluan Uraian Bahan Pembelajaran Penutup

DISAIN FYKE NET

…….. 118

9.1 9.2 9.3

……. 118 ……. 118 ……. 123

Pendahuluan Uraian Bahan Pembelajaran Penutup

DISAIN PUKAT PANTAI DAN JARING ANGKAT

…….. 125

10.1 10.2

……. ……. ……. ……. …….

10.3 BAB 11

Pendahuluan Uraian Bahan Pembelajaran Penutup

Pendahuluan Uraian Bahan Pembelajaran 10.2.1. Disain pukat pantai 10.2.2. Disain jarring angkat Penutup

125 125 125 128 129

DISAIN PANCING

…….. 131

11.1 11.2 11.3

……. 131 ……. 131 ……. 138

Pendahuluan Uraian Bahan Pembelajaran Penutup

DAFTAR PUSTAKA

…….. 139

iii

BAB 1. PENDAHULUAN 1.1. Gambaran Profil Lulusan Program Studi Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan Kompetensi Utama : 1) Lulusan mampu menguasai dan menerapkan manajemen perikanan tangkap yang berkelanjutan 2) Lulusan mampu menguasai dan menerapkan ilmu dan teknologi rancang bangun alat tangkap dan kapal perikanan 3) Lulusan mampu menguasai dan menerapkan ilmu dan teknologi penangkapan ikan yang berkelanjutan 4) Lulusan mampu menguasai dan menerapkan ilmu dan teknologi sistem informasi perikanan tangkap yang berkelanjutan 5) Lulusan mampu menguasai dan menerapkan ilmu dan teknologi sistem penanganan hasil tangkapan. Kompetensi Pendukung : 1. Lulusan mampu menguasai IPTEK pengolahan hasil perikanan; dan 2. Lulusan mampu menerapkan IPTEK pengolahan hasil perikanan.. 3. Lulusan mampu bekerjasama, berkomunikasi dan beradaptasi dalam lingkungan kerja 4. Lulusan mampu berkarya secara individu atau tim dalam usaha perikanan tangkap Kompetensi Lainnya (Institusional) : Lulusan mampu bekerja sama, menyesuaikan diri, mengembangkan diri dan berfikir logis, analitis & profesional.

1.2.

Analisis Kebutuhan Pembelajaran Mata Kuliah

: Rancangbangun Alat Penangkapan Ikan

Kode mk.

: 302 L 233

1

Sasaran Belajar/TIU

: Setelah mengikuti mata kuliah ini mahasiswa diharapkan akan mampu membuat disain berbagai alat penangkapan ikan.

16

15

14

Membuat disain pancing

11

Membuat disain pukat pantai & jarring angkat

10

Membuat disain fyke net

12-13 Membuat disain set net

6-8

4-5

9

Membuat disain gill net

Membuat disain payang

Membuat disain purse seine

Membuat disain trawl

Menggambarkan geometri jarring, menghitung gaya-gay a yg bekerja, model alat penangkapan ikan

2-3

Alat & system penangkapan ikan serta perkembangannya

1

Pendahuluan

entry behaviour Bahan & alat penangkapan ikan (prasyarat)

2

1.3.

GBRP Mata Kuliah

: Rancangbangun Alat Penangkapan Ikan

Nomor/Kode SKS

: 302 L233 / 3

Deskripsi Singkat

: Mata kuliah ini merupakan lanjutan dari mk. bahan dan alat penangkapan ikan yang membahas tentang disain dan konstruksi berbagai alat penangkapan ikan, kalkulasi bahan serta hal-hal yang menjadi pertimbangan dalam disain masing-masing alat..

Mingg u ke

SasaranPembelaja ran

Materi Pembelajaran

Strategi Pembelajaran

Indikator Penilaian

Bob ot Nilai (%)

(1) 1

(2) Menjelaskan kontrak pembelajaran, kompetensi yg akan dicapai Menguraikan berbagai teori alat dan sistem penangkapan ikan, merumuskan faktor yang mempengaruhi rancang bangun

(3) Kontrak Pembelajaran

(4) Kuliah

(5) Kejelasan kontrak perkuliahan

(6)

Alat dan system penangkapan ikan serta perkembangann ya Pertimbangan rancang bangun alat penangkap ikan

Kuliah+tugas kajian pustaka (Cooperative learning)

2-3

4-5

Menggambarkan geometri jarring dan menghitung gaya-gaya luar yang bekerja & model alat penangkapan ikan

6-8

Menjelaskan prinsip disain alat penangkap ikan & mendisain alat penangkap ikan trawl

Kejelasan mhs 8 mengidentifik asi sistem penangkapan ikan & merumuskan faktor yg mempengaruh i rancang bangun Geometri dari Kuliah+kerja Kejelasan 9 jarring, kelompok+Present menguraikan kalkulasi bahan asi (Collaborative dimensi jadan gaya-gaya learning) ring Ketepatluar yang an menghibekerja pada tung gaya jarring, model yang bekerja, alat Ketepatan penangkapan model, ikan kerjasama tim. Prinsip-prinsip Kuliah+kerja Kejelasan dan 13 disain dan individu+tutorial ketepatan mendisain alat (project based disain alat penangkapan learning) penangkapan ikan trawl ikan trawl

3

GBRP lanjutan …

(1) 9

(2) Menjelaskan prinsip disain & mendisain alat penangkap ikan purse seine

(3) Prinsip-prinsip disain dan mendisain alat penangkapan ikan purse seine

(4) Kuliah+kerja individu+tutorial (project based learning)

10

Menjelaskan prinsip disain & mendisain alat penangkap ikan payang Menjelaskan prinsip disain & mendisain alat penangkap ikan gill net Menjelaskan prinsip disain & mendisain alat penangkap ikan set net Menjelaskan prinsip disain & mendisain alat penangkap ikan fyke net Menjelaskan prinsip disain & mendisain alat penangkap ikan pukat pantai dan jaring angkat

Prinsip-prinsip disain dan mendisain alat penangkapan ikan payang Prinsip-prinsip disain dan mendisain alat penangkapan ikan gill net Prinsip-prinsip disain dan mendisain alat penangkapan ikan set net Prinsip-prinsip disain dan mendisain alat penangkapan ikan fyke net Prinsip-prinsip disain dan mendisain alat penangkapan ikan pukat pantai dan jaring angkat Prinsip-prinsip disain dan mendisain alat penangkapan ikan pancing Uji Kompetensi & Remedial

Kuliah+kerja individu+tutorial (project based learning)

11.

12.-13

14.

15.

16.

17-18

Menjelaskan prinsip disain & mendisain alat penangkap ikan pancing Menyusun langkah rancang bangun alat penangkap ikan, hitungan disertai dengan argumentasi

Kuliah+kerja individu+tutorial (project based learning) Kuliah+kerja individu+tutorial (project based learning) Kuliah+kerja individu+tutorial (project based learning) Kuliah+kerja individu+tutorial (project based learning)

Kuliah+kerja individu+tutorial (project based learning) Studi Kasus + Presentasi (Problem solving learning)

(5) Kejelasan dan ketepatan disain alat penangkapan ikan purse seine Kejelasan dan ketepatan disain alat penangkapan ikan payang Kejelasan dan ketepatan disain alat penangkapan ikan gill net Kejelasan dan ketepatan disain alat penangkapan ikan set net Kejelasan dan ketepatan disain alat penangkapan ikan fyke net Kejelasan dan ketepatan disain alat penangkapan ikan pukat pantai dan jaring angkat Kejelasan dan ketepatan disain alat penangkapan ikan pancing

(6) 6

6

6

9

6

6

6

Kejelasan lang- 25 kah rancang bangun, kejelasan alasan, ketepatan hitungan dan kemampuan analogi

4

DAFTAR PUSTAKA Anonim, 1978. Catalogue of Fishing Gear Design. FAO-UN. Fishing News (Books) Ltd. London. Anonim, 2007. Katalog Alat Penangkapan Ikan Indonesia. Balai Besar Pengembangan Penangkapan Ikan, Direktorat Jenderal Perikanan Tangkap, Departemen Kelautan dan Perikanan. Semarang. Anonim, 2007. Klasifikasi Alat Penangkapan Ikan Indonesia. Balai Besar Pengembangan Penangkapan Ikan, Direktorat Jenderal Perikanan Tangkap, Departemen Kelautan dan Perikanan. Semarang. Ayodhyoa, A.U. 1981. Metode Penangkapan Ikan. Yayasan Dewi Sri. Bogor. Ben-Yami, M. 1994. Purse Seining Manual. Fishing News (Books) Ltd. London. FAO. 1975. Catalogue of small scale fishing gear. Fishing News (Books) Ltd. London. FRIDMAN, A. L. 1986. Calculation for Fishing Gear Designs. Fishing News (Books) Ltd. London. 241 p. Kristjonson, H. 1959. Modern Fishing Gear of the World. Vol 1. Fishing News (Books) Ltd. London. Kristjonson, H. 1964. Modern Fishing Gear of the World. Vol 2. Fishing News (Books) Ltd. London. Kristjonson, H. 1972. Modern Fishing Gear of the World. Vol 3. Fishing News (Books) Ltd. London. Martasuganda, S. 2005. Set net (Teichi Ami) ; Serial Teknologi Penagkapan Ikan Berwawasan Lingkungan. Departemen PSP FPIK. IPB Bogor. Menon, T.R----. Hand Book on Tuna Long Lining. Central Institute of Fisheries, Nautical and Engineering Training. Ministry of Agriculture and Irrigation. Government of India. Muslim, A. 2008. Studi Bio-Fisik Lokasi Pemasangan Set Net (Teichi Ami) Di Perairan Tanjung Palette Kabupaten Bone. Skripsi. PS. PSP, FIKP UNHAS. Tidak Dipublikasikan. Muhraeni. 2008. Hubungan Beberapa Parameter Oseanografi Dengan Komposisi Dan Jumlah Hasil Tangkapan Pada Alat Tangkap Set Net (Teichi Ami) Di Perairan Tanjung Pallette Kabupaten Bone Sulawesi Selatan. Skripsi. PS. PSP, FIKP UNHAS. Tidak Dipublikasikan NOMURA. 1978. Fishing Techniques. I & 2. Japan International Cooperation Agency. Tokyo. NIELSEN, L. A. AND D. L. JOHNSON [eds.]. 1983. Fisheries Techniques. American Fisheries Society, Bethesda, Maryland. 468 p. Prichard, M. 1987. Let’s Go Fishing. Octopus Books Limited. Hong Kong. Sadhori, N. 1985. Teknik Penangkapan Ikan. Angkasa, Bandung. 182 hal. Subani, W. dan H.R. Barus. 1989. Alat Penangkapan Ikan dan Udang Laut di Indonesia. Balai Penelitian Perikanan Laut. Jakarta. Von Brandt, A. 1984. Fishing Catching Method of the World. 3rd Edition. Fishing news (Books) Ltd. England

5

BAB 2. ALAT DAN SISTEM PENANGKAPAN IKAN 2.1. Pendahuluan Sasaran pembelajaran : a) Menguraikan berbagai teori alat dan system penangkapan ikan b) Merumuskan factor-faktor yang mempengaruhi rancangbangun alat penangkapan ikan c) Menguraikan cara-cara mendisain alat penangkapan ikan d) Menguraikan peranan ahli rancanbangun alat penangkapan ikan

2.2. Uraian Bahan Pembelajaran 2.2.1 Teori alat penangkapan ikan dan sistem penangkapan ikan Mata kuliah rancang bangun alat penangkap ikan adalah lanjutan dari mata kuliah bahan dan alat penangkapan ikan serta dasar penangkapan ikan. Pada kuliah seelumnya, mahasiswa sudah mendapatkan materi tentang bahan-bahan yang dapat digunakan dalam pembuatan suatu alat penangkap ikan serta bagaimana bentuk dan cara pengoperasian berbagai alat penangkap ikan.

Pada mata kuliah ini, mahasiswa akan diantar untuk

merancang (design) suatu alat penangkap ikan. Perancangan (designing) alat penangkap ikan adalah proses mempersiapkan spesifikasi teknik dan menggambar alat penangkap ikan untuk memuaskan kebutuhan penanganan alat, teknik, operasi, ekonomi dan social. Penyelesaian masalah yang terlibat dalam pembuatan alat penangkap ikan untuk memuaskan karakteristik spesifk adalah sangat kompleks, pertama karena teknologi sangat kompleks dan kedua sebab jumlah karakteristik konflik harus diselesaikan. Teknologi penangkapan ikan, sebagai sebuah kajian ilmiah ditemukan dan dikembangkan pada abad ke 20 terutama oleh ilmuan Rusia dan Jepang. Itu mewakili generalisasi dari akumulasi pengalaman praktek oleh banyak generasi nelayan di seluruh dunia. Teori dikembangkan oleh Professor F.I. Baranov (Rusia) dan Professor Tauti (Jepang), demikian pula serangkaian pengamatan oleh pekerja lainnya, memberikan kontribusi pemahaman yang lebih baik tentang penangkapan ikan dan proses yang berhubungan serta interaksinya antara ikan, alat tangkap dan kapal penangkap ikan. Prosedur telah dilakukan secara obyektif membandingkan metode penangkapan ikan dan alat penangkapan ikan untuk membantu memilih yang paling sesuai dan memungkinkan evaluasi awal kelayakan secara tehnik dan ekonomi terhadap penyempurnaan teknologi dan inovasi. 6

Hanya pengetahuan yang banyak dimiliki oleh nelayan adalah pengalaman dan apa yang telah mereka warisi dari orang tuanya. Mereka sering tidak percaya terhadap hasil penelitian secara teoritis, terutama disebabkan mereka tidak mengetahui bagaimana mengambil keuntungan dari temuan baru tersebut. Namun demikian, dengan perubahan dinamika yang telah terjadi pada akhir-akhir tahun pada perikanan dunia, perbaikan seleksi daerah penangkapan ikan, alat dan metode panangkapan ikan, dan melibatkan peralatan canggih seperti peralatan untuk memonitor, alat penangkapan ikan yang besar dan kuat dan mesin automatic, nelayan tipe baru dibutuhkan dimana mereka mampu menggabungkan pengalaman praktek dengan secara teori. Analisis secara teoritis dapat diaplikasikan untuk mencari solusi terhadap masalahmasalah keahlian teknik dan teknologi yang muncul dalam aktivitas nelayan, ahli teknologi penangkapan ikan, manajer perikanan dll. Beberapa yang sering ditemui adalah : 1. Pemilihan alat penangkapan ikan dan tipe kapal sesuai dengan data sumberdaya perikanan pada daerah tertentu; 2. Penentuan parameter teknik yang optimal untuk alat penangkapan ikan, dengan memperhatikan karakteristik daerah, jenis ikan dan tipe kapal yang tersedia; 3. Disain alat penangkap ikan dan perhitungan kualitas dan banyaknya bahan yang dibutuhkan untuk konstruksi dan perlengkapan lainnya; 4. Penentuan pola operasi terbaik (kecepatan penarikan, posisi penangkapan ikan, pemasang perlengkapan secara rinci dsb) pada berbagai kondisi; 5. Demonstrasi kemungkinan untuk penyempurnaan dan implementasinya pada alat penangkap ikan yang digunakan pada lokasi tertentu; 6. Modifikasi alat penangkap ikan tradisional untuk beroperasi pada kondisi yang berbeda. Kesemua hal tersebut di atas menyinggung banyak factor yang terlibat dalam disain dan perhitungan alat penangkap ikan. Beberapa diantaranya yang terpenting adalah : 1. Ikan (spesies, tipe dan ukuran konsentrasi, tingkah laku, kecepatan migrasi, karakteristik biomentrik individu ikan, dsb.); 2. Daerah penangkapan ikan (sumberdaya ikan, ketersediaan makanan, jarak dari pelabuhan, kedalaman, kecepatan arus, suhu, salinitas, ketersediaan umpan, dsb); 3. Tingkatan teknologi (keterampilan nelayan, ketersediaan dan tipe kapal penangkap ikan, kesesuaian alat penangkap ikan, ketersediaan bahan, dsb.); 7

4. Kondisi ekonomi (permintaan umum dan preferensi pasar tertentu, jarak ke pasar, ketersediaan modal, dsb.). Untuk membuat buku ajar ini bermanfaat, terutama bagi sebanyak mungkin pembacanya, matematik tingkat tinggi tidak digunakan dan perhatian lebih banyak dicurahkan pada masalah sederhana dan umum. Selain itu juga disertai dengan contoh perhitungan sehingga akan lebih mudah dipahami dan dipraktekkan di lapangan. Alat penangkapan ikan kelihatannya masih kebudayaan primitive seperti tombak, panah dan pancing yang terbuat dari batu, cangkang, tulang dan gigi binatang. Pada perangkap ikan di perairan dangkal, penghalang tanah dan batu, dikonstruksi tumpukan ranting kayu, kaleng penjebak dan labyrinths.

Penangkapan ikan yang lebih aktif

menggunakan panah, tombak, rakit, penjepit, penggaruk, juga dengan menggunakan tali dan joran. Perkembangan terakhir dari alat penangkapan ikan dan metode penangkapan ikan adalah perbaikan bentuk alat tangkap dan lebih khusus ukuran alat yang lebih besar dan meningkatkan kecepatan penarikan dan penanganan alat. Akibatnya, lebih besar volume air dapat disapu dan lebih cepat oleh alat tangkap, dengan meningkatkan potensi ikan tertangkap. Ini secara luas telah memungkinkan melalui penggunakan bahan sistetis dalam alat penangkap ikan komersil. Pada sisi lain, peningkatan ukuran alat penangkapan ikan dan pengoperasian pada perairan yang lebih dalam dan lebih jauh diperlukan kapal penangkap ikan yang lebih kuat, lebih cepat dan lebih besar, lebih banyak kekuatan mesin dan listrik per nelayan di atas kapal dan meningkatkan jangkauan operasi dari peralatan pendeteksi ikan. Perkembangan teknik ditambah perbaikan komunikasi dan pelayanan peramalan cuaca memungkinkan lebih banyak waktu dicurahkan untuk penangkapan melalui pengurangan waktu yang dibutuhkan untuk perjalanan antara daerah penangkapan, untuk mendapatkan gerombolan ikan dan menangani alat penangkap ikan.

Perkembangan

peralatan untuk menemukan dan mengikuti pergerakan gerombolan ikan dan memonitor serta mengontrol alat penangkap ikan selama operasi telah ditingkatkan akurasinya untuk tujuan penangkapan ikan dan cenderung diset secara automatik. Tidak diragukan lagi, teknologi penangkapan ikan dapat berkontribusi terhadap perkembangan perikanan pada Negara berkembang khususnya memperbaiki alat dan metoda yang ada melalui intoduksi sesuatu yang baru. Alat penangkap ikan harus dipertimbangkan sebagai bagian dari system yang juga termasuk mesin pananganan alat, kapal penangkap ikan, peralatan untuk mendapatkan dan 8

memonitor keberadan ikan, ikan target dan lingkungannya. Efisiensi operasi penangkapan ikan tergantung dari derajat dimana system dipahami dan dikontrol, kesesuaian terhadap kondisi tertentu, kesesuaian dengan peralatan teknik, terhadap kondisi tertentu dimana parameter alat tangkap sudah dipilih untuk mengeksploitasi karakteristik tingkah laku ikan. Peranan yang dimainkan oleh unsur sistem penangkapan ikan modern akan lebih mudah dipahami dengan merujuk pada generalisasi model informasi (Lukashov, 1972) seperti diperlihatkan pada Gambar 1. Semua kotak kecuali ikan mewakili unsur tehnik untuk penangkapan ikan. Alat pendeteksi lokasi ikan adalah echosounder. Modifikasi tingkah laku ikan adalah sumber cahaya. Kotrol agen untuk modifikasi tingkah laku ikan dan untuk alat penangkap ikan termasuk anak buah kapal dan mesin-mesin dek. Peralatan monitor termasuk peralatan seperti alat pendeteksi jaring (net sounder) dan alat pengukur tegangan tali. IKAN

MODIFIKASI TINGKAH LAKU IKAN

MONITOR MODIFIKASI TINGKAH LAKU

ALAT PENDETEKSI LOKASI IKAN

ALAT PENANGKAP IKAN

AGEN KONTROL ALAT

AGEN KONTROL TINGKAH LAKU

MONITOR ALAT TANGKAP

PUSAT KONTROL

Gaambar 1. Generalisasi informasi model system penangkapan ikan

2.2.2. Klasifikasi alat penangkapan ikan (BPPI, 2007) Klasifikasi

alat

penangkapan

ikan

disusun

untuk

menggolongkan

dan

mengelompokkan setiap jenis alat penangkapan ikan yang sesuai dengan perkembangan di perairan Indonesia berdasarkan spesifikasi teknis dan cara pengoperasiannya.

Dalam

pengklasifikasian alat penangkapan ikan juga tercantum singkatan dank ode yang disesuaikan dengan penamaan yang digunakan untuk setiap jenis alat untuk memudahkan pengidentifikasian dan pengelompokannya. 9

Klasifikasi ini dikeluarkan berdasarkan hasil inventarisasi dan identifikasi alat penangkap ikan yang ada di Indonesia oleh Balai Besar Pengembangan Penangkapan Ikan, Direktorat Jenderal Perikanan Tangkap, Departemen Kelautan dan Perikanan dengan mengadopsi Klasifikasi yang dikeluarkan oleh FAO (Definition and Clasification of Fishing Gear Categories, 1989) dan ditambahkan dengan penggolongan yang ada di Indonesia. Tabel 2.1. Klasifikasi Alat Penangkapan Ikan Berdasarkan ISSCFG No. Penggolongan (1) 1.

2.

3.

Singkatan (2)

(3)

Kode ISSCFG (4)

SURROUNDING NETS

-

01.0.0

With purse line (Purse Seines)

PS

01.1.0

- One boat operated purse seines

PS1

01.1.1

- Two boat operated purse seines

PS2

01.1.2

Without purse line (lampara)

LA

01.2.0

SEINE NETS

02.0.0

Beach Seine

SB

02.1.0

Boat Or Vessel Seines

SV

02.2.0

- Danish seine (dogol)

SDN

02.2.1

- Scottish seine

SSC

02.2.2

- Pair seine

SPR

02.2.3

Seine nets (not specified)

SX

02.9.0

TRAWL

03.0.0

Bottom trawl

03.1.0

- Beam Trawl

TBB

03.1.1

- Otter trawl

OTB

03.1.2

- Pair trawl

PTB

03.1.3

- Nephtops trawl

TBN

03.1.4

- Shrimp Trawl

TBS

03.1.5

- Bottom Trawl (not specified)

TB

03.1.9

Tabel 2.1. Lanjutan ….

(1)

(2)

(3)

(4) 10

03.2.0

Midwater trawl (Trawl Pertengahan )

4.

5.

6.

7.

- Trawl berpapan

OTM

03.2.1

- Trawl dua kapal

PTM

03.2.2

- Trawl udang

TMS

03.2.3

- Trawl pertengahan lainnya

TM

03.2.9

Trawl kembar berpapan

OTT

03.3.0

Trawl berpapan lainnya

OT

03.4.9

Trawl dua kapal lainnya

PT

03.5.9

Trawl lainnya

TX

03.9.0 04.0.0

DGEDGES (PENGGARUK) Boat dredges (Penggaruk berperahu/kapal)

DRB

04.1.0

Hand dredges (Penggaruk biasa)

DRH

04.2.0 05.0.0

LIFT NETS (TANGKUL) Tangkul biasa (Portable liftnet)

LNP

05.1.0

Bagan perahu (Boat operated liftnet)

LNB

05.2.0

Tangkul pantai

LNS

05.3.0 06.0.0

FALLING GEARS (ALAT YG DIJATUHKAN) Jala

FCN

06.1.0

Alat jatuh lainnya

FG

06.9.0

GILL NETS & ENTANGLING NETS (JARING INSANG & JARING PUNTAL) Jaring insang menetap GNS

07.0.0

Jaring insang hanyut

GND

07.2.0

Jaring insang lingkar

GNC

07.3.0

Jaring insang berpancang

GNI

07.4.0

Jaring gondrong (trammel net)

GTR

07.5.0

Jaring kombinasi gillnet–trammel net

GTN

07.6.0

Jaring insang & jaring puntal lainnya

GEN

07.9.0

- Jaring insang lainnya

GN

07.9.1

07.1.0

Tabel 2.1. lanjutan ….

(1)

(2)

(3)

(4) 11

8.

9.

10.

11.

TRAPS

08.0.0

Stationary uncovered pound nets

FPN

08.1.0

Pots

FPO

08.2.0

Fyke nets

FYK

08.3.0

Stow nets

FSM

08.4.0

Barriers, Fences, weirs, etc.

FWR

08.5.0

Aerial traps

FAR

08.6.0

Traps (not specified)

FIX

08.9.0 09.0.0

HOOK AND LINES (PANCING) Pancing ulur dan pancing berjoran biasa

LHP

09.1.0

Pancing ulur dan pancing berjoran dimekanisasi

LHM

09.2.0

Rawai menetap

LLS

09.3.0

Rawai hanyut

LLD

09.4.0

Rawai lainnya

LL

09.5.0

Tonda

LTL

09.6.0

Pancing lainnya

LX

09.9.0

GRAPPLING & WOUNDING PENJEPIT & MELUKAI) Harpoons (Tombak)

10.0.0

(ALAT HAR

10.1.0 11.0.0

HARVESTING MACHINES Pumps

HMP

11.1.0

Mechanized dredges

HMD

11.2.0

Harvesting machines (not specified)

HMX

11.9.0

12.

Miscellaneous gear

MIS

20.0.0

13.

Recreational Fishing Gears

RG

25.0.0

14.

Gear not Known (not specified)

NK

99.0.0

12

Tabel 2.2. Klasifikasi alat penangkapan ikan (BPPI Semarang) No.

Penggolongan

(1) 1.

2.

3.

4.

Singkatan (2)

(3)

Kode KAPI (4)

JARING LINGKAR

JL

01.0.0

Jaring lingkar bertali kerut (pukat cincin)

JLPC

01.1.0

- Pukat cincin satu kapal

JLPC-1K

01.1.1

- Pukat cincin dua kapal

JLPC-2K

01.1.2

Jaring lingkar tanpa tali kerut (lampara)

JLLA

01.2.0

PUKAT TARIKa

PT

02.0.0

Pukat Tarik Pantai

PTP

02.1.0

Pukat Tarik Berkapal

PTK

02.2.0

- Payang

PTK-Py

02.2.1

- Dogol

PTK-Dg

02.2.2

- Cantrang

PTK-Cn

02.2.3

- Lampara Dasar

PTK-Ld

02.2.4

PUKAT TARIK LAINNYA

PTL

02.9.0

PUKAT HELA

PH

03.0.0

Pukat Hela Pertengahan

PHT

03.1.0

- Pukat Hela Pertengahan Berpapan

PHT-Pp

03.1.1

- Pukat Hela Pertengahan Dua Kapal

PHT-2K

03.1.2

- Pukat Hela Pertengahan Lainnya

PHT-L

03.1.9

Pukat Hela Dasar

PHD

03.2.0

- Pukat Hela Dasar Berpalang

PHD-Pl

03.2.1

- Pukat Hela Dasar Berpapan

PHD-Pp

03.2.2

- Pukat Hela Dasar Dua Kapal

PHD-2K

03.2.3

- Pukat Hela Dasar Lainnya

PHD-L

03.2.4

Pukat Hela Lainnya

PHL

03.9.0

PUKAT DORONG

PD

04.0.0

Pukat Dorong tidak Berkapal

PDTK

04.1.0

Pukat Dorong Berkapal

PDK

04.2.0

- Pukat Dorong Berkapal Satu Jaring

PDK-1J

04.2.1 13

Tabel 2.2. Lanjutan …

(1)

5.

6.

7.

8.

9.

(2)

(3)

(4)

- Pukat Dorong Berkapal Dua Jaring

PDK-2J

04.2.2

Pukat Dorong Lainnya

PDL

04.9.0

PENGGARUK

PG

05.0.0

Penggaruk Tanpa Kapal

PGTK

05.1.0

Penggaruk Berkapal

PGK

05.2.0

JARING ANGKAT

JA

06.0.0

Jaring Angkat Menetap

JAM

06.1.0

- Anco Tanpa Kapal

JAM-A

06.1.1

- Bagan Tancap

JAM-BT

06.1.2

Jaring Angkat Tidak Menetap

JATM

06.2.0

- Bagan Rakit

JATM-BR

06.2.1

- Bagan Perahu

JATM-BP

06.2.2

- Anco Berkapal (Bouke Ami)

JATM-BA

06.2.3

Jaring Angkat Lainnya

JAL

06.9.0

ALAT YANG DIJATUHKAN/DITEBARKAN

AJT

07.0.0

Jala Tebar

AJTT

07.1.0

Jala Jatuh

AJTJ

07.2.0

- Jala jatuh tanpa Kapal

AJTJ-TK

07.2.1

- Jala Jatuh Berkapal (Cast Net)

AJTJ-K

07.2.2

Alat Jatuh Lainnya

AJTL

07.9.0

JARING INSANG

JI

08.0.0

Jaring Insang Hanyut

JIH

08.1.0

Jaring Insang Tetap

JIT

08.2.0

Jaring Insang Lingkar

JILR

08.3.0

Jaring Insang Berlapis

JIBL

08.4.0

Jaring Insang Lainnya

JIL

08.9.0

PERANGKAP

PR

09.0.0

Perangkap Berpenaju (Sero, Belat)

PRP

09.1.0

Perangkap tanpa Penaju

PRTP

09.2.0 14

- Penangkap Bersayap (Pukat labuh, Gombang, PRTP-S Apong)

09.2.1

Tabel 2.2. Lanjutan …

(1)

10.

11.

12.

(2)

(3)

(4)

- Perangkap tanpa Sayap (Ambai, Togo, Jermal, PRTP-TS Pengeri) Bubu PRB

09.2.2

Perangkap Lainnya

PRL

09.9.0

- Perangkap Ikan Peloncat

PRIL

09.9.1

PANCING

PC

10.0.0

Pancing Ulur

PCU

10.1.0

Pancing Berjoran

PCJo

10.2.0

Rawai Tetap

PCRT

10.3.0

Rawai Hanyut

PCRH

10.4.0

Tonda

PCT

10.5.0

Pancing Lainnya

PCL

10.9.0

ALAT PENJEPIT DAN MELUKAI

APM

11.0.0

Ladung

LD

11.1.0

Tombak

TB

11.2.0

Panah

PN

11.3.0

Alat Penjepit dan Melukai Lainnya

APML

11.9.0

ALAT-ALAT LAINNYA

AAL

20.0.0

Muro Ami

MA

20.1.0

09.3.0

15

2.2.3. Disain alat penangkapan ikan Perancangan (designing) alat penangkap ikan adalah proses mempersiapkan spesifikasi teknik dan menggambar alat penangkap ikan untuk memuaskan kebutuhan penanganan alat, teknik, operasi, ekonomi dan social. Penyelesaian masalah yang terlibat dalam pembuatan alat penangkap ikan untuk memuaskan karakteristik spesifk adalah sangat kompleks, pertama karena teknologi sangat kompleks dan kedua sebab jumlah karakteristik konflik harus diselesaikan. Pada prinsipnya, perancang alat penangkap ikan sudah cukup memiliki pengalaman praktek dan dapat melalukan perhitungan keteknikan. Dengan pengetahuan ini, rencana dan spesifikasi suatu alat penangkap ikan dapat dikembangkan dan alat dikontruksi serta diuji di laut. Jika sebuah alat penangkapan ikan yang baru kurang memuaskan, boleh dimodifikasi atau yang terburuk adalah dibuat perancangan kembali mulai dari awal dengan memperhatikan kesalahan sebelumnya. (A). Teori dengan pendekatan praktek Sebagian besar alat penangkap ikan diproduksi melalui metode coba-coba, yaitu dikonstruksi kemudian dicoba di lapangan.

Apabila penampilan lapangan kurang

memuaskan, dilakukan modifikasi, kemudian dicoba lagi, sampai akhirnya memuaskan. Cara seperti ini tidak salah, Cuma biayanya yang terlalu mahal dan memerlukan waktu yang lama. Oleh karena itu diperlukan perencanaan dan perhitungan yang matang sebelum dikontruksi.

Sebagai informasi awal dapat menggunakan referensi dari catalog alat

penangkapan ikan yang ada, secara Internasional dikeluarkan oleh FAO dan di Indonesia di keluarkan oleh Balai Besar Pengembangan Penangkapan Ikan di Semarang. Cara lain dapat ditempuh melalui pembuatan model, kemudian model tersebut diuji di laboratorium, dengan mudah dapat dilakukan modifikasi dan disimulasi kondisi lapangan.

Kalau

penampilan model sudah memuaskan baru dilakukan konstruksi. (1) Desain dengan sistem tukang jahit Perancang merencanakan dalam hayalan gambar 3 dimensi dari alat yang akan dibuat, kemudian dipindahkan ke atas kertas sebagai gambar atau kesan seniman. Untu mencapai hal ini beberapa dimensi fisika dari berbagai bagian jaring perlu ditambahkan, seperti : ukuran mata jaring (mesh size), nomor benang, diameter tali, shortening (S = hang in ratio) dan H (hanging ratio = E). Dari informasi ini, desain dapat digambar dan informasi yang diketahui tadi dipindahkan ke gambar. Jumlah mata jaring pada bagian 16

lebar dan dalam jaring pada setiap bagian tertentu dapat dihitung, dan selanjutnya ditambahkan pada spesifikasi. Seperti pada kegiatan desain pada umumnya, banyak keahlian perkiraan yang diperlukan sebagai dasar dari analisis perencanaan. Dalam kasus alat penangkap ikan, sering dibutuhkan informasi dari nelayan yang pengalaman di lapangan dan tahu tentang kondisi daerah penangkapan dan kapal dimana alat tersebut akan digunakan. Keahlian dasar yang diperlukan pada pendekatan ini adalah pengetahuan mendalam tentang perhitungan yang berhubungan dengan teknik pemotongan jaring, hanging ratio (H) dan teknik penyambungan. (2) Desain dengan metode skala langsung Pada teknik ini perencana mencoba dan menguji suatu desain jaring yang sudah ada.

Untuk mendapatkan sesuai dengan ukuran yang diinginkan, maka dilakukan

perbesaran atau perkecilan.

Perubahan dimensi yang dibuat harus didasarkan pada

beberapa data penunjang lainnya atau pengalaman tertentu dari perencana.

Namun

demikian proses perubahan ukuran alat penangkap ikan sebenarnya relatif sederhana. Hal ini akan menjadi lebih rumit apabila perencana ingin membuat perubahan radikal terhadap mata jaring dan ukuran benang. Sebagai contoh pada trawl atau alat lainnya pengaruh nyata pada tahanan alat merupakan pertimbangan yang perlu dikaji lebih dalam. Dengan kata lain tehnik yang digunakan untuk mengembangkan suatu kisaran desain alat penangkap ikan yang memadai sesuai dengan kekuatan kapal dan berdasarkan pengalaman di lapangan. Analisis terhadap data yang telah diketahui, akan dapat memberikan koreksi yang sangat berharga pada teknik desain. Teknik ini dapat diaplikasikan pada alat penangkap ikan seperti : fyke nets, beam trawls, trawl dasar tunggal dan ganda. (3) Desain dengan menggunakan data sheets Penggunaan data sheets diikuti oleh sistem pengambilan keputusan dan perhitungan yang dikembangkan oleh autor merupakan cara yang paling berhasil dalam desain trawl dasar dan trawl pelagis dan juga dapat diaplikasikan juga pada seine net. Data sheets harus digambar berdasarkan statistik yang diambil dari alat yang sedang dipakai, dan informasi yang dibutuhkan dapat dilihat pada contoh data sheet untuk trawl dasar. Kenyataan penting sebagai berikut : 17

Diasumsikan HP kapal ikan dibuat dimana kapal dipertimbangkan displacement badan kapal untuk trawl dan menggunakan bollard penuh sekitar 1 ton/ 100 hp. Ukuran jaring dinyatakan sebagai panjang foot rope dalam fathom. Kisaran panjang footrope (tali ris bawah) diperlihatkan untuk dialokasikan dalam perbedaan disain kapal dan faktor lingkungan dan cenderung mempengaruhi ukuran alat yang digunakan pada lokasi yang berbeda. (4) Disain melalui moodifikasi Perhatian dunia akhir-akhir ini ditujukan pada perikanan yang berkelanjutan. Pada prinsip ini, sumberdaya ikan harus diupayakan supaya tidak habis pada suatu wilayah tertentu. Dengan kata lain, alat penangkap ikan diusahakan tidak menangkap semua ikan yang ada pada areal tangkapan atau selektif. Kenyataan di lapangan menunjukkan bahwa banyak alat penangkap ikan yang tidak selektif. Untuk membuat alat penangkap ikan yang tidak selektif menjadi selektif, kalau dilakukan perombakan disain secara keseluruhan akan membutuhkan biaya yang sangat besar. Oleh karena itu, untuk mengantisipasi terhadap kasus seperti ini dapat dilakukan melalui cara modifikasi. Modifikasi dapat dilakukan dengan membuatkan jendela pada bagian tertentu jarring yang memungkinkan ikan-ikan yang masih kecil dapat meloloskan diri. Cara seperti ini dapat diaplikasikan pada bagan, purse seine, trawl, set net dsb.

(B). Peranan ahli fishing gear Ahli fishing gear adalah pendisain sistem penangkapan ikan. Dia boleh secara murni terlibat dalam masalah disain jaring, tetapi jaring biasanya digunakan dari kapal penangkap ikan, dan beberapa komponen mesin-mesin yang digunakan diatas kapal. Ahli fishing gear seharusnya juga mempunyai pemahaman yang jelas tentang ikan, tingkah lakunya, sifat biologi dan reaksinya terhadap rangsangan, kecepatan renang, dan lingkungan dimana ikan hidup. Semua faktor ini mempengaruhi pemilihan sistem penangkapan ikan, jaring atau kapal, juga keberhasilan disain alat penangkapan ikan harus diperhitungkan pada semua titik atau aspek. Elektronik juga memainkan peranan yang sangat penting dalam penangkapan ikan dan pengembangan alat penangkapan ikan.

Peralatan pendeteksi ikan modern sangat

canggih dan ahli fishing gear seharusnya mengetahui dengan baik pemakaian dan 18

aplikasinya. Selain itu beberapa peralatan yang digunakan dalam penelitian fishing gear diatas kapal dikontrol secara elektronik. Komputer mikro juga dapat memainkan peranan yang tak ternilai dalam bidang desain fishing gear, seperti penyimpanan data, dan penggunaan dalam banyak kalkulasi. Hidrodinamika adalah dasar teknologi yang darinya dapat diperoleh pengetahuan teoritis tentang penampilan teknik dari fishing gear. Bidang fishing gear teknologi sangat unik karena melibatkan banyak faktor biologi dan lingkungan yang tidak dapat diduga. Mari kita tidak melupakan bahwa kita adalah masih pemburu, kemungkinan besar satu-satunya metode perburuan yang paling canggih di dunia. Untuk menjadi pemburu yang berhasil, kita harus mengetahui target buruan dan bagaimana dia hidup. Saya menyesal untuk mengatakan bahwa masalah tersebut tidak akan pernah terpecahkan pada papan gambar atau di komputer, walaupun dihadapi oleh beberapa tenaga ahli di dunia.

Seorang ahli fishing gear seharusnya tidak pernah

melupakan akan hal ini, layanannya, nelayan adalah pemburu, manusia terampil, dan banyak dari mereka "belajar memikirkan kesukaan dari buruannya". Ahli fishing gear adalah seni teknologi, yang mana harus mempunyai tingkat keterampilan yang tinggi jika ingin menjadi sukses, dan dapat diterima oleh langganannya. Secara teori tenaga ahli dapat berhasil dengan baik di stasion penelitiannya, sibuk menulis laporan akademik, tetapi saya sering mempertanyakan nilai sebenarnya dari kegiatannya dalam membantu nelayan menangkap ikan lebih banyak atau dalam membuat sistem pengoperasiaanya lebih efektif dari segi biaya. Jika dipertimbangkan bidang fishing gear desain; pada pandangan yang sempit dapat diikutii pengamatan berikut. Desain adalah semua tentang perubahan jaring ke bentuk tertentu yang cocok dengan menggabungkan karakter satu jaring dengan jaring lainnya dan merubah penampilannya dalam berbagai cara. Oleh sebab itu yang paling bernilai untuk kita adalah mengetahui sebanyak mungkin tentang penampilan jaring secara tehnik, dan pengaruh akibat barbagai variasi perubahan tali temali pada penampilannya. Penampilan teknik bukan jawaban untuk semua masalah, bidang lain yang terpenting adalah reaksi dari ikan terhadap fishing gear, mesh size, sudut jaring, gangguan aliran, lumpur, bising, getaran, warna dan cahaya. Makin luas pengetahuan tentang bidang tersebut akan semakin cocok dalam mengaplikasikan untuk memperbaiki keahliannya sebagai disainer fishing gear. Bidang lain dari disain adalah mengurangi pengeluaran seperti : biaya bahan bakar dan ini dapat dilakukan secara bersama antara naval architek dan ahli fishing gear 19

technologi.

Satu harus diteliti aspek ekonomi dari operasi penangkapan ikan dan

keefektifan biaya dari metode yang berbeda. Dengan mudah dapat kita lihat dua metode penangkapan ikan, dengan type dan ukuran kapal yang sebanding. Katakan bahwa kapal X selalu menangkap ikan lebih banyak dengan kapal Y, tetapi jika kapal X mengkonsumsi bahan bakar dua kali lipat dari Y, maka hal ini harus dilihat lebih jauh lagi.

Teknik utama yang digunakan dalam

hubungannya dengan disain jaring dan penghematan bahan bakar adalah coeficient tarikan untuk alat yang ditarik, dengan membuat alat lebih eficient secara hidrodinamik. Hal ini boleh jadi akan mengakibatkan kurangnya eficienci tangkapan ikan tetapi harus dibandingkan dengan penggunaan bahan bakar. Bagian akhir dari desain adalah penemuan dimana penemu datang dengan revolusi tehnik dalam penangkapan ikan atau bagian lainnya.

20

2.2.4. Faktor yang mempengaruhi disain alat penangkapan ikan Alat penangkapan ikan yang akan didisain harus diperhitungkan kondisi perairan dimana alat tersebut akan dioperasikan. Hal ini perlu diperhatikan mengingat factor-faktor luar tersebut akan mempengaruhi penampilan alat penangkap ikan di dalam air. Oleh karena itu perlu diidentifikasi factor-faktor yang mungkin berpengaruh terhadap alat penangkap ikan dan sejauh mana berpengaruh terhadap berbagai jenis alat penangkap ikan. Tujuan pembelajaran adalah mahasiswa mampu mengidentifikasi dan menghitung factorfaktor yang berpengaruh terhadap berbagai alat penangkap ikan pada saat dioperasikan. Banyak faktor yang mempengaruhi desain dan eficiensi dari sistem penangkapan ikan, beberapa diantaranya harus dianalisa dengan detail, dan yang lainnya dapat diabaikan atau merupakan faktor kedua, tetapi perlu diingat bahwa kesemuanya itu penting jika analisis objektif akan dilakukan. Faktor-faktor tersebut dapat diklasifikasikan pada topik berikut : 1. Faktor biologi 2. Faktor lingkungan 3. Kapal penangkap ikan 4. Pelabuhan perikanan dan fasilitas penunjang 5. Pasar untuk produksi 6. Peraturan perikanan ad 1. Fakktor Biologi Spesies Ikan - ukuran - bentuk - demersal, pelagik atau semi pelagik - tingkah laku biologi - reaksi ikan terhadap alat tangkap - kecepatan renang ikan - kebiasaan makan ikan - kebiasaan dan daerah memijah - reaksi terhadap suara, cahaya dsb.

21

Pengaruh faktor-faktor tersebut dapat lebih terpusat pada daerah tertentu, dan ini harus selalu diingat. Kadang-kadang orang yang terbaik untuk memberi saran untuk masalah ini adalah nelayan pada daerah tersebut. Nelayan pada suatu daerah akan lebih memahami kondisi yang ada di wilayahnya, termasuk jenis-jenis ikan apa yang sering mereka tangkap dan bagaimana kecenderungan hasilnya. Ukuran dan bentuk ikan mempunyai pengaruh terhadap ukuran alat, ukuran mata jaring dan tipe benang. Lapisan perairan dimana ikan hidup akan mempengaruhi daerah operasi dan tipe dari alat penangkap ikan yang digunakan. Tingkah laku biologi adalah merupakan komponen penting bagi nelayan, walaupun migrasi vertikal dari beberapa jenis ikan pelagis akan mempunyai pengaruh khusus pada disain alat. Reaksi ikan terhadap alat penangkap ikan adalah ilmu yang relatif masih baru dan merupakan satu bagian yang banyak ditekuni oleh para peneliti. Bagian penting adalah rekasi ikan kepada tali, jaring, mata jaring yang besar dan kekeruhan dasar, dengan perangsang lain seperti suara, cahaya dan listrik. Kecepatan renang ikan sangat penting dalam hubungannya dengan efektifitas pengoperasian trawl dan menambah pengetahuan kita bagaimana cepatnya ikan akan melelahkan pada bagian alat yang ditarik atau didorong. Kebiasaan makan ikan cenderung mengikuti aturan pengetahuan lokal, tetapi yang penting untuk operasi optimum dari alat pancing dan alat pasif lainnya. Ada beberapa kasus dimana daerah penangkapan buatan dapat dibuat yang membawa ikan ke daerah tersebut. Pengetahuan ini penting karena dapat meningkatkan efektifitas dari sebahagian besar metode penangkapan ikan. ad 2. Faktor lingkungan : laut, sungai atau danau, kondisi dasar pasang surut dan arus upwelling thermocline pH oxygen suhu kecerahan 22

kondisi cuaca Kondisi daerah penangkapan sangat penting dalam menentukan tipe alat untuk jenis ikan dasar, atau tali temali untuk alat tertentu terlepas dari feeding ground. Pasang surut dan arus memainkan pengaruh yang perlu dipertimbangkan terutama pada cara jaring dipasang atau arah tarikan. Mereka juga mempengaruhi disain dan metode pengikatan. Upwelling, thermocline, pH, kandungan oksigen, suhu, semuanya mengatur keberadaan ikan dan tempat yang cocok untuk menempatkan alat penangkap ikan. Turbidity akan mengatur penetrasi cahaya kedalam air dan sangat penting terutama dalam menarik perhatian jenis ikan pelagis di daerah perairan tropis dan subtropis. Kondisi cuaca dapat mempengaruhi siklus kegiatan penangkapan ikan, kekuatan system penjangkaran pada alat yang dipasang menetap. ad 3. Kapal penangkap ikan tipe dari bentuk badan kapal panjang, lebar dan sarat tipe mesin dan kekuatan propeler dan reduksi propeler nozzle tata ruang dek mesin-mesin dek Ukuran dan disain kapal akan mempunyai hubungan erat dengan tipe alat penangkap ikan yang akan dipilih, demikian pula ukuran alat yang akan digunakan. Ketersediaan mesin-mesin dek boleh jadi memberikan pengaruh yang sangat berarti pada pemilihan alat penangkap ikan, sebagaimana ini dapat berpengaruh kuat pada ukuran dan tipe alat penangkap ikan yang akan digunakan, kedalaman air, kondisi dasar perairan, dan beberapa faktor lain sehubungan dengan pengoperasian kapal. Bentuk kapal dan kekuatan adalah bagian penting dimana alat ditarik dan diseret terkonsentrasi. Sebagai contoh motor tempel tidak didisain untuk tenaga penggerak kapal ikan.

23

Sebagai contoh sebuah mesin tempel 40 HP akan menghasilkan sangat sedikit daya tersedia untuk menarik alat penangkap ikan dibandingkan dengan daya yang sama untuk mesin dalam. ad 4.

Pelabuhan perikanan dan fasilitas penunjang pantai, pelabuhan, dok suplai bahan bakar urusan surat-syrat kapal dan fasilitas perbaikan fasilitas es pengujian kapal dan suplai peralatan pasar ikan transport dan cold storage Fasilitas-fasilitas tersebut di atas akan mempengaruhi tipe pengoperasian dari kapal

yang dapat dilakukan, jika tidak mempengaruhi kapal secara langsung.

Siklus

penangkapan dapat dipengaruhi oleh keterbatasan masuk pelabuhan akibat perbedaan pasang surut yang tinggi. Pasar ikan dan berbagai fasilitas penunjang lainnya akan mempengaruhi ukuran dan keefektifan operasi penangkapan ikan. ad 5. Pasar untuk hasil pasar lokal pelelangan pembekuan pengalengan pengasapan dealer ikan pengolahan di atas kapal Pemasaran yang efisien merupakan aspek yang terpenting dalam industri penangkapan ikan - tidak ada gunanya menangkap ikan jika tidak dapat dijual atau dijual pada tingkatan ekonomi. ad 6. Peraturan Perikanan penutupan daerah penangkapan quota hasil tangkapan 24

pengaturan jaring dan ukuran mata jaring Peraturan perikanan akan mempengaruhi kedua sisi, yaitu sisi pengoperasian alat dan disain jaring, terutama dalam hubungannya dengan pemesanan jaring (mata jaring tertentu). Pendisain alat penangkapan ikan atau nelayan ketika menset sistem penangkapan ikan tidak menampilkan analisis detail dari semua faktor-faktor yang disebutkan di atas, dimana perbedaan faktor akan mendominasi pada setiap kasus tertentu atau masalah. Banyak dari bagian yang tersebut di atas akan tidak lebih dari kharakter kedua setelah masalah individu dipertimbangkan. Walaupun komentar ini, sebagaimana pada setiap situasi, jika kita mendapatkan hasil terbaik, penelitian tentang masalah ini pada butir-butir di atas adalah sangat penting sebelum memulai mendisain atau memilih disain alat penangkap ikan.

2.3 Penutup Untuk dapat memahami materi yang telah diberikan, maka diperlukan diperlukan suatu alat evaluasi berupa penugasan atau pertanyaan terkait dengan materi. Sehubungan dengan hal tersebut maka beberapa poin yang perlu mendapat perhatian mahasiswa sebagai berikut : 1) Uraikan klasifikasi alat penangkapan ikan berdasarkan berdasarkan FAO dan BBPPI Semarang, serta kode KAPI dank kode internasional, serta berikan contoh nyata yang ada di lapangan. 2) Gambarkan alat penangkapan ikan tertentu sebagai system penangkapan ikan (pilih salah satu alat penangkap ikan yang ada di lapangan). 3) Berikan contoh proses disain alat penangkap ikan berdasarkan ke-3 cara yang telah diuraikan di atas. Lengkapi dengan contoh aplikasi ! 4) Sebagai ahli alat penangkap ikan, apa yang akan anda lakukan dalam mempertahankan sumberdaya ikan yang cenderung semakin menurun dari waktu ke waktu. 5) Uraikan factor-faktor yang kemungkinan berpengaruh pada alat penangkapan ikan sewaktu dioperasikan (pilih salah satu alat penangkapan ikan). Untuk mendapatkan pemahaman yang lebih mendalam mahasiswa dibagi kelompok sesuai dengan jumlah kelas dalam klasifikasi yang ada.

Mahasiswa dapat mengamati alat 25

penangkap ikan yang ada di lapangan, kemudian menjelaskan sesuai 3 poin tersebut di atas.

DAFTAR PUSTAKA Anonim, 1978. Catalogue of Fishing Gear Design. FAO-UN. Fishing News (Books) Ltd. London. Anonim, 2007. Katalog Alat Penangkapan Ikan Indonesia. Balai Besar Pengembangan Penangkapan Ikan, Direktorat Jenderal Perikanan Tangkap, Departemen Kelautan dan Perikanan. Semarang. Anonim, 2007. Klasifikasi Alat Penangkapan Ikan Indonesia. Balai Besar Pengembangan Penangkapan Ikan, Direktorat Jenderal Perikanan Tangkap, Departemen Kelautan dan Perikanan. Semarang. Ayodhyoa, A.U. 1981. Metode Penangkapan Ikan. Yayasan Dewi Sri. Bogor. Ben-Yami, M. 1994. Purse Seining Manual. Fishing News (Books) Ltd. London. FAO. 1975. Catalogue of small scale fishing gear. Fishing News (Books) Ltd. London. FRIDMAN, A. L. 1986. Calculation for Fishing Gear Designs. Fishing News (Books) Ltd. London. 241 p. Gunarso, W. 1985. Tingkah Laku Ikan dalam Hubungannya dengan Metode dan Teknik Penangkapan. Jurusan PSP, Fakultas Perikanan IPB, Bogor. Kristjonson, H. 1959. Modern Fishing Gear of the World. Vol 1. Fishing News (Books) Ltd. London. Kristjonson, H. 1964. Modern Fishing Gear of the World. Vol 2. Fishing News (Books) Ltd. London. Kristjonson, H. 1972. Modern Fishing Gear of the World. Vol 3. Fishing News (Books) Ltd. London. Menon, T.R----. Hand Book on Tuna Long Lining. Central Institute of Fisheries, Nautical and Engineering Training. Ministry of Agriculture and Irrigation. Government of India. NOMURA. 1978. Fishing Techniques. I & 2. Japan International Cooperation Agency. Tokyo. NIELSEN, L. A. AND D. L. JOHNSON [eds.]. 1983. Fisheries Techniques. American Fisheries Society, Bethesda, Maryland. 468 p. Prichard, M. 1987. Let’s Go Fishing. Octopus Books Limited. Hong Kong. Sadhori, N. 1985. Teknik Penangkapan Ikan. Angkasa, Bandung. 182 hal. Subani, W. dan H.R. Barus. 1989. Alat Penangkapan Ikan dan Udang Laut di Indonesia. Balai Penelitian Perikanan Laut. Jakarta. Von Brandt, A. 1984. Fishing Catching Method of the World. 3rd Edition. Fishing news (Books) Ltd. England BAB 3.

GEOMETRI JARING, GAYA DAN MODEL ALAT PENANGKAPAN IKAN

3.1 Pendahuluan 26

Sasaran pembelajaran : a) Menggabarkan geometri jaring b) Menghitung bahan alat penangkapan ikan c) Menghitung gaya-gaya luar yang bekerja pada alat penangkap ikan d) Merancang model alat penangkapan ikan

3.2. Uraian Bahan Pembelajaran 3.2.1 Bahan Dasar Alat Penangkapan Ikan Secara umum bahan dasar alat penangkapan ikan yaitu jaring atau tali. digunakan pada alat penangkapan ikan yang berasosiasi dengan pancing.

Tali

Sedangkan

jaring merupakan bahan dasar alat penangkapan ikan yang berasosiasi dengan jaring, baik jaring yang difungsikan sebagai penjerat ikan maupun sebagai dinding penghalang pada berbagai alat penangkapan ikan. Jaring yang tersedia di pasar secara garis besar terbagi dua, yaitu : jaring dengan bahan multifilament dan bahan monofilament. 100 yards = 91,4

100

1

N S T

H

n

Keterangan: N = jumlah mata jaring pada bagian atas jaring n = jumlah mata jaring pada bagian bawah jaring H = jumlah mata jaring ke arah vertikal 27

S = mesh size T = notasi benang

Luas permukaan benang (Twine surface area=TSA) Luas permukaan benang merupakan perhitungan permukaan benang secara keseluruhan pada suatu alat penangkapan ikan yang telah diketahui kebutuhan jaringnya. Perhitungan TSA diperlukan untuk kepentingan pendugaan gaya-gaya yang akan bekerja pada suatu alat penangkapan ikan di dalam air. TSA dihitung dengan menggunakan rumus berikut : TSA = {(N + n)/2} x H x 4ad x 10-6 dalam m2 Dimana : a = panjang bar dalam mm d = diameter benang dalam mm N = jumlah mata jaring horizontal pada bagian atas (mata) n = jumlah mata jaring horizontal pada bagian bawah (mata) H = jumlah mata jaring ke arah vertikal (mata)

Diameter benang Dalam kondisi di laboratorium, diameter benang dapat diukur secara langsung dengan menggunakan micrometer. Namun pada kondisi lapangan dimana peralatan ukur halus tidak tersedia, maka diperlukan pendekatan lain.

Sebagai rumus pendekatan,

biasanya akurasi tergantung dari pabriknya, dan akan berbeda antara satu pabrik dengan pabrik lainnya. Perhitungan diameter benang (D) untuk bahan PA sebagai berikut : D = √ 210 x nomor/5135 Perhitungan berat bahan (Wt)

1.

⎛ N +n⎞ ⎜ ⎟ x H x{(2 x S ) + K } 2 ⎠ ⎝ Wt = 1000 x R

Dimana : S = mesh size jaring K = knot content 28

R = runnage (m/kg) atau 2). Wt = panjang jaring atau tali / R 3). Metode ini dapat digunakan untuk menduga berat jaring gill net dengan kisaran ukuran benang dari 210D/6 sampai 210D/30 dengan ukuran mata jaring berkisar dari 5 sampai 10 inci.

Berat sebenarnya yang diperoleh akan bervariasi sekitar 10 - 15% dari nilai

perhitungan. Rumusnya sebagai berikut :

dimana : berat jaring dinyatakan dalam pound (lb) N = jumlah mata jaring ke arah panjang D = jumlah mata jaring ke arah dalam 4). Berat jaring dari bahan polyamide dan cotton dapat dihitung dengan rumus berikut :

dimana : W = wt/cm panjang benang W = 0,0136 x n/Nm untuk cotton pilinan keras W = 0,000628 x n untuk benang polyamide n = jumlah yarn tunggal dalam benang N1 & N2 = jumlah mata pada arah panjang dan lebar jaring Nm = nomor benang dalam sistem metrik L = mesh size dalam cm K = nilai konstan; dimana 3,5 untuk polyamide, 2,0 untuk cotton tidak keras dan 2,26 untuk cotton keras 29

5). Berat dari bagian jaring (simpul tunggal) dapat diduga berdasarkan metode berikut : Contoh : Hitung berat jaring 100T x 100N mesh size 40 mm, ukuran benang R 230 tex. a. Hitung panjang dari benang jaring pada panel tanpa mempertimbangkan jumlah benang pada simpul. Nilai ini disebut dengan panjang dasar benang. Panjang dasar dari benang pada panel sama dengan jumlah benang yang berhubungan dengan jumlah mata jaring pada arah lebar jaring (100 mata pada arah T). Jadi 100 x 2 = 200 (sebab ada dua benang untuk membuat mata) dikali dengan dalam jaring dalam meter (yaitu 40 x 100/1000 m). Panjang dasar benang adalah 200 x 4 = 800 m. Shortening jaring (S) :atau Hang in Ratio

S=

Lo − Li x 100% Lo

Hanging Ratio (H, E)

Dalam jaring (D) D = mn (2 S − S 2 )

Gaya apung (B)

⎛ 1 ⎞ B = W ⎜⎜ −1⎟⎟ ⎝ ρ ⎠ Gaya tenggelam (Sf)

⎛ 1⎞ S f = W ⎜⎜1 − ⎟⎟ ⎝ ρ⎠ Dimana : Lo = panjang jaring sebelum ditata pad atali ris Li = panjang jaring setelah ditata pada tali ris m = ukuran mata jaring n = jumlah mata jaring pada arah vertikal

30

Gambar 3.1. Penampilan bukaan mata jaring yang berbeda akibat nilai hanging ratio yang berbeda. Tabel 3.1. Nilai K dan R bahan jaring PA ─────────────────────────────────────────────── No. Benang

Mesh size (mm)

K (mm)

R (Runnage)

─────────────────────────────────────────────── 210/60

160

25,4

642,85

210/54

120

22

714,25

210/42

80

20

918,4

210/30

60

18

1285,8

210/24

40

15

1607,14

210/21

30

13,5

1836,8

210/18

20

11

2142,9

210/12

15

9

3214,3

─────────────────────────────────────────────── Tabel 3.2. Nilai K dan R bahan jaring PE (Polyethylene) ────────────────────────────────────────────── 31

No. Benang K (mm) R ────────────────────────────────────────────── 10/12

44,45

1320

10/15

53,34

1025

10/18

55,88

850

10/21

60,96

747

10/24

63,5

642

10/27

65,58

570

10/30

73,66

518

10/36

78,74

430

10/39

82,55

395

10/42

85,09

368

10/45

90,17

340

10/50

95,25

295

10/54

104,14

242

2,5 mm

101,6

360

2,7 mm

107,95

310

3 mm

114,3

270

3,5 mm

117,475

225

4 mm

127

200

4,5 mm

139,7

165

5 mm

152,4

127

5,5 mm

203,2

100

────────────────────────────────────────────── Catatan : Nilai K untuk simpul tunggal

32

3.2.2 Analisis sistem pemotongan jaring Sistem pemotongan jaring perlu dipahami dalam mempelajari rancangbangun alat penangkapan ikan. Hal ini perlu dilakukan mengingat tidak semua alat penangkap ikan berbentuk empat persegi panjang. Beberapa alat penangkap ikan mempunyai bentuk yang agak rumit seperti trawl, sehingga dalam rancangannya diperlukan beberapa model pemotongan untuk membentuk sesuai dengan yang diinginkan. Ada 4 jenis pemotongan, yaitu : (1) all P (N = north=mengarah ke utara) adalah sistem pemotongan jaring secara lurus ke arah vertikal; (2) all M (T=transverse) adalah sistem pemotongan yang lurus secara horizontal; (3) all B sistem pemotongan secara lurus pada arah miring; dan (4) sistem pemotongan kombinasi. Pemotongan N N&B B T&B T N │ │ │ N&B │ │ B │ │ │ │ │ T&B │ └──────────────────────────────── T 1) Merubah dari sistem pemotongan ke bentuk jaring Contoh 1 T 5 B ↑

→

1T

0

1

5B

2,5

2,5

──────────────────── + 2,5

3,5 33

Ini berarti jumlah mata horizontal 3,5 dan vertikal 2,5 atau biasa dituliskan dengan 3,5 in 2,5 atau 3,5 dalam 2,5 1N 2B x12 1N 3B dikalikan menjadi 12N 24B 12N 36B

dijumlahkan menjadi 24N 60B ↑

→

24 N

24

0

60 B

30

30

──────────────────── + 54

30

30 dalam 54 1T 11 B x15 = 15T 165B ↑ 15 T

0

165 B 82,5

→ 15 82,5

──────────────────── + 82,5

97,5

97,5 dalam 82,5 2) Merubah dari bentuk jaring ke sistem pemotongan 1 dalam 34

34

1 ┌───── 1 │ 2 │ │ 33N 2B 33│ 16N 1B 1x │ 17N 1B 1x │ │

Tex (Tt) = 1 g/1000 m = g/km Total tex = nilai tex dari bahan berdasarkan hasil perhitungan dari bahan melalui proses pemilinan R-tex

= nilai tex dari bahan berdasarkan hasil pengukuran.

Secara umum nilai R-tex > total tex sampai 30%, tergantung dari derajat pilinan benang. Konversi dari R-tex → Runnage (R) Runnage (R) = 106/R-tex Demikian pula sebaliknya dari Runnage ke R-tex. Contoh Soal : Sebuah gill net terbuat dari bahan multifilament 210D/9 mesh size 4 inci, shortening 30%. Dimensi gill net tersebut adalah : panjang 1000 m, lebar 20 m. Berapa banyak bahan jaring yang dibutuhkan dalam konstruksi ?. Jika harga 1 piece jaring monofilamen 210D/9 mesh size 4 inci Rp. 300.000,- berapa harga keseluruhan bahan jaring tersebut ? Penyelesaian Rumus yang akan digunakan sebagai berikut : (1) Shortening jaring (S) : 35

S=

Lo − Li x 100% Lo

(2) Dalam jaring (D) D = mn (2 S − S 2 )

Perhatikan rumus (1), pada rumus ini sebenarnya untuk menghitung shortening, tetapi pada soal sudah diketahui, panjang jaring (Li) juga sudah diketahui, maka yang dicari adalah panjang jaring sebelum ditata pada tali ris (Lo). Dengan demikian Lo adalah sbb : Lo = 1000/0,7 = 1428,57 m Dikonversi menjadi piece sehingga = 1428,57 m/91,4 m =16,63 piece Perhatikan rumus (2) Dalam jaring, mesh size dan shortening sudah diketahui, sehingga yang dicari adalah n (jumlah mata jaring). 2000 cm = 10 cm n ( 2 x 0,7 − (0,7) 2 )

Sehingga n = 2000 cm / 9,5 cm = 210,5 mata Dikonversi menjadi piece lebar, sehingga = 210,5/100 – 2,105 strip Jadi total kebutuhan bahan jaring adalah = panjang x lebar = 16,63 x 2,105 = 35 piece Harga jaring = 35 piece x Rp. 300.000,- = Rp. 10.500.000,-

36

3.2.3. Gaya yang bekerja pada alat penangkap ikan Gaya hidrodinamika yang bekerja pada alat penangkapan ikan timbul dari pergerakan alat melalui air atau dari dari pergerakan air melalui alat. Dihasilkan dari tekanan yang diperlukan untuk menggantikan air disekelilingnya. Ukuran dan arah diduga pada berbagai pertimbangan pada beban gaya terhadap komponen alat, dan juga bentuk dari alat dan posisinya dalam air. Gaya hidrodinamika ini perlu dipahami baik secara kualitatif maupun kuantitatif dalam rangka disain alat yang baru atau perbaikan disain yang telah ada demikian pula dalam mempelajari penampilan dari alat yang telah ada.

Untuk mendapatkan nilai

kuantitatif maka hidrodinamika, gaya tekanan air yang bekerja pada jaring penangkapan ikan dan selanjutnya menguraikan gaya-gaya tersebut kedalam komponen vektor. Bagian jaring pada berbagai bentuk, bahan, hanging ratio, mesh size, twine size pada berbagai kecepatan arus harus diketahui berdasarkan percobaan pada Flume Tank.

Dengan

demikian dapat dihitung gaya yang bekerja pada setiap bagian jaring. Efisiensi dari fishing gear sangat berhubungan erat dengan bentuk jaring dalam air selama operasi penangkapan ikan.

Sebagai pengetahuan dasar tentang disain jaring

penangkap ikan, harus mengetahui dengan jelas tahanan jaring pada berbagai faktor seperti : serat, ukuran benang, mesh size, tipe simpul, sudut datang dan lainnya. Jika jaring tertentu ditempatkan dalam air dengan kecepatan air yang tetap, maka tahanan jaring akibat arus air adalah sebanding dengan luas jaring.

Jika luas jaring

ditingkatkan n kali, maka tahanan jaring juga akan meningkat sebesar n kali (Nomura, 1977).

37

Gambar 3.2. Diagram gaya luar yang bekerja pada alat penangkap ikan (Fridman, 1986). Gaya-gaya hidrodinamika yang bekerja pada alat tangkap dalam air dapat dirinci sebagai berikut : Gaya apung pelampung; Gaya tenggelam pemberat; Gaya akibat pengaruh arus; Gaya akibat pengaruh gelombang, gaya hidrostatika, gaya hidrodinamika, gaya gesek, gaya tarik dan beberapa gaya lainnya. Gaya apung (B)

⎛ 1 ⎞ B = W ⎜⎜ −1⎟⎟ ⎝ ρ ⎠ Gaya tenggelam (Sf)

⎛ 1⎞ S f = W ⎜⎜1 − ⎟⎟ ⎝ ρ⎠ Keterangan : W = berat bahan di udara (kg) ρ = massa jenis bahan (kgf.m3)

38

Tabel 3.3. Daftar massa jenis beberapa bahan alat penangkap ikan Nomor

Jenis Bahan

Massa Jenis (kgf.m-3)

1.

Polyamide

1140

2.

Polyvinyl alcohol

1280

3.

Polyester

1380

4.

Polyethylene

950

5.

Cotton, Hemp

1500

6.

Bentuk Plastik

120 – 180

7.

Cork (gabus)

250

8.

Black poplar (bark)

330

9.

Reed (berlubang)

100

10

Spruce

550

11.

Birch

710

12.

Oak

850

13.

Timah hitam

11300

14.

Tembaga

8500

15.

Besi; Baja

7400

16.

Batu

2700

17.

Tanah liat bakar

2200

18.

Air Tawar

1000

19.

Air Laut

1025

Sumber : Fridman (1986) dimodifikasi Gaya akibat arus Kawakmi 1964 dalam Wheaton (1977) mengembangkan persamaan untuk menjelaskan beban yang diterima oleh jaring akibat arus pada jaring sebagai berikut : Fc = 4,9 ρ V2ACd dimana : Fc = gaya yang bekerja pada jaring akibat arus (N) Cd = coeficient drag dari mata jaring ρ = densitas air laut (kg/m3) V = kecepatan arus (m/det) A = luas proyeksi jaring = 2ad (m2) 39

a = mesh size jaring (m) d = diamater benang atau tali (m) Coeficient drag akibat arus dapat dihitung (Milne, 1970) sebagai berikut : Untuk jaring bersimpul : Cd = 1 + 3,77 (d/a) + 9,37 (d/a)2 Untuk jaring tidak bersimpul : Cd = 1 + 2,73 (d/a) + 3,12 (d/a)2 Gaya akibat gelombang Tomura dan Yamada (1963 dalam Milne, 1970) mengemukakan persamaan hubungan antara gaya horizontal dan vertikal pada struktur jaring akibat gelombang, sebagai berikut : Fh = 2,15 Vh Fv = 1,80 Vv dimana : Fh = gaya horizontal (N) Fv = gaya vertikal (N) Vh =

maksimum kecepatan horizontal partikel air pada gelombang (m/det)

Vv =

maksimum kecepatan vertikal partikel air pada gelombang (m/det)

Gaya hidrodinamika Gaya hidrodinamika pada suatu alat penangkap ikan timbul dari pergerakan alat penangkap ikan di dalam air atau pergerakan air melalui alat penangkap ikan. Gaya tersebut awalnya dari tekanan yang dibutuhkan untuk mengalihkan air di sekitar komponen pada alat tangkap.

Dimana: R = gaya atau tahanan air yang diukur (kgf) C = koefisien hidrodinamik 40

q = tekanan hidrodinamik (kgf/m2) At = luas penampang frontal benang jarring = panjang x diameter (m2) ρ = densitas air (100 kgf det2/m4 untuk air tawar; 105 kgf det2/m4 untuk air laut) V = kecepatan alat dalam air atau kecepatan air melewati alat (m/det)

Gambar 3.3. Gaya hidrodinamika yang bekerja pada alat penangkap ikan di dalam air Gambar 3.3 memberikan informasi penampilan jarring di dalam air akibat adanya gaya luar yang bekerja terhadap alat penangkap ikan dan reaksi alat penangkap ikan itu sendiri.

Gambar 3.4. Panel jaring pada berbagai arah dan sudut dating gaya luar Gambar 3.4 menunjukkan besar gaya yang diterima alat penangkap ikan tergantung dari arah datangnya gaya tersebut. Gaya tertinggi terjadi pada saat sudut datang gaya terhadap obyek 900 (tegak lurus).

41

Koefisien gesek Ketika panel jarring pada posisi normal terhadap aliran (tegak lurus) maka akan menjadi subjek gaya tekanan inertia air (gaya tekan). Jika posisinya parallel dengan pergerakan air akan terjadi gesekan yang dikenal dengan gesekan hidrodinamika. Kalau orientasinya membentuk sudut >0o dan <90o maka akan mengalami kedua gaya tersebut. Gaya tekan dan gaya gesek dapat dihitung dengan rumus berikut :

Dimana : R = tahanan q = tekanan hidrodinamik (kgf.m-2) At = luas penampang frontal benang jarring = panjang x diameter (m2)

42

3.2.4. Model alat penangkap ikan A. Definisi Model Alat Penangkapan Ikan Model alat penangkapan ikan adalah alat penangkapan ikan yang dikonstruksi dengan pengecilan dari ukuran yang sebenarnya menggunakan factor skala dengan tujuan utama untuk menguji penampilan alat penangkapan ikan tersebut di laboratorium. Berhubung tujuan utama adalah untuk pengujian di laboratorium, maka standar ukuran (dimensi) dari model seharusnya disesuaikan dengan dimensi dari laboratorium (flume tank) dimana model tersebut akan diuji. Contoh flume tank di Hull England pada Gambar berikut

Gambar 3.5. Flume tank sebagai tempat pengujian model alat penangkap ikan B. Dasar Pertimbangan Pembuatan Model Alat Penangkapan Ikan Pembuatan model alat penangkapan ikan dibuat setelah dibuat disain lengkap dari alat penangkapan ikan yang direncanakan. Dimensi dari alat penangkapan ikan sudah jelas ditentukan, termasuk spesifikasi dan ukuran material yang akan digunakan. Dalam pembuatan model alat penangkapan ikan, digunakan pendekatan prinsip kesamaan antara ukuran yang sebenarnya dengan ukuran model. Dimensi utama yang diperbandingkan meliputi panjang, luas dan volume. Untuk jarring ada hal khusus yaitu ukuran mata jarring yang sebenarnya dan ukuran mata jarring yang tersedia.

43

C. Model Alat Penangkapan Ikan Jika luas dua jaring sama, tahanan jaring tersebut dapat dibandingkan berdasarkan nilai D/L (D=diameter, L=mesh size). Nomura (1977) mengemukakan formula sebagai berikut : ( D / L )b Rb = ( D / L ) a Ra

dimana : (D/L)B = perbandingan diameter dan mesh size jaring B (D/L)A = perbandingan diameter dan mesh size jaring A RB = tahanan jaring B RA = tahanan jaring A

Gambar 3.6. Kesamaan geometrik Tahanan dari jaring sebanding dengan pangkat dua dari kecepatan arus (Nomura, 1977). R = V2 Dimana : R = tahanan jaring (kg m-2) V = kecepatan arus (mile/jam)

44

Gambar 3.7. Kesamaan dimensi linear, luas dan volume Perhitungan Model secara teoritis Perhitungan model berdasarkan formula Clive (Najamuddin, 1990) yang dinyatakan sebagai berikut : Rm =

1 Rd

Rn =

R1 Rm

Rd =

Do Dm

Dimana : Rm = mesh size skala reduksi Rd = diameter benang skala reduksi R1 = skala panjang model Rn = jumlah mata jaring skala reduksi Do = diameter benang ukuran sebenarnya Dm = diameter benang model

45

ANM = TNM x TS m =

TS m

AS m

AS m Rd

Lm = Lo x R1 Fm = Fo x R1

3

3

Dimana : ANM = jumlah mata jaring sebenarnya TNM = jumlah mata jaring secara teoritis TSm = mesh size secara teoritis ASm = mesh size sebenarnya Lm = lead line model Lo = lead line skala penuh R1 = skala panjang model Fm = float line model Fo = float line skala penuh

Gambar 3.8. Kesamaan geometric ikan dan ukuran mata jaring

46

Gambar 3.9. Kesamaan kinematik gaya tenggelam pemberat purse seine Contoh soal 1 Gill net terbuat dari bahan PA 210D/12 mesh size 4 inci (100 mm), panjang 60 m lebar 6 m S=40%. Mau dibuat model dengan panjang 3 m bahan PA 210D/3 mesh size 0,5 inci (12,5 mm). Penyelesaian : Skala panjang model (R1) = 1/20 Diameter benang jarring sebenarnya (Do)= D = √ 210 x 12/5135 =0,700535 Diameter benang jarring model (Dm) = D = √ 210 x 3/5135 = 0,350268

Rd =

Do Dm

Rd =

0,700535 = 0,350268

2

Rm = ½ Ukuran mata jarring teorotis = 100 x ½ = 50 mm Rn = R1/Rm 47

Rn = (1/20)/(1/2) = 1/10 = 0,1 Jumlah mata jarring sebenarnya Lo= (60 m/0,6) = 100 m Jumlah mata jarring = 100 m/100 mm = 1000 mata Jumlah mata jarring model teoritis = 1000 mata x 0,1 = 100 mata ANM = TNM x

TS m

ANM = 100 x 50

AS m

12,5

=

400 mata

Jadi jumlah mata jarring model yang sebenarnya adalah 400 mata Dengan cara yang sama dapat dihitung lebar jarring model. Contoh soal 2 Gill net terbuat dari bahan PA 210D/12 mesh size 4 inci (100 mm), panjang 60 m lebar 6 m S=40%. Mau dibuat model dengan panjang 3 m bahan PA 210D/3 mesh size 0,5 inci (12,5 mm). Penyelesaian : Skala panjang model (R1) = (3/60) = 1/20 Diameter benang jarring sebenarnya (Do)= D = √ 210 x 12/5135 =0,700535 Diameter benang jarring model (Dm) = D = √ 210 x 3/5135 = 0,350268

Rd =

Do Dm

Rd =

0,700535 =2 0,350268

Ukuran mata jarring teorotis = 100 x ½ = 50 mm Rn = R1/Rm Rn = (1/20)/(1/2) = 1/10 = 0,1 Jumlah mata jarring sebenarnya 48

Lo= (60 m/0,6) = 100 m Jumlah mata jarring = 100 m/100 mm = 1000 mata Jumlah mata jarring model teoritis = 1000 mata x 0,1 = 100 mata

ANM = 100 x 50

12,5

= 400

Jadi jumlah mata jarring sebenarnya adalah 400 mata

3.3 Penutup Tugas kelompok 1. Hitung kebutuhan jarring purse seine dengan dimensi panjang 600 m lebar 50 m, mesh sice 1 inci, bahan 210D/9 untuk kantor dan 210D/6 untuk bagian lainnya. Hasil masing-masing kelompok akan didiskusikan dan dipresentasikan di depan kelas. 2. Identifkasi gaya-gaya yang akan bekerja pada berbagai jenis alat penangkap ikan (masing-masing kelompok berbeda alat penangkap). 3. Hitung gaya yang akan diterima oleh alat tangkap pada saat kecepatan arus mencapai 2 knots, tinggi gelombang 1 m. Tugas akan didiskusikan di kelas. 4. Buat model purse seine dengan ukuran 500 m x 50 m, mesh size 1 inci, bahan PA 210D/9. Model panjang 5 m mesh size 0,5 inci, bahan 210D/2.

49

DAFTAR PUSTAKA Anonim, 1978. Catalogue of Fishing Gear Design. FAO-UN. Fishing News (Books) Ltd. London. Anonim, 2007. Katalog Alat Penangkapan Ikan Indonesia. Balai Besar Pengembangan Penangkapan Ikan, Direktorat Jenderal Perikanan Tangkap, Departemen Kelautan dan Perikanan. Semarang. Anonim, 2007. Klasifikasi Alat Penangkapan Ikan Indonesia. Balai Besar Pengembangan Penangkapan Ikan, Direktorat Jenderal Perikanan Tangkap, Departemen Kelautan dan Perikanan. Semarang. Ayodhyoa, A.U. 1981. Metode Penangkapan Ikan. Yayasan Dewi Sri. Bogor. Ben-Yami, M. 1994. Purse Seining Manual. Fishing News (Books) Ltd. London. FAO. 1975. Catalogue of small scale fishing gear. Fishing News (Books) Ltd. London. FRIDMAN, A. L. 1986. Calculation for Fishing Gear Designs. Fishing News (Books) Ltd. London. 241 p. Gunarso, W. 1985. Tingkah Laku Ikan dalam Hubungannya dengan Metode dan Teknik Penangkapan. Jurusan PSP, Fakultas Perikanan IPB, Bogor. Kristjonson, H. 1959. Modern Fishing Gear of the World. Vol 1. Fishing News (Books) Ltd. London. Kristjonson, H. 1964. Modern Fishing Gear of the World. Vol 2. Fishing News (Books) Ltd. London. Kristjonson, H. 1972. Modern Fishing Gear of the World. Vol 3. Fishing News (Books) Ltd. London. Menon, T.R----. Hand Book on Tuna Long Lining. Central Institute of Fisheries, Nautical and Engineering Training. Ministry of Agriculture and Irrigation. Government of India. NOMURA. 1978. Fishing Techniques. I & 2. Japan International Cooperation Agency. Tokyo. NIELSEN, L. A. AND D. L. JOHNSON [eds.]. 1983. Fisheries Techniques. American Fisheries Society, Bethesda, Maryland. 468 p. Prichard, M. 1987. Let’s Go Fishing. Octopus Books Limited. Hong Kong. Sadhori, N. 1985. Teknik Penangkapan Ikan. Angkasa, Bandung. 182 hal. Subani, W. dan H.R. Barus. 1989. Alat Penangkapan Ikan dan Udang Laut di Indonesia. Balai Penelitian Perikanan Laut. Jakarta. Von Brandt, A. 1984. Fishing Catching Method of the World. 3rd Edition. Fishing news (Books) Ltd. England

50

BAB 4. DISAIN TRAWL 4.1. Pendahuluan Sasaran pembelajaran : menjelaskan prinsip disain alat penangkapan ikan dan mendisain berbagai jenis trawl.

4.2. Uraian Materi Pembelajaran Pada bab ini akan menguraikan metode perhitungan dan disain trawl serta tehnik yang cocok dalam pengembangan dan konstruksi semua tipe trawl.

Dalam

mengidentifikasi karakteristik yang dibutuhkan oleh sebuah trawl baru, satu yang harus dipertimbangkan adalah tingkah laku ikan yang menjadi target tangkapan, karakteristik teknik dari kapal yang akan digunakan serta karakteristik daerah penangkapan. Pada dasarnya tidak ada model matematika khusus untuk menjelaskan interaksi antara trawl dan ikan selama proses penarikan trawl. Satu cara yang perlu diperhatikan khusus adalah berdasarkan disain trawl baru terhadap karakteristik yang telah diketahui dengan baik dan telah diverifikasi. Cara yang lain dengan menggunakan disain yang telah berhasil di daerah lain, atau menggunakan ide disain baru berdasarkan informasi tingkah laku ikan yang menjadi target tangkapan yang didapatkan dari penelitian ekologi, pengaatan langsung atau echosounding.

Interksi antara trawl dan kapal ikan dapat

ditentukan secara tepat melalui perhitungan. Berbagai kebutuhan bagi trawl yang baru boleh jadi tidak saling sesuai antara satu dengan lainnya. Sebagai contoh, kebutuhan untuk kekuatan daya tangkap maksimum dan tahanan hidrodinamik minimum pada biaya minimum saling kontradiksi satu dengan lainnya.

Keputusan kompromi harus diambil untuk menangani kondisi kontradiksi

tersebut. Formulasi kebutuhan teknik harus melibatkan hasil review dari : -

Karakteristik kondisi penangkapan ikan dari daerah penangkapan ikan dan spesies ikan yang akan ditangkap;

-

Karakteristik trawl yang akan digunakan;

-

Karakteristik yang diinginkan oleh kemungkinan trawl model dan criteria untuk seleksi yang paling sesuai;

-

Karakteristik operasi trawl seperti kecepatan, kedalaman, dan lama penarikan;

-

Kebutuhan khusus dari penampilan trawl seperti mulus dan kasarnya dasar perairan. 51

Akhirnya setelah kebutuhan teknik tersebut diformulasikan, karakteristik teknik utama alat penangkap ikan seperti dimensi utama, gaya tarik dan gesek, kebutuhan penampilan daya apung dan pemberat dapat diset secara tentative.

Gambar 4.1. Trawl yang sedang dioperasikan di dalam perairan Tipe-Tipe Dasar Trawl dan Karakteristiknya sebagai berikut : 1. 2 seam flatfish trawl – granton type 2. Wing trawl 3. Box trawl 4. Butterfly trawl 5. Balloon trawl 6. 4 panel – Atlantic western type 1. 2 SEAM FLATFISH TRAWL – GRANTON TYPE Trawl ini umumnya digunaklan pada perikanan pantai untuk menangkap ikan sole. Cenderung kurang pada tinggi head line. Trawl tipe ini dapat digunakan pada dasar yang relatif keras jika dilengkapi dengan bunt wing.

52

Disain utama sebagai berikut : Dalam dipotong square secara gradual; bosom lebar; wing sempit; belly dipotong pendek; wing bawah sekitar 10% lebih panjang dari square dan sayap atas; fishing line diikat normal dengan slack 10-15%. 2. WING TRAWL Wing trawl biasanya digunakan untuk fungsi ganda, dan terutama pada dasar perairan rata Trawl ini juga populer sebagai seine net dan pair trawl. Disain utama sebagai berikut : Square dipotong pendek; bosom sempit; sayap lebar dengan ujung vee atau ekor dangka;. Belly dipotong memanjang secara gradual. Jaring diikat ketat pada tali sepanjang sayap atas dan bawah. 3. BOX TRAWL Box trawl idealnya cocok untuk digunakan pada dasar yang kasar atau halus dan dapat dibuat dengan dua atau tiga bridle tergantung dari ketinggian head line yang diinginkan. Box trawl dengan dua bridle mempunyai mulut dengan bentuk sangat bagus, mempunyai bunt membuat sudut yang sangat kecil dengan dasar perairan dan efektif untuk menangkap jenis-jenis ikan demersal perenang lambat. Disain utama sebagai berikut : Dipotong secara gradual panjang sedang square; digabungkan dengan panel belly rectangular; sayap ujung lebar dan dalam vee biasanya dipotong simpul samping pada bagian ujung luar. Bosom relatif sempit. Sayap bawah dapat ditata pada bolsh atau marled langsung pada fishing line.

Panel biasanya mempunyai titik terlebar yang

berhubungan dengan square dan top wing disambung melengkung. 4. BUTTERFLY TRAWL Butterfly trawl adalah dasar dari trawl dasar yang terangkat tinggi yang mana jika ditata dengan baik dapat menjadi trawl serbaguna. Jaring harus dipasang dengan 3 bridle dan dapat ditata untuk beroperasi pada dasar yang keras atau mempunyai bukaan vertikal yang 53

sangat tinggi. Trawl butterfly yang sangat besar mempunyai bukaan vertikal yang terbaik tetapi hanya cocok untuk digunakan pada dasar yang rata. Belly dan wing lebih pendek lebih baik dan sesuai untuk dasar yang agak kasar tetapi hanya sedikit lebih baik dari pada box trawl. 5. BALLOON TRAWL Istilah balloon trawl merupakan konsep baru walaupun jenis trawl ini sudah ada beberapa lama. Pada dasarnya adalah wing trawl yang mempunyai bagian belly atas lebih lebar dari pada bagian bawah. Jenis trawl ini ditarik pada lastriche dan mempunyai sayap atas yang panjang atau vee yang dalam dan vee yang pendek pada sayap bawah. Trawl ini pada dasarnya merupakan versi pengangkatan tinggi sayap yang memungkinkan dapat ditarik dengan dua atau tiga bridles. 6. 4 PANEL – ATLANTIC WESTERN TYPE Konsep trawl rectangular mempunyai panel samping memanjang ke depan sebagai sayap, pada dasarnya dikembangkan dari trawl udang di teluk Mexico. Laboratorium laut DAFS Aberdeen telah bekerja beberapa tahun dalam mengembangkan konsep ini dan telah berhasil untuk dasar yang keras dengan menggunakan bobbin. Tabel 4.1. Aturan disain trawl Jenis Trawl

Wing

Bosom HL bosom sbg % FL 10 FLB + 10% 10

15-20

Ballon

10

15-20

Box

10

30

2-seam

Sq. depth sbg Sq taper % LW

Wing tip Taper 30% outer cut badan

20-30

-

1N2B

1N4B-AB

1N2B

N – AB

1N2B-1N4B

N

N

N

N

-

1N2B

-

2N1B-1N2B

Butterfly 10

15-20

4-seam

10-15

15-25

Beam

10-25

100

1N1B1N2B 1N2B1N8B 1N2B1N8B 2N1B1N2B 1N2B1N8B 1N2B1N8B 2N1B1N2B

54

Tabel 4.2. Data disain trawl HP Kapal 5-15

Pj Foot Rope (fm) 4-5

Jm mt fish. Mesh size Diameter Circle top belly benang (mata) 120 90 1

15-50

5-6

160-200

90

1.5

50-100

4-8

220-260

100

1.8

80-150

8-10

260-300

120

1.8-2

150-280

10-12

300-320

150

2-2.5

280-360

12-14

320-400

150

2.5

360-500

14-16

360-440

150

2.5

Otter board size flat or vee 2’x1’ – 2’6”x1’3” 2’6”x1’3” – 3’6”x1’9” 3’6”x1’9” – 4’6”x2’3” 4’x2’ – 5’6”x2’9” 6’x3’ – 6’6”x3’3” 7’x3’6” – 7’6”x3’9” 7’6”x3’9” – 8’x4’

Bridle 20’-30’ 20’-10 fm 40’-12 fm >15 fm >20 fm >30 fm + single >30 fm + single

Tabel 4.1 dan 4.2 merupakan pedoman dasar dalam merencanakan disain trawl sesuai dengan ukuran kapal yang akan digunakan. Berbeda dengan alat penangkap ikan lainnya, pada trawl rancangan harus disesuaikan dengan ukuran kapal, mengingat trawl dioperasikan dengan diseret di dasar perairan. Kalau ukuran trawl tidak sesuai dengan ukuran kapal, maka tidak dapat dioperasikan dengan baik dan akibatnya tidak akan memberikan hasil tangkapan yang memuaskan. Perhitungan ukuran mata jaring Jaring trawl dapat dibagi kedalam dua bagian, yaitu bagian depan mulai dari sayap sampai belly dan bagian belakang pada cod end tempat ikan berkumpul pada saat terakhir. Hasil observasi dan percobaan menunjukkan bahwa sebahagian besar ikan bertingkah laku yang berbeda pada kedua bagian tersebut. Pada bagian depan, ikan-ikan cenderung tenang sementara pada cod end ikan-ikan cenderung aktif dan mencoba meloloskan diri melalui jarring.

Bukaan mata jarring pada codend (moc) sebaiknya menangkap ukuran ikan

komersial terkecil dan tidak terjerat pada jaring. Rumusnya sebagai berikut : moc = (2/3).mog dimana mog adalah ukuran mata jarring gill net yang didisain untuk menangkap ikan jenis dan ukuran yang sama. mog dapat dihitung : 55

mog = L/K.m dimana L adalah panjang standar ikan dan Km adalah koefisien empiris yang tergantung dari morfologi ikan dan didapatkan melalui percobaan penangkapan dengan gillnet. Langkah-langkah disain 1. Buat sketsa outline rencana jaring 2. Masukkan data jaring pada perencanaan 3. Pilih ukuran mata jaring pada masing-masing bagian 4. Hitung fishing line (FL), lihat tabel dan sesuaikan dengan ukuran kapal serta variabel yang ada 5. Hitung FL pada bosom = 10% FL 6. Hitung jumlah mata pada bosom (H = 0,4) 7. Hitung square dalam = dalam dari bunt 8. Hitung jumlah mata pada panel samping = 0,2 x FC/2 9. Hitung Jumlah mata pada ujung atas panel = ¾ x panel samping 10. Hitung Jumlah mata pada top belly 1 = (FC/2 – panel samping) 11. Hitung Jumlah mata jaring pada dasar bunt = (top belly1 – bosom bawah)/2 12. Hitung Panjang sayap bawah = (FL – 10% FL)/2 13. Hitung Jumlah mata jaring pada sayap bawah = pj sayap/mesh size. Panjang masing-masing bagian sayap sama. Kalau tidak pas dibagi rata, alokasikan bagian yang kurang pada tip. 14. Square; pemotongan 1N1B-1N2B; Square dasar = top belly1; top square dihitung melalui kalkulasi pemotongan. 15. Hitung Jumlah mata jaring pada dasar sayap atas = (top square – square bosom)/2 16. Jumlah mata jaring top sayap atas dihitung berdasarkan pemotongan; bagian dalam all B dan bagian luar 1N1B. 17. Tentukan jumlah belly yang akan digunakan; disesuaikan dengan ukuran mata jaring yang tersedia.

Dalam pada masing-masing belly adalah sama, namun

dengan ukurn mata jaring yang berbeda. 18. Tentukan dimensi cod end dan jumlah mata jaring; jumlah mata jaring pada cod end disesuaikan dengan ukuran utama trawl. Untuk trawl kecil sampai sedang, jumlah mata berkisar antara 50 sampai 100. 19. Hitung jumlah mata jaring lebar dan dalam pada masing-masing belly. Untuk memudahkan, konversi ukuran mata jaring kepada ukuran yang sama, gunakan 56

mata jaring terkecil. Patokan yang digunakan adalah jumlah mata jaring pada top belly1, pada cod end dan sistem pemotongan pada sisi belly sesuai tabel disain. Setelah selesai dihitung pada ukuran mata yang sama, konversi balik keukuran mata jaring yang sebenarnya. 20. Buat gambar disain dan cantumkan semua nilai perhitungan dan ukuran-ukuran yang ada. Contoh : DISAIN BOX TRAWL untuk kapal 240 HP 1. Berdasarkan tabel disain, untuk kapal 240 HP fishing line 12 fm dan fishing circle 320 mata, mesh size 152 mm. 2. FL 12 fm = 12 x 1,8288 m = 21,95 m ~ 22 m 3. FL pada bosom = 10% FL = 0,1 x 22 m = 2,2 m 4. Jumlah mata pada bosom (H = 0,4) = (2,2 x 1000)/(152 x 0,4) = 36 mata 5. Jumlah mata pada panel samping = 0,2 x FC/2 = 0,2 x 320/2 = 32 mata 6. Jumlah mata pada ujung atas panel = ¾ x 32 = 24 mata 7. Jumlah mata pada top belly 1 = (FC/2 – panel samping) = 320/2 – 32 = 128 mata 8. Jumlah mata jaring pada dasar bunt = (top belly1 – bosom bawah)/2 = (128 – 36)/2 = 46 mata 9. Panjang sayap bawah = (FL – 10% FL)/2 = (22 – 2,2)/2 = 9,9 m 10. Jumlah mata jaring pada sayap bawah = pj sayap/mesh size. Panjang masing-masing bagian sayap sama. Kalau tidak pas dibagi rata, alokasikan bagian yang kurang pada tip. Jumlah mata pada sayap = 9,9 m x 1000 / 152mm = 65 mata. Jumlah mata dalam pada masing-masing bagian ujung, sayap dan bunt = 1/3 x 65 mata = 21,67 mata. Karena jumlah mata tidak bilangan genap sementara mata jarring tidak bias pecahan, maka jumlah mata jarring diatur pada masing-masing bagian dimana ujung jarring diatur terkecil. Sehingga pembagian dalam jarring berturut-turut dari ujung, sayap dan bunt adalah 21, 22 dan 22 mata. 11. Square; pemotongan 1N1B-1N2B; Square dasar = top belly1; top square dihitung melalui kalkulasi pemotongan.

22 128

57

Æ 2N

2

0

3B

1,5

1,5

3,5

1,5

Perhatikan segitiga siku-siku di sisi kiri dan kanan square.

Untuk mendapatkan

jumlah mata pada top square, maka jumlah mata pada dasar ke segi tiga siku-siku ditambah dengan 128 (dasar square). Jumlah mata pada dasar segi tiga siku-siku dihitung dengan cara perbandingan matematika, yaitu : jumlah mata dasar : jumlah mata vertical = perbandingan horizontal : perbandingan vertical Jadi mata dasar (MD) : 22 = 1,5 : 3,5 3,5 MD = 22 x 1,5 = 9,5 mata Jumlah mata pada dasar segi tiga siku-siku = 9,5 mata, sehingga untuk ke dua segitiga = 2 x 9,5 mata = 19 mata Jadi jumlah mata pada top square = 128 mata + 19 mata = 147 mata. 12. Jumlah mata pada square bosom = jumlah mata pada bosom + 10 % = 36 mata + 3,6 mata = 39,6 mata dibulatkan menjadi 40 mata 13. Jumlah mata jaring pada dasar sayap atas = (top square – square bosom)/2= (14740)/2 = 53,5 mata 14. Jumlah mata jaring top sayap atas dihitung berdasarkan pemotongan; bagian dalam all B dan bagian luar 1N1B.

22 22

All B

53,5

22

?

Perhatikan diagram di atas. Lihat segi tiga siku-siku garis putus sebelah kiri. Sistem pemotongan pada sisi miring all B sehingga jumlah mata jarring vertical sama dengan jumlah mata jarring horizontal yaitu 22 mata.

58

Selanjutnya lihat segi tiga siku-siku garis putus sebelah kanan. Sistem pemotongan pada sisi miring adalah 1N1B dan jumlah mata jarring vertical 22. Untuk menghitung jumlah mata jarring horizontal, dilakukan melalui proses perbandingan matematika yaitu : jumlah mata dasar : jumlah mata vertical = perbandingan horizontal : perbandingan vertical. Æ 1N

1

0

1B

0,5

0,5

1,5

0,5

Jadi mata dasar (MD) : 22 = 0,5 : 1,5 1,5 MD = 22 x 0,5 = 11 mata; MD = (22 x 0,5)/1,5 = 7,5 mata Jumlah mata pada dasar segi tiga siku-siku = 7,5 mata. Jadi jumlah mata pada top wing = 53,5 mata + 7,5 mata – 22 mata = 39 mata. 15. Tentukan jumlah belly. Jumlah belly ditentukan berdasarkan banyaknya ukuran mata jaring yang tersedia. Supaya panjang bagian belly sama maka ukuran mata jarring dikonversi dari ukuran mata sebenarnya ke ukuran mata jarring terkecil. Selanjutnya dikonversi kembali ke ukuran mata jarring yang sebenarnya. 128 mata

B1

324 mata

m=152 mm

Mesh size dari 152 mm dikonversi menjadi 60 mm = 128 x 152/60 = 324 Jumlah mata jaring pada B5 dihitung sesuai pada codend = 50 x 40 / 60 = 33,3 mata ~ dibulatkan menjadi 33,5 mata.

B2

B3

Hitung panjang belly melalui kalkulasi sistem pemotongan jaring 1N2B

B4 B5 m=60 mm 33,5 mata

59

50 mata

m=40 mm

50 mata

60

61

62

Beam Trawl Beam trawl adalah salah satu jenis trawl yang pada konstruksi bagian mulut dipasang palang (beam) sehingga mulut trawl terbuka secara horizontal dan vertical. Oleh karena itu, dalam pengoperasian beam trawl tidak diperlukan lagi otterboard. Fungsi otterboard pada beam trawl digantikan oleh beam. Keterbatasan panjang beam membuat ukuran beam trawl relative lebih kecil disbanding dengan jenis trawl lainnya. Panjang beam merupakan salah satu factor penentu ukuran trawl dan juga ukuran kapal yang akan digunakan. Untuk lebih jelasnya criteria disain beam trawl dapat dilihat pada tabel berikut. Tabel 4.3. Kriteria disain beam trawl HP

Pj. Beam

Pj. Jaring

Lebar Cod end Pj. Cod End

(m)

( x beam)

(stretch)

(Stretch)

5 - 10

2–3

3

2,4

2,5

11 – 20

3–4

2,5 – 3

3

3

20 – 30

3–5

2,5

3

3

30 – 100

4–8

2

4

4

> 100

6–8

2

4

4

Bosom 10-15% FL; Sq depth 100% LW; Sq taper 2N1B – 1N2B; Belly 2N1B – 1N2B. H pada head square 0,5. Langkah-Langkah disain sebagai berikut : 1. Buat sketsa rencana jaring 2. Masukkan dimensi yang telah diketahui 3. Hitung lebar pada head square 4. Masukkan lebar cod end 5. Hitung panjang jaring dan proporsi antara masing-masing bagian 6. Konversi bagian panjang kedalam jumlah mata jaring dalam 7. Tentukan sistem pemotongan pada belly dan square 8. Hitung jumlah mata jaring pada belly head dan belly join 9. Tentukan lebar bosom ~ 1/3 dari belly head. 10. Panjang masing-masing bagian sebagai persentase dari panjang cod end sbb : belly = 2 x cod end; square atau bunt = 0,5 - 0,6 x cod end.

63

Perhitungan Pelampung, Pemberat dan Bobbin

Dimana : Fn = gaya pada alat tangkap yang sebenarnya Fp = gaya pada model SF = factor skala gaya

4.3 Penutup Buat disain beberapa jenis dan ukuran trawl seperti yang pada table disain. Tentukan sendiri ukuran mata jarring yang akan digunakan. Tugas dibuat kelompok dan akan dipresentasikan di depan kelas pada kuliah berikutnya. Petunjuk : gunakan belly 5.

64

DAFTAR PUSTAKA Anonim, 1978. Catalogue of Fishing Gear Design. FAO-UN. Fishing News (Books) Ltd. London. Anonim, 2007. Katalog Alat Penangkapan Ikan Indonesia. Balai Besar Pengembangan Penangkapan Ikan, Direktorat Jenderal Perikanan Tangkap, Departemen Kelautan dan Perikanan. Semarang. Anonim, 2007. Klasifikasi Alat Penangkapan Ikan Indonesia. Balai Besar Pengembangan Penangkapan Ikan, Direktorat Jenderal Perikanan Tangkap, Departemen Kelautan dan Perikanan. Semarang. Ayodhyoa, A.U. 1981. Metode Penangkapan Ikan. Yayasan Dewi Sri. Bogor. FAO. 1975. Catalogue of small scale fishing gear. Fishing News (Books) Ltd. London. FRIDMAN, A. L. 1986. Calculation for Fishing Gear Designs. Fishing News (Books) Ltd. London. 241 p. Kristjonson, H. 1959. Modern Fishing Gear of the World. Vol 1. Fishing News (Books) Ltd. London. Kristjonson, H. 1964. Modern Fishing Gear of the World. Vol 2. Fishing News (Books) Ltd. London. Kristjonson, H. 1972. Modern Fishing Gear of the World. Vol 3. Fishing News (Books) Ltd. London. NOMURA. 1978. Fishing Techniques. I & 2. Japan International Cooperation Agency. Tokyo.

65

BAB 5. DISAIN PURSE SEINE 5.1 Pendahuluan Sasaran pembelajaran : menjelaskan prinsip disain dan mendisain purse seine

5.2 Uraian Materi Pembelajaran Purse seine disebut juga pukat cincin karena alat tangkap ini dilengkapi dengan cincin untuk memudahkan penarikan tali cincin. Cincin mempunyai fungsi ganda sebagai tempat lewat tali cincin dan juga berfungsi sebagai pemberat. Purse seine sampai saat ini masih merupakan alat penangkap ikan pelagis kecil yang paling produktif. Pengetahuan desain dan konstruksi alat penangkap ikan sangat penting dalam pengembangan usaha perikanan.

karena salah satu faktor yang mempengaruhi usaha

penangkapan ikan adalah disain dan konstruksi alat penangkapan ikan yang baik, didukung oleh keterampilan orang-orang yang menggunakan alat tangkap tersebut (Fridman, 1986). Dalam mendesain suatu alat tangkap yang menggunakan bahan jaring, ada beberapa hal yang harus diperhatikan antara lain; panjang dan lebar jaring, hanging ratio, daya apung, daya tenggelam, ukuran benang (twine), dan material jaring (Fridman, 1986; Ben-Yami, 1994; Najamuddin, 2005). Tingkah laku ikan juga perlu dipelajari sebagai salah satu dasar pertimbangan dalam menentukan teknik pengoperasian alat, ukuran mata jaring dan ukuran jaring yang akan dibuat (Nomura. dan Yamazaki, 1977). Penyempurnaan tehnik pada purse seine akan diperoleh melalui penggunaan serat sintetis baru yang mempunyai kekuatan tinggi, dengan memperbaharui desain kapal penangkap ikan dan peralatannya, dengan menggunakan peralatan efektif untuk mencari gerombolan ikan dan menempatkan alat penangkap ikan, dengan mekanisasi penarikan jarring, pengangkatan jarring, dengan menarik dan mengkonsentrasikan ikan di sekitar daerah penangkapan dan menghindari larinya ikan. Sebagai aturan, purse seine digunakan untuk menangkap ikan pelagis.

Pada

umumnya, ikan-ikan kecil membentuk gerombolan padat yang cocok untuk purse seine. Sementara ikan-ikan besar dalam gerombolan yang agak sedikit lebih sulit untuk ditangkap dengan purse seine. Purse seine biasanya dilakukan pada kepadatan ikan antara 0,5 – 5,0 kg/m3.

Purse seine pada umumnya menjadi tidak menguntungkan apabila kepadatan

gerombolan ikan lebih kecil dari 0,1 kg/m3, tergantung pada kondisi masing-masing daerah.

66

Alat tangkap purse seine dii lapangan pada umumnya dirangkai sendiri dan berdasarkan pada pengalaman nelayan, sehingga dalam pembuatan alat tangkap tidak digambarkan terlebih dahulu. Pemilihan bahan dan tali temali didasarkan pada pengalaman dan kondisi ketersediaan bahan.

5.2.1. Analisis purse seine Analisis purse seine meliputi : sortening, kedalaman jaring, berat, gaya apung gaa tenggelam, waktu tenggelam, kecepatan tenggelam dan kedalaman jaring.

S=

Lo − Li x 100% Lo

Dimana : Lo = panjang jaring sebelum ditata pada tali ris Li = panjang jaring setelah ditata pada tali ris Net weight (Wt) calculated according to Clive formula (Najamuddin, 2005) ⎛ N +n⎞ ⎜ ⎟ x H x {( 2 x S ) + K } 2 ⎠ ⎝ Wt = 1000 x R

where : S = net mesh size K = knot content R = runnage (m/kg) atau 2). Wt = net or rope length / R

67

Gambar 5.1. Contoh disain purse seine (Anonym, 2007) 68

Penentuan Kedalaman Jaring Disain dalam jarring perlu diperhatikan dua factor yaitu : pertama, kedalaman maksimum yang memungkinkan dimana ikan-ikan berada dan kecepatan ikan melarikan diri; kedua perbandingan kedalaman dan panjang jarring yang diperlukan dalam membentuk mangkok saat operasi penangkapan. Kedalaman jaring (Hk) dihitung dengan rumus berikut :

2

H h = (1 − E1 ) . H o = E2 . H o Waktu tenggelam pemberat dihitung dengan rumus Fridman (1986) sebagai berikut:

Ts = 0,9 H

H Fs

Kecepatan tanggelam pemberat dihitung dengan rumus Fridman (1986) sebagai berikut:

V=

Fs 1,8 H

Dimana : Ts = waktu tenggelam pemberat (detik) H = kedalaman purse seine (meter) Fs = gaya tenggelam per meter (kgf/m) V = kecepatan tenggelam pemberat (m/detik)

5.2.2. Deskripsi Purse Seine Berdasarkan hasil pengukuran di lapangan, pada umumnya tipe purse seine yang digunakan olah nelayan di Kendari adalah tipe Amerika. Desain kantong berada di pinggir (tepi) jaring dan di operasikan dengan satu kapal (one boat fishing). Operasi penangkapan dengan menggunakan alat bantu cahaya dan rumpon sehingga alat tangkap ini dioperasikan pada malam hari. Purse seine yang digunakan di lokasi penelitian pada umumnya berukuran kecil (mini purse seine) dengan dimensi panjang berkisar antara 315 – 400 m, lebar 9-25 m . Alat tangkap ini dioperasikan dengan menggunakan kapal kayu yang umumnya berukuran 20 – 30 GT. Berikut gambar sketsa alat tangkap purse seine di Kota Kendari.

69

Gambar 5.2. Deskripsi Alat Tangkap Purse Seine di Kota Kendari.

5.2.3. Konstruksi alat tangkap Bentuk purse seine yang ada diperairan kendari umumnya segi empat dengan jumlah piece jaring kebawah yang lebih banyak pada bagian tengah dibanding pada bagian sayap dan kantong. Ukuran panjang purse seine yang digunakan berkisar antara 315 meter sampai 400 meter. Konstruksi jaring purse seine yang digunakan terdiri atas beberapa bagian yaitu sayap,badan, bahu dan kantong. Bahan jaring yang digunakan pada bagian sayap dan badan adalah polyamide (PA) continous filament 210 D/6 dan 210 D/9. Pemilihan bahan jaring dan nomer benang sudah tepat karena jaring polyamide (PA) termasuk jaring yang kuat. Hal ini sesuai dengan pendapat Kulst (1987) bahwa jaring dari bahan polyamide (PA) memiliki keunggulan dalam 2 sifat yaitu tahan terhadap pembusukan dan daya tahan terhadap gesekan. Selain itu ditambahkan pula bahwa pemilihan bahan jaring yang paling baik untuk purse seine adalah PA continous filament karena PA memiliki permukaan yang cukup licin dan halus sehingga mengurangi tahanan air dan kecepatan tenggelam cukup baik, selain itu PA cukup kuat sehingga dapat dipakai yang berdiameter kecil. Jumlah piece jaring yang digunakan pada bagian ini berkisar antara 29 – 43 piece. Pemasangan piece memanjang ke samping, pada umumnya 5 piece ke samping. Jumlah piece kebawah bervariasi setiap unit alat tangkap yakni 5 – 7 piece, biasanya pada bagian badan lebih banyak dibandingkan dengan bagian sayap dan bahu. Setiap piece jaring memiliki ukuran panjang 100 yard (91,4 meter) dan lebar 100 mata. Digunakan jenis simpul tunggal (English knot). 70

Sistem penyambungan tiap piece secara vertikal menggunakan sambungan take up point dengan point karena jumlah mata yang berbeda, cara penyambungannya yaitu dengan mencari selisih dari dua bagian jaring yang akan disambung, dimana selisih tersebut dibagi rata agar jumlah mata pada sisi A dapat dijadikan sejajar dengan sisi B begitu juga sebaliknya. Sedangkan system penyambungan jaring secara horizontal menggunakan sambungan mesh dengan mesh karena jumlah mata jaring yang sama, hal ini sesuai dengan pendapat Sadhori (1983) bahwa penyambungan dengan cara take up biasanya dilakukan pada jaring dengan jumlah mata yang berbeda dan untuk jumlah mata yang sama menggunakan sambungan mesh dengan mesh atau point dengan point. Ukuran mata jaring pada bagian sayap adalah 25mm (1 inchi). Sayap pada purse seine berfungsi sebagai penghadang agar ikan tidak meloloskan diri sehingga dalam penentuan ukuran mata jaring disesuaikan dengan ukuran ikan yang menjadi tujuan penangkapan. Purse seine yang ada di Kendari umumnya menangkap ikan-ikan pelagis yang berukuran kecil seperti ikan layang, lemuru, kembung, selar dan tenggiri. Hal ini sesuai dengan pendapat Fridman (1986) bahwa ukuran mata jaring harus cukup kecil agar tidak menjerat ikan pada semua bagian jaring. Namun demikian, kalau merujuk pada kode etik perikanan yang bertanggungjawab (FAO, 1995) maka ukuran mata jaring yang digunakan belum mampu meloloskan ikan-ikan yang masih mudah, sehingga kelestarian sumberdaya ikan-ikan pelagis kecil masih terancam. Nelayan purse seine di Kendari umumnya menggunakan jaring dengan bahan polyetilen (PE) untuk bagian kantong dengan diameter yang lebih besar dari bagian sayap dan badan jaring. Benang yang digunakan berkisar antara nomor 12 sampai 15. Hal ini sesuai dengan pendapat Kulst (1987) bahwa kantong merupakan penampung ikan (bunts) dimana ikan berkumpul setelah penarikan kolor (pursing) dan penarikan sebagian terbesar jaring akan mengalami tekanan lebih besar sehingga perlu dibuat dari benang yang lebih besar dan kasar.

71

Gambar 5.3. Penampilan jarring di dalam air

Gambar 5.4. Proses pelingkaran jarring purse seine dan pergerakan ikan

Gambar 5.5. Pergerakan ikan pada saat ke dua ujung purse seine sudah bertemu Pemilihan bahan ini juga karena polyetilen bersifat lebih kaku, kuat tebal serta murah harganya. Hanya saja polyetilen memiliki sifat yang lebih ringan di air karena massa jenisnya yang lebih kecil, serta tekanan terhadap air cukup besar karena struktur 72

benang yang besar dan kasar sehingga kecepatan tenggelamnya menjadi lebih lambat dari pada polyamide. Dalam hal ini untuk meningkatkan kecepatan tenggelam dari jaring dapat dilakukan dengan cara penambahan jumlah pemberat pada tali pemberat. Ukuran mata jaring pada bagian kantong lebih kecil dari pada ukuran mata jaring pada bagian sayap dan badan, pada umumnya berkisar antara 10 - 20 mm. Menurut Kulst (1987) ukuran mata yang lebih kecil akan membuat jaring lebih kuat menahan tekanan mengingat kantong sebagai wadah dimana ikan berdesak-desakan di jaring sebelum dinaikkan ke atas kapal. Namun demikian, ukuran mata jaring pada bagian kantong tidak sesuai dengan ketentuan ukuran mata jaring minimum yaitu 25 mm. Jenis simpul yang digunakan juga sama dengan simpul pada bagian sayap dan badan jaring yaitu simpul tunggal atau simpul English knot. Tipe sambungan pada bagian kantong yaitu sambungan mesh dengan mesh untuk sambungan secara horizontal dan sambungan point dengan point untuk sambungan secara vertikal, hal ini dilakukan karena jumlah mata yang sama. Pada bagian yang berhubungan dengan bahu jaring sambungan yang digunakan yaitu take up dengan menggunakan perbedaan selisih yang dibagi rata.

5.2.4. Tali-temali Tali temali pada alat tangkap purse seine terbagi atas beberapa bagian yakni tali ris atas, tali penguat tali pelampung, tali pelampung, tali ris bawah, tali penguat tali pemberat, tali pemberat dan tali kolor. Ukurannya bervariasi pada tiap unit alat tangkap. Tali ris atas yang digunakan terbuat dari bahan polyetilen (PE) dengan diameter bervariasi antara 7 – 12 mm. Warna tali pada umumnya biru dan hijau dengan arah pintalan Z. Panjang tali ris atas berkisar antara 315 – 400m. Tali penguat tali pelampung menggunakan bahan polyetilen (PE) dengan diameter yang biasanya lebih kecil dari pada tali ris atas dan tali pelampung, tetapi ada juga yang sama besar dengan diameter tali ris atas dan tali pelampung. Diameternya berkisar antara 6 mm11 mm. Warna tali juga pada umumnya hijau dan biru. Arah pintalan sama dengan pintalan tali ris yaitu pintalan Z. Panjang tali penguat tali pelampung juga sama dengan panjang tali ris atas dan tali pelampung. Penggunaan tali dengan pilinan yang sama, kurang tepat, mengingat dalam proses operasi penangkapan ikan, akan terjadi gaya putar yang menyebabkan tali dapat kusut. Kalau tali yang digunakan mempunyai pilinan yang berbeda, maka gaya dari pilinan tali akan saling berlawanan sehingga menetralkan.

Akibatnya kekusutan tali akan dapat

terhindarkan, dan tali akan lebih kuat (Klust, 19 dan Najamuddin, 2005). 73

Tali pelampung juga menggunakan bahan polyetilen (PE), diameter tali pelampung biasanya lebih besar dari pada tali ris atas dan tali penguat tali pelampung. Panjang tali pelampung sama dengan panjang tali ris atas begitu juga dengan arah pintalannya. Untuk pemasangan tali ris atas dengan tali pelampung dan tali penguat digunakan pengikatan dengan sosok pangkal dan sosok dua tengah. Agar pengikatan tali ris dapat betul-betul kuat, pengikatan tali-tali ini kadang-kadang digandakan. Penataan tali ris atas, tali pelampung dan pelampung dapat dilihat pada Gambar 5.

Gambar 5.6. Contoh Penataan Tali Ris Atas, Tali Pelampung dan Pelampung Purse seine Tali ris bawah terbuat dari bahan polyetilen (PE) dengan diameter bervariasi antara 7 – 12 mm. Pada umumnya diameter tali ris bawah sama dengan diameter tali ris atas bahkan ada yang lebih besar dari tali ris atas. Warna tali pada umumnya biru dan hijau dengan arah pintalan z. Panjang tali ris bawah sama dengan tali ris atas. Tali pemberat juga terbuat dari bahan polyetilen dengan diameter berkisar antara 8 – 12 mm umumnya diameter tali pemberat lebih besar dari pada tali ris bawah dengan arah pintalan Z. Panjang tali pemberat pada umumnya sama dengan panjang tali pelampung artinya panjang jaring bagian atas sama dengan panjang jaring bagian bawah. Menurut Fridman (1988) purse seine yang memiliki tali pemberat lebih panjang dari tali pelampung akan lebih cepat tenggelam tetapi tali pemberat yang lebih pendek dari tali pelampung akan dapat lebih cepat dikerutkan dan dapat meningkatkan pengaruh menyerok dari purse seine. Jaring yang diangkat dengan power block memerlukan panjang yang harus relatif sama antara tali pemberat dan tali pelampung. Tali penguat tali pemberat terbuat dari bahan polyetilen dengan diameter yang lebih dari tali pemberat namun hanya sebagian saja alat tangkap yang yang menggunakan tali penguat tali pemberat, ada juga purse seine yang tidak menggunakannya. Tali ring atau tali kang yang digunakan purse seine masyarakat dikendari menggunakan tipe kaki tunggal ada juga yang tidak menggunakan tali ring (tali kang) tetapi cincin langsung dipasang pada 74

tali pemberat. Berikut ini gambar pemasangan pemberat (cincin) pada tali ring (tali kang) dan tali pemberat:

Gambar 5.7. Contoh Pemberat pada Purse Seine.

5.2.5. Pelampung Pelampung pada purse seine dipasang pada bagian atas jaring, dengan tujuan untuk memberikan daya apung pada alat penangkapan ikan. Jumlah pelampung yang digunakan bervariasi untuk setiap unit alat tangkap purse seine, yaitu berkisar antara 1600 sampai 2250 buah pelampung dengan bahan yang bervariasi ada yang terbuat dari bahan sintetis atau plastik yang disebut polyvinil Cloride (PVC) dan ada yang terbuat dari bahan gabus padat. Bentuk pelampung bervariasi ada yang berbentuk bola dan ada yang berbentuk oval. Pelampung dengan bahan plastik berbentuk bola dengan diameter 9,8 cm dan berat 28 gram/buah, sedangkan dari bahan gabus berbentuk oval panjang 14,8 cm -15,2 cm dan keliling 30 cm dengan berat 76 – 85 gram/buah. Jarak pemasangan pelampung pada tali ris antara 15 – 20 cm, ini dimaksudkan agar diperoleh penyebaran daya apung yang merata pada jaring sehingga jaring dapat terentang dengan baik. Jarak pelampung cukup dekat juga dapat menakut – nakuti ikan agar tidak berusaha meloloskan diri melalui bagian atas jaring. Menurut Fridman (1986) semakin kecil jarak antar pelampung semakin baik karena disribusi gaya apung semakin merata di sepanjang tali pelampung. Jumlah pelampung setiap meter dalam 1 unit purse seine untuk bagian sayap dan badan yaitu berkisar 5 – 7 buah pelampung, pada bagian kantong 6- 10 buah. Terlihat bahwa jumlah pelampung dalam satu meter tali ris pada bagian kantong lebih banyak daripada bagian sayap dan badan. Hal ini disebabkan karena pada bagian kantong tekanan yang ditimbulkan akibat penarikan jaring dan tekanan akibat gerakan ikan lebih besar. Penataan pelampung pada bagian kantong hanya sedikit berbeda dari bagian lain, menyebabkan akan terjadi kekhawatiran akan tenggelam apabila volume ikan pada bagian kantong cukup tinggi. Menurut Ben-Yami (1994) perbandingan daya apung antara bagian kantong dengan bagian lainnya dapat mencapai 3:1. Menurut Fridman (1986) bahwa 75

pelampung harus dapat menopang baik berat jaring yang tenggelam dan daya tenggelam vertikal yang timbul selama pelepasan dan penarikan jaring, juga tekanan yang ditimbulkan oleh ikan pada dinding jaring.

5.2.6. Pemberat Nelayan purse seine di kendari umumnya menggunakan pemberat berupa cincin sehingga pemberat dan cincin tidak terpisah. Cincin yang digunakan terbuat dari bahan timah hitam, kuningan dan aluminium, akan tetapi yang paling banyak digunakan adalah timah hitam. Ukuran pemberat bervariasi, umumnya berdiameter 9,3 – 25 cm dan ketebalan berkisar antara 0,12 – 5 cm, dengan berat bervariasi 0,33 – 7 kg/cincin. Jarak antar pemberat juga bervariasi antara 2,5 – 4,5 m, dimana antara pemberat penataannya pun berbeda untuk jaring yang menggunakan pemberat dengan ukuran yang berbeda cara pemasangannya selang seling antara 1 pemberat besar dengan 2 pemberat kecil, atau 1 pemberat besar dengan 1 pemberat kecil. Jumlah pemberat juga bervariasi untuk setiap unit purse seine disesuaikan dengan panjang jaring, bahan pemberat dan berat tiap pemberat. Jumlah pemberatnya berkisar antara 70 sampai 546 buah per unit. Menurut Sadhori (1984) pemberian pemberat tidak boleh terlalu berlebihan karena disamping merupakan pemborosan juga akan mengurangi daya apung dan membuat jaring terlalu tegang. Ditambahkan oleh Konagaya (1971) dalam Nur Indar (1985) bahwa berat dari pemberat akan mempengaruhi bentuk jaring di bagian atas. Pemberat yang terlalu banyak akan menyebabkan lebar jaring yang dalam dan mengurangi kecembungan dinding jaring selama penebaran, sehingga daya serok berkurang. Nilai shortening masing – masing sample pada bagian sayap dan badan jaring berkisar antara 15 – 34,4%. Menurut Sadhori (1984) , nilai shortening yang ideal untuk purse seine berkisar antara 15 – 30% bahkan kadang-kadang ada yang menggunakan shortening 10 %. Kondisi ini menunjukkan bahwa nilai shortening dari sample sudah memenuhi standar yang ideal. Namun demikian, mengingat fungsi jaring pada purse seine adalah sebagai dinding, tidak menjerat, maka diperlukan bukaan mata jaring maksimum, yaitu dengan hanging ratio 0,707 atau shortening 0,293. Pada nilai hanging ratio tersebut, tahanan jaring dalam air paling ringan (Fridman, 1986). Nilai hanging ratio untuk bagian sayap dan kantong pada masing-masing sample berkisar antara 66 – 80%. Menurut Fridman (1988) bila hanging ratio pada tali pelampung lebih kecil akan memberikan kecepatan tenggelam yang lebih besar dan jaring bekerja 76

lebih dalam . Pada sisi lain, makin besar hanging ratio akan memudahkan penangkapan, penarikan jaring dan hasil tangkapan. Nilai kedalaman masing-masing sample berkisar antara 9 – 25 m. menurut Fridman (1986) merancang ukuran kedalaman jaring memerlukan dua faktor. Satu diantaranya ialah kedalaman maksimum yang mungkin dicapai ikan menyelam dan kecepatan selamnya , biasanya 20 – 30% lebih dalam dari pada kedalaman maksimum kemampuan renang ikan. Kedua ialah perbandingan kedalaman dan panjang untuk membuat bentuk yang diperlukan selama tali kerut ditarik, yang paling baik adalah kedalaman jaring 0,1 dari panjangnya atau 0,2 dari panjangnya. Untuk ikan yang bergerak lamban atau operasi penangkapan yang menggunakan lampu sebagai penarik perhatian ikan berkumpul, kadang-kadang boleh mencapai 0,05 dan dapat diperbesar sampai 0,33 apabila harus mencapai perairan dalam. Perbandingan antara kedalaman dan panjang jaring pada masing-masing sampel dapat dilihat pada Tabel 3. Menurut Fridman (1986) perbandingan kedalaman dan panjang jaring (H/L) antara 0,1-0,2, sedangkan Ben-Yami (1994) menyarankan perbandingan sampai 0,33. Hal ini menunjukkan bahwa secara umum kedalaman jaring belum memenuhi standar, sehingga perlu ditambah kedalaman jaring.

Kondisi jaring yang kurang dalam tersebut

memungkinkan ikan-ikan yang telah dilingkari melarikan diri melalui bagian bawah jaring, baik pada saat proses pelingkaran jaring maupun setelah selesai pelingkaran jaring. Kondisi jaring ada masih dapat diterima apabila dioperasikan pada kedalaman perairan yang sama atau lebih kecil dari kedalaman jaring. Namun demikian, dengan kondisi sumberdaya yang cenderung semakin berkurang, daerah penangkapan semakin jauh dari pantai, sehingga penyempurnaan kedalaman jaring perlu dilakukan. 1

Daya Apung Dan Daya Tenggelam

Berdasarkan hasil perhitungan daya apung dan daya tenggelam pada tiap-tiap komponen masing-masing sampel diperoleh nilai-nilai yang dapat dilihat pada Tabel 5.

77

Tabel 5.1. Hasil Pengukuran Daya Apung dan Daya Tenggelam Tiap-Tiap Bagian Purse Seine (Kasus di Kota Kendari) U

Komponen Alat Tangkap

Tali

Total gaya apung

Jaring PA

Pember at

Pemb erat Tamb ahan

Total Gaya Tenggela m

874,61

12,53

891,94

22,28

177,45

26,71

226,44

Rasio gaya apung & tenggel am 3.94

3,15

943,53

12,13

958,8

23,57

227,5

0

251,07

3.82

3

4,75

1018,04

10,34

1033,13

23,57

55,84

166

245,41

4.21

4

4,32

1078,2

15,72

1098,25

19,42

191,1

0

210,52

5.22

5

8,79

913,72

14,97

937,48

17,26

213,85

0

231,7

4.05

6

3,6

937,03

13,87

990,5

15,56

163,8

34,06

214,14

4.63

7

45,13

529,6

37,04

611,76

34,06

455

0

489,07

1.25

n i

Gaya Apung (Kgf)

t

Jaring PE

Pelampung

1

4,8

2

Gaya Tenggelam (Kgf)

Berdasarkan nilai-nilai pada Tabel 5.1, terlihat bahwa total daya apung berkisar antara 611,76 – 1098,25 kgf dan total daya tenggelam berkisar antara 210,52 – 489,07 kgf. Kondisi tersebut menunjukkan bahwa daya apungnya lebih besar dari pada daya tenggelam, ini berarti bahwa dari segi perbandingan daya apung dan daya tenggelam alat tangkap purse seine sudah memenuhi standar dengan tujuan alat tangkap yaitu menangkap ikan-ikan permukaan sehingga diperlukan daya apung yang cukup besar agar jaring tetap berada di atas (tidak tenggelam) pada saat operasi penangkapan. Kondisi di atas juga memperlihatkan bahwa purse seine yang menggunakan pelampung berupa bola plastik nilai daya apungnya sangat tinggi. Hal ini dimaksudkan karena dalam operasi penangkapan bola pelampung sering kali pecah, sehingga pelampung yang lain masih dapat menahan posisi jaring tetap terapung. Berdasarkan perhitungan distribusi gaya tenggelam permeter jaring diperoleh kisaran nilai antara 0,55-1,22 kgf/m (Tabel 5.2). Kondisi ini menunjukkan nilai yang sangat rendah, yang berdampak pada kecepatan tenggelam. Menurut Fridman (1986) distribusi gaya tenggelam minimal 2 kgf/m. Nilai ini juga tergantung dari kecepatan arus di lokasi penangkapan ikan, makin besar kecepatan arus di daerah penangkapan ikan, maka gaya tenggelam yang diperlukan lebih besar lagi. 2

Waktu Tenggelam dan Kecepatan Tenggelam Jaring Berdasarkan perbandingan antara nilai daya tenggelam dengan panjang tali pemberat,

kedalaman dan koefisien tahanan gesekan, pada masing-masing sampel, maka diperoleh 78

waktu tenggelam dan kecepatan tenggelam masing-masing alat tangkap yang dapat dilihat pada Tabel 5.2. Data pada Tabel 5.2 menunjukkan bahwa waktu tenggelam pada purse seine di Kendari berkisar antara 34 – 102 detik, kecepatan tenggelam berkisar antara 0,16 – 0,18 m/detik. Dilihat dari perbandingan antara panjang jaring dengan kedalaman dan kecepatan tenggelam dari ketujuh sampel tersebut belum ada yang memenuhi kriteria standar.. Namun dari segi waktu tenggelam dan kecepatan tenggelam, semua sudah cukup baik. Hal tersebut terjadi akibat kedalam jaring yang masih kurang, sehingga waktu yang dibutuhkan pemberat untuk sampai pada kedalaman tertentu relatif singkat.

Fridman (1986)

menyatakan jika panjang jaring terlalu panjang, maka akan memperlambat proses pelingkaran, sehingga memungkinkan ikan akan lolos dari celah jaring. Kedalaman jaring yang kecil memungkinkan ikan meloloskan diri melalui bagian bawah pemberat. Kecepatan tenggelam jaring yang tinggi, akan mempercepat penurunan jaring mencapai kedalaman maksimum, sehingga ikan tidak dapat meloloskan diri kearah horizontal. Tabel 5.2. Hasil Perhitungan Waktu Tenggelam dan Kecepatan Tenggelam Jaring (Kasus Kendari) Unit Panjang jaring (m) 1 375

Kedalaman rata-rata (m) 12,14

Gaya tenggelam per meter (kgf) 0.60

Waktu Tenggelam (detik) 49

Kecepatan Tenggelam (m/det) 0,17

2

319

15,73

0.79

63

0,17

3

315

16

0.78

64

0,17

4

381

10,38

0.55

41

0,17

5

349

11,66

0.66

44

0,18

6

360

9,4

0.59

34

0,18

7

400

25

1.22

102

0,16

Pendekatan Perikanan Purse Seine yang Berkelanjutan Sesuai dengan kode etik perikanan bertanggungjawab (FAO, 1995) bahwa kegiatan penangkapan

ikan

dieksploitasinya.

harus

dapat

menjamin

kelestarian

sumberdaya

ikan

yang

Kelestarian sumberdaya perikanan yang ada di sekitar daerah

penangkapan ikan akan menjaga keberlanjutan dari usaha perikanan itu sendiri (Charles, 1994, 2001). Untuk itu pemerintah sebagai penjamin keberlanjutan sumberdaya perikanan 79

dari segi institusi harus dapat berperan dalam menjamin keseimbangan yang terjadi pada ekosistem perikanan. Kondisi purse seine di lokasi penelitian dari segi teknis belum mampu menjaga kelestarian sumberdaya ikan-ikan pelagis kecil yang menjadi target operasi.

Hal ini

diindikasikan dari ukuran mata jaring pada bagian kantong yang hanya 10-20 mm. Hasil penelitian terdahulu menunjukkan bahwa untuk menjamin kelestarian ikan layang (Decapterus russelli) di perairan Selat Makassar disarankan menggunakan ukuran mata jaring minimum 2,52 cm, sedangkan untuk ikan layang deles (Decapterus macrosoma) ukuran mata jaring minimum 3,19 cm (Najamuddin, 2004). Ikan layang hanya merupakan salah satu jenis ikan hasil tangkapan purse seine, demikian pula ukurannya relatif kecil. Untuk jenis ikan pelagis kecil lainnya, seperti ikan kembung, lemuru, cakalang, selar diperlukan kajian lebih lanjut yang berhubungan dengan aspek biologi dan ukuran mata jaring minimum. Antisipasi perbaikan selektivitas purse seine dapat dilakukan melalui penerapan ukuran mata jaring minimum yang digunakan pada seluruh bagian jaring atau dengan menggunakan ukuran mata jaring berbentuk segi 4 pada bagian kantong sebagai jendela. Pada jendela tersebut, diharapkan ikan-ikan yang belum layak tangkap dapat meloloskan diri. Prinsip jendela seleksi seperti sudah banyak diterapkan pada berbagai alat penangkap ikan, seperti trawl (Fonteyne, and M’Rabet, 1992; Walsh,et al., 1992); pada purse seine (Misund, and Beltestady, 2000). Namun demikian, mengingat karakteristik sumberdaya ikan tropis yang multispecies, dengan ukuran ikan yang bervariasi, maka sangat sulit untuk menentukan standar ukuran mata jaring. 5.3 PENUTUP Buat disain purse seine ukuran 500 x 50 m, mesh size 1 inci, bahan polyamide 210 D/9 untuk kantong dan 210D/6 untuk bagian lainnya. Hitung banyak bahan jarring yang digunakan. Lengkapi rancangan anda dengan penataan pelampung dan pemberat.

80

DAFTAR PUSTAKA Anonim, 1978. Catalogue of Fishing Gear Design. FAO-UN. Fishing News (Books) Ltd. London. Anonim, 2007. Katalog Alat Penangkapan Ikan Indonesia. Balai Besar Pengembangan Penangkapan Ikan, Direktorat Jenderal Perikanan Tangkap, Departemen Kelautan dan Perikanan. Semarang. Anonim, 2007. Klasifikasi Alat Penangkapan Ikan Indonesia. Balai Besar Pengembangan Penangkapan Ikan, Direktorat Jenderal Perikanan Tangkap, Departemen Kelautan dan Perikanan. Semarang. Ayodhyoa, A.U. 1981. Metode Penangkapan Ikan. Yayasan Dewi Sri. Bogor. Ben-Yami, M. 1994. Purse Seining Manual. Fishing News (Books) Ltd. London. FAO. 1975. Catalogue of small scale fishing gear. Fishing News (Books) Ltd. London. FRIDMAN, A. L. 1986. Calculation for Fishing Gear Designs. Fishing News (Books) Ltd. London. 241 p. Gunarso, W. 1985. Tingkah Laku Ikan dalam Hubungannya dengan Metode dan Teknik Penangkapan. Jurusan PSP, Fakultas Perikanan IPB, Bogor. Kristjonson, H. 1959. Modern Fishing Gear of the World. Vol 1. Fishing News (Books) Ltd. London. Kristjonson, H. 1964. Modern Fishing Gear of the World. Vol 2. Fishing News (Books) Ltd. London. Kristjonson, H. 1972. Modern Fishing Gear of the World. Vol 3. Fishing News (Books) Ltd. London. Menon, T.R----. Hand Book on Tuna Long Lining. Central Institute of Fisheries, Nautical and Engineering Training. Ministry of Agriculture and Irrigation. Government of India. NOMURA. 1978. Fishing Techniques. I & 2. Japan International Cooperation Agency. Tokyo. NIELSEN, L. A. AND D. L. JOHNSON [eds.]. 1983. Fisheries Techniques. American Fisheries Society, Bethesda, Maryland. 468 p. Prichard, M. 1987. Let’s Go Fishing. Octopus Books Limited. Hong Kong. Sadhori, N. 1985. Teknik Penangkapan Ikan. Angkasa, Bandung. 182 hal. Subani, W. dan H.R. Barus. 1989. Alat Penangkapan Ikan dan Udang Laut di Indonesia. Balai Penelitian Perikanan Laut. Jakarta. Von Brandt, A. 1984. Fishing Catching Method of the World. 3rd Edition. Fishing news (Books) Ltd. England

81

BAB 6. DISAIN PAYANG 6.1 Pendahuluan Sasaran pembelajaran : menjelaskan prinsip disain dan mendisain payang

6.2 Uraian Materi Pembelajaran Payang merupakan suatu alat tangkap yang menyerupai kantong besar dan dipergunakan untuk menangkap ikan pelagis. Payang merupakan alat penangkap ikan tradisional, dimana pada beberapa daerah masih bertahan sampai saat ini mengalahkan alat penangkap ikan modern seperti purse seine. Deskripsi alat tangkap payang yang ada di Kabupaten Majene Sulawesi Barat terdiri atas beberapa bagian, yaitu : (1). Jaring, yang terdiri atas : •

Sayap (wing), yaitu bagian jaring yang merupakan perpanjangan badan sampai ke tali selambar.

Pada bagian ini mengunakan benang dengan nomor 210 D/12

panjang jaring 12 m dan ukuran mata jaring (mesh size) 80 cm. •

Mulut jaring yang terdiri atas mulut bagian atas (upperlip) yang juga sebagai tempat diikatnya pelampung (float)dan mulut bagian bawah (underlip) yang juga sebagai tempat diikatnya pemberat (sinker). Ukuran lebar mulut jarring adalah 20 meter.Badan jaring (body), merupakan bagian terbesar dari keseluruhan jaring. Panjang jaring pada bagian ini 106,5 m Ukuran mesh size pada bagian badan jaring adalah 40 cm, 20,5 cm dan 22 cm.

•

Kantong (cod end), merupakan tempat penampungan hasil tangkapan Panjang jaring bagian kantong 18,5 m. Ukuran mesh size bagian kantong jaring bervariasi , berturut-turut mulai dari ujung kantong adalah 1,5 cm, 2 cm, 2,5 cm, 6,5 cm, 4 cm..

(2). Tali-temali, terdiri atas : ƒ Tali pelampung (head rope), yaitu tali yang diikatkan pada bagian upperlip dan berfungsi sebagai tempat diikatnya pelampung.

Tali ini terbuat dari bahan

multifilamen dengan nomor 3 dengan panjang tali 150 m. •

Tali pemberat (ground rope), yaitu tali yang diikatkan pada bagian underlip dan berfungsi sebagai tempat diikatnya pemberat.

Tali ini terbuat dari bahan

multifilamen dengan nomor tali 5 dengan panjang tali 135 m.

82

•

Tali penarik (tali selambar), yaitu tali yang berfungsi untuk menarik jaring saat operasi penangkapan berlangsung dengan panjang tali slambar kanan 50 m dan tali slambar kiri 100 m.

•

Tali kantong (cod line), yaitu tali yang berfungsi untuk mengikat ujung kantong agar hasil tangkapan tidak keluar dari bagian kantong. dengan panjang tali 5 m.

(3). Pelampung (float) Pelampung ini berfungsi untuk memperoleh daya apung pada jaring. Pelampung ini terdiri atas 2 macam, yaitu pelampung tanda yang terbuat dari bahan plastik berbentuk bola, dengan diameter 40 cm, sebanyak satu buah dan pelampung utama yang terbuat dari kayu Bakau (Rhyzopora) berbentuk batang, dengan ukuran panjang 40 cm berdiameter 26 mm, sebanyak 6 buah. (4). Pemberat (sinker) Fungsi pemberat disini adalah untuk menenggelamkan bagian tertentu jaring, menahan perubahan bentuk jaring dari pengaruh arus dan bersama-sama dengan pelampung memberi bentuk pada jaring serta menjaga mulut jaring agar selalu terbuka selama berlangsungnya penarikan jaring. Pemberat ini terbuat dari bahan timah, berjumlah 6 buah, dengan berat masing-masing 2 kg dan sebuah pemberat dari batu gunung dengan berat + 2 kg dan diameter 30 cm yang diikat pada bagian tengah mulut jaring bagian bawah. Payang yang digunakan dalam penelitian ini adalah payang dengan ukuran panjang 200 m dan lebar 12 m. Jaring payang ini terbuat dari bahan nylon benang ganda (nylon multifilamen). Untuk bagian sayap menggunakan benang dengan nomor 210 D/15, bagian badan menggunakan benang dengan nomor 210 D/12 dan bagian kantong menggunakan benang dengan nomor 210 D/9. Untuk lebih lengkapnya diskripsi alat tangkap payang dapat dilihat pada Gambar 4.

83

1,5 2

A. 18,5 meter

4

40

B. 40,5 meter 60

C. 75 meter 80

Gambar 6.1. Konstruksi Alat Tangkap Payang di Majene. Keterangan gambar : A. Sayap jaring.

1. Tali slambar kanan 5. Tali slambar kiri

B. Badan jaring.

2. Pelampung tanda 6. Pemberat

C. Kantong jaring.

3. Pelampung utama 7. Tali ris bawah 4. Tali ris atas 8. Tali kantong

6.3 Penutup Buat disain payang secara berkelompok ! Setelah disain dibuat, gambar disain tersebut pada paket program CADNET, lakukan modifikasi seperlunya dalam upaya memperbaiki disain yang telah ada. Lakukan pembahasan terhadap modifikasi yang telah dilakukan termasuk justifikasi sesuai kebutuhan.

84

DAFTAR PUSTAKA Anonim, 1978. Catalogue of Fishing Gear Design. FAO-UN. Fishing News (Books) Ltd. London. Anonim, 2007. Katalog Alat Penangkapan Ikan Indonesia. Balai Besar Pengembangan Penangkapan Ikan, Direktorat Jenderal Perikanan Tangkap, Departemen Kelautan dan Perikanan. Semarang. Anonim, 2007. Klasifikasi Alat Penangkapan Ikan Indonesia. Balai Besar Pengembangan Penangkapan Ikan, Direktorat Jenderal Perikanan Tangkap, Departemen Kelautan dan Perikanan. Semarang. Ayodhyoa, A.U. 1981. Metode Penangkapan Ikan. Yayasan Dewi Sri. Bogor. Ben-Yami, M. 1994. Purse Seining Manual. Fishing News (Books) Ltd. London. FAO. 1975. Catalogue of small scale fishing gear. Fishing News (Books) Ltd. London. FRIDMAN, A. L. 1986. Calculation for Fishing Gear Designs. Fishing News (Books) Ltd. London. 241 p. Gunarso, W. 1985. Tingkah Laku Ikan dalam Hubungannya dengan Metode dan Teknik Penangkapan. Jurusan PSP, Fakultas Perikanan IPB, Bogor. Kristjonson, H. 1959. Modern Fishing Gear of the World. Vol 1. Fishing News (Books) Ltd. London. Kristjonson, H. 1964. Modern Fishing Gear of the World. Vol 2. Fishing News (Books) Ltd. London. Kristjonson, H. 1972. Modern Fishing Gear of the World. Vol 3. Fishing News (Books) Ltd. London. Menon, T.R----. Hand Book on Tuna Long Lining. Central Institute of Fisheries, Nautical and Engineering Training. Ministry of Agriculture and Irrigation. Government of India. NOMURA. 1978. Fishing Techniques. I & 2. Japan International Cooperation Agency. Tokyo. NIELSEN, L. A. AND D. L. JOHNSON [eds.]. 1983. Fisheries Techniques. American Fisheries Society, Bethesda, Maryland. 468 p. Prichard, M. 1987. Let’s Go Fishing. Octopus Books Limited. Hong Kong. Sadhori, N. 1985. Teknik Penangkapan Ikan. Angkasa, Bandung. 182 hal. Subani, W. dan H.R. Barus. 1989. Alat Penangkapan Ikan dan Udang Laut di Indonesia. Balai Penelitian Perikanan Laut. Jakarta. Von Brandt, A. 1984. Fishing Catching Method of the World. 3rd Edition. Fishing news (Books) Ltd. England

85

BAB 7. DISAIN GILL NET 7.1 Pendahuluan Sasaran pembelajaran : menjelaskan prinsip disain dan mendisain gill net 7.2 Uraian Bahan Pembelajaran Definisi jaring insang adalah suatu alat penangkap ikan berbentuk empat persegi panjang yang dilengkapi dengan pelampung, tali pelampung, tali ris atas pada bahagian atas jaring, serta pemberat, tali pemberat, tali ris bawah pada bagian bawah jaring. Kadang-kadang tali ris atas dan tali pelampung hanya satu tali. Demikian pula halnya pada tali pemberat dan tali ris bawah digabung menjadi satu. Pada beberapa jenis jarring insang tidak menggunakan tali sama sekali pada bagian bawah jaring.

Gambar 7.1. Gill net lengkap dengan tali ris, tali pelampung, tali ris bawah dan tali pemberat

86

Gambar 7.2. Gill net dimana tidak memiliki tali ris bawah dan tali pemberat

Gambar 7.3 . Trammel net (jaring tiga lapis)

7.2.1. Jaring Insang Hanyut Ikan Terbang Jaring insang hanyut ikan terbang yang diamati secara umum terdiri dari beberapa bagian yaitu jaring, tali temali, pelampung dan pemberat. Alat tangkap ini ditujukan untuk menangkap ikan terbang. Jaring insang hanyut ikan terbang yang dioperasikan di lokasi 87

penelitian Desa Bontomarannu, Kecamatan Galesong Selatan, Kabupaten Takalar adalah Setiap satu unit alat tangkap terdiri dari beberapa piece jaring yang disambung satu sama lain. Satu unit alat tangkap jaring insang hanyut ikan terbang yang digunakan para nelayan terdiri dari 25 – 30 lembar jaring. Tiap lembar jaring mempunyai bentuk dan ukuran yang sama yaitu terdiri dari badan jaring (webbing), tali pelampung dan tali pemberat. Badan jaring terbuat dari bahan tasi (monofilament) nomor 28 berwarna bening. Ukuran mata jaring (mesh size) yaitu 1 1/4 inci, panjang tiap 1 lembar jaring yaitu 80 yard (73,12 m), dengan jumlah mata jaring vertikal yaitu 70 mata. Jaring yang sudah ada kemudian dirangkai menjadi satu unit alat tangkap dengan masing-masing komponen yang sudah ada. Nelayan membuat jaring insang hanyut dengan cara yaitu menggunakan tali pelampung dari bahan polietilen berdiameter 5 mm dan menyisipkan pada mata jaring tanpa diikat, tali ini juga digunakan sebagai tempat untuk mengikat pelampung. Begitupula pada bagian bawah yang juga menyisipkan tali pada mata jaring tanpa diikat. Tali pemberat juga terbuat dari bahan polyetilen tetapi dengan diameter yang lebih kecil yaitu 3 mm, yang digunakan sebagai tempat untuk mengikat pemberat. Panjang tali pelampung dan

tali pemberat dari mulai ujung badan jaring dilebihkan 35-45 cm, agar dapat

disambung antara piece satu dengan piece lainnya. A.

Metode Pengoperasian Jaring insang hanyut ikan terbang yang digunakan selama penelitian di operasikan

pada pagi atau siang hari. Pemberangkatan ke lokasi penangkapan dilakukan pada pukul 02.00- 03.00 WITA. Biasanya menempuh waktu 4-6 jam dari fishing base ke daerah fishing ground. Setelah sampai di lokasi fishing ground, maka dilakukan pencarian lokasi pemasangan jaring dengan indikator adanya ikan terbang yang muncul ke permukaan. Apabila punggawa telah menentukan lokasi pemasangan jaring maka jaring pun diturunkan oleh ABK. Adapun urutan operasi penangkapan yang dilakukan adalah sebagai berikut: a. jaring diturunkan ke perairan dimana pada ujung jaring telah diikat dengan pelampung tanda dan bendera sementara kapal tetap dalam posisi terus berjalan dalam kecepatan rendah. b. setelah seluruh jaring telah di turunkan, ujung jaring yang juga diberi pelampung tanda dan bendera diikatkan pada haluan kapal dan mesin kapal dimatikan selama ± 2- 3 jam. c. tiap jam, kapal mengecek posisi keberadaan jaring maupun ikan yang telah terjerat.

88

d. setelah memperkirakan ikan telah banyak terjerat maka jaring kemudian di tarik naik ke atas kapal oleh dua (2) orang ABK dengan posisi kapal yang bergerak secara perlahan menuju ujung jaring yang satunya. e. setelah jaring naik ke atas kapal, hasil tangkapan kemudian di pisahkan dari alat tangkap oleh para ABK. Adapun Deskripsi dari alat tangkap jaring insang hanyut ikan terbang yang menjadi objek penelitian dapat dilihat pada Gambar 1. A (39,20 – 43,56 m) D (40 – 49 cm) C (1,69–1,84 m)

E (42 – 49 cm) B (42,57 – 50,96 m) Gambar 7.4. Konstruksi jaring insang hanyut ikan terbang di lokasi penelitian. Keterangan : 1. Tali Pelampung 2. Pelampung 3. Badan Jaring 4. Tali Pemberat 5. Pemberat

A. B. C. D. E.

Panjang Jaring Bagian Atas Panjang Jaring Bagian Bawah Tinggi Jaring Jarak Antar Pelampng Jarak Antar Pemberat

89

Polyetilen 5 mm

Polyetilen 3 mm Gambar 7.5. Cara pemasangan jaring pada tali ris.

6,5 cm 2 cm

1,4 cm

4,5 cm 0,4 cm 2 cm

Gambar 7.6. Bentuk dan ukuran pelampung dan pemberat

90

(40 – 99 cm)

(99 – 102 buah)

(42 – 49 cm) (100 – 105 buah) Gambar 7.7. Cara pemasangan pelampung dan pemberat pada tali ris.

B. Tali-temali Jaring insang pada umumnya ada beberapa tali yang digunakan dalam proses pembuatan alat tangkap yaitu tali ris atas, tali pelampung, tali ris bawah, dan tali pemberat. Namun alat tangkap yang digunakan nelayan pada lokasi penelitian hanya menggunakan tali pelampung dan tali pemberat yang difungsikan sebagai tali ris. Tali ris atas yang digunakan sebagai tempat mengikat pelampung dan tali ris bawah sebagai tempat untuk pemberat. Bahan yang digunakan pada tali ris atas dan bawah yakni polyethylen dengan diameter 5 mm pada tali ris atas, dan 3 mm pada tali ris bawah. Adapun hasil pengukuran dimensi tali dapat dilihat pada Tabel 2. Secara terperinci bagian-bagian tali pada ke-10 unit gillnet dijelaskan sebagai berikut: 1. Tali Pelampung Tali pelampung terbuat dari bahan polyetilen dengan nomor bahan 5, pada tali inilah jaring utama digantungkan, pemasangan tali pelampung yaitu dengan cara menyisipkan pada mata jaring

tanpa diikat. Pemasangan tali pelampung disambungkan langsung 91

dengan badan jaring, dan memiliki tipe pilinan Z (arah pilinan kiri). Panjang tali pelampung dilebihkan antara 35-45 cm dari mulai ujung badan jaring. Berdasarkan hasil penelitian panjang tali pelampung berkisar antara 39,60 – 43,56 m. Pemasangan tali ris pada badan jaring yang berbeda-beda didasarkan pada pertimbangan untuk memudahkan operasi, penentuan target ikan sasaran dan pertimbangan selektivitas ikan sasaran (Martasuganda, 2005). 2. Tali Pemberat Bahan yang digunakan pada tali pemberat sama dengan bahan yang digunakan pada tali pelampung tetapi dengan diameter yang lebih kecil. Penggunaan ukuran tali yang lebih kecil dimaksudkan agar jaring sewaktu dioperasikan lebih ringan dan mudah hanyut. Tali pemberat menggunakan bahan polyetilen dengan diameter 3 mm. pemberat

Pemasangan tali

dengan cara menyisipkan tali pada mata jaring tanpa diikat. Panjang tali

pemberat dilebihkan antara 35-45 cm dari mulai ujung badan jaring. Hal ini sesuai dengan pernyataan Martasuganda (2005), bahan yang dipakai untuk tali pelampung dapat sama dengan bahan yang dipakai pada tali pemberat, dan panjang tali dari mulai ujung badan jaring biasanya dilebihkan antara 30 – 50 cm. Berdasarkan hasil penelitian panjang tali pemberat berkisar antara 42,57 – 50,96 m.

C. Jaring Berdasarkan pengamatan ke-10 unit alat tangkap di lokasi penelitian, jaring yang digunakan oleh nelayan di daerah ini umumnya memiliki ukuran dan bahan yang sama dengan nelayan yang lainnya, karena nelayan sudah tidak lagi membuat jaring sendiri melainkan menggunakan jaring yang dibeli dari toko. Jaring yang digunakan oleh nelayan terbuat dari bahan polyamide (monofilament), berdiameter 0,28 mm, berwarna bening dengan ukuran mata jaring 1,25 inci. Jumlah mata horizontal pada bagian atas yaitu 2303 mata, begitupula jumlah mata pada bagian bawah. Sedangkan untuk jumlah mata jaring vertikal yaitu 70 mata. Ukuran mata jaring yang digunakan pada jaring insang hanyut ikan terbang dipakai berdasarkan ukuran ikan yang tertangkap, dengan mengukur diameter penutup insang dan diameter tinggi badan maksimum dari beberapa ikan layak tangkap yang diperoleh pada saat dilakukan penangkapan. Hasil rata-rata diameter operculum dan diameter tinggi badan maksimum dijumlahkan kemudian dibagi 2 (dua). Dari hasil perhitungan menunjukkan bahwa ukuran mata jaring yang digunakan pada alat tangkap di lokasi penelitian sudah 92

sesuai dengan ikan yang menjadi target tangkapan. Menurut Martasuganda (2005), ukuran mata jaring dan nomor benang pada badan jaring biasanya disesuaikan dengan tujuan biota perairan yang akan dijadikan target tangkapan. Dalam satu unit alat tangkap umumnya terdiri dari beberapa lembar jaring

yang dirangkai menjadi satu, biasanya nelayan

merangkai 25 sampai 30 lembar jaring. Adapun hasil pengamatan dimensi jaring dapat dilihat pada Tabel 3. Berdasarkan Tabel 3 dapat dilihat bahwa dari ke-10 unit jaring yang digunakan oleh nelayan terbuat dari bahan polyamide (monofilament), panjang jaring bagian atas berkisar antara 39 – 43,56 m, dan panjang jaring bagian bawah berkisar antara 42,57 – 50,96 m. Sedangkan tinggi jaring berkisar antara 1,69 – 1,84 m setelah dibuat alat tangkap. Dari hasil pengukuran dimensi panjang jaring di atas terdapat perbedaan kisaran panjang jaring bagian atas dan bagian bawah, panjang jaring bagian bawah memiliki ukuran yang lebih panjang dibandingkan pada bagian atas. Hal ini dipengaruhi oleh besarnya nilai pengerutan (shortening) yang diberikan, nilai pengerutan pada jaring bagian atas dibuat lebih besar dibandingkan pada bagian bawah sehingga jaring bagian bawah ukurannya lebih panjang dibandingkan bagian atas dengan tujuan agar posisi jaring sewaktu dioperasikan dapat terentang dengan baik di dalam perairan.

Hal tersebut juga

berpengaruh besar terhadap bentangan jaring bagian bawah pada saat dilakukan penarikan terhadap alat tangkap.

D. Pelampung Jenis pelampung yang digunakan pada alat tangkap terdiri atas dua jenis pelampung yaitu pelampung tanda dan pelampung jaring (float), yang masing-masing memilki fungsi tersendiri. 1. Pelampung Tanda Pelampung ini berjumlah 2 buah disetiap unit alat tangkap, dimana masing-masing pelampung tanda dipasang di kedua ujung alat tangkap. Pelampung ini berfungsi sebagai tanda dimana posisi jaring dipasang. Ketinggian pelampung tanda berkisar antara 3,47 – 3,56 m, terbuat dari gabungan beberapa bahan yaitu bambu, gabus, semen yang didesain dengan bentuk tertentu agar dapat diidentifikasi letaknya pada saat proses penangkapan berlangsung.

93

Gambar 7.8. Bentuk pelampung tanda yang digunakan pada gillnet. 2.

Pelampung Jaring Pelampung jaring yang digunakan terbuat dari bahan sintetis tidak menyerap air

(karet sandal) berbentuk kotak elips dengan diameter panjang 6,5 cm, lebar 4,5 cm, tinggi 2 cm dan berat 3,29 g. Pelampung ini dipasang pada tali ris atas dengan cara mengikat langsung pelampung pada tali ris atas dengan membuat tiga buah lubang pada sisi pelampung sebagai tempat untuk memasukkan tali untuk pengikat. Hasil pengukuran pelampung pada ke-10 unit gillnet dapat dilihat pada Tabel 4. Berdasarkan Tabel 4 dapat diketahui bahwa dari dimensi pengukuran pelampung jaring ke-10 unit alat tangkap yaitu pelampung umumnya terbuat dari bahan karet sandal berbentuk elips dengan jumlah pelampung yang digunakan pada ke-10 unit alat tangkap berkisar antara 99 – 102 buah. Jarak antar pelampung berkisar antara 40 – 49 cm, sedangkan jumlah mata antar pelampung berkisar antara 22 – 24 mata. Jumlah mata antar pelampung dalam satu unit alat tangkap sebagian besar memiliki jumlah mata yang sama namun ada beberapa jumlah mata yang dilebihkan dari satu pelampung ke pelampung yang lain, hal ini tergantung pada jumlah pelampung yang memungkinkan jumlah mata pada setiap pelampung terbagi dengan rata. Menurut Martasuganda (2005), jumlah, berat jenis dan volume pelampung yang dipakai dalam satu piece akan menentukan besar kecilnya daya apung (bouyancy). Besar kecilnya daya apung yang terpasang pada satu piece akan sangat berpengaruh terhadap baik buruknya hasil tangkapan.

E. Pemberat Pemberat yang digunakan pada alat tangkap terbuat dari bahan timah berbentuk silinder yang berlubang pada bagian tengahnya. Ukuran panjang pemberat 2 cm, diameter 94

bagian tengah 1,4 cm, diameter luar bagian ujung pemberat 0,4 cm, dengan berat 16,66 g. Pemberat ini berfungsi untuk memberikan daya tenggelam pada jaring dan mengimbangi daya apung yang diberikan oleh pelampung. Pemberat dipasang pada tali ris bawah dengan cara mengikat dengan

tali yang dimasukkan ke dalam lubang pemberat kemudian

mengikat langsung pada tali ris bawah sehingga posisi pemberat berada pada bagian luar tali ris bawah. Berdasarkan Tabel 5 dapat diketahui bahwa dari dimensi pengukuran pemberat jaring ke-10 unit alat tangkap yaitu pemberat umumnya terbuat dari bahan timah berbentuk silinder dengan jumlah pemberat yang digunakan pada ke-10 unit alat tangkap berkisar antara 100 – 105 buah. Jarak antar pemberat berkisar antara 42 – 49 cm, sedangkan jumlah mata antar pemberat berkisar antara 22 – 24 mata. Jumlah mata antar pemberat dalam satu unit alat tangkap sebagian besar memiliki jumlah mata yang sama namun ada beberapa jumlah mata yang dilebihkan dari satu pemberat ke pemberat yang lain. Menurut Martasuganda (2005), untuk nelayan jaring insang di negara-negara berkembang, bahan, ukuran, bentuk dan daya tenggelam dari pemberat biasanya berbeda antara satu nelayan dengan nelayan lainnya meskipun target tangkapannya sama.

F. Analisis hasil pengukuran dimensi jaring Berdasarkan data hasil pengukuran langsung terhadap bagian–bagian alat tangkap yang meliputi material jaring, tali temali, pelampung, pemberat, (shortening), tinggi jaring (depth), berat total alat tangkap, gaya apung gaya tenggelam, luas permukaan benang (TSA), hasil perhitungan sebagai berikut : 1. Shortening Nilai shortening pada masing-masing alat tangkap dapat dilihat pada Tabel 7.1 :

95

Tabel 7.1. Nilai shortening dan tinggi jaring pada ke-10 unit gillnet .

Alat

Shortening (%)

Tinggi jaring (m)

tangkap

atas

bawah

1

40,41

30,30

1,69

2

46,66

40,60

1,71

3

42,72

38,43

1,81

4

39,86

38,43

1,78

5

42,48

38,43

1,80

6

39,74

35,56

1,76

7

45,22

41,78

1,84

8

41,11

35,57

1,75

9

41,29

39,86

1,80

10

45,22

39,90

1,83

Berdasarkan Tabel 7.1 dapat dilihat bahwa nilai shortening dari ke-10 unit alat tangkap yang dioperasikan di lokasi penelitian yaitu shortening pada bagian atas berkisar antara 39,74 – 46,66 %, dan shortening pada bagian bawah berkisar antara 30,30 – 41,78 %. Dari hasil tersebut, diperoleh bahwa jaring insang ikan terbang dalam penelitian, ikan tertangkap secara terbelit (entangled). Hal ini sesuai menurut Sudirman dan Mallawa (2004) bahwa pada gillnet, shortening ini lebih berpengaruh pada catch, untuk gillnet yang ikannya tertangkap secara gilled, nilai shortening bergerak sekitar 30 - 40 % dan untuk yang tertangkapnya ikan secara entangled maka nilai shortening bergerak sekitar 35 – 60 %. Nilai shortening pada bagian atas lebih besar dibandingkan pada bagian bawah agar ukuran alat tangkap pada bagian bawah menjadi lebih panjang dibanding bagian atas, dengan tujuan agar posisi alat tangkap pada saat dioperasikan dapat terentang dengan baik di dalam perairan. Menurut Martasuganda (2005), nilai pengerutan pada tali ris atas sebaiknya nilainya sedikit lebih besar dari pada nilai pengerutan pada tali ris bawah, dengan tujuan agar posisi jaring sewaktu dioperasikan dapat terentang dengan baik di dalam perairan.

96

2. Tinggi jaring Berdasarkan Tabel 7 dapat dilihat bahwa dari ke-10 unit alat tangkap yang dioperasikan di lokasi penelitian kedalaman jaring berkisar antara 1,69 – 1,84 m. Variasi nilai kedalaman jaring pada ke-10 unit alat tangkap dipengaruhi oleh besarnya nilai shortening pada jaring, semakin besar nilai pengerutan maka akan semakin besar pula tinggi kedalaman jaring . Hal ini sesuai dengan pernyataan Nomura (1985), Nilai shortening sangat berpengaruh terhadap tinggi atau kedalaman jaring (d), semakin besar shortening maka nilai (d) juga akan semakin besar. Begitupula pernyataan Sadhori (1984) bahwa ada dua akibat yang ditimbulkan oleh adanya shortening yaitu panjang jaring akan semakin memendek dan kedalaman jaring akan semakin bertambah. 3. Berat Gillnet Berdasarkan hasil pengukuran dan perhitungan berat masing-masing komponen dari ke-10 unit alat tangkap gillnet meliputi : berat jaring, pemberat, tali–temali, dan pelampung dapat dilihat pada Tabel 7.2. Tabel 7.2. Hasil perhitungan berat jaring, tali-temali, pemberat, pelampung gillnet yang dioperasikan di perairan takalar. Alat tangkap

Berat masing – masing bagian (kg)

Berat Total

Jaring

Tali–temali

Pelampung

Pemberat

1

1,36

0,781

0,329

1,749

4,21 kg

2

1,36

0,771

0,333

1,699

4,16 kg

3

1,36

0,699

0,336

1,715

4,11 kg

4

1,36

0,724

0,336

1,749

5,16 kg

5

1,36

0,72

0,333

1,749

4,16 kg

6

1,36

0,736

0,326

1,699

4,08 kg

7

1,36

0,624

0,326

1,666

3,97 kg

8

1,36

0,741

0,329

1,749

4,17 kg

9

1,36

0,706

0,336

1,749

4,15 kg

10

1,36

0,684

0,329

1,715

4,08 kg

97

Berdasarkan Tabel 8 hasil pengukuran dan perhitungan berat masing-masing bagian alat tangkap dengan menggunakan formula Fridman (1988), diperoleh berat total setiap satu unit alat tangkap yang berkisar antara 3,97 – 4,21 kg. Perbedaan dari berat total alat tangkap tersebut dikarenakan oleh adanya perbedaan jumlah pelampung dan pemberat yang digunakan dan juga panjang tali yang berbeda pada masing-masing alat tangkap. Perbedaan berat pemberat dibandingkan berat pelampung maka akan mempermudah proses tenggelamnya jaring dan penggunaan pelampung berguna untuk mengimbangi gaya yang ditimbulkan oleh pemberat. 4. Luas Permukaan Benang (TSA) Berdasarkan perhitungan diketahui hasil perhitungan TSA dengan menggunakan formula Prado dan Dremiere, 1996, maka luas permukaan benang pada ke-10 unit jaring insang hanyut sebesar 2,866 m2. Dari nilai TSA yang diperoleh maka jaring insang hanyut ikan terbang pada saat dioperasikan memungkinkan akan terseret arus cukup jauh. Semakin besar nilai TSA maka semakin kecil kemungkinan jaring akan terseret arus sehingga kedudukan jaring di dalam perairan masih dalam posisi vertikal. Besar luas permukaan benang sama pada ke-10 unit alat tangkap, hal ini disebabkan karena ke-10 unit alat tangkap menggunakan jaring yang mempunyai ukuran yang sama seperti mesh size, nomor benang, jumlah mata jaring horizontal dan vertikal. 5. Gaya apung dan gaya tenggelam alat tangkap Pada alat tangkap gillnet ini ada dua buah gaya yang bekerja yaitu gaya apung dan gaya tenggelam, Gaya apung dan gaya tenggelam timbul akibat perbedaan berat jenis bahan pembentuk alat tangkap dengan berat jenis air laut. Perbedaan gaya apung dan gaya tenggelam ini menentukan kedudukan alat tangkap dalam perairan. Besarnya gaya apung dan gaya tengelam pada setiap bagian alat tangkap gillnet dapat dilihat pada tabel berikut :

98

Tabel 7.3. Gaya Apung Gillnet. Komponen Alat tangkap Gaya Apung (kg)

Unit Pelampung

Tali Pelampung (polyethylen)

Tali Pemberat (polyethylen)

Total gaya apung

1

3,326

0,0197

0,0208

3,366

2

3,366

0,0222

0,0178

3,406

3

3,396

0,0183

0,0180

3,432

4

3,396

0,0192

0,0184

3,433

5

3,366

0,0190

0,0184

3,403

6

3,295

0,0195

0,0187

3,333

7

3,295

0,0149

0,0175

3,327

8

3,326

0,0192

0,0192

3,364

9

3,396

0,0187

0,0179

3,432

10

3,326

0,0179

0,0176

3,361

99

Tabel 7.4. Gaya Tenggelam Gillnet. Komponen Alat tangkap Gaya Tenggelam (kg)

Unit Pemberat

Jaring (polyamide)

Total gaya tenggelam

1

1,595

0,167

1,762

2

1,549

0,167

1,716

3

1,564

0,167

1,731

4

1,595

0,167

1,762

5

1,595

0,167

1,762

6

1,549

0,167

1,716

7

1,519

0,167

1,686

8

1,595

0,167

1,762

9

1,595

0,167

1,762

10

1,564

0,167

1,731

Berdasarkan tabel diatas diketahui besarnya gaya apung pada ke-10 alat tangkap yang beroperasi diperairan Kabupaten Takalar berkisar antara 3,327 – 3,433 kg, dan untuk gaya tenggelam berkisar antara 1,686 – 1,716 kg. Perbandingan nilai gaya apung dan gaya tenggelam ke-10 unit alat tangkap gillnet menunjukkan bahwa gaya apung lebih besar dibandingkan dengan gaya tenggelam dengan rasio perbandingan gaya apung dan gaya tenggelam 1 : 2. Nilai gaya apung yang lebih besar dibandingkan dengan gaya tenggelam yang cukup mendukung bahwa alat tangkap gillnet memungkinkan untuk dioperasikan. Hal ini sesuai dengan pernyataan Martasuganda (2005), yaitu untuk jaring insang hanyut total daya apung dalam satu piece harus lebih besar dari total daya tenggelamnya. Besar kecilnya daya apung dan daya tenggelam akan mempengaruhi ketegangan jaring.

7.3. Penutup Buat disain gill net permukaan untuk menangkap ikan kembung, layang dan cakalang. Buat disain gill net dasar untuk menangkap udang, ikan kuwe, kakap

100

DAFTAR PUSTAKA Anonim, 1978. Catalogue of Fishing Gear Design. FAO-UN. Fishing News (Books) Ltd. London. Anonim, 2007. Katalog Alat Penangkapan Ikan Indonesia. Balai Besar Pengembangan Penangkapan Ikan, Direktorat Jenderal Perikanan Tangkap, Departemen Kelautan dan Perikanan. Semarang. Anonim, 2007. Klasifikasi Alat Penangkapan Ikan Indonesia. Balai Besar Pengembangan Penangkapan Ikan, Direktorat Jenderal Perikanan Tangkap, Departemen Kelautan dan Perikanan. Semarang. Ayodhyoa, A.U. 1981. Metode Penangkapan Ikan. Yayasan Dewi Sri. Bogor. Ben-Yami, M. 1994. Purse Seining Manual. Fishing News (Books) Ltd. London. FAO. 1975. Catalogue of small scale fishing gear. Fishing News (Books) Ltd. London. FRIDMAN, A. L. 1986. Calculation for Fishing Gear Designs. Fishing News (Books) Ltd. London. 241 p. Gunarso, W. 1985. Tingkah Laku Ikan dalam Hubungannya dengan Metode dan Teknik Penangkapan. Jurusan PSP, Fakultas Perikanan IPB, Bogor. Kristjonson, H. 1959. Modern Fishing Gear of the World. Vol 1. Fishing News (Books) Ltd. London. Kristjonson, H. 1964. Modern Fishing Gear of the World. Vol 2. Fishing News (Books) Ltd. London. Kristjonson, H. 1972. Modern Fishing Gear of the World. Vol 3. Fishing News (Books) Ltd. London. Menon, T.R----. Hand Book on Tuna Long Lining. Central Institute of Fisheries, Nautical and Engineering Training. Ministry of Agriculture and Irrigation. Government of India. NOMURA. 1978. Fishing Techniques. I & 2. Japan International Cooperation Agency. Tokyo. NIELSEN, L. A. AND D. L. JOHNSON [eds.]. 1983. Fisheries Techniques. American Fisheries Society, Bethesda, Maryland. 468 p. Prichard, M. 1987. Let’s Go Fishing. Octopus Books Limited. Hong Kong. Sadhori, N. 1985. Teknik Penangkapan Ikan. Angkasa, Bandung. 182 hal. Subani, W. dan H.R. Barus. 1989. Alat Penangkapan Ikan dan Udang Laut di Indonesia. Balai Penelitian Perikanan Laut. Jakarta. Von Brandt, A. 1984. Fishing Catching Method of the World. 3rd Edition. Fishing news (Books) Ltd. England

101

BAB 8. DISAIN SET NET 8.1 Pendahuluan Sasaran pembelajaran : menjelaskan prinsip disain dan mendisain set net

8.2 Uraian Bahan Pembelajaran Set net adalah alat penangkap ikan yang dipasang secara menetap pada suatu daerah penangkapan ikan tertentu. Prinsip utama penangkapan ikan dengan set net adalah menghadang pergerakan ikan dan menggiring memasuki kantong. Sebagai alat penangkap ikan yang pasif, keberhasilannya sangat ditentukan oleh lokasi pemasangan atau daerah penangkapan ikan.

Daerah pemasangan set net adalah daerah yang merupakan jalur

migrasi ikan. Pemasangan set net pada suatu perairan dapat berbeda antara satu daerah dengan daerah lainnya, ada yang dipasang di dasar perairan dan ada pula yang dipasang mulai dari dasar sampai permukaan perairan. Prinsip utama set net adalah menggiring ikan ke arah kantong, oleh karena itu leader net mempunyai peran yang sangat penting.

Keterangan : 1. 2. 3. 4. 5. 6.

Penaju Daun pintu Serambi Jaring menaik Kantong Kantong tambahan 7. Pelampung 8. Pemberat

Gambar 8.1. Set net

102

A. Deskripsi Alat Tangkap Set net di Tanjung Palette a.

Bahan dan Material Set net umumnya terdiri 4 elemen yang menyusun keseluruhan badan alat tangkap.

Keempat elemen itu terdiri : jaring, pelampung, tali temali, pemberat. Bahan yang paling dominan yang menyusun alat tangkap ini adalah jaring. Salah satu ciri utama Set net yaitu terdapatnya jarring menaik (Slope) yang sebagai pengarah ikan untuk menuju ke kantong (Bag net). Untuk satu unit alat tangkap Set net tipe Jepang yang dipasang di perairan Palette membutuhkan material seperti ditunjukkan pada Tabel 8.1. Tabel 8.1. Bahan dan Material alat tangkap Set net di perairan Palette. No Nama alat

Jumlah

Unit/satuan Keterangan

1

1

Set

316 849

Set Set

2 201 21 27

Set Set Set Set

58 285

Set Set

15 32

Set Set

2 2 2

Pcs Pcs Pcs

49

Set

2 3

4 5 7

8

Set net tipe Otoshi Ami ukuran 27 x 110 meter dengan panjang leader net 270 meter Sand Bag berat 60 kg - Penaju - 2 Tali Utama Pelampung pada frame rope - Pelampung utama (200 liter) - Pelampung besar frame rope (20,70 liter) - Pelampung kecil frame rope (14,63 liter) - Pelampung penahan frame rope (31 liter) Pelampung untuk kantong - Pelampung besar (5,8 liter ) - Pelampung kecil (1,1 liter) Tali Sand bag - Pada Penaju - Pada 2 Tali Utama Selvedge - PE Raschel Net 12,12◊-10 MD Black - PE Raschel Net 3,03◊-10 MD Black - PE Raschel Net 3,03◊-5 MD Black Cincin (Stainless Ring 13 x 100 mm)

103

Sambungan Tabel 2. 9

Tali 1. PE ROPE Polyethylene 28 mm Black (170 m) Polyethylene 22 mm Black (200 m) Polyethylene 18 mm Black (200 m) Polyethylene 16 mm Black (243 m) Polyethylene 14 mm Black 141 m Polyethylene 8 mm Black 150 m 2. PP ROPE - Spun Nylon Twine 105/24 Black - Spun Nylon Twine 105/30 Black - Spun Nylon Twine 105/36 Black - Spun Nylon Twine 105/45 Black - Spun Nylon Twine 105/75 Black - Spun Nylon Twine 105/90 Black Pemberat - Sinker 670g/mtr rope 225 gram - Sinker 430g/mtr rope 225 gram - Sinker 300g/mtr rope 225 gram - Sinker 500g/mtr rope 225 gram -

10

1 9 9 2 6 2

Coil Coil Coil Coil Coil Coil

20 20 20 20 50 180

Spool Spool Spool Spool Spool Spool

1 1 1 1

Unit Unit Unit Unit

Set net yang dioperasikan di tanjung Palette Kabupaten Bone terdiri 4 bagian utama yaitu penaju (leader net), serambi (play ground), slope (jaring menaik) dan kantong (bag net). Penaju untuk menghadang arah ruaya ikan kemudian ikan tergiring masuk kedalam serambi setelah itu ikan akan mengarah ke daerah jaring menaik (slope) kemudian masuk kekantong. Set net umumnya terdiri 4 elemen yang menyusun keseluruhan badan alat tangkap. Keempat elemen itu terdiri: jaring, pelampung, tali temali, pemberat. Bahan yang paling dominan yang menyusun alat tangkap ini adalah jaring. Dari gambar 8.2 yang terlihat pada alat tangkap Set net di perairan tanjung Palette Kabupaten Bone, memiliki ukuran panjang 2 Tali Utama yaitu 110 meter dan lebar 12,75 meter. Sementara Frame Rope penaju panjangnya 270 meter, lebar penahan Frame Rope 27 meter. Terdapat 8 macam jenis pelampung yang di gunakan, terdiri dari 2 pelampung utama masing-masing 200 liter, pelampung besar Frame Rope dan pelampung kecil Frame Rope yang masing-masing ukurannya 20,70 liter dan 14,63 liter, pelampung penahan Frame Rope dengan volume 31 liter. Untuk jenis tali yang digunakan seperti yang tercantum pada tabel 1 bahan dan material. Pada gambar 8.2 juga memperlihatkan posisi sand bag yang diturunkan pada alat tangkap Set net di tanjung Palette. Setiap sand bag berukuran 60 kg. Bulatan berwarna hijau adalah sand bag yang penahan Frame Rope, Bulatan berwarna kuning adalah sand 104

bag yang penahan jaring, sedangkan bulatan berwarna biru adalah sand bag penegak frame rope. Fungsi utama sand bag adalah sebagai pengganti jangkar dengan model cakar ayam menarik tali sand bag sehingga dapat menegangkan dan menahan tali frame rope. Bagian penaju (leader net) Set net di tanjung Palette terdiri dari penaju utama dan penaju tambahan. Penaju sebagai pengarah ikan untuk masuk ke serambi. Tali yang digunakan polyethylene diameter 16 mm dengan panjang penaju utama 232,5 meter dan penaju tambahan ukurannya panjang 37,5 meter. Panjang jaring yang digunakan yaitu 360 meter, tipe jaring adalah polyethylene mesh size 24,24 cm dan kedalaman 100 mata. Terdapat tambahan jaring mesh size 6,35 cm dan kedalaman 100 mata. Jumlah cincin pada penaju terdapat 7 cincin dan pemberat sebanyak 541 pemberat. Panjang penaju tergantung dari kondisi lokasi daerah pemasangan, dimana pada prinsipnya dapat menghadang pergerakan ikan yang beruaya. Oleh karena itu posisi penaju seharusnya dapat mengcover jalur migrasi ikan-ikan yang ada di daerah pemasangan set net. Pada serambi (play ground), yang sebagai tempat penampungan ikan sementara sebelum masuk ke kantong, terdiri 6 macam jenis pomotongan jaring yang digunakan. Jenis jaring polyprophylene dengan panjang jaring 38,25 m dan mesh size 12,12 cm. Sementara untuk tali yang digunakan 25,5 K atau 38,25 meter. Jumlah pemberat yang digunakan terdapat 53 pemberat. Untuk cincin yang digunakan yaitu jumlahnya 21 cincin yang terdapat pada pintu masuk dan digunakan sebanyak 53 pemberat. Pada bagian kantong (bag net), terdiri 6 macam jenis pomotongan jaring yang digunakan. Panjang jaring 42 meter dan mesh size 3,03 cm dengan jenis jaring teteron raschel net 3,03 mata. Kedalaman jaring yaitu 11,8 meter dengan lebar kantong bagian dalam 7,1 meter dan bagian luar 7,4 meter. Khusus untuk pelampung terdapat 2 jenis pelampung yang digunakan yaitu pelampung besar (5,8 liter ) pelampung kecil (1,1 liter). Fungsi kantong adalah sebagai tempat ikan yang nantinya akan ditangkap pada saat hauling. Untuk bagian slope, panjang jaring 12,75 meter dan mesh size 6,35 cm. Panjang tali 9 meter dan diameter 14 mm. Slope terdiri 2 bagian yaitu slope luar dan slope dalam. Pada bagian slope dalam jumlah pemberat sebanyak 46 pemberat dan slope luar sebanyak 61 pemberat. Slope sebagai penagarah ikan untuk masuk ke kantong dan memungkinkan ikan tidak akan kembali ke serambi.

105

Gambar 8.2. Set net di Teluk Bone (Asrul Untuk kepentingan disain, gambar 8.2 di atas harus dipilah per bagian, yaitu : penaju, serambi dan kantong. Pada bagian penaju dan serambi, jarring di pasang sampai ke dasar perairan. Supaya pelampung tidak tenggelam, atau pemberat terangkat pada saat air laut pasang naik, kedalaman perairan ditetapkan pada saat air pasang naik tertinggi. Kantong set net dapat dirancang lebih dari satu, yang pada prinsipnya mempermudah pengambilan hasil tangkapan dan mempekecil peluang ikan melarikan diri dari kantong. Kantong didisain untuk dapat diangkat pada saat pengambilan hasil tangkapan. Dimensi kantong terdiri dari dinding dan lantai. Ukuran mata jarring pada kantong disesuaikan dengan jenis ikan yang menjadi target tangkapan dan ikan tidak terjerat pada jarring. Semua bagian jarring pada set net hanya berfungsi sebagai dinding sehingga S (sortening) yang digunakan pada saat bukaan mata jarring maksimum yaitu 29,3 % tetapi untuk memudahkan konstruksi disarankan dibulatkan menjadi 30 %. Play gound (serambi) di disain sampai di dasar perairan yang berfungsi mengurung dan mengarahkan ikan ke arah kantong. Bagian bawah serambi adalah dasar perairan. Untuk mengarahkan ikan dari dasar di buat jarring menaik, didisain dari dasar perairan sampai jarring dasar kantong. Untuk lebih jelasnya diuraikan pada bagian berikut. Bagian - Bagian Set net 1) Penaju 106

Penaju atau penuju adalah bagian dari Set net yang bentuknya menyerupai pagar. Dalam bahasa Jepang, penaju disebut dengan kaki ami atau disebut juga dengan sebutan michi ami atau kaki dashi, sedangkan dalam bahasa Inggris diartikan sebagai lead net, leader net, guiding barier atau fence. Bentuk dari penaju umumnya hampir menyerupai bentuk Gill net yang fungsinya adalah untuk menghadang dan mengarahkan atau menuntun gerombolan ikan supaya mau menuju kearah jaring utama (Martasuganda, 2005). Pemasangan penaju yang baik adalah dipasang secara lurus atau tidak terbelok belok dan harus betul-betul dapat menghadang ruaya ikan supaya gerombolan ikan mau menuju kearah jaring utama. Pemasangan penaju disesuaikan dengan jenis Set net, daerah penangkapan, jenis ikan yang menjadi target tangkapan, dan jarak jaring utama dengan garis pantai. Tinggi jaring penaju harus disesuaikan dengan kedalaman perairan yang akan dilewati penaju, sebagai patokan tinggi jaring penaju disamakan dengan kedalaman pada saat pasang tertinggi (Martasuganda, 2005). Panjang jaring penaju tergantung dari jarak jaring utama ke garis pantai, semakin jauh jarak jaring utama ke garis pantai atau semakin landai dasar perairan, maka akan semakin panjang penaju yang akan dipasang. Jarak jaring utama atau penempatan jaring utama dari garis pantai tergantung dari kedalaman perairan (isodepth ). Semakin landai dasar perairan atau jarak garis isodepth satu dan lainnya semakin jauh, maka pemasangan jaring utama akan semakin jauh dan kalau sebaliknya atau jarak garis isodepth satu dan yang lainnya semakin berdekatan, maka pemasangan jaring utama akan semakin dekat dari garis pantai (Martasuganda, 2005). Pemasangan jaring utama dari garis pantai ada yang mencapai 4500 m, jarak ini sama dengan panjang penaju yang harus dipasang. Ukuran mata jaring (mesh size) dari penaju harus disesuaikan dengan musim, jenis ikan, ukuran ikan yang akan dijadikan target tangkapan. Mesh size penaju untuk tujuan penangkapan ikan yang berukuran besar, maka mesh size penaju akan lebih besar. Bahan jaring untuk penaju harus terbuat dari bahan alami seperti ijuk, manila rope, straw dan ada juga yang tebuat dari sintetik seperti saran, nylon, cremona, vinylon dan lainnya. Besar diameter benang yang dipakai dalam pembuatan penaju berkisar antara 10-12 mm. baik buruknya pemasangan penaju akan berpengaruh terhadap baik buruknya hasil tangkapan (Martasuganda, 2005).

2) Daun pintu 107

Daun pintu atau dapat juga disebut dengan sayap pintu, dalam bahasa Jepang disebut Soji ami atau Ha guchi sedangkan dalam bahasa Inggris diartikan sebagai winkers. Fungsi dari daun pintu atau sayap pintu adalah untuk mencegah

atau mempersulit

gerombolan ikan yang telah masuk kedalam serambi supaya tidak mudah untuk keluar lagi. Dengan demikian gerombolan ikan diharapkan dapat mengarah ke bagian kantong. Daun pintu yang berhubungan atau yang menyatu dengan jaring serambi bagian darat disebut dengan daun pintu bagian serambi yang berhubungan atau yang menyatu dengan ujung jaring menaik bagian luar disebut dengan daun pintu bagian jaring menaik (Martasuganda, 2005). Panjang daun pintu berkisar antara 0.3-0.5 kali kedalaman pada pintu masuk. Sudut yang dibentuk antara garis vertikal dan daun pintu berkisar antara 15o sampai 30o. Besarnya mata jaring (mesh size) yang dipakai umumnya sama dengan besarnya mesh size yang dipakai dalam mesh size serambi. Besarnya mesh size pintu yang dipakai untuk tujuan penangkapan ikan yellow tail berkisar antara 15.0-18.0 cm dengan hang-in ratio berkisar antara

0.3-0.4, untuk tujuan penangkapan ikan jenis lain disesuaikan

dengan jenis ikan tersebut (Martasuganda, 2005).

3) Serambi Serambi dalam bahasa Indonesia dapat diartikan

sebagai

jaring

pengurung

sedangkan didalam bahasa Jepang disebut dengan Undojo atau Kakoi ami, dalam bahasa Inggris disebut dengan play ground, Enclouser, Impounding net, Box net, Heart atau Trap. Bagian dasar dari bagian serambi ada yang dilengkapi dengan jaring yang disebut dengan jaring serambi bagian dasar dan ada juga yang tidak dilengkapi dengan jaring, tetapi pada umumnya tidak dilengkapi jaring (Martasuganda, 2005). Fungsi dari serambi adalah sebagai penampungan sementara sebelum ikan atau gerombolan ikan diarahkan untuk memasuki jaring bagian kantong. Ukuran dari luasan serambi akan berbeda menurut jenis dan skala Set net yang digunakan, pada umumnya semakin besar luasan serambi, gerombolan ikan akan semakin bertambah lama berada dalam serambi. Semakin bertambah lama gerombolan ikan berada dalam serambi, maka akan semakin besar pula kemungkinan gerombolan ikan untuk menuju kearah jaring menaik yang selanjutnya diharapkan akan memasuki

jaring bagian kantong

(Martasuganda, 2005). Luasan dari serambi disesuaikan dengan jenis Set net, kedalaman perairan dan jenis ikan yang akan dijadikan target tangkapan, tetapi pada umumnya luas serambi dibuat 108

sama dengan hasil kuadrat dari kedalaman dimana Set net terpasang, sedangkan untuk panjang dari tiap bagian jaring serambi berbeda satu dan lainnya. Kalau kedalaman dipintu

masuk (ym) di jadikan sebagai patokan

dasar, maka panjang jaring bagian

serambi sama dengan ym, untuk jaring serambi bagiam laut dan jaring serambi bagian darat panjangnya berkisar antara 1.0-1.4 kali (ym) dan untuk serambi bagian ujung berkisar antara 1.0-1.5 kali (ym). Bahan jaring yang dipakai pada jaring bagian serambi umumnya terbuat dari bahan sintetik seperti

saran dan benang sintetik lainnya

(Martasuganda, 2005).

4) Jaring Menaik Jaring menaik dalam bahasa Jepang, disebut dengan nobori ami, dalam bahasa Inggris diartikan sebagai ramp, funnel, asending slop net atau climb way. Jaring menaik terdiri dari dua bagian yaitu jaring menaik yang ada dibagian luar dari kantong yang disebut dengan jaring menaik bagian luar dan jaring menaik bagian dalam. Jaring menaik bagian dalam merupakan lanjutan dari jaring menaik bagian luar (Martasuganda, 2005). Fungsi jaring menaik adalah untuk mengarahkan ikan yang telah berada dibagian serambi ke bagian kantong dan untuk lebih mempersulit ikan supaya tidak meloloskan diri lagi dari jaring bagian kantong. Panjang jaring menaik bagian luar dan bagian dalam berkisar antara 1.4-1.9 kali kedalaman pada pintu masuk, sudut kemiringan dari jaring menaik bagian luar berkisar antar 16- 22o. Ketinggian jaring menaik bagian luar yang paling ujung berkisar antara 0.3-0.4 kali kedalaman

pada pintu masuk. Bahan jaring yang umum

dipakai pada jaring menaik bagian dalam dan luar, terbuat dari bahan sintetik seperti saran atau benang sintetik lainnya (Martasuganda, 2005).

5) Kantong Kantong dalam perikanan Set net adalah bagian akhir dari alat tangkap

Set net

yang merupakan bagian tempat penampungan ikan atau gerombolan ikan yang memasuki Set net dan sekaligus merupakan tempat pengambilan hasil tangkapan. Kantong dalam bahasa Jepang, disebut dengan Hako ami atau disebut juga dengan sebutan Fukuro ami yang artinya jaring kantong atau disebut juga dengan sebutan Uo dori yang artinya tempat pengambilan ikan, sedangkan dalam bahasa Inggris, diartikan sebagai Bag net, Kip, Bunt, Cod end, Crimb atau Main net of Set net (Martasuganda, 2005). Untuk menampung ikan pada bagian kantong diperlukan jaring yang kuat, untuk itu bahan jaring pada bagian kantong umumnya memakai benang sintetik seperti saran atau benang 109

sintetik lainnya dengan nomor benang 1000 D/28-36, jaringnya dirangkap atau memakai mata jaring yang kecil dengan nomor benang yang besar. Tinggi jaring bagian kantong setelah hang-in ratio kurang lebih 0.85-0.90 kali kedalaman dibagian kantong (Martasuganda, 2005).

6) Kantong Tambahan Kantong tambahan pada Set net umumnya dipasang pada salah satu bagian atau dibeberapa tempat pada bagin jaring kantong utama, baik itu dibagian ujung, atau pada bagian pangkal kantong utama. Bentuk dari jaring kantong tambahan ada bermacammacam, ada yang berbentuk kerucut, persegi atau dalam bentuk lain. Bagian kantong tambahan umumnya dilengkapi dengan jaring penutup pada bagian atas. Jenis Set net yang dilengkapi dengan Set net whith trap net. Ukuran dari jaring kantong tambahan bermacam macam umumnya disesuaikan dengan jenis ikan yang akan dijadikan target tangkapan. Ukuran kantong tambahan 0.5 kali dari ukuran kantong utama setela hang-in ratio (Martasuganda, 2005). Selanjutnya ditambahkan bahwa fungsi atau alasan pemasangan kantong tambahan diantaranya adalah: 1) Untuk mencegah supaya ikan tidak keluar dari kantong utama, 2) Pada waktu kondisi perairan tidak mendukung untuk melakukan pengambilan hasil tangkapan dari kantong utama, pengambilan ikan dari kantong tambahan masih dapat dilakukan, dan 3) Untuk memprediksi keberadaan, jenis dan jumlah ikan yang ada dalam kantong utama sebelum dilakukan pengangkatan kantong utama (Martasuganda, 2005).

Evaluasi Alat Tangkap Set Net di Teluk Bone. Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan bekerjasama dengan TUMSAT JICA memasang alat tangkap Set Net di perairan Teluk Bone. Target spasies alat tangkap tersebut adalah ikan-ikan pelagis besar. Di Jepang dan Thailand alat tangkap ini berhasil dengan baik tetapi di Teluk Bone sampai saat ini belum memberikan hasil yang menggembirakan dimana hasil tangkapannya didominasi oleh ikan pelagis kecil dan dalam jumlah kecil pula. Oleh karena diperlukan evaluasi dari berbagai aspek terutama dalam rangka pengembangannya ke depan. a. Diskripsi Alat Tangkap Set Net 110

Set net atau sero jaring adalah sejenis alat tangkap ikan bersifat menetap dan berfungsi sebagai perangkap ikan dan biasanya dioperasikan diperairan pantai. Ikan-ikan umumnya memiliki sifat beruaya menyusuri pantai, pada saat melakukan ruaya ini kemudian dihadang oleh jaring Set net kemudian ikan tersebut tergiring masuk ke dalam kantong. Ikan yang telah masuk ke dalam kantong umumnya akan mengalami kesulitan untuk keluar lagi sehingga ikan tersebut akan mudah di tangkap dengan cara mengangkat jaring kantong. (Wudianto, 2007). Set net adalah alat tangkap yang dipasang atau diset secara menetap didaerah penangkapan (fishing ground). Pemasangan Set net di daerah penangkapan akan berbeda satu dengan yang lainnya, ada yang diset di dasar perairan dan ada juga yang diset mulai dari permukaan perairan sampai menyentuh dasar perairan. Perbedaan pemasangan ini tergantung dari jenis ikan yang dijadikan target tangkapan, dan daerah penangkapan dimana Set net akan dipasang. Lamanya pemasangan Set net didaerah penangkapan umumnya disesuaikan dengan lamanya musim dari satu atau beberapa spesies ikan yang beruaya ketempat dimana Set net dipasang. Ikan yang memasuki Set net umumnya adalah ikan atau gerombolan ikan yang sedang melakukan migrasi, seperti migrasi untuk mencari makan (feeding migration), migrasi untuk memijah (spawning migration) atau migrasi lainnya (Martasuganda, 2005). Set net yang dioperasikan di tanjung Palette Kabupaten Bone terdiri 4 bagian utama yaitu penaju (leader net), serambi (play ground), slope (jaring menaik) dan kantong (bag net). Penaju untuk menghadang arah ruaya ikan kemudian ikan tergiring masuk kedalam serambi setelah itu ikan akan mengarah ke daerah jaring menaik (slope) kemudian masuk kekantong. Kantong adalah bagian akhir dari alat tangkap set net dan merupakan tempat pengambilan hasil tangkapan, maka diperlukan jaring yang kuat, mesh size jaringnya 1 inci atau 2,5 cm. Set net umumnya terdiri 4 elemen yang menyusun keseluruhan badan alat tangkap. Keempat elemen itu terdiri: jaring, pelampung, tali temali, pemberat. Bahan yang paling dominan yang menyusun alat tangkap ini adalah jaring. Pemasangan Set net di daerah penangkapan harus betul-betul di pasang di tempat yang sebelumnya sudah dilakukan penelitian tentang keberadaan dan arah ruaya dari satu atau beberapa jenis ikan. Keberadaan satu atau beberapa jenis ikan dan arah ruaya ikan dari tiap jenis ikan merupakan faktor penentu utama yang akan menentukan keberhasilan usaha penangkapan dengan Set net. Jenis ruaya ikan dalam sistim perikanan Set net dibedakan ke dalam dua jenis yaitu ruaya utama dan ruaya cabang. Ruaya utama adalah perairan yang dilewati oleh gerombolan ikan yang jaraknya biasanya jauh dari perairan 111

pantai, sedangkan ruaya cabang adalah perairan yang dilewati gerombolan ikan yang keluar dari ruaya utama menuju ke perairan pantai (Martasuganda, 2005). Set net adalah alat tangkap yang metode pengoperasiannya pasif (menetap) dan di pasang di daerah pantai. Alat tangkap ini berasal dari Jepang yang telah dikembangkan ratusan tahun yang lalu. Alat tangkap Set net dirancang dengan memanfaatkan tingkah laku ikan yang umumnya memiliki sifat beruaya menyusuri pantai, pada saat melakukan ruaya ini kemudian dihadang oleh jaring Set net sehingga ikan tersebut tergiring masuk kedalam kantong. Ikan yang telah masuk kedalam kantong umumunya akan kesulitan untuk keluar sehingga ikan tersebut mudah untuk ditangkap dengan mengangkat jaring kantong. Tahap uji coba dan pengembangan Set net tipe Jepang di Teluk Bone, merupakan yang kedua setelah di negara Thailand. Namun jika dibandingkan di Jepang dan Thailand hasil tangkapannya ikan pelagis besar dan dalam jumlah besar, hal tersebut disebabkan bahwa di Jepang adalah daerah Sub Tropis yang keadaan iklim berbeda dengan Indonesia. Di Jepang keadaan organisme variasi jenis (biodversity) sedikit tapi jumlahnya besar, sedangkan di Indonesia sebaliknya variasi jenis banyak tapi jumlahnya setiap individu sedikit. Faktor penyebab yang lain adalah Di Jepang target skala usaha atau target industri dengan set net panjang jaring 4 km dan teknologi yang modern serta tenaga instruktur yang lebih berpengalaman (profesional), sehingga kemungkinan kesalahan sangat kecil. Sedangkan yang diperasikan di Teluk Bone panjang jaring hanya 235 m dengan tenaga manusia yang yang belum berpengalaman. (manual), sehingga resiko kegagalan sangat tinggi.

b. Kondisi Oseanografi dan Biologi Perairan Untuk permasalah set net tersebut ditinjau dengan 2 aspek adalah sebagai berikut : 1. Aspek Oseanografi Faktor oseanografi yang harus diperhatikan untuk pemasangan Set net diantaranya; kedalaman, arus, gelombang dan dasar perairan. Gelombang

yang

maksimal dapat

ditolerir selama Set net terpasang di perairan adalah 2.0 meter, sedangkan mulai pada ketinggian 5.0 meter jaring akan mulai terbawa arus. Dasar perairan yang baik untuk pemasangan alat tangkap Set net adalah dasar perairan yang berlumpur, berpasir atau berpasir bercampur kerang-kerangan. Kemiringan dasar perairan yang baik adalah dasar perairan yang mempunyai kemiringan 100-250 dan yang mempunyai garis kedalaman (isodepth) yang mengumpul atau padat (Martasuganda, 2005). 112

Karakteristik fisik laut sangat menentukan operasi penangkapan Set net. Adanya kekuatan arus yang besar dapat menyebabkan kesulitan pada saat hauling. Kekuatan maximum arus untuk suksesnya hauling pada Set net tipe otoshi ami yaitu antara kisaran 0.4 mil/ jam - 0.6 mil/ jam. Fishing ground Set net hendaknya pada daerah yang memiliki kecepatan angin sedang, dan pada karang tidak cocok untuk pemasangan Set net karena hal tersebut dapat merusak jaring (Sudirman et al, 2000). Menurut Sudirman et al (2000), pemasangan alat tangkap Set net pada fishing ground yang dekat dengan mulut pantai yang dalam dan memiliki arus laut yang memutar masuk dan keluar dari pantai (coastal isobath), lebih lanjut dikatakan bahwa ikan-ikan bermigrasi mengikuti arah arus yang memutar sebagai rute ikan, dan pada daerah pantai dengan garis isobath menjadi tempat ikan terkumpul didaerah tersebut. Jika dikaitkan dengan hasil tangkapan bahwa ikan bereaksi secara langsung terhadap perubahan lingkungan yang dipengaruhi oleh arus dengan mengarahkan dirinya secara langsung pada arus. Menurut pendapat Reddy (1993) bahwa arus tampak jelas dalam organ mechanoreceptor yang terletak garis mendatar pada tubuh ikan. Mechanoreceptor adalah reseptor yang ada pada organisme yang mampu memberikan informasi perubahan mekanis dalam lingkungan seperti gerakan, tegangan atau tekanan. Biasanya gerakan ikan selalu mengarah menuju arus. Dengan demikian arus yang mengarah ke penaju kemudian terhalang oleh penaju selanjutnya penaju mengarahkan ikan masuk ke serambi. Untuk daerah penangkapan yang mempunyai kedalaman maksimal 27 meter, Set net yang digunakan sebaiknya skala kecil atau skala menengah, sedangkan Set net yang kedalamannya di atas 27 m sebaiknya skala besar. Untuk kedalaman Perairan yang ada di tanjung Palette yang menjadi lokasi pemasangan alat tangkap Set net disesuiakan dengan dalamnya bagian-bagian set net. Kedalaman maksimal pada alat tangkap Set net yang dioperasikan di perairan Tanjung Palette adalah 13 meter yaitu didapatkan pada titik penahan tengah frame rope 2 tali utama pada saat pasang tertinggi. Sementara untuk kedalaman terendah didapatkan di posisi bagian Set net ujung penaju tambahan dengan kedalaman 11.3 meter. Suhu laut merupakan salah satu faktor yang amat penting bagi kehidupan organisme di lautan, karena suhu mempengaruhi baik aktivitas metabolisme maupun perkembangbiakan dari orgaisme-organisme tersebut . Tiap spsies ikan membutuhkan suhu optimum, karena perubahan suhu berpengaruh pada proses metabolisme, sehingga mempengaruhi aktivitas ikan dalam mencari makan dan pertumbuhan ikan muda 113

(Brotowidjoyo, dkk., 1995). Dari hasil penelitian Mahareni (2008) didapatkan kisaran suhu pada perairan pantai tanjung Palette Bone 27oC -29o C. Pada kondisi suhu tersebut sesuai dengan suhu optimun ikan peperek, selar dan ekor kuning jenis ikan tersebut yang dominan tertangkap. Pada suhu perairan di lokasi pemasangan Set net relative stabil. Jika dikaitkan dengan peta sebaran suhu permukaan laut di teluk Bone, lokasi pemasangan Set net menunjang untuk daerah penagkapan ikan. dengan kondisi suhu permukaan laut yang menunjang maka di lokasi pemasangan hanya didapatkan jenis ikan tertentu yang tertangkap. Berdasarkan uraian diatas dari beberapa faktor oseanografi dilokasi layak untuk pemasangan alat tangkap set net (Muslim; Muhreni; Yasir, 2008). 2. Kondisi Biologi Perairan Clhorofil-a merupakan salah satu parameter yang sangat menentukan produktivitas primer di laut. Sebaran dan tinggi rendahnya konsentrasi clhorofil-a sangat terkait dengan kondisi oseanografis suatu perairan. Beberapa parameter fisika-kimia yang mengontrol dan mempengaruhi sebaran chorofil-a, adalah intensitas cahaya, nutrien (terutama nitrat, fosfat dan silikat). Perbedaan parameter fisika-kimia tersebut secara langsung merupakan penyebab bervariasinya produktivitas primer di beberapa tempat di laut. Masukan zat hara yang lain adalah dari daratan melalui sungai-sungai yang bermuara ke tanjung Palette. Namun hal tersebut tidak berpengaruh banyak untuk hasil tangkapan karena lokasi pemasangan Set net berada dilokasi yang dekat dari garis pantai tanjung Palette Kabupaten Bone yang diketahui lokasi yang dekat dengan garis pantai sudah banyak tercemar dengan buangan sisa Bahan Bakar Minyak dan sampah. Faktor lain kurangnya kandungan Cholorofil-a adalah karena kondisi lokasi pemasangan Set net tidak kaya akan sumber makanan ikan disebabkan dasar perairan yang berlumpur dan minimnya karang yang tumbuh dilokasi tersebut sehingga menyebabkan populasi ikan sedikit yang hidup dilokasi tersebut (Muslim, 2008). Hasil tangkapan Set net umumnya adalah jenis ikan atau gerombolan ikan yang sedang melakukan migrasi, seperti migrasi untuk mencari ikan (feeding migration), migrasi untuk memijah (spawning migration) atau migrasi lainnya. Ikan yang memasuki Set net ada yang bermigrasi secara soliter, aggregation atau migrasi secara bergerombol dalam bentuk school atau dalam bentuk pood, seperti ikan tongkol, tuna, layang, selar, kembung, kuwe dan ikan ekonomis penting lainnya. Dari ikan-ikan tersebut menjadi target 114

hasil tangkapan Set net.. Namun kenyataannya hasil tangkapan yang paling dominan adalah ikan Peperek (Gazza spp),ikan Selar (Selaroides leptolepis), ikan Biji Nangka (Mullidae) ikan Tembang (Clupeidae), ikan Alu-alu (Sphyraenidae) (Muhreni, 2008). Kecenderungan jenis tangkapan pada setiap fasenya didominasi oleh ikan pelagis seperti ikan selar kuning (Selaroides leptolepis), ikan peperek (Gazza spp), ikan tembang (Sardinella fimbriata) diduga karena merupakan penghuni tetap perairan tersebut dan memiliki sifat ekologi yang bergerombol dan habitat utamanya perairan pantai yang kaya akan plankton sebagai bahan makanannya. Hal ini sesuai dengan pernyataan Nicolsky (1959) dalam Surachmad (2004) mengatakan bahwa tersedianya jenis makanan tertentu di dekat pantai, merupakan salah satu faktor yang menyebabkan banyak jenis ikan yang melakukan ruaya ke tempat tersebut. Jika dikaitkan dengan biologi populasi maka ada beberapa hal yang terkait dengan permasalahan yang dihadapi pengoperasian set net di Teluk Bone adalah sebagai berikut : Salah satu faktor yang menyebabkan belum optimalnya penangkapan set net dan hanya menangkap ikan pelagis kecil dan jumlah yang sedikt di Teluk Bone adalah arah ruaya ikan, dimana pada daerah penangkapan (fishing ground) sebagai tempat pemasangan set net dekat dengan pantai sekitar 1,5 mil dengan kedalaman sekitar 13 m, sehingga diduga daerah tersebut adalah daerah ruaya ikan-ikan pelagis kecil dan bukan merupakan daerah ruaya ikan-ikan pelagis besar, sehingga ikan-ikan yang tertangkap hanya ikan pelagis kecil. Sedangkan dari segi jumlah ikan yang tertangkap juga sedikit, hal tersebut diduga terjadi persaingan dengan alat tangkap lain yang ada disekitarnya. Alat tangkap tersebut yaitu (Sero), Floating Lift Net (Bagan Rambo), Stationery Lift Net (Bagan Tancap), Purse Seine (Gae), Hand Line, Long Line dan Gill Net (Jaring insang). Terutama jenis alat tangkap bagan Rambo dan Puerse Saine yang mana pengoperasiannya menggunakan alat bantu lampu, dimana tingkah laku ikan-ikan pelagis cenderung tertarik dengan cahaya (pototaksis positif). Berdasarkan uraian diatas ada kecenderungan bahwa sumberdaya ikan di daerah penangkapan tidak dilakukan survey sebelum pemasangan alat tangkap set net, sehingga ikan yang tertangkap jumlahnya sedikit karena sumberdaya ikan di daerah penangkapan sedikit. Padahal keberadaan satu atau beberapa jenis ikan dan arah ruaya ikan dari tiap jenis ikan merupakan faktor penentu utama yang akan menentukan keberhasilan usaha penangkapan dengan Set net. Mengingat alat tangkap ini bersifat menetap (stationary) dan berfungsi sebagai perangkap (trap) bagi ikan-ikan yang melakukan gerakan ke pantai. 115

sehingga apabilah di daerah penangkapan (fishing ground) hanya ikan-ikan kecil yang lewat maka ikan-ikan itulah yang dapat terperangkap. Ukuran ikan yang tertangkap kecil merupakan salah satu indikator disamping sumberdaya ikan kurang juga ukuran mata jaring dikantong kecil (1 inchi) sehingga ikanikan yang tertangkap berukuran kecil, karena tidak bisa meloloskan diri.

Kantong

merupakan bagian akhir dari alat tangkap Set Net, sebagai tempat penampungan gerombolan ikan yang memasuki Set Net dan sekaligus tempat pengambilan hasil tangkapan. Jika dikaitkan dengan dinamika populasi bahwa ikan-ikan kecil yang tertangkap akan menghambat recruitmen populasi karena ikan-ikan tersebut belum matang gonad atau belum melakukan reproduksi sudah tertangkap, sehingga mengganggu keseimbangan populasi.

Sejumlah faktor yang mempengaruhi reckruitmen termasuk ukuran stock

dewasa, faktor lingkungan, predasi dan kompetisi. Faktor lain yang menyebabkan kurangnya populasi ikan yang hidup di lokasi pemasangan set net di tanjung Palette Kabupaten Bone adalah diduga adanya bahan pencemar dari

buangan sisa Bahan Bakar Minyak dan sampah dipantai. Faktor lain

kurangnya kandungan Cholorofil-a adalah karena kondisi lokasi pemasangan Set net tidak kaya akan sumber makanan ikan disebabkan dasar perairan yang berlumpur dan minimnya karang yang tumbuh dilokasi karena lokasi pemasangan yang tidak jauh dengan garis pantai dan karang sudah banyak yang rusak dan tercemar.(Muslim, 2008). Hal tersebut merupakan salah satu kendala utama di lokasi pemasangan untuk menunjang populasi ikan.

11.3 Penutup Buat disain set net dengan kondisi perairan sebagai berikut : kedalaman perairan 20 m, panjang penaju 250 m, target utama ikan cakalang, kecepatan arus maksimum 5 knot. Gunakan bahan jarring PE untuk penaju dan PA untuk bagian lainnya.

DAFTAR PUSTAKA Anonim, 1978. Catalogue of Fishing Gear Design. FAO-UN. Fishing News (Books) Ltd. London. Anonim, 2007. Katalog Alat Penangkapan Ikan Indonesia. Balai Besar Pengembangan Penangkapan Ikan, Direktorat Jenderal Perikanan Tangkap, Departemen Kelautan dan Perikanan. Semarang. 116

FAO. 1975. Catalogue of small scale fishing gear. Fishing News (Books) Ltd. London. FRIDMAN, A. L. 1986. Calculation for Fishing Gear Designs. Fishing News (Books) Ltd. London. 241 p. Martasuganda, S. 2005. Set net (Teichi Ami) ; Serial Teknologi Penagkapan Ikan Berwawasan Lingkungan. Departemen PSP FPIK. IPB Bogor. Menon, T.R----. Hand Book on Tuna Long Lining. Central Institute of Fisheries, Nautical and Engineering Training. Ministry of Agriculture and Irrigation. Government of India. Muslim, A. 2008. Studi Bio-Fisik Lokasi Pemasangan Set Net (Teichi Ami) Di Perairan Tanjung Palette Kabupaten Bone. Sikripsi. Program Studi Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan, Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan UNHAS. Tidak Dipublikasikan. Muhraeni. 2008. Hubungan Beberapa Parameter Oseanografi Dengan Komposisi Dan Jumlah Hasil Tangkapan Pada Alat Tangkap Set Net (Teichi Ami) Di Perairan Tanjung Pallette Kabupaten Bone Sulawesi Selatan. Sikripsi. Program Studi Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan, Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan UNHAS. Tidak Dipublikasikan. NOMURA. 1978. Fishing Techniques. I & 2. Japan International Cooperation Agency. Tokyo. Von Brandt, A. 1984. Fishing Catching Method of the World. 3rd Edition. Fishing news (Books) Ltd. England

117

BAB 9. DISAIN FYKE NET 9.1 Pendahuluan Sasaran pembelajaran : menjelaskan prinsip disain dan mendisain fyke net 9.2 Uraian Bahan Pembelajaran Fyke net adalah jaring yang dibuat sebagai perangkap dengan tujuan utama ikanikan di perairan yang agak dangkal terutama di perairan tawar (sungai, rawa, kolam, danau).

Dalam pengoperasiannya, fyke net dapat disambung beberapa buah untuk

menghadang arah pergerakan ikan. Fyke-net adalah alat tangkap sejenis bubu namun konstruksinya bersusun. Di luar negeri alat ini umumnya digunakan di sungai , dan danau untuk menangkap ikan yang beruaya (Gebhards 1979; v. Brandt, A. 1984; Sainsbury, 1990 ; Schneider and Merna 2000). Di Eropa fyke net banyak digunakan oleh nelayan untuk menangkap ikan sidat (Anguilla anguilla) di lagun (Mallawa, 1987). Secara umum alat tangkap “fyke net “ terdiri atas dua bagian yang saling terpisah, yaitu : “le paradiere”, leading net atau penaju, selembar jaring yang dipasang tegak lurus ke pantai dan terentang secara vertikal di dalam air oleh bantuan tiang yang ditancapkan ke dasar perairan, membawa ikan berenang menelusurinya atau menuju ke lingkaran jaring (tour, play ground, serambi), dan “le tour” atau serambi yang terbentuk oleh tiga kantong berbentuk silinder yang dihubungkan satu sama lain membentuk sudut segitiga di mana posisi tegak jaring dalam perairan didukung oleh tiang yang ditancapkan ke dasar perairan, bahan jaring terbuat dari benang polyamide. Ditinjau dari konstruksinya, fyke net ini memiliki kelebihan dibandingkan dengan alat tangkap ikan karang lainnya, yaitu konstruksi yang bersusun membuat ikan yang telah masuk sulit untuk keluar, ikan dapat diseleksi berdasarkan ukurannya pada tiap kompartmen sehingga tidak terjadi saling pemangsaan selama perendaman alat dan mampu menangkap ikan dalam jumlah yang relatif lebih banyak.

Selain itu

kemampuannya menghasilkan tangkapan yang masih hidup membuat nelayan dapat menentukan sendiri pemanfaatan lanjutan ikan tersebut, apakah akan digunakan sebagai induk di balai pembenihan, dijual ke pasar untuk konsumsi, ditangkarkan dikeramba hingga mencapai ukuran pasar atau dilepaskan kembali ke perairan. Hal inilah yang membuat alat ini ramah lingkungan. Kelebihan lainnya adalah fyke net tidak dioperasikan di atas terumbu karang melainkan dioperasikan secara menetap di paparan berpasir di luar 118

tubir karang sehingga alat ini dapat dipastikan tidak membentur karang sehingga tidak merusak terumbu karang (Assir dan Soadiq, 2009) Aturan desain fyke net 1. Tentukan diameter lingkaran IÆ 2/3 dalam air (max 2,5 m) 2. Tentukan ukuran mata jaring & ukuran benang Æ sesuaikan dengan ikan target 3. Tentukan diameter lingkaran berikutnya (semakin kecil ke arah kantong) 4. Buat disain badan jaring 5. Jarak antara lingkaran = diameter lingkaran 6. Hitung jumlah mata jaring pada keliling lingkaran (H =0,3 – 0,5) 7. Hitung dimensi internal (bagian dalam mulut jaring) 8. Hitung dalam sayap & hanging ratio 9. Hitung dimensi lantai & penutup sayap 10. Hitung panjang sayap

Gambar 9.1. Fyke net berbentuk segi 4.

119

Contoh Soal : Buat disain fyke net untuk menangkap ikan2 yang bermigrasi di sungai, dalam sungai 4 m lebar 12 m. Diameter cincin I = 2/3 x 4m = 2,66 m ~ 2,5 m (sesuai dgn aturan disain), Ukuran mata jaring 40mm, 32mm & 24 mm. Jml cincin 7 bh, ukuran msg2 : 2,5m, 2m, 1,75m, 1,5m, 1,25m, 1m & 1m. Gambar . Ring I diameter 2,5 m Jika H=0,5, maka jumlah mata jaring pada cincin I adalah :

2,5 m

Panjang cincin = keliling lingkaran = 22/7 x diameter = 22/7 x 2,5 m = 7,85714 m = 7857,14 mm Jumlah mata jaring keliling = 7857,14 / (40 x 0,5) = 392,8 mata ~ 400

A1

A2

A3

Tabel 9.1. Kalkulasi masing-masing bagian jaring Bagian

Dalam (mm)

Mesh Size (mm)

E

Jumlah mata (mata)

A1

1333

40

0,5

38,49002

A2

2500

40

0,5

72,16878

A3

2000

40

0,5

57,73503

Bagian

Dalam (mm)

Mesh Size(mm)

E

Jumlah mata

B1

1000

32

0,5

36,08439

B2

1750

32

0,5

63,14769 120

B3

1500

32

0,5

54,12659

Bagian

Dalam (mm)

Mesh Size(mm)

E

Jumlah mata

24

0,5

100

C1 C2

1250

24

0,5

60,14065

C3

1000

24

0,5

48,11252

C4

1000

24

0,5

48,11252

121

122

9.3 Penutup Buat disain fyke net untuk dioperasikan di perairan pantai dengan kedalaman perairan maksimum 3 m. Target tangkapan, ikan-ikan yang bermigrasi kea rah pantai.

DAFTAR PUSTAKA Anonim, 1978. Catalogue of Fishing Gear Design. FAO-UN. Fishing News (Books) Ltd. London. Anonim, 2007. Katalog Alat Penangkapan Ikan Indonesia. Balai Besar Pengembangan Penangkapan Ikan, Direktorat Jenderal Perikanan Tangkap, Departemen Kelautan dan Perikanan. Semarang. Anonim, 2007. Klasifikasi Alat Penangkapan Ikan Indonesia. Balai Besar Pengembangan Penangkapan Ikan, Direktorat Jenderal Perikanan Tangkap, Departemen Kelautan dan Perikanan. Semarang. Ayodhyoa, A.U. 1981. Metode Penangkapan Ikan. Yayasan Dewi Sri. Bogor. Ben-Yami, M. 1994. Purse Seining Manual. Fishing News (Books) Ltd. London. 123

FAO. 1975. Catalogue of small scale fishing gear. Fishing News (Books) Ltd. London. FRIDMAN, A. L. 1986. Calculation for Fishing Gear Designs. Fishing News (Books) Ltd. London. 241 p. Gunarso, W. 1985. Tingkah Laku Ikan dalam Hubungannya dengan Metode dan Teknik Penangkapan. Jurusan PSP, Fakultas Perikanan IPB, Bogor. Kristjonson, H. 1959. Modern Fishing Gear of the World. Vol 1. Fishing News (Books) Ltd. London. Kristjonson, H. 1964. Modern Fishing Gear of the World. Vol 2. Fishing News (Books) Ltd. London. Kristjonson, H. 1972. Modern Fishing Gear of the World. Vol 3. Fishing News (Books) Ltd. London. Menon, T.R----. Hand Book on Tuna Long Lining. Central Institute of Fisheries, Nautical and Engineering Training. Ministry of Agriculture and Irrigation. Government of India. NOMURA. 1978. Fishing Techniques. I & 2. Japan International Cooperation Agency. Tokyo. NIELSEN, L. A. AND D. L. JOHNSON [eds.]. 1983. Fisheries Techniques. American Fisheries Society, Bethesda, Maryland. 468 p. Prichard, M. 1987. Let’s Go Fishing. Octopus Books Limited. Hong Kong. Sadhori, N. 1985. Teknik Penangkapan Ikan. Angkasa, Bandung. 182 hal. Subani, W. dan H.R. Barus. 1989. Alat Penangkapan Ikan dan Udang Laut di Indonesia. Balai Penelitian Perikanan Laut. Jakarta. Von Brandt, A. 1984. Fishing Catching Method of the World. 3rd Edition. Fishing news (Books) Ltd. England

124

BAB 10. DISAIN PUKAT PANTAI DAN JARING ANGKAT 10.1 Pendahuluan Sasaran pembelajaran : menjelaskan prinsip disain dan mendisain pukat pantai dan jarring angkat

10.2 Uraian Bahan Pembelajaran 10.2.1 Disain Pukat Pantai Pukat pantai adalah jaring yang dalam pengoperasiannya di tarik ke arah pantai oleh beberapa orang tenaga manusia (Gambar 10.1). Prinsip utama pengoperasian pukat pantai adalah jarring dipasang membentuk setengah lingkaran pada kolom perairan, selanjutnya kedua ujung jarring ditarik ke arah pantai oleh beberapa orang tenaga manusia sampai kantong jarring ke pinggir pantai.

Gambar 10.1. Pukat pantai (Beach Seine) Pukat pantai adalah semua pukat kantong yang dalam cara operasi penangkapannya dilakukan dengan menarik pukat kantong ini ke pinggir pantai. Biasanya penarikan ini dilakukan oleh beberapa orang pada masing-masing sayapnya, tetapi dapat pula dilakukan oleh seorang saja apabila ukuran alat ini kecil (Dirjen perikanan, 1979). Pengetahuan tentang alat tangkap, khususnya dari segi desain dan konstruksi sangat penting dalam pengembangan dan usaha perikanan, karena salah satu faktor yang mempengaruhi usaha penangkapan ikan adalah konstruksi alat penangkapan ikan yang 125

cocok didukung oleh keterampilan orang-orang yang menggunakan alat tangkap tersebut serta bahan yang digunakan (Sadhori, 1984). Menurut Sudirman dan Mallawa (1999) beach seine adalah salah satu jenis pukat kantong yang digunakan untuk menangkap ikan, baik pelagis maupun ikan demersal yang berada di tepi pantai. Biasa juga disebut pukat tepi, karena pengoperasiannya hanya terbatas pada tepi pantai. Dewasa ini penggunaan alat ini menurun jumlahnya. Namun di beberapa negara seperti Jepang, alat tangkap ini masih banyak digunakan, namun hasilnya tidak terlalu menggembirakan. Pada prinsipnya pukat pantai terdiri dari bagian kantong yang berbentuk empat persegi panjang, bagian badan bentuknya seperti trapesium memanjang. Selanjutnya pada bagian-bagian tersebut ditautkan pada tali penguat dan dihubungkan juga dengan tali ris atas dan tali ris bawah serta dilengkapi dengan pelampung (float) dan pemberat (sinker) (Sudirman dan Mallawa, 1999). Pukat pantai memiliki panjang sayap yang sama ukurannya, biasanya sekitar 50300 meter. Tali ris atas digunakan untuk mengikatkan pelampung dan tali ris bawah berfungsi mengikatkan pemberat agar mulut kantong dapat terbuka dengan baik pada saat penarikan. Ukuran mata jaring dari alat tangkap ini sangat kecil terutama pada daerah kantong sekitar 0,4 cm. Alat angkap ini memiliki tali penarik yang panjang untuk menarik pukat ke daerah pantai dengan menggunakan tenaga manusia, dimana satu tali ditarik 4-5 orang tergantung pada besar kecilnya alat tangkap tersebut (Sudirman dan Mallawa, 1999). Merancang alat tangkap adalah proses mempersiapkan uraian teknis dan menggambarkan alat tangkap agar dapat memenuhi syarat-syarat penanganan alat, teknis, operasional (penggunaan), ekonomis dan sosial. Jika alat tangkap kurang memuaskan maka perlu dimodifikasi atau bahkan dirancang dari permulaan dengan perhitungan kesalahan sebelumnya (Fridman, 1988). Dalam merancang alat tangkap ikan perlu secara terus-menerus ditaksirkan mutu penangkapan

dan teknis serta efisiensi ekonominya. Masalah dalam merancang alat

penangkapan dapat dipecahkan melalui banyak cara dan tambahan pula terdapat banyak jenis alat tangkap ikan. Oleh karena itu, teorinya tidak mempunyai ketetapan, penyelesaian rutin perancang harus kretif dalam setiap hal dalam berbagai keadaan ini (Fridman, 1988). Prinsip utama disain pukat pantai adalah kedalaman perairan menjadi dasar penentuan lebar jarring bagian kantong. Bagian lainnya di perkecil secara bertahap sampai pinggir jarring. 126

1 3

10

5

4

2 9

B

C

A

8

7

6

Keterangan: A. Sayap B. Badan C. Kantong 1. Tali Selambar 2. Kayu Penaju 3. Bridle 4. Tali Ris Atas

5. Tali Pelampung 6. Tali Ris Bawah 7. Tali Pemberat 8. Pelampung 9. Pemberat 10. Pelampung Tanda

Gambar 10.2. Pukat pantai yang ada di kota Makassar.

Gambar 10.3. Pelampung dan penataannya di Kota Makassar

Gambar 10.4. Pemberat dan penataannya di Kota Makassar 10.2.2. DISAIN JARING ANGKAT

127

Jaring angkat adalah alat penangkap ikan yang proses penangkapannya dengan mengangkat jarring sehingga ikan-ikan yang telah berkumpul di atasnya dapat tertangkap. Pada umumnya jaring angkat dioperasikan dengan menggunakan alat bantu lampu. Jaring yang digunakan pada umumnya dari bahan waring dengan ukuran mata jarring 5 mm. Jaring dibentuk menyerupai kotak, dimana ukurannya disesuaikan dengan ukuran rangka bagan.

Gambar 10.5. Disain jarring angkat Kondisi di lapangan menunjukkan bahwa bahan utama jarring angkat adalah waring dengan ukuran mata jarring sekitar 5 mm yang menyebabkan ikan-ikan yang tertangkap mulai dari ukuran kecil sampai besar.

Kondisi ini sangat mengganggu

kelestarian sumberdaya perikanan di wilayah dimana alat ini dioperasikan.

Dalam

merespon kode etik perikanan bertanggungjawab maka diperlukan upaya perbaikan. Untuk itu perlu dilakukan perubahan dengan mengganti waring dengan bahan jarring berukuran mata jring tertentu dimana masih dapat mololoskan ukuran ikan-ikan yang masih kecil.

128

Kalau sudah menggunakan jarring, maka disain yang digunakan ada dua pilihan, yaitu : membuat menjadi ukuran mata jarring segi 4 dan berbentuk diamond. Cara yang pertama dengan melakukan pemotongan jarring all bar, sedangkan cara ke 2 melalui pemotongan jarring all point dan all mesh.

Cara pertama tidak perlu menggunakan

pengaturan sortening karena pengikatan jarring mengikuti potongan all bar, sementara cara ke 2 harus menggunakan pengaturan sortening. Sortening yang digunakan 30% karena fungsi jarring hanya sebagai dinding. Dimensi lainnya sesuai kebutuhan.

Gambar 10.6. Jaring angkat dalam posisi terpasang

10.3 Penutup Buat disain pukat pantai untuk beroperasi pada perairan dengan kedalaman maksimum 5 m, Buat disain jarring bagan dengan dimensi 10 m x 12 m dan kedalaman 4 m. Bahan jarring waring mesh size 5 mm.

129

DAFTAR PUSTAKA Anonim, 1978. Catalogue of Fishing Gear Design. FAO-UN. Fishing News (Books) Ltd. London. Anonim, 2007. Katalog Alat Penangkapan Ikan Indonesia. Balai Besar Pengembangan Penangkapan Ikan, Direktorat Jenderal Perikanan Tangkap, Departemen Kelautan dan Perikanan. Semarang. Anonim, 2007. Klasifikasi Alat Penangkapan Ikan Indonesia. Balai Besar Pengembangan Penangkapan Ikan, Direktorat Jenderal Perikanan Tangkap, Departemen Kelautan dan Perikanan. Semarang. Ayodhyoa, A.U. 1981. Metode Penangkapan Ikan. Yayasan Dewi Sri. Bogor. Ben-Yami, M. 1994. Purse Seining Manual. Fishing News (Books) Ltd. London. FAO. 1975. Catalogue of small scale fishing gear. Fishing News (Books) Ltd. London. FRIDMAN, A. L. 1986. Calculation for Fishing Gear Designs. Fishing News (Books) Ltd. London. 241 p. Gunarso, W. 1985. Tingkah Laku Ikan dalam Hubungannya dengan Metode dan Teknik Penangkapan. Jurusan PSP, Fakultas Perikanan IPB, Bogor. Kristjonson, H. 1959. Modern Fishing Gear of the World. Vol 1. Fishing News (Books) Ltd. London. Kristjonson, H. 1964. Modern Fishing Gear of the World. Vol 2. Fishing News (Books) Ltd. London. Kristjonson, H. 1972. Modern Fishing Gear of the World. Vol 3. Fishing News (Books) Ltd. London. Menon, T.R----. Hand Book on Tuna Long Lining. Central Institute of Fisheries, Nautical and Engineering Training. Ministry of Agriculture and Irrigation. Government of India. NOMURA. 1978. Fishing Techniques. I & 2. Japan International Cooperation Agency. Tokyo. NIELSEN, L. A. AND D. L. JOHNSON [eds.]. 1983. Fisheries Techniques. American Fisheries Society, Bethesda, Maryland. 468 p. Prichard, M. 1987. Let’s Go Fishing. Octopus Books Limited. Hong Kong. Sadhori, N. 1985. Teknik Penangkapan Ikan. Angkasa, Bandung. 182 hal. Subani, W. dan H.R. Barus. 1989. Alat Penangkapan Ikan dan Udang Laut di Indonesia. Balai Penelitian Perikanan Laut. Jakarta. Von Brandt, A. 1984. Fishing Catching Method of the World. 3rd Edition. Fishing news (Books) Ltd. England

130

BAB 11. DISAIN PANCING 11.1 Pendahuluan Sasaran pembelajaran : menjelaskan prinsip dasar disain alat penangkap ikan dan mendisain alat pancing

11.2 Uraian Bahan Pembelajaran Pancing adalah suatu alat penangkap ikan yang terdiri dari mata pancing dan tali dengan atau tanpa umpan dengan memancing ikan target sehingga tertangkap pada mata pancing. Tali pancing biasanya terbuat dari bahan PA, PE monofilament. Mata pancing terbuat dari kawat baja, kuningan atau material lain yang tahan karat. Secara umum mata pancing memiliki kait balik untuk mempersulit ikan lolos dari mata pancing. Namun demikian pada “pole and line” mata pancing tidak berkait balik karena proses pengoperasiannya diperlukan ikan terlepas dengan cepat di atas kapal.

Dalam

perkembangannya, mata pancing dan tali dilengkapi dengan pemberat, umpan dan joran. Variasi pancing banyak sekali, mulai dari yang tradisional sampai pada yang modern. Disain dan konstruksi pancing disesuaikan dengan jenis dan ukuran ikan yang menjadi target tangkapan. Oleh karena itu terdapat banyak variasi bentuk dan ukuran pancing serta sarana bantu lainnya yang digunakan.

Gambar 11.1. Cara mengikat tali pada pancing yang berlubang

131

Gambar 11.2. Cara mengikat tali pada pancing yang tidak berlubang Ukuran pancing ditentukan oleh nomornya.

Sistem penomoran pada mincing

menggunakan system indirect, dimana semakin besar nomor ukuran pancing semakin kecil. Variasi pancing sangat besar antara satu daerah dengan daerah lainnya, sehingga kontruksinya juag berbeda-beda.

Namun demikian, penamaan yang digunakan pada

pancing terletak pada cara pengoperasiannya.

Sebagai contoh gambar 11.3 dan 11.4

secara konstruksi agak berbeda tetapi menggunakan nama yang sama. Pancing ulur adalah pancing yang pada saat pengoperasiannya dilakukan dengan cara mengulur-ulur dan sekali-sekali menarik-narik. Pancing tonda adalah pancing yang dioperasikan dengan memasang pancing di belakang kapal, kemudian kapal dijalankan sehingga pancing terseret di permukaan perairan. Pancing pole and line adalah pancing yang dilengkapi dengan joran (Gambar 11.5). Sedangkan long line (Gambar 11.6) adalah pancing yang dilengkapi dengan tali yang panjang dengan banyak mata pancing yang dirangkai secara memanjang (Gambar 11,6 dan 11.10). Secara umum pancing dilengkapi dengan umpan, baik umpan alami maupun umpan buatan.

Seiring dengan perkembangan teknologi, umpan buatan juga turut

berkembang yang didisain menyerupai bentuk alami seperti : udang, cumi-cumi, ikan-ikan kecil.

132

Gambar 11.3. Disain pancing ulur (10.1.0) di Kuala Singkawang (Anonim, 2007),

133

Gambar 11,4, Disain pancing ulur (PCU 10.1.0) di Kota Baru (Anonim, 2007).

134

Gambar 11.5. Disain Pole and line (Anonim, 2007). Pole and line atau dikenal juga dengan huhate atau skipjack pole and line adalah cara pemancingan dengan menggunakan pancing khusus untuk ikan cakalang. Prinsip utama pemancingan cakalang adalah kecepatan dan ketepatan, sehingga mata pancing tidak berkait balik. Pada pole and line ini, ikan-ikan yang terpancing hanya dibanting ke belakang dan terlepas di atas dek kapal. Ini merupakan cirri khas dari pancing pole and line yang tidak dimiliki oleh pancing jenis lainnya.

135

Pancing Rawai (Long Line) Pancing rawai atau long line adalah suatu pancing yang terdiri dari tali panjang (tali utama, main line) kemudian pada tali tersebut secara berderet digantungkan tali-tali pendek yang diujungnya diberi mata pancing. Tergantung dari banyaknya pancing yang digunakan, kalau direntangkan lurus dapat mencapai panjang ratusan meter bahkan mencapai beberapa kilometer. Berdasarkan pengoperasiannya, rawai dapat digolongkan menjadi rawai menetap dan rawai hanyut. Rawai menetap, biasanya dipasang di dasar perairan. Rawai hanyut biasanya dipasang di permukaan perairan dan dihanyutkan bersama dengan arus. Rawai hanyut biasanya ditargetkan untuk menangkap ikan tuna, sementara rawai menetap (dasar) biasanya menangkap ikan-ikan dasar seperti ikan kakap, kerapu dan ikan demersal lainnya. Rawai hanyut (rawai tuna) (Gambar 11.6) biasanya dioperasikan pada pertengahan perairan sekitar kedalaman 100 m, sesuai dengan habitat ikan tuna. Posisi pancing di dalam air diatur oleh panjang tali pelampung.

Gambar 11.6. Long line hanyut (Anonim, 2007). Prinsip utama dalam merancang long line adalah jarak antara tali cabang lebih besar dari 2 kali panjang tali cabang (brach line). Hal ini dimaksudkan agar dalam pengoperasian di laut, antara satu tali cabang dengan tali cabang lainnya tidak saling terkait.

136

Gambar 11.7. Konstruksi tali cabang (brach line) dengan kelengkapannya

Gambar 11.8. Tali pelampung

137

Gambar 11.9. Long line dasar

Gambar 11.10. Long line dasar pada saat dipasang di perairan

11.3 Penutup Buat disain pancing untuk menangkap ikan kerapu, ikan layang, ikan tenggiri, ikan tongkol. Buat disain pancing untuk menangkap ikan tuna dengan kedalaman swimming layer 120 m. 138

DAFTAR PUSTAKA Anonim, 1978. Catalogue of Fishing Gear Design. FAO-UN. Fishing News (Books) Ltd. London. Anonim, 2007. Katalog Alat Penangkapan Ikan Indonesia. Balai Besar Pengembangan Penangkapan Ikan, Direktorat Jenderal Perikanan Tangkap, Departemen Kelautan dan Perikanan. Semarang. Anonim, 2007. Klasifikasi Alat Penangkapan Ikan Indonesia. Balai Besar Pengembangan Penangkapan Ikan, Direktorat Jenderal Perikanan Tangkap, Departemen Kelautan dan Perikanan. Semarang. Ayodhyoa, A.U. 1981. Metode Penangkapan Ikan. Yayasan Dewi Sri. Bogor. Ben-Yami, M. 1994. Purse Seining Manual. Fishing News (Books) Ltd. London. FAO. 1975. Catalogue of small scale fishing gear. Fishing News (Books) Ltd. London. FRIDMAN, A. L. 1986. Calculation for Fishing Gear Designs. Fishing News (Books) Ltd. London. 241 p. Gunarso, W. 1985. Tingkah Laku Ikan dalam Hubungannya dengan Metode dan Teknik Penangkapan. Jurusan PSP, Fakultas Perikanan IPB, Bogor. Kristjonson, H. 1959. Modern Fishing Gear of the World. Vol 1. Fishing News (Books) Ltd. London. Kristjonson, H. 1964. Modern Fishing Gear of the World. Vol 2. Fishing News (Books) Ltd. London. Kristjonson, H. 1972. Modern Fishing Gear of the World. Vol 3. Fishing News (Books) Ltd. London. Menon, T.R----. Hand Book on Tuna Long Lining. Central Institute of Fisheries, Nautical and Engineering Training. Ministry of Agriculture and Irrigation. Government of India. NOMURA. 1978. Fishing Techniques. I & 2. Japan International Cooperation Agency. Tokyo. NIELSEN, L. A. AND D. L. JOHNSON [eds.]. 1983. Fisheries Techniques. American Fisheries Society, Bethesda, Maryland. 468 p. Prichard, M. 1987. Let’s Go Fishing. Octopus Books Limited. Hong Kong. Sadhori, N. 1985. Teknik Penangkapan Ikan. Angkasa, Bandung. 182 hal. Subani, W. dan H.R. Barus. 1989. Alat Penangkapan Ikan dan Udang Laut di Indonesia. Balai Penelitian Perikanan Laut. Jakarta. Von Brandt, A. 1984. Fishing Catching Method of the World. 3rd Edition. Fishing news (Books) Ltd. England

139