Broodjes. Stokbroden. Gezonde broden. Koffiekoeken

Koekjes Per kilo Doos Eclat van 200 g Dessertkoekjes In zakjes van 200 g per soort — Wiener zandkoekje — Diamantkoekje — Linzer met framboos — Zandkoekje met praliné — Amandelkrul — Chamonix — Dios — Hazelnootkoekje — Turks brood — Gebakken marsepeinstaafje — Amandelbroodje

Broodjes 68,00 ¤ 13,60 ¤

Sandwich Ministokbrood, piccolo, …

13,60 ¤

1,10 ¤ 1,10 ¤

Stokbroden Traditioneel stokbrood Stokbrood op de wijze van vroeger

2,00 ¤ 2,00 ¤

Gezonde broden Wit toastbrood (400 g) Bruin toastbrood (400 g) Bruin meergranenbrood (400 g) Rond biobrood (400 g) Biobrood met granen (400 g) Ardens speltbrood (600 g) Krentenbrood (500 g) Suikerbrood (500 g) Brioche natuur (500 g)

3,00 ¤ 3,00 ¤ 3,00 ¤ 3,00 ¤ 4,00 ¤ 5,50 ¤ 6,70 ¤ 6,70 ¤ 6,70 ¤

Koffiekoeken Minicroissant Minichocoladebroodje Ronde minisuisse Croissant Twist Boterkoek met rozijnen Croissant met amandelen Achtje met room Chocoladebroodje Suisse met rozijnen Individuele brioche Baulus Grote twist met room en chocolade Croissant met room Appelflap

2 www

. w i t ta m e r . co m

1,10 ¤ 1,10 ¤ 1,10 ¤ 1,60 ¤ 1,60 ¤ 1,60 ¤ 1,60 ¤ 1,60 ¤ 1,60 ¤ 1,60 ¤ 1,60 ¤ 1,70 ¤ 1,70 ¤ 2,90 ¤ 2,90 ¤

gâteaux Individuele gebakjes Financier 3,80 ¤ Eclair met chocolade 4,00 ¤ Eclair met mokka 4,00 ¤ Eclair met karamel en fleur de sel 4,00 ¤ Foudroyant met aardbeien LENTE /ZOMER 5,00 ¤ Foudroyant met peren met tonkasmaak HERFST /WINTER 5,00 ¤ Fôret noire 5,00 ¤ Macaron Joy 6,00 ¤ Manjari 5,00 ¤ Merveilleux 5,00 ¤ Millefeuilles 5,00 ¤ Misérable 5,00 ¤ Mokka 5,00 ¤ Nid marrons HERFST /WINTER 5,00 ¤ Opéra 5,00 ¤

Copacabana LENTE /ZOMER Samba Bladerdeeggebakje met peren Bladerdeeggebakje met abrikozen “Linzer” taartje met frambozen en chocolademousse van de Caraïben Citroentaartje Taartje met fruit van het seizoen Crème brûlée WEEKEND

4,50 ¤ 5,00 ¤ 6,00 ¤ 6,50 ¤

Verrukkelijke verrines Lingot d’or Verse fruitsalade

3 www

5,00 ¤ 5,00 ¤ 4,00 ¤ 4,00 ¤

. w i t ta m e r . co m

6,00 ¤ 7,50 ¤

Forêt Noire

Chocolade-entremets

Vanille-koffie-entremets Misérable

Forêt Noire

Biscuit met Faro-amandelen, Bourbon-vanilleroom 4 pers. 6 pers. 8 pers. 10 pers.

Mousse en luchtig gebak van half-bittere chocolade, slagroom, kroon van melkchocolade 4 pers. 22,00 ¤ 6 pers. 33,00 ¤ 8 pers. 44,00 ¤ 10 pers. 55,00 ¤

Opéra Joconde-biscuit met amandelen, smeuïge room met Arabica-koffie en ganache met zwarte chocolade 4 pers. 22,00 ¤ 6 pers. 33,00 ¤ 8 pers. 44,00 ¤ 10 pers. 55,00 ¤

Manjari Biscuit van bittere chocolade, Manjari chocolademousse op een krokantje met cacao, crème brûlée met Bourbon-vanille 4 pers.

6 pers. 8 pers. 10 pers.

22,00 ¤ 33,00 ¤ 44,00 ¤ 55,00 ¤

22,00 ¤

33,00 ¤ 44,00 ¤ 55,00 ¤

Samba Eerste prijs Relais Desserts voor chocolade-entremets Contrasterende mousses van zwarte en lichte chocolade, biscuit van cacao met amandelen, glazuur van zwarte chocolade 4 pers. 22,00 ¤ 6 pers. 33,00 ¤ 8 pers. 44,00 ¤ 10 pers. 55,00 ¤

Taarten voor belangrijke momenten

Wittamer n°100 HERFST / WINTER

Ook voor feest- en bruidstaarten kunt u terecht bij Huis Wittamer

Robinsonbiscuit, romige karamel met fleur de sel de Guérande en met Grand Cru Wittamer©-chocolademousse 1 formaat voor 4 pers. 22,00 ¤

[email protected] | +32 (0)2 546 11 14

4 www

. w i t ta m e r . co m

tartes

Fruitgebak Copacabana Biscuit pain de Gênes lime smaak, passie vrucht en mango mousses met vers fruit 4 pers. 22,00 ¤ 6 pers. 33,00 ¤ 8 pers. 44,00 ¤ 10 pers. 55,00 ¤

Abrikozentaart Kruimeldeeg, amandel- en abrikozenroom 4 pers. 15,00 ¤

Bourdalouetaart Kruimeldeeg, amandel- en perenroom 4 pers. 15,00 ¤

Lingot d’or Fruitsalade op bladerdeeg en gekarameliseerde meringue 2 pers. 4 pers. 6 pers.

Appeltaart 15,00 ¤ 26,00 ¤ 39,00 ¤

Kruimeldeeg, compote van appelen met vanille en kaneel 4 pers. 15,00 ¤

Macaron Joy

“Linzer” zandtaart met frambozen en chocolademousse van de Caraïben HERFST / WINTER

Makaronbiscuit met roos, gevuld met room met rozenblaadjes, hele frambozen en lychee 4 pers. 22,00 ¤

4 pers.

15,00 ¤

Citroenzandtaart Tahiti

4 pers.

Verse fruitsalade op biscuit bestreken met citroen, bavaroise geparfumeerd met sinaasappel Uitsluitend op bestelling vanaf 4 pers. Per pers. 7,50 ¤

22,00 ¤

Zandtaart met kastanjes HERFST / WINTER 3 pers. 4 pers. 6 pers. OP BESTELLING

22,00 ¤ 26,00 ¤ 39,00 ¤

Reisgebak Cake met gekonfijt fruit (4 pers.) 10,50 ¤ Cake met citroenschil (4 pers.) 10,50 ¤

Accessoires Logo of voornaam Kleine witte kaars Grote kaars in cijfervorm Bengaals vuur, per stuk

vanaf 5,00 ¤

0,20 ¤ 2,50 ¤ 2,50 ¤

Al ons gebak is beschikbaar in de winkel voor 4 en 6 personen en op bestelling voor een groter aantal personen Het wordt aangeraden het gebak te bewaren op +/- 6°C

Lingot d’or

5 www

. w i t ta m e r . co m

Smaken ijs of sorbet

IJs-entremet 3,00 ¤

Lingot d’or glacé Amandelmelkijs, frambozensorbet en Italiaanse meringue 4 pers. 22,00 ¤ 6 pers. 33,00 ¤ 8 pers. 44,00 ¤

IJs in halve liter Chocolade Amandelmelk Mokka Vanille

9,80 ¤ 9,80 ¤ 9,80 ¤ 9,80 ¤

Vacherin – alle smaken

Sorbet in halve liter 4 bloemen Citroen Aardbei Framboos Mango Passievrucht Wijnperzik Peer Groene appel

IJs naar keuze, krokantjes van meringue 4 pers. 22,00 ¤ 6 pers. 33,00 ¤

9,80 ¤ 9,80 ¤ 9,80 ¤ 9,80 ¤ 9,80 ¤ 9,80 ¤ 9,80 ¤ 9,80 ¤ 9,80 ¤

Case oncle Tom Koffieparfait, gekarameliseerde walnoten en Italiaanse meringue 4 pers. 22,00 ¤ 6 pers. 33,00 ¤

Louise

Coulis en sauzen Crème anglaise Chocoladesaus Frambozencoulis

Lepelkoekjes, chocolade-ijs en vanilleparfait met truffel 4 pers. 22,00 ¤ 6 pers. 33,00 ¤

5,50 ¤ 5,50 ¤ 5,50 ¤

Panier nougatine Gevuld met diverse soorten sorbet 3 bollen per persoon 6 en 8 pers. 7,50 ¤ / pers.

Corne nougatine Gevuld met diverse soorten sorbet 3 bollen per persoon vanaf 8 pers. 7,50 ¤ / pers

Bewaring van ijs-entremet op –20 °C Isothermische doos + koolzuurijs > 12 uur bewaring (waarborg)

6 www

. w i t ta m e r . co m

16,00 ¤

De Wittamer-makaron, dat is een dun knapperig omhulsel, een lichtjes bolle, mooi ronde vorm, mooie glanzende kleurtjes en een zachte kern. Huis Wittamer, eminent lid van de vereniging “Relais Desserts International” neemt deel aan de actie “Een makaron, een gift” in de derde week van maart.

De vaste smaken De makarons, die in een Belgische vorm zijn gegoten door Huis Wittamer zijn altijd beschikbaar in verschillende smaken: Koffie Karamel met fleur de sel Zware bes Chocolade Citroen Framboos Noga Passievrucht Pistache Pioenroos Speculaas Yuzu

Makarons Per stuk “Arty”-collectie van 6 makarons

1,60 ¤ 9,60 ¤ 

Doos Eclat 8 makarons 15 makarons 24 makarons

12,80 ¤ 24,00 ¤ 38,40 ¤

Wittamer makarons worden koel bewaard en op kamertemperatuur genoten. In hun oorspronkelijke doos zijn ze 4 dagen houdbaar.

7 www

. w i t ta m e r . co m

Chocolade en pralines Ballotins 20 stuks (250 g) 40 stuks (500 g) 80 stuks (1 kg)

chocolat

20,00 ¤ 40,00 ¤ 80,00 ¤

Wittamer zakjes (200 g) 16,00 ¤ Diverse exquis Gember Orangettes Citronnettes Blokjes gekonfijte sinaasappel met zwarte chocolade Diverse pralines Diverse mendiants Diverse rotsjes Karameltruffels Truffels van de dag Pralinétruffels Champagnetruffels Zaveltruffels Zakje met mignonnettes (150 g)

6,00 ¤

Pâtes de fruits (200 g)

12,00 ¤

Cœur Wittamer gevuld met 5 chocolaatjes gevuld met 18 chocolaatjes

12,00 ¤ 25,00 ¤

Coffret Capsules gevuld met 24 chocolaatjes

8 www

. w i t ta m e r . co m

30,00 ¤

Genummerd van 1 tot 10 en gepresenteerd volgens een kleurenpalet om in te bijten, zullen de nieuwe chocoladetabletten van Wittamer met hun design ontworpen voor optimale degustatie zelfs de best geïnformeerde liefhebbers verrukken. Per tablet van 100 g

7,20 ¤

Nr. 4

Zwarte chocolade Houtachtige, peperige en geroosterde aroma’s. Toetsen van zwarte thee. Puur Braziliaanse oorsprong 62%

Nr. 5

Melkchocolade Intensiteit van cacao en melk, getint met gedroogde vruchten en een fruitige zuurheid. Zuid-Amerika 46%

Nr. 6

Suikervrije zwarte chocolade Fruitige accenten en licht houtachtige, geroosterde aroma’s. 65%

Nr. 7 Zwarte chocolade Met zuurachtige toetsen van rode vruchten en gedroogde vruchten. Pure origine Madagaskar 64%

Zwarte chocolade met fleur de sel de Guérande Aroma van gedroogde vruchten gekruid met fleur de sel de Guérande. Caraïben 65%

Nr. 2

Nr. 8

Nr. 1

DE FAVORIETE SMAAK VAN MYRIAM

Gianduja Een authentieke gianduja vult deze tablet zwarte of melkchocolade. Per tablet van 50  g Per tablet van 100  g

3,50 ¤ 7,20 ¤

Bittere en tanninerijke zwarte chocolade Hoog cacaogehalte en aanhoudende bitterheid. Assemblage van Afrikaanse cacaobonen 85%

Nr. 3

Zwarte chocolade Zoethout en warme toetsen, uitzonderlijk lang in de mond. Puur Venezolaanse oorsprong 72%

9 www

. w i t ta m e r . co m

Ivoorchocolade met frambozenpulp Contrastrijke en royale smaak. 35%

Nr. 9

Ivoorchocolade Harmonieus aroma, smeuïg en zeer licht gesuikerd. 35%

Nr. 10 Suikervrije melkchocolade Pure en evenwichtige smaak. 65%

Carré Wittamer gevuld met 9 “best of”

13,00 ¤

Carré Prestige gevuld met 67 chocolaatjes

73,50 ¤

Etui gevuld met 12 zwarte chocolaatjes of 12 suikervrije zwarte chocolaatje 13,00 ¤

Cube Chocolat gevuld met 36 chocolaatjes 32,00 ¤ NIVEAU 1 Zwarte chocolaatjes met vullingen NIVEAU 2 Zwarte chocolaatjes met diverse vullingen NIVEAU 3 Diverse chocolaatjes met karamel NIVEAU 4 Diverse pralinéchocolaatjes

Carré « Floor » 1st Floor gevuld met 25 chocolaatjes

26,00 ¤

2nd Floor gevuld met 50 chocolaatjes

52,00 ¤

3th Floor gevuld met 75 chocolaatjes

78,00 ¤

4th Floor gevuld met 100 chocolaatjes

10 www

. w i t ta m e r . co m

104,00 ¤

Wittamer vindt de kunst van het geschenk opnieuw uit Relatiegeschenken of gepersonaliseerde privé-attenties op aanvraag? Ontdek de exclusieve collectie geschenken van Wittamer. Naast een selectie van eindeloze smaken begeleiden wij u om het perfecte geschenk te kiezen, of het nu voor een blijde gebeurtenis is of gewoon om iemand plezier te doen. Het hele jaar door krijgt u bevoorrecht advies van een team dat trouw is aan zijn roeping van service en kwaliteit. Voor meer informatie: [email protected]

Mand vanaf 50,00 ¤

Vruchtenmand vanaf 4 pers.  vanaf 30,00 ¤

Cube & Boîte Chapeau vanaf 95,00 ¤

11 www

. w i t ta m e r . co m

Geglaceerde kastanjes van Wittamer Per stuk 2,50 ¤ Etui met 4 stuks 11,00 ¤ Zakje met 8 geglaceerde kastanjes 20,00 ¤ Carré “Floor” met 16 geglaceerde kastanjes 40,00 ¤

Pâtes de fruits Per kilo Zakje van 200 g Carré Tutti Frutti (18 stuks) gevuld met 9 smaken pâtes de fruits

60,00 ¤ 12,00 ¤

Confituur en gelei (310 g) 4 vruchten Abrikozen Abrikozen-perziken Morellen Zwarte kersen Aardbeien/frambozen Bosvruchten Frambozengelei Bessen- en frambozengelei Marmelade van bittere sinaasappel Gekonfijte uien en druiven Gekonfijt witlof

5,90 ¤ 5,90 ¤ 5,90 ¤ 5,90 ¤ 5,90 ¤ 5,90 ¤ 5,90 ¤ 5,90 ¤ 5,90 ¤ 5,90 ¤ 5,90 ¤ 5,90 ¤

13,60 ¤

Chocoladepasta (290 g) Marsepein Staafje gebakken marsepein (200 g) 9,90 ¤ Marsepeinworst (200 g) 9,90 ¤ Aardappeltjes “patati & patata” Per zakje van 200 g 12,80 ¤

Zwart Praliné

Honing 4 bloemen Acacia

Speculaas (IN HET SEIZOEN) Per kilo

48,00 ¤

Mignonettes Per kilo Etui van 200 g Etui van 320 g

40,00 ¤ 9,00 ¤ 14,00 ¤

Suikerbonen Chocolade Amandelen

6,90 ¤ 6,90 ¤

40,00 ¤/ kg 50,00 ¤/ kg

12 www

. w i t ta m e r . co m

5,00 ¤ 5,00 ¤

Salades bediend met een broodje, boter en een servetje Gemengde kruidensalade, lichte vinaigrette Italiaanse salade: penne, tomaten en parmezaan, Parmaham en basilicum Salade van hoevekip, gezonde kruidensaus Thaise salade: salade van scampi’s en noedels met krokante groenten, sojavinaigrette Meli-Melo van gemengde groenten Salade Niçoise: groene bonen, paprika, tomaten, hardgekookte eieren, ansjovisfilet en Spaanse witte tonijn Salade van tomaten met grijze garnalen Salade gourmande: groene bonen, tomaten, parmezaanschilfers, reepjes gerookte eendenborst, vinaigrette met truffelolie Reepjes zalm, grijze garnalen en rauwkost met zure saus Taboulé met kruiden en scampi’s

Zachte sandwiches, stokbroodjes en hele broodjes Kipreepjes in lichte kerrie, rauwkost Maredsous-kaas, waterkers Verse kaas met fijne kruiden en courgettes Beenham, verse tomaten, waterkers Mimosa-tomaten, rauwkost Club ham en kaas, waterkers Tonijnsalade, rauwkost Américain, rauwkost Geitenkaas, basilicum, tapenade van tomaten en ruccola Parmaham, ruccola en olijfolie Gebraden rundvlees, tomaten en waterkers Tomaten-mozzarella, basilicum Grijze garnalen Krabsalade Extra zachte gerookte zalm

4,00 ¤ 4,00 ¤ 4,00 ¤ 4,00 ¤ 4,00 ¤ 4,60 ¤ 4,60 ¤ 4,60 ¤ 5,00 ¤ 5,00 ¤ 5,00 ¤ 5,00 ¤ 6,00 ¤ 6,00 ¤ 6,00 ¤

13 www

. w i t ta m e r . co m

7,00 ¤ 14,90 ¤ 14,90 ¤ 14,90 ¤ 14,90 ¤ 15,90 ¤ 15,90 ¤ 15,90 ¤ 15,90 ¤ 15,90 ¤

Warme hapjes Lenterolletje Ravioli van scampi’s Loempia van gevogelte

Schotel met hapjes om op te warmen (25 stuks)

Zout gebak en quiches 4,10 ¤ / stuk 4,10 ¤ / stuk 4,10 ¤ / stuk

Kaassoufflé 4,80 ¤ / stuk Quiche Lorraine (4 pers.) 13,20 ¤ Quiche courgettes-tomaten (4 pers.) 13,20 ¤ Quiche mozzarella-tomaten (4 pers.) 13,20 ¤ Quiche met verse zalm, tomaten, champignons en spinazie (4 pers.) 15,00 ¤

30,00 ¤

Croque-monsieur Pasteitjes met bechamelsaus Worstpasteitjes Flans met pre Minipizza’s Miniquiches Pruim-bacon

Koude hapjes Noorse zalm 200 g Ganzenlever 100 g

18,00 ¤ 16,00 ¤

Koude zoute kleine gebakjes Thaise schotel met zoetzure saus (20 stuks)

Per kilo Doos Eclat (250 g)

30,00 ¤

Scampipasteitjes Miniwaaiertjes van krab Mininems Minijakobsschelpen

14 www

. w i t ta m e r . co m

68,00 ¤ 17,00 ¤

« À la carte » Koude zoute cocktailhapjes (ENKEL OP BESTELLING) Diverse canapés en zakoeski’s Zakoeski’s van ganzenlever (min. 10 stuks) Profiteroles van ganzenlever (min. 10 stuks) Verrassingsbrioche (48 stuks) Verrassingsbrioche (72 stuks) Schildpad gevuld met diverse minibroodjes (60 stuk) Krokodil gevuld met diverse minibroodjes (60 stuks) Mand groenten fondue met fijne sauzen (min. 6 pers.) Schotel verfijnde kazen (8-10 pers)*

1,80 ¤ / stuk 2,50 ¤ / stuk 2,50 ¤ / stuk 55,00 ¤ 70,00 ¤ 159,00 ¤ 159,00 ¤ 35,00 ¤ 75,00 ¤

* 24 uur op voorhand te bestellen Samen met onze selectie broodjes (mits toeslag)

Accueil Gourmand

Tentation

Emotion

VANAF 10 PERSONEN

VANAF 20 PERSONEN

VANAF 20 PERSONEN

14,70¤ / pers.

18,50 ¤ / pers.

25,85 ¤ / pers.

KOUDE ZOUTE SCHOTEL

KOUDE ZOUTE SCHOTEL

KOUDE ZOUTE SCHOTEL

6 stuks per persoon — Canapés van Wittamer — Zakoeski’s met krab en met zalm — Gevulde briochedriehoekjes

5 stuks per persoon — Diverse zakoeski’s van Wittamer — Canapés met zalm — Krabpasteitjes — Profiteroles met ganzenlever

8 stuks per persoon — Diverse canapés van Wittamer — Brochettes — Diverse zakoeski’s — Krabpasteitjes — Profiteroles met ganzenlever

ZOETE SCHOTEL

2 stuks per persoon — Cocktailgebakjes — Makarons

WARME ZOUTE SCHOTEL

5 stuks per persoon — Pruim-bacon — Scampibeignets — Minipizza’s — Pasteitjes met bechamelsaus ZOETE SCHOTEL

2 stuks per persoon — Assortiment van makarons, dessertkoekjes en pralines

WARME ZOUTE SCHOTEL

4 stuks per persoon — Minipizza’s — Worstpasteitjes — Miniquiches — Croque-monsieur — Flans met prei — Pruim-bacon ZOETE SCHOTEL

2 stuks per persoon — Assortiment van makarons, dessertkoekjes en pralines

Zoete schotel 15 www

. w i t ta m e r . co m

Receptieschotels met 10 belegde broodjes en servetten met acroniem bestellingen gewenst de dag voordien vóór 16 uur

Plateau 1 43,20 ¤ 2 beenham, verse tomaten, waterkers 2 Maredsous-kaas, waterkers 1 geitenkaas, basilicum, tapenade van tomaten en ruccola 1 Mimosa-tomaten, rauwkost 1 kipreepjes in lichte kerrie, rauwkost 1 tonijnsalade, rauwkost 1 Club ham en kaas, waterkers 1 tomaten-mozzarella, basilicum Plateau 2

47,60 ¤ 1 beenham, verse tomaten, waterkers 1 Maredsous-kaas, waterkers 1 geitenkaas, basilicum, tapenade van tomaten en ruccola 1 Mimosa-tomaten, rauwkost 1 kipreepjes in lichte kerrie, rauwkost 1 tonijnsalade, rauwkost 1 tomaten-mozzarella, basilicum 1 Parmaham, ruccola, olijfolie 2 extra zachte gerookte zalm

Plateau 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

¤49,60 ¤ beenham, verse tomaten, waterkers Maredsous-kaas, waterkers Mimosa-tomaten, rauwkost tonijnsalade, rauwkost Parmaham, ruccola, olijfolie gebraden rundsvlees, tomaten en waterkers grijze garnalen krabsalade extra zachte gerookte zalm geitenkaas, basilicum, tapenade van tomaten en ruccola

Plateau 4 Assortiment van 25 minibroodjes

16 www

. w i t ta m e r . co m

67,50 ¤

Breakfast- & lunchschotels aangeboden op een receptieschotel of op borden Te bestellen de dag voordien vóór 16 uur

Good Morning 22,00 ¤ Via Veneto 28,00 ¤ — Sinaasappelsap — Penne op Italiaanse wijze — Verse fruitsalade — De onvervangbare mozzarella — Chocoladebroodje Di Bufala — Croissant — Parmaham — Boter en jam — Stukjes meloen — Broodje belegd met kaas of ham — Kaas en rauwkost — Broodje met boter — Wittamer mignonnettes — Dessert Vegetarien 25,50 ¤ — Quinoa met groenten van het seizoen — Groentenmengeling — Verse kaas met kruiden — Broodje met boter — Verse fruitsalade Retour des champs 28,00 ¤ — Gekonfijte aubergines met parmezaan — Mengeling van koude vleeswaren — Gevogelte — Aardappelsalade — Hoevekaas — Broodje met boter — Dessert

Palais Royal

L’Express

39,00 ¤ /pers. Voor last-minute lunches, te bestellen vóór 10.30 uur, biedt de chef-kok de expresschotel aan die verschilt naargelang de producten van de markt.

39,50 ¤

— Ganzenlever — Gerookte eendenfilet — Slamix — Vinaigrette met truffel — Hoevekaas — Broodje met boter — Dessert

Wittamer

39,50 ¤ — Witte tonijn op de wijze van Nice — Zalmbiefstuk — Tomaat met grijze Noordzeegarnalen — Gemengde salade — Hoevekaas — Broodje met boter — Dessert

Buffetten Vanaf 4 personen | 48 uur op voorhand te bestellen

Buffet Trendy 35,00 ¤ / pers. — Mozzarella en tomaten — Penne op Italiaanse wijze — Parmaham en meloen — Taboulé met kruiden en scampi’s — Rundsaiguillettes — Salade met kruiden — Vinaigrette — Geitenkaas — Broodje met boter — Dessert

Buffet Gourmand 39,00 ¤ / pers. — Gekonfijte aubergines en rijpe tomaten met parmezaan — Tompoes van forel en gerookte zalm met kruiden — Rundsaiguillettes — Beenham — Rosette de Lyon — Salade van gemengde kruiden — Salades van krokante groenten — Salades van penne op Italiaanse wijze — Sausen — Hoevekaas — Broodje met boter — Dessert

17 www

. w i t ta m e r . co m

Buffet Prestige

48,00 ¤ / pers. — Kleine tomaat met Chatka-krab — Trio van gerookte vis — Medaillon van zalm — Ganzenlever en eendenfilet — Geitenwrongel met pesto — Parmaham — Fusilli met garnalen — Taboulé met kruiden en scampi’s — Salade van gemengde kruiden — Salade op de wijze van Arles — Sauzen — Schotel hoevekazen — Broodje met boter — Dessert

Desserts en tussendoortjes

Champagne Brut – Sélection Wittamer by Pommery 37 cl 21,00 ¤ 75 cl 33,00 ¤

Verse fruitsalade 7,50 ¤ Mand met vers fruit (4 pers.) 30,00 ¤ Schotel gesneden fruit (4 pers.) 30,00 ¤ Cocktailgebakje 2.50 ¤ / stuk Receptieschotel met 12 cocktailgebakjes 30,00 ¤ Receptieschotel “Pause Gourmande” met dessertkoekjes, makarons en chocolaatjes 30,00 ¤

Witte wijnen Loire Sancerre « Le Chêne Marchand» Louis Crochet 37 cl 17,20 ¤ 75 cl 31,00 ¤

Bordeaux Mâcon-Lugny G. Duboeuf 37 cl

8,00 ¤

Sauternes Château Sahuc Lestour 75 cl

33,00 ¤

Vin d’Ardèche Chardonnay Louis Latour 75 cl

13,00 ¤

Rode wijnen Bordeaux Graves Villa Bel Air 75cl Margaux Château Siran 75cl

29,00 ¤ 45,00 ¤

Beau Mayne Merlot-Cabernet Sauvignon 37cl 75cl

6,80 ¤ 13,00 ¤

Vin du domaine de Valmoissine Pinot noir Louis Latour 75cl

Diverse cocktailgebakjes * Wittamer receptieschotel met 12 cocktailgebakjes

Roséwijnen Côtes de Provence Minuty 75 cl

30,00 ¤

15,00 ¤

Andere dranken

* Onder voorbehoud van beschikbaarheid en de dag voordien te bestellen

18 www

23,00 ¤

. w i t ta m e r . co m

Vittel (50 cl) San Pellegrino (50 cl) Coca Cola (50 cl) Coca Cola light (50 cl) Vers sinaasappelsap 25 cl. Vers sinaasappelsap 50 cl.

1,50 ¤ 1,50 ¤ 1,75 ¤ 1,75 ¤ 4,90 9,80

Verkoopvoorwaarden Het personeel van Wittamer staat voor u klaar om u advies te geven of uw bestelling op te nemen, telefonisch of ter plaatse.

Bestellingen

Prijzen en leveringen

Om u zo goed mogelijk van dienst te zijn, raden wij u aan om op minstens 48 uur te rekenen voor de uitvoering van uw bestelling. Huis Wittamer behoudt zich het recht voor om een voorschot te vragen voor bestellingen die worden afgehaald. Voor leveringen moeten de bestellingen volledig vooraf worden betaald.

De prijzen van goederen en leveringen zijn die van de geldende prijslijst. De prijzen zijn exclusief btw en onderhevig aan eventuele schommelingen. De bestelling wordt geleverd aan de klant tegen ondertekening van de leveringsbon. Wittamer levert overal in België en in de hele wereld. — Het is belangrijk te controleren of het/adres, de postcode, het telefoonnummer en het e-mailadres juist zijn — De ontvanger dient aanwezig te zijn op de dag van de levering — De goederen reizen op risico van de ontvanger

Leveringsprijzen Brussel: vanaf 15,00 ¤ België: FEDEX-groepering vanaf 25,00 ¤ Andere bestemmingen: volgens offerte

Tekst onderworpen aan de algemenen voorwaarden van Wittamer NV en CO verkrijgbaar op eenvoudige aanvraag. De foto’s zijn niet bindend.

Huis Wittamer richt zich op de toekomst, innovatie en ontwikkeling van zijn ambacht. Paul en Myriam brengen het mooie en het goede uit de wereld van chocolade, gebak, catering en theesalons, en dagen de creativiteit van hun atelier uit om u nog meer te verleiden, vandaag, morgen en altijd. Myriam et Paul Wittamer

Boetiek Chocolade, Makarons en Cadeaus Grote Zavel 6 1000 Brussel Boetiek Patisserie & Traiteur Grote Zavel 12–13 1000 Brussel Wittamer Café (1e verd.) Grote Zavel 13 1000 Brussel Rob Woluwelaan 28 1150 Bruxelles La Grande Épicerie Waterloosesteenweg 1331 1180 Brussel

T / +32

2 512 37 42

Wittamer Café van 9.00 tot 18.00 uur behalve op maandag en dinsdag [email protected]

Gebak en buffetten “Private collection” van 9.00 tot 16.00 uur [email protected]

Evenementen “Private collection” Corporate lunches en cadeaus Personalisatie [email protected] [email protected] [email protected]