Bordeaux Een ontekkingstocht in een stad die cultuur en genieten vorm heeft gegeven
Wat kunt u vinden in deze gids Heerlijke plekken om de beroemde wijnen van de Bordeaux te proeven. Oude plekken waar u de geschiedenis van de stad Bordeaux kunt ontdekken. In de klanken van de avond u uit te nodigen om de uitgaanscultuur van Bordeaux te gaan ontdekken. Op een zonnige dag uw ontbijt te genieten op een fijn terras
Bordeauxgids Inhoudsopgave Hoofdstuk 1
Een eerste kennismaking
4
Hoofdstuk 2
Een dwaaltocht door Steegjes
8
Hoofdstuk 3
Een smaakvolle ontmoeting
14
Hoofdstuk 4
Folklore en legenden
20
hoofdstuk 5
Weetjes over Frankrijk
28
2—Bordeaux
een ontmoeting
Uitgeverij Nooit Karelsweg 48 9834 KP Ter Apel
Bordeaux Een ontdekkingstocht in een stad die cultuur en genieten vorm heeft gegeven 4e druk
Een ontmoeting met passie en overgave Ter Apel-Uitgeverij Nooit Bordeaux—3
Hoofdstuk 1 : Een eerste kennismaking met de stad Bordeaux (opdracht3) Bijnamen[bewerken] Bordeaux heeft twee bekende bijnamen. De eerste is Port de la lune, de “maanhaven”, verwijzend naar de vorm van de rivier de Garonne die door de stad loopt. Deze verwijzing komt terug in het logo van de stad in de vorm van drie halve manen. De stad staat daarnaast ook wel bekend als La belle endormie, de ‘schone slaapster’, verwijzend naar de weelderige architectuur te danken aan het rijke verleden, maar het rustige leven in de stad en gebrek aan economische dynamiek vandaag de dag.
Geschiedeni (de ruimte tussen de alinea’s wijzigen.)In de 3e eeuw v.Chr. stichtten de Romei-
nen de stad Burdigala aan de Garonne nabij deGironde, rond de monding van de Devèze, in een gebied dat voornamelijk bestond uit moerassen. Deze stad beheerste de handel in tin, dat ingevoerd werd uit Bretagne. In de eerste 1e eeuw v.Chr. bouwden de Romeinen er aquaducten, tempels, een amfitheater en een bestuursgebouw. De stad wordt de hoofdstad van de Romeinse regio Aquitanië. Burdigala werd een van de belangrijkste steden van Gallië. Tussen de jaren 40 en 60 werden ten noorden van de stad, in de huidigeMédoc, de eerste wijnstokken geplant, het begin van de latere wereldberoemde wijnstreek Bordeaux. Uit deze tijd stammen ook deRomeinse ruïnes die nog in de stad te vinden zijn. De stad werd ernstig getroffen door invallen van de Cimbren, maar bleef desondanks nog een eeuw bloeien. Aan deze periode kwam een einde na de invallen van de Vandalen in 409, de Visigoten in 414 en de Franken in 498. In de Middeleeuwen werd de stad ook geplunderd door de Moren en de Noormannen.
Michel de Montaigne
Het zou zeven eeuwen duren voor de stad haar glorie hervond. In 1154 kwam de stad door het huwelijk vanEleonora van Aquitanië (voormalig echtgenote van Lodewijk VII van Frankrijk) met Hendrik II van Engeland in Engels bezit. Dat zou ze drie eeuwen blijven, net als de regio Aquitanië waarvan ze de hoofdstad is.[1] Vooral in de 13e eeuw bloeide de stad door de wijnhandel met Engeland. Door de afstand tot het gezag in Londengenoten de stad en de regio een grote mate van autonomie. De filosofie en
4—Bordeaux
met name het humanisme namen er een grote vlucht. De bekendste denker uit Bordeaux in deze tijd is Michel de Montaigne, die ook twee perioden burgemeester van de stad was. Verder werden in deze periode de kathedraal en de Grosse Cloche(een poort met een grote klok erboven) gebouwd. Even leek het erop dat Aquitanië onafhankelijk zou worden, maar aan het einde van de Honderdjarige Oorlogkwam het gebied in Frans bezit. Er braken zware tijden aan voor Bordeaux: de koning Karel VII onderdrukte de stad, die behoorlijk Engelsgezind was gebleven, met harde hand en bouwde er twee forten om haar onder de duim te houden. Het was het einde van de handel met Engeland, waardoor de stad haar welvaart verloor. In 1462 gaf Lodewijk XI een gedeelte van de verloren vrijheden terug door Bordeaux van een parlement te voorzien, maar de stad ging gestaag achteruit. In de 16e eeuw werd Bordeaux getroffen door de Hugenotenoorlogen, en in 1562 ‘zuiverde’ het koninklijke gezag de stad van de veleprotestanten. Ook kende Bordeaux het nodige oproer tijdens de Fronde. Pas in 1653 onderwierp Bordeaux zich aan het centrale gezag inParijs. Een geluk bij een ongeluk: als onderdeel van het koninkrijk Frankrijk werd de haven van Bordeaux weer opengesteld voor de handel.
Bordeaux in 1717 (lettertypen
en tekenstijl veran-
deren)
De Pont de Pierre over de Garonne Hierop volgde een tweede belangrijke bloeiperiode, die zou duren tot de Franse Revolutie. De haven werd de belangrijkste van Frankrijk. Er werd natuurlijk gehandeld in wijn, maar ook in suiker uit de koloniën. De meeste inkomsten kwamen echter uit de slavenhandel. In deze tijd werden veel van de huidige monumenten in de stad gebouwd, waaronder het monumentale Grand Theatre de Bordeaux en een aantal triomfbogen zoals de op
initiaal maken
Bord
eaux kreeg veel te lijden van de Franse Revolutie en het bewind van Napoleon. De stad probeerde haar gematigde stem in het revolutionaire Parijs te laten horen via haar vertegenwoordigers, de girondijnen, maar deze werden op bloedige wijze vermoord. In de napoleontische tijd werd de handel over de Atlantische Oceaan gesloten. Na de nederlaag van Napoleon in de Slag bij Waterloo was Bordeaux de eerste stad die
het koningshuis weer ontving, in de persoon van Lodewijk XVIII. Tijdens de restauratie van de monarchiewerd de eerste brug over de Garonne gebouwd, de Pont de pierre.
Kolommen zijn uitgebebanceerd Aan het eind van de 19e eeuw vestigen zich in de stad verschillende grote chemische, metaal- en voedselindustrieën. Vanaf 1852 is de stad per spoorlijn met Parijs verbonden; in eerste instantie door middel van een station op de rechteroever van de Garonne, aan de overkant van het stadscentrum. In 1870, tijdens de Frans-Duitse Oorlog en de Commune van Parijs vormde Léon Gambettaeen regering die zich terugtrok in Bordeaux. De stad was daarmee voor de eerste maal tijdelijk de hoofdstad van Frankrijk. Dit gebeurde voor de tweede keer toen Parijs tijdens deEerste Wereldoorlog door de Duitse troepen werd bedreigd. In 1917 kwamen de Amerikaanse soldaten in Bordeaux aan wal. De Tweede Wereldoorlog luidde opnieuw een moeilijke periode in voor Bordeaux. In 1940 werd de stad voor de derde keer in haar geschiedenis kortstondig de zetel van de regering, waardoor ze de bijnaam «de tragische hoofdstad» kreeg. Hierna verhuisde de regering naarVichy. Onder de Duitse bezetting werd de stad bestuurd door fanatieke collaborateurs, waarvan Maurice Papon de bekendste is. Deze liet bijna de voltallige joodse gemeenschapvan de stad deporteren. Na de oorlog worden onder burgemeester Jacques Chaban-Delmas (1947-1995) in Bordeaux vele stedenbouwkundige projecten uitgevoerd, waarvan de bekendstenBordeaux-Lac en Mériadeck zijn. Ook werd in deze periode in Talence de destijds grootste campus van Europa gebouwd. Desalniettemin vond Bordeaux zijn glorie van voor de Franse Revolutie niet terug. Door de aanblik van een rijke stad waar de economische dynamiek verdwenen is, kreeg de stad de bijnaam la belle endormie (de «schone slaapster»). Sinds 1995 is Alain Juppé burgemeester van de stad, met een onderbreking van twee jaar als gevolg van een veroordeling wegenscorruptie. Juppé probeert de stad met redelijk succes weer nieuw leven in te blazen, onder andere door de aanleg van tramlijnen en het opknappen van de kades.
grindvlaktes die overgaan in de vlakte van de Landes, dichtbebost en vaak moerasachtig. Deze vlaktes zijn uitermate geschikt voor wijnbouw. De wijnstreken Médoc,Graves, Sauternes en nog enkele andere liggen op deze vlakte. Aan de andere kant van de rivier ligt een veel heuvelachtiger kalksteen plateau, negentig meter hoger dan de vlakte. Aan deze kant van de stad liggen onder andere de wijnstreken Entre-Deux-Mers, Pomerol enSaint-Émilion. Bordeaux heeft door de nabijheid van de Atlantische Oceaan een gematigd zeeklimaat, met zachte winters en koele zomers. Gemiddeld valt er 820mm neerslag over het hele jaar verdeeld: gemiddeld 150 regenachtige dagen per jaar. Maar aan de andere kant overtroeft deze regio met 2000 zonuren per jaar veel andere Franse regio’s. ‘s Zomers is er regelmatigonweer door de warmte. Door de grote wateroppervlakte van de Atlantische Oceaan en de Gironde, die ‘s nachts opgeslagen zonnewarmte afgeven, is het verschil tussen de nacht- en de dagtemperaturen gering. Juist dit microklimaat is gunstig voor de goede rijping van de druiven die het ingrediënt zijn voor de befaamde wijn. De gemiddelde temperatuur bedraagt 6,4 °C in januari en 20,9 °C in augustus. Gemiddeld is het er 16 dagen per jaar warmer dan 30 °C.
Geografie[
De beurs gezien van de rechteroever
Bordeaux ligt in het zuidwesten van Frankrijk in de buurt van de Atlantische Oceaan, aan de oevers van de Garonne, die zich meer stroomafwaarts verenigt met de Dordogne om deGironde te vormen.
De toren van de kathedraal
Een teken vervangen door een alternatieve glyph
Seologie en Klimaat[bewerken] Het grootste gedeelte van de stad ligt op de linkeroever van de rivier, die bestaat uit grote zand- en
Stadsbeeld[bewerken] De stad bestaat onder anderen uit de volgende wijken: de oude binnenstad, de wijken Grand Parc, Saint Seurnin en Chartrons, het moderne Mériadeck en verder de buitenwijken Le Lac, Caudéran en als enigen op de rechteroever van de rivier La Bastide en La Benauge.
Bordeaux—5
(kleuren toepassen op tekst; opdracht 4) Een van de belangrijkste bezienswaardigheden van de stad is de Place des Quinconces, het grootste plein van Frankrijk en een van de grootste pleinen van Europa, gelegen aan de noordkant van de oude binnenstad. Op dit plein staat het Monument aux Girondins, een zuil met twee monumentale fonteinen aan de voet. Bordeaux-Lac is een buitenwijk die in de jaren zestig en zeventig is aangelegd. Naast woonflats zijn er in deze wijk vele kantoorgebouwen, een overdekte velodroom en eencongrescentrum te vinden. La Bastide is de buitenwijk die aan de overkant van de rivier ligt. Omdat de haven altijd in de stad langs de rivier lag, had de stad haar rug naar de rivier gekeerd, waardoor deze wijk verloederde en ondergewaardeerd werd. Sinds het herstructureringsplan van het begin van de 21e eeuw wordt deze wijk opgeknapt. Een van de belangrijkste stappen is de vestiging van een grote bioscoop aan de oever van de rivier.[bron?]
Demografie[bewerken] Door het Franse bureau voor de statistiek INSEE werd de bevolking van Bordeaux in januari 2005 op ongeveer 230.000 inwoners geschat. Dat houdt een toename van zo›n 14.000 inwoners in de laatste 20 jaar in, het drievoudige van het Franse gemiddelde, een ommekeer ten opzichte van de trend van de 20e eeuw, toen de stad gestadig aan leeg liep. De agglomeratie telde in 1999 754.000 inwoners. De bevolkingsdichtheid in de stad ligt met 4.000 inwoners per km² vrij hoog; over de hele agglomeratie ligt dit cijfer op 713 inwoners per km². Onderstaande figuur toont het verloop van het inwoneraantal van Bordeaux vanaf 1962. Bron: Frans bureau voor statistiek. Cijfers inwoneraantal volgens de definitie population sans doubles comptes (zie de gehanteerde definities)
Zelfbeeld en reputatie[bewerken] Het zelfbewustzijn van de inwoners van Bordeaux is uitgesproken regionalistisch. De stad met een rijke geschiedenis en een zeer onafhankelijke geestelijke en politieke traditie is trots op zichzelf. Bordeaux is het onbetwiste middelpunt van een groot gedeelte van Zuidwest-Frankrijk. Al sinds het moment dat de stad van Engelse in Franse handen overging, is de bevolking aanhanger van hetfederalisme. Elke hoop hierop werd tijdens de Revolutie hardhandig de kop ingedrukt, toen in Parijs de vertegenwoordigers van de stad, de girondijnen, die de federalistische visie voorstonden, op bloedige wijze werden vermoord. Nog steeds staan de Parijzenaars smalend tegenover de roep uit Bordeaux om meer decentralisatie. Een sterke rivaliteit bestaat er met Marseille, de andere belangrijke Zuid-Franse havenstad. Gewoonlijk onderhoudt de stad goede banden met Toulouse, de uitbundigere en volksere buur. Van buitenaf wordt Bordeaux vaak beschouwd als een ‘snobistische’ stad, wat voornamelijk te danken is aan het feit dat door de vroegere rijk-
6—Bordeaux
dom de gegoede burgerij goed vertegenwoordigd is.[bron?]
Bevolkingssamenstelling[bewerken] (een andere tint maken)
Door het aantrekkelijke klimaat, de relatief hoge levensstandaard en de gunstige ontwikkelingsmogelijkheden is er door de eeuwen heen vaak een grote migratie naar de stad geweest. Met name het grote aantal instellingen voor (hoger) onderwijs en de nieuw gevestigde bedrijven maken dat de stad in vergelijking met de rest van Frankrijk bovengemiddeld jong en hoog opgeleid is. (kleur toegevoegd aan deelvenster stalen) Ook is de stad een toevluchtsoord geweest voor Portugese en Spaanse vluchtelingen en gastarbeiders: in de tijden van de Spaanse Inquisitie voor joden uit die landen en in de 20e eeuw door de politieke situatie in die landen, met name na de Spaanse Burgeroorlog, en onder de dictaturen van Franco en Salazar. Velen van deze vluchtelingen hebben zich tot Fransman laten nationaliseren. Ook zijn er veel gastarbeiders uit de Maghreb, hoewel minder dan in steden als Parijs, Lyon of Marseille.
Economie[bewerken] Volgens het Franse bureau van de statistiek, de INSEE, zit 8,8% van de actieve bevolking van de stad in de werkloosheid. De overigen zijn als volgt verdeeld over de verschillende sectoren: •
landbouw: 0,3%
•
industrie: 10,7%
•
diensten: 89%
Wijnbouw[bewerken] Flessen Bordeaux
Het Maison des vins de Bordeaux is de etalage van de wijnproducenten en -handelaars. Niet te verwarren met de Cité internationale du vin
Bordeaux beschouwt zichzelf als wereldhoofdstad van wijn. In de omgeving van de stad, in de wijnstreek Bordeaux produceren talrijke wijngaarden vele prestigieuze en minder prestigieuze wijnen. Rondom de stad ligt 117.514 hectare wijngaard, werken er 14.000wijnproducenten en 400 wijnhandelaren, die gezamenlijk een omzet van 14,5 miljard euro maken. Jaarlijks worden er 700 miljoen flessen gevuld van alle mogelijke kwaliteiten. De wijn met de beroemde rode kleur wordt ge-
maakt vanaf de druivensoorten Cabernet-sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit Ver
dot en Malbec. De druivensoorten sauvignon blanc, sémillon en muscadelle worden gebruikt voor de wittwijnen. De wijnstreek Bordeaux bestaat uit vijf gebieden: Entre-Deux-Mers, Libournais, Bourgeois-Blayais (rondom het stadje Blaye), Graves en de Médoc. De bekendste heuvels zijn die van Saint-Émilion, Pauillac, Sauternes en Pomerol. In 1855 is een Bordeauxwijnclassificatie van de verschillende crus op gesteld, die de kwaliteit van de verschillende châteaux vastlegt. Vandaag de dag verkeert de wijnsector rondom Bordeaux in een crisis door de internationale concurrentie en de dalende prijzen. Deze twee factoren maken dat de Bordeauxwijnen uit de markt geprijsd zijn.
(een verloop op meerder objecten toepassen)
(nieuwe verloopstaal)
(kleuren toepassen met pipet)
Bordeaux—G
(opdracht 4) (tekenstijl maken)
Bevolkingssamenstelling[bewerken] Door het aantrekkelijke klimaat, de relatief hoge levensstandaard en de gunstige ontwikkelingsmogelijkheden iser door de eeuwen heen vaak een grote migratie naar de stad geweest. Met name het grote aantal instellingen voor (hoger) onderwijs en de nieuw gevestigde bedrijven maken dat de stad in vergelijking met de rest van Frankrijk bovengemiddeld jong en hoog opgeleid is. Ook is de stad een toevluchtsoord geweest voor Portugese en Spaanse vluchtelingen en gastarbeiders: in de tijden van de Spaanse Inquisitie voor joden uit die landen en in de 20e eeuw door de politieke situatie in die landen, met name na de Spaanse Burgeroorlog, en onder de dictaturen van Franco en Salazar. Velen van deze vluchtelingen hebben zich tot Fransman laten nationaliseren. Ook zijn er veel gastarbeiders uit de Maghreb, hoewel minder dan in steden als Parijs, Lyon of Marseille.
Economie[bewerken] Volgens het Franse bureau van de statistiek, de INSEE, zit 8,8% van de actieve bevolking van de stad in de werkloosheid. De overigen zijn als volgt verdeeld over de verschillende sectoren: •
landbouw: 0,3%
•
industrie: 10,7%
•
diensten: 89%
Wijnbouw[bewerken] Bordeaux beschouwt zichzelf als wereldhoofdstad van wijn. In de omgeving van de stad, in de wijnstreek Bordeaux produceren talrijke wijngaarden vele prestigieuze en minder prestigieuze wijnen. Rondom de stad ligt 117.514 hectare wijngaard, werken er 14.000wijnproducenten en 400 wijnhandelaren, die gezamenlijk een omzet van 14,5 miljard euro maken. Jaarlijks worden er vuld van alle mogelijke kwaliteiten. De wijn met de beroemde rode kleur wordt gemaakt vanaf de druivensoorten Cabernet-sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit Verdot en Malbec. De druivensoorten sauvignon blanc, sémillon en muscadelle worden gebruikt voor de witte wijnen. De wijnstreek Bordeaux bestaat uit vijf gebieden: Entre-Deux-Mers, Libournais, Bourgeois-Blayais (rondom het stadje Blaye), Graves en de Médoc. De bekendste heuvels zijn die van Saint-Émilion, Pauillac, Sauternes en Pomerol. In 1855 is een Bordeauxwijnclassificatie van de verschillende crus op gesteld, die de kwaliteit van de verschillende châteaux vastlegt. Vandaag de dag verkeert de wijnsector rondom Bordeaux in een crisis door de internationale concurrentie en de dalende prijzen. Deze twee factoren maken dat de Bordeauxwijnen uit de markt geprijsd zijn.
700 miljoen flessen ge
Industrie[bewerken] Naast ‘wijnstad’ is Bordeaux een belangrijke industriestad. Belangrijkste fabrikant is het automerk Ford. Hoewel de conventionele industrie sinds de jaren 1980 moeilijk heeft gehad, heeft de stad zich op de kaart weten te zetten met industrieën voor moderne precisietechnieken. Na Toulouse is Bordeaux het belangrijkste Franse productiecentrum van de lucht- en ruimtevaartindustrie en de defensie-industrie, met 28.000 arbeidsplaatsen. De belangrijkste producenten zijn Groupe Dassault, EADSC en de Thales Groep. Enkele prestigieuze projecten en producten zijn de cockpit van de Airbus A380, de motoren van de Arianeraket en machines verbonden aan het Franse kernwapenprogramma. Verder zijn de farmaceutische industrie en de voedingsindustrie goed vertegenwoordigd in de stad. In deze laatste sector (die 30.000 arbeidsplaatsen vertegenwoordigt] zijn er bijvoorbeeld LU en drankenfabrikant Pernod Ricard actief. Tenslotte is er in de stad houtverwerkende en papierindustrie te vinden, waar met name het hout uit het nabijgelegen bos van Les Landes wordt verwerkt.
Diensten[bewerken] De dienstverlenende sector is de belangrijkste sector van de stad. 52% van de actieve bevolking werkt in de handel, 15% in demiddenstand, 9% in de transportsector en 4% in de financiële sector. In deze sector is de
Pers en media[bewerken] Frankrijk is één van de meest gecentraliseerde landen ter wereld. Hieruit komt onder andere voort dat de belangrijkste uitgevers en dagbladen in de hoofdstad, Parijs verschijnen. Het lokale dagblad is Sud Ouest, dat verschijnt in tabloidformaat. Deze krant verschijnt in geheel Aquitanië en in gedeeltes van Poitou-Charentes, Limousin en Midi-Pyrénées, vaak als lokale editie. Ook komt er dagelijks een gratis krantje uit, Bordeaux 7. De nationale zender France 3 komt met dagelijkse nieuwsbulletins uit de stad en uit de regio. TV7 Bordeauxis de lokale zender van de stad. Zij is eigendom van hetzelfde mediaconcern als de krant Sud Ouest. Er zijn ook meerdere lokale radiozenders in de lucht in de stad.
Cultuur en samenleving[bewerken] Bordeaux is een bruisende stad op het gebied van kunst en cultuur, die zich niet alleen met de belangrijkste andere Franse steden kan meten, maar ook op internationaal gebied een bepaalde uitstraling heeft. Er is een groot aantal theaters en de Opéra National de Bordeaux speelt er thuis. Verder zijn er vele bioscopen te vinden, rondom Place Gambettaen een nieuwe mega-bioscoop op de rechteroever van de Garonne. Een aantal bekende en minder bekende muziekgroepen komen uit Bordeaux, waaronder Noir Désir, Leisure, Calc, Les Hurlements de Léo, Luke, Smocks, Toxi Faktory en Gojira.
(objectstijl met schaduw) Aanplant wijngaarden Frankrijk Areaal (ha) AOP (ha) AOP % Overig (ha) IGP ha bio % bio Champagne 33.000 32010 97% 990 404 1,2% Elzas 15778 15778 100% 0 2127 13,5% Bourgogne 29.587 29291 99% 296 2578 8,7% Beaujolais 17.515 17141 98% 374 Jura-Savoie 5885 4578 78% 1307 316 5,4% Loire 61884 49975 81% 11909 2295 3,7% Bordeaux 115348 112878 98% 2470 9752 8,5% Sud-Ouest 18247 15674 86% 2573 Rhone 126307 72568 57% 53739 4979 3,9% Provence 39005 28741 69% 10,264 27% 14885 38,2% Corsica 5806 2930 50% 2876 751 12,9% Languedoc-Roussillon 169.108 51.540 22% 117.568 71% 20.830 12,3% ((tabel maken) (cel gevuld) (tabelstijl gemaakt en toegepast)
Hoofdstuk 2 : Een dwaaltocht door Steegjes en Hofjes
De methode om champagne te maken, de méthode traditionelle, is die van de tweede gisting op fles waarbij de wijn minimaal 15 maanden contact heeft met de dode gistcellen. Dit geeft het typische gist/brood/toast karakter en de fijne mousse aan champagne. Met het proces van remuage (tegenwoordig meestal uitgevoerd met de gyropalette) en ‘degorgement’ worden die dode gistcellen verwijderd en de wijn klaar gemaakt voor de verkoop. Andere, op dezelfde wijze gemaakte, Franse mousserende wijnen mogen geen
champagne heten en komen als Crémant op de markt. Voorbeelden zijn Crémant de Bourgogne, Crémant de Loire, Crémant d’Alsace, enz. Naast de méthode tradionelle zijn er nog allerlei andere methoden om mousserende wijnen te maken waaronder Cuve Close (ook wel Charmat of Tank method genoemd), transversage/transfert, gazifi
Toelichting op vraag 5 : de eerste stap die ik genomen is nadenken over het ontwerp. daarna heb ik aangegeven hoofdstuk 2. Vervolgens heb ik de verschillende vlakken gevuld met tekst en een afbeelding. De foto heb ik voor een gedeelte gebruikt. bepaalde alineastijlen heb ik gevuld met een kleur en dus verschillende vormen toegepast.
8 een vriendelijk ontwerp
Wijn
extra : hoeken verslepen alineastijl en meerdere illustraties plaatsen in een kadernEn gereedschap tussenruimte gebruikt.
(Doorverwezen vanaf Wijnen)
Een glas witte wijn en een glas rode wijn.
Wijn is een drank die ontstaat door het vergisten van het sap van druiven. Het volledige proces van wijnbereiding noemt men vinificatie. Er zijn verschillende soorten wijn: rode wijn, witte wijn, rosé enmousserende wijn zoals champagne en lambrusco. In chemische zin bestaat wijn uit water, suikers,alcohol, resveratrol, quercetine, tannine, sulfiet (tijdens de wijnbereiding vaak in kleine hoeveelheid in de vorm van zwavel toegevoegd), koolzuurgas (in mousserende wijnsoorten), hars (in retsina) en andere stoffen in kleinere hoeveelheden. Er zijn ook met wijnalcohol versterkte wijnen, zoals madeira, port, marsala en sherry. Soms worden er ook kruiden aan toegevoegd zoals bij vermout. Volgens een Frans decreet uit 1907 moet wijn uit het sap van verse of gedroogde druiven bereid worden. Wanneer men het sap van andere vruchten dan druiven laat vergisten, heet het productvruchtenwijn. Veel wijnbouwlanden in de wereld classificeren hun wijn middels wetgeving. Hiermee worden een aantal minimumeisen en de herkomst vastgelegd. Om meer over een wijn te kunnen vertellen in de zin van smaakbeleving, kan deze aan een smaakproef worden onderworpen. Hiervoor zijn verschillende wijnbeoordelingssystemen in gebruik.verbergen
De Romeinse wijngod Bacchus(Grieks: Dionysos), geschilderd doorLeonardo da Vinci
De wilde wijnstok Vitis vinifera is de wingerdsoort die druiven produceert. Deze wingerd komt uit de Kaukasus. Door deze centrale ligging verspreidde de druif zich snel. In Mesopotamië (het huidige Iran en Irak) zijn bij archeologische opgravingen kruiken van 7000 jaar oud aangetroffen met sporen van wijn. Wijn werd daar verbouwd in het vruchtbare Tweestromenland (Mesopotamië) van de Tigris en de Eufraat. Door handel met de Levant (Libanon en Palestina) verspreidde de kennis van de wijnbouw zich. Zodoende kwam deze kennis in het oude Egypte terecht. Al vanaf 3000 v.Chr. zijn er vele afbeeldingen en sporen van wijnbouw in Egypte nagelaten. Circa 2000 jaar v.Chr. bereikte de druivenstok Griekenland. Op Kreta zijn amforen en een wijnpers gevonden die dateren
een vriendelijk ontwerp 9
van 1500 jaar voor het begin van de christelijke jaartelling. De kunst van het wijn maken heeft zich daarna vanuit Griekenland verder verspreid naar Zuid-Italië, toentertijd ook wel Oenotria (land van de wijn) genoemd. In Midden-Italië vanaf circa 1000 v.Chr. waren deEtrusken actief in het maken van wijn. De Romeinen (Latijnen) namen later de kennis over. Zij ontwikkelden en verspreidden het verder naar de rest van Europa. Amforen waren kruiken in aardewerk die gebruikt werden om graan of vloeistoffen in te bewaren. Omdat een amfora te poreus was om wijn in te bewaren, werd er hars aan de wijn toegevoegd. Aangezien hars de houdbaarheid van wijn kennelijk verbeterde, bleven de Griekse wijnbouwers hars aan hun wijnen toevoegen; de retsina was de bekendste Griekse wijn en deze wordt nog altijd gemaakt. Een andere reden voor de toevoeging van hars die genoemd wordt, is dat mensen aan de harssmaak gewend zouden zijn geraakt, en deze anders zouden missen. De oude Grieken dronken hun wijn verdund met water, en gebruikten daarvoor een drinkschaal. Vanaf 1980 werden moderne vinificatiemethoden in Griekenland geïntroduceerd en appellations contrôlées ingevoerd. De meeste wijngebieden1 in het huidige Frankrijk (de Elzas uitgezonderd) dateren uit de Romeinsetijd. De wijnbouw kende onder de Romeinen een periode van grote bloei. De Romeinen plantten in alle bezette gebieden wijngaarden aan, om hun legers van wijn te voorzien. De Romeinen beschikten niet over hars en ontwikkelden houten tonnen om de wijn te bewaren. Daarmee was de toevoeging van hars overbodig. In de 5e eeuw stortte het Romeinse Rijk ineen en de meeste wijngaarden werden vernietigd door Germanen en Moren. Nadat de wijncultuur In de loop van de 19e eeuw werd Frankrijk overvleugeld door het Britse Rijk als grootste koloniale en maritieme mogendheid en bleef nogal achter in industriële ontwikkeling en bevolkingsgroei bij oude en nieuwe rivalen: de Britten, de Duitsers en de Amerikanen. Vooral vanaf de Conferentie van Berlijn (1885) deed Frankrijk echter wel volop mee in de Europese wedijver in koloniale expansie. Zowel economische, culturele als ook raciale motieven speelden hierin een rol. Tegelijkertijd ontwikkelde Frankrijk zich, net als andere landen inWest-Europa, tot een parlementaire democratie, met algemeen stemrecht. Hierbij werd in de loop van de 19e eeuw wel herhaaldelijk van regeringsvorm gewisseld tussen keizerrijk, koninkrijk en republiek. Sinds 1871 is het een republiek gebleven. In de 20e eeuw werd Frankrijk ten gevolge van twee wereldoorlogen, die voor Frankrijk uitliepen op Pyrrusoverwinningen, genoodzaakt vanaf 1945 tussen de twee supermachten een nieuwe rol te zoeken als middelgrote moderne Europese mogendheid zonder koloniale ambities. Dit ging gepaard met aanzienlijke industriële
ontwikkeling, een eigen nucleaire afschrikkingsmacht, een leidende rol in het naoorlogse Europese integratieproject met behoud van een zelfstandige militaire rol, zowel in de eigen postkoloniale invloedssfeer als binnen de NAVO. Van de NAVO was Frankrijk vanaf 1966 alleen nog maar politiek lid, dat wil zeggen zonder dat de Franse strijdkrachten deel uitmaakten van de geïntegreerde commandostructuur. In maart 2009 besloot Frankrijk daarin weer terug te keren. Het verlies van wereldwijde culturele invloed, vooral ten gevolge van het ‘Angelsaksische overwicht’, is een bron van nationale zorg[bron?].
Geografie Ruimtelijke indeling
Satellietfoto van Frankrijk
De historisch gegroeide 39 provincies van Frankrijk werden na de Franse Revolutie afgeschaft, waarvoor in het Europese deel van Frankrijk 95 departementen in de plaats kwamen. De departementen zijn later gegroepeerd in 22 regio’s (zie verderop). Deze provincies weerspiegelen de natuurlijke fysischgeografische structuur van Frankrijk en behouden ondanks moderne[bron?]bestuurlijke centralisatie hun traditionele culturele diversiteit.[bron?] Het hart van Noord-Frankrijk is de provincie Île-de-France. Het gebied wordt omringd door de provin-
cies Champagne en Lotharingen (Lorraine) in het oosten; Artesië (Artois), Picardië, Frans-Vlaanderen en Normandië in het noordwesten en het noorden; Bretagne, Maine en Anjou in het westen; en Touraine, Orléanais, Nivernais en Bourgondië (Bourgogne) in het zuiden. Het verdere zuiden bestaat uit Berry en Bourbonnais. Tussen de Vogezen en de Rijn ligt de Elzas. Het zuidelijk deel van Centraal-Frankrijk wordt gekenmerkt door de ruwe bergen en gedoofde vulkanen van het Centraal Massief, een van de belangrijkste natuurgebieden van het land. Het bestaat uit de provincies Marche, Limousin, Auvergne en Lyonnais. De Rhône scheidt het Centraal Massief van de Alpen. De Alpen vormt de bergketen met de hoogste bergen van het land. Ten oosten van de Rhône liggenSavoie, Dauphiné en de Provence. Een deel van de kust van de Provence vormt de zeer toeristische Franse Rivièra. Het zuidwestelijke deel van Frankrijk is opgedeeld in drie regio’s: Languedoc-Roussillon, Midi-Pyrénées en Aquitanië. In het zuiden van de regio’s liggen de Pyreneeën. Aquitanië en Midi-Pyrénées worden gedomineerd door de stroomgebieden van de grote rivieren Garonne,Dordogne en Adour.
Klimaat Het klimaat varieert aanzienlijk. Er zijn drie verschillende klimaatzones. •
Vochtig zeeklimaat met vaak frisse zomers, bijvoorbeeld ten westen van de lijn Bayonne-Rijsel (Frans: Lille)
•
Semilandklimaat of tussenliggend klimaat met strenge winters en warme zomers, bijvoorbeeld in de Elzas, Lotharingen, langs het Rhônedal en
Bordeaux—11
in de gebergten (Alpen, Pyreneeën, Centraal Massief) •
Mediterraan klimaat met zachte winters en hete zomers in het zuiden
Natuur
De Mont Blanc is het hoogste punt van de Alpen en van Frankrijk
Frankrijk 1is na Rusland en Oekraïne het grootste land van Europa en, naar West-Europese begrippen, tamelijk dunbevolkt; de bevolkingsdichtheid is ca. 1/4 van die van Nederland. Er is veel natuurschoon in een enorm afwisselend landschap, met veel verschillende klimaten en subklimaten. Frankrijk is een geliefd vakantieland voor de Fransen zelf en voor veel buitenlandse toeristen. In de Alpen, de Pyreneeën en het Centraal Massief wordt veel geskied.
Rivieren Er zijn in Frankrijk verschillende grote rivieren, zoals de Seine die dwars door Parijs stroomt. De langste rivier is de Loire, die met zijn 1012 km geheel door Frans grondgebied stroomt. Een stuk van de Rijn vormt een natuurlijke grens met Duitsland. De Maas en de Scheldeontspringen in Noord-Frankrijk en monden via België en Nederland uit in de Noordzee. De Moezel ontspringt in de Vogezen en stroomt via de Franse noordgrens naar Duitsland, waar die uitmondt in de Rijn. De Rhône ontspringt in Zwitserland en mondt in de Camargue uit in de Middellandse Zee. Ver2der zijn er talloze kleinere rivieren die geheel op Frans grondgebied liggen: de Garonne, de Dordogne, de Saône, de Ardèche, de Somme, de Drance, de Arve, de Giffre de Lot en vele anderen.
Steden De grootste steden qua inwonertal zijn na Parijs respectievelijk Marseille, Lyon, Toulouse en Nice. Onder de tien grootste Franse steden is Nice de enige die geen hoofdstad van een regio is. Reims, met circa 180.000 inwoners de 13e stad van het land, is de grootste gemeente die geen departementshoofdstad (préfecture) is. Bevolkingsdichtheid in Frankrijk per departement3
Tegen het einde van de jaren ‘90 waren er 40 Franse steden die meer dan 100.000 inwoners hadden, maar slechts Parijs had er meer dan één miljoen. Ongeveer 75% van de bevolking woont in stedelijke gebieden. Daarom 4wordt er in Frankrijk verschil gemaakt tussen stedelijk gebied, en met name Parijs, en het platteand. Tot het eind van de Tweede Wereldoorlog was de bevolkingsgroei van Frankrijk een van de laagste van Europa, maar in naoorlogse decennia kwam daar verandering in.
1 2 3 4
literatuur 1920 literatuur 2012 literatuur 1848 literatuur 1910
12—Bordeaux
Frankrijk heeft net als andere Europese landen door immigratie uit armere landen een grote etnische diversiteit gekregen. Een grote toevloed van hoofdzakelijk Noord-Afrikaanse immigranten heeft een groot effect gehad op diverse Franse steden, in het bijzonder Parijs en Marseille.
Talen
Verspreiding van talen en streektalen in Frankrijk, Wallonië en Franstalig Zwitserland
Opdracht 7 ; alineastijl Een stad Een stad is een plaats waar mensen wonen. Het onderscheid tussen steden en dorpen wordt meestal gemaakt op grond van de grootte (het aantal inwoners) of het voorzieningenniveau. Waar dorpen zich kenmerken door een landelijk karakter, weinig voorzieningen en een hechte gemeenschap, zijn steden dichter bevolkt, bezitten meer voorzieningen (scholen, ziekenhuizen, een schouwburg, grotere stations, etc.), en kennen geen hechte gemeenschap (“opgaan in de massa”). Inwoneraantallen zijn als maatstaf sterk afhankelijk van de algehele bevolkingsdichtheid van een gebied: zo zal een plaats met zo’n 1000 inwoners in Tsjaad al een stad zijn, terwijl daar in Japan ten minste 50.000 inwoners voor nodig zijn. In het middeleeuwse Europa waren steden plaatsen met stadsrechten, zoals het hebben
Een dorp (tekenstijl)
Een stad Een stad
is een plaats waar mensen wonen. Het onderscheid tussen steden en dorpen wordt meestal gemaakt op grond van de grootte (het aantal inwoners) of het voorzieningenniveau. Waar dorpen zich kenmerken door een landelijk karakter, weinig voorzieningen en een hechte gemeenschap, zijn steden dichter bevolkt, bezitten meer voorzieningen (scholen, ziekenhuizen,
kennen
een schouwburg, grotere stations, etc.), en geen hechte gemeenschap (“opgaan in de massa”). Inwoneraantallen zijn als maatstaf sterk afhankelijk van de algehele bevolkingsdichtheid van een gebied: zo zal een plaats met zo’n 1000 inwoners in Tsjaad al een stad zijn, terwijl daar in Japan ten minste 50.000 inwoners voor nodig zijn. In het middeleeuwse Europa waren steden plaatsen met stadsrechten, zoals het hebben van een stadsmuur en het hebben van een eigen rechtspraak en belastingen.
14—Bordeaux
(Tekenstijlen nesten in alineastijlen) Een stad Een stad is een plaats waar mensen wonen. Het onderscheid tussen steden en dorpen wordt meestal gemaakt op grond van de groot de algehele bevolkingsdichtheid van Een dorp EEN OBJECT OPMAKEN VOOR EEN STIJL EN OBJECTSTSIJL
(celstijlen maken en een tabelstijl staan op pagina 8) 1. 2. 3. 4. 5. 6.
parijs lille amsterdam brussel groningen genummerd lijst
* * * * * *
koe varken vliegtuig boter kaas opsommingslijst Bordeaux—15
Hoofdstuk 3 : Een smaakvolle ontmoeting
(opdracht 8) Zelfbeeld en reputatie[bewerken] Het zelfbewustzijn van de inwoners van Bordeaux is uitgesproken regionalistisch. De stad met een rijke geschiedenis en een zeer onafhankelijke geestelijke en politieke traditie is trots op zichzelf. Bordeaux is het onbetwiste middelpunt van een groot gedeelte van Zuidwest-Frankrijk. Al sinds het moment dat de stad van Engelse in Franse handen overging, is de bevolking aanhanger van hetfederalisme. Elke hoop hierop werd tijdens de Revolutie hardhandig de kop ingedrukt, toen in Parijs de vertegenwoordigers van de stad, de girondijnen, die de federalistische visie voorstonden, op bloedige wijze werden vermoord. Nog steeds staan de Parijzenaars smalend tegenover de roep uit Bordeaux om meer decentralisatie. Een sterke rivaliteit bestaat er met Marseille, de andere belangrijke ZuidFranse havenstad. Gewoonlijk onderhoudt de stad goede banden met Toulouse, de uitbundigere en volksere buur. Van buitenaf wordt Bordeaux vaak beschouwd als een ‹snobistische› stad, wat voornamelijk te danken is aan het feit dat door de vroegere rijkdom de gegoede burgerij goed vertegenwoordigd is.[bron?] Bevolkingssamenstelling[bewerken]
Steden in de Lage Landen[bewerken] Alle traditionele steden (plaatsen met stadsrechten of met een ontwikkeling die vóór de Industriële Revolutie begint) in België en Nederland zijn in te delen in een drietal patronen. De antieke stad[bewerken] Dit zijn door de Romeinen gestichte steden, die na de val van het Romeinse rijk niet verlaten werden, maar (zij het in zeer sterk verminderde mate) binnen de voormalige stadsgrenzen bewoond bleven en een meer dan dorpse functie bleven vervullen. Zij bleven politiek van belang door de aanwezigheid van een lokale machthebber, zoals een heer of bisschop. In Nederland bevinden zich geen steden die een dergelijke ontwikkeling hebben doorgemaakt; steden als Nijmegen en Utrecht, hoewel in het bezit van een Romeinse kern, raakten ontvolkt. In België bevinden dergelijke steden zich voornamelijk in Wallonië. Tongeren in Belgisch Limburg en Maastricht in Zuid-Limburg zijn daarop uitzonderingen. De burchtstad[bewerken] Dit zijn steden die ontstaan tijdens de vroege middeleeuwen uit een samensmelting tussen een burcht of abdij en een handelsnederzetting, ook wel portus (‹haven› in het Latijn) genoemd. Handelslieden zochten hierbij de veiligheid en bescherming van een lokale heer, abt of hoofdman en bouwden hun nederzetting in de nabijheid van deze machthebbers. Naarmate deze nederzettingen groeiden smolten zij samen met de burcht tot zij een stad vormden, vandaar dat de woorden «burger» (letterlijk «inwoner van een burcht») en «poorter» (letterlijk «bewoner van een portus») In de 11e eeuw is er voor het eerst sinds de Romeinse tijd weer duidelijk sprake van bevolkingsgroei, waarna grote stukken bos, veen en heide ontgonnen worden om de gegroeide bevolking te kunnen voeden. In Nederland is deze ontwikkeling het meest zichtbaar in het midden van de 13e en het begin van de 14e eeuw. In België, in het bijzonder het graafschap Vlaanderen, ontstaan dergelijke nederzettingen al eerder.
16—Bordeaux
Lokale vorsten (bijvoorbeeld een graaf of hertog) bieden in deze periode stadsrechten (gebaseerd op die van de oudere burchtsteden) aan dorpen (in de hoop dat zij zich ontwikkelden tot steden) of verkopen ontginningsrechten aan de burgers van reeds bestaande steden in de hoop dat zij aldaar nieuwe steden zullen stichten, zo zijn veel Noord-Brabantse steden gesticht door burgers van oudere Brabantse steden als Leuven, Tienen of Antwerpen. Voor de meeste huidige steden in Nederland en België begint hier hun stedelijke ontwikkeling. Niet al deze ‹steden› ontwikkelden zich ook tot stad. Vooral in Noord-Holland, Friesland en Oostelijk Nederland vindt men veel dorpen die zich ondanks het verkrijgen van stadsrechten nooit tot stad hebben ontwikkeld. Met name in West-Friesland is het vaak ook niet de bedoeling geweest van de landsheer dat de stadsrechtverlening de nederzetting tot een echte stad zou laten uitgroeien. Geplande steden[bewerken] Steden in de Lage Landen[bewerken] Alle traditionele steden (plaatsen met stadsrechten of met een ontwikkeling die vóór de Industriële Revolutie begint) in België en Nederland zijn in te delen in een drietal patronen. De antieke stad[bewerken] Dit zijn door de Romeinen gestichte steden, die na de val van het Romeinse rijk niet verlaten werden, maar (zij het in zeer sterk verminderde mate) binnen de voormalige stadsgrenzen bewoond bleven en een meer dan dorpse functie bleven vervullen. Zij bleven politiek van belang door de aanwezigheid van een lokale machthebber, zoals een heer of bisschop. In Nederland bevinden zich geen steden die een dergelijke ontwikkeling hebben doorgemaakt; steden als Nijmegen en Utrecht, hoewel in het bezit van een Romeinse kern, raakten ontvolkt. In België bevinden dergelijke steden zich voornamelijk in Wallonië. Tongeren in Belgisch Limburg en Maastricht in Zuid-Limburg zijn daarop uitzonderingen. De burchtstad[bewerken]
Steden in de Lage Landen[bewerken] Alle traditionele steden (plaatsen met stadsrechten of met een ontwikkeling die vóór de Industriële Revolutie begint) in België en Nederland zijn in te delen in een drietal patronen. De antieke stad[bewerken] Dit zijn door de Romeinen gestichte steden, die na de val van het Romeinse rijk niet verlaten werden, maar (zij het in zeer sterk verminderde mate) binnen de voormalige stadsgrenzen bewoond bleven en een meer dan dorpse functie bleven vervullen. Zij bleven politiek van belang door de aanwezigheid van een lokale machthebber, zoals een heer of bisschop. In Nederland bevinden zich geen steden die een dergelijke ontwikkeling hebben doorgemaakt; steden als Nijmegen en Utrecht, hoewel in het bezit van een Romeinse kern, raakten ontvolkt. In België bevinden dergelijke steden zich voornamelijk in Wallonië. Tongeren in Belgisch Limburg en Maastricht in Zuid-Limburg zijn daarop uitzonderingen. De burchtstad[bewerken]
Bordeaux—17
egi n
l ee
db
v el he en
ee nm ooi e
wi j
ud ho ar da
mensen van. Een goe
18—Bordeaux
n
opdracht 9
Bordeaux—19
voo r.
r gaan we op vakantie
aa
Fij n
d en
he tl ev en he
eid nh oo sch
t ef
opdracht 10 foto
Franse landschappen.
Stil en sereen
stap 1 : foto geplaatst stap 2 : tekst ingebracht stap 3 : van pagina 6 met pipet overloopstaal gebruikt en ingebracht op de letters van foto. stap 4 : bos bloemen geplaast. De witte achtergrond verwijdert via object-uitknippad, randen. stap 5 : dezelfde bos bloemen bewerkt in photoshop met filtergalerij. stap 6 : foto geplaatst boven bos bloemen rechtsonder stap 7 : hand bewerkt met effecten stap 8 : een bibliotheek gemaakt.
20—Bordeaux
opdracht 10 tekstomloop Port of porto (Belgisch-Nederlands) is een versterkte wijn uit Portugal, met een alcoholgehalte tussen 18 en 20 procent. Het is een typische zoete rode, witte of rosé wijn, geserveerd als aperitief, digestief of als dessertwijn. Tegenwoordig wordt overal ter wereld versterkte wijn geproduceerd met sterke gelijkenis ten opzichte van port. Hierbij zijn Australië en Zuid-Afrika de bekendste concurrenten. In tegenstelling tot de Verenigde Staten mag in de Europese Unie alleen het product uit Portugal het label port dragen. Een andere naam voor port is portwijn, waarvan port de afkorting is De Dourovallei en haar quinta’s[bewerken] De Dourovallei. Hier met extreme terrasvorming. De Dourovallei is gelegen aan de bovenloop van de rivier de Douro in het noordoosten van Portugal. Een quinta heeft in deze vallei veelal de functie van duiventeelt-bedrijf. Veel wijngaarden verbouwen druiven voor port-wijnhuizen in Porto en Vila Nova de Gaia. Een klein aantal daarvan maken hun eigen port. Deze worden dan Single Quinta Port genoemd, zoals bijvoorbeeld Quinta do Noval. De wijngaarden zijn terrasvormig aangelegd op de flanken van de vallei. Soms zeer steil. Door de UNESCO is deze streek in 2001 tot werelderfgoed uitgeroepen De classificatie port-wijngaarden rangschikt de 26.000 hectare wijngaarden – waarop druiven voor portwijn mag worden geproduceerd – op kwali Sinds de 19e eeuw wordt gebruikgemaakt van de mutage-techniek. Dit is een techniek waarbij door middel van toevoeging van extra alcohol het gistingsproces voortijdig gestopt wordt waardoor niet alle suikers in alcohol omgezet worden, zodat de zoete smaak van port ontstaat, en het alcoholgehalte dan tussen 18 en 20 procent zal liggen. Als de druiven arriveren uit de wijngaard wordt er gekozen voor niet of gedeeltelijk ontstelen. De druiven dienen op dezelfde dag geoogst te worden. Het treden in lagares (lage stenen troggen van graniet) wordt vandaag de dag nog steeds gehanteerd naast moderne vinificatiesystemen. Dit ouderwetse ritueel is een zware klus wat na de oogst in de avonduren plaats vindt.
Bordeaux—21
Hoofdstuk 4 : Folklore en legenden (opdracht : 11)
22—Bordeaux
(Opdracht 11 b)
Toelichting : Hierboven ziet u nadat ik fragment gemaakt heb en deze snippet heb teruggeplaatst. Aan de linkerkant ziet u nog de orginele foto’s
Bordeaux—23
Plattegrond Ontmoeting met de restaurants waarbij je kunt genieten van de specialiteiten van deze mooie stad.
(opdracht 12)
24—Bordeaux
Contekt : Dit hoofdstuk heeft als inhoud ,dwalen door straten en steegjes. Daarom leek het mij leuk om een plattegrond te maken waarin de lijnen verwijzen naar kleine deelstraatjes en steegjes.
Bordeaux—25
Opdracht 13 zo maar een dag........
26—Bordeaux
contekt : De foto is in stukje geknipt in fotoshop. Daarna de foto geplaatst Daarna de foto speels gemaakt met : shift ; eerste 2foto”s verplaatst Bij 2 serie foto”s Hoekjes veranderd. Objecten uitgelijnd
27—Bordeaux
Contekt : De eerste stap die ik deed was een nieuwe stramienpagina maken in een nieuw document. Dit werkte dus niet. Toen ben ik een stramien pagina gaan maken in dit document. Aangezien alles was gebaseerd op het a-stramien moest ik wel een nieuw stramien aanleggen. Dit is B-Bordeaux geworden. Hier heb ik o.a. aan het eind van de pagina; paginanummering aangemaakt en heb ik de naam van het stramien gewijzigd. Tenslotte heb ik een afwijkend stramien gemaakt waar deze 2 pagina;s voorbeelden van zijn. Aan dit stramien heb ik afbeeltenissen geplaatst zoals u kunt zien. Ik heb het bordeaux stramien toegepast alle pagina’s met rood bordeaux nummering.Hier onder ziet u een paar stappen.
Contekt : 3 goede mogelijkheden voor een stramientekstkader zijn : 1 : paginanummering. Hierdoor krijgt het document een constant karakter. 2 : Het begin van ieder hoofdstuk. Daardoor krijg je hetzelfde formaat. 3 : Bij de opmaak van een Logo.
hoofdstuk 5 : weetjes over Frankrijk
(9
Opdracht 15)
Bij opdracht 5 staat ; op pagina 9 plaats u een tekst.... Opdracht 6 gaat over ; Maak op pagina 11 en 12. En bij opdracht 7 staat : op pagina 14 en 15. Aangezien de opdracht is dat de paginanummering echt niet verandert mag worden brengt mij dit in verwarring. Nu zijn er 2 mogelijkheden of de pagina nummering in takt houden of te veranderen zodat dit klopt met het boekje. Ik heb maar besloten om de paginanummer aan te passen. Dus de nummering loopt van 9 naar 11 en van 12 naar 14. De reden is waarom ik hier voor gekozen heb is omdat dit een oefenopdracht is en geen opdracht uit de praktijk. Daardoor pasten de afwijkende stramien pagina’s niet meer. Die heb ik dus opnieuw gekoppeld. Daarnaast staat in opdracht 22 en 23 niet of je nieuwe pagina’s mag aanmaken of dat je de antwoorden moet aangeven in een apart word document. Ik heb besloten om een paar pagina’s er bij te voegen. Er staat immers niet in opdracht 22 of 23 dat dit niet mag. bij pagina 7 heb ik extra pagina’s ingevoegd met letters omdat dit wel een heel uitgebreide opdracht was. Daarnaast was er het probleem dat ik ook wilde vorm geven als een epub bestand. Ik heb de hoofdstukken los geknipt en opnieuw toegevoegd aan het boek bestand. Het probleem van de nummering deed zich opnieuw voor. Dit heb ik dus opnieuw ingesteld. Vervolgens heb ik hoofdstukken indeling gemaakt zodat deze in het epub bestand te gebruiken zijn. Het epub is niet het mooiste geworden maar het werkt. Tenslotte heb ik nog een index gemaakt.
30—Bordeaux
Licht
1
Licht
2
Paragraaf Paragraaf
1.1 1.2
Paragraaf 3.1 Paragraaf 3.2
Licht
3
LICHT
Paragraaf Paragraaf
3.1 3.2
PARAGRAAF 4.1 pARAGRAAF 4.2
4
Bordeaux—31
Opdracht 16.
32—Bordeaux
steunkleur groen
Bordeaux—33
opdracht 17
34—Bordeaux
bewonersaantallen verschillende steden. Stad
Inwoneraantal
Parijs Marseille Lyon Toulouse Nice Nantes Straatsburg Montpellier Bordeaux Rijsel Rennes Le Havre Reims
2.257.981 852.395 472.400 440.204 340.735 282.047 271.782 255.080 236.725 227.560 206.604 182.580 180.842
Bordeaux—35
Opdracht 18 Prefighten : Laat ik vooropstellen dat ik prefighten een zeer handige tool vind. Ik heb het continue gebruikt wanneer ik bezig was met boekje. Zo gauw ik een fout tegen kwam bij een foutmelding heb ik de foutmelding gerepareerd. In die zin waren de kleuren groen en rood zeer handig. Op de volgende wijzen werd prefigten zichtbaar bij het maken van het boekje. 1 : Wanneer ik te weinig tekstruimte had voor de tekst. 2 : Wanneer een bepaald lettertype niet gevonden kon worden. 3 : Een keer had ik een afbeelding verkeerd genummerd. Daardoor kon het programma niet de afbeelding vinden.
36—Bordeaux
Ervaringen met het maken van een pdf. Op zich heeft dit weinig problemen opgeleverd. Wat heel belangrijk was dat ik een pdf vanuit het boekbestand heb gemaakt. Voorwaarde was wel dat ik alle documenten via shift samenstelde, dus een pakket van bestanden maakte zodat het boek ook daadwerkelijk als pdf werd opgeslagen. Ik heb de pdf opgeslagen als pdf afdrukken. Ik heb als voorinstelling gekozen afdrukken met hoge kwaliteit. Ik heb een prefight rapport gemaakt. Hier kwamen geen fouten uit. comptabilteit 6 gekozen Opties pdf na exporteren weergeven en acrobat lagen maken
Bordeaux—37
(Opdracht 19 :Geen paginanummering) (Opdracht 20 : Ervaringen met interactieve pdf) Het bestand is opgeslagen onder : voorpagina 2. Ik heb hier een extra pagina aangevoegd om een interactieve pagina toe te voegen. Deze komt niet voor in het boek. De eerste stap die ik gedaan heb is interactieve velden toegevoegd voor naam, adres en emailadres adres. Vervolgens heb ik 3 knoppen gemaakt zodat mensen konden kieze waar ze aanvullende informatie over willen. Daarna heb ik een knop gemaakt zodat de mensen dit formulier konden verzenden. Dit heb ik getest en een reactie gekregen op mijn emaildres. Als laatste stap heb ik forumier opgeslagen als een interactief pdf onder de naam voorpagina2.pdf
38—Bordeaux
(opdracht 21: ervaringen met het maken boek) Het eerste waar ik aan dacht bij het maken van het boek dat het ook als epub bestand moet gaan werken. Dus wanneer ik de epub open dat ik via inhoudsopgave naar de verschillende hoofdstukken moet kunnen gaan. Dit betekende dat ik de hoofdsukken apart moest plaatsen in het boek document. De volgende stap was dat ik er voor moest zorgen dat de pagina nummering weer zou gaan lopen zoals in de opdrachten is aangegeven Vervolgens heb ik gestoeid met de inhoudsopgave. Belangrijk was dat de layout en lettertype overkwamen met de afzonderlijke hoofdstukken. En heb ik een nieuwe alinea stijl gemaakt met het kopje hoofdstukken. De laatste stap was het maken van de index waardoor ik het boek moest synchroniseren. Vanaf opdracht 15 liepen de de verschillende stapjes door elkaar heen. In het boek maakte ik de index en niet bij opdracht 15.
Bordeaux—39
(opdracht 22 : website) Uitgangspunt is mobile first. We leven in een maatschappij waarin de mobiele telefoon zeer belangrijk is om allerlei aktiviteiten mee te doen. Daarnaast heeft de I-pad een enorme vlucht genomen en de computer krijgt een steeds minder belangrijke rol. Ook zie je dit in de ontwikkeling van de adobe prukten. Bijv. Dreamweaver is nu via een ingebouwe bootstrap al standaard uitgerust voor de mobiele teleoon. Deze ontwikkeling is nog maar een jaar aan de gang maar is zeer bijzonder om te zien. Ik heb op mijn website ; www.quintum.eu op de indexpagina een link gezet naar het pdf document gezet met als tekst. Bordeaux gids.
40—Bordeaux
(opdracht 23) Online-line tijdschrift In mijn aanname ga ik er vanuit dat het een bestaand goed lopend tijdschrift is. Er zijn altijd 2 zaken van belang ongeacht het product iwat je in de markt wil zetten. Aan de ene kant heb je de inhoud aan de andere kant heb je de kosten en inkomsten van het blad. Uitgangspunt voor het ondernemerschap is dat je winst wil maken met het aanbieden van een goed product voor een door jou geformuleerde doelgroep. De inhoud van het product: Aangezien het blad al bijv. 2 jaar bestaat zijn een aantal zaken al bekend. Hierbij kun je denken aan de vormgeving en inhoud van het blad. Stel dat het tijdschrift al 2 maanden bestaat is eerst van belang om te kijken wat we kunnen leren van het vorige tijdschrift. Via ingezonden brieven, e-mails kun je bijv. al een indicatie krijgen van welke artikelen wel goed gingen en welke niet. Welke bijdragen zijn succesvol en welke niet.
De 2e stap is het ontwerpen van het volgende tijdschrift. Onderwerpen die hierbij aan de orde kunnen
komen zijn; wel of niet een rode draad, eventueel nieuwe onderwerpen etc.etc. De derde fase is de uitvoering van het project, ontwerpen en opzetten van het blad via een programma als indesign. Wanneer het ontwerp klaar is kun je het eventueel nog door andere mensen laten lezen en bekijken op vormgeving en inhoud. De volgende stap is dat je lezers via een persoonlijke mail wijst op de aankondiging van je nieuwe tijdschrift. Via een inlogpagina kunnen de lezers het hele tijdschrift lezen Tenslotte gaat het magazine online. De inkomsten kant Afdeling marketing en verkoop kan continue bezig zijn met het verkennen van de markt. Zijn er concurrenten, en bij ja waar onderscheid jouw product zich van een ander gelijkwaardig blad. Daarnaast kun je je lezers zo nu dan een aardigheidje sturen door bijv. een gepersonaliseerde email. Als het nodig is het aanbieden van presentjes aan nieuwe lezers. Benaderen van mogelijke nieuwe adverteerders en onderhouden van contacten met bestaande adverteerders. Benaderen van media met aansprekende artikelen. Een website waar samenvattingen van de artikelen zijn te lezen.
Bordeaux—41
index Symbolen A B
P programma,36
Q R S
bewonersaantallen,35 boek,39
C D E ervaringen,39
T U V W website,40 weetjes,30
F G H I J K L M N O opdracht 23,41
42—Bordeaux
www.quintum.eu,40
X Y Z
