Bleu Chaud. Visfondue. Kaasfondue. Kaasfondue. Vleesfondue Kaasfondue. Visfondue. Visfondue. Markt Tielt - Tel

Bleu Chaud F o n d u e h u i s j e

Markt 8 • 8700 Tielt - Tel. 0471 93 87 03

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K aasfondue Kaasfondue Visfondue Vl e e s fo n d u e Kaasfondue Vleesfondue Vleesfondue

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Bieren Vleesfondue

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Vleesfondue Kaasfondue

Pils......................................................................€ 2,20 Petrus blond 33 cl.........................................€ 3,50 Petrus bruin 33 cl..........................................€ 3,50 Petrus gouden triple 33 cl.........................€ 3,50 Carlsberg..........................................................€ 2,50 Kriek...................................................................€ 3,00 Duvel.................................................................€ 3,50 De poes............................................................€ 3,50

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Trappisten



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Orval..................................................................€ 4,00 Westmalle dubbel/triple 33 cl..................€ 4,00

Bieren 75 cl


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Petrus Winter 9°.............................................€ 9,50 Wittekerke Winter 7°....................................€ 9,50 Petrus Blond 8°..............................................€ 9,50 1894 (2 jaar gerijpt)................................... € 17,00

Frisdranken Vleesfondue





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Cola....................................................................€ 2,30 Cola Light........................................................€ 2,30 Tonic..................................................................€ 2,30 Ice-Tea...............................................................€ 2,30 Limonade orange.........................................€ 2,30 Limonade citroen.........................................€ 2,30 Chocolademelk.............................................€ 2,50 Fristi...................................................................€ 2,50 Tomatensap....................................................€ 2,50

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Vleesfondue Water Kaasfondue



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Bruisend water 25 cl....................................€ 2,20 Plat water 25 cl..............................................€ 2,20 Eaumega 1/2 l bruisend of plat...............€ 4,00 Eaumega 3/4 l bruisend of plat...............€ 7,50

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Verse fruitsappen




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Sinaasappelsap..............................................€ 4,50 Citroensap.......................................................€ 4,50

Tapas Vleesfondue

Portie Tapas....................................................€ 4,50


volgens marktaanbod

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Mangalica ham bordje - klein................ € 9,50 Mangalica ham bordje - groot............. € 16,50

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Aperitieven

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Aperitief maison...........................................€ 8,00 Malibu orange (vers fruitsap)...................€ 8,00 Campari orange (vers fruitsap)................€ 8,00 Safari orange (vers fruitsap)......................€ 8,00 Pisang orange (vers fruitsap)....................€ 8,00 Passoa orange (vers fruitsap)...................€ 8,00 Offley porto rood/wit..................................€ 4,50 Martini rood/wit............................................€ 4,50 Gancia...............................................................€ 4,50 Osborne sherry dry......................................€ 4,50 Pineau de Charentes...................................€ 4,50 Picon vin blanc..............................................€ 7,00 Ricard................................................................€ 7,00 Kirr .....................................................................€ 5,00 Kirr Royal .........................................................€ 7,00 Glas Cava grand cru.....................................€ 6,00 Glas champagne Pommery.................... € 10,00

Cocktails Vleesfondue

Pina Colada.....................................................€ 8,00


Malibu, Batida, ananassap


Pina Colada Bacardi.....................................€ 8,00 Tomatensap, Wodka

Sangria..............................................................€ 7,00 Wit of rood met vers fruit



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Bubbels

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Cava “Castellroig brut nature” ...................................................................€ 6,00/glas ..................................................................€ 35,00/fles 20 maand bewaard in de bodega en na de botteling wordt geen dosage (geen smaak of zoetstoffen) toegevoegd vandaar de benaming “brut nature” heerlijk parelende topcava! Veel champagnes moeten er de duimen voor leggen…

Glas Cava Grand Cru....................................€ 6,00 Glas Pommery............................................. € 10,00 Fles Cava Grand Cru.................................. € 35,00 Fles Pommery............................................. € 60,00 Fles Pommery Rosé................................... € 80,00 Fles Laurent Perrier................................... € 75,00 Fles Veuve Clicquot................................... € 80,00 Fles Vranken Brut....................................... € 85,00 Fles Dom Perignon..................................€ 199,00

Fondue Vleesfondue

(per 2 pers.)

met sausjes naar keuze, salade, friet of aardappel



Gemengde vleesfondue.................. € 25,00/pp Rundsvlees, kalkoen, varkensvlees, mergueze, witte worst, gehaktballetjes

Fondue Bourguignonne................... € 28,00/pp 100% Belgisch wit-blauw

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Gevogeltefondue............................... € 25,00/pp


Visfondue............................................... € 28,00/pp

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Kalkoenfilet, kipfilet, eend

Volgens marktaanvoer

Kaasfondue........................................... € 19,00/pp Comté, Emmenthaler, Gruyère, Kirsh, + Gandaham, druiven en brood

Kinderfondue Gemengde vleesfondue........................... € 14,00/pp



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Fondue Bourguignonne........................... € 15,00/pp

Supplement Vlees.................................€ 7,00/pp Supplement Vis......................................€ 7,50/pp

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Menu Visfondue


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..................................................................... € 45,00

Cava Grand Cru met hapje

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Vleesfondue of gemengde fondue

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Chocolade fondue


Aangepaste wijnen/waters

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Koffie

Voorgerechten Vleesfondue



Huisgemaakte garnaalkroketten (2 st)... € 16,00 Huisgemaakte kaaskroketten (2 st)......... € 13,00 Gerookte zalm............................................ € 15,00

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Kaasfondue Hoofdgerechten Visfondue


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1/2 kip met frietjes + groenten............. € 18,00 Spaghetti bolognaise............................... € 12,00 Filet pur......................................................... € 28,00 met peper-, champignon of bearnaisesaus

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Dessert




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Chocolade fondue (min. 2 pers.).............€ 7,50/pp Chocolade mousse.......................................€ 6,00 Dame Blanche................................................€ 8,00 Sorbet...............................................................€ 9,00

Huiswijnen Vleesfondue


“Terra de lobos” Portugal ...................................................................€ 4,40/glas


..................................................................€ 20,00/fles

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Rood: ‘Cabernet sauvignon en castelao’ Korte houtrijping, zachte rode wijn, zeer soepel met nobele tannines. Perfecte match met een heerlijke fondue.


Rosé: ‘Touriga nacional, shiraz, merlot’ Stevige rosé, schitterende pink-kleur. Heerlijk op warme zomeravonden, bij gambas of als doordrinker.

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Wit: ‘Sauvignon Blanc en Fernao Pires’ 25 jaar oude wijnstokken, kristalheldere kleur, elegant parfum, limoen. Apero, gegrilde vis en groene asperges

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Witte wijnen Vleesfondue Kaasfondue

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“Tres lunas” Spanje-Toro ..................................................................€ 27,00/fles 100% verdejo, streng geselecteerd, druivenstokken van 80 jaar oud, absolute meerwaarde! Intens aroma van tropisch fruit,banaan en frisse kruiden. uiterst zuivere BIO wijn. Rijp,vol en evenwichtig, perfect in balans, frisse toets op het einde. Héérlijk.

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“Bella superior” Dao DOC Portugal


Sauvignon blanc en encruzado. Fantastische exclusieve wijn gemaakt door Carlos Dias. Perfectie is net genoeg voor hem. Frisse witte wijn met in de neus wat meloen, citrus en hints van asperges. Uiterst elegant met een zeer lange finisch. Complexiteit ten top. Een wijn om niet makkelijk te vergeten.

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..................................................................€ 33,00/fles

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“Colinas” Bairrada DOC Portugal (by Carlos Dias)

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..................................................................€ 36,00/fles

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100% chardonnay (35 jaar oude wijnstokken op de beste heuvels van Bairrada.) Complex en aantrekkelijk aroma van gedroogde noten en gedroogd fruit, verrassend met een prachtige frisheid in de mond. Schitterende creatie, elegante en grootse chardonnay. Vraagt naar meer.

Rosé wijnen Vleesfondue

“Colinas” Bairrada DOC (tweede wijn van PRINCIPAL 2010) ..................................................................€ 36,00/fles


Touriga nocional en Pinot Noir. Licht zalmkleurige wijn met een uiterst delicaat aroma, kersen en aardbei. Een volle rosé met een zeer frisse toets op het einde. Zeg niet zomaar rosé, dit is pure klasse!


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Rode wijnen

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“Bella superior” Dao DOC Portugal ..................................................................€ 33,00/fles 100% Touriga Nacional (koningin der Portugese druiven). Nog een topproduct van Carlos Dias. Mooie violette kleur. 8 maand houtrijping. Fijne kruidigheid, cacao, vanille, rode besjes. Heerlijk sappig en mooi in balans, een exclusieve aanrader.

“Colinas” Bairrada DOC Portugal ..................................................................€ 36,00/fles Royale geur van rijpe bosvruchten, confituur, zwarte chocolade leder en een vleugje zwarte peper. 12 maand gerijpt op Franse Allier-vaten van het eerste jaar. Tweede wijn van de wereldbefaamde PRINCIPAL (top 10 van de wereld!) Denk aan perfectie, topklasse, denk groots, kies de Colinas en je verwachtingen worden ingelost.

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De klassiekers




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“Chateau Roc de Boissac” Puisseguin Saint Emilion. ............................... € 18,00/0,375l of € 35,00/fles Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. 8 maand houtrijping. Soepele wijn met aangename aroma’s. Een evenwichtige mondstructuur.

“Chateau Tour de Grenet” Lussac Saint Emilion .............................................................€ 18,00/0,375l ..................................................................€ 36,00/fles

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Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en merlot. Zeer mooie ruby-kleur. Rijp rood fruit, zoethout, fraai versmolten tannines. Vrij krachtig en kruidig in de aanzet, tijdens de lange afdronk komt het rijpe rode fruit terug. Zeer harmonieus en mondvullend.

“Chateau Haut-Tropchaud” pomerol ..................................................................€ 62,00/fles Merlot en cabernet sauvignon. Subtiele geur van toast en nieuwe eik, kruiden en ingetogen fruit. Tegelijk een volle, krachtige en toch soepeldrinkende wijn. Frambozen en pruimen overheersen. Minerale ondertoon in de finale. Prachtige wijn

“Chateau de Sales” Pomerol ..................................................................€ 85,00/fles Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot. Donkerrode wijn met violette toetsen. Lange houtrijping deels nieuwe deels vaten van het tweede jaar. Traditionele grote Pomerol met overvloed van bosvruchten, de merlotdruif overheerst. Aardse geuren, leder, tabak. Een superwijn die elke wijnliefhebber zal bekoren.

“Chateau La Commanderie” lalande-de-pomerol .......................................................... € 22,00/ 0,375 l ..............................................................€ 40,00/0,75 l ...................................................... € 78,00/magnum Kan het nog klassieker? De traditionele druivenmix: merlot, cabernet sauvignon en cabernet franc. Robijnrode kleur. Aroma’s van kruiden en braambessen, fruitige en volle smaak. De aanwezigheid van het hout versmelt mooi met het fruit. Zachte soepele wijn

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“Sancerre Domaine Des Trois Noyers” .............................................................€ 23,00/0,375l ..................................................................€ 42,00/fles 100% sauvignon blanc Mooie droge witte wijn uit de Loirestreek. Vrij aromatisch met toetsen van pompelmoes en limoen. Typische Sancerre die niet zal teleurstellen.

Sterke dranken Vleesfondue





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Amaretto..........................................................€ 7,00 Baileys...............................................................€ 7,00 Cointreau.........................................................€ 7,00 Calvados...........................................................€ 7,00 Cognac Martell..............................................€ 7,00 Grand-Marnier...............................................€ 7,00 Cognac Courvoisier......................................€ 7,00 Cognac Otard.................................................€ 7,00 Eau de vie Poire Williams...........................€ 7,00 Armagnac........................................................€ 7,00 Bacardi wit/bruin..........................................€ 7,00 Wodka Eristoff wit/rood.............................€ 7,00 J&B.....................................................................€ 7,00 Johnnie Walker red label ...........................€ 5,00 Jack Daniels ...................................................€ 7,00 Glenfiddich.....................................................€ 8,00 Frisdrank is niet inbegrepen.....................€ 2,30

Warme dranken Vleesfondue





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Koffie.................................................................€ 2,30 Mokka...............................................................€ 2,30 Decafeine.........................................................€ 2,30 Cappuccino.....................................................€ 2,30 Thee ..............................................................€ 2,50 natuur, citroen, munt, linde, kamille, rozebottel Koffie verkeerd (Lait russe)........................€ 3,00 Chocolademelk.............................................€ 3,00 Chocolademelk + slagroom.....................€ 3,50 Verwenkoffie/thee groot........................ € 10,00 Verwenkoffie/thee klein.............................€ 5,00

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Coffees


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Irish coffee (whisky).....................................€ 7,00 French coffee (grand marnier).................€ 7,00 Italian coffee (amaretto).............................€ 7,00 Normandie coffee (calvados)...................€ 7,00

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Milkshakes




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Vanille...............................................................€ 5,00 Banaan..............................................................€ 5,00 Aardbeien (seizoen).....................................€ 6,00 Mokka...............................................................€ 5,00 Chocolade.......................................................€ 5,00

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