BERITA RESMI STATISTIK

BERITA RESMI STATISTIK BPS PROVINSI NUSA TENGGARA BARAT No. 54/08/52/Th.IX, 3 Agustus 2015

PRODUKSI CABAI BESAR, CABAI RAWIT, DAN BAWANG MERAH TAHUN 2014 PRODUKSI CABAI BESAR SEBESAR 20,65 RIBU TON, CABAI RAWIT SEBESAR 64,01 RIBU TON, DAN BAWANG MERAH SEBESAR 117,51 RIBU TON

A. CABAI BESAR 

Produksi cabai besar segar dengan tangkai tahun 2014 sebesar 20,65 ribu ton. Dibandingkan tahun 2012, terjadi peningkatan poduksi sebesar 14,25 ribu ton (227,78 persen). Peningkatan ini disebabkan oleh kenaikan produktivitas sebesar 3,61 ton per hektar (136,42 persen) dan luas panen sebesar 884 hektar (136,42 persen) dibandingkan tahun 2013.

B. CABAI RAWIT 

Produksi cabai rawit segar dengan tangkai tahun 2014 sebesar 64,01 ribu ton. Dibandingkan tahun 2013, terjadi peningkatan produksi sebesar 35,09 ton (121,29 persen). Peningkatan ini disebabkan oleh peningkatan produktivitas sebesar 5,85 ton per hektar (110,31 persen) dan peningkatan luas panen sebesar 285 hektar (5,22 persen) dibandingkan tahun 2013.

C. BAWANG MERAH 

1.

Produksi umbi bawang merah dengan daun tahun 2014 sebesar 117,51 ribu ton. Dibandingkan tahun 2013, produksi meningkat sebesar 15.88 ton (13,52 persen). Peningkatan ini disebabkan oleh meningkatnya luas panen sebesar 2.241 hektar (19,46 persen) meskipun produktivitas menurun sebesar 0,75 ton per hektar (7,33 persen) dibandingkan tahun 2013.

PENDAHULUAN Berdasarkan Undang-Undang Nomor 13 Tahun 2010 tentang Hortikultura, pasal 1

menyebutkan bahwa yang dimaksud dengan hortikultura adalah segala hal yang berkaitan dengan buah, sayuran, bahan obat nabati, dan florikultura (tanaman hias). Data produksi tanaman hortikultura yang disajikan dalam Berita Resmi Statistik (BRS) ini hanya mencakup produksi dari tiga komoditas strategis yaitu cabai besar, cabai rawit, dan bawang merah. Data produksi yang disajikan merupakan angka tetap yang dikumpulkan dari laporan per bulan dalam tahun 2014.

Berita Resmi Statistik No. 54/08/52/Th.IX, 3 Agustus 2015, Agustus 2012 1

2.

METODOLOGI PENGUMPULAN DATA HORTIKULTURA

Pengumpulan data produksi dan luas panen hortikultura dilakukan oleh Kepala Cabang Dinas (KCD)/Mantri Tani/Petugas Pengumpul Data Tingkat Kecamatan dengan metode perkiraan pengamatan lapang. Pengumpulan data menggunakan daftar register kecamatan dan daftar isian Statistik Pertanian Hortikultura (SPH). Daftar nama kecamatan yang digunakan keadaan pada bulan Desember 2013 dengan jumlah kecamatan sebanyak 116 kecamatan. Pemeriksaan kelengkapan dan kebenaran isian dokumen SPH dilakukan oleh Dinas Pertanian Kabupaten/Kota. Hasilnya diserahkan kepada BPS Kabupaten/Kota untuk diolah. Validasi data dilakukan dalam forum sinkronisasi hasil pencatatan dan pengolahan baik di tingkat kabupaten/kota, dan provinsi maupun tingkat nasional. 3.

PRODUKSI CABAI BESAR

Produksi cabai besar Nusa Tenggara Barat tahun 2014 sebesar 20,65 ribu ton (Gambar 1), mengalami peningkatan sebesar 14,25 ribu ton (222,78 persen) dibandingkan tahun 2013. Peningkatan produksi cabai besar tahun 2014 tersebut terjadi baik di Pulau Lombok maupun Pulau Sumbawa, masing-masing sebesar 0,58 ribu ton dan 0,31 ribu ton. Gambar 1 Perkembangan Produksi Cabai Besar Menurut Wilayah Pulau Lombok dan Pulau Sumbawa, Tahun 2012–2014

25

20

Produksi ( Ribu ton)

20,65

19,23

15

10 6,57

7,18 5,53

6,40

5 0,61

0,87

1,42

0

Pulau Lombok

Pulau Sumbawa 2012

2013

NTB

2014

2 Berita Resmi Statistik No. 55/08/52/Th.II, 4 Agustus 2014Berita Resmi Statistik No. 53/08/Th. XV, 1 Agustus 2

Persentase produksi cabai besar pada tahun 2014 menurut wilayah di Pulau Lombok sebesar 93,11 persen dan di Pulau Sumbawa sebesar 6,89 persen. Dalam periode 2012–2014 (Tabel 1), produksi tertinggi di Pulau Lombok dan Pulau Sumbawa terjadi pada tahun 2014 yaitu masing-masing sebesar 19,23 ribu ton dan 1,42 ribu ton. Luas panen tertinggi di Pulau Lombok dan Pulau Sumbawa terjadi pada tahun 2014, yaitu seluas 1.138 hektar dan 394 hektar. Produktivitas tertinggi untuk Pulau Lombok terjadi pada tahun 2014 sebesar 16,90 ton per hektar, sedangkan untuk produktivitas tertinggi di Pulau Sumbawa pada tahun 2013 sebesar 10,07 ton per hektar. Kenaikan produksi cabai besar pada tahun 2014 yang relatif besar terjadi di Kabupaten Lombok Timur mencapai 121,45 ribu ton. Sementara itu, penurunan produksi yang relatif besar terjadi di Kabupaten Sumbawa sebesar 1,03 ribu ton. Perkembangan produksi cabai besar per triwulan dari tahun 2012 ke tahun 2014 disajikan pada Tabel 2. Pada periode tahun 2012-2014, peningkatan produksi cabai besar terjadi pada semua triwulan. Peningkatan pada triwulan I mencapai 45,45 persen, triwulan II mencapai 386,74 persen, triwulan III 383,82 persen dan triwulan IV mencapai 137,47 persen.

Tabel 1 Perkembangan Produksi, Luas Panen, dan Produktivitas Cabai Besar Menurut Wilayah Pulau Lombok dan Pulau Sumbawa, Tahun 2012-2014

Uraian (1)

2012

2013

(2)

Produksi (ton) Pulau Lombok Pulau Sumbawa Nusa Tenggara Barat

(3) 6.572

Perkembangan 2012−2013 2013−2014 Absolut % Absolut % (5) (6) (7) (8)

2014 (4)

5.532

19.229

(1041)

(15,83)

13.697

247,59

609

866

1.423

257

42,11

557

64,30

7.183

6.398

20.652

(786)

(10,94)

14.254

222,78

582

562

1.138

(20)

(3,44)

576

102,49

Luas Panen (ha) Pulau Lombok Pulau Sumbawa Nusa Tenggara Barat

68

86

394

18

26,47

308

358,14

650

648

1.532

(2)

(0,31)

884

136,42

11,29

9,84

16,90

(1,45)

(12,84)

7,06

71,72

8,96

10,07

3,61

1,11

12,37

(6,46)

(64,14)

11,05

9,87

13,48

(1,18)

(10,68)

3,61

36,58

Produktivitas (ton/ha) Pulau Lombok Pulau Sumbawa Nusa Tenggara Barat

Keterangan: - Bentuk hasil produksi cabai besar adalah buah segar dengan tangkai - Cabai besar terdiri dari cabai merah besar, cabai hijau besar,cabai merah keriting, dan cabai hijau keriting


Tabel 2 Perkembangan Produksi, Luas Panen, dan Produktivitas Cabai Besar Menurut Triwulan, Tahun 2012-2014 Uraian

2012

2013

2014

(1)

(2)

(3)

(4)


Produksi (ton) Triwulan I

1422

1277

1.857

(145)

(10,21)

580

45,45

Triwulan II

1318

815

3.967

(503)

(38,16)

3.152

386,74

Triwulan III

1866

1868

9.038

2

0,11

7.170

383,82

(5,35)

3.351

137,47

Triwulan IV

2575

2438

5.789

(138)

Triwulan I

200

194

276

(6)

(3,00)

82

42,27

Triwulan II

192

168

408

(24)

(12,50)

240

142,86

Triwulan III

255

239

844

(16)

(6,27)

605

253,14

Triwulan IV

291

330

798

39

13,40

468

141,82

Triwulan I

7,11

6,58

6,73

(0,53)

(7,43)

0,51

2,28

Triwulan II

6,87

4,85

9,72

(2,01)

(29,33)

4,87

100,47

Triwulan III

7,32

7,81

10,71

0,50

6,81

2,90

37,11

Triwulan IV

8,85

7,39

7,25

(1,46)

(16,54)

(0,14)

(1,83)

Luas Panen (ha)

Produktivitas (ton/ha)

Keterangan: - Bentuk hasil produksi cabai besar adalah buah segar dengan tangkai - Cabai besar terdiri dari cabai merah besar, cabai hijau besar, cabai merah keriting, dan cabai hijau keriting

Perkembangan luas panen cabai besar pada tahun 2012 dan 2013 (Gambar 2) menunjukkan pola yang menurun pada triwulan II dan meningkat pada triwulan selanjutnya. Sedangkan luas panen cabai besar pada tahun 2014 menunjukkan peningkatan pada triwulan I sampai III kemudian menurun pada triwulan IV. Gambar 2 Pola Luas Panen Cabai Besar, 2012–2014 900 800

Luas Panen (hektar)

700 600 500 400 300 200 100 0

2012 2013 2014

Triwulan I 200 194 276

Triwulan II 192 168 408

Triwulan III 255 239 844

Triwulan IV 291 330 798


4.

PRODUKSI CABAI RAWIT Produksi cabai rawit tahun 2014 (Gambar 3) sebesar 64,01 ribu ton, mengalami

peningkatan sebanyak 35,09 ribu ton (121,29 persen) dibandingkan tahun 2013. Kenaikan produksi cabai rawit dari tahun 2013 ke tahun 2014 terjadi di Pulau Lombok dan Pulau Sumbawa yaitu sebesar sebesar 35 ribu ton (150,95 persen) dan 0,082 ribu ton (1,43 persen). Persentase produksi cabai rawit tahun 2014 sebesar 90,91 persen di Pulau Lombok dan 9,09 persen di Pulau Sumbawa. Hal ini menunjukkan bahwa sejak tahun 2012–2013, Pulau Lombok masih menjadi sentra produksi cabai rawit Nusa Tenggara Barat (Tabel 3). Produksi cabai rawit tertinggi di Pulau Lombok dan Pulau Sumbawa terjadi pada tahun 2014 yaitu sebesar 58,20 ribu ton dan 5,82 ribu ton. Luas panen tertinggi di Pulau Lombok dan Pulau Sumbawa terjadi pada tahun 2014 yaitu seluas 5,32 ribu hektar dan 425 hektar. Produktivitas tertinggi di Pulau Lombok terjadi pada tahun 2014 yaitu sebesar 10,94 ton per hektar, sedangkan produktivitas tertinggi di Pulau Sumbawa terjadi pada tahun 2013 yaitu sebesar 14,31 ton per hektar. Gambar 3 Perkembangan Produksi Cabai Rawit Menurut Wilayah Pulau Lombok dan Pulau Sumbawa, Tahun 2012–2014 70

64,01 58,20

60

Produksi (Ribu ton)

50 40 28,93

30

28,93

23,19 23,19

20 10

5,74

5,74

5,82

0 Pulau Lombok

Pulau Sumbawa 2012

2013

NTB

2014

Kenaikan produksi cabai rawit pada tahun 2014 yang relatif besar terjadi di Kabupaten Lombok Timur mencapai 31,27 ribu ton. Sementara penurunan produksi cabai rawit yang relatif besar pada tahun 2014 terjadi di Kabupaten Sumbawa mencapai 0,34 ribu ton.


Tabel 3 Perkembangan Produksi, Luas Panen, dan Produktivitas Cabai Rawit Menurut Wilayah Pulau Lombok dan Pulau Sumbawa, Tahun 2012-2014

Uraian

2012

2013

2014

(1)

(2)

(3)

(4)

Produksi (ton) Pulau Lombok


26.810

23.190

58.195

(3.620)

(13,50)

35.005

150,95

2.890

5.737

5.819

2.847

98,49

82

1,43

29.700

28.927

64.014

(773)

(2,60)

35.987

121,29

4.266

5.057

5.318

791

18,54

261

5,16

331

401

425

70

21,15

24

5,99

4.597

5.458

5.743

861

18,73

285

5,22

Pulau Lombok

6,28

4,59

10,94

(1,70)

(27,03)

6,35

138,41

Pulau Sumbawa

8,73

14,31

13,69

5,57

63,84

(0,62)

(4,32)

NTB

6,46

5,30

11,15

(1,16)

(17,96)

5,85

110,31

Pulau Sumbawa NTB Luas Panen (ha) Pulau Lombok Pulau Sumbawa NTB Produktivitas (ton/ha)

Keterangan: Bentuk hasil produksi cabai rawit adalah buah segar dengan tangkai Cabai rawit terdiri dari cabai rawit merah dan cabai rawit hijau

Tabel 4 Perkembangan Produksi, Luas Panen, dan Produktivitas Cabai Rawit Menurut Triwulan, Tahun 2012-2014

Uraian

2012

2013

2014

(1)

(2)

(3)

(4)

Perkembangan 2012−2014 2013-2014 Absolut % Absolut % (5) (6) (7) (8)


3.832

2.925

6.136

(907)

(23,66)

3.211

83,79

Triwulan II

7.657

2.763

5.127

(4.894)

(63,91)

2.454

32,05

Triwulan III

8.653

11.739

26.704

3.086

35,66

14.965

172,94

Triwulan IV

9.559

11.500

25.958

1.941

20,31

14.458

151,24

1.148

1.781

1.612

633

55,14

(169)

(14,72)

Triwulan II

926

1.593

1.820

667

72,03

227

24,51

Triwulan III

3.015

3.094

3.164

79

2,62

70

2,32

Triwulan IV

2.950

3.181

3.196

231

7,83

15

0,51

Triwulan I

3,34

1,64

3,81

(1,70)

(50,79)

2,17

64,86

Triwulan II

8,27

1,73

2,87

(6,53)

(79,02)

1,14

13,74

Triwulan III

2,87

3,79

8,44

0,92

32,20

4,65

162,01

Triwulan IV

3,24

3,62

8,12

0,37

11,57

4.50

138,95

Luas Panen (ha) Triwulan I


Keterangan: Bentuk hasil produksi cabai rawit adalah buah segar dengan tangkai Cabai rawit terdiri dari cabai rawit merah dan cabai rawit hijau


Perkembangan produksi cabai rawit per triwulan dari tahun 2011 ke tahun 2013 disajikan pada Tabel 4. Pada periode tahun 2012-2013, penurunan terjadi pada triwulan I sebesar 907 ton (23,66 persen) dan pada triwulan II turun sebesar 4,89 ribu ton (63,91 persen). Akan tetapi, pada triwulan III dan IV mengalami peningkatan masing-masing sebesar 3,09 ribu ton (35,66 persen) dan 1,94 ribu ton (20,31 persen). Gambar 4 menunjukkan bahwa luas panen cabai rawit selama periode 2011 mengalami peningkatan dari triwulan ke triwulan berikutnya. Sedangkan pada tahun 2012, pola luas panen cabai rawit menunjukkan penurunan pada triwulan II dan triwulan IV, sementara luas tanam pada triwulan III meningkat. Pola luas panen pada tahun 2013 dan 2014 mengalami peningkatan hampir pada setiap triwualn kecuali pada triwulan II tahun 2013 yang menunjukkan penurunan pada triwulan II dan peningkatan pada triwulan-triwulan berikutnya. Gambar 4 Pola Luas Panen Cabai Rawit, 2012–2014 3 500

Luas Panen (hektar)

3 000 2 500 2 000 1 500

1 000 500 0 2012 2013 2014

5.

Triwulan I 1 148 1 781 1 612

Triwulan II 926 1 593 1 820

Triwulan III 3 015 3 094 3 164

Triwulan IV 2 950 3 181 3 196

PRODUKSI BAWANG MERAH Produksi bawang merah tahun 2014 sebesar 117,51 ribu ton, mengalami peningkatan

sebanyak 15,88 ribu ton (13,52 persen) dibandingkan pada tahun 2013. Peningkatan produksi terjadi di Pulau Sumbawa sebesar 14,72 ribu ton atau sebesar 13,57 persen sedangkan di Pulau Lombok mengalami penurunan sebesar 1,17 ribu ton atau sebesar 12,88 persen (Gambar 5). Persentase produksi bawang merah Nusa Tenggara Barat tahun 2014 menurut wilayah Pulau Lombok dan Pulau Sumbawa masing-masing sebesar 7,77 persen dan 92,23 persen. Produksi dan luas panen tertinggi di Pulau Lombok dicapai pada tahun 2012, dimana produksi mencapai 9,83 ribu ton dan luas panen mencapai 1,36 ribu hektar. Luas panen tertinggi di Pulau Berita Resmi Statistik No. 54/08/52/Th.IX, 3 Agustus 2015, Agustus 2012 7

Sumbawa dicapai pada tahun 2012 seluas 1,35 ribu hektar, sedangkan luas panen tertinggi dicapai pada tahun 2012 yaitu seluas 10,98 ribu hektar. Sementara produktivitas tertinggi untuk Pulau Lombok yaitu sebesar 7,52 ton per hektar, sedangkan Pulau Sumbawa sebesar 11,39 ton per hektar dicapai pada tahun 2013 (Tabel 5). Gambar 5 Perkembangan Produksi Bawang Merah Menurut Wilayah Pulau Lombok dan Pulau Sumbawa, Tahun 2012–2014 117,51

120 108,44 100,99 101,63

Produksi (Ribu ton)

100

91,16 93,72

80

60

40

20

9,83

7,91

9,08

0

Pulau Lombok

Pulau Sumbawa 2012

2013

NTB

2014

Produksi bawang merah mengalami peningkatan di semua kabupaten/kota. Kenaikan produksi bawang merah pada tahun 2013 yang tertinggi terjadi di Kabupaten Bima . Perkembangan produksi bawang merah per triwulan dari tahun 2012 ke tahun 2014 ditunjukkan pada Tabel 6. Pada periode 2013-2014, peningkatan produksi terjadi pada triwulan I sebesar 3,08 ribu ton (78,03 persen), triwulan III sebesar 2,66 ribu ton (5,92 persen) dan triwulan IV sebesar 22,08 ribu ton (123,86 persen). Sementara itu, penurunan produksi terjadi pada triwulan II sebesar 11,92 ribu ton (34,05 persen).


Tabel 5 Perkembangan Produksi, Luas Panen, dan Produktivitas Bawang Merah Menurut Wilayah Pulau Jawa dan Luar Pulau Jawa, Tahun 2012–2014 Uraian (1) Produksi (ton)

2012

2013

2014

(2)

(3)

(4)

Pulau Lombok


9.826

7.908

9.077

(1.919)

(19,53)

1.169

12,88

91.165

93.721

108.436

2.556

2,80

14.715

13,57

100.990

101.628

117.513

638

0,63

15.885

13,52

1.354

1.052

1.218

(302)

(22,30)

166

13,63

Pulau Sumbawa

10.979

8.225

10.300

(2.754)

(25,08)

2.075

20,15

NTB

12.333

9.277

11.518

(3.056)

(24,78)

2.241

19,46

Pulau Lombok

7,26

7,52

7,45

0,26

3.58

(0,07)

(0,91)

Pulau Sumbawa

8,30

11,39

10,53

3,09

37,24

(0,86)

(8,19)

NTB

8,19

10,95

10,20

2,76

33,70

(0,75)

(7,33)

Pulau Sumbawa NTB Luas Panen (ha) Pulau Lombok


Keterangan: Bentuk hasil produksi bawang merah adalah umbi kering panen dengan daun

Tabel 6 Perkembangan Produksi, Luas Panen, dan Produktivitas Bawang Merah Menurut Triwulan, Tahun 2011–2013 Perkembangan Uraian

2012

2013

2014

(1)

(2)

(3)

(4)

2012−2013

2013−2014

Absolut

%

Absolut

%

(5)

(6)

(7)

(8)


7.607

3.931

6998

(3.676)

(48,32)

3.067

78,03

Triwulan II

18.282

35.002

23.083

16.720

91,45

(11.919)

(34,05)

Triwulan III

32.827

44.870

47.528

12.044

36,69

2.658

5,92

Triwulan IV

42.275

17.825

39.904

(24.450)

(57,84)

22.079

123,86

Triwulan I

1.030

470

842

(560)

(54,37)

372

79,15

Triwulan II

2.839

3.459

2.520

620

21,84

(939)

(27,15)

Triwulan III

4.603

3.785

4.593

(818)

(17,77)

808

21,35

Triwulan IV

3.861

1.563

3.563

(2.298)

(59,52)

2000

127,96

Triwulan I

7,39

8,36

8,31

0,98

13,25

(0,05)

(0,58)

Triwulan II

6,44

10,12

9,16

3,68

57,14

(0,96)

(9,49)

Triwulan III

7,13

11,85

10,35

4,72

66,23

(1,50)

(12,68)

Triwulan IV

10,95

11,40

11,20

0,45

4,11

(0,20)

(1,76)

Luas Panen (ha)


Keterangan: Bentuk hasil produksi bawang merah adalah umbi kering panen dengan daun


Perkembangan luas panen bawang merah pada tahun 2012 terus meningkat pada setiap triwulan. Pola luas panen pada tahun 2013 dan 2014 menunjukkan peningkatan dari triwulan I sampai triwulan III kemudian mengalami penurunan pada triwulan IV. Sedangkan pola luas panen pada tahun 2014 (Gambar 6). Gambar 6 Pola Luas Panen Bawang Merah, Tahun 2012–2014 5 000 4 500

Luas Panen (hektar)

4 000 3 500 3 000 2 500 2 000 1 500 1 000 500 0 2012 2013 2014

Triwulan I 1 030 470 842

Triwulan II 2 839 3 459 2 520

Triwulan III 4 603 3 785 4 593

Triwulan IV 3 861 1 563 3 563


Tabel 7 Perkembangan Produksi Cabai Besar, Cabai Rawit, dan Bawang Merah Menurut Provinsi Tahun 2013-2014 (Ton) CabaiBesar Kabupaten/Kota (1) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

2013

2014

(2)

2013-2014 Absolut

(%)

(3)

(4)

(5)

2013

(7)

(8)

(9)

(10)

(11)

555 433 22.068 1.620 127 3.782 135 67 67 73

18.408 25.795 533.416 12.793 2.509 42.275 296 2.667 1.664 317

12.858 21.467 312.735 -3.408 1.241 4.456 -1.058 1.999 994 -413

231,68 496,00 141,71 -21,04 97,87 11,78 -78,14 299,25 148,36 -56,58

30 0 7.823 11.885 1.583 80.218 0 55 0 35

2.033 350 87.446 176.415 16.732 890.763 0 942 0 450

58.195

35.005

150,95

7.908

5.819

82

1,43

93.721

64.014

35.087

121,29

101.628

120 165 5.240 220 47 518 81 0 7 0

4.594 13.573 173.843 1.170 6.984 6.039 6 201 76 29

3.391 11.924 121.448 -1.034 6.519 863 -808 201 7 29

281,88 723,10 231,79 -46,91 1.401,94 16,67 -99,26

PULAU LOMBOK

5.532

19.229

13.697

247,59

23.190

866

1.423

557

64,30

5.737

6.398

20.652

14.254

222,78

28.927

PULAU SUMBAWA NUSA TENGGARA BARAT

2013

BawangMerah 2012-2013 2014 Absolut (%)

(6)

LOMBOK BARAT LOMBOK TENGAH LOMBOK TIMUR SUMBAWA DOMPU BIMA SUMBAWA BARAT LOMBOK UTARA MATARAM KOTA BIMA

10,14

CabaiRawit 2013-2014 2014 Absolut (%)

9.077 108.436 117.513

(12)

(13)

1.735 350 9.216 57.570 903 88.582 0 395 0 100

85,34 100,00 10,54 32,63 5,40 9,94

1.169

12,88

14.715

13,57

15.885

13,52

Keterangan: Bentuk hasil produksi cabai besar adalah buah segar dengan tangkai Bentuk hasil produksi cabai rawit adalah buah segar dengan tangkai Bentuk hasil produksi bawang merah adalah umbi kering panen dengan daun


41,93 22,22

BERITA RESMI STATISTIK

Recommend Documents