Beleef de winter! Winter 04 05

Winter ‘04’05 2 Agenda 3 Krista’s column 4 De Wellertaart 5 Kom maar op met die winter 9 Frans’ herinnering 10 De taal van de mam 11 Vroeger 14 Koken met de buren 16 Zomaar van Weller 18 Weller in de buurt 20 Wie sjoen os Parkstad is 22 Oma’s tips 23 De Buitenboel 24 Samen gaat het beter 26 Erop uit met de kids 27 Wellerhebbes 28 Smukstuk 30 Zin in een leuk uitstapje? 32 Wellerkids & Co.

Beleef de winter!

winter 04/05 wellermagazine 02

Adressen Leven in de Wellerij

Weller

Bij de Wellerij kunt u met al uw vragen en (woon)wensen terecht. We hebben een

Postbus 2, 6400 AA Heerlen

actueel zicht op de Wellerwoningen, maar kunnen u ook helpen met al uw vragen die

telefoon 045 - 404 86 00

te maken hebben met uw woonplezier. Bovendien is er in de Wellerij altijd van alles te

www.wellernet.nl

beleven en te doen. Kijk maar eens naar de agenda hieronder. De workshops zijn in het groen aangegeven. Weller inspireert u graag. En het kost u niets.

Wellerij Geerstraat 320, Heerlen

Onze inspiratie kost u niets

Dorpstraat 121, Brunssum

Deze herfst maakten we het extra gezellig. Zo was er een workshop herfstkransen

Telefoon 045 - 404 86 00

maken met Jean-Pierre Stoelinga en de workshop koekjes bakken en wild bereiden met een topkok. Heerlijk. Deze winter gaan we lekkker stamppotjes maken, nagelstylen

Openingstijden

en grimeren. Handig, zo vlak voor carnaval. Wilt u erbij zijn? Stuur een kaartje naar

Maandag t/m vrijdag van 09.00 uur

Debby Bosch of mail haar ([email protected]). Plaatsen zijn beperkt, dus

tot 18.00 uur, donderdagavond

uiteraard geldt hier: wie het eerste komt… Tot snel bij Weller!

tot 20.00 uur en zaterdag van 10.00 uur tot 14.00 uur. Klus of reparatie?

Een winter vol activiteiten!

Bel de GRATIS Wellerlijn.

Gratis workshops!

Volg op uw telefoontoestel de

December

20

Workshop Grimeren

19

Koopzondag Brunssum, Heerlen-

20

Islamitisch Offerfeest

centrum, Woonboulevard en

31

Koningin Beatrix jarig

Heerlerbaan

toetsen 0800 - BEL WELLER of kies 0800 - 235 935537

Colofon Weller magazine is een uitgave van Weller en verschijnt vier maal per jaar.

Gezinsnatuurdag winterspeur

Februari

Weller magazine wordt in een oplage van

tocht Brunssummerheide

4

Kinderoptocht Heerlerheide

12.000 exemplaren verspreid onder Weller-

21

Begin van de Winter (kortste dag)

5

Kinderoptocht in Brunssum,

klanten en relaties.

25

1e Kerstdag

Heerlen, Hoensbroek, Landgraaf

26

2e Kerstdag

en Kerkrade

Heeft u tips, vragen, opmerkingen of interes-

31

Oudejaarsdag

6, 7, 8

Carnaval

sante berichten voor dit magazine stuur ze

Wandelexcursie ‘de winter en

8

Lichtstoet Heerlen

dan naar Weller magazine, t.a.v. de redactie,

groen’ Brunssummerheide

9

Aswoensdag/Haringbijten

Postbus 2, 6400 AA Heerlen.

14

Valentijnsdag

17

Workshop Nagelstyling

Januari 1

Nieuwjaarsdag

6

Workshop stamppotjes maken

6

Drie Koningen

Productie, fotografie, vormgeving: Zuiderlicht Lithografie en drukwerk: Rosbeek

04/05 winter wellermagazine 03

Winter Winter, tijd van gezelligheid, warmte en familie. Jaarlijks werden wij op kerstavond verrast met een prachtig versierde boom. De twinkelende lichtjes wierpen lange schaduwen op de cadeautjes. Met verbazing keken we steeds weer naar al die presentjes. Waar kwamen ze vandaan? Hoe speelde de kerstman het keer op keer klaar om ongemerkt in ons huis te komen? Later ontdekte ik dat de kerstcadeautjes al maanden van tevoren thuis waren ‘afgeleverd’. Ze lagen in de kleerkast van mijn ouders. Als er niemand in de buurt was, glipte ik er stiekem naar toe. Voor zo’n kleine muis was het natuurlijk geen probleem om in de kast te klauteren. Ik betaste met mijn grijpgrage vingertjes het prachtige papier, volgde behoedzaam de contouren en pakte de cadeaus héél voorzichtig uit. Met mijn vingers friemelde ik net zo lang tot alle geheimen blootlagen. Urenlang hielden de cadeaus mijn blik gevangen (ermee spelen durfde ik niet). Bij het uitpakken gaf ik een showtje weg, waarop zelfs Julia Roberts jaloers zou zijn. Met een onschuldig engelengezichtje bedankte ik die lieve kerstman voor alle verrassende cadeaus. Mijn moeder wist natuurlijk alles van mijn escapades. En ik maar denken dat het niet opviel. Cadeautjes heb ik nooit meer gevonden, tot op de dag van vandaag is de nieuwe locatie geheim gebleven. Tegenwoordig associeer ik kerst met het feest van verbroedering. Alhoewel ik me daarover steeds meer zorgen maak. Verbroedering kennen we het nog? Of worden we meegesleurd in wereld vol terrorisme en geweld? Wat doen we fout? Is het opvoeding? De hoge druk van onze maatschappij? Of is onze wereld gewoon veranderd sinds 11 september 2001? Kun je nog veilig in een vliegtuig stappen? Je mening geven of over straat lopen? Allemaal vragen waarop niemand het antwoord kent. Het lijkt allemaal wat ver van mijn bedshow, maar dat is het natuurlijk niet. De moord op Theo van Gogh maakte dat pijnlijk duidelijk. Maar natuurlijk niet alleen aandacht voor bekende Nederlanders. Mensen zoals u en ik worden slachtoffer van zinloos geweld. Bart Raaijmakers, Meindert Tjoelker en René Steegmans. Drie gewone namen op een helaas steeds langer wordende lijst. Tolerantie en begrip, daar ontbreekt het aan. Deze kerst zal ik stilstaan bij een soms ‘zieke’ wereld die hopelijk heel snel weer beter wordt. Ik wens u liefdevolle feestdagen en een mooi 2005! En natuurlijk veel leesplezier in ons winteravontuur. Krista Poulissen Hoofdredacteur


De Wellertaart

Vindt u dat iemand een Wellertaart verdient, schrijf ons dan. Het redactieadres vindt u vooraan in dit magazine.

Een geweldige dame Wellerklant Tinie Notermans is een

kaarten, maakt poppetjes, naait slab-

en ondernemend. Ze is vaak in de

geweldige dame die op het Cornelius-

bertjes, kortom te veel om op te

weer voor het ontmoetingscentrum in

plein woont. Ze poetste 18 jaar lang

noemen. Maar daarnaast staat Tinie

Hooghendael en is regelmatig te vin-

in de kerk, naaide heel wat jurkjes

altijd voor iedereen klaar. Haar goede

den bij het kienen.

voor de missie in elkaar, breidde voor

vriendin mevrouw Abrahams vindt dat

malariapatiënten en is al 20 jaar

Tinie daarom wel een Wellertaart

Tinie vind het heerlijk om op vakantie

vrijwilliger voor de SDOH (Stichting

verdient. Ze schreef ons een lange en

te gaan. Vorig jaar is ze samen met

Dienstverlening Ouderen Heerlen).

mooie brief en motiveerde haar voor-

haar vriendin en man naar Spanje

En of dit allemaal niet genoeg is, zit

dracht met verve.

geweest. Twee maanden geleden is ze helemaal alleen naar Malgrat de Mar

de 80-jarige Tinie al 57 jaar bij de vrouwenbond, heeft ze zelf een

Tinie Notermans is een prachtig mens,

gegaan. Voor zo’n lange busreis draait

carnavalsvereniging opgericht, organi-

ze heeft een geweldig gevoel voor

ze haar hand niet om en contacten

seerde ze uitstapjes voor de volleybal-

humor en neemt het leven met een

zijn snel en eenvoudig gemaakt. Ik

club en steelt ze de show op de

knipoog. Ze zit vol met grappen en

bewonder haar avonturisme enorm.

catwalk. Naomi Cambell heeft aan

vertelt er hele verhalen over. Haar man

Tinie is niet alleen lief en goed voor

haar geduchte concurrentie. Met flair

en de pastoor waren vaker dan eens

haar medemens, ze heeft ook nog lef!

stapt ze parmantig rond en showt

‘slachtoffer’ van haar grollen. Opvallend

mode van de laatste ‘snit’. Aan hobby’s

is ook haar energie. Ondanks haar

geen gebrek, ze maakt zelf ansicht-

‘gevorderde’ leeftijd is ze nog kwiek


Het is winter. Tijd van de Kerstman en zijn rendieren.Het huis versieren. Lekker knutselen aan verrassende cadeaus, mooie ijslichten maken, de tafel gezellig dekken... En buiten valt er ook zoveel te beleven: een heerlijke winterwandeling of misschien zelfs voldoende sneeuw voor een echt sneeuwballengevecht of een heuse sneeuwpop. Lekker koud, en misschien ook wat nat, maar voor gezellig samen. Samen rond de kachel, met de kaarsjes aan en de (spruitjes)stamppot op tafel. En de beste wensen. Heerlijk. Tijd voor een warme Weller winter!

Kom maar op met die winter Een echt feestmaal!

Tip 1: Met steekvormpjes in verschil-

druk goed aan en draai het geheel

Vindt u het ook zo heerlijk om naar

lende maten steekt u niet alleen deeg

samen om. Verwijder het kommetje

een prachtig gedekte tafel te kijken?

uit, maar kunt u ook vormpjes uit

en zie het resultaat! Mooi hè.

En vindt het niet nog mooier als er

groente en fruit steken. Zoals wortel,

Tip 3: Laat (chocolade)saus van een

ook nog eens een heerlijk diner

paprika of meloen. Leuk voor in de

lepel op het bord lopen en ‘teken' er

geserveerd wordt? Ja, het oog wil

soep of salade. Gebruik de vormpjes

kunstige vormen op (cirkeltjes of

ook wat. Liefde gaat wel door de

ook om met poedersuiker of cacao-

hartjes door met een prikkertje een

maag van een man... maar toch.

poeder ‘figuren’ op bijvoorbeeld pan-

extra verticaal streepje in het cirkel-

Weller helpt u dan ook graag met

nenkoeken te maken.

tje te trekken). Deze truc werkt

een paar simpele tips waarmee uw

Tip 2: Rijst of aardappelpuree ziet er

trouwens ook met room in soepen.

gerechten in een handomdraai extra

prachtig uit door een rond kommetje

Tip 4: Sprankelende sterretjes in het

lekker worden.

af te vullen. Leg het bord er boven op,

toetje maken het totaal feestelijk af.


Eigengemaakte glühwein

O dennenboom, O dennenboom Dit bekende kerstliedje is eigenlijk niet helemaal waar. Want de boom die we ieder jaar in huis halen is in de meeste gevallen een spar en geen dennenboom. Veel tuincentra bieden een ruime keus. Ziet u door de bomen het bos niet meer? Weller helpt u

voor 6 personen

U kent het vast van de kerstmarkt of de wintersport: Glühwein. Wilt u het ook een keertje thuis

op weg met aantal tips en een overzicht van de meest voorkomende soorten.

De kerstboom top 5:

zelf maken? Probeer dit recept

1

Groene fijnspar Picea abies

2

Servische spar Picea omorika

3

Blauwspar Picea pungens 'Glauca'

4

Nordmann Abies nordmanniana

5

Nobele spar Abies nobilis

dan eens. Tip bij het uitkiezen van een kerstboom Wat u nodig heeft:

Wrijf met uw duim en wijsvinger langs een takje. Vallen er veel naalden? Dan kunt

4 liter rode wijn

u beter uitkijken naar een andere boom. De beste zijn in potten gekweekt of hebben

1/4 liter brandewijn

op z'n minst een stevige, compacte kluit. Dit zorgt namelijk voor voldoende haar-

3 citroenen

worteltjes voor de wateropname. Bomen met één grote hoofdwortel, zonder grond

2 sinaasappels

of afgezaagd hebben niet voldoende water kunnen opnemen en verliezen sneller hun

6 kaneelstokjes

naalden. Echter, het ontwikkelen van een goed wortelstelsel kost tijd en arbeid en

kruidnagel

daardoor is de prijs van een boom met kluit of pot ook aanzienlijk hoger.

suiker Was de citroenen en sinaasappels met schil en al. Houdt één citroen apart. In de andere steekt u gezellig verdeeld 10 kruidnagels per vrucht.

Inpakken maar!

Vervolgens doet u de citroenen en sinaasappels in een pan, samen met

December, tijd voor pakjes onder de kerstboom. Een hele mooie verpakking kan een

de wijn, de brandewijn en de kaneel-

simpel cadeautje heel bijzonder maken. En dat hoeft helemaal niet duur te zijn. Denk

stokjes. Doe de deksel erop en zet

daarom tijdens het inpakken eens aan de volgende tips...

het geheel op een vuurtje. Als het

• Koop gewoon wit papier, schrijf hier een persoonlijke boodschap op, laat de kinderen

warm is, laat u het zo’n 10 minuten

erop tekenen, of werk met stempels. Stempels zijn makkelijk zelf te maken door een

pruttelen. Voeg 12 afgestreken lepels

vorm uit een aardappel te snijden. En die aardappelstempel smeert u dan in met

suiker toe. En laat het geheel nog

inkt, en stempelen maar.

eens lekker 15 minuten doorpruttelen. Maar, let op: laat het mengsel niet koken, want dan verdampt de

• Je kunt leuke effecten creëren met stukjes linten, transparante stof of kant. Tip hier bij: reststukken zijn op de markt vaak goedkoper verkrijgbaar. • Heeft u meerdere cadeautjes die bij elkaar horen? Pak ze allemaal apart in, maar

alcohol. En dat is zonde van de

doe ze samen in transparant cellofaan (verkopen ze onder andere bij de Hema).

smaak. Schep voor het inschenken

Bind het cellofaan samen met een grote strik en een mooi naametiket.

alle ingrediënten uit het vocht.

• Gebruik gekleurd golfkarton als inpakpapier.

Serveer de glühwein in een leuk glas

• Rijg kralen aan inpaktouw en wikkel dit om het pakje.

met een schijfje citroen erin.

• Beplak papier met allerlei vormpjes van gekleurd papier, plaatjes en stickers.

Proost! Op de winter!


Witte winterpracht in Parkstad Een wit besneeuwd Limburgs landschap geeft een prachtige sprookjesachtige aanblik. Maar hoe ontstaat sneeuw nou eigenlijk? In elke wolk bevinden zich altijd piepkleine waterdruppeltjes, wanneer de

Gezellig samen tafelen

temperatuur plotseling onder het vriespunt daalt veranderen die in hele fijne ‘ijsnaaldjes’. Deze blijven op hun weg naar beneden aan zwevende deeltjes in de lucht hangen, denk aan as-, rook-, of stofdeeltjes. Hier vormen ze ‘sneeuwsterren’. Sneeuwsterren kunnen veel vormen hebben maar zijn altijd zespuntig. Deze sneeuwsterren klitten weer

Het buitenleven van picknicken en barbecuen verdwijnt en het binnenleven

samen tot vlokken. En die sneeuw-

van gezellig samen tafelen begint. Zaak dus om de tafel zo feestelijk moge-

vlokken dwarrelen verder naar bene-

lijk te maken. Geen ideeën? Weller heeft er genoeg!

den om ons prachtige Parkstad van een wit jasje te voorzien!

Persoonlijke placemat

Servettenpret

Koop een mooie stof en knip daar

Een mooi gevouwen servet maakt een

lapjes van ongeveer 40 x 60 cm uit.

feestelijke tafel net ietsje meer af.

Even omzomen, klaar. De randen

Gebruik hiervoor een goed gestreken

kunt u extra versieren door linten en

servet. Papieren servetten kunnen

kralen erop te naaien. U geeft er een

natuurlijk ook. Let er wel op dat de

persoonlijk tintje aan door de naam

servetten vierkant zijn. Hier een voor-

of de initialen van uw kinderen,

beeld van hoe je in simpele stappen

broers, zuster, andere familie of

een ‘envelop’ vouwt, waar je het

vrienden erop te zetten. Of koop een

bestek zo in kunt schuiven.

dikke, witte, katoenen stof en laat de (klein)kinderen er met textielstiften

1) 1

2)

3)

4)

5)

2

een mooi wintertafereel op maken. 5

Guirlande van kralen

3

6

4

Simpele tip om de voet van een kan-

Stap 1 Vouw de 4 hoeken naar het midden.

delaar te versieren. Rijg kleine kraal-

Stap 2 Leg het servet met één punt naar beneden.

tjes aan een stuk metaaldraad. Die

Stap 3 Vouw de onderste punt net boven het midden omhoog.

kunt u dan om de kandelaar heen

Stap 4 Keer het gevouwen servet om, vouw de punten 5 en 6 voorbij het midden naar binnen.

buigen voor een feestelijk effect.

Stap 5 Schuif de linkerpunt tussen de twee lagen van de rechterpunt.


Een warm welkom voor visite In deze feestelijke maanden zijn huizen en tuinen vaak prachtig versierd. Daarom twee decoratietips die erg geschikt zijn voor buiten. Erg leuk om bij de ingang van uw tuin of entree van uw woning te plaatsen.

Spannend ijslicht Water, een paar kaarsen en wat geduld, meer heeft u niet nodig voor dit ijzige sfeerlicht. De grote is afhankelijk van de ruimte in uw vriezer. Neem bakjes die u in de keuken gebruikt, een oud boterkuipje of een emmertje, het kan allemaal dienst doen als vorm voor het ijslicht. Vul de vorm voor tweederde met water, laat dit eerst helemaal bevriezen. Haal de vorm uit de vriezer. Plaats een voorwerp in het midden, vul dit met iets zwaars (bijvoor-

Echte lampionnelichtjes

beeld zand) om het op zijn plaats te houden. Bij grotere ijslichten kan dit een plastic bakje zijn, bij kleine ijslichten het

Wat heeft u nodig?

metalen cupje van een waxinelichtje.

Zaaddoosjes van een lampionplant (physalis)

Controleer na 1 of 2 uur of het voorwerp

verkrijgbaar in het tuincentrum of uit eigen tuin.

nog steeds in het midden staat. Is dit niet

Hobbymesje

het geval kunt u het nu nog verschuiven.

Snoer kerstverlichting

Laat het geheel daarna helemaal bevriezen. Verwijder het voorwerp. Dit gaat het

Neem een zaaddoosje, verwijder het steeltje en snij een kleine opening naast

beste als u eerst het zand vervangt door

de steelaanzet. Schuif het zaaddoosje over een lampje en ga zo door totdat

warm water. Ook de vorm rond het ijslicht

alle lampjes bekleed zijn. De meeste kerstlampjes produceren geen warmte,

verwijdert u makkelijker als u het geheel

dus brand is uitgesloten. Vertrouwt u het toch niet? Behandel dan de lampion-

even in een bak met warm water plaatst.

netjes met brandvertragende spray. De slinger kunt u gebruiken om uw

In het gat dat ontstaat kunt u een bran-

voordeur mee te versieren of u hangt hem in een windlicht. Ook heel gezellig!

dende kaars of waxinelichtje plaatsen.


Waar is de winter? Waar zijn de strenge winters uit mijn

Na het spelen kwamen we thuis met

met wintersport en geven handenvol

jeugd gebleven? Die lange koude

avontuurlijke verhalen, natte kleren,

geld uit voor Tiroler sneeuwpret.

winters toen alle kinderen elke vrije

rode wangen en gloeiende handen.

Maar thuis? Nee, thuis moeten we er

minuut gingen sleeën, glijbaantjes

De kleren werden gedroogd op de

niets meer van hebben.

trokken of op oude botte Friese

kachel. ‘s Avonds gingen we met een

doorlopers schaatsten op de plaatse-

warme kruik naar bed en droomden

Volgens mij hebben de kwakkelwin-

lijke vijvers. Na school, dik ingepakt

weer van de volgende dag. Toen was

ters van tegenwoordig en het weg-

en met twee paar geitenwollen sok-

de winter nog leuk.

blijven van de lange strenge winters helemaal niets te maken met het

ken aan lekker naar buiten. Spelen in de vrieskou totdat het donker werd.

En hoe gaat het tegenwoordig? Als

broeikaseffect. Ik denk dat Koning

Iedereen deed mee, niemand bleef

het al eens écht winter wordt, blijven

Winter er gewoon geen zin meer in

thuis. Hoe koud het ook was. Winter

de vijvers veel te lang gesloten. Op

heeft. Hij voelt zich vast niet meer

was feest en echte ouderwetse

straat mogen geen glijbaantjes meer

welkom in Nederland. Begrijpelijk

gezelligheid. Hele straten werden

gemaakt worden omdat het te gevaar-

omdat iedereen alleen maar klaagt

afgezet zodat we, zonder ouderlijk

lijk is voor voetgangers. Sleeën en

en sneeuw en ijspret niet meer leuk

toezicht, heerlijk konden spelen. Als

sneeuwballen gooien is uit den boze

vindt.

we ruzie kregen dan vochten we het

omdat er ongelukken kunnen gebeu-

onderling uit zonder tussenkomst

ren. Sterker nog, iedereen is verplicht

En wat is het resultaat? Dat er van

van advocaten. En een uurtje later

om zijn eigen stoep sneeuwvrij te

die vervelende mensen zijn die voort-

waren we weer de beste vrienden en

maken vanwege veiligheid en aan-

durend vertellen dat het vroeger veel

zoefden we met onze sleetjes weer

sprakelijkheid.

leuker was.

De meeste mensen vinden de winter

Frans

de berg af. En hoe spannend was het niet om

gewoon niet meer leuk, alleen nog

op de vijver met de hele groep op

maar lastig. De kinderen kunnen ner-

het ijs te springen totdat het kraak-

gens meer spelen en je gaat alleen

te? Ach, af en toe zakte er wel

maar naar buiten als het echt nodig is.

iemand door het ijs, maar behalve

Heel Nederland zeurt. We doen ons

een nat pak gebeurde er nooit iets.

uiterste best om sneeuw en ijs zo snel

Het was spannend en we hadden

mogelijk te laten verdwijnen. En wat

dikke pret.

doen we dan? Vervolgens gaan we


De taal van de mam WINKTER Kaod kil en kaal,

De taal van de mam wordt geschreven in onze moedertaal: het dialect. We spreken over ‘taal’ omdat het Limburgs een echte en erkende taal is, die in niets onderdoet voor het Nederlands. Ten opzichte van onze standaardtaal – het Nederlands – is het Limburgs een dialect, zoals het Nederlands een dialect is ten opzichte van het handels- en diplomatiek Engels.

heë good genog vóng....En noe dizze

foei foei ! En neet ins ee paar den-

sjeve sjrankel hat heë zich in de heng

netek vuur d’r radiator gezat, ojee

loate duje. Foei foei foei !

neë. De dreikuëninge sjtónt regelrech vuur de thermostaatverwerming te

lang nachte, vöal duuster

Zónger de mam is d’r pap nurges.Heë

koekeloere. ’T mos zoeë ”natuurlik”

rónk ’t leeg

hat de balle versjtank va krisböl en ’t

meugelik tussje de figure gesjtruid.

va Krismes.

ingelehoar liek mieë óp ’ne haof

Good bedoeld, mè ’t is nieks en ’t

oeteree gerieëte knot witte wol. Foei

sjpegelke as drinkplaatsj vuur de

foei foei! En woeë is ’t ege geheëkelde

dere ligk och nog vol d’r mit. Sorry

ingelke van de mam geblieëve ?

pap, och bereëkende ónversjilligheed

Krismesverrassing

Achter in d’r boom woeë ginne hónk ’t

mót gekind zieë.

Heem gekoame van sjoeël, wis ich

kós zieë hange ! ’T eekketske dat heë

neet wat mich uëverkoam.....

óp de hobby-sjoeël zelf houw gemak,

Neë d’r pap kin kinne wat e kint, mè

Óngerwiel dat de mam noa de sjtad

dat hóng vure aa óp de blink. Wie heë

dit kint e nit. Foei foei foei ! Boete ’t

woar um ’t zoeëvöalste aasjleepwerk

zich vuursjtelt wie de klinge van hei

Jeseke sjeet al mar get plompverlo-

te doeë vuur de Krismes, houw d’r

neëve an de klöksjkes kinne kómme, is

are erum. De mam hat ee vöal beëter

pap d’r ee haof ATV’tje teëgenaa

mich och ee roadsel.

geveul vuur zoeëget. Juus wie ich an höar dink, doa kump de mam...de

geworpe um ós te verrasse: heë woar Noe pas zieën ich de krib....neet te

doeëdvermuidheed is höar aa te

filme ! Wie ónwies sjtóm. Ee zootje

zieë. Ofsjoeën ’t pas veer oer is,

Ich zoog ’t al dierek...heë bedoelde

verfroemeld papier mós rotse vuur-

hingt höar kapsel óp haof elf.

’t good, mè ’t woar in éé woad: kap-

sjtelle...Rotse die vanoet ’t nieks begóste

Aafgetoaperd sjteet ze mit tesje en

pes! Wat zouwe mam en ich verras

zoeëget 30 sentemeter van gen eëd en

tuute in de heng, kiekt de kamer in

zieë en dat woar och zoeë: knudde.

dronger oet sjtoke de sjmaal koeëpere

en.... bliet sjtok sjtief sjtoa. ”Foei foei

Foei foei foei wat ee gehoddel ! De

puëtjes van ’t beizettöafelke....Kan ‘t

foei.......... wat bin ich mui” zeët ze

lempkes in d’r boom branke, mè doa

nog viezer? ’T roeëd lempke in ’t sjtelke

flot drachter aa um d’r pap neet

woar och alles mit gezag. Ging

kan ich nog goodkure, mè zoeë vlak

teleur te sjtelle. Mè höar blikke

fetsuunliche verdeling, sjots en sjeef

boave de aagekleëfde naas van d’r

sjpreëke vuur zich..... Later hat ze ee

as of heë ze zoeë mar drin houw

Joeësef ? Mót dat zoeë ópzichtig in ‘t

en anger sjtiekem verplaatsjt en

gesjmieëte. D’r boom idem dito, och

oog valle ? ’T liek wal ee soat bruikas-

verhange went d’r pap effe neet in

sjots en sjeef. Neet te geleuve, gee

effek in d’r ieskouwe sjtal.

de kamer woar. Mè ’t eekketske leet

d’r boom en de krib ’nt ópzette.......

ze vanaaf zieng prominente plaatsj

gezich. Wie woar dat te rijme mit anger joare wie v’r mit de ganse

Uëver d’r éé-ermige herder hat e noa-

de kamer in sjtare ”want ’t geet um

siepsjaf óp d’r maat zoeëget alle

gedach, mè doa sjteet teëgenuëver dat

d’r gouwe wil mit Krismes” zag de

beum in de heng houwe gehad vúúr

’t groeëtste deel van ‘t anger gezelsjap

mam.

dat d’r pap endlich inne houw deë

mit d’r rugk noa de kamer sjteet. Foei

Ger Prickaerts Heëlesj


door Roelof Braad Roelof Braad is stadshistoricus van Heerlen en bereikbaar bij het Heerlense Stadsarchief.

Met dank aan de Heemkundevereniging ‘Bron van Brunsham' Foto’s: Heemkundevereniging ‘Bron van

‘De Egge’

Brunsham', Peter Trompetter.

Van mijnwerkerskolonie Vroeger

tot moderne wijk Op 24 november 2000 was er hoog

Een eeuw daarvoor bestond De Egge

bezoek in de tachtig jaar oude

nog niet. De naam kwam in de oude

wijk ‘De Egge’ in Brunssum.

archieven slechts als veldnaam voor.

De gouverneur van Limburg, baron

Een van de oudste vermeldingen van

Van Voorst tot Voorst was in de

de veldnaam stamt uit 1470 toen

oude mijnwerkerskolonie met tal

Jan van Weerst als bezitter van 4

van hoogwaardigheidsbekleders

morgen land ‘op die Eygen’ of ‘op

voor de officiële oplevering van de

die Eggen’ wordt genoemd. Bij deze

herstructurering van de wijk. Zo´n

akkers moet toen ook een boerderij

kwart eeuw na de sluiting van de

hebben gestaan, de Pyrinxhof, waar

mijnen in Zuid-Limburg was met

Herman Rynckens een tijdlang

een facelift van de wijk het stof

gewoond moet hebben. Een aantal

van de mijnbouwperiode afgewas-

van de akkers op ‘die Eygen’ lever-

sen en kreeg de wijk weer een

den tot ongeveer 1800 een deel van

frisse en modernere aanblik. Maar

het salaris van de pastoor van

de sfeer van de twintigste-eeuwse

Brunssum. Al deze gegevens wijzen

mijnbouwperiode is bij een wan-

erop dat ‘De Eggen’ een laatmiddel-

deling door de wijk nog steeds

eeuwse ontginning is.

voelbaar… Tot in de twintigste eeuw bleef het agrarische karakter overeind. Oude kaartjes van de plek waar nu de Luchtfoto van de Staatsmijn Hendrik,

bebouwing van een hechte wijk is,

waar vele mannelijke buurtbewoners hun

laten geen bebouwing zien, alleen

kost verdienden.

een verkaveling omgeven door


van boven naar beneden:

Plattegrond Brunssum, 1867

De Voorstraat in de Egge kort na het gereedkomen van de woningen. De bekende huisarchitect van ‘Ons Limburg’, Jan Stuyt, zorgde voor de hoogwaardige karakteristiek van deze arbeiderswoningen.

De Voorstraat in het voorjaar van 1921 met op de achtergrond de inmiddels eerste bewoonde huizen rond het Eggeplein. Het gebouw rechts op de voorgrond was jarenlang depot voor de woningvereniging.

heidegebied en bos. Een ideale uitvalsbasis dus voor de jacht op klein en misschien ook wat groter wild. Brunssum was tot de twintigste eeuw een dorp met nog geen 1250 inwoners, met in het verleden wel al enige nijverheid van formaat. Vermeldenswaard is rond 1200 de pottenbakkersindustrie bij Oeloven langs de Rode Beek en korte tijd rond 1800 de bloeiende metaalnijverheid in het dorp waar zo’n 100.000 kilo ijzer werd verwerkt tot wijzerplaten van klokken, scharnieren en deurbeslag, kaarsensnuiters, lampen, suikertangen en passers. Het aanzien van de velden ‘Op den Eygen’ zou snel na 1911 veranderen. Toen begon men met de aanleg van de Staatsmijn Hendrik. In Rumpen waren daarvoor 23 percelen gekocht met een aaneengesloten oppervlakte van ongeveer 24 ha. Daarop verrezen boortorens en allerlei gebouwen


De Egge werd recent nog een bedevaartsoord. De wenende madonna van de Voorstraat trok van heinde en verre mensen die op zoek waren naar genezing Zo landelijk was 'De Egge' ooit.

of een wonder.

voor de steenkolenwinning. Toen de

240 woningen van ‘De Egge’

kersrampen uit de Nederlandse mijn-

schachten in 1918 op een diepte van

gebouwd. In het voorjaar van 1921

bouwgeschiedenis, waarbij beide keren

422 meter de eerste ontginbare

konden de eerste bewoners er gaan

13 koempels om het leven kwamen.

steenkoollaag bereikten, konden vele

wonen. In de Voorstraat was het kan-

mijnwerkers het ondergrondse werk

toortje van de woningvereniging waar

De saamhorigheid was ook merk-

beginnen. Door de toenemende

in de begintijd maandelijks de huur

baar in het verenigingsleven in de

productie groeit Brunssum al gauw

van rond de 22 gulden moest worden

wijk. ‘De Egge’ had zijn eigen voet-

uit tot een heus mijnwerkersstadje

betaald. Voor de vrijgezelle mijnwer-

balclub en ook de carnavalsvereni-

met in 1920 al bijna 10.000 inwo-

kers verrees in De Egge nog een gezel-

ging ‘De Streupers’ zag in 1954 het

ners en in 1930 zo’n 16.000.

lenhuis. De wijk werd eerst ver na de

levenslicht in café Bus op de Egge.

Enkele boerderijtjes en enkele wat

Tweede Wereldoorlog uitgebreid met

De (mannelijke) inwoners van ‘De

grotere bedrijfjes moesten het veld

nieuwe eensgezinswoningen en gale-

Egge’ stroopten nu niet meer op

ruimen voor de woningbouw voor de

rijwoningen in de Mettebos.

wild, maar ‘streupten’ nu de cafés

huisvesting van de vele mijnwerkers.

In 1955 werd de wijk ingedeeld bij de

en dancings af naar vrouwen en

In de nabijheid van de Hendrik

St. Jozephparochie en kreeg De Egge

vermaak.

wordt tussen 1918 en 1920 het

een kerk op haar grondgebied. Als één van de weinige wijken van

‘Schuttersveld’ met 421 woningen volgebouwd, overigens met instand-

De bewoners van de wijk, of beter

Brunssum haalt ‘De Egge’ in 1995

houding van het bos als park, dat bij

gezegd de ‘mijnkolonie’, deelden in de

het landelijke nieuws. Een beeld van

gelegenheid van het gouden jubi-

loop van de jaren lief en leed. Het

O.L. Vrouwe Fatima van de familie

leum van de Staatsmijnen is gemo-

harde mijnwerkersbestaan eiste zijn

Coumans in de Voorstraat heeft

derniseerd tot een echt stadspark

tol van de mannen. En men stond

bloed gehuild. Daardoor is het

met roeivijver en kabelbaan. In

elkaar vooral bij toen de Hendrik op

kapelletje, waar het beeldje nu

1920, werden door Woningvereniging

13 juli 1926 en 27 maart 1947 werd

staat, voor sommige mensen een

Brunssum (voorloper Weller) ook de

getroffen door de grootste mijnwer-

bedevaartsoord geworden.


Koken bij de buren

Het is weer winter! De kou doet zijn intrede en de stampotten ook. Nederlanders zijn er dol op! Of het nu gaat om hutspot, boerenkoolstampot, of zuurkoolstamppot, we

Oer-Hollandse stampotten met een exotisch tintje

vinden het allemaal even heerlijk. Daarom onthult Wellerklant Mia Keydener een paar lekkere oer-

Een keer in de vier weken heeft Mia

Hollandse stamppotrecepten.

een ‘atv-dag’. Dan gaat ze lekker met

Zuurkoolschotel met banaan

vriendinnen treinen door heel

1 pond zuurkool

Een vlotte babbel, actief voor de

Nederland. Een futuristisch museum,

1 kilo kruimige aardappelen

gemeenschap, een hartelijke vrouw

een oude Hanzestad of een knus res-

3 rijpe bananen

en een liefdevolle moeder. Dat is Mia

taurantje, gewoon een gezellig dagje

1 pond half om half gehakt

Keydener. Samen met haar man

uit. Meneer Keydener neemt op deze

1 scheutje melk

woont ze al 32 jaar op de Keerweg

dagen de honneurs waar. Hij kookt

Peper en zout

(Heerlerbaan). Eigenlijk wonen haar

eenvoudige gerechten, maar doet het

twee zonen er ook nog een beetje.

met net zoveel zorg.

Nou ja, tijdens het avondeten dan.

Schil de aardappelen en kook ze gaar. Maak hier puree van en voeg

Iedere avond bereidt moeders name-

Haar grootste hobby is reizen. Samen

zout, peper en melk naar smaak toe.

lijk een heerlijke maaltijd voor het

met haar man bezoekt ze exotische

Kook de zuurkool in een klein beetje

hele gezin. Ze vindt het leuk dat

oorden. Rhodos, Gran Canaria, Tenerife

water. Als de zuurkool gaar is, het

haar zonen komen eten. Zolang ze

en Turkije, als het er maar warm is. Met

water afgieten. Doe een klontje

het nog kan, kookt ze met liefde.

haar vlotte babbel verovert ze snel het

boter in dezelfde pan en stoof de

hart van vele vakantiegangers. Ook na

zuurkool in 30 minuten gaar op een

Dit bezige bijtje is een voorbeeld

vakantie onderhoudt ze de contacten.

klein vuur. Bak ondertussen het

voor de samenleving. Want ondanks

En zo wordt de lijst met vrienden en

gehakt rul en vet een vuurvaste

haar drukke huishouden doet ze een

bekenden alleen maar langer.

schaal in met boter. Voeg één laag

heleboel vrijwilligerswerk. Ze helpt

puree, één laag gehakt, één laag

in de St. Jozefkerk, poetst er en runt

Nieuwsgierig naar de gerechten van

zuurkool, één laag banaan in stukjes

het huishouden van de pastoor. Ook

Mevrouw Keydener? Probeer ze maar

en tenslotte nog een laag puree toe.

bij het inpakken voor de missie laat

snel uit. Alle recepten zijn voor vier

Besprenkel het geheel met paneer-

zij geen verstek gaan.

personen.

meel en botervlokken. Zet de schaal


Spruitjes stampot 1,5 kilo aardappelen 2 uien 1 kilo spruitjes 1 scheut melk Peper Zout Nootmuskaat Maak de spruitjes schoon en kook ze gaar. Schil de aardappelen en 20 minuten op 200 graden in de

Schil de aardappelen en kook ze gaar.

kook ze in water met een beetje

oven. De bovenkant heeft nu een

Maak de kool schoon en snijd deze in

zout. Maak puree van de aardappe-

mooie bruine kleur.

kleine stukjes. Snipper de ui en fruit

len en voeg wat melk, peper, zout

deze in een beetje boter of olie.

en nootmuskaat toe. Snipper de ui

Roerbak de kool en de hamblokjes

en fruit hem in een beetje boter. Giet

5 minuten in een wok. Maak puree

de spruitjes af en schep ze samen

1 kilo aardappelen

van de aardappelen en voeg wat melk,

met de ui door de aardappelpuree.

1 kilo savooiekool

peper en zout en mosterd toe. Schep

1 flinke ui

het koolmengsel door de puree.

Savooienkool stampot

1 scheut melk 2 ons hamblokjes Beetje boter of olie Flinke theelepel mosterd

Smakelijk eten!


Weller workshops Weller nodigt u uit! Een avondje wijnproeven, koken met asperges of bloemschikken bij een woningcorporatie? Het zal u wellicht verbazen maar bij Weller kan dat. Wij doen namelijk véél meer dan alleen het verhuren van woningen. Onder de naam Wellerworkshops organiseert Weller regelmatig een paar gezellige uur-

Zomaar van Weller

tjes voor klanten. Waarom? Wij zijn nieuwsgierig, willen u graag ontmoeten

Een informele ontmoeting

Als een volleerd entertainer zorgde hij

Stampotjes koken

De vrolijke Jean-Pierre Stoelinga,

voor hilariteit en een onvergetelijke

Heeft u het verhaal van Thijs

eigenaar van een tuincentrum in

avond.

Offermans in het vorige magazine

en nader kennismaken.

Landgraaf, gaf in de Wellerij een

gelezen? Deze jonge talentvolle kok

workshop herfstkransen maken.

Door het succes van deze en andere

uit Brunssum heeft het koken tot

Hij maakte echte kunstenaars van

workshops staan er voor de winter

kunst verheven.

de aanwezigen. De meest schitteren-

weer drie geweldige workshops op het

Of het nu gaat om het fileren van

de creaties waren het eindresultaat.

programma. Zit er een bij die u aan-

vis, het bakken van vlees, het blan-

Maar de workshop was niet alleen

spreekt? Aarzel dan niet en schrijf u

cheren van groente of het creëren

herfstkrans-technisch verantwoord.

direct en zonder kosten in!

van een spectaculair nagerecht, hij


ontmoeten ouderwets en modern

Nagelstyling

elkaar als Thijs heerlijke stampotjes

Zijn mooie, sterke en lange glanzen-

gaat bereiden.

de nagels ook uw droom? Mis de workshop nagelstyling dan zeker

Grimeren

niet. Professionele nagelstylisten

Het carnavalsseizoen is al ingeluid,

zullen uw nagels vertroetelen, ver-

maar het échte feest moet nog begin-

zorgen en lakken. En natuurlijk krijgt

nen. Een paar dagen ongestraft gek

u ook heel veel handige tips. Laat

doen, kijken naar de verklede mensen,

deze kans niet voorbijgaan en ben

genieten van de optocht en met hese

er bij op 17 februari.

stem lekker mee blèren op ’Sjeng oan de geng’. Carnaval is voor de meeste

Onze workshops zijn geheel gratis.

doet het met passie en overgave.

Limburgers echte nostalgie en er

Maar wees er snel bij want wie het

Daarom was de workshop koekjes

wordt dan ook veel aandacht aan het

eerst komt, het eerst maalt. Klanten

bakken wel aan hem besteed. De

uiterlijk besteed. Bent u ook zo jaloers

die nog niet eerder hebben deel-

Wellerij rook heerlijk zoet en het

op mensen die er zo mooi uitzien en

genomen aan een van onze work-

resultaat mocht er zijn. In chocolade

de meest indrukwekkende patronen

shops hebben voorrang. Is uw

gedoopte bokkenpootjes, knapperige

op hun gezicht hebben? Geen nood

interesse gewekt? Stuur dan een

oblies, romige soesjes en warme

want bij Weller kunt u dit leren. Een

kaartje of e-mail naar Debby Bosch

kokosmakrons. Om je vingers bij

echte grimeur brengt u op 20 januari

([email protected]).

af te likken... Nieuwsgierig naar de

in sneltreinvaart de fijne kneepjes van

kookkunsten van Thijs? Op 6 januari

het vak bij. Dit jaar steelt u de show!

Tot ziens in onze Wellerij!


Uniek in Nederland: het Gregoriushuis Weller in de buurt In de toekomstplannen van Weller neemt de zorg voor ouderen een speciale plek in. Dit is niet ‘zomaar een keuze’. De bevolkingscijfers in Parkstad wijzen op vergrijzing. Dit betekent dat er steeds meer behoefte ontstaat aan ouderenhuisvesting. Een groot maatschappelijk probleem dat alleen maar opgelost kan worden als alle betrokken partijen daadwerkelijk willen samenwerken en creatief met de beschikbare middelen omgaan.


Een goed voorbeeld van zo’n

ciale woonvorm voor dementerenden.

pleegkliniek wordt in het Gregorius-

samenwerking is het Gregoriushuis,

Weller nam de bouw van het woon-

huis iedere dag een maximaal appèl

een bijzonder initiatief van Weller en

huis met acht kamers voor haar reke-

gedaan op zelfredzaamheid. De

de stichting Gezondheidszorg Ooste-

ning en G.O.Z.L. draagt zorg voor de

bewoners worden betrokken bij alle

lijk Zuid-Limburg Ouderenzorg.

begeleiding.

dagelijkse zaken. Samen boodschappen doen, samen koken en het

Vlak in de buurt van de prachtige

In het Gregoriushuis vinden op dit

samen gezellig hebben. Familieleden

Gregoriuskerk is onlangs het

moment acht ouderen een (t)huis

worden eveneens betrokken bij de

Gregoriushuis geopend door heuse

waar zij onder begeleiding nog zelf-

begeleiding.

Argentijnse dansgroep. Een unieke

standig kunnen wonen. Het credo van

woonvorm die werkelijk alle aan-

het Gregoriushuis: laat de bewoners

De bewoners zijn unaniem enthou-

dacht verdient. Weller en de G.O.Z.L.

zo veel mogelijk zelfstandig doen. In

siast over deze unieke woonvorm en

Ouderenzorg ontwikkelden deze spe-

tegenstelling tot bijvoorbeeld een ver-

inmiddels tevreden Wellerklanten.


Een klomp vol rode bloemen op een witte vakwerkwand. Met nieuwe ogen de simpele schoonheid te ontdekken van oude motieven.

Vakwerk! Wie sjoën os Parkstad is

Zo maar vlak in de buurt midden in de

en hellingbossen lijken ze achteloos

golvende dalen van Geul en Gulp zie

te zijn uitgestrooid maar toch opval-

je een onvervalst natuurdecor voor

lend door hun heldere kleur en

prachtig witte vakwerkboerderijen.

karakteristieke constructie.

Half verscholen tussen boomgaarden

Ze vormen een harmonieus geheel


met hun omgeving, meidoornhagen,

De vloeren in deze woningen werden

primitieve charme van het oude

knotwilgen en holle landwegen, weg-

gemaakt van leem waaraan o.a. run-

handwerk.

kruisen en kapellen, prachtig mooi.

derbloed was toegevoegd.

De Limburgse vakwerkboerderij ken-

Het vakwerkhuis, een fenomeen dat

merkt zich door soberheid. De boeren

Wilt u ze zien? In Mechelen, Epen en

zichzelf heeft overleefd. U hoef

waren hun eigen bouwmeester en zij

Wittem zijn ze nog volop te bewonde-

maar een klein stapje terug te zet-

gebruikten geen andere bouwstoffen

ren. Geen zin in een autoritje? Of zoekt

ten in de tijd om de verrassende

dan hout, klei en stro.

u het liever dichterbij? Wandel dan

ontdekking te doen dat dit nù nog

door het gehuchtje Terstraten, verbaas

bestaat!

De vakken tussen het houten raam-

u in Benzenrade of geniet in Hommert.

werk bestaan uit een vlechtwerk van

Ze klinken als exotische bestemmingen

stevige takken en buigzame twijgen,

maar zijn écht vlakbij. Lof van de een-

aan weerskanten bepleisterd met

voud, product van ambachtelijke

een mengsel van klei en gehakt stro.

vormgeving uit vroegere tijden,


Oma’s tips Sommige dingen van vroeger zijn helemaal niet achterhaald. Hooguit vergeten. Weller praat u even bij met slimme tips van weleer die vaak verrassend actueel zijn.

Weg met wintertenen Wintervoeten of wintertenen hebt of krijgt u door een abnormale ontstekingsreactie die ontstaat door

Prijsjes weghalen met lampenolie

slechte doorbloeding bij kou en vocht. Vaak zijn wintervoeten erfelijk. Ze komen voor op elke leeftijd.

Wilt u nooit meer verkouden worden?

Prijsstickertjes op nieuwe kerstballen

Wintervoeten kunt u behandelen

Spoel dan uw neus wekelijks met lauw

of cadeautjes zijn soms moeilijk te

met rauwe eidooier. Smeer ze iedere

water. Neem een beetje in uw hand en

verwijderen. U kunt er een föhn op

avond ermee in. Even laten drogen,

inhaleer dit door de neus. Het is

zetten. Van warmte laat de lijmlaag

sokken aantrekken en naar bed.

onprettig, maar het went en houdt de

los, u kunt het stickertje er dan zo

Goed inwrijven met kamferspiritus

de boel bacterievrij.

vanaf trekken. Wasbenzine kan ook

(van bij de drogist) is trouwens ook

een uitkomst zijn, hoewel het op

goed. En wisselbaden natuurlijk:

Als u verkouden bent, biedt dit zelfge-

roestvrij staal of kunststof nogal

afwisselend 2 á 3 minuten in koud

maakte drankje een uitkomst. Doe een

eens vlekken achterlaat. In dat geval

of warm water bevorderen de door-

halve gesneden ui in een klein kom-

kunt u het beste wat lampenolie

bloeding. Verder is het belangrijk om

metje en vul het kommetje af met

gebruiken. Een kleine hoeveelheid

voeten en handen droog en warm te

bruine suiker. Laten staan tot het

op een oude doek, even wrijven en

houden, en vooral geen te kleine

mengsel goed vochtig is. Neem er af

de sticker verdwijnt als sneeuw voor

schoenen en handschoenen te dra-

en toe een lepeltje van.

de zon.

Om vrijer te ademen in uw slaap legt

Een groene kerst

Verkoudheid te lijf

u een ui (in stukken gesneden) naast

Uw mooi versierde kerstboom wilt u

Als het koud en nat is, is de kans op

het bed. Bij een verstopte neus snuift

natuurlijk zo lang mogelijk groen

een fikse verkoudheid groot. Daarom

u met een lepel zout met afgekoeld

houden. Geef de boom regelmatig

kunt u in deze tijd van het jaar de

gekookt water op: 1 theelepel zout op

water en doe er wat glycerine bij, dan

volgende tips vast gebruiken:

1 beker heet water.

houdt de boom langer zijn naalden.

gen. Want die belemmeren de doorbloeding.


De Buitenboel

Het menu

Tuinvogel top 5

Er zijn vogels die alles lusten, vogels

Deze vogels zijn de meest frequente

die alleen insecten willen en vogels

bezoekers van Nederlandse achter-

die bijna alleen maar zaden en vruch-

tuinen en balkons. Kunt u de

ten eten. Wit u iedereen tevreden stel-

verschillende vogels aan de juiste

len? Stel een menu samen uit: appel,

foto’s koppelen?

vruchtvlees van een kokosnoot, vogelzaad voor buitenvogels, voer voor

1 Koolmees

Help vogeltjes de winter door

insecteneters, ongebrande pinda’s,

2 Mus

zonnebloempitten, ongekookte haver-

3 Kauw

Als de vorst zijn intrede doet, krijgen

mout, brood, rozenbottels en bessen.

4 Spreeuw

vogeltje die overwinteren in

Voer waar zout in zit is niet geschikt.

5 Merel

Zijn sloten en vijvers dicht gevroren?

A

namelijk een probleem zijn om voldoende voedsel bij elkaar te scharre-

Vergruis enkele ijsblokjes en biedt die

len. Bent u een echte vogelfan? Help

aan in een bakje dat afgedekt is met

ze dan een handje.

gaas. Zo voorkom je dat de vogels erin

Nederland het zwaar te voorduren. In de winter kan het voor vogels,

baden en hun veertjes bevriezen.

Voeren Om in de koude wintermaanden hun

Tip van Weller

lichaamstemperatuur op peil te hou-

Nieuwsgierig hoe een taart voor

den hebben ze behoorlijk wat voedsel

vogels eruit ziet? Probeer ons ‘vogel-

nodig. Helaas is het een heuse strijd

taartrecept’ alleen of met de kinderen.

om hun buikjes gevuld te krijgen. De

De vogels zullen u dankbaar zijn. Ga

vogeltjes zijn dan afhankelijk van

als volgt te werk:

onze goedgevigheid. Start daarom

• Laat wat frituurvet smelten en ver-

eind november al met voeren in kleine hoeveelheden. Zo weten de vogels écht winter wordt. De noodzaak van

• Vul een bakvorm en laat het mengsel helemaal afkoelen • Haal de ‘taart’ uit de vorm, (hou de

D

vorm eerst even in heet water) • Versieren met pinda’s, zonnepitten, kokosnoot, appel en klaar!

E Oplossing

het langzaam afbouwen.

zonnepitten doorheen

A: Kauw, B: Koolmees, C: Merel, D: Mus, E: Spreeuw

meer vriest. Maar het beste kunt u

C

volgens een beetje afkoelen • Meng er vogelzaad, maanzaad en

precies waar ze moeten zijn als het het voeren stopt wanneer het niet

B


Samen gaat het beter

Het motto van dit jaar was ‘Weller

Maar liefst 150 bewoners van de

in actie’. De directie koos voor vijf

Mondriaan Zorggroep gingen naar

regionale doelen: het dagactiviteiten-

de bioscoop en genoten een hele

centrum Op de Bies in Landgraaf,

middag tijdens een ‘diner dansant’.

de afdeling langdurige zorg van de

De jongens en meisjes van Xonar

Mondriaan Zorggroep en het dagactivi-

kozen voor een dagje in de sneeuw

teitencentrum van jeugdzorginstelling

in Landgraaf.

Xonar in Heerlen, en in Brunssum waren de bewoners van bejaardenver-

Voor de bewoners van Huize Louise

zorgingstehuis Huize Louise en Radar

had Weller iets bijzonders in petto:

de gelukkigen. In nauw overleg met

een échte frietwagen verraste de

deze organisaties is besloten om het

bewoners met een ouderwetse punt-

beschikbare geld te besteden aan een

zak friet. Een kienmiddag met afslui-

‘verwendag’. In een tijd van louter

tende karaoke en polonaise maakten

bezuinigingen was het de hoogste tijd

1 oktober een onvergetelijke dag.

Op 1 oktober 2004 stond u voor

voor gezelligheid, lekker eten en samen

een gesloten deur… Neen, de

‘gewoon’ een leuke dag beleven.

De laatste gelukkigen waren bewoners van het Bexhoes (Radar), zij

Wellermedewerkers hadden geen vrij en zij namen ook niet deel

Een verwendag is het zeker geworden.

gingen shoppen op de Woon-

aan een dure cursus. Het vol-

De ruim 100 medewerkers van Weller

boulevard en werden in kasteel

tallige personeel was namelijk

werden verdeeld over de vijf goede

Hoensbroek getrakteerd op een

actief in de regio. Weller heeft

doelen en gingen de hele dag op stap.

middeleeuwse spellenmiddag. En

oog voor haar omgeving en vindt

De pupillen van Op de Bies werden

dat was nog niet alles. De directies

het belangrijk om direct in

getrakteerd op een dagje winkelen in

van deze instellingen kregen ter

contact te komen met het maat-

Maastricht en sloten af met pannen-

afsluiting een symbolische cheque

schappelijke ‘Umfelt’.

koeken en een boottochtje.

met het resterende budget.


5

Weller in actie 9


Als ik aan kom lopen in de Keekstraat in Heerlerheide, wordt er vanaf het raam van Wellerklant meneer Poplawski al hartelijk naar me gezwaaid. Vol warmte word ik onthaald. De knusse huiskamer staat bol van de vazen, beeldjes, porselein, Mariaiconen en Pools kristal. Meneer Poplawski is bijna 80 jaar en runt z’n hele huishouden nog zelf, het ziet er piekfijn uit. Het gesprek met meneer Poplawski is erg gezellig. Pas anderhalf uur en vele kopje thee later hebben we het over zijn hobby: dessertwijn maken. Of het nu kersenwijn, rozebottelwijn, aalbessenwijn, rijstwijn, appelwijn of druivenwijn is, meneer Poplawski kan het allemaal.

Hoe wordt de wijn gemaakt? Een hartstochtelijk verhaal over de wijn eindigt in een ingewikkeld proces. Een korte samenvatting: Alle druiven worden zorgvuldig geplukt (in eigen tuin) en daarna tot pulp/most vermalen. Dit wordt in een 25 liter fles gedaan met suikerwater en gist. In een aparte ruimte waar het 24 graden is vindt het gistingsproces plaats. Drie keer per dag wordt de fles bewogen om te voorkomen dat er een dikke korst ontstaat van velletjes en pitten. Als de velletjes gaan zakken is de wijn bijna goed voor persing. Na 12 dagen gisten wordt de wijn geperst. Hij wordt door een speciale zak geschonken zodat velletjes en pitten achterblijven. Na twee maanden


Smukstuk

Goede wijn... wordt de wijn overgeheveld zodat

schattige wijnglaasjes schenkt hij

richt ik me op het tweede glaasje,

achtergebleven velletjes verwijderd

wat van het rode vocht in. Vol ver-

waar kersenwijn in zit. Een diepe

worden. Twee maanden daarna gebeurt

wachting neem ik een eerste slokje.

robijnrode kleur siert het glas. Een

dit nog een keer. De wijn is nu klaar,

En dan? Mijn tong wordt gestreeld,

flinke slok later wordt ik een beetje

maar nog niet geschikt voor consump-

mijn smaakpapillen verwend en in

vrolijk. Hoeveel alcohol zit er eigen-

tie! De gist is namelijk nog niet

mijn neus een prachtig boeket.

lijk in? hoor ik mezelf vragen. Na

helemaal uitgewerkt. En omdat gist de

Spannende geuren, lichtjes prikkelt

een uitgebreide meting komt het

lever aantast moet de wijn nog een

het mijn lippen. In tegenstelling tot

‘schokkende antwoord: maar liefst

heel jaar lang rusten.

veel andere wijnen heeft dit godde-

20%! Gelukkig waren het maar

lijke goedje geen wrange nasmaak.

twee kleine glaasjes. Ik zou er wel

Proeven

Het is gewoon zoet en lekker. Het

een kelder mee willen vullen, maar

Meneer Poplawski pakt een van zijn

geheim? De steeltjes zijn niet mee

helaas. De wijn wordt niet verkocht,

creaties: rode dessertwijn gemaakt

geperst. Want deze zorgen voor de

het is en blijft een hobby.

van zelfgekweekte druiven. In twee

wrange smaak. Vol enthousiasme


Erop uit met de kids

Zin in een ouderwets uitje? Lekker zwieren op smalle ijzers, inktzwart krakend ijs en stiekem dromen van een glorieuze finish op de

In Nederland lijken de mensen niet wijs, Ik kan mijn ogen haast niet geloven:

Bonkevaart. Een druppende neus, tintelende

De een praat met bomen, de ander met ijs

vingers en een wankel evenwicht. Eerst een

En het Oranjegevoel zweeft erboven.

beetje bang maar daarna vol lef en keihard. Of liever plonsen in zalig warm bad, wuivende

In Nederland kijken ze nuchter en grijs

palmbomen, nippen aan een exotisch drankje?

Naar Kerstmis en de kaarsen die doven

Of toch maar liever modern en keihard raggen

Maar als het gaat vriezen dan is het weer prijs

en skaten. Dat kan vlakbij en voor een prikje!

En verlaten de mensen hun hoven.

Glanerbrook, Kummenaedestraat 45 in Geleen is het grootste recreatiecentrum in de regio.

Een Hollander schaatst hier tot aan het graf

Het sport- en recreatiecentrum bestaat uit een

In gesprek met het ijs, intens tevreden:

buitenijsbaan van 400 meter, een ijshal, een

Zonder schaatsen is het leven niet af.

wielerbaan, wedstrijdbad, subtropisch-zwembad, peuter-kleuterbad, natte speeltuin, twee

Elk volk heeft vreemde gewoonten en zeden,

sporthallen en een gezellig horecagedeelte. Het

Maar nergens ter wereld zijn ze zo maf

centrum bruist het hele jaar van gezelligheid.

Van ijs en die gekke Friesche Elf Steden.

Een bezoekje aan sport- en recreatiecentrum Glanerbrook garandeert u en uw gezin een sportieve en ontspannen dag. Voor een overzicht van alle mogelijkheden in sport- en recreatiecentrum Glanerbrook bezoek de volgende site: www.laco-international.nl

IN GESPREK MET HET IJS Onno Kastelein


Wellerhebbes Leuke adresjes die een bezoek meer

Een greep uit het assortiment

dan waard zijn. De lekkerste plekjes

van Visser Chocolade

Een kijkje in de ‘keuken’.

van Parkstad gespot door Weller:

Chocoladeweetjes Krijgen we van chocolade een beter gevoel? De geur van chocolade vertraagt onze hersengolven waardoor we ons kalmer voelen. En bij het snoepen van chocolade komt er endorfine (geluksstofjes) vrij, dit geeft ons een gevoel van welbehagen. Verliefd door chocolade? In chocolade zit phentyl-ethylamide (pea) dat op adrenaline lijkt. Pea stimuleert de gevoelens die we associëren met verliefd zijn. Dus als we chocolade eten voelen we ons een beetje verliefd. Chocolade gezond? Wanneer je zo nu en dan een stukje neemt, vermindert dat de kans op hart- en vaatziekte. Vooral pure chocolade heeft een gunstig effect. Alles gebeurt op ambachtelijke wijze.

Chocoladedroom…

rustig de tijd voor mij. Wat is de

temperatuur een bittere smaak het

Frank Visser, een enthousiast onder-

geschiedenis van chocolade en hoe

aroma zal bederven. Na het branden

nemer die van aanpakken weet. Hij

wordt het eigenlijk gemaakt? Frank

worden de bonen verbrijzeld,

is verantwoordelijk voor maar liefst

beantwoordt de vragen heel geduldig.

gewalst en verwerkt tot een cacaomassa. Daarna wordt er suiker en

zeven winkels met een interieur waarop zelfs de Bijenkorf jaloers is.

Geschiedenis

cacaoboter aan toegevoegd. Voor

Zijn chocoladearsenaal mag zich één

Chocolade vindt zijn oorsprong in

melkchocolade wordt er nog wat

van de grootste in Nederland noe-

Mexico. Hier werd het bittere drankje

melkpoeder gebruikt. Witte chocolade

men. Hier worden de bonbons nog

door de Azteken als geneesmiddel

bevat geen cacaopoeder maar wordt

op ambachtelijke wijze gemaakt.

gebruikt. De naam die de Azteken voor

geproduceerd op basis van cacaobo-

Visser Chocolade is een jonge club

deze drank gebruikten was Xocolatl.

ter, suiker en melkpoeder. Tenslotte

waar hard gewerkt wordt aan kwali-

Een groep Spanjaarden onder leiding

worden natuurlijke sojalecithine en

teit. Alleen de beste producten zijn

van Hernando Cortez introduceerden

vanille toegevoegd. Nu kan de

goed genoeg. Toch zijn de bonbons

de drank in Europa. Pas in de 19e

chocolade naar Visser, waar het op

en andere lekkernijen uiterst betaal-

eeuw werd de huidige vaste chocolade

ambachtelijke wijze tot één van de

baar. De kwaliteit van een bonbon

ontwikkeld.

zeven zaligheden wordtverwerkt. Blij en voldaan loop ik naar buiten.

wel snor zit, want ze smelten als

Hoe wordt chocolade gemaakt?

sneeuw voor de zon. Frank Visser

Chocolade wordt gemaakt van cacao-

goed gedaan…

levert ook aan toprestaurants, maakt

bonen. De bonen worden zorgvuldig

menu’s met cacao en geeft profes-

geselecteerd en gebrand, bij een tem-

Heeft u interesse in Visser Chocolade,

sionele workshops. Ondanks zijn

peratuur van 120 graden. Dat moet

hun winkels en workshops? Kijk dan

drukke programma neemt hij toch

heel erg precies omdat bij een te lage

snel op www.visserchocolade.nl.

wordt bepaald door het smeltgedrag in de mond. Ik constateer dat het

De endorfinen hebben hun werk


Mooiste kerstmarkt van Europa Proef de authentieke kerstsfeer bij onze oosterburen. De ‘Aachener Weihnachtsmarkt’ is een van de grootste en vooral ook mooiste van Europa. De authentieke kerstmarkt trekt jaarlijks meer dan 1,4 miljoen bezoekers

1

van over de hele wereld. Als je door de stad loopt hoor je dan ook allerlei talen spreken. Hier moet u zijn voor

Het leukste uitstapje in deze tijd van het jaar is natuurlijk de kerstmarkt. Ieder jaar zijn er in

Zin in een leuk uitstapje?

een winters vakantiegevoel en dát vlak om de hoek. Geopend van 22 november tot en met 22 december.

en stalletjes te vinden, maar wat

Wandelen door sfeervolle grotten

als u net even wat anders wil?

Kerststad Valkenburg, de Fluweelgrot

Weller ging voor u op zoek naar

en de Gemeentegrot zijn tot en met

kerstuitstapjes die er uitspringen.

21 december 2004 dé locatie voor een

Bijzondere evenementen die mis-

kerstevenement. In de grotten worden

schien net buiten de grenzen van

twee aparte kerstmarkten gehouden

onze prachtige regio vallen, maar

met elk hun eigen kenmerken. Het is

veel plaatsen gezellige kraampjes

de reis meer dan waard zijn.

2

mogelijk om met een speciale passepartout tegen één prijs beide markten

Het reuzenrad of de schaatsbaan?

te bezoeken. Wandel door de sfeervolle

Van 26 november tot en met 9 januari

cadeau of de mooiste decoratie.

vindt op het Vrijthof ‘Winterland

(foto 3,4)

grotten op zoek naar het leukste

Maastricht’ plaats. Maar liefst 6 weken lang hangt in de Maastrichtse

Levensechte kerststal

binnenstad een gezellige winterse

In de St. Martinuskerk in Weert vindt

sfeer. Wandel eens over de gezellige

3

jaarlijks een bijzonder evenement

kerstmarkt die tot en met 23 decem-

plaats van 25 december tot en met 9

ber geopend is. Geniet van heerlijke

januari. Over de hele lengte van het

poffertjes en glühwein in het Winter

rechter zijschip wordt het kersttafereel

Café. Bind de schaatsen onder voor

levensgroot nagebootst. Door vele vrij-

een rondje op de ijsbaan. Of maak

willigers is er maanden aan gebouwd.

een ritje in het metershoge reuzen-

U ziet de kerststal, het kindje Jezus en

rad voor een prachtig uitzicht over

de drie koningen compleet met hof-

de stad (foto 1,2).

houding en kamelen. Dit jaar is het

4

thema ‘Van Koning tot Kind’.


Wij wensen u voor

2005 een huis vol licht, een thuis vol warmte

Namens alle Wellermensen van Brunssum, Heerlen, Schinveld december 2004

Beste klanten, Het eerste Wellerjaar zit er bijna op. De tijd is ‘gevlogen’. Voor ons een moeilijk, maar wel een fantastisch jaar. Twee organisaties zijn samengesmolten tot één dynamisch bedrijf. In het begin nog een beetje onwennig, maar nu alsof het nooit anders is geweest. Daar zijn wij trots op! Weller heeft dankzij u een gezicht gekregen: een groep trouwe klanten die begrip toonden als er eens iets mis ging. Klanten die ons op een eerlijke manier feedback gaven, waardoor we zaken konden verbeteren. En spontane klanten die ons regelmatig complimenteerden. Bedankt! In de komende maanden gaan wij verder met het verbeteren van onze service en dienstverlening. Wij nodigen u uit om dit proces kritisch te volgen en ons regelmatig van (opbouwende) kritiek te voorzien. Mede namens onze medewerkers en onze Raad van Commissarissen wensen wij u en uw familie een buitengewoon fijne kerst en een fantastisch 2005 toe! Jack Gorgels, Hans Laudy en alle andere Wellermensen


Wellerkids & Co

Deze tekening is van Sandy Driessen (9 jaar). Sandy mag een cadeautje komen halen in de Wellerij. Wil jij jouw tekening de volgende keer op de achterkant van het Weller magazine zien en ook een cadeautje kunnen ophalen in de Wellerij? Stuur je mooiste (t)huistekening dan snel naar: Weller magazine t.a.v. de redactie Postbus 2, 6400 AA Heerlen

Beleef de winter! Winter 04 05

Recommend Documents