BAB IV. KEADAAN UMUM PERUSAHAAN

BAB IV. KEADAAN UMUM PERUSAHAAN 4.1. Sejarah PG. Krebet Baru Pabrik Gula Krebet Baru didirikan oleh pemerintah Hindia Belanda yang kemudian pada tahun 1906 dibeli oleh Oei Tiong Ham Concern. PG. Krebet Baru sempat menghentikan operasinya pada tahun 1947, hal ini disebabkan pabrik mengalami kerusakan yang parah. Pada tahun 1953 Pabrik Gula Krebet Baru mengalami perbaikan berkat desakan IMA PETERMAS (Indonesia Maskapai Andal Koperasi Pertanian Tebu Rakyat Malang Selatan), sehingga PG Krebet Baru dapat beroperasi kembali. Perbaikan diadakan oleh Oei Tiong Ham Concern bekerjasama dengan Bank Industri Negara. Pemerintah Republik Indonesia mengambil alih semua perusahaan yang dimiliki oleh Oei Tiong Ham Concern pada tahun 1961. Kegiatan usaha tetap berjalan dibawah pengawasan Menteri/Jaksa Agung RI. Kemudian pada tahun 1963 semua perusahaan dan pengelolaanya diserahkan kepada menteri Urusan Pendapatan, Pembiayaan, dan Pengawasan (P3) yang saat ini menjadi Departemen Keuangan RI. Untuk melanjutkan aktivitas usaha ex. Oei Tiong Ham Concern, pada tahun 1964 Departemen Keuangan RI membentuk PT. Perusahaan Perkembangan Ekonomi (PPEN) Rajawali Nusantara Indonesia yang sekarang lebih dikenal dengan nama PT. Rajawali Nusantara Indonesia. PT. Rajawali Nusantara Indonesia merupakan Badan Usaha Milik Negara (BUMN) dibawah pengawasan Departemen Keuangan RI. Pada tahun 1974 PG Krebet Baru mengalami peningkatan kapasitas giling dari 1 600 TCD ( Ton Cane per Day ) tahun 1968 menjadi 2 000 TCD. Peningkatan kapasitas giling ini merupakan fasilitas pemerintah dalam rangka penanaman modal dalam negeri dengan cara memperbaiki dan mengganti mesinmesin yang sudah tua. Dua tahun setelah itu yaitu tahun pada tahun 1976 dibangun pabrik gula baru untuk menggantikan pabrik gula yang lama. Namun untuk meningkatkan kapasitas giling menjadi 5 000 TCD serta meningkatkan total pelayanan tanaman tebu rakyat menjadi 12 000 ha, maka pabrik gula yang lama tetap dipertahankan untuk tetap beroperasi. Sehingga terdapat dua unit pabrik gula

12

yang berada dibawah manajemen PG Krebet Baru, yaitu Pabrik Gula Krebet Baru I (KB I) dan Pabrik Gula Krebet Baru II (KB II) Hingga saat ini PG. Krebet Baru terus meningkatkan kapasitas giling dan pelayanan terhadap tanaman tebu rakyat. Peningkatan kapasitas giling dilakukan dengan cara memperbaiki, mengganti dan menambah mesin-mesin baru. Total kapasitas giling PG Krebet Baru sebesar 12 000 TCD, dengan rincian PG Krebet Baru I (KB I) sebesar 6 500 TCD dan PG Krebet Baru II (KB II) sebesar 5 500 TCD.

4.2.Letak Geografi Secara geografi PG. Krebet Baru terletak pada 1120 37’ 30’’ BT dan 070 58’ 10’’ LS. Lokasi PG. Krebet Baru di Km. 1 Desa Krebet, Kecamatan Bululawang, Kabupaten Malang, Jawa Timur. Jarak dari Kota Malang sejauh 13 km kearah selatan. Wilayah kerja PG Krebet Baru sebagian besar tersebar di wilayah Malang Selatan dengan ketinggian antara 300 – 600 m di atas permukaan laut. Malang Selatan didukung oleh sumberdaya alam yang sangat sesuai untuk tanaman tebu sehingga banyak petani di wilayah ini memilih untuk bertanam tebu, oleh karena pertimbangan itulah pemilihan lokasi PG Krebet Baru. Lokasi PG Krebet Baru cukup strategis karena didukung oleh faktor ketersediaan bahan baku dan tenaga kerja. Letak PG Krebet Baru dapat di lihat di Lampiran 2.

4.3. Keadaan Iklim dan Tanah Keadaan iklim di wilayah kerja PG Krebet Baru menurut Oldemen masuk dalam Zone C atau beriklim agak basah, dengan curah hujan rata-rata 2000 mm/tahun dan bulan kering pada bulan Juni – September serta bulan basah antara Nopember – Maret. Kondisi tanah di wilayah kerja PG Krebet Baru memiliki topografi yang beragam dari datar hingga berbukit dengan kemiringan3 – 8 derajat. Jenis tanah sebagian besar merupakan tanah Latosol, Mediteran, dan Regosol (Tabel 1) dengan pH 5.5 – 6.5.

13

Tabel 1. Jenis Tanah di Wilayah Kerja PG Krebet Baru Rayon Rayon Selatan

Kecamatan Pagak Donomulyo Gedangan

Rayon Tengah

Gondanglegi

Rayon Utara

Bululawang Wajak Dau Lawang Singosari

Rayon Timur

Turen Dampit Sumbermanjing Wetan

Ampelgading/Tirtoyudo

Jenis Tanah Mediteran Latosol Mediteran Latosol Mediteran Latosol Aluvial Regosol Regosol Latosol Regosol Latosol Andosol Latosol Latosol Regosol Brown Forest Soil Latosol Latosol Regosol Latosol Regosol Aluvial Latosol Mediteran Aluvial Mediteran Regosol Latosol

% Luas 75 25 85 15 90 10 90 10 90 10 80 20 85 15 80 20 75 25 60 40 80 20 20 20 60 20 20 30 30

Sumber : Bagian Tanaman PG Krebet Baru, Malang (1999)

Tanah di wilayah kerja PG. Krebet Baru rata-rata memiliki kandungan Nitrogen dan Phospor cukup, serta kandungan Kalium yang tinggi. Unsur Kalium sangat penting peranannya dalam proses metabolisme karbohidrat, sehingga sangat penting juga untuk pertumbuhan tebu terutama dalam proses pembentukan gula.

14

4.4. Luas Areal dan Tata Guna Lahan Areal kebun di wilayah kerja PG. Krebet Baru terdiri dari lahan HGU (Hak Guna Usaha), lahan sewa, dan tebu rakyat (TR). Lahan HGU dan lahan sewa termasuk dalam tebu sendiri (TS). Lahan TS merupakan lahan yang hanya diperuntukan untuk kebun bibit datar (KBD), namun jika kebutuhan bibit telah tercukupi, maka KBD yang tidak tertebang sebagai bibit akan dioverbooking menjadi kebun tebu giling (KTG). Total luas kebun TS seluas 120.927 ha yang terdiri dari 16.027 ha HGU dan 104.9 ha lahan sewa. Keseluruhan areal KTG di PG. Krebet baru merupakan TR (Tebu Rakyat). Total luasan KTG yang terdapat diwilayah PG. Krebet Baru tahun 2008/2009 yaitu seluas 20 915.43 ha. Terdapat dua kategori TR, yaitu TRS (Tebu Rakyat Sawah) seluas 5 890.90 ha dan TRT (Tebu Rakyat Tegalan) seluas 13 967.09 ha (Tabel 2). Tabel 2. Daftaran Luas Areal Tebu Rakyat di PG. Krebet Baru Daftaran Areal (ha) TRS TRT

Afdeling RAYON UTARA Bululawang Dau Lowokwaru Lawang Singosari RAYON TIMUR Wajak Dampit Sumbermanjing Wetan Tirtoyudo Ampelgading RAYON TENGAH Gondanglegi I Gondanglegi II Pagelaran RAYON SELATAN Pagak Donomulyo Bantur Gedangan TOTAL

864.05

1 554.25 740.00 476.29 280.00 960.00

216.50 175.00

1 023.50 1 079.00 1 537.00 769.00 265.00

2.824.00 101.00 1 710.35

-

1 062.00 5 890.90

-

1 280.05 -

TRM (ha)

Jumlah (ha)

100.00

2 615.31 740.01 476.29 305.00 1 035.00

25.00 75.00 125.00 105.00 131.00 50.00

1 365.00 1 359.00 1 668.00 769.00 315.00

20.00 50.00 82.65

2 844.00 1 431.05 1 793.00

-

100.00 50.00

78.00 1 710.00 1 056.00 25.00 13 967.09 938.65

Sumber : Bagian Tanaman PG. Krebet Baru, Malang (2009)

1 162.00 128.00 1 710.00 1 081.00 20 915.43

15

Wilayah kerja PG. Krebet Baru terbagi menjadi empat rayon yang tersebar di 17 kecamatan. Setiap afdeling dipimpin oleh Sinder Kebun Wilayah (SKW). Rayonisasi di PG. Krebet Baru dibagi berdasarkan posisi afdeling dari PG. Krebet Baru. Empat rayon tersebut adalah Rayon Selatan meliputi kecamatan Pagak, Donomulyo, Bantur, dan Gedangan (Lampiran 3). Rayon Tengah meliputi kecamatan Gondanglegi dan Pagelaran (Lampiran 4). Rayon Utara meliputi kecamatan Bululawang, Dau, Lowokwaru, Lawang, dan Singosari (Lampiran 5). Rayon Timur yang meliputi kecamatan Wajak, Dampit, Sumbermanjing Wetan, Tirtoyudo, dan Ampelgading (Lampiran 6). Di PG. Krebet Baru juga dikenal istilah wilayah historis dan wilayah ekspansi, wilayah historis merupakan wilayah kerja yang sudah ada sejak berdirinya PG. Krebet Baru dan sebagian besar dari wilayah ini merupakan lahan sawah yang cocok dengan habitus tanaman tebu. Wilayah ekspansi merupakan wilayah pengembangan untuk meningkatkan jumlah bahan baku dan sebagian besar dari wilayah ini merupakan lahan kering atau tegalan yang sebenarnya kurang cocok untuk tanaman tebu. 4.5. Keadaan Tanaman dan Produksi Tanaman tebu yang dibudidayakan di PG. Krebet Baru terbagi menjadi dua kategori, yaitu tanaman pertama (Plant Crops/PC) dan tanaman keprasan (Ratoon Cane/RC). Tanaman pertama merupakan tanaman yang ditanam di areal yang telah dilakukan pengolahan tanah dan dari bibit yang berasal dari KBD, sedangkan tanaman keprasan merupakan tanaman yang tumbuh dan berproduksi kembali dari hasil tebangan tanaman pertama. Pada umumnya untuk lahan sawah dilakukan hanya satu kali pengeprasan dan berbeda pada lahan tegalan yang dapat dilakukan dua kali pengeprasan. Hal ini dikarenakan, pada lahan sawah memungkinkan dilakukannya rotasi tanam dengan padi atau tanaman pangan lainnya. Di wilayah kerja PG. Krebet Baru pada umumnya dilaksanakan 3 – 5 kali pengeprasan. Di PG. Krebet Baru terdapat dua jenis kebun tebu, yaitu Tebu Sendiri (TS) dan Tebu Rakyat (TR). Kebun TS merupakan kebun yang dikelola oleh PG. Krebet Baru dan pengelolaannya hanya untuk bibit. Jika terdapat KBD yang tidak tertebang sebagai bibit karena kebutuhan bibit telah terpenuhi, maka dilakukan

16

overbooking KBD menjadi KTG. Pada dasarnya pengelolaan kebun bibit dilakukan secara bertahap, yaitu Kebun Bibit Pokok (KBP), Kebun Bibit Nenek (KBN), Kebun Bibit Induk (KBI), dan Kebun Bibit Datar (KBD). Tebu Rakyat (TR) di PG. Krebet Baru merupakan kebun yang pengelolaannya dilakukan oleh petani dan hasilnya diperuntukan sebagai bahan baku produksi gula atau Kebun Tebu Giling (KTG). Mengingat kurang lebih 98% pasokan bahan baku di PG. Krebet Baru berasal dari Tebu Rakyat, Tebu Rakyat (TR) dibagi menjadi dua jenis berdasarkan karakteristik lahannya, yaitu Tebu Rakyat Sawah (TRS) dan Tebu Rakyat Tegalan (TRT). Berdasarkan kategori tanaman, TRS terdiri dari Tebu Rakyat Sawah Tanaman Pertama (TRS I) dan Tebu Rakyat Sawah Keprasan I (TRS II) dan seterusnya. Begitu pula untuk TRT terdiri dari Tebu Rakyat Tegalan Tanaman Pertama (TRT I), Tebu Rakyat Tegalan Keprasan I (TRT II), dan Tebu Rakyat Tegalan Keprasan II (TRT III) dan seterusnya. Varietas tebu yang dibudidayakan di wilayah kerja PG. Krebet Baru merupakan varietas yang berasal dari P3GI dan PG lainnya. Varietas yang ditanam harus disesuaikan dengan karakteristik lahan, masa tanam, dan masa giling. Pada dasarnya komposisi varietas yang ditanam sesuai dengan masa giling yaitu 30% varietas masak awal, 30% varietas masak tengah, dan 40% varietas masak akhir. Komposisi varietas di PG. Krebet Baru tidak berimbang yaitu 10,7% untuk varietas masak Awal – Tengah dan 89.3% untuk varietas masak Tengah – Akhir (Tabel 3). Tabel 3. Komposisi Varietas PG Krebet Baru Varietas Masak Awal - Tengah PS 862 Kidang Kencana (KK) MK 98 BR 394 Jumlah Masak Tengah - Akhir BR 194 (BL) PS 864 Jumlah

Luas (ha)

%

1 301.888 284.788 162.736 427.182 2 176.594

6.4 1.4 0.8 2.1 10.7

16 883.860 1 281.406 20 342.000

83.0 6.3 89.3

17

Sumber : Bina Sarana Tani PG. Krebet Baru, Malang (2008)

Produksi gula PG. Krebet Baru selama lima tahun terakhir mengalami peningkatan (Tabel 4), namun terjadi penurunan pada musim tanam 2005/2006. Peningkatan produksi tersebut disebabkan peningkatan luas areal tebu yang dipanen, Akan tetapi produktivitas tebu tidak mengalami peningkatan yang berarti, bahkan mengalami penurunan pada musim tanam 2007/2008. Tabel 4. Produksi PG. Krebet Baru 5 Tahun Terakhir Musim Tanam

Luas (ha)

2003/2004 2004/2005 2005/2006 2006/2007 2007/2008 rata-rata

12 327.2 15 920.1 15 003.9 17 070.1 19 750.1 16 014.3

Rendemen (%) 7.2 6.5 6.8 6.7 7.8 7.0

Produktivitas (ku/ha) Tebu Gula 852.8 61.1 995.0 64.8 929.7 63.2 1005.1 66.8 892.9 69.8 935.1 65.1

Produksi (ku) Tebu 10 512 869.0 15 839 978.0 13 949 340.0 17 157 258.0 17 635 804.0 15 019 049.8

Gula 753 772.7 1 031 182.6 948 555.1 1 140 957.7 1 379 119.9 1 050 717.6

Sumber : Bina Sarana Tani PG. Krebet Baru, Malang (2008)

Pabrik Gula Krebet Baru memproduksi produk utama berupa gula dan hasil sampingan berupa tetes (molasses), blotong, abu ketel, dan ampas (bagase). Tetes digunakan sebagai bahan baku industri penyedap masakan (MSG) dan indutri etanol. Blotong dan abu ketel dimanfaatkan sebagai kompos yang digunakan oleh petani. Sedangkan ampas digunakan kembali oleh pabrik gula sebagai bahan bakar.

4.6. Struktur Organisasi PG. Krebet Baru merupakan salah satu unit produksi PT. PG. Rajawali Nusantara Indonesia I yang merupakan anak persahaan dari PT. Rajawali Nusantara Indonesia. Unit PG. Krebet Baru membawahi 2 pabrik, yaitu PG Krebet Baru I dan PG Krebet Baru II. Unit ini dipimpin oleh seoarang administratur atau General Manager yang dalam tugasnya dibantu oleh beberapa kepala bagian atau Manager. Kepala bagian tersebut diantaranya Kepala Bagian Tanaman (Plantation Manager), Kepala Bagian Instalasi (Engineering Manager) Krebet Baru I, Kepala Bagian Instalasi (Engineering Manager) Krebet Baru II, Kepala Bagian Pabrikasi (Processing Manager) Krebet baru I, Kepala Bagian Pabrikasi (Processing Manager) Krebet Baru II, Kepala Bagian Tata Usaha dan

18

Keuangan (Finacial and Administration Manager), dan Kepala Bagian Sumber Daya Manusia dan Umum ( Human Resources Development and General Affair Manager). Struktur organisasi PG. Krebet Baru dapat dilihat di Lampiran 7. General Manager bertugas mengelola unit produksi yang dipimpinnya secara keseluruhan sesuai dengan keputusan dan kebijakan yang dibuat oleh dewan direksi PT. Rajawali Nusantara Indonesia I yang berkedudukan di Surabaya. General Manager bertanggung jawab untuk meningkatkan produksi melalui perencanaan dan pengembangan areal tebu. General Manager melaksanakan dan mengawasi semua kegiatan usaha sesuai dengan tata kerja dan prosedur kerja yang berlaku dan disetujui oleh direksi. General Manager harus melapor kepada pihak direksi atas permasalahan yang mengganggu kegiatan usaha, lalu merumuskan sasaran dan tindakan yang bertujuan untuk memperbaiki. General Manager berwenang mengangkat dan menghentikan karayawan Non Staf, serta mampu mengusulkan promosi bagi karyawan Staf. Kepala Bagian Tanaman (Plantation Manager) memiliki tugas yaitu menjalankan semua kebijakan yang telah ditetapkan oleh General Manager terutama dalam bidang tanaman, serta memimpin, mengelola, dan bertanggung jawab atas semua pekerjaan bagian tanaman yang meliputi Bina Sarana Tani, tanaman, tebang dan angkut. Dalam melaksanakan tugasnya, Kepala Bagian Tanaman dibantu oleh Sinder Kebun Kepala (SKK), Sinder Kebun Wilayah (SKW), Kepala Tebang Angkut, Kepala Seksi Bina Sarana Tani, Kepala Mekanisasi, Kepala Subseksi Laboraturium Mikro dan Tata Usaha Tanaman. Kepala Bagian Instalasi (Engineering Manager) bertanggung atas kepada General Manager atas semua kegiatan di bagian instalasi. Kepala bagian instalasi bertanggung jawab atas pengoperasian mesin-mesin pabrik pada saat giling, melakukan pemerikasaan dan melakasanakan perbaikan pabrik pada waktu giling atau di luar waltu giling, mempunyai wewenang untuk mengoreksi dan mengawasi rencana kerja dan mengajukan anggaran belanja kepada General Manager. Dalam pelasanaan tugasnya Kepala Bagian Instalasi dibantu oleh Kepala Stasiun Gilingan, Kepala Stasiun Pabrik Tengah, Kepala Stasiun Ketel, Kepala Stasiun Listrik, dan Kordinator Bagian Besali serta Kordinator Bagian Remise/Kendaraan dan Rupa-rupa. Di PT. PG. Krebet Baru terdapat dua Kepala

19

Bagian Instalasi, yaitu Kepala Bagian Instalasi Krebet Baru I dan Kepala Bagian Instalasi Krebet Baru II. Kedua Kepala Bagian Instalasi tersebut memiliki tugas dan wewenang yang sama, namun berbeda pada unit kerjanya. Kepala Bagian Pabrikasi (Processing Manager) bertugas dan bertanggung jawab atas semua kegiatan-kegiatan teknis operasional dalam bidang pengolahan, mengajukan perbaikan atau pergantian mesin-mesin atau peralatan yang berada dibawah pengawasan bagian pabrikasi dan menjaga kelancaran proses pengolahan gula, serta memenuhi syarat dan standar mutu gula yang telah ditetapkan. Bagianbagian yang berada dibawah tanggung jawab Kepala Bagian Pabrikasi yaitu Laboratorium, Pengolahan, Pabrik Tangah, dan Puteran. Terdapat dua Kepala Bagian Pabrikasi di PG. Krebet Baru, yaitu Kepala Bagian Pabrikasi Krebet Baru I dan Kepala Bagian Pabrikasi Krebet Baru II. Kepala Bagian Tata Usaha dan Keuangan (Finacial and Administration Manager) bertugas menyusun rencana peredaran uang dan mematau realisasinya serta mengadakan analisis penyimpangannya, mencatat semua kegiatan keuangan perusahaan yaitu pelaksanaan penerimaan dan pengeluaran. Melakasanakan pengolahan data keuangan agar dapat menghasilkan informasi keuangan bagi pihak yang memerlukannya. Menyusun rencana anggaran belanja yang akan diusulkan kepada pihak direksi. Melasanakan pembayaran gaji, upah, lembur dan lain-lain yang berhubungan dengan hak-hak karyawan. Kepala Bagian SDM dan Umum bertugas membantu General Manager dalam bidang SDM dan umum sesuai dengan kebijakan dewan direksi dan ketentuan General Manager. Tugas-tugas dari Kepala bagian SDM dan Umum diantaranya yaitu merencanakan anggaran biaya karayawan, melaksanakan penerimaan dan penempatan karyawan, mengusulkan promosi karyawan non staf, dan mengolah data penggajian karyawan,

4.7. Ketenagakerjaan Karyawan di PG. Krebet Baru diklasifikasikan menjadi tiga, yaitu Karyawan

Staf,

Karyawan

Pelaksana

atau

Non-Staf,

dan

Karyawan

Kampanye/KKWT (Kesempatan Kerja Waktu Tertentu) dan Borongan (Tabel 5).

20

Karyawan Staf adalah karyawan yang memiliki jabatan pimpinan yang terdiri atas Kepala Subseksi, Kepala Seksi, Kepala Bagian, dan General Manager. Pengangkatan dan penempatan karyawan staf ditentukan oleh pihak PT. Rajawali Nusantara Indonesia yang berkedudukan di Jakarta. Pengangkatan karyawan staf di PG. Krebet Baru diambil dari pihak intern dan ekstern perusahaan. Karyawan Pelaksana atau Non-Staf adalah semua karyawan yang bekerja dibawah pimpinan karyawan staf, berarti semua karyawan yang jabatannya dibawah Kepala Subseksi. Karyawan pelaksana diangkat dan ditempatkan oleh General Manger dibantu oleh Bagian SDM dan Umum. Karyawan pelaksana dapat dipromosikan menjadi karyawan staf atas pertimbangan dan pengajuan General Manager dan Kepala Bagian SDM dan Umum. Karyawan Kampanye/KKWT (Kesempatan Kerja Waktu Tertentu) dan Borongan, yaitu karyawan yang bekerja berdasarkan atas perjanjian yang telah dibuat oleh pihak perusahaan dan jangka waktu pekerjaan ditentukan Perusahaan.

Tabel 5. Jumlah Karyawan PG. Krebet Baru Tahun 2009 Karyawan Jumlah Staf 64 Tetap 542 Kampanye/ borongan 1 679 Sumber : SDM PG. Krebet Baru, 2009

4.8. Hari Kerja dan Jam Kerja Hari kerja dan jam kerja yang diberlakukan di PG. Krebet Baru ditentukan berdasarkan masa giling, yaitu dalam masa giling (DMG) dan luar masa giling (LMG). Dalam masa giling (DMG), kegiatan produksi berlangsung selama 24 jam, terutama di dalam pabrik, sehingga dibutuhkan pengaturan tenaga kerja (shift) agar proses produksi tetap berjalan. Pelaksanaan jam kerja membagi tenaga kerja menjadi tiga shift, yaitu pagi, siang, dan malam. Pergantian shift dilaksanakan 7 hari sekali.  Shift Pagi

: 06.00 – 14.00 WIB

 Shift Siang

: 14.00 – 22.00 WIB

 Shift Malam

: 22.00 – 06.00 WIB

21

Pada saat luar masa giling (LMG), dimana tidak berlangsungnya kegiatan produksi, maka pada masa ini kegiatan perusahaan berjalan dengan normal dengan pembagian hari dan jam kerja sebagai berikut : 

Hari Senin-Kamis

: 07.00-16.00 WIB (jam istirahat 12.00-13.00)



Hari Jumat

: 07.00-16.00 WIB (jam istirahat 11.00-13.00)



Hari Sabtu

: 07.30-12.30 WIB