AT THE END OF JUNE, 1866, A WAR BROKE INTO THE BEAUTIFUL COUNTRYSIDE OF CZECH PARADISE. IT WAS ONE OF THE SHORTEST WAR BUT ALSO ONE OF THE MOST BLOODY WAR IN THE WHOLE 19TH CENTURY. THE REASON OF THE WAR CONFLICT BETWEEN AUSTRIA AND PRUSSIA WAS A CONTENTION ABOUT THE LEADING POSITION IN GERMAN’S ASSOCIATION BUND WHICH HAD BELOGEND TO AUSTRIA UNTIL THAT TIME. PRUSSIAN CHANCELLOR OTTO VON BISMARCK DECIDED TO TAKE OVER THE LEADING PART IN THE ASSOCIATION AND FORCE OUT AUSTRIA. THE FINAL AIM SUPPOSED TO BE THE UNION OF GERMANY UNDER LEADING OF PRUSSIA AND EVEN „WITH BLADE AND BLOOD“. IN JUNE 16, 1866, PRUSSIAN ARMY OCCUPIED SAXON. ITS ARMY CORPS FELL BACK TO BOHEMIA WHERE IT STANDED UP ON THE SIDE OF AUSTRIAN ARMY. FROM JUNE 21ST TO 23RD THREE PRUSSIAN ARMIES GOT OVER THE CZECH FRONTIER . AFTER LOSING BATTLE BY THE RIVER JIZERA THE AUSTRIAN COMMAND DECIDED TO FIGHT AT JICÍN. HOWEVER AFTER OTHER OVERTHROWS AT NACHOD THE DEFENCE OF JICÍN BECAME NEEDLESS. BOTH OF HERE STANDING CORPSES (1ST AUSTRIAN OF GENERAL OF CAVALRY CLAM-GALLASE AND SAXON CROWN PRINCE ALBERT) GOT THE ORDER TO FALL BACK. BUT THE ORDER WAS DELIVERED WITH A DELAY TO JICÍN IN THE EVENING IN JUNE 29, 1866, WHEN THE BATTLE HAD BEEN UNDER WAY. AT THE PRICE OF A BIG LOSS THE RETREAT DIREKT TO HRADEC KRALOVE WAS SUCCESSFUL ONLY IN THE FIGHT FROM JUNE 29TH TO 30TH. THE DECISION ABOUT THE PRUSSIAN VICTORY WAS DONE THERE IN JULY 3 IN THE SECOND BIGGEST WAR OF 19TH CENTURY.
STARTERS
Kč
1.
CARPACCIO DĚLOVÁ KOULE WITH TRUFFLE
FRESH SLICES OF SIRLOIN FLAVOURED WITH BASIL, OLIVES, EXTRA-VIRGIN OLIVE OIL, PINE NUTS
AND PARMESAN SHAVINGS, ITALIAN BREAD
2.
BEETROOT CARPACCIO WITH ROBIOLA GOAT’S CHEESE
3.
GRILLED PEPPERS BAKED WITH GOAT’S CHEESE
80G OUR SPECIALTY
167
80G VEGETARIAN 118
200G VEGETARIAN
SLICED PEPPERS, FRESH BASIL, EXTRA-VIRGIN OLIVE OIL, BALSAMIC VINEGAR,
CHEESE, ITALIAN BREAD NGOAT’S A KONCI ČERVNA ROKU 1866 VTRHLA DO MALEBNÉ KRAJINY ČESKÉ HO RÁJE VÁLKA. BYLA SICE JEDNOU 127 Z NEJKRATŠÍCH, ZATO VŠAK NEJKRVAVĚJŠÍCH V CELÉ M 19. STOLETÍ . DŮVODEM VÁLEČNÉ HO STŘETU MEZI RAKOUSKEM A PRUSKEM SE STAL SPOR O VŮDČÍ POSTAVENÍ SPOLKU BUNDU, KTERÉ V TÉ DOBĚ PATŘILO RAKOUSKU. PRUSKÝ KANCLÉ Ř OTTO VON BISMARCK Kč SOUPS V NĚMECKÉ M SE ROZHODL PŘEVZÍT VEDOUCÍ ROLI VE SPOLKU A RAKOUSKO Z NĚHO VYTLAČIT. KONEČNÝM CÍ LEM PAK A KRVÍ “ . MĚLO SJEDNOCENÍ NĚMECKA POD M P RUSKA A TO „ TŘEBA ŽELEZEM 4. SBÝT TRONG BROTH WITH A VEDENÍ LARGE LIVER DUMPLING 45 16. ČERVNA 1866 OBSADILA PRUSKÁ VOJSKA SASKO. JEHO ARMÁDNÍ SBOR USTOUPIL DO ČECH, KDE SE PO5. GARLIC SOUP WITH HAM, POTATOES, CHEESE END BRED HRANICE45 STAVIL PO BOK RAKOUSKÉ ARMÁDY . OD 21. DO 23. ČERVNA PŘEKROČILY TŘI ROASTED PRUSKÉ ARMÁDY ČESKÉ . PO PROHRANÉ BITVĚ NA JIZEŘE BYLO RAKOUSKÝM VELENÍM ROZHODNUTO O BOJI U JIČÍNA. AVŠAK PO DALŠÍCH PORÁŽKÁCH U NÁCHODA SE OBRANA JIČÍNA STALA ZBYTEČNOU. OBA ZDE POSTAVENÉ SBORY (I. RAKOUSKÝ GENERÁLA JÍ ZDY CLAM-GALLASE A SASKÝ KORUNNÍHO PRINCE ALBERTA) DOSTALY ROZKAZ K ÚSTUPU. TEN BYL ALE DORUČEN DO JIČÍNA SE ZPOŽDĚNÍM, VEČER 29. ČERVNA 1866, KDY JIŽ ZUŘILA BITVA. JEN ZA CENU VELKÝCH ZTRÁT SE PODAŘILO ZA BOJE Z 29. NA 30. ČERVNA USTOUPIT SMĚREM K HRADCI KRÁLOVÉ . TAM SE PAK 3. ČERVENCE V DRUHÉ NEJVĚTŠÍ BITVĚ 19. STOLETÍ ROZHODLO O PRUSKÉ M VÍTĚZSTVÍ.
SALADS
Kč
6.
CAESAR SALAD WITH CHICKEN
ROMAN AND ICEBERG SALAD WITH SPICY DRESSING, GRILLED CHICKEN BREAST AND GARLIC CROUTONS
7.
SALAD WITH GRILLED SALMON AND COURGETTE
AND ROASTED GARLIC BAGUETTE
8.
SMALL FRESH VEGETABLE SALAD
120G OUR SPECIALTY
159
120G
WITH FRESHLY-PICKED LETTUCE, LAMB‘S LETTUCE, CHERRY TOMATOES, ROCKET
150G
TOMATOES ,CUCUMBER, PEPPER, FRESH BASIL, EXTRA-VIRGIN OLIVE OIL, BALSAMIC VINEGAR
179 65
LOCAL SPECIALTIES 9.
MUM’S BEEF WITH CREAM SAUCE
150G WITH CRANBERRIES, LEMON AND BREAD DUMPLINGS
10. VIENNESE FRIED FILLET OF PORK 200G WITH LEMON AND CHIVE POTATOES 11.
PRESIDENT´S DUCK WITH APPLES, HONEY AND PLUMS
(SERVED TO MR. VÁCLAV KLAUS
PARTIALLY BONED 1/2 DUCK WITH RED CABBAGE, BREAD, POTATO AND BACON DUMPLINGS
2.3.2005)
12. ROASTED JOINT OF LAMB ON BACON 300G RECOMMENDED WITH MASHED POTATOES AND CREAMY SPINACH
159 228 269 289
13. SMOKED PORK CHOP WITH PLUM SAUCE 150G FAMOUS LOCAL SPECIALTY FLAVOURED WITH RUM AND GINGERBREAD, WITH BAKED POTATO DUMPLING 149 NA
ČESKÉ HO RÁJE VÁLKA. BYLA SICE JEDNOU Z NEJKRATŠÍCH, ZATO VŠAK NEJKRVAVĚJŠÍCH V CELÉ M 19. STOLETÍ . DŮVODEM VÁLEČNÉ HO STŘETU MEZI RAKOUSKEM A PRUSKEM SE STAL SPOR O VŮDČÍ POSTAVENÍ V NĚMECKÉ M SPOLKU BUNDU, KTERÉ V TÉ DOBĚ PATŘILO RAKOUSKU. PRUSKÝ KANCLÉ Ř OTTO VON BISMARCK SE ROZHODL PŘEVZÍT VEDOUCÍ ROLI VE SPOLKU A RAKOUSKO Z NĚHO VYTLAČIT. KONEČNÝM CÍ LEM PAK MĚLO BÝT SJEDNOCENÍ NĚMECKA POD VEDENÍ M PRUSKA A TO „ TŘEBA ŽELEZEM A KRVÍ “ . 16. ČERVNA 1866 OBSADILA PRUSKÁ VOJSKA SASKO. JEHO ARMÁDNÍ SBOR USTOUPIL DO ČECH, KDE SE POSTAVIL PO BOK RAKOUSKÉ ARMÁDY. OD 21. DO 23. ČERVNA PŘEKROČILY TŘI PRUSKÉ ARMÁDY ČESKÉ HRANICE. PO PROHRANÉ BITVĚ NA JIZEŘE BYLO RAKOUSKÝM VELENÍM ROZHODNUTO O BOJI U JIČÍNA. AVŠAK PO DALŠÍCH PORÁŽKÁCH U NÁCHODA SE OBRANA JIČÍNA STALA ZBYTEČNOU. OBA ZDE POSTAVENÉ SBORY (I. RAKOUSKÝ GENERÁLA JÍ ZDY CLAM-GALLASE A SASKÝ KORUNNÍHO PRINCE ALBERTA) DOSTALY ROZKAZ K ÚSTUPU. TEN BYL ALE DORUČEN DO JIČÍNA SE ZPOŽDĚNÍM, VEČER 29. ČERVNA 1866, KDY JIŽ ZUŘILA BITVA. JEN ZA CENU VELKÝCH ZTRÁT SE PODAŘILO ZA BOJE Z 29. NA 30. ČERVNA USTOUPIT SMĚREM K HRADCI KRÁLOVÉ . TAM SE PAK 3. ČERVENCE V DRUHÉ NEJVĚTŠÍ BITVĚ 19. STOLETÍ ROZHODLO O PRUSKÉ M VÍTĚZSTVÍ. KONCI ČERVNA ROKU
1866
VTRHLA DO MALEBNÉ KRAJINY
FISH DISHES
Kč
14. PIKEPERCH 200G WITH BUTTER AND WILD MUSHROOMS SAUCE
289
15. GRILLED SALMON 200G FRESH FISH WITH SPINACH, GRILLED CHERRY TOMATOES AND HERB BAGUETTE
269
16. GRILLED PRAWNS 300G/7KS IN GARLIC BUTTER, ITALIAN BREAD
441
GRILLED MEAT DISHES
(STEAKS ARE PREPARED MEDIUM) (WE BUY OUR MEAT FRESH EVERY DAY FROM LOCAL SLAUGHTERHOUSES)
Kč
17. PEPPER STEAK BISMARCK 300G BEEFSTEAK GRILLED WITH GREEN PEPPERCORNS AND PEPPER SAUCE WITH COGNAC
588
18. “CANNONBALL” BEEFSTEAK 200G RECOMMENDED WITH BEANS, BACON, ROASTED POTATOES AND SOUR CREAM
419
19.
BEEFSTEAK WITH WILD MUSHROOMS
200G
WITH BACON AND REAL WILD MUSHROOMS
369
20. BEEFSTEAK TARTARE 200G UNBELIEVABLY TASTY BEEFSTEAK TARTARE, MADE BY OUR CHEF , SERVED WITH ROASTED BRED
395
21. VENISON STEAK WITH CHANTERELLES AND GREEN PEPPERCORNS 200G RECOMMENDED EXTRA-TENDER VENISON STEAK
399
NA
ČESKÉ HO RÁJE VÁLKA. BYLA SICE JEDNOU Z NEJKRATŠÍCH, ZATO VŠAK NEJKRVAVĚJŠÍCH V CELÉ M 19. STOLETÍ . DŮVODEM VÁLEČNÉ HO STŘETU MEZI RAKOUSKEM A PRUSKEM SE STAL SPOR O VŮDČÍ POSTAVENÍ V NĚMECKÉ M SPOLKU BUNDU, KTERÉ V TÉ DOBĚ PATŘILO RAKOUSKU. PRUSKÝ KANCLÉ Ř OTTO VON BISMARCK SE ROZHODL PŘEVZÍT VEDOUCÍ ROLI VE SPOLKU A RAKOUSKO Z NĚHO VYTLAČIT. KONEČNÝM CÍ LEM PAK MĚLO BÝT SJEDNOCENÍ NĚMECKA POD VEDENÍ M PRUSKA A TO „ TŘEBA ŽELEZEM A KRVÍ “ . 16. ČERVNA 1866 OBSADILA PRUSKÁ VOJSKA SASKO. JEHO ARMÁDNÍ SBOR USTOUPIL DO ČECH, KDE SE POSTAVIL PO BOK RAKOUSKÉ ARMÁDY. OD 21. DO 23. ČERVNA PŘEKROČILY TŘI PRUSKÉ ARMÁDY ČESKÉ HRANICE. PO PROHRANÉ BITVĚ NA JIZEŘE BYLO RAKOUSKÝM VELENÍM ROZHODNUTO O BOJI U JIČÍNA. AVŠAK PO DALŠÍCH PORÁŽKÁCH U NÁCHODA SE OBRANA JIČÍNA STALA ZBYTEČNOU. OBA ZDE POSTAVENÉ SBORY (I. RAKOUSKÝ GENERÁLA JÍ ZDY CLAM-GALLASE A SASKÝ KORUNNÍHO PRINCE ALBERTA) DOSTALY ROZKAZ K ÚSTUPU. TEN BYL ALE DORUČEN DO JIČÍNA SE ZPOŽDĚNÍM, VEČER 29. ČERVNA 1866, KDY JIŽ ZUŘILA BITVA. JEN ZA CENU VELKÝCH ZTRÁT SE PODAŘILO ZA BOJE Z 29. NA 30. ČERVNA USTOUPIT SMĚREM K HRADCI KRÁLOVÉ . TAM SE PAK 3. ČERVENCE V DRUHÉ NEJVĚTŠÍ BITVĚ 19. STOLETÍ ROZHODLO O PRUSKÉ M VÍTĚZSTVÍ. KONCI ČERVNA ROKU
1866
VTRHLA DO MALEBNÉ KRAJINY
22. WHOLE PORK TOP-SIDE FILLET 300G GRILLED WITH COLOURED PEPPERCORNS AND CHANTERELLE AND PEPPER SAUCE
279
23. PORK TENDERLOIN CHUNKS, WRAPPED IN BACON WITH PLUM SAUCE AND RUM 200G PORK TENDERLOIN CHUNKS FLAMBÉED IN RUM
239
24. PRACHOV KEBAB 200G PORK TOP-SIDE FILLET, BEEF SIRLOIN, TURKEY BREAST WITH BACON, ONIONS, PEPPER AND FRESH THYME
249
25. DEVILISH RELISH 200G A KONCI ČERVNA ROKU 1866 WITH VTRHLA DO MALEBNÉ KRAJINY ČONIONS ESKÉ HO AND RÁJECHILLI VÁLKA . BYLA NMARINATED CHICKEN BREAST PEPPER, FIELD MUSHROOMS, SAUCE
189
Z NEJKRATŠÍCH, ZATO VŠAK NEJKRVAVĚJŠÍCH V CELÉ M
SICE JEDNOU
19. STOLETÍ . DŮVODEM VÁLEČNÉ HO STŘETU MEZI RAKOUSKEM A PRUSKEM SE STAL SPOR O VŮDČÍ POSTAVENÍ OUR TURKEY COMES FROM MR KOŘÍNEK’S LOCAL FARM IN NOVÝ DVŮR V NĚMECKÉ M SPOLKU BUNDU, KTERÉ V TÉ DOBĚ PATŘILO RAKOUSKU. PRUSKÝ KANCLÉ Ř OTTO VON BISMARCK 26. TURKEY STEAK 200G RECOMMENDED SE ROZHODL PŘEVZÍT VEDOUCÍ ROLI VE SPOLKU A RAKOUSKO Z NĚHO VYTLAČIT. KONEČNÝM CÍ LEM PAK „ TŘEBA ŽELEZEM A KRVÍ “ . BÝT PANCETTA SJEDNOCENÍ NĚMECKA POD VEDENÍ MBAKED PRUSKA A TO MĚLOWITH AND SUN-DRIED TOMATOES WITH MOZZARELLA 195 16. ČERVNA 1866 OBSADILA PRUSKÁ VOJSKA SASKO. JEHO ARMÁDNÍ SBOR USTOUPIL DO ČECH, KDE SE PO27. TURKEY STEAKARMÁDY WITH. WILD MUSHROOMS 200G TŘI PRUSKÉ ARMÁDY ČESKÉ HRANICE. STAVIL PO BOK RAKOUSKÉ OD 21. DO 23. ČERVNA PŘEKROČILY PO PROHRANÉ AND WILD BITVĚ MUSHROOM SAUCE RAKOUSKÝM VELENÍM ROZHODNUTO O BOJI U JIČÍNA. AVŠAK PO DALŠÍCH 195 NA JIZEŘE BYLO PORÁŽKÁCH U NÁCHODA SE OBRANA JIČÍNA STALA ZBYTEČNOU. OBA ZDE POSTAVENÉ SBORY (I. RAKOUSKÝ GENERÁLA JÍ ZDY CLAM-GALLASE A SASKÝ KORUNNÍHO PRINCE ALBERTA) DOSTALY ROZKAZ K ÚSTUPU. TEN BYL ALE DORUČEN DO JIČÍNA SE ZPOŽDĚNÍM, VEČER 29. ČERVNA 1866, KDY JIŽ ZUŘILA BITVA. JEN ZA CENU VELKÝCH ZTRÁT SE PODAŘILO ZA BOJE Z 29. NA 30. ČERVNA USTOUPIT SMĚREM K HRADCI KRÁLOVÉ . TAM SE PAK 3. ČERVENCE V DRUHÉ NEJVĚTŠÍ BITVĚ 19. STOLETÍ ROZHODLO O PRUSKÉ M VÍTĚZSTVÍ.
PASTA
(HOMEMADE PASTA)
Kč
28. SPAGHETTI POMODORO WITH TURKEY 120G CHERRY TOMATOES WITH FRESH BASIL ROASTED IN EXTRA-VIRGIN OLIVE OIL, MOZZARELLA, GRILLED TURKEY BREAST
155
29. SPAGHETTI AGLIO OLIO E PANCETTA FRIED GARLIC SLICES IN EXTRA-VIRGIN OLIVE OIL WITH ITALIAN BACON, SUN-DRIED TOMATOES AND CAPSICUM PEPPERS, PARMESAN SHAVINGS
142
30. TAGLIATELLE WITH SALMON, SPINACH AND CREAM 120G PASTA WITH GRILLED SALMON AND CREAMY SAUCE
219
31. TAGLIATELLE WITH TIGER PRAWNS (180G/4KS) BLACK OLIVES, LEEK, MUSHROOMS, GARLIC,,CHERRY TOMATOES, CHILLI, TAGLIATELLE ALL FRIED IN EXTRA-VIRGIN OLIVE OIL AND TOPPED WITH GRATED PARMESAN
289
NA
ČESKÉ HO RÁJE VÁLKA. BYLA SICE JEDNOU Z NEJKRATŠÍCH, ZATO VŠAK NEJKRVAVĚJŠÍCH V CELÉ M 19. STOLETÍ . DŮVODEM VÁLEČNÉ HO STŘETU MEZI RAKOUSKEM A PRUSKEM SE STAL SPOR O VŮDČÍ POSTAVENÍ V NĚMECKÉ M SPOLKU BUNDU, KTERÉ V TÉ DOBĚ PATŘILO RAKOUSKU. PRUSKÝ KANCLÉ Ř OTTO VON BISMARCK SE ROZHODL PŘEVZÍT VEDOUCÍ ROLI VE SPOLKU A RAKOUSKO Z NĚHO VYTLAČIT. KONEČNÝM CÍ LEM PAK MĚLO BÝT SJEDNOCENÍ NĚMECKA POD VEDENÍ M PRUSKA A TO „ TŘEBA ŽELEZEM A KRVÍ “ . 16. ČERVNA 1866 OBSADILA PRUSKÁ VOJSKA SASKO. JEHO ARMÁDNÍ SBOR USTOUPIL DO ČECH, KDE SE POSTAVIL PO BOK RAKOUSKÉ ARMÁDY. OD 21. DO 23. ČERVNA PŘEKROČILY TŘI PRUSKÉ ARMÁDY ČESKÉ HRANICE. PO PROHRANÉ BITVĚ NA JIZEŘE BYLO RAKOUSKÝM VELENÍM ROZHODNUTO O BOJI U JIČÍNA. AVŠAK PO DALŠÍCH PORÁŽKÁCH U NÁCHODA SE OBRANA JIČÍNA STALA ZBYTEČNOU. OBA ZDE POSTAVENÉ SBORY (I. RAKOUSKÝ GENERÁLA JÍ ZDY CLAM-GALLASE A SASKÝ KORUNNÍHO PRINCE ALBERTA) DOSTALY ROZKAZ K ÚSTUPU. TEN BYL ALE DORUČEN DO JIČÍNA SE ZPOŽDĚNÍM, VEČER 29. ČERVNA 1866, KDY JIŽ ZUŘILA BITVA. JEN ZA CENU VELKÝCH ZTRÁT SE PODAŘILO ZA BOJE Z 29. NA 30. ČERVNA USTOUPIT SMĚREM K HRADCI KRÁLOVÉ . TAM SE PAK 3. ČERVENCE V DRUHÉ NEJVĚTŠÍ BITVĚ 19. STOLETÍ ROZHODLO O PRUSKÉ M VÍTĚZSTVÍ. KONCI ČERVNA ROKU
1866
VTRHLA DO MALEBNÉ KRAJINY
DESSERTS
Kč
32. ICE CREAM (1 BIG SCOOP OF YOUR CHOICE) VANILLA, CHOCOLATE, STRAWBERRY, PISTACHIO, CARAMEL, HAZELNUT, LEMON
59
33. FRESH PANCAKE WITH A SCOOP OF VANILLA ICE CREAM, HOT RASPBERRIES AND HOMEMADE CREAM
149
34. HOT HOMEMADE STRUDEL VANILLA ICE CREAM 35. STRAWBERRY OR CHOCOLATE CAKE OUR HOME-MADE CAKES (STRAWBERRY, CHOCOLAT, ...) 1 36.
74 PCS
79 89
TIRAMISU
SIDE DISHES Kč 42 38. MASHED POTATOES WITH BACON AND ONION 200G 42 39. ROASTED POTATOES WITH SOUR CREAM 200G 48 40.N F FRIES 200 G VTRHLA DO MALEBNÉ KRAJINY ČESKÉ HO RÁJE VÁLKA. BYLA SICE JEDNOU 42 A RENCH KONCI ČERVNA ROKU 1866 Z NEJKRATŠÍCH , ZATO VŠAK NEJKRVAVĚJŠÍCH V CELÉ M 19. STOLETÍ . 41. ROASTED POTATOES WITH THYME 200 G 42 DŮVODEM VÁLEČNÉ HO STŘETU MEZI RAKOUSKEM A PRUSKEM SE STAL SPOR O VŮDČÍ POSTAVENÍ 42. GRILLED VEGETABLES - COURGETTE, AUBERGINE, ASPARAGUS, TOMATO, PEPPER, ONION 250G 89 V NĚMECKÉ M SPOLKU BUNDU, KTERÉ V TÉ DOBĚ PATŘILO RAKOUSKU. PRUSKÝ KANCLÉ Ř OTTO VON BISMARCK 43. GARLIC – HERB BAGUETTE 130GA RAKOUSKO Z NĚHO VYTLAČIT. KONEČNÝM CÍ LEM PAK 42 SE ROZHODL PŘEVZÍT VEDOUCÍ ROLI VE SPOLKU MĚLO SJEDNOCENÍ NĚMECKA POD 44. BBÝT OILED BASMATI RICE VEDENÍ M PRUSKA A TO „ TŘEBA ŽELEZEM A KRVÍ “ . 42 37. POTATOES WITH CHIVES 200G
16.
SASKO. JEHO ARMÁDNÍ SBOR USTOUPIL DO ČECH, KDE SE POSTAVIL PO BOK RAKOUSKÉ ARMÁDY. OD 21. DO 23. ČERVNA PŘEKROČILY TŘI PRUSKÉ ARMÁDY ČESKÉ HRANICE. PO PROHRANÉ BITVĚ NA JIZEŘE BYLO RAKOUSKÝM VELENÍM ROZHODNUTO O BOJI U JIČÍNA. AVŠAK PO DALŠÍCH PORÁŽKÁCH U NÁCHODA SE OBRANA JIČÍNA STALA ZBYTEČNOU. OBA ZDE POSTAVENÉ SBORY (I. RAKOUSKÝ GENERÁLA JÍ ZDY CLAM-GALLASE A SASKÝ KORUNNÍHO PRINCE ALBERTA) DOSTALY ROZKAZ K ÚSTUPU. TEN BYL ALE DORUČEN DO JIČÍNA SE ZPOŽDĚNÍM, VEČER 29. ČERVNA 1866, KDY JIŽ ZUŘILA BITVA. JEN ZA CENU VELKÝCH ZTRÁT SE PODAŘILO ZA BOJE Z 29. NA 30. ČERVNA USTOUPIT SMĚREM K HRADCI KRÁLOVÉ . TAM SE PAK 3. ČERVENCE V DRUHÉ NEJVĚTŠÍ BITVĚ 19. STOLETÍ ROZHODLO O PRUSKÉ M VÍTĚZSTVÍ. ČERVNA
1866
OBSADILA PRUSKÁ VOJSKA
CHILDREN’S MEALS
(ONLY FOR OUR LITTLE GUESTS)
1.
SPAGHETTI POMODORO WITH TURKEY BREAST 100G
2.
FRIED PORK SCHNITZEL WITH BOILED POTATOES
3.
BEEF SIRLOIN IN CREAM WITH BREAD DUMPLINGS
SWEET SAUCE MADE FROM CHOPPED TOMATOES
80G 80G
Kč
89 89 89
NA
ČESKÉ HO RÁJE VÁLKA. BYLA SICE JEDNOU Z NEJKRATŠÍCH, ZATO VŠAK NEJKRVAVĚJŠÍCH V CELÉ M 19. STOLETÍ . DŮVODEM VÁLEČNÉ HO STŘETU MEZI RAKOUSKEM A PRUSKEM SE STAL SPOR O VŮDČÍ POSTAVENÍ V NĚMECKÉ M SPOLKU BUNDU, KTERÉ V TÉ DOBĚ PATŘILO RAKOUSKU. PRUSKÝ KANCLÉ Ř OTTO VON BISMARCK SE ROZHODL PŘEVZÍT VEDOUCÍ ROLI VE SPOLKU A RAKOUSKO Z NĚHO VYTLAČIT. KONEČNÝM CÍ LEM PAK MĚLO BÝT SJEDNOCENÍ NĚMECKA POD VEDENÍ M PRUSKA A TO „ TŘEBA ŽELEZEM A KRVÍ “ . 16. ČERVNA 1866 OBSADILA PRUSKÁ VOJSKA SASKO. JEHO ARMÁDNÍ SBOR USTOUPIL DO ČECH, KDE SE POSTAVIL PO BOK RAKOUSKÉ ARMÁDY. OD 21. DO 23. ČERVNA PŘEKROČILY TŘI PRUSKÉ ARMÁDY ČESKÉ HRANICE. PO PROHRANÉ BITVĚ NA JIZEŘE BYLO RAKOUSKÝM VELENÍM ROZHODNUTO O BOJI U JIČÍNA. AVŠAK PO DALŠÍCH PORÁŽKÁCH U NÁCHODA SE OBRANA JIČÍNA STALA ZBYTEČNOU. OBA ZDE POSTAVENÉ SBORY (I. RAKOUSKÝ GENERÁLA JÍ ZDY CLAM-GALLASE A SASKÝ KORUNNÍHO PRINCE ALBERTA) DOSTALY ROZKAZ K ÚSTUPU. TEN BYL ALE DORUČEN DO JIČÍNA SE ZPOŽDĚNÍM, VEČER 29. ČERVNA 1866, KDY JIŽ ZUŘILA BITVA. JEN ZA CENU VELKÝCH ZTRÁT SE PODAŘILO ZA BOJE Z 29. NA 30. ČERVNA USTOUPIT SMĚREM K HRADCI KRÁLOVÉ . TAM SE PAK 3. ČERVENCE V DRUHÉ NEJVĚTŠÍ BITVĚ 19. STOLETÍ ROZHODLO O PRUSKÉ M VÍTĚZSTVÍ. KONCI ČERVNA ROKU
1866
VTRHLA DO MALEBNÉ KRAJINY
PORT, SHERRY 0,04 0,04 0,04 0,04
Kč
SCOTCH WHISKY BLENDED 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04
J. WALKER RED LABEL
75 110 743 110 199
J. WALKER BLACK LABEL J. WALKER BLU LABEL
CHIVAS REGAL 12 Y.O. CHIVAS REGAL 18 Y.O.
Kč
SCOTCH SINGLE WHISKY MALT Kč 0,04 0,04 0,04 0,04
79 135 325 223
QUINTA DAS CARVALHAS TAWNY 7 YEARS OLD ROYAL OPORTO 20 YEARS AGEND TAWNY ROYAL OPORTO 40 YEARS AGEND TAWNY ROYAL OPORTO 1976
158 172 143 240
GLENFIDDICH 18 Y.O. OBAN 14 Y.O. OBAN EDITION GLENFIDDICH 15 Y.O.
CLASSIC MALTS SELECTION Kč
SEKT AND CHAMPAGNE 0,1 BOHEMIA SEKT PRESTIGE 0,75 BOHEMIA SEKT PRESTIGE BRUT 0,75 BOHEMIA SEKT PRESTIGE DEMI SEC 0,75 V. C.PONSARDIN BRUT 0,75 POL ROGER 0,75 MOËT BRUT IMPERIAL
Kč
0,04 BOTANIC GIN 0,04 JODHPUR GIN 0,04 5TH FIRE GIN
125 80 105
TEQUILA
Kč
0,04 0,04
IRISH WHISKEY Kč
0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04
0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04
CAOLILA 12 Y.O. ISLAY
TASLESKER 10 Y.O. SKYE GLENKINCHIE 10 Y.O. LOWLANDS LAGAVULIN
JAMESON
JAMESON 12 Y.O. TULLAMORE
BUSHMILLS 16 Y.O. MIDLETON IRISH
75 105 75 104 182 528
BUSHMILLS BLACK
BOURBON, WHISKEY 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04
JACK DANIEL’S
JACK DANIEL’S MED JIM BEAM
FOUR ROSES
SOUTHER COMFORT
JACK DANIEL’S GENTLEMAN JACK DANIEL’S SINGLE
WODKA 0,04
RUSSIAN STANDART
Kč
82 82 75 75 75 169 199 Kč
70
69 412 412 1800 1800 1800
GIN
169 175 168 179
0,04 0,04 0,04 0,04
Kč
HERRADURA BLANCO
HERRADURA TEQULA REPOSADO
RUM
Kč
BEACH HOUSE SPICED ZACAPA RUM DIPLOMATICO
DIPLOMATICO 2000 DAS MADERAS 5+5 DON PAPA MALIBU
105 105 105 269 105 105 70
METAXA 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04
METAXA METAXA METAXA
Kč ***** ******* 12*
METAXA PRIVATE RESERVE METAXA
129 129
1888
30 Y.O.
COGNAC 0,04 HENNESSY FINE DE COGNAC 0,04 RÉMY MARTIN V.S.O.P 0,04 PARADISE PEAR COGNAC 0,04 OTARD EXTRA (50 YEAR-OLD COGNAC) 0,04 HENNESSY XO 0,7 LOUIS XIII DE RÉMY MARTIN (UNIQUE COGNAC UP TO 100 YEQRS OLD) 110 0,04 CAMUS X.O SUPERIOR
69 75 90 221 3650 Kč
148 153 158 638 623 000 489
APERITIFS 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
MARTINI EXTRA DRY WITH OLIVE MARTINI BIANCO
CAMPARI BITTER MARTINI ROSSO
SAN BITTER • ALCOHOL-FREE
Kč
BRANDY
65 65 65 85 65
0,04 0,04 0,04 0,04 0,04
HERB LIQUERS
Kč
0,04 0,04 0,04 0,04
70 70 70 70
JÄGERMEISTER FERNET STOCK BECHEROVKA
FERNET BRANCA
LIQUERS 0,04 ABSINTH 0,04 COINTREAU 0,04 GRAND MARNIER GORDON ROUGE 0,04 BAILEYS 0,04 BERENTZEN SAUERER APFEL 0,04 GRAPPA
Kč
80 75 169 70 50 109
Kč
PLUM ETTER
70 70 130 139 149
DRAUGHT BEER
Kč
0,3 0,5 0,3 0,5 0,3 0,5
30 45 30 45 30 45
PLUM BRANDY PEAR BRANDY
PLUM BRANDY KOSHER WILLIAMS R.JELÍNEK
BUDVAR LAGER BUDVAR LAGER
PILSNER URQUELL PILSNER URQUELL LAGER BEER
LAGER BEER
0,3 0,5
DRAUGHT NON-ALCOHOLIC BEER
1L
DOUBLESBEER
DRAUGHT NON-ALCOHOLIC BEER
25 35 90
Non-alcoholic drinks served in the original bottle MINERAL WATTER
Kč
ICED TEA
Kč
0,33 MATTONI • SPARKLING 0,33 MATTONI • SLIGHTLY SPARKLING 0,33 AQUILA • STILL 0,75 MATTONI • SPARKLING 0,75 AQUILA • STILL
32 32 32 60 60
0,3 0,3 0,3
39 39 39
COCA COLA
Kč
0,33 KOFOLA 0,33 COCA COLA 0,33 COCA COLA LIGHT 0,33 FANTA ORANGE 0,33 FANTA RASPBERRIES 0,33 SPRITE 0,25 KINLEY TONIC 0,25 KINLEY GINGER ALE 0,25 KINLEY ROSE 0,25 RED BULL
38 38 38 38 38 38 38 38 38 75
REGIONAL APPLE DRINKS
Kč
APPLE JUICE
APPLE JUICE WITH PEAR
APPLE JUICE WITH STRAWBERRY APPLE JUICE WITH HIPPOPHAE
APPLE JUICE WITH SERVICEBERRY
38 38 38 38 38
GRANINI JUICE
Kč
0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
38 38 38 38 38 38 38 38 38 38
MULTIVITAMIN GRAPEFRUIT
STRAWBERRY ORANGE
BLACKCURRANT PEACH
BANANA PEAR
PINEAPPLE APRICOT
FRESH JUICE 0,2
ORANGE, GRAPEFRUIT
Kč
69
ICE FRUIT BLACKBERRIES WITH CARDAMOM ICE FRUIT CRANBERRIES WITH CINNAMON ICE FRUIT CHERRY WITH CARDAMOM
GLACIAL WATER
Kč
0,7 0,7
80 80
SAN PELLEGRINO SPARKLING
SAN PELEGRINO PANNA STILL
HOT DRINKS
Kč
TWG - LUXURY SINGAPUR TEA BAKED TEA - REGIONAL PRODUCT
0,2 0,2
HOT CHOCOLATE WITH CREAM MULLED WINE
COFEE ESPRESSO ESPRESSO
ESPRESSO LUNGO
DOUBLE ESPRESSO (22 G)
49 49 45 70 Kč
38 38 76
DOUBLE ESPRESSO WITH CONDENSED MILK
45 LARGE CAPPUCCINO 55 CAPPUCCINO 42 ALGERIAN COFFEE 60 IRISH COFFEE 70 VIENNESE COFFEE 45 CAFFEINE-FREE COFFEE 38 LATTE MACCHIATO 52 ICED COFFEE WITH WHIPPED CREAM AND ICE CREME 85 (OUR SPECIALITY)
LOCAL WATER FROM JIČÍN
Kč
(ANTIOXIDANT WATER WITH LIMES)
0,4 1L
20 40
MILK COCKTAIL 0,2
STRAWBERRY, RASPBERRY AND BANANA
69
RAKOUSKÁ NARODNÍ HYMNA ZACHOVEJ NÁM, HOSPODINE, CÍSAŘE A NAŠI ZEM! DEJ, AŤ Z VÍRY MOC MU PLYNE, AŤ JE MOUDRÝM VLADAŘEM! HAJME VĚRNĚ TRŮNU JEHO PROTI NEPŘÁTELŮM VŠEM; OSUD TRŮNU HABSBURSKÉHO RAKOUSKA JEST OSUDEM. PLŇME
VĚRNĚ POVINNOSTI, CHRAŇME PRÁVO POČESTNĚ,
A KDYž TŘEBA , S OCHOTNOSTÍ V BOJ SE DEJME STATEČNĚ!
NA
PAMĚTI VDĚČNĚ MĚJME SLÁVU VOJSKA VÍTĚZNOU;
JMĚNÍ, KREV I
žIVOT
DEJME ZA
CÍSAŘE
ZA VLAST SVOU.
ČEHO
NABYL OBČAN PILNÝ, VOJÍN ZBRANÍ ZASTÁVEJ;
BOžE,
RAČIž SLÁVY PŘÍTI,
UMĚNÍM I VĚDOU SILNÝ DUCH SE ZMÁHEJ JASNĚ STKVĚJ!
žEHNEJ
VLASTI MILENÉ;
SLUNCE
TVÉ
STŮJME
K SOBĚ KAžDOU CHVÍLI, SVORNOST JENOM MOCI DÁ;
NECHŤ V MÍRU SVÍTÍ NA
RAKOUSKO
BLAžENÉ!
SPOJENÉ KDE VLÁDNOU SÍLY, SNADNO VŠE SE VYKONÁ.
KDYž SE RUKA K RUCE VINE, PAK SE DÍLO PODAŘÍ; RAKOUSKÁ NEPOMINE: SLÁVA VLASTI CÍSAŘI!
ŘÍŠ
CÍSAŘI
PO BOKU VLÁDNE, RODEM, DUCHEM SPŘÍZNĚNÁ,
V KRÁSE, KTERÁž NEUVADNE, CÍSAŘOVNA VZNEŠENÁ. BOžE, RAČIž ROZKVĚT NOVÝ HABSBURSKÉMU DOMU DÁT! FRANTIŠKOVI JOSEFOVI; ALžBĚTĚ RAČ POžEHNAT.
Litografie Kabátník a spol., Jičín. Kreslil Vilém Ortmann.