ASUPAN CAIRAN DAN HUBUNGANNYA DENGAN TINGKAT PENGETAHUAN PADA PRIA USIA PRODUKTIF di YAYASAN KASIH KELUARGA, PEJATEN, JAKARTA SELATAN TAHUN 2012

ASUPAN CAIRAN DAN HUBUNGANNYA DENGAN TINGKAT PENGETAHUAN PADA PRIA USIA PRODUKTIF di YAYASAN KASIH KELUARGA, PEJATEN, JAKARTA SELATAN TAHUN 2012 Amalia Shadrinaa dan Inge A. Permadhib a

Program Studi Pendidikan Kedokteran Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia dan bDepartemen Ilmu Gizi [email protected]

Abstrak Berbagai penelitian menunjukkan tingginya angka prevalensi dehidrasi ringan di Indonesia. Pria usia produktif merupakan salah satu kelompok usia yang memiliki kecenderungan tinggi mengalami dehidrasi dikarenakan aktivitas fisik yang berat dalam kesehariannya. Dehidrasi pada derajat ringan dapat menyebabkan gangguan mood dan penurunan daya konsentrasi. Dehidrasi dapat dicegah dengan kebiasaan mengonsumsi cairan, adapun kebiasaan ini dipengaruhi oleh berbagai faktor yang salah satunya adalah pengetahuan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah tingkat pengetahuan adalah salah satu faktor yang berpengaruh pada asupan cairan harian pria usia produktif. Penggunaan studi cross sectional ini dilakukan kepada 40 pria yang merupakan orang tua dari anak yang terdata sebagai siswa di Yayasan Kasih Keluarga, Pejaten, Jakarta Selatan. Seluruh subyek mendapatkan kuesioner yang terdiri dari 10 pertanyaan mengenai pengetahuan asupan cairan dan Catatan Asupan Cairan Harian yang harus diisi selama dua hari. Data penelitian ini dianalisis dengan menggunakan uji chi square untuk variabel tingkat pengetahuan dan asupan cairan, serta uji alternatif Fischer untuk mengetahui hubungan tingkat pengetahuan dan asupan cairan. Hasil yang diperoleh yaitu 46,2% subyek memiliki tingkat pengetahuan cukup mengenai asupan cairan, terdapat 7,7% subyek dengan pengetahuan baik mengonsumsi cairan secara tidak adekuat, sedangkan subyek dengan pengetahuan kurang terdapat 50% dengan asupan cairan tidak adekuat, maka tingkat pengetahuan memengaruhi asupan cairan seseorang (p<0,05). Kata Kunci: asupan cairan harian; dehidrasi; pengetahuan; pria usia produktif

Abstract Some studies show a high prevalence of mild dehydration in Indonesia. Men of productive age is highly prone to get dehydration due to their physical activities everyday. Dehydration, even in the mild form, lead to mood disorders and decrease in power of concentration. Dehydration can be prevented by making a good drinking habit. While one of factors that takes effect of habit is knowledge. This research has a purpose that to know if knowledge is one of factors that influence daily water intake in men of productive age. Cross sectional study was conducted to 42 men whose children were students in Yayasan Kasih Keluarga, Pejaten, South Jakarta. All participants got questionnaire consists of ten questions about hydration knowledge and a note of daily water intake that should be filled within two days. The data was analyzed by using chi-square test for hydration knowledge and water intake variable, and fischer test was used to know the correlation between hydration knowledge and daily water intake. The result was, among the participants there were 46,2% had enough hydration knowledge, 7,7% participant with good knowledge consumed water inadequately, whereas among participants with poor hydration knowledge there were 50% participants had poor daily water intake, so hydration knowlegde significantly influences daily water intake (p<0,05).

1

UNIVERSITAS INDONESIA

Asupan Cairan..., Amalia Shadrina, FK UI, 2014

Keywords: men of productive age, dehydration, daily water intake, knowledge

tubuh, serta penurunan fungsi kognitif.

PENDAHULUAN

Dampak yang sering muncul pada keadaan The Indonesia Regional Hydration Study

(THIRST)

melakukan

pada

penelitian

tahun

2009

terhadap

1200

dehidrasi ringan adalah adanya perubahan mood dan susahnya berkonsentrasi.3,4,5 Keadaan dehidrasi ringan dapat

subyek. Dari hasil penelitian tersebut

diatasi

dilaporkan bahwa sebesar 46,1% subyek

mengembalikan cairan tubuh yang hilang

mengalami dehidrasi ringan. Sedangkan

dengan

pada usia dewasa subyek yang mengalami

Sedangkan

dehidrasi

dibutuhkan

ringan

berkisar

42,5%.

secara cara

efektif

yaitu

mengonsumsi pada

dengan minuman.

dehidrasi

penanganan

berat

rehidrasi

lain

Berdasarkan penelitian yang dilakukan

bahkan sampai melalui intravena. Upaya

oleh mereka diketahui pula bahwa salah

lain

satu penyebab dehidrasi ringan adalah

pencegahan dehidrasi.6,7

karena rendahnya tingkat pengetahuan

memiliki

1,2

tanda dan akibat kekurangan cairan.

dilakukan

berupa

sejumlah

menggunakan

kegiatan

yang

besar

yang

energi

hilangnya

memungkinkan tingginya cairan tubuh

kandungan air dan ion yang dibutuhkan

yang hilang terutama melalui keringat,

dalam fungsi tubuh normal. Dehidrasi

sehingga resiko terjadinya dehidrasipun

memiliki sejumlah akibat buruk bagi

menjadi cukup tinggi. Melihat besarnya

kesehatan.

menyebabkan

dampak dehidrasi pada pria usia produktif

penurunan kadar air pada tubuh yang

maka peneliti ingin melakukan penelitian

berakibat pada turunnya volume darah,

tentang jumlah asupan cairan pada pria

sehingga proses distribusi nutrisi dan

usia produktif dan hubungannya dengan

oksigen ke seluruh tubuh terganggu.

tingkat pengetahuan mereka.

Dehidrasi

Keadaan

dehidrasi

berbagai

dampak

seperti

kelelahan

penurunan

adalah

perlu

Pria usia produktif pada umumnya

masyarakat mengenai fungsi air beserta Dehidrasi

yang

fungsi

ini

menyebabkan

terhadap dan

kesehatan,

kebingungan,

fisiologis

tubuh,

TINJAUAN TEORITIS

penurunan performa fisik dan daya tahan

2



Air dan Kebutuhan Cairan dalam Tubuh

harus dikeluarkan dari tubuh.

Air adalah komponen penyusun

keringat yang akan membantu

Tubuh

utama cairan tubuh dan memiliki sejumlah

akan

menghasilkan

untuk menurunkan suhu.13

peran penting pada fungsi tubuh manusia.

3. Pelarut

Total cairan tubuh jumlahnya bervariasi

Air berperan dalam melarutkan

bergantung pada usia. Pada kelompok usia

sejumlah zat gizi, produksi air

dewasa komposisi air di tubuh sekitar

liur,

60%. Cairan bagi tubuh memiliki sejumlah

sehingga dapat membantu proses

10

peran penting, antara lain :

melumasi

makanan

pencernaan. Selain itu air juga

1. Komponen pembentuk cairan dan

dibutuhkan dalam sejumlah reaksi

sel tubuh

pemecahan molekul besar menjadi

Air adalah komponen penyusun

kecil

terbesar dari sel dan cairan tubuh.

tubuh.14

Total kandungan air mencapai 70-

sehingga

dapat

diserap

4. Pelumas dan bantalan

85% pada satu sel. Sementara

Air

pada sel otot, air yang berfungsi

penyusun cairan sendi dan sel

menjaga

untuk

tulang rawan pada persendian.

ditemukan

Kandungan air di dalam cairan

tonus

kontraktilitas

otot,

otot

11,12

dalam jumlah mencapai 75%. Di

dalam

memiliki

sendi

2. Termoregulator

dan

tersebut

tubuh

air

peran

sel

sebagai

tulang

dapat

rawan

mendukung

dapat

pergerakan sendi serta meredam

berfungsi untuk menghantarkan

gesekan yang terjadi. Oleh karena

sekaligus

itu

melepaskan

panas.

air

juga

dikenal

dengan

Dengan bantuan darah dan cairan

fungsinya sebagai pelumas. Selain

limfa, energi panas hasil proses

itu, air juga berperan sebagai

metabolisme

ke

bantalan dalam fungsinya untuk

seluruh tubuh. Proses ini tentu

menahan getaran pada beberapa

menyebabkan panas tubuh merata

bagian

sehingga suhu tubuh tetap pada

amnion dan serebrospinal.15

kisaran normal. Apabila energi

5. Air untuk media transportasi

dihantarkan

panas yang dihasilkan berlebih,

tubuh,

seperti

cairan

maka tentunya panas tersebut

dan

3



Kandungan air pada darah (83%)

yaitu makanan dan minuman.11,20 Selain

membantu fungsi darah untuk

dua hal tersebut cairan bisa didapat dari

mengantarkan

sumber lainnya yang berupa air metabolit

oksigen,

nutrisi,

dan kebutuhan lainnya ke seluruh

hasil proses metabolisme tubuh.20

sel dan jaringan tubuh sehingga

metabolit tersebut merupakan hasil dari

sejumlah proses fisiologis dapat

oksidasi karbohidrat, protein, dan lemak.

berlangsung secara normal.16,17

Makanan dan minuman yang dikonsumsi

Darah

menjalankan

sehari-hari dapat menambah cairan tubuh

fungsinya sebagai pengangkut zat

kurang lebih sekitar 2100 mL/hari. Sintesis

hasil

dalam

juga

metabolisme

yang

tubuh

sebagai

hasil

Air

oksidasi

selanjutnya akan dikeluarkan dari

karbohidrat, protein, dan lemak juga

tubuh. Proses pengangkutan ini

membantu peningkatan sumber asupan

dapat terlaksana dengan adanya

cairan dengan jumlah rata – rata 200

transport dari air.

ml/hari. Namun jumlah tersebut berubah

Kadar cairan ekstrasel dan intrasel

sesuai

umur,

jenis

kelamin,

cuaca,

dalam tubuh harus selalu dijaga agar tetap

kebiasaan, tingkat aktivitas tubuh, dan

berada

lain-lain.11

dalam

Keseimbangan

keseimbangan stabil

yang

stabil.

dimaksud

Berdasarkan

Angka

Kecukupan

adalah kondisi dimana jumlah pemasukan

Gizi yang digunakan di Indonesia, maka

cairan sebanding dengan pengeluarannya

asupan

dari tubuh Tujuan dari keseimbangan

kelompok usia dewasa antara lain ialah:21

cairan

yang

adekuat

untuk

stabil ini adalah menyediakan dan menjaga lingkungan yang optimal bagi aktivitas metabolik

sel.

Keseimbangan

positif

adalah kondisi ketika jumlah pemasukan melebihi pengeluaran, dan sebaliknya keseimbangan negatif terjadi ketika jumlah pengeluaran

lebih

banyak

dibanding

pemasukan.11,18 Pemasukan

cairan

ke

tubuh

manusia diperoleh melalui sumber utama

4



Kelompok umur AKG 2004 (Liter per hari) Laki-laki 19-29 tahun 2,5 30-49 tahun 2,4 Perempuan 19-29 tahun 2 30-49 tahun 2 Tabel2. Jumlah asupan cairan yang adekuat pada kelompok usia dewasa Sumber: AKG,2004 Makanan dan minuman yang memerlukan asupan cairan yang dikonsumsi setiap harinya merupakan

lebih banyak demi terjaganya

salah satu sumber asupan cairan. Namun

keseimbangan cairan tubuh.23

pada dasarnya terdapat sejumlah faktor

3. Cuaca

yang berpengaruh pada kandungan cairan

Iklim serta cuaca mengakibatkan

dalam tubuh, antara lain:

perbedaan pada sejumlah kondisi geografis

1. Usia Seiring

dengan

usia,

sejumlah

fisiologis

perubahan

terjadi

manusia.

suhu,

meningkatnya pada

Keadaan

tekanan

kecepatan

tubuh tersebut

kelembaban, udara,

dan

angin.

Rendahnya

dapat

berdampak

kelembaban

pada hilangnya cairan melalui

berpengaruh pada jumlah asupan

pernafasan.

cairan

keseimbangannya

lingkungan dapat menyebabkan

dalam tubuh. Perubahan yang

peningkatan suhu tubuh sehingga

dimaksud

memicu

dan

antara

lain

adanya

Tingginya

tubuh

penurunan massa bebas lemak

berkompensasi

bersama dengan penurunan total

menghasilkan

cairan

Keluarnya

tubuh

dan

penurunan

suhu

untuk dengan keringat.11,15

keringat

dapat

kemampuan sensasi rasa haus

merangsang pusat rasa haus untuk

sehingga konsumsi air menurun.22

menjaga

2. Jenis kelamin

keseimbangan

setelah

adanya keluaran cairan.

Pada dasarnya pria memiliki total

seperti

4. Aktivitas Fisik

lemak tubuh yang lebih sedikit

Tingginya aktivitas fisik yang

dibandingkan wanita. Kondisi ini

dilakukan

menyebabkan pria memiliki total

keras dari otot-otot pada tubuh.24

cairan tubuh yang lebih banyak

Cairan

dari

mengantarkan

wanita,

sehinga

pria 5

menggunakan

tubuh

kerja

bekerja

untuk

nutrisi

yang



diperlukan otot. Pada aktivitas

normal hidup manusia. Dampak yang

fisik berat, maka sejumlah besar

paling sering muncul adalah penurunan

cairan tubuh dihantarkan ke otot,

konsentrasi serta daya ingat. Selain itu

sehingga tubuh akan cepat merasa

dehidrasi dapat berakibat pada penurunan

haus. Pergerakan yang muncul

aktivitas

pada

ginjal.15,28,29,30

aktivitas

fisik

juga

fisik

serta

gangguan

menyebabkan peningkatan suhu

Air merupakan penyusun utama

tubuh sehingga berujung pada

bagi tubuh, termasuk pada otak dan otot.

15, 22

produksi keringat.

Fungsi cairan pada organ-organ tubuh

5. Tingkat Pengetahuan

tentunya untuk memberikan nutrisi yang

Tingkat pengetahuan terkait cairan

diperlukan agar fungsinya tetap terjaga.

mencakup pengetahuan mengenai

Kekurangan

manfaat cairan bagi tubuh, jumlah

menyebabkan gangguan pada fungsi kerja

asupan cairan, tanda dan gejala

otak. Rendahnya kadar cairan pada otot

dehidrasi, dampak dehidrasi, serta

dapat

pencegahan

dan

pergerakan otot sehingga berakibat pada

dehidrasi.

Adanya

penanganan

cairan

pada

menyebabkan

otak

dapat

gangguan

pada

aktivitas fisik yang tidak optimal.14,17

tingkat

pengetahuan yang baik mengenai

Permasalahan asupan cairan pria usia

asupan cairan dapat meningkatkan

produktif

menjaga

Pada umumnya pria usia produktif

asupan cairan agar terhidar dari

adalah individu yang berada pada jenjang

dehidrasi.1

pendidikan

kewaspadaan

dalam

Keadaan ketika tubuh kekurangan

sebagai

perguruan pencari

tinggi

maupun

nafkah.

Dalam

cairan dapat menyebabkan hipohidrasi.

kesehariannya asupan cairan berasal paling

Hipohidrasi didefinisikan dengan keadaan

banyak dari makanan dan minuman yang

tubuh ketika pengeluaran cairan lebih

dikonsumsi. Namun, tingginya aktivitas

besar

dibandingkan

Salah

satu

pemasukannya. yang

fisik

yang

dilakukan

menyebabkan

menyebabkan

perlunya diperhatikan bahwa terdapat

antara

lain

pengeluaran cairan tubuh yang besar

dehidrasi, yaitu hilangnya air dalam tubuh

melalui pernafasan dan keringat sehingga

melalui keringat, respirasi, urin, serta

dibutuhkan asupan cairan yang lebih

feses. Kandungan cairan tubuh yang

banyak.

terjadinya

hal

25,26

hipohidrasi

kurang tentunya dapat mengganggu fungsi

6



Yayasan Kasih Keluarga dan berdomisili

Keadaan kekurangan cairan pada pria

usia

produktif

dapat

di daerah Pejaten, Jakarta Selatan pada

berbahaya

mengingat manfaat air yang sangat besar

bulan

Januari

2012

dan berperan penting dalam kehidupan

kriteria inklusi dan tidak memiliki kriteria

sehari-hari.

eksklusi.

Pengetahuan

diharapkan dapat mewakili populasi target,

Pemilihan

serta

memenuhi

sampel

tersebut

yakni pria usia produktif di Jakarta, serta

Pengetahuan merupakan suatu hal berperan penting dalam mempengaruhi

populasi

perilaku

produktif yang merupakan orang tua dari

dan

Pengetahuan penting

kebiasaan

individu

dalam

individu.

individu,

pria

usia

siswa di Yayasan Kasih Keluarga dan

sesuatu.

berdomisili di daerah Pejaten, Jakarta Selatan pada bulan Januari 2012.

Sejumlah faktor berpengaruh pada tingkat pengetahuan

yakni

hal

merupakan

melakukan

terjangkau,

antara

Populasi

lain

terjangkau

pada

pengalaman, usia, tingkat pendidikan, dan

penelitian ini mencakup 42 pria usia

lain-lain.

produktif di tempat tersebut. Sampel penelitian didapatkan dengan perhitungan desain cross sectional sehingga diperoleh

METODE PENELITIAN

jumlah sampel adalah 32 sampel. Dengan Penelitian ini menggunakan desain

metode

pengambilan

sampel

total

cross-sectional dengan kajian analitik

population,

digunakan untuk mengetahui hubungan

diambil menjadi subyek penelitiann.

sehingga

seluruh

sampel

antara tingkat pengetahuan dengan asupan

Kriteria inklusi yang digunakan

cairan pada pria usia produktif. Data yang

pada penelitian ini adalah pria usia

digunakan pada penelitian ini merupakan

produktif

data primer berupa hasil kuesioner yang

merupakan orang tua dari siswa di

sudah

Yayasan Kasih Keluarga, Pejaten, Jakarta

divalidasi.

Penelitian

ini

yang

berbadan

sehat

dan

dilaksanakan sejak Juli 2011 hingga Juli

Selatan,

2013.

data

penelitian dan menandatangani informed

Kedokteran

consent, serta sehat jasmani dan rohani.

Manajemen

dilakukan

di

dan

Fakultas

analisis

bersedia

ikut

serta

dalam

Universitas Indonesia.

Kriteria eksklusi yang digunakan pada

Sampel yang digunakan pada penelitian

penelitian ini adalah subyek menderita

ini merupakan pria usia produktif yang

keterbelakangan

merupakan orang tua dari siswa di

menimbulkan hambatan komunikasi.

7

mental

sehingga



Klasifikasi sampel berdasarkan faktor HASIL

tersebut terpapar pada tabel 1 hingga 3. Selain itu, pada penelitian ini dianalisis

Berdasarkan penelitian,

hasil

data

berdasarkan

faktor

pendidikan,

kelompok

usia,

hubungan antara tingkat pengetahuan dan

dapat

asupan cairan. Hasil analisis tersebut

subyek

diklasifikasikan seperti

analisis

dan

beberapa

terpapar pada tabel 4.

pekerjaan,

asupan

cairan.

Tabel 1. Gambaran karakteristik demografi subyek penelitian berdasarkan pendidikan dan pekerjaan n (%)

Karakteristik Pendidikan -

Tidak Bersekolah

-

SD

-

SMP

-

SMA / SMK

4 (10) 11 (27,5) 10 (25) 15 (37,5)

Pekerjaan -

Buruh

11 (27,5)

-

Swasta

19 (47,5)

-

Wiraswasta

10 (25)

Tabel 2. Sebaran tingkat pengetahuan berdasarkan kelompok usia Tingkat pengetahuan Karakteristik

Baik

Cukup

Kurang

n (%)

n (%)

n (%)

p

Kelompok usia

-

19 – 29 tahun

1 (100)

0 (0)

0 (0)

-

30 – 49 tahun

13 (33,3)

18 (46,2)

8 (20,5)

8

0,360



Tabel 3. Sebaran asupan cairan Asupan Cairan Karakteristik

Adekuat

Tidak adekuat

n (%)

n (%)

Kelompok usia -

19 – 29 tahun

0 (0)

1 (100)

-

30 – 49 tahun

27 (69,2)

12 (30,8)

Tabel 4 Hubungan antara tingkat pengetahuan dan asupan cairan Asupan cairan Variabel

adekuat

Tidak adekuat

n (%)

n (%)

p

Tingkat pengetahuan -

Baik

12 (92,3)

1 (7,7)

-

Cukup

10 (55,6)

8 (44,4)

-

Kurang

4 (50)

4 (50)

0,003

Penilaian asupan cairan subyek yang DISKUSI

dilakukan dengan menggunakan catatan asupan cairan harian dinilai memiliki

Pada penelitian ini, didapatkan keterbatasan pengetahuan Beberapa

penelitian subyek subyek

bersungguh-sungguh

beberapa keterbatasan, salah satunya yaitu

berupa

adanya kemungkinan subyek kesulitan

tentang

cairan.

dalam memperkirakan jumlah minuman

tampak

tidak

yang dikonsumsi karena subyek kurang

dan

terburu-buru

mengetahui

volume

yang

diminum.

dalam menjawab pertanyaan kuesioner.

Keterbatasan lainnya adalah kemungkinan

Selain itu ada juga subyek yang tidak

subyek lupa untuk mencatat minuman

mengerti inti atau tujuan dari pertanyaan

yang dikonsumsi. Dalam penelitian ini,

kuesioner

tampaknya subyek cenderung menulis

karena

menurut

mereka

pertanyaan tersebut sulit untuk dipahami.

minuman dalam jumlah yang besar. 9



Penelitian ini dilakukan terhadap

dengan total 4 dimiliki oleh dua orang

40 pria usia produktif berusia 19 – 49

subyek. Pada analisis kuesioner, terdapat

tahun. Dalam penelitian ini usia subyek

dua pertanyaan yang paling banyak (95%)

dibagi menurut AKG menjadi dua kategori

dapat dijawab dengan benar oleh subyek,

yaitu usia 19 – 29 tahun dan 30 – 49 tahun

yaitu pada pertanyaan mengenai jumlah

karena menurut AKG terdapat perbedaan

asupan cairan yang dibutuhkan oleh tubuh

dalam jumlah asupan cairan yang adekuat

untuk

sesuai dengan kelompok usia. Rentang

dengan frekuensi waktu minum dan

usia pada penelitian ini agak berbeda

pertanyaan tentang sumber asupan cairan

dengan subyek pada penelitian tentang

dengan total skor sebesar 95%. Sedangkan

asupan air yang dilakukan oleh THIRST,

pertanyaan yang

Sutiari, Nurjannah, dan Putri (2011) yang

dijawab benar oleh 20% adalah pertanyaan

masing-masing berusia 25 – 55 tahun, 21 –

mengenai fungsi cairan bagi tubuh.

subyek

dehidrasi

dikaitkan

paling sukar hanya

Pada penelitian ini diperoleh hasil

49 tahun, 19 – 22 tahun dan 24 – 46 tahun. Pengetahuan

mencegah

sebagian besar subyek (46,2%) memiliki

mengenai

dinilai

menggunakan

tingkat

terdiri

dari

sepuluh

sedangkan 33,3% subyek berpengetahuan

pertanyaan dengan jawaban berupa pilihan

baik, sedangkan jumlah subyek yang

ganda. Pertanyaan tersebut mencakup

memiliki tingkat pengetahuan yang kurang

sumber, jumlah, fungsi, tanda dan gejala

adalah 20,5%. Hasil penelitian ini serupa

apabila kekurangan, serta dampak apabila

dengan penelitian oleh Hardinsyah dkk

kekurangan cairan yang masing-masing

(2009) pada orang dewasa di dataran

diwakili oleh dua pertanyaan. Sebelumnya,

tinggi dan dataran rendah, di mana

kuesioner

sebagian

asupan

cairan

kuesioner

yang

tersebut

telah

divalidasi

pengetahuan

besar

yang

cukup,

menunjukkan

terhadap 30 pria usia produktif di Jakarta.

pengetahuan

Jawaban pada kuesioner ini dinilai dengan

Sementara penelitian oleh Sutiari (2008)

skor 1 untuk jawaban benar dan 0 untuk

menunjukkan

jawaban yang salah.

berpengetahuan

Berdasarkan hasil kuesioner, tidak ada

subyek

yang

mampu

cukup

(58,8%).

bahwa cukup

subyek dan

kurang

memiliki jumlah presentase yang sama yaitu 36,8%. Terdapat sejumlah faktor

menjawab

seluruh pertanyaan dengan skor maksimal.

yang

Nilai tertinggi diraih oleh seorang subyek

pengetahuan

dengan total 9, sedangkan nilai terendah

pendidikan

yang

tingkat

10

berpengaruh

terhadap

subyek, serta

tingkat

antara usia.

lain

Menurut



dengan

usia dewasa mengalami dehidrasi ringan,

bertambahnya usia seseorang maka tingkat

namun penelitian ini menujukkan hasil

pengetahuan yang dimiliki akan bertambah

yang berbeda. Asupan cairan subyek

karena

yang

dalam penelitian ini tergolong adekuat, hal

diperoleh. Pada penelitian ini sebagian

ini mungkin disebabkan karena aktivitas

besar subyek (30,7%) memiliki pendidikan

fisik dan lingkungan di sekitar subyek

terakhir

penelitian.

Notoatmodjo

(2007)

banyaknya

pada

Pendidikan

seiring

informasi

jenjang

formal

SMA/

SMK.

seseorang

turut

sebagian

Dalam besar

hal

subyek

ini

pekerjaan

adalah

supir

berpengaruh dalam tingkat pengetahuan

angkutan umum dan buruh. Selain itu,

yang dimiliki. Berbagai ilmu pengetahuan

suhu dan iklim juga menjadi faktor yang

diajarkan

pendidikan

mempengaruhi asupan cairan. Daerah

formal. Semakin tinggi tingkat pendidikan

Pejaten, Jakarta Selatan, memiliki suhu

yang dimiliki seseorang, maka semakin

lingkungan yang panas sehingga subyek

banyak ilmu dan informasi yang didapat

lebih

oleh individu.

menyebabkan kehilangan cairan. Keadaan

melalui

Asupan

jenjang

cairan

subyek

mudah

tersebut

dinilai

berkeringat

membuat

subyek

yang

cenderung

melalui pencatatan asupan cairan 2 x 24

sering merasa haus sehingga mengonsumsi

jam yang dilakukan pada hari Jumat dan

minuman lebih banyak. Pada

Sabtu dalam lembar asupan cairan harian.

penelitian bermakna

ini

terdapat

antara

tingkat

Dua hari ini dipilih dengan pertimbangan

hubungan

agar penelitian ini mencakup hari kerja

pengetahuan dengan asupan cairan pada

yaitu Jumat dan hari libur yaitu Sabtu.

pria usia produktif (p = 0,003). Penelitian

Pada penelitian ini didapatkan sebagian

ini berbeda dengan hasil pada penelitian

besar subyek memiliki asupan cairan yang

sebelumnya yang telah dilakukan oleh

adekuat, dengan rerata volume yang

Putri

dikonsumsi oleh subyek sebesar 1,307 (1 –

hubungan

2) mL. Penilaian tersebut berdasarkan

pengetahuan

AKG 2004 tergolong kurang dimana untuk

dengan asupan gizi yang termasuk di

kategori usia 29-49 tahun, asupan cairan

dalamnya mengenai air.

(2011)

bahwa

tidak

terdapat

bermakna

antara

tingkat

tentang

konsumsi

cairan

Sebagian besar subyek memiliki

yang adekuat adalah kurang lebih sebesar ≥ 2,5 L per hari.

tingkat pengetahuan yang baik disertai yang

asupan cairan yang adekuat. Menurut

dilakukan oleh THIRST, 42,5% subyek

Cutler dan Maurer (2006), pengetahuan

Berdasarkan

penelitian

11



merupakan

salah

mempengaruhi

satu

perilaku

faktor

mengaplikasikannya

yang

seseorang

dalam

kehidupan

sehari-hari.

di

bidang kesehatan.35 Hal ini disebabkan karena

seseorang

akan

menggunakan

KESIMPULAN

pengetahuan dan informasi yang didapat untuk diterapkan dalam kehidupan sehari-

Berdasarkan

hari, salah satunya adalah pada asupan gizi

ditetapkan beberapa kesimpulan: •

dan cairan. Sementara pada penelitian ini

hasil

penelitian,

dapat

Subyek penelitian terdiri dari 10%

juga menunjukkan 50% dari subyek

tidak

berpengetahuan kurang memiliki asupan

berpendidikan terakhir SD, 25%

cairan yang adekuat. Hal ini dapat

berpendidikan terakhir SMP, dan

disebabkan karena kurangnya pengetahuan

37,5%

subyek terhadap cairan tidak terjadi pada

SMA/SMK.

seluruh aspek. Seperti yang dijelaskan

pekerjaannya subyek penelitian

bahwa

terdiri dari 27,5% buruh, 47,5%

pertanyaan

mengenai

jumlah

bersekolah,

berpendidikan

asupan cairan yang adekuat, dijawab

•

Berdasarkan

Sebagian besar pria usia produktif

dengan benar oleh 95% subyek. Maka

di

terdapat

Pejaten,

bahwa

terakhir

swasta, dan 25% wiraswasta.

minuman yang dikonsumsi agar diperoleh

kemungkinan

27,5%

subyek

Yayasan

Kasih

Keluarga,

memiliki

tingkat

memiliki pengetahuan yang kurang pada

pengetahuan

tentang

asupan

aspek-aspek

cairan

cukup.

Tingkat

seputar

cairan

selain

yang

mengenai jumlah cairan yang dikonsumsi,

pengetahuan baik dimiliki oleh

yaitu misalnya pada fungsi cairan bagi

33,3% subyek, sementara 20,5%

tubuh, tanda, gejala, dan dampak apabila

subyek

kekurangan cairan. Hal ini mengakibatkan

pengetahuan kurang.

subyek memiliki asupan cairan yang •

adekuat walaupun berdasarkan total nilai

Yayasan

Kasih

Keluarga,

Pejaten, memiliki asupan cairan

pengetahuan kurang. Penyebab lainnya

yang adekuat. Sebanyak 12 dari

yaitu subyek memiliki tingkat pengetahuan

39

yang baik mengenai jumlah cairan yang

(30,8%)

subyek

memiliki

asupan cairan yang tidak adekuat.

dikonsumsi, namun subyek tidak dapat

tingkat

Sebagian besar pria usia produktif di

pada kuesioner termasuk dalam kategori

memiliki

12



•

Terdapat

hubungan

Treatment of High Blood Pressure.

bermakna

NIH Publication: August 2004.

antara tingkat pengetahuan dan

2. Rahajeng H, Tuminah S. Prevalensi

asupan cairan (p = 0,003).

hipertensi dan determinannya di Indonesia.

SARAN

Majalah

Kedokteran

Indonesia. 2009; 59 (12):580-7. • Meningkatkan pengetahuan pria

3. Kementrian Kesehatan Republik

usia produktif di Yayasan Kasih

Indonesia. Masalah Hipertensi di

Keluarga

Indonesia [Internet] 2012 Mei 6.

dengan

memberikan

informasi mengenai asupan cairan

[cited

agar memiliki tingkat pengetahuan

Available

yang baik

http://www.depkes.go.id/index.php

• Meningkatkan mengenai

fisik

di

Yayasan

4.

dilakukan

pengetahuan dengan

atau

petugas

Hypertension

[Internet]

2012 Nov 23]. Available from: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubm

dapat

edhealth/PMH0001502/

pemberian

5. Ma D, Feitosa MF, Wilk JB,

edukasi yang dapat dilakukan oleh dokter

from:

2011[updated 2011 June 6; cited

Kasih

Keluarga • Peningkatan

23];

hipertensidi-indonesia.html

serta

dampak dehidrasi kepada pria usia produktif

November

/berita/press-release/1909-masalah-

pengetahuan

aktivitas

2012

Laramie JM, Yu K, Leiendecker-

kesehatan

Foster C. Leptin is Associated with

kepada pria usia produktif.

Blood Pressure and Hypertension in Women from The National Heart, Lung, and Blood Institute Family Heart Study. Hypertension.

DAFTAR PUSTAKA

2009 March; 53(3):473-9. 1. U.S Department of Health and

6. Reckelhoff JF. Gender Differences

Human Services. The Seventh

in

Report of The Joint

Pressure.

Committee Detection,

on

National Prevention,

Evaluation,

The

Regulation

Blood

Hypertension.

2001;

37:1199-208.

and

7. Blüher S, Mantzoros CS. Leptin in Humans:

of

13

Lessons

from



Translational Research. American

http://emedicine.medscape.com/arti

Journal of Clinical Nutrition. 2009

cle/118810-clinical 12. Rohleder N, Kirschbaum C. The

March; 89(3):991S-7S. 8. Couse JF, Yates MM, Walker VR,

Hypothalamic-Pituitary-Adrenal

Korach KS. Characterization of the

(HPA) Axis in Habitual Smokers.

Hypothalamic-Pituitary-Gonadal

International

Axis in Estrogen Receptor (ER)

Psychophysiology.

Null Mice Reveals Hypergonadism

59(3):236-43.

of

2006

Mar;

13. Breigeiron MK, Lucion AB,

and Endocrine Sex Reversal in Females Lacking ERa

Journal

Sanvitto

But Not

GL.

Effects

ERß. Molecular Endocrinology.

Renovascular

2003 June 1; 17(6):1039-53.

Reproductive Function in Male 80(17):162734.

Y, Schaetz T, Brandstetter A, D.

Age-specific

on

Rats. Life Sciences. 2007 Apr 3;

9. Weghofer A, Margreiter M, Fauster Boehm

Hypertension

of

14. Agata J, Masuda A, Takada M,

FSH

Levels as A Tool for Appropriate

Higashiura

Patient Counseling in Assisted

Miyazaki

Reproduction.

Immunoreactive Leptin Level in

Reproduction.

Human 2005

May

Essential

19;

High

Hypertension.

H,

Plasma The

1997; 10:1171-4.

10. Gueorguiev M, Prendergast K,

15. Caprio M, Fabbrini E, Isidori AM,

Heras-Herzig A, Dalkin A. GNRH Pathology.

Y.

Murakami

American Journal of Hypertension.

20(9):2448-52.

Gonadotropin

K,

Physiology [Internet]

Aversa A, Fabbri A. Leptin in

and 2008

Reproduction.

Trends

[updated 2008 August 1; cited

Endocrinology

2012 August 26]. Available from:

2001 March; 12(2):65-72.

&

in

Metabolism.

http://www.endotext.org/neuroend o/neuroendo8/ne uroendo8.htm. 11. Jabbour SA. Follicle-Stimulating Hormone Abnormalities Clinical Presentation [Internet] 2012 Jan 3. [cited

2012

Available

November

23]. from: 14



ASUPAN CAIRAN DAN HUBUNGANNYA DENGAN TINGKAT PENGETAHUAN PADA PRIA USIA PRODUKTIF di YAYASAN KASIH KELUARGA, PEJATEN, JAKARTA SELATAN TAHUN 2012

Recommend Documents