Aperitieven €
Aperitief Alcohol-vrij aperitief Vruchtencocktail Oxfam Vers sinaasappelsap Kir Porto rood Porto wit Sherry dry Sherry medium Pineau des Charentes Martini wit Martini rood Ricard Picon Glas Crémant de Bourgogne Cava “Pere Ventura” 0,20 l flesje Champagne "de Venoge" 0,20 l flesje
8,50 5,50 4,00 5,50 5,50 5,50 5,50 5,50 5,50 5,50 5,50 5,50 6,50 6,50 9,00 10,90 24,00
Longdrinks €
Brapas €
Brugs hapjesbord met hartige streekgebonden specialiteiten
16,50
Gin Vodka Bacardi Pisang Ambon Campari
9,00 9,00 9,00 9,00 9,00
Bieren €
Vedett Kriek Hoegaarden Maredsous blond / bruin Duvel Karmeliet Bourgogne des Flandres bruin Steenuilke Alcohol vrij bier Bier suggestie
3,20 3,50 3,50 4,20 4,80 4,80 4,40 4,40 3,20 ......
Frisdranken €
Bruis / niet bruis 0,25 l Bruis / niet bruis 0,5 l Coca-Cola Coca-Cola light Coca-Cola zero Fanta Sprite Tonic Ice-Tea Appelsap Sinaasappelsap Vruchtencocktail Oxfam Vers Sinaasappelsap
3,00 5,50 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00 4,00 5,50
Degustieven en sterke dranken €
Jonge jenever Oude jenever Grand Marnier Cointreau Drambuie Amaretto Baileys Poire William Grappa Limoncello
Cognac - Calvados - Armagnac Martell Remy Martin Calvados Armagnac
Whisky Johnnie Walker J&B Jameson Chivas Regal
5,50 6,00 9,00 9,00 9,00 9,00 9,00 11,00 11,00 6,00
Malt Whisky Lowland Highland Speyside Islay Island
Warme dranken €
€
9,00 10,00 9,00 10,00
€
9,00 9,00 9,00 11,00
Koffie Mokka Dubbele Mokka Koffie verkeerd Décafiné Cappuccino Irish Coffee French Coffee Italian Coffee Thee klassieke theezakjes losse thee in kan (10 min. trektijd) Vraag naar de theekaart samengesteld door theesommelier Ann Vansteenkiste
3,00 3,00 3,50 3,50 3,00 3,50 11,00 11,00 11,00 3,80 6,30
Wijnsuggesties
Huiswijnen €
Wit, rood, rosé
glas karaf 0,25 l karaf 0,50 l fles
5,00 8,50 15,00 22,00
Rosé wijn Rhône
€
Mas Fondreche
26,50
Provence Château Pigoudet “Cuvée Insolité”
36,00
Loire Sancerre, "La Princesse"
46,00
Champagnes & Meth. Champenoise Champagne de Venoge Brut Cordon Blue
€
69,00
Meth. Champenoise Crémant de Bourgogne Louis Bouillot, "Perle de Nuits"
Cava “Pese Ventura” Brut
Halfzoete & Zoete wijn
42,00 €
30,00
€
Vin Blanc Doux “Villa Chambre d’Amour”
glas fles
6,75 25,50
Muscat de Riversaltes
glas 1/2 fles
7,50 22,50
1/2 flesjes witte wijn Loire
€
Sancerre "La Princesse" Henri Bourgeois 26,20 Pouilly Fumé "Cuvée Bailly" 23,50
Bourgogne Saint-Véran "Domaine Lafont" Chablis "Fourchaumes" 1er cru "Domaine Lorot"
23,50 32,80
1/2 flesjes rode wijn
Elzas Pinot gris "L' Eperon" Josmeyer Riesling "La Litorne"
26,00 26,00
Bordeaux
€
Château Le Pey "Médoc" 21,90 Château Saint-Louis "St.-Estèphe" 24,50 Château Patris "St.-Emilion" Grand Cru 35,00
Beaujolais Saint-Amour "Clos de la Brosse"
21,75
Italië Toscana Chianti Classico "Brolio"
30,30
Witte wijnen Languedoc Dom. Gournier Chardonnay "Prestige"
€
29,50
Loire Touraine Sauvignon 28,00 Sancerre "La Princesse" Henri Bourgeois 47,10 Pouilly Fumé "Cuveé Jules" 45,00
Bourgogne Ursulines “J.C. Boisset” 38,95 Saint-Véran "Moulin du Pont" 40,80 Chablis "Tête d’Or" Dom. Billaud Simon 46,00
Chili Errazuriz "Sauvignon Blanc"
€
28,50
Zuid-Afrika Rijks Private Cellar "Chenin Blanc"
Elzas Pinot Gris “André Scherer” Riesling “André Scherer”
32,00 32,00
36,00
Italië Toscana Vernaccia “Il Palagione”
30,00
Argentinië Torrontés Bio Oxfam “La Pasada”
27,00
Rode wijnen Languedoc
€
St.-Chinian "Château Cazal-Viel" vieilles vignes
32,50
Beaujolais Saint-Amour "Clos de la Brosse"
Château Cluzeau
36,60
Bordeaux Château Brun-Despagne Château Landat "Haut-Médoc" Château Saint-Louis “Saint-Estephe” Château Saint-André Corbin "St.-Emilion"
32,00 42,50 47,10 47,00
Domaine Roche
Bourgogne 35,00 44,70 135,00
Loire
29,50
Italië Toscana Sangiovese "Caelum" Toscana Chianti Classico "Le Fonti"
33,00 42,90
Chili Troncos Viejos “Oxfam” Merlot Reserva
Chinon "Granges de la Perrière"
37,65
Côtes Du Rhône
Bergerac
Louis Max Beaucharme Hautes-Côtes de Nuits “Les Dames Huguettes” Philippe Charlopin Gevrey Chambertin "vieilles vignes"
€
31,50
Zuid Afrika Stellenbosch “Rust en Vrede” Merlot
41,50
Spanje Maius Assemblage “Priorat”
37,00
Argentinië 26,90
Malbec Bio Oxfam “La Pasada”
27,00
Keuzemenu
Slaatjes €
€
VG
HG
Lauwe geitenkaas met acaciahoning op een fruitig slaatje
16,00
18,50
Italiaanse sla en geglaceerde toasten met tomaat, mozzarella en pesto
16,00
18,50
Salade met Brugse kazen en Brugse beschuit, dadels, noten en druiven
18,00
20,00
Exotische kleurrijke salade met kip, vers fruit en een romige kerriesaus
18,00
20,00
Lauwe salade met gebakken kip, champignonschijfjes & spek, roquefortkaas
18,00
20,00
Pikante vegetarische salade met quornblokjes en beetgare groenten
18,00
20,00
Salade met gebakken en gerookte zalm, knapperige venkel, sesamzaadjes en sojasaus
19,50
21,50
Gek slaatje met grijze garnalen, spek, appelblokjes, broodkorstjes en frambozenvinaigrette
19,50
21,50
Gebakken scampi's op een seizoenslaatje met fruit & groenten en kruidensaus
20,00
23,50
St. Jacobsvruchten met een frivool slaatje, saffraansaus en basmatirijst
20,00
23,50
VG = VOORGERECHT Alle gerechten met een
HG = HOOFDGERECHT zijn vegetarisch
Bij elk slaatje is er brood inbegrepen Portie frieten, rijst, gebakken aardappelen, puree, een gerecht delen : 3,00 €
Brapas
Soepen €
5,00
Soep van de dag Pladijssoep met groentjes en kerriekorstjes
10,50
€
Brugs hapjesbord met hartige streekgebonden specialiteiten
VG = VOORGERECHT Alle gerechten met een
16,50
HG = HOOFDGERECHT zijn vegetarisch
Pasta's & Wokgerechten €
€
VG
HG
Fettucine met geitenkaas, groene groenten en kruidensaus, pijnboompitten
18,50
21,00
Tagliatelle met kippeblokjes en prei in een romige kaassaus
18,50
21,00
Zalmreepjes met pasta, prei, courgette en sojascheuten in de wok en pestoroomsaus
19,00
22,00
Penne met gebakken scampi's in kruidenboter, champignonschijfjes, courgette- en tomaatblokjes & parmezaankrullen
20,00
23,50
Licht pikante scampi's met wokgroenten, pittige tomatensaus en pasta in de wok
20,00
23,50
Pikant wokgerecht van kippenreepjes, beetgare groenten en basmatirijst
18,50
21,00
Vegetarisch wokgerecht met quornblokjes, roergebakken groenten en basmatirijst
18,50
21,00
De huisgemaakte loempia’s van den Amand €
Loempia's van wokgroenten en geitenkaas met een licht pikante tomatensaus en basmatirijst
21,00
Loempia's van wokgroenten en kippenreepjes met een paprikasaus en basmatirijst
21,00
Loempia's van wokgroenten en scampi’s met een currysaus en pasta
€
23,00
Loempia's van wokgroenten en Brugse kaas en ham met hartig slaatje 21,00 Loempia's van wokgroenten en gerookte zalm met bieslooksaus en pasta
Overige specialiteiten
21,00
Vegetarische schotel met quorn, paprikasaus en basmatirijst vergezeld van een ruim assortiment van warme en koude groenten
22,50
Visvariatie met bijhorende groenten, bieslooksaus en gebakken aardappelen
24,50
St. Jacobsvruchten met heel wat warme groenten in een tulp, vissaus en gebakken aardappelen
24,50
Lamskroontje met graanmosterdsaus, heel wat warme groenten in een tulp en aardappeltaart met kruiden
28,00
De klassiekers €
Gebakken Grietfilet met seizoenssalade en puree 24,50 of heel wat warme groenten in een tulp en puree 26,50
Onze huiswijnen en suggestiewijnen kan je kopen voor thuis. De prijs is de restaurantprijs -10
Gebakken Noordzeetong met frieten of aardappeltjes seizoenssalade 30,00 of heel wat warme groenten in een tulp 32,50
De fair trade producten zijn te koop in de Oxfamwinkels.
Gegrilde Chateaubriand met frieten of aardappeltjes met saus naar keuze (peper-, champignon-, mosterd-, of vleessaus) 24,50 seizoenssalade 26,50 of heel wat warme groenten in een tulp
Kindermenu Amandje 1 tot en met 12 jaar €
Kippenburgers met kinderslaatje en frieten of warme/koude appelmoes en frieten
10,00
Penne of rijst met kippeblokjes, worteltjes en tomatensaus
10,00
Stukje gebakken Grietfilet met warme groentjes en puree
12,50
Neem je graag een wok-, pasta- of loempiagerecht mee naar huis, dan kan dit door tijdig te bestellen. De prijs is de HG restaurantprijs -3
Desserten €
Gebrande vanilleroom Chocoladefantasie Ster van huisgemaakte chocolademousse Bordje van vers fruit met vanilleroomijs en frambozencoulis
8,50 11,00 9,00 10,50
Paddestoeltje van vanilleroomijs en chocoladesaus
9,00
Huisgemaakte tiramisu met een vleugje Amaretto
9,00
Duo van chocolademousse en tiramisu
9,00
Beirens advocaat met vanilleroomijs
9,50
Kleine goesting Mini chocomousse
4,00
Mini tiramisu
4,00
1 bol vanilleroomijs met caramel 1 bol vanilleroomijs met frambozencoulis 1 bol vanilleroomijs met warme chocoladesaus 1 bol vanilleroomijs met advocaat
4,00 4,00 4,00 5,00
bistro An Vissers & Arnout Beyaert Sint-Amandstraat 4 • 8000 Brugge • (050) 34 01 22 E-mail
[email protected] • www.denamand.be gesloten op woensdag en zondag
