ANALISIS STRATEGI PEMASARAN MINYAK KAYU PUTIH (Melaleuca leucadendron.L) SUKUN DI KPH MADIUN PERUM PERHUTANI UNIT II JAWA TIMUR
SKRIPSI Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai derajat gelar Sarjana Pertanian
Oleh : Ary Usman Wasahua 00720014
FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG APRIL 2005
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT, karena atas berkat
rahmat dan
hidayahNya penulis dapat menyelesaikan penulisan laporan penelitian dengan judul ,Analisis Pemasaran Minyak Kayu Putih (Melaleuca leucadendron L) Di KPH Madiun Perum Perhutani Unit II Jawa Timur. Dalam pembuatan laporan ini penulis banyak di bantu oleh berbagai pihak sehingga dapat memperlancar penyelesaian laporan penelitian ini.Sehubungan dengan hal tersebut penulis menyampaikan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada: 1. Bapak Ir. Anas Tain, MP Selaku pembimbing satu atas segala bimbingan dan penghargaan yang begitu besar yang begitu besar yang diberikan kepada penulis semenjak penyusunan proposal sampai tersusunyalaporan ini. 2. Bapak Ir. Harpowo, MP selaku pembimbing dua yang telah memberikan masukan, bimbingan dan petunjuk khususnya bagi kesempurnaan laporan ini 3. Ibu. Ir. Rahayu, MP selaku dosen penguji yang pertama
yang telah
memberikan masukan dan petunjuk untuk kesempurnaan laporan ini. 4. Bapak Dr. Ir Jabal T.I, MSi selaku dosen penguji yang ke dua atas masukan
kritikan yang diberikan hingga terselesaikannya tugas akhir ini
dengan baik.
5. Papaku dan ibuku yang tercinta yang telah memberikan doa dan dorongan semangat dan bantuan yang tak terkira, sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan laporan ini dengan baik. 6. Adik- adiku yang tercinta, Adik Apu, Adik Cama, Adik Mo yang paling kecil,tak lupa juga yang palin aku sayangi, Adik Sam, yang telah banyak membantu penulis sehingga laporan ini bias selesai dengan baik. 7. Tak lupa juga aku ucapkan terima kepada teman-teman Amboness Campony, Chamel ( Babe ), Ophan, Def, Abang, Payson, Chito, Bur-Q, Nafix, Narto, Akmallone, Dan teman-teman yang tidak dapat saya ucapkan namanya, yang telah memberikan support kepada peneliti sehingga terselesainya laporan ini 8. Nyongker yang ganteng, Sary yang tersayang yang telah memberikan dorongan, masukkan dan support sehingga penulis bisa menyelesaikan laporan ini dengan baik. Tak lupa juga kepada teman-teman EAST POWER. Penulis berharap bahwa Penulisan Laporan Penelitian ini dapat membawa manfat bagi pembaca sekalian. Penulis menyadari bahwa Laporan penelitian ini masih jau dari sempurna, untuk itu penulismengharapkan kritik dan saran yang sifatnya membangun yang dapat melengkapi Laporan penelitian ini.
Malang
Mei 2005.
Penulis
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan pada tanggal 15 Januari 1981 tepatnya di Desa Kabauw Kecamatan Pulau Haruku Kabupaten Maluku Tengah Sebagai putera kedua dari pasangan Drs Abdull Wahab Wasahua Dan Saida Wasahua Penulis menyelesaikan pendidikan di Sekolah Dasar Negeri
1 kabau,
karena tugas yang diberikan kepada orang tua maka penulis melanjutkannya di SD N 6 Masohi Kabupaten Maluku Tengah dan lulus pada tahun 1991, kemudian penulis melanjutkannya di SLTP N 1 Amahai Kabupaten Maluku Tengah dan lulus pada tahun 1994 dan pada tahun 1997 penulis melanjutkanny di SLTA Matla’ul Anwar dan lulus pada tahun 2000 Pada tahun 2000 penulis melanjutkan pendidikan di Fakultas Pertanian Jurusan Agribisnis Universitas Muhammadiyah Malang (UMM), hingga akhirnya lulus dan dapat mencapai gelar sarjana strata satu (S1) pertanian tahun 2005.
MOTO DAN PERSEMBAHAN “ Kegagalan adalah sebuah keberhasilan yang tertunda ” “ Barang siapa yang pergi untuk mencari ilmu, maka Allah akan memudahkan jalannya menuju surga, dan malaikat akan meletakkan sayapnya dengan senang, Dan sesungguhnya Nabi tidak mewariskan harta pada umatnya melaikan ilmunya (HR. Ibnu Mayyah) “
Karya ini kupersembahkan ke pada:
1. Ayahanda Drs. Abdull Wahab Wasahua Dan Ibunda Saidah Wasahua 2. Keluarga Besar Kami yang ada di kabauw 3. Kakakku
Yang
ada
di
Masohi
serta
kedua
keponakanku yang lucu, pintar dan yang aku sayangi. 4. Serta Adik-adiku di Malang yang aku sayangi dan aku cintai.
DAFTAR ISI Hal BAB I
PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang……………………………………………
1
1.2 Perumusan Masalah………………………………………
3
1.3 Tujuan dan Keguanaan Penelitian………………………..
5
1.4 Batasan Masalah dan Pengukuran Variabel………………
5
BAB II LANDASAN PENELITIAN 2.1 Tinjauan Pustaka 2.1.1 Klasifikasi Tanaman Kayu Putih…………………..
9
2.1.2 Perkembangan Produksi Minyak Kayu Putih………
9
2.1.3 Pemasaran…………………………………………..
11
2.1.4 Strategi Pemasaran………………………………….
16
2.1.5 Bauran Pemasaran…………………………………..
18
2.1.6 Analisis Lingkungan Usaha ………………………..
21
2.1.6.1 Pengertian Analisis Lingkungan……………
21
2.1.6.2 Analisis Lingkungan Eksternal…………….
22
2.1.6.3 Analisis Lingkungan Internal………………
24
2.1.6.4 Analisis SWOT…………………………….
25
2.1.6.5 Analisis
Profitabilitas
Ratio
(Rasio
Keuntungan)………………………………...
27
2.2 Kerangka Pemikiran………………………………………
28
2.3 Hipotesis…………………………………………………
33
BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Metode Penentuan Daerah Penelitian…………………….
34
3.2 Metode Pengumpulan Data………………………………
34
3.3 Metode Analisis Data 3.3.1 Analisis SWOT……………………………………..
35
3.3.2 Analisis Rasio Profitabilitas………………………..
44
BAB IV KONDISI UMUM DAERAH PENELITIAN 4.1 Keadaan Umum Perusahaan 4.1.1 Sejarah Singkat Perusahaan………………………...
46
4.1.2 Lokasi Perusahaan………………………………….
48
4.1.3 Lokasi Hutan……………………………………….
48
4.1.4 Spesifikasi Hutan…………………………………..
49
4.1.5 Struktur Organisasi…………………………………
50
4.1.6 Ketenagakerjaan…………………………………….
53
4.2 Produksi dalam Pabrik Minyak Kayu Putih 4.2.1 Bahan Baku…………………………………………
54
4.2.2 Bahan Pembantu……………………………………
54
4.2.3 Produksi dan Hasil Produksi……………………….
55
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN 5.1 Analisis SWOT…………………………………………..
59
5.2 Implementasi Strategi ……………………………………
78
5.3 Analisis Profitabilitas…………………………………….
85
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 6.1 Kesimpulan……………………………………………….
89
6.2 Saran……………………………………………………...
90
DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
DAFTAR TABEL Nomor
Hal
1. Variabel Pengukuran IFE Matriks pada Pabrik Minyak Kayu Putih Sukun…………………………………………………………
36
2. Variabel Pengukuran EFE Matriks pada Pabrik Minyak Kayu Putih Sukun……………………………………………………………….
36
3. Kriteria Pembobotan Pada Analisis IFE dan EFE Matrik Matrik…..
37
4. Kriteria Penilaian Kekuatan, Kelemahan, Peluang dan Ancaman….
38
5. Matrik Internal-Eksternal (IE)...……………………...…………….
40
6. Matrik SWOT………………………………………………………
43
7. Jumlah Areal Kayu Putih Bagian Kesatuan Pemangkuan Hutan (BKPH) Sukun……………………………………………………...
48
8. Perincian Tenaga Kerja yang Terdapat di BKPH Sukun…………...
54
9. Matrik Faktor Internal (Internal Factor Evaluation) Pabrik Minyak Kayu Putih Sukun…………………………………………………..
75
10. Matrik Eksternal (Eksternal Factor Evaluation) Pada Pabrik Minyak Kayu Putih Sukun………………………………………….
76
11. Matrik Internal-Eksternal (IE) pada Pabrik Minyak Kayu Putih Sukun……………………………………………………………….
77
12. Matrik SWOT pada Pabrik Minyak Kayu Putih Sukun…………….
78
13. Perkembangan Harga Minyak Kayu Putih Sukun Tahun 1999 – 2004………………………………………………………………
81
14. Hasil Analisis Rasio Profitabilitas Pabrik Minyak Kayu Putih Sukun Tahun 1999 – 2003………………………………………….
85
15. Volume Penjualan dan Laba Bersih Pabrik Minyak Kayu Putih Sukun periode tahun 1999 sampai tahun 2003……………………..
87
DAFTAR GAMBAR Nomor
Hal
1. Skema Kerangka Pemikiran Analisis Strategi Pemasaran Pada Pabrik Minyak Kayu Putih Sukun di KPH Madiun Unit II Jawa Timur……………………………………………………………….
32
2. Struktur Organisasi Pabrik Minyak Kayu Putih Sukun…………….
53
3. Skema Proses Produksi Minyak Kayu Putih……………………….
56
4. Saluran Distribusi Pabrik Minyak Kayu Putih Sukun……………...
66
5. Grafik Volume Penjualan pada Pabrik Minyak Kayu Putih Sukun Periode tahun 1999 – 2003…………………………………………
87
6. Grafik Laba Bersih pada Pabrik Minyak Kayu Putih Sukun Periode tahun 1999 – 2003…………………………………………………..
88
7. Grafik Hubungan antara Volume Penjualan dengan Laba Bersih Pabrik Minyak Kayu Putih Sukun Periode tahun 1999 – 2003………………………………………………………………...
88
.
DAFTAR LAMPIRAN Nomor 1. Perum Perhutani Unit II Jatim - Harga Pokok Penjualan Per 31 Desember 1999 – 2003 (dalam Rupiah)………………………….. 2. Perum Perhutani Unit II Jatim - Laporan Pokok Laba Rugi Per 31 Desember 1999 – 2003 (dalam Rupiah)………………………….. 3. Perum Perhutani Unit II Jatim - Perhitungan % Laba Bersih terhadap Penjualan Per 31 Desember 1999 – 2003 (dalam Rupiah)……………………………………………………………..
Hal
94 95
96
DAFTAR PUSTAKA Abidin, E.Z. dan A. Kaumesakh. 1993. Beberapa Catatan Tentang Minyak Kayu Putih di Indonesia. Direktorat Jendral Kehutanan. Direktorat Pemasaran. Jakarta. Adiwijaya, R. 1969. Tinjauan Singkat Pengusahaan Kayu Putih Pada Dua Kelas Pengusaha Hutan. Jawa Barat. Agus Sartono, R.Drs. 1990. Manajemen Keuangan. Edisi I. Cetakan I. penerbit IKAPI. Yogyakarta. Alex SN. 1981. Marketing. Ghalia Indonesia. Jakarta. Anonymous. 1998. Profil Usaha Kecil dan Menengah. BPS Indonesia. Jakarta. Bahasjah, S. 1992. Peranan dan Prospek Agribisnis dalam Pembangunan di Sektor Pertanian. Departeman Pertanian. Jakarta. Cramer, and Jensen. 1979. Agriculture Economic And Agribusiness. John Wiley and Son. New York. Craven, W. David. 1998. Pemasaran Strategis. Edisi Empat. Erlangga. Jakarta. Diar Tri Kusuma Sari. 9401040025. Analisis Break Event Point dan Penyerapan Unit II Jawa Timur. Skripsi Fak. Pertanian, Jur. Sosek, Prog Studi Agribisnis. Malang. 2000. Glueck, W.F. dan Jauch, L.R. 1993. Manajemen Strategi dan Kebijaksanaan Perusahaan. Edisi III. Alih Bahasa Murad Henri S. dan Herman W. penerbit Erlangga. Jakarta. Guiltinan et. Al. 1994. Manajemen Pemasaran. Erlangga. Jakarta. Ida Bagus Sudarwnto. 973040023. Manajemen Bahan Baku Di PMKP Sukun. Laporan PKL. D III Manajemen Sistem Industri Pertanian Jur. Teknologi Industri Pertanian, Fak. Teknologi Pertanian. Malang. Kotler, P. 1991. Analisis, Perencanaan, Pengendalian dan Implementasi. Edisi Ketujuh. FE UI. Jakarta. ______. 1992. Manajemen Pemasaran. Analisis, Perencanaan, Implementasi dan Pengendalian. Jilid 2. Erlangga. Jakarta. ______. 1993. Manajemen Pemasaran. Analisis, Perencanaan, Implementasi dan Pengendalian. FE.UI. Jakarta.
_____. 1997. Prinsip dan Pemasaran. Jilid I. Edisi Ketiga. Erlangga. Jakarta. Kriatianto dan Quikler, J. 1984. Ekonomi Pemasaran dalam Pertanian. Jilid I Penerbit PT. Gramedia. Jakarta. Martono Suherjanto. 1994. Dan D. Agus Harjito. Keuangan. Edisi Ketiga. Erlangga. Jakarta.
2001. Manajemen
Nina Pretty Halerina. 9701040157. Analisis Strategi Pemasaran Benih Hortikultura Dalam Rangka Meningkatkan Daya Saing PT. Sang Hyang Seri Regional Manajer II. Skripsi. Fak. Pertanian. Jur. Sosek, Program Studi Agribisnis. Malang. 2001. Pearce and Robinson. 1997. Manajemen Strategik. Binarupa Aksara. Jakarta. Rangkuti Freddy. 2001. Analisis SWOT. Teknik Membedah Kasus Bisnis. PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta. Selayang Pandang PMKP Sukun. 1997. Kesatuan Pemangkuan Hutan (KPH) Perum Perhutani Unit II Jawa Timur. Siagian, SP. 1995. Manajemen Strategik. Bumi Aksara. Jakarta. Soepardi, R. 1993. Perusahaan Minyak Kayu Putih Rimba Indonesia Vol. II. Jakarta. Soekartawi. 1990. Prinsip Dasar Ekonomi Pertanian. Rajawali Press. Jakarta. Steenis, C.G.J. Van. 1992. Flora. Pradiya Paramitha. Jakarta. Sumadiwangsa, S. 1976. Teknik Pengolahan dan Kualitas Minyak Kayu Putih. Lembaga Penelitian Hasil Hutan. Bogor. Swastha, Basu, DH. 1994. Asas-asas Marketing. Penerbit Liberty. Yogyakarta. _______. 1985. Manajenem Pemasaran Modern. Penerbit Liberty. Yogyakarta. Swatha Basu, DH dan Irawan. 2000. Manajemen Pemasaran Modern. Liberty. Yogyakarta. Tjiptono, fandy. 1995. Strategi Pemasaran. Edisi Kedua. Cetakan Kedua. Andi Jakarta. ______. 1997. Strategi Pemasaran. Penerbit Andi. Yogyakarta.
