ANALISIS DAN RANCANGAN KONSEPTUAL SISTEM INFORMASI PENCATATAN DAN PERENCANAAN STOK SAPI POTONG NASIONAL ARIEF RAMADHAN

ANALISIS DAN RANCANGAN KONSEPTUAL SISTEM INFORMASI PENCATATAN DAN PERENCANAAN STOK SAPI POTONG NASIONAL

ARIEF RAMADHAN

SEKOLAH PASCASARJANA INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR 2010

ANALISIS DAN RANCANGAN KONSEPTUAL SISTEM INFORMASI PENCATATAN DAN PERENCANAAN STOK SAPI POTONG NASIONAL

ARIEF RAMADHAN

Tesis Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Magister Sains pada Program Studi Ilmu Komputer

SEKOLAH PASCASARJANA INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR 2010

RINGKASAN ARIEF RAMADHAN. Analisis dan Rancangan Konseptual Sistem Informasi Pencatatan dan Perencanaan Stok Sapi Potong Nasional. Dibimbing oleh KUDANG BORO SEMINAR, AGUS BUONO, dan TOTO TOHARMAT. Indonesia sebagai negara dengan jumlah penduduk yang besar membutuhkan sumber pangan hewani yang cukup besar dan terus meningkat di masa yang akan datang. Sapi potong merupakan komoditas peternakan yang strategis karena merupakan sumber utama kebutuhan protein hewani bagi masyarakat. Oleh karena itu, permintaan terhadap sapi potong pun turut meningkat dari tahun ke tahun. Untuk memenuhi permintaan tersebut, produksi ternak domestik belum mampu untuk mencukupinya, sehingga harus dipenuhi melalui impor yang cenderung semakin meningkat dari tahun ke tahun. Impor yang berkesinambungan akan merugikan peternak sapi lokal dan mengganggu pasar sapi domestik. Sehingga diperlukan alternatif lain selain impor. Pemerintah telah mencoba berbagai alternatif yang ada, namun impor masih terus berlangsung. Masalah inti yang berhasil diketahui adalah masalah pencatatan data dan pengelolaan informasi yang belum baik. Maka diusulkan sebuah alternatif baru yaitu dengan cara membangun suatu sistem informasi yang bernama Sistem Informasi Pencatatan dan Perencanaan Stok Sapi (SIPPS Sapi). SIPPS Sapi dibangun dengan mempertimbangakan masukan dan pendapat dari pakar bidang peternakan. Dengan mempertimbangkan kondisi geografis indonesia dan untuk kemudahan pemasukkan data, maka SIPPS Sapi akan dibangun berbasis web dan berjalan di atas teknologi Internet. Selain itu, SIPPS Sapi juga mendukung pengolahan data melalui short message service (SMS). Dalam pembangunan dan penggunaan SIPPS Sapi diperlukan peran aktif dari Dinas Peternakan setiap kabupaten/kota untuk menghimpun data dan memasukkan data yang akurat ke dalam SIPPS Sapi. Pemerintah pusat dan seluruh entitas lainnya yang terkait dengan SIPPS Sapi dapat memperoleh berbagai macam informasi mengenai stok sapi nasional dengan mudah dan cepat. Pemerintah pusat juga dapat mengambil berbagai keputusan yang strategis berdasarkan informasi yang dihasilkan oleh SIPPS Sapi. Informasi yang dihasilkan dapat berupa laporan tabular maupun grafik dengan berbagai kriteria dalam bentuk detail atau ringkasan. Selain itu, SIPPS Sapi juga mampu memberikan semacam saran mengenai perencanaan stok sapi potong nasional berdasarkan kalkulasi neraca stok sapi. SIPPS Sapi dapat

berperan sebagai Transaction Processing Systems (TPS), dan Management Information Systems (MIS).

Kata kunci : daging, sapi, transaction, processing, systems, management, information, Web, message.

Judul Tesis

:

Nama : NIM : Program Studi :

Analisis dan Rancangan Konseptual Sistem Informasi Pencatatan dan Perencanaan Stok Sapi Potong Nasional Arief Ramadhan G651070114 Ilmu Komputer

Menyetujui, Komisi Pembimbing

Prof. Dr. Ir. Kudang Boro Seminar, M.Sc. Ketua

Dr. Ir. Agus Buono, M.Si., M.Kom. Anggota

Prof. Dr. Ir. Toto Toharmat, M.Sc. Anggota

Diketahui Ketua Program Studi Ilmu Komputer

Dr. Ir. Agus Buono, M.Si., M.Kom.

Tanggal Ujian : 5 Januari 2010

Dekan Sekolah Pascasarjana

Prof. Dr. Ir. Khairil A. Notodiputro, M.S.

Tanggal Lulus :

PERNYATAAN MENGENAI TESIS DAN SUMBER INFORMASI Dengan ini saya menyatakan bahwa tesis Analisis dan Rancangan Konseptual Sistem Informasi Pencatatan dan Perencanaan Stok Sapi Potong Nasional adalah karya saya dengan arahan dari komisi pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apa pun kepada perguruan tinggi mana pun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir tesis ini. Bogor, Januari 2010

Arief Ramadhan NIM G651070114

ABSTRACT ARIEF RAMADHAN. The Analysis and Conceptual Design of Information System for Registration and Planning National Beef Stock. Under direction of KUDANG BORO SEMINAR, AGUS BUONO, and TOTO TOHARMAT. Indonesia is a high populated country which has low consumption of animal products including meat. Although the meat consumption is very low but a large amount of meat has been imported. The domestic supply of meat has been very limited and the intensive slaughtering of local beef cattle may threaten the local genetic resources. Therefore the importation of beef cattle and meat has been an alternative for the next several years. However, continuing importation may have severe long term economical and political implication. Domestic beef cattle population composed of local beef cattle and their breeds which are genetically adapted to Indonesian condition is potential to develop to meet the high national demand on meat. One of the main constrain in improving domestic meat supply and beef cattle population is data recording and information management which has not been developed. The present study is aimed at developing an information system which is called Sistem Informasi Pencatatan and Perencanaan Stok Sapi (SIPPS-Sapi). SIPPS-Sapi has been designed based on web and internet technology. The system allows the user to input the data from different remote areas which have various geographical characteristics, where the beef cattle are raised. The system accommodates a national integrated recording of beef cattle by entering accurate data via internet and short massage service (SMS). The application of the system in the field level needs a continuous participation from dedicated human resources supported by related institutions at region, provincial and national levels. All parties including central government and other institutions which are responsible for beef cattle development may have access to data and information from SIPPS-Sapi. The data and information may be easily and fast accessed from SIPPS-Sapi to formulate the strategic decision at local and national levels. National beef cattle stock may be arranged based upon the beef stock balance. SIPPS-Sapi may facilitate Transaction Processing Systems (TPS) and Management Information Systems (MIS). Keywords: beef, cattle, transaction, processing, systems, management, information, Web, message.

PRAKATA Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT atas segala karunia-Nya sehingga karya ilmiah ini berhasil diselesaikan. Tema yang dipilih dalm penelitian ini adalah Analisis dan Rancangan Konseptual Sistem Informasi Pencatatan dan Perencanaan Stok Sapi Potong Nasional. Terima kasih penulis sampaikan kepada Bapak Prof Dr. Ir. Kudang Boro Seminar, M.Sc., Bapak Dr. Ir. Agus Buono, M.Si., M.Kom., dan Bapak Prof. Dr. Ir. Toto Toharmat, M.Sc selaku pembimbing. Di samping itu, penghargaan penulis sampaikan kepada Bapak Dr. Jakaria, S.Tp., M.Si. selaku penguji pada Ujian Tesis. Terima kasih pula penulis sampaikan kepada Bapak Prof Dr. Ir. M. Zairin Junior, M.Sc. dan Departemen Ilmu Komputer yang telah membantu biaya studi pasacasarjana penulis. Penulis juga menyampaikan terima kasih yang sbesar-besarnya kepada istri tercinta Muslikhah Fajriyati, S.Kom. serta anak tersayang Alifa Syifa Arief dan kepada papah, mamah (alm), ibu, mertua, adik-adik, keluarga dan sahabat atas segala doa dan dukungannya dalam penyelesaian penelitian ini. Semoga karya ilmiah ini bermanfaat.

Bogor, Januari 2010

Arief Ramadhan

© Hak Cipta milik IPB, tahun 2010 Hak Cipta dilindungi Undang-undang

Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan atau menyebutkan seumbernya. Pengutipan hanya untuk kepentingan pendidikan, penelitian, penulisan karya ilmiah, penyusunan laporan, penulisan kritik, atau tinjauan pustaka suatu masalah; dan pengutipan tersebut tidak merugikan kepentingan yang wajar IPB. Dilarang mengumumkan dan memperbanyak sebagian atau seluruh Karya tulis dalam bentuk apa pun tan izin IPB

Penguji Luar Komisi pada Ujian Tesis: Dr. Jakaria, S.Tp., M.Si.

RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Karawang pada tanggal 28 Juni 1982 dari ayah Arisman dan ibu Yulinar (alm). Penulis merupakan anak pertama dari enam bersaudara. Pendidikan sarjana ditempuh di Departemen Ilmu Komputer, Fakultas Matematika dan Pengetahuan Alam IPB dan lulus pada tahun 2005. Sejak tahun 2004 penulis bekerja sebagai penulis buku-buku komputer di PT. Elex Media Komputindo, Jakarta, dan sejak tahun 2005 penulis bekerja sebagai staf pengajar honorer di Departemen Ilmu Komputer IPB.

DAFTAR ISI Halaman DAFTAR TABEL .............................................................................................................xi DAFTAR GAMBAR.........................................................................................................xi DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................................... xii PENDAHULUAN ...........................................................................................................................1 

Latar Belakang ................................................................................................................ 1  Formulasi Permasalahan ................................................................................................. 4  Ruang Lingkup................................................................................................................ 4  Tujuan Penelitian ............................................................................................................ 5  Manfaat Penelitian .......................................................................................................... 5  TINJAUAN PUSTAKA .................................................................................................................6 

Sistem.............................................................................................................................. 6  Informasi ......................................................................................................................... 6  Sistem Informasi ............................................................................................................. 7  Metode Pengembangan Sistem Waterfall ....................................................................... 7  Diagram Konteks ............................................................................................................ 9  Data Flow Diagram (DFD) ............................................................................................ 9  Entity Relationship Diagram (ERD) ............................................................................. 11  Basis data ...................................................................................................................... 12  Database Management Systems (DBMS) ..................................................................... 12  Pengujian white-box dan black-box .............................................................................. 13  Enterprise Architecture ................................................................................................. 14  The Open Group Architecture Framework ................................................................... 16  Sapi ............................................................................................................................... 17  Program Swasembada Daging Sapi 2010 ..................................................................... 17  Populasi Sapi Potong .................................................................................................... 18  Produksi Daging Sapi ................................................................................................... 20  Bangsa Sapi ................................................................................................................... 22  METODOLOGI PENELITIAN .................................................................................................23 

Kerangka Pemikiran...................................................................................................... 23  Tata Laksana ................................................................................................................. 25  Alat Bantu Penelitian ................................................................................................ 25  Waktu dan Tempat Pelaksanaan ............................................................................... 25  HASIL DAN PEMBAHASAN ....................................................................................................27 

Analisis Architecture Vision ......................................................................................... 27  Analisis Business Architecture ..................................................................................... 27  Analisis dan Definisi Kebutuhan Sistem ...................................................................... 29  Identifikasi Kebutuhan Data dan Informasi .............................................................. 29  Identifikasi Sumber Data dan Informasi ................................................................... 35  Analisis Kebutuhan Fungsional Sistem .................................................................... 36  Analisis Pengguna dan Kebutuhan Pengguna Sistem ............................................... 38  Analisis Kebutuhan Sumber Daya Manusia (Brainware) ........................................ 39  Desain Sistem dan Perangkat Lunak............................................................................. 40  Perancangan Basis Data ............................................................................................ 40  Perancangan Masukan .............................................................................................. 46  Perancangan Proses ................................................................................................... 46  Perancangan Keluaran .............................................................................................. 49  Perancangan Kebutuhan Sumber Daya Perangkat Lunak (Software)....................... 49  Perancangan Sumber Daya Jaringan (Netware) ....................................................... 49  Perancangan Sumber Daya Perangkat Keras (Hardware) ........................................ 50  Perancangan Arsitektur global SIPPS-Sapi .............................................................. 51  Implementasi ................................................................................................................. 51  Implementasi Basis Data........................................................................................... 52  Implementasi Masukan ............................................................................................. 52  Implementasi Proses ................................................................................................. 53  Implementasi Keluaran ............................................................................................. 55  Implementasi Pengolahan Data Melalui Teknologi SMS ......................................... 58  Pengujian....................................................................................................................... 61  Pengunaan SIPPS-Sapi untuk Perencanaan Sapi Potong di Indonesia ......................... 61  Saran Implikasi Manejerial ........................................................................................... 66  KESIMPULAN DAN SARAN ....................................................................................................67 

Kesimpulan ................................................................................................................... 67  Saran ............................................................................................................................. 67  DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................................................69 

DAFTAR TABEL Halaman 1 Populasi Sapi Potong Nasional per Propinsi Tahun 2008 ([Departemen Pertanian] 2010) ............................................................................................................................. 19 2 Produksi Daging Sapi Nasional per Propinsi Tahun 2008 ([Departemen Pertanian] 2010) ............................................................................................................................. 21 3 Jadwal kegiatan penelitian ............................................................................................ 25 4 Contoh Pertambahan Bobot Sapi perhari ...................................................................... 32 5 Contoh Persentase Berat Karkas per Sapi ..................................................................... 33 6 Contoh Persentase Daging Per Berat Karkas ................................................................ 33 7 Daftar kebutuhan fungsional sistem .............................................................................. 36 8 Hak akses pengguna sistem ........................................................................................... 39 9 Identifikasi Entitas SIPSS Sapi ..................................................................................... 40 10 Identifikasi atribut pada masing-masing entitas ........................................................... 41 11 Bentuk normal setiap relasi/entitas ............................................................................... 45 12 Halaman masukan yang diusulkan ada di dalam SIPPS-Sapi ......................................46

DAFTAR GAMBAR Halaman 1 Metode Pengembangan Sistem Waterfall (Sommerville 2001) ......................................8 2 Simbol-simbol yang digunakan dalam menyusun DFD (Pressman 2001) ...................11 3 Simbol-simbol yang digunakan dalam menyusun ERD (McLeod 2004) ..................... 12 4 Diagram black-box testing (Pressman 2001) ................................................................ 14 5 Tatacara mengkomunikasikan enterprise architecture (Lankhorst et al. 2005) ........... 15 6 Enterprise architecture sebagai salah satu instrumen manajemen enterprise (Lankhorst et al. 2005) .................................................................................................. 16 7 Arsitektur TOGAF ([The Open Group] 2002) .............................................................. 17 8 Populasi Sapi Potong Nasional Tahun 2000 – 2008 ([Departemen Pertanian] 2010) .. 19 9 Produksi Daging Sapi Nasional Tahun 2000 – 2008 ([Departemen Pertanian] 2010) . 21 10 Blok diagram kerangka pemikiran ................................................................................ 23 11 Contoh penggunaan nomor pada telinga sapi ............................................................... 30

12 Grafik pertumbuhan bobot sapi bali (Sudarmono & Sugeng 2008) ............................. 32 13 Identifikasi relationship pada basis data SIPPS-Sapi ................................................... 41 14 ERD untuk SIPPS-Sapi .................................................................................................45 15 Diagram konteks SIPPS-Sapi .......................................................................................47 16 DFD Level 1 SIPPS-Sapi ..............................................................................................48 17 Arsitektur global SIPPS-Sapi........................................................................................ 51 18 Implementasi masukan tambah data sapi ...................................................................... 52 19 Implementasi masukan forward setting ........................................................................ 53 20 Implementasi masukan upload data .............................................................................53 21 Laporan data sapi di Disnak Bogor dalam format PDF ................................................ 55 22 Laporan data sapi di Disnak Bogor dalam format .xls.................................................. 55 23 Laporan data sapi yang dihapus di Disnak Bogor dalam format PDF .......................... 56 24 Laporan data sapi yang dihapus di Disnak Bogor dalam format .xls ........................... 56 25 Laporan data sapi di Disnak Bogor berdasarkan bangsa sapi berbentuk grafik ........... 57 26 Fungsi kalkulasi perencanaan stok sapi potong nasional pada SIPPS-Sapi .................57 27 Data berhasil dimasukkan ke dalam SIPPS-Sapi .......................................................... 59 28 Ilustrasi memasukkan data melalui teknologi SMS ......................................................59 29 Menghapus data sapi melalui teknologi SMS............................................................... 60 30 Menggunakan fasilitas perencanaan .............................................................................62 31 Ilustrasi menggunakan fasilitas perencanaan ................................................................62 32 Menggunakan fasilitas laporan untuk membantu perencanaan .................................... 63 33 Laporan berdasarkan kriteria bobot pada Disnak Bogor .............................................. 64 34 Laporan berdasarkan kriteria bobot pada Disnak Ciawi ...............................................65 35 Menggunakan fasilitas laporan untuk menentukan suatu daerah yang dapat dijadikan sumber bibit sapi unggul ............................................................................................... 66

DAFTAR LAMPIRAN Halaman 1 Kamus Data Sistem Pencatatan dan Perencanaan Stok Sapi Potong Nasional .............72 2 Implementasi Basis Data Sistem Pencatatan dan Perencanaan Stok Sapi Potong Nasional......................................................................................................................... 74

3 Hasil Pengujian Prototipe Sistem Pencatatan dan Perencanaan Stok Sapi Potong Nasional......................................................................................................................... 76