Algemene Informatie - Productidentificatie

Pagina 1

7004422

Productomschrijving Beur Culinair Bakken & Smeren

Actief op 16-03-15

Gemaakt op 15-12-14

Spec./Rev. 7004422 [41]

Algemene Informatie - Productidentificatie Productomschrijving Omschrijving

Opmerking

Merknaam

Hollandia

Artikel Omschrijving (zoals geleverd)

Beur Culinair Bakken & Smeren

Article Description (short)

BEUR CUL.BAKKEN & SMEREN 6X2KG

Wettelijke Omschrijving

Mélange 80% vet van plantaardige olie en roomboter

Omschrijving Code Waarde Intrastat Code

Opmerking

15179099

Barcode Info Type

Code

EAN ARTIKEL

EAN13

8713300844220

EAN COLLO

EAN13

8713300044224

Label opmaak

EAN PALLET

Ingrediëntendeclaratie Ingredienten Declaratie (EU1169/2011) plantaardige olie (63%) (koolzaad, palm, kokos); ROOMBOTER (20%); water; emulgatoren: lecithine, mono- en diglyceriden van plantaardige vetzuren; aroma (MELK); zout (0,3%); zuurteregelaar: melkzuur; kleurstof: betacaroteen.

Datum Afdruk 11-04-15 Electronisch gegenereerde specificatie onder toezicht van de QA afdeling van FrieslandCampina Professional

I n f o Productomschrijving Beur Culinair Bakken & Smeren 7004422 r m a Actief op 16-03-15 Gemaakt op 15-12-14 Spec./Rev. 7004422 [41] t i e : O p Informatie: Opslag / Verdeling / Gebruiker s l a g Bewaarcondities a/ f Target V Min Max UOM Opmerking t e 1 er Temperatuur Gesloten Verpakking 15 °C 5 r d o6 e Temperatuur Geopende Verpakking 6 °C pl ei n Houdbaarheid gi nVerdeling / Target / Gebruiker Periode Opmerking D g G a Houdbaarheid Gesloten Verpakking 86 Dagen yel sbi Houdbaarheid Geopende Verpakking after opening limited shelf life mr ui ti Opslagcondities (andere) ek de donker en droog sr h e l f Informl atie: i Protective atmosphere Opslagf / e Ja Nee Verdeli ng / � � Verpakt onder beschermende atmosfeer Y Gebrui ker


Pagina 2

Pagina 3

7004422


Actief op 16-03-15

Gemaakt op 15-12-14

Spec./Rev. 7004422 [41]

Kwaliteitsparameters - Chemische O K Parameters p w T m a aMMe rl i a r Target Min Max UOM Methode Opmerking i g 0t n x k e Zout 0,3 % i e.t 3i n Chemische Eigenschappen t g s K Target Min Max UOM Methode Opmerking p 3 w a. pH 3,9 a 9r l a i m t Kwaliteitsparameters - Fysische eParameters e t i e Fysische Eigenschappen t r s s Min Max UOM Methode Opmerking p Target 3 a Stijgsmeltpunt 33 °C 3r a m Kwaliteitsparameters - Organoleptische Parameters e t e Organoleptische Eigenschappen r Omschrijving s Chemische Parameters

Uitzicht/uiterlijk

smeerbaar uit de koeling, soepel, homogeen

Geur

verse boter

Smaak Kleur

Kwaliteitsparameters Microbiologische Analyses

Totaal Kiemgetal Enterobacteriaceae Coliformen Gisten Schimmels Salmonella Listeria monocytogenes Microbiologische definities

K verse, romige boter w a licht geel l i Microbiologische Parameters t e i t cs c m M pf n c a u 1000 f cr/ u 0 af g / m c u 0 g ef/ c tg u 100 c eff/ u 100 gr u cs// 0 gf 2 u 5 0 100 100 5 g/ g

UOM

Methode

kve/g kve/g kve/g kve/g kve/g kve/25g kve/g

Referentie: Verordening (EG) nr; 2073/2005 inzake microbiologische criteria voor levensmiddelen n = aantal deelmonsters waaruit het monster bestaat c = aantal deelmonsters met waarden tussen m en M - toereikend, als alle geconstateerde waarden kleiner dan of gelijk aan m zijn - acceptabel, als maximaal c/n waarden tussen m en M liggen en de overige gevonden waarden kleiner dan of gelijk aan m zijn - ontoereikend, als een of meer van de gevonden waarden groter dan M zijn of als er meer dan c/n waarden tussen m en M liggen


Opmerking

Pagina 4

7004422


Actief op 16-03-15

Gemaakt op 15-12-14

Spec./Rev. 7004422 [41]

Voedingswaarden Voedingswaarden

Energie

kJ

Energie

kcal

Vetten Totaal Vetten waarvan

Verzadigd

Vetten waarvan

Mono Onverzadigd

Vetten waarvan

Poly Onverzadigd

Vetten waarvan

Cholesterol

Transvetzuren

Plantaardig Vet

Koolhydraten Totaal Koolhydraten waarvan

Suikers (Mono + Di)

Vezels Totaal Eiwitten Totaal Eiwitten waarvan Natrium (Na) Verklaring nutritionele waarden

Melkeiwit

Voedingswaarden 2 . Indicatieve /100g 9 waarde 7 6 2960 kJ 2 0 0, 8 720 kcal , 0 0 2 0 , 80 g 0 6 0 4 ,0 26 g 0 1, 40 g 0 4 0 4 ,0 14 g 8 0 48 mg 1 0, 0, 1 g 0 0 0, 0,1 g 1 0, 0,1 g 1 , 0 g 0 0 ,0 0,1 g 1, 0 0,1 g 2 1 0 0 120 mg , 0 0

Opmerking

min calculated on values by literature

max 1 % in end product max max

calculated (Fachmann Kraut, edition6)

FrieslandCampina Professional is zich bewust van het belang van het leveren van de juiste nutritionele informatie. Deze is gebaseerd op de informatie verkregen van onze leveranciers en wordt automatisch berekend en afgerond in ons specificatiebeheersysteem. Wij houden ons het recht voor om deze informatie aan te passen zodra wij nieuwe informatie van onze leveranciers ontvangen.


Pagina 5

7004422


Actief op 16-03-15

Gemaakt op 15-12-14

Spec./Rev. 7004422 [41]

Verpakking - Primaire Verpakking Type Verpakking Opmerking Beker / Cup Deksel Identificatie Type Lotcode

Format

Lotcode

Omschrijving

Lotcode

Positie

Shelf Life

Format

Shelf Life

Omschrijving

Shelf Life

Positie

Details Verpakking Beker / Cup Deksel Afmetingen/Gewicht Lengte Breedte Hoogte Diameter Netto Gewicht Bruto Gewicht Gedeclareerde Hoeveelheid Gewicht (e)

Omschrijving akking p printed r e example: 10,11,06 230 1:56 x 1 10=day; 11=month; 06=year ; 230=day of production: 0 16:56=time = s side of cup i s see lotcode e s see lotcode e s see lotcode e

P lakking Aantal P a sl 1 at si 1 ct i c akking Waarde n 1 o 9 195 1 5t 9 195 a 5 7 p 78 8 p l i 2 2 2 c. V a 0 2,092 be 9 2lr ep a Ja Nee k k � � Y i n g

Verpakkingsmateriaal

Gewicht

UOM

Kunststof

62

g

Kunststof

30

g

UOM

Opmerking

mm mm mm mm

not applicable

kg kg

Kwantiteit

UOM

2

kg

Opmerking


Pagina 6

7004422


Actief op 16-03-15

Gemaakt op 15-12-14

Spec./Rev. 7004422 [41]

Verpakking - Secundaire Verpakking Type Verpakking Opmerking Doos Identificatie Type Lotcode

Format A

Lotcode

Format B

Lotcode

Description A

Lotcode

Description B

Lotcode

Position A

Lotcode

Position B

Shelf Life

Format

Shelf Life

Omschrijving P Positie a p e r /akking Aantal C a 1 r d b akking Waarde on 3 ao 9 396 2 rt 6 0 200 da 2 0 p 4 241 p 1 l 1 1i 12 2 c 2 .a 12,888 8 b 8l 8 e

Shelf Life Details Verpakking Doos Afmetingen/Gewicht Lengte Breedte Hoogte Diameter Netto Gewicht Bruto Gewicht

Omschrijving akking V printed e V 10.11.06 230 16:56 e V not applicable e V 10=day; 11=month; 06=year ; 230= day of production; e 16:56=time r V not applicable e V side of box e V not applicable e V see lotcode e V see lotcode e V see lotcode e Verpakkingsmateriaal

Gewicht

UOM

Papier / Karton

240

g

UOM

Opmerking

mm mm mm mm

not applicable

kg kg


Pagina 7

7004422


Actief op 16-03-15

Gemaakt op 15-12-14

Spec./Rev. 7004422 [41]

Verpakking - Tertiaire Verpakking

Identificatie Type Lotcode

Format

Lotcode

Omschrijving

Lotcode

Positie

Shelf Life

Format

Shelf Life

Omschrijving

Shelf Life

Positie

Details Verpakking akking Aantal o 1 o d

Pallet

1 0 = d o a M n y H L;lakking Omschrijving D a 1 1 Label b 1 0 e MHD 10.11.06 = . sl m 1 o 10=day; 11=month; 06= year e o 1 s n e n e s.tl on label on side pallet 0 si e o h see lotcode 6 e dt;l e o e cl see lotcode 0 p o 6t o c see lotcode a d = t o e ycl d l e o e a d t Verpakkingsmateriaal Gewicht er Hout 12000

Afmetingen/Gewicht

Lengte Breedte Hoogte Diameter Netto Gewicht Bruto Gewicht Samenstelling

Eenheden per omverpakking Omverpakkingen per laag Lagen per Pallet

akking Waarde 1 n 2 o 1200 0t 8 0 800 1 a 0 p 1000 0 p 0l 5i 7 576 c 6 6 a V 3 635 b e 5 rl e p a Aantal k k 6 6 1i 12 n 2 g 4 4

UOM

Opmerking

mm mm mm mm

not applicable

kg kg

Opmerking


UOM g

Pagina 8

7004422


Actief op 16-03-15

Gemaakt op 15-12-14

Spec./Rev. 7004422 [41]

Allergenen Informatie Wettelijke Lijst Glutenbevattende granen Tarwe Rogge Gerst Haver Spelt Kamut Schaaldieren en producten op basis van schaaldieren Eieren en producten op basis van eieren Vis en producten op basis van vis Aardnoten en producten op basis van aardnoten Soja en producten op basis van soja Melk en producten op basis van melk Noten en producten op basis van noten Amandelen Hazelnoten Walnoten Cashewnoten Pecannoten Paranoten Pistachenoten Macademianoten Selderij en producten op basis van selderij Mosterd en producten op basis van mosterd Sesamzaad en producten op basis van sesamzaad Zwaveldioxide en sulfieten (SO2) Lupine en producten op basis van lupine Weekdieren en producten op basis van weekdieren

Additionele Lijst Lactose Cacao Glutamaat (E620 - E625) Kippevlees Koriander Maïs Peulvruchten Rundsvlees Varkensvlees Wortel

n Informatie Aanwezig N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o Y e Ja s N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o

Opmerking

n Informatie Aanwezig Y e Ja N s Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o

Opmerking


Pagina 9

7004422


Actief op 16-03-15

Gemaakt op 15-12-14

Spec./Rev. 7004422 [41]

Claims & Wetgeving Verklaring wettelijke overeenstemming Naar beste weten, verklaren wij hierbij dat de producten geproduceerd door FrieslandCampina Professional in overeenstemming zijn met de huidige Europese en lokale wetgeving. FrieslandCampina Professional vermarkt room en zuivel (gerelateerde) producten en is erkend door de lokale overheid. Om het hoge kwaliteitsniveau te borgen waar wij als bedrijf voor staan, beschikt FrieslandCampina Professional over verscheidene gecertificeerde kwaliteitsmanagementsystemen. Voor meer informatie en certificaten, verzoeken wij u contact op te nemen met uw commercieel contactpersoon. GGO Verklaring Naar beste weten en gebaseerd op verklaringen van toeleveranciers, wordt hiermbij verklaard dat dit artikel geen GMO afkomstige ingrediënten bevat zoals bedoeld in "Verordening (EG) nr. 1829/2003 van het Europees Parlement en de Raad van 22 september 2003 inzake genetisch gemodificeerde levensmiddelen en diervoeders". Het product hoeft derhalve niet te worden geëtiketteerd als zijnde van GMO oorsprong. Declaraties en verklaringen van leveranciers worden getoetst als onderdeel van ons leveranciersauditprogramma. Ionisatie verklaring Naar beste weten en gebaseerd op verklaringen van toeleveranciers, wordt hiermbij verklaard dat dit artikel geen geïoniseerde ingrediënten bevat. Declaraties en verklaringen van leveranciers worden getoetst als onderdeel van ons leveranciersauditprogramma. Contaminanten Verklaring Naar beste weten en gebaseerd op verklaringen van toeleveranciers, wordt hiermede verklaard dat alle producten geproduceerd door FrieslandCampina Professional in overeenstemming zijn met de geldende Europese regelgeving inzake contaminanten (met inbegrip van zware metalen, mycotoxines, pesticiden,herbiciden en dioxines). Declaraties worden gebaseerd op het nationale monitoringsprogramma voor contaminanten in melk en de HACCP risicoanalyse van de betreffende productielocatie. Alle uitslagen van het nationaal monitoringsprogramma zijn lager dan het maximum zoals bepaald in de Nederlandse en Europese wetgeving. Declaraties en verklaringen van leveranciers worden getoetst als onderdeel van ons leveranciersauditprogramma. Verklaring wettelijke aansprakelijkheid Deze specificatie, die u ter informatie wordt verstrekt, is door ons zo correct, nauwkeurig en volledig mogelijk opgesteld, uitgaande van onze kennis en ervaring op het moment van opstelling. Deze specificatie is echter de vastlegging van de productsamenstelling op het moment van uitgave. Wij behouden ons als producent het recht voor de productsamenstelling te wijzigen, wat gevolgen kan hebben voor de specificatie. Indien de samenstelling van ons product (mede) uitgangspunt vormt voor een belangrijke beslissing met betrekking tot verdere verwerking, verzoeken wij u om contact met ons op te nemen om u op de hoogte te stellen van de laatst geldende specificatie. Mocht u specifieke vragen hebben met betrekking tot deze specificatie, verzoeken wij u contact op te nemen met uw commercieel contactpersoon. Allergenen Declaratie Naar beste weten en gebaseerd op verklaringen van toeleveranciers en de HACCP-teams van de productielocaties, wordt hierbij verklaard dat alle producten geproduceerd door FrieslandCampina Professional in overeenstemming zijn met de geldende Europese regelgeving inzake allergenen (met inbegrip van kruisbesmetting). Declaraties en verklaringen van leveranciers worden getoetst als onderdeel van ons leveranciersauditprogramma.


Algemene Informatie - Productidentificatie

Recommend Documents