Algemene Informatie - Productidentificatie

Pagina 1

7523841

Productomschrijving DEBIC BOTER CONSTANT 4X2,5KG

Actief op 02-12-14

Gemaakt op 27-08-14

Spec./Rev. 7523841 [27]

Algemene Informatie - Productidentificatie Productomschrijving Omschrijving

Opmerking

Merknaam

Debic

Artikel Omschrijving (zoals geleverd)

DEBIC BOTER CONSTANT 4X2,5KG

Article Description (short)

DEBIC BOTER CONSTANT 4X2,5KG

Wettelijke Omschrijving

(BE) Melkerijboter. (NL) Verse roomboter.

Omschrijving Code Waarde Intrastat Code

Opmerking

04051030

Barcode Info Type

Code

EAN ARTIKEL

EAN13

5410488903581

EAN COLLO

EAN13

5410488025382

EAN PALLET

Label opmaak

Not Applicable

Ingrediëntendeclaratie Ingredienten Declaratie (EU1169/2011) BOTER (min. 82% melkvet).

Datum Afdruk 11-04-15 Electronisch gegenereerde specificatie onder toezicht van de QA afdeling van FrieslandCampina Professional

I n f o Productomschrijving DEBIC BOTERrCONSTANT 4X2,5KG 7523841 m a Actief op 02-12-14 Gemaakt op 27-08-14 Spec./Rev. 7523841 [27] t i e : O p Informatie: Opslag / Verdeling / Gebruiker s l a g Bewaarcondities / V Target Min Max UOM e Temperatuur Gesloten Verpakking 7r 7 °C d Temperatuur Geopende Verpakking 7 7 °C e n gl ai e Houdbaarheid p en rVerdeling ng Target / Gebruiker Periode o c/ Houdbaarheid Gesloten Verpakking d 112 Dagen o G ue m Houdbaarheid Geopende Verpakking cb m tir ti u Opslagcondities (andere) ei m ek Donker bewaren ne tr

Inform atie: Protective atmosphere Opslag / Verdeli ng Verpakt onder beschermende atmosfeer Y/ Gebrui ker

Ja

Nee

�

�

Pagina 2

Opmerking

Opmerking na productie geen commitment


Pagina 3

7523841


Actief op 02-12-14

Gemaakt op 27-08-14

Spec./Rev. 7523841 [27]

u i t g Kwaliteitsparameters - Chemische Parameters O e p d T m Chemische Parameters aMMer r urI Target Min Max UOM Methode Opmerking k g ni a xS kIt e 0 O uitgedrukt als S Vrije Vetzuren a 0,3 % Ii t .O 8 oliezuur n 3 l 0S 8 1 g s Zout .O 0,1 % ISO 15648 5 5 o 18 1 6l Vrij Vochtgehalte 16 % 68 4-i K8 5 1 ISO 8851-1/IDF 8 Droge Stof 84 % 1/ w4 e 191-1 a z-I u 2 ISO 8851-2/IDF l 2D Vetvrije Melk Droge Stof 2 % u/ 191-2 i F t 8 1rI Melkvet 82 % e2 D 9 i F 1 Chemische Eigenschappen t 1s 9 1 Target K Min Max UOM Methode Opmerking 1 p 5 w a. pH 4,5 5,3 a 3r 2 l a i m t Kwaliteitsparameters - Fysische eParameters e t i e Fysische Eigenschappen vt r s Target a s Min Max UOM Methode Opmerking Ip s S atI NMR 10 °C 47,5 51,5 % vast vet O vr S NMR 15 °C 8 33,5 37,5 % ISO 8292 aI e O 2t S m NMR 20 °C 8 17 18,5 % ISO 8292 I 9 O e 2 S 2t NMR 25 °C 8 10 11 % ISO 8292 N 9 O 2 e E 2 NMR 30 °C 8 4,5 5,5 % ISO 8292 9r N 2 2 s Stijgsmeltpunt 6 30 32 °C NEN 6313 9 3 2 1 3 Kwaliteitsparameters - Organoleptische Parameters Organoleptische Eigenschappen Omschrijving Uitzicht/uiterlijk

vast

Geur

typisch boter

Smaak

typisch boter

Kleur

geel-wit

Kwaliteitsparameters - Microbiologische Parameters


Pagina 4

7523841

K Productomschrijving DEBIC BOTER CONSTANT 4X2,5KG

w a l op 27-08-14 Actief op 02-12-14 Gemaakt Spec./Rev. 7523841 [27] i t e i Microbiologische Analyses t sc c m M UOM Methode m pIf n c o a S Totaal Kiemgetal u 5000 kve/g ISO 4833 nrIf/ O S Enterobacteriaceae u 10 kve/g ISO 21528 a 6 gi O t/ m 6 Coliformen 4 10 kve/g 6 m g o e 1 8 6 o rt Gisten 1 50 kve/g 3 1I/i n e 2 S Schimmels 1rIi 50 kve/g n O g st/ D Salmonella 0 kve/25g ISO 6579 1 oI e F 1 D 9ri Listeria monocytogenes 0 kve/25g ISO 11290 8 F n 4i 6 9 n d Escherichia coli 6 10 kve/g 4 g e p/ Microbiologische definities rI D o F d Referentie: Verordening (EG) nr; 2073/2005 inzake microbiologische criteria voor levensmiddelen 1 u cmonster bestaat n = aantal deelmonsters waaruit het7 0t tussen m en M c = aantal deelmonsters met waarden i waarden kleiner dan of gelijk aan m zijn - toereikend, als alle geconstateerde e - acceptabel, als maximaal c/n waarden tussen m en M liggen en de overige gevonden waarden kleiner dan of gelijk aan m zijn - ontoereikend, als een of meer van de gevonden waarden groter dan M zijn of als er meer dan c/n waarden tussen m en M liggen

Opmerking

ISO 4832 ISO 6611/IDF 94 ISO 6611/IDF 94 monitoring monitoring einde productie ISO 11866/IDF 170


Pagina 5

7523841


Actief op 02-12-14

Gemaakt op 27-08-14

Spec./Rev. 7523841 [27]

Voedingswaarden Voedingswaarden

Energie

kJ

Energie

kcal

Vetten Totaal Vetten waarvan

Plantaardig Vet

Vetten waarvan

Melkvet

Vetten waarvan

Verzadigd

Vetten waarvan

Mono Onverzadigd

Vetten waarvan

Poly Onverzadigd

Vetten waarvan

Cholesterol

Transvetzuren

Plantaardig Vet

Koolhydraten Totaal Koolhydraten waarvan

Suikers (Mono + Di)

Koolhydraten waarvan

Sucrose


Glucose / Dextrose


Fructose


Lactose


Maltose


Hogere Suikers


Zetmeel


Andere koolhydraten

Polyolen

Sorbitol

Polyolen

Andere polyolen

Vezels Totaal Vezel waarvan

Inuline

Vezel waarvan

Cellulose

Vezel waarvan

Andere vezels

Eiwitten Totaal Eiwitten waarvan

Melkeiwit

Eiwitten waarvan

Andere eiwitten

Retinol (Vit A) Calciferol (Vit D) Tocopherol (Vit E) Natrium (Na) Zout

Voedingswaarden 3 . Indicatieve /100g 0 waarde 7 6 3060 kJ 4 0 4, 8 744 kcal 2 0, 0 82 g 0, 0, 8 0 g 0 2 5 0, 82 g 8 0 2 ,0 58 g 2 0 , 22 g 2 0 2 0, 2 g 5 0 0 0 250 mg , , 0 0 g 1 0 0, 0 1 g 1 0 , 1 g 0 0 0, 0 g 0 , 0 g 0 0 , 0 0 g 1 0 , 1 g 0 0 0, 0 g 0 , 0 g 0 0 , 0 g 0 0 0, 0 g 0 , 0 g 0 0 0, 0 g 0 , 0 g 0 0 0, 0 g 0 , 0 g 0 0 0, 0 g 0 0, 0,5 g 5 , 0,5 g 0 5 0, 0 g 0 , 0,8 mg 0 8 , 0 0 mg 2 0 , 2,1 mg 0 1 0, 0 mg 0 0, 0 g 0 0

Opmerking

max

max

Verklaring nutritionele waarden FrieslandCampina Professional is zich bewust van het belang van het leveren van de juiste nutritionele informatie. Deze is gebaseerd op de informatie verkregen van onze leveranciers en wordt automatisch berekend en afgerond in ons specificatiebeheersysteem. Wij houden ons het recht voor om deze informatie aan te passen zodra wij nieuwe informatie van onze leveranciers ontvangen.


Pagina 6

7523841


Actief op 02-12-14

Gemaakt op 27-08-14

Spec./Rev. 7523841 [27]

Verpakking - Primaire Verpakking Type Verpakking Opmerking Wikkel

blue foodgrade

Identificatie Type Lotcode

Format

Lotcode

Omschrijving

Lotcode

Positie

Shelf Life

Format

Shelf Life

Omschrijving

Shelf Life

Positie

Details Verpakking Wikkel Afmetingen/Gewicht Lengte Breedte Hoogte Diameter Netto Gewicht Bruto Gewicht Gedeclareerde Hoeveelheid Gewicht (e)

Omschrijving akking p printed r e example: LOT BB06H9K x u unique 7-digit code with letters and figures n o on wrapper n e example: BEST BEFORE: 10-08-14 x B Best before: dd-mm-yy e o on wrapper n

P lakking Aantal a s 1 t i c akking Waarde n 3 o 0 305 1 5t 1 110 a 0 7 p 75 5 p l 2i 2. 2,5 c. 5 V a 5 2,515 be 1 5lr ep a k Ja Nee k � � Y i n g

Verpakkingsmateriaal

Gewicht

UOM

Kunststof

15

g

UOM

Opmerking

mm mm mm mm

not applicable

kg kg

Kwantiteit

UOM

Opmerking

10

kg

4x2,5 kg


Pagina 7

7523841


Actief op 02-12-14

Gemaakt op 27-08-14

Spec./Rev. 7523841 [27]

Verpakking - Secundaire Verpakking Type Verpakking Opmerking Doos Identificatie Type Lotcode

Format A

Lotcode

Format B

Lotcode

Description A

Lotcode

Description B

Lotcode

Position A

Lotcode

Position B

Shelf Life

Format

Shelf Life

Omschrijving P Positie a p e r /akking Aantal C a 1 r d b akking Waarde on 3 ao 2 320 2 rt 0 3 235 da 1 5 p 6 165 p 5 l 1 1i 10 0 c 0 a. 10,275 2 b 7l 5 e

Shelf Life Details Verpakking Doos Afmetingen/Gewicht Lengte Breedte Hoogte Diameter Netto Gewicht Bruto Gewicht

Omschrijving akking V Printed e V example: LOT BB06H9K e V not applicable e V unique 7-digit code with letters and figures e V not applicable e V on box e V not applicable e V example: BEST BEFORE:10-04-06 e V Best before: dd-mm-yy e V on box e Verpakkingsmateriaal

Gewicht

UOM

Papier / Karton

215

g

UOM

Opmerking

mm mm mm mm

not applicable

kg kg


Pagina 8

7523841


Actief op 02-12-14

Gemaakt op 27-08-14

Verpakking - Tertiaire

Identificatie Type Lotcode Lotcode Lotcode Shelf Life Shelf Life Shelf Life Details Verpakking Pallet Afmetingen/Gewicht

Lengte Breedte Hoogte Diameter Netto Gewicht Bruto Gewicht Samenstelling

Eenheden per omverpakking Omverpakkingen per laag Lagen per Pallet

Spec./Rev. 7523841 [27]

u n ui n q Verpakking ui q e u 7 e d B 7i E d g B Slii a E T gtakking Omschrijving bi S B c e T E p otl labelled B F c a d Format E O oll unique 7 digit code generated by SAP e e F R d Omschrijving gl unique 7 digit code generated by SAP d O E e e R Positie g n:t palletlabel p E d e e a:l BEST BEFORE : day-month-year Format a nrl a d y e b a Omschrijving a-rl BEST BEFORE : day-month-year e yt palletlabel m a Positie e -tl o dtl m n e b a o d yt P b n h b lakking Aantal S et Verpakkingsmateriaal Gewicht y-l A a h y S Ps 1 Kunststof 18000 e A t y a P i er c a akking Waarde r UOM Opmerking 1 n 2 o 1200 mm 0t 8 0 800 mm 1 a 0 3 p 1320 mm 2 p 0l mm not applicable 8i 4 840 kg c 8 0 a V 8 882 kg b e 2 rl e p a Aantal Opmerking k k 4 4 1i 12 n 2 g 7 7


UOM g

Pagina 9

7523841


Actief op 02-12-14

Gemaakt op 27-08-14

Spec./Rev. 7523841 [27]

Allergenen Informatie Wettelijke Lijst Glutenbevattende granen Tarwe Rogge Gerst Haver Spelt Kamut Schaaldieren en producten op basis van schaaldieren Eieren en producten op basis van eieren Vis en producten op basis van vis Aardnoten en producten op basis van aardnoten Soja en producten op basis van soja Melk en producten op basis van melk Noten en producten op basis van noten Amandelen Hazelnoten Walnoten Cashewnoten Pecannoten Paranoten Pistachenoten Macademianoten Selderij en producten op basis van selderij Mosterd en producten op basis van mosterd Sesamzaad en producten op basis van sesamzaad Zwaveldioxide en sulfieten (SO2) Lupine en producten op basis van lupine Weekdieren en producten op basis van weekdieren

Additionele Lijst Lactose Cacao Glutamaat (E620 - E625) Kippevlees Koriander Maïs Peulvruchten Rundsvlees Varkensvlees Wortel

n Informatie Aanwezig N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o Y e Ja s N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o

Opmerking

n Informatie Aanwezig Y e Ja N s Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o

Opmerking


Pagina 10

7523841


Actief op 02-12-14

Gemaakt op 27-08-14

Spec./Rev. 7523841 [27]

Claims & Wetgeving Verklaring wettelijke overeenstemming Naar beste weten, verklaren wij hierbij dat de producten geproduceerd door FrieslandCampina Professional in overeenstemming zijn met de huidige Europese en lokale wetgeving. FrieslandCampina Professional vermarkt room en zuivel (gerelateerde) producten en is erkend door de lokale overheid. Om het hoge kwaliteitsniveau te borgen waar wij als bedrijf voor staan, beschikt FrieslandCampina Professional over verscheidene gecertificeerde kwaliteitsmanagementsystemen. Voor meer informatie en certificaten, verzoeken wij u contact op te nemen met uw commercieel contactpersoon. GGO Verklaring Naar beste weten en gebaseerd op verklaringen van toeleveranciers, wordt hiermbij verklaard dat dit artikel geen GMO afkomstige ingrediënten bevat zoals bedoeld in "Verordening (EG) nr. 1829/2003 van het Europees Parlement en de Raad van 22 september 2003 inzake genetisch gemodificeerde levensmiddelen en diervoeders". Het product hoeft derhalve niet te worden geëtiketteerd als zijnde van GMO oorsprong. Declaraties en verklaringen van leveranciers worden getoetst als onderdeel van ons leveranciersauditprogramma. Ionisatie verklaring Naar beste weten en gebaseerd op verklaringen van toeleveranciers, wordt hiermbij verklaard dat dit artikel geen geïoniseerde ingrediënten bevat. Declaraties en verklaringen van leveranciers worden getoetst als onderdeel van ons leveranciersauditprogramma. Contaminanten Verklaring Naar beste weten en gebaseerd op verklaringen van toeleveranciers, wordt hiermede verklaard dat alle producten geproduceerd door FrieslandCampina Professional in overeenstemming zijn met de geldende Europese regelgeving inzake contaminanten (met inbegrip van zware metalen, mycotoxines, pesticiden,herbiciden en dioxines). Declaraties worden gebaseerd op het nationale monitoringsprogramma voor contaminanten in melk en de HACCP risicoanalyse van de betreffende productielocatie. Alle uitslagen van het nationaal monitoringsprogramma zijn lager dan het maximum zoals bepaald in de Nederlandse en Europese wetgeving. Declaraties en verklaringen van leveranciers worden getoetst als onderdeel van ons leveranciersauditprogramma. Verklaring wettelijke aansprakelijkheid Deze specificatie, die u ter informatie wordt verstrekt, is door ons zo correct, nauwkeurig en volledig mogelijk opgesteld, uitgaande van onze kennis en ervaring op het moment van opstelling. Deze specificatie is echter de vastlegging van de productsamenstelling op het moment van uitgave. Wij behouden ons als producent het recht voor de productsamenstelling te wijzigen, wat gevolgen kan hebben voor de specificatie. Indien de samenstelling van ons product (mede) uitgangspunt vormt voor een belangrijke beslissing met betrekking tot verdere verwerking, verzoeken wij u om contact met ons op te nemen om u op de hoogte te stellen van de laatst geldende specificatie. Mocht u specifieke vragen hebben met betrekking tot deze specificatie, verzoeken wij u contact op te nemen met uw commercieel contactpersoon. Allergenen Declaratie Naar beste weten en gebaseerd op verklaringen van toeleveranciers en de HACCP-teams van de productielocaties, wordt hierbij verklaard dat alle producten geproduceerd door FrieslandCampina Professional in overeenstemming zijn met de geldende Europese regelgeving inzake allergenen (met inbegrip van kruisbesmetting). Declaraties en verklaringen van leveranciers worden getoetst als onderdeel van ons leveranciersauditprogramma.


Algemene Informatie - Productidentificatie

Recommend Documents