VVAKkerbouw VVAK: voedsel- en voederveiligheid akkerbouw HPA Certificeringsoverleg ir. ing. A. (Bert) Waterink Vegaplan.be seminarie 14 november 2007
Inleiding • Voorgeschiedenis (laatste 10 jaar) • VVAK – – – – – –
• • • •
Ontstaan Beheer Reikwijdte Basisdocumenten inhoud en eisen Aantal certificaten
Relatie met overheidswetgeving Relatie met diervoeder (GMP+) Toekomst Slot Hoofdproductschap Akkerbouw
Voorgeschiedenis (laatste 10 jaar) Certificering van akkerbouwmatige teelten: •
KPA niet van de grond (bedrijfscertificaat)
•
Eisen van verwerkers in gewascertificaten (VVC’s)
•
EurepGAP voor versmarkt (Tafel-/pootaardappelen)
•
PDV-GMP B6 voor teelt van voedermiddelen
•
Milieukeur/Ecokeur blijft beperkt
•
In 2005 …..
Hoofdproductschap Akkerbouw
VVAK (ontstaan) • • • • •
Gewascertificaten (VVC’s) VVA: aardappelen (chips/friet) VVC zetmeelaardappelen (AVEBE) VVC GZP: Granen, Zaden en Peulvruchten VVC Suikerbiet (Cosun) VVC industriegroente (Vigef)
Bedrijfscertificaat • VVAK is samenvoeging van de VVC’s. Telers kunnen zelf overstap maken. De VVC’s hangen als module onder VVAK, m.u.v. Suikerbiet en Zetmeelaardappel. Hoofdproductschap Akkerbouw
VVAK (beheer) De beheerder van het VVAK is het HPA Certificeringsoverleg. Hierin zijn vertegenwoordigd: •
LTO/NAV (telers)
•
Cosun (beheerder VVC Suikerbiet)
•
VAVI (beheerder VVA)
•
Avebe (beheerder VVC zetmeelaardappel)
•
Productschap GZP (beheerder VVC GZP)
•
Vigef (beheerder VVC industriegroente)
•
NAO (beheerder hygiënecode kleinverpakkers)
•
Plantum NL (uitgangsmateriaal)
•
Cumela (loonwerk)
•
PDV (beheerder GMP+)
Hoofdproductschap Akkerbouw
VVAK (reikwijdte) • Akkerbouwmatige teelt, oogst, eenvoudige fysieke bewerking, transport en bewaring van gewassen voor de verwerkende industrie … • De doelgroep is het akkerbouwbedrijf.
Hoofdproductschap Akkerbouw
VVAK (basisdocumenten) • Handboek – Het basisdocument – Bijlagen (o.a. de modules = VVC’s)
• Criteria voor de CI (voorwaarden) • Interpretatiedocument (voor de CI) • Telerhandleiding
Hoofdproductschap Akkerbouw
VVAK (inhoud) •
Aanmelding
•
Beoordelingscriteria (eisen)
•
Controle (1-3 jaar)
•
Residuanalyse (wel/niet)
•
Certificering
•
Bezwaar/beroep
•
Bijlagen: –
Criteria voor CI’s / erkende CI’s (NAK AGRO, SGS, CUC en ECAS)
–
Info voor afnemers
–
Registratie-eisen
–
Checklist
–
Voorbeeldformulier registratie / Klachten & calamiteiten / Traceerbaarheid Conditionering GZP
–
Relevante diervoederwetgeving
–
Hygiëneregels akkerbouwbedrijf
–
Gewasmodules (VVC’s)
Hoofdproductschap Akkerbouw
VVAK (eisen) •
Registratieplicht
•
Voldoen aan wetten
•
Netjes en schoon werken (hygiëne)
•
Calamiteiten melden
•
Kennis / vakmanschap
•
Loonwerk
•
Milieu/voedsel/voederonveiligheid voorkomen
•
GGO-gewassen
Hoofdproductschap Akkerbouw
VVAK (aantal certificaten) • Totaal 18.000 heffingbetalende akkerbouwers •
VVAK
: 2.750 (+650)
•
VVC’s
: 10.600 (-2.200)
•
Totaal (sept. ’07)
: 13.350
•
De overige bedrijven hebben
•
–
geen certificaat (omdat afnemer dit (nog) niet eist), of
–
zetten af onder GMP ‘Poortwachter’, of
–
borgen de producten met o.a. Milieukeur, EurepGAP (begin 2007: 2.000), enz.
Aanvoer bij verwerkende industrie is 100% gecertificeerd. Hoofdproductschap Akkerbouw
Relatie met overheidswetgeving •
Bestrijdingsmiddelenwetgeving – WG/GA: etiket
•
Convenant Geïntegreerde Gewasbescherming – logboek
•
GFL: General Food Law (178/2002) – calamiteit melden – Traceerbaarheid
•
Hygiënepakket – Hygiënecode voor ‘food’ (852/2004), sinds jan. ‘06 – Hygiënecode voor ‘feed’ (183/2005), nov/dec. ’07 ??
Overleg met VWA/AID over handhaving / nieuwe eisen Hoofdproductschap Akkerbouw
Relatie met diervoeder (GMP+) • Teelt van voedermiddelen in GMP+ B6 • VVAK gelijkwaardig sinds februari 2007 • Ook VVA, VVC GZP en VVC industriegroente gelijkwaardig. VVC SB en VVC ZA (nog) niet.
Hoofdproductschap Akkerbouw
Toekomst Wederzijdse acceptatie / gelijkwaardigheid
• •
Waarom: Voorkomt bij import/export van producten “dubbele certificering” van telers en handelsbelemmering; ‘Samen sta je sterker’ als afnemer ander (of gelijkwaardig) certificaat eist;
•
Gelijkwaardigheid VVAK-EurepGAP (plantaardig)
•
– Belangrijkste verschilpunten bekend – Beoordeling op punten/komma’s, vertalingen, derden – Ontwikkelingen worden gevolgd, m.n. benchmark VVA Hoofdproductschap Akkerbouw
Toekomst • Gelijkwaardigheid IKKB-VVAK (BENE-overleg) – – – –
Vergelijking positief Beoordeling op doel, niet punten/komma’s Beheerders VVC’s besluiten Acceptatie per module (dus ook VVC) in 2008? • bij industriegroente geen probleem (5e jaar) • Voor GZP en suikerbieten mogelijk, maar over VVC suikerbieten nog uitvoerige discussie nodig • Voor consumptieaardappel nog hobbels te nemen • Voor zetmeelaardappel niet nodig
• Gelijkwaardigheid VVAK-Q&S ?? Hoofdproductschap Akkerbouw
Slot Meer informatie over VVAK: • www.hpa.nl Æ ‘primaire sector’ Æ ‘Certificering akkerbouwketen’ • T: +31 (0) 70 3708 537 • M: +31 (0) 6 512 69 257 • E:
[email protected]
Hoofdproductschap Akkerbouw
