Bíliková, s.r.o. Prievaly 79, 906 34 Prievaly +421 34/6599002 - pivovar, pohostinstvo +421 34/6599104 - kúpele, reštaurácia, ubytovanie
[email protected],
[email protected] www.sandorf.eu
Reštaurácia Sandorf Vás pozýva na tradičné i menej tradičné, ale veľmi zaujímavé jedlá pripravované s láskou a z čerstvých a kvalitných surovín. Sandorf varí nielen vo svojej reštaurácii, ale aj vo svojom pivovare, a to pivo vlastnej značky Sandorf. Chute a zloženie väčšiny jedál sa preto snažíme prispôsobiť k chuti, vôni a plnosti živého a nepasterizovaného piva. Nezabúdame ani na deti a tých, čo majú radi sladké pochúťky a špeciality, preto veríme, že všetci budete z Reštaurácie Sandorf odchádzať spokojní. Príjemný pobyt a gurmánsky zážitok Vám želá Kolektív Sandorf
Predjedlá 80 g Kačacia terinka s orieškami kešu na cibuľovej marmeláde s pečivom 8,7,5,3,1
3,90 €
100 g Malý listový šalátik s kozím syrom, toast 7,3,1
3,90 €
Polievky 0,33 l 0,33 l 0,33 l 0,25 l
Silný slepačí vývar s mäsom a rezancami 9,3,1 Cesnaková polievka so syrom a chlebovými krutónmi 7,3,1 Sandorfská domáca kapustnica, chlieb 7,3,1 Cviklová polievka a‘la cappuccino s čerstvým chrenom 7
1,50 € 1,50 € 2,50 € 2,50 €
Hlavné jedlá z našej ponuky: JEDLÁ Z HYDINY: 160 g - 120 g - 60 g Kurací steak v pomarančovo-pikantnej marináde so zemiakovo-bryndzovými kroketkami a listovým šalátom 7,3,1
7,50 €
150 g - 150 g - 60 g Kuracie prsia v parmezánovom cestíčku so zemiakovo-zázvorovým pyré a waldorf šalátom 9,7,3,1
7,50 €
240 g - 120 g - 100 g Pečené kačacie stehienko na slivkách a pyré z červenej kapusty so zemiakovým knedlíkom 9,7,3,1
8,90 €
JEDLÁ Z RÝB: 180 g - 200 g Grilovaný losos na masle s paštrnákovým pyré, restovanou cuketou a cherry paradajkami 7,4
8,90 €
200 g - 150 g Pečený pstruh plnený šalviou a cesnakom na šaláte zo sedano zeleru s hubami 9,4,2
8,90 €
JEDLÁ Z DIVINY: 180 g - 100 g - 50 g Jelení filet na grile s batátovým pyré a kuriatkovým ragú 7,3,1 300 g Sandorfský divinový guláš s prílohou podľa dennej ponuky 7,3,1
15,90 € 5,90 €
Jedlá z bravčového mäsa 180 g - 200 g Konfitované bravčové líčka na koreňovej zelenine so zapekanými zemiakmi, s cibuľkou a syrom 9,7
8,50 €
170 g - 160 g Bravčová panenka na mladej fazuľke so zemiakovou knedličkou a kôprovou omáčkou 7,1
8,50 €
250 g - 200 g Sandorf schnicel (rezeň) so sladko-kyslým zemiakovým šalátom s hrubozrnnou horčicou a citrónom + 2 dcl polotmavého piva Sandorf 10,7,3,1
7,90 €
450 g Pomaly pečené bravčové rebierka na cesnaku s medovou krustou s chilli podávané s kyslými doplnkami a cibuľovými krúžkami 7,3,1
6,90 €
850 g alebo 450 g Pečené bravčové koleno marinované v pivnej marináde podávané na dreve s korenenými zemiakmi a kyslými doplnkami 1 13,90 / 6,90 €
Jedlá z hovädzieho mäsa 200 g - 200 g Hovädzí steak s bylinkovým maslom a sedliackymi pečenými zemiačkami 7
13,90 €
200 g - 5 ks Tartar z hovädzieho mäsa s cesnakovými hriankami z toustu s malým listovým šalátikom 7,3,1
9,90 €
150 g - 160 g Soté z hovädzej sviečkovice na červenom víne (šampiňóny, slaninka, kyslé uhorky) s hráškovou ryžou 7,1
8,90 €
Pivárske špeciality k pivu Sandorf od Bílikovcov 120 g - 60 g Nami nakladaný hermelín v oleji s bylinkami, pečená bageta 7,3,1
3,50 €
200 g Domáce nakladané utopence s feferónmi, kyslou kapustou a cibuľou s chlebíkom 7,3,1
2,90 €
220 g Na výber domáce zabíjačkové jaternice, krvavnice s kyslou uhorkou a kapustou, chlieb 7,3,1
3,30 €
200 g Domáca zabíjačková klobása doplnená medovou horčicou, chrenom a baraními rohmi, chlieb 10,7,3,1
3,90 €
150 g Domáca tlačenka s octom a cibuľou, chlieb 7,3,1
2,80 €
300 g Výber podľa ponuky: cibuľové krúžky, belgické zemiaky alebo domáce zemiakové chipsy s dvomi druhmi dressingu 7,3,1 3,50 €
Slovenské špeciality: 350 g Zemiakové halušky s bryndzou a slaninou 7,3,1
5,70 €
200 g Šúľance s makom a čučoriedkovou omáčkou 7,3,1
5,90 €
150 g Variácia vyprážaných syrov - tvrdý syr, olomoucké tvarôžky, údený oštiepok 7,3,1
5,90 €
Cestoviny a šaláty: 270 g Linguinne s mozzarellou, cherry paradajkami a rukolou 7,3,1
6,90 €
270 g Penne s kuracím mäsom, slaninkou a cuketou v smotanovej omáčke, syr 7,3,1
6,90 €
270 g Hubové rizoto s parmezánom 7,3,1
6,50 €
200 g - 100 g Ľadový šalát s grilovaným kuracím mäsom a ľahkým cesnakovým dressingom 10,7
5,90 €
K šalátu podávame tousty
Detské menu: (podávame iba deťom)
80 g - 100 g Kurací plátok na prírodno so zeleninkovou ryžou 9
4,50 €
100 g Šúľance s makom a maslom 7,3,1
3,90 €
Dezerty 120 g Čokoládová guľa Sandorf plnená vanilkovou zmrzlinou s horúcou omáčkou z lesného ovocia 7,3
3,90 €
100 g Výber z domácich dezertov našej kuchyne podľa dennej ponuky
3,90 €
Prílohy 40 g 150 g 200 g 200 g 150 g 200 g 120 g 120 g 50 ml 50 ml 50 ml 50 ml 50 ml 50 ml
Chlieb, pečivo, toasty 7,3,1 Parená ryža 1 Varené zemiaky s vňaťou a maslom 7 Opekané zemiaky s cibuľkou 7 Zemiakové hranolky Gazdovské zemiaky s cibuľkou a slaninou 7 Miešaný zeleninový šalát (paradajka, paprika, uhorka) Kyslá obloha (uhorka, baranie rohy, kyslá kapusta, feferóny) Hubová omáčka Kečup Tatarská omáčka 7,3 Cesnakový dresing 7,3 Sladko-pikantná studená omáčka Omáčka z farebného korenia
Alergény 1 - obilniny, 2 - kôrovce, 3 - vajcia, 4 - ryby, 5 - arašidy, 7 - mlieko, 8 - orechy, 9 - zeler, 10 - horčica, 11 - sezam, 12 - oxidy Ceny sú uvedené s DPH 20% Hmotnosť mäsa je uvedená v surovom stave Jedlá a kalkulácie zhotovil: Marián Haluza Zodpovedný vedúci: Silvia Hrebeňová
0,20 € 1,50 € 1,50 € 1,50 € 1,70 € 1,70 € 1,70 € 1,20 € 1,20 € 0,90 € 0,90 € 1,00 € 1,20 € 1,20 €
Nápojový lístok Pivo Sandorf 0,5 l Svetlé pivo 11° 0,3 l Svetlé pivo 11° 0,5 l Polotmavé, tmavé 12° 0,3 l Polotmavé, tmavé 12° 0,5 l Špeciály 12° 0,3 l Špeciály 12° 0,5 l Špeciály nad 12° 0,3 l Špeciály nad 12° 0,5 l Urpiner fľaša
0.90 € 0.70 € 1.10 € 0.80 € 1.20 € 0.80 € 1.30 € 1.00 € 1.20 €
NEALKO 0,2 l Džus Cappy (rôzne druhy) 0,2 l Ľadový čaj Nestea Vitao Aloe 0,25 l Minerálna voda Bonaqua (sýtená, jemne sýtená, nesýtená) 0,25 l Kinley Tonic 0,25 l Kinley zázvor 0,33 l Coca-Cola 0,33 l Coca-Cola light 0,33 l Fanta pomaranč 0,33 l Sprite 0,5 l Kofola 0,3 l Kofola 0,25 l Redbull
1.20 € 1.20 € 0.80 € 1.10 € 1.10 € 1.10 € 1.10 € 1.10 € 1.10 € 1.00 € 0.60 € 1.70 €
APERITÍV 0,1 l Cinzano Bianco 0,1 l Martini Dry
1.40 € 1.40 €
ŠUMIVÉ VÍNA 0,75 l Šampanské Hubert De luxe 0,75 l Šampanské Club suché, polosladké
8.50 € 7.00 €
DESTILÁTY 5 cl Borovička 36 % 5 cl Borovička Koniferum 37,5 % 5 cl Vodka Finlandia 40 % 5 cl Gin Beefeater 40 % 5 cl Karpatské brandy špeciál 40 % 5 cl Whisky Ballantines 40 % 5 cl Whisky Tullamore 40 % 5 cl Rum 36 % 5 cl Metaxa 5* 38 % 5 cl Fernet Stock 40 % 5 cl Fernet Stock Citrus 30 % 5 cl Becherovka 38 % 5 cl Baileys 17 % 5 cl Jägermeister 35 % 5 cl Čerešňovica 52 % 5 cl Hruškovica 52 % 5 cl Pivovica Sandorf 45 % 5 cl Slivovica 52 % 5 cl Marhuľovica 52 % 5 cl Jabĺčkovica 52 % 5 cl Ríbezľovica 52 % 5 cl La Passion 40 % 5 cl Bacardi 40 % 5 cl Havana Rezerva 40 %
0.70 € 1.00 € 1.40 € 1.50 € 2.50 € 1.60 € 1.80 € 0.70 € 1.70 € 1.10 € 1.10 € 1.10 € 1.70 € 1.80 € 1.80 € 2.50 € 1.90 € 2.50 € 2.50 € 2.50 € 3.30 € 2.20 € 1.80 € 2.50 €
TEPLÉ NÁPOJE / WARME GETRÄNKE 7g Presso káva 7g Presso káva s mliekom 7g Viedenská káva 7g Cappuccino 7g Caffe Latte Čaj (výber podľa ponuky)
1.10 € 1.20 € 1.30 € 1.20 € 1.30 € 0.80 €
