S U G G E S T I E S C A T E R I N G

SUGGESTIES CATERING

Wilminktheater en Muziekcentrum Enschede: Voor elk evenement een passend decor! Elke bijeenkomst is uniek en vraagt om een eigen decor. Of het nu gaat om een seminar, congres, training, beurs of om een bedrijfsfeest of een relatiediner. U zoekt naar die ene speciale locatie. In het hart van Enschede zijn het Wilminktheater, Muziekcentrum en de Grote Kerk gevestigd. Drie unieke locaties met elk hun eigen identiteit en capaciteit, elk apart maar ook gezamenlijk te boeken. Exclusief in te richten naar uw wensen en doelstellingen. De gunstige euregionale ligging maakt ons ook buiten de regio geliefd als accommodatie voor (inter-)nationale bedrijven. Onze gastvrijheid en mogelijkheden kennen geen grenzen. Wij leiden u graag rond voor een kijkje achter de schermen. Wist u bijvoorbeeld dat het moderne avant-garde Wilminktheater een prachtig dakterras heeft dat over de stad uitkijkt, en dat er in de Grote Kerk nog een origineel Lambertus van Dam orgel uit 1892 staat? Dat onze loadingdocks direct toegang geven tot het toneel en dat wij de beste theaterakoestiek in Nederland hebben? En dat ons podium niet alleen geschikt is om vanaf te presenteren maar ook om op te dineren!

Het Wilminktheater is via een loopbrug verbonden met het Muziekcentrum en samen met de poppodia van ATAK is er ruimte om grootschalige evenementen als congressen en feesten te organiseren. De Grote Kerk ligt om de hoek op de Oude Markt en vormt een intiem decor voor recepties en bijzondere diners. De historie en sfeer maken zich van u meester als u zich omringd ziet door gebrandschilderde ramen en authentieke kroonluchters.

Wij heten u van harte welkom op onze locaties en zorgen er persoonlijk voor dat uw evenement een geslaagde - en succesvolle productie wordt!

Contactgegevens Sales: Medewerker Evenementen

: Ellen Millard 053-4858560 [email protected]

Medewerker Groepsarrangementen : Annelies ten Bokum 053-4858522 [email protected] Commercieel Medewerker

: Maikel Cimen 053-4858585 [email protected]

2 Suggesties catering Wilminktheater en Muziekcentrum Enschede

INHOUD 1. Koffie en thee .......................................................................... 4.

2. Lunches ................................................................................... 4. 3. Diner ........................................................................................ 5. 4. Hapjes & drankjes ................................................................. 11.

5. Receptie arrangementen ....................................................... 13. 6. Arrangementen rondom voorstellingen en concerten............. 14. 7. Parkeren …………………………………………………………..14.


1. Koffie en thee Koffie Espresso Cappuccino Latte Macchiato Thee

€ 1,60 € 2,00 € 2,50 € 2,50 € 1,60

Zoetigheden bij de koffie of thee Glacékoekje Muffin Plak cake Plak krentenwegge Schouwburgje Gebakje Petit Four

€ 1,00 € 2,00 € 1,25 € 1,75 € 1,50 € 2,50 € 2,75

2. Lunches TRADITIONELE LUNCH • • • • •

Hard dubbel belegd broodje (wit/bruin) met vleeswaren Hard dubbel belegd broodje (wit/bruin) met kaas Melk of karnemelk Jus d’orange Koffie en thee

Traditionele lunch is beschikbaar vanaf € 8,50 per persoon UITGEBREIDE LUNCH • • • • • •

Hard dubbel belegd broodje (wit/bruin) met vleeswaren Hard dubbel belegd broodje (wit/bruin) met kaas Broodje kroket of saucijzenbroodje Melk of karnemelk Jus d’orange Koffie en thee

Uitgebreide lunch is beschikbaar vanaf € 10,50 per persoon LUXE LUNCH • • • • • •

Luxe belegd broodje met vleeswaren en garnituur Luxe belegd broodje met kaas en garnituur Kopje vers gemaakte soep Melk of karnemelk Jus d’orange Koffie en thee

Luxe lunch is beschikbaar vanaf € 13,50 per persoon


3. Diner Alle lunches, buffetten, walking diners, desserts zijn voorstellen en uiteraard naar uw persoonlijke wensen samen te stellen Alle prijzen zijn exclusief BTW STAMPPOT BUFFET (vanaf 20 personen) STAMPPOT BUFFET • • • • • •

Stamppot zuurkool, boerenkool Spekjes Ribbetjes Rookworst Krokant gebakken speklappen Zilveruitjes, augurken, mosterd, jus en azijn

Stamppot buffet is beschikbaar vanaf € 11,50 per persoon UITGEBREID STAMPPOT BUFFET • • • • • • • • •

Stamppot zuurkool, wortel en ui, boerenkool en andijvie Spekjes Verse worst Klapstuk Ribbetjes Rookworst Hachee Krokant gebakken speklappen Zilveruitjes, augurken, mosterd, jus en azijn

Uitgebreid stamppot buffet is beschikbaar vanaf € 16,50 per persoon

HAPJESBUFFET (vanaf 20 personen) Ons hapjesbuffet bestaat onder andere uit: • • • • • • •

Diverse Hollandse en Franse kaassoorten Diverse broodsoorten Gerookte zalm, haring en Noorse garnalen Varkenshaasoesters met pindasaus Gehaktballetjes in zoetzure saus Kipdijstukjes in pittige saus Diverse salades

Hapjesbuffet is beschikbaar vanaf € 18,50 per persoon


WARME BUFFETTEN (vanaf 20 personen) BUFFET TRADITIONEEL •

• • •

Warme beenham met mosterdsaus Kip of varkenssaté met satésaus Diverse salades Stokbrood met diverse koude sausjes

Buffet is beschikbaar vanaf € 15,00 per persoon BUFFET UITGEBREID Er zijn verschillende mogelijkheden voor een uitgebreid buffet. Hieronder twee voorbeelden: • • • • • •

Boeuf Stroganoff (ossenhaaspuntjes in stroganoffsaus) Varkenshaasoesters met satésaus Kip in Oosterse saus Mediterrane aardappelschotel met tomaat, ui en courgette Diverse salades Stokbrood met diverse koude sausjes

Of: • • • • • •

Boeuf Bourguignon Beenhammetjes met mosterdsaus Gehakballetjes in pikante saus Gebakken aardappelen Diverse salades Stokbrood met diverse sausjes

Buffet is beschikbaar vanaf € 19,50 per persoon


BUFFETTEN BUFFET WILLEM WILMINK (vanaf 20 personen) Het Willem Wilmink buffet bestaat uit een koud en warm buffet Het koude buffet bestaat uit: Diverse salades: • Zalm salade • Rundvleessalade • Salade nicoise • Aardappelsalade met komkommer • Pastasalade • Diverse rauwkosten Het warme buffet bestaat uit: • Saté van de varkenshaas • Boeuf Bourguignon • Vis potpourri • Diverse bijpassende aardappelen groentegerechten • Warme sauzen Diverse vissoorten: • Gerookte forel • Gerookte makreel • Noorse garnalen • Steurgarnalen Diverse vleessoorten: • Beenham • Kip roulade • Parmaham • Varkenscarré Diverse koude sauzen en bijgerechten: • Cocktailsaus ,knoflooksaus en kerriesaus • Kruidenboter • Roomboter • Diverse soorten brood Dit buffet is beschikbaar vanaf € 32,50 per persoon


ITALIAANS BUFFET (vanaf 20 personen) Het Italiaanse buffet bestaat uit een koud en een warm buffet. Het koude buffet bestaat uit: • Italiaanse hamsoorten • Opgemaakte spiegel met runder carpaccio • Italiaanse salades • Olijven • Zontomaatjes • Roomboter • Stokbrood Het warme buffet bestaat uit:: • Gebakken lamskoteletjes • Italiaanse lendenbiefstukjes • Gegaarde varkensrib • Gegrilde gamba’s • Zalm • Snoekbaars met Italiaanse kruidenkorst • Risotto • Lasagne • Mediterrane aardappelen Buffet is beschikbaar vanaf € 29,50 per persoon Suggesties: • Vooraf een glas heerlijke getomateerde bouillon met basilicumroom voor € 4,00 per persoon • Een dessertbuffet met Italiaanse specialiteit als afsluiting voor € 7,00 per persoon


WALKING DINNER (Vanaf 50 personen) WALKING DINNER Bestaat onder andere uit: • Taartje van rivierkreeftjes • Huisgerookte zalm • Vittelo tonato • Gerookte runder entrecote met een brandade van olijven • Gegrilde tonijn op een salade van zeewier en taugé • Carpaccio van entrecote nagelhout en eendenlever • Gerookte kalf pastrami met een brandade van zongedroogde tomaat • Ossen staart bouillon met een truffelroom • Bouffe bourgionne overbakken met bladderdeeg • In fata folie gegaarde rode mul filet met verse groenten • Klein punt zakje friet met mayonaise • Mini cheeseburger • Nogantine parfait • Chocolade mousse • Bavaroise van rood fruit • Crème brûlée Prijzen uitgaande van 50 personen • 6 gerechtjes à € 21,00 p.p. • 7 gerechtjes à € 24,50 p.p. • 9 gerechtjes à € 31,50 p.p. WALKING DINNER DE LUXE Bestaat onder andere uit: • Serranoham met chippolini uitjes • Huisgerookte zalm • Vittelo tonato • Gemarineerde mosselen in een vinaigrette • Gegrilde tonijn op een salade van zeewier en taugé • Carpaccio van entrecote nagelhout en eendenlever • Ossen staart bouillon met een truffelroom • Saté Pincho’s met saté saus en kroepoek • Klein punt zakje friet met mayonaise • Puntzakje gefrituurde champignons in een bier beslag • Mini cheeseburger • Mozzarella sticks met basilicum mayonnaise • Ijsje op een hoorntje Prijzen uitgaande van 50 personen • 8 gerechtjes à € 22,00 p.p. • 10 gerechtjes à € 27,50 p.p. • 12 gerechtjes à € 33,00 p.p.


DESSERT BUFFET (Vanaf 20 personen) DESSERTBUFFET • Diverse soorten bavarois • Diverse soorten ijs • Vers fruit • Slagroom en sauzen Dessertbuffet is beschikbaar vanaf € 9,50 per persoon DESSERTBUFFET DE LUXE • IJsbombes • Diverse gebak soorten • Diverse soorten bavarois • Cassata-ijs • Huisgemaakte parfait • Gevulde soesjes • Diverse sauzen • Vers fruit • Slagroom Dessertbuffet de luxe is beschikbaar vanaf € 13,50 per persoon


4. Hapjes & drankjes Non-alcoholische dranken Frisdrank (glas) Frisdrank (fles) Sappen

€ 2,00 € 2,00 € 2,00

Bieren Bier (tap) Bier (fles) Seizoenbier Duvel (fles) Malt Bier (fles)

€ 2,50 € 3,00 € 3,50 € 3,50 € 3,00

P.S.V. Port Sherry Vermouth Champenoise (glas) Kir Royal Champagne (glas)

€ 3,00 € 3,00 € 3,00 € 3,70 € 4,00 € 5,50

Wijnen Huiswijn, Lindenhof Dry White (wit, glas) Huiswijn, Negroamaro del Salento Domiziano (rood, glas) Huiswijn, Lindenhof Dry White (wit, fles) Huiswijn, Negroamaro del Salento Domiziano (rood, fles)

€ 3,50 € 3,50 € 18,00 € 18,00

Binnenlands Gedistilleerd Bessen / Kersenjenever, Jonge Jenever, Oude Jenever Jägermeister, Apfelkorn, Berenburg, Corenwijn en Vieux

€ 2,60

Buitenlands Gedistilleerd Rum, Gin, Campari en Wodka

€ 3,50

Whisk(e)y Ballantines Johnny Walker Red Label Jameson Four Roses

€ 4,00 € 4,00 € 4,00 € 4,00

Cognac Hennessy

€ 4,50

Likeuren Buitenlands Malibu Passoa Safari Tia Maria Tequila Amaretto Baileys Sambuca

€ 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50

Prijzen zijn onder voorbehoud van prijswijzigingen en typfouten


HAPJES BIJ DE BORREL Luxe nootjes en zoutjes, per persoon: € 1,00 Warme hapjes van het huis à € 1,00 Assortiment gefrituurde hapjes met o.a. bitterballen etc. Koude hapjes à € 1.50 Toast van stokbrood belegd met huisgerookte zalm, rosbief, filet americain, kaaspaté, huisgemaakte kalfspaté en gerookte heilbot Warme hapjes à € 1.50 Warme mini saucijzenbroodjes, warme mini worstenbroodjes, gamba met een zongedroogd tomaatje, kipsaté geserveerd in glaasje, minihamburger met tomaat en augurk Amuse lepels à € 1,75 Met onder andere - carpaccio van entrecote, kalfslende met tonijnsaus, gerookte zalm geserveerd op een bietensalade met een hangop van mierikswortel. Luxe koude en warme hapjes ( kleine 1-haps gerechtjes ) à € 1,95 Met onder andere; huisgerookte eendenborst met truffel-aardappelsalade, garnalencocktail van Hollandse garnalen, roulleau van verse tonijn. Deze gerechtjes worden geserveerd op/in kleine doorzichtige bordjes/glaasjes van luxe kunststof.


5. Receptie arrangementen RECEPTIE ARRANGEMENT € 15,00 p.p. Gedurende 1 ½ uur serveren wij drankjes uit “Hollands Assortiment”, tevens serveren wij 3 hapjes per persoon en plaatsen wij luxe zoute koekjes en nootjes op de tafels. RECEPTIE ARRANGEMENT UITGEBREID à € 18,00 p.p. Gedurende 2 uur serveren wij drankjes uit “Hollands Assortiment”, tevens serveren wij 3 hapjes per persoon en plaatsen wij luxe zoute koekjes en nootjes op de tafels. RECEPTIE ARRANGEMENT DE LUXE à € 19,50 p.p. Gedurende 2 uur serveren wij drankjes uit “Hollands Assortiment”, 3 luxe hapjes per persoon en plaatsen wij luxe zoute koekjes en nootjes op de tafels.


6. Arrangementen rondom voorstellingen en concerten WELKOMST & PAUZE ARRANGEMENT € 7,50 p.p. Wij verwelkomen uw gasten met koffie, thee en zoete lekkernijen, vanaf drie kwartier voor aanvang van de voorstelling. In de pauze serveren wij heerlijke hapjes en een drankje (Hollands assortiment). (NA) BORRELARRANGEMENT € 12,50 p.p. Na de voorstelling kunnen uw gasten gezellig napraten tijdens een naborrel . Wij serveren gedurende één uur drankjes (Hollands assortiment) en tevens serveren wij hapjes en luxe zoutjes en nootjes.

DINER ARRANGEMENT (vanaf 20 personen) Alle eerder genoemde diners zijn voorstellen en uiteraard naar persoonlijke wensen samen te stellen.

7. Parkeren In de Irenegarage, Stationspleingarage en de Van Heekgarage is er een parkeermogelijkheid voor slechts € 5,00 (tot 24-uur). Kom hiervoor met uw parkeerkaart naar onze receptiebalie.


S U G G E S T I E S C A T E R I N G

Recommend Documents