3,99 LETOS V LÉTĚ? RECEPTŮ LA CUCINA ITALIANA. mluvíme o: ZMRZLINĚ

V Y C H Á Z E J Í C Í

O D

RO K U

1 9 2 9

Č E S K Á Č E S K Á

Kč

G A S T R O N O M I C K Ý

1 9 2 9

Plněnécukety

78

Č A S O P I S


O D

R O K U

LETOS V LÉTĚ?

RECEPTŮ


1 9 2 9

4/2016 červenec–srpen 79 Kč/3,99 €

Samoévoce!

92 RECEPTŮ

LA CUCINA ITALIANA

kokotkách

RO K U

LA CUCINA ITALIANA

JYVKFTFNÓOLB KBEÏSLB ZBTMVQLZ

LA CUCINA ITALIANA

WâLPOOâNPUPS

LA CUCINA ITALIANA

OFTFLFTLSZUâNDFOOâN NWKÓEMF

O D

6/2016 listopad–prosinec

RECEPTŮ


4/2016 červenec–srpen

71

ZAČÍNÁME NOVÉ SERIÁLY O DOUTNÍCÍCH A ETIKETĚ

Č A S O P I S

3/2016 květen–červen 79 Kč/3,99 €

V E R Z E

G A S T RO N O M I C K Ý

Č A S O P I S


O D

R O K U

1 9 2 9

6/2016 listopad–prosinec 79 Kč/3,99 €

Č E S K Á

1 9 2 9

V E R Z E

RO K U

Č E S K Á

O D

V E R Z E


1/2016 leden–únor 79 Kč/3,99 €

Č E S K Á

Č A S O P I S

3/2016 květen–červen

1/2016 leden–únor

V E R Z E


RGIE? ZÍSKEJTE

Na sve.á..tečním stol

RECEPTŮ

MLUVÍME O...

ÓTJJTF[NSBäFOâN FNBPǲFDIZ

MARIEFLEUR VITO MOLLICA

PLNĚK STRAVY UTRIBLAST

host redakce

ROBERTO BRAZZALE

Collection

HOST REDAKCE

KUCHAŘSKÉ ŠKOLY:

ah: 170g, 1ks cena 499 Kč

jak chutná Itálie

1 klasický základ a 4 nové recepty

WWW.VILLEROY-BOCH.COM

PARMA

KRONPLATZ – ráj českých Výhradní zastoupení prolyžařů ČR a SR: i slovenských

FOBWǏFUOǔ%1),DFOǔCVEFQǲJQPǏUFOP OPTUJwww.delimano.cz

PRODEJNÁCH TOP SHOP: 1SBIBt,PCMJäOÈ #SOPt 1SBIBt3FWPMVǏOÓ 1SBIB

MAGICKÉM DNI

DRESINK

téma:

LETNÍ DRINKY

TRADICE A KVALITA, JAKO KLÍČE K ÚSPĚCHU

Potten & Pannen – Staněk: Nový Smíchov, Praha 5 I Rumunská 43, Liberec I Šantovka, Olomouc Vaňkovka, Brno I OC Centrál, Bratislava

JIŽNÍ TYROLSKO

UŠLECHTILÉM LOSOSU

Zažijte slavnostní cukrové štěstí

ZMRZLINĚpři vánočním pečení.

A SORBETECH

Ladisla av Špače ek, nejjen n o vá áno očním m stolo ování

nové vůně, tva ary i ch huttě našic ch vánočn ních do ortů ů a dezerttů

DO LETNÍCH SALÁTŮ? VILLEROY-BOCH.COM Nezpochybnitelný trumf...

Výhradní zastoupení pro ČR a SR:

Výhradní zastoupení pro ČR a SR:

Potten & Pannen – Staněk: Nový Smíchov, Praha 5 I Rumunská 43, Liberec I Šantovka, Olomouc Vaňkovka, Brno I OC Centrál, Bratislava

Potten & Pannen – Staněk: Újezd 25, Praha 1 I Nový Smíchov, Praha 5 I Obchodní 110, Čestlice

VYTVOŘ SI SVŮJ KOKTEJL! Rumunská 43, Liberec I Šantovka, Olomouc I Vaňkovka, Brno I OC CENTRAL, Bratislava

čersttvý nebo uzen ný? ? ....k každopádn ně trad dič ční součást slav vnostn níc ch tabu ulíí

KÁVA JAKO INGREDIENCE

tak trochu u jiná á Itáliie

VELKÁ VÁNOČNÍ SOUTĚŽ

najde ete ji na sttran ně 28 8 a 29!

posle ední díl Va aření s ká ávou te ento okrá át s Markem Fic chtn nere em

2017 www.lacucinait.cz

000 obalka.indd 2

mluvíme o:

CIABATTA pět aktérů sezóny versus Grilování nikdy nebylo stylovější. CELER, CHŘEST, BAGETA HRÁŠEK, CUKETA cestování AVILLEROY-BOCH.COM RAJČATA

Tato kolekce je inspirována monetovými impresionistickými obrazy. MINESTRONE Hra světla a stínu na trávě a květinách podtrhuje jejich Akrásu. BOLOŇSKÉ RAG

řísada do vašeho každodenního stu, která vám dodá vitamíny, roteiny, vlákninu a antioxidanty.

HOST REDAKCE

MLUVÍME O

Collection

WINTER BAKERY DELIGHT

mluvíme o: souboji mezi Itálií a Francií

www.lacucinait.cz

24.1.16 21:55


Č A S O P I S


O D

R O K U

1 9 2 9

S P E C I Á L

TĚSTOVINY


SPECIÁL HOVĚZÍ & TELECÍ

SPECIÁL HOVĚZÍ & TELECÍ

SPECIÁL PRVNÍ CHODY 2014 299 Kč/xxx €

POLÉVKY

08.05.16 19:54

000 obalka.indd 1

RÝŽE & RIZOTA

Č A S O P I S


O D

R O K U

www.lacucinait.cz

www.lacucinait.cz

000 obalka.indd 1

12.07.16 18:55

05.12.16 17:30

1 9 2 9

SPECIÁL PRVNÍ CHODY 2014 299 Kč/xxx €

S P E C I Á L

9

Č A S O P I S

V E R Z E


TĚSTOVINY

POLÉVKY

39 4 receptů

RÝŽE & RIZOTA

39 4 receptů LA CUCINA ITALIANA

LA CUCINA ITALIANA

První chody www.lacucinait.cz

První chody www.lacucinait.cz

www.lacucinait.cz mediakit_LCI_2015.indd 1

09.12.16 10:38

Č A S O P I S


O D

R O K U

1 9 2 9

Č E S K Á

V E R Z E


La Cucina Italiana, magazín puvodne jen o italské kuchyni, dnes i o životním stylu, vychází v Itálii od roku 1929. První císlo ceské (licencované) verze vyšlo v roce 2004. Casopis La Cucina Italiana je zosobnením vášne pro kvalitu a oslavou italského a stredomorského jídla a kultury. Každé radové císlo nabízí pres sedmdesát exkluzivních receptu od predkrmu po dezerty, Speciály (zpravidla jeden až dva ročně) se pak naopak venují jednomu konkrétnímu typu pokrmu (testoviny, ryby, polévky, sýry apod.) a predkládají okolo 150 receptu. Doposud bylo vydáno devet sešitu (Testoviny, Sýry, Ryby & plody more, Polévky, Rýže & rizota, Rajce, jaká vášen!, Hovezí a telecí maso, Pizza & slané dorty a koláce, Brambory). V roce 2013 získalo čtyřpětinový podíl v originální italské verzi časopisu vydavatelství Condé Nast International. V České republice patří do skupiny Condé Nast International jen La Cucina Italiana. Vysoká kvalita obrazové informace, logicky strukturované a jednoduše přehledné řazení jednotlivých receptů, profesionální popis postupu přípravy u každého pokrmu, přesný seznam ingrediencí a aktivní interakce se čtenáři jsou základními kameny časopisu. Výsledkem je jedinečnost a specifičnost, která nemá na českém mediálním trhu v oblasti gastronomie a kulinářství obdoby.

KVALITNÍ OBSAH Všechny recepty jsou připraveny a testovány ve skutečné kuchyni, což při dodržení postupu a ingrediencí zaručuje výtečné výsledky i v kuchyních čtenářů. Tento vysoce profesionální přístup odlišuje magazín La Cucina Italiana od většiny jiných gastronomických titulů na českém trhu. Kuchaři chystají pokrmy za přítomnosti zkušených gastronomických redaktorů a během vaření svůj postup komentují. Redaktor přípravu sleduje a zaznamenává postup a rady kuchaře. Přítomnost redaktora během vaření je důležitá; redaktor lépe zaznamená postup přípravy a během vaření se může kuchaře zeptat na podrobnosti anebo požádat o vysvětlení postupu. Redaktor tak v podstatě zastupuje čtenáře a jejich případné dotazy. Po dokončení je recept foodstylistou upraven a vyfotografován.

DISTRIBUCE A PRODEJ Řadová čísla i Speciály jsou samostatně prodejné (novinové stánky, vybrané supermarkety, mini markety na čerpacích stanicích, specializovaní prodejci LCI, vybrané obchody s kulinářským zbožím a také prostřednictvím služby SEND anebo webu www.lacucinait.cz). Speciály jsou v distribuci zhruba 3−6 měsíců, řadová čísla dva měsíce. Časopis vychází v nákladu 28 000 kusů (řadové číslo) a 18 000 kusů (speciální vydání). La Cucina Italiana se prezentuje kromě 4 500 distribučních míst také každoročně na desítkách veletrhů, festivalech a akcích, a to po celé České republice a na Slovensku. Magazín lze dále zakoupit u smluvních prodejců LCI, ale také jej můžete nově objevit i například v kapsách sedadel v letadlech Travel Service.

BR R I K Y PR O P TA B Y P RP OR N TTACA CI C I I R UR BU R I UUK RPEERZEZEZENE N R BYR R IIPK K YR O K LLTIIŮ E //AA ZČČ NK A Y V Č A OP P KNT EN N TŮ ŮN K IL E I EN Ů Z N KČ YK V V Č A SSSOO K L / /TZ Y Č A PI ISIS U SU U GG AA SS TT RR OO NN OO M M II CC KK ÝÝ ČČ AA SS O O PP II SS VV YY C CH HÁ Á ZZ EE JJ ÍÍ C C ÍÍ O OD D R RO OK KU U

V AKCI! AKCI! V

V AKCI! Představujeme Představujeme


O D

R O K U

11 9 2 9

1 9 2 9

Č E E S S K K Á Á Č

V E R Z E Č E S K Á

V AKCI!

Č A S O P I S

VE ER RZ ZE E V


nápadys sTesco Tesco nápady

nápady s Tesco

pokrm připřipokrm

Představujeme pokrm připravený pravený vašich surovin surovin pravený zz vašich Objevtejednoduchost jednoduchostaalehkost lehkostnákupu nákupuaapřípravy přípravypokrmu. pokrmu.Všechny Všechnytyto tytopropdukpropdukObjevte můžetenakoupit nakoupitpod podjednou jednoustřechou střechouvvhypermarketech hypermarketechTesco. Tesco.Tesco Tescozákazníci zákazníci tytymůžete anebo použitím vaší vaší techtechanebo použitím z vašich surovin anebo ss použitím mohoudíky díkygastronomickým gastronomickýmzážitkům zážitkůmzavítat zavítatnapř. např.do doseverní severníAmeriky, Ameriky,Thajska, Thajska, mohou niky. Prezentace gastroPředstavujeme pokrm přiniky. Prezentace gastroIndie,Itálie Itálienebo neboJaponska. Japonska.Tesco Tesconabízí nabízívíce vícenež než500 500druhů druhůvýrobků výrobků ingredienIndie, aaingredienýý gg vaší techniky. Prezentace gastromezinárodníkuchyně. kuchyně.Jak Jakmůže můžebýt býtjednoduchá jednoduchápříprava přípravapokrmu, pokrmu,naleznete naleznete na na cícímezinárodní produktůsurovin zpravidla probíhá probíhá produktů zpravidla pravený z vašich následujícíchstránkách. stránkách. následujících Objevte jednoduchost a lehkost nákupu a přípravy pokrmu. Všechny tyto propdukproduktů zpravidla probíhá formouoriginálníformou realizace originálníformou realizace ty můžete nakoupit pod jednou střechou v hypermarketech Tesco. Tesco zákazníci anebo s použitím vaší techmohou díky gastronomickým zážitkům zavítat např. do severní Ameriky, Thajska, realizace originálního receptu,kk jehož ho receptu, receptu, přípraho niky. Prezentace gastro-jehož přípraIndie, Itálie nebo Japonska. Tesco nabízí více než 500 druhů výrobků a ingrediený g vě byly použity ingredience vě byly použity ingredience k produktů jehož přípravě byly použity ingrecí mezinárodní kuchyně. Jak může být jednoduchá příprava pokrmu, naleznete na zpravidla probíhá následujících stránkách. anebo technické technické pomůcky pomůcky anebo dience anebo technické pomůcky formou realizace originálnídodávané klientem (potravi(potravidodávané klientem dodávané klientem (potraviny, kuho receptu, k ny, jehož příprany, kuchyňské pomůcky, bílá bílá kuchyňské pomůcky, chyňské pomůcky, bílá technika atd.). Na Na vytvoření vytvoření vě byly použity ingredience technika atd.). prezentace se podílejí podílejí spespese anebo atd.). technické pomůcky technika Naprezentace vytvoření cialisté LCI − kuchař, food cialisté LCI − kuchař, food dodávanéseklientem (potraviprezentace podílejí specialisté stylista aa nakonec nakonec fotograf fotograf stylista ny,− kuchyňské pomůcky, bílá LCI kuchař, foodstylista a nakografikem. ssgrafikem. technika nec fotografatd.). s grafiNa kem.vytvoření prezentace se podílejí specialisté LCI − kuchař, food stylista a nakonec fotograf s grafikem. 40 září–říjen 2014 40 září–říjen 2014

40 září–říjen 2014

VAŠE VAŠE VAŠE RODINNÉ RODINNÉRODINNÉ STŘÍBRO STŘÍBROSTŘÍBRO Prezentace významného pro-

Na olivovém oleji orestujte na drob Na olivovém oleji orestujte na drob -

PENNE ALLA SICILIANA no nasekaný česnek a cherr y rajčata PENNE ALLA SICILIANA no nasekaný česnek a cherr y rajčata Ingredience pro 4 osoby Ingredience pro 4 osoby Doba přípravy: 40 minut Doba přípravy: 40 minut

• 320 g těstovin penne • 320 g těstovin penne • 200 g mozzarelly • 200 g mozzarelly • 300 g lilku • 60 g cherr y rajčat • 300 g lilku • 60 g cherr y rajčat • 350 g rajčatové omáčk y (protlak) • 350 g rajčatové omáčk y (protlak) • sýr Parmigiano Regiano • sýr Parmigiano Regiano • 2 stroužk y česneku • 2 stroužk y česneku • čerstvá bazalka • čerstvá bazalka • olivov ý olej ex travergine • olivov ý olej ex travergine • olej na smažení • hladká mouka • olej na smažení • hladká mouka • sůl • čerstv ý pepř • sůl • čerstv ý pepř

PENNE ALLA SICILIANA Ingredience pro 4 osoby Doba přípravy: 40 minut

• 320 g těstovin penne • 200 g mozzarelly • 300 g lilku • 60 g cherr y rajčat • 350 g rajčatové omáčk y (protlak) • sýr Parmigiano Regiano • 2 stroužk y česneku • čerstvá bazalka • olivov ý olej ex travergine • olej na smažení • hladká mouka • sůl • čerstv ý pepř

nakrájená na polovic. Přilijte rajčato nakrájená na polovic. Přilijte rajčato vou omáčku, osolte, opepřete a pomalu vou omáčku, osolte, opepřete a pomalu vař te asi 20 minut. Mezitím nakrájejte vař te asi 20 minut. Mezitím nakrájejte lilek na malé kostičk y, k teré obalíte lilek na malé kostičk y, k teré obalíte v mouce, usmažíte do zlatova a necháv mouce, usmažíte do zlatova a necháte odkapat na kuchyňské utěrce. Penne te odkapat na kuchyňské utěrce. Penne uvař te v osolené vodě al dente, přidejuvař te v osolené vodě al dente, přidejte do omáčk y a ještě krátce povař te. te do omáčk y a ještě krátce povař te. Nakonec přidejte natrhanou bazalku, Nakonec přidejte natrhanou bazalku, usmažený lilek, nastrouhaný parmazán usmažený lilek, nastrouhaný parmazán a lehce promíchejte. Podávejte ihned a lehce promíchejte. Podávejte ihned a na talíři pokrm posypte mozzarellou a na talíři pokrm posypte mozzarellou nakrájenou na kostičk y. nakrájenou na kostičk y.

Na olivovém oleji orestujte na drob září–říjen 2014 41 září–říjen 2014 41 no nasekaný česnek a cherr y rajčata nakrájená na polovic. Přilijte rajčato vou omáčku, osolte, opepřete a pomalu vař te asi 20 minut. Mezitím nakrájejte lilek na malé kostičk y, k teré obalíte v mouce, usmažíte do zlatova a necháte odkapat na kuchyňské utěrce. Penne uvař te v osolené vodě al dente, přidejte do omáčk y a ještě krátce povař te. Nakonec přidejte natrhanou bazalku, usmažený lilek, nastrouhaný parmazán a lehce promíchejte. Podávejte ihned a na talíři pokrm posypte mozzarellou nakrájenou na kostičk y. září–říjen 2014 41

grilované maso grilované omáčky patří k sobě. aa omáčky proč nevyzkoušet nevyzkoušet proč ty nejlepší? nejlepší? ty

významného proVAŠE Prezentace duktu (sady (sady produktů) produktů) klikliduktu Prezentace významného enta na na vizuálu vizuálu umístěném umístěném enta produktu (sady produktů) klienta vpravo je je doplněna textem textemgrilované maso RODINNÉ vpravo doplněna

Je teplý letní podvečer, vzduchem voní grilované maso a vy pijete dobré víno Je teplý letní podvečer, vzduchem voní grilované maso a vy pijete dobré víno nebo vychlazené pivo. Světově proslulé omáčky a dresinky Bull’s-Eye BBQ, Stokes, nebo vychlazené pivo. Světově proslulé omáčky a dresinky Bull’s-Eye BBQ, Stokes, HP Sauce a Bone Suckin‘ Sauce, které ve spížích ukrývají Toppotraviny.cz, vám ideální HP Sauce a Bone Suckin‘ Sauce, které ve spížích ukrývají Toppotraviny.cz, vám ideální grilovačku vytvoří nehledě na to, zda začne pršet, nebo je pivo špatně vychlazené. grilovačku vytvoří nehledě na to, zda začne pršet, nebo je pivo špatně vychlazené.

a omáčky patří k sobě. proč nevyzkoušet ty nejlepší?

na vizuálu umístěném na levé levé straně. straně. Text Text může může na vytvořit copywriter LCI LCI podpodSTŘÍBRO vpravo je doplněna textem vytvořit copywriter K K le požadavků klienta, nebo le může požadavků klienta, nebo na levé straně. Text může být být klientem klientem dodán. dodán. může Prezentace významného provytvořit copywriter LCI podle Počet těchto dvojstran dvojstran vv jedjedPočet těchto duktu (sady produktů) kli-pevně stanopožadavků klienta,nom nebo nom čísle není Je teplý letní podvečer, vzduchem voní grilované maso a vy pijete dobré víno čísle není pevně stanonebo vychlazené pivo. Světově proslulé omáčky a dresinky Bull’s-Eye BBQ, Stokes, entabýtna vizuálu umístěném ven. HP Sauce a Bone Suckin‘ Sauce, které ve spížích ukrývají Toppotraviny.cz, vám ideální může klientem dodán. ven. grilovačku vytvoří nehledě na to, zda začne pršet, nebo je pivo špatně vychlazené. vpravo je doplněna textem Počet těchto dvojstran v jednom na levé straně. Text může čísle není pevně stanoven. vytvořit copywriter LCI podTEXT DAVID MIČKE FOTO ARCHIV TOP POTRAVINY TEXT DAVID MIČKE FOTO ARCHIV TOP POTRAVINY

le požadavků klienta, nebo může být klientem dodán. Počet těchto dvojstran v jednom čísle není pevně stanoven.

mediakit_CZ_A4.indd 3

K

značek. Kromě barbecue můžete od Bone dobrému masu patří i dob- JE LIBO TAKÉ DIP? můžete od Bone LIBO širokou TAKÉ DIP? dobrému masu patří i adobSuckin‘ Kromě Saucebarbecue okusit například i hořčice ré omáčky, dresinky další JE Opravdu škálu chutných doplňků značek. Saucenádechem okusit například hořčice širokouStokes. škálu chutných doplňků répodobné omáčky, dochucovací dresinky a další se sladkým – to všei ve zcela pro- Opravdu nabízí značka Kromě omáček to- Suckin‘ nádechem – to vše ve zcela značkai Stokes. Kromě podobné dochucovací propřírodním provedení. středky, které jídlo obohatí dle nabízí tiž zahrnuje skvělé dresinky, majo- to- se sladkým esinky,omáček přírodním provedení. zahrnuje skvělé Stokes dresinky, jídlo obohatí dle tižnézy esinky, vašeho středky, gusta akteré dodají autentickou nebo ikečupy. pyšní kes se majonebo kečupy. Stokes pyšní vašeho kes chuť. gusta a dodají autentickou nézy tím, že jejich produkty jsou připravoouse ZKUSTE TEKUTÝ KOUŘ ZKUST že vjejich produkty jsou připravochuť. ou ZKUSTE ZKUST Například barbecue omáčka Bull’s tím, vány nevelkých výrobních ních sériích, Vybrali jjsteTEKUTÝ si? Pokud KOUŘ ne, tak nevadí. v se nevelkých Například barbecue omáčka ních sériích, Vybrali si? Pokud ne, takToppotranevadí. Eye po domácnostech putuje Bull’s už od vány navíc skládají výrobních z opravdu kouř z obchodu vdu autenticTekutýjjste skládají z opravdu Eye domácnostech od navíc z obchodu Toppotravdu autenticTekutý rokupo1985. Má mnoho putuje variant,užnejvíc kýchse surovin. ozvláštní jakoukoliv domácí viny.cz kouř surovin. roku 1985. si Máale mnoho variant, nejvíc domácí viny.cz příznivců pochopitelně získala kých Šťavnatá italská rajčata nebo vejce omáčkujakoukoliv nebo marinádu. vejce zálivku,ozvláštní italská rajčata příznivců ale pochopitelně získala Šťavnatá zálivku, omáčku marinádu. ta úplně si původní s příjemně kouřovou z domácího chovu. Conebo víc sivejce přát. použítnebo samostatně jako přát. Lze ho také domácího chovu. Co víc si přát. tachutí. úplněŽebírka původnínebo s příjemně Lze samostatně jako ho také použít steakykouřovou se nejen z Krémovou majonézu doplněnou dochucovadlo masa, ryb a zelenidochuc majonézuolivovým doplněnou chutí. Žebírka nebo steakybez se ní nejen dochucovadlo rybpak a zelenidoplněnou dochuc na americkém kontinentě stěží Krémovou extra panenským pokrmu budete ovým oleny. Z kkaždéhomasa, panenským olivovým naobejdou. americkém kontinentě bez ní stěží extra pokrmu pak ovým oleny.mít Z kkaždého jem můžete pak například dojem, jako byste hobudete zrovna klad poud pak pro například obejdou. dojem, jako byste ho zrovna klad mít d Mezi dlouhodobě oceňované grilovací jem žít můžete jako základ chutný dip. sundali z grilu. utnýpousund jakoužzáklad pro dobré chutný dip. Mezi dlouhodobě oceňované sundali utný sund jen trocha omáčky patří také ikonická grilovací HP Sau- žítStačí Přírodníz grilu. aroma produktu má záé zeleniPříro už jen trocha dobré omáčky patří také ikonická HP sto SauPřírodní má záé zeleniPříro ny nebo chleba. ce, která se vyrábí už více než let. Stačí výtažkuproduktu ze stromu ořešáklad vearoma nebo chleba.příčkách v souce, která se sedoplňuje vyrábí užs více než sto let. nyNa výtažku ze vzniká stromu obvykle ořešáklad předních Skvěle klasickou anglicTekutý kouř ku. ve předních příčkách Skvěle se doplňuje s klasickou anglicTekutýkvalitního kouř vzniká obvykle souku. těžích o nejlepší BBQ vomáčky kou snídaní, výborná je ale také pro Na pálením dřeva a konpá nejlepší BBQ omáčky kou snídaní,maso, výborná je ale také pro těžích pálením a kon-je pá jakékoliv grilovanou zeleninu světa o se pravidelně denzacíkvalitního ve vodě.dřeva Pro zdraví umísťují de se Bone pravidelně jakékoliv maso, grilovanou zeleninu světa denzací vodě. Pro zdraví je de nebo marinování. omáčky Suckin‘umísťují naprostoveneškodný. Dokonce se Sauce. na Bone Suckin‘ nebo marinování. naprosto neškodný. Dokonce se na Původně britská značka se řadí mezi omáčky „Otec“ značky, Phil FordSauce. některých případech používá z amevn Ford chtěl Původně britská značkavýrobky se řadí mezi některých případech používá z amevi n rické značky, Severní Phil Karolíny vůbec nejtradičnější svého „Otec“ na k výrobě biopotravin. TEXT DAVID MIČKE FOTO ARCHIV TOP POTRAVINY rické Severní Karolíny chtěl vůbec nejtradičnější výrobky svého na i Vš k výrobě biopotravin. druhu. Základ je tvořen ze směsi někokonci 80. let napodobit Všechny uvedené výrobky seomáčku, 80. let znapodobit druhu. Základ je surovin, tvořen zekteré směsi něko- konci Všechny uvedené výrobky seVš lika přírodních zastupují kterou znal maminčinyomáčku, kuchyně. ženete na webových stránkách že znal z úspěšný, maminčinyžekuchyně. lika přírodních surovin, zastupují ženete na webových stránkách že i různé exotické bylinykteré nebo melasa, kterou Byl natolik obchodu Toppotraviny.cz. mu znáobc úspěšný, žeKromě i produkt různé byliny neboHP melasa, obchodu Toppotraviny.cz. mu zná-barbecue můžete od Bone obc z cukrové třtiny. vyrábí Byl mínatolik radili, ať jiznaček. prodává. Z domácí nebo v gurmánském paláci neb JE exotické LIBO TAKÉ DIP? dobrému masu patří i dobprodukt z které cukrové třtiny. HP ovocnou vyrábí míprodukce radili, ať jise prodává. Z domácí nebo gurmánském neb i omáčky, v sobě snoubí tak zrodila Juliusv Meinl Praha vpaláci ulici a jedna Juli ré omáčky, dresinky a další Opravdu širokou škálu chutných doplňků Suckin‘ Sauce okusit například i hořčice se taknejúspěšnějších zrodila i omáčky, které sobě snoubí ovocnou produkce Julius ašnějších jedna Juli a pikantní chuťv zároveň. ze světově 377/13 Praha na Prazev 1.ulici 28. říjnaMeinl nádechem – to vše ve zcela podobné dochucovací pronabízí značka Stokes. Kromě omáček to- se sladkým ze světově nejúspěšnějších a pikantní chuť zároveň. šnějších 28. října 377/13 na Praze 1.

středky, které jídlo obohatí dle76 květen–červen tiž zahrnuje i skvělé dresinky, esinky, majo2014 vašeho gusta a dodají autentickou nézy2014nebo kečupy. Stokes kes se pyšní 76 květen–červen chuť. tím, že jejich produkty jsou ou připravoNapříklad barbecue omáčka Bull’s vány v nevelkých výrobních ních sériích, Eye po domácnostech putuje už od navíc se skládají z opravdu vdu autenticroku 1985. Má mnoho variant, nejvíc kých surovin. příznivců si ale pochopitelně získala Šťavnatá italská rajčata nebo vejce ta úplně původní s příjemně kouřovou z domácího chovu. Co víc si přát. chutí. Žebírka nebo steaky se nejen Krémovou majonézu doplněnou na americkém kontinentě bez ní stěží extra panenským olivovým ovým oleobejdou. jem můžete pak například klad pouMezi dlouhodobě oceňované grilovací žít jako základ pro chutný utný dip. omáčky patří také ikonická HP Sau- Stačí už jen trocha dobré é zelenice, která se vyrábí už více než sto let. ny nebo chleba. Skvěle se doplňuje s klasickou anglic- Na předních příčkách v soukou snídaní, výborná je ale také pro těžích o nejlepší BBQ omáčky jakékoliv maso, grilovanou zeleninu světa se pravidelně umísťují nebo marinování. omáčky Bone Suckin‘ Sauce. Původně britská značka se řadí mezi „Otec“ značky, Phil Ford z amevůbec nejtradičnější výrobky svého rické Severní Karolíny chtěl na druhu. Základ je tvořen ze směsi něko- konci 80. let napodobit omáčku, lika přírodních surovin, které zastupují kterou znal z maminčiny kuchyně. i různé exotické byliny nebo melasa, Byl natolik úspěšný, že mu znáprodukt z cukrové třtiny. HP vyrábí mí radili, ať ji prodává. Z domácí i omáčky, které v sobě snoubí ovocnou produkce se tak zrodila a jedna a pikantní chuť zároveň. ze světově nejúspěšnějších šnějších

přírodním provedení.

ZKUSTE TEKUTÝ KOUŘ ZKUST Vybrali jjste si? Pokud ne, tak nevadí. Tekutý kouř z obchodu Toppotraviny.cz ozvláštní jakoukoliv domácí zálivku, omáčku nebo marinádu. Lze ho také použít samostatně jako dochucovadlo masa, ryb a zelenidochuc ny. Z kkaždého pokrmu pak budete jako byste ho zrovna mít dojem, d sundali sund z grilu. Přírodní aroma produktu má záPříro klad ve výtažku ze stromu ořešáku. Tekutý kouř vzniká obvykle pálením kvalitního dřeva a konpá denzací ve vodě. Pro zdraví je de naprosto neškodný. Dokonce se na některých případech používá vn i k výrobě biopotravin. Všechny uvedené výrobky seVš ženete na webových stránkách že obchodu Toppotraviny.cz. obc nebo v gurmánském paláci neb Julius Meinl Praha v ulici Juli 28. října 377/13 na Praze 1.

www.lacucinait.cz

w w w . lwawc w u c. liancaui ct i. cn za i t . c z

76 květen–červen 2014

9.3.15 8:13

AKCI!

B R I KYY PPRR O O P P R TA R UR BU R I K R EEZZE EN N T CAI C I R U B R I K Y P R O P R E Z E N TAC I K IL E I ENNTR TŮ Ů B/ R / ZK N AČČRK KY Y RV E Č Č ANSS O PP I S U U AOC K L K L I E N TZŮI N / YAZ P N AO Č KPYV V Z ČEAA ST O P II SI US U K L I E N T Ů

/


Z N AČ K Y

Č A S O P I S

Č E SČ KE ÁS KV ÁE RV ZE ER Z E

Č E S K Á

V E R Z E




Č A S O P I S

Č A S O P I S

V

O D



Č A S O P I S U

R O K U

O D

O D

DOSTANEME DOSTANEME Z DOSTANEME VÁS DO VÁS DO KUV AKCI! Romantický příběh Z VÁS DO KUUVAŘTE SI S TESCEM Romantický příběh myčky nádobí? CHYNÍ NAŠICH KUCHYNÍ 5 ORIGINÁLNÍCH RECEPTŮ myčky nádobí? CHYNÍ Představujeme pokrm NAŠICH přiČTENÁŘŮ! NAŠICH Z TĚSTOVIN pravený z vašich surovin ČTENÁŘŮ! ČTENÁŘŮ! anebo s použitím vaší tech- spotřebiče Rubrika Užitečné

1 9 2 9

R O K U

R O K U

1 9 2 9

1 9 2 9

užitečné spotřebiče

atímco my muži vymýš-

finy, daňové podvody a případně atomové ponorky, našeatímco praktičtější ženyvymýšse poumy muži štějí do daleko potřebnějlímevěcí různé války, filozoších. fiNapříklad Němka Agatha ny, daňové podvody dohromady prva Vorwerk případnědala atomové ponorky, níhopraktičtější kuchyňského aby naše ženyrobota, se poumohla lépe,daleko rychle potřebněja pohodlně štějí do věcí mixovat zeleninu pro své mimiších. Například Němka Agatha no, a Američanka Josephine Vorwerk dala dohromady prvCochrane patentovala v roce ního kuchyňského robota, aby 1886lépe, ve státě Illinois první myčmohla rychle a pohodlně ku nádobí. Rozčilovalo služebmixovat zeleninu pro svéji mimikteré při všíJosephine péči občas no,nictvo, a Američanka otlouklo její vzácný míšeňský Cochrane patentovala v roce či staffordský porcelán nebo křeh1886 ve státě Illinois první myčké křišťálové sklenice na víno. ku nádobí. Rozčilovalo ji služebByla bohatá a pořádala mnonictvo, které při vší péči občas ho dýchánků a večírků s vysootlouklo její vzácný míšeňský či kou kulturou stolování. V celé staffordský porcelán nebo křehté movité a schopné americké ké křišťálové sklenice na víno. společenské smetánce podniByla bohatá a pořádala mnokatelů a inženýrů se prý nenaho dýchánků a večírků s vysošel jediný šikulka, který by uměl kou kulturou stolování. V celé vyrobit něco tak jednoduchého té movité a schopné americké jako omývačku nádobí. Stačila společenské smetánce podniby přece zahradní hadice ve katelů a inženýrů se prý nenaškopku, říkala. Prohlásila prý šel jediný šikulka, který by uměl památnou větu: „Když to žádný vyrobit něco tak jednoduchého z těch vážených mužů nedojako omývačku nádobí. Stačila vede, udělám si sama. Ať jsou by přece zahradní hadice ve ještě víc k ničemu.“ škopku, říkala. Prohlásila prý A dala se do práce. Všechno památnou větu: „Když to žádný nádobí krejčovským centimez těch vážených mužů nedotrem (v jejím americkém provede, udělám si sama. Ať jsou středí inčomírou) poměřila, ještě víc k ničemu.“ poprosila mladého mechanika A dala se do práce. Všechno Georga Butterse, aby z drátů nádobí krejčovským centimena dvoře ukroutil kombinačkatrem (v jejím americkém promi košíčky, do kterých nádobí středí inčomírou) poměřila, umístili, košíčky dali do velképoprosila mladého mechanika ho prádelního hrnce uprostřed Georga Butterse, aby z drátů měděného kotle, přiklopili na dvoře ukroutil kombinačkaobrácenou skleněnou dózou, mi košíčky, do kterých nádobí spustili motor, který hrncem umístili, košíčky dali do velkéotáčel, a pod tlakem stříkali ho prádelního hrnce uprostřed mýdlovou vodu z děrovaného měděného kotle, přiklopili dna vzhůru. Pěna krásně pršeobrácenou skleněnou dózou, la na špinavé nádobí. Radost spustili motor, který hrncem pohledět. Oba byli tak dojati, otáčel, a pod tlakem stříkali že se spontánně objali, ačkoliv mýdlovou vodu z děrovaného se to nemělo. dna vzhůru. Pěna krásně pršeZnámí a příbuzní byli úspěla na špinavé nádobí. Radost chem jejího praktického nápapohledět. Oba byli tak dojati,

TEXT ZDENEK REIMANN ILUSTRACE ELIŠKA ZRADIČKOVÁ

TEXT ZDENEK REIMANN ILUSTRACE ELIŠKA ZRADIČKOVÁ

www.smeg.cz

nápady s Tesco

www.smeg.cz

límespotřebiče různé války, filozoužitečné

Objevte jednoduchost a lehkost nákupu a přípravy pokrmu. Všechny tyto propdukty můžete nakoupit pod jednou střechou v hypermarketech Tesco. Tesco zákazníci mohou díky gastronomickým zážitkům zavítat např. do severní Ameriky, Thajska, Indie, Itálie nebo Japonska. Tesco nabízí více než 500 druhů výrobků a ingrediený g cí mezinárodní kuchyně. Jak může být jednoduchá příprava pokrmu, naleznete na následujících stránkách.

představuje historii kuchyňniky. Prezentace gastroRubrika Užitečné spotřebiče ských spotřebičů, pomocníků produktů zpravidla probíhá představuje historii kuchyňa spotřebiče jiné gastronomické techniRubrika Užitečné ských spotřebičů, formou realizace originální-pomocníků ky akuchyňských může se soustředit i na představuje historii a jiné gastronomické techniho receptu, kdějiny jehož přípra- typu konkrétního či ky a může se soustředit i na spotřebičů, pomocníků vě byly použity ingredience značky. Text vytváří copywridějiny konkrétního typu či aanebo jiné gastronomické techniky ter LCI, ilustrace je dílem gratechnické pomůcky značky. Text vytváří copywrifika LCI. (potraviklientem adodávané může se soustředit ter LCI,i na ilustrace je dílem grany, kuchyňské bílá fikapomůcky, LCI. či dějiny konkrétního typu technika vytvoření značky. Textatd.). vytváříNa copywriter prezentace podílejí LCI, ilustrace jese dílem grafikaspeLCI. cialisté LCI − kuchař, food stylista a nakonec fotograf s grafikem.

du uchváceni a objednávky na

konstrukci, spolehlivost a prak-

na nádobí se konstrukčně od

mašinu pršely. Potom objedná-

tičnost v oboru.“

té první zase nijak moc neli-

valy restaurace a hotely, veřejné

Její

Manufacturing

ší; drátěné košíčky jsou pros-

domy i stravovny, menzy, kasár-

Company se časem stala sou-

tě nenahraditelné. O Georgu

Cochran

věznice. aJosefína vyráběla částí společnosti KitchenAid, jsem už neslyšel,od ale duna, uchváceni objednávky na konstrukci, spolehlivost a prak- naButtersovi nádobí se konstrukčně myčkypršely. v různých která v oboru.“ dnes patří mamutímu tékdo ví, pravděpodobně stal mašinu Potomvelikostech. objedná- tičnost první zase nijak moc se neliV restaurace roce 1893a na Světové vý- Její výrobci kuchyňských spotře- ší;ředitelem první myčvaly hotely, veřejné Cochran Manufacturing drátěné továrny košíčkynajsou prosstavěi stravovny, v Chicagu získala hlavní Company bičů Whirlpool s továrnami a zemřel ve vysokém věku domy menzy, kasárse časem stala sou-po těkynenahraditelné. O Georgu cenu za „nejlepší mechanickou celém světě. Současné myčky Buttersovi šťastný, bohatý spokojený. na, věznice. Josefína vyráběla částí společnosti KitchenAid, jsem uža neslyšel, ale

že se spontánně objali, ačkoliv

myčky v různých velikostech.

která dnes patří mamutímu

kdo ví, pravděpodobně se stal

se16tolistopad–prosinec nemělo.2013

V roce 1893 na Světové vý-

výrobci kuchyňských spotře-

ředitelem továrny na první myč-

Známí a příbuzní byli úspě-

stavě v Chicagu získala hlavní

bičů Whirlpool s továrnami po

ky a zemřel ve vysokém věku

chem jejího praktického nápa-

cenu za „nejlepší mechanickou

celém světě. Současné myčky

šťastný, bohatý a spokojený.

PENNE PO SICILSKU PENNE ALLA SICILIANA Ingredience pro 4 osoby Doba přípravy: 40 minut

16 listopad–prosinec 2013


Na olivovém oleji orestujte na drob no nasekaný česnek a cherr y rajčata nakrájená na polovic. Přilijte rajčato vou omáčku, osolte, opepřete a pomalu vař te asi 20 minut. Mezitím nakrájejte lilek na malé kostičk y, k teré obalíte v mouce, usmažíte do zlatova a necháte odkapat na kuchyňské utěrce. Penne uvař te v osolené vodě al dente, přidejte do omáčk y a ještě krátce povař te. Nakonec přidejte natrhanou bazalku, usmažený lilek, nastrouhaný parmazán a lehce promíchejte. Podávejte ihned a na talíři pokrm posypte mozzarellou nakrájenou na kostičk y.


OLEJ, VÍNO, OLEJ, VÍNO, OLEJ, VÍNO, DESTILÁTY DESTILÁTY DESTILÁTY Tato tradiční rubrika slouží zpravidla k prezentaci konTato tradiční rubrika slouží krétního produktu (viz ukázzpravidla k prezentaci konTato tradiční rubrika slouží ka) anebo konkrétní společkrétního produktu (viz ukáznosti. Její obsah je vymezen zpravidla k prezentaci konkrétníka) anebo konkrétní společvýhradně na produkty, které ho produktu (viz ukázka) nosti. Její obsah je vymezen zapadají do daného schémavýhradně na produkty, které anebo konkrétní tuspolečnosti. (tzn. oleje, vína a alkohozapadají do daného schémaJejí obsah je vymezen lické nápoje). Rubrika nemá tu (tzn. oleje, vína a alkohopevný počet výhradně na produkty, kteréstran. Prezentace významného prolické nápoje). Rubrika nemá zapadají do daného schématu pevný počet duktu (sady produktů)stran. kli-

VAŠE RODINNÉ STŘÍBRO

(tzn. oleje, a alkoholické enta na vína vizuálu umístěném vpravoRubrika je doplněna nápoje). nemá textem na levé pevný početstraně. stran. Text může vytvořit copywriter LCI podle požadavků klienta, nebo může být klientem dodán. Počet těchto dvojstran v jednom čísle není pevně stanoven.


září–říjen 2014 41

olej, víno olej, víno destiláty destiláty grilované maso

& &

a omáčky patří k sobě. proč nevyzkoušet ty nejlepší? PIEMONT

VINAŘSKÝ

GRAPPA

HATTRICK SAMI SI NASBÍNONINO RAT LANÝŽE? VOLAŘÍKŮ ŠPIČ ČKA MEZI VINAŘSKÝ G ASP AI PIEMONT PROČ NE! voní grilované &maso VELMI ÚSPĚŠIT TR AL KP ÝM Je teplý letní podvečer, vzduchem a vy pijete dobré víno HATTRICK POKUD CHCETE OCHUTNAT PRAVÉ SAMI SI NASBÍN O N ILN NÝ ROK 2014 BBQ, Stokes, D E S TIL ÁO TY nebo vychlazené pivo.ITALSKÉ Světově proslulé omáčky a dresinky Bull’s-Eye LANÝŽE, ZKUSTE SI JE NARAT LANÝŽE? VOLAŘÍKŮ VOLAŘÍKOVA VÍNA OCEŇUJÍ NEJEN ZNAL- Š PR AVIČ ÝČ VE LVA YSL AM NECEIT NE TA LS P K Z ISKÉÉ GRAPPY HP Sauce a Bone Suckin‘ Sauce, ve spížích SBÍRAT SAMI které V PIEMONTU V OKOLÍukrývají Toppotraviny.cz, vám ideální CI, ALE I LAICI. VŠAK TAKÉ ZÍSKALO MIPROČ NE! ÍM M BYL & VELMI ÚSPĚŠIT T− TAÍMMLTOSOCCKENÝĚNNM I LA V ROCCE 20003 MĚSTA ALBY! UŽ začne TAM BUDETE, grilovačku vytvoří nehledě na Ato,KDYŽ zda pršet,KULOVSKÉ nebo jeVINAŘSTVÍ pivo špatně VOLAŘÍKvychlazené. LETOS POKUD CHCETE OCHUTNAT PRAVÉ NA ROD I NA NON DPPOOEZCDTSĚN TIL LDPÁ TYNINNO. OONSOEDVDITMTIGLNEOT NEOPOMEŇTE ZAVÍTAT NA VINAŘSKÝ NÝ ROK 2014 TITUL VINAŘ ROKU 2014. TOTO OCENĚNÍ ITALSKÉ LANÝŽE, ZKUSTE SI JE NAĚJJ I GR AP PA NON I NO MO

K

PR AV Ý V ELV YSL A NE NEC IT TA LSSKÉ É GR A PP Y FESTIVAL A OCHUTNAT V YNIKAJÍCÍ VOLAŘÍKOVA VÍNA OCEŇUJÍ NEJEN ZNALJE O TO CERNNĚJŠÍ, ŽE HODNOTÍ CELOU TEXT DAVID FOTOV ARCHIV POTRAVINY SBÍRAT SAMI VMIČKE PIEMONTU OKOLÍ TOP V Y H R Á LA A NA PR EST T I Ž N Í N EW YORSK É − T ÍM M TO OC CEN ĚN N ÍM M BYL L A V ROC CE 20003 VÍNA Z MÍSTNÍHO REGIONU LANGHE CI, ALE I LAICI. VŠAK TAKÉ ZÍSKALO MIKOLEKCI VÍN A POUKAZUJE NA TO, ŽE VE MĚSTA ALBY! A KDYŽ UŽ TAM BUDETE, SOU T ĚŽ I UL LT I M AT E SP PIR I TS CH H A L L E N GE KULOVSKÉ VINAŘSTVÍ VOLAŘÍK LETOS POC T ĚN NA ROD DI NA NON N IN NO. O SED DM L E T A ROERO. ŠPIČCE NENÍ JEN JEDNO VÍNO, ALE STOJÍ NEOPOMEŇTE ZAVÍTAT NA VINAŘSKÝ V K AT EG OR III WORL LD BR A N DY Y, GR A PPA

TITUL VINAŘ ROKU 2014. TOTO barbecue OCENĚNÍ můžete značek. Kromě od dobrému masu patří i dob- JE LIBO TAKÉ DIP? POZ DĚJ J I GBone R AP PPA NON I NO MO ONOV IT T IG N O ZA TO PŘECHUTNAT CELOU PRODUKCI VIA OCHUTNAT V YNIKAJÍCÍ & GRiAhořčice PE DISST ILL ATE TE. Suckin‘ okusit například ré omáčky, dresinky a FESTIVAL další Opravdu širokou škálu chutnýchJEdoplňků O TO CERNNĚJŠÍ, ŽE Sauce HODNOTÍ CELOU V Y H R Á LA A NA PR EST T I Ž N Í N EW YORSK É NAŘSTVÍ. REGIONU LANGHE podobné dochucovací VÍNA pro- Z MÍSTNÍHO nabízí značka Stokes. Kromě omáček to-. se sladkým nádechem – to vše ve zcela KOLEKCI VÍN A POUKAZUJE NA TO, ŽE VE SOU T ĚŽ I UL LT I M AT E SP PIR I TS CH H A L L E N GE přírodním provedení. středky, které jídlo obohatí dle tiž zahrnuje i skvělé dresinky, esinky, majoA ROERO. ŠPIČCE NENÍ JEN JEDNO VÍNO, ALE STOJÍ V K AT EG OR III WORL LD BR A N DY Y, GR A PPA vašeho gusta a dodají autentickou nézy nebo kečupy. Stokes kes se pyšní ZA TO PŘECHUTNAT CELOU PRODUKCI VI&KOUŘ GR A PE DISST ILL ATE TE. chuť. tím, že jejich produkty jsou ou připravoZKUSTE ZKUST TEKUTÝ NAŘSTVÍ.. Například barbecue omáčka Bull’s vány v nevelkých výrobních ních sériích, Vybrali jjste si? Pokud ne, tak nevadí. Eye po domácnostech putuje už od navíc se skládají z opravdu vdu autenticTekutý kouř z obchodu Toppotraroku 1985. Má mnoho variant, nejvíc kých surovin. viny.cz ozvláštní jakoukoliv domácí příznivců si ale pochopitelně získala Šťavnatá italská rajčata nebo vejce zálivku, omáčku nebo marinádu. ta úplně původní s příjemně kouřovou z domácího chovu. Co víc si přát. Lze ho také použít samostatně jako chutí. Žebírka nebo steaky se nejen Krémovou majonézu doplněnou dochucovadlo masa, ryb a zelenidochuc na americkém kontinentě bez ní stěží extra panenským olivovým ovým oleny. Z kkaždého pokrmu pak budete obejdou. jem můžete pak například jako byste ho zrovna klad poumít dojem, d Mezi dlouhodobě oceňované grilovací žít jako základ pro chutný sundali z grilu. utný dip. sund omáčky patří také ikonická HP Sau- Stačí už jen trocha dobré Přírodní aroma produktu má záé zeleniPříro ce, která se vyrábí už více než sto let. ny nebo chleba. klad ve výtažku ze stromu ořešáSkvěle se doplňuje s klasickou anglic- Na předních příčkách v souku. Tekutý kouř vzniká obvykle kou snídaní, výborná je ale také pro těžích o nejlepší BBQ omáčky pálením kvalitního dřeva a konpá jakékoliv maso, grilovanou zeleninu světa se pravidelně umísťují denzací ve vodě. Pro zdraví je de nebo marinování. omáčky Bone Suckin‘ Sauce. naprosto neškodný. Dokonce se na Původně britská značka se řadí mezi „Otec“ značky, Phil Ford z ameněkterých případech používá vn vůbec nejtradičnější výrobky svého rické Severní Karolíny chtěl na i k výrobě biopotravin. druhu. Základ je tvořen ze směsi něko- konci 80. let napodobit omáčku, Všechny uvedené výrobky seVš lika přírodních surovin, které zastupují kterou znal z maminčiny kuchyně. ženete na webových stránkách že i různé exotické byliny nebo melasa, Byl natolik úspěšný, že mu znáobchodu Toppotraviny.cz. obc produkt z cukrové třtiny. HP vyrábí mí radili, ať ji prodává. Z domácí nebo v gurmánském paláci neb i omáčky, které v sobě snoubí ovocnou produkce se tak zrodila Julius Meinl Praha v ulici a jedna Juli a pikantní chuť zároveň. ze světově nejúspěšnějších šnějších 28. října 377/13 na Praze 1.

grappa Nonino grappašpička Nonino absolutní mezi

italskýmišpička destiláty absolutní mezi italskými destiláty

Rodina Nonino povýšila grappu z nápoje, kterým se za chladných dnů zahřívali farmáři na severu Itálie, na královnu pálenek. Do historie grappy se tito výrobci z Friuli zapsali hned dvakrát. Jako jedni z prvních stvořili grappu cru (z odrůdy Picolit) a jako první pakpovýšila destilát grappu z moštuzhroznů kterýdnů oproti klasické Rodina Nonino nápoje,(grappa kterým „naruby“), se za chladných zahřívali grappěna vyniká Kvalita, pokrok za nseveru iká ddelikátní eItálie, likátnína jjemnou emkrálovnu nou cchutí. hutpálenek. í. K valitaDo , výzkum, výhistorie zkum, profesionalita, pgrappy rofesionsealtito i výrobci farmáři úspěchu Nonino! lláska áska –Jako ttoo jsou jsojedni u pilíře pilzířeprvních úspěchstvořili u ggrapp rappgrappu N oninocru ! (z odrůdy Picolit) Friuli zapsali hned dvakrát. a jako první pak destilát z moštu hroznů (grappa „naruby“), který oproti klasické grappě vyniká Kvalita, niká ddelikátní elikátní jjemnou emnou cchutí. hutí. K valita, výzkum, výzkuWINE m, profesionalita, pFOOD rofeMARKET sionali pokrok a Nonino! lláska áska – ttoo jsou jsou pilíře pilíře úspěchu úspěchu ggrapp rapp N onino! Prodejna, pekárna, tržnice, grill/rosticceria Konírna: Strakonická 1, Praha 5 – Smíchov WINE FOOD MARKET Prodejna Květnové náměstí 34, Průhonice Prodejna Národní obrany 29, Praha 6 – Dejvice www.winemarket.cz Prodejna, pekárna, tržnice, grill/rosticceria Konírna: Strakonická 1, Praha 5 – Smíchov Prodejna Květnové náměstí 34, Průhonice Prodejna Národní obrany 29, Praha 6 – Dejvice www.winemarket.cz P o u ž i t í g ra p py N o nin n in ino je p ře k va pi vě š iro kké, d o k á že é é, že k d o ko nal o s ti d ové vé é sstt chu chuť a v ů ni jídla i mícha ný nýc drin ých d rii n k ů. rin ů. Z á k lad e m re c e ptt u j e v žd ždy Po u ž i t í gNraop pyo, N noin nin im n ou pj eř i grappa nin k otto pd řeekj te va pi vě š iro ké, d o k á že k é é, ž e t ro c h u fa nt a zi zie a chuť k ex d operim ko n ael ontovat s t i d ové u ťi in vé c hm s érsst ůtz ný ian v ůgnrei d j íd a ci em nýc rei nkk ů. cshl eddrin ri ůu.ri el n mí ic haa ný výýýs rZč á iktě ladneembu dreec ezpt um á j ení v !žd ž dC yo k tla n m! m g ra pa jN k ý tto oNmounin -t řepba e donnoi ndo, u c hý n iin npoto oř i o ot de j te –t ro zi eic zein nic stc ah ču í dfa o nt s kale nic cae cvhl ož oužť it it ex5pko e r ism i nr -a teekntova ledu,t sz ar ůlít clli g gra l ít í zt ný 2 m c gr g ppy re d i eNnocnin e moi 4a3 ov ýýs dleto k ni ui ku, r -u as8l ec cl nik u,, n krku č iptěro m n eícbhuat de laemzáansst í m! m , l ez hk c t ř í!k nCoou t t ře d nuo dšuťcávo hý ý uNao nin nozd nz o toobi ciba t ró nj e ovo oiin oz dto b- i t n iplát c – ke s tm a č citró í d o nsu. k l e n ic ice vlo žit ož 5 ko s te k l e d u , z a l ít í t 2 c l g rra ap py N o n i n o 4 3 o a 8 c l to ni n i ku, ku, ku p ro m íc h at , l e h c e z a sstt ř í k n o u t ci t ró n ovo u š ť ávo u a ozd o z d o bi oz bit plát ke m citró n u.

Grappa Gr rap app pa a Chardonnay Cha ard rdo do barrique 41° Nonino No Noni on niino o Grappa hroznů CharG Gr rap appa pa z vybraných v yb y ra ra donnay. d do onn nn n nayy. Je e lehce le eh hc zlatavá díky krátkému zzrání zrán zr rán á í v barikových bariiko ba kovvýý sudech. Voní po chleGrappa Gr rap app pa a Chardonnay Cha ard rdo do barrique 41° bové po vanilce, v chuti b bo ové é kůrce kůr ůrce a sladce slla a Nonino No Noni on niino o jsou patrné čokolády a mandlí. jjs sou ou p a rn at rné náznaky ná n áz Grappa hroznů CharG Gr rap appa pa z vybraných v yb y ra ra Ideální gras, hořké čokoládě nebo Ideá Id deá eál áln lní k foie foie fo eg r donnay. d do onn nn n nayy. Je e lehce le eh hc zlatavá díky krátkému čokoládovým čo čoko oko kolá ádový dový do vým m dezertům. d de zzrání zrán zr rán á í v barikových bariiko ba kovvýý sudech. Voní po chlebové po vanilce, v chuti b bo ové é kůrce kůr ůrce a sladce slla a jsou patrné čokolády a mandlí. jjs sou ou p a rn at rné náznaky ná n áz Ideální gras, hořké čokoládě nebo Ideá Id deá eál áln lní k foie foie fo eg r čokoládovým čo čoko oko kolá ádový dový do vým m dezertům. d de



www.lacucinait.cz

w w ww. lwawc.ul ac ci nu ca ii nt .aci zt . c z


9.3.15 8:13

B R I KYY PPRR O O P P R TA R UR BU R I K R EEZZE EN N T CAI C I R U B R I K Y P R O P R E Z E N TAC I RTUŮ P R O YP RV E ZČE A NS T A CPIP K IL E I KEN ŮBT/RŮ /ZI KN Z/ YNZAA ČK I SU K L A IU S U LNITE N NČA ČK KY Y VV Č Č A SSOOO P I S K L I E N T Ů

/


Z N AČ K Y

Č A S O P I S

TŘI VÍNA TŘI VÍNA TŘI VÍNA PRO TŘI PRO TŘI CHODY V AKCI!

PRO TŘI CHODY CHODY Snoubení jídla s vínem považujeme


Č E S K Á V E R Z E Č E S K Á V E R Z E

Č E S K Á

V E R Z E



Č A S O P I S

V


Č A S O P I S

O D

O D


O D

Č A S O P I S U

R O K U

1 9 2 9

R O K U

1 9 2 9

R O K U

1 9 2 9

dokonalá souhra dokonalá souhra

nápady s Tesco

RYZLINK RÝNSKÝ POZDNÍ SBĚR 2013 Jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr, bílé polosuché vinařská podoblast Slovácká

RYZLINK RÝNSKÝ POZDNÍ SBĚR 2013

Jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr, bílé polosuché

Představujeme pokrm přiSnoubení jídla s vínem pozapravený jednu z nejdůležitějších kulinářzvažujeme vašich za surovin Snoubení jídla s vínem pojednu z nejObjevte jednoduchost a lehkost nákupu a přípravy pokrmu. Všechny tyto propdukty můžete nakoupit pod jednou střechou v hypermarketech Tesco. Tesco zákazníci važujemevaší zadovedjednu z nejanebo s použitím techských a sommeliérských důležitějších kulinářských mohou díky gastronomickým zážitkům zavítat např. do severní Ameriky, Thajska, kulinářských niky.Prezentace Prezentace gastroa důležitějších sommelierských dovedností. ností. může sestávat jen Indie, Itálie nebo Japonska. Tesco nabízí více než 500 druhů výrobků a ingrediený g a sommelierských dovedností. Jak může být jednoduchá příprava pokrmu, naleznete na Prezentace může sestávat jencí mezinárodní kuchyně. tři vína probíhá z produktů jedné (levé)zpravidla stránky. Profi l vinařství následujících stránkách. pro tři chody sestávat jen tři vína z Prezentace jedné (levé)může stránky. vi- Profil pro tři chody může vytvořitnařství copywriter LCI podle Vína s tradicí a buketem z jedné (levé) stránky. Profil vimůže vytvořit copywriVína s tradicí a buketem ho receptu, k jehož můžepřípravytvořit copywripožadavků klienta, může být ternařství LCI nebo podle požadavků klivě byly použity ingredience ter LCI podle požadavků klienta,Klient nebo může klientem klientem dodán. musí být dodat enta, nebo může klientem anebo technické pomůcky dodán. Klient musíbýt dodat 2 x 2 x 3 lahve svého vína k degustaci. dodán. Klient musí dodat 2 x dodávané 3klientem (potravilahve svého vína k degusta3 lahve svého vína k degustaCharakteristiky jednotlivých doporučoci. Charakteristiky jednotlivých ci. Charakteristiky jednotlivých vaných vín a doporučovaných výběr vhodnýchvín pokrmů a výběr doporučovaných vín a výběr vhodných pokrmů z z prezentace daného čísla vytváří sommeliér LCI se podílejí spe-z daného vhodných pokrmů daného čísla vytváří sommeliér LCI. nebo sommeliér prezentovaného čísla vytváří sommeliér LCI. vinařství ve spolupráci s naší redakcí. s grafikem.

podoblast Víno nazlátlé barvyvinařská s vůní lipového květu,Slovácká máslových hrušek a banánů. V chuti se ukrývá šťáva z bezových květů a nazrálých citrusů, momentálně doprovázena příjemně šťavnatou kyselinkou, a jemnou mineralitou. Skvěle se hodí Víno nazlátlé barvy s vůní lipového květu, máslových hrušek aďasa banánů. V chuk rybám se zeleninovou úpravou. K vínu doporučuji mořského v těstíčku ti se ukrývá šťáva z bezových květů a nazrálých citrusů, momentálně doproz lilků a paprikovou omáčkou ZE STRANY 58. vázena příjemně šťavnatou kyselinkou, a jemnou mineralitou. Skvěle se hodí k rybám se zeleninovou úpravou. K vínu doporučuji mořského ďasa v těstíčku z lilků a paprikovou omáčkou ZE STRANY 58.

PATRIK NIKITINSKÝ PATRIK Studoval střední odborné učiliště oborNIKITINSKÝ kuchař, číšník. Absolvoval

vinařskou akademii v Praze. Studoval střední odborné učiliště Znalosti o víně čerpal též obor kuchař, číšník. Absolvoval v zahraničí. Nyní pracuje jako šéf vinařskou akademii v Praze. sommeliér v restauraci Aureole. Znalosti o víně čerpal též Jeho práce je mu koníčkem. v zahraničí. Nyní pracuje jako šéf sommeliér v restauraci Aureole. Jeho práce je mu koníčkem.

CABERNET SAUVIGNON ROSÉ POZDNÍ SBĚR 2013

jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr, růžové polosuché CABERNET SAUVIGNON ROSÉ vinařská podoblast Velkopavlovická

POZDNÍ SBĚR 2013

Velkopavlovická vinařská podoblast je historicky poprvé zmíněna roku 1252 v souvislosti – jak jinak – s vínem. Víno zde pěstovali Velkopavlovická vinařská odjakživa. podoblast Společnost je historicky Vinium, a.s.,zmíněna pokračovatel zkušeností v pěspoprvé roku nejlepších 1252 v souvislosti – jak jinak – tování a výrobě vínazde na pěstovali jižní Moravě, vyrostla přímo s vínem. Víno odjakživa. Společnost z kořenů vinných keřů na místnínejlepších úrodné moravské půdě. Vinium, a.s., pokračovatel zkušeností v pěsVínotování je pěstováno na vína plošena téměř hektarů, v úroda výrobě jižní2500 Moravě, vyrostla přímo nýchz kořenů vinařských podoblastech Velkopavlovické, Mikuvinných keřů na místní úrodné moravské půdě. lovské, a Slovácké. společnosti VínoZnojemské je pěstováno na ploše Odborníci téměř 2500zehektarů, v úrodVinium napodoblastech staleté tradice pěstování vína nýchnavázali vinařských Velkopavlovické, Mikua dnes disponují nejmodernějšími technologiemi, které lovské, Znojemské a Slovácké. Odborníci ze společnosti do nejmenšího detailuna a sstaleté péčí pěstouna a kul-vína Vinium navázali tradice sledují pěstování tivujíacelý výroby vína. Ve firmětechnologiemi, však především dnesproces disponují nejmodernějšími které pracují ti nejlepší lidé, kteří pěstovat sledují a vyrábět do nejmenšího detailu a sumění péčí pěstouna a kulvínotivují dědili poproces generace a své práci Dbají o to, celý výroby vína. Ve rozumí. firmě však především aby pracují víno zachovalo přírodní vlastnosti, ti nejlepší všechny lidé, kteří své umění pěstovat a vyrábět a eliminují negativní vlivy, které mohly kvalitu vína víno dědili po generace a svéby práci rozumí. Dbají o to, ohrozit. produkce společnosti se může poaby Kompletní víno zachovalo všechny své přírodní vlastnosti, a eliminují by mohly kvalitu chlubit nejvyššínegativní kvalitou, vlivy, jejímžkteré výsledkem je celá řadavína ohrozit. Kompletníi produkce ocenění v tuzemské zahraničníspolečnosti konkurenci.seV může nabíd-pochlubit nejvyšší kvalitou, jejímž výsledkem celá řada ce společnosti Vinium je dnes široké portfoliojeznaček ocenění v tuzemské i zahraniční konkurenci. V nabídschopných uspokojit nejrozmanitější a nejnáročnější ce společnosti Vinium je dnes široké portfolio značek požadavky zákazníků. schopných uspokojit nejrozmanitější a nejnáročnější požadavky zákazníků.

jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr, růžové polosuché vinařská Velkopavlovická Víno malinově růžové barvy. podoblast Ve vůni nenápadné, ale o to zajímavější v chuti nazrálého lesního ovoce, s pikantní tříslovinou. Ačkoliv jindy mám pevnou vůli, nedokázal jsem odolat a hořké granitě Víno malinově růžovéspojení barvy. tohoto Ve vůnivína nenápadné, ale o stoneobyčejnou zajímavější vkomchuti binací nadýchané mátové STRANY 112Ačkoliv . nazrálého lesního ovoce,šlehačky s pikantníZEtříslovinou. jindy mám pevnou vůli, nedokázal jsem odolat spojení tohoto vína a hořké granitě s neobyčejnou kombinací nadýchané mátové šlehačky ZE STRANY 112.

ALIBERNET POZDNÍ SBĚR 2011

jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr, červené suché vinařská podoblast Mikulovská ALIBERNET POZDNÍ SBĚR 2011 jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr, červené suché vinařská podoblast Mikulovská Červené víno rubínové barvy s čistou jiskrností. Ve vůni naleznete typicky cabernetové tóny, můžete zde najít směs černého rybízu a papriky. V chuti Červené víno tříslovinu rubínové se barvy s čistoutřískou jiskrností. Ve vůnidřeva, naleznete najdete pikantní zapálenou cedrového která typicky právě cabernetové tóny, doutník. můžete zde směs černého rybízu a papriky. V chuti podpaluje kubánský Stálenajít mladé víno hodící se k mladému telecímu najdete tříslovinu zapálenou třískou cedrového která právě masu, jakopikantní je například telecísepečeně na hořčičném semínkudřeva, s hroznovým vípodpaluje kubánský doutník. nem a kaparami NA STRANĚ 69. Stále mladé víno hodící se k mladému telecímu masu, jako je například telecí pečeně na hořčičném semínku s hroznovým vínem a kaparami NA STRANĚ 69.

PENNE ALLA SICILIANA


40 minut


078-079_3VINA_inz.indd 78

078-079_3VINA_inz.indd 78


29.09.14 19:32 29.09.14 19:32

Na olivovém oleji orestujte na drob no nasekaný česnek a cherr y rajčata nakrájená na polovic. Přilijte rajčato vou omáčku, osolte, opepřete a pomalu vař te asi 20 minut. Mezitím nakrájejte lilek na malé kostičk y, k teré obalíte v mouce, usmažíte do zlatova a necháte odkapat na kuchyňské utěrce. Penne uvař te v osolené vodě al dente, přidejte do omáčk y a ještě krátce povař te. Nakonec přidejte natrhanou bazalku, usmažený lilek, nastrouhaný parmazán a lehce promíchejte. Podávejte ihned a na talíři pokrm posypte mozzarellou nakrájenou na kostičk y.



INSPIRACE

INSPIRACE INSPIRACE AANÁKUPNÍ NÁKUPNÍ A NÁKUPNÍ KOŠÍK

nákupní nákupní košíkkošík nákupní nákupní košíkkošík

inspirace inspirace

červenec–srpen 2014 červenec–srpen 2014

KOŠÍK KOŠÍK

C O O C H U T N A T , V Y Z K O U Š E T , N AV Š T Í V I T , O B J E V I T . . . C O O C H U T N A T , V Y Z K O U Š E T , N AV Š T Í V I T , O B J E V I T . . .

VAŠEaDoporučení a atipy Doporučení tipy na dobrý Doporučení tipyna na dobrý dobrý nákup. Slouží obvykle nákup. Slouží obvykle pronákup. Slouží obvykle k propagacikkpropagaci jednoho konkrétníRODINNÉ pagaci jednoho konkrétníjednoho konkrétního produktu anebo hohoproduktu produktu anebo anebo značky. značky. značky. U inspirace je obligatorně U inspirace jeje obligatorně STŘÍBRO U inspirace obligatorně uváděna v v obou uváděna cena, v oboucena, rubrikách uváděna cena, obou rubrubrikách jeje vždy zmíněn web rikách vždy zmíněn web je vždy zmíněnvýznamného web klienta (plus Prezentace proklienta klienta (plus (plus další další kontaktní duktu (sady produktů) kli-kontaktní další kontaktní údaje). Text může údaje). údaje).Text Textmůže můževytvořit vytvořitcoco- Je teplý letní podvečer, vzduchem voní grilované maso a vy pijete dobré víno nebo vychlazené pivo. Světově proslulé omáčky a dresinky Bull’s-Eye BBQ, Stokes, enta copywriter na pywriter vizuálu umístěném vytvořit LCI podle požaLCI podle HP Sauce a Bone Suckin‘ Sauce, které ve spížích ukrývají Toppotraviny.cz, vám ideální pywriter LCI podlepožadavků požadavků grilovačku vytvoří nehledě na to, zda začne pršet, nebo je pivo špatně vychlazené. vpravo jeklienta, doplněna textem nebo klienta, nebomůže může býtklienkliendavků klienta, nebo může být být tem dodán. na levé straně. Text může tem dodán. klientem dodán. vytvořit copywriter LCI podle požadavků klienta, nebo může být klientem dodán. Počet těchto dvojstran v jednom čísle není pevně stanow w www.wlww a .c.lluaaccuiunccaii nni taa.iictt z.. c z ven. PA N N A C O T T A O DPD R AA AR N .NOAE T CK OE TT OD DR.OETKERA

ORRERO ORRERO ORRERO ORRERO

Vyhledáváte kvalitu a rádi překvapujete svoji rodinu Vyhledáváte a rádiurčitě překvapujete svoji rodinu Pokudkvalitu ano, potom oceníte jedinečnou čči přátele? či Pokud pro ano,krásné potomchvíle určitě strávené oceníte jedinečnou č přátele? dezertní specialitu doma. dezertní specialitu pro krásné strávenédezertní doma. Dr.Oetker nabízí jedinečnou, jemnouchvíle smetanovou D Dr.Oetkers pravou nabízí jedinečnou, smetanovou dezertní D specialitu vanilkou a jemnou plnou lahodné smetany. specialitu s pravou vanilkou a plnou lahodné smetany. www.oetker.cz www.oetker.cz

UNIVERZÁLNÍ KUCHYŇSKÝ POMOCNÍK U N I V E R Z Á LT NH Í EKRUM CO HM YŇ I XS K Ý P O M O C N Í K THERMOMIX

Hledáte užitečného domácího pomocníka, který ušetří váš čas i peníze? Představujeme vám Hledáte užitečného domácího pomocníka, který vášnezabere čas i peníze? multifunkčního kuchyňského robota Thermomix. Tentoušetří přístroj místoPředstavujeme větší než papírvám A4, Thermomix. Tentopřes přístroj nezabere místo větší masa, než papír A4, a přesto multifunkčního jej můžete použítkuchyňského na cokoli – robota od přípravy pomazánek dušení zeleniny, vaření omáček, a přestotěsta, jej můžete použít nanebo cokoliovocné – od přípravy pomazánek přes dušení zeleniny, vaření masa,máte omáček, hnětení až po zmrzlinu nápoje. Pokud si potrpíte na zdravý životní styl nebo hnětení těsta, až pofunkci zmrzlinu nebo ovocné nápoje. Pokud si potrpíte na zdravý životní stylšetří neboenergii máte malé děti, určitě uvítáte vaření v páře, kterou Thermomix též disponuje. Přístroj navíc malé určitě uvítáte funkci kterou Thermomix disponuje. šetří energii i čas děti, strávený vařením, protoževaření mnohov páře, činností vykonává za vástéž – stačí pouzePřístroj nastavitnavíc rychlost, i čas strávený vařením, protože mnohočas činností vykonává za vás – stačí pouze nastavit rychlost, a teplotu. čas a teplotu. Doporučená cena: 25 895 Kč Doporučená cena: 25 895 Kč www.thermomix.cz www.thermomix.cz

K

dobrému masu patří i dobré omáčky, dresinky a další podobné dochucovací prostředky, které jídlo obohatí dle vašeho gusta a dodají autentickou chuť. po domácnostech putuje už od

příznivců si ale pochopitelně získala ta úplně původní s příjemně kouřovou

na americkém kontinentě bez ní stěží obejdou. omáčky patří také ikonická ce, která se vyrábí už více než sto let.

kou snídaní, výborná je ale také pro jakékoliv maso, grilovanou zeleninu nebo marinování. Původně britská značka se řadí mezi vůbec nejtradičnější výrobky svého druhu. Základ je tvořen ze směsi několika přírodních surovin, které zastupují

i omáčky, které v sobě snoubí ovocnou



nabízí značka Stokes. Kromě omáček totiž zahrnuje i skvělé dresinky, esinky, majonézy nebo kečupy. Stokes kes se pyšní tím, že jejich produkty jsou ou připravovány v nevelkých výrobních ních sériích, navíc se skládají z opravdu vdu autentických surovin. nebo vejce víc si přát. Krémovou majonézu doplněnou ovým olejem můžete pak například klad použít jako základ pro chutný utný dip. Stačí už jen trocha dobré é zeleniny nebo chleba. v souomáčky světa se pravidelně umísťují omáčky Sauce.. z americké Severní Karolíny chtěl na omáčku, kterou znal z maminčiny kuchyně. mu známí radili, ať ji prodává. Z domácí produkce se tak zrodila a jedna ze světově nejúspěšnějších šnějších

požadavky. požadavky. požadavky. požadavky.

TIP NA VÝLET TIP NA VÝLET

Muzeum gastronomie Praha představuje Muzeum umění gastronomie představuje kuchařské a vše, Praha co s ním souvisí. kuchařské uměnímuzeum a vše, cosvého s nímdruhu souvisí. Jedná se o první se o první muzeumnadšenými svého druhu uJedná nás, které je oceňováno u nás, kteréz celého je oceňováno nadšenými gastronomy světa. Půvabná gastronomy z celého světa. Půvabná expozice prezentuje historii vaření od expozice prezentuje historii vaření od pravěku po současnost, navštívíte hospodu pravěku po současnost, navštívíte hospodu z přelomu 19. a 20 století, starý anglický z přelomu 19. a 20 století, starý anglický bar s destiláty, vinný sklípek nebo starý bar s destiláty, vinný sklípek nebo starý kupecký krámek, který vás přenese kupecký krámek, který vás přenese o více než sto let zpátky. V muzeu se také o více než sto let zpátky. V muzeu se také seznámíte s nejslavnějšími světovými seznámíte s nejslavnějšími světovými kuchaři a gastronomy, odhalíte historii kuchaři a gastronomy, odhalíte historii jídelních příborů a dějiny stolování. Čeká jídelních příborů a dějiny stolování. Čeká tu na vás i Síň slávy české gastronomie. tu na vás i Síň slávy české gastronomie. Cucině se nejvíce líbil pohled do Cucině se nejvíce líbil pohled do nadčasové moderní kuchyně nadčasové moderní kuchyně s nejmodernější kuchyňskou technologií s nejmodernější kuchyňskou technologií pro domácnosti. pro domácnosti.

DANONINO DANONINO DANONINO DANONINO

Zadní etiketa hrdě že hlásá, Zadní etiketa hrdě hlásá, jde že jde Zadní etiketa hrdě že hlásá, že jde o čisuché či polosuché jakostní etiketa hrdě hlásá, jde oZadní suché polosuché jakostní či polosuché o suchéo čisuché polosuché jakostníjakostní

Kdy: denně 10 – 19, včetně státních

si děti moh si děti moh si děti moh navíc n snadná, tak snadná, že to zvládnou si děti moh je navíc n jetak že to zvládnou i samy.i samy. navíc n snadná, tak snadná, že to zvládnou je navíc n jetak že to zvládnou i samy.i samy. a vita a vita vitako aani vitako aani společnost. ani ko ani ko společnost. společnost. společnost.

ze Slovenska. Noteda to mě teda či třebačizetřeba Slovenska. No to No mě ze Slovenska. to mě teda či třebačizetřeba Slovenska. No to mě teda

Kdy: denně 10 – 19, včetně státních se sladkým nádechem – to vše ve zcela svátků svátků přírodním provedení. Kde: Jakubská 12, Praha 1 (červený

Kde: Jakubská 12, Praha 1 (červený patrový domek hned za Kotvou) patrový domek hned za Kotvou) www.muzeumgastronomie.cz www.muzeumgastronomie.cz

Vybrali j Tekut z obchodu Toppotračervenec–srpen 2014 5 červenec–srpen 2014 5 viny.cz ozvláštní jakoukoliv domácí zálivku, omáčku nebo marinádu. ze ho dochucovadlo masa, ryb a zelenidochuc ny. Z kkaždého pokrmu pak budete jako byste ho zrovna mít dojem, d sundali z grilu. sund Přírodní aroma produktu má záPříro klad ve výtažku ze stromu ořešáku. Tekutý kouř vzniká obvykle pálením kvalitního dřeva a konpá denzací ve vodě. Pro zdraví je de naprosto neškodný. Dokonce se na některých případech používá vn i k výrobě biopotravin. Všechny uvedené výrobky seVš že obchodu . obc nebo v gurmánském paláci neb v ulici Juli

110 červenec–srpen 2014 110 červenec–srpen 2014 110 červenec–srpen 2014 110 červenec–srpen 2014

9.3.15 8:14

B R I KYY PPRR O O P P R TA R UR BU R I K R EEZZE EN N T CAI C I K IL E I ENNTT Ů / RZI N A ČP K Y V Č ZA P CI S RŮ U B K Y RY O PV R Č E ESS NO TA I U K L R U/ BZR N I KAY ČP K R O P R E ZA E N TO A CPI I S U K L I E N T Ů / Z N AČ K Y V Č A S O P I S U K L I E N T Ů / Z N AČ K Y V Č A S O P I S U V E R Z E


Č A S O P I S



Č E S K Á

Č E S K Á V E R Z E Č E S K Á V E R Z E


Č A S O P I S Č A S O P I S

O D

R O K U

V Y C H Á Z E J Í C Í V Y C H Á Z E J Í C Í

O D O D

1 9 2 9

R O K U R O K U

1 9 2 9 1 9 2 9

ŠKOLIČKA VAŘENÍ ŠKOLIČKA DĚTSKÁ SOUTĚŽ DĚTSKÁ SOUTĚŽ

ŠKOLIČKA

VAŘENÍ V AKCI! aneb vaše děti vaříVAŘENÍ s námi. Rubrika

nápady s Tesco

PŘIPRAVTE POKRM PODLE NAŠEHO RECEPTU, POŠLETE NÁM FOTOGRAFII HOTOVÉHO VÝTVORUU SPOLEČNĚ S FOTOGRAFIÍ VAŠEHO MALÉHO PŘIPRAVTE POKRM PODLE NAŠEHO RECEPTU, AL, ODBORNÍKA, KTERÝ TENTO RECEPT PŘIPRAVOVAL, POŠLETE NÁM FOTOGRAFII HOTOVÉHO VÝTVORUU A VYHRAJTE 3x KRÁSNÝ DÁREK V PODOBĚ SPOLEČNĚ S FOTOGRAFIÍ VAŠEHO MALÉHO NĚJAKÉHO Z KUCHYŇSKÝCH POMOCNÍKŮ ODBORNÍKA, KTERÝ TENTO RECEPT PŘIPRAVOVAL, AL, OD FIRMY SPARKYSDÁREK V PODOBĚ A VYHRAJTE 3x KRÁSNÝ

z kuloárů

UVAŘTE SI S TESCEM se soutěží pro děti čtenářů. aneb vaše děti vaří s námi. Rubaneb vaše děti vaří námi. Rubrika se soutěží prosděti 5čtenářů. ORIGINÁLNÍCH RECEPTŮ Inzertním plněním mohou být Představujeme rika pokrm přise soutěží pro děti čtenářů. Inzertním plněním mohou být Z TĚSTOVIN výrobky které lzesurovin použít Inzertním plněním mohou být pravenýklienta, z vašich výrobky klienta, které lze použít Objevte jednoduchost a lehkost nákupu a přípravy pokrmu. Všechny tyto propdukvýrobky klienta, které lze použít jako dárky pro malé výherce. ty můžete nakoupit pod jednou střechou v hypermarketech Tesco. Tesco zákazníci jako dárky pro malé výherce. anebo s použitím vaší techmohou díky gastronomickým zážitkům zavítat např. do severní Ameriky, Thajska, jako dárky pro malé výherce. niky. Prezentace gastroIndie, Itálie nebo Japonska. Tesco nabízí více než 500 druhů výrobků a ingrediený g cí mezinárodní kuchyně. Jak může být jednoduchá příprava pokrmu, naleznete na produktů zpravidla probíhá KULOÁRY následujících stránkách. formou realizaceKULOÁRY originálníSpeciální rubrika umístěná ho receptu, k jehož přípraSpeciální rubrika umístěná na koncinačasopisu Speciální konci informuje vě byly rubrika použityumístěná ingredience na konci časopisu o proběhlých akcíchinformuje segčasopisu o proběhlých akcích v seganebo informuje technické pomůcky omentu proběhlých akcích gastronomie i vpříbuzmentu i příbuzklientem v dodávané segmentu gastronomie igastronomie příbuznýchNeomezuje ných(potravibranžích. ných branžích. Neomezuje ny, kuchyňské pomůcky, bílá branžích. Neomezuje společenské se se na na společenské události, se na události, nýbrž sespolečenské snaží přibližovat děj technikanýbrž atd.). vytvoření události, se Na snaží přibližovat děj nýbrž se snaží přibližovat děj i v jiných oblastech. Text může prezentace se podílejí spei v jiných oblastech.ivytvořit může vytvořit vText jiných oblastech. Text copywriter LCI může podle cialisté LCI − kuchař, food vytvořit copywriter LCI copywriter LCI podle požadavků klienta, požadavků klienta, nebo podle může stylista a nakonec fotograf požadavků klienta, nebo může být klientem dodán. nebo může být klientem dodán. být klientem dodán. s grafikem.

z kuloárů JIŽNÍ

TYROLSKO V PRAZE JIŽNÍ TYROLSKO Zástupci Jižního Tyrolska/Südtirol přijeli 9. září V PRAZE

NĚJAKÉHO Z KUCHYŇSKÝCH POMOCNÍKŮ OD FIRMY SPARKYS

FOTOGRAFIE ZASÍLEJTE DO 5.ZÁŘÍ 2014 NA E-MAIL: [email protected]

představit do Prahy tři typické produkty své země:

špek, jablka a sýr. Jihotyrolská Zástupci Jižního Tyrolska/Südtirol přijeli jablka 9. září CHZO, Jihotyrolský špek CHZO a sýrsvéStelvio představit do Prahy tři typické produkty země: CHOP

FOTOGRAFIE ZASÍLEJTE DO 5.ZÁŘÍ 2014 NA E-MAIL: F O T O G R [email protected] F I E V Ý H E R C Ů Z M I N U L É H O Č Í S L A 3/2014

originály, které pěstované špek, jsou jablkazaručenými a sýr. Jihotyrolská jablkajsou CHZO, a vyrobené metodami. Jihotyrolský špek tradičními CHZO a sýr Stelvio Tyto CHOPtradiční

A JEJICH ZVÍŘÁTKA Z OVOCE A ZELENINY

produkty reprezentují autentickou kvalitu, uznajsou zaručenými originály, které jsou pěstované nou a chráněnou jim udělila a vyrobené tradičními Evropskou metodami. unií, Tytokterá tradiční

F O T O G R A F I E V Ý H Eerk R C Ů Z M I N U L É H O Č Í S L A 3/2014 , Žamb roky) A JEJICH ZVÍŘÁTKA Z OVOCE A ZELENINY

Vikorka V. (2

Vikorka V. (2

roky), Žamb

KULOÁRY

označení CHZO autentickou (Chráněné zeměpisné označení) produkty reprezentují kvalitu, uznaa CHOP (Chráněné V Jižním nou a chráněnou Evropskouoznačení unií, kterápůvodu). jim udělila

erk

Sebastian P.

Sebastian P.

Tyrolsku, nejsevernější italské provincii, označení CHZO (Chráněné zeměpisné označení)se spojuje(Chráněné gurmánská kulturapůvodu). jihu a Vvydatná a CHOP označení Jižním alpská kuchyně v jeden italské celek, provincii, který okouzlí svou všeTyrolsku, nejsevernější se spostranností, kultura originalitou juje gurmánská jihu aa pestrostí. vydatná alpská kuchyně v jeden celek, který okouzlí svou všestranností, originalitou a pestrostí.

POTTEN & PANNEN – STANĚK OTEVŘEL REPREZENTAČNÍ PRODEJNU POTTEN & PANNEN – STANĚK OTEVŘEL ZNAČKY KITCHENAID REPREZENTAČNÍ PRODEJNU V pražské KITCHENAID Vodičkově ulici byl pod hlavičkou společnosti Potten & Pannen – Staněk 3. září ZNAČKY

(2,5 let), Praha

(2,5 let), Praha

slavnostně otevřen první evropský concept store americké ikonické značky domácích spotřebičů KitchenAid. Značka již 95 let pohání Potten kulinářskou vášeň,–aktivuje V pražské Vodičkově ulici byl KitchenAid pod hlavičkou společnosti & Pannen Staněk tvůrčího 3. září ducha skutečných gurmánů a dává jim dostore rukou ty nejlepší instrumenty, nové nápady a neobvyklé slavnostně otevřen první evropský concept americké ikonické značky domácích spotřebimožnosti. V nabídce produktů Concept Store se aktivuje poprvé vtvůrčího Česku ducha objeví i velké čů KitchenAid. Značka KitchenAid již 95KitchenAid let pohání kulinářskou vášeň, domácí spotřebiče tétojimprémiové od varných desek, pečících i mikrovlnných skutečných gurmánů a dává do rukouznačky ty nejlepší instrumenty, nové nápady a neobvyklétrub, přes digestoře až poproduktů myčky nádobí neboConcept lednice. Store KitchenAid ve Vodičkově ulici poprvé možnosti. V nabídce KitchenAid se poprvé v Česku objeví i velkév Evropě domácí představuje spotřebiče této značky od varných desek, zde pečících i mikrovlnných trub, špičkové přes taképrémiové non electro sortiment. Zákazníci mohou vybírat skutečně kudigestoře až po nádobí myčky nádobí nebo lednice. KitchenAid ve Vodičkově ulici do poprvé v Evropě chyňské z nerezu, litiny i keramiky nebo šikovné pomocníky závěsného programu. představuje taképrodejny non electro zde mohou vybírat skutečně špičkové Projekt ve sortiment. Vodičkově Zákazníci ulici je dílem renomované architektky Ivany kuDombkové, chyňskéjejíž nádobí z nerezu, i keramiky nebo šikovné pomocníky do závěsného pojetí členěnílitiny prostor, hra světel i originální nábytek dávají vyniknoutprogramu. každému produktu Projekt aprodejny Vodičkově je dílem renomované architektky Ivany Dombkové, podtrhují ve originální prvkyulici designu KitchenAid. jejíž pojetí členění prostor, hra světel i originální nábytek dávají vyniknout každému produktu a podtrhují originální prvky designu KitchenAid.

SOUTĚŽ O NEJLEPŠÍHO PIZZAŘE ZÁPADNÍCH ČECH SOUTĚŽ PIZZAŘE ZÁPADNÍCH ČECHpizzaře západních V malebné O obciNEJLEPŠÍHO Dolní Polžice na Konstantinolázeňsku se 11. září konala soutěž o nejlepšího Čech. Nultého ročníku soutěže, který zorganizovala majitelka tamní pizzerie Café Kryštof Harant paní Eva Fichtlová, V malebné obci Dolní Polžice na Konstantinolázeňsku se 11. záříPorota konalabyla soutěž o nejlepšího pizzaře západnícha zcestose zúčastnilo sedm nejlepších pizzařů ze západu republiky. složena ze zkušených gastronomů Čech. Nultého ročníkumezinárodních soutěže, který kuchyní. zorganizovala majitelka tamní pizz pizzerie Café Kryštof Harant paní Eva Fichtlová, valých znalců Přípravu soutěžních v provedení jednotlivých pizzařů sledovali a jejich se zúčastnilo nejlepších pizzařů ze západu republiky. Porotai publikum. byla složena ze zkušených zcesto- dala výrobu sedm zároveň s pizzařem prožívali porotci, moderátor Atmosféra by se gastronomů v některých amomentech

Patrik Ch. (3 roky), Prah a

valých krájet, znalcůprotože mezinárodních kuchyní. Přípravua kreativitu soutěžníchpizzy, pizz vale provedení jednotlivých pizzařů sledovali a jejich se nehrálo jen o kvalitu i o čas. Rozhodování pro porotce nebylo jednoduché. výrobuJeště zároveň s pizzařem prožívali porotci, moderátor i publikum. Atmosféra by se probíhaly v některýchdohady, momentech několik minut po ukončení soutěže se propočítávaly hlasy, mezi porotci na codala se má klást krájet, uprotože se nehrálo o kvalitubyly a kreativitu ale i oažčas. pro porotcehloučku nebylo sedmi jednoduché. pizzy větší důraz,jen a podobně chvílemipizzy, slyšitelné do Rozhodování čím dál nervóznějšího „mužů pizzy“.

Patrik Ch. (3 roky), Prah a

PENNE PO SICILSKU

Na olivovém oleji orestujte na drob česnek a cherr y rajčata na polovic. Přilijte rajčato vou omáčku, osolte, opepřete a pomalu vař te asi 20 minut. Mezitím nakrájejte lilek na malé kostičk y, k teré obalíte v mouce, usmažíte do zlatova a necháte odkapat na kuchyňské utěrce. Penne uvař te v osolené vodě al dente, přidejte do omáčk y a ještě krátce povař te. Nakonec přidejte natrhanou bazalku, usmažený lilek, nastrouhaný parmazán a lehce promíchejte. Podávejte ihned a na talíři pokrm posypte mozzarellou nakrájenou na kostičk y.

Ještě několik minut po se ukončení se propočítávaly hlasy, byl mezidomácí porotcipizzař probíhaly dohady, na co se máprvním klást místě Na třetím místě umístilsoutěže ital Giugliemo Tirrito, druhý Stanislav Nekvinda a na no nasekaný PENNE ALLA SICILIANA u pizzysevětší důraz, a podobně byly chvílemi slyšitelné do čím dál nervóznějšího hloučku sedmi „mužů pizzy“. umístil Stanislav Mareš z Karlových Varů (viz až foto). Na třetím místě se umístil ital Giugliemo Tirrito, druhý byl domácí pizzař Stanislav Nekvinda a na prvním místěnakrájená se umístil Stanislav Mareš z Karlových Varů (viz foto). 124 září–říjen 2014


Ingredience pro 4 osoby Doba přípravy: 40 minut




PŘEDPLATNÉ PŘEDPLATNÉ PŘEDPLATNÉ ČASOPISU předplaťte si ČASOPISU ČASOPISU předplaťte si L A CUCI NA I TAL I ANA A KLUB GURMÁA KLUB GURMÁA KLUB GURMÁNŮ NŮ A A MILOVNÍKŮ MILOVNÍKŮ NŮ AVAŠE MILOVNÍKŮ GASTRONOMIE GASTRONOMIE grilované maso GASTRONOMIE LCI RODINNÉLCI LCI a omáčky patří k sobě. STŘÍBROPrezentace klienta vv rámci rámci klienta Prezentace klientaPrezentace v rámci předplatného, proč nevyzkoušet předplatného, kdy inzertním předplatného, kdy inzertním kdy inzertním plněním mohou být výrobky plněním mohou být výrobky Prezentace významného pro- být výrobky ty nejlepší? LACUCINA CUCINAITALIANA ITALIANA plněním mohou LA klienta, které lze pro použít jako klienta, které lze použít jako dárky

SLEVA 10 %

na celkovou konzumaci

SLEVA 10 %

na celkovou konzumaci

www.narodnikavarna.cz

L A CU CINA ITA L IA NA

www.narodnikavarna.cz SLEVA 5 %

ČESKÉ VYDÁNÍ

Č E S•KČ É VYDÁNÍ ČLENSTVÍ

na konzumaci v restauraci

SLEVA 5 %

V KLUBU GURMÁNŮ A MILOVNÍKŮ GASTRONOMIE

na konzumaci v restauraci

www.aromi.cz

KARTU SE •K SLEVAMI OD NAŠICH PARTNERŮGASTRONOMIE •Č ČLENSTVÍ V KLUBU GURMÁNŮ A MILOVNÍKŮ • SVŮJ OBLÍBENÝ VŽDY AŽ DO VAŠÍ KUCHYNĚ S KARTU •K SE SLEVAMI DVOUMĚSÍČNÍK OD NAŠICH PARTNERŮ • SVŮJ OBLÍBENÝ VŽDY AŽ DO VAŠÍ KUCHYNĚ S• A VŽDY NĚCO DVOUMĚSÍČNÍK NAVÍC... • A VŽDY NĚCO NAVÍC...

www.aromi.cz SLEVA

10 %, 20 % 10 % na nápoj z připravené káv y 20 % na nabídku SLEVA 10 %, dne 20 %

10 % na nápoj z připravené káv y 20 % na www.alchymista.cz nabídku dne

www.alchymista.cz SLEVA 7

% na vešker ý sor timent (z maloobchodních cen, SLEVA 7%

neplatí na slevové akce) na vešker ý sor timent www.candola.cz (z maloobchodních cen, neplatí na slevové akce)

PRO NOVÉ PŘEDPLATITELE PRO NOVÉ PŘEDPLATITELE

www.candola.cz SLEVA

10 % SLEVA 10 %

UHRAĎTE PŘEDPLATNÉ UHRAĎTE PŘEDPLATNÉ do 21. 3. 2014

na celý sor timent v prodejně italsk ých potravin na celý sor timent v prodejně italsk ýchwww.casadelgusto.cz potravin

do 21. 3. NAVÍC 2014 A ZÍSKÁTE A ZÍSKÁTE NAVÍC

www.casadelgusto.cz

SLEVA 15 % SLEVA 15 %

na vešker ý sor timent v obchodě Casa Nostra na vešker ý sor timent v obchodě www.casanostra.cz Casa Nostra

FORMU NA PRALINKY FORMU NA PRALINKY „PRALINEN 1-2-3“ „PRALINEN 1-2-3“ MATERIÁL 100% SILIKON MATERIÁL 100% SILIKON

www.casanostra.cz

SLEVA 10 % na vešker ý nábytek italské v ýroby SLEVA 10 %

na vešker ý nábytek italské v ýroby

www.cesare.cz

www.cesare.cz


na 1 zásilku CLUB DEL VINO obsahující 6 vín z Nového světa na 1 zásilku CLUB DEL VINO obsahující 6 vín z Nového světa www.clubdelvino.cz

Při objednání předplatného na webových stránkách obdržíte platební instrukce e-mailem. Při objednání předplatného touto poukázkou bude složenka zaslána s prvním doručeným číslem časopisu. V případě dárkového předplatného nejprve vyplňte Při objednání předplatného na webových stránkách obdržíte platební instrukce jakopředplatného plátce a adresu obdarovaného v kolonce Jinázaslána adresa.s prvním e-mailem.svoji Přiadresu objednání touto poukázkou bude složenka doručeným číslem časopisu. Objednávku zasílejte Vnapřípadě adresu:dárkového předplatného nejprve vyplňte svoji adresu jako Předplatné plátce a adresu obdarovaného SEND spol. s r. o.v kolonce Jiná adresa. Objednávku zasílejte na1800/77, adresu: 193 00 Praha 9, Horní Počernice Ve Žlíbku

duktu (sady produktů) klienta, kterékli-lze použítJe teplý jako letní podvečer, vzduchem voní grilované maso a vy pijete dobré víno dárky pro předplatitele. předplatitele. Člennebo vychlazené pivo. Světově proslulé omáčky a dresinky Bull’s-Eye BBQ, Stokes, předplatitele. Členství v Klubu LCI nabízí dárky pro Členenta na vizuálu umístěném HP Sauce a Bone Suckin‘ Sauce, které ve spížích ukrývají Toppotraviny.cz, vám ideální ství v Klubu LCI nabízí možnost grilovačku vytvoří nehledě na to, zda začne pršet, nebo je pivo špatně vychlazené. ství v Klubu LCI nabízí možnost možnost přímého oslovení předplatitelů vpravo je doplněna příméhotextem oslovení předplatitelů předplatitelů oslovení na levé Zapojení straně.přímého Text může a partnerů. se do věrnostního a partnerů. Zapojení se do dověrvěra partnerů. Zapojení se vytvořitKlubu copywriter LCI systému podnostního systému Klubu LCI. LCI. systému LCI. Členové klubu jsou nostního Klubu Členové klubu jsou jsou uvedeni le požadavků klienta, nebo Členové klubu uvedeni uvedeni také na webu LCI (včetně odkazů také na nawebu webuLCI LCI(včetně (včetněodkaodkataké může být klientem dodán. na své stránky). zů na své stránky). zů na svévstránky). Počet těchto dvojstran jednom čísle není pevně stanow w w . lww awcww uw.c.lilanaccauuictci.incnazai it t. .cczz ven.

www.clubdelvino.cz


na čerstvě praženou kávu v Coffee House (Francouzská 100, Praha 10) na čerstvě praženou kávu v Coffee www.coffeesource.eu House (Francouzská 100, Praha 10)

O B J E D N Á V K A P Ř E D P L A T N É H OSENDwww.send.cz Předplatné spol. s r. o. Ve Žlíbku 1800/77, 193 00 Praha 9, Horní Počernice O B J E D N Á V K A P Ř E D P L A T N É H O www.send.cz Jméno

Způsob platby

Jméno Příjmení Příjmení Firma

IČ

Firma

PSČ

Stát

TEXT DAVID MIČKE FOTO ARCHIV TOP POTRAVINY Stát

E-mail




Hotově

Složenkou Faktura (nutno IČ, DIČ) Hotově Na adresu objednatele Na jinou adresu

Způsob doručení

Na adresu objednatele

na vinařské & gastronomické cesty CK Delfín travel na vinařské & gastronomické cesty CKwww.delfi Delfín travelntravel.cz

Na jinou adresu

www.delfintravel.cz


E-mail Od čísla

na celou konzumaci VAŠE OBLÍBENÁ K AVÁRNA! na celounáměstí konzumaci Míru 16, Praha 2 VAŠE OBLÍBENÁ K AVÁRNA! www.deserterie.cz náměstí Míru 16, Praha 2

Jiná adresa

PSČ

Město

K

Faktura (nutno IČ, DIČ)

Způsob platby Způsob doručení

IČ

Ulice a číslo

Ulice a číslo Město

dobrému masu patří i dobré omáčky, dresinky a další podobné dochucovací prostředky, které jídlo obohatí dle vašeho gusta a dodají autentickou chuť. Například barbecue omáčka Bull’s Eye po domácnostech putuje už od roku 1985. Má mnoho variant, nejvíc příznivců si ale pochopitelně získala ta úplně původní s příjemně kouřovou chutí. Žebírka nebo steaky se nejen na americkém kontinentě bez ní stěží obejdou. Mezi dlouhodobě oceňované grilovací omáčky patří také ikonická HP Sauce, která se vyrábí už více než sto let. Skvěle se doplňuje s klasickou anglickou snídaní, výborná je ale také pro jakékoliv maso, grilovanou zeleninu nebo marinování. Původně britská značka se řadí mezi vůbec nejtradičnější výrobky svého druhu. Základ je tvořen ze směsi několika přírodních surovin, které zastupují i různé exotické byliny nebo melasa, produkt z cukrové třtiny. HP vyrábí i omáčky, které v sobě snoubí ovocnou a pikantní chuť zároveň.

Složenkou

www.coffeesource.eu

JE LIBO TAKÉ DIP? Do čísla Od čísla

Do čísla

Jiná adresa Mám zájem o starší vydání

Číslo vydání

Počet kusů

www.deserterie.cz

Mám zájem Předplatitel o starší vydánítímto uděluje Číslo vydání souhlas vydavateli časopisu společnostiPočet LCI kusů CZ, s.r.o., k využití výše uvedených osobních údajů k marketingovým účelům a k jejich případnému předání jinému správci. Souhlas je udělen na dobu neurčitou. Předplatitel tímto osobních uděluje souhlas vydavateli časopisu LCIs.r.o. CZ, Předplatitel s.r.o., k využití výše na uvedených osobních Zpracovatelem údajů bude společnost Sendspolečnosti Předplatné, má právo přístup ke svým osobním údajů kúdajům, marketingovým k jejich údajů případnému jinému správci. Souhlas je udělen na dobu neurčitou. právo naúčelům opravu aosobních a právopředání být informován o způsobu zpracování osobních údajů. V případě, že Zpracovatelem osobních údajů Send Předplatné, s.r.o. Předplatitel právo přístupprokeochranu svým osobním se domnívá, že jsou jehobude údajespolečnost zpracovány v rozporu se zákonem, má právo má obrátit se na Úřad osobních údajů. údajům, právo na opravu osobních údajů a právo být informován o způsobu zpracování osobních údajů. V případě, že se domnívá, že jsou jeho údaje zpracovány v rozporu se zákonem, má právo obrátit se na Úřad pro ochranu osobních údajů.

SLEVA 10 % na jídlo v síti Pizzeria di Carlo SLEVA 10 %

na jídlo v síti Pizzeria di Carlo

www.dicarlo.cz

Počet kusů

značek. Kromě barbecue můžete od Bone Datum Podpis od čísla škálu chutných Do čísla doplňků Suckin‘ Sauce okusit například i hořčice Opravdu Speciál širokou Podpis od čísla Do čísla se kusů sladkým nádechemDatum– Poznámka to vše ve zcela nabízí Speciál značka Stokes. Kromě omáček to- Počet Cena 474 Kč (6 vydání, vč. DPH) / 447 Kč (Speciál 3 vydání, vč. DPH) přírodním provedení. tiž zahrnuje i vydání, skvělé majoesinky, CenaObjednávku 474 Kč (6 vč.zasílejte DPH)dresinky, / 447 Kč 3 vydání, vč. DPH)Předplatné spol. s Poznámka na(Speciál adresu: SEND r. o., Ve Žlíbku 1800/77, 193 00 Praha 9, Horní Počernice, www.send.cz nézy nebo kečupy. Stokes se SEND pyšníPředplatné spol. s r. o., Ve Žlíbku 1800/77, 193 00 Praha 9, Horní Počernice, www.send.cz Objednávku zasílejte nakes adresu: tím, že jejich produkty jsou ou připravoZKUSTE TEKUTÝ KOUŘ ZKUST vány v nevelkých výrobních ních sériích, Vybrali jjste si? Pokud ne, tak nevadí. navícBBNXORDU\BSUHGSODWQHLQGG se skládají z opravdu vdu autenticTekutý kouř z obchodu ToppotraBBNXORDU\BSUHGSODWQHLQGG kých surovin. viny.cz ozvláštní jakoukoliv domácí Šťavnatá italská rajčata nebo vejce zálivku, omáčku nebo marinádu. z domácího chovu. Co víc si přát. Lze ho také použít samostatně jako Krémovou majonézu doplněnou dochucovadlo masa, ryb a zelenidochuc extra panenským olivovým ovým oleny. Z kkaždého pokrmu pak budete jem můžete pak například jako byste ho zrovna klad poumít dojem, d žít jako základ pro chutný sundali z grilu. utný dip. sund Stačí už jen trocha dobré Přírodní aroma produktu má záé zeleniPříro ny nebo chleba. klad ve výtažku ze stromu ořešáNa předních příčkách v souku. Tekutý kouř vzniká obvykle těžích o nejlepší BBQ omáčky pálením kvalitního dřeva a konpá světa se pravidelně umísťují denzací ve vodě. Pro zdraví je de omáčky Bone Suckin‘ Sauce. naprosto neškodný. Dokonce se na „Otec“ značky, Phil Ford z ameněkterých případech používá vn rické Severní Karolíny chtěl na i k výrobě biopotravin. konci 80. let napodobit omáčku, Všechny uvedené výrobky seVš kterou znal z maminčiny kuchyně. ženete na webových stránkách že Byl natolik úspěšný, že mu znáobchodu Toppotraviny.cz. obc mí radili, ať ji prodává. Z domácí nebo v gurmánském paláci neb produkce se tak zrodila Julius Meinl Praha v ulici a jedna Juli ze světově nejúspěšnějších šnějších 28. října 377/13 na Praze 1.

www.dicarlo.cz


Počet kusů Počet kusů

z nabídk y více než 999 hotelů, residencí, apar tmánů po celé Itálii z nabídkvčetně y více než 999 hotelů, ostrovů residencí, apar tmánů po celé Itálii www.consultour.cz včetně ostrovů

www.consultour.cz

leden–únor 2014 111

SLEVA 15 % na vešker SLEVA 15ý sor %timent

leden–únor 2014 111

na vešker ý sor timent

B./8%LQGG B./8%LQGG

www.gurmanuvraj.cz www.gurmanuvraj.cz

9.3.15 8:14

SPOLEČNOST CONDÉ NAST INTERNATIONAL

STŘEDOZEMNÍ GASTRONOMIE

V současné době působí v osmadvaceti zemích světa, vydává 128 časopiseckých titulů a 150 časopisů nabízí v elektronických verzích pro tablety a chytré telefony. Společnost se může pyšnit světovými módními tituly, jako jsou Vogue, Gentleman‘s Quarterly, Glamour, Vanity Fair a Tatler, renomovaným cestovatelským měsíčníkem Condé Nast Traveller anebo prestižní lifestylové a designové magazíny Architectural Digest, Wired anebo House & Garden. Po více než století své existence působí společnost Condé Nast International jako magnet pro špičkové světové editory, fotografy a kreativce. Archiv Condé Nast je barometrem společenských, kulturních a módních změn dvacátého století. V meziválečném období patřil ke slavným spolupracovníkům například Salvator Dalí, později spisovatelé J. D. Salinger, Truman Capote, Virginia Wolfová, Aldous Huxley, John Updike anebo Salman Rushdie. Mezi fotografy a designéry, kteří spolupracovali s vydavatelstvím Condé Nast Int., nalezneme jména Davida Baileyho, Annie Leibowitzové či Helmuta Newtona.

Středozemí je již tisíce let křižovatkou lidí a civilizací. Synergie a mix zvyků, tradic, kultury a životních stylů vytvořila středozemní kuchyni, kterou definovat není docela jednoduché. V této oblasti se odjakživa pěstovaly olivy, obilí a vinná réva. Další významné plodiny byly dovezeny z Ameriky anebo z Dálného východu − pomeranče a citróny, rajská jablíčka, paprika, kukuřice, rýže, fazole anebo brambory. Přes všechny regionální rozdíly je středozemní strava bohatá na rostlinné produkty, jejichž základ tvoří obiloviny, čerstvá zelenina a ovoce, olivový olej a neodmyslitelnou součástí je víno. Významnou a typickou část tvoří frutti di mare, mořské plody.

Č A S O P I S


O D

R O K U

1 9 2 9

Č E S K Á

V E R Z E


CÍLOVÁ SKUPINA ČTENÁŘŮ LCI má vybudovánu pevnou čtenářskou základnu, která se každoročně zvětšuje. Cílová čtenářská skupina je relativně rozsáhlá. 65 % tvoří ženy 28+ s rodinou, mezi muži (věková skupina 30+) jsou vedle skupiny B2C kuchaři, šéfkuchaři, majitelé restaurací a hotelů, odborníci v kulinářské profesi − B2B. Dále všichni ti, jež milují vše, co voní Středozemím, a ti, kteří mají rádi vše kvalitní a rádi a dobře jedí. Na základě doložitelné statistiky našich předplatitelů máme k dispozici sociologický přehled, z něhož je zřetelná nejsilnější skupina čtenářů, tvořená osobami s vysokoškolským vzděláním a specifickými požadavky jednak na kvalitu života, a také na realizaci volnočasových aktivit. Kromě sociodemografických charakteristik lze cílovou skupinu čtenářů charakterizovat prostřednictvím spotřebních rysů. Tématické zaměření časopisu předem vymezuje podobnou míru zájmu o inzerci / reklamu na určité produkty; čtenáři projevují nadprůměrný zájem o reklamu na potraviny, alkoholické nápoje a domácí spotřebiče.

2014 79 Kč / 3,99

zájem máte zájem stát stát se se máte zájemmáte stát stát se se partnerem partnerem Klubu LCI? lci? partnerem Klubu lci? Klubu lci? Klubu

2014 2014 79 Kč Kč // 3,99 3,99 79

, NNNOEOE JM RO JMLLIIEEEPPZZŠŠ ÍÍCCGEGE LALAÉSÉSHTHT O R OOSSNNVVOOĚĚM M T RĚ O TT AIAI EE ZZ CC EE LL ÉÉ HH OO SS VVĚĚTTAA O C H U T N Á V K A P R A VOÉC HI TUATLNSÁKVÉK KA UPCRHAYVNÉ Ě I, TNA EL JSLKEÉP ŠK ÍU CG HA YS N

Časopis Cucina Italiana jeLa určen všemItaliana gurmánům a milovníkům středozemní jeLaurčen všem gurmánům a milovníkům fascinující středozemní milovníkům fascinující středozemní Časopis La Cucina Italiana středozemní Kostrou každého vydání Cucina jsou recepty profascinující sestavení kompletkuchyně.pocházejí Unikátníodrecepty pocházejí nejlepších mistrů svého řemesla nejlepších mistrůodsvého řemesla přímo ze svého řemesla přímo přímo ze ze srdce srdce kuchyně. Unikátní recepty přímo ze srdce srdce ních menu, rozdělené na rychlé menu, lehké menu, teplé a studené předkrmy, gastronomie – magazínu LA CUCINA Kostrou každého – magazínu LA CUCINA ITALIANA. KostrouITALIANA. každého vydání jsou Kostrou každého vydání vydání jsou jsou italské gastronomieitalské vydání jsou první chody, ryby korýši, a menu, přílohy, druhé chody, dezerty a dorty. recepty pro sestavení menu, na: rychlé lehké menu, teplé kompletních menu,akompletních rozdělenézelenina na: rychlérozdělené lehké menu, teplé rychle a dobře, teplé a studené recepty pro sestavení lehké menu, menu, teplé Vprvní každém vydání popsáno okolo 80 receptů. Uchody, každého receptu je navíc při studené předkrmy, první chody, ryby korýši, zelenina a přílohy, druhé dezerty a studené předkrmy,apředkrmy, chody, ryby a je korýši, zelenina aa přílohy, druhé dezerty ryby & korýši, zelenina & přílohy, druhé chody, dezerty & dorty vydání druhé chody, dezerty . V chody, každém sdružuje předplatitele sdružuje předplatitele časopisu sdružuje předplatitele časopisu časopisu sdružuje předplatitele časopisu dodržení uvedeného postupu garantována 100% úspěšnost přípravy daného .jeVpopsáno každém vydání popsáno 80 receptů. Uje každého receptu je navíc aje dorty 80je receptů. Uokolo každého receptu navíc při a dorty. V každém vydání popsáno více nežokolo 70 receptů. U každého receptu je navíc při dodržení uvedeného ponavíc při LA LA CUCINA LA CUCINA CUCINA ITALIANA ITALIANA LApři CUCINA ITALIANA ITALIANA pokrmu. Časopisy LCI100% jsougarantována distribuovány v úspěšnost České republice na Slovensku dodržení uvedeného postupu 100% přípravy adaného pokrmu. dodržení uvedeného postupu garantována úspěšnost přípravy daného pokrmu. stupu garantována 100% úspěšnost přípravy daného pokrmu. pokrmu. aa partnerské aa partnerské které partnerské společnosti, které které partnerské společnosti, společnosti, které společnosti, Časopisy distribuovány České republice a vybrané na Slovensku v běžné distribuční v běžné LCI distribuční síti tištěných periodik av ve síti prodejen s gastro- členům Časopisy LCI jsou distribuovány vjsou České republice av na Slovensku běžné distribuční Slovensku v běžné distribuční distribuční poskytují členům poskytují slevy poskytují členům klubové klubové slevy slevy poskytují členům klubové klubové slevy síti periodik a ve vybrané síti prodejenzaměřením. s gastronomickým atištěných ve vybrané síti prodejen s gastronomickým gastronomickým zaměřením. zaměřením. síti tištěných periodik nomickým zaměřením. aa další výhody. aa další Klubu jsou další výhody. Partneři Klubu Klubujsou jsou další výhody. výhody. Partneři Partneři Klubu jsouPartneři pravidelně propagováni pravidelně vv každém vydání pravidelně propagováni každémvydání vydání pravidelně propagováni propagováni každém vydání vv každém LCI, na www.lacucinait.cz LCI, na www.lacucinait.cz LCI, na www.lacucinait.cz LCI, na www.lacucinait.cz aa na marketingových aa na akcích na všech všech marketingových akcích akcích na všech všech marketingových marketingových akcích Klubu. Partnerské společnosti Klubu. Partnerské společnosti se zavazují RD EU V VDD I SI ST RT RI BI BUU CCI IOODD Klubu. Partnerské společnosti se se zavazují zavazují Klubu. Partnerské společnosti se zavazují RKIKISSAATTRIRINNIIBZBZU ERCRCCICI EO EODD ČÍSLO V Y D Á NČÍÍ SPLROO M Ě S Í C E V Y D Á N Í P R O M Ě SUÍZCÁEV Ě R K A I N Z E R C EE UUZZÁÁVVVĚĚD kk marketingové podpoře kk230. marketingové časopisu marketingové podpoře časopisu časopisuLCI LCI 1/2015 marketingové podpoře časopisu LCI LCI 1/2014 LEDEN–ÚNOR 19. 0. 1. 201 . 1. 1/2014 LEDEN–ÚNOR 0. 1. 201 . 1. 1/2017 13. 1. 227. 2017 1. 201 2017 podpoře 1/2016 2016 1. 201 2016 a aktivit Klubu. a aktivit Klubu. a aktivit Klubu. a aktivit Klubu. 2/2015 2/2014 BŘEZEN–DUBEN . 3. 2 . 3. 201 2/2014 BŘEZEN–DUBEN . 3. 2 . 3. 201 2/2017 3. 3. 18. 2017 17. 3. 2017 2/2016 10. 2016 3. 2016

harmonogram vydání –– řadová čísla lci 2014 harmonogram vydání – řadová lci 2014 harmonogram vydáníčísla řadová LCI 2017: lci 2015 2016 2016

3/2014 3/2016 4/2014 4/2016 5/2014 5/2016 6/2014 6/2016

3/2015 3/2014 KVĚTEN–ČERVEN KVĚTEN–ČERVEN 3/2017 27.. 4. 2016 4/2015 4/2014 ČERVENEC–SRPEN ČERVENEC–SRPEN 4/2017 23.. 7. 6. 20 2016

5/2015 5/2014 ZÁŘÍ–ŘÍJEN ZÁŘÍ–ŘÍJEN 1 1.. 9. 201 5/2017 2016 6/2015 6/2014 LISTOPAD–PROSINEC LISTOPAD–PROSINEC 111.. 11. 201 6/2017 2016

28.. 4. 16. 2017 5. 5. 5. 201 2016 23.. 7. 6. 20 2017 30.. 7. 6. 201 2016 1 8.. 9. 22017 . 9. 201 9. 201 8. 9. 2016 115.. 11. 201 . 11. 11.18. 2017 11. 201 2016

16. 10. 5. 5. 201 2017 30.. 7. 6. 201 2017 215.. 9. 9. 201 2017 . 11. 201 24. 11. 2017

technické specifikace technické specifikace

100–132+4 str. 100–132+4 str. 18 000 ks ZÁKL. ROZSAH NÁKLAD 18 000 ks NÁKLAD ZÁKL. ROZSAH 100–132+4 str. ROZSAH DISTRIBUCESlovenská Česká republika, Slovenská republika republika DISTRIBUCE Česká republika, TISK plochý VAZBA lepená PERIODICITA 6x ročně (dvouměsíčník) lepenáofset V2 PERIODICITA 6x V2 ročně (dvouměsíčník) (dvouměsíčník) TISK plochý ofset VAZBA

2014 2014 149 Kč / 7,00 149 Kč / 7,00

SEZNAM PARTNERŮ A VÝHOD JE PRŮBĚŽNĚ SEZNAM PARTNERŮ A VÝHOD JE PRŮBĚŽNĚ AKTUALIZOVÁN NA WWW.LACUCINAIT.CZ AKTUALIZOVÁN NA WWW.LACUCINAIT.CZ

přímý přímý prodej LCI přímý prodej LCI LCI prodej LCI prodej

2014 2014 149 Kč / 7,00 149 Kč / 7,00

prodejní Exkluzivní síť LCI Exkluzivní prodejní síť časopisů časopisů LCI LCI Exkluzivní prodejní prodejníExkluzivní síť časopisů časopisů LCI síť tvoří partneři nabízející tvoří partneři nabízející kvalitní tvoří kvalitní partneři nabízející kvalitní kvalitní tvoří partneři nabízející suroviny pro suroviny Seznam suroviny pro gastronomii. gastronomii. Seznam Seznam suroviny pro pro gastronomii. gastronomii. Seznam partnerů včetně adres partnerů včetně adres a provozní doby partnerů včetně adres aa provozní provozní doby doby partnerů včetně adres a provozní doby prodejen jeje uveřejňován prodejen vv každém ŘŘ EAEADD VV ŠŠ EE ,, C .. ..SS.. TT AA VV II TT NN AA TT ÉÉ M prodejen uveřejňován vv každém každém prodejen je je uveřejňován uveřejňován každém M AA .. .. .. CO O SS II LL ZZ EE PP ŘŘVVEEŠŠDDEESS,, TTCCAAOOVV IISSTTII NNLLAAZZ EETT ÉÉPPM M LA vydání ITALIANA vydání LA CUCINA CUCINA ITALIANA ITALIANA vydání LA LA CUCINA CUCINAvydání ITALIANA SPECIÁLY LA ITALIANA tvoří řadu. SPECIÁLY LA LA CUCINA CUCINA ITALIANA tvoří řadu. monotemaSPECIÁLY LA CUCINA CUCINA ITALIANA ediční tvoří samostatnou samostatnou ediční řadu. Každé Každé aamonotemamonotemaSPECIÁLY ITALIANA tvoří samostatnou samostatnou ediční řadu. Každé Každéediční monotemaaa na na na stránkách stránkách www.lacucinait.cz. www.lacucinait.cz. na stránkách stránkách www.lacucinait.cz. www.lacucinait.cz. tické vydání okolo 150 receptů, tipů, vaření aa mnoho tické vydání vydání obsahuje obsahuje okolo 150 receptů, tipů, vaření aa mnoho dalších informací tické vydání obsahuje okolo 150škol receptů, rad, tipů, škol škol vaření mnoho dalších dalších informací informací tické okolo 150 obsahuje receptů, rad, rad, tipů, škol vařenírad, mnoho dalších informací mapujících situaci na českém a slovenské trhu. mapujících situaci na českém a slovenské trhu. mapujících na českém mapujících situaci na českém asituaci slovenské trhu. a slovenské trhu.

harmonogram vydání –čísla speciální čísla lci 2014 vydání – speciální lci 2014 harmonogram pro rok 2015 chystáme dvě speciální číslaV Dlci 2015 2017 chystáme dvě speciální čísla: TT ÉÉ M Č ÍÍ SS LL O O M AA Č UU ZZ ÁÁ VV ĚĚ RR KK AA II NN ZZEERRCCEE UUZZÁÁVVĚĚRRVKVKAADDIISNSNTZTZREREIRIRBBCCUUEECCII OODD Č ÍÍ SS LL O O M AA V DIISSTTRRIIBBUUCCII OODD Č TT ÉÉ M SP1/2014 SP1/2014 SP2/2014 SP2/2014

U Z Á V11. Ě R K A25. I2014 N Z4. ERCE SP1/2015 JARO – TÉMA SPECIÁLU SP1/2014 PIZZA PIZZA 11. 4. SP1/2014 11. 4. 4.25. 2014 11.ZELENINA 4. 2014 2014 4. 2014 2014 31. 3. 2017 SP2/2015 PODZIM – TÉMA SPECIÁLU SP1/2017 Trojpack velikonoční SP2/2014 BRAMBORY BRAMBORY 10. 2014 24. 10. SP2/2014 10. 10. 10. 2014 10. 10. 10. BÍLÁ 2014 MASA10. 24.2014 10. 2014 2014 SP2/2017 Dezerty & Dorty

D I S25. T R I4. B U2014 CI OD

25. 4. 2014 7. 10. 4. 2017 24. 2014 24. 10. 2014 PODZIM /ZIMA

technické technické specifikace specifikace technické technické specifikace specifikace

15 ks 160+4 str. DISTRIBUCE aa Slovenská NÁKLAD 15 15 000 000 ks ks NÁKLAD ZÁKL. 160+4 str. DISTRIBUCE Česká Slovenská republika NÁKLAD ZÁKL. ROZSAH ROZSAH 160+4 str. ROZSAH DISTRIBUCE Česká SlovenskáČeská republika NÁKLAD 15 000 000 ks ZÁKL. ZÁKL. ROZSAH 160+4 str. aa DISTRIBUCE Česká Slovenská republika republika TISK VAZBA PERIODICITA TISK plochý plochý ofset ofset VAZBA lepená V2 2x ročně TISK plochý VAZBA lepená PERIODICITA 2x 1 -ročně 3x ročně TISK VAZBA lepenáofset V2 PERIODICITA PERIODICITA 2x V2 ročně

w w w. l a c u c i n a i t . c z


12.3.15 23:03

Kuchařská škola – ukázka strany ze speciálu Rýže & Rizota

Prezentace restaurace formou receptu – ukázka z minulého speciálu

kuchařská škola

v hlavní roli hovězí

škola

SCUOLA DI RISO

RÝŽE

& telecí

v hlavní roli hovězí

& telecí

TELECÍ KOLENO DUŠENÉ VE TELECÍ SVATOTOMÁŠSKÉM KOLENO DUŠENÉ PIVUVE SVATOTOMÁŠSKÉM PIVU SPECIALITA, KTEROU MŮŽETE OCHUTNATSPECIALITA, V RESTAURACI KTEROU ELEGANTES MŮŽETE OCHUTNAT V RESTAURACI ELEGANTES

Vítejte v kulinářském Ingredience pro 4 osoby minikurzu, ve kterém krok Doba přípravy: cca 4 hodiny za krokem představíme hlavní •metody vaření 1 telecí zadní koleno této • kořenovágastronomii zelenina pro italskou (40 g celerové bulvy, tak důležité suroviny – od 80 g mrkve, 40 g řapíkatého klasického celeru, 40šafránového g petržele, g cibule) rizota50přes rýžové koule, • 50 ml stolního oleje tzv. arancini, pilaf až po • 50 g másla kreolskou rýži. Odhalíme • 1 bobkový list vám• rozmarýn veškeráčerstvý tajemství • 500 ml černého našeho šéfkuchaře, abyste svatotomášského piva si mohli uvařit spoustu • 1 l hovězího vývaru jídel základního demi glas tak, jakči se skutečně patří. • sůl • pepř černý celý

4 osoby Maso Ingredience očistěte a pro z ořezu, Doba přípravy: cca 4 hodiny který vznikne, si připravte silný vývar. Očištěné maso • 1 telecí zadní koleno osolte, operte a ze všech stran • kořenová zprudka opečte zelenina v kastrolu na (40 gvyndejte celerové bulvy, oleji. Poté a v kastrolu 80 gdo mrkve, 40 hnědé g řapíkatého orestujte zlatavě celeru, 40 g petržele, barvy spolu s cibulí kořeno50 g cibule) vou zeleninu nakrájenou na 50 ml stolního olejena kostky• (zeleninu restujte • 50 g másla ztlumeném sporáku, ne moc • 1 bobkový list dobu). zprudka, spíše delší rozmarýn čerstvýa poté Zalijte•pivem, odvařte • 500 ml černého svatotomášského piva • 1 l hovězího vývaru či základního demi glas • sůl • pepř černý celý

Maso vložte oddělte od kostimaso, a mů-bobkový vložteMaso opečené maso, opečené očistěte a zbobkový ořezu, žete krájet na plátky nebo a zalijte list, snítku zalijte list, snítku rozmarýnu kterýrozmarýnu vznikne, siapřipravte celé válečky, hovězím vývarem či základním hovězím vývarempřelijte či základním silný vývar. Očištěné maso podávat hotovou omáčkou. Jako přílohu masovým demi glas.aPřiklopte masovým demi glas. Přiklopte osolte, operte ze všech stran brambory různých pokličkou a všeopečte duste vdoměkpokličkou a vševduste doměkzprudka kastrolu napodávejte úpravách či zeleninu, ka, buď v troubě, nebo naa v kastrolu ka, buď v troubě,např. nebo na oleji. Poté vyndejte mrkev, mangold, či sporáku. sporáku. orestujte do zlatavě hnědé špenát, celeru Když je maso měkké, vyjměte je nebo masokořenové měkké, vyjměte barvy spolu s cibulí kořeno- pyré zKdyž vhodně doplní ho z nádoby, vzniklou omáčku na petržele, ho zkteré nádoby, vzniklou omáčku vou zeleninu nakrájenou plátkypřes mandlí. přeceďte přes jemný cedník přeceďte jemný cedník kostky (zeleninu restujte na restované V naší restauraci Elegantes a zredukujte na požadovanou a zredukujte na požadovanou ztlumeném sporáku, ne moc připravujeme koleno hustotu. Nakonec dochuťte dle hustotu.telecí Nakonec dochuťte dle zprudka, spíše delší dobu). sous-vide. potřeby solí. pivem, odvařte a poté metodou potřeby solí. Zalijte

Maso oddělte od kosti a můžete krájet na plátky nebo podávat celé válečky, přelijte hotovou omáčkou. Jako přílohu podávejte brambory v různých úpravách či zeleninu, např. špenát, mrkev, mangold, či pyré z celeru nebo kořenové petržele, které vhodně doplní restované plátky mandlí. V naší restauraci Elegantes připravujeme telecí koleno metodou sous-vide.

RESTAURACE ELEGANTES, RESTAURACE Praha ELEGANTES, Praha

1

2

3

restaurace hotelu The Augustine restaurace hotelu The Augustine Restaurant Elegantes si velmi rychle získal vynikající Restaurant pověst Elegantes a vděčí za si velmi to nejen rychle své jedinečné získal vynikající pověst a vděčí za to nejen své jedinečné kuchyni, ale i vynikající obsluze a elegantnímu kuchyni, prostředí,ale coži vynikající je kombinace, obsluze jež zaručuje a elegantnímu prostředí, což je kombinace, jež zaručuje skutečně nezapomenutelný gastronomický zážitek. skutečně Můžete nezapomenutelný si vybrat z dokonale gastronomický složených zážitek. Můžete si vybrat z dokonale složených pokrmů inspirovaných českou a evropskou kuchyní pokrmů nebo inspirovaných ochutnat nejoblíbenější českou a evropskou pokrmy kuchyní nebo ochutnat nejoblíbenější pokrmy šéfkuchaře Roberta Loose, který podotýká: „Preferuji šéfkuchaře lokální Roberta suroviny Loose, a ingredience, který podotýká: „Preferuji lokální suroviny a ingredience, rád poupravuji tradiční české recepty do modernější rád poupravuji podoby a tradiční samozřejmě českéserecepty držím sezónnosti do modernější podoby a samozřejmě se držím sezónnosti jednotlivých surovin.“ Robert je ženatý, má dcery jednotlivých Natalii a Ninu, surovin.“ jeho největší Robert jekoníčkem ženatý, má dcery Natalii a Ninu, jeho největší koníčkem je zaměstnání a rodina, dále sport, lyže, kolo. Vjehotelu zaměstnání The Augustine a rodina,působí dále sport, od jeho lyže, kolo. V hotelu The Augustine působí od jeho otevření. otevření. www.theaugustine.com www.theaugustine.com

4

Robert Loos, Executive Chef

20 speciál rýže & rizota 2013

144 speciál hovězí & telecí 2013

BBVNRODBVHOISURPRLQGG

BUHVWDXUDFHB,1=LQGG

Robert Loos, Executive Chef

144 speciál hovězí & telecí 2013

BUHVWDXUDFHB,1=LQGG

FORMÁTY A CENÍK INZERCE 2/1

1/1

425 x 288 mm 160 000 CENA EURO 6000

1/2

215 x 288 mm x 252 mm 110 000 CENA EURO 4050

215 x 144 mm x 126 mm CENA KČ 60 000 CENA EURO 2200

1/2

107 x 288 mm x 252 mm CENA KČ 60 000 CENA EURO 2200

1/3

215 x 96 mm x 78 mm 45 000 CENA EURO 1660

1/3

74 x 288 mm x 252 mm 45 000 CENA EURO 1660

ROZMĚR

ROZMĚR

ROZMĚR

ROZMĚR

ROZMĚR

ROZMĚR

CENA KČ

ZRCADLO SAZBY 189

ZRCADLO SAZBY 189

ZRCADLO SAZBY 95

ZRCADLO SAZBY 189

ZRCADLO SAZBY 61

CENA KČ

CENA KČ

1/4

1/8

CENA KČ

RECEPT NA TÉMA .... (prezentace restaurace formou receptu – viz obr.) x 288 mm ZRCADLO SAZBY 189 x 252 mm 21 000 Kč 780 EUR

1/1 ROZMĚR 215

(cena zahrnuje 2 fotografie – portrét šefkuchaře, jídlo)

PRODUKTOVÉ PR (TIPY) 5000 Kč 185 EUR

MODUL (1/8)

EXKLUZIVNÍ STRANY 2. STRANA OBÁLKY ROZMĚR 215

x 288 mm ZRCADLO SAZBY 189 x 252 mm 175 000 Kč 6500 EUR x 288 mm ZRCADLO SAZBY 189 x 252 mm 145 000 Kč 5400 EUR 4. STRANA OBÁLKY ROZMĚR 215 x 288 mm ZRCADLO SAZBY 189 x 252 mm 200 000 Kč 7400 EUR 3. STRANA OBÁLKY ROZMĚR 215

107 x 144 mm x 126 mm 30 000 CENA EURO 1110

144 x 72 mm x 63 mm 7 000 CENA EURO 260

ROZMĚR

ROZMĚR

ZRCADLO SAZBY 95

ZRCADLO SAZBY 95

CENA KČ

CENA KČ

Ceny nezahrnují 21% DPH. K uvedeným rozměrům inzerce požadujeme spad 5 mm na všechny strany.

INZERTNÍ PODKLADY Inzertní podklady vždy dodávejte v barevném prostoru CMYK a v měřítku 1:1, bitmapové obrazy s rozlišením minimálně 300 dpi. Podklady dodávejte ve formátech PDF, EPS, TIFF, PSD. U formátů PDF a EPS vykřivkujte všechna písma. U TIFF a PSD musí být grafiky včetně textů sloučené do jedné vrstvy. U inzerátů na spad požadujeme spad 5 mm na všechny strany. Důležitá loga a texty umisťujte minimálně 8 mm od ořezu. Podklady posílejte na e-mail [email protected].

w w w. l a c u c i n a i t . c z


12.3.15 23:03

POZNÁMKY


12.3.15 23:03

yni

hle

dzim

obře

ad

po

Y FA

BIO

ZA

GO

TA

LA

OD

ON

E

TO FO

GR

•

PŘES PĚTAOSMDESÁT LET TRADICE V JEDNOM ARCHIVU

PESTRÁ NABÍDKA ORIGINÁLNÍCH A NEOBVYKLÝCH RECEPTŮ ITALSKÉ A STŘEDOMOŘSKÉ KUCHYNĚ

•

INSPIRATIVNÍ ČLÁNKY A TEXTY O STŘEDOMOŘSKÉ KULTUŘE, ŽIVOTNÍM STYLU A ZDRAVÍ

•

•

•

TIPY A DOPORUČENÍ REDAKTORŮ LCI JSOU ZALOŽENY NA OSOBNÍCH ZKUŠENOSTECH A NABÝVAJÍ TÍM VÁŽNOSTI LCI UDRŽUJE KROK S TRENDY, SE VKUSEM ZÁKAZNÍKŮ A S AKTUÁLNÍMI TRŽNÍMI PODMÍNKAMI LCI MÁ PROMYŠLENÝ A DOBŘE ORIENTOVANÝ POSITIONING, KTERÝM SE ZNAČKA VÝRAZNĚ ODLIŠUJE OD KONKURENCE VYSOCE INDIVIZUALIZOVANÝ ČASOPIS PRO NÁROČNÉ ČTENÁŘE

ěti

vaří s n

ámi

bo pro vod ily ma na v ýro min ku na bu hla vič ek vám nej bliž ší nák up v obc hod ě ane bo om yté a aby váš v ýsl edn ý um ěle ck ý

byl o dob ře

ší ma lé v ýhe rk

yně či v ýhe rce

a krá sné

ho dár ku

se brz y jist ě doč ká

NĚ OD pří ště

NÉ

nej lep

SN AD

kuchyně

NÉ

SN AD

e

ej s jez a usmív

dobrého žití

září–ř

íjen

4 201

jednoduché je propagátorem a známou em kuchyně, poradc již více než televizní tváří pty

o (ale ne ho křupavéh pání něče dává chrou , který nám anil pozitivní pocit zčásti odstr ité, a to i pro . A tak jsem h js dát ly příliš tvrdé smírně důlež ích receptec ravioli mělo u aby neby i těsto na ). V následujíc druhou stran A stejně tak zase příliš zuby, ale na a tyčinky. i y svým plátk jší chom je cítili m nepatřičně vše na silně nedostal něka Na nakrájel jsem ek a icity. inu kous tý elast vlákn ti a ý zapomenu soudržnos se snad nějak příjemný pocit aby ky, kané bylin užívat nase

é úsměv je tak n to: krásný uzlení, ale neje ně pečovat mismus, oko vou o zuby řád Sympatie, opti at. a počínaje stra ilov třeb je pos a to at zdraví. Pro dobře vyživov první projev opných zuby ediencí, sch I BAR ZETT − výběrem ingr Y S ERGIO I R EC E P T

EG A N nnou str R GIO D O N umovat rostli T E X T GIO často konz ale musíte mechanick to Především na vlákninu, schopnou vláknina každé sous . Například bohatou o mezi zuby dá, abychom y před vu, jídla usazenéh rost nás nabá bně jako štětin ý zub) ještě nit zbytky zuby podo ou na každ Lidová moud čistí (jedn u t celer oň 32krá usnadní řapíkatého žvýkali alesp ředek se velice žvýkat z nutím. Tak jí rovněž prost hom mohli − představu vlastním spolk ve lové. sytosti. Abyc být chrup na konci jídla luje se i pocit kyseliny šťave musí vané hu stimu a pe, zumo obsa nost co nejlé tění, a to díky at potravu k jejich vyčiš opomíjet an a rozmělňov ící proti om neměli stavu. ě tak bych výborném j (kromě které Stejn vin, šalvě pak potra je vlastních zázračná out zuby, itý i výběr rií. Přímo viny zp i lístky drhn ě tak důlež množení bakte omezit potra na, je stejn é si také jejím Měli bychom jí, je možn at před toho, že se konzumujeme. konzumov í a voňavěj vinou silně í chrupu a je další potra te docílili čistš d se ní jící poškozen á zvláštně, oben abys chrání. Poku žijící ve střed ten je způs vypadá možn ho naopak o. Populace zubní kaz, viny, které ě když to kazům kaka í, kterým je množství vnější stran proti ozen na velké i bící ící pošk půso nějšího konzumuj riemi, žijícím zůstane Ameriky a ným bakte jídla, které a jižní části plakem, tvoře živí zbytky k bakterie se následně zubů. Tyto , a vytvářejí ní. orech ích prost u téměř imun v mezizubn né blém í zodpověd cí sklovinu. ny, poškozují jsou jako prvn umaci té na cukry snížit konz Potraviny boha kazů. Je tudíž třeba m, které ích ějším látká za vznik zubn těm nejpřilnav Stej vyhnout se sklovinou. sladkostí a i po ntaktu se o k chlej v o nejry h u lo co zůstávají d í zbytků cukru nez i odstraněn a toto vše ř e bí t a k é žité pak je tak svědomití d ále je z a pot protože že nejste až m pon ent, ale kartáčku, jídle. A jestli h z á k l a d ní k o často i bez v á p n í k , j e ji c te si pomoci ryb nné y dáte, může é ovoce), celozr slupc e (such roti ky, ovoce ve mléčn é výrob v hodn é a s t ě. J e t e d y t e n v z u b ní p e š t ě v íc e n e ž zí se především k a z ů m, a to j stravy, a nachá tvím ých ednic mořsk prostř av jej vstřeb ávat á do pitné vody) obcí jej přidáv o (mnoh ve vodě produktech.

ryby

& ko

vázání vápní

OM

Á

PE SC ČKO U AT RI M EL AN ZA CE IN PA NA E ST EL

108 září–říjen

jsou například

ku, čímž se snižuj

zaruč ující dobro

LA DI SA LS Ingr A DI e Dob dience PE PE a př RO NE ípra pro 4 o s vy: 20 m o b y • 50 in ut 0

sycené slazen

e jeho přítom

, U,FENYKLU Z ANANAS PŘEDKRM JABLKA A TRESKY ZELENÉHO

é limonády.

nost ve sklovi

ně

rýši

vujícíc kapilár, dopra u funkč nost tkáně dásní.

Nakrájejte . máček listů) Při novém jte tresku. varu přide Dejte ve vodě, o listu. Při bobkovéh ponořenou . a 3−4 lístky nechte rybu ělněte prsty ěte oheň a a rybu rozm m vodu slijte vzkypění vypn vlažná. Poto de nebu dokud as na tr itá) a anan Nakrájejte příliš vlákn se vám zdá jestli slupku, jestli eží na tom,

h krev do

• 40 g m as a 0 m • 2 ve g lil ku • oř sk éh o ďa 25 jc sa • m le e • hl ad 0 g pa pr ik tý zá ká m y • pe ou ka tr že zv or lo vá • sů na ť l•m aj or • če án ka rv • pe en ý vi nn př ý • ol iv • ar aš íd oc et ov ý ov ý ol ej ol ej ex tr av er gi ne

z jabl . Vláknina as ne i mezi zuby na to, že anan kousek dosta Nezapomínejte se nějaký odstranit. máha tyto zbytky enzym, napo napomáhá ů mas elin, přírodní it se zbytk obsahuje brom tím také zbav máhá napo ryb, ní masa a o těcht se ě dutin září–říjen 2014

109

2014

Roz kr naříz ojte po dé něte špič záře lce napů ky zy ve l Zalijt dobře tvar lilek. M na e um aso Moř řížky půlk olivov ým brouše sk ý y ře as olejem ného no , pomoc ze papr ďas v tě peči že í ikov st cím m dolů a ou om íčku z na pe položt . papí e ob rem áčko lilků o . Vlož káč vy ě nebu C as u lože te i na dou 25 m do troub ný Vydl obě Ví inut abej část no : , do y na i te lž Do po kud ičko opečen ru u du é. ču je dejte žinu m e: do m z mou lilk ů ze ky, šp isky sp ol maj orán etkou zá ečně s Nak ko vejc čím zvor rá i, ž do u. Vše stra jejte prom u, solí a 4 lžícem cílít Slou ňte na íche i pnět e těstíč jádr KOU jte m sekané a. D e pa ka. ejte etlo prik S O SK Y K u, je do u, zb ji de av kast jte te ji lým Z H MÁČKO AMBA rolu chom do mis bílých víne R se LY U O ky s m áčke lis TR Z vlák , oc NO tem naje AN CI pepř m pe tem en , cu mno em , hřeb DI RO VÉH tržel po CO N kr a 50 em kl na OV ič íč M SA LS seka a ml ol ky, lžič ÍNA ohni kou, a ná solí. N kem, bo ným A DI BO kou ivov zisten ec po bkov oc UV sl ého hte edně Ingr do A ci om Přip oleje. ta, solí, edie Nak vařte vzkypě ým ravt bu asi áčky D n ráje Vš c o 20 e t e b . na m po a e p jte min obal Be zle p ř í p r a v r o 4 o s írném d ut. te o y: 4 jejte pk ov mno je v těst 0 m by é na ko in ut žstv usky í araš íčku a sm • 1, 2 , 6 na ídov k osob ého ažte ve ský vn itř g c e l é oleje vě pa u (je kam vedl no st stliž na 16 tším a ok pír, aby baly i za í • 30 e si amži , zb se vs 0 oC vás) 0 vo g a dě tě po vené Podá . Opl , hr oz ákl př • 20 , os dáve nů áchn ve ušte 0 ebyt omáč jte ko jte. ět je a ečný • 80 g hr oz nů bí lé ho usky pečt e kous ví na kou nako m l bí tuk, če rv ky ryby e na • 30 ne lé en éh s pa pánv ryby ve Podá c osol m l če ho su ch o ví prik te. i na • 25 na vejte 58 zář éh o rv en ovou troše podá g í–říjen ví na éh o rybu 2014 • 3 ša kr up ic vání ov éh su ch éh m od s vinnou list. lo tk o ví o cu D • bo st y • če oplň omáč na kr u bk te vě raňtě če kou, • ol iv ov ý lis sn ek • hř tv sn ič před ek t • ro kam ov ý Ví no i rozm a bobk zm ar eb íč ek ol ej : ov ex tr ýn ar ý s kv ýnu. av er ět gi ne Do po inovým • sů arom ru ču l a je m

Kamb druzích ala je ve lice ce a velik něno ostec cm). u rybo Její ná h u, v ro zev po (délka se Satir zličn pohy cház ik Ju ých buje í z jej vená mezi svola ího ne 20 a l císař l ve sv ýc obvy h spise 50 rady, Domi klého aby vy ch uv cián ně ádí, že tvaru. řešili vládc tuto zá kolik sená jedno i obro torů ležito vsko na žá z císař u u kamb st: jed dnou sk en páne é alu rybá , kte Jak ted v, ř daro y postu na které by rá se ovše val m ne Mon bylo pova vešla tana, možn t? Zv který ítězil é ji př vý zn návrh byl toh iprav amná it. gastr o ná zo , že je nádo onom ru, že nutné bu, kte a ryba pro uzpů rá jí bu je tak sobe de ho ni př iprav na. St it zvláš dna kteří ejnéh na př tní o ná zo a která jí ípr bude avu ka pou ž ru pa ívají také k byli mbaly sp e c i (b Fr iální yť me anco z franc páne uzi, nších ouzs v, tur Kous kého rozm b otiè ěrů) ná zv r e, p o z hr ky kam u pro ch á z ozno ba kamb vého ly s om alu: tur ející vína áčko bot.

u

e:

první chody

první chody

I PRIM I PIATT

S CITRÓNEM CHLEBEM A KŘUPAVÝM LIMONE LI AL ORZO E PISEL CROCC ANTI CON BRICI OLE Doba přípravy Vegeta riánské

:

a v osolené vodě

chněte Kroupy proplá

k minut

několi měkčí, vařte o kroupy raději

k s citrónem Kroupya hráše chlebem a křupavým

a nechte střete na tác te olejem, rozpro vychladnout. množství te do malého Hrášek ponoř

vychladnout. Z chleba rozpalte, kostičky. Pánev jejte na malé kousky hejte nakrájené přidejte olej, přimíc y zlatavě než budou kousk chleba a pečte, odstavte. křupavé. Poté

a nechte střete na tác olejem, rozpro vychladnout. cí škrabky oloupejte pomo Okurku z části

y: Doba příprav Vegeta riánské

Do mísy a opepřete. lžíce oleje, osolte přimíchejte 3 přidejte y dejte do mísy, Vychladlé kroup

TIP LA CUCIN

A ITALIANA

tak dodržte pomě

r 3 díly oleje ku

Víno: e: Doporu čujem

48 červenec–srpen

1 dílu

kostičky. nakrájejte na te a nakrájejte rajčátka očistě Ředkvičky a y. na menší kousk Do mísy nou cibuli , kapary, sceze vičky, okurku jemnou solí něte olejem, a na závěr zakáp chejte. osolte a promí Na servírovací te několika zeleninu, ozdob te ochucenou několik chilli papriček, plátky čerstv ých

SNADN É

. te křupavými navrch posyp Promíchejte a te lístky , dle libosti ozdob kousky chleba ejte. máty a podáv


ovo ce

SNADN É

•

VEDLE STANDARDNÍCH MOŽNOSTÍ NABÍZÍ INZERENTOVI TAKÉ MOŽNOST OSLOVIT ČTENÁŘE PROSTŘEDNICTVÍM ALTERNATIVNÍCH ŘEŠENÍ (PŘÍBALY, DÁRKY, SPECIÁLNÍ INZERTNÍ SEKCE, PROPAGACE NA AKCÍCH LCI, FB A INSTAGRAMU)

vaše d

ec–srpen 2014

zeslabují, jako

•

US MĚ VA VÉ OB LIČ LET NÍC E JÍK Y H NÁ PO NA ŠP EJL ÍCH JŮ, ŠŤÁ JAK RO JAK O ZV ES ELI V A DŽ DO PL ŇK US T SV É Y OS VĚ K AM AR Ů JSO U DN ES ŽU JÍC ÁD Y. TIP EM ÍCH PR O VÁ S, DĚ TI,

108 červen

KVALITNÍ A VIZUÁLNĚ DOKONALÝ GRAFICKÝ DESIGN

•

LI

í

A

io re cc í ca sa ře dn e ba st ve jc ch le re lla •4 ky za pl át lí m oz •4 bu vo •1 ka os ti ra jč át lik á ve RÉM tl ov ne • da an o ÝK O E C er gi eg M A TI M O y TOV D O R tr av a • or sob 4 o ut za lk ej ex JČA O M O CON in pro • ba ov ý ol e, na ka, RA P A A L P c e : 25 m y olej iv át ien sob • ol • p e p ř red ípravy PA P 4 o ut škou vá rajč lí, ř Ing l in pro ap sk é ky tro datlo em, so • sů c e : 25 m n ál D o b ta ri án e b 4 i ej íbků red ípravy 4 tim te 3− ťte ol Ve ge h hř ř Ing ů ap sk é ažte polož a ochu a. tv ýc akarón jce, D o b ta ri án čers Vym ždé půl oregan ky ve ge jč at 0 g alých m ti ka na ra Ve is 40 ba u na no h • m m le ná d ním ýc etko 0g lové jed ždé roje zr al vé ho ch • 30 petr že miánu rozk m a šp do ka řikryjte 0g ve g ty e ře us to p • 40 °C . ne • 10 tvičky pep lepnět řete a g to rely er gi 20 0 další vě • 80 lo tk y zk ri no ep tr av ozza áté na •4 Ro ša ím . Na , op pe co sn ek ej ex •2 olte sý r uvol ne vyhř minut minut • če ov ý ol b ý gi os al iv ouby u 10 av er a tkem • zr tět 3−4 ejem a ínu, • ol VESELÝ plá e do tr ex tr dob za lk na lova ol ní hl l žt by • ba oý ol ej né i, na DŽUS tuál zesk • sů Vlo lázn do trou e potře te ji even otřete oňte př ol iv pe př 4 ní e • ch pe d te ňt • ho e, ov vo o 3− b a lehc řem. l• a ne dej stra sledně chle vejc ustové e, p ba, ch • sů tku lé ry , od jte Ingred ná ple y chle lí a pep ená šalo i olej aný ch íbky jte a ná velice akráje y to ien peč ačka . em tk jte so e hř látk ču je Doba p ce pro 4 os plá lžíc nalám u. N inut na ráje ané trouby te s p stět okartá nebo oby rozm m ohni říprav 4 do či ak a yp m y: O N te í vo bu 5 ná rudké vi se řidejte ného pos ejte z odávej ně je dříkem kouc epře ráje p p pán d do p seka ec te h zk jem op v ha a yn , na na d po ro u V ů te ut ým te po utác ůl nvi kem akon alko lístk osol min vlhk min á, nap baz a. na pá strouž eje. N e 5 mno a ených chně yt b Vařt oplá estujte u, se emi ol om je ina. rob tky • 3 ma chle or en ata. jte na nda rin ecor lžíc u, lís rozd jč p am a u je a ko ra k lik y pl ix • 1 citr ěm ko linky tržel ém zm em ón a dv te. siln Ro te ně hob s pe pepř ře • sm íše eku a eje ea řidej ný k vět olej solí česn a opep lžic ol a p ky. . jte na ov ý me dy, 6 te al chu ažný d a de osol ixujte emi vo baz te tro ejte vl e je ujte po Vymačk íc m dej st , slijt ejte Roz nu, 2 lž ej). Při odáv skus i, vše re talíře. darinky ol iá mp a citrón tym atický ony na Kré am ejte na žitě ub am džu ar a m získejte su. Vlij (aro e mak ně s ho m nand a ok te džu 1 litr řt přimích s do džb to ejem ol Uva v společ y a po ejte me ánku, d, dok kým ut n ě ne ud se páne 1 min omatic rozpus úpltí. Dž ar te do bánek dobu ejte chladu uložap a ze spo citrónu Pok vejte. dní čá a pom sti erančů usmíva podá jící se vytvořte obličeje, slupky , které s kousky vložíte otvorů do ma tak, lých Napíchně aby vznikly uši a ústa. te obl ičeje na špejle, do kaž dlouhé dé skle 2 špejle ničky vlo a nalijte žte dobře ný džu vychla s můžet zee servíro vat.

42

•

ST Y

AD

c : 25 ien red ípravy ř Ing ap sk é D o b ta ri án Ve ge

NÉ

SKUTEČNÁ A NEFALŠOVANÁ ITALSKÁ KUCHYNĚ

EA

E ATR

A U O V M O ZZ IN I R by CON MODO oso O r o 4 m in ut EP ep

SN AD

•

A FI

PR

U OU ÁLK ELL IMB ZZAR VT CE Í MO VEJ UVOL TKY LA S B AJČÁ C O T TE D I B U FA O R A A IN C R EL LA

B NG

Y, ÍBK HŘ YS NK RÓ KA NEM OU R C IN I A M MIÁ ELK I P O TY ETRŽ N C IN I A EM O LO A P C H ER O P R E ZZ R EC

PŘEDNOSTI ZNAČKY LA CUCINA ITALIANA

EP T

TE X

E NG

ICE

a vařen

SNAD NÉ

ryc

ch u k v

školičk

kolečka, nakrájejte ne Oloupanou cibuli množství a přilijte stejné vložte do mísy vody a octa. osolené ve vroucí lehce Těstoviny uvařte

vody. Podávejte bem. Víno: e: Doporu čujem

těstoviny Voda a sůl – b na sardský způso

červenec–srpen

2014

12.3.15 23:04

2014 49

č.ú. CZ: 243216690 / 0300, č.ú. EUR: 266909537 / 0300

3,99 LETOS V LÉTĚ? RECEPTŮ LA CUCINA ITALIANA. mluvíme o: ZMRZLINĚ

Recommend Documents