3~4
o h
I
KESEIMBANGAN ENERGI DAN KETAHANAN FISIK SlSWA PUSDlW KODIKLAT TNI AD P A D A S A A T PUASA
DEW1 EWE .. AGUSTlNA KUSNAN
PROGRAM STUD1 GlZl MASYARAKAT DAN SUMBERDAYA KELUARGA FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR 2006
DEW1 ERIE AGUSTlNA KUSNAN. Keseimbangan Energi dan Ketahanan Fisik Sswa Pusdikzi Kodiklat MI AD pada saat Puasa (Di bawah bimbingan CESlLlA M m DWIRLANI)
Secara umum, p e n e l i n ini bertujuan untuk mempelajari keseimbangan energi dan ketahanan fsik s+ Pusdikzi Kodiklat MI AD pada saai puasa. Adapun tujuan khusus dari wneliian ini adalah: 1) Mempelajari karakleristik contoh (umur. pendidikan terakhir dan kepangkatan, pendapaian dan pengeluaran pangan, serta TB. BB dan status gizi), 2) Mempelajari kebiasaan makan contoh (frekuensi. wakh~makan dan jumlah makanan yang dikonsumsi termasuk makanan pantangan). 3) Mempelajari kebiasaan aktivitas contoh y a k meliputi kebiasaan tidur, aklivitas pendidikan dan luar pendiiikan. 4) Mengkaji persepsi contoh terhadap keadaan tubuh saat puasa. 5) Mempelajari konsumsi dan keseimbangan energi contoh. 6) Mempelajari ketahanan fisik contoh. Desain p e n e l i n adalah cross sectional study. Penelian dilaksanakan di Pusat Pendidikan Zeni (Pusdikzii Kodiklat MI AD. Bogor. Pelaksanaan penelitian pada buhn OMober 2005, bertepatan dengan bulan Ramadhan 1426 H. Pengambilan data dimulai .pads pertengahan bulan Ramadhan. agar pengamatan terhadap kondiii tubuh dan kebiasaan makan contoh telah relalif stabil. Contoh penelian adalah prajuril MI AD yang sedang menempuh pendiiikan Kursus Pelwira Staf Batalyon Zeni. Kursus Penuira Pelatih Zeni. Kursus Kejuman Perwira Pemeliharaan Peralatan Zeni. Kursus Kejuman Perwira Konstruksi Bangunan. Kursus Komandan Kompi Zeni dan Sekolah Lanjutan Perwira Zeni. Kursus Kejuman Bintara Jalan dan Jembatan. Kursus Kejuman Bintara Penjinak Bahan Peledak dan Kursus Kejuman Bintara Gambar. Penentuan contoh dilakukan secara acak masing-masing sebanyak 30 orang siswa Perwira dan Bintara se'ningga diiapalkan 60 orang contoh. Data yang dikumpukan dari penelitian ini terdiri dari data primer dan data ekunder. Data primer melim: identitas dan karakleristik contoh. kebiasaan makan, kebiasaan aldivitas, kcmumsi pangan dan aktivitas fisik 1x24 jam selama 3 hari (pada fun day off, full day study, haN day off), s e e data ketahanan fisik yang diukur dei?gan uji naik trlrun bangku Haward. Data sekunder meliputi lokasi penelian dan keadaan umum Ksatrian. struMur organisasi komando. daflar nama prajurit yang mengiku'l pendiiikan. BB dan TB saat masuk pendidikan. jadwal belajar. waMu makan dan macam menu harian. Data yang dikumpulkan diolah dan dianalisis secara statislik dan deskriplif dengan Micmsoft Excel dan SPSS 12.0 for Wndows. Lebih dari setengah :cordoh benvnur c26 tahun. Pendiiikan for&al terakhir hampir selumh contnh adalah SLTA sedangkan untuk pendidikan militer lebih dari setengah contoh Bintara adalah Sekolah Calon Bintara Penvira Karir dan setengah'contoh Penvim adalah Akademi Milier. Sebelum puasa, sekitar tiga per empat contoh berstatus ghi normal dan kemudian menumn jumlahnya menjadi kurang dari tiga per empat contoh saat puasa. Pembahan IMT rata-rata sebelum dan saat puasa adalah 22.79 ke 22.73 (Bintara) dan 23.46 k e 23.63 (Perwira). Hampir selumh contoh makan dua kali sehari (sahur dan buka). Rata-rata minum air pulii contoh adalah 5.6 gelas per hari. Terdapat perbedaan nyata antara konsumsi waMu sahyr dan buka (p=0.012). Lebih dari tiga per empat contoh mempunyai kebiasaan mengkonsumsi makanan dan atau minuman
-
tambahan. alasan utamanya adalah untuk menambah energi. Dari 16 jonis yang diibutkan, yang paling sering dikonsumsi adalah roti. Hampir sepamh contoh mengkonsumsi suplemen. dimana hampir sepamh diantaranya mengkonsumsi waktu buka. Hanya sepersepuluh contoh yang memiliki pantangan. Gorengan adalah makanan yang paling banyak dihindari. Sekitar sepamh w i t a h memilih untuk kembali tidur setelah sahur. Berdasarkan kebiasaan tidur. lebih dari setengah contoh tidur pukul 23.00-00.00 dan hampir sepamh contoh terbiasa tidur siang; dimana lebih dari setengahnya biasa Mur selama 60 menit. Separuh contoh tidur 6-9 jam sehari. Terdapat krbedaan nyata antara lama tidur sehari kedua golongan (p=0.004). Hampir s e p a ~ hcontoh mengalokaskan waktu belajar dan menge jakan tugas setelah semua kegiatan selesai (malam hari). Curahan energi untuk aktivitas tidur masingmasing sebesar 530 (full day off), 368 (full day study) dan 393 Kal (half day off).untuk aktivitas pendidikan adalah 21 (full day off).851 (full day study). dan 1031 Kal (half day off), dan untuk aMivitas luar pendidikan yaitu 2248 (full . day om, 1789 (half day off).dan 1706 Kal (full day study). Pada saat puasa, lebiih dari seperliga contoh merasa lapar pukul09.3011.30. hampir sepamh merasa lelah pukul 11.00-13.00, sekitar sepeniga contoh merasa kondiii tubuhnya tidak ada p e ~ b a h a n .dan hampir separuh contoh .. merasa produktivitasnya sama seperti hari biasa. R a w komumsi energi contoh sebesar 2057 Kal. Hampir keselumhan .<- contoh mengalami defsiemi energi. Keseimbangan energi contoh pada ketiga hari merniliki nilai keseimbangan yang negatif. Nilai k&imbangan rata-rata -antoh Bintara (-716 Kal) lebih baik dibandingkan Perwira (-1123 Kal). Terdapat perbedaan nyata antara keseimbangan energi Bintara dan Pet~ira'(~=0.009). Secara umum, sebagian be+r contoh memiliki.ketahanan fisik yang baik dan baik &li. Rata-rata indsks ketahanan fsik contoh Bintara adalah 97. sedangkan Pe!wira adalah 1 0 3 Terdapat perbedaan nyata' antara ketahanan fisik antara k d u a golongan (pQ- .036). .-
..--.
.
-.-
KESEIMBANGAN*ENERGI DAN KETAHANAN FlSlK SlSWA PL!SDI W KODIKLAT TNI AD PADA SAAT PUASA
Sebagai salah satu syarat untuk mendapatkan gelar Sarjana Pertaniin Bidang Keahlian Gm Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga
Oleh: DEW1 ERIE AGUSTlNA KUSNAN A54101077
PROGRAM STUD1 GlZl MASYARAKAT DAN SUMBERDAYA KELUARGA FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR 2006
