PENGENALAN KULINER BETAWI (BIR PLETOK) MELALUI MEDIA PHOTOBOOK
VP 402 | MKP6 | SEMESTER GENAP 2013/2014
PENGANTAR KARYA TUGAS AKHIR
Laporan ini disuusn untuk memenuhi persyaratan mencapai gelar Sarjana Strata Satu pada Jurusan Desain Komuniksasi Visual
Disusun oleh: Maureen Christianty NRP 1064037
Dosen Pembimbing: Drs. Heddy Heryadi, M. A Dr. Dra. Seriwati Ginting, M. Pd
PROGRAM STUDI DESAIN KOMUNIKASI VISUAL FAKULTAS SENI RUPA DAN DESAIN UNIVERSITAS KRISTEN MARANATHA MEI 2014
LEMBAR PENGESAHAN
PENGENALAN KULINER BETAWI (BIR PLETOK) MELALUI MEDIA PHOTOBOOK
SG 402 | MDKV 6 | SEMESTER GENAP 2013/2014
Bandung Juni 2014
Maureen Christianty 1064037
Menyetujui, Pembimbing I
Pembimbing II
Drs. Heddy Heryadi, M.A
Dr. Dra. Seriwati Ginting, M. Pd
NIK : 640004
NIK : 640082
Mengetahui, Ketua Program Studi Desain Komunikasi Visual
Sandy Rismantojo, S.Sn, M.Sc NIK : 640010
PERNYATAAN ORISINALITAS KARYA DAN LAPORAN
Saya yang bertanda tangan di bawah ini, Nama
:
Maureen Christianty
NRP
:
1064037
Konsentrasi
:
Desain Komunikasi Visual – Periklanan
Tercatat sebagai mahasiswa yang mengikuti Tugas Akhir (MDKV 6) pada semester Genap 2013/.2014
Dengan ini menyatakan bahwa karya yang diajukan sebagai Tugas Akhir ini adalah hasil karya sendiri dan belum pernah diajukan untuk gelar atau diploma di universitas manapun atau berisi materi yang telah diterbitkan sebelumnya ataupun ditulis/dibuat oleh orang lain. Apabila dikemudian hari karya ini ternyata terbukti merupakan plagiat atau hasil duplikat atau salinan dari karya orang lain maka saya bersedia menerima sanksi sesua ketentuan yang berlaku di Fakultas Seni Rupa dan Desain sesuai dengan SK Dekan No.009/SK.DEK/FSRD/UKM/V/2006 maupun Peraturan Menteri Pendidikan Nasional Republik Indonesia no. 17/2010.
Bandung, 7 Februari 2014
-----------------------------------NRP.1064037
PERNYATAAN PUBLIKASI LAPORAN PENELITIAN
Saya yang bertanda tangan di bawah ini Nama
: Maureen Christianty
NRP
: 1064037
Fakultas / Jurusan
: Seni Rupa dan Desain / S1 Desain Komunikasi Visual
Dengan ini, saya menyatakan bahwa 1). Demi pengembangan ilmu pengetahuan, saya menyetujui untuk memberikan kepada Universitas Kristen Maranatha Hak Bebas Royalti noneksklusif (Non-Exclusive Royalty Free Right) atas laporan penelitian saya yang berjudul “PENGENALAN KULINER BETAWI (BIR PLETOK) MELALUI MEDIA PHOTOBOOK” 2). Universitas Kristen Maranatha Bandung berhak menyimpan, mengalih mediakan / mengalih
format-kan,
mengelola
dalam
bentuk
pangkalan
data
(database),
mendistribusikannya, serta menampilkannya dalam bentuk softcopy untuk kepentingan akademis tanpa perlu meminta izin dari saya selama tetap mencantumkan nama saya sebagai penulis / pencipta. 3). Saya bersedia dan menjamin untuk menanggung secara pribadi, tanpa melibatkan pihak Universitas Kristen Maranatha Bandung, segala bentuk tuntutan hukum yang timbul atas pelanggaran Hak Cipta dalam karya ilmiah saya ini. Demikian pernyataan ini yang saya buat dengan sebenarnya dan untuk dapat dipergunakan sebagaimana mestinya.
Bandung, 21 Juni 2014 Yang menyatakan,
(Maureen Christianty)
KATA PENGANTAR
Puji Syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas anugerah-Nya sehingga tugas akhir ini dapat disusun dengan baik dan diselesaikan tepat pada waktunya. Tugas akhir ini dibuat untuk memenuhi salah satu syarat kelulusan program S1 Desain Komunikasi Visual. Dalam laporan ini penulis menjabarkan hasil akhir karya yang menceritakan tentang Bir Pletok yang merupakan minuman khas Betawi yang unik beserta kilasan kuliner dan kebudayaan Betawi. Tugas akhir ini dapat disusun dan diselesaikan atas dukungan dari para dosen mata kuliah Desain Komunikasi Visual dan pihak-pihak yang telah membantu dalam proses pengumpulan data sehingga laporan ini dapat diselesaikan tepat pada waktunya Maka dari itu, penulis ingin mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada pihak-pihak yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan laporan ini, terutama kepada : 1. Tuhan Yesus Kristus yang telah memberikan bimbingan dan kekuatan kepada penulis 2. Bapak Dr. Krismanto Kusbiantoro, S.T., M.T. selaku Dekan Fakultas Seni Rupa dan Desain 3. Bapak Sandy Rismantojo,S.Sn., M.Sc.selaku Ketua Jurusan Desain Komunikasi Visual, Fakultas Seni Rupa dan Desain Universitas Kristen Maranatha 4. Ibu R. A. Dita Saraswati, M.Ds. selaku koordinator Program studi Mayor Desain Komunikasi Visual 6 Universitas Kristen Maranatha
5. Bapak Drs. Heddy Heryadi, M.A selaku dosen pembimbing pertama dalam penyusunan laporan tugas akhir 6. Ibu Dr. Dra. Seriwati Ginting, M. Pd selaku dosen pembimbing kedua dalam penyusunan laporan tugas akhir 7. Dosen-dosen FSRD Maranatha lainnya yang selama ini telah mendidik dan memberikan ilmu pengetahuan yang berguna bagi penulis. 8. Saudara Jeffry yang telah memberikan bantuan dan dukungan dalam proses pemotretan dan survey lokasi. 9. Keluarga penulis yang telah memberikan dukungan moral dan saran yang membangun selama tugas akhir berlangsung. 10. Teman-teman FSRD Maranatha khususnya angkatan 2010 11. Dan semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu oleh penulis atas bantuannya dalam menyusun tugas akhir ini. Semoga laporan ini dapat memberikan informasi dan pengetahuan yang dibutuhkan oleh para pembaca. Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam pembuatan tugas akhir ini. Penulis dengan terbuka menerima kritik dan saran dari pembaca.
Bandung, 23 Mei 2014
Maureen Christianty
