DRAFT 30 Des 2012
JADWAL KEGIATAN SEMINAR NASIONAL PANGAN DAN GIZI 2012 “Pangan dan Gizi Mewujudkan Generasi Sehat, Cerdas, dan Kuat Menuju Indonesia Prima” Rabu-Jumat, Tanggal 18-20 Januari 2012 di Balai Kartini, Jakarta
Hari Pertama : Rabu, 18 Januari 2012 Waktu 07.30 ‐ 08.30 08.30 – 08.33 08.33 – 08.40
12.20‐12.45
Kegiatan Persiapan dan daftar ulang dan hiburan sambil menunggu tamu VIP Pengantar, Pembukaan, dan Pengarahan Pengantar MC Laporan & Sambutan Ketua Panitia Keynote Speech oleh Menteri Kesehatan RI, dilanjutkan pembukaan SEMNAS PANGAN dan GIZI 2012, Keynote Speech oleh Menteri Pertanian RI/Ketua Harian DKP, Keynote Speech oleh Menteri Perindustrian RI 1. Launching Institut Gizi Indonesia dan IWG‐MIYCN oleh PERSAGI bersama Ketua‐ Ketua Umum Organisasi terkait Gizi 2. Penyerahan penghargaan PEDULI 2012 dari PERGIZI PANGAN &GAPMMI Istirahat Pleno 1: Essential fatty acids, health and development (Moderator: Dr Damayanti Soekardjo/MIYCN) New insights on roles, requirements and risks of inadequate essential fatty acids for pregnant women and children ( Prof Dr Ibrahim Elmadfa, University of Viena/President, International Union of Nutrition Sciences ‐ IUNS) Diskusi Pleno 2: Kebijakan dan program pangan, gizi dan kesehatan (Moderator: Prof Dr Hidayat Syarief, MS, FEMA IPB/PERGIZI PANGAN Indonesia) 1. Isu utama dalam penyempurnaan Undang‐Undang Pangan untuk memantapkan ketahanan pangan dan gizi (Prof. Dr. Ahmad Suryana, MSc, Kepala BKP Kementan) 2. Kebijakan dan program gizi dan kesehatan ibu anak mewujudkan generasi sehat cerdas dan kuat (Dr. dr. Slamet Riyadi Yuwono, DTM&H. MARS, Dirjen Bina Gizi dan KIA – Kemenkes) 3. Upaya meningkatkan koordinasi dan peran stakeholder dalam penguatan implementasi RAN/RAD‐PG (Dra. Nina Sardjunani, MA, Deputi Bappenas) 4. Peran dan harapan industri pangan dalam meningkatkan ketahananan pangan dan perbaikan gizi (Ir. Adhy S Lukman, Ketua GAPMMI) Diskusi
12.45‐ 13.30
Istirahat dan hiburan dari mhs pangan (HMPPI) & mhs gizi (ILMAGI)
08.40 – 09.00 09.00 – 09.20 09.20 – 09.40 09.40 ‐ 10.00 10.00 ‐10.15 10.15 – 11.00 10.15‐10.45 10.45‐11.00 11.00‐ 12.30 11.00‐11.20 11.20 ‐ 11.40 11.40‐12.00 12.00‐12.20
13.30 ‐ 15.15 13.30‐ 13.50
Pleno 3: Mewujudkan gizi seimbang (Moderator: Dr. Rachmi Untoro, MPH/Ketua Umum PDGMI) 1. Penanggulangan masalah gizi ganda dan PTM melalui pendekatan gizi seimbang (Prof. Razak Thaha, MSc/Ketua Umum PDGKI)
13.50‐14.10 14.10‐14.30 14.30‐14.50 14.50‐15.15 15.15‐ 15.30 15.30 – 17.00 15.30‐15.50 15.50‐16.10 16.10‐16.30 16.30‐17.00 17.00 ‐17.10
2. Arah pengembangan pesan gizi seimbang dalam mengatasi masalah gizi ganda (Dr. Dewi Permaesih/Balitbangkes) 3. Masalah keamanan pangan dan solusinya dalam mewujudkan gizi seimbang. (Kustantinah, Apt MAppSc/Kepala Badan POM) 4. Dimensi gizi dan citarasa dalam mewujudkan gizi seimbang (Prof. Dr. Hardinsyah, MS/Ketua Umum PERGIZI PANGAN Indonesia) Diskusi Istirahat Pleno 4: Fortifikasi pangan sebagai strategi menuju gizi seimbang (Moderator: Dr. Drajat Martianto, MS/IPB 1. Efektivitas fortifikasi pangan wajib (mandatory) dalam perbaikan gizi (Prof. Soekirman, MPS/KFI) 2. Standar mutu dan keamanan pangan yang wajib (mandatory) difortifkasi untuk perbaikan gizi (Ir. Faiz Achmad, MBA/Kemenperin) 3. Peran kemitraan pemerintah dan swasta dalam fortifikasi pangan (Dr. Jenny Elisabeth/Wilmar) Diskusi Pengumunan dan penutupan SEMNAS hari kedua
Hari Kedua : Kamis, 19 Januari 2012 Waktu 07.00 ‐ 08.15 08.15 – 09.45 08.15‐08.35 08.35‐09.10 09.10‐9.30 09.30‐09.45 9.45‐10.00 10.00‐ 12.00 10.00‐10.20 10.20‐10.40 10.40‐11.00 11.00‐11.20 11.20‐12.00
Kegiatan Daftar ulang, games dan hiburan dari mhs pangan (HMPPI) & mhs gizi (ILMAGI) serta pengantar MC Pleno 5: Research on nutrition and health (Moderator: Prof. Ali Khomsan, MS) Global perspective on food and nutrition for early age (Martin Bloem, MD. PhD, WFP Director) Overview on nutrition research for better maternal and child nutrition (Prof Jacques Bindels/Paris ‐ Franch) Profesionalisme peneliti kesehatan (Prof. dr. Umar Fahmi Achmadi, MPH, PhD/Ketua Umum APKESI/FKM UI) Diskusi Istirahat Pleno 6: Air dalam Gizi Seimbang menuju Indonesai Prima (Moderator: Prof. Dr. dr. Haman Hadi, FK UGM/AIPGI) 1. Air sebagai Zat Gizi Esensial, Asupan dan Masalahnya di Indonesia (Prof. Dr. Hardinsyah, MS/FEMA IPB) 2. Penyakit ditularkan melalui air dan Kriteria Air Putih yang Sehat bagi Tubuh (Dr. Prijo Sidi Pratomo, Sp Rad(K)/Ketua IDI) 3. Efek Dehidrasi pada Fungsi Kognisi dan Mood (Dr. Saptawati Bardosono, MSc/FKUI) 4. Air dalam Gizi Seimbang Indonesia, Kebijakan dan Upaya Mencegah Dehidrasi (Dr. Minarto, MPS/Kemenkes) Diskusi
12.00‐ 12.45
Istirahat, games dan hiburan dari mhs pangan (HMPPI) & mhs gizi (ILMAGI)
12.45 – 14.15
Pleno 7: Peran kemitraan dalam penyediaan eviden gizi : South East Asia Nutrition Survey (SEANUTS) – A Comprehensive Regional Study on Children nutritional‐Health Status (Moderator: Dr. Ahmad Syafiq, MSc/FKM UI) 1. SEANUTS methodology in Indonesia (Dr. Sandjaya, MPH, Head of SEANUTS Researcher/PERSAGI) 2. SEANUTS as a nutrition multicenter study (Anne Schaafsma, PhD, Global SEANUTS Coordinator) 3.Dampak masalah gizi pada tumbuh kembang anak dan peran gizi dalam peningkatan kualitas SDM (Prof. Dr. dr. Fasli Djalal, SpGK, FK UNAND/PDGMI/PDGKI) Diskusi
12.45‐13.05
13.05‐13.25 13.25‐13.45
13.45‐14.15 14.15 – 15.30 14.15‐14.35 14.35‐14.55
14.55‐15.15 15.15‐15.30 15.30 – 17.15
15.30‐15.40 15.40‐15.55
15.55‐16.10 16.10‐16.25 16.25‐16.40 16.40‐17.00 17.00 ‐17.10
Pleno 8: Pangan Fungsional dan Inovasi produk pangan (Moderator: Dr. Budi Setiawan, MS/FEMA IPB Manfaat Prebiotik dan probiotik bagi kesehatan anak (Dr. Inggrid s Surono, MSc, SEAMEO ‐ UI) Peran pangan hewani, dan efikasi susu diperkaya zat besi dan zink terhadap fungsi kognisi anak sekolah (Dr. dr Saptawati Bardosono, MSc, FK UI) Diskusi Istirahat Pleno 9: Dancing leader ‐ Pendekatan Holistik, leadership dan kemitraan dalam perbaikan pangan dan Gizi (Moderator: Jusuf Sutanto, Editor Dancing Leader) 1. Kenapa diperlukan Dancing Leader dalam mengatasi masalah pangan dan kesehatan? (Jusuf Sutanto, Editor Dancing Leader) 2. Paradigma baru ‐ Memberi makan dunia (feeding the world) (F Wilirang/Ketua Ketahanan Pangan KADIN/Ketua APTINDO/Penulis Dancing Leader) 3. Mengubah paradigma lama pembangunan gizi dan kesehatan masyarakat (Prof Dr. Purnawan Djunadi, MPH, FKM UI/Penulis Dancing Leader) 4. Peran Pendidikan Tinggi dan IPTEKS dalam meningkatkan ketahanan pangan dan gizi (Dr. Asep Saefuddin, MSc, CRESCENT, IPB/Penulis Dancing Leader) 5. Peran Pendidikan Tinggi dan industri dalam inovasi kedele hitam dan peningkatan kesejahteraan petani kedele (Prof. Dr. Mary Astuti, MSc., UGM) Diskusi Pengumunan dan penutupan SEMNAS hari kedua
Hari Ketiga : Jumat, 20 Januari 2012 – Di Cempaka Room (Sesi Paralel), 100 Peserta Waktu Kegiatan 07.30 ‐ 08.30 Persiapan dan daftar ulang dan pengantar MC 08.30 – 10.00 Pleno 10A: Update on Nutrition Research & Inovation: Ketersediaan, mutu dan keamanan pangan (Modederator: Dr. Dodik Briawan, MCN/Dr. Handewi, MS) 10.00 – 11.30 Pleno 11A: Update on Nutrition Research & Inovation: Pangan fungsional, diet khusus & probiotik (Moderator: Entos Zaenal, MTH/Dr. Fatma, MS) 11.30‐11.45 Penutupan Hari Ketiga : Jumat, 20 Januari 2012 – Di Angrek Room (Sesi Paralel), 100 Peserta Waktu Kegiatan 07.30 ‐ 08.30 Persiapan dan daftar ulang dan pengantar MC 08.30 – 10.00 Pleno 10B: Update on Nutrition Research & Inovation: Gizi Ibu dan tumbuh kembang anak (Moderator: Dr. Idrus jusat, MSc/ Niel Aria, MSc) 10.00 – 11.30 Pleno 11B: Update on Nutrition Research & Inovation: Gizi, diet, obesitas dan NCD (Modederator: Dr. Sri Anna Marliyati, MS/Edith Samedi, MSc) 11.30‐11.45 Penutupan
