Vydává: Sociální služby pro seniory Olomouc, Zikova 618/14 Chráněné bydlení Zpravodaj je vydávaný výlučně pro vnitřní potřeby vydavatele ZDARMA
číslo: 24/2013 ročník IX.
Strana 2
Naše střípky
Milí přátelé, jsem přesvědčena, že bychom nenašli nikoho, kdo by se na jaro netěšil. Letos jsme na krásné jarní dny museli čekat poměrně dlouho. Měsíce březen i duben byly studené, a tak jsme všichni toužebně očekávali příznivější předpověď počasí. S příchodem jara se mnozí lidé cítí nepřiměřeně vyčerpaní, malátní, jakoby bez energie. Tento stav je označován jako jarní únava a rozhodně není jevem pouze moderní doby, postihovala již v dávných dobách naše předky a pravděpodobně se nám nevyhne ani v 3. tisíciletí. Vznik únavy souvisí také se skladbou potravy, často charakterizované menším zastoupením ovoce a zeleniny a tím i nedostatkem vitaminů a dalších přírodních látek. Proto bychom se mohli pokusit předcházet těmto stavům úpravou životosprávy. Základem by měla být změna jídelníčku. Měli bychom upřednostňovat lehkou a pestrou stravu s dostatkem ovoce a zeleniny. Nesmíme zapomínat ani na pohyb, proto jsem vás chtěla pozvat do naší tělocvičny, kde si můžete zacvičit s novými cvičebními pomůckami: 1. Speciální kolo Krankcycle – jde o trénink horní části těla a trupu, které výborně posiluje svaly trupu a horních končetin a celý kardiovaskulární systém. Stroj Krankcycle má odnímatelné sedlo pro cvičení uživatelů na invalidním vozíku. 2. Cvičení s vibrační kmitací tyčí Flexi-bar - pomáhá efektivně bojovat proti bolestem zad, zlepšit držení těla, koordinaci a rovnováhu, posilovat svaly pánevního dna a především odbourávat tuky. Podstatou cvičení s Flexi-barem je jeho rozkmitání. Kmitací tyč Flexi-bar poskytuje úžasný trénink všem osobám bez ohledu na věk. 3. Cvičební náčiní XCO-Trainer - posiluje kromě velkých svalových skupin také zádové svaly umístěné v hlubokých vrstvách okolo páteře. Posílení a zpevnění těchto svalů vede k větší stabilitě páteře, předcházení bolestem zad, zlepšování fyzické zdatnosti a formování postavy. Jednou z největších výhod cvičení s náčiním XCO-Trainer je posílení více svalových skupin najednou. Myslím si, že když každý den pro sebe něco uděláme, budeme se cítit dobře a nemoci a stresy se nám budou vyhýbat. Přeji vám krásné dny.
Ludmila Koupilová
Naše střípky
Strana 3
Milí přátelé, také v tomto roce probíhají v klubovně, v kuchyňce a v tělocvičně v suterénu a ve společenské místnosti oblíbené aktivity: v pondělí - klub společenských her a klub šití v úterý - klub dobré pohody ve středu - klub vaření a pěvecký klub Zpěvanky ve čtvrtek - klub čtenářský, klub ručních prací a keramiky v pátek - počítačový klub, klub keramiky a klub zdravého životního stylu V tělocvičně probíhá 2x týdně kondiční cvičení s hudbou a jednou v měsíci se mohou přidat i méně mobilní uživatelé při cvičení vsedě. Ve společenské místnosti se každý měsíc koná konzultační odpoledne s ředitelkou organizace, kde se projednávají záležitosti související s uživateli a jejich pobytem v chráněném bydlení. Kromě pravidelných aktivit se uskutečnilo několik zajímavých akcí, které připomínáme. V lednu se uskutečnila odborná přednáška pro ženy. V únoru byl uspořádán maškarní bál s hudbou, tancem a soutěží o nejhezčí masku a přijel pan Kubeš s medem a medovými výrobky. V březnu proběhla oslava MDŽ, několik uživatelek se zúčastnilo vycházky nordic walking na výstavišti Flora a uskutečnila se přednáška o bylinných přípravcích z aloe vera. V dubnu se uskutečnila jarní vycházka s návštěvou RCO, uskutečnila se přednáška Zdravá výživa seniorů a diabetes mellitus a hudební vystoupení pro housle a klavír. V květnu vystoupily Zpěvanky při otevření městské knihovny v Hradci Králové, uskutečnila se oslava Svátku matek, beseda s předsedou ČSSD Mgr. Bohuslavem Sobotkou, vycházka do Smetanových sadů, kácení máje s grilováním. V červnu se naše organizace prezentovala na dnech pro zdravotně postižené a výstavy pomůcek a potřeb pro handicapované – MEZI NÁMI. A co plánujeme na letní měsíce? Pokud to počasí a práce na výměně oken a zateplení budovy dovolí, budeme se scházet na zahrádce při sportování a grilování a uspořádáme turnaj v Člověče nezlob se. Víte, kde je schránka důvěry? V suterénu chráněného bydlení vedle poštovních schránek. Do této schránky můžete vhazovat náměty, připomínky, pochvaly, stížnosti i anonymně. Všechny vaše zprávy budou vyhodnoceny. Těšíme se na další setkávání s Vámi. Marcela Bohatá sociální pracovnice
Strana 4
Naše střípky
My jsme ty zpěvanky ze Zikovy… Vážení přátelé, uplynula téměř polovina roku 2013, čas běží jako voda a my můžeme rekapitulovat a hodnotit práci našeho seniorského pěveckého sboru PLATINOVÝ SKŘIVAN – ZPĚVANKY. Zmíním se už i o tom co nás čeká, co máme před sebou a na jaké koncerty se těšíme. Je před námi především mnoho práce na našich pravidelných zkouškách ve středu, na přípravě nového programu se stuhami či s deštníčky nebo při výběru nových písní. A jaké koncerty pro veřejnost jsme již v tomto roce provedli? Nebylo jich málo. Leden: 7.1. Český červený kříž - pro pečovatelky ČČK 8.1. pro osamělé občany v rámci nového roku 12.1. okresní konference Únor: 15.2. Vystoupení na plese seniorů v Dolanech – bylo nezapomenutelným zážitkem, a to nejen pro nás. Velmi se všem líbily nejen naše písně, ale i romantické taneční vystoupení se stuhami. Když se barevné stuhy rozevlály na velkém prostoru místní sokolovny, provázel vystoupení neutuchající potlesk. A vůbec se nám nechtělo domů. Březen: Zakukala žežulička z doubravy. Přišlo jaro, kdo je se mnou pozdraví? My bychom je pozdravili, ale jak? My kukati neumíme jako pták. Nekukáme, můžeme však zazpívat… Znovu účinkujeme pro Český červený kříž v JAZZ TIBET CLUBU. Centrum denních služeb Rooseveltova – oslava MDŽ v nádherně vyzdobeném společenském sále za přítomnosti rodinných příslušníků. Po programu zpívali všichni společně, bylo to moc hezké. 8.3. MDŽ Zikova 22.3 Kostelec na Hané – Domov pro seniory – Vítání jara – opět velmi pěkné vystoupení sboru. 2.3. 7.3.
Duben: 9.4.
Velká Bystřice – Domov pro seniory u sv. Anny - byli jsme přivítáni zástupcem starosty města a vedoucím Domova pro seniory. Konala se oslava výročí vzniku tohoto zařízení, které je velmi vkusně a účelně zařízené. A opět se celý sál rozezněl spolu s námi písničkami, které si téměř všichni s velkou chutí zazpívali. A my jsme se právě tady cítili velmi dobře a užitečně. Odcházeli jsme s velkými díky a poděkováním nejen pořadatelů, ale i uživatelů.
Naše střípky
Strana 5
Květen: 3. května – to jsme nemohli ani dospat, protože jsme odjížděli do krajského města HRADCE KRÁLOVÉ na vystoupení v nově zřízené knihovně města a do její LITERÁRNÍ KNIHOVNY. Tato akce byla dlouho připravovaná a nám velmi záleželo na tom, abychom se dobře předvedli. A vše vyšlo velmi, velmi dobře. Tak dobře, že jsme do Hradce pozváni znovu, a to již v červnu. 10.5. SVÁTEK MATEK – CDS Rooseveltova 15.5. SVÁTEK MATEK – Chráněné bydlení Zikova Nejkrásnější svátek v roce se konal také u nás v naší společenské místnosti. Našimi hosty byly děti z Mateřské školy Radova s velmi pěkným pásmem a dárečky pro všechny. Náš seniorský sbor zazpíval písničky spolu s přítomnými bývalými členkami sboru. A to bylo velmi pěkné. Přidal se celý sál, když zazněly ty nejznámější melodie. 20.5. Seniorský sbor Zpěvanky přivítal vzácné představitele veřejného života, předsedu ČSSD Mgr. Bohuslava Sobotku, hejtmana Krajského úřadu Olomouckého kraje Ing. Rozbořila, zástupce vedení ČSSD a tisku. Beseda 3.5.
7.6. 8.6. 14.6. 20.6. 22.6.
A co nás čeká v červnu a dál? FLÓRA – výstava Mezi námi Dub nad Moravou – Seniorská pouť Hradec Králové Klub důchodců Slavonín – vystoupení pro jubilanty Domov důchodců v Tovačově – výročí vzniku
Přeji Vám všem hezkou dovolenou a hodně sluníčka Mgr. Jaroslava Slepicová
Strana 6
Naše střípky
REFLEXNÍ ZÓNY Reflexní zóny - aneb jak být fit s doteky prstů Reflexní zóny jsou na rukou i na nohou, jejich masážemi velmi často zdravotní potíže vymizí samy od sebe. Ne vždy musíme při lehkých potížích sahat hned po prášcích. Naštěstí nám alternativní medicína nabízí šetrnější způsoby, jak si poradit. Jedním z nich je i akupresura, metoda samoléčení, kterou zvládne bez problémů úplně každý. Několika jednoduchými hmaty lze zdravotní obtíže jako poruchy spánku nebo bolesti hlavy prostě „odmasírovat“: takzvaná terapie reflexních zón totiž působením tlaku aktivuje samoléčebné síly těla a tak působí účinně a přitom docela přirozeně. Dlouhá historie zvláštních masáží Chceme – li se dopídit počátků akupresury, musíme se vrátit hodně hluboko do minulosti. Akupresura patří k tradiční čínské medicíně a využívá se již několik tisíc let. Pracuje na stejném principu jako akupunktura, ale je mnohdy dostupnější a jednodušší. Zatím co akupunkturu směli v Číně užívat pouze lékaři, akupresuru mohl používat každý, kdo tuto jednoduchou metodu ovládl. Uvolňování proudů energie A jak to funguje? Podle klasické čínské medicíny proudí naším tělem energie po drahách, nazývaných meridiány. Na těch se nacházejí citlivé body, které využívá akupunktura i akupresura. Každý bod souvisí s určitým orgánem. Když se některý z těchto bodů ucpe, energie nemůže proudit a to vede ke zdravotním problémům. Když se ale pomocí stimulace citlivého bodu na meridiánu energie uvolní, problémy zmizí. Akupunkturních bodů máme v těle asi pět set a naučit se jejich přesné rozmístění není zas až tak jednoduché. Při akupresuře jich budete využívat mnohem méně a s pomocí našich barevných plánků je najdete bez problémů. Proč se masírují ruce a nohy? Na rukou a na nohou končí energetické dráhy, které jsou spojené s vnitřními orgány. Když tato zakončení stimulujeme, symptomy ustoupí nebo dokonce úplně vymizí. Důležité je ovšem aktivovat ty správné body na chodidlech a dlaních. Na co jednotlivé zóny působí a jak je stimulovat, ukazují naše schémata. Příklady platí pro pravou ruku a levou nohu, zrcadlově pak u levé ruky a pravé nohy. Jak postupovat Masírovat se dá různě. Na akupresurní body můžete vyvíjet tlak pomocí bříška palce nebo jiného prstu, někdy ale i loktem. Tlak se dá vyvíjet nepřerušovaně, až po dobu jedné minuty, nebo můžete provádět jemnou masáž lehkými krouživými pohyby. Nejen když vám není dobře Není pochyb, že je lepší chorobám předcházet, než je komplikovaně léčit. Akupresura je nejen výborný léčebný prostředek, ale dá se použít i jako prevence. Je vhodná pro děti od nejútlejšího věku až po seniory a využívá se dokonce i u domácích mazlíčků.
Naše střípky
Strana 7
Body na chodidlech a prstech 1. Mozek – bolesti hlavy a lehké záchvaty migrény mohou zmizet po masáži palce. Optimální je provádět krouživé pohyby ve směru hodinových ručiček, několikrát denně během jedné minuty. 2. Zóny hlavy – kdo je ve stresu, ten by se měl nejprve pořádně zhluboka nadechnout a potom cíleně aktivovat body na bříškách prstů kromě palce. Nejlépe když prsty uchopíte mezi palec a ukazovák a palcem budete bříško mnout krouživým pohybem. 3. Oblast šíje – Při bolestech šíje pomáhají klidné krouživé pohyby pod palcem, které uvolňují napětí. Provádějte tuto masáž nejlépe každý večer před spaním, a to přibližně po dobu pěti minut. Tím šíji krásně uvolníte a potom se lépe vyspíte. 4. Lymfatické cesty – kašel, rýma, chrapot? Mnutí zón horních lymfatických cest zastaví potíže z nachlazení a také imunitní systém. V období, kdy všichni kolem vás kašlou a chraptí nebo kdy je zvýšený výskyt chřipkového onemocnění, můžete tímto způsobem posilovat imunitu každé ráno a večer po dobu dvou minut. 5. Ramena – potíže s klouby jdou zmírnit masáží zóny šíje a ramenního pletence. Nejprve ji promasírujte drobnými krouživými pochyby. Na závěr promněte celé bříško chodidla palcem směrem zevnitř ven, to symptomy dlouhodobě zlepší. Tlak by měl být poměrně silný, ale nesmíte cítit bolest. Celkový pocit musí být příjemný. 6. Solar plexus – při poruchách spánku zatlačte palcem jemně na dolík přibližně uprostřed chodidla, asi tak po dobu jedné minuty. Po osmi minutách tlaku pocítíte v těle únavu. 7. Slezina – cítíte se ochablí a bez energie? Nový příliv sil vás překvapí, když nejprve středně silnými krouživými pohyby promnete zónu hlavy a poté zónu sleziny pod klouby prstů na vnější strašně chodidla. 8. Žaludek – když se vám bouří žaludek, často pomůže cílený tlak uprostřed vnitřní hrany chodidla. To zlepší prokrvení žaludku a uvede tak trávení opět do chodu. Navíc masáž mírní lehké záněty žaludeční sliznice. Oblast pánve – pokud vás trápí křeče v podbřišku nebo menstruační potíže, můžete přistoupit k masáži paty krouživými pohyby s lehkým tlakem. To povzbudí prokrvení v podbřišku a také zmírní nepříjemné křeče.
Strana 8
Naše střípky
Body na rukou 1. Oči – když jsou oči suché nebo se vám zhoršuje vidění z důvodů únavy očí, pomůže jim cílená masáž ukazováčku a prostředníčku, a to plynulými táhlými pohyby. Prsty takto masírujte po dobu tří až čtyř minut. 2. Játra – pokud stres nebo nemoc oslabily detoxikační funkci jater, můžete ji snadno znovu rozproudit, do obrátek ji přivedete jemným hlazením dlaně od malíčku k palci. Tato masáž se také doporučuje, pokud to přeženete s tučným nebo kořeněným jídlem. Preventivně by ji měli využívat i ti, kteří příliš nedbají o zdravé stravování. 3. Střeva – zácpa, nadýmání nebo průjem jsou nepříjemné. Kdo jimi trpí, ten by měl častěji během dne mačkat příslušnou zónu na dlani. Tím lehké trávicí potíže obvykle v krátké době vyléčí. Tyto body byste měli masírovat v případě, že máte více stresu. Právě stres se totiž často negativně projevuje na vašem trávení. Jednoduchou masáží tak můžete těmto nepříjemným obtížím předcházet. 4. Průdušky – při kašli a škrábání v oblasti krku a hrtanu může tření kožního záhybu mezi palcem a ukazovákem uvolnit hleny. To usnadní odkašlávání. Tohoto bodu lze využít i v případě, že se dostaví astmatický záchvat. Nenahradí sice speciální léky, ale dokáže obtíže zmírnit do doby, než budou léky podány. 5. Žaludek – jemný tlak pod klouby ukazováčku a prostředníčku zklidní žaludek při nadýmání a pocitu plnosti. Častější masáž této zóny pomůže břichu zejména po obzvlášť vydatném jídle. Pokud vás trápí pálení žáhy, zkombinujte tuto masáž s masáží bodu na hrudi, na dolním konci hrudní kosti. Úleva by se měla dostavit přibližně do půl hodiny.
Vše co k provedení akupresurní masáže potřebujete, je chvilka klidu a místo, kde si můžete pohodlně sednout. Masáž bodů na ruce, ale můžete provádět i ve stoje.
Naše střípky
Strana 9
POHANKA Nenápadná, drobná semena pohanky v sobě ukrývají opravdový poklad. Neprávem byla dlouho považována za potravinu pro chudé, na stole u vyšší vrstvy společnosti bychom ji našli jen těžko. Ale s rozvojem lékařství a studia látek zastoupených v rostlinách byly objeveny její úžasné léčivé účinky na naše cévy, krevní oběh a mnoho zdravotních potíží. Dokáže léčit a ochraňovat celý náš cévní systém a krevní oběh a léčit řadu potíží, dokonce i impotenci. Pohanka je jednoletka, pocházející ze střední Asie, kde se původně vyskytovala jako planá rostlina. Místní obyvatelé objevili její výživná semena a začali ji pěstovat, s expanzí asijských kmenů se rozšířila i do Evropy, kde se pěstuje už jistě přes 600-800 let. Vzhledem ke způsobům jejího použití a zpracování bychom si mohli myslet, že pohanka je obilovinou. To však není pravda. Patří do stejné rodiny jako např. rebarbora nebo šťovík, což také vypovídá o látkách v ní obsažených a účincích na náš organismus. Co stojí za léčivou silou pohanky? Onou vysoce prospěšnou látkou, jež stojí za tolik pozitivním působením pohanky na náš krevní oběh a cévy, je bioflavoid zvaný rutin nebo také vitamin P. Lidé trpící slabými cévními stěnami a křečovými žílami jistě dobře znají přípravek zvaný Ascorutin, který se běžně předepisuje právě na posílení žilních stěn a krevních kapilár. Pokud bychom do naší stravy pohanku zařadili pravidelně, alespoň 3x týdně, ušetřili bychom si užívání nejen tohoto, ale i mnoha dalších léků na posílení cév a žil a následných potíží z jejich nedostatečnosti. Rutin je v semenech pohanky obsažen v bezkonkurenčním množství. Jak pohanka chrání a léčí naše cévy a žíly? Posiluje a zpevňuje stěny žil a cév, pomáhá zastavovat krvácení, je prevencí modřin, snižuje krvácivost z nosu a dásní a pomáhá léčit hemoroidy. Lidé trpící křečovými žilami a praskáním drobným cévek pod kůží by se s ní měli obzvlášť přátelit. Pomáhá též při tak závažných potížích jako jsou žaludeční a dvanácterníkové vředy. Zpevněním cévních stěn pomocí rutinu dochází také k mnohým velice prospěšným "vedlejším účinkům" - jedním z takových je jistě posílení potence u mužů. Rutin plní svoji funkci v lidském těle nejlépe v kombinaci s vitaminem C, do naší stravy tedy zároveň zařadíme ovoce a zeleninu s jeho vysokým obsahem. Pohanka je zdrojem mnoha dalších prospěšných látek Pohanka ale obsahuje i jiné, pro nás nepostradatelné látky, například vitaminy skupiny B, důležité pro celkovou imunitu, pevné nervy, zdravou kůži, vlasy atd. Najdeme v ní také silný antioxidant - vitamin E, jež nás chrání před škodlivým účinkem volných radikálů. Z minerálů obsahuje např. vápník, zinek, fosfor, hořčík, draslík a železo. Asi z 12% je tvořena vlákninou, která má pozitivní vliv na trávení, čistí a detoxikuje naše střeva. Pohanka je poměrně sytá potravina s vysokou výživností, mimo zmíněných prospěšných látek nám též dodává mnoho energie. Vzhledem k množství obsahovaných aminokyselin je také důležitou potravinou pro vegetariány, pro které je zdrojem cenných bílkovin. Najdeme v ní také nenasycené mastné kyseliny.
Strana 10
Naše střípky
PIVO JAKO LÉK Nápoj nahořklé chuti slouží k utišení žízně, má výživnou hodnotu i dietetické účinky. Pomáhá k uvolnění a dobré náladě i po větší zátěži. Příznivý vliv piva na náš organismus spočívá v tom, že se připravuje výlučně z přírodních složek - z obilných zrn, chmele, vody a kvasnic. Pivo se vaří již 5000 let. Podle dochovaných důkazů se narodilo v úrodném povodí řek Eufratu a Tigridu bývalé Mezopotámie, kde se pěstoval ječmen i chmel a kde se také vařil nápoj, který se tu spolu s chlebem stal základní potravinou. Brzy se pivo rozšířilo do všech tehdejších civilizovaných oblastí. Naši předkové se snažili vylepšovat chuť piva různými aromatickými přísadami - medem, jalovcem i ovocnými plody. Přesto pili nápoj tmavý, kalný, těžký, někdy až s příliš vysokým obsahem alkoholu. Téměř v ničem nepřipomínal pivo, které se vaří dnes.
Zdroj vitaminů Pivo má v přiměřeném množství pozitivní účinky. Hasí výborně žízeň, protože obsahuje přes devadesát procent vody, a dodává tělu na 30 minerálů, především sodík, draslík, vápník, hořčík, vzácnější selen a křemík. Z pivovarských kvasnic se dostává do těla chróm, kterého je v běžné stravě nedostatek. Ten podporuje aktivitu inzulinu regulujícího hladinu cukru v krvi. Nedostatek chrómu vede k chuti na sladké. Pivo je tak výborným zdrojem tekutin, pokud je potřeba podpořit močení (při onemocnění ledvin, močového měchýře). Je vhodné jako doplněk energie, kterou lze v organismu okamžitě použít. Umožňuje také doplnit některé chybějící složky při zvýšené potřebě úhrady tekutin a minerálních látek - například při zvýšené teplotě. Pivo je nápoj, který obsahuje významná množství vitaminů. Jsou zde zastoupeny zejména všechny vitaminy skupiny B - pyridoxin, riboflavin, kyselina pantothenová, thiamin, biotin, niacin a další. Zejména díky hořkým chmelovým látkám podporujícím sekreci žluče má pivo pozitivní vliv na trávení, takže nám pomáhá zvládnout vydatnější a masitější jídla. Někdy se doporučuje při onemocnění žlučníku. Jeho doplnění k jídlu umožní lepší příjem potřebné stravy a lepší využití všech složek stravy. V dietním stravování je třeba zvolit optimální druh a typ piva a určit také jeho optimální množství (obvykle skleničku k jídlu či několik doušků před jídlem a po jídle). Vzhledem ke svému složení má zejména plzeňské pivo schopnost udržet hodnotu pH v průběhu trávení a svou vyvážeností zabránit například překyselování žaludku. Mírná konzumace piva potlačuje rozvoj cévních chorob způsobených usazováním tukových látek v cévách a v důležitých orgánech, především v srdci a mozku.
Pivo na krásu Po léta se pivo využívá také v kosmetice. Pivovarské kaly se přidávaly do omlazujících lázní už ve středověku. Extrakty z chmele se staly součástí krémů, pleťových vod a mlék pro citlivou pleť, případně se sklonem k akné. Tato kosmetika působí také na zpomalování stárnutí a ochabování pleti. Nabízejí se i speciální pivní šampony. I když už po opláchnutí samotným pivem se vrátí vlasům přirozený lesk a zmírňuje se jejich lámavost.
Naše střípky
Strana 11
Dopřejte si pivní koupel, doma ji ale nezkoušejte. Má totiž svá pravidla a vyžaduje kvalitní suroviny v tom správném poměru. Hlavní přísadou koupele je tmavé koupelové pivo vyráběné tradiční metodou podle chráněné originální receptury. Lázeň je doplněna dávkou živých kultur pivovarských kvasnic a směsí sušených drcených bylin. Při vstupu hosta do lázně je její hladina pokryta charakteristickou pivní pěnou karamelové barvy a prostor je aromatizován vůní čerstvě uvařeného tmavého piva.
Tloustne se po pivu? Pivo obsahuje hořké chmelové látky, které člověka uklidňují a také podporují sekreci žluči, čímž příznivě ovlivňují trávení. Klidný a spokojený člověk lépe vychutná a stráví jídlo. Pivo také povzbuzuje chuť k jídlu. To má za následek vyšší příjem potravy, který může vést ke zvýšení tělesné hmotnosti. Po pivu samotném se tedy netloustne, ale po nadměrném požívání ostatních potravin ano. Podle výzkumů je riziko nadváhy u mírných pijáků piva nižší než u abstinentů nebo silných pijáků. Pivo obsahuje 400 až 500 kalorií v 1 litru a je tak kaloricky chudší než např. jablečná šťáva, mléko nebo cola.
Pivní preclíky Suroviny: 400 g polohrubé mouky 100 g tuku 220 ml vlažného piva 1 žloutek 20 g droždí 1 lžička cukru mletý pepř sůl mouka na vál sůl na posypání 1 žloutek na potření 50 ml piva na potření Doba přípravy: 90 minut Postup: Dvě lžíce mouky smícháme s cukrem a rozdrobeným droždím v míse, směs zalijeme částí vlažného piva a necháme vzejít kvásek v teple. Potom do mísy dolijeme zbylé pivo a rozpuštěný vlažný tuk (ne horký), přidáme žloutek, zbytek mouky, osolíme, opepříme a rukama důkladně vypracujeme ze směsi hladké těsto, které necháme asi 45 minut vykynout v teple. Vykynuté těsto rozdělíme na malé dílky, ze kterých na pomoučeném válu uděláme delší válečky. Ty svineme do tvaru preclíků, naskládáme je na plech s pečicím papírem, potřeme rozšlehaným žloutkem a pivem, osolíme a vložíme do trouby vyhřáté na cca 175 °C, kde dozlatova upečeme.
Strana 12
Naše střípky
LETNÍ OBYDLÍ OPAK VESNICE RYBA META POŽIVATINA AVIATIC
SEKAT MOBIL
HONZA ČÁST ODĚVU
DÍVČÍ JMÉNO CITOSLOVCE OVCE DOPRAVNÍ PROSTŘEDEK OPAK ZAČÁTKU
