Vydává: Sociální služby pro seniory Olomouc, Zikova 618/14 Chráněné bydlení Zřizovatel organizace: Olomoucký kraj Zpravodaj je vydávaný výlučně pro vnitřní potřeby vydavatele ZDARMA
číslo: 29/2015 ročník XI.
Strana 2
Naše střípky
Milí přátelé, stojíme na prahu posledního měsíce roku 2015. Přichází adventní čas, který nás připraví na dobu vánoční. Advent je období čtyř neděl před vánočními svátky. Jeho symbolem je už více než 150 let adventní věnec, ten je ozdobou domácností a díky svým čtyřem svíčkám také ukazuje čas zbývající do Štědrého dne. Na adventní neděle pak zapalujeme jednotlivé svíčky a těšíme se, až utichne předvánoční shon a my se sejdeme u rozsvíceného vánočního stromku. Myslím, že Štědrý den není jen o dárcích, v tento den bychom měli v klidu a pohodě rozjímat nad uplynulým rokem. Po 23 letech jsou tyto vánoce poslední, které prožijeme společně. V lednu 2016 odcházím do důchodu. Ráda bych vám popřála hodně klidu a zdraví do dalších let. Věřte, že jsem svoji práci dělala velmi ráda a určitě budu na vše, co jsem zde za tu dobu prožila, ráda vzpomínat. Ještě jednou vás všechny zdraví
Ludmila Koupilová
Naše střípky
Strana 3
Milí přátelé, ve druhém pololetí roku 2015 se uskutečnily, kromě pravidelných aktivit a klubů také další akce, na kterých jste se mohli setkat se známými i novými uživateli naší služby. Vzhledem k hezkému, teplému počasí byla využívána zahrádka k soukromému i společnému posezení. V červenci se uskutečnilo v tělocvičně, klubovně a na zahrádce sportovně relaxační odpoledne s grilováním, na kterém jste si mohli vyzkoušet různé sportovní nářadí a náčiní, jízdu na rotopedu, masážní polštáře, zahrát šipky a kuželky a nechat si změřit tlak a glykemii. Proběhla také názorná ukázka aktivace požárních hlásičů v obytných jednotkách s připomenutím postupů při zjištěné aktivaci hlásiče v pracovní i mimopracovní dobu. Měsíc zakončilo posezení na zahrádce s grilováním. V srpnu se uskutečnilo na zahrádce další posezení s grilováním. V září jsme navštívili galerii Šantovka a uskutečnil se turnaj v kuželkách s výhrami a grilováním. V říjnu jsme uspořádali na zahrádce vinobraní našich výborných hroznů s ochutnávkou burčáku a grilováním, proběhl Den otevřených dveří, uskutečnila se oslava Dne seniorů s občerstvením a kulturním vystoupením Zpěvanek a zúčastnili jsme se křížovkářské a výtvarné soutěže firmy Mareti. A co připravujeme? V listopadu Povídání o Americe 2 pana Miloslava Gerži o jeho putování po americkém kontinentu, prodej medu a medových výrobků pana Kubeše a přípravu vánoční výzdoby na vánoční odpoledne. V prosinci Mikulášské punčování na zahrádce, houslové vystoupení se známými písničkami a koledami houslisty MFO Jana Dudy s doprovodem, výrobu vánoční výzdoby a svíček, Vánoční odpoledne s hudbou, občerstvením a losováním o ceny a Malé posezení na konci roku v klubovně s pohoštěním a přípitkem do nového roku. Přejeme Vám hezké dny, hodně zdraví a pohody a těšíme se na další setkávání s Vámi. Marcela Bohatá sociální pracovnice
Strana 4
Naše střípky
Vážení přátelé, Zdá se mi, že to bylo včera, kdy jsem hodnotila uplynulý rok 2014 a moc jsem si přála, abychom se všichni setkali ve zdraví v tom roce letošním. A kdy se při našich setkáních podívám do společenského sálu, zdá se mi, že jsme tu všichni. A tak jsem ráda. Že i letos uvidíme společně vánoční stromeček a zazpíváme si naše krásné koledy a nádherné vánoční písně uslyšíte v podání našeho seniorského sboru Zpěvanky, který i letos slavil své úspěchy. Věřím, že nám fandíte, že nám vždy držíte palce. Vždyť vlastně reprezentujeme naši organizaci Sociální služby pro seniory Olomouc a tedy Chráněné bydlení Zikova. Věřte mi prosím, že se vždy setkáváme s lidmi, kteří nás vítají, kteří nám děkují za to, že jsme k nim přijeli s písničkami, které mají rádi, a musíme slíbit, že přijedeme znovu. Loučím se se slovy …ů a pozdravujte u Vás … „takže Vám to vyřizuji. Všechna naše vystoupení byla krásná, těžko říci, které bylo hezčí. Všude jsme se setkali s vděčným publikem, ať už to bylo na Radnici v Olomouci u jubilantů, v Karlové Studánce, nebo v Klubech seniorů či odborném léčeném ústavu v Pasece. Tam bylo výročí 100 let trvání tohoto zdravotnického zařízení. Ovšem nezapomeneme na okamžik, kde jsme byli pozvání panem primátorem na radnici v Olomouci. Dne 9 dubna 2015, zde nám bylo poděkováno, děkovala i za Olomoucký Kraj Mgr. Kubjátová za naši práci ve sboru Zpěvanky a obdrželi jsme Čestné uznání. Když se ohlédnu zpět, zazpívali jsme víc jak 300 koncertů. Chci znovu poděkovat mým milým členkám a členům pěveckého sboru Zpěvanky za nádherné podání a reprezentaci. Za jejich odpovědný přístup k docházce na pravidelné zkoušky sboru během celého roku. V letošním roce jsme k našim dosavadním vystoupením přidali 22 koncertů. Začátkem prosince nám začínají vánoční koncerty. Zase znovu pohlédneme do známých tváří, kterým přineseme pozdravení i od Vás. Tak jako dnes Vám vážení přátelé z celého srdce popřejeme krásné vánoční svátky, ty nejkrásnější v roce a také hodně zdraví v Novém roce tak všem, kterým budeme zpívat, popřejeme totéž. A tak tedy přeji nejen Vám ale i všem zaměstnancům zvláštně pak paní ředitelce PhDr. Karle Boháčkové a vedoucí Chráněného bydlení Lidušce Koupilové a mým zpěvankám, mnoho krásných chvil u vánočního stromku, mnoho přátelství a těším se na setkání s Vámi v roce 2016.
Vaše Mgr. Jaroslava Slepicová
Naše střípky
Strana 5
Linecké z pohankové a špaldové mouky i pro diabetiky Těsto: 200 g pohankové mouky 300 g špaldové mouky 100 g pšeničných klíčků 100 g javorového sirupu 270 g tuku (nebo 170g másla a zbytek hery - 100g) na slepování: pikantní džem (pro diabetiky diadžem) Postup přípravy receptu Suroviny na těsto pečlivě prohněteme, aby splynulo v hladkou hmotu. Uložíme aspoň na 1 hodinu do chladu (lépe delší dobu), pak těsto vyválíme asi na 3 mm silný plát a vykrajujeme různé tvary, jak jsme zvyklí na běžně slepované linecké - takže půlka s otvory, půlka bez, nejlepší jsou kolečka, hvězdičky atd. Hned pomažeme džemem a vložíme do předem vyhřáté trouby (na 150°C). Pečeme cca na 150°C asi 30 min. než pečivo zrůžoví. Necháme vychladnout, kdo chce, ještě pocukruje. Poznámka Nebojte se pečení již s marmeládou, tvary na sobě drží, marmeláda nevytéká ani nijak nepoškodí pečivo a ohromně ušetříte čas. Pečené věnečky k ozdobení dárků nebo stromečku Jak na to? Nejprve vytvořte těsto, vyválejte válečky, ze kterých vytvoříte kroužky. Ty upečte a vychladlá kolečka navlékněte na barevnou stužku. Těsto na preclíky: Potřebujeme: 200g hladké mouky, 100g tuku, 5 lžic mléka, 2 lžíce strouhaného eidamu, 10g droždí, špetka soli a cukru do kvásku, vejce na potření. Na posypání: Mák, kmín, sezamové semínko Kvásek: Smíchejte trochu vlažného mléka (asi 1/3) s droždím a lžičkou cukru. Nechte na teplém místě vykynout. Poté zadělejte těsto. Smíchejte mouku, rozpuštěný tuk (vlažný), a kvásek spolu se špetkou soli. Těsto nechejte asi 30 minut vykynout. Pak jej rozdělte na dvě části. Z jedné části vytvořte preclíčky a z druhé části můžete vykrajovat různé tvary (hvězdičky, stromečky, srdíčka, apod.) ještě než tyto tvary dáte péci, udělejte do nich špejlí dírku, abyste je po vychladnutí mohli zavěsit.
Strana 6
Naše střípky
Ischemická choroba dolních končetin Je onemocnění, postihující tepny. Tato choroba se nikdy nevyskytuje v žilách. Její výskyt, je častější v pokročilém věku. Průsvit tepen se zužuje a může dojít, až k jejich postupném uzávěru. Následkem tohoto procesu, je ischemie neboli nedokrevnost, což znamená, že končetina, která se nachází pod tepenným uzávěrem, přestává být zásobována dostatečným množstvím krve a tím tedy i důležitými živinami a kyslíkem. Příčiny Příčin tohoto onemocnění a tedy uzávěru či zúžení je několik. Jsou jimi ateroskleróza, trombus (krevní sraženina) či vasokonstrikce (zúžení) tepen, na základě poruch nervů, které postiženou cévu ovlivňují. V dnešní době, je nejčastější příčinou ateroskleróza, dříve označována, jako kornatění tepen. Ateroskleróza, je dlouhodobě probíhající onemocnění, které je způsobené především ukládáním látek tukové povahy ve stěně tepny. V místě, kde se tukové látky ukládají, vzniká zúžení průsvitu tepny a krev tedy nemůže dostatečně proudit, do další její části. Příznaky a projevy Toto onemocnění, má různé projevy, v závislosti na jejím stadiu a lokalizaci zúžení (stenózy) či uzávěru. Nejznámější rozdělení, je podle pokročilosti onemocnění a to do čtyř fází. První fáze se nazývá stadiem latence, nemocný nepociťuje žádné obtíže, ale postižená končetina a zvláště její okrajová část bývá chladná, zejména pokud je i okolní teplota prostředí nízká. Jestliže by bylo provedeno vyšetření cév dolní končetiny, odhalilo by se i v této fázi počínající zúžení. Později, ve druhé fázi onemocnění se objeví typický příznak a tím je přerušované kulhání. Při námaze dolní končetiny, nejčastěji při chůzi, vzniká prudká bolest postižené končetiny, která nemocného donutí kulhat nebo se zastavit. Pokud se nemocný zastaví a odpočine si, bolest odezní a on může pokračovat v chůzi. Bolest se v návaznosti na námahu objevuje proto, že svaly při aktivitě potřebují větší množství kyslíku, který jim přináší krev, ale v důsledku tepenného zúžení, k nim nemůže krev proudit v dostatečném množství a uspokojit tak svalovou potřebu. Jestliže se onemocnění dále zhoršuje, bolest se objevuje při ujití kratších vzdáleností (již po 200–300 metrech) a nemocnému výrazně zhoršuje kvalitu života, je možné říci, že čím kratší je vzdálenost, kterou je postižený člověk schopen ujít, aniž by při tom pociťoval bolest, tím horší je stav tepen. V tomto stadiu se již mohou objevovat změny jako suchost kůže, ztráta ochlupení, ochablost svalstva, pomalý růst a lomivost nehtů. Ve třetí fázi je bolest končetiny trvalá, objevuje se přes den, ale mnohdy nemocnému působí největší problémy v noci, kdy jej budí ze spánku. Úleva se pak dostaví při svisu končetiny. Není tedy neobvyklé, když nemocný spí s nohou spuštěnou z postele nebo dokonce raději přenocuje v křesle. V poslední, čtvrté fázi, je stav prokrvení končetiny již kritický, objevují se svalové záškuby a křeče. Nemocný je ohrožen gangrénou (odumřením tkání), která se nejprve projeví na okrajových částech, tedy prstech. Každá, byť drobná, ranka na postižené noze je vážným ohrožením, díky špatnému prokrvení se totiž rány nehojí a vznikají tak rozsáhlé defekty. Bohužel, tato fáze může často končit amputací.
Naše střípky
Strana 7
Rizikové faktory Jelikož tato choroba vzniká nejčastěji na podkladě aterosklerózy, jsou i rizikové faktory v podstatě totožné. Hlavním rizikem je kouření. U kuřáků je oproti nekuřákům pravděpodobnost vzniku 100:1, nedostatek pohybu, vyšší věk, psychické stresy, obezita a hypertenze neboli vysoký krevní tlak, nad 140/90 mmHg, zvýšená hladina cholesterolu v krvi a porucha metabolismu tuků a cukrů. Toto onemocnění, se často objevuje i jako přidružená komplikace diabetu (cukrovky). Prevence spočívá v odstranění rizikových faktorů. Důležité je tedy dodržovat správnou životosprávu. To tedy znamená nekouřit, jíst zdravou a vyváženou stravu, vyhnout se zejména jídlům s vysokým obsahem živočišných tuků. Dále je důležitá fyzická aktivita. Trpíte-li cukrovkou (diabetem) či vysokým krevním tlakem dodržujte léčbu, kterou stanoví lékař. Léčba Zásadním, pro správné zvolení terapie, je určení diagnózy a stádia, ve kterém se nemocný nachází. Lékař musí od pacienta zjistit velký rozsah informací. Důležité pro něj bude, kdy se prvně objevila bolest končetiny, v jaké části končetiny je lokalizována, jak dlouho pacienta obtěžuje, vyskytuje-li se pouze při námaze nebo je-li přítomna i v klidu a případně jakou vzdálenost je pacient schopen ujít, aniž by se objevily obtíže. Dále bude pro lékaře nezbytné vědět, jestli pacient netrpí nějakou z chorob, jako je hypertenze či cukrovka nebo zdali se u něj nevyskytují, některé z jiných rizikových faktorů. Lékař si prohlédne obě končetiny. Všímá si, barvy a teploty, pohmatem a poslechem zkontroluje pulz na tepnách nohy. Mezi základní, ale již náročnější vyšetření, která může lékař požadovat, jsou: ultrazvukový Dopplerův test, duplexní barevná sonografie nebo arteriografie. Jestliže lékař určí, že se nejedná, o kritický stav, zahájí spolu s dalšími odborníky komplexní léčbu. Cílem této léčby je odstranění tepenného uzávěru nebo zúžení. Důležitá je úprava životosprávy a eliminace rizikových faktorů. Snížení cholesterolu. Je-li problém vázán na krevní trombus, provádí se jeho odstranění (embolektomie) a na něj navazující antikoagulační léčba (léčba bránící srážení krve). Jak si mohu pomoci sám Bylo-li Vám diagnostikováno toto onemocnění nebo trpíte-li některými jeho příznaky, pak je nezbytné, aby léčbu vedl odborník. Je ale několik věcí, kterými pacient může k léčbě přispět sám. V prvé řadě je, důležité nekouřit. Pokud jste silný kuřák a nemůžete s tímto zlozvykem přestat, alespoň se jej snažte co nejvíce omezit. V kuchyni se doporučuje, místo živočišných tuků, používat rostlinné. Pokud to je alespoň trochu možné, vyvarujte se stresovým situacím a naučte se relaxovat, nejlépe při nějaké fyzické aktivitě. Ideální je dostatek pohybu v podobě chůze. Buďte opatrní a vyvarujte se zraněním na postižené končetině. Nechoďte na boso. Noste pohodlnou, vzdušnou obuv, která netlačí, nejlépe s krytou patou i špičkou. Vybírejte si ponožky s gumičkou, která neškrtí. Svým nohám věnujte dostatečnou a šetrnou hygienickou péči, po koupeli je pečlivě osušte, aby nedošlo k jejich zapaření. Zvláště opatrní buďte při stříhání nehtů. Půjdete-li na pedikůru k odborníkům, raději vždy předem nahlaste, že trpíte tímto onemocněním. O každém, byť malém, poranění na noze, informujte lékaře. Končetinu nenechávejte nikdy prochladnout.
Strana 8
Naše střípky
Advent je začátek církevního roku, období čtyř neděl před vánočními svátky. Je to doba radostného očekávání příchodu Spasitele, duchovní přípravy na Vánoce, doba rozjímání a dobročinnosti. Dříve to byla doba postní, kdy byly zakázány veškeré zábavy, tanec a zpěv. V západní tradici je advent také dobou zklidnění. Odpovídalo to životnímu stylu našich předků, jejichž přirozeným rytmem byla intenzivní práce v době od jara do podzimu, kdy bylo nutné zvládnout veškeré zemědělské práce, a odpočinek v zimě, kdy se vykonávaly domácí práce jako draní peří, šití, pletení, předení, tkaní, apod. Advent začíná první nedělí adventní, tedy neděli mezi 27. listopadem a 3. prosincem. První adventní neděli předchází Slavnost Ježíše Krista Krále, svátek připomínající Kristovu vládu nad světem a zdůrazňující, že ani státní moc nesmí rozhodovat o věcech, které přísluší Bohu - zejména v oblasti etiky, lidské důstojnosti, apod. Tradičním symbolem adventu je od 19. století adventní věnec, který má v různých oblastech různou podobu, v České republice (a v katolických zemích) nejčastěji se čtyřmi svíčkami, z nichž tři jsou fialové (modré) a jedna růžová. Fialová (modrá) barva symbolizuje pokání, ztišení a čekání. Dříve byly věnce zavěšovány na stuhách, v poslední době jsou především kladeny na stůl. Zapalování stále většího počtu svící vyjadřuje stupňující se očekávání a radost. 1. Na první adventní neděli zapalujeme první fialovou svíčku, tzv. svíci proroků. Tato svíčka je památkou na proroky, kteří předpověděli narození Ježíše Krista. 2. Na druhou adventní neděli zapalujeme druhou fialovou svíčku, tzv. betlémskou, která reprezentuje lásku a představuje Ježíškovy jesličky. 3. Na třetí adventní neděli zapalujeme růžovou svíci, tzv. pastýřskou, která vyjadřuje radost z toho, že postní období je téměř u konce a adventní období získává slavnostnější ráz. 4. Na čtvrtou adventní neděli zapalujeme poslední fialovou svíčku, tzv. andělskou, která představuje mír a pokoj. Čtvrtá adventní neděle může připadnout na Štědrý den. 5. V současnosti se jednotlivé adventní neděle označují také jako železná, bronzová, stříbrná a zlatá. Označení železná neděle je umělé, v lidové tradici se tradovala pouze bronzová, stříbrná a zlatá. Konec adventu pak představuje západ slunce Štědrého večera. 6. Katolický kalendář dříve předepisoval na tento den přísný půst, takže se přes den buďto vůbec nejedlo, nebo se podával jen velmi sporý oběd postního charakteru (dle zvyků kraje či rodiny kuba či jen nějaká řídká polévka). Dětem se říkalo, že když vydrží celý den nejíst, uvidí večer zlaté prasátko. U nás se již tradičně k Štědrovečerní večeři podává rybí polévka, smažený kapr a bramborový salát. Štědrovečerní hostina roku 1904
Strana 9
Naše střípky
25. prosince Vánoční svátky začínají Slavností narození Páně Ježíše Krista neboli Božím hodem vánočním. Se slavností Narození Páně je tradičně spojena také příprava scén narození, tzv. betlémů, které poprvé připravil roku 1222 sv. František z Assisi. Tradiční jsou také vánoční hry, připravované většinou jako pásmo scén z příběhu o Ježíšově narození a koled. 26. prosince Svátek svatého Štěpána připomíná prvomučedníka sv. Štěpána, v České republice je znám též pod nenáboženským názvem „2. svátek vánoční“. Svatý Štěpán byl jeden z prvních sedmi jáhnů první křesťanské komunity v Jeruzalémě, který podle Skutků apoštolů neohroženě hovořil o vzkříšení Ježíše Krista. Byl ukamenován za tvrzení před synedriem, že jsou židé vinni Ježíšovou smrtí a že Ježíš je roven Bohu. Rozsudek byl vykonán mezi lety 35 a 37 před Damašskou bránou do Jeruzaléma. V českých zemí je svátek sv. Štěpána spojen s tradiční vánoční koledou. Nejznámější říkačkou spojenou s koledou na Štěpána je Koleda, koleda Štěpáne!. 27. prosince Svátek sv. Jana. Svatý Jan evangelista je považován za nejmoudřejšího křesťana. Učedník, kterého Ježíš nejvíce miloval. Apoštol Pavel jednou nazval Jana spolu s Petrem a Jakubem „sloupy církve“ Oslava svátku sv. Jana spadá do vánočního cyklu, neboť se slaví 27. prosince. Tradičně je svátek spojen s žehnáním vína (při jeho pití se pak říkává: "Piji lásku svatého Jana."), neboť právě apoštol Jan uvádí ve svém 1. listu, že „Bůh je láska“. 28. prosince Svátek Mláďátek či Neviňátek je křesťanský svátek připomínající malé děti, které nechal po Kristově narození v Betlémě povraždit Herodes Veliký. Církev je ctí jako mučedníky, první oběti pronásledování kvůli Ježíši Kristu. 1. ledna
V tento den připadá každoročně slavnost Matky Boží, Panny Marie. Pannu Marii církev ctí jako Matku Boží, neboť dala tělo Synovi věčného Otce, v němž říkáme, že Syn Boží „pro nás lidi a pro naši spásu sestoupil z nebe. Skrze Ducha svatého přijal tělo z Marie Panny a stal se člověkem.“ Římskokatolická církev také toto datum spojuje se Světovým dnem modliteb za mír. 6. ledna se slaví slavnost Zjevení Páně (též svátek Tří králů) – podle tradice se toho dne přišli poklonit právě narozenému Ježíšovi do Betléma mudrci od východu a přinesli mu dary. Tradice později udělala z mudrců krále a stanovila jejich počet na tři. Neděli následující po slavnosti Zjevení Páně se slaví Křest Páně, kdy vánoční období v rámci církevního roku končí.
Strana 10
Naše střípky
VÁŽENÍ PŘÁTELÉ, přijměte naše pozvání na tradiční
PŘEDVÁNOČNÍ ODPOLEDNE, které se uskuteční 18.12.2015 od 13,00 hodin ve společenské místnosti.
Občerstvení, koledy se Zpěvankami, hudební doprovod pana Kubíčka a zábavná soutěžní hra o ceny jsou zajištěny. Vstupné 30,- Kč. Nezapomeňte přinést dárečky do kanceláře 106.
