07 = DBJ. Zomer In dit nummer o.a.:

V.U.: Johan De Jonghe, Lepelaarstraat 13, B-8400 Oostende

Het bierblad van De Oostendse Bierjutters

Zomer 2010 In dit nummer o.a.: -

Daguitstap DBJ 2009

-

Geuze en humanisme

-

Esperanto en bier?

-

Oostende en bierpotten?

-

Zware glazen boterhammen?

-

A sneakpreview to DBJ 2010

03/07 = DBJ

w e b s i t e ( S ) : http://www.deoostendsebierjutters.org e - m a i l ( E ) : [email protected] of [email protected] a d m i n i s t r a t i e f a d r e s ( A ) : De Oostendse Bierjutters, p/a Lepelaarstraat 13, B-8400 Oostende BESTUUR De Oostendse Bierjutters: Johan De Jonghe, Voorzitter, Penningmeester en Ledenadministratie A Lepelaarstraat 13, B-8400 Oostende M +32 473 29 41 61 | E [email protected]

Koen Debrabandere, Bestuurslid en Linguïst A Sint-Catharinaplein 33 bus 4, B-8400 Oostende T +32 59 80 38 50 | E [email protected]

Francis De Smet, Bestuurslid en Webmaster A Generaal Lemanlaan 151, B-8310 Brugge (Assebroek) M +32 475 52 93 82 | E [email protected]

DRINK

Christophe Pelfrène, Bestuurslid A Vindictivelaan 22, B-8400 Oostende M +32 473 73 48 01 | E [email protected]

DOCH

MATIG REGELMATIG !

UK-contact: Sue Thirlaway (Dutch speaker): DOB/UKTreasurer & Membership Administration A 21 Snowberry Close UK-Wokingham Berkshire RG41 4AQ E [email protected] Alle mogelijke bierinfo voor het bierblad van DOB stuur je naar

[email protected] Freddy ‘Wacho’ Debels, Redacteur/Editor Den Dobber A Eigenhaardstraat 49, B-8870 Izegem | T +32 51 31 88 75 | M +32 497 94 65 92 | E [email protected]

Werkten mee aan deze uitgave: Freddy ‘Wacho’ Debels (opmaak en foto’s), Yannick de Cocqueau, Johan De Jonghe (eindlayout), Geert Hozee, Daisy Simoens (eindredactieondersteuning), John Vanloo, Mark Van Pee, Dries Vermeesch Walter Crombez (foto’s) en Rik Vernack (eindredactie). Foto voorpagina: Sint-Canarus (Walter Crombez).

-

p.2-3: Colofon (I) - inhoud – voorwoord - PF p.4: The Ranking of the 2010 ZBF p.5: Brewery Modernization Act & Homebrew Bill p.6: Vlaemschen Kost p.7: Belgisch Bier op Wereldtentoonstelling Shanghai 2010 - p.8-12: Daguitstap Bierjutterij 2009-medewerkers - p.13-14: Wacho’s Proefkamer - p.15-18: Bieren op onze Jutterij

2

-

p.18: De Rariteitenfoeder p.19: Geuze en Humanisme p.20: Esperantogroep La Konko, Oostende p.21: Brooks on Beer – Betsey’s Belgian’s p.22-23: Waar kunnen we naartoe? p.23-24: De Rariteitenfoeder (II) p.25: Colofon (II) p.26: Ereleden

Hallo Beste DOBbers, Jawel, hier is ie weer; jullie favoriete bierblad. Hopelijk toch!? De redactieleden doen keer op keer hun best om interessante weetjes te verzamelen. Laat hen gerust eens jullie mening weten…. Als mijn Den Dobberkoorts is gezakt, dan stort ik me eventjes op de verkiezingskoorts. Niet dat ik op een lijst sta, maar zondagnamiddag (13 juli – voor diegenen die nog niet weten) mag ik als voorzitter een ‘telbureau’ onder controle houden. Leuk is anders, maar als jullie die bewuste dag ons bierblad lezen, denk dan efkens aan jullie ‘dubbele’ voorzitter. Het doet ons plezier te zien dat er een mooie groei is in de Wereld der Bierproevers. Is de teller lang op ongeveer 22 blijven staan, dan tellen we in de laatste Zytholoog niet minder dan 32 Lokale Verenigingen en Waarnemende Leden. Zij genieten allen onze steun. Kijk eens na of er geen familie, kennissen en vrienden dicht bij deze LV’s wonen en vertel er over. Wie weet wordt de fantastische Zythos-familie alsmaar groter! Nu, de 15de Bierjutterij van zaterdag 3 juli zit in de laatste eindsprint. Weerom hebben we met een groepje hard aan de bierkar getrokken. Een groepje dat niet klein, maar gewoon té klein is. Vermoeidheid of verlies aan strijdlust zijn niet meteen de juiste bewoordingen, maar ik denk dat we in een volgend werkjaar toch bepaalde beslissingen over inkrimpingen/reorganisaties gaan moeten nemen. Wegens tijdsgebrek om organisatorisch rond te komen, kunnen diverse andere activiteiten niet plaatsvinden. Nieuwe input en verjongend enthousiasme zijn steeds welkom. De biertjes smaken ons nog steeds, maar we moeten het tenslotte toch nog een hobby kunnen noemen hé? Er zijn bvb nog veel affiches en flyers in voorraad om rond te dragen en de tijd dringt. Maar de sfeer is er en zal er ook deze keer zeker zijn. Dit jaar is Oostende Cultuurstad 2010 en voor ons lustrum voorzien we enkele optredens. Een samenzang van Oostendse liederen in het Esperanto, een koor met Afrikaanse liederen en een veelbelovend muziekgroepje (Dinner Deal) waarvan mijn dochter Sofie de leadzangeres is. Wie er dit jaar niet bij kan zijn, heeft dus 200 % ongelijk! Tot slot wens ik iedereen deze zomer nog veel zonnige, aangename en smakelijke hoppige terrasjesmomenten toe. Tot in één van de biergangen …! See you @ DBJ? Johan De Jonghe, jullie voorzitter.

De vzw Paulusfeesten steunt onze bierjutterij met de noodzakelijke logistiek. W a a r v o o r

dank!

Van 11 tot 17 augustus 2010 staat Oostende weer op zijn kop tijdens de 38ste Paulusfeesten. Vele toffe podium- en straatacts zijn te zien op de vertrouwde diverse feestlocaties (zoals het Pauluspleintje, het St.-Petrus- en Paulusplein, en het Boudewijnplein). De eerste namen van de Paulusfeesten voor deze zomer zijn bekend. Topaffiche is Daan. Op het centrale Sint-Petrus- en Paulusplein zijn naast Daan ook al Baloji - Guy Swinnen -

BUURMAN - We Rock Like Girls Don't - Diskonnekted Pannonia Allstars Ska Orchestra - Team William - Sopha geboekt. De eerste namen op het Pauluspleintje zijn Ash Grunwald -

Mary & Me - The Saddle Tramps - GAZZ - Poorboys & Pelgrims - Dinner Deal - Global Funk Party met dj 6 en dj Makala. Op vrijdag 13 augustus is er een openluchtfuif met dj-act. Het volledige programma wordt binnenkort afgerond en kan je terug vinden op www.paulusfeesten.be.

3

The

Ranking

of

the

2010

ZBF

The ranking of the 2010 Zythos Bier Festival competition, one of the most important brewing events in Belgium, was made public in these days. After the victories of Het Anker (2008) and De Dolle Brouwers (2009), this year certainly triumphed a less known brewery, at least to Italians: The Musketeers, located between Ghent and Bruges. The gold medal went to their Troubadour Magma, considered an outsider. As you can read on the blog of Steven Vermeylen, the Troubadour Magma is a 8.5% ABV amber ale, characterized by the sharp presence of Saaz hops, which gives distinct citrus notes and a bitter end. A dry-hopping addition of American Simcoe completes the whole. Like many other Belgian brands, even the Troubadour is produced at the De Proef brewery. Follows 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.

the complete ranking: Magma Troubadour Exprmtl brew AD 2010 X11 Tripel Karmeliet Trisser Malheur 10 Zonderik Tripel Zonderik Dubbel Donker Boon Oude Geuze Marriage Parfait Hop Flower Power

foto: Goddelijke

The Musketeers De Dolle Brouwers Boelens Bosteels De Verhuisbrouwerij Malheur Zonderik Zonderik Boon De Ranke As you can see, the Troubadour Magma preceded De Dolle Brouwers‘ Exprmtl Brew AD 2010 and X11 by Boelens. The first production is a totally experimental brew by Kris Herteleer, on the podium again after the victory gained last year. It’s fermented with wine yeast and aged in barrels, resulting a very complex and not easy to approach beer. The X11 is a sui generis tripel, created using five different spices and brewed with the usual skill that distinguishes the beers of Chris Boelens. The rest of the chart is a succession of little-known names and timeless trademarks. Among the latter we can’t but notice the presence of Tripel Karmeliet (regularly among the firsts every year) and Malheur10 by De Landtsheer, which in 2009 had placed three beers in the first twenty places. Ninth stands a traditional product such as Boon Oude Geuze Marriage Parfait (which I personally do not like) followed by Hop Flower Power by De Ranke, another high-profile brewer. An interesting chart, characterized by the presence of experimental or hard to find brews (even in Belgium itself) even more than last year. Not a secondary aspect, which perhaps betrays a propensity for rare and sensational beers, already seen in other contexts. It must be taken in mind in fact that is a popular contest and the ranking reckoned on the basis of the opinions of all the participants. (W) ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Horeca vindt weer de weg naar ’t Hazegras, Oostende De aanleg van onder meer de Ramblas, de nieuwe bouwprojecten en de vele evenementen, samen zorgen ze ervoor dat de wijk Hazegras evolueert van een verloederde buurt tot een toplocatie. Ook de horeca heeft de weg naar de wijk teruggevonden. “'t Hazegras is de wijk van de toekomst. De perfecte locatie voor de horecasector”, zeggen twee nieuwe restaurantuitbaters. Wij kunnen het alleen maar toejuichen…(W)

4

Brewery

Modernization

Act &

Homebrew

Bill

(nvdr: Het volgende artikel is nu wel een beetje gedateerd, maar was wel up-to-date toen het ons

toegezonden werd. We hebben het omwille van de leesbaarheid, en voor het vermijden van foutieve informatie, in de toekomstige tijd laten staan. Toch willen wij het u zeker niet onthouden zodat u zou weten hoe conservatief de staat Alabama, VSA is op het gebied van alcoholconsumptie.)

This is the final week of the legislative session in Montgomery. In dramatic fashion, the Brewery Modernization Act may come up on the second-to-last or last day of the 2010 session - this Wednesday or Thursday. SB328 has already passed the Senate and should come up for a vote in the House this Wednesday or Thursday. After that, it goes to the Governor. Now is the time to contact your House Representative and tell them you support SB328, the Brewery Modernization Act. Please do this today. Send an email and/or call. We can't guarantee you a vote - they haven't yet finalized their agenda for those days - but we're working on it and letting them know this is important to you will help. One thing we've proved over the years is that we can make a difference. We are at the cusp of changing our second law to bring common sense and better beer to Alabama. We're one easy vote away from a pro-business bill that will help grow the brewing industry in Alabama. One vote away from helping our local breweries compete in a nationally competitive industry. If the House approves and the Governor signs off on this bill, our local breweries like Good People, Olde Towne, and Straight to Ale will be able to offer their fans tap rooms and events at the brewery. Our local brewpubs like Montgomery Brewing will be able to sell their beer outside of the brewpub. New breweries and brewpubs will have an incentive to open in your area as much of the restrictions placed on owning a brewery in Alabama will be reduced. To learn more about why the Brewery Modernization Act is important to Alabama's beer consumers, see this blog post. To learn what the current bill specifically changes, see this blog post. Also, we have been following SB153, the Homebrew Legalization Bill. After an excruciating period of being held up in House committee, this bill may yet make it for its final vote this week along with the Brewery Modernization Act. This is an exciting development. Until very recently, most of this bill's supporters considered this bill dead for the session. However, the chairman of the House Tourism and Travel Committee recently contacted our lobbyist and told him that he wanted our support to put Homebrew Legalization on the Special Order Calendar this week. He has it. Tell your state Representative that support these bills - SB328 (Brewery Modernization Act) and SB153 (Homebrew Legalization) and let me know if you receive any feedback. (send by GH in an article by Dan Roberts, Vice President of Legislative Support Free The Hops | Alabamians for Specialty Beer) ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

PS: GH laat ons weten dat ‘de bill erdoor gekomen is in Alabama zodat de betere bieren kunnen verhandeld worden. Kafkaiaans is wel dat grote flessen nog steeds niet toegelaten worden, maar men is daar volop mee bezig. Verder is er een enorme bloei van microbreweries met zeer goede bieren.’ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

5

Vlaemschen

Kost

g e m o a k t

m ê

b i e r

Gereedgemakt en gepreuft deur den Wacho

Wuk dajje ollemolle nodig êt: 4 mot’n zèèwolf (‘t mag wok zèèduv’le zien), wa zoet, 2 sjalotjes, 100 grams sjampions, 2 vlèèstomatt’n, 4 schell’n deurreg’n spek, ê bêtje groene krudd’n lik peterseelje, dille, bieslook; 100 gram butter, 100 gram gèrnoazn, wa plaksjes sitroene en 2 pintjes Rédor Pils van Dupont.

Oe goan we da nu grèèdmoak’n? Doe èèst de pilskes open en schink tèèrste in ê glas. Pak ne goei’n slok en vrieft intus’ne de vis in met wa zoet. Sniet de sjalotjes in stikskes, en peelt de tomatjes (eerst in wa warm watre dompel’n), hoalter de natten briel en de pitjes ut en sniet ze ton is steksjes. Lat wa butter smelt’n en frut er de sjalot, de sjampions en de tomatten lichtjes mee. Legt dâ ollemolle in’n ov’nvaste schoâle. Êrst nog wa van joen Rédorken proev’n. Leg nu de mot’n zèèwolf (of duv’le) vanboven derup en leg up elk stiksje vis een plaksje spek. Kapt de krud’n vrê fien en strooi ze d’rovre. Nu moei de butter, die wa gesmôt’n is, den dien anderen Rédor der wok ovre. Dekt de schoâle of mè butterpapier of azoe a modern folie’tje en zet êm in ‘n voorverwarmde ovne van azoe ê 180 °C. Lat de vis gerêd stov’n in zoen 20 minutjes (kan wok wa langre zien). Ojje da butterpapier (of dien folie) wegpakt dan moeje de gèrnoazn der ovre kapp’n en nog wa gesmolten butter d’erover giet’n. Zet êm nog een bitje in den ovne, doet de gèrnoazn warme kom’n. Drinkt oendertusj’n de reste van joene Rédor ut. Versier da ollemoâle mê plaksjes citroene en takskes petreselie. !!! Je kat ôak da vocht ofgiet’n en lichtjess biend’n mê maïzenablomme. (W) Van

de

site

van

de

brôwerieje

zelve:

Alcoholgehalte: 5 vol.%alc. De enige uitzondering in ons gamma bieren is de Rédor, een lage gistingsbier van het pilstype, gefilterd en niet-gepasteuriseerd. Inderdaad, alhoewel we gespecialiseerd zijn in de productie van hoge gistingsbieren met nagisting in de fles, hebben we ervoor gekozen om de productie van onze pils toch te behouden. De Rédor is een pure moutpils, dit wil zeggen dat de gerstmout de enige zetmeelbron is in de brouwzaal. We voegen geen granen toe, zodat de Rédor een aangename pils is met een vranke bitterheid. Gekoeld te drinken als aperitief of als begeleider van uw dagelijkse gerechten en ook mosselen… De houdbaarheid van de Rédorpils is beperkt (ongeveer 4 maanden). De ideale consumptie = zo snel mogelijk na het bottelen.

6

Belgisch Bier op Wereldtentoonstelling Shanghai

2010

Chocola en bier zijn Belgische delicatessen die wereldwijd een ijzersterke reputatie genieten. Het was dan ook vanzelfsprekend om deze twee sterproducten hun eigen afdeling te geven. De smaak van België, wereldwijd Het concept ‘Belgian Beer Café’ werd in 1998 ontwikkeld door het toenmalige Interbrew. In Shanghai kan de bezoeker genieten van meer dan twintig verschillende bieren. Zowel AB InBev als andere Belgische brouwerijen zijn vertegenwoordigd: Belle-Vue Kriek, Brugse Zot Blond, Chimay Blanche, Bleue en Rouge, Delirium Tremens, Duchesse de Bourgogne, Duvel, Hoegaarden, Hoegaarden Grand Cru, Hoegaarden Verboden Vrucht, Kasteelbier Bruin, Triple en Rouge, Kwak, Leffe Blond, Bruin, Radieuse, en Vieille Cuvée, Pink Killer, Saison de Silly, Stella Artois en Tripel Karmeliet.

Van traditionele biercultuur tot hedendaagse ‘food pairing’ Het Belgische bier onderscheidt zich door haar kwaliteit en bredere biercultuur. Vakmanschap, productkennis en kwaliteit staan daarom centraal in de Belgian Beer Café’s. Zo staan biersommeliers de gasten bij met advies en geven ze tapdemonstraties. Daarnaast kan de bezoeker er ook genieten van onze nationale keuken en kennismaken met het concept ‘bier & food pairing’: de optimale combinatie van gerechten en biersoorten. Op de menukaart staan onder meer Asperges op Vlaamse Wijze, Mosselen in Bier, Luikse Salade, Vlaamse Stoverij, Vol-au-Vent en Zwarte Chocolademousse.

Ambassadeur van het Belgisch bier, in Shanghai en op 63 andere locaties De Belgian Beer Café’s illustreren de rol die AB InBev internationaal speelt: ambassadeur van het Belgisch bier, die ook voor vele andere, kleinere brouwers deuren opent. De Belgian Beer Café’s laten mensen wereldwijd kennis maken met het Belgisch bier en versterken de voorkeur voor Belgische merken. Ook dragen de Belgian Beer Café’s bij tot het verhogen van de kwaliteitsstandaard in de horeca en tot een verdere groei van de wereldwijde distributie van Belgisch bier. Vandaag promoten liefst 63 Belgian Beer Café’s de Belgische bieren, gerechten en de typische Belgische bier- en cafécultuur in 18 landen over de hele wereld. “We zijn verheugd dat de Belgische bieren dankzij het “Belgian Beer Café” prominent kunnen aanwezig zijn op de wereldtentoonstelling in Shanghai. Het Belgian Beer Café en het Belgisch paviljoen op de wereldexpo delen dezelfde achterliggende idee: België en haar producten en traditie promoten in het buitenland. Via het Café kunnen mensen van over de hele wereld kennismaken met typische Belgische bieren”, zegt Theo Vervloet, voorzitter van de Belgische Brouwers. ‘Onze aanwezigheid op de wereldtentoonstelling in Shanghai is dan ook meer dan alleen maar symbolisch.’ (W)

7

Daguitstap van / voor de Bierjutterij 2009-medewerkers Zoals het een traditie is, gaan de noeste medewerkers van de jaarlijkse Bierjutterij samen een dagje op reis. Normaal wordt deze voorbereid door Voorzitter Johan De Jonghe en in het verleden ook met de hulp van ex-bestuurlid Luc Opsomer. Johan had de handen en het hoofd vol ander werk, ook veel voor DOB. Daarom heb ik het initiatief genomen om mijn ervaring met businrichtingen (verrassings-, bierreizen,… voor HOP, OBER enz…) aan te spreken en ben ik begonnen via e-mail en telefoon afspraken te maken met verscheidene zaken aan wie ik dacht om het traditionele idee om bier en cultuur te vermengen in de uitstap. Voor onze DOB-gids Koen Debrabandere was het voor de cultuur nu even aan de andere kant van de spreekbuis staan. Jammer dat er op ieder weekend zoveel te doen is, waardoor enkele Jutterij-medewerkers zich niet kunnen vrijmaken. De ander werkdobbers, door Johan persoonlijk uitgenodigd, vinden elkaar volgens afspraak op de parking van het Oostendse stadhuis. Zoals al enkele jaren wordt er gecarpoold en rond 9h30 vertrekken ze met drie auto’s naar Roeselare om het privéfilmmuseum van Michel Remaut te bezoeken. Gezien Izegem niet ver van Roeselare ligt en ik de dag voordien, zéér laat, vanuit Stene (etentje in De Vlasschaard) huiswaarts gereden was, mocht ik van Ronny en Rita de reis meemaken vanuit Izegem waar ze mij later zouden terug afleveren. Waarvoor nogmaals mijn dank. Ietske na 10h00 komen de reislustigen aan bij de poort van het museum in Roeselare. We worden vriendelijk ontvangen door de uitbater, die meteen onze aandacht neemt om ons de echte waarheid van het filmuseum te vertellen. Het privéfilmmuseum van Michiel Remaut zit verscholen achter twee grote, anonieme garagepoorten in de Gladiolenstraat 15. Eénmaal binnen stapt de bezoeker in de verrassende wereld van de oude cinema's. Meer dan 600 werkende filmprojectoren staan er in slagorde opgesteld. In het pas gerenoveerde cinemazaaltje kunnen zestig filmfanaten terecht. 'Met de toenemende belangstelling voor ons museum, was het nodig om de accommodatie wat uit te breiden, al zullen we de kosten er nooit kunnen uithalen. We doen het puur om het publiek te plezieren', vertelt een gepassioneerde Michiel Remaut.

8

Aanvankelijk verzamelde Michel alleen de traditionele huis-, tuin- en keukentoestellen, maar later werden ook afgedankte projectoren uit bioscopen in de collectie opgenomen. De honderden filmtoestellen -afkomstig van bekende en minder bekende fabrikanten- staan overzichtelijk opgesteld en zijn voorzien van de nodige informatie, zodat de bezoeker, indien gewenst, op eigen tempo in het museum kan rondwandelen. Toen hij pas zeven was, vond Michel Remaut een defecte manuele filmprojector op het trottoir en met behulp van enkele ‘meccano-onderdelen’ bracht hij dat kapotte ding weer tot leven. Zo kon hij in de huiskamer zijn eerste filmvoorstellingen geven. Ondertussen is het hem gelukt om een uitgebreide verzameling filmapparatuur bijeen te krijgen. Aan zijn verzameling begon hij pas in de jaren zeventig. De video kwam op en de mensen deden massaal hun projectietoestellen van de hand. Het begon met de kleine machines uit de huiskamers, maar stilaan probeerde hij ook de grote projectoren uit de bioscoop uit de handen van de slopers te houden. Het oudste exemplaar is een kolossale Bauer-projector uit 1908 en het bijzondere aan de collectie is dat het allemaal toestellen zijn uit Belgische bioscopen én dat ze allemaal opnieuw werken. Zijn ganse leven droomde Michel ervan om ooit eens een eigen cinemazaaltje te bouwen. Een droom die enkele jaren geleden werkelijkheid werd. Via het sinds kort opengestelde ‘Michels Filmmuseum’ wil hij iedereen die een hart heeft voor film en cinema, laten delen in zijn passie… In 2005 vroeg het stadsbestuur ter gelegenheid van de Erfgoeddag de deuren van mijn privémuseum te openen voor het grote publiek. De respons was zo goed dat we sindsdien opengebleven zijn. Maar het blijft een hobby en Michels Filmmuseum blijft een privéaangelegenheid. Het stadsbestuur heeft er ook nooit in willen investeren, maar de toeristische dienst stuurt wel geregeld groepen. Terwijl de uitleg vordert en wij de bezienswaardigheden aanschouwen, komt de bekende kalicotschilder Roger Noyer ons begroeten. Meteen neemt deze kranige 80-plusser ons mee naar het kleine nagebootste filmzaaltje en vertelt in zijn humoristische stijl de belevenissen uit zijn jeugd, opleiding en oud lang vervlogen tijden. De Stadenaar heeft in zijn grote loopbaan ongeveer 11.000 koppen van bekende filmsterren geschilderd. Daarna worden we vergast op een leuk en zeer speciaal filmpje ‘De Lucht in’ met Laurel en Hardy uit 1929. Het gelach giert bij momenten doorheen de zaal. Na deze schitterende lachfilm vervangt Michel Ramaut de zieke ex-filmrestaurateur van de VRT Bernard Dewitte voor een technische, maar begrijpbare, demonstratie van het filmjargon. Na het pralinedoosje van de nostalgie beginnen we stilaan een droge mond te krijgen en als in een vlucht vertrekken we blijgezind naar het volgende doel: het bier-, praat- en eetkaffe Kroegske in Emelgem.

9

In de Vijfwegenstraat 35 staan de vriendelijke uitbaters Danny Verbeke en Nadine Demeester ons op te wachten tussen de vele aandenkens aan bier uit vervlogen en hedendaagse tijden. Beiden waren in het verleden liefhebbers van lambik- en geuzebieren. Ook trappistbieren en Rodenbach en Liefmans zaten in hun passie verweven. In het verleden bewees Danny de ‘real’ muziek in zich te hebben in zijn The Crossroads; een echt authentiek bluescafé en de bakermat van vele bluesliefhebbers. Op 1 augustus 1996 werd, na rijp beraad, de stap gezet tot het uitbaten van een klein eet- en bierhuis. Het kreeg de toepasselijke naam Kroegske. Al die jaren hebben ze er hun hart en ziel ingestoken en hebben ze intussen bij de vele bierliefhebber uit allerlei landen een speciaal plaatsje veroverd.

Een gezellige en rustige sfeer, kaarslicht en een zeer uniek interieur waar het brouwerijverleden prominent aanwezig is. De muziek gaat van folk tot rock. Meer dan 400 bieren staan er in een prachtige bierbundel. In de zomer kan je er rustig genieten tussen de wijn- en hopperanken op het achterterras. Nadat iedereen zich de ogen de kost gegeven heeft, en dit zowel naar de inrichting als de grote bierkaart toe, vraagt Nadine om aan tafel te gaan. Elk mag nog een biertje naar keuze vragen en zonder wachttijden komt de gevraagde spaghetti (die wegens ‘buiten seizoen’ de lekkere hutsepot moet vervangen). Iedereen was unaniem: naast het goeie eigen bier is het ook een heerlijke maaltijd, met versbereide ingrediënten (en er staan er nog op hun menukaart!). Nadien hebben we even tijd voor nog een goed biertje.

Tijd voor de volgende rit naar de bekende brouwerij Verhaeghe. Op naar Vichte, dat we, ondanks de vele werkzaamheden, gemakkelijk vinden. Eigenlijk is het maar drie straten verschil: aan het Kroegske rechtdoor, over de rotonde, over de brug, over de rode lichten en op het eind links af aan de rijkswacht en deze gaat rechtdoor naar Vichte. In de Beukenhofstraat 96 staat eigenaar Karl Verhaege ons aan zijn bureau op te wachten. Gezien de vele werkzaamheden, is het uitzonderlijk dat er bezoeken zijn voor de brouwerij, maar voor den Wacho en De Oostendse Bierjutters maakt Karl graag een uitzondering. Hij leidt ons naar het hart van de brouwerij, waar er ook werkzaamheden zijn. Daar krijgen we de korte geschiedenis van de brouwerij. Opgestart als een kleine familieonderneming in 1892. Paul Verhaeghe en zijn halfbroer Adolf beperken zich tot het dorpsniveau met hun brouwerij-mouterij. De wereldoorlog, waarin alles door de Duitsers wordt afgenomen, is een streep door de rekening van de ambitieuze Verhaeghe’s.

10

Ook wordt tijdens WO II het brouwen beperkt tot amper een ‘zéro-huit’; een verwijzing naar het lage 0,8 vol.%alc.-gehalte. Intussen is het klantenbestand wel uitgebreid tot in Brussel en wordt er tussendoor zelfs limonade gemaakt. Ondank de bieroorlog tussen de pils en de hoge gistingsbieren, blijft Verhaeghe regionaal gebonden en besteedt zij vooral aandacht aan de kwaliteitsverbetering van bestaande bieren, naast de creatie van hogere kwaliteitsbieren. Nominaties bij internationale wedstrijden blijven niet uit: eerste prijzen worden door Verhaeghe gewonnen met haar Vichtenaar en Echte Kriek. Heden ten dage wordt de brouwerij door de verbruikers bevestigd in haar toenmalige keuze voor minder, maar beter bier. Niet enkel in België, maar ook buiten de landsgrenzen weet de consument steeds meer kwaliteitsbieren met een persoonlijke en duidelijk herkenbare smaak te waarderen. De opgang van het speciaalbier Duchesse de Bourgogne vormt hiervan het levende bewijs; het is een robijnrode oudVlaamse ale gerijpt in eikenhouten vaten en gebrouwen volgens een voor zuidelijk West-Vlaanderen typische, traditionele brouwmethode.

Nadat Karl iedereen wat brouwmethoden en -geheimen had toevertrouwd, worden we naar de lagerplaatsen geleid. De foederbieren staan, wegens plaatsgebrek, verspreid in de brouwerij. Er is sprake dat ze allemaal in dezelfde ruimte zouden komen, maar daar zijn ze nog druk over bezig.

11

Besprekingen zijn er ook over de toekomst van het oude gedeelte. Op die plaats kunnen moderne zaken komen, maar de familie houdt van haar tradities en zou het liefst hebben dat de liefhebbers het gebruik aan iedere generatie zouden kunnen doorgeven. Daarom hebben ze een beroep gedaan op de overheid om de oude site als erfgoed te laten erkennen en er een soort van Verhaeghe-museum van te maken. Samen trokken we naar de catacomben van de brouwerij waar nog werktuigen, een haard en enkele gemetselde brouwkuipen staan waar opa Verhaeghe nog gewerkt heeft. Het bijzonderste kwam met het bezoek van grote - nog leegstaande - nieuwe brouwerijgebouwen. We krijgen er enkele bieren aangeboden. De Duchesse is een herkenningspunt, maar de – nu nog experimentele - Barbe d’Or en het Echte Kriekenbier (zie Wacho’s Proefkamer) verrasten door hun evenwicht en heerlijke smaak. Beiden prachtige brouwsels van een familie die al jaren traditie in hun bier waarmaken. (W)

12

Wacho’s

Proefkamer

Weer heb ik enkele prachtige bieren aan mijn pretentieloze scherpzinnigheid kunnen onderwerpen. U weet het: de proever heeft altijd gelijk. Sommigen hebben andere smaken genoteerd, maar iedereen heeft wel een ander smaakgevoel. Dus vergelijken maar… Guido - ’t Smisje, Mater (9,0 vol.%alc.) De Guido werd ontwikkelt in 1999 bij brouwerij De Regenboog te Assebroek naar aanleiding van het Guido Gezellejaar. Later verhuisde hij, samen met brouwer Johan Brandt, naar de nieuwe brouwerij te Mater. Gezien Johan alle bieren, met uitzondering het vernieuwde Smisje en het traditionele Smisje Kerst laat verdwijnen, zal Guido vanaf 2010 niet meer worden gebrouwen. Gebrouwen met pils- en caramout, geroosterde mout, Belgische Hallertauhop, donkerbruine kandijsuiker en vooral eigen bronwater (Amelbergabron). Gedronken in café ’t Botteltje te Oostende. Zoet en wijnachtig mout- en gistaroma, fruitige karamelsmaak met lichte toetsen van hout en cacao. Volmondig zoetig met weinig hopsmaak, maar met een zweem van honing. Een droge wijnachtige afdronk met een lichte vorm van alcohol. (W)

Echt Kriekenbier - Verhaeghe, Vichte (6,8 vol.%alc.) De nieuwe versie geproefd tijdens het bezoek van de Bierjutterij 2009medewerkers aan de brouwerij. Het bier had voorheen de naam Echte Kriek. Frank Boon zei dat de benaming ‘kriek’ normaal wordt gebruikt bij bieren die met lambik worden aangemaakt. Dus veranderde Karl Verhaeghe de naam in Echt Kriekenbier. Het is een mengbier van jong en oud roodbruin foederbier. Hieraan worden Gorsemse krieken uit Limburg toegevoegd, waardoor het een echte, en dus zurige, kriekensmaak krijgt, en zich daardoor onderscheidt van de vele zeemzoete fruitbieren. Omdat de smaak van de kriekenvrucht nogal eens wil verschillen van seizoen tot seizoen, en dit afhankelijk is van het al of niet zonnige voorjaar, wordt het kriekenbier, zo nodig, bij zijn eindsamenstelling versneden met kriekenbier van het vorige jaar. Dit resulteert in een constantere smaak van het kriekenbier over de jaren heen. (W)

Zal te genieten zijn tijdens De Bierjutterij op de DOB-stand. Buffalo Belgian Bitter - Van Den Bossche, Sint-Lievens-Esse (8,5 vol.%alc.) Het oudste bier dat bij Van Den Bossche wordt gebrouwen is Buffalo. Aan het ontstaan is een opmerkelijke geschiedenis verbonden. Toen rond 1907 het Amerikaanse circus van de legendarische Buffalo Bill zijn tenten op het dorpsplein opslaat, vragen de brouwersgasten aan grootvader Arthur of zij tijdens het koken van het bier naar de middagvertoning mochten gaan. Ze betalen een jongen om op het vuur onder de brouwketel te letten. Deze heeft echter duchtig gestookt en weinig geroerd, zodat het bier licht verbrand is en er een heel ander bier ontstaan is. Toch laten ze het gisten en bekomen ze een bier met meer zwaarte. Velen vinden het heel lekker, dit bier met zijn licht verbrande smaak. Buffalo Belgian Bitter is ontwikkeld op vraag van de Italiaanse importeur; hij wilde een hoppig, bitter bier. Het resultaat is de geboorte van een derde Buffalo. Geproeft in het Kroegske, Emelgem. Is bleekgeel en heeft een mooi stabiel wit schuim. Aroma: eerst CO2, gevolgd door een hoppig aroma. De smaak is volbitter met een lange hoppige afdronk. (W)

13

Koeketiene - Maenhout, Meulebeke (8,5 vol.%alc.) De brouwerij Maenhout bevindt zich in de oude fabriek van bouillonfabrikant Gerdox en het bier kreeg zijn naam dankzij de kaartkunsten van brouwer Thijs Maenhout. Dagdagelijks is hij programmeur in de voedingsindustrie. Gezien hij tijdens het manillen in zijn stamcafé telkens maar weer zijn koeketiene – ofte bijzit/maîtresse, maar hier wel te verstaan als zijn toekomstige vrouw! – bij zich had, wees men er hem bij zijn aankomen al vlug op: ‘Daar is Thijs met zijn koeketiene’. Koeketiene wordt ook gebruikt om de kaart ‘ruiten 10’ aan te duiden. Thijs volgde glansrijk de brouwcurcus van Alvinne Events. De brouwketels van Maenhout zijn aangekocht bij ’t Brouwkot, Gullegem. Eerder stonden ze in De Glazen Toren, Erpe-Mere en eerder nog bij Meesters, Galmaarden. Aan het etiket is ook speciaal veel aandacht besteed. Intussen is de jonge Pittemnaar al flink ingeburgerd in de brouwwereld en denkt al aan een volgende stap. Misschien wel een IPA… Wij wensen hem, zijn vrouw Birgit en hun dochtertje Lent in elk geval een succesrijk brouwersleven toe met stevige creaties zoals die van Koeketiene. Gedronken in het gezellige proeflokaal van de brouwerij, Tieltstraat. Een blond bier met een stevige witte schuimlaag. Het heeft een uitgesproken fijn fruitaroma met een licht honingtoetsje. De smaak heeft een warm alcoholgevoel waarbij vooral koriander uitspringt. Het is zeer volmondig met een lichte bitterheid in de afdronk. (W, met dank aan William Roelens voor de foto)

Zal te genieten zijn tijdens De Bierjutterij op de DOB-stand. Kroegbier Goud - Alvinne, Heule voor Kroegske/bVD, Emelgem (6,6 vol.%alc.) Dit biertje hebben alle deelnemers van de werkgroep Bierjutterij 2009 geproefd tijdens hun bezoek aan het gezellige biercafé. Het is ontworpen door Danny en Nadine in 2006. Danny brouwt afwisselend zijn verschillende bieren. Intussen is het bier sterk geëvolueerd en het is, zoals het etiket, een bier zonder veel tralala maar gewoon rechtuit. Het heeft een stevige wandklevende schuimkraag. Een opvallende hopgeur met kruidige aroma’s door de Amerikaanse gist (bDV gebruikt geen kruiden in hun bieren!). Een speciale volmondige bitterheid veroorzaakt door de East Kent Goldinghop, afgewerkt met Saazhop. Het heeft ook en bittere nasmaak. Het kan bestempeld worden als zijnde een bittere doordrinker. (W)

Caves - Verhaeghe, Vichte (5,4 vol.%alc.) Caves is een Belgisch geuzeachtig bier, dat vooral te vinden is in de streek van Lier. Daar is het een streekspecialiteit. Het voert dan ook als ondertitel Het Bier van Lier. Als biersoort kent de caves een lange geschiedenis van opéénvolgende successen, maar evenzeer van neergangen. Met het verdwijnen van brouwerij Cuykens in 1967 - de laatste brouwerij te Lier leek het dan ook definitief afgelopen te zijn met de caves. Maar de Gilde Heren van Lier besloten in 1976 om het terug te laten brouwen. Caves is een bier van hoge gisting, gebrouwen met graan en hop, zonder kleurstoffen of conserveermiddelen, met een natuurlijke vergisting en zonder toevoeging van suikers. Gedronken in ‘t Kroegske, ‘Pauluspleintje’ te Oostende. Dit amberkleurig bier heeft een wijn- en alcoholaroma met toetsen van krieken, waarschijnlijk veroorzaakt door het basisfoederbier. Het heeft een zeer uitgebalanceerde, moutige smaak met achtergrond van noten, kersen en citrus. Een zuur bittere afdronk. (W)

Echte Oostendse Bierjutters hebben steeds hun ZYTHOS-lidkaart bij. 14

Bieren

op

onze

Jutterij

Op zaterdag 3 juli is het opnieuw onze jaarlijkse Bierjutterij. Dit al voor de vijftiende keer… Deze gaat opnieuw door op het pittoreske plekje dat beter gekend is onder zijn koosnaam ’t Pauluspleintje. Om onze Leden en Sympathisanten wat voorsprong te geven op de andere bezoeker, geven we u nu al een zicht op de aanwezige brouwers en de respectievelijke bieren die zij zullen meebrengen. Overtuig zeker uw vrienden dat ze weeral ongelijk zullen hebben wanneer ze het zullen missen. Hoe dan ook, alvast “Santé” toegewenst!

Stand 1 - Brouwerij Van Eecke NV, Watou -

Hommelbier: 7.5%

-

Zeer sterk gehopt en daardoor een verfijnd aroma en verfrissende lichte

bitterheid. -

Kapittel Tripel Abt: 10% - Amberkleurig, zeer evenwichtig bier met prikkelende, volle smaak. Kapittel Acht: 8% - Zacht drinkend bier van hoge gisting gebrouwd met aromatische mout en Poperingse hop.

-

Kapittel Prior: 9% - Donker bier met zorgzaam respect voor oude brouwtraditie der abdijbieren. Volmondig, licht bitterzoet van smaak. Watou’s Witbier: 5% - Eigen recept met een mengsel van gerstemout en tarwe. Het heeft zijn eigen, erg aparte licht fruitige smaak. Blauwersbier: 6.5% - Troebel blond met een scherp fruitig hoparoma, een evenwichtige zoete smaak met licht droge afdronk

Stand 2 - Brouwerij Het Sas, Boezinge -

Special Katje: 6% - Amberkleurig bier met zachte mout/gistgeur. Ook een lichte zuurheid in het mondgevoel maar met een zacht fruitige afdronk. Yperman: 5.5% - Donker amber met licht zoet aroma, fruitige hopsmaak en met zoete afdronk. Stout Leroy: 5% - Donkerbruin, bijna zwart bier met zeer zoet aroma, wat karamel in het mondgevoel en iets van bitterheid in de afdronk. Paulus: 6% - Donker koperkleurig zacht oud bruintje met een licht karamel- en kelderaroma. Fruitige zuurheid in het mondgevoel met vrij droge afdronk. Sasbräu: 6.3% - Goudkleurige dort met een aroma van gras en amandel. De hopsmaak domineert licht het mondgevoel met een toets van frisse zuurheid. Lichte moutromigheid in de afdronk. Bock/Bruin: 1.8% - Donker amberkleurig bier met licht verbrand moutaroma dat ook in het volle, fruitige, mondgevoel te vinden is. Gracieuze, ietwat zure afdronk.

Stand 3 - Brouwerij Dilewyns, Dendermonde -

-

-

Vicaris Tripel: 8.5%

- Geel-oranje kleur met licht moutig aroma en een fruitige gisttoets. In het mondgevoel het licht fruitig karakter van hopbloempjes met een toets van koriander in de alcoholische nasmaak. Vicaris Generaal: 8.8% - Het donkerbruin bier heeft een aroma van vruchten (kastanje en bessen) met een toetsje zoethout dat ook in de smaak terug te vinden is. Mondgevoel met wijnachtig karakter en in de nasmaak gedroogd fruit. Vicardin: 7% - Deze troebele goudkleurige tripel/geuze heeft een zoet moutachtig aroma. Fruitig, gekruid en bitter-zuur. Een lichte zuurheid merkbaar in het mondgevoel door de aanwezigheid van Girardin.

15

Stand 4 - Brouwerij Maenhout, Meulebeke -

Koeketiene: 8.5% -

Een blond bier met een stevige witte schuimlaag. Het heeft een uitgesproken fijn fruitaroma met een licht honingtoetsje. De smaak heeft een warm alcoholgevoel waarbij vooral koriander uitspringt. Het is zeer volmondig met een lichte bitterheid in de afdronk.

Stand 5 - Brouwerij Traagwater (Apman NV) - Heverlee -

Hector Tripel: 8.2% - Een zacht blond bier van hoge gisting. Het aroma is moutig en enigszins kruidig. Romig mondgevoel, volmoutig met een flinke dosis hopbitter en een toets fruitigheid. De afdronk is lang, droog en aangenaam bitter.

-

Rogier: 6.5% - Ongefilterd en koolzuurhoudend amberkleurig bier van hoge gisting. De combinatie van

-

gebrande mout en wat zurigheid met een zoet fruitaroma. Aangename hopbitterheid met gebrande mout (wat karamelsmaak tussendoor). Blijvende hopbitterheid in de afdronk. ?: momenteel zijn de brouwmeesters nog bezig met de voorbereiding van een nieuw bier… = P R I M E U R !

Stand 6 - Brouwerij Slaapmutske – Melle -

Slaapmutske Dry Hopping Lager:: 5.3% - Vlot drinkbaar blondje met een stevige hopbitterheid. De combinatie van lage gisting, hergisting en de dry-hopping geven een uniek, smaakvol en karaktervol bier. Slaapmutske Tripel: 8.1% - Een goudblond biertje van hoge gisting en hergisting op fles. Het werd gebrouwen met pils- en kleurmout. Fris, hoppig aroma met een pittige, bittere smaak en fijne koolzuurpareling. Het mondgevoel is aangenaam zachtbitter met een lange bittere afdronk.

Stand 7 - Brouwerij Jessenhofke – Kuringen (Hasselt) -

-

-

Jessenhofke Maya: 6% Dit uniek blond bier als eerste bier volgens cradle to cradle principe gebrouwen met het tarwezetmeelhoudende water uit de seitanproductie. Zo bekomen we een zeer helder blond bier met pittige bittere afdronk. Jessenhofke Bruin: 7% Jessenhofke Bruin is een vlot drinkbaar bier zonder veel complexiteit maar wel goed gerijpt, evenwichtig en eenvoudig genietbaar. Het aroma is zacht geroosterde mout met enkele toetsen van donker fruit en kruiden. Jessenhofke triple: Volgens Jessenhofke zelf is het “een bier met een harmonieuze smaak- en geursensatie waarin zowel mondgevoel, bitterheid, kruidigheid als zoetigheid in evenwicht zijn”. Er vindt nagisting plaats in de fles. Saillant detail: het is het enige bier ter wereld waar knoflook in het productieproces wordt gebruikt!

Stand 8 - Brasserie Belgoo Beer - Binche -

-

16

Belgoo Magus: 6.6% - Dit viergranen blondje heeft een gistaroma met toetsen van koriander, curaçao, tarwe en een licht alcoholgevoel. Het zeer hoppig droog mondgevoel eindigt met een fruitige gistaanvoelende afdronk. Belgoo Luppo: 6.5% - Troebel goudkleurig ongefilterd bier met dry-hopping en met een kruidig gistaroma. Het sprankelende mondgevoel heeft een zoete fruitige smaak die kruidig eindigt. Belgoo Arbo: 8.1% - Ongefilterd amberkleurig. Zeer fruitige, lichte mout- en gistgeur. Ook in de smaak zit een goede fruitige zurigheid van gist en hop (gras). Het heeft een droge licht bittere afdronk. Bioloo: 7.8% – NIEUW – Een biologisch gebrouwen amber biertje met 4 hopsoorten en 3 granen. Bioloo 6.4% - NIEUW – Een biologisch blond speltbiertje.

Stand 9 - Brasserie Dupont - Tourpes -

-

Bio Fruits: 4.5% - Rood kleur met vrij zoet aroma. Een fruitige smaak met zoet mondgevoel en zoete maar lichte afdronk Rédor Pils: 5% - De enige uitzondering in ons gamma bieren is de ‘Rédor’, een lage gistingsbier van het Pilstype, gefilterd en niet gepasteuriseerd. De Rédor is een pure moutpils, dit wil zeggen dat de gerstmout de enige zetmeelbron is in de brouwzaal. We voegen verder geen granen toe, zodat de Rédor een aangename pils is met een vranke bitterheid. Avec les Bons Voeux: 9.5% - De Bons Vœux is een blond hoge-gistingsbier met nagisting in de fles. Vanaf 1970 werd bij het begin van elk jaar dit bier als geschenk aangeboden aan de beste klanten. (vandaar de naam: Avec les bons voeux de la brasserie Dupont). Met zijn koperblonde kleur en zijn fijne hoparoma’s is de Bons Vœux tegelijk zacht, bitter en fruitig. Onze selectie van gisten, verbonden aan een lange rijpingsfase met dry hopping creëren een typisch en complex aroma en smaak.

Stand 10 – Brouwerij Strubbe - Ichtegem -

Pilsen: 2.1% - Een blond klassiek tafelbier met verfrissende afdronk. Oud Bier: 2.1% - Een klassiek tafelbier met zoete afdronk, goed verteerbaar. Keyte Oosténdse Tripel: 7.7% - Blonde tripel met nagisting in de fles. (DOBs Ostêns Belegeringsbier!) Keyte Oosténdse DOBbel Tripel: 9.2% - Stevig biertje van hoge gisting met robijnkleurige glans. Ichtegem’s Grand Cru: 6.5% - Het basisbier (15° Plato) bekomen door mengeling van 3 moutsoorten. 2

-

jaar gerijpt op houten Bordeaux wijnvaten. Dikke Mathile: 6.6% - Amberkleurig biertje van hoge gisting met een pittig stukje geschiedenis.

Stand 11 - De Oostendse Bierjutters -

-

-

-

Brouwerij St.-Bernard, Watou: * Sint-Bernardus Abt 12: De absolute top in de hiërarchie van de St.-Bernardusbieren en het bier met het hoogste alcoholgehalte (10,5% alcoholvolume). Een donker bier van hoge gisting. Het paradepaardje van de brouwerij dat zich vlot laat drinken door zijn zachte volmondige smaak. De Abt heeft een zeer fruitig aroma. Brouwerij Verhaeghe, Vichte: * Echt Kriekenbier: 6,8% - Een typisch traditioneel Vlaams kriekenbier. Dit verfrissend bier is gebaseerd op Vichtenaar en heeft een echt kriek-aroma. Het heeft een gladde, vanille-achtige smaak met toets van eik en passievrucht. Zuur mondgevoel door de late toevoeging van de zure kersen (morellen) de het lageren in de foeders. Het is een mengeling van 1,2 en 3 jaar oud foederbier. Brouwerij Alvinne (Heule) brouwt voor brouwfirma De Pado Tielt: * Halleschelle: Een blond bier van 8.5%, een erkend streekproduct van het Molenland. Amberkleurig (donker roze) bier. Het is een ongefilterd en hergist biertje met koriander en citrusaroma. Een speciale volmondige kruidige smaak met lichte bitterheid en heerlijke afdronk. Brouwerij Zonderik/Columbus (Zonhoven) * Zonderik Tripel: 8% - Fruitig aroma met kruidige gist-esters. Het heeft een zachte bitterheid met achtergrond van komijn. Zeer volmondig waar de toets van hout (eik) en honing in de nasmaak verscholen zit. * Zonderik Dubbel Donker: 8% - Donkerbruin biertje met een stevige, romige schuimlaag. Ook hier zit komijn in het kruidig aroma. Het heeft een zeer evenwichtige, geroosterde moutbitterheid met toets van noot. Zeer goede body en een lange bittere afdronk waarin hout en honing niet ver weg zijn.

Er is natuurlijk ook een stand met

smakelijke biergerechten verkrijgbaar.

Deze tongstrelende stand gaat absoluut

op jullie smaakpupillen werken want

Chef-Traiteur Styves maakt opnieuw

heerlijke gerechten met bier (hopas !).

17

DEN

DOBBER-REACTIES

Hartelijk aan diegenen die reageerden,. Dit doet ons echt deugd! Vanwege de redactieleden.

Wie weet meer over deze pot? (part II) In Den Dobber Lente 2010 schreven we: ‘We zijn deze pot tegengekomen op het internet. Het is een stenen kruik met het logo en de slagzin van Bitburger. Weet iemand de connectie tussen deze Duitse pils en de stad Oostende?’ Daarop hebben we meteen de volgende reactie van een DOB-lid gekregen: From: Dries Vermeesch To: [email protected] Sent: Monday, April 05, 2010 9:58 AM Subject: Bitburger Beste, In het begin van mijn schepenambt heb ik een vzw opgericht om in Oostende meer evenementen te kunnen organiseren met sponsoring. Een van de sponsors van de vzw Dienamo, aangebracht door de toenmalige directeur Guido Houben, was de Brouwerij Bitburger. Naar aanleiding van deze samenwerking verdeelden zij ook de bierpot met onze toenmalige logo van de vzw Dienamo. Op onze evenementen brachten wij spandoeken en publiciteit aan met de slogan "Bitte ein Bit". De samenwerking is niet van lange duur geweest. Achtingsvolle groeten, Dries

Mexicali: de nieuwe Corona? (part II) Ook op dit artikel van de vorige Den Dobber kregen we een e-reactie: Op 10 april 2010 09:16 schreef Yannick de Cocqueau het volgende: Den Dobber: Leuke lectuur, bedankt. Toch een kleine opmerking: Ik kan je vezekeren dat Mexicali GEEN eigendom is van Femsa en dus nog wel degelijk Mexicaans is. Groetjes, Yannick

Beer in Wales (part III) We kregen een mailtje van Mark Van Pee – Objectieve Bier Academie Diest. Voor 't geval iemand de brouwerijen in Wales op de voet zou volgen! Nieuwe brouwerij: Llangollen Brewery brouwt sinds april dit jaar in het Abbey Grange Hotel in Llangollen. Neath Ales brouwt sinds januari in Neath (Port Talbot). Helaas gesloten: Cwmbran Brewery heeft na 10 jaar de deuren gesloten. Enkele jaren geleden hebben we nog enorm genoten van hun Plum Porter. (MVP)

Bierblikje bestaat 75 jaar! (part II) Ook op dit artikel uit de vorige Den Dobber is ook een e-reactie van Yannick de Cocqueau gekomen. En hierdoor zijn we weer wat wijzer geworden! Ik vraag me af van waar die vertalingen van "blik bier" komen! • Voor het Frans is "boite" inderdaad "blik" maar wordt enkel voor boontjes, erwten, ravioli, ... gebruikt. Voor dranken is de juiste vertaling "canette"; • En dan het Spaans ... "cerveza puede" terug naar het Nederlands vertalen geeft "bier kan" en vond dit wel een machtige leuze voor een biervereniging (in de stijl van 'yes we can') ;0) Waarschijnlijk ligt "lata de cerveza" dichter bij het bedoelde ;0) Toch gewoon super leuk voor de talen die ik zelf wat vlotter spreek ;0) Groetjes, Yannick

18

Geuze

en

Humanisme

Geuze en Humanisme van de 90-jarige Hubert van Herreweghen is na 55 jaar opnieuw heruitgegeven; ideaal cadeau voor levensgenieters. Hubert van Herreweghen, een echte Pajot én geuzekenner, geboren te Pamel (Roosdaal) in 1920 houdt in 1955 een lezing voor de Vlaamse Club te Brussel over Geuze en Humanisme. Deze lezing wordt daarna uitgegeven. Hierin staat ondermeer een litanie die hij maakt met de expressieve namen van uithangborden van herbergen (waarvan er sindsdien al veel verdwenen zijn). Vanaf 1950 becommentarieert hij literaire en dramatische uitzendingen voor de radio-omroep NIR [Nationaal Instituut voor de Radio-omroep, voorloper van de latere BRT(N), nu VRT]. Tevens is hij één van de pioniers van de Vlaamse televisie. In 1961 komt hij er aan het hoofd van de Dramatische Dienst, een functie die hij tot zijn pensioen zou vervullen. Hubert van Herreweghen doet lyrisch over de geuze. 'Wie een drank wil proeven en verstaan, moet in zijn land van herkomst gaan', aldus Goethe. Welke betere locatie om Geuze en Humanisme opnieuw boven de doopvont te houden dan Van Herreweghens Pajottenland? Het cultureel centrum van Strijtem-Roosdaal liep op zondag 16 mei vol om de 90-jarige dichter opnieuw zijn lezing uit 1955 te horen brengen. Van Herreweghen zelf beperkt zich tot een inleiding. Het is zijn zoon Karel die daarna weer Geuze en Humanisme tot leven brengt. Het is tevens Karel die nu het boek aanvulde. Uitgever Leo Peeraer van Uitgeverij P, Leuven, presenteert na afloop de heruitgave van Geuze en Humanisme, dat 55 jaar na de eerste druk nergens meer te vinden is. Niet verwonderlijk wanneer men weet dat er destijds slechts vierhonderd exemplaren gedrukt geweest zijn door de Vlaams-Brusselse uitgeverij Bouwkroniek. De lezing bewijst dat deze tekst nog altijd een frisse afdronk heeft. Van Herreweghen trekt alle registers van zijn eloquentie én ironie open om de geschiedenis van de geuze te vertellen: van het maken van de lambiek en de naamgeving tot de poëtische sporen van deze drank in de Vlaamse literatuur. De ironische oneliners mogen er zijn: “Drank moet men ’s anderendaags 's morgens beoordelen. (...) Na een geuzeavond ontwaakt men 's morgens alsof men daags tevoren een wandeling door het bos had gemaakt.” Maar ook de historiek van het Brabantse gerstenat wordt uit de doeken gedaan, inclusief de méthode champenoise van dubbele en driedubbele gisting die het bier zijn rinse en kruidige smaak geeft. Wonderlijk hoe Van Herreweghen zijn toenmalig bezoek aan de kelders vol gistende kuipen lambiek in herinnering brengt: 'Binnen de vaten zijn de kabouters bezig. (...) Soms blaast het bier, gelijk een kwade kat (...). Soms hoort gij het piepen gelijk een nest jonge muizen.' Het hoeft niet te verbazen dat geuze-ambassadeur Van Herreweghen tongue-incheek zijn lezing de volgende ondertitel meegaf: 'Zelfgenoegzame beschouwingen over de voortreffelijkheid van het bier van Brussel en Brabant en van de mensen die het drinken.' Schol! (W) Hubert van Herreweghen, Geuze en Humanisme, Leuven, P, 40 blz., ISBN 978-90-77757-19-2 Links: pentekening van de hand van Anne van Herreweghen

19

Esperantogroep

La

Konko,

Oostende

Terwijl Rosita van Elslander zoveel mogelijk mensen het “Ostènds dialect” probeert aan te leren, gaan De Oostendse Bierjutters in zee met het Esperanto. Tijdens hun 15e Bierjutterij op zaterdag 3 juli proberen de DOB’ers op het Pauluspleintje niet alleen om de kusttoeristen en andere bezoekers warm te maken voor ons Belgisch bierpatrimonium, maar zijn zij zeker ook van plan om de cultuur van Oostende tijdens dit jaar in de kijker te stellen. Oostende is momenteel Cultuurstad van Vlaanderen 2010 en om deze titel glans te geven, wordt er van de Oostendse verenigingen verwacht dat zij hun medewerking te verlenen om de Oostendse cultuur de aandacht te geven die ze verdient. Voorzitter Johan en Cultuurraad-afgevaardigde Koen Debrabandere deden een oproep naar alle cultuurraad-verenigingen, om ‘iets cultureels’ te doen tijdens DOB’s 15de bierproeffestival. De Oostendse Esperantogroep La Konko sprong op de bierkar en vroeg om een klein optreden (zangstonde) te mogen verzorgen tijdens het bezoek van de vele bierliefhebbers op de jaarlijkse Bierjutterij. Ze brengen enkele nummers in het Esperanto en in het Oostends van de overbekende Lucy Loes. De teksten worden aan het aanwezige publiek gegeven en de bedoeling is dat een samenzang wordt gerealiseerd, zodat het plein één groot koor wordt. La Konko brengt ook het Oostends-Congolees koor Matondo mee, die afrikaanse liederen zullen brengen begeleid met tam-tam. Esperantogroep La Konko Esperantogroepen bestaan over heel de wereld, en zo ook in Oostende. Esperantogroep La Konko is opgericht in 1987. De Esperantogroep is er voor iedereen die interesse heeft in de internationale plantaal Esperanto. La Konko is een vereniging die tot doel heeft de internationale taal Esperanto te verspreiden en/of te gebruiken voor culturele en andere doeleinden. Bij La Konko kan je terecht voor Esperantolessen en allerhande voordrachten. Deze activiteiten gaan meestal door in hun lokaal in de Vercamerschool, Northlaan 14 te Oostende, maar soms zijn ze ergens anders aan het werk. De voornaamste activiteiten van La Konko zijn het verzorgen van cursussen op drie niveaus: beginners, gevorderden en gespreksavonden. Daarnaast ontvangt de Esperantogroep ook buitenlandse gasten en worden er voordrachten gegeven en activiteiten in buitenland bezocht. (W) Contact: Marc Cuffez ([email protected]), Flory Witdoeckt ([email protected]) of 059 70 29 14.

* Esperantogroep La Konko op de 15e Bierjutterij * Wat is Esperanto? Esperanto is een kunsttaal ontworpen door Lejzer Zamenhof, alias Dr Esperanto (iemand die hoopt). Esperanto is een geconstrueerde taal, die gemakkelijker aan te leren is dan bijna iedere andere natuurlijke taal en dient om het internationaal contact in onze multiculturele wereld beter te communiceren. Esperanto is als taal etnisch neutraal, waardoor mensen op gelijke voet kunnen communiceren. Esperanto heeft een logisch opbouw, met een grammatica zonder uitzonderingen en woordstammen uit de Romaanse, Germaanse of Slavische taalfamilies. De woorden zijn bovendien meestal gekozen op hun internationale herkenbaarheid. De beweging schept een wereldwijde band tussen mensen op basis van een overtuigd geloof in basisdemocratie, non-discriminatie en gelijkheid van iedereen. Esperanto staat voor openheid naar alle culturen ter wereld, zonder de diversiteit en eigenheid te verloochenen. (W) Voor wie wat dieper wil graven: ooit was het Esperanto bijna de officiële taal in de enclave Neutraal Moresnet, dewelke gelegen was in België. Meer info kunt u vinden via http://nl.wikipedia.org/wiki/Neutraal_Moresnet. (RV)

20

Brooks on Beer:

Betsey’s

Belgian’s

DOB’s erelid John Vanloo voert recent naar America (Californië) 9 soorten bier in. Onderstaande artikel stond in 6 kranten, waaronder het ‘San Jose MercuryNews’: If you've gone to an event at the Toronado, one of San Francisco's best beer bars, during the last seven years, chances are you've met Betsey Hensley. Up until recently, she could be found behind the bar or behind the scenes, coordinating the Toronado's special events, and that's where I met her, years ago. But these days, the former Air Force fighter mechanic and space shuttle guard is on a new mission: she's a Belgian beer disciple, out to spread the word by importing little-known lambics and tripels for Waterloo Beverages. It's been an unorthodox path. Hensley grew up near St. Louis, so her first encounters with beer were, naturally enough, Budweisercentric — and August Busch IV was her high school chemistry classmate. But Hensley never really warmed to American beers, and the idea of becoming a beer importer was never even a blip on the horizon. Instead, she joined the Air Force, telling the military she'd take any job that didn't involve a kitchen or a desk. They taught her to work on laser and infrared targeting systems for F-4 jet fighters, and she found she loved working with her hands. She spent the next years in a variety of jobs — among them, mowing cemetery lawns and guarding the space shuttle — until 1999, when she found herself in San Francisco in an apartment a few blocks from the Toronado. That's where she sipped her first Belgian beer, a classic Chimay — and an epiphany. Hensley quickly became a regular of the bar and a fan of Belgian beers, a passion that eventually landed her a job ordering beer, changing draft lines and helping run special events for bar owner Dave Keene. Meanwhile, Flanders-born Jo h n V an l oo recently had sold his California soda distribution company and was looking for another way to tie together his Belgian home and his love for California. He noticed that Belgian beer had become very popular in America, but most importers were on the East Coast, so any beer headed here had to make two long, expensive journeys. So Vanloo began mulling the idea of his own import company, named after one of Belgium's most famous sites — and a friend immediately suggested he contact Hensley. It was a perfect fit. Last winter, Hensley and Arne Johnson, brewmaster at Marin Brewing, embarked on a scouting expedition to find new Belgian beers to bring directly to San Francisco. Best unknown beers The result: nine beers from seven little-known Belgian breweries. Unless you're a hard-core Belgophile, the only familiar name may be Oud Beersel Brewery, which makes Oude Kriek (a cherry lambic bottled once a year), Oude Geuze (a traditional straight lambic) and the brewery's only nonlambic beer, Bersalis, a tripel whose sales help support lambic production. The tripel uses wheat, as well as malt, and includes spices that give it great citrus and spicy notes. It has a nice dry finish, and you'd never guess it's 9.5 percent alcohol by volume. Another tripel in the portfolio, the Arend Tripel from the Brouwerij De Ryck, is a favorite of local brewer Brian Hunt, who owns Santa Rosa's Moonlight Brewing. Hunt asked Hensley to bring in the beer, saying De Ryck "is a third-generation family brewery, and makes some of the finest beers in the world, with a brilliancy and passion you don't often see." Hunt had become friends with Anne De Ryck, one of Belgium's few female brewers. "I don't think a man can make that beer," Hunt says. "Her beers have a grace that I haven't found in others. We can't make it, but we can appreciate it." And it is a beautiful beer, soft and subtle, with delicate flavors. It may be the best tripel you've never heard of. The remaining imports include an Ichtegems Grand Cru from the Strubbe Brewery is a Flemish red ale aged in oak barrels, and an Abbaye de Sint Amand, a bottle-conditioned strong blonde ale spiced with juniper berries and made by the Brunehaut Brewery. The juniper is subtle and gives just a hint of the berry's distinctive flavors, with a great dry finish. The last three beers are all organic. The first, Gageleer, is a blonde brewed with sweet gale — a bog myrtle, a traditional spice used in gruits that predate the use of hops in beer. Leireken Wild Berries is a bottle-conditioned fruit beer made with pomegranate, cherry and strawberry juice, along with the pulp from blueberries, raspberries and the red elderberry, all organic and unfiltered. Surprisingly, this light, zesty beer is more tart than sweet. The final beer is perhaps the most unusual — and it's sure to be a hit at the Gilroy Garlic Festival. Jessenhofke is a bottle-conditioned strong strawberry blonde, with a red tint from unrefined cane sugar, brewed with organic garlic. The garlic provides mostly body and mouthfeel, although its presence is evident in the aroma. Hensley will be taking her passion — and these terrific, hand-picked beers — and finding homes from them throughout the Bay Area. So far, they can be found at City Beer Store, Beer Revolution, Ledger's, the Church Key, the Village Market and, of course, the Toronado. ( Jay R. Brooks )

21

Waar

kunnen

we

naartoe?

De DOB-redactie is niet verantwoordelijk voor mogelijks foute berichtgeving. Een goede raad: check steeds bij de organisatoren alvorens u zich op weg begeeft naar een manifestatie. Zaterdag 19 en zondag 20 juni – Bier in den Hof - Den Toogoloog Locatie: Kaffeethuis Den Toogoloog, Kerkstraat 7 te Middelkerke Uur: 14.00-22.00 Prijs: gratis toegang Contact: [email protected] Info: www.dentoogoloog.be Terwijl op de Zeedijk het 28ste, maar puur commerciële, Bierweekend plaatsvindt, kan je hier proeven van enkele karakterbieren van Dupont uit Tourpes, Strubbe uit Ichtegem. Van Den Bossche uit Sint-Lievens-Esse en De Ranke uit Wevelgem/Dottenijs. Er zijn brouwers aanwezig en elke brouwerij brengt één bier van ‘t vat en één bier van de fles mee.

Vrijdag 18, zaterdag 19 en zondag 20 juni - ’t Koelschip – de Bierpromotor Doorlopend degustatie van TROUBADOUR (blond, obscura en magma) met Hollandse maatjes Locatie: de Beershop, Van Iseghemlaan 101 te Oostende prijs: dit alles voor 10 euro pp. Contact: [email protected] of +32 (0)493634538 Zondag 20 juni - De Dolle Dagen van Ieper - De Bierorde van Vauban Waarnemend Lid van Zythos. Voor meer info zie De Zytholoog.

Zondag 27 juni - 5de Tilburgs Bierfestival - Tilburg Drinkt (Nl)

Locatie: Heuvelplein te Tilburg Uur: 13.30-18.00 Prijs: gratis toegang Contact: [email protected] Info: www.tilburgsbierfestival.nl Ruim twintig brouwerijen uit België en Nederland waaronder De Molen, De Eem, Sint-Servattumus, Duits & Lauret, 3 Horne, Klein Duimpje,…

Zondag 27 juni - Augustijnfeesten met wereldrecord bierproeven - KLJ Locatie: KLJ-tent, Noordlaan te Kluizen Uur: 14.30-16.30 Prijs: 5,00 EUR Info: www.augustijnfeesten.be Er zal deskundige uitleg gegeven worden over de bieren en iedereen krijgt een souvenir me naar huis. De mensen van Guinness World Record zullen aanwezig zijn. De toegangsprijs geeft je recht om mee te genieten van dit spektakel. Er is ook doorlopend ambachtenmarkt.

Zondag 1 augustus - Zomerbierfestival - The Beer Brothers Lokale Vereniging van Zythos. Voor meer info zie De Zytholoog. Zaterdag 7 en zondag 8 augustus - WE voor het Goede Doel - Heikantse Bierliefhebbers Lokale Vereniging van Zythos. Voor meer info zie De Zytholoog. Zaterdag 21 augustus - 1ste Gents Bier Festival -- Gentse Bier Vereniging Waarnemend Lid van Zythos. Voor meer info zie De Zytholoog.

22

Zondag 22 augustus - Flessen- en Bierattributenmarkt & Sint-Arnoldusdag - De Snoek Locatie: in en rond Mout- en Brouwhuis De Snoek, Fortem 1 te Alveringem-Fortem Prijs: gratis toegang Contact: [email protected] Info: www.desnoek.be Jaarlijkse ruil- en verkoopsbeurs voor bierflessen en –attributen. Gevolgd door voorstelling van de monografie door Chris Vandewalle over de brouwerijen Dehaene in de Westhoek. Mits voorinschrijving kunt u ook deelnemen aan de barbecue.

Zaterdag 28 en zondag 29 augustus - Bierweekend - De Lambikstoempers Lokale Vereniging van Zythos. Voor meer info zie De Zytholoog.

EN NATUURLIJK Zaterdag 3 juli - 15de Bierjutterij - De Oostendse Bierjutters Ook tijdens het jaar dat Oostende Cultuurstad van Vlaanderen 2010 is, gaat onze eigenste organisatie weer door. Ongeveer een 50-tal genietbare bieren. Standhouders: zie elders aub in deze Den Dobber. Lekker genieten van heerlijke gerechten van traiteur Styves Oostende. Alles in bierproefglaasjes van 15cl. De toegang is gratis. Leden van Zythos krijgen 1 gratis jeton. Tussendoor (14.30u en 17.30u) samenzang met de Esperantogroep La Konko met liederen van Lucy Loes. Ook een optreden van het Congolees-Oostendse koor Matondo (15.30u) .En om 20.30u de americana alternative band Dinner Deal uit Roeselare. Onze affichetekening is opnieuw van tekenaar Dagmar Verfaillie: zie www.striptic.be Hij tevens medeoprichter van D i n n e r D e a l . Meer over de groep vind je hier: http://www.myspace.com/dinnerdeal. Groep: Dagmar Verfaillie - guitar/vocals + Sofie De Jonghe – vocals + Eddy Roelens – contrabass + David Muylle – guitar + Kris Vanparys - percussion

Info: [email protected] + [email protected]

23

De

Rariteitenfoeder

Op dit item worden bierbrabbels, drankaangelegenheden, openbaringen en educatieve zaken die in verband staan met onze ruime biercultuur ingebracht. Iedereen die maar iets nuttigs te vertellen heeft, kan het door mailen naar [email protected]. Ook mogen er steeds vragen worden gesteld en deze gaan we dan met het redactieteam geloofwaardig proberen op te lossen. Ook mogen er antwoorden daarover naar bovenvernoemd e-mailadres gestuurd worden. (W)

Werchters bier Jack-Op weer in de (s)maak Het Werchterse Jack-Op-bier kan na een onderbreking van een tweetal jaar weer gedronken worden. AB InBev zette in 2008 de productie van het bier stop, maar burgemeester Dirk Claes van Rotselaar kreeg na twee jaar onderhandelingen de toelating van de bierreus om het bier in beperkte hoeveelheden toch weer op de markt te brengen. Het wordt nu gebrouwen door brouwerij Boon in Lembeek. ‘Het verhaal lijkt op dat van Hoegaarden, waar AB InBev enkele jaren geleden ook teruggekomen is op zijn beslissing om het witbier in Jupille te gaan brouwen. Van het bier, dat in deze streek en ook bij de Leuvense studenten zeer populair was, zal per jaar zo'n 200 hectoliter gebrouwen worden. AB InBev zal het bier enkel verkopen in de streek rond Werchter, waar het van 1869 tot 1965 gebrouwen werd door de lokale brouwerij De Palmboom’, aldus Claes. (W)

Binnenkort meer alcohol dan water in ons bier? Het begon reeds in 2005 met een zeer extreem bier Utopias van Jim Koch, brouwer bij The Boston Beer Brewery. Het had een alcoholpercentage van 25 vol.%alc. Dat was een stuk hoger dan de sterkste bieren die bij ons bekend zijn (Bush Beer, 13 vol.%alc.). Zijn erg extreem bier werd verkocht in een koperen kruik die zomaar 100 dollar kostte. Enkele tijd later kwam vanuit Duitsland het bericht dat de 36jarige Braumeister Harald Schneider (zie foto) een biertje van 25,4 vol.%alc. had gefabriceerd door een speciale gistingsmethode van twaalf weken. Het smaakte naar een mengsel van bier en sherry. Na enkele jaren stilte werd de Moeder van de Oorlog der Extreme Bieren opnieuw tot leven gewekt. Nadat de Schotten het bier tot 18,2 hadden gebracht kwam in 2009 de Schotse bierbrouwer Brew Dog met een bier van 32 vol.%alc. De Tactical Nuclear Penguin kwam slechts met kleine oplage op de markt. Na een resem klachten bracht de brouwerij een bier met laag alcohol op de markt. De brouwer noemde dit bier Nanny State met een knipoog naar de bemoeizucht van de staat. Pas was dit wereldwijd gemaakt of uit Nederland kwam de melding dat na twee jaar proefbrouwen brouwer Jan Nijboer er in geslaagd was het bier Obilix naar een alcoholhoogte van 45 vol.%alc. te hijsen. Waar ligt de grens tussen bier en sterke drank? (W)

Sas Pils en Kapittel Blond in de prijzen op Monde Selection De brouwerijen Het Sas en Van Eecke hebben deelgenomen aan Monde Selection. Zij behaalden er gouden medailles. Niet onbelangrijk als steun in het opboksen op de internationale markt. Beide brouwerijen staan sterk in Frankrijk, maar onlangs vertrok een eerste lading bier richting Australië. T e g e ni et e n o p D e Bi e r j utt e ri j . U k o mt to c h oo k ? (W)

24

DOB-doelstellingen -

behouden en bevorderen van de Belgische biercultuur in alle facetten zoals traditie, levensstijl en gastronomie; organiseren van activiteiten en/of participeren aan projecten die de Belgische bieren en hun waaier van alle mogelijke smaken kenbaar maken; aanbieden van correcte en objectieve bierinformatie om de onregelmatigheden ter zake te vermijden en te reduceren.

TOB Objectives -

preserving and encouragement of the Belgian Beer Culture, like tradition, the way of live and gastronomy; organisation and stimulation of projects that make Belgian beer and their broad taste differences well known; offering correctly and objective information on beer to provide and reduce irregularities.

©: Alles uit dit nummer mag overgenomen worden zonder voorafgaande toestemming, mits bronvermelding en het toesturen van een exemplaar naar de verantwoordelijke uitgever. Ontwerp DOB-figuur in logo: Nathalie Vanden Haute. ©: All contributions to this issue can be reproduced without prior consent, provided that their source is acknowledged and that a copy is sent to the Editor. DOB-figure in logo design: Nathalie Vanden Haute.

DOB-Lidmaatschap (per kalenderjaar)

A-lid: € 20 (buitenland € 30) U wordt lid van DOB en Zythos. en ontvangt 4x het lokaal bierblad Den Dobber en het nationaal tijdschrift De Zytholoog.

B-lid: € 10 (buitenland € 10) U bent enkel lokaal DOB-lid.

C-lid: € 30 (buitenland € 40) U wordt erelid van DOB. Als steunend A-lid ontvangt u een DOB-oorkonde. U krijgt ook een vermelding in Den Dobber en op onze website www.deoostendsebierjutters.org

----
WORD DOB-LID ---via overschrijving

737-4231689-10 IBAN: BE41 7374 2316 8910 BIC: KREDBEBB You can become a member by bank transfer to the above TOB Account Number Or contact Sue Thirlaway - see page 2

25

E R E L E D E N

=

o n z e

S t e u n p i l a r e n

biercafé

biercafé

BOTTELTJE

’T BRUGS BEERTJE

Louisastraat 19 8400 Oostende

Kemelstraat 5 8000 Brugge

Spoormakersstraat 52 1000 Brussel

kaffeethuis

bistro-tearoom

Johan Dewulf

’WULF‘ 2460 Lichtaart-Kasterlee

vzw

DEN TOOGOLOOG

PIAF

Kerkstraat 7 8430 Middelkerke

Torhoutsesteenweg 67 (Petit Paris) 8400 Oostende

praatcafé

’T KROEGSKE

volkscafé

DE DOLLE MOL

Johan Vanryckeghem

biercafé

LE CHATELET

(I wein Scheer)

‘BLACK BEASTY’

Sint-Paulusstraat 78-80 8400 Oostende

8490 Jabbeke-Varsenare

Nieuwpoortsesteenweg 8 8400 Oostende

eetkaffee

zakenkantoor

traiteur

POSEIDON

HERMAN ROELENS

STUDIO STYVES

hoek Van Iseghemlaan/Hertstraat 11 8400 Oostende

Waterstraat 111 8710 Wielsbeke

Torhoutsesteenweg 135 8400 Oostende

brown-café

ZEEGEUZEN Kapucijnenstraat 38 8400 Oostende

(textiel)drukwerk

PRINT & SCREEN

RIK VERNACK

(Paul Schaek)

DOB-erevoorzitter 8400 Oostende

Vrijboomstraat 39 8460 Oudenburg

taverne-tapasbar

caféspelen

WALTER HERMANT

PADO

NACO

8400 Oostende

Stationsstraat 68 8700 Tielt

Karperstraat 10 8400 Oostende

c hambres & tables d'hôtes bierwinkel

L'ANGE GARDIEN

beer-dine-wine

’T KOELSCHIP

( An dr é & Nic ole Verlinde-Lippens)

DE BISTRONOOM

Van Iseghemlaan 101 8400 Oostende

JOHN VANLOO 8400 Oostende

26

Lieu-dit Nivoliers F-48150 Hures la Parade - Lozère Frankrijk

KJELD SPILLETT UK-Gillingham Verenigd Koninkrijk

Vindictivelaan 22 8400 Oostende

CLAUDE WATERLOT 8400 Oostende