01. YARDEN Golan Hights Winery - košer vína (Izrael, Golanské výšiny)

01. YARDEN Golan Hights Winery - košer vína (Izrael, Golanské výšiny) Publikováno na webu KapWein Bohemia s.r.o. (http://www.kapwein.cz)

01. YARDEN Golan Hights Winery - košer vína (Izrael, Golanské výšiny) GOLAN HEIGHTS WINERY Půda. Topografie. Klima. To jsou tři důležité podmínky pro produkci kvalitních vín mezinárodní úrovně. V Izraeli existují tyto optimální podmínky na Golanských výšinách. Jako v jiných špičkových vinařských regionech světa stojí i v tomto kouzelném pásu země na počátku všeho optimální podmínky. Na Golanských výšinách je to kombinace vulkanické bazaltické horniny, vhodné topografie a vysoké nadmořské výšky, která je důvodem chladivého klimatu. Právě tyto faktory jsou důvodem pro druhé jméno Golanských výšin: „Země vína“. Galilea (Dolní Galilea, Horní Galilea, Golanské výšiny – Tato oblast se nachází v severním Izraeli, jižně od izraelsko-libanonské hranice. Vzhledem k vysoké nadmořské výšce, chladným větrům, příhodným denním a nočním teplotám a specifickým půdním poměrům se jedná o nejvhodnější oblast pro vinařství. Dominují zde štěrkové půdy na podkladu sopečného původu (čedič a tufy). Nejvýše položené vinice jsou až ve výškách 1 200 m n. m. Pěstují se zde především odrůdy Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc a Chardonnay. V posledních letech zde roste nejvíc izraelských vinic. Postupem času dosáhla výrazná vína z vinařství Golan Heights Winery světového renomé a vyhrála desítky ocenění na prestižních mezinárodních soutěžích. Díky tomuto vinařství se Izrael objevil na světových vinařských mapách. Od svého založení v roce 1983 uvedlo vinařství Golan Heights Winery na trh čtyři hlavní značky – Yarden, Gamla, Hermon a Golan. Dnes je považováno za nejpřednější izraelské vinařství, pokud jde o kvalitu vína, technologické inovace a vývoj nových produktů. Vinařství hraje významnou úlohu při rozvíjení vinařské kultury země a mění také pohled na izraelská vína v ostatních částech světa. YARDEN – VYCHUTNEJTE SI UMĚNÍ Každé umělecké dílo je spojením tvůrčího a fyzického aspektu. Ani u řady vín Yarden tomu není jinak. Vína Yarden spojují hrozny – umělecké dílo přírody – a bohatou kreativitu vinařství Golan Heights Winery. Řada Yarden, která je vlajkovou lodí vinařství Golan Heights Winery, zahrnuje špičkové odrůdy a vyrábí se z nejdokonalejších hroznů sklizených z nejlepších vinic. Značka je pojmenována podle řeky Jordán (v hebrejštině Yarden), která odděluje Golanské výšiny od Horní Galileje. Symbolem značky je starobylá olejová lampa. Izrael Golanské výšiny

01. Yarden Sauvignon Blanc (2015) Tropické plody s citrusy, tóny jemných bylinek a náznaky vanilky a dubu. Komplexní a středně plné víno s dlouhým ovocným závěrem. Oblast: severní Golany. Odrůda: Sauvignon Blanc Průměrné stáří révy: 20 let. Složení půdy: štěrkové půdy na podkladu sopečného původu (čediče a tufy). Průměrný výnos: 50 hl/ha.

01. YARDEN Golan Hights Winery - košer vína (Izrael, Golanské výšiny) Publikováno na webu KapWein Bohemia s.r.o. (http://www.kapwein.cz) Sklizeň: ruční sklizeň. Fermentační nádoba: za studena v kádích z nerezové oceli. Zrání: 3–4 měsíců v sudech. Typ sudu: francouzský dub o objemu 225 l. Optimální doba zrání: do roku 2018 Ocenění: 89 bodů (ročník 2014) – Wine Enthusiast, září 2015 90/100 Prague Premium Gold (ročník 2013)- Prague Wine Trophy 2014 STŘÍBRNÁ MEDAILE (ročník 2013) – Grand Prix Vinex 2014 Expertiza – Yarden Sauvignon Blanc 2015 Barva: bílé · Obsah: 750 ml Katalogové číslo: 1000301

02. Yarden Chardonnay (2015) Světle-žlutá barva. Tóny zralé hrušky, jablka, ananasu a citrusových plodů prokládané bohatým dubem a vanilkou. Bohaté a máslové, s dlouhým atraktivním závěrem. Oblast: severní Golany Odrůda: Chardonnay Průměrné stáří révy: 20 let Složení půdy: štěrkové půdy na podkladu sopečného původu (čediče a tufy) Průměrný výnos: 50 hl/ha Sklizeň: ruční sklizeň Fermentační nádoba: lisován bez macerace a fermentován ve francouzských dubových sudech / ponecháno na kalech a občas byla provedena jemná batonnage. Zrání: 7 měsíců v sudu. Typ sudu: francouzský dub o objemu 225 l. Optimální doba zrání: do roku 2020 Ocenění: 92 bodů – TOP 100 Best Buy (ročník 2012) – Wine Enthuisast, 2014 Zlatá medaile (ročník 2012) – MUNDUS VINI 2014 Zlatá medaile (ročník 2011) – MUNDUS VINI 2013 Zlatá medaile a trofej (ročník 2004) – Citadelles du Vin 2007 Zlatá medaile (ročník 2000)- Vinexpo 2002 Zlatá medaile (ročník 1995) – International Wine and Spirit Competition 1997 Zlatá medaile (ročník 1991) – World Wine Championship, Chicago 1992

01. YARDEN Golan Hights Winery - košer vína (Izrael, Golanské výšiny) Publikováno na webu KapWein Bohemia s.r.o. (http://www.kapwein.cz) Zlatá medaile (ročník 1990) – Vinexpo 1991 Zlatá medaile (ročník 1988) – International Wine and Spirit Competition 1990 Expertiza – Yarden Chardonnay 2015 Barva: bílé · Obsah: 750 ml Katalogové číslo: 100031

03. Yarden Viognier (2014) Aromatická směs čerstvých květin a broskví zaoblená tóny citrusů a tropického ovoce a doteky koření. Střední až plné tělo, elegantní víno s plnou chutí. Oblast: vinice Odem v severních Golancech Odrůda: Viognier Složení půdy: štěrkové půdy na podkladu sopečného původu (čediče a tufy) Sklizeň: ruční Fermentace: 1/3 v nových sudech z francouzského dubu, 1/3 v použitých sudech z francouzského dubu, 1/3 v tancích z nerezové oceli Zrání: 1/3 v nových sudech z francouzského dubu, 1/3 v použitých sudech z francouzského dubu, 1/3 v tancích z nerezové oceli Optimální doba zrání: do roku 2016 Ocenění: Trofej (2005) – Citadelles du Vin 2007 Expertiza – Yarden Viogner 2014 Barva: bílé · Obsah: 750 ml Katalogové číslo: 100033

04. Yarden Gewurztraminer (2015) Svůdná vůně liči a mučenky podpořená tóny květin, citrónu, zelené hrušky a zeleného jablka a dotekem exotického koření. Polosuché víno se středním tělem vykazuje jasné odrůdové vlastnosti. Oblast: severní Golanské výšiny Odrůdy: Gewurztraminer Složení půdy: štěrkové půdy na podkladu sopečného původu (čediče a tufy) Sklizeň: ruční Fermentace: dlouhá studená fermentace v nerezové oceli uchovává ovocné, květinové a kořenité aroma charakteristické pro odrůdu. Optimální doba zrání: do roku 2018 Ocenění: Zlatá medaile (ročník 2009) – Citadelles du Vin 2010

01. YARDEN Golan Hights Winery - košer vína (Izrael, Golanské výšiny) Publikováno na webu KapWein Bohemia s.r.o. (http://www.kapwein.cz) Expertiza – Yarden Gewurztraminer 2015 Barva: bílé · Obsah: 750 ml Katalogové číslo: 100032

05. Yarden Cabernet Sauvignon (2012) Tmavá červená barva. Tóny intenzivních zralých ostružin, třešní, černého rybízu a švestek doplňují chlebovitý dub, vanilku a náznaky koření a téru. Víno je plné a koncentrované, s dlouhým komplexním závěrem. Oblast: střední Golany a Horní Galilea Odrůda: Cabernet Sauvignon Průměrné stáří révy: 20 let Složení půdy: štěrkové půdy na podkladu sopečného původu (čediče a tufy) Průměrný výnos: 40 hl/ha Sklizeň: ruční sklizeň Fermentační nádoba: velké otevřené kádě. Zrání: 18 měsíců Typ sudu: francouzský dub o objemu 225 l. Optimální doba zrání: do roku 2022 Ocenění: 93 bodů – Cellar Selection – (ročník 2011) – Wine Enthusiast, září 2014 Prague Gold 88/100 (ročník 2009) – Prague Wine Trophy 2014 Zlatá medaile (ročník 2009) – Grand Prix Vinex 2014 Zlatá medaile (ročník 2009) – MUNDUS VINI 2013 Zlatá medaile (ročník 2005) – Challenge International du Vin 2009 Velká zlatá medaile (ročník 2005) – Vinitaly 2009 Zlatá medaile (ročník 2000) – Vinitaly 2004 Zlatá medaile a trofej (ročník 1999) – Vinexpo 2003 Zlatá medaile a trofej (ročník 1997) – Vinexpo 2001 Zlatá medaile (ročník 1994) – International Wine and Spirit Competition 1998 Zlatá medaile (ročník 1993) – International Wine and Spirit Competition 1997 Platinová medaile (ročník 1988) – World Wine Championship, Chicago 1993 Zlatá medaile a trofej (ročník 1989) – Vinexpo 1993 Zlatá medaile (ročník 1987) – Vinexpo 1991 Zlatá medaile (ročník 1987) – International Wine and Spirit Competition 1990 Zlatá medaile (ročník 1986) – International Wine and Spirit Competition 1989


Zlatá medaile a trofej (ročník 1985) – Vinexpo 1989 Zlatá medaile (ročník 1985) – International Wine and Spirit Competition 1988 Zlatá medaile a trofej (ročník 1984) – International Wine and Spirit Competition 1987 Expertiza – Yarden Cabernet Sauvignon 2012 Barva: červené · Obsah: 750 ml Katalogové číslo: 1000441

06. Yarden Merlot (2012) Tmavá rubínově-červená barva. Koncentrované vrstvy bobulových plodů s náznaky černého rybízu, pomerančové kůry, koření a s bohatým charakterem. Hedvábné. Skvělá textura. Hluboká a komplexní chuť. Oblast: střední Golany Odrůda: Merlot Průměrné stáří révy: 20 let Složení půdy: štěrkové půdy na podkladu sopečného původu (čediče a tufy) Průměrný výnos: 40 hl/ha Sklizeň: ruční sklizeň Fermentační nádoba: velké otevřené dubové kádě / doplněno o malolaktické kvašení. Zrání: 15 měsíců. Typ sudu: francouzský dub o objemu 225 l. Optimální doba zrání: do roku 2021 Ocenění: 92 bodů – Editors´ Choice (ročník 2010) – Wine Enthusiast, září 2015 92/100 Prague Wine Champion(ročník 2009) – Prague Wine Trophy 2014 – Nejlepší Merlot celé soutěže! Zlatá medaile (ročník 2009) – Grand Prix Vinex 2014 Stříbrná medaile (ročník 2009) -MUNDUS VINI 2014 Zlatá medaile (ročník 1997) – Vinexpo 2000 Zlatá medaile (ročník 1993) – International Wine and Spirit Competition 1997 Zlatá medaile (ročník 1993) – Vinexpo 1997 Zlatá medaile a trofej (ročník 1988) – Vinexpo 1991 Zlatá medaile (ročník 1986) – International Wine and Spirit Competition 1990 Expertiza – Yarden Merlot 2012 Barva: červené · Obsah: 750 ml Katalogové číslo: 100041


07. Yarden Syrah (2012) Výrazná chuť po černém rybízu, divokých bobulových plodech, malinách, borůvkovém džemu, tabáku a dubu, koření a čokoládě, s mírnými tóny zeminy. Oblast: střední a severní Golany Odrůda: Syrah Průměrné stáří révy: 20 let Složení půdy: štěrkové půdy na podkladu sopečného původu (čediče a tufy) Průměrný výnos: 40 hl/ha Sklizeň: ruční sklizeň Fermentační nádoba: velké otevřené dubové kádě. Zrání: 18 měsíců Typ sudu: francouzský dub o objemu 225 l. Optimální doba zrání: do roku 2023 Ocenění: Zlatá medaile (ročník 2004) – Challenge International du Vin 2009 Expertiza – Yarden Syrah 2012 Barva: červené · Obsah: 750 ml Katalogové číslo: 1000421

08. Yarden Pinot Noir (2013) Ve vůni se projevují jasné tóny malin, višní a čerstvých květin podpořené dotekem koření. Střední tělo s příjemným závěrem. Velmi elegantní a přitažlivé víno. V gastronomii skvěle doplňuje řadu pokrmů od grilovaného lososa, přes kuře na víně po hovězí pečeni. Oblast: severní Golanské výšiny Odrůdy: Pinot Noir Složení půdy: štěrkové půdy na podkladu sopečného původu (čediče a tufy) Sklizeň: ruční Zrání: 16 měsíců v sudech z francouzského dubu (70% nových) Optimální doba zrání: do roku 2021 Ocenění: Expertiza – Yarden Pinot Noir 2013 Barva: červené · Obsah: 750 ml Katalogové číslo: 100045


09. Yarden Muscat (2013) Víno ukazuje aroma pomerančových květů, mandarinky, citrusů a tropického ovoce, zaoblené kořením a dotekem francouzského dubu. Příjemně sladké, přesto úžasně pitelné. Oblast: jižní Golany Odrůda: Muscat d‘Alexandrie Průměrné stáří révy: 20 let Složení půdy: štěrkové půdy na podkladu sopečného původu (čediče a tufy). Průměrný výnos: 5 000 kg / ha Sklizeň: ruční sklizeň Fermentace: za studena v kádích z nerezové oceli Zrání: víno fortifikováno přidáním brandy, jež dozrávala v dubu Optimální doba zrání: do roku 2020 Ocenění: 91/100 Prague Premium Gold (ročník 2011) – Prague Wine Trophy 2014

01. YARDEN Golan Hights Winery - košer vína (Izrael, Golanské výšiny) Publikováno na webu KapWein Bohemia s.r.o. (http://www.kapwein.cz) Zlatá medaile (ročník 1991) – International Wine and Spirit Competition 1995 Zlatá medaile (ročník 1989) – International Wine and Spirit Competition 1990 Zlatá medaile (ročník 1988) – Vinexpo 1989 Expertiza – Yarden Muscat 2013 Barva: bílé · Obsah: 500 ml Katalogové číslo: 100034

10. Yarden Heightswine (2012) Ve vůni jsou cítit zralá jablka, hrušky, citrusy a tropické ovoce s divokými květinami. Intenzivní, více vrstev, sladké s bohatým, dlouhým a komplexním závěrem. Podávejte samostatně jako dezert nebo k ostatním dezertům a fois gras. Oblast: severní Golany Odrůda: Gewürztraminer Složení půdy: štěrkové půdy na podkladu sopečného původu (čediče a tufy). Sklizeň: ruční sklizeň Fermentace: celé hrozny se presují ve zmrzlém stavu, pomalá fermentace po dobu několika měsíců Optimální doba zrání: do roku 2021 Ocenění: Prague Premium Gold (ročník 2011) – Prague Wine Trophy 2014 Zlatá medaile (ročník 2011) – Les Citadelles 2013 Zlatá medaile (ročník 2011) – Decanter 2013

01. YARDEN Golan Hights Winery - košer vína (Izrael, Golanské výšiny) Publikováno na webu KapWein Bohemia s.r.o. (http://www.kapwein.cz) Velká zlatá medaile (2008) – Vinitaly 2011 Zlatá medaile (ročník 2007) – Challenge International du Vin 2010 Zlatá medaile (ročník 2006) – Challenge International du Vin 2009 Trofej (ročník 2004) – International Wine Challenge 2007 Zlatá medaile (ročník 2000) – International Wine and Spirit Competition 2003 Zlatá medaile (ročník 1999) – Vinexpo 2001 Zlatá medaile (ročník 1999) – Vinexpo 2000 Expertiza – Yarden Heightswine 2012 Barva: bílé · Obsah: 375 ml Katalogové číslo: 100035

11. Yarden Blanc de Blancs (2007) Jasné tóny citrónu a květin doplněné limetou a zeleným jablkem, vše zaobleno dotekem minerality a tóny toustované bagety. Mírná krémovitost. Toto komplexní šumivé víno je svěží, dobře pitelné a velmi chutné. Oblast: severní Golany Odrůda: Chardonnay Složení půdy: štěrkové půdy na podkladu sopečného původu (čediče a tufy) Sklizeň: ruční Fermentace: tradiční metoda výroby – lisování celých hroznů, druhotná fermentace v láhvi Zrání: 5 let zrání v láhvi na tirážních kvasnicích, poté degorzáž Optimální doba zrání: do roku 2017 Ocenění: Trofej (NV)- I.W.S.C. 1996 (pozn. Schramsbergova trofej pro nejlepší v láhvi fermentované šumivé víno) Trofej (1997) – I.W.S.C. 1996 (pozn. Schramsbergova trofej pro nejlepší v láhvi fermentované šumivé víno) Trofej (1998) – I.W.S.C. 1996 Velká zlatá medaile (1999)- Vinitaly 2006 Velká zlatá medaile (1999)- Vinitaly 2007 Expertiza – Yarden Blanc de Blancs Barva: bílé · Obsah: 750 ml Katalogové číslo: 100036

12. Sparkling Rosé (2008)

01. YARDEN Golan Hights Winery - košer vína (Izrael, Golanské výšiny) Publikováno na webu KapWein Bohemia s.r.o. (http://www.kapwein.cz) Aromatická směs tónů jahod, citrusů a hrušek vyrovnaná prvky květin, jablečného koláče a pražených ořechů. Lahodné šumivé víno je svěží a elegantní. Oblast: severní Golany Odrůda: 70% Chardonnay a 30% Pinot Noir Složení půdy: štěrkové půdy na podkladu sopečného původu (čediče a tufy) Sklizeň: ruční Fermentace: tradiční metoda – lisování celých hroznů a druhotná fermentace Zrání: 5 let v láhvi na tirážních kvasnicích, poté probíhá degorzáž Optimální doba zrání: do roku 2018 Ocenění: Expertiza – Yarden Sparkling Rosé Barva: růžové · Obsah: 750 ml Katalogové číslo: 100037

13. Yarden Malbec (2012) Chuť zralých červených a černých plodů je prokládána tóny tabáku, čaje a čerstvých květin. Tento plný Malbec kombinuje koncentrovanou chuť s jemnou kyselinkou. Oblast: vinice Yonatan Springs ve středních Golanech Odrůda: Malbec Průměrné stáří révy: 8 let Typ půdy: vulkanická Sklizeň: ruční a mechanická Průměrný výnos: 6,7 t/ha Zrání: víno zraje 19 měsíců ve francouzských dubových barelech (ze 40 % nových) Optimální doba zrání: do roku 2022 Ocenění: Expertiza – Yarden Malbec 2012 Barva: červené · Obsah: 750 ml Katalogové číslo: 100043

Golanské výšiny Izrael Zdrojové URL (získáno 31.01.2017 - 06:43): http://www.kapwein.cz/vinarstvi/01-yarden-golan-hights-winery-koser-vina-izrael-golanske-vysiny

Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)

01. YARDEN Golan Hights Winery - košer vína (Izrael, Golanské výšiny)

Recommend Documents