´Verkoopkansen in crisistijd´ Tips en ideeën voor en door bloemisten Samengesteld uit regionale bloemistenbijeenkomsten “Crisis? Grijp je kansen!” tussen april en augustus 2009.
Particuliere markt: -
Werk met aanbiedingen (weekend, week of dagboeket).
-
Houd de winkel op orde en aantrekkelijk voor de klant. Zorg bijvoorbeeld voor een volle bloemenhoek.
-
Zorg bij hoge klantbestedingen gecombineerd met afnemende klantaantallen voor artikelen in lagere prijsklassen, met behoud van marge en uitstraling.
-
Durf juist nu! Profileer je door duidelijk te laten zien en te doen waar je goed in bent.
-
Stel eerlijk en open de vraag aan je klant(en) waarom deze voor een andere winkel (bijvoorbeeld de supermarkt) kiest, als je dit vaststelt. Vraag wat men mist aan jouw assortiment of dienstverlening. Openheid wordt gewaardeerd.
-
Bind je klanten aan je winkel door namen en speciale persoonlijke dingen te onthouden. Dit geeft vertrouwen.
-
Promoot het cadeau-bloemenabonnement. Een jaar lang bijvoorbeeld elke maand een boeket, is weer eens een ander cadeau voor iemand die “alles” al heeft. Vaak wordt dit abonnement verlengd doordat de ontvanger het enorm waardeert.
-
Kijk wat er in de woonbladen staat (planten, accessoires)? Laat dit terugkomen in je winkel, in een presentatie met het woonblad erbij (herkenbaarheid!). Door de crisis blijft de consument meer thuis en gaat “cocoonen” (meer aandacht voor het interieur).
-
Zorg dat je buitenpresentatie er aantrekkelijk uitziet.
-
Houd je bestaande klanten vast door goede service te verlenen. Focus dus vooral op het behouden van je klantenkring.
-
Zorg dat je als bloemist in dezelfde vestigingsplaats een “eigen gezicht” hebt. Lijk niet op elkaar maar probeer je te onderscheiden door een duidelijk eigen assortiment.
-
´Maak kabaal!, laat van je horen, verzin en voer met regelmaat acties. Een voorbeeld is: een productgroeppresentatie, zoals een orchideeënshow die je een week lang in je winkel houdt. Zet verschillende soorten neer in leuke pot/plant combinaties. Kondig deze actie van tevoren in de (plaatselijke) media aan.
-
Probeer door ludieke acties onder de aandacht te komen van (gratis) lokale media.
-
Verwen je klanten! Zet bijvoorbeeld een enorme vaas rozen neer en laat raden hoeveel er in de vaas. Dit kun je bijvoorbeeld een week lang iedere dag doen. De winnaar ontvangt aan het einde van dag of week een boeket.
-
Hanteer psychologische prijzen: gebruik geen “supermarktprijzen” zoals € 4,99 maar bijvoorbeeld € 4,95 of € 4,75. Dit wekt de indruk bij de klant dat het product van een goede kwaliteit tegen een gunstige prijs is, waardoor eerder tot aankoop zal worden overgegaan.
-
Zet items neer voor € 10,95 in plaats van € 9,95. De klant heeft voor aankoop vaak een bedrag in gedachten, bijv. € 10,-. Zo pak je toch die extra euro! Experimenteer met prijzen!
-
Zorg dat je je klanten door je buitenpresentatie bijvoorbeeld naar binnen lokt. Eenmaal binnen koopt een klant makkelijker. Uit een onderzoek is namelijk gebleken dat 80% van de supermarktklanten de bloemenpresentatie wel ziet, maar niet koopt. Van de klanten die de bloemen vastpakken en eraan ruiken gaat 10% tot aankoop over.
-
Zorg ervoor dat iedere klant met een supergoed gevoel je winkel uitloopt!
-
Wees niet te bang om klanten ideeën aan te reiken. De klant heeft soms last van keuzestress dus wenst graag ondersteuning bij de aankoop.
-
Zet boeketten en bloemwerk in verschillende prijsklassen klaar, ook de duurdere. Vaak worden zo ook de duurdere verkocht.
-
Maak een klantenbestand aan. Ter gelegenheid van de verjaardag kun je een kleine attentie of een kaartje sturen.
-
Zorg voor een extraatje voor nieuwsbriefontvangers ten opzichte van andere klanten, zodat het aantrekkelijker wordt voor je klant om op de hoogte te blijven van je bedrijf. Voorwaarde is natuurlijk wel een aansprekende inhoud van de nieuwsbrief.
-
Verander regelmatig de winkel! Daardoor blijf je mensen prikkelen en verbazen bij ieder bezoek.
-
Houd de gemiddelde klantbesteding en het aantal klanten bij, waardoor je eventuele daling snel kunt constateren en hierop bijsturen (indien het aantal klanten daalt zijn concurrenten interessanter).
Zakelijke markt: -
Heb aandacht voor opbouw van relaties (het gaat in de zakelijke markt vaak om gunnen). Gunnen komt voort uit kennen en bekendheid; profileer je bijvoorbeeld in ondernemersverenigingen.
-
Geef je (zakelijke) klant meer aandacht, haal de band aan. Anticipeer zo om het risico van opzegging te voorkomen of verminderen.
-
Vraag tevreden klanten of ze relaties weten die ook van jouw diensten gebruik zouden willen maken en vraag of de naam van de klant genoemd mag worden.
-
Zorg voor een aansprekende website en houd deze actueel.
-
Onderzoek de kredietwaardigheid van (nieuwe) klanten.
-
Vraag naar de bedrijfsnaam en activiteiten als een klant in je winkel na aankoop een BTW-bon vraagt. Bij zo‟n vraag moeten “alle bellen gaan rinkelen” omdat het misschien een nieuwe zakelijke klant is. Geef aan wat je voor dit bedrijf verder zou kunnen betekenen.
-
Probeer af en toe zelf te bezorgen, het loont zich om regelmatig je gezicht te laten zien. Zo kun je een band opbouwen met je klant. Laat bij nieuwe bedrijven (opening) een visitekaartje van jouw bedrijf achter.
-
Maak vóór de officiële opening van nieuwe bedrijven een afspraak om een indruk te krijgen van het interieur. Stem vervolgens de openingscadeaus hierop af.
-
Onderscheid je door bijvoorbeeld duurzaam geteelde bloemen in je assortiment op te nemen, of maak duidelijk dat je let op MPS-keur bij je inkoop, omdat Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen je bedrijf meerwaarde geeft.
-
Zet de puntjes op de ´i´. Zorg ervoor dat alles op en top is naar je klanten.
-
Ken je klant en stuur via e-mail een reminder voor speciale dagen, als een soort van persoonlijke assistent.
-
Sta, om vertrouwen te winnen, als bloemist op bijzondere dagen zoals Secretaressedag zelf de klanten te woord (persoonlijk maar ook telefonisch). Dit is een belangrijke vorm van relatiebeheer.
´Ondernemerschap in crisistijd´ Tips en ideeën voor en door bloemisten Samengesteld uit regionale bloemistenbijeenkomsten “Crisis? Grijp je kansen!” tussen april en augustus 2009. -
Stimuleer je leverancier (zoals de groothandel) om mee te denken bij de bevordering van de verkoop.
-
Profiteer van de relatief lage inkoopprijzen van bloemen waardoor de marge op peil kan blijven. De inkoopprijzen zullen ongetwijfeld weer gaan stijgen.
-
Zorg voor een goed cijfermatig inzicht per maand zodat je weet hoe de zaak er voor staat.
-
Blijf communiceren met leveranciers, accountant en medewerkers. Ook bij teleurstellend nieuws!
-
Kijk vooruit en maak een plan “B” en “C”. Houd ook rekening met een snel herstel van de (lokale) economie en hoe je daarop goed kunt inspelen.
-
Werk nog efficiënter en plan beter.
-
Koop kleinere assortimenten (hardware) in.
-
Neem de bedrijfskosten onder de loep bijvoorbeeld door middel van Bloemist in Beeld van VBW.
-
Maak, als banken niet meer willen financieren, gebruik van regelingen als het Borgstellingkrediet MKB en het Besluit bijstandsverlening zelfstandigen of microfinanciering via Qredits.
-
Overweeg om de BTW-aangifte te veranderen van maandelijks naar kwartaal. Dit geeft meer tijd voor andere zaken. Overigens kunnen Loonheffing en BTW onderling verrekend worden. Je hoeft dus niet lang te wachten op terugbetaling van de BTW
-
Zorg voor een goed debiteurenbeheer. Maak een beheersplan met agenda. Laat de factuur niet te lang open staan en onderneem snel actie als de debiteur na enige tijd niet betaalt. Bellen werkt het best! Let op onheilssignalen zoals smoesjes, desinteresse, traagheid en dergelijke. Schroom niet een incassobureau in te schakelen.
-
Factureer abonnementen vooruit.
-
Laat bij twijfel (gedeeltelijk) vooruit betalen.
-
Verstrek altijd leveringsvoorwaarden in verband met de betalingsvoorwaarden. Als een rekening na 30 dagen nog niet is betaal mag er rente in rekening worden gebracht.
-
Onderhandel over een lagere huurprijs (kan ook tussentijds) als een huurperiode voorbij is.
-
Spreek reserves zo min mogelijk aan en bewaar deze voor als het echt nodig is.
-
Zoek samenwerking op inkoop- en verkoopgebied (schaalvoordelen en kennisuitwisseling).
-
Probeer samenwerking met je collega-bloemisten te zoeken: bijvoorbeeld door samen een commerciële actie op te zetten tegen de supermarkt. Dit kan via plaatsing van een gezamenlijke advertentie (dat je voor goede kwaliteit bij de vakman moet zijn).
-
Bekijk dagelijks wat er mis ging en morgen beter kan.
-
Zet met plaatselijke ondernemers een spaaractie op touw. Bij iedere winkelier kan gespaard worden (digitaal, een soort “Freebees”) en het tegoed kan bij elke deelnemende ondernemer worden besteed.
-
Wees je bewust van de zakelijke kant van je bedrijf en wordt alerter op kostenbesparing.
-
Durf en houd niet teveel vast aan bestaande patronen. Neem je manier van in- en verkopen eens onder de loep en kijk of het anders kan.
-
Denk in mogelijkheden, niet in onmogelijkheden. Ga uit van wat je kunt en waar je goed in bent.
-
Bel bij opzegging van een abonnement na en vraag naar de reden van opzegging.
-
Voer in een rustige periode relatiebeheer uit.
-
Ruim in een rustige periode op. Denk aan winkeldochters en het verwerken hiervan. Bedenk hierbij ook creatief het veranderen van deze winkeldochters: verven, spuiten etc.
-
Adverteer en schrijf persberichten voor in de lokale media. Laat deze berichten plaatsen, zo blijf je onder de aandacht. Als je regelmatig adverteert krijg je vaak wel een redactioneel stukje in de krant.
-
Blijf positief in je winkel, wees er trots op en laat dat zien!
-
Lever het beste wat er te koop is.
-
Geef uitgebreide productinformatie.
-
Word lid van een business-netwerk. Deze samenwerking kan je veel opleveren.
-
Nodig contactpersonen van je zakelijke klanten uit voor “relatiedagen”. Op deze dagen geef je meer informatie over je bedrijf en je activiteiten.
-
Probeer betrokken te zijn bij je klanten door regelmatig een praatje te maken. Mensen raken vertrouwd en komen met plezier bij je terug.
-
Maak gebruik van Narrow-casting (tv-scherm in de winkel): een mooie vorm om je bedrijf te presenteren.
´Werkgeverschap in crisistijd´ Tips en ideeën voor en door bloemisten Samengesteld uit regionale bloemistenbijeenkomsten Crisis? Grijp je kansen! tussen april en augustus 2009. -
Blijf je personeel motiveren.
-
Voer zelf aantoonbaar allerlei inspanningen uit om de omzetteruggang te verminderen. Daardoor mag je van de medewerkers verwachten dat ze meedenken en zich flexibel opstellen.
-
Probeer overuren te voorkomen.
-
Laat medewerkers zelf een omzetverhogend (en/of kostenverlagend) „crisis‟-plan maken.
-
Sluit alleen korte dienstverbanden.
-
Laat je vooraf goed informeren door VBW-Juridische dienst en UWV WERKbedrijf, mocht je iemand moeten ontslaan.
-
Wacht bij een te lage arbeidsproductiviteit niet te lang met het in gang zetten van een ontslagprocedure bij het UWV. Een ontslagverzoek wordt bij aantoonbare economische redenen vrijwel altijd zonder ontslagpremie toegekend. Wel is altijd het afspiegelingsbeginsel van toepassing (niet meer ´last-in, first-out´).
-
Bekijk gezamenlijk of minder ureninzet (tijdelijk) mogelijk is. Bij meer dan 5 uren per week minder werken is WW van toepassing (deeltijd WW). UWV WERKbedrijf heeft hierover informatie beschikbaar.
-
Blijf in de medewerkers investeren. Klantvriendelijkheid is juist nu van het grootste belang.
-
Laat medewerkers een scholingstraject volgen. Bijvoorbeeld Ros@ is juist nu een middel om klanten te binden en personeel te motiveren. Dankzij de fiscale afdrachtkorting (WVA) levert deze opleiding bovendien onderaan de streep direct een hoger resultaat.
-
Verdeel taken en stuur op tijd bij. De motivatie onder de medewerkers is vaak hoog, want niemand wil zijn of haar baan verliezen en zal zich prettig voelen wanneer alles goed functioneert in de werkomgeving.
-
Verzin regelmatig samen met medewerkers nieuwe ideeën. Dit houdt hen scherp en betrokken bij het bedrijf.
-
Houd (meer) workshops waardoor je niet alleen de klant interesseert maar ook andere kwaliteiten van medewerkers stimuleert.
-
Bepaal de arbeidsproductiviteit van iedere medewerker om de rentabiliteit in kaart te brengen. Neem de jaaromzet van het bedrijf.
Tel het aantal contracturen van je medewerkers op (en tel ook jezelf mee voor 40 uur) en deel deze door 36. Je hebt dan het aantal werkzame fulltime krachten. Deel de jaaromzet door het aantal fulltime krachten. Een gezonde verhouding is dat er gemiddeld circa € 95.000 omzet per fulltime kracht uitkomt. -
Bespreek problemen openlijk met je medewerkers. Onduidelijkheid schept onrust en werkt negatief door op motivatie en productiviteit.
-
Organiseer je werk goed waardoor je als werkgever de tijd hebt om je te richten op het verhogen van je omzet.
-
Schep als werkgever voorwaarden. Medewerkers zijn medeverantwoordelijk voor het succes van de zaak.
-
Stimuleer medewerkers mee te denken naar oplossingen. Wat kunnen medewerkers zelf doen om een tegenvallende omzet te voorkomen of de gevolgen ervan op te vangen? Je zult verbaasd staan van onverwachte en creatieve ideeën.
-
Zorg er zoveel mogelijk voor dat je plezier in je werk blijft houden. Let op: je bent het voorbeeld voor je medewerkers. Klanten willen geholpen worden door vrolijke en betrokken medewerkers!
-
Ga op zoek naar bloemisten in de regio, mocht er sprake zijn van te veel personeel. Mogelijk hebben zij vacatures, bijvoorbeeld als gevolg van uitbreiding, vertrek vanwege het bereiken van pensioengerechtigde leeftijd of zwangerschap.
-
Zorg voor voldoende flexibiliteit door parttime dienstverbanden, waardoor je met de personeelsinzet enigszins kunt variëren als het drukker en minder druk is.
-
Benut de vacature- en personeelsbank ´Marktplaats´op www.vbw.nu als je personeel een periode wilt uitwisselen. Een detachering kan bovendien leiden tot nieuwe inspiratie van de medewerker voor je eigen zaak.
-
Wees alert maar overdrijf de crisis niet (praat je niet de crisis in!).
-
Check vooral nu wie waar goed in is. De juiste persoon op de juiste plek (bijvoorbeeld inzet op verkoop of in de binderij)!
-
Overweeg om doelgroepen in dienst te nemen zoals arbeidsgehandicapten. Er zijn goede ervaringen in de branche met bijvoorbeeld slechthorenden. Deze mensen zijn gewoonlijk erg gemotiveerd. Bovendien zijn er interessante loonkostensubsidies.
-
Houd contact met scho(o)l(en). Dit kan door bijvoorbeeld je zaak open te stellen voor bedrijfsbezoeken. Dit wordt vaak erg op prijs gesteld. Misschien heb je even geen stageplekken maar als het straks beter gaat kun je weer een leerbedrijf zijn.
-
Overweeg om je door het kenniscentrum Aequor te laten erkennen als erkend leerbedrijf. Hiermee bied je stagiaires een kans door bij jou in de winkel het vak te leren. Dit is bovendien een goede mogelijkheid om een medewerker te verkrijgen als je na verloop van tijd een vacature hebt.
-
Zet in op teamvorming: samen er tegen aan! Moeilijke tijden verbroederen.
-
Doe eens wat op het terrein van training of ontwikkeling of probeer eens in goed overleg andere functietaken uit.
-
Waak voor stress en overbelasting van jezelf en het personeel.
-
Zorg dat je als werkgever ook goed voor je zelf zorgt om de medewerkers goed te kunnen helpen (het vangnet voor de werkgever ontbreekt vaak).
-
Bied voldoende perspectief aan je medewerkers. Kijk gezamenlijk vooruit naar waar kansen liggen. De economische crisis gaat weer voorbij. Bij de conjuncturele opleving heb je je medewerkers weer hard nodig.
-
Laat de medewerkers af en toe na afloop van een klantencontact een analyse maken (wat ging goed, wat kon beter?). Dit is een nuttig leermoment wat de kwaliteit van de dienstverlening kan vergroten.
-
Stel werkroosters/planning voor 3 maanden vooruit op. Medewerkers weten dan op tijd waar ze voor wat betreft de inzetbaarheid aan toe zijn.
-
Neem eens rustig de tijd om de website www.vbw.nu door te nemen. Deze bevat allerlei handige instrumenten en tips om je rol en verantwoordelijkheid als werkgever goed op te pakken. Misschien heb je nu wat meer tijd dan anders voor zaken als het motiveren van personeel of het houden van functioneringsgesprekken.
-
Maak werk van personeelsbeleid. Ga eens na wat er binnen het bedrijf ten aanzien van het personeel is geregeld. Met goed werkgeverschap weet je het beste uit je personeel te halen. Maar onthoud ook, de werkgever is in hoge mate verantwoordelijk als zaken niet goed zijn geregeld. Is er een personeelsdossier, heb je de RI&E uitgevoerd? Ga voor meer tips naar www.vbw.nu.
-
Haal het beste uit je oudere medewerkers! Dat is leeftijdsbewust beleid. Oudere medewerkers zijn vaak gemotiveerde medewerkers met veel werk- en levenservaring. Dit brengt wat extra´s in je zaak. Ga eens na wat de voordelen van de ervaren krachten zijn en hoe je deze nog beter kunt benutten.
-
Probeer te werken met andere roostertijden (bij gelijkblijvende openingstijden) en bekijk of iedereen daadwerkelijk ingezet moet worden. Misschien kun je op sommige tijden met minder medewerkers rondkomen.
-
Ga eens na welke financieel aantrekkelijke mogelijkheden er bestaan op het terrein van personeel. Raadpleeg eens www.uwv.nl en www.belastingdienst.nl. Je kunt ook informeren bij je boekhouder of VBW.
-
Bespreek jouw situatie met collega-bloemisten en probeer samen tot goede oplossingen van samenwerking te komen. Dit kan bijvoorbeeld leiden tot tijdelijke uitwisseling van een medewerker zijn.
Wat kan VBW betekenen met betrekking tot de crisis? Nederland verkeert economisch gezien in zwaar weer. Dit wordt bevestigd door de cijfers die het CPB presenteerde: de economie krimpt in 2009. Het is nu zaak om je te wapenen tegen deze teruggang, waarbij je op de steun van VBW mag rekenen!
Bloemist in Beeld (BiB): Met Bloemist in Beeld wordt alles wat met de winkel te maken heeft besproken, ook de jaarcijfers. Middels een rapport worden de bevindingen teruggekoppeld. Uit de cijfers blijkt wellicht dat er mogelijkheden zijn het resultaat te verbeteren. Bloemist in Beeld is gratis.
Ros@: Een internetopleiding waarbij de winkel en de klant centraal worden gesteld. De opleiding is gebaseerd op vergroten van de verkoopkracht van de medewerker(s) en de winkel. Het doel van de opleiding is om samen ervoor te zorgen dat de klant zich nog meer thuis voelt in de winkel en meer komt besteden. De opleiding kost € 695,- inclusief laptop, maar levert de ondernemer, bij inschrijving van een fulltime medewerker, € 2.655,- voordeel op in het kader van WVA (Wet Vermindering Afdrachten).
Cijferanalyse: Persoonlijke cijferanalyse door de VBW-Ondernemersadviseur. Op basis van de laatst beschikbare cijfers wordt dieper ingegaan op winstvergrotende mogelijkheden. Samen wordt naar de huidige situatie gekeken en besproken wat mogelijk is om de winst te vergroten. VBW rekent geen kilometervergoeding, maar alleen een uurtarief van € 79,50 (exclusief BTW). Juridische dienst: Als een ontslagaanvraag aan de orde komt kan gebruik worden gemaakt van de VBW-Juridische dienst. Naar gelang de te verwachten omvang van de zaak kan worden gekozen uit diverse abonnementsvormen. Bovendien is het eerste uur advies gratis. Besluit Bijstandsregeling Zelfstandigen (BBZ): Als de banken geen medewerking meer willen verlenen, is de BBZ een mogelijkheid. Bij de gemeente zijn gelden beschikbaar bestemd voor de BBZ. Er wordt een rapport opgemaakt waaruit moet blijken dat het bedrijf levensvatbaar is. Pas dan wordt de lening verstrekt. Dit traject neemt ongeveer 13 weken in beslag en is kosteloos. Als de VBW-Ondernemersadviseur wordt ingeschakeld wordt geen kilometervergoeding in rekening gebracht, maar uitsluitend een uurtarief van € 79,50, exclusief BTW. Borgstelling Besluit Midden en Klein Bedrijf (BBMKB): Van toepassing als banken geen lening willen verstrekken vanwege te weinig zekerheden. Looptijd maximaal 6 jaar. Overheid staat garant en keert, mocht het onverhoopt mis gaan, een gedeelte uit aan de bank. Aanvraag via bank en SenterNovem.
Qredits: Microkrediet voor (startende) ondernemers. Lening tot € 35.000,- met ondernemerscoaching. Initiatief van de grote banken in samenwerking met Economische Zaken. Qredits is bedoeld voor een starter die in verband met de crisis geen lening krijgt. Wet Schuldsanering Natuurlijke Personen (WSNP): Is van toepassing als faillissement dreigt. WSNP is te verkiezen boven faillissement. Bij een faillissement blijven schuldeisers recht hebben op betaling. Bij WSNP krijgt de ex-ondernemer 3 jaar een (lage) uitkering en is hierna schuldenvrij. VBW stelt gratis een stappenplan beschikbaar. VBW Incasso-mogelijkheid Onder gunstige voorwaarden gaat Bos Incasso voor jou aan de slag om te proberen facturen zo snel mogelijk betaald te krijgen. Meer informatie? Voor meer informatie kun je contact opnemen met VBW: T 0318 527568 │E
[email protected] │www.vbw.nu
