ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY

1

Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 544, fax: 222 871 591 e-mail: [email protected]

prosinec 2014 Ročník XIII., měsíčník, 12. 01. 2015

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY Vývoj cen:

Obsah:

Cena zemědělských výrobců ČR

CZV mléko (listopad)................

9,09 Kč/l

Cena průmyslových výrobců ČR

CPV SOM (prosinec)................. 55,20 Kč/kg CPV SPM (prosinec).................. 67,85 Kč/kg CPV máslo blok (prosinec)………. 90,67 Kč/kg Světová tržní cena – západní Evropa

FOB máslo (prosinec)………………. 3 588 USD/t FOB SPM (prosinec)................. 2 813 USD/t FOB SOM (prosinec)................. 2 294 USD/t

Situace na domácím trhu …………………………. 1-4 SZIF – Charakteristika a průběh programů v rámci společné organizace trhu (SOT) s mlékem a mlékárenskými výrobky………… 3-4 4-5 Situace v zahraničí..........................………. 6-8 Vývoj cen FOB a NC, nákup mléka graf..... CPV mlékárenských výrobků; .................. 9-11 Plnění kvót; ceny Slovensko………………...... 12 Aktuality……………………………………………………. 13-14

Situace na domácím trhu

Nákup mléka podle MZe 6-12

Ceny zemědělských výrobců podle ČSÚ

V listopadu mlékárny nakoupily (z ČR) 187 251 tis. litrů mléka o tučnosti 3,93 % s průměrným obsahem bílkovin 3,50 % za průměrnou cenu 8,86 Kč/l. Listopadový nákup mléka byl ve srovnání s průměrným měsíčním nákupem ve třetím čtvrtletí roku 2014 podprůměrný (průměrný měsíční nákup ve třetím čtvrtletí činil 198 482 tis. litrů). Průměrný měsíční nákup v roce 2013 byl 193 291,8 tis. litrů, což je o 5 193,7 tis. litrů méně, než byl průměrný měsíční nákup v roce 2012. Ten byl 198 485,5 tis. litrů mléka. Při porovnání listopadového nákupu mléka s nákupem v říjnu došlo ke snížení nákupu o 4 674 tis. litrů. To znamená pokles o 2,4 %. Při meziročním srovnání došlo v listopadu 2014 ke zvýšení nákupu o 3,7 %, tedy o 6 692 tis. litrů mléka. Roční trendy nákupu mléka jsou patrné z grafu na straně č. 8. Nákup mléka mlékárnami v zahraničí se v listopadu snížil. Došlo k poklesu nákupu proti říjnu o 233 tis. litrů na 25 tis. litrů o tučnosti 3,98 %. Nejnižší nákup mléka ze zahraničí od března 2006 (tehdy nebyl hlášen žádný nákup mléka ze zahraničí) byl uskutečněn v lednu 2014 (21 tis. litrů). Zatím nejvyšší nákup mléka v zahraničí byl uskutečněn v dubnu 2008, kdy mlékárny nakoupily 5 166 tis. litrů mléka (tento údaj se sleduje od roku 2005). Celkem za rok 2013 nakoupily mlékárny v zahraničí 7 140 tis. litrů mléka, v roce 2012 to bylo o 3 488 tis. litrů více (10 628 tis. litrů).

V listopadu 2014 pokračoval již sedmiměsíční pokles ceny započatý v květnu po předchozím kontinuálním sedmnáctiměsíčním růstu. Cena rostla od listopadu 2012, kdy byla 7,54 Kč/l, až do dubna 2014 - 9,81 Kč/l. To je nárůst o 30,1 %. CZV v listopadu se již propadla pod cenu z května roku 2008 (9,18 Kč/l). Rekord stále drží cena z ledna roku 2008 (10,10 Kč/l), která nebyla dosud překonána a listopadová cena (2014) byla 1,01 Kč pod její úrovní (v lednu 2008 dosáhla cena nejvyšší hodnoty minimálně za posledních 20 let). V listopadu 2014 se od prvovýrobců nakupovalo kravské mléko třídy Q. za 9,09 Kč/l, což je o 0,07 Kč/l méně než v říjnu. Cena vzrostla v meziročním srovnání o 0,04 Kč (0,5 %) proti listopadu 2013. Mlékárny podle výkazu MZe 6-12 nakupovaly v listopadu mléko průměrně za 8,86 Kč/l (případný rozdíl proti CZV je způsoben rozdílnou specifikací, metodikou, a také jinou skupinou a počtem respondentů). Ceny placené zemědělcům podle krajů se v listopadu pohybovaly v rozmezí od 7,70 Kč/l do 11,83 Kč/l. Nejvyšší cena byla zaplacena v kraji Vysočina a nejnižší v Moravskoslezském kraji. Nejnižší průměrná cena byla placena v Olomouckém kraji 8,76 Kč/l a nejvyšší průměrná cena byla placena v Plzeňském kraji, kde dosáhla hodnoty 9,62 Kč/l.

1

1

prosinec 2014 SITUACE NA TRHU V ČR

Od počátku roku 2014 nakoupily mlékárny z ČR 2 153 776 tis. litrů mléka a 1 266 tis. litrů mléka bylo nakoupeno ze zahraničí. Za celý rok 2013 mlékárny nakoupily 2 319 502 tis. litrů mléka, tedy o 62 324 tis. litrů méně než v roce 2012, tehdy to bylo 2 381 826 tis. litrů mléka.

Sušené odtučněné mléko (SOM) V listopadu mlékárny vyrobily (podle MZe 6-12) 1 209,80 tun SOM. Je to o 257,30 tun (17,5 %) méně než v říjnu a o 2,9 tun (0,2 %) méně než v listopadu 2013. Měsíční průměrná výroba ve třetím čtvrtletí 2014 byla 2 500,50 t, což znamená, že listopadová výroba byla ve srovnání s průměrem ve třetím čtvrtletí podprůměrná. Od počátku roku 2014 mlékárny vyrobily 24 028,90 tun SOM. V roce 2013 vyrobily mlékárny celkem 18 056,70 tun SOM, což je o 1 172,5 tun více než v roce 2012. V listopadu měly mlékárny na skladech 3 498,30 tun SOM. Ve srovnání s říjnem se snížila zásoba o 848,90 tun. Při meziročním srovnání zásob došlo letos v listopadu ke zvýšení stavu zásob o 2 660,30 tun. Prodej a cena Cena průmyslových výrobců v listopadu byla podle šetření SZIF - TISČR 59,09 Kč/kg. V prosinci 2014 se cena opět snížila, a to o 3,89 Kč/kg (6,6 %) na 55,20 Kč/kg. Meziročně se cena v prosinci výrazně snížila o 32,26 Kč/kg (36,9%). Prodej SOM byl podle šetření SZIF - TISČR v listopadu 1 842,38 tun. V prosinci 2014 prodej klesl a činil 977,71 tun, což je o 864,67 tun méně než v listopadu. Meziročně byl v prosinci 2014 prodej o 53,83 tun vyšší než ve stejném měsíci roku 2013. Od počátku roku 2014, prodaly mlékárny 18 861,61 tun SOM a za celý rok 2013 to bylo cca 14 986,88 tun SOM. Prodej za rok 2013 tedy ve srovnání s rokem 2012 poklesl o 590,23 tun (3,8 %).

Máslo Výroba másla se v listopadu snížila, a to na 3 312,70 tun. Při srovnání s říjnem je to pokles o 22,10 tun (0,7 %) a při srovnání s listopadem 2013 se zvýšila letošní výroba o 29,80 tun (0,9 %). Průměrná měsíční výroba ve třetím čtvrtletí 2014 činila 3 229,80 tun, z čehož vyplývá, že listopadová výroba byla ve srovnání s tímto čtvrtletím nadprůměrná. Od počátku roku bylo vyrobeno 35 794,30 tun másla. V roce 2013 vyrobily mlékárny celkem 38 031 tun másla, což je o 836 tun (2,1 %) méně než v roce 2012. Zásoba másla se v listopadu snížila. Na skladech měly mlékárny zásobu 1 389,60 tun másla, a to je

o 116,70 tun méně než v říjnu a o 162,3 tun méně než v listopadu 2013. Prodej a cena Prodej másla ve spotřebitelském 250 g balení byl podle šetření SZIF - TISČR v listopadu 1 340,25 tun. V prosinci bylo prodáno 1 143,86 tun másla, a to je o 196,39 tun méně než v listopadu. Při meziročním srovnání došlo v prosinci 2014 k poklesu prodejů proti prosinci 2013 o 150,36 tun (11,6 %). Od počátku roku 2014 bylo prodáno 14 539,24 tun másla. Za celý rok 2013 bylo prodáno 12 802,18 tun másla ve spotřebitelském balení, což je o 597,75 tun (4,5 %) méně než v roce 2012. Průměrná cena, za kterou mlékárny v listopadu prodávaly kilogram másla ve spotřebitelském 250 g balení, byla 105,46 Kč/kg. V prosinci cena této komodity nepatrně vzrostla o 0,4 % na 105,90 Kč/kg, a to je ve srovnání s listopadovou cenou nárůst o 0,44 Kč/kg a při srovnání s prosincem 2013 se letos cena snížila o 9,63 Kč/kg, tedy o 8,3 %. V listopadu 2007 dosáhla cena másla zatím historicky nejvyšší hodnoty 119,80 Kč/kg.

Sýry V listopadu klesla výroba sýrů. Ve srovnání s říjnem došlo ke snížení výroby o 314,00 tun (4,3 %) a proti listopadu 2013 se výroba sýrů snížila o 12,40 tun (0,2 %). V listopadu bylo vyrobeno 6 911,60 tun přírodních sýrů, což je méně než měsíční průměr ve třetím čtvrtletí roku 2014, který činil 7 321,43 t/měsíc. Od počátku roku 2014 bylo vyrobeno 79 209,40 tun přírodních sýrů. Celkem bylo v roce 2013 vyrobeno 88 226 tun přírodních sýrů, což je o 4 789,10 tun (5,7 %) více než v roce 2012. Zásoba sýrů přírodních se u mlékáren zvýšila v listopadu ve srovnání s říjnem o 251,00 tun (5,4 %) na 4 907,30 tun. Meziročně se zásoba v listopadu 2014 zvýšila o 455,80 t. Prodej a cena Podle šetření SZIF - TISČR prodávaly v listopadu mlékárny kilogram eidamské cihly s obsahem tuku v sušině cca 30 % za 90,64 Kč. V prosinci tento sýr prodávaly za 85,95 Kč/kg, tedy o 4,69 Kč/kg levněji než v listopadu (5,2 %) a o 17,37 Kč/kg levněji než v prosinci 2013. Prodej 30 % eidamu se v prosinci proti listopadu snížil na 560,58 tun, což je proti listopadovým 671,23 tunám pokles o 110,65 tun. Meziročně došlo v prosinci 2014 ke snížení prodeje o 367,95 tun. Kilogram eidamské cihly s obsahem tuku v sušině 45 % prodávaly mlékárny podle šetření SZIF - TISČR v listopadu za 94,42 Kč. V prosinci došlo ke zvýšení ceny o 1,31 Kč/kg na 95,73 Kč/kg. Meziročně se cena v prosinci 2014 snížila proti stejnému měsíci v roce 2013 o 6,35 Kč/kg. Prodej

Zpráva o trhu s mlékem a mlékárenskými výrobky 12.01.2015

2

1

prosinec 2014 SOT – KVÓTY; PODPORA SPOTŘEBY MLÉKÁRENSKÝCH VÝROBKŮ

eidamu s obsahem tuku 45 % v prosinci klesl proti listopadovým 130,69 t o 10,88 tun na 119,81 tun.

Státní zemědělský intervenční fond Mléčné kvóty Plnění dodávek referenčního množství mléka pro kvótový rok 2014/2015 V období od 1.11.2014 do 30.11.2014 dodali producenti odběratelům 227 374,40 tun mléka, přímý prodej byl 951,50 tun mléka. Plnění referenčního množství pro dodávky za kvótový rok 2014/2015, od 1.4.2014 do 30.11.2014 činí celkem 1 908 206,30 tun, tj. 65,65 % vnitrostátního referenčního množství mléka pro dodávky (2 906 440 tun). Plnění referenčního množství pro přímý prodej v kvótovém roce 2014/2015, od 1.4.2014 do 30.11.2014, činí celkem 7 793,7 tun, tj. 27,15 % vnitrostátního referenčního množství mléka pro přímý prodej (28 705 tun). Ke konci listopadu bylo v systému mléčných kvót evidováno 1 810 držitelů IK pro dodávky, 335 držitelů IK pro přímý prodej a 73 schválených odběratelů. V listopadu byly potvrzeny převody IK pro dodávky v celkové výši 3 t, do rezervy bylo odňato 0,5 t a převody IK pro přímý prodej v celkové výši 0,01 t, do rezervy bylo odňato 0,002 t. V listopadu přerušili, nebo ukončili produkci mléka 4 producenti, držitelé IK. Na základě převodu zahájil produkci mléka jeden subjekt s IK pro přímý prodej a 2 subjekty s IK pro dodávky. Vyčlenění části rezervy určené ke zvýšení stávajících, popřípadě přidělení nových individuálních kvót mléka v kvótovém roce 2014/2015 V souladu s § 6 odst. 4 nařízení vlády č. 244/2004 Sb., ve znění pozdějších předpisů a závěrů jednání Komoditního výnoru pro mléko a mléčné výrobky ze dne 10.12.2014, vyčleňuje SZIF část rezervy, která bude použita ke zvyšování a přidělování nových kvót ke dni 1.3.2015. 1. rezerva pro dodávky ve výši 73 000 t mléka 2. rezerva pro přímý prodej ve výši 5 000 t kg mléka Vzhledem k ukončení systému kvót (k 31.3.2015) přistoupil Fond i k rozdělení blokované rezervy, která byla udržována pro producenty, kteří produkci mléka sice ukončili, ale v průběhu následujících 24 měsíců by ji opět zahájili.

Informace k podání žádostí o zvýšení stávajících a přidělení nových individuálních kvót mléka k 1. 3. 2015

V souladu s ustanovením § 6 a § 7 nařízení vlády č. 244/2004 Sb., ve znění pozdějších předpisů, přistoupí SZIF (dále jen „Fond“) k rozdělení části rezervy vyčleněné pro zvýšení stávajících a přidělení nových individuálních kvót (dále jen „IK“) mléka na kvótový rok 2014/2015. Žádosti o zvýšení či přidělení nové IK musí být na centrální pracoviště Fondu – Oddělení organizací producentů a mléka, Ve smečkách 33, Praha 1, PSČ 110 00 doručeny nejpozději do 30. 1. 2015. Žádost je nutné podat na formuláři vydaném Fondem. Podpis na žádosti nemusí být úředně ověřen, ale je nutné žádost podepsat dle povinnosti zapsané v obchodním rejstříku. Žádost lze podat písemně nebo pomocí datové schránky. Pokud je v obchodním rejstříku uvedeno, že pro písemnou formu právního úkonu je potřeba podpisu dvou členů představenstva, musí být žádost, která je podána datovou schránkou, podepsána dvěma zaručenými elektronickými podpisy. V případě, že je v obchodním rejstříku uvedeno, že k takovému podání je dostačující pouze jeden podpis člena představenstva, stačí podat žádost datovou schránkou bez podpisu. Žádost o zvýšení individuální kvóty mléka K žádosti o zvýšení IK není nutné přikládat jakékoliv doklady. Žádost o přidělení nové individuální kvóty mléka K žádosti o přidělení nové IK pro dodávky je nutné přiložit doklad prokazující zajištění odbytu mléka. V případě, že žadatel o přidělení nové IK nemá v době podání žádosti dojnice, popřípadě vysokobřezí jalovice, evidované v systému Ústřední evidence hospodářských zvířat, je nutné k žádosti přiložit doklad, prokazující jejich budoucí nabytí.

Podpora spotřeby školního mléka Ve školním roce 2013/2014 bylo do programu Podpora spotřeby školního mléka zapojeno 6 mlékárenských subjektů. Průměrný počet zapojených škol se v porovnání se školním rokem 2012/2013 mírně zvýšil (+1,4%) na 3 001 škol, což bylo ovlivněno zvýšením počtu mateřských škol (+9,6%) a středních škol (+5,6%). Počet zapojených základních škol se naopak mírně snížil (-0,7%). Celkem bylo do škol dodáno 13 768 tis. kusů podporovaných mléčných výrobků (dále jen PMV). Podíl jednotlivých PMV činil: 52 % ochuceného polotučného mléka, 9 % neochuceného polotučného mléka, 3 % kysaného ochuceného mléka, 9 % ochucených jogurtů, 1 % čerstvých a tavených sýrů,


3

1

prosinec 2014 SOT – PODPORA SPOTŘEBY MLÉKÁRENSKÝCH VÝROBKŮ; SITUACE V ZAHRANIČÍ

4 % čerstvých sýrů ostatních a ochucených tvarohů, 22 % smetanového krému. V porovnání se školním rokem 2012/2013 se celkové dodávky „školního mléka“ zvýšily o 3,2 %. Do škol bylo dodáno o 1% více polotučného neochuceného mléka, jogurtového mléka a ochucených jogurtů. Naopak o 2 % se snížily dodávky polotučného ochuceného mléka. Schváleným mlékárnám byla vyplacena podpora z finančních zdrojů ES ve výši 10 664 094 Kč a národní podpora z finančních zdrojů ČR ve výši 47 266 130 Kč. Celkem tak bylo na „školní mléko“ vyplaceno 57 930 224 Kč. V porovnání se školním rokem 2012/2013 se podpora z ES zvýšila o 6 %, národní podpora se zvýšila o 3,3 %. Podíl národní podpory na celkovém objemu vyplacených finančních prostředků činil 82 %. Z celkového počtu dodaných PMV bylo 30,5 % (4 199 tis. ks) pouze s nárokem na národní podporu, tj. nesplňovaly podmínky dle Přílohy I NK (ES) č. 657/2008, ve znění pozdějších předpisů. V roce 2014 (do 30.dubna) byly SZIF předloženy 4 žádosti o schválení změny sortimentu mléčných výrobků. Dvě žádosti vzal žadatel zpět pro jejich závažné nedostatky. Dvěma subjektům byly změny sortimentu PMV schváleny. Fondu byla v daném termínu předložena jedna žádost o schválení pro dodávání PMV do škol a nový žadatel byl po kontrole na místě schválen. V kalendářním roce 2014 provedl SZIF kontrolu na místě v šesti schválených subjektech a ve 125 vybraných školách. Předmětem kontroly bylo dodržování podmínek schválení a oprávněnosti vyplacení podpory a národní podpory v obdobích školního roku 2012/2013 a 2013/2014. Výroba školního mléka V listopadu mlékárny vyrobily 207,5 tis. litrů školního mléka, což je o 149,7 tis. litrů (41,9 %) méně než v říjnu a o 35,2 tis. litrů (14,5 %) méně než v listopadu 2013. Od počátku roku do konce listopadu bylo vyrobeno 1 736,9 tis. litrů školního mléka. (Údaje o výrobě školního mléka za červen a červenec 2014 nejsou započteny z důvodu ochrany dat). Za kalendářní rok 2013 bylo vyrobeno 2 129,9 tis. litrů školního mléka, a to je o 165,9 tis. litrů více než v roce 2012. (Údaje o výrobě školního mléka za červen, červenec, srpen 2013 a červenec 2012 nejsou započteny z důvodu ochrany dat).

Propagace zemědělských produktů V prosinci 2014 podal Českomoravský svaz mlékárenský Plán akcí a rozpočtu na třetí čtvrtletí druhého roku realizace programu „Kvalitní evropské mléčné výrobky“. Dále byla ukončena kontrola na místě za první rok realizace propagačního programu Českomoravského svazu mlékárenského „Kvalitní

evropské mléčné výrobky“ a výplata zůstatku za první fázi programu je plánována na leden 2015. Dne 3. prosince 2014 byl mezi Agrární komorou ČR a SZIF, na základě její žádosti, podepsán dodatek Smlouvy o propagaci programu „Bílé plus (Mléko a mléčné výrobky, VELKÉ PLUS pro vás“) z důvodu přesunu finančních prostředků z opatření Náklady na garanci výkonu na opatření Prezentace na výstavě v České republice. Úpravou rozpočtu došlo k proporční změně rozpočtu u výše uvedeného opatření programu, přičemž celkový schválený rozpočet uvedený v rozhodnutí EK zůstal zachován.

Soukromé skladování másla a sušeného odstředěného mléka Evropská Komise vyhlásila prováděcím NK (EU) č. 1337/2014 prodloužení termínu pro podávání žádostí o uzavření smlouvy o soukromém skladování mléčných výrobků do 28. února 2015.

Intervenční nákup másla a sušeného odstředěného mléka Evropská Komise vyhlásila dočasné mimořádné opatření pro odvětví mléka a mléčných výrobků v podobě dřívějšího zahájení období intervenčního nákupu másla a sušeného odstředěného mléka v roce 2015. Intervenční nákupy másla a SOM za pevnou cenu jsou odchylně od nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1308/2013 zahájeny od 1. ledna 2015 nařízením Komise v přenesené pravomoci (EU) č. 1336/2014. V této souvislosti SZIF zveřejnil na www.szif.cz nové Obchodní podmínky intervenčního nákupu másla a nové Obchodní podmínky intervenčního nákupu SOM platné pro rok 2015. Nabídky másla a nabídky SOM lze podávat v rámci intervenčního nákupu za pevnou cenu v období od 1. ledna 2015 do 30. září 2015, anebo do naplnění množstevního limitu, nastane-li tato situace dříve. Množstevní limit je stanoven pro máslo v objemu 50 000 tun a pro SOM v objemu 109 000 tun. K Nabídkám bude přistupováno dle data podání nabídky a v případě překročení množstevního limitu v rámci celé EU-28 pokrátí Evropská komise nabídky podané v posledním vykazovaném období před naplněním množstevního limitu koeficientem krácení. Nabídky je třeba podávat na formulářích k tomu určených, které jsou ke stažení na www.szif.cz .

Situace v zahraničí Západní Evropa Světová exportní cena v paritě vyplaceně na palubu lodi (FOB) v západní Evropě v prosinci 2014 se u všech sledovaných komodit dále snižovala.


4

1

prosinec 2014 SITUACE V ZAHRANIČÍ; LEGISLATIVA

U másla klesla cena proti listopadu o 137 USD/t na 3 588 USD/t. U SOM cena spadla na hodnotu 2 294 USD/t, tedy o 106 USD/t. Cena SPM se snížila o 43 USD/t na 2 813 USD/t. U sušené syrovátky cena klesla o 31 USD/t na 1 194 USD/t.

Oceánie Exportní cena v paritě FOB v Oceánii za prosinec 2014 se u všech sledovaných komodit s výjimkou másla snížila. U másla došlo k růstu ceny na 3 194 USD/t, proti listopadu je to výrazný růst o 338 USD/t. U SOM cena klesla na 2 400 USD/t, tedy o 112 USD/t. Cena SPM klesla o 169 USD/t na 2 425 USD/t. Cena sýru čedar se propadla o 125 USD na úroveň 3 725 USD/t. Zdroj: USDA

Slovensko: Pokles ceny syrového mléka se v listopadu nezastavil V listopadu se průměrná cena syrového kravského mléka meziměsíčně snížila o 1,3 % na 32,06 €/100 kg. Meziročně došlo k jejímu poklesu o 8,5 %. Zpracovatelé v listopadu nakoupili celkem 65 478 t mléka, což bylo o 2,8 % méně než v říjnu. Při srovnání s listopadem 2013 byl nákup v listopadu 2014 o 4,3 % vyšší. Syrového kravského mléka třídy Q. bylo nakoupeno 43 293 tun, což je proti říjnu o 8,3 % více. Mléka v jakostní třídě I. nakoupily mlékárny 21 570 tun, tedy o 18,7 % méně než v říjnu. Nákup mléka v listopadu byl zastoupen 66,1 % mlékem v kvalitě Q., 33 % bylo nakoupeno v kvalitě I. a nestandardní mléko tvořilo 0,9 % podíl. Zdroj: Agrárne trhové informácie Slovenska

Aktuálně vydané předpisy pro mléko a mlékárenské výrobky Aktuálně vydané předpisy EU, týkající se mléka a mlékárenských výrobků Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 1380/2014 ze dne 17. prosince 2014 o změně nařízení (ES) č. 595/2004, kterým se stanoví prováděcí pravidla k nařízení Rady (ES) č. 1788/2003, kterým se stanoví dávka v odvětví mléka a mléčných výrobků. Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 1366/2014 ze dne 19. prosince 2014, kterým se pro rok 2015 zveřejňuje nomenklatura zemědělských produktů pro vývozní náhrady zavedená nařízením (EHS) č. 3846/87. Nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) č. 1370/2014 ze dne 19. prosince 2014, kterým se

stanoví dočasná mimořádná podpora producentům mléka ve Finsku. Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 1335/2014 ze dne 16. prosince 2014, kterým se mění nařízení (ES) č. 2535/2001, kterým se stanoví prováděcí pravidla k nařízení Rady (ES) č. 1255/1999, pokud jde o dovozní režim pro mléko a mléčné výrobky a otevření celních kvót. Nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) č. 1336/2014 ze dne 16. prosince 2014, kterým se stanoví dočasná mimořádná opatření pro odvětví mléka a mléčných výrobků spočívající v dřívějším zahájení veřejné intervence u másla a sušeného odstředěného mléka v roce 2015. Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 1337/2014 ze dne 16. prosince 2014, kterým se mění prováděcí nařízení (EU) č. 947/2014 a (EU) č. 948/2014, pokud jde o poslední den pro podání žádosti o podporu soukromého skladování másla a sušeného odstředěného mléka. Stanovisko Evropského hospodářského a sociálního výboru k návrhu nařízení Evropského parlamentu a Rady, kterým se mění nařízení (EU) č. 1308/2013 a nařízení (EU) č. 1306/2013, pokud jde o režim podpory na dodávky ovoce a zeleniny, banánů a mléka do vzdělávacích zařízení — COM(2014) 32 final – 2014/0014 (COD) . Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 1315/2014 ze dne 10. prosince 2014, kterým se stanoví koeficient přidělení použitelný na množství, na něž se vztahují žádosti o dovozní licence podané od 20. listopadu 2014 do 30. listopadu 2014, a které určuje množství, jež je třeba přičíst k množství stanovenému pro podobdobí od 1. července 2015 do 31. prosince 2015 v rámci celních kvót pro odvětví mléka a mléčných výrobků otevřených nařízením (ES) č. 2535/2001. Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 1285/2014 ze dne 2. prosince 2014, kterým se stanoví přídělový koeficient pro žádosti o vývozní licence pro některé mléčné výrobky vyvážené do Dominikánské republiky v rámci kvóty uvedené v nařízení (ES) č. 1187/2009. Zdroj: Úřední věstník Evropské unie

Aktuálně vydané předpisy ČR, týkající se mléka a mlékárenských výrobků Sdělení č. 296/2014 Sb., Ministerstva financí o vydání výměru MF č. 01/2015, kterým se vydává seznam zboží s regulovanými cenami. Nařízení vlády č. 282/2014 Sb., o některých podmínkách k provádění společné organizace trhu v odvětví mléka a mléčných výrobků.


Zdroj: Sbírka zákonů ČR

5

prosinec 2014 VÝVOJ CEN FOB; KURZY ČNB

Tab.: č.2 Kurzy devizového trhu - měsíční průměry za rok 2013 a 2014 měsíc

XI.

XII.

USD13 19,238 19,073 19,806 19,836 19,955 19,532 19,828 19,398 19,321 18,827

19,955

20,078

USD14 20,196 20,094 19,818 19,874 19,999 20,196 20,280 20,889 21,393 21,769

22,182

22,400

EUR13 25,563 25,476 25,662 25,840 25,889 25,761 25,949 25,818 25,787 25,658

26,925

27,517

EUR14 27,484 27,443 27,394 27,450 27,440 27,451 27,457 27,816 27,598 27,580 27,58

27,666

I.

II.

III.

IV.

V.

VI.

VII.

VIII.

IX.

X X.

27,634 Zdroj: ČNB

Vývoj ceny FOB u SOM v letech 2012 - 2014

USD/t

95555 93655 91755 89855 87955 86055 84155 82255 80355 78455 76555 74655 72755 70855 68955 67055 65155 63255 61355 59455 57555 55655 53755 51855 49955 48055

USD/t Kč/t

Kč/t

4790 4695 4600 4505 4410 4315 4220 4125 4030 3935 3840 3745 3650 3555 3460 3365 3270 3175 3080 2985 2890 2795 2700 2605 2510 2415 2320 2225 měsíc

Pozn.: Ceny v Kč jsou přepočteny průměrným měsíčním kurzem ČNB k danému měsíci

Zdroj: Dairy Markets; USDA a ČNB

Vývoj ceny FOB u SPM v letech 2012 - 2014 5305 5200 5095 4990 4885 4780 4675 4570 4465 4360 4255 4150 4045 3940 3835 3730 3625 3520 3415 3310 3205 3100 2995 2890 2785

USD/t Kč/t

106555 104455 102355 100255 98155 96055 93955 91855 89755 87655 85555 83455 81355 79255 77155 75055 72955 70855 68755 66655 64555 62455 60355

Kč/t

USD/t

1

měsíc Pozn.: Ceny v Kč jsou přepočteny průměrným měsíčním kurzem ČNB k danému měsíci


Zdroj: Dairy Markets; Markets USDA a ČNB

6

prosinec 2014 CENY FOB; VÝVOJ NÁKUPNÍCH CEN

Vývoj ceny FOB u másla v letech 2012 - 2014 5975 5870 5765 5660 5555 5450 5345 5240 5135 5030 4925 4820 4715 4610 4505 4400 4295 4190 4085 3980 3875 3770 3665 3560 3455 3350 3245 3140

112190 109290 106390 103490 100590 97690 94790

USD/t

91890 88990

Kč/t

86090 83190 80290 77390 74490 71590 68690 65790 62890

měsíc Pozn.: Ceny v Kč jsou přepočteny průměrným měsíčním kurzem ČNB k danému měsíci.

Zdroj: Dairy Markets; USDA a ČNB

Tab. č.1 Nákupní ceny za mléko (placené mlékárnami) – průměr nákupů celkem Kč/l rok/měsíc

I.

II.

III.

IV.

V.

VI.

VII.

VIII.

IX.

X.

XI.

XII.

2001

7,67

7,70

7,69

7,73

7,75

7,75

7,74

7,73

7,81

7,95

8,07

8,13

2002

8,25

8,23

8,22

8,20

8,15

8,08

8,04

8,01

8,04

8,05

8,08

8,08

2003

8,02

7,99

7,93

7,82

7,72

7,69

7,65

7,64

7,69

7,74

7,77

7,82

2004

7,90

7,89

7,96

7,94

7,99

7,99

8,03

8,03

8,11

8,24

8,31

8,34

2005

8,42

8,43

8,44

8,37

8,32

8,28

8,17

8,17

8,19

8,20

8,20

8,18

2006

8,13

8,06

8,05

7,95

7,84

7,76

7,60

7,59

7,61

7,67

7,72

7,76

2007

7,81

7,80

7,79

7,79

7,80

7,79

7,88

8,08

8,48

9,37

9,98

9,99

2008

10,04

9,98

9,69

9,19

8,74

8,44

8,07

7,89

7,73

7,46

7,13

6,83

2009

6,43

6,17

6,08

6,06

6,02

5,95

5,89

5,91

5,99

6,17

6,39

6,67

2010

6,90

7,08

7,16

7,23

7,30

7,34

7,37

7,46

7,62

7,77

7,89

8,02

2011

8,08

8,15

8,20

8,24

8,27

8,27

8,29

8,27

8,29

8,33

8,37

8,38

2012

8,35

8,30

8,14

7,83

7,53

7,30

7,19

7,21

7,30

7,48

7,68

7,80

2013

7,93

8,05

8,12

8,20

8,24

8,29

8,36

8,50

8,72

8,99

9,28

9,49

2014

9,66

9,72

9,75

9,72

9,61

9,51

9,46

9,29

9,07

8,95

8,86 Zdroj:Mlék(MZe) 6-12


7

Kč/t

USD/t

1

prosinec 2014 NÁKUPNÍ CENY A NÁKUPY Y MLÉKA

Vývoj nákupních cen placených mlékárnami za mléko kravské rok 2005 rok 2010

Kč/l

rok 2006 rok 2011

rok 2007 rok 2013

rok 2008 rok 2014

rok 2009

10,40 10,20 10,00 9,80 9,60 9,40 9,20 9,00 8,80 8,60 8,40 8,20 8,00 7,80 7,60 7,40 7,20 7,00 6,80 6,60 6,40 6,20 6,00 5,80

Zdroj:Mlék(MZe) 6-12

Nákup mléka po měsících rok 2014

215 000

rok 2013

210 000 rok 2012

205 000 200 000 tis.litrů

1

rok 2011

195 000 190 000

rok 2010

185 000 180 000

rok 2009

175 000 rok 2008

170 000 rok 2007

Pozn.: V grafu jsou uvedeny nákupy mléka tuzemskými tuzemsk mlékárnami, v grafu není zohledněn vývoz mléka z ČR a hodnoty tudíž není nen možné zaměňovat s produkcí mléka v ČR. Údaje v grafu proto není možné použít k vyhodnocení plnění mléčné kvóty, této problematice je věnována samostatná kapitola v textu. Zdroj: Mlék (MZe)6-12


8

prosinec 2014 VÝVOJ STAVŮ KRAV;; CENY MLÉKÁRENSKÝCH VÝROBKŮ - CPV

Vývoj stavů dojných krav v ČR dojné krávy (zapuštěné i nezapuštěné)

z toho zapuštěné

2008

2009

2010

372 861 268 899

2007

375 325 267 869

150000

367 070 260 697

200000

374 072 265 819

250000

375 378 266 072

300000

383 819 266 070

350000

399 668 282 336

400000

407 371 288 363

450000

417 339 294 395

1

2013

2014

100000 50000 0

2006

2011 2012

Pozn.: Stavy dojných krav jsou ke konci uvedeného edeného roku. Stavy v roce 2014 jsou ke konci 1. pololetí

Zdroj: ČSÚ

Tab.: č.3 Ceny mlékárenských výrobků při prodeji z mlékárny v roce 2014 Kurz ECB (EVROPSKÁ CENTRÁLNÍ BANKA) za prosinec – 27,649 Kč/€

Cena v Kč/kg, Kč/kg Název výrobku průměr za Prosinec Sušená syrovátka bez přidaného cukru,, baleno v pytlích po 25 kg Sušené odtučněné mléko tuk do 1,5 %, baleno v pytlích po 25 kg Sušené plnotučné mléko tuk 26%, baleno v pytlích po 25 kg Máslo ve spotřebitelském balení 250 g tuk minimálně 82 %, voda max. 16 % Máslo v blocích 25 kg tuk minimálně 82 %, voda max. 16 % Máslo v blocích ích 25 kg + dopravní náklady n včetně dopravních nákladů 2,5 €/100 kg Sýr ementálského typu – Primátor tuk minimálně 45 % Eidam 45 tuk minimálně 45 % Eidam 30 tuk minimálně 30 %

Změna k listopadu v%

25,47

-2,2

55,20

-6,6

67,85

-5,1

105,90

0,4

90,67

-0,5

91,37

-0,7

141,65

1,3

95,73

1,4

85,95

-5,2

Ceny zjišťuje SZIF na základě nařízení ařízení Komise 562/2005, 562/2005 zákona č. 256/2000 Sb., ve znění pozdějších předpisů a nařízení vlády ČR č. 225/2004 Sb. Zdroj: TISČR


9

prosinec 2014 VÝVOJ CEN VÝROBCŮ - CPV

Vývoj cen SOM v ČR (pytle 25 kg) vůči intervenční ceně

€/100kg

SOM 14

SOM 13

Intervenční cena od září 08

360,00 350,00 340,00 330,00 320,00 310,00 300,00 290,00 280,00 270,00 260,00 250,00 240,00 230,00 220,00 210,00 200,00 190,00 180,00 170,00 160,00 150,00 140,00 1

3

5

7

9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 týden

Vývoj CPV másla v ČR (blok 25 kg) vůči intervenční ceně

465 445 425 405 385 €/100kg

1

365 345 325 305 285 265 245 225 205 185 1

3

5

7

9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53 týden

Cena másla 14

Cena másla 13

Ref. cena od 27.týdne08

Pozn. Cena másla je včetně dopravních nákladů 2,5 €/100 kg.


Int. cena od 27. týdne 08 Zdroj: TISČR

10

prosinec 2014 PRODEJ A CENY Z MLÉKÁREN

Vývoj prodejů a cen u sušené syrovátky po měsících 2013 - 2014

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Prodej 2014 v t

Cena Kč/kg 2013

Cena Kč/kg 2014 29,50 29,00 28,50 28,00 27,50 27,00 26,50 26,00 25,50 25,00 24,50 24,00 23,50 23,00 22,50 22,00 21,50 21,00 20,50 20,00

705,00 650,00 595,00 540,00 485,00 430,00 375,00 320,00 265,00 210,00 155,00 100,00 045,00 990,00 935,00 880,00 825,00 770,00 715,00 660,00 605,00 550,00 495,00 440,00 385,00 I.

II.

III.

IV.

V.

VI.

VII.

VIII.

IX.

X.

XI.

Kč/kg

Prodej v t

Prodej 2013 v t

XII.

Vývoj prodejů a cen u másla ve spotřebitelském balení, po měsících 2013 - 2014 Prodej 2013 v t

Prodej 2014 v t

Cena Kč/kg 2013

Cena Kč/kg 2014 117,50 115,00 112,50 110,00 107,50 105,00 102,50 100,00 97,50 95,00 92,50 90,00 87,50 85,00 82,50 80,00 77,50 75,00 72,50 70,00 67,50 65,00

1640 1585 1530 1475 1420 1365 1310 1255 1200 1145 1090 1035 980 925 870 815 760 705 650

Kč/kg

Prodej v t

1

I.

II.

III.

IV.

V.

VI.

VII.

VIII.

IX.

X.

XI.

XII. Zdroj: TISČR


11

prosinec 2014 PLNĚNÍ KVÓT; CENY NA SLOVENSKU

Plnění mléčné kvóty pro dodávky v kvótovém roce 2014/15 3050000 2900000 2750000 2600000 2450000 2300000 2150000 2000000 1850000 1700000 1550000 1400000 1250000 1100000 950000 800000 650000 500000 350000 200000

250000 245000 240000 235000 230000 225000 220000 215000 Kvóta dodávky

210000

Dodávky nárůstově 14/15

tuny měsíčně

tuny nárůstově

1

205000

Dodávky měsíčně 14/15

200000 195000 190000 IV.

V.

VI.

VII.

VIII.

IX. měsíc

X.

XI.

XII.

I.

II.

III.

Poznámka: Výše kvóty je pro kvótový rok 2014/15 – 2 906 440 tun Zdroj: SZIF

Odbytové ceny mlékárenských výrobků na Slovensku v 01. týdnu 2015

Výrobek

Cena €/100 kg

Prodané množství v t

Změna ceny k 52. týdnu 2014 v %

Změna ceny k 1. týdnu 2014 v %

0,6

-20,3

39,12

1 133,95

156,78

60,60

Jogurt smet. ovocný, 150 g, tuk 7,5-10%

174,05

84,36

Smetana zakysaná 150 – 250g, tuk 12-14%

141,60

45,62

Máslo čerstvé spotř. balení 100 – 250 g

466,88

59,59

3,5

-5,8

Máslo čerstvé spotř. balení 200 – 250 g

443,50

22,92

1,1

-10,3

Máslo bloky 16% vody

425,77

2,48

2,0

-6,2

Tvaroh měkký, 250 g

274,82

5,93

2,2

Tvaroh tučný, 250g, tuk 38% a více

277,61

11,01

Eidamská cihla 45% tuku v sušině

454,32

14,21

16,3

-0,5

Parenica neuzená

573,33

6,49

8,5

5,4

Parenica uzená

541,23

13,05

5,3

0,4

Oštěpek uzený 40 – 50 % tuku v sušině

574,42

2,12

2,9

3,4

Polooštěpek uzený

523,77

4,02

-6,1

-2,1

Bryndza zimní, sýr v balení 125 – 250 g

469,06

25,47

-3,7

-5,9

Polotučné mléko trvanlivé, tuk 1,5% Jogurt smet. ovocný, 150 g, tuk min. 10%

Bryndza zimní, sýr volně ložená (5 – 10 kg)

491,76

4,2

-3,2

-2,3

-

7,89

-0,1

3,8

-

-

-

Sušené plnotučné mléko (pytle 25 kg)

-

-

-


-4,6

-

Sušené odtučněné mléko Poznámka : Uváděné ceny jsou bez DPH; - Údaje nejsou k dispozici.

1,2

6,5 Zdroj : PPA ATIS

12

1

prosinec 2014 ROČNÍ NÁKUPY A CENY MLÉKA; AKTUALITY

Roční hodnoty cen, tučnosti a nákupů mléka mlékárnami z ČR i zahraničí Rok: Prům. cena Kč/l Prům. tučnost v % Nákup mléka tis. l Třída I. a vyšší Prům. cena Kč/l Nákup mléka tis. l

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014*

8,36

8,45

6,14

7,42

8,26

7,67

8,50

9,42

3,88

3,86

3,85

3,68

3,88

3,85

3,88

3,86

2 389 658 2 368 602 2 291 670 2 251 437 2 303 899 2 381 826 2 319 502 2 153 776 2007 8,37

2008 8,45

2009 6,15

2010 7,45

2011

2012

2014** -

2 355 231 2 336 910 2 258 363 2 199 671 2 237 883 2 319 312 2 260 616

-

Výrobci parmazánu Orrero loni vzrostly tržby i zisk Italsko-česká společnost Orrero, která je největším světovým výrobcem tvrdého sýra typu parmazán, loni zvýšila tržby meziročně o 12 procent z 1,76 miliardy korun v roce 2012 na rekordních 1,964 miliardy korun. Čistý zisk potravinářského podniku Orrero vzrostl na 103,7 milionu korun z 92,6 milionu korun v roce 2012. Uvádí to výroční zpráva společnosti Orrero. Předseda představenstva firmy Orrero Augustin Gec ve výroční zprávě uvedl, že společnost se loni soustředila na využití zpracovatelské kapacity litovelského závodu a rozšíření sítě vlastních prodejen, kterých nyní provozuje 15. Více než 90 procent produkce parmazánu Gran Moravia míří z Litovle do zahraničí, především do Itálie. Společnost se snaží proniknout také na asijské trhy a upevňuje pozici v Česku. Ve finančních plánech na letošní rok vedení společnosti Orrero počítá s růstem tržeb na 2,1 miliardy korun, a to díky plnému využití výrobní kapacity i postupnému rozšiřování sítě podnikových prodejen La Formaggeria Gran Moravia, jejichž nabídku tvoří čerstvé a zrající sýry z Česka a Itálie. Závod na výrobu parmazánu společnost Orrero v Litovli-Třech Dvorech otevřela v roce 1996 a jeho stavba si tehdy vyžádala 21 milionů korun. V následujících letech firma postupně zvyšovala zpracovatelskou kapacitu, která původně činila 6000 litrů mléka denně. Naposledy v roce 2010 firma rozhodla o zvýšení kapacity o 200.000 litrů mléka na nynějších 440.000 litrů denně. Z tohoto množství lze denně vyrobit přibližně 25 tun tvrdého sýra, který poté dozrává v litovelských a italských skladech. Vedení společnosti Orrero kvůli rostoucí poptávce plánuje více než zdvojnásobit produkci italských druhů sýra. Zatímco nyní závod v Litovli-

7,70

2013 8,53

Pozn:: * -uvedený stav je do konce listopadu. **Od roku 2014 nejsou tyto údaje sledovány

8,29

Zdroj: Mlék (MZe) 6-12

Třech Dvorech denně zpracuje 440.000 litrů kravského mléka, do konce roku 2018 by se jeho kapacita měla postupně zvýšit na milion litrů mléka denně. Po zvýšení zpracovatelské kapacity litovelského závodu by mělo být denně použito až 800.000 litrů mléka k výrobě parmazánu Gran Moravia. Ze zbývajícího mléka chce firma Orrero vyrábět sýřeninu, která se používá jako polotovar pro další druhy sýrů, a italské sýry provolone a verena. Litovelská společnost Orrero je součástí italské skupiny Brazzale. Loni na podzim zvýšila základní kapitál o 50 milionů korun na 365 milionů korun. Majoritním vlastníkem firmy Orrero je italská společnost Torrerossa Partecipazioni. Firma loni zaměstnávala 236 pracovníků a do konce letošního roku se jejich počet má zvýšit na 260. Zdroj: ČTK

Danone nakonec neprodá svoji divizi zdravotnické výživy Francouzský potravinářský gigant Danone si ponechá svoji divizi zdravotnické výživy. Firma tak ve svém prohlášení ukončila měsíce spekulací o tom, že se snaží svoji nejmenší divizi prodat, aby získala peníze pro nové akvizice. Danone, která je největším světovým výrobcem jogurtů, uvedla, že považuje divizi za klíčovou součást své strategie růstu. Divize vyrábí třeba potravu určenou pro výživové sondy nebo výživu pro alergiky, přestárlé a vážně nemocné. Hodnota divize se odhaduje na čtyři až pět miliard eur (110,3 miliardy až 137,9 miliardy korun). „Každá z našich hlavních obchodních činností čerstvé mléčné produkty, voda, výživa pro nejmenší děti a zdravotnická výživa - má svoji roli,“ prohlásil generální ředitel Emmanuel Faber. Analytik: Danone zřejmě nedostala částku, kterou chtěla, a zdráhá se učinit velké odpisy majetku, který je účetně oceněn na 4,5 miliardy eur


13

1

prosinec 2014 AKTUALITY

Firma současně mírně upravila svůj výhled hospodaření a uvedla, že očekává zisk spíše na dolním konci svého původního odhadu. Podle analytiků není zpráva žádným překvapením. Danone získala divizi zdravotnické výživy v rámci převzetí nizozemského výrobce dětských potravin a výživy Numico za 12,3 miliardy eur v roce 2007. Tržby divize loni činily 1,3 miliardy eur a na tržbách celé skupiny se podílely 6,3 procenty. Prodej divize by pomohl Danone zaměřit se na potraviny pro děti, mléčné výrobky a balenou vodu a expanzi

na rozvíjejících se trzích, která má pomoci vyrovnat slabší růst v Evropě. „Danone podle našich odhadů zřejmě nedostala částku, kterou chtěla, a zdráhá se učinit velké odpisy majetku, který je účetně oceněn na 4,5 miliardy eur,“ řekl agentuře Reuters analytik firmy Kepler Cheuvreux Jon Cox. Někteří analytici však vyjádřili nad zprávou úlevu, protože podle nich to naznačuje, že firma neplánuje v nejbližší době velké výdaje a velké akvizice. Zdroj: E15 on line

Vydavatel

Odpovědný pracovník

Komoditní manager

TIS ČR, SZIF

Ing. Tomáš Materna vedoucí oddělení agrární informatiky

Bc. Petr Šup

tel.: 222 871 577 fax: 222 871 591 e-mail: [email protected]

tel.: 222 871 544 fax: 222 871 591 e-mail: [email protected]

Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1

www.szif.cz

Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TISČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF.


14

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY

Recommend Documents