Změna hospodářské politiky ČR podle ČMKOS

Potravinář květen/2013

POTRAVINÁŘ Vize ČMKOS pro Českou republiku

Politika moci, škrtů a nezájmu o potřeby občanů má alternativu ČMKOS je velmi často osočována z toho, že nepřichází s žádnými aktivními návrhy, že nechce nic měnit a její odpor k reformám je nezodpovědný a nezakládá se na žádných objektivních důvodech. Zdá se, že vyjasnění toho, oč usiluje a co navrhuje ČMKOS, je nezbytností především pro širokou veřejnost. Jak vláda, tak i podnikatelé to totiž z nesčetných vystoupení, stanovisek a rozborů, předložených ČMKOS za poslední léta, velmi dobře vědí. Ekonomická i sociální situace v ČR by byla mnohem lepší, kdyby zásadní rozhodnutí, včetně protikrizových, byla přijímána na základě skutečného sociálního dialogu a širokého celospolečenského konsensu. ČMKOS sleduje a vyhodnocuje ekonomický a sociální vývoj, postavení sociálních partnerů a efektivnost sociálního dialogu již od roku 1989. Jasně se ukazuje, že za současného vládnutí v ČR se naprosto nedoceňuje přínos sociálního a občanského dialogu pro vyvážený rozvoj společnosti. Alarmující je, že stávající vládní koalice se ani nijak netají se svým silovým přístupem k řízení státu. Materiály připravuje v izolaci nebo maximálně po konzultaci s vybranými okruhem svých příznivců. Připomínková řízení probíhají ve zkrácených termínech a při vypořádání připomínek si zpracovatelé ve

valné většině vystačí s jednou větou „váš návrh nelze akceptovat, neboť je v rozporu s programovým prohlášením a zadáním vlády, či není pro něj politická vůle“. Zatímco vláda ČR dlouhodobě ignoruje snahu ČMKOS aktivně se zapojit do hledání východisek z krize, přístup v jiných státech EU je diametrálně odlišný. Současná vládní koalice však pokračuje v politice síly bez ohledu na důsledky nejen budoucích ale i minulých rozhodnutí.

partneři požadovali a co koneckonců vláda slíbila. „Opatření obsažená v Kalouskově balíčku a následně vládou schválená v podobě tzv. 16 bodů jsou ve skutečnosti nástrojem na prohloubení ekonomické krize. Škrty a nárůst zdanění spotřeby jsou totiž vražednou kombinací pro ekonomický růst. Tato opatření vlády vyvolávají oprávněné přesvědčení, že zavedou ČR na cestu dalšího poklesu ekonomiky a tím i dalších schodků veřejných rozpočtů“. Přes předchozí sliby vláda dodnes nepředložila žádný aktivní protikrizový plán pro českou ekonomiku. Vývoj v předchozích Více v PDF souboru na stránkách dvou letech jasně ukázal, že není ČMKOS Vize ČMKOS - Co chtějí odbory pro možno se s ní dohodnout na žádném ČR (5 337 kB) pragmatickém opatření v oblasti (red) hospodářské politiky.

Změna hospodářské politiky ČR podle ČMKOS Na jednáních tripartity, naposledy v prosinci 2011, vyzvali zaměstnavatelé a odbory vládu, aby začala urychleně pracovat (vzhledem k blížícímu se dalšímu kolu recese) na aktivních prorůstových opatřeních. Zástupci vlády tehdy prohlásili, že vláda tento dokument chystá a že bude k dispozici na počátku roku 2012. V uvedeném termínu se však místo dokumentu zabývajícího se protikrizovou hospodářskou politikou objevil další „Kalouskův balíček“. Hospodářská politika vlády se smrštila na představení nových rozpočtových škrtů v roce 2012 a na eliminaci údajných hrozících dalších schodků v letech 2013–2015. Bezprostředně po uveřejnění t o h o t o d o k u m e n t u ČM K O S deklarovala, že jde ve skutečnosti o přesný opak toho, co sociální

Kompletní dokument v PDF souboru na stránkách ČMKOS Vize ČMKOS pro Českou republiku (kompletní dokument) (1 427 kB)

(red)

Přísněji proti podvodům s potravinami Evropská komise navrhla zvýšit počet neohlášených inspekcí v potravinářských firmách a přísnější pokuty za podvody při označování potravinářského zboží. Reaguje tak na skandál s koňským masem, které bylo ve více evropských zemích vydáváno za hovězí. Týkalo se to i České republiky. Pokud návrh schválí zákonodárci a členské státy Evropské unie, budou hříšníci dostávat pokuty ve výši finančních příjmů, které jim prokázané podvody s potravinami přinesly. Skandál s nelegálním přidáváním koňského masa do hovězího vypukl v Evropě na

Příspěvky zasílejte na adresu: Kollárova 12, Ústí nad Labem, PSČ 400 03 nebo emailem: [email protected]

1


počátku letošního roku. V některých regionech výrazně poškodil důvěru v potravinářský průmysl a měl negativní dopady na prodej hotových jídel. Lidé stojící za skandálem podle agentury Reuters zřejmě vydělali spoustu peněz tím, že v potravinářských produktech, například v masových kuličkách a lasagních, nahradili drahé hovězí miliony tun koňského masa. To bývá zpravidla levnější, někdy i výrazně. "Zločin se nesmí vyplácet. Pokud jsou ale pokuty příliš nízké, tak se vyplácí," uvedl při prezentaci návrhů eurokomisař pro zdraví a ochranu spotřebitele Tonio Borg. Nyní se pokuty za podvody při označování potravinářského zboží v jednotlivých členských zemích liší. V minulosti se vlády stavěly proti stanovení jednotné minimální pokuty, komise však věří, že po skandálu s koňským masem by se situace mohla změnit. Návrh komise také zahrnuje stanovení minimálního počtu inspekcí u potravinářských firem. Inspektoři by kontrolovali, zda obsah produktů odpovídá údajům na obalu. (mi)

Zájem o výsledky kontroly potravin Internetové stránky, na nichž Státní veterinární správa (SVS) zveřejňuje výsledky kontrol potravin, si prohlížejí tisíce návštěvníků. Uvedl to mluvčí SVS Josef Duben. Během posledního víkendu se už neopakovaly problémy s přetížením, kterým web čelil v pátek odpoledne po svém spuštění. Zájemci se nejčastěji dívají na Kostelecké uzeniny a Globus Brno Ivanovice třetí je Lidl Plzeň Skvrňany . "Lidé se chtějí podívat na výrobky, které nakupují, a na obchodníky, kde nakupují. Předpoklady SVS se ukázaly jako správné. Veterináři budou zveřejňovat na svých stránkách mimo jiné výsledky kontrol výrobků 2

v tržní síti, na jatkách, mrazírnách, výrobnách potravin či dovážených potravin. Informace jsou dostupné v on-line mapě. On-line mapa umístěná na webu zahrnuje data od počátku roku 2013 a obsahuje celkem přes 10 000 záznamů. V databázi je přes 300 nevyhovujících vzorků. Červeně jsou na mapě zobrazeny kontroly, při nichž byla zjištěna závada, zeleně pak kontroly s pozitivním výsledkem. Data se v mapě objevují do 24 hodin od zjištění, zobrazené informace se mohou podle SVS v průběhu úředního řízení měnit. Potravináři záměr veterinární správy vítají. "Potravinářská komora s uveřejňováním výsledků kontrol ze strany SVS souhlasí. Naším požadavkem je, aby u těchto výsledků kontrol byl vždy jasně zveřejněn viník problému," řekla mluvčí komory Dana Večeřová. Výrobci by podle ní také uvítali, kdyby MZe prezentovalo výsledky kontrol dozorových orgánů na jednom společném webu. Veterinární správa je dalším orgánem státní správy, který na internetu zveřejňuje výsledky svých kontrol. Od loňského července mohou spotřebitelé najít informace o nekvalitních či škodlivých potravinách na stránkách Potraviny na pranýři, které provozuje Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI). Web Potraviny na pranýři na konci dubna překonal hranici dvou milionů návštěvníků. Na stránky inspekce ve spolupráci s ministerstvem zemědělství vkládá zjištění inspektorů, která rozděluje do tří kategorií podle závažnosti provinění. Upozorňuje na potraviny nejakostní, falšované a nebezpečné. Loni bylo zveřejněno 728 nevyhovujících vzorků potravin, z nichž bylo 138 nejakostních, 172 falšovaných a 418 nebezpečných. Téměř d vě třetiny potravin pocházely z Česka, u deseti procent se nepodařilo zjistit původ. Vláda se na začátku května dohodla na záměru sloučení Státní zemědělské a potravinářské inspekce a Státní veterinární správy do jedné dozorové instituce, což podle

premiéra Nečase zjednoduší proces kontroly kvality potravin. Kabinet uložil ministru Bendlovi, aby připravil novelu zákona, která oba orgány sjednotí. MZe tak chce mít v budoucnu i jen jeden web, na kterém budou zveřejňována všechna zjištění dozorových orgánů. (mm)

Povinnost uvádět původ u všech potravin Sociální demokracie chce, aby obchody musely povinně zveřejňovat údaje o zemi původu u všech nebalených potravin a údaje o výrobci a hlavní složce i v případě pultového prodeje. Uvedl to dnes stínový ministr zemědělství Michal Hašek. Tyto pozměňující návrhy, kterými chce opozice podpořit zlepšení kvality potravin v českých obchodech, chce sociální demokracie navrhnout při projednávání novely zákona o potravinách. Podle předsedy sociálních demokratů Bohuslava Sobotky je na českém trhu velké množství nekvalitních potravin. Podle něj za to může nečinnost současné vlády a také vysoké marže maloobchodních řetězců. Podle Haška je novela zákona o potravinách, kterou vláda připravila, nedostatečná. Sociální demokracie chce proto navrhnout, aby musely obchody u všech potravin zveřejňovat údaj o hlavní složce a výrobci potraviny. Například i u pultového prodeje uzenin by si lidé mohli přečíst údaje o tom, kolik masa který salám obsahuje. Povinně by u všech nebalených potraviny měly obchody zveřejňovat také zemi původu. Nyní tato povinnost podle Haška platí jen u masa a zeleniny. Hašek řekl, že záměrem je, aby obchodní řetězce měly povinnost zveřejnit procentuální podíl dovozu potravin, aby se u každé významné komodity zákazník jasně dozvěděl, že v takovém obchodě se prodává takové procento domácích produktů a takové dovozových. (mk)



Na obalech potravin sledujme správné složky

podle evropského předpisu. Zavede povinnost, aby značení bylo písmem velkým alespoň 1,2 milimetru a nápis byl čitelný, třeba formou kontrastu tisku a pozadí. Za Spotřebitel by měl obaly na porušení má být sankce až deset milionů potravinách a nápojích číst a podle toho korun. nakupovat. Každý si musí hledat ve složení (ma) výrobku něco jiného, něco jiného bude sledovat diabetik, člověk s vysokým tlakem, Výroba masa se opět cholesterolem nebo jinou zdravotní obtíží, snížila včetně obezity. Diabetik by měl vyhledávat množství sacharidů a cukrů, člověk s vysokou hladinou cholesterolu by měl Výroba masa v České sledovat množství nasycených mastných republice se v letošním prvním kyselin. Důležitá je také energetická čtvrtletí meziročně snížila o 2,8 hodnota. Uvedl to odborník na zdravou procenta na 108.651 tun. Nižší byla výživu a aktivní životní styl Pavel produkce hovězího, vepřového i Suchánek. drůbežího masa. Nákup mléka klesl o 2,5 procenta na 581,2 milionu litrů. Podle platného zákona musí Informoval o tom dnes Český výrobci uvádět na obalech složení výrobku a statistický úřad. varování, pokud jsou v něm stopy sóji, Podle Jana Záhorky z Agrární ořechů a jiných surovin, které vadí komory ČR v živočišné výrobě alergikům a nemocným. Tabulky dávají pokračují tendence z minulých let přehled o výživové hodnotě ve 100 gramech včetně loňska. Výrobu masa ovlivňují a jedné porci. Značení GDA, tedy nutriční vysoké ceny obilovin a sóji, které bubliny, ukazuje energetickou hodnotu, mají vliv na ceny krmných směsí. obsah cukru, tuků či sodíku v jedné porci a Produkce proto klesá u všech druhů procento doporučené denní spotřeby. masa. Ceny zemědělských výrobců Suchánek ocenil, že když výrobce byly meziročně vyšší u jatečného využije značení GDA, dává kupujícímu skotu o 7,8 procenta, prasat o 4,6 vodítko - zobrazí jednotlivé složky i procenta a drůbeže o 10,5 procenta. doporučenou velikost porce. Kupující ví, na U mléka ceny klesly o 5,1 procenta. kolik porcí potravina je a jaká je Záhorka upozornil, že se doporučená velikost porce, když kupuje s n í ž i l i n á k u p m l ék a , c o ž třeba velkou láhev nápoje nebo velké balení v posledních čtvrtletích nebylo cereálií. obvyklé. Většinou byl vyrovnaný nebo vyšší. Důvodem je podle něj Radí proto sledovat vedle stále nižší cena mléka. ČSÚ uvedl, že stogramových tabulek s hlavními údaji ceny zemědělských výrobců mléka se o obsahu bílkovin, sacharidů a tuků také v 1. čtvrtletí meziročně snížily o 5,1 informace o obsahu, kde může být třeba procenta. Výrobci prodávali mléko množství ztužených tuků, nasycených jakostní třídy Q za průměrnou cenu mastných kyselin a dalších složek. Člověk 7,97 Kč/l. tak může podle něj udělat kvalifikovanější (mi) výběr a spočítat si energetický příjem, obsah rizikových nebo naopak zdraví prospěšných Nákup drůbeže roste složek, jako je vláknina, a podle toho se rozhodnout, jestli si výrobek koupí. "Můj Nákup drůbeže celkem zdravotní stav by měl určovat výběr dosáhl letos v březnu 16,99 tisíce potravin a čím více důležitých informací se tun. To znamená, že byl o osm na obalu dočtu, tím lépe mohu výběr procent vyšší než v únoru, ale udělat," řekl. o devět procent nižší než v březnu minulého roku. Podobně tomu bylo Zákon o potravinách má v příštím v nákupu kuřat, který tvoří největší roce změnit požadavky na značení potravin objemový podíl v celkovém nákupu

drůbeže. Výsledky nákupu zahrnují i m n o ž s t v í d r ů b e ž e p o ra ž e n é chovateli. Výrazné zvýšení nákupu v březnu se zaznamenalo u slepic, krůt i kachen. O výsledcích statistického šetření informovala Ilona Bardiovská z ministerstva zemědělství. Oproti únoru a březnu 2012 se nejvíce zvýšil nákup krůt, ve srovnání s loňským únorem třikrát a březnem 1,5krát. Náku p ní ce ny ve škeré drůbeže v A třídě jakosti zůstaly v březnu na stejné úrovni jako v únoru, ale při srovnání s loňským březnem se zvýšily výrazněji, u běžců až o 27 procent. Celkové zásoby drůbeže nedělené se od února snížily o 26 procent na 1,21 tisíce tun, ale oproti březnu minulého roku vzrostly o 50 procent. Nejvíce se v porovnání s březnem 2012 zvýšily zásoby kuřat a krůt, a to až o 74 %. Výrazný pokles zásob byl naopak zaznamenán u slepic a „ostatní“, asi na 40 procent. Položka „ostatní“ zahrnuje jiné domácí ptáky, chované pro produkci masa – křepelky, bažanty, perličky, holuby a pštrosy. Zásoby drůbežích výrobků celkem se v březnu nepatrně zvýšily, avšak v porovnání s březnem minulého roku vzrostly až o 38 procent. K největšímu zvýšení zásob proti loňskému březnu došlo u drůbežích drobů, a to o 61 %. Zásoby drůbežích polotovarů se při srovnání se sledovanými měsíci snížily o 16 a 3 procenta. Celkový prodej drůbeže nedělené se při srovnání s únorem a s loňským březnem zvýšil o 29 a 21 procent. Ke zvýšení prodeje došlo v březnu u všech jednotlivých druhů drůbeže, pouze prodej „ostatní“ se snížil téměř na polovinu. Prodej drůbežích výrobků celkem byl v tomto měsíci o 15 a 5 % vyšší než v únoru a březnu loňského roku. Pokles prodeje byl zaznamenán proti březnu vloni u drůbeže dělené (jiné než kuřat) a drůbežích polotovarů (o 19 a 11 %). Poměr prodeje drůbežích výrobků se měsíčně neustále mění v závislosti na


3


zakázkách jednotlivých zpracovatelů. Pod le úd ajů získaný c h šetřením zůstala většina zpracovatelských cen drůbeže v březnu přibližně na stejné úrovni jako v únoru, jen cena u krůt chlazených vzrostla až o 12 procent. V porovnání s březnem 2012 došlo ke zvýšení prodejních cen u většiny drůbežích výrobků, nejvíce u kuřecích stehen bez kosti, a to až o 11 procent. (m)

Propagační program na mléčné výrobky Nový propagační program, který předložila Česká republika, schválila Evropská komise svým prováděcím rozhodnutím C(2013) 2261 ze dne 25. dubna 2013. Program s názvem Kvalitní evropské mléčné výrobky je zaměřený na propagaci evropských mléčných výrobků a jeho cílovým trhem je Rusko a Ukrajina. Jedná se tedy vůbec o první propagační program zaměřený na trh třetích zemí, který Česká republika bude spolufinancovat. Informují o tom Státní zemědělský intervenční fond na svých internetových stránkách. Program bude realizován po dobu tří let podle nařízení evropské komise (ES) 501/2008, v platném znění, kterým se stanoví prováděcí pravidla k nařízení Rady (ES) č. 3/2008, v platném znění, o informačních a propagačních opatřeních na podporu zemědělských produktů na vnitřním trhu a ve třetích zemích. Celková hodnota propagačního programu je 3 864 048 eur, z toho Evropská komise přispěje 50 procent, to je částkou ve výši 1 932 024 eur. Dále se na spolufinancování podílí 30 procenty Česká republika prostřednictvím Státního zemědělského intervenčního fondu, který je administrátorem tohoto programu, a 20 procent žadatel, jimž je Českomoravský svaz mlékárenský. (mi)

4

Spolupráce pokračuje Vzáj emn á spolu pr áce Svazu obchodu a cestovního ruchu, Plzeňského Prazdroje, a.s. a Karlovarských minerálních vod, a.s., pokračuje i nadále. Díky memorandu o strategickém partnerství mohou společnosti již několik let čerpat z mnohaletých odborných zkušeností svých partnerů, kteří patří ve svém oboru mezi špičky českého trhu. „Svaz obchodu a cestovního ruchu se dlouhodobě zasazuje o zlepšení kvality jak v českých obchodech, tak i v oblasti gastronomie. Naši partneři patří mezi nejvýznamnější dodavatele a jsou pro nás cenným kontaktem se světem alkoholických i nealkoholických nápojů. Věřím, že naše vzájemná spolupráce představuje pro české zákazníky a spotřebitele výhody, které vedou ke zvýšení kvality pr od uk tů i r o zv o je sl uže b. Strategického partnerství si velmi vážíme a věříme, že bude pokračovat i nadále,“ řekl prezident Svazu obchodu a cestovního ruchu, Zdeněk Juračka. Oba strategičtí partneři patří mezi respektované lídry v nápojářství a nejvýznamnější reprezentanty českých produktů v zahraničí. Že se vzájemná kooperace daří, potvrzuje skutečnost, že Plzeňský Prazdroj, a.s. vstupuje již do pátého roku spolupráce a Karlovarské minerální vody, a.s. spolupracují se SOCR ČR již třetím rokem. Karlovarské minerální vody jsou již 140 let největším výrobcem minerálních a pramenitých vod v České republice a své produkty vyváží do 20 zemí světa. Věnují nejvyšší úsilí budování světoznámých značek s výrazným image, které přispívají ke zvyšování kvality a kultury pití nejen v České republice. Od roku 2003 jsou zapojeny mimo jiné i do projektu národní značky KLASA, který deklaruje jejich vysokou kvalitu a hodnotu pro spotřebitele a český původ. „Spokojenost našich zákazníků je pro nás klíčová, proto nabízíme a

tvoříme výrobky nejenom s důrazem na kvalitu, zdraví a chuťové preference našich spotřebitelů, ale věrnost našich zákazníků se jim snažíme vracet formou podpory například kulturních a sportovních projektů, které jsou oblíbené u široké veřejnosti – Český slavík Mattoni, Pražský mezinárodní maraton a seriál běhů Run Czech, Mattoni národní basketbalová liga a mnoho dalších. Pro letošní rok, kdy slavíme 140 let od založení naší společnosti, jsme navíc pro naše zákazníky připravili i několik překvapení. Speciální limitovaná edice etiket a nový televizní spot odkazující na tradici a bohatý život značky Mattoni jsou již na světě a další budou následovat“, říká Alessandro Pasquale, generální ředitel společnosti Karlovarské minerální vody. Plzeňský Prazdroj je součástí české národní hrdosti již od roku 1842 a v České republice patří mezi největší přispěvatele do státního rozpočtu a přední firemní dárce. Milovníkům piva přináší jak tradiční pivní značky, které hrdě nosí chráněné zeměpisné označení České pivo tak i novinky a pivní speciály. Je také největším exportérem českého piva, vyváží do více než 50 zemí po celém světě. (mk)

Nárůst produkce pivovarů Pivovary skupiny Heineken ČR loni uvařily 2,44 milionu hektolitrů piva, tedy o 2,4 procenta více než o rok dřív. Nárůst odpovídá celkovému vývoji výroby piva, sdělil to mluvčí společnosti Jiří Hauptmann. Heineken ČR je třetím nejsilnějším hráčem na tuzemském trhu s pivem a patří mezi hlavní vývozce piva. Podle údajů Českého svazu pivovarů a sladoven loni tuzemské pivovary zvýšily výrobu meziročně o 2,75 procenta na zhruba 18 milionů hektolitrů. "Po dvouletém poklesu pivního trhu v letech 2009 a 2010 nastalo v roce 2011 mírné oživení



poptávky. Jsme potěšeni, že tento růst pokračoval i v roce 2012," uvedla generální ředitelka společnosti Heineken ČR Door Plantengaová. Výsledky českého Heinekenu podle ní ukazují trendy typické pro tuzemský pivní trh, jimiž jsou rostoucí obliba pivních mixů a poptávka po inovativních produktech a atraktivních obalech. V Česku loni skupina Heineken ČR zvýšila prodej o téměř čtyři procenta na více než 1,9 milionu hektolitrů piva. "Velkou zásluhu na tomto výsledku má úspěšný dvouciferný růst prodejů značky Zlatopramen. Příjemně překvapily zejména prodeje v březnu 2012 představeného piva Zlatopramen Radler, které trojnásobně překročily očekávaný objem," uvedl mluvčí. Výsledek pozitivně ovlivnilo také pivo balené ve velkých lahvích z plastu. Loni se v tomto typu obalu zvýšil prodej piv Zlatopramen 11, Krušovice Desítka, Krušovice Dvanáctka a Březňák, dodal Hauptmann. Heineken je třetí největší pivovarnickou skupinou na světě a evropskou jedničkou mezi výrobci piva. V ČR má rozsáhlé portfolio značek, které zahrnuje mimo jiné Krušovice, Zlatopramen, Starobrno, Březňák a nealkoholické Fríí. (Ma)

Anheuser-Busch InBev nechce Budějovický Budvar Největší světový výrobce piva společnost Anheuser-Busch InBev (AB InBev) nemá zájem o koupi Budějovického Budvaru. Uvedl to na tiskové konferenci ředitel právního oddělení AB InBev Frank Hellwig. O zájmu nadnárodní pivovarské společnosti koupit tuzemský státní pivovar v případě jeho privatizace se léta spekuluje. Obě firmy se dlouhodobě soudí o ochranné známky. Helwig sdělil, že nemají

zájem kupovat pivovar, ale jsou ochotni diskutovat o nějaké formě vyrovnání. Podle Hellwiga by neměla koupě českého pivovaru ekonomický smysl, neboť AB InBev nemá zaregistrovány klíčové značku Budweiser a Bud pouze ve dvanácti zemích světa. V Evropě chybí firmě registrace hlavních značek pouze ve Švýcarsku. Oba pivovary bojují o značku Budweiser a její různé obměny již více než sto let. Naposledy Budvar neuspěl u evropské justice v jednom z dlouholetých a komplikovaných sporů s firmou Anheuser-Busch. Tribunál, což je druhý nejvyšší soud Evropské unie, koncem ledna zamítl jeho žalobu, kterou chtěl zabránit zápisu ochranné známky BUD pro pivo americké společnosti. (mm)

Stálý útlum trhu lihovin Trh lihovin se zatím nedokázal zotavit z rány, kterou dostal v podobě metanolové aféry a prohibice. Unie výrobců a dovozců lihovin (UVDL), která zastřešuje většinu malých a velkých společností v této branži, nezaznamenala v prvních více než třech měsících letošního roku oživení prodejů. Zvrat nepřinesly ani Velikonoce, které tradičně patří k jednomu z vrcholů sezóny. Velcí výrobci a distributoři lihovin tak pociťují obdobné problémy jako menší subjekty na trhu. „Trh je v krizi jako celek a ztrátami trpí jak malí, tak velcí výrobci,“ uvedl prezident UVDL Petr Pavlík. Loni celkově trh s lihovinami poklesl zhruba o deset procent. Například Karlovarská Becherovka vyčíslila ztráty z prohibice na 100 milionů korun, společnost Fruko-Schulz hlásí ztráty 20 milionů korun a nejhorší rok za posledních 20 let. Stock Plzeň, největší výrobce lihovin v Česku, na domácím trhu spadl meziročně o téměř 17 %. V celkových prodejích vykázal sice propad jen 3 %, ale

pouze zásluhou podstatného nárůstu exportu poté, co firma loni převzala produkci sesterské italské společnosti Stock Trieste. Podobně i v prvních třech měsících letošního roku poklesly prodeje lihovin podle odhadů UVDL meziročně zhruba o osm procent. I proto považuje UVDL za klíčové co nejrychlejší přijetí zásadních legislativních změn, které pomohou k potlačení černého trhu. Jedině tvrdá zákonná opatření, která razantně omezí nelegální lihoviny a obnoví důvěru spotřebitelů, mohou pomoci k oživení prodejů. „Trh lihovin je specifickým odvětvím, kde uplatnění spotřební daně vytváří velké lákadlo pro úniky. Proto je na místě, uplatnit taková pravidla, aby nebyly poctivé firmy v nevýhodě oproti těm, co daň neodvádějí,“ uvedl Petr Pavlík. UVDL proto podporuje jednu ze stěžejních norem, již představuje zákon o značení lihu. Ten mimo jiné počítá se zavedením kauce pět milionů korun jako nutné podmínky pro pod nikání v branži. UVDL nepovažuje toto opatření za diskriminační či likvidační pro malé výrobce. „Jsme přesvědčeni, že každý poctivý podnikatel, který má v pořádku účetnictví, nemusí tuto částku financovat ze své kasy, ale může ji bez větších problémů pokrýt bankovní garancí,“ uvedl Petr Pavlík. Podle UVDL rozhodně nelze považovat kauci za diskriminační pro menší podnikatele a ani menší firmy v UVDL tuto kauci nerozporuji. Připravovaný zákon o povinném značení lihu dále například snižuje maximální velikost spotřebitelského balení na 1 litr z dosavadních 6 litrů, čímž se zabrání dosavadní praxi rozlévání lihovin z větších nádob do menších lahví. Významnou novinkou je také povinné zavedení kamerového systému na všech místech, kde se provádí stáčení nebo značení lihu. To umožní správcům daní nepřetržitě sledovat, zda nedochází k porušování zákona. Velmi důležitá j e ta ké n av r h o v a ná úp r a v a živnostenského zákona, která


5


zařazuje distribuci a prodej lihu a lihovin mezi koncesované živnosti (doposud pod koncesi spadali jen výrobci lihu a lihovin). Tím se vytvoří registr všech subjektů, které mají oprávnění s lihem a lihovinami nakládat. (mi)

Jaký byl rok 2012 pro vinaře? Vinařství na Jižní Moravě za poslední de setile tí pr odělalo výraznou změnu. O tom, že jde především o zvýšení kvality vyráběných vín např. ve firmě Znovín Znojmo a.s., se sídlem v Šatově, svědčí celá řada ocenění, která tato vína získala jak na republikových, tak i na mezinárodních výstavách vín. Znovín Znojmo mimo jiné za svoji kolekci vín v konkurenci více než 600 vzorků v soutěži o Vinaře roku 2012 získal křišťálový pohár a po právu si odnesl prvenství. O tom, jak hodnotí rok 2012 ředitel Znovínu Ing. Pavel Vajčner se rozepisuje v Katalogu vín, služeb a informací. „ Rok 2013 je z pohledu vinařského rokem očekávání nejen, že bude kvalitní, ale že bude i větší úroda, než v roce 2012. Pokud bychom hodnotili rok 2012, tak po stránce kvality bude řazen opravdu velmi vysoko, ale co do možnosti

hroznů na vinicích bude patřit ke slabším. Dá se říci, že tak o 40% byla na Znojemsku nižší úroda, než je běžná. To platilo s určitými výjimkami prakticky na celé Moravě. Úroda byla nižší nejen v České republice, ale v celé Evropě, ale i v celém světě, snad s výjimkou USA. Téměř po 40 letech se v Evropě urodilo méně hroznů, než se za rok vypilo. To samozřejmě má vliv i na cenu vína. I z tohoto pohledu je velmi dobře, že nakonec nebyla zavedena spotřební daň na víno, která by ještě znásobila důsledky nižší úrody v roce 2012. Dá se říci, že na Znojemsku, ale platí to i v dalších částech vinařské Moravy, snížily úrodu o 10% zimní mrazy, 10% padlo na vrub jarním mrazům a o 20% byla nižší úroda díky, dá se říci, až katastrofálnímu suchu v roce 2012 v jižní části vinorodé oblasti Moravy. Sucho započalo již na podzim roku 2011 a pokračovalo prakticky až do konce roku 2012. Negativní vliv květnového sucha se projevil také na úrodě obilovin. U obilovin byla pouze třetinová úroda d louhod obého normálu, což pamětníci nepamatují. Je to snad srovnatelné s rokem 1947, kdy bylo málo obilí, ale skvělé víno. V případě roku 1947 se na Moravě stále hovoří o nejlepším vinařském ročníku dvacátého století. Květnové teplo a sucho roku 2012 opravdu rozhodly

o vysoké kvalitě vín ročníku 2012. Skvělý podzim, i když bez deště, vysokou kvalitu potvrdil. Hrozny se sklízely dříve, než je běžné. Sklízeli se při cukernatosti 22,36 °NM srovnatelné s rekordní cukernatostí poslední doby – ročníkem 2006.“ Vždycky se tvrdilo, že červené víno má mít při konzumaci pokojovou teplotu. Stále to platí? Toto bylo v pořádku v době, kdy pokojová teplota v anglických bytech i u nás byla podstatně nižší, než na kterou jsme zvyklí dnes. Pohybovala se kolem 17-18 °C, Proto v současné době, kdy je teplota místnosti vyšší než kdysi, musíme červené víno u nás chladit. Obecně by se mělo pít červené víno ochlazené na 17°C. Vzácnější a kvalitnější červená vína pijeme poněkud teplejší. Naopak lehká červená vína chladíme víc, až na 1214 °C. Čím je víno mladší a lehčí, tím nižší teplotu při pití vyžaduje. Nízkou teplotu očekáváme také při servírování sladších vín. Například ledové víno můžeme chladit až na 5°C. Šumivá vína vyžadují také servírování při nízkých teplotách. Nejteplejší vína nabízená ke konzumaci jsou červená vína s vyšším obsahem tříslovin a barikovaná. Připravil Petr Dostál

Nejvhodnější teplota různých druhů vín v našem regionu

6

4 - 8 °C

sladká šumivá vína

8 - 10 °C

suchá šumivá

7 - 9 °C

sladká bílá vína

9 - 11 °C

suchá mladá bílá, plná, nasládlá nebo pozdní sklizeň

10 - 13 °C

růžová vína

12 - 18 °C

muškátová a dolihovaná vína

12 - 15 °C

mladá lehká červená vína s malým obsahem tříslovin

14 - 18 °C

vyzrálá plná červená vína

18 - 22 °C

červená vína s vyšším obsahem tříslovin nebobarikovaná



Tři zlaté na přehlídce růžových vín Čeští vinaři získali tři zlaté a 12 stříbrných medailí na světové přehlídce růžových vín v Paříži. Celkem ve Francii soutěžilo 15 českých vinařství. Z Paříže vezou o jednu zlatou více než v loňském roce. Uvedl to Vinařský fond ČR s tím, že přehlídka Le Mondial du Rosé se konala v Paříži od 20. do 22. dubna. Soutěž se specializuje výhradně na růžová vína. Z 34 vzorků českých vín byli nejúspěšnější BM Vinařství s Zweigeltrebe rosé, ledové víno 2011, Tomáš Krist a jeho Cabernet Sauvignon rosé, výběr z hroznů 2012, třetí českou zlatou medaili získaly Vinné sklepy Lechovice za Frankovku rosé, ledové víno 2007. Růžová vína jsou tradičně letním pitím zejména pro svou svěžest a lehkost, kterou vynikají. "Naši vinaři se v posledních letech soustředí právě na produkci růžových vín. Je to reakce na stále vyšší poptávku spotřebitelů, kteří žádají kvalitní domácí produkty, a těmi moravská a česká růžová vína bezesporu jsou," uvedl hlavní sommeliér Národního vinařského centra Marek Babisz. Moravská a česká růžová vína sklízela úspěchy na Le Mondial du Rosé i loni, kdy moravští a čeští vinaři přivezli dvě zlaté a osm stříbrných medailí. (mi)

Šampiónem Ryzlink vlašský, ledové víno Do soutěže Grand Prix Vinex bylo přihlášeno rekordních 603 vzorků vín ze čtrnácti zemí světa. Šampionem dvacátého ročníku této soutěže je Ryzlink vlašský, ledové víno 2011 vinařství Georgios Ilias z Pavlova. Stejné víno vyhrálo i kategorii sladkých vín. Uvedl to Pavel Krška z Národního vinařského centra.

Mezi suchými bílými víny vyhrál Ryzlink vlašský, pozdní sběr 2011 Vinařství Volařík Mikulov. Nejlepší růžové víno má Znovín Znojmo se svým Cabernetem Sauvignon rosé, pozdní sběr 2012. Mezi červenými suchými víny letos kraloval Cabernet Moravia barrique Vinařství Dvořáček. V soutěži o letošní Grand Prix Vinex bylo 520 vín z České republiky, 46 z Rakouska a 15 ze Slovenska. Menší počet vzorků přihlásili vinaři například z Moldávie, Kanady nebo Chile. Z hlediska kategorií převažovala bílá vína, kterých bylo 348. Grand Prix Vinex je tradiční vinařskou soutěží. Veřejnost může vítězná vína ochutnat ve dnech 24. a 25. května na brněnském výstavišti v rámci veletrhu Vinex. První den veletrhu bude zaměřen na kontrakty v oboru, druhý den na výstaviště zamíří návštěvníci na oslavy výročí založení brněnského výstaviště. Na akci bude více než padesát vinařství. (mm)

Výjezdní zasedání výboru ZO NOS PPP Philip Morris ČR a.s.

Pohled na jednající výbor ZO NOS PPP

parlamentu jako reakci na jednání o novele tzv. „tabákové směrnice“ na jehož půdě toto jednání právě probíhá. Ve své výzvě výbor poukázal na skutečnost, že pokles produkce a následný růst nelegálního obchodu bude mít negativní vliv nejen v mateřském podniku, kde je zaměstnáno 1000 zaměstnanců ale i v celém regionu protože by se to dotklo i subdodavatelů. Večer se členové výboru odreagovali na bowlingu. Se velkým zájmem byla očekávána „Zděnkova zadovka“ , která i v minulosti dokázala rozhodit nejednoho protihráče.

Počátkem měsíce dubna uspořádal výbor ZO NOS PPP Philip Morris ČR a.s. výjezdní zasedání, které se uskutečnilo v podhůří Orlických hor v Dlouhé Vsi u Rychnova nad Kněžnou. Pod taktovkou předsedy ZO NOS PPP pana Zdeňka Balána výbor projednal výsledek hospodaření za loňský rok, návrh rozpočtu na letošní rok a schválil seznam benefitů poskytovaných členům základní organizace a vytýčil si cíle do dalšího Soustředění předsedy před hodem období. Vzhledem k tomu, že v příštím roce skončí volební období současného výboru, výbor Druhý den pokračovalo neponechává věc na poslední chvíli a jednání zpracováním a schválením zabýval se i přípravou voleb a usnesení. Poté následoval odjezd do složením výkonného orgánu již nyní. Kutné Hory, pro někoho domů, pro někoho do práce. Hlavním bodem jednání ale bylo zpracování dopisu všem Připravil Václav Rohlík Českým poslancům Evropského


7


Sportovci z Moravskoslezských cukrovarů, a.s., na Českých sportovních

firemních hrách Společnost Asociace firemních sportů ( ASF ) v roce 2013 pořádá již několikátý ročník sportovních soutěží. Smyslem a cílem této asociace je dát dohromady zaměstnance z různých firem bez ohledu na druh a formu podnikání či postavení a funkci ve firmě a nabídnout těmto zájemcům kvalitní sportovní a kulturní vyžití. Tyto hry probíhají dvakrát do roka, v roce 2013 jsou plánovány na březen květen. Sportovci – zaměstnanci

Jáchymovské doporučení

s p o l e č n o s t i M o ra v sk o s le z s k é cukrovary, a.s., se těchto her poprvé zúčastnili v roce 2011, v loňském roce, kdy se letní olympiáda konala v Nymburce, výprava byla již o poznání větší a také úspěšnější. Cukrovarníci soutěžili ve čtyřech disciplínách a díky bronzové a zlaté medaili z badmintonu, stříbrné z golfu a bronzové z tenisu se Moravskoslezské cukrovary umístily na krásném sedmém místě z více jak 20 zúčastněných firem. Věříme, že z letošních her dovezou ještě více medailí a kdyby ne, podstatná je bezvadná atmosféra, možnost změřit si síly s ostatními účastníky, zasportovat si a pobavit se. Připravil Petr Dostál

Dostala jsem nabídku na pobyt v lázních / jako každý odborář /. Byl to pobyt s partnerem a dětmi a jelikož jsem babička, vzala jsem s sebou vnučku a vnuka. Jeli jsme o jarní prázdniny do lázní Jáchymov lázeňský dům Dalibor. Ubytování bylo perfektní, na jídlo a procedury jsme chodili do vedlejší budovy, ale spojené koridorem tedy bez nutného oblékání do zimních bund. Jídla bylo hodně a bylo velmi dobré, ale co je hlavní při procedurách byli všichni zdravotníci velice milí a ochotní. Děti byly také moc spokojené, každý den jsme s nimi chodili do bazénu a solné jeskyně a to bylo něco pro ně. Opravdu jsme byli s celým pobytem velice spokojeni. Všem můžu týden v lázních v Jáchymově jen doporučit ! Miroslava Rzadkovská, Heineken ČR - pivovar Krušovice

Ani ve svěžím jaru se čas nezastaví a další řada našich kolegů oslavila, právě slaví či se teprve chystá k oslavě svých narozenin. Přejeme jim touto cestou mnoho zdraví, pohody a úspěchů v profesním i v soukromém životě.

Duben BOLATZKÁ Františka KAPL Pavel KOVÁŘ Pavel KŘÍŽ Filip PETROWITZ Miloslav RATKOVSKÝ Roman ŠAFAŘÍKOVÁ Jarmila VESELÝ Oldřich ŠINDLEROVÁ Marie

MORAVSKOSLEZSKÉ CUKROVARY, a.s. Vávrovice ADM Prague s.r.o. Olomouc ZŘUD - Masokombinát Polička, a. s. MADETA a.s. závod Planá nad Lužnicí Pivovar Samson a.s. České Budějovice Ardagh Metal Packaging Czech Republic s.r.o. Znojmo MADETA a.s. Provozovna Pelhřimov Integrovaná střední škola technická, Mělník PMS Přerov a.s.

Květen ČTVRTEČKA Aleš DVOŘÁČKOVÁ Jana FIALA Josef Ing. HARTMAN Ivo Ph.D. HOFÍREK Josef

Pekárny a cukrárny Náchod,a.s. JENIŠOV ALLTUB CENTRAL EUROPE s.r.o. Kolín Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a.s. Brno Delta mlýny s.r.o. Kyjov

8



HOLUB Jiří HRABČÁK Daniel HROŠKOVÁ Miluše Ing. CHLUBNOVÁ Ivana CHRISTMANN Tomáš LEHEJČKOVÁ Helena LONSKÝ Petr MAŠEK Zdeněk NIEBAUEROVÁ Marie SCHOŘOVSKÁ Hana VRBOVÁ Drahomíra ANTOŠÍK Jaromír

HOLS a.s. PIVOVAR VRATISLAVICE n/N MP Krásno, a.s.Valašské Meziříčí MADETA a.s. závod Řípec Veselí nad Lužnicí Plzeňský Prazdroj, a.s. Pivovar Velké Popovice Kostelecké uzeniny a.s. provozovna Planá nad Lužnicí Pivovary Staropramen a.s. Praha 5 MADETA a.s. závod Řípec Veselí nad Lužnicí ALLTUB CENTRAL EUROPE s.r.o. Kolín Danone a.s. Benešov DUDÁK - Měšťanský pivovar Strakonice,a.s. Povltavské mlékárny, a.s. Příbram Pivovary Staropramen a.s. Praha 5

Červen FIALA Karel HLAVÁČOVÁ Jitka KADLCEK Antonín MÁČEK Vladimír MALINOVÁ Jarmila MARTINÍKOVÁ Marie MOLENDOVÁ Veronika PRÁTOVÁ Jana PROŠKOVÁ Jana ŘEŽÁBKOVÁ Věra SCHWEIGERTOVÁ Jana Ing. SPURNÝ Pavel ŠTEFLOVÁ Vladimíra ŠTRAITOVÁ Ilona UHROVIČOVÁ Kateřina KUBIČKOVÁ Ivana

PENAM, a.s. Šumperk Tereos TTD, a.s. Dobrovice LINEA Nivnice, a.s. Devro s.r.o. Jilemnice Hrabačov Heineken Česká republika,a.s. Brno Opavia-LU, s.r.o. závod Opavia Opava P&G Rakona s.r.o. Rakovník VINIUM a.s., VELKÉ PAVLOVICE Bohušovická mlékárna, a.s. Bohušovice nad Ohří BOHEMIA SEKT,s.r.o., Vinařství Víno Mikulov Devro s.r.o. Jilemnice - Hrabačov Státní zemědělská a potravinářská inspekce Olomouc InTiCa Systems s.r.o. Prachatice Státní zemedelská a potravinárská inspekce 24.06.1963 50 NUTRICIA DEVA a.s. Nové Město n/ Metují Pivovar Platan, s.r.o. Protivín


9

Změna hospodářské politiky ČR podle ČMKOS

Recommend Documents