Wijnstube. Wijnproeven. Terras. Vergaderen. Wijn- en spijscursus. Winkelen. Eten

Wijnstube Wijnproeven Terras Vergaderen Wijn- en spijscursus Winkelen Eten

Inhoudsopgave Pagina

Inhoud

2.

Inhoudsopgave

3.

Algemeen

4.

Routebeschrijving en parkeergelegenheid

6.

Historie Wijndomein Besselinkschans

8.

Lieveldse Bezienswaardigheden

10.

Wijn Arrangementen

12.

Vergadermogelijkheden Wireless Internet Zaalhuur en capaciteit Dagdelen Opstellingen Audiovisuele apparatuur Frisdrankenbuffet Koffie en Thee arrangement Lunchsuggesties Koffietafels

16.

High tea

17.

Buffetten

20.

Barbecue variaties 2008

21.

Dessertbuffetten

22.

Drankentarieven

23.

Bittergarnituren en Porties

24.

Reserverings- en betalingsvoorwaarden

2 Wijndomein Besselinkschans – Heringsaweg 18 – 7137PH – Lievelde –Tel: 0544-379141 Rabo-Oost no: 3361.34.339 – K.v.K. no: 09140129 – Btw no: 1015.07.71.B01 Internet: www.wijndomeinbesselinkschans.nl – E-mail: [email protected]

Algemeen Wijndomein Besselinkschans is een begrip voor iedereen die er eenmaal kennis mee gemaakt heeft. De grondige verbouwing van het wijndomein in 2006 heeft geleid tot een schitterend project dat verschillende mogelijkheden biedt. Tegenwoordig is Wijndomein Besselinkschans een uniek project waarin historie, cultuur, zakenleven, gastronomie, sociaal contact en ontspanning met elkaar verweven zijn en toch een eigen bestaan leiden. De wijnstube, Kwartierzaal, is de zaal waar de smaakpapillen worden verwend. Deze ruimte is de spil van het wijndomein, waar men in informele sfeer een drankje, een lichte lunch of maaltijd kan nuttigen. Het is hier mogelijk om uw wijnproeverij, presentatie of vergadering te organiseren. U kunt natuurlijk ook gewoon een keertje langskomen om een wijntje te drinken. Wijndomein Besselinkschans beschikt over een uniek zonne- en overdekt terras, zodat u, wanneer de zon zich laat zien, kunt genieten van het prachtige uitzicht op de wijngaard. Wijndomein Besselinkschans is geopend van dinsdag tot en met zondag vanaf 10.00 uur. Lunchen is mogelijk vanaf minimaal 10 personen, reserveren is gewenst. U kunt de wijnstube exclusief huren, wij informeren u hier graag over. De twee zalen van Wijndomein Besselinkschans, Kwartier en Courtinezaal, zijn vernoemd naar de onderdelen van de op steenworp gelegen aarden vestingswerk “De Engelseschans” uit de belegering van Groll door Frederik-Hendrik in 1627. U kunt hier in alle rust vergaderen of in stijl uw presentatie of vergadering door ons laten verzorgen. In onze prachtige Streekproductenmarkt kunt u honing, jammetjes, ambachtelijk snoep, boerenijs, klompen, klompsloffen en natuurlijk onze wijnen kopen. Tevens is het de plek voor uw streekproducten mand als geschenk of bedankje. Wij helpen u graag om van uw wijnproeverijen bijeenkomsten en presentaties in Wijndomein Besselinkschans een arrangement op maat te maken. Indien u nog vragen heeft of uitgebreidere informatie wenst, aarzelt u dan niet om te bellen naar:

Clemens Weenink Telefoon: 0544- 379141 of 06-50481448 [email protected]


Routebeschrijving en parkeergelegenheid Ook eens een kijkje komen nemen bij Wijndomein Besselinkschans? Hier volgen een paar routebeschrijvingen. Wijndomein Besselinkschans Heringsaweg 18 7137PH Lievelde Met de auto: Neem op de snelweg A12 de afslag N18 en volg dan de borden Enschede. Halverwege neemt U linksaf de afslag Lievelde direct daarna de 1e weg rechts weer 1e weg rechts de rijbanen oversteken en aan de overzijde rechts aanhouden. Na 200 meter links bent u op ons wijndomein. Er is volop plek op onze particuliere parkeerplaats naast het Wijndomein. Vanuit de richting Arnhem / Doetinchem • A18 naar Varsseveld • Bij Varsseveld rechtsaf N18 • Na 13 km linksaf richting Lievelde • Daarna 2 maal 1e weg rechts, oversteken en rechts aanhouden Vanuit de richting Bocholt (D) / Aalten • N313 richting Lichtenvoorde • Bij Lichtenvoorde afslag Vragender • Na 100 m 1e weg links (Heringsaweg) • Na 2 km aankomst Vanuit de richting Zutphen / Ruurlo • N319 naar Groenlo • Bij Groenlo rechtsaf N18 richting Lichtenvoorde / Varsseveld • Na 3 km afslag Lievelde en daarna 2 maal 1e weg rechts oversteken en rechts aanhouden Vanuit de richting Hengelo / Enschede • N18 naar Groenlo • Na Groenlo N18 richting Lichtenvoorde / Varsseveld • na 3 km afslag Lievelde en daarna 2 maal 1e weg rechts oversteken en rechts aanhouden Vanuit de richting Winterswijk • N319 richting Groenlo • Bij Groenlo linksaf N18 richting Lichtenvoorde • Na 3 km afslag Lievelde en daarna 2 maal 1e weg rechts oversteken en rechts aanhouden


Route voor vrachtwagens en bussen Vanuit de richting Arnhem/ Doetinchem • A18 naar Varsseveld • Bij Varsseveld rechtsaf N18 • Na 13 km linksaf richting Aalten / Bocholt • Bij Lichtenvoorde linksaf richting Vragender • Na 100 m 1e weg links (Heringsaweg) • Na 2 km aankomst Vanuit de richting Hengelo / Enschede • N18 naar Groenlo • Na Groenlo N18 richting Lichtenvoorde • na 3 km afslag Aalten / Bocholt • Bij Lichtenvoorde linksaf richting Vragender • Na 100 m 1e weg links (Heringsaweg) • Na 2 km aankomst Vanuit de richting Bocholt (D) / Aalten • N313 richting Lichtenvoorde • Bij Lichtenvoorde afslag Vragender • Na 100 m 1e weg links (Heringsaweg) • Na 2 km aankomst

Met het openbaar vervoer U neemt de trein of bus naar NS Station Lichtenvoorde / Groenlo te Lievelde. Vanaf station Lichtenvoorde / Groenlo kunt u ook een taxi nemen, die u rechtstreeks naar het Wijndomein brengt. De rit naar het Wijndomein duurt ca. 5 minuten. Het Wijndomein is ook wandelend snel te bereiken. U doet hier ongeveer 12 minuten over.


Historie Wijndomein Besselinkschans Voor het ontstaan van Wijndomein Besselinkschans runden Marga en Clemens Weenink een rundveeen varkenshouderij bedrijf. In 2003 besloten ze over te stappen op de druiventeelt. Het eerste 3 ha van de wijngaard is in 2004 aangeplant, in 2005 nog eens 1,5 ha, zodat een wijngaard van 4,5 ha is ontstaan. Samen met 10 andere wijnboeren is in 2004 de Coöperatief Verenigde Achterhoekse Wijnbouwers opgericht. De wijnbouwers verwerken alle druiven samen tot een 10 tal mooie wijnen. In mei 2006 zijn na een grondige verbouwing de Streekproductenmarkt, de Courtinezaal, het Kwartier en de diverse (zonne-) terrassen geopend. Het Kwartierzaal Wijndomein Besselinkschans is de plek bij uitstek om comfortabel en ontspannen te genieten in een prachtige en bijzondere omgeving. Want waar vindt u in Nederland de mogelijkheid om in een gezellige wijnstube of op het terras met uitzicht over de wijngaard heerlijk te ontspannen en te genieten? Voor de toerist hebben we de film "Wijnboeren in de achterhoek" waardoor u een beeld krijgt van de wijnbouw in de Achterhoek Daarna kunt u een excursie in de wijngaard met proeverij met onze wijnen boeken. Voor groepen is het mogelijk wijnproeverijen te boeken, bijvoorbeeld in de prachtige wijnstube met terras met uitzicht over de wijngaard of in het cursuslokaal. Aan veel van uw wensen kan zonder meer worden tegemoetgekomen. Wat wilt u doen? Vertel het ons, want bij Wijndomein Besselinkschans is het mogelijk! Wijndomein biedt u de mogelijkheid om uw eigen proeverij op maat samen te stellen. Wilt u een volledig verzorgde proeverij of zelf uw drankjes inschenken? Bijna alles is mogelijk. Wilt u door ons begeleid worden of gaat U zelfstandig een activiteit uitvoeren? Wilt u een kompleet verzorgd warm-koud buffet of gaat U barbecuen in de wijngaard? De Courtinezaal Op bijeenkomsten en trainingen gebeurt tegenwoordig meer dan alleen informatie-uitwisseling. Hier worden medewerkers gemotiveerd en kan een bedrijf zich van zijn beste kant laten zien. Wijndomein Besselinkschans biedt U de bijzondere gelegenheid buiten in de wijngaard te vergaderen, U zit aan lange tafels aan de rand van de wijngaard. Deze vorm van vergaderen, cursussen en presentaties geven een bijzonder dimensie aan Uw presentatie. Het aanbod laat zich uitstekend combineren met een intieme sfeer. U wordt ontvangen met Achterhoekse gastvrijheid en uw zaal, bij slecht weer, staat klaar in de door u gewenste opstelling en met flip-over, beamer en scherm. De zaal heeft telefoon, Internetaansluiting en veel daglicht. U kunt zo aan de slag. Na afloop kan dan onder het genot van een wijn uit onze wijngaard in ongedwongen sfeer worden geëvalueerd.


De zonneterrassen Wijndomein Besselinkschans beschikt ook nog over twee terrassen. Een terras ligt tussen de twee gebouwen in. U zit heerlijk uit de wind in de middagzon. Dan is er ook nog een overdekt buitenterras met een schitterend uitzicht op de wijngaard en de bossen in de omgeving.

De streekproducten markt Als aanvulling voor het dagelijkse winkelaanbod voorzien we op onze streekproducten markt in een uitgebreid assortiment van streekeigen producten en bijzondere achterhoekse specialiteiten. En niet te vergeten de wijnen uit onze eigen wijngaard. Een bezoek is absoluut de moeite waard.

Bij Wijndomein Besselinkschans kunt u een keuze maken uit verschillende arrangementen die u naar eigen budget en voorkeur kunt samenstellen. In alle gevallen kunt u rekenen op advies van onze gastvrije medewerkers voor service en kwaliteit. Dus neemt u vrijblijvend contact met ons op en vertel ons uw wensen, bij Wijndomein Besselinkschans is het mogelijk.


Lieveldse bezienswaardigheden Natuurlijk is Wijndomein Besselinkschans niet de enige bezienswaardigheid in de omgeving van Lievelde. Er is nog veel meer te doen. We zetten wat leuke uitjes op een rijtje: Kaasboerderij Weenink In Lievelde ligt ook nog kaasboerderij Weenink. Hier kunt u allerlei verschillende soorten kaas proeven en natuurlijk het bekende, bij kaasboerderij Weenink uitgevonden spel, boerengolf spelen. Lekker golfen met een klomp op een stokje! En dat tussen de koeien! Hotel restaurant Reijrink In onze omgeving is zoveel te zien, daar is meer dan een dag voor nodig! En wat doe je dan? Juist! Je blijft hier overnachten. En waar kan dat nu beter dan bij Reijrink? Bovendien kunt u ook nog smaakvol eten in het restaurant. Herberg Museum Erve Kots Het coulisselandschap van de Gelderse Achterhoek telt vele geheimen. Museum Erve Kots, gelegen onder aan de Lievelder Es, laat u een prachtig landleven zien met authentieke boerderijen, rosoliemolen, houtzagerij en andere ambachten met geregeld demonstraties. Het openluchtmuseum is geopend van 10.00 tot 17.00 uur. Speelparadijs Binnenpret In de Achterhoek vindt u even buiten het dorp Lievelde een BINNEN en BUITEN speelparadijs, waar van alles te beleven is! Hier kunnen de kinderen zich helemaal uitleven op de meest fantastische speel toestellen. Maar ook de ouders hoeven zich geen seconde te vervelen, ook voor hen is er veel vertier! In een landelijke omgeving is een buitenpark aangelegd, welke juist aansluit aan de omgeving. Hier proeft u de Achterhoekse gezelligheid. Kampeerboerderij Beusink Onze luxueuze camping en monumentale kampeerboerderij uit 1894 ligt midden in de Achterhoek, op 15 km van Duitsland. Een accommodatie bij uitstek, waar u kunt genieten van rust, ruimte en de natuur van het achterhoekse coulisselandschap. Onze geheel vernieuwde kampeerboerderij in Oudhollandse beschikt over o.a. groepsaccommodaties, "De Dele" en "De Schoppe". Forellenpark Lievelde Hier kunt u op forel vissen in het grote en het kleine bassin. De grootste heeft een oppervlakte van ongeveer 80 m x 40 m. Aan deze vijver kan men een halve dag vissen en er worden 4 forellen per persoon uitgezet.De uitgezette forellen hebben een gewicht van 350 - 400 gram. Voor groepen is de mogelijkheid om deze vijver af te huren. Jessar Jessar is een bedrijf dat zich bezig houdt met verschillende activiteiten op het gebied van schminken en ballonnen. Enkele mogelijke activiteiten: Ballonmodelleren, Schminken, Ballondecoraties, het decoreren van ruimtes, workshop ballonmodelleren, verkoop van ballonnen etc. Wolcorso Elk jaar wordt met de kermis in Lievelde het wolcorso georganiseerd. Dit is een geweldige optocht van verschillende wagens, die allemaal beplakt zijn met stukjes wol van ongeveer 1 cm. Aan de optocht doen grote wagens (meestal buurtverenigingen) middenklassewagens (vaak vriendengroepen of schoolklassen) en kleine wagentjes (groepjes kinderen van de basisschool) mee. Elk jaar is een lange optocht door al die fanatieke mensen die deze wagens bouwen! Als u toevallig op de dag van de optocht in de buurt bent, is het zeker een aanrader om eens te gaan kijken! U bent dan een mooie ervaring rijker!


Loreto Loreto is een prachtig, oud klooster in Lievelde. Enkele zusters wonen nog in dit klooster. De prachtige tuinen en mooie hoge gangen zijn een genot voor het oog en zeker de moeite waard om te bezoeken! Marveld Recreatie in Groenlo Lente, zomer, herfst of winter... Voor een geslaagde vakantie of een ontspannen weekeinde kunt u het hele jaar door terecht bij Marveld Recreatie. Dit schitterende vijf sterren vakantieoord is gelegen aan de rand van Groenlo op 5 km gelegen van Wijndomein Besselinkschans in de Achterhoek. Een stukje Nederland rijk aan natuur én geschiedenis. Bij Marveld is verschrikkelijk veel te doen. U kunt zwemmen in het verwarmde, tropische binnenbad of met warm weer heerlijk zwemmen in het buitenbad. Bij Marveld kunt u ook overnachten, bowlen, tennissen, squashen, schaatsen en nog veel meer! Kortom, genieten van een heerlijk weekend of een prachtige vakantie. Vragenderveen De Stichting Marke Vragender Veen (SMVV) is een agrarische natuurbeschermingsorganisatie met een rijke historie. 50 jaar natuurbeheer in handen van boeren staat borg voor een fundament waarmee kan worden geanticipeerd op nieuwe ontwikkelingen. In de loop der tijd is de SMVV uitgegroeid tot een verbrede agrarische natuurbeschermingsorganisatie en is er een nieuwe loot ontstaan: de 2de tak’ die zich specifiek bezig houdt met agrarisch natuurbeheer. Avog’s Crash museum Na een jarenlange voorbereiding is het Crash museum in Lievelde een mooie plaats voor het eerbetoon aan de geallieerde vliegers uit de tweede wereldoorlog. Het museum is nog altijd bezig met onderzoek naar vermiste vliegtuigen en piloten. Niet alleen zijn hier veel (delen van) vliegtuigen te bekijken, ook andere gebruikte voorwerpen uit de tweede wereldoorlog zijn hier te bezichtigen. Het is dus zeker de moeite waard hier een kijkje te komen nemen!

Natuurlijk bestaan er mogelijkheden het bovengenoemde samen te voegen en uit te breiden met bijvoorbeeld een rondleiding door onze unieke wijnmakerij en een overheerlijke lunch. Wilt u dus een echt Lieveldse dag organiseren bel ons voor een dagvullend programma op maat op tel. : 0544379141


Wijn Arrangementen: Kleine wijngaard excursie:

prijs € 10,00 p.p.

Ontvangst -

Een excursie door de wijngaard. Het vinificatieproces van onze wijnen. proeven van 2 wijnen. Proeven van 1 witte, of 1 roséwijn of 1 rode wijn. Duur ca. 1,5 uur.

Midden Excursie:

prijs € 12,50

Ontvangst -

Een excursie door de wijngaard Het vinificatieproces van de wijnen. Proeven van 3 wijnen Geserveerd met stokbrood, kaas en kruidenboter. Duur ca. 2.00 uur

Excursie met wijnproeverij:

prijs € 15,00 p.p.

Ontvangst -

Een excursie door de wijngaard. Het vinificatieproces van onze wijnen. Proeven van 2 witte, 2 rode wijnen en 1 roséwijn. Geserveerd met stokbrood, kaas en kruidenboter. Geschikt voor groepen van minimaal 8 tot maximaal 80 personen. Duur ca. 2.00 uur.

Wijn en tapas:

prijs: in overleg op basis van voorkeur

Ontvangst -

Een excursie door de wijngaard Proeven van 2 witte wijnen, 2 rode wijnen en 1 rosé wijn. Wijnspellen. Geserveerd met tapas. Geschikt voor groepen van minimaal 15 tot maximaal 135 personen. Duur: gehele middag of gehele avond.


Cursus Wijnproeven:

prijs € 27,50 p.p.

Ontvangst -

Een excursie door de wijngaard. Het vinificatie proces van onze wijnen. Grondbeginselen van het wijnproeven. Geuren leren onderscheiden. Smaken leren onderscheiden. Proeven van diverse soorten verschillende wijnen. Geschikt voor groepen van 10 tot maximaal 25 personen. Duur: gehele middag of gehele avond.

Wijn en kaas proeverij:

prijs € 15,00 p.p.

Ontvangst -

Een excursie door de wijngaard. Verdeling in groepen In groepen de diverse soorten kaas proeven In groepen diverse soorten wijn blind proeven Prijsuitreiking beste groep krijgt wijnpakket uitgereikt. Geschikt voor groepen van 10 tot maximaal 50 personen. Duur ca. 2 uur.


Speciale arrangementen Cursus Wijn en Spijs:

prijs € 37,50 p.p. All-in

Ontvangst met koffie -

Een excursie door de wijngaard. Het vinificatie proces van onze wijnen. Grondbeginselen van het wijnproeven. 4 kleine gerechten met elk 3 wijnen proeven. Combinaties tussen wijntypes en gerechten. Naborrelen. Geschikt voor groepen van minimaal 10 tot maximaal 30 personen. Duur ca. 3 uur.

Valentijnsdag:

prijs € 25,50 p.p.


Een excursie door de wijngaard. Grondbeginselen van het wijnproeven. 4 wijnen proeven. Chocoladefontein Geschikt voor groepen van minimaal 2 tot maximaal 50 personen. Duur ca. 3 uur.

Ladies Night

prijs € 25,50 p.p.


Een excursie door de wijngaard. Grondbeginselen van het wijnproeven. 4 wijnen proeven. Chocoladefontein. Geschikt voor groepen van minimaal 2 tot maximaal 50 personen. Duur ca. 3 uur. Alleen toegankelijk voor Ladies.

Wijn en Kaasfondue

prijs € 25,50 p.p.

Ontvangst met koffie - Een excursie door de wijngaard. - 2 wijnproeven. - Kaasfondue met Emmentaler en Gruyère kaas. - Geserveerd met salade, aardappels, rauwkost, en 3 soorten fruit. - Geschikt voor groepen van minimaal 2 tot maximaal 50 personen. - Reserveren gewenst 4 dagen van te voren. - Duur ca. 3 uur. Live muziek + wijnproeverij

prijs € 39,-- p.p. All- inn.

Ontvangst met koffie - Wijnproeverij met live muziek. - Tijdens de avond krijgt u onbeperkt wijn. - Kleine tapas gerechten. - Muziek begint om 20.30 uur. - Duur gehele avond of middag


Vergaderen in Courtinezaal en Kwartierzaal Wijndomein Besselinkschans beschikt over 2 zalen die zich uitstekend lenen voor vergaderingen, workshops, lezingen, maar ook voor presentaties en buffetten. Vergadermogelijkheden: Wireless Internet Access Wijndomein Besselinkschans: Op Wijndomein Besselinkschans is het mogelijk om een draadloze Internet verbinding tot stand te brengen met uw laptop. Deze service bieden wij u gratis aan! Zaalhuur en maximaal aantal gasten: Max. aantal personen Locatie: Kwartierzaal Courtinezaal Terras Dagdelen: Ochtenddagdeel: Middagdeel: Avonddagdeel:

125 150 60

Huur per dagdeel 250,00 375,00 100,00

08.00 – 12.30 uur 13.00 – 17.30 uur 18.00 – 01.00 uur

Opstellingen:


Audiovisuele apparatuur: Wij adviseren u om tijdig te reserveren voor audiovisuele apparatuur, om hogere externe huurkosten te voorkomen. Flip-over* Geluidsinstallatie + 1 snoermicrofoon Geluidsinstallatie + 1 draadloze reversmic. Beamer (resolutie 1024 x 768)

€ 25,00 € 150,00 € 200,00 € 150,00

* De zaalhuur is inclusief 1 flip-over. Deze prijs geldt voor een extra flip-over. In de Courtinezaal is een projectiescherm aanwezig. Wij plaatsen standaard een projectietafeltje en –scherm met verlengsnoer in de vergaderzaal, voor het geval u uw eigen apparatuur wilt meebrengen. Frisdrankenbuffet: In de zaal is een frisdrankenbuffet aanwezig. De kosten hiervoor zijn op basis van verbruik. Koffie en theearrangement: € 5,75 p.p. per dagdeel Tijdens de vergadering verzorgen wij voor u, indien u dat wenst, een koffie/theearrangement. Wij serveren de koffie en thee in de zaal doorlopend of op de door u aangewezen tijden. Bij aanvang van het dagdeel serveren wij een koekje of een andere zoete versnapering. Uitbreidingen: krentewegge cake roomboterkoekjes appeltaart divers gebak saucijzenbroodje krentenbol met roomboter belegde Pistoletje soep met stokbrood en boter handfruit

€ € € € € € € € € €

2,75 1,00 1,00 2,25 2,75 2,00 2,50 4,50 5,50 2,00

per per per per per per per per per per

stuk plakje 2 stuks punt stuk stuk stuk stuk kopje stuk


Lunch suggesties: Wij serveren de lunch in het kwartier. Het is uiteraard ook mogelijk om te lunchen in de vergaderzaal. U kunt kiezen uit warme lunchmenu’s of koffietafels. WARME LUNCH MENU’S (min. 2 personen ) Lunch menu I € 21,50 p.p.: Licht gebonden aspergesoep met Stokbrood. *** Pangafilet met dressing van olijfolie, appelazijn, mosterd en gembersiroop op een bedje van gemengde sla met aardappelpuree en rauwkostsalade. *** Boerenijs met vruchten en slagroom.

Lunch menu II € 18,50 p.p.: Stevige uiensoep met stokbrood. *** Gemarineerde kalkoenfilet met bistrokrielaardappelen en gemengde salade van seizoengroente. *** Fruitsalade van meloen en ananas.


Koffietafels: Koffietafel € 18,50 per persoon (min. 10 personen): -

verschillende broodsoorten zoete broodjes crackers en roggebrood diverse vleeswaren en kaas gemengde salade van het seizoen warm verrassingsitem jams en roomboter diverse soorten handfruit koffie, thee, jus d’orange, melk of karnemelk naar keuze

Luxe koffietafel € 23,50 per persoon (min. 10 personen): -

Uitbreidingen: -

verschillende broodsoorten luxe broodjes en krentenbollen diverse vleeswaren en kaas zoetwaren en boter gemengde salade van het seizoen kroket warm verrassingsitem diverse soorten handfruit koffie, thee, jus d’orange, melk of karnemelk naar keuze

Achterhoekse kroket Soep met stokbrood en boter Quiche Saucijzenbroodje

€ € € €

2,25 5,50 6,00 2,75

per per per per

stuk kopje portie stuk


High Tea Op basis van beschikbaarheid verzorgen wij uw high tea in de kwartierzaal. Wanneer u in onze Courtinezaal gebruik maakt van de high tea berekenen wij zaalhuur. High tea à € 19,50 per persoon (min. 10 personen): -

Cake Scones met room en marmelade Petit fours Muffins Roomboterkoekjes Quiche met tomaat, kaas en gerookt spek Diverse soorten sandwiches Verse jus d’orange Thee en koffie


Hapjes Koude hapjes suggestie 1 prijs € 1,30 per stuk. - Gevuld eitje - Kaasblokje met garnituur - Cervelaatworst met garnituur - Meloen omwikkeld met Ardennerham - Hamrolletje gevuld met een asperge - Haring op roggebrood Luxe koude hapjes suggestie 2 prijs € 1,70 per stuk - Stokbroodje met huzarensalade en gerookte zalm - Stokbroodje met paling - Stokbroodje Franse kaas - Tomaatje gevuld met garnalen - Mini sandwich met parmaham - Komkommer gevuld met zalmmousse met gerookte zalm als garnituur Koude hapjes suggestie 3 prijs € 1,20 per stuk. minimaal 50 stuks Bijvoorbeeld: - balletjes - kaas - asperge/ham - worst - gevulde eieren Luxe hapjes suggestie 4 prijs € 1,60 per stuk. minimaal 50 stuks - Stokbroodje Zalm - Stokbroodje Filet American - Stokbroodje Haring - Stokbroodje Brie - Stokbroodje Carpaccio - Stokbroodje Kruidenkaas Warme hapjes suggestie 5 prijs € 0,88 per stuk. minimaal 50 stuks - Bitterbal - Loempia - Kip - Mini bami/nasi


Buffetten Onderstaande buffetsuggesties kunnen worden gebruikt in onze Kwartierzaal en in de Courtinezaal. Broodje Warm Vlees suggestie A prijs € 10,-- p.p. minimaal 25 personen - Gesorteerde broodjes - Keuze uit: Warme beenham en shoarma of Boerenkip en filetrollade - Rauwkostsalade van frisse appel, ananas en selderij - Rundvleessalade - Honing mosterdsaus - Warme satésaus - Stokbrood met kruidenboter & knoflooksaus Mini Buffet suggestie B prijs € 14,75 p.p. minimaal 25 personen - Rundvleessalade - Zalmsalade - Rauwkostsalade - Gemengde salade met feta kaas en zongedroogde tomaat - Huisgemaakte cocktail- en knoflooksaus - Gesorteerde (stok)broden met kruidenboter en tapenade’s -

Gehaktballetjes in ketjapsaus Gemarineerd kipsateetje met pindasaus Aardappelgatin of aardappelkroketten

Partybuffet suggestie C prijs € 19,50 p.p. minimaal 25 personen - Rundvleessalade - Frisse kipsalade - Rauwkostsalade van appel en selderij - Gemengde salade - Fruit in vanillesaus - Huisgemaakt cocktail- en knoflooksaus - Gesorteerde stokbroden met kruiden -

Gehaktballetjes in ketjapsaus Schnitzeltjes Kip in piri piri saus Gebakken aardappelen met spek en ui Champignon roomsaus en zigeunersaus


Besselinkschansbuffet suggestie D prijs € 23,95 p.p. minimaal 25 personen - Op schaal gegarneerde rundvleessalade - Pasta tonijnsalade - Frisse kipsalade - Rauwkostsalade - Gemengde salade - Verse fruitsalade - Huisgemaakte knoflook- en cocktailsaus - Gesorteerde stokbroden met kruidenboter en tapenade -

Kipschotel met champignons en ui Gehaktballetjes in piri piri saus Beenham in roomsaus Gebakken aardappelen met spek en ui Aardappelkroketten Broccolischotel met hollandaisesaus

Besselinkschansbuffet de Luxe suggestie E prijs € 27,50 p.p. minimaal 25 personen - Zalmsalade - Rundvleessalade op schotel - Frisse kipsalade - Rauwkostsalade van appel en selderij - Gemengde salade met feta kaas - Tomaten/olijven salade - Meloen met parmaham - Gerookte makreelfilets - Nieuwe haring met uitjes en zwartbrood - Gerookte Noorse zalmfilet - Garnalen - Diverse koude sausen - Stokbrood met kruidenboter en tapenade -

Varkenshaasmedaillons met champignonroomsaus Kipfilet in zoetzure saus met rijst Cordon blue Zalmfilet met dillesaus Gebakken krieltjes met spek en ui

Grillbuffet suggestie F prijs € 20,25 p.p. minimaal 25 personen - Gemarineerde karbonade - speklapjes - Shaslik-spiesjes - Hamburgers - Kipfilet -

2 soorten rauwkostsalades Rundvleessalade Kartoffelsalade met spekjes Knoflooksaus Cocktailsaus Stokbrood met kruidenboter Barbecuesaus Zigeunersaus Satésaus

Barbecue of reuzepan € 40,00 per 25 personen incl. gas


Tapas-Hapjesbuffet Wijndomein suggestie G prijs € 19,95 p.p. minimaal 25 personen - Kaasplank met o.a. diverse Italiaans gekruide kaassoorten - Stokbroodjes met zalm - Stokbroodjes met parmaham & zongedroogde tomaat - Spiesjes van olijven en pepadews - Spiesje van coquille en prochutto ham - Diverse soorten olijven en gevulde pepers - Pesto- en tomatentapenade met houtovenbrood - Italiaanse salade met feta kaas en zongedroogde tomaat - Tomatensalade met feta kaas & balsamico - Pasta salade - Grote mand met diverse soorten olijvenbrood, kaas-uien broden - Kruidenboter -

Gamba’s in knoflookroomsausje Spare rib kluifjes met honing en tijm Pittige Spaanse gehaktballetjes Evt. met gegrilde roseval-aardappelpartjes

Stamppottenbuffet suggestie H prijs € 16,50 p.p. minimaal 25 personen - Zuurkool - Boerenkool - Hutspot wortelen - Ribbetjes - Rookworst - Hachee - Speklappen - Saucijsjes - Zilveruien, augurken en mosterd Stamppottenbuffet suggestie I € 15,53 p.p. minimaal 20 personen. - Boerenkool - Hutspot met hachee - Ribben, rookworst en speklappen - Amsterdamse uien, augurken, mosterd en piccalilly

Hapjesbuffet suggestie J prijs € 19,95 p.p. minimaal 25 personen - Kaasplateau: Boerenbrie, oude kaas, roomkaas, Port Salut en Gorgonzola - Haringhapjes - Pappadews gevuld met roomkaas - Olijven met fetakaas - Sandwiches met gerookte zalm - Sandwiches met rauwe ham - Feestelijke prikkers met Italiaanse worst - Tonijnsalade - Bolletjes huzarensalade - Gehaktballetjes met stroganoffsaus - Chickenwings met chilisaus


Broodjesbuffet suggestie K prijs € 15,50 p.p. minimaal 15 personen. - Slagers Achterham - Ardennerham - Fricandeau - Huisgemaakte huzarensalade - 2 soorten kaas - Haring met uitjes - Beenham met champignonroomsaus - Stokbrood, witte bollen, minibroodjes, room- en kruidenboter

Koud en Warm buffet suggestie L prijs € 16,50 p.p. minimaal 15 personen. - Huisgemaakte huzarensalade - Ardennerham met meloen - Rauwkostsalade - Stokbrood met room- en kruidenboter - Beenham met champignonroomsaus - Gehaktballetjes met stroganoffsaus Koud en Warm buffet suggestie M prijs € 20,25 p.p. minimaal 20 personen. - Huisgemaakte huzarensalade - Huisgemaakte kipsalade - Haring met uitjes - Ardennerham met meloen - 2 soorten rauwkostsalade - Stokbrood met room- en kruidenboter - Beenham met champignonroomsaus - Zalmfilet met dillesaus en pasta - Gebakken aardappeltjes Koud en Warm buffet suggestie N prijs € 23,00 p.p. minimaal 20 personen. - Huisgemaakte huzarensalade - Huisgemaakte zalmsalade met gerookte zalm - Ardennerham met meloen - 2 soorten rauwkostsalade - Stokbrood met room- en kruidenboter - Varkenshaad met champignonroomsaus - Zalmfilet met dillesaus en pasta - Gebakken aardappeltjes Italiaans buffet suggestie O prijs € 24,50 p.p. minimaal 20 personen. - Diverse slasoorten - Dressings - Mozzarella met tomaatjes - Olijvenmix - Italiaanse parmaham - Parmezaanse kaas - Ciabattabrood met (kruiden)boter en tapenade - Proscŭito Carbonara (Gegrilde ham in carbonarasaus) - Pasta Bologna (Gebraden gehakt in bolognesesaus) - Pescine Veronese (Zalmfilet-broccoli-champignons-asperges - Penne, Tagliatelli en Fusilli


Schnitzelbuffet suggestie P prijs € 14,75 p.p. minimaal 10 personen - Gebakken schnitzels met champignonroomsaus en stroganoffsaus - Gebakken aardappeltjes - Warme groente v/h seizoen - Frisse rauwkostsalade Duo Warm buffet suggestie Q prijs € 15,50 p.p. minimaal 10 personen - Zalmfilet met vissaus - Varkenshaas met champignonroomsaus - Gebakken aardappeltjes - Frisse rauwkostsalade

Ham - Shoarma buffet suggestie R: prijs € 12,50 p.p. minimaal 20 personen - Rundvleessalade - Stokbrood wit/ maïs - Broodjes - 2 soorten rauwkost - 3 soorten saus - Warme Ham - Shoarma vlees extra bij te bestellen: - Gehaktballetjes - Tv Sticks - Sate in pindasaus - Haring

€ € € €

1,85 2,10 2,15 2,20

P.P. p.p. p.p. p.p.

Ham - Shoarma buffet suggestie S: prijs € 10,75 p.p. minimaal 20 personen - Rundvlees salade. - Stokbrood wit / maïs - 2 broodjes warm vlees ham en of shoarma - 3 soorten saus - cocktail - knoflook - roommosterd Broodje Bakham of Shoarma Suggestie T: prijs € 7,50 p.p. - Bakham/Shoarmavlees op een wit broodje. - 2 broodjes per persoon. Uitbreidingen/aanvullingen - Meloen met parmaham € 1,35 p.p. - Extra salade (zalm, kip of pasta) € 2,50 p.p. - Fruitsalade in vanillesaus € 1,75 p.p. - Gesneden vers fruit op schaal € 2,50 p.p. - Haring met zwartbrood € 2,50 p.p. - Haring en makreel op schotel 4,00 p.p. - Gepocheerde hele zalm € 4,50 p.p. minimaal 30 personen - Luxe visschotel (gerookte zalm, paling, haring, makreel en Hollandse garnalen € 6,50 p.p. - Gebakken zalm in dillesaus € 3,00 p.p. - Extra vleesgerecht (kipfilet, varkenshaas, beenham, rollade, kalkoenfilet) € 3,00 p.p. per soort - Extra aardappelgerecht (gratin, kroketten) € 3,00 p.p. per soort


Barbecue variaties 2008

Barbecue A: ( 5 stuks vlees ) prijs € 14,50 p.p. - Karbonade - Saté - Hamburger - Worst - Speklap Inclusief: - Salade - Stokbrood - Rauwkost - Saus - Kruidenboter Barbecue B: ( 6 stuks vlees ) prijs € 16,50 p.p. - Karbonade - Saté - Hamburger - Worst - Speklap - Sjaslik of Kip Inclusief: - Salade - Stokbrood - Rauwkost - Saus - Kruidenboter Barbecue de luxe: prijs € p.p.

Extra’s: -

Barbecue huur € 40,-- per 25 personen barbecue hulp € 25,-- per uur


Dessert in buffetvorm Onderstaande buffetsuggesties worden geserveerd vanaf 25 personen en kunnen worden gebruikt in onze Kwartierzaal en in de Courtinezaal. Dessertbuffetten IJsbuffet prijs € 9,00 p.p. minimaal 25 personen - Diverse ijstaarten - Bolletjes gesorteerd Schepijs - Warme kersen en diverse sausjes - Slagroom - Bavarois - Fruitcocktail Grand Dessert prijs € 12,50 p.p. minimaal 25 personen - Diverse soorten Bavarois - Chocolade mousse - Diverse ijstaarten en bolletjes ijs - Desserttaart - Warme kersen, slagroom - Vers fruit - Tiramisu


Dranktarieven 2008 Wijnen: Wit:

Rosé: Rood:

Wit:

Rosé: Rood:

Palatina (zoet) Uut bloazen Johanitter Solaris

€ € € €

2,60 2,60 2,70 2,80

Regent Rosé Weerkomm'n Regent Fruitig Regent Droog Regent Barrique

€ € € € €

2,60 2,60 2,80 2,80 3,10

Palatina fles Uut bloazen fles Johanitter fles Regent Rosé fles Weerkom’n per fles Regent Fruitig fles Regent Droog fles Regent barrique fles

€ € € € € € € €

15,60 15,60 16,20 15,60 15,60 16,80 16,80 18,60

Champagne per glas Krap-an per glas

€ 3,50 € 3,00

Koeler met ijsblokje Karaf kraanwater

€ 2,50 € 1,50

Frisdrank: - Coca cola - Coca cola light - Fanta sinas - Cassis - Sprite - Spa rood - Spa blauw - Appelsap - Jus d'orange - Nestea -

Kraanwater (geserveerd) Karaf water

€ € € € € € € € € €

1,65 1,65 1,65 1,65 1,65 1,65 1,65 1,70 1,75 1,85

€ 1,00 € 1,50

Alcoholische dranken: -

Grolsch 33 cl Grolsch 45 cl Warsteiner 30 cl

Op rekening Vast bedrag p.p. Vast bedrag p.p. Naborrelen p.p.

incl. gedistilleerd excl. gedistilleerd excl. gedistilleerd

€ 2,30 € 3,55 € 2,45

€ 26,50 p.p. € 23,50 p.p. € 15,50 p.p.


Bittergarnituur en Porties

Hollands bittergarnituur: € 15,50 per portie 24 stuks per portie, bestaande uit bitterballen, kaassoufflé’s, kipnuggets, gamba’s in filodeeg, bamiballetjes en frikadellen

Porties: -

olijven bitterballen (10 stuks) kipnuggets (10 stuks) kaassoufflé (10 stuks) brood met kruidenboter of tapenade zoute koekjes, kaaskoekjes, krakelingen en gemengde noten Kaasplateau met diverse soorten kaas, druiven en crackers

€ 4,95 per portie € 5,50 per portie € 5,50 per portie € 5,50 per portie € 5,50 per portie € 8,75 per portie € 7,50 per portie


Reservering en betalingsvoorwaarden Betalingswijze: Wijndomein Besselinkschans verlangt 0% van de offerteprijs als aanbetaling voor uw reservering.. Definitieve gegevens: Details betreffende reserveringen zoals aantal personen, tijdschema, zaalopstelling(en), menukeuze, drankjes e.d. dienen uiterlijk 10 dagen voor de gereserveerde datum schriftelijk aan ons te worden doorgegeven. Kleine veranderingen zijn (zoals een geringe wijziging in het aantal personen), in overleg, mogelijk tot 72 uur voor het gereserveerde tijdstip. Bediening en B.T.W.: Alle prijzen, die door ons gevoerd worden, zijn inclusief bedieningsgeld en B.T.W., tenzij anders aangegeven. De prijzen in de informatiemap zijn de prijzen die wij op dit moment hanteren, prijswijzigingen zijn voorbehouden. Annuleringen: De gast die van een reservering geen gebruik maakt, is in principe verplicht Wijndomein Besselinkschans schadeloos te stellen, tenzij de annulering door de directie akkoord wordt bevonden. Annuleringen dienen te allen tijde schriftelijk en voorzien van datum te geschieden. Afhankelijk van de termijn waarop u annuleert, zijn hier kosten aan verbonden. In de Uniforme Voorwaarden Horeca staat vermeld welk percentage van de reserveringswaarde u verschuldigd bent. In geval van no-show zal de gast in alle gevallen verplicht zijn de reserveringswaarde te vergoeden. Een kopie van het uittreksel betreffende annuleringskosten kunt u bij ons aanvragen. Uniforme Voorwaarden Horeca: Op al onze transacties en reserveringen zijn de Uniforme Voorwaarden Federatie Horeca van toepassing. Aan het uittreksel kunnen geen rechten worden ontleend; bindend zijn uitsluitend de voorwaarden zoals deze zijn gedeponeerd bij de griffie van de Arrondissementsrechtbank KvK te ’s Gravenhage.


Wijnstube. Wijnproeven. Terras. Vergaderen. Wijn- en spijscursus. Winkelen. Eten

Recommend Documents