Wijnhandel
w u d a h c S n e d l u G Wijncatalogus & Relatiegeschenken Zomer 2015 DOORSLAARSTRAAT 8, 9160 LOKEREN (DOORSLAAR)
DOORSLAARSTRAAT 8, 9160 LOKEREN (DOORSLAAR)
Gsm 0495 89 35 33 - Fax 09 348 75 28
[email protected] - www.guldenschaduw.be
Gsm 0495 89 35 33 - Fax 09 348 75 28
[email protected] - www.guldenschaduw.be
Beste Wijnliefhebber,
Met genoegen brengen wij deze Lente- en Zomercatalogus. Wij verwennen met tal van nieuwigheden. Bij onze laatste wijnreis ontdekten wij de heerlijke wijnen van Alto Adige, Italiaans wijngebied dat voor Wereldoorlog II nog Oostenrijks bezit was. Mooie, vinnige witte wijnen en in rood met de lokale Lagrein druif, een absolute topper! Ook acties 5+1, Promoties en Stuntprijzen! Wij verwelkomen U van harte! Geniet van ons uitgebreid aanbod! Met wijnminnende groeten
Marc Van Eetvelde
w u d a h c S n e d l u G DEGUSTATIES Voor bedrijven, verenigingen, serviceclubs of privé kunt u ons altijd vragen voor degustaties bij U thuis of in een door U gekozen locatie vanaf 8 à 10 personen. Wij stellen een assortiment wijnen samen volgens een gevraagd thema bvb. een wandeling door Frankrijk (met witte, rode en dessertwijn), Italiaans of Spaans of een thema zoals chardonnay, cabernet, ... Deze degustaties met minimum 8 wijnen bieden wij aan vanaf 8,50 € p.p. incl. btw
Onze openingsuren:
vrijdag : zaterdag : zondag :
16 tot 19 u 10 tot 12 u en 14 tot 18 u 10 tot 12 u
Prijzen B.T.W. 21% inclusief Betalingsvoorwaarden : Kontant of Bancontact Mei 2015
Stuntprijzen Rood Italië
Barbaresco “Reserva” DOCG 2008/2010 Terra dei Celti
14,50 €
Barbaresco is, net zoals Barolo, afkomstig van Piemonte in Noord Italië. Elegante wijn met finesse en lange kelderrijping. Voor 14.50€, absoluut een koopje!
Langhe Nebbiolo 2012 DOC
Small Step 2011 Saint Estèphe
Frankrijk
e i t c A
8,40 €
Deze Piëmontese wijn behoort tot de populairste in ons assortiment. Uitzonderlijke prijs voor deze Langhe Nebbiolo uit de Barolo regio.
13,95 €
Speciale “Cuvée” van het Chateau La Haye, van Belgische wijnboer Chris Cardon. Houtgerijpte wijn met tanninestructuur. Perfecte assemblage van Cabernet Sauvignon en Merlot. Mooie, lange afdronk! (actie enkel mogelijk door samenwerking met het Chateau La Haye)
ZOMERACTIE
Bij aankoop van 1 houten kist met 6 flessen (21 €/fles) Château La Haye - 2008 - Cru Bourgeois Saint Estèphe
GRATIS
1 fles Rouge de la Haye - 2012 - Bordeaux én 1 fles Blanc de La Haye - 2013 - Bordeaux (actie enkel mogelijk door samenwerking met Château La Haye)
2
ACTIE : AL DEZE WIJNEN 5+1 GRATIS Wit Frankrijk
Vin de Pays d’Oc Chardonnay “Elegance” 2014 Joseph Castan
Costières de Nîmes Clos du Marin 2014 Chateau Saint Cyrgues
Zuid-Afrika
7,40 €
Deze wijn is nieuw in ons assortiment. Toegankelijke wijn met finesse en zeker een aanrader bij buffetten en visgerechten.
Middelvlei Hagelsberg Devon Blanc 2013
5,65 €
Mooie, zuiderse Chardonnay met voldoende frisheid en elegantie “Passe Partout” bij visgerechten
7,25 €
Wijn uit de Stellenbosch vallei op basis van de Chardonnay druif met voldoende frisheid en een aromatische “blend” met de geurige druivensoorten Colombard en Muscat.
Rosé Frankrijk
Vin de Pays d’Oc “Saint Cirice” 2014 Chateau Saint Cyrgues
Costières de Nîmes Chateau Saint Cyrgues “Cuvée Anna”2013
4,95 €
Heerlijke, multifunctionele wijn: op het terrras, bij salades, en de barbecue. Bij zomerse temperaturen altijd raak!
5,80 €
Ideale begeleider van vis-vleesgerechten en salades.
Rood Frankrijk
Vin de Pays d’Oc “Cuvée Janus” 2012/2013
Cabernet Sauvignon “Elegance” 2010 Joseph Castan
4,95 €
Lekker wijntje voor elk moment of bij de barbecue. “Cuvée Janus” is een mooie assemblage van Merlot, Syrah en Grenache. Prijs-kwaliteit zeker een aanrader.
5,65 €
Hoogstaande Cabernet Sauvignon 2010 van een der beste wijnmakers in de Languedoc. Ideale begeleider van vleesgerechten.
3
Nieuw in ons assortiment Italië
Elk jaar nieuwe ontdekkingen! Dit jaar het wijngebied Alto Adige! Een stuk Duitssprekend Italië wat Oostenrijk na Wereldoorlog II heeft afgestaan aan Italië. Het wijngebied heeft schitterende witte wijnen (400 tot 600 meter boven de zeespiegel). Wat rode wijnen betreft behoren de Pinot Nero (Pinot Noir in Bourgogne) en de lokale, sterk opkomende Lagrein druif tot de toppers!
Wit Weingut Niedermayer
Chardonnay DOP 2013
Gewurztraminer DOP 2013
Lagrein Gries DOP 2014
Rood
Pinot Nero DOP 2013
10,95 €
Mooi, robijnrode en karaktervolle wijn, passend bij rood vlees, wild en kaasgerechten. Lokaal wordt Pinot Nero ook “Blauburgunder” genoemd, verwijzend naar rode Bourgogne.
10,75 €
De beste wijngaarden rond en boven Bolzano mogen de naam Gries toevoegen, specifieke bodem van zand en grind, waar de Lagrein druif op z’n best is met hoog mineraalgehalte. Donkerrode, volle wijn met kruidige accenten. Mooi gestructureerde wijn die passend vlees, wildgerechten en kazen kan begeleiden.
Lagrein Gries “Reserva” DOP 2011
10,75 €
Typische maaltijd rosé! Fluwelige aroma’s van violet en wilde bessen. Passend bij “stevige starters”, gerookte vis en kalfsvlees.
Lagrein Gries DOP 2013
9,50 €
In “Süd Tyrol” verrassend goede Pinot Blancs. Droge, vinnige wijn met subtiele, fruitige toetsen.
Rosé
11,80 €
Mooie, goudgele kleur met intense aroma’s. Droge wijn met een lichte fruitigheid.
Terlano Pinot Bianco DOP 2014
9,25 €
Vinnige, volle wijn met fruitige aroma’s. Chardonnay met opvallend veel “frisheid”
21,25 €
Intens robijnrode wijn met aroma’s van kersen en pruimen,een kruidige toets en 12 maanden houtrijping. Fijne tannine structuur en een zeer lange afdronk. Kan geserveerd worden tot 2025!!
Koopje
Frankrijk Wit
Saint Cirice “Grenache”2013
3,50 €
Erelaureaat wijnkoopgids 2015 “300 beste wijnen onder de 10 euro” Biologisch gemaakte wijn van uitstekende kwaliteit met wat kristalvorming in de fles. (door transport bij koude temperatuur). Vlot, toegankelijke wijn met bloemige en fruitige toetsen. Echt een koopje ! Beperkte voorraad.
4
Promotie Champagnes & mousserende wijnen Champagne
Blanc de Blancs Brut Domaine Jacques Copinet Blanc de Blancs Brut
19,25 € 19,50 € 1/2 10,45 € 1/2 10,85 € Magnum 42,20 € Magnum 42,80 €
COUP DE COEUR “Guide Hachette” 2014 In de meest referentiële Franse wijngids scoort Jacques Copinet schitterend! Evenwaardige kwotering als Champagnes Bollinger 2004, Krug 2000, Mumm Blanc de Blancs, Mumm de Cramant, Philipponat 2003, Pol Roger 2002, Veuve Clicquot, Ponsardin Grande Dame 2004 ... Het prijskaartje 19,50 € staat buiten elke vergelijking met deze van de voornoemde, grote wijnhuizen die op de Belgische markt aanwezig zijn. Geniet van dit aanbod!! Degustatienota: Vinnig en verfijnd, zeer mooi evenwichtig. Expressieve aroma’s van veldbloemen en gebakken “brioche”. Licht minerale toets, alles mooi harmonieus.Te genieten als aperitief of bij bereide visgerechten.
Domaine Jacques Copinet
Blanc de Blancs ”Brut Intégrale”
20,20 €
Brut Intégrale, Brut Nature, Brut Zéro, ... betekenen allemaam hetzelfde, nl. Champagne met max. 2% restsuikers en zonder toevoeging van de “liqueur d’expédition”. Voor de liefhebbers !
Blanc de Blancs ”Demi-Sec”
19,50 €
Blanc de Blancs ”Cuvée Selection”
22,20 €
Crémant De Loire Domaine du Pré Baron
Cava Bodegas Covides
Deze champagne is een selektie van de beste cuvée’s. Bezit tegelijkertijd kracht en finesse. Kan zowel als aperitief of bij een maaltijd geserveerd worden.
Blanc de Blancs ”Cuvée Marie Etienne” - 2005
27,40 €
Champagne Rosé
23,25 €
Domaine du Pré Baron
Maria Amoros - Brut
Azienda Fachetti
Spumante
7,25 €
Populaire Spaanse mousserende wijn vanwege zijn gunstige prijs/kwaliteitsverhouding. Zeer aangename neus met bloemige (accacia) en kruidige (venkel) aroma’s. In de mond “dry” met gecultiveerde toets van groen fruit (appel/peer) en een lichte kruidigheid. Voor een sprankelend moment.
Maria Amoros - Rosé Franciacorta
9,95 €
De betere crémant met een vinificatie zoals een champagne. Als aperitief of als maaltijdbegeleider. Laureaat Wijnkoopgids “300 beste wijnen onder de 10 euro”
Brut
8,25 € 14,80 €
Franciacorta brut uit Lombardië: De beste Italiaanse Spumante op niveau van de klassieke Franse Champagne. Vinificatie, rijpingsproces en druivensoorten zoals de Franse Champagne. Zeker het proberen waard !
Spumante Brut
7,25 €
Spumante Brut Rosé
8,25 €
Azienda Gorgo Azienda Mass Bianchet
Prosecco Azienda Mass Bianchet
Bij Azienda Gorgo maakt men deze uitstekende “Spumante” (Prosecco stijl) op basis van de klassieke lokale druivensoorten.
Spumante Brut Rosé
9,00 €
Prosecco “Brut” - DOCG
8,50 €
Klein domein dat uitstekend werkt. Zeer zuiver van smaak en geur. Klasse Prosecco die betaalbaar blijft !
5
De Marken
Italië
Midden Italië, aan de Adriatische kust , vindt men de Marken. Een aantrekkelijk, opkomend wijngebied met typische lokale druivensoorten, welke men ook aantreft in Toscane, Abruzzo en Umbrië. In de Marken kozen wij voor “Fattoria San Lorenzo”, uit het meer noordelijke Montecarotto. Deze Azienda is top in de regio en maakt uitstekende bewaarwijnen met prachtige minerale toetsen in de Biodynamische cultuur.
Biodynamische cultuur Wit Fattoria San Lorenzo
• Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico “Vigna di Gino” 2013
8,75 €
Mooie, heldere en strogele kleur met minerale toets. Floraal en kruidig. Volle smaak met amandelbittertje in de afdronk
• Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore “Vigna delle Oche” 2013 11,25 € Helder, strogele wijn met minerale toets. Fris, harmonieus met hints van abrikozen en perzik. Mooie, volle, kruidige afdronk.
• Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore “Campe delle Oche” 2011 16,75 € Strogeel met goudkleurige reflexen. In de neus: rijke aroma’s van rijpe perziken en kruiden. Volumineus in de mond met een rijpe fruitkorf en wat honing hints. Schitterende finale met een lange, minerale afdronk. Behoort tot de beste Verdicchio’s van de Marken!!
Rood • Fattoria San Lorenzo “Vigna di Gino” 2012
8,75 €
Biodynamisch domein, waar al 60 jaar lang dit credo wordt toegepast. Zeer mooie, gulzige tranengordel. In de neus rode bessen, mandarijn, zoethout en een vleugje gesausde tabak.Geselecteerd bij diverse degustaties! Een aanrader !
• Rosso Conero DOC “Artu” 2009
13,25 €
• Rosso Piceno ““Vigna Burello” 2009
15,00 €
• Marche Rosso IGT “Vigne Paradiso” 2008
19,80 €
• Marche Rosso IGT “Vigneto del Solleone” 2005
27,75 €
Mooie, robijnrode wijn. Rijp, zwart fruit met toetsen van zwarte bessen in de neus. In de mond, krachtige wijn (lange rijping op Franse eik) die stevige vleesgerechten kan begeleiden.
18 maanden houtrijping en 6 maand op de fles. Behoort tot de betere wijnen van het domein.
100% van de Lacrima druif , quasi enkel te vinden in de Marken. Helder, purperrode kleur, uitzonderlijk aromatisch met heel veel kruidigheid. Zeer mooi, uitgebalanceerde wijn, zacht en subtiel. “Wine Advocate” 90/100!!
Deze wijn is in biologische cultuur. Absolute top wijn van dit domein, gemaakt van de Montepulciano druiven. Wijnboer Natalino Crognaletti laat de natuur zijn gang gaan en na een zachte persing en langzame fermentatie, rijpt de wijn nog 30 maanden op grote eiken vaten. Mooi, robijnrood, frisse aroma’s van rijp fruit, bosbessen en wat terroirsmaak. Volle en zachte wijn met een ellenlange afdronk. Aanrader bij stevig vleeswerk en wild.
6
Veneto Wit
• Custoza 2014 Azienda Gorgo
6,20 €
• Garganega 2014 Azienda Degani
6,95 €
Rosé
• Bardolino - 2014 - D.O.C. - Azienda Gorgo
6,20 €
Rood
• Bardolino - 2014 - D.O.C. - Azienda Gorgo
6,20 €
• Bardolino “Superiore” 2010 DOCG Azienda Gorgo
7,95 €
• Valpolicella - 2013 - Azienda Gorgo
6,80 €
Heerlijke wijn uit de regio Veneto. Deze druif geeft een volle aromatische wijn die salades en tal van visgerechten, ook met saus, uitstekend kan begeleiden. Een echte “Passe Partout”-wijn.
Bardolino “Superiore” is de wijn van het Garda Meer . Subtiele, dieprode kleur met een rijkelijke waaier van zonovergoten , gekonfijte vruchten en een fluweelzachte afdronk ! Een wijn die iedereen kan bekoren!
Zeer geslaagde zachte rode wijn uit de omgeving van het Garda meer. Soepele, rode wijn. Een echte fruitbom! Bovendien kan deze wijn ’s zomers koel of op keldertemperatuur geserveerd worden.
• Valpolicella Superiore Ripasso “Cicilio” - 2012/2013 D.O.C - Azienda Degani
11,30 €
• Valpolicella - Supériore - 2008/2009 - D.O.C - Azienda Degani
11,30 €
• Amarone della Valpolicella - “La Rosta” - 2011 - D.O.C - Azienda Degani
26,90 €
Valpolicella Superiore Ripasso : nog zo een merkwaardige wijn! Men gebruikt de droesem van de Amarone van het vorige jaar en voegt er de nieuwe gegiste wijn (Valpolicella) aan toe. De Ripasso is rijkelijk van geur en smaak, met vooral het intens parfum van rijke kersen. Verrijkte en unieke wijn waar kracht, elegantie en finesse uitstekend samengaan. In Verona zeer populair, bij ons quasi onbekend.
Krachtige, geconcentreerde wijn die een houtrijping heeft ondergaan. Voor de liefhebbers van een stevige wijn.
De top wijn in Valpolicella is ontegensprekelijk de “Amarone”. “La Rosta is de elite wijn van het domein. Droge, zachte, wijn met een subtiele lange afdronk. “Amarone” behoort tot de wereldtop!
Valpolicella : een uniek en fenomenaal wijngebied! Naast de klassieke Valpolicella die overkomt als een fruitbom is er ook de Valpolicella Superiore die net zoals de Bardolino veel meer potentieel bezit (langere rijping). Eén van ’s werelds mooiste wijnen is de Amarone. De druiven worden perfect rijp geoogst begin oktober en in trossen bewaard. Voorheen gebeurde dit vooral op rieten matten om de druiven te laten indrogen. De jonge generatie wijnmakers droogt de wijn nu in speciaal ingerichte geventileerde kamers. Na ongeveer 4 maanden worden de druiven (met gevoelig gewichtsverlies) geperst en door de volledige vergisting bekomt men een volle zachte complexe wijn die verder rijpt in eiken vaten. Recioto di Valpolicella : de Recioto is een zachte dessertwijn die op dezelfde manier wordt gemaakt dan de Amarone. Het essentieel verschil is dat het gistingsproces vroegtijdig onderbroken wordt en de wijn dus meer suikers bevat. De gedroomde partner bij aardbeien of zwarte kersen bavarois of mousse of nog beter bij een heerlijke chocoladetaart! Valpolicella Superiore Ripasso : nog zo een merkwaardige wijn! Men gebruikt de droesem van de Amarone van het vorige jaar en voegt er de nieuwe gegiste wijn (Valpolicella) aan toe. De Ripasso is rijkelijk van geur en smaak, met vooral het intens parfum van rijke kersen.
7
Wit Azienda Pasetti
Abruzzo
• Trebbiano d’ Abruzzo - Zarache - 2012
11,75 €
Een kwaliteitsvolle, droge witte wijn. Intens lichtgele kleur met groene schittering. In de neus zeer bloemig. Zuiver, evenwichtige wijn met veel “fraicheur” en een mooie evenwichtige afdronk.
• Passerina “Vigne Capestrano” 2010
11,95 €
Passerina is een oude, lokale druif uit het noorden van Abruzzo. Intens boeket van bloemen en wit fruit (appel, perzik, peer). Mooie balans, met een mineraliteit die kenmerkend is voor deze druif. Passend bij tal van visgerechten.
• Pecorino “Colline Pescaresi” - I.G.T. - 2012
• Pecorino “Colline Pescaresi - Colle Civetti - I.G.T. 2008/2009
15,85 €
• “Tenuta de Testarossa” I.G.T. 2011
21,90 €
Rood
Deze krachtpatser, gerijpt op nieuwe Franse eik is een assemblage van de lokale, klassieke druivensoorten “Pecorino” en “Trebbiano”. Klasse wijn van een topdomein. Uitstekende begeleider van stevige visgerechten.
• Rosso Colline Pescaresi “Dieci Coppe” I.G.T. 2012
Azienda Podère Paganico
Azienda Rietine
Fattoria di Rignana
32,75 €
De “elite” wijn van Laura Pasetti! Kracht, finesse en elegantie en een ellenlange afdronk. “Hariman” behoort zoals Brunello, Barolo, Barbaresco en Sagrantino tot de allergrootste Italiaanse wijnen. Beperkt aanbod.!
Toscane
• Rubicone “Il Paradosso” - I.G.T. 2009
21,40 €
Zeer krachtige, gestruktureerde bewaarwijn met een lange finale. De diskrete houttoets zorgt voor een perfekt evenwicht. Mooi ogende fles van hoogstaand niveau. Een aanrader als relatiegeschenk.
• Montepulciano d’Abruzzo D.O.C. 2004 “Hariman”
10,95 €
Deze wijn is elegant, fruitig, en heeft veel “swong”!
• Montepulciano d’Abruzzo D.O.C. “Tenuta de Testarossa” 2008
Rood
11,95 €
De “Pecorino” druif werd in het verleden vaak verguisd omwille van rendement en fragiliteit. De laatste decennia is deze zeer geurige druif in volle opmars. Volle, complexe wijn met toetsen van exotisch fruit, zachte aangename zuren en lichtjes mineraal.
Toegankelijke, vlotte drinkwijn.
4,25 €
• Abelardo d’ Orcia - D.O.C. - 2004
10,95 €
• Rosso de Montalcino - D.O.C. - 2006
10,95 €
• Chianti Classico - D.O.C.G. - 2006
10,50 €
• Chianti Classico - D.O.C.G. - 2004 - Magnum
21,25 €
• Chianti Classico - “Reserva” - 2005 - D.O.C.G.
16,00 €
• Chianti Classico D.O.C.G. 2012
12,00 €
• Chianti Classico D.O.C.G. “Reserva” 2010
18,00 €
• Il Riccio I.G.T. 2009
21,00 €
Uit de prachtige, heuvelachtige Chianti-streek, bieden wij ook dit domein aan. Klassieke, goed gemaakte Chianti wijn op basis van de Sangiovese druif. De IGT “Il Riccio”, 100% Merlot is de “elite” wijn van het domein!
8
Wit
Umbrië
• Trebbiano Spoletino DOC 2013
Azienda Perticaia
• Grechetto 2013 Azienda Perticaia
Rood
11,25 €
Trebbiano Spoletino is een inheemse druif uit Umbrië die de laatste decennia veel opgang maakt. Mooie strogele kleur met groene schittering. Aroma’s van tropisch fruit en gele bloemen. Volle complexe wijn met structuur en een wat minerale toets. Past uitstekend bij zeevruchten en een variatie aan visschotels.
9.00 €
Azienda Perticaia, topdomein uit Umbrië met de beste kwoteringen in de Italiaanse gids “Gambero Rosso” Grechetto, is een lokale aromatische druivensoort uit Umbrië. Kwalitatieve witte wijn met veel fruitaroma’s van perzik, abrikoos en citrus. Uitstekend bij gerechten met lichte sausen en zachte kazen.
• Umbria Rosso 2013
Nieuw in ons assortiment! Zeer fruitige, karaktervolle wijn van dit topdomein
8,90 €
• Montefalco Rosso Riserva DOC 2008
16,90 €
• Montefalco Sagrantino DOCG 2007
22,40 €
Grootse wijn gemaakt van 3 druivensoorten Sangiovese, Sagrantino en Colorino. Bijna 2 jaar houtrijping in kleine eiken vaten. Intense granaatrode kleur met schittering. Aroma’s van bosbessen en cassis, kruidig, peper, thym en vanille. Complexe, krachtige wijn die perfect rood vlees, heerlijke wildschotels en harde kazen begeleidt
Deze wijn hoort bij de top van de Italiaanse wijnen! Diepe robijnrode kleur, in de neus heerlijke geur van rijpe bessen, frambozen en kersen omweven met een kruidenboeket. Volle, elegante wijn met een “spicy” toets en een mooie lange finale. De Sagrantino wordt ook de gezondheidsdruif genoemd omwille van het hoge gehalte polyfenolen.
Friuli Friuli, een minder gekend wijngebied in het Noordoosten van Italië, palend aan de Sloveense grens. Hier vind men schitterende witte wijnen op basis van de Malvasia druif en de lokale Ribolla Gialla. Ook de internationale druiven zoals de Sauvignon behoren tot de beste ter wereld. Azienda Tiare werd “Beste Sauvignon ter wereld” in categorie “un oaked” met de 2013!!
Wit Azienda Tiare
• Sauvignon 2014 DOC Collio
14,80 €
• Malvasia 2014 DOC Collio
13,50 €
• Pinot Grigio 2012 DOC Collio
13,50 €
• Ribolla Gialla 2014 DOC Collio
12,90 €
• Friulano 2013 DOC Collio
12,90 €
• Refosco 2010 DOC
12,60 €
Rood
Aroma’s, finesse en afdronk van het allerhoogste niveau. Eén van de beste Sauginons ter wereld
Mooi , gestructureerde wijn met lang bewaarpotentieel. Lichte houttoets door gisting in eiken vaten
Volle, kruidige wijn. Op z’n best in Friuli.
Mooie, strogele kleur. Vinnige wijn met fruitige aroma’s en (door de bodemstructuur) natuurlijke mineraliteit. Uitstekend bij schaal- en schelpdieren evenals zeevruchtenbereidingen
Friulano behoort eveneens tot de lokale druivensoorten. Op een kalk, klei en minerale bodem, produceert men hier droge, witte wijnen van hoogstaand niveau! Mooi, uitgebalanceerde wijn met structuur en lange afdronk. Unieke wijn van Italiaanse bodem net voor de Sloveense grens.
Typische, Friulaanse druivensoort Vinnige wijn met kruidige toets. De houtrijping geeft de wijn tannine structuur en bewaarpotentieel. Nieuwkomer maar zeker een aanrader!
9
Sprankelend Azienda Roberto Sarotto
Wit Rood
• Moscato d’ Asti
Piemonte
Licht mousserende, laag alcoholische zoete wijn. Ideaal als aperitief of tussendoortje. Het lage alcoholgehalte laat toe om een glaasje meer te drinken van deze heerlijke aromatische wijn!
• Gavi di Gavi - DOCG 2014 Bricsassi
9,75 €
• Dolcetta d’ Alba - 2011/2013
7,95 €
Dolcetta is de naam van het druivenras. In de provincie Cuneo is Alba de streek waar de beste wijnen uit Piemonte vandaan komen. Deze Dolcetto is een kwaliteitsvolle, fruitige wijn (kersen, vanille, rijpe pruimen). Kan jong gedronken worden, maar heeft ook bewaarpotentieel.
• Barbera d’Alba “Elena” - 2012
15,25 €
Deze typische Piemontese druif maakt de laatste jaren gevoelige opgang. De betere Barbera’s zijn houtgerijpt. Interessant prijskaartje.
• Langhe Rosse Enrico 1° - 1998/2003
27,95 €
Krachtig en verfijnde wijn met zeer veel diepgang. Barolo en Barbaresco en de Brunello di Montalcino uit Toscane behoren bij de beste wijnen ter wereld!
Sicilië
• Cantina Kyos Grillo - 2007 - Sicilië
17.80€
Barolo… keizer van de Italiaanse wijnen. Krachtig en een lange finale! Bewaarpotentieel van 10 tot 15 jaar.
• Barolo Audace - DOCG 2008
26,80 €
Deze topper op basis van de Nebbiolo druif met de gemeentelijke naam Barbaresco. Het is een intens geurige wijn, rijkelijk en zeer geconcentreerd. Krachtige maaltijdwijn voor wild of stevige vleesschotels.
• Barolo “Pezzole” 2010/2011 DOCG Azienda Sarotto
18,80 €
Wijngaarden met deze appelation, liggen in het gebied van de mooie volle Barolo wijnen. De vinificatienormen voor deze zachte houtgerijpte wijn zijn zeer streng. Deze zorgvuldig gemaakte wijn, één en al finesse bekoorde ons geweldig.
• Barbaresco Gaia Principe - DOCG 2003
Wit
7,25 €
6,50 €
Aromatische, inheemse druif, vol en gul van smaak met fris fruit en weinig zuren.
10
Spanje
Rioja
Rood Bodegas Pedro y Jaime Martinez Prado
• Rivalia Crianza - 2005
Rood
8,50 €
Eerste “Crianza” van dit kleine domein uit de Rioja Alta op een boogscheut van de gekende Monasteria’s de Yuso en Suso. Crianza betekent dat de wijn pas het 3e jaar na de oogst mag verkocht worden met minimum 1 jaar rijping op eiken vaten. Deze Rioja is een krachtige wijn met voldoende rijp fruit, toasty aroma’s en in de mond kruidig (vanille, kaneel) in harmonie met gekonfijte vruchten. Mooie volle afdronk en een lange finale. Bewaarwijn !
Cigales
Miskend wijngebied uit Castilla Y Léon. Zeer interessante wijnen !!!
Bodegas Felix Salas
• “Joven” 2003
5.25 €
• Tinto “Crianza” - 2006
8,75 €
• Tinto “Reserva” - 2006
10,50 €
Kruidige aroma’s in harmonie met rijp fruit, verfijnde houttoets. (12 maanden Amerikaanse eik) Lange afdronk !
Een Reserva wordt enkel in goede jaren gemaakt. Wijn met 18 maanden houtrijping op Amerikaanse eik. 2006 is “super” in kwaliteit en “schappelijk” in prijs.
Toro
Rood Bodegas Viñaguerena
• Crianza - 2000
Rood Bodegas Fabregas
De ”houtgerijpte” wijn van dit domein. Krachtig en temperamentvolle wijn. Op dronk.
12,50 €
Somontano • Cabernet - Merlot - 2002
7,80 €
11
Rood
Ribera del Duero
Deze sinds lang gereputeerde wijnstreek maakt uitstekende bewaarwijnen op basis van de ”Tinta del Pais” druif.
Bodegas Juan Manuel Burgos
Meer dan 100 jaar geleden verwoeste de phylloxera luis praktisch alle wijnstokken. Men zocht naar een hybride en uiteindelijk werden de druivenvarieteiten geënt op Amerikaanse onderstokken. Enkel zeer uitzonderlijk werden de wijnstokken op zeer zanderige bodem gespaard. Juan Manuel Burgos erfde dit domein van zijn grootouders en bezit nog originele Spaanse wijnstokken !
• Avan Cepas Centenarias - 2005
De originele wijnstokken van voor de phylloxera besmetting (± 120 jaar oud). Zeer beperkt rendement. Sterk geconcentreerde wijn met aroma’s van gekonfijt rood fruit, balsamicum en een zeer lange finale.
43,00 €
DEGUSTATIES Voor bedrijven, verenigingen, serviceclubs of privé kunt u ons altijd vragen voor degustaties bij U thuis of in een door U gekozen locatie vanaf 8 à 10 personen. Wij stellen een assortiment wijnen samen volgens een gevraagd thema bvb. een wandeling door Frankrijk (met witte, rode en dessertwijn), Italiaans of Spaans of een thema zoals chardonnay, cabernet, ... Deze degustaties met minimum 8 wijnen bieden wij aan vanaf 8,50 € p.p. incl. btw
RUIM ASSORTIMENT VAN ONZE WIJNEN AAN DEZELFDE PRIJZEN OOK VERKRIJGBAAR BIJ: ‘DE VIERKLAVER’ Hemelseschoot 19, 9160 Lokeren. Tel. 09 348 15 76
12
Frankrijk
Bordeaux
Bordeaux Wit Bordeaux
• Blanc de La Haye 2013 Bordeaux
9,50 €
Graves
• Château Graveyron 2008 Graves
6,00 €
Klassieke Graves in een assemblage van de Sauvignon- en Sèmillion-druif.
Bordeaux Rood Bordeaux
• Rouge de La Haye 2013 Bordeaux
9,50 €
Francs - Côtes de Bordeaux
• Château Fleur Saint Esperit 2012 Bordeaux
7.25 €
• Château Terrasson 2008
6,75 €
• Château Maison Neuve - Montagne St-Emilion - 2010
9,25 €
• Château Terrasson “Cuvée Prévenche” 2010
8,60 €
• Château Divon 2008 Saint-Georges - Saint-Emilion
9,95 €
Montagne Saint-Emilion
Castillon - Côtes de Bordeaux
Saint-Georges Saint-Emilion
Saint-Emilion Grand Cru
“Betere” Bordeauxwijn met een assemblage van de Cabernet Franc- en de Cabernet Sauvignon-druif. Mooi uitgebalanceerde wijn met veel rijp, rood fruit en een vleugje vanille door de “passage” in houten vaten.
De gemeentelijke appelatie Francs ligt op een 12 tal km van Saint Emilion met dezelfde druivensoorten en zeer goed geëxposeerde hellingen met kalk en kleibodem. Deze Francs is soepel en zeer toegankelijk met een zacht tanninestructuur. Wijn die nu kan geschonken worden met een bewaarpotentieel van 4 tot 5 jaar.
Klassieke Montagne van een uitstekend wijnjaar
In Castillon vindt men uitstekende betaalbare wijnen. Deze “Cuvée Prévenche” 2010 bekoorde ons. Mooie houtrijping, structuur met aanwezige niet agressieve tannines. Een wijn met bewaarpotentieel die kan wedijveren met de grotere wijnen uit Saint-Emilion.
Saint Georges Saint Emilion, een appelatie aanpalend aan de wijngaarden van Saint-Emilion, is enkel gescheiden door een riviertje: de Barbanne. Vergelijkbaar met een Saint-Emillion.
• Clos d’Hortense - St.-Emilion Grand Cru - 2010
12,20 €
• Clos d’Hortense “Cuvée Prestige” - St.-Emilion Grand Cru - 2010
14,30 €
• Château Vieille Tour la Rose - St.-Emilion Grand Cru - 2010
13,50 €
De familie Lavau met wijngaarden in Castillon-Côtes de Bordeaux en Francs-Côtes de Bordeaux is ook eige naar van een goed gelegen, klein perceeltje wijngaard in de appelatie Saint Emilion Grand Cru. Geniet van het superieure Bordeauxjaar 2010. Zeker nog 5 tot 6 jaar bewaarbaar !
Krachtige, volumineuze wijn, ondersteund door houtrijping (65% op nieuwe Franse eik) Deze Saint Emilion Grand Cru 2010 heeft een bewaarpotentieel van 8 tot 10 jaar.
Sinds begin jaren negentig werken wij met het Château Vieille Tour la Rose. Een uitstekend gelegen wijngaard naast Château Larmande op de hellingen naar de stad Saint Emilion. Voorheen werd op dit domein (met veel oude Merlot wijnstokken) weinig met houten vaten gewerkt. Langzaam werd geïnvesteerd en ieder jaar werden er nieuwe vaten aangekocht. Ook op het terrein met “vendange vertes” (vooroogsten van druiven) is men actief geweest. Vandaag zit Château Vieille Tour la Rose nog steeds in onze selectie van Saint-Emilionwijnen met een goede prijs-kwaliteitsverhouding.
• Château du Grand Cardinal - Saint-Emilion Grand Cru - 2012
17,60 €
“Primeur” voor België en exclusief verkrijgbaar in onze wijnhandel. De oenoloog is niemand minder dan Hubert de Boüard, eigenaar van het Château Angelus. Uitstekend gelegen wijngaard (3ha) aan de voet van het plateau van Saint Emilion op een zanderige bodem met kiezel. Dominerend Merlot getypeerde wijn: 98%, met een rijping van 50% van de oogst in nieuwe franse eik. Hoogstaande Saint Emilion Grand Cru. Rijp, zwart fruit, lichte, minerale toets en aanwezige tannines. Gouden Medaille Gids Gilbert Gaillard.
13
Lalande de Pomerol
Bordeaux
• Château La Faurie de Maison Neuve - 2010
14,30 €
• Château Haut Surget - 2012 Lalande de Pomerol
14,50 €
• Château Haut-Tropchaud - 2010/2012
37,95 €
• Vieux Château Boeno - 2011/2012 - Pomerol
15,25 €
• Château Grand Moulinet - 2012 - Pomerol
17,50 €
• Château Graveyron “Cuvée Tradition” - 2009 - Graves
10,60 €
• Fief de la Haye - 2010/2011 - Saint Estèphe
16,00 €
• Château La Haye - 2008 - Crû Bourgeois Saint-Estèphe
21,00 €
Pomerol
Dit domein behoort tot de beste in Lalande de Pomerol. De wijnmaker is niemand minder dan Hubert de Bouard, vooraanstaand oenoloog en eigenaar van het Château Angelus. 2010 is in deze regio van het hoogste niveau, vanaf nu tot 2018 optimaal!
Een der grootste Pomerol wijnen ! Buurman van Château Petrus, Vieux Château Certan en Château Le Pin. Beperkt aanbod ! Superwijn uit een superjaar. Ligwijn optimaal tussen 2018 en 2025.
Piepklein domein in Pomerol. Klassieke assemblage van 90% Merlot en 10% Cabernet-Franc. Houtrijping van 9 maanden en bewaarcapaciteit tot 2020! In exclusiviteit bij Wijnhandel De Gulden Schaduw !!
Graves
Klassieke, hoogstaande Pomerol. 15 maanden gerijpt op nieuwe, Franse eik. Intens geurige en elegante wijn met verfijnde tanninestructuur en bewaarpotentieel.
Saint-Estephe
Klassieke Graves wijn. De “Cuvée Tradition” wordt enkel in goede jaren gemaakt. 2009 kan nu gedronken worden en heeft nog een bewaarpotentieel van 4 à 5 jaar. Makkelijk serveerbaar bij een verscheidenheid van witte en rode vleesgerechten.
2e wijn van Château La Haye. Intens, robijnrode wijn, zeer fruitige toets, zacht en elegant in de mond met voldoende tanninestructuur. Bewaarpotentieel van 5 tot 7 jaar!
Margaux
In houten kist van 6 flessen. Château La Haye 2008 Crû Bourgeois St.-Estephe is een aangename, nogal Merlot getypeerde wijn. Mooi aromatisch met fijne houttinten en een mengeling van cassis en violet met kruidige toets. Een harmonieus geheel met zachte afdronk. Wijn die nu en in de komende jaren kan gedronken worden. Score van 88% in de Guide des Vins “Gilbert et Gaillard 2012”
• Château Mongravey - Margaux - 2012
23,75 €
Haut-Médoc
• Château de Braude - Haut-Medoc - 2010/2012
15,25 €
Moulis-Médoc
• Château Galland - 2012
17,25 €
Wij volgen dit domein reeds van in de jaren tachtig en hebben van nabij de steile opgang gevolgd van eigenaar Régis Bernaleau. Destijds gestart als kleine wijnbouwer met een primitieve “Chais” is hij met Château Mongravey uitgegroeid tot een vooraanstaand domein met een aangepaste structuur. Uitstekende wijn.
Nieuw in ons assortiment! Moulis-Médoc paalt aan de appelatie Margaux. Château Galland is amper 1 Ha groot. Volle fruitige en elegante wijn met veel finesse, ondersteund door een discrete houttoets. Alles zit in balans!
14
Beaujolais
In het heuvelende landschap van de Beaujolaisstreek met zijn uitstekende cru’s selekteerden wij het domein van Lucien Lardy. Hij behoort tot de klassieke wijnbouwers. (De Morgon wordt zelfs behoedzaam met de voeten uitgeperst.) Een Fleurie met veel finesse, een krachtige Morgon en een Moulin à Vent met Bourgogne allures !
Beaujolais Rood Domaine Lardy
• Morgon - 2004
8,50 €
• Moulin a Vent - 2004
9,25 €
• Fleurie - 2004
9,25 €
Provence
Rood Les Beaux de Provence Domaine Mas de la Dame
• “Cuvée Gourmande” - 2000
7,50 €
• “Cuvée Réserve” - 2000
9,50 €
• “Cuvée de la Stèle” - 1999
13,50 €
Domaine Mas de la Dame zijn biologisch gemaakte wijnen. Een der 13 wijnbouwers die recht hebben op deze appellatie. De ”Cuvée Gourmande” is soepel, rond en makkelijk drinkbaar. De ”Cuvée Réserve” en ”Cuvée de la Stèle” zijn krachtige wijnen met een lange bewaarbaarheid die zeker niet moeten onderdoen voor grote Bordeaux wijnen.
15
Bourgogne Bourgogne Wit Domaine Fourrey et Fils
Domaine Martenot Bernard
Domaine Maillard
• Chablis 2011
10,90 €
• Chablis Grand Cru - Vaudésir - 2011
36,00 €
• Saint Romain - 2007
13,80 €
• Saint Romain - 2011 - “La Perrière Les Vieilles Vignes”
16,25 €
• Bourgogne Chardonnay 2012
12.50 €
• Côte de Nuits Villages 2009
15,10 €
• Hautes Côtes de Nuits 2011
11,80 €
• Mercurey - 1999
13,50 €
Domaine Yves Bazin
Domaine Tupinier
Domaine Maillard is een topdomein in Bourgogne. Deze Chardonnay is van goed gelegen wijngaarden rond Chorey-les-Beaune en behoort tot de beste uit de appelatie.
Nieuw in ons assortiment! Mooi, houtgerijpte wijn van de hoger gelegen wijngaarden van de Côtes de Nuits. Betaalbare, mooi uitgebalanceerde wijn.
Extra Service Voor uw recepties of feesten stellen wij onze wijnen in consignatie ter beschikking. Na afloop worden de niet gebruikte onbeschadigde flessen teruggenomen. Het gebruik van glazen en frigo’s is eveneens gratis.
16
Bourgogne Bourgogne Rood Domaine Yves Bazin
• Hautes Côtes de Nuits 2011
11,80 €
• Saint-Romain - 2009
14,95 €
• Beaune 1e cru “Les Aigrots” 2010
17,50 €
• Mercurey “en Chazeaux” - 2001
13,00 €
• Mercurey “Vieilles Vignes” - 2001
16,00 €
• Mercurey 1er Cru - 1998
14,00 €
• Mercurey 1er Cru - 1999
15,00 €
• Chorey - les - Beaune - 2007/2011
17,10 €
• Savigny - les - Beaune - 2006
17,80 €
• Ladoix - 2007
17,80 €
• Beaune - 2008
22,50 €
• Pommard - 2008
29,75 €
• Aloxe Corton - 2007
29,25 €
• Corton Renardes - “Grand Cru” - 2007
48,95 €
• Aloxe-Corton - 2008
19,75 €
Domaine Martenot Bernard
Domaine Tupinier
Domaine Maillard
Domaine Jean-Jacques Girard
Deze nieuwkomer in ons assortiment heeft een jaar gerijpt in eiken vaten. Fruitige wijn met vanille en kruidige toetsen. Bewaarwijn, best te drinken tussen 2015 en 2020.
De wijnen in het hoger gelegen wijndorp Saint-Romain zijn algemeen vrij soepel, rond en hebben een prachtig fruitig boeket.
Bernard Martenot maakt hier een zéér goede Beaune 1e cru. Prijs en kwaliteit zeker interessant!
Een van de betere domeinen in Bourgogne. Beide appelaties behoren tot de beste Bourgognes !
Domaine Desertaux-Ferrand
• Beaune 1er Cru “Les Sceaux” - 2008
22,50 €
17
Côtes du Rhone
Côtes du Rhone Wit Domaine Berthet - Rayne
• Côtes du Rhone “Perle des Vignes” - 2014 - “Biologisch label” • Château Neuf du Pape - 2010 - “Biologisch label”
Château Saint-Cyrgues
8,25 €
Witte Château Neuf du Pape is een sporadisch te vinden delikatesse! Rijke, complexe wijn met floraal pallet in de neus en expressies van gedroogd fruit en honing in de mond gevolgd door een lange finale. Werkelijk unieke wijn!
19,60 €
• Château Saint-Cyrgues - 2013 - Costières de Nimes
6,10 €
• Château Saint-Cyrgues - “Cuvée Amérique” - 2011
9,10 €
• Château Saint-Cyrgues - 2013
6,10 €
• Côtes du Rhône “Vieilles Vignes” 2012 - “Biologisch label”
8,25 €
Dit domein gelegen aan de Petit Camargue maakt uitstekende wijnen die tot de betere uit de Zuidelijke Rhône behoren . Met een beetje verbeelding wordt bij degustaties wel eens gesproken over het “kleine” broertje van de “grote” Château Neuf du Pape!
Côtes du Rhone Rosé
Een der beste Rosé wijnen uit de Languedoc. Zowel als aperitief of passend bij tal van vis- en vleesgerechten.
Côtes du Rhone Rood Domaine Berthet - Rayne
Het domein werkt biologisch en heeft hoofdzakelijk Château Neuf du Pape wijnen. Deze Côtes du Rhône komt van een kleine, zeer goed gelegen wijngaard, die buiten de Château Neuf du Pape appelatie valt. De druiven zijn afkomstig van oude wijnstokken en de vinificatie is dezelfde als Château Neuf du Pape. Deze “Vieilles Vignes”, optimaal van 2014 tot 2018, past uitstekend bij rood vlees, wild en kazen.
• Châteauneuf du Pape - 2009 - “Biologisch label” • Châteauneuf du Pape - 2003 • Châteauneuf du Pape ”Fut de chène” - 2009 - “Biologisch label” Château Saint-Cyrgues
19,60 € 1/2 10,25 € 20,60 €
• Château Saint-Cyrgues - 2010 - Costières de Nimes
6,10 €
• Château Saint-Cyrgues - “Cuvée Anna” - 2011
6,10 €
• Château Saint-Cyrgues - “Cuvée Amérique” - 2010
9,10 €
Nieuw in ons assortiment. Krachtige wijn met kruidig boeket en mooie afdronk.
Dit domein ligt in de “Petit Camargue”. Hier heerst een mediterraan klimaat met vaak bloedhete zomers en milde winters. De “Cuvée Amérique” is inktachtig blauw-rood qua kleur. In de neus een attractief parfum van zwarte thee, zoethout, tabak, griottes en rode/blauwe pruimen. Olieachtig, fluwelig qua textuur en lichtjes peperig. Genereus mondvullend met toch flinke tannines eronder. Decanteren mag zeker en best geen te hoge serveer temperatuur.
Château de Montmirail
• Gigondas “Cuvée de Beauchamp” - 1998
13,60 €
Domaine Lou Magnan
• Côtes du Ventoux “Clos Fayard” - 2008/2011
5,80 €
• Côtes du Ventoux “Serein” 2009
8,20 €
Sinds jaar en dag promoten wij de “Clos Fayard” van dit domein. Deze complexe, stevige, goed gestructureerde wijn. Past bij tal van vleesgerechten (ook met saus), wildschotels of een gevarieerde kaasschotel.
Met “Serein” verwijst wijnbouwer Daniël Favetier naar de naam van de nabijgelegen Alpenreus om zijn “hoogste” wijn te plaatsen. Complexe wijn met kracht, elegantie, finesse en een mooie afdronk. Multifunctionele wijn die ook betere wildschotels (fazant, patrijs, haas, everzwijn, reebok, hertekalf) kan begeleiden.
18
Elzas
Elzas Wit Domaine Fréderic Kuhlmann Hunawihr
• Riesling - 2006
7,60 €
Domaine Wolfsberger
• Pinot Blanc - 2013
8,50 €
• Pinot Gris - 2010
9,95 €
Loire
Loire Wit Domaine du Pré Baron
• Touraine Sauvignon 2013
6.80 €
LAUREAAT WIJNKOOPGIDS “300 BESTE WIJNEN ONDER 10 €”
Onderschatte subregio uit de Loire. Een der meest aantrekkelijke Sauvignon Blancs van heel Frankrijk, toch zeker qua prijsniveau. Intens strogeel, fonkelend als kristal, pittige Sauvignon, boordevol impressies van zesty limoen, jonge varens, dovenetel en gemaaide gazon. Mini Sancerre aan de helft van de prijs!
Domaine Philippe Raimbault
• Sancerre “Apud Sariacum” - 2013
13,00 €
• Pouilly Fumé “Mosaique” - 2012
13,00 €
• Sancerre - 2013
13,00 €
Loire Rosé Domaine Philippe Raimbault
Domaine du Pré Baron
Mooi zalmkleurige wijn met intense geuren van rijpe rode vruchten,vol en goed uitgebalanceerd in de mond. Een echte maaltijd rosé die uitstekend vis- en vleesgerechten begeleidt.
• Touraine 2013 A.O.C
Soepele en fruitige rosé.Toegankelijke en plezierige wijn die een breed publiek kan bekoren.
6,40 €
Loire Rood Domaine Philippe Raimbault
• Sancerre “Les Godons” - 2011
Rode Sancerre is eerder een zeldzaamheid. Philippe Raimbault maakt een fruitige wijn van de Pinot Noir druif met voldoende tanninestructuur.
13,00 €
19
Wit
Het Zuidwesten
Jurançon Domaine Nigri
• Jurancon sec - Domaine Nigri - 2010
8,25 €
Rood Madiran Domaine Bernet
• Madiran - 1998
6,80 €
• Madiran ”Elévé en fut de chène” - 1998
10,00 €
Languedoc - Roussillon Rood
Corbières Château Beauregard Mirouze
Château Fontarèche
• “Cuvée Tradition” 2005
6,00 €
• “Cuvée Prestige” 2001
9,00 €
• “Cuvée Pierre Mignard” 2013
6,00 €
Corbières wijnen: prijs-kwaliteit steeds interessant !
Extra service Voor uw recepties of feesten stellen wij onze wijnen in consignatie ter beschikking. Na afloop worden de niet gebruikte onbeschadigde flessen teruggenomen. Het gebruik van glazen en frigo’s is eveneens gratis.
20
Vin de Pays
Deze appellation, ondergeschikt aan de gekende origine A.O.C., Appellation Origine Controlée, bezit nochtans uitstekende wijnen, veelal met een interessante prijs/kwaliteit. Wij stellen onze selectie aan u voor:
Wit Vin de Pays du Gard • Fontarèche - Dom. Fontarèche - 2013
4,85 €
• Muscat Sec 2012, Château Saint-Cyrgues - 2012
5,50 €
• Domaine Fontarèche - Viognier - 2013
5,80 €
• Domaine Fontarèche - Chardonnay - 2013/2014
5,80 €
• Domaine Fontarèche - Sauvignon - 2013 (schroefdop)
5,80 €
Vin de Pays d’Oc
Vlotte, zeer toegankelijke wijn met aangename, bloemige aroma’s. Mooi, vinnige, frisse wijn voor elke gelegenheid.
Heerlijke wijn met prachtig boeket van muscat-druiven
Rood Vin de Pays du Gard • Saint-Cirice “Syrah-Grenache” 2006/2007
Vin de Pays d’Oc
Wijn afkomstig van het Château Saint Cyrgues uit de Costières de Nïmes Drinkklare wijn en passend bij gegrilde gerechten, gevogelte en rood vlees.
3,00 €
• Vin de Pays d’Oc Fontarèche 2013
4.85 €
• Vin de Pays d’Oc Merlot “Elegance” 2013 Joseph Castan
5.60 €
Uitstekende landwijn uit de regio Corbières. Mooi kruidenboeket met rijpe kersen en zwarte bessen, voor maaltijd en alledaags gebruik.
Mooi, robijnrode kleur met briljante schittering. Doordringende aroma’s van rijp, rood fruit en pepermunt. Zeer zacht in de mond met fijne gesmolten tannines. Passende begeleider van wit en rood vlees, alsook buffetten.
21
Slovenië Slovenië, voorheen Yougoslavië, werd pas republiek in 1991. Wat commercialisering van wijnbouw betreft, veel economische achterstand. Weinig documentatie, geen gidsen, geen organisaties. Wél uitstekende domeinen met schitterende wijnen, bestaande uit autochtone druivensoorten en de klassieke chardonnay ! Wij selecteerden het domein Korenika & Moskon, als een der beste. Zij werken nog op traditionele, oud Sloveense wijze en brengen hun houtgerijpte wijnen (met bewaarpotentieel) pas op de markt als ze “drinkklaar” zijn !
Wit Azienda Korenika & Moskon
• Malvazija 2013 Bio
• Malvazija 2009 Korenika Barrel
12,60 €
Pas gebottelde Pinot Gris met lange hout en kelderrijping. Krachtige wijn die vis, gevogelte en wit vleeskan begeleiden.
• Chardonnay 2008 Korenika Barrel
12,60 €
Malvazija met 28 maanden houtrijping! Volle, rijkelijke wijn met superlange afdronk!
• Sivi Pinot 2008 Korenika Barrel
8,90 €
Typische, traditionele Malvasia. Deze druif combineert frisheid met kracht, mooie aroma’s van accasiabloesem en rijpe abrikoos.
12,60 €
Volle, rijkelijke Chardonnay met elegant boeket. Mooie balans van structuur en aciditeit.
Rood Azienda Korenika & Moskon
• Refosk 2011 Korenika
9.95 €
Net zoals in Friuli een lokale druivensoort.Intens, donkerrode wijn met aroma’s van rode vruchten. Volle, aangename wijn met voldoende stevigheid. Inzetbaar bij tal van vleesgerechten (rood vlees)
22
Zoete Wijnen en Likeurwijnen Frankrijk Wit Het Zuidwesten La Croix Saint Salvy
• Gaillac Doux - 2012
Domaine Nigri
• Jurançon - 2009
6,50 € 11,00 €
Likoureuze wijn met aroma’s van balsamico, honing en gerijpt fruit. Deze Jurançon met een perfekt evenwicht zoetheid - aciditeit is de ideale begeleider van ganzelever, maar ook lekker als aperitief, sommige kazen en delicieus als dessertwijn.
• Jurançon - 2011 “Toute une Histoire”
14,75 €
Zeer laat geoogste druiven van de “Petit Manseng”-druif. Super verfijnde likoureuze wijn !
Bordeaux • Château Yquem - 1995
Sauternes
405,00 €
Italië Wit Piemonte Azienda Sarotto
• Vino Bianco da Uva Stramature - 37,5 cl.
18,00 €
Rood Veneto Azienda Degani
• Recioto della Valpolicella - “La Rosta” - 2012 - D.O.C - 50 cl.
16,50 €
“Recioto” is een rode likoureuze wijn (niet versterkt zoals Porto of Rivesaltes) van het hoogste niveau. Harmonieus met een aardbeien dessert of nog beter bij een chocoladetaart of bavarois. Voor de fijnproevers!
Umbrië Azienda Perticaia
• Montefalco Sagrantino Passito DOCG 2006 - 37,5 cl.
23.90 €
Rijkelijk boeket van vruchtenkorf met pruimen, kersen, bessen, noten…. konfituur en een vanilletoets. Ideale begeleider van chocoladegerechten en aardbeien.
23
Australië
Wit Grant Burge Estate
• Grant Burge Barossa - Vines - 2007
10,50 €
• Grant Burge - Chardonnay Summers - 2004/2007
16,25 €
Grant Burge is de grootste privé eigenaar van de Barossa Valley. Schitterend licht goudgeel, kristalhelder, gevolgd door een goed getypeerd, fijn Chardonnay boeket met impressies van perzik en nectarine en lichtjes oaky. In de mond plezierig noterig, met sappige perziksmaak en een citrusfrisse onderbouw. Een cuvee die alle geloofsbrieven van zijn druiven variëteit draagt.
Rood
• Boomerang Bay - Cabernet Shiraz - 2009
7,75 €
• Grant Burge Barossa - Vines Shiraz - 2007
11,50 €
• Grant Burge - Shiraz Miamba - 2008
16,25 €
Robijnrode, vinnig fonkelende kleur, met bovendien een flinke tranengordel. Goed getypeerd parfum van zwarte peper, gedroogde specerijen, zoete zwarte bosbessen en fruitcake. Een Shiraz met schwung, sappig en vlezig qua textuur. Mooie afdronk met een zachte cedertoets en een wolkje vanille.
Het domein van Grant Burge ligt in de Barossa valley in Zuid-Australië. De natte winters en zachte warme zomers zijn ideaal voor de lokale wijnkultuur. De Summers en Miamba zijn beiden een elite cuvée van dit gereputeerd domein.
Zuid -Afrika Stellenbosch Wit • Boschendal Chenin Blanc 2011 Stellenbosch
Elegante , mooi uitgebalanceerde wijn met houtrijping. Rijpe mango, honing en notentoets. Passend bij gevogelte en visgerechten.
9.75€
Paarl Rood • Bakermat - 2004 • Jordan Chameleon - 2011
17,50 € 9,40 €
24
Wit
Rood
• Indomita Chardonnay - 2012
Licht, houtgerijpte chardonnay. Smaakvolle wijn met tropisch fruit, citrus en lichte kruidigheid, mooie afdronk
9,75 €
Indomita Gran Reserva Carmenère 2012
9,75 €
• Caliterra - Syrah - 2001
9,00 €
Heel mooie, geconcentreerde, milde rode wijn met paarse hints. Zeer toegankelijk met volle fruitsmaken en een licht peperige toets. Passend bij rood vlees en wildgerechten.
Douro Rood
Chili
Portugal
• Quinta de Baldias - 2003 / 2008
9,50 €
In de Douro worden naast heerlijke porto’s ook witte en hele mooie rode wijnen gemaakt. Van deze kleine Quinta presenteren wij 2 jaargangen de 2003 en 2008. Beide bewaarwijnen zijn afkomstig van lokale drui vensoorten, Touriga Franca, Touriga Nacional en Tinta Ruriz. De wijn is gerijpt op nieuwe franse eiken vaten uit Allier. Maaltijdwijn voor stevig vleeswerk, wild en gevarieerde kaasschotels.
Alentejo Alentejo is een sterk opkomend wijngebied in het zuiden van Portugal naast de Spaanse grens en palend aan de wijnstreek van Extramadura.
Wit
• Branco Herdade Gordo 2010 D.O.C. Alentejo
6,25 €
Stevige en meer gestructureerde wijn met een heel mooi boeket. Aciditeit, mineraliteit en alcohol vormen een perfect samenspel!
Rood • Tinto Penedo Gordo 2013 Reg. Alentejo
4,20 €
Intense aroma’s van rijpe rode vruchten. Zachte, volle wijn met finesse. Mooie samengang van tannines, aciditeit en een zachte gekonfijte fruittoets. Aan dit prijskaartje… toch wel uitzonderlijk.
• Herdado Penedo Gordo 2010 D.O.C. Alentejo
6,25 €
Mooie geconcentreerde donkerrode kleur. Intense kruidige aroma’s met mooi fruit in balans. (bessen, pruimen) Lichte houtrijping van 4 maanden. Mooie, complexe wijn met de (typerende) zachte tannines en een mooie afdronk.
• Herdado Penedo Gordo D.O.C. Reserva 2008 D.O.C Alentejo
9,75 €
Krachtig, volle rijkelijke wijn. Hoogstaande “Reserva” met houtrijping, structuur en diepgang. Bewaarwijn die met rood vlees (en saus) of een wildschotel zeker niet zal ontgoochelen.
25
Porto
Portugal Wit Paarl
Rood
• Baldias Wit
7,75 €
• Baldias Fine Ruby
7,75 €
• Baldias Tawny
7,75 €
• Baldias Tawny - 10 jaar oud
23,25 €
• Baldias Vintage 2003
29,10 €
• Barto Colheita 1980
43,00 €
• Barto Colheita 1982
43,00 €
• Barto Colheita 1975
53,00 €
• Barto Colheita 1963
87,00 €
• Quinta do Estanho Colheita Reserve Particular 1970
60,00 €
• Quinta do Estanho Colheita Reserve Particular 1958
87,00 €
• Quinta do Estanho Colheita Reserve Particular 1950
140,00 €
• Quinta do Estanho Vintage 1994
Spanje
Sherry
• Sherry - Xeres Rodrigues - Dry Fino
37,00 €
6,20 €
26
Relatiegeschenken “Landwijnenpakket” wit/rood
“Variatiepakket” (1 wit/1 rood/1 Cava)
21,20 €
1 fles Cava “Maria Amoros” 1 fles Côtes du Ventoux Clos Fayard 2011 1 fles Chardonnay “Elegance” 2014
“Biodynamisch” pakket
10,50 €
1 fles Herdado Gordo 2014 1 fles St.Cirice “Grenache” 2014
28,30 €
Fattoria San Lorenzo uit de Marken 2 flessen Rosso Piceno 2012 “Di Gino” 1 fles Verdicchio dei Castelli di Jesi “Di Gino” 2013
Originele houten kisten houten kisten van 2 flessen
Château Fleur Saint Esperit 2013 Bordeaux Château Haut Surget 2012 Lalande de Pomerol Château Grand Moulinet 2012 Pomerol
houten kisten van 3 flessen
Château Fleur Saint Esperit 2013 Bordeaux Château Graveyron “Cuvée Tradition” Graves 2005
houten kisten van 6 flessen
Château Haut Surget Lalande de Pomerol 2012
houten kist van 2 flessen zoete wijn
2 flessen Jurançon doux 2009 Domaine Nigri + 1 wijnglas van het domein
18,75 € 32,25 € 38,25 €
26,00 € 37,25 €
93,50 €
29,00 €
27 27
Magnum flessen Wit
Rood
Testarossa 2010 Azienda Pasetti Abruzzo
Montepulciano d’Abruzzo “Testarossa” 2008
49,00 €
In geschenkdoos
49,00 €
Stijlvolle fles met lederen etiket in geschenkdoos
Domaine Lou Magnan - 2012 “Clos Fayard” - Côtes du Ventoux
13,80 €
Château Fontarèche “Cuvée Pierre Mignard” 2012
13,80 €
Magnum flessen / Originele kist Rood
Château Graveyron “Reserve du Château” 2007 Graves
25,00 €
Montepulciano d’Abruzzo “Testarossa” 2006
57,50 €
Stijlvolle fles met lederen etiket in originele houten kist
Champagne
Champagne J. Copinet in geschenkverpakking
72,00 €
3 flessen Champagne (Blanc de Blancs, Rosé, Selection)
Voor liefhebbers van oude Armagnac Koffertje van 4 flesjes (5cl)
met de uitstekende jaargangen: 1990, 1984, 1981, 1976
19,75 €
27 28
