Werk als vrijwilliger aan de bar. én oefen je Nederlands. CC Deurne Frans Messingstraat Deurne

Werk als vrijwilliger aan de bar én oefen je Nederlands

CC Deurne Frans Messingstraat 36 2100 Deurne

V.U.: Frieke Van Zundert · © Jesse Lemmens

2

Inhoud Welkom

p.4

Cultuurcentrum Deurne

p.5

Plan

p.6

Hoe bereik je CC Deurne met het openbaar vervoer?

p.6

Wie is wie in CC Deurne?

p.7

Hoe ziet je werkdag eruit?

p.9

Wanneer werk je?

p.9

Wat doe je als je ziek bent?

P.9

Wil je zelf naar een voorstelling gaan?

P.9

Wat doe je bij een ongeval?

p.10

Wat doe je bij brand?

P.10

Prijslijst

p.11

Gesprekken met klanten

p.12

Gesprekken met collega’s over het werk

p.14

Gesprekken met collega’s tijdens de voorstelling

p.15

Drankenlijst

p.16

Extra lesmateriaal Nederlands in de horeca

p.22

3

Welkom Welkom in Cultuurcentrum Deurne. We zijn blij dat je komt meehelpen als vrijwilliger. In deze informatiebrochure staat praktische informatie over je werk als vrijwilliger. Maar je vindt er ook zinnetjes en woorden die je kunnen helpen bij gesprekken met klanten en collega’s.

Je wil werken in het cultuurcentrum én je wil ook je Nederlands oefenen. Wat kan je of wat wil je leren? Je kan/leert         

een bestelling aan de bar begrijpen. op een vriendelijke manier zeggen dat je een bestelling of informatie niet begrijpt. om herhaling vragen, als je de klant niet begrijpt. om meer informatie vragen. aan een collega om hulp vragen als het nodig is. de instructies van je collega’s begrijpen (ook in het dialect). de weg wijzen naar de zaal, de toiletten, … gewone gesprekken voeren met collega’s (en bezoekers). de prijslijst lezen.

Je kent/ leert de benamingen van dranken.

4

Cultuurcentrum Deurne Programma Cultuurcentrum Deurne heeft een divers programma: muziek, comedy, film, kinder- en seniorenvoorstellingen en verschillende festivals.

Publiek Ook het publiek is heel verschillend: van baby’s tot 65-plussers.

Locaties Cultuurcentrum Deurne heeft 2 locaties: CC Deurne Podium

CC Deurne Rix/ Cinema Rix

Hier is de theaterzaal.

Hier zijn de filmzaal, het filmcafé, een

Frans Messingstraat 36

polyvalente ruimte en cursuslokalen.

2100 Deurne

De Gryspeerstraat 86 2100 Deurne

5

Plan

CC Deurne Rix

CC Deurne Podium

Hoe bereik je CC Deurne met het openbaar vervoer? CC Deurne Podium Tram Neem tram 5 tot halte Clara Snellingsstraat aan de Ter Heydelaan. Neem de eerste straat rechts (Gallifortlei). Een goed herkenningspunt is het Total benzinestation op de hoek. Nadien neem je de eerste straat links, de Frans Messingstraat. Bus Neem bus 19. Stap af aan de halte Ter Heydelaan.

CC Deurne Rix Tram Neem tram 5 tot halte Ten Eekhovelei.

6

Wie is wie in CC Deurne? Filip Baeyens

Directie

03 360 85 53 [email protected]

Katrien Maes

Communicatie,

03 360 85 58

publiekswerking

[email protected]

& vrijwilligerswerking

Berenice San Giorgi = cultuurnetwerker

cultuurnetwerker

03 360 85 64 [email protected]

Frieda Hoeck

Onthaal

03 360 85 50 [email protected]

Dorien Loots

Onthaal

03 360 85 50 [email protected]

7

Leslie Verelst

Programmatie

03 360 85 59

& productieverantwoordelijke

[email protected]

avondvoorstellingen

Maarten Loos

Programmatie

03 360 85 54

& productieverantwoordelijke

[email protected]

Kinder- en namiddagvoorstellingen

Luc Vercammen

Hoofdtechnieker

03 360 85 57 [email protected]

Jamal Meraghi Touzani

Techniek & EHBO

8

9

Hoe ziet je werkdag eruit? Je komt 90 minuten voor de voorstelling naar CC Deurne.

Je leert je collega’s kennen. Je krijgt meer informatie over de werkdag en de voorstelling. Je spreekt af wie wat doet.

Een uur voor de voorstelling gaan de deuren open. Je bedient de bezoekers die iets bestellen aan de bar.

Tijdens de voorstelling, haal je de vuile glazen op en je wast ze af. Je zet alles terug op de juiste plaats. Daarna heb je tijd om wat te praten met je collega’s.

Tijdens de pauze of na de voorstelling bedien je opnieuw de bezoekers die iets bestellen.

Als het wat rustiger is, was je alles af en zet het op de juiste plaats. Daarna heb je weer tijd om met je collega’s te praten.

Wanneer werk je? Je spreekt af met Filip of het onthaal van CC Deurne wanneer je werkt. Je krijgt een planning op papier.

Wat doe je als je ziek bent? Bel dan zo snel mogelijk naar 03 360 85 50 of 03 360 85 58. Dan kan Filip proberen om iemand anders te zoeken.

Wil je zelf naar een voorstelling gaan? Dat kan 1 of 2 keer per maand. Spreek af met Filip, Frieda of Dorien wanneer het kan. 10

Wat doe je bij een ongeval?  

Is er een gevaarlijk incident of ongeval gebeurd? Bel naar 100 (ambulance) of 101 (politie). Contacteer direct Jamal (0494 78 07 03) Filip (0485 63 88 03)



In de EHBO-kist vind je pleisters, …. Ze hangt aan de muur achter de toog.

Wat doe je bij brand? In een noodsituatie zoals brand, bel je naar 112.

11

Prijslijst In CC Deurne betalen de klanten met jetons. Ze kunnen jetons (=bonnetjes) aan de balie kopen bij de ingang.

1 jeton = 1,5 euro

1 jeton

water

tonic

cola

bitter lemon

koffie

thee

appelsap

appelsiensap

fanta

ice tea

sprite

pintje

2 jetons

Duvel

Kriek

Konick

Leffe

Hoegaarden

Westmalle Trippel

Westmalle Dubbel

Witte wijn

Rode wijn

Cava

8 jetons

Fles cava 12

Gesprekken met klanten Aan de bar zal de communicatie vooral gaan over het bestellen van dranken. Hier vind je een aantal zinnen en woorden die je kan gebruiken tijdens je werk aan de bar.

Bestelling opnemen    

Kan ik u helpen? Zegt u het maar. Wie is de volgende Momentje, ik schrijf het op. (bij een grote bestelling)

Na de bestelling    

Oké. Komt in orde Verder nog iets Dat is alles?

 

Verder nog iets Dat Is alles?

  

Dat zijn 4 bonnetjes. Dat zijn 4 jetons. 2 bonnetjes zijn genoeg.

Je hebt het niet goed begrepen. Wat zeg je?   

Sorry, kunt u dat herhalen alstublieft? Sorry, ik heb het niet begrepen. Dat weet ik niet. Momentje, ik vraag het even aan mijn collega. 13

In de zaal 

Mag ik de lege glazen meenemen?

Vragen die klanten vaak stellen Klant

Jij

Kan ik met geld betalen?

Neen, u moet jetons kopen.

Waar kan ik jetons kopen

Aan het loket. Dat is daar links.

Mag ik een plateau?

Geen probleem, alstublieft.

Mag ik nog een melkje (melkske)

Natuurlijk, alstublieft.

Waar is het toilet?

Om de hoek naar links in de kelder.

Ik heb gemorst. Hebt u een schotelvod?

Natuurlijk. Hier is er een.

Klachten van klanten Klant

Jij

Kan ik een ander glas krijgen? Dit glas is vuil.

Excuseer. Hier hebt u een ander glas.

Deze wijn is slecht. Kan ik andere wijn krijgen?

Excuseer, natuurlijk.

14

Gesprekken met collega’s over het werk Aan de bar spreek je met je collega’s over het werk. Hier vind je voorbeelden van vragen die je kan stellen.



Dag, ik ben x. Ik ben hier voor de eerste keer. Wat moet ik doen?



Waar staan de wijnglazen?



Welk glas dient voor Leffe?



Waar is de flesopener?



Waar is de kurkentrekker?



Kan je deze fles even openmaken, alsjeblieft?



Ik kan niet tappen. Kan je me dat leren?



Wie doet de afwas?



Waar moet ik de vuile koppen koffie zetten? (= ook tassen koffie)



Waar liggen de propere handdoeken?



Hoeveel jetons is een glas wijn?



Waar leg ik de jetons?



Wanneer begint de voorstelling?



Wanneer is de voorstelling gedaan?



Komen er vandaag veel bezoekers?



Wat moeten we doen tijdens de pauze?



Kan ik naar de voorstelling gaan kijken?

 Sorry, ik ga even naar het toilet. Kan jij overnemen?

15

Gesprekken met collega’s tijdens de voorstelling Meestal heb je tijdens je werk aan de bar nog tijd om met collega’s te spreken. Maar soms is het zo druk dat jullie vooral werken aan de bar. Dat is geen probleem. Als de voorstelling bezig is, heb je nog veel tijd om te praten. Als je Nederlands wil oefenen is het belangrijk dat je ook zelf een gesprek begint. Weet je niet goed waarover je kan praten of hoe je een gesprek moet starten?

Hier vind je een paar vragen:



Werk je hier al lang als vrijwilliger?



Werk je ook in andere culturele centra? Waar werk je het liefste?



Heb je deze week of gisteren gewerkt?



Heb je de voorstelling al gezien? Is het een interessante voorstelling?



Ga je graag naar theater of naar een concert?



Hou je van klassieke muziek?



Heb je xx op tv gezien?



Heb je op het nieuws gehoord dat …?



Mooi weer, hé?



Woon je hier in de buurt?



Kom je met de fiets?



Het is druk, hé! Is dat altijd zo?



Het is rustig vandaag. Was dat gisteren ook?

16

Drankenlijst Ken je de namen van sommige dranken niet? Hieronder vind je de drankenlijst. Bezoekers spreken soms wel eens dialect als ze iets bestellen. Daarom staat er ook het dialectwoord bij.

Frisdrank

plat water

spuitwater/bruiswater

cola

dialect: een plat waterke ne platte water spa blauw

dialect: een spuitwaterke spa rood prikwater

dialect: een colake

Fanta

Sprite

Appelsiensap/sinaasappelsap

dialect: fantake

dialect: fruitsap Looza Loozake

17

appelsap

Tonic

Bitter Lemon

dialect: Tonicske sjweps

Ice tea

Mazout (=cola + bier)

Bier

pintje pils dialect: pilske fluitje

Duvel

Koninck Bolleke dialect: Keuninckse

18

Brugs Tarwe Hoegaarden

Westmalle Tripel

Westmalle Dubbel

dialect: tripeltje

dialect: trapisje

Kriek

Leffe

flesopener

dialect: krikske

dialect: blonde donkere

dialect: opendoender aftrekker

dialect: witteke

Wijn en cava

rode wijn

witte wijn

Cava

dialect: rooie wijn een rood wentje

dialect: een wit wentje

dialect: een cavake

19

kurkentrekker

schort Ss

Warme dranken

koffie

thee

melk

dialect: kofke tas koffe zjat caffe

dialect: theeke tas thee

dialect: melkske

suiker

koffiefilter

deksel van koffiefilter

dialect: suikerke klontje

20

Andere

rietje

dienblad

servet

dialect: ritje strooike

dialect: plateau plateauke

dialect: servietje

pannenkoek

witte suiker

lichte bruine suiker lichte kandijsuiker

dialect: pannenkoekske crèpe crepke

donker bruine suiker donkere kandijsuiker basterdsuiker

dialect: kindjessuiker

zoute chips

paprika chips

21

pickles chips

chips zout en peper

grills

22

Extra lesmateriaal Nederlands in de horeca Wil je graag nog extra lesmateriaal om Nederlands in de horeca te leren? 

Op www.eurocatering.org kan je nog verder oefenen.



In de bibliotheek van Docatlas kan je volgend materiaal lenen:  Beeldwoordenboek Horeca. Zo klaar als een klontje.  Leerderswoordenboek Horeca en Catering  Praten in de horeca Adres: Docatlas – Atlasgebouw - Carnotstraat 110 - 2060 Antwerpen - 03 338 71 60 www.docatlas.be

Veel succes!

23