WAERDPRAET clubblad van Golfclub De Dorpswaard | maart 2012 nr. 86
Voorwoord: Een nieuw seizoen ..........................................................................................................................
Van de Regel- en Handicapcommissie ..........................................................................................................................
Committed to senioren ..........................................................................................................................
Competitie spelen, wat is er zo leuk aan? ..........................................................................................................................
GAP - GolfAppReview
VOORWOORD
Een nieuw seizoen
Veel leesplezier namens de redactie van de Waerdpraet!
Een nieuwe lente, een nieuw geluid, een nieuw golfseizoen! En een nieuwe Waerdpraet. Niet helemaal nieuw in zijn huidige vorm, maar wel voor het eerst puur digitaal. De echte papieren tijgers kunnen hem natuurlijk nog steeds uitprinten, maar een betere tip is: lees hem eens op een iPad of andere tablet! Wij willen dit jaar driemaal een Waerdpraet uitbrengen, de eerste in maart, de tweede eind juni of begin juli, de derde in september of oktober. Elk nummer krijgt een thema. Deze keer is dat: een nieuw seizoen. Gericht op dit thema is een aantal schrijvers op ons verzoek aan het werk gegaan. Met mooie resultaten, lees zelf maar. Behalve het wisselende thema willen we in de Waerdpraet een aantal vaste rubrieken brengen. Kijken of dat lukt en kijken of het aanslaat. We hebben nu al de rubrieken Van de voorzitter, Golf Apps, Uit de Oude Doos en Golfhumor. Ook onze BV en onze golfschool willen we iedere keer de ruimte geven. Daar2
naast zouden we het erg leuk vinden als zich een heuse columnist bij ons zou melden! Niet schrikken, we bedoelen gewoon iemand (of meerdere personen, of een duo) die het leuk vindt om elke keer, gericht op het thema, iets in de Waerdpraet te schrijven. Er is bij onze club schrijftalent genoeg, dus wij denken dat dit moet lukken. Overigens zijn ook andere talenten zeer welkom. Wie goed is in striptekenen, foto’s maken, filosoferen of golfgedichten schrijven: schroom niet het met ons te delen! Voor elk nummer kan iedereen ook ongevraagd artikelen, foto’s, grapjes enzovoort insturen. Alles wat naar ons idee ‘plaatsbaar’ is zullen we opnemen.
Om u te helpen verklappen we nu alvast het thema voor de volgende Waerdpraet. Dat is vakantie. Verzamel dus vast uw foto’s en verhalen die het waard zijn te delen met clubleden. Stuur ze in voor het volgende nummer. Het mailadres is
[email protected]. Nog een puntje: ook ideeën voor nieuwe thema’s zijn bij ons van harte welkom. En dan nu deze Waerdpraet. Het is een mooie mix geworden van actuele informatie, achtergrondverhalen over wat gaande is in onze vereniging en gewoon leuke stukjes om te lezen. Frank van der Aar vertelt over het ambassadeurschap, Paulien Veldkamp over het programma Committed to senioren. Verschillende commissies presenteren zich, u wordt ingewijd in de geheimen van de Golf App, er valt wat te lachen en u leert echte Drielsche champignonnensoep koken. Dat en nog veel meer. Geniet ervan! Marja Havermans Hoofdredacteur WAERDPRAET
VAN DE VOORZITTER
Lieve mensen Het is goed in de winter even wat rust te nemen en de accu op te laden voor het nieuwe seizoen. Maar zó lang hoeft het ook niet te duren! Sinds ik geen tochten meer schaats, hoeft het voor mij niet meer zo hard en lang te vriezen. Gelukkig is het voorbij en kunnen we inmiddels weer spelen. Er is toch op golfgebied veel gebeurd deze winter. De NGF is zeer actief geweest en komt met verschillende plannen. Zo wordt er rond maart een puntensysteem ingevoerd, de fairway strokes. Die punten krijg je op je NGFpasje als je iets koopt bij aangesloten bedrijven (die niets met golf te maken hebben). De punten kun je dan verzilveren bij golfbanen, door bijvoorbeeld een greenfee te kopen of iets in de shop of het restaurant. Net als airmiles, maar dan op golf gericht. Ik ben benieuwd, we horen er binnenkort meer over. Verder heeft de NGF een 9-stappen-plan ontwikkeld: van baanpermissie, GVB, handicap 54, (dat krijg je automatisch als je GVB hebt), handicap 36, 18 en dan naar scratch. Wij zijn ook van plan wedstrijden, of in ieder geval golfactiviteiten, te gaan organiseren voor de golfer die net het GVB heeft en dus handicap 54. Activiteiten die alleen voor hen zijn bedoeld, zodat ze zich niet hoeven schamen voor de betere spelers. Niet dat dit nodig is, maar ik hoor dat wel eens.
weggegaan. Dat moeten we dus proberen op te vangen en liever nog herstellen. Onze ambassadeurs zijn druk bezig nieuwe leden te werven en ook de businesscommissie gaat actief op zoek naar nieuwe sponsoren. Tot die tijd zullen we wat meer greenfeespelers toelaten om de negatieve begroting te compenseren. De mentoren staan klaar om nieuwe leden op te vangen en te begeleiden. Delen van onze Toekomstvisie zijn al in werking getreden. Intern zijn we aan het nadenken over meer gedifferentieerde lidmaatschappen om De Dorpswaard nog aantrekkelijker te maken voor nieuwe leden. En er zijn weer cursussen reanimatie gestart, binnenkort is het nog veiliger op onze baan. We zijn ook in gesprek met de gemeente om alles nog eens goed op een rijtje te zetten en verdere afspraken te maken. We gaan in het nieuwe seizoen een tweede spiraal invoeren voor de ritsers. De ritser legt zijn balletje in de tweede spiraal, waarna afwisselend gestart wordt op hole 1 (door de nieuwkomer) en op hole 10 (door de ritser). Dat is speciaal bedoeld voor als het druk is en er veel ritsers zijn. Het moet de doorstroming bevorderen en meer duidelijkheid geven aan iedereen die staat te wachten. Dit systeem heeft op andere banen al
zijn waarde bewezen. De marshall kan dan ook eens de baan in om het daar te laten doorstromen, in plaats van alleen als starter te fungeren bij grote drukte. Ik weet dat niet iedereen het ermee eens is, maar het is slechts een proef tot het einde van het seizoen. Dan evalueren we en beslissen we wat te doen. De afslagmatten in de winter werden niet door iedereen gewaardeerd. We hebben ook serieus naar alternatieven gezocht, maar dat bleek niet eenvoudig. We gaan voor de volgende winter een goed alternatief zoeken. Ook zijn we in overleg met andere golfbanen in de buurt om te komen tot een strategische alliantie. Het is de bedoeling dat wij daar allemaal van kunnen profiteren. Daar hoort u binnenkort ook meer van. Heeft u ideeën of wensen, of gaat er iets niet goed? Laat het mij weten, dan gaan we ernaar kijken. Misschien is dit een lange en droge opsomming van zaken. Maar u ziet dat we als bestuur niet hebben stilgezeten! Ik hoop dat we een mooi seizoen tegemoet gaan en ik verwacht velen van jullie de komende tijd te kunnen begroeten. Ruud van Eijndhoven
De wedstrijdkalender voor 2012 is klaar en staat op de website. Ons ledenbestand is op peil, maar er zijn wat businessleden maart 2012
3
Van de BV met de aanpassingen aan hole 2, 6 en 9 afgerond worden. Onlangs is het toegangspad van hole 3 verlegd en loopt ook de doorgang van hole 5 naar hole 6 niet meer over het fietspad, maar langs hole 3. Dit is gedaan om de veiligheid ter plaatse van het fietspad te verbeteren. In overleg met de baancommissie kijken we continu waar wij de kwaliteit van onze baan op een hoger peil kunnen brengen Aandachtspunt is het ongemak tijdens en na de renovatie van hole 2, 6 en 9 tot een minimum te beperken. De scorekaarten, caddyboekjes en holeborden worden aangepast aan de nieuwe situatie. Dit jaar zal als proef een tweede spiraal op hole 10 geplaatst worden. Hole 1 en hole 10 hebben dan ieder een eigen spiraal. Wij denken hiermee meer duidelijkheid te scheppen op de momenten dat er een groot aanbod van spelers is en op de momenten dat er geen marshal als starter aanwezig is.
Zodra de dagen weer langer worden en temperatuur aangenamer, begint het bij ons allen weer te kriebelen. Het golfseizoen gaat weer van start. Op naar de baan om te kijken hoe deze er bij ligt na de aanvallen van hoog water, vorst en sneeuw. Het valt voor maart niet tegen: de fairways zijn groen en de greens nog wel wat hobbelig maar in goede staat. Wat hebben wij tot nu toe gedaan en wat staat er op het programma? Na de desastreuze brand van januari 2011 hebben we gedurende het jaar verschillende aanpassingen gedaan aan de inrichting van het clubhuis. De laatste aanpassingen, nieuwe verlichting in het bargedeelte en nieuw meubilair in het restaurant, geven het clubhuis een ander aanzien. Met het nieuwe meubilair en een andere indeling hopen wij dat het restaurantgedeelte meer geïntegreerd 4
wordt bij het bargedeelte De reacties van zowel leden als van onze gasten zijn tot nu zeer positief. Het kassasysteem is aangepast. U moet nu daadwerkelijk uw pas afgeven om gebruik te kunnen maken van uw saldo. Dit gebeurt om uw tegoed te beschermen en misverstanden te voorkomen. De aanpassingen en verbeteringen in de baan blijven onze aandacht houden. Het renovatieplan waaraan we de afgelopen twee jaren gewerkt hebben, zal dit jaar
De website zal een metamorfose ondergaan. De afgelopen jaren hebben ons geleerd dat ook onze leden op andere manieren gaan communiceren, zoals met Facebook, Twitter, en dergelijke. Tot op heden hebben wij weinig gebruik gemaakt van deze nieuwe middelen, maar ook wij moeten er nu toch echt aan. Wij zien er nieuwe mogelijkheden in om in contact te komen met nieuwe leden en businessleden. Voor 2012 hebben wij als speerpunt om samen met het bestuur en de betreffende commissies te zorgen dat ons leden- en businessledenaantal op peil blijft. Zo blijven wij een gezonde en betaalbare vereniging. Wij hopen op een mooi seizoen 2012. Rob Rijsdijk, directeur BV Walter Verleun, clubmanager WAERDPRAET
Van de Regel- en Handicapcommissie De nieuwe afslagtees
Actieve/inactieve handicap
Niet alleen in de golfregels zijn er met ingang van 2012 enkele veranderingen ingevoerd, er komt ook een wijziging in het systeem van de (afslag)tees. De Dorpswaard kent de rode tee voor de dames en de gele voor de heren. Dit gaat in de loop van 2012 veranderen. Dat dames en heren aparte tees hebben gaat namelijk verdwijnen. De rode en de gele tees blijven wel bestaan, maar zowel de rode als de gele tees krijgen twee ratings, een voor dames en een voor heren. Dames die dan van de gele tee spelen krijgen meer handicapslagen mee dan op de rode tee, heren die van de rode tee spelen leveren slagen in ten opzichte van de gele tee. Vanaf april 2012 gaat de NGF de extra rating-gegevens verzamelen. De NGF berekent vervolgens voor de rode en de gele tees de dames-rating en de herenrating. Daarna moet de club de overgang naar het nieuwe systeem plannen. Er zullen nieuwe scorekaarten nodig zijn en ook het wedstrijdreglement zal aangepast moeten worden. De doelstelling van de NGF is dat eind 2013 overal het nieuwe systeem is ingevoerd.
Het nieuwe seizoen staat weer voor de deur. De R&H-commissie heeft geconstateerd dat het aantal Dorpswaardleden met een inactieve handicap helaas flink is toegenomen. Let wel: met een inactieve handicap mag men niet aan NGF-wedstrijden( zoals de NGF-competities) deelnemen. En wat wellicht nog belangrijker is: volgens het wedstrijdreglement van De Dorpswaard mag men met een inactieve handicap ook niet aan belangrijke clubwedstrijden deelnemen! De R&H-commissie zou graag zien dat de leden met een inactieve handicap proberen hun handicap zo snel mogelijk weer actief te maken. Dat is niet zo moeilijk! Wat je moet doen is drie qualifying scores inleveren. Een qualifying score is iedere score die in een qualifying wedstrijd wordt ingeleverd, inclusief een No Return, of een qualifying card die - buiten een wedstrijd maar onder qualifying condities - is gelopen én volledig en correct ingevuld is ingeleverd. Let op! Een qualifying kaart die buiten een qualifying wedstrijd is gelopen, maar niet - of niet correct ingevuld - is ingeleverd, telt dus niet als qualifying score.
Is de handicap weer actief dan is het natuurlijk ook zaak om die actief te houden. Daarvoor is nodig dat er in de loop van het jaar vier qualifying scores zijn ingeleverd.
CSA wordt CBA Als in een qualifying wedstrijd gemiddeld genomen erg goed of erg slecht is gescoord, worden niet langer stablefordpunten afgetrokken of bijgeteld (de CSA), maar wordt de buffer verhoogd of verlaagd (CBA). Het effect blijft wel hetzelfde! Bij erg goede scores wordt de buffer verhoogd en begint dan bijvoorbeeld bij 32 in plaats van 31. Je moet dan minstens 38 (in plaats van 37) stablefordpunten hebben om je handicap te verbeteren. Bij erg slechte scores wordt de buffer verlaagd en begint dan bijvoorbeeld bij 30 in plaats van 31. Je hebt dan eerder in je buffer gescoord en je kunt al met 36 ( in plaats van 37) stablefordpunten je handicap verbeteren.
Koos Theuws Regel & Handicapcommissie
Nieuwe leden krijgen een mentor Vroeger was het er. Toen was het er een aantal jaren niet, maar nu is het weer in ere hersteld. Nieuwe leden van onze vereniging krijgen een mentor toegewezen, die hen wegwijs maakt en introduceert in de club. Op 25 februari zijn de eerste nieuwe leden op deze manier verwelkomd. Omdat er vorig jaar brand was in het clubhuis waren ook de nieuwe leden van 2011 uitgenodigd. Slechts een klein groepje had zich aangemeld, maar er
maart 2012
ontstond direct een geanimeerd gesprek. Daarbij waren clubmanager Walter Verleun, golfpro Michel Schrauwen en leading lady van het mentorschap Ida van der Vaart aanwezig. De nieuwe leden bleken niet altijd goed te weten waar ze informatie vandaan kunnen halen. Sommigen gebruiken niet of nauwelijks de inlogcode van onze website. Dat is gedemonstreerd. Nieuwe leden weten nu ook hoe ze lessen kunnen aanvragen. Verder kregen zij een
checklist waarop ze kunnen nazien of alles nu bij hen bekend is. Als ze willen, worden de nieuwe leden gekoppeld aan een mentor. Alle nieuwelingen die er nu niet bij waren gaat Ida nog persoonlijk benaderen. Voortaan krijgt elk nieuw lid meteen bij binnenkomst een goede introductie en het aanbod van een mentor. Marja Havermans
5
Wedstrijdscore- en Qualifying kaarten Het doel van Qualifying kaarten is om spelers die niet of weinig in de gelegenheid zijn aan qualifying (club)wedstrijden mee te doen, toch de kans te geven qualifying scores in te leveren. De regel- en handicapcommissie, verantwoordelijk voor de handicapregistratie en het verwerken van de ingevulde scorekaarten, merkt dat het invullen van deze kaarten sterk te wensen overlaat. De NGF stelt eisen aan de Handicapcommissie en aan een Qualifying kaart: De Handicapcommissie moet kaarten, die al dan niet tot een handicapverandering leiden, controleren. Dit geldt zeker voor kaarten waarvan de speler zelf de score in de computer kan invoeren. Daarnaast moet de Handicapcommissie controleren of de speler heeft voldaan aan de
eisen voor het spelen van een Qualifying Ronde. Een van die eisen is het vooraf inschrijven. Verder moet op de kaart zijn ingevuld: 1. Juiste en leesbare voor- en achternaam van de speler (geen Piet of Jan); 2. De datum waarop de ronde is gespeeld; 3. De bruto score voor elke hole; 4. Juiste en leesbare voor- en achternaam van de marker (geen Piet of Jan); 5. Exact Handicap van de speler; 6. Playing Handicap van de speler; 7. Het nummer van de Qualifying kaart (dit wordt door onze computer gegeven of u krijgt het via een “genummerde gele sticker” van een andere golfclub); 8. De handtekeningen van de speler en de marker.
Uitgaande van de verplichtingen die wij als commissie en vereniging hebben vragen wij u om met bovenstaande rekening te houden en alle Qualifying kaarten volledig ingevuld in het daarvoor bestemde bakje bij de computer te stoppen. Beleid voor niet juiste en onduidelijk ingevulde scorekaarten: Niet juiste of onduidelijk ingevulde kaarten zullen niet meer worden geaccepteerd. De gelopen ronde zal in het computersysteem worden aangepast als een NO RETURN. Hierdoor zal de kaart niet meetellen voor het aantal ingeleverde kaarten en zal de handicap worden opgehoogd.
Met sportieve groet, de Regel- & Handicapcommissie
Een nieuw seizoen, een nieuw geluid! Toen de webredactie mij onlangs vroeg een stukje te schrijven onder het motto ‘een nieuw seizoen’, dacht ik hierbij niet direct aan het komende golfseizoen op de Dorpswaard. Niet verwonderlijk, want buiten vroor het dat het kraakte en ik was nog maar net bekomen van de Elfstedentochtkoorts, waar ik een aantal dagen behoorlijk last van had gehad.
en natuurlijk een toekomstig lid van de Dorpswaard? Want juist hier geldt: jong geleerd is oud gedaan! Eigenlijk ligt hier een schone taak voor de nieuwe Marketing- en Communicatie Commissie onder leiding van Jan van Roekel. Die commissie spant zich onder andere in om het ledenaantal op peil te houden en met name jonge enthousiaste leden te werven.
Dus golfen stond niet hoog op mijn agenda. Waar ik wel onmiddellijk aan moest denken was aan mijn nieuwe kleinzoon van amper twee maanden. Benjamin kwam een paar dagen helemaal vanuit het verre Den Haag bij opa en oma kwam logeren in ‘s-Hertogenbosch. Geen nieuw seizoen dus, maar wel een nieuw geluid. Een indrukwekkend geluid zelfs!
Dit vereist een uitgekiende benadering, zeker in het geval van Benjamin. Waarom wordt er in plaats van de afgezaagde speen geen lolly uitgevonden in de vorm van een miniatuur driver met clubhead? Een lolly die zo lekker smaakt dat hij dankzij zijn driver geheel tot rust komt? Zo zijn er nog wel meer attributen die bij gebruik of toepassing op jonge leeftijd kunnen aanzetten tot het ontwikkelen van liefde voor het golfspel.
Toen ik dat mannetje eens goed bekeek, voor de zoveelste keer, want daar raak je niet snel op uitgekeken, dacht ik ineens: hoe kan ik van Benjamin, van dit nieuwe leven, een toegewijde GOLFER maken 6
Wat te denken van handverwarmers (met het logo van de Dorpswaard erop), ook handig bij het schaatsen na de zoveelste
keer vastknopen van je veters op het ijs? Maar het allerbeste is en blijft natuurlijk om uw (klein-)kind in het nieuwe seizoen mee te nemen naar de Dorpswaard en hem of haar in te wijden in de kunst van het edele golfspel. Ook onze Jeugdcommissie zal dit toe juichen. Johan Verharen WAERDPRAET
Competitie spelen, wat is er zo leuk aan?
Mijn toekomstdroom: competitiespelen.
Het voorjaar is aangebroken en straks start ook de golfcompetitie. Wat houdt de competitie eigenlijk in? Mag alleen een selectief geselecteerde groep hieraan deelnemen? Nee, eigenlijk kan iedereen aan de competitie meedoen. Wel zijn er een paar criteria zoals een handicap van minimaal 26.4 voor de NGF-competitie. Onze golfclub heeft meerdere teams die in competitieverband spelen. Een NGF-golfcompetitie duurt maar vijf weken. Omdat elk team ook eenmaal aan de beurt is om thuis te ontvangen, is onze baan in april en begin mei op een aantal dagen voor andere spelers gesloten. Welke dagen dat zijn, staat aangegeven op de website.
Website Wie meer wil lezen over de NGF-competitie kan terecht op onze website. Achter de ‘leden login’, onder het kopje vademecum, item competitie is onder andere te zien: de criteria, spelvormen en dergelijke. de competitieteams van 2012, wie erin spelen en waar ze dit jaar heengaan voor hun wedstrijden.
De competitieteams in 2012 Heren Dames Gemengd Heren1, 2 en 3 Dames 1 Nobra Senioren1, 2 en 2x9 Senioren1, 2 en 2x9 Speeldagen Jeugd Heren Zaterdag Zondag
Dames Dinsdag Donderdag
Senioren Heren Vrijdag
Waarom speel ik zelf competitie? Drie jaar geleden heb ik mij opgegeven voor de competitie. De competitiecommissie deelde mij eerst in bij Heren 3, maart 2012
nu speel ik in Heren 1. De redenen om competitie te spelen zijn voor mij: wedstrijdelement teamgeest spelen op andere banen opdoen van ervaring op andere banen gezelligheid: de hele dag samen met het team en andere teams. Competitie spelen betekent wel van ’s ochtends vroeg tot ’s avond laat op stap zijn. De eerste flight start bij Heren 1 al omstreeks 8.30 uur!
Mijn competitie- cv Na twee speelseizoenen en met het komend seizoen erbij heb ik gespeeld op de volgende banen (het aantal plusjes is mijn waardering voor de baan): Hoenshuis +++ Papendal + Herkenbosch +++ Almkerk + Rosendaelse +++ Heelsum + Lage Vuursche +++ Kortom: er zitten leuke en ook hele mooie banen bij, waar je niet zo één-twee-drie naartoe gaat of mag spelen.
Competitiedag Mocht u deze maand op een zondagochtend op de weg een SUV volgeladen met golftassen en golfkarren inhalen, dan zouden dat best een aantal van de circa 15.000 competitiegolfers kunnen zijn, die vol wedstrijdspanning op weg zijn naar een van de vele golfclubs in Nederland om te gaan genieten van een heerlijke dag. Een competitiedag wordt afgesloten met een gezamenlijk diner. Dit biedt de captains van de teams de gelegenheid te speechen over de wetenswaardigheden van de dag of, in het geval van de herencompetitie, het diner te doen larderen met schuine moppen. Het is echt een aanrader om competitie te spelen. Groeten, een heel fijn golfseizoen in 2012! Wim Cretier, speler Heren 1 7
GAP - GolfAppReview Lekker met de Waerdpraet op de bank, heerlijk! Persoonlijk vind ik die digitale versie pas echt het einde, omdat ik die ook meeneem naar mijn werk en op vakantie. Maar ook omdat ik ‘m bewaar: kan ik ook nog eens wat terugvinden, terwijl de papierversie uiteindelijk als oud-papier slechts de kas van de lokale voetbalvereniging vult. Soms moeten we ons juist overgeven aan innovatie en ons laten verrassen door de extra mogelijkheden en de fun van het ontdekken! Zoals Henry Ford zei over zijn innovaties: ‘If I had asked people what they wanted, they would have said: faster horses’.
jouw positie op de baan nauwkeurig te bepalen, deze plaatsbepalingsmodule. Resultaat is dat je dan in een paar uur je batterij volledig leeg trekt: voor een volledig rondje van 18 holes moet je echt met een volgeladen batterij op de eerste tee verschijnen.
Misschien is het zo ook wel met het grote aanbod van apps in de verschillende AppStores van onze smartphone en moeten we de leuke krentjes eruit pikken om de lol in ons spelletje te vergroten. Want ook voor de golfer bestaan enorm veel van die apps: voor afstandsbepaling, baaninfo en -layout, scoretelling, regelgeving en coaching: noem maar op. Zelf heb ik met veel plezier een dik dozijn van die dingen gebruikt om uit te proberen en ontdekt dat het niet altijd een genot is om met zo’n app de baan door te gaan: juist de apps met de meeste mogelijkheden heb ik nooit meer gebruikt: veel te onhandig. En het leidt af.... je komt nooit meer in je spel.
In mijn ogen is een goede GolfApp met name eenvoudig qua opzet en gebruik: iets waarmee je tijdens het wandelen van de ene green naar de volgende T-box nonchalant met één hand je scorekaart bijwerkt, of bij het benaderen van je bal even vluchtig opneemt wat de afstand tot je doel of hindernis is (wel altijd even checken of er een local rule is die het toestaat dergelijke hulpmiddelen toe te passen).
Tenslotte is golf ook wel een sociale bezigheid. Pas dus op je volledig af te sluiten van de buitenwereld doordat je alleen maar op je telefoon aan het klikken bent. Natuurlijk werkt het ook sociaal sterk als je dit keer je telefoon de schuld kan geven wanneer je al je ballen de baan uit hooked, uit frustratie over het feit dat dat ding niet werkt zoals behoort. Ander ‘klein’ minpuntje is de beperkte batterijduur van de gemiddelde smartphone en de stroom vretende GPSmodule. De meeste apps activeren, om 8
Gelukkig heb ik een paar pareltjes gevonden die het leven op en rond de baan een stuk prettiger maken. Dit is er eentje:
Een laagdrempelige start met Golf GPS (light) Om te beginnen met het beste nieuws: de app is GRATIS. Naast ‘het gratis zijn’ ligt de echte kracht in z’n eenvoud bij het gebruik. Dit komt mede door de basale functionaliteit: de afstand bepalen tussen jou en het doel of obstakels. Dat doet Golf GPS erg eenvoudig: het toont een (Google) satellietbeeld van jouw omgeving en tekent afstandscirkels om jou als middelpunt. Zo zie je snel wat er op 50, 100 of 150
meter van je af zit. Desgewenst kun je een ‘bordje’ op de kaart zetten op een willekeurig punt. Dat bordje toont dan de afstand van jou tot dat bordje. Meer kan het in essentie niet: geen score’s bijhouden, geen statistieken van je spel bijhouden. Het kent zelfs geen golfbaan-informatie. Het grote voordeel hiervan is, dat je de app gewoon start en je ziet in één oogopslag de afstanden naar jouw doel of te vermijden hindernis. Je hoeft dus niet op voorhand ronde-informatie in te geven of aan te geven op welke hole je loopt. Dus laat je hem ook net zo makkelijk een aantal holes lekker opgeborgen zitten. Daarmee is Golf GPS niet opdringerig in je golfspel en leidt het ook niet af. Pro’s + gratis + eenvoudig in gebruik + doet wat het moet doen, effectief Con’s - advertenties.... (tegen betaling te verwijderen) - alleen voor Apple’s iPhone (niet in de Android Market) - na een paar rondjes wil je wel wat meer functies.... (to be continued) Conclusie: een echte aanrader om laagdrempelig zelf te ervaren hoe het is om met je iPhone als birdie guide door de baan te wandelen. De directe link naar de Apple iTunes Store: http://itunes.apple.com/ us/app/golf-gps/ id380876743?mt=8 Robert van Zanten WAERDPRAET
Ambassadeur Eén van de onderwerpen in onze nieuwe Toekomstvisie is het ambassadeurschap. Wat houdt dat in en wat is daarvan de bedoeling? Een ambassadeur is iemand die op een actieve, positieve manier en op vele locaties onze club vertegenwoordigt en uitdraagt. Het doel van het ambassadeurschap is meer mensen naar De Dorpswaard krijgen. Primair betekent dat: nieuwe leden. Maar komen er meer gasten en greenfeeers naar ons toe, dan zijn we daar ook blij mee.
Activiteiten van een ambassadeur: Ambassadeur gaat actiever om zich heen kijken en nodigt mensen uit op de koffie. Ambassadeur kan potentiële leden introduceren om een rondje te lopen. Ambassadeur zal potentiële business leden doorleiden naar onze businesscommissie. Ambassadeur geeft ervaringen en signalen aan anderen door over aanpak en resultaten.
Ambassadeur is een klankbord voor de commissie Marketing en Communicatie. Ambassadeur gaat twitteren, whats appen, pingen, sms-en. Terwijl ik dit opschrijf en nog eens nalees kan ik maar één ding concluderen: In feite is of wordt ieder lid een ambassadeur van onze mooie club! Frank van der Aar
Hoe heb ik dat, als trekker van dit onderwerp vanuit de Marketing en Communicatiecommissie nu aangepakt? Uit de ledenlijst heb ik selectief en willekeurig dertig personen met verschillende achtergronden benaderd om aan dit onderwerp inhoud te geven. In november heb ik een introductiebijeenkomst georganiseerd, waarin we samen invulling hebben gegeven aan het ambassadeurschap. Moraal van die bijeenkomst: in ons eigen netwerk zijn er best mensen te vinden die ervoor kunnen zorgen dat het ledenaantal van De Dorpswaard op peil kan blijven. We gaan er vanaf nu meer aandacht aan geven. Wat gaan we doen en op welke manier? Elk kwartaal kunnen we mensen uitnodigen om kennis te maken met golf. Deze activiteiten staan gepland op vier zaterdagmiddagen van 16.00 tot 18.00 uur. Iedereen kan op de website lezen wanneer er weer zo’n golforiëntatiemiddag op De Dorpswaard is en mensen uitnodigen. Verder komen er nog specifiek plannen voor families en voor senioren. Een actieplan is nu in voorbereiding. maart 2012
9
Businessclub
Het jaar 2012 staat voor de businessclub in het teken van consolidatie. Het streven is erop gericht om zowel in kwantiteit als kwaliteit tenminste te houden wat we hebben. We hebben nu circa 55 leden met circa 110 speelrechten. Onze leden komen met name uit de Bommelerwaard en ’s-Hertogenbosch en omgeving. Afgelopen jaar is ook bij de business club het aantal leden afgenomen. Wij zullen gebruik maken van alle kanalen die tot onze beschikking staan om met name voor wat betreft het aantal speelrechten weer op het gewenste niveau (€ 200.000) te komen. 10
Een belangrijke actie is om in het vroege voorjaar alle leden (circa 100) van de BKB (Bedrijfskring Bommelerwaard) uit te nodigen op een bedrijfslunch met clinic. Onze acties willen we zodanig plannen dat dit zo min mogelijke overlast geeft voor de ‘gewone’ leden. Wij vertrouwen erop dat we op een beetje begrip kunnen rekenen, de ‘kosten’ gaan immers altijd voor de baat uit.
atmosfeer met elkaar te combineren. Ook zijn de mogelijkheden voor businessleden om aan activiteiten van de golfvereniging mee te doen uitgebreid. En dat alles natuurlijk op een uitstekende baan en in een prachtig clubhuis. De businessclub gaat niet somberen in deze wat moeilijkere periode. Integendeel: we barsten van het optimisme en we doen er alles aan om er een prima jaar van te maken.
Er is een uitgebreide agenda met activiteiten, waar eenieder zeker zaken naar zijn gading kan vinden. Er is tenminste eenmaal per maand een activiteit speciaal voor onze leden. Daarbij zijn er twee competities gepland, een zomer- en een wintercompetitie. Er zijn aantrekkelijke acties om gasten mee te nemen. We streven ernaar om ontspanning, goede mogelijkheden om te netwerken en een prettige
Wij realiseren ons dat we een belangrijke factor zijn in onze club . We willen dit graag zo houden en we zijn tevreden dat we de ruimte van bestuur en BV krijgen om op – juist voor businessleden – aantrekkelijke tijden gebruik te kunnen maken van de baan .
Wil van den Thillart Voorzitter businesscommissie WAERDPRAET
Uit de oude doos Al in de vorige eeuw - zoals u kunt zien, het lijkt zo lang geleden - was veiligheid een punt van aandacht. In de loop der jaren is dat altijd zo gebleven. Nog steeds heeft veiligheid de aandacht. Golf is een spel met een klein balletje dat soms als een ongeleid projectiel kan rondvliegen. Iedereen heeft als doel om met zo weinig mogelijk slagen naar de put te slaan. Dat dit niet altijd gaat zoals gewenst, moge duidelijk zijn. Anders zouden wij allemaal Tiger Woods heten!! In het bedrijfsleven is veiligheid een hot item geworden. Daarbij is handelen volgens regels geboden om onveilige situaties te voorkomen. Zo niet, dan zou het weleens kunnen gebeuren dat een bedrijf zijn deuren kan sluiten. Ook wij als redactie willen aandacht geven aan het item veiligheid. Daarom hebben we juist dit stukje uit de oude doos gehaald. Het gaat over veiligheid op en rond de baan en is nog steeds actueel. Denk bij veiligheid aan het fietspad met fietsers
maart 2012
en wandelaars, aan de huizen die dichtbij de baan staan, aan mede-golfers of aan de greenkeepers. Zoals u weet is hole 4 vanwege de veiligheid van mensen ‘op en achter de dijk’ ingekort. Denk dus om de veiligheid van uzelf en eenieder op en rond de baan. Heel veel veilig speelplezier! Redactie
11
Committed to Senioren
De NGF heeft in haar meerjarenbeleidsplan 2011-2016 een belangrijke plaats ingeruimd voor de doelgroep ‘senioren’. Doel van het ‘Committed to Senioren’programma is om senioren enthousiast te maken (als ze nog niet spelen) of langer enthousiast te houden (als ze wel spelen) voor het golfspel. Behouden en zelfs verhogen van spelplezier wordt gestimuleerd door: aandacht voor fitheid, waardoor spelen tot op hoge leeftijd mogelijk is, het geven van (groeps-)lessen speciaal gericht op senioren, want ouder of stijver hoeft niet automatisch te betekenen dat je slechter gaat spelen. Met doelgerichte lessen kunnen vaardigheden op peil blijven en zelfs toenemen. Daarnaast is de sociale component heel belangrijk. Men is of wordt lid van een vereniging omdat er behoefte is aan sociale contacten, vaak juist met leeftijdsgenoten. Nieuwe seniorleden moeten zich opgenomen voelen in de vereniging, maar ook voor bestaande seniorleden zijn groepsactiviteiten - die niet alleen uit golf hoeven te bestaan – essentieel. Deze ideeën van de NGF leven ook bij golfclubs in den lande. U vindt ze ook terug in de Toekomstvisie 2016 van onze eigen vereniging. Het bestuur van De Dorpswaard vroeg de NGF nadere informatie over de concrete invulling en uitvoering van het Committed to Senioren-programma. De NGF heeft ‘clubdevelopers’ die aan geïnteresseerde verenigingen uitleg geven. Ook staan zij – in een eventueel vervolgstadium – de clubs bij in de uitvoering van het programma. Wil een 12
vereniging het predikaat ‘Committed to Senioren’ krijgen, dan moet aan een aantal criteria voldaan zijn. Maar ook als een club niet streeft naar dat predikaat is het heel interessant om te horen waar je op moet letten om je seniorleden gelukkig te maken en te houden. Clubdeveloper in onze regio is Mandy Boer, lid van GC Almkreek. Gastvrij onthaald door het bestuur van Almkreek, heeft een delegatie van De Dorpswaard, bestaande uit Ruud van Eijndhoven (bestuursvoorzitter), Liesbeth Wolters (secretaris en portefeuillehouder senioren), Jan van Roekel (commissie marketing & communicatie en mede-opsteller Toekomstvisie 2016) en ondergetekende (voorzitter seniorencommissie), van Mandy Boer een enthousiaste en aansprekende presentatie gekregen over dit NGF-programma. Je zit zelden bij een presentatie alleen instemmend JA te knikken, maar nu had ik die neiging wel. De ‘problematiek’ van de huidige, landelijke situatie (veel senioren, minder nieuwe verenigingsleden) is bekend. Een deel van de manieren van aanpak die de NGF voorstelt, is bij de seniorencommissie van De Dorpswaard al jaren in gebruik. We lopen voor de troepen uit, zie onderstaand activiteitenlijstje: Organiseer seniorendagen: De vaste donderdagochtend, voor dames en heren. Organiseer wedstrijden, zowel recreatief als competitief: Wij kennen in ons programma puur recreatieve inloopochtenden en gezelligheidswedstrijden, maar we spelen ook qualifying wedstrijden zoals de Champagne Cup competitie, Abraham/Sara en Clubkampioenschappen Senioren. Organiseer (groeps-)lessen: In 2010 is in samenwerking met de golfschool een serie korte lessen van 20 minuten georganiseerd (voorafgaand
aan inloopochtenden), steeds gewijd aan een bepaald onderdeel van het spel, voor groepjes van maximaal 4 personen. Organiseer themabijeenkomsten: Wij hebben bijeenkomsten ‘opfrissen regelkennis’ gehad, met diverse onderwerpen (aansluitend aan inloopochtenden). Organiseer sociale activiteiten: ‘Sociaal’ is per definitie het kopje koffie voordat de senioren de baan in gaan en het drankje na afloop. Extra zijn de wedstrijden met lunch of buffet na afloop van de golfwedstrijd. ‘Sociaal’ zijn ook de spelletjes/bridge-ochtenden, weliswaar niet georganiseerd met spelletjes of kaarten als uitgangspunt, maar als de weers-(c.q. baan-) omstandigheden ernaar zijn, doen we dat ook met plezier en succes. Zorg dat nieuwe leden zich opgenomen voelen: Natuurlijk wordt iedereen die op donderdag mee gaat doen, persoonlijk verwelkomd en gemakkelijk opgenomen in de groep. Met ingang van dit jaar gaan we nieuwe seniorleden nog meer opvangen door ‘seniormentoren’ ( in samenwerking met de mentoren van de vereniging). Gezien vanuit het perspectief van de seniorencommissie kan ik alleen concluderen dat we al goed bezig zijn met ‘Committed to Senioren’, zelfs avant la lettre. Uitgangspunt van de commissie is altijd geweest dat iedere ‘senior’ de gelegenheid moet krijgen om met plezier en vooral samen met anderen, te genieten van de donderdag op De Dorpswaard. Het bestuur zal in het kader van de uitvoering van de Toekomstvisie 2016 ongetwijfeld met plannen komen om het al onze seniorleden (nog meer) naar de zin te maken, maar de basis bestaat al. Paulien Veldkamp Voorzitter seniorencommissie WAERDPRAET
Nee, dit stukje is niet voor U bestemd… Het spijt me, dit stukje is alleen maar bestemd voor golfers die
spelers, u speelt het spel keurig volgens de (etiquette)regels en u gedraagt zich, hoe gedreven ook, onder alle omstandigheden beheerst, hoffelijk en sportief.
zeg dan maar: ik hoop het. Ik hoop dat iedereen in het komend seizoen het goede voorbeeld geeft, ja dat verwacht ik zelfs van u en van alle (business-)leden: Het is onze eigen, mooie golfbaan, wees daar dus heel erg zuinig op en houd de baan zo mooi. En minstens zo belangrijk: We zijn een echte verenigingsbaan en hij is van onszelf, van onze eigen (business) leden. Laten we dus rekening met elkaar houden om het spel voor iedereen (en niet alleen voor uzelf ) zo aangenaam mogelijk te maken. En last but not least: let ook op onze greenkeepers. Sla uw bal pas als zij een teken geven. Kortom: als we ons op en rond de baan allemaal gedragen zoals we dat geleerd hebben en ons houden aan de geest van het golfspel, dan wordt het een fijn en gezellig seizoen op een prachtige baan. Dat wens ik u graag toe.
Nu hoor ik een paar mensen heel, heel zachtjes denken: ‘En gij geleuft dè?’ Ik
Baptist Bouwman, voorzitter Marshallcommissie
geen bunkers harken, maar wel al het zand omgeploegd hebben. En oh ja, ook voor golfers die geen plaggen terugleggen en geen pitchmarks repareren, want die maken ze nooit, zeggen ze…. En voor ik het vergeet: dit stukje is ook bestemd voor golfers die uitgebreid hun kwijt geslagen bal gaan zoeken en de flight achter hen rustig laten wachten tot zij hun bal ergens diep in de rough of in het water hebben gevonden. En tenslotte is het ook nog bestemd voor al die golfers die hardop staan te bellen met hun mobieltje, met een ‘belangrijke klant’ of met hun kleinkind, terwijl u op de green ernaast aan het putten bent. U begrijpt het al: gelukkig is dit stukje niet voor u bestemd, want u doet die dingen niet. U ziet natuurlijk wel eens een speler, die wel die dingen doet. Maar ja, wat wilt u: dat zijn greenfeeers, denkt u… Nee, u houdt zich keurig aan ‘the spirit of the game’: u houdt rekening met andere
Eerst doorzwaaien, dan pas zoeken. maart 2012
13
Informatie 2012
Perfect Golf Shop Zo als u weet bezit De Dorps waard geen fysieke golfshop meer. Toch adviseren Michel en Bob nog steeds over golfclubs, tassen, trolleys, ballen en schoenen. De volgende merken worden het komende jaar gevoerd. Al deze 2012 producten koopt u bij Perfect Golf met 10% korting of 20% tegen besteding van golflessen.
Perfect Golf aanbieding 1 persoon Heeft u wel eens in de spiegel gekeken? Middels het V1 golfanalyse systeem laten wij u naar u eigen golfswing kijken. Door het visueel maken krijgt u inzicht in uw beweging. Deze korte cursus van drie keer 45 minuten is ideaal voor het tegen gaan van bijvoorbeeld het toppen of slicen van de bal. De kosten voor deze aanbieding bedragen € 99,- p.p.
Perfect Golf aanbieding 2 of 3 personen Gedurende 90 minuten wordt er in de baan een analyse van uw spel gemaakt. Tijdens 4 vervolglessen van 45 minuten worden diverse technieken opgefrist. De kosten voor deze aanbieding bedragen bij 2 personen € 125, p.p. en bij 3 personen € 100,- p.p.
Mooi weer garantie Mocht de temperatuur onder de 4 graden komen dan kunt u de les kosteloos verzetten.
Senioren- of teamtrainingen Voor senioren en competitiespelers of teams kan in overleg een training op maat aangeboden worden. Neem hiervoor contact op met Michel of Bob.
Perfect Golf Business Geef eens een pro cadeau!!! Tijdens dit dagvullend programma kunnen de volgende aspecten worden behandeld; put sessies, V1 swinganalyse, course management, diverse liggingen en beat the pro wedstrijden. Deze golfdagen kunnen op diverse banen worden georganiseerd.Informatie hierover te verkrijgen bij Bob of Michel.
Perfect Golf Logo Balls Wilt u collega’s, gasten, klanten of vrienden van logoballen voorzien? Wij kunnen u logoballen van het merk Nassau aanbieden. Het voordeel van deze ballen is dat de vernislaag van de bal wordt
Netwerk Borrel Golf Clinic
aangebracht na het plaatsen van
Vanaf april verzorgt Michel Schrauwen elke eerste vrijdag van de maand een Jong Business Netwerk Clinic. Jonge ondernemers uit de regio worden uitgenodigd voor een 1½ uur durende swing en put clinic. Na afloop wordt er geborreld en genetwerkt. De kosten hiervan bedragen € 20,- p.p.
het logo zodat uw logo extra lang blijft zitten. Aanbieding Nassau QX: 1500 stuks bedrukt in 4 kleuren € 0,80 per stuk, gratis golfpro voor 4 uur beschikbaar.
Bezetting De Dorpswaard De Golfschool Perfect Golf is ook in 2012 weer actief op De Dorpswaard. Elke dag van de week staan Bob of Michel ter beschikking. De boekingen vinden plaats via de online agenda’s. Beide agenda’s vindt u op 14
www.perfectgolf.nl of www.dorpswaard.com. Heeft u proble men met online boeken dan kunt u altijd telefonisch contact opnemen met Bob of Michel. Wij wensen u ook voor 2012 heel veel golfplezier!
Vriendelijke groet, Bob en Michel Contactgegevens: Michel Schrauwen (06) 50 25 70 00 Bob Looijmans (06) 24 80 64 58
[email protected] - www.perfectgolf.nl WAERDPRAET
Golfles na zeker een jaar of acht, negen Tineke en ik golfen momenteel al dertien of veertien jaar. Destijds fanatiek begonnen, nogal wat les gehad en na een paar jaar een niveau bereikt waar je eigenlijk niet meer vanaf komt. Handicap zwevend tussen de 22 en 24, geen reden tot paniek, misschien wel goed zo. Een paar maanden geleden begon Tineke echter zomaar bij Bob en Michel te lessen met een collega van haar, José Stehmann, ook lid bij onze club. Voor mij geen enkele aanleiding om dit ook maar te doen, het ging nou eenmaal zoals het ging: keertje ‘goed’, keertje ‘gaat wel’, maar ook toch wel steeds meer keertje ‘hopeloos’. Tinus daarentegen ging steeds beter spelen, begon zelfs uit eigen beweging te zeggen dat het weleens tijd werd om met haar handicap te zakken. Zij kreeg ook duidelijk meer plezier bij het spelen en waar ik elke verkeerde slag liet volgen door een chagrijnig gemekker, had zij
daar steeds minder reden toe. Parretje hier, parretje daar, en ik maar zwoegen in de rough of in de zandbak, reden voor mij om zelfs weer te gaan oefenen: chipje, zandbakje, lobje, enzovoort. Dan kom je er ook achter dat je het gewoon niet meer weet. Waarom vertrekt de lange chip resoluut naar rechts, eindigt een bunkerslag veelal in de Maas of boort zich nog dieper in het zand? Ik wist het niet, kon het ook niet aan mijn maten vragen, want die wisten het ook niet, hadden eigenlijk hetzelfde euvel. Daarom toch maar een aanbieding van de golfschool genomen: drie lesjes van 45 minuten voor 99 euro, met een of twee personen. Er gaat een wereld voor je open. Even laten zien wat je kunt en vooral waar het misgaat, Michel - in dit geval - legt het uit, doet het voor en laat jou het nadoen. En kijk, de laatste jaren nooit meer de bal zo mooi richting doel zien vliegen, nooit meer de bal zo mooi de bunker zien verlaten en zelfs nog wel ongeveer daar waar je hem wilt hebben.
aan. Je zult ervan opkijken hoeveel meer plezier je beleeft aan dat verrekt moeilijke, maar o zo verslavende spelletje. Door mij worden aanmerkelijk minder krachttermen of nog erger gebruikt tijdens mijn rondgangen, zozeer dat mijn flightgenoten zelfs denken dat als dit zo doorgaat ik later zelfs zal worden toegelaten daar waarvoor zij mij al lang niet meer in aanmerking zagen komen. Wie weet hebben zij gelijk, maar ik probeer nog even uit te stellen om daar achter te komen. P.S. Michel heeft mij alleen gevraagd iets over de lesjes te schrijven, niettemin verdient hij de eer waar het gaat het om het opleuken van mijn golfspel. Ad Claveaux Zaltbommel
Clubgenoten, herkennen jullie jezelf in bovenstaande, waag er een paar euri
Golfhumor Een man zit bij het sterfbed van zijn echtgenote. Zegt zij: ‘Als ik er niet meer ben, moet je niet alleen blijven als je weer een leuke vrouw ontmoet. Je moet alleen één ding beloven: laat haar niet met mijn golfset spelen.’ Antwoordt de man: ‘Dat beloof ik.’ Voegt eraan toe: ‘Bovendien kan dat niet, want ze is linkshandig.’
maart 2012
Een golfer vroeg zijn vriend: ‘Waarom ben je zo laat, voor onze starttijd?’ Zijn vriend antwoordde: ‘Het is zondag. Ik moest tossen: naar de kerk gaan of een rondje golf.’ ‘Ja,’ vervolgde de vriend, ‘Maar dat verklaart niet waarom je zo laat bent.’ ‘Nou,’ zei de man, ‘Het duurde meer dan 25 worpen om het goed te krijgen!’
Als het personeel met elkaar uitgaat na het werk, praten ze over voetbal of basketbal. Als het middenkader met elkaar uitgaat na het werk, praten ze over tennis of basebal. Als het topmanagement met elkaar uitgaat na het werk, heeft men het over golf. Conclusie: des te hoger in de organisatie je zit, des te kleiner zijn je ballen... Cees van Dijk
15
EEN NIEUWE LENTE EEN NIEUW SEIZOEN
Champignons en meer…. In de supermarkt liggen ze volop, maar we lopen er soms achteloos aan voorbij: het product dat nauw betrokken is bij de regio en met name Kerkdriel; champignons. Hoewel de champignon de meest bekende is uit zijn familie zijn er tal van andere varianten.
Champignons Champignons zijn paddenstoelen met een ronde witte hoed en een vrij neutrale smaak. De meest bekende is de witte champignon, maar daarnaast zijn tegenwoordig zijn ook de kastanje-, reuzen- of grotchampignon en de akkerpaddenstoel, portobello en amandelpaddenstoel in de winkels te vinden. De witte champignon is de bekendste eetbare paddenstoel en is er in drie maten: de reuzen-, de middelgrote en de fijne champignon. De witte champignon wordt het hele jaar door in ons eigen land geteeld. Dat gebeurt in speciale ruimten waar met de juiste temperatuur en luchtvochtigheid een optimaal klimaat wordt gecreëerd. Omdat de champignon voor haar groei geen daglicht nodig heeft en de Nederlandse paddenstoelkweker de ideale groeiomstandigheden schept, is de champignon het hele jaar door verkrijgbaar, ook in glas en blik. Oesterzwam De oesterzwam is na de champignon de bekendste paddenstoel van Nederland. Hij wordt in de allerhoogste kwaliteit geteeld. De vorm van een oesterzwam lijkt op die van een oesterschelp, vandaar de naam. De meest gangbare soorten zijn de bruingrijze en de lichtpaarse oesterzwam. De bruingrijze wordt ook wel de kalfsoesterzwam genoemd omdat de smaak iets weg heeft van kalfsvlees. In het wild groeit de oesterzwam in trossen op boomstammen en dood hout. Geteeld worden ze op geprepareerd stro. De zachte smaak van oesterzwammen is heerlijk in bijvoorbeeld roomsauzen en in combinatie met fijne vlees- en vissoorten. Cantharel De cantharel, ook wel hanenkam of dooierzwam genoemd, is een trechtervormige paddenstoel. De kleur varieert van oranjegeel tot grijs. De steel is heel kort. Cantharellen waren lang alleen wild te plukken. Ze komen nog steeds in het wild voor,
16
maar worden ook geteeld. De cantharel is heel populair in Frankrijk en heet daar “girolle”. De smaak is peperachtig. Portobello Een portobello is een uit de kluiten gewassen kastanjechampignon met een doorsnede tot wel 12 cm. Deze variant van een kastanjechampignon is vanuit Amerika overgewaaid naar Nederland. Daar is de portobello zeer populair op de barbecue. Door de forse afmeting is de portobello uitermate geschikt om te vullen met bijvoorbeeld kaas of ei. Lekker bijvoorbeeld voor vegetariërs Wat kan ik met champignons? roerbakken met knoflook en peterselie als een snel voorgerecht verwerken in lasagne of pastagerecht rauw of geblancheerd verwerken in een salade met hardgekookt ei en tomaat toevoegen aan bouillon voor een heerlijke soep serveren met gesmolten oude kaas of brie verwerken in een omelet Waar let ik op bij het kopen van champignons? Koop witte, droge champignons, zonder bruine plekjes. Hoe bewaar ik champignons? Gebruik champignons het liefst zo vers mogelijk. Bewaren kan in de koelkast. Ze behouden hun kwaliteit het best bij een temperatuur tussen de 4° en 7°C. Ze zijn dan 2 tot 3 dagen houdbaar. Het beste is om de champignons in de verpakking te laten waarin ze verpakt zijn. Als ze los zijn, doe ze dan niet in een gesloten plastic zak. Dit verstikt de champignons waardoor ze vochtig en lelijk worden. Een papieren zak of een droge theedoek kan wel. Bewaar champignons niet bij sterk ruikende groenten zoals prei en ui. Champignons nemen namelijk gemakkelijk geurtjes over. En bewaar ze ook niet bij fruit, want dan zullen de champignons sneller verouderen. Waar let ik op bij het schoonmaken en bereiden van champignons? Maak champignons schoon met een vochtig keukenpapiertje of een zacht borsteltje. Doe dit pas vlak voor bereiding. Je maakt champignons trouwens droog schoon, want als je ze in water legt, dan zuigen ze zich vol. Dat water laten ze bij het bereiden weer los en daarmee gaat wat van de smaak verloren. Snij de onderkant van het steeltje en snij de champignons daarna in plakjes. Kleine exemplaren kun je ook heel laten. Grotere exemplaren snij je in plakjes of in vieren.
Wat zit er in champignons? (per 100 gram) • Kcal: rauw 14, gebakken 54 • Vitamine A: rauw 0,0 ug, gebakken 29 ug • Vitamine C: rauw 4 mg, gebakken 1 mg • Natrium: rauw 5 mg, gebakken 272 mg • Kalium: rauw 400 mg, gebakken 410 mg • Calcium: rauw 25 mg, gebakken 4 mg • Fosfor: rauw 125 mg, gebakken 101 mg • Magnesium: rauw 9 mg, gebakken 12 mg • IJzer: rauw 0,2 mg, gebakken 0,3 mg Recept Drielsche champignonnensoep 250 gram champignons 3 sjalotjes 15 gram boter 1 theelepel limoensap 1 liter runderbouillon van 2 tabletten 30 gram extra boter 30 gram bloem 1 eierdooier 25 gram extra boter 0,5 eetlepel peterselie zout Bereidingswijze Snijd de champignons in plakjes. Hak de sjalotjes fijn. Verhit 15 gram boter in een soeppan en fruit de sjalotjes 10 minuten. Voeg al roerend de champignons toe en bak ze 5 minuten mee. Neem de champignons uit de pan en houd ze apart. Voeg het limoensap met bouillon al roerend toe. Verhit 30 gram boter in een soeppan en voeg de bloem al roerend toe. Blijf het roeren tot er een glad mengsel ontstaat zonder bruin te worden. Voeg al roerend de bouillon toe en breng het geheel aan de kook. Laat de soep op laag vuur 30 minuten zachtjes pruttelen. Voeg de champignons toe. Klop de eierdooier los en voeg hem vlak voor het serveren al roerend toe aan de soep. Snijd de 25 gram boter in klontjes en voeg deze al roerend één voor één toe aan de soep. Bestrooi het gerecht met peterselie. Eet u smakelijk ! WAERDPRAET
